오랫동안 야채와 과일을 보관하는 방법. 야채와 과일의 최적 조건 및 온도

전 국가는 야채와 과일의 풍부한 수확을 성장시키려는 침대에서 침대를 통과합니다. 그러나 수확을위한 시간이 될 때, 모든 사람들이 야채와 과일을 오랫동안 저장하는 방법을 알고있는 것은 아닙니다.

봄까지 당신의 수확과 함께 내용이 될 수있는 작은 트릭이 있습니다.

물론 전체 공정은 최적의 온도를 유지하는 것에 기반합니다. 그래서, 감자는 우리의 두 번째 빵이며, 많은 사람들이 겨울을 위해 그들에 의해 억제되지만, 많은 것은 아닙니다. 나는 충분히 길게 유지됩니다. 감자의 최적의 저장 온도는 + 2-3 ° C이며, 특수 구조물, 절연 상자가 셀러와 지하실이없는 경우 유약 발코니에 야채를 보관할 수 있습니다. 온도가 세로 위에 3도 떨어져 있으면 감자가 발아를 시작하고 떨어지는 경우, 그는 달콤한 맛을 얻게 될 것입니다.

또한, 제 2 저장 조건은 공기 습도이며, 감자는 낮지 않아야합니다.

그래서 감자를 저장하고, 필요한 경우, 그것을 영감을주고 잘 건조하고 환기시키는 방에 대해 생각하는 것이 여전히 필요합니다.

당근 및 양배추 저장

당근은 모래로 덮여 서랍에 보관해야합니다.

주목을 많이 요구할 때 당근을 유지하는 것은 매우 어렵습니다. 정원에서 청소 한 후에는 다양한 질병의 발달로 이어질 수 있으므로 씻어 내지 않아야합니다. 그것은 상자에 넣고 모래 또는 양파 껍질을 움직이고 셀러 또는 발코니에서 제거하거나 온도가 +2에서 + 4 ° C까지이어야합니다.

당근을 구하는 가장 충실한 방법은 그것을 큐브로 자르고 냉동실에 제거하는 것입니다.

양배추는 Hoody Cellar에 저장할 수 있습니다.

양배추는 더 낮은 온도에서 0 ° C에 가깝게 보관하고 편차 +/- 1 ° C. 그것은 냉장고, 발코니, 선반, 또는 지하실의 일시 중지 된 상태에서 보관할 수 있습니다. 당신은 신문을 사용하고 각 고치 찬을 감싸고 짧은 거리에서 짧은 거리에서 서로 떨어져 있습니다. 물론, 양배추를 저장하기위한 가장 좋은 장소는 겨울에 가장 유리한 양배추 저장 조건 : 높은 습도, 저온 및 통풍이 양호한 곳입니다. 그리드에 양배추를 놓을 수있는 바닥은 지구 또는 다른 더러운 표면과의 접촉을 피하기 위해 조심해야합니다.

콜리 플로우를 저장할 때 동일한 조건이 생성됩니다. 유일한 사람은 그리드에 콜리 플라워를 눌러서 공기 액세스를 증가시키기 위해 분리되어야합니다. 각 메쉬는 천장에 일시 중지되어야합니다. 따라서 콜리 플라워는 신선한 상태에서 길어집니다.

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스토리지 사탕무, 루크 및 마늘

사탕무의 저장에 문제가 없으며 당근과 같은 방식으로 처리 할 수 \u200b\u200b있으며 모래로 보호하고 온도가 + 2-4 ° C 인 시원한 곳으로 제거 될 수 있습니다. 즉, 지하실이나 지하실은 그것을 보관할 수있는 좋은 장소입니다. 사탕무는 침대에서 적절한 청소와 종류의 종류의 선택을 통해 당근과 감자보다 더 잘 보존됩니다. 사탕무를 보관하는 가장 좋은 옵션은 감자와의 공동 기초입니다. 그것은 사탕무를 산란해야하며 감자에 의해 생성 된 과도한 습기를 흡수하여 컨버전스로부터 보호합니다.

