오렌지와 젤리 케이크입니다. 오렌지와 초콜릿 비스킷으로 오렌지 젤리 케이크 젤리 케이크 만드는 법

축제 오렌지 젤리 케이크

재료

비스킷의 경우:

• 계란 3개,
• 설탕 0.5컵
• 1티스푼 탄산 음료,
• 밀가루 1컵(200g).

채우기:

• 3 오렌지
• 3개의 귤,
• 파인애플 150g,
• 작은 바나나 1개(약 150g)

크림:

• 젤라틴 50g, 바닐린 1포,
• 900 gr 사워 크림 10%,
• 설탕 1컵.

조리방법

1. 젤라틴을 패키지에 있는 지침에 따라 물에 녹입니다. 40~60분 후 가열하되 완전히 녹을 때까지 끓이지 마십시오. 진정해.

2. 계란, 설탕, 소다수, 밀가루를 넣고 반죽하여 간단한 비스킷을 만든다.

3. 비스킷을 180C의 온도에서 15분간 굽습니다.

4. 식힌 비스킷을 1.5 x 1.5 cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.

5. 귤과 귤은 껍질을 벗기고 귤은 편으로 썰고 귤은 동그랗게 썬다.

6. 파인애플과 바나나는 입방체로 자른다.

7. 설탕으로 사워 크림을 치고 바닐린과 냉각 된 젤라틴을 넣으십시오. 그런 다음 모든 것을 잘 섞습니다. 젤라틴이 충분하면 10분 후에 크림이 굳기 시작하므로 모든 것을 빨리 해야 합니다.

8. 옆면이 분리된 틀 바닥에 과일을 예쁘게 올려주세요.

9. 비스킷의 일부를 배치합니다.

10. 큐브 비스킷에 과일을 올려주세요. 크림을 붓고 다시 비스킷을 올리고 과일 위에 크림을 부어주세요.

11. 케이크를 집착 필름으로 덮고 밤새 냉장하십시오.

12. 다음날, 틀에서 케이크를 꺼내고 조심스럽게 접시에 뒤집습니다. 케이크 조각은 고르고 내부 비스킷은 크림으로 포화되어 부드럽고 부드럽습니다. 비스킷과 크림에 설탕이 거의 없고 과일의 단맛이 케이크를 잘 잡아줍니다. 젤리 케이크 애호가들은 그것을 좋아할 것입니다!

• 즉석 젤라틴은 오렌지 주스 한 잔을 부어 부풀어 오르게 둡니다. 오렌지를 슬라이스하고 껍질을 벗기십시오. 완성된 비스킷을 작은 조각으로 자릅니다. 파인애플과 바나나도. 잠시 후 젤라틴이 든 오렌지 주스를 수조에 넣고 계속 저어 주되 액체가 끓지 않도록 녹입니다. 약간 식힌 젤라틴과 주스를 요거트에 붓고 잘 섞는다.
• 케이크는 큰 실리콘 몰드로 만들 수 있지만 반구 모양의 그릇에 더 아름답게 보입니다. 그릇을 사용하는 경우 먼저 접착 필름으로 라이닝해야합니다. 주황색 원으로 양식의 바닥과 측면을 단단히 덮으십시오. 혼합 비스킷과 바나나 또는 파인애플을 얹습니다. 모든 요구르트에 젤라틴을 붓습니다. 과정을 반복하여 측면에 주황색 원을 놓고 과일과 비스킷을 채우고 누르십시오. 제품의 높이 또는 양이 허용하지 않는 경우 주황색 원을 반으로자를 수 있습니다. 훨씬 더 재미있어 보입니다.
• 틀을 냉장고에 넣어 굳히지만 냉동실에는 넣지 마세요. 잠시 후 젤리가 굳으면 틀을 접시에 뒤집어 먼저 그릇을 제거하고 필름을 제거합니다. 먼저 실리콘 몰드를 뜨거운 물에 잠시 담그는 것이 좋지만 그 이상은 가열 된 몰드에서 젤리의 상단 층이 더 유연 해지며 몰드를 접시로 덮으면 케이크를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 접시가 테이블 위에 오도록 날카롭게 뒤집습니다. 기성품 오리지널 젤리 케이크 "요구르트의 오렌지", 박하 잎과 블랙 베리로 장식 할 수 있습니다.

젤리와 노베이크 크래커를 곁들인 오렌지 케이크. 젤리로 오렌지 케이크를 준비하려면 양귀비 씨 크래커뿐만 아니라 초콜릿, 바닐라 등을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 사워 크림 20 % - 700 gr.
• 양귀비 씨가 든 크래커 - 300 gr.
• 오렌지 - 1-2개
• 설탕 - 1컵
• 오렌지 젤리 - 1팩
• 젤라틴 - 25g

오렌지 젤리 케이크 만드는 법:

오렌지를 얇은 조각으로 자릅니다. 오렌지 젤리를 300ml에 희석하십시오. 패키지 지침에 따라 물. 원피스 형태의 바닥에 얇게 썬 오렌지를 깔고 젤리 위에 붓는다. 실온에서 식힌 후 젤리가 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

크래커는 작은 조각으로 나뉩니다.

젤라틴을 150ml로 희석하십시오. 뜨거운 물. 설탕으로 사워 크림을 털다. 젤라틴을 넣고 잘 섞는다. 크래커에 사워 크림을 섞어 얼린 오렌지 젤리 위에 올려주세요. 오렌지 케이크를 냉장고에 4~5시간 동안 넣어 굳힙니다.

뜨거운 물에 얼린 케이크를 몇 초 동안 담갔다가 접시에 뒤집습니다.

젤리와 노베이크 크래커를 넣은 오렌지 케이크가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

안녕하세요!
오늘은 아주 간단하면서도 맛있는 젤리 케이크 레시피를 공유합니다. 또한 베이킹이 필요하지 않으며 부엌에서 많은 시간이 걸리지 않습니다.
얼마 전 직장 동료가 이 레시피를 공유했고, 지금은 항상 일종의 축하 행사, 차와 커피를 위한 친목 모임, 또는 주말에 가족들이 요청할 때 항상 만들려고 노력하고 있습니다.
솔직히 말해서, 나는 쓸모없는 제빵사이기 때문에 (가장 단순한 keskik 파이 등을 제외하고) 반죽 제품 (뿐만 아니라)을 요리하기로 결정하는 경우는 거의 없습니다. 나는 큰 감탄과 함께 실제 걸작을 만드는 사이트에서 내 친구 중 일부의 베이킹 레시피를 읽었습니다. 일반적으로 나는 노력해야 할 것이 있습니다)). 이 조리법에 따른 케이크는 초보자 요리사에게도 항상 밝혀지며 일종의 휴가를 위해 준비한 후에는 확실히 체면을 잃지 않을 것입니다.
아마 시작하겠습니다. 우선, 나는 믹서기로 쿠키를 부스러기로 갈아줍니다.

이 항목을 부엌에서 사용하지 않는 경우 일반 비닐 봉지와 롤링 핀 형태로 오래되고 입증된 방법을 사용하면 됩니다.
쿠키는 원칙적으로 아무거나 사용할 수 있습니다. 물론 잼이나 젤리 형태의 첨가물은 없습니다. 기념일, 초콜릿, 구운 우유의 3가지 종류를 먹어봤습니다. 그리고 나는 마지막 하나에서 멈추기로 결정했습니다. 나와 가족은 구운 우유의 맛을 가장 좋아했습니다.
나는 부서진 쿠키를 깊은 그릇에 붓습니다.

중요한! 케이크를 요리하기 30분 전에 버터를 냉장고에서 꺼내어 부드러워져야 합니다.
이 케이크는 둥근 모양의 케이크 틀에 딱 맞습니다. 양피지에서 양식 바닥의 직경을 따라 원을 자르고 바닥을 종이로 덮습니다.

나는 으깬 쿠키와 버터를 잘 섞고 결과 덩어리를 몰드의 전체 바닥을 따라 탬핑합니다.

나는 양식을 냉장고에 30 분 동안 넣었습니다.
케이크의 바닥이 냉장고에 휴지되는 동안 크림 부분을 준비하십시오.
우선 젤라틴을 준비하고 있습니다.

나는 가장 일반적인 젤라틴을 사용합니다. 나는 그것을 실온에서 끓인 물 100ml에 붓고 10 분 동안 부풀어 오르게하십시오.

젤라틴을 끓이지 않는 것이 중요합니다!
그런 다음 젤라틴이 든 그릇을 식히기 위해 따로 놓고 사워 크림을 믹서기 용 키 큰 유리에 넣습니다 ...