마늘과 양파를 구하기 위해 먼저 잘 마른 잘 만들어져 직물이나 종이 봉투에 넣고 냉장고의 바닥 선반에 저장해야합니다. 또한 양파는 환기가 양호한 환기를 위해 구멍을 만드는 데 필요한 잘 통풍이 잘되는 상자 또는 상자에 실온에서 보관할 수 있습니다. 청소 후 깃털이 남아있는 경우 양파를 묶어주는 또 다른 충실하고 오래된 방법으로 붓을 묶어서 겁니다. 최적의 층 및 마늘 저장 온도는 0 ~ + 6 ° C입니다. 그러나 고려해야합니다. 마늘과 양파를 정확하게 제거한 경우, 보관 수명이 연장됩니다.

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호박과 부패하기 쉬운 제품의 보관

호박과 호박도 보관되어 저장 온도가 + 6-12 ° C입니다. 호박 및 호박의 장기 보관을위한 전제 조건은 건조 실이며, 그렇지 않으면 궤양이 표면에 나타나는 제품이 손상됩니다.

그리고 아마도 가장 부패하기 쉬운 야채는 토마토, 오이, 고추 및 가지입니다. 신선한 형태로 저장하면 위의 야채가 발생하지 않습니다. 따라서 가치없는 토마토는 실내 온도에서 상자에 더 잘 보관되어 3 개의 층에 배치됩니다. 과일이 숙성되고 익숙한 과일이 날카로운 장소로 세척되지만, 토마토가 맛을 잃고 탈퇴에 빠지게되면 냉장고가 아닌 층이나 톱밥으로 층을 부유시킬 수 있습니다. 토마토의 급속하고 균일 한 성숙의 주요 비결은 냉동과 함께 침대로 세척됩니다.

그러나 오이는 냉장고에 더 잘 보관되며, 아래 선반에 진공 용기에 넣을 수 있습니다. 따라서 0 ~ 1 도의 온도에서 오이는 약 20 일만을 도망 갈 수 있습니다.

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불가리아어 후추와 가지의 보관

생물학적 성숙도의 불가리아어 고추는 냉장고에 저장되며 작은 구멍이 만들어야하는 비닐 봉지에 배치됩니다. 풍부한 후추가있는 경우 그는 무너질 시간이 없었습니다. 그런 다음 숙성 과정을 보면서 상자에 보관하고 실내 온도에 저장됩니다. 성숙한 고추가 나타나면 전체 상자에서 제거되어 다른 과일에 숙성되는 과정을 가속화시키지 않도록 할당 할 수 있습니다. 그리고 그는 고추를 동결시키는 것이 가장 좋습니다. 그는 맛과 유용한 자질을 유지할 것입니다.

가지도 빠르게 악화되어 겨울 추운 날들로 그들을 즐기지 못하게하지 마십시오. 가지가 + 2 ° C의 온도에서 어두운 곳에서 필요로하는 것. 그런 조건 하에서 가지는 한 달 동안 조금 걸립니다. 그들이 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 모든 가지가 종이를 감싸고 선반이나 상자에 접을 수있게하고 어둡고 시원한 곳으로 제거 할 수 있습니다.

장기간의 야채 보관을위한 중요한 조건은 보관을위한 모든 야채의 세심한 선택입니다 : 건강한 야채가 선택되지 않아야합니다. 따라서 스토리지 프로세스를 모니터링하고 버릇없는 채소를 제거하려면 수명을 연장 할 수 있습니다.

야채와 과일의 저장을 향상시키는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다!

야채를 습기에서 멀리하십시오

이상한 일이 없지만 냉장고 또는 선반으로 보내기 전에 상점에서 가져온 제품을 씻지 마십시오. 무언가가 더러워지면 냅킨이나 마른 천으로 닦아냅니다. 세척은 자연 보호 프로세스를 위반합니다.