이 단계에서는 휘핑하는 동안 주방 전체에 튀지 않도록 키가 큰 그릇을 사용하는 것이 중요합니다.
모든 사워 크림이이 케이크에 적합하며 지방 함량은 역할을하지 않습니다. 순전히 취향과 취향의 문제일뿐... 가장 크리미한 맛을 원하신다면 지방 20% 이상 사워 크림을 드시면 됩니다. 지방이 당신을위한 것이 아니라면 칼로리 등을 계산하십시오. 자유롭게 10 %를 가져 가라. 케피어로 대체해도 될 것 같은데, 아직 직접 해보지는 않았지만 그런 생각이 있습니다.
그런 다음 코티지 치즈를 사용합니다.

나는 가장 저렴한 치즈를 사용합니다.
나는 사워 크림으로 치즈를 퍼뜨렸다.

나는 사워 크림과 두부 치즈가 든 유리에 필요한 양의 설탕을 붓습니다 ...

그건 그렇고, 그다지 달지 않은 케이크를 얻고 싶다면 설탕의 양을 절반으로 안전하게 줄일 수 있습니다.
그리고 바닐라 슈가를 넣고...

다음 단계는 위의 모든 재료가 담긴 유리잔에 레드 오렌지 1개 주스를 짜내는 것입니다.

설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서기로 모든 것을 부드럽게 치십시오.

그 동안 젤라틴은 이미 원하는 온도로 냉각되었으므로 치즈 - 사워 크림 혼합물에 얇은 스트림으로 붓습니다 ...

그리고 다시 블렌더로 잘 저어줍니다.
중요한!!! 휘핑한 혼합물은 냉장고에서 꺼낸 케이크 베이스에 즉시 붓고 고르게 분포되어야 합니다.
이 단계에서 나는 말 그대로 5 분 동안 산만했고 젤라틴은 이미 가까스로 잡았습니다 ...

표면이 고르지 않을 것이기 때문에 이미 굳어진 젤라틴으로 덩어리를 분배하는 것은 다소 어렵습니다. 결과적으로 이것은 케이크의 모양과 맛에 영향을 미치지 않았지만 꽤 긴장해야했습니다.
그런 다음 양식을 냉장고에 한 시간 반 동안 다시 넣었습니다. 지정된 시간이 가까워질수록 최종 젤리 부분을 준비합니다.
오렌지맛 젤리를 사용했어요.

대체로 어떤 맛의 젤리도 그러한 케이크에 적합합니다. 당신은 또한 그것의 양을 변경할 수 있습니다 - 더 얇은 젤리 층을 원한다면 - 두 봉지의 젤리로 충분합니다. 더 두꺼운 경우 - 3개 또는 4개를 가져갑니다.
나는 향낭의 내용물을 깊은 그릇에 붓습니다 ...

나는 지침에 따라 뜨거운 물을 사용하여 물의 양을 100ml로 줄입니다.

나는 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주고 젤리 혼합물을 식힌 다음 케이크의 치즈와 사워 크림 층에 혼합물을 붓습니다. 그런 다음 레드 오렌지 제스트를 뿌립니다.

나는 케이크를 냉장고에 3-4 시간 동안 다시 넣었습니다. 밤새 냉장고에 머물 수 있도록 저녁에 그러한 케이크를 준비하는 것이 이상적입니다.
아침에 결과는 다음과 같습니다.

이 사진은 이 레시피에 따라 준비한 오렌지 젤리와 일반 오렌지 제스트를 곁들인 다음 케이크를 보여줍니다. 이전 것은 붉은 오렌지색으로 아침에 가족이 먹었고 실제로 눈을 깜박이지 않고 사진을 찍을 것이 없었습니다.)).
층이 떨어지지 않도록 매우 날카로운 칼로 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

그게 다야, 차와 커피를 위해 가족을 테이블에 초대할 수 있습니다.

결론적으로, 관심 있는 사람이 있다면 내 케이크 레시피 중 다른 하나를 읽는 것이 좋습니다. 이 레시피는 많은 노력과 기술 없이도 항상 나옵니다. 항상 손에있는 제품의 치즈 케이크.
모두 즐거운 차 마시세요!
*쿠킹 시간은 냉장고에서 케이크를 식히는 시간을 포함하지 않습니다.

준비 시간: PT00H40M 40분

대략적인 1회 제공 비용: 50 문지름.