과일과 야채는 건조하고 있습니다

습기는 금형의 모습을 일으 킵니다. 이것을 피하는 좋은 방법은 과일이나 채소가있는 용기 안에 종이 타월을 배치합니다. 따라서 습기를 없애고 제품을 썩게하지 못하게합니다.

아보카도를 올바르게 유지하십시오

미성숙 아보카도는 단단한 종이 패키지로 보관하거나 신문에 보관해야합니다. 온도는 방이어야합니다. 숙성 후, 비닐 봉지로 이동하여 냉장고로 보내면 더 오래 구원받을 것이며 더 이상 화를 내지 않을 것입니다.

일부 과일과 채소는 추위에 보관할 수 없습니다.

불가리아어 후추, 오이, 토마토는 방에 저장되어야합니다. 후추가 냉장고에 보관되면 짜임새를 잃고 오이와 토마토가 부진해질 수 있습니다. 또한 미성숙 과일이나 채소를 냉장고에 보관할 수 없으므로 회전 과정을 가속화 할 수 있습니다.

랩 절단 바나나

바나나가 냉장고에 보관되면 빠르게 검은 색이되고 맛이 잃어 버립니다. 부엌의 어딘가에 그들을 지키는 것이 더 낫습니다. 그냥 플라스틱 필름으로 절단을 감쌌습니다.

물에 야채 조각을 유지하십시오

냉장고의 당근이나 셀러리와 같은 다진 채소를 오랫동안 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 컨테이너에 물을 넣을 필요가 있습니다. 간단하고 편리합니다.

냉장고의 따뜻한 부분에 제품을 보관하십시오

온도가 낮을수록 과일과 채소의 향기와 신선도를 보존하는 것이 더 힘들어졌습니다. 맛을 원하면 맛을 원하면 제품을 분리하여 구체적으로 할당하십시오. 다른 선반에, 특히 멀리 벽에서 멀리 떨어져있는 다른 선반에 그들을 넣으면 그들은 모든 자질을 얼리고 잃을 것입니다.

야채와 과일의 일부 품종은 근처에서 개최 될 수 없습니다.

일부 제품은 근처에 배치 할 수 없습니다. 예를 들어, 바나나, 살구, 멜론, 배, 자두, 망고 및 토마토는 숙성 후 에틸렌으로 활발히 분리됩니다. 사과, 가지, 감자, 호박, 수박, 당근 및 브로콜리는 에틸렌에 민감합니다. 그의 영향은 썩습니다. 이 기능을 기억하고 이웃에있는 야채와 과일 그룹이 더 오래 유지되도록하지 마십시오.

양파와 감자는 가까이에 보관할 수 없습니다

당신이 활 옆에 감자를 붙잡는다면, 그것은 발아되고 접종 할 수 있습니다. 항상 감자와 별도로 활을 유지하십시오.

마늘과 양파는 어둠을 사랑합니다

가장 친한 친구의 마늘과 활은 어둠입니다. 큰 잠금 해제 방이 없으면 몇 가지 작은 통풍구가있는 고밀도 종이 봉투에 제품을 저장할 수 있습니다. 이 경우 착한 주방에도 저장할 수 있습니다.

감자는 똑 바른 태양 광선 아래에 망칩니다

똑바로 태양 광선이 그 위에 떨어지는 감자를 보관하지 마십시오. Tubers는 썩어서 위험해질 것입니다. 좋은 공기 환기로 열린 상자에서 제거하고 차가운 곳에 보관하는 것이 낫습니다.

사과와 감자를 유지하십시오

당신이 사과를 감자에 넣으면 마지막으로 더 오래 남아 있습니다.

아스파라거스는 꽃의 꽃다발처럼 보관해야합니다.

꽃 꽃다발처럼 물로 유리에 아스파라거스를 유지하십시오. 그래서 그녀는 더 오래 신선하게 될 것입니다.

브로콜리와 콜리 플라워는 습기를 좋아합니다

브로콜리는 젖은 수건으로 꼭대기를 덮고 유리에 줄기가 붙어 있어야합니다. 물은 정기적으로 변경해야합니다. 컬러 양배추는 수건이나 플라스틱 필름으로 싸여있을 수 있습니다.

야채는 환기가 필요합니다

야채를 사물함에 숨기지 마십시오. 그래서 그들은 더 빨리 망칠 것입니다. 환기가있는 나무 또는 플라스틱 상자에 그들을 배치 할 때 마십시오.

셀러리 포일을 감싸고있다

셀러리는 호일에서 더 오래 지속될 것입니다. 플라스틱에서 그는 그의 맛을 잃는다.

토마토는 귀화와 함께 저장해야합니다

커터 주변의 지역이 가장 섬세하고, 야채가 썩기 시작합니다. Cutlets와 토마토를 저장하십시오.

포장은 패키지에 보관하면 더 오래 머물러있을 것입니다.

폴리에틸렌 패키지는 포도의 주스와 신선도를 유지할 것입니다. 큰 클러스터를 유지하지 마십시오. 열매가 바닥에서 망칠 것입니다.

밝고, 육즙과 향기로운 과일은 모든식이 요리의 장식이므로 슈퍼마켓 체크 아웃에서 계산함으로써 우리는 그것이 헛되이 아니스 자신과 사랑하는 사람들의 비타민과 함께 제공되지 않았습니다. 현대인의 습관은 총 고용과 거의 모든 가정에서 이용할 수있는 냉장고의 존재에 의해 결정됩니다. 많은 사람들이 일주일 동안 즉시 식품 예약을 사는 것을 선호합니다. 따라서 일일 쇼핑에 시간을 보내지 않도록하십시오. 그리고이 음식 패키지에서는 과일이 거의 항상 존재합니다. 가정에서 과일을 적절하게 보관하여 유용한 특성과 식욕을 잃지 않도록하는 방법을 더 자세히 고려할 가치가 있습니다.

냉장고의 조건 및 보관 용어

판매 대신 산파나의 과일 보존을위한 최적 조건이 생성됩니다. 이 표준은 주에 의해 제어됩니다. 집의 열매 보존이 몇 가지 복잡하지 않은 규칙을 도울 수 있는지 확인하십시오. 우리 중 대부분은 습관에 따라 항상 냉장고에 모든 과일을 적재하지만 항상 합리적이지는 않습니다. 일반적으로 사람들은 냉장고의 온도 모드에서만 집에서만 음식의 안전을 보장 할 수 있다고 확신 할 수 있기 때문에 사람들이 정확히 일어납니다. 그러나 우리가 부드럽고 변덕스러운 과일에 대해 이야기하고 있다면 이것은 매우 아닙니다.

저온에서 이국적인 과일을 절약하고자하는 욕망은 종종 반대 결과로 이어집니다. 썩음, 즉시 또는 외부인을 가리거나 젖었습니다.

그것은 몇 가지 간단한 권고에주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 우선, 남부 위도에서 자란 과일에 관한 것입니다. 아래의 온도는 8 도가 있지 않으므로 냉장고의 위치가 가장 낮은 선반이나 특별한 구획에 있습니다. 동시에, 부드러운 과일은 단단함을 좋아하지 않습니다. 용기가 실패 할 수있는 용기를 점수로 늘릴 수 없으며 공기는 자유롭게 순환해야합니다.

• 모든 과일은 계절에 관계없이 구입할 수 있지만 모든 스토리지 조건이 다릅니다. 소비에트 연방 (Soviet Union)에서도 높은 기준을 개발 한 이후로 모든 뉘앙스를 메모리에 유지하지 마십시오. 이 범용 저장소 규칙은 아래 표에 결합됩니다. 당신은 그것을 인쇄하고 부엌에서 눈앞에서 그것을 유지할 수 있습니다.

일부 과일을 저장하여 냉동실에 넣을 수 있습니다. 이 방법은 사과, 배, 배수구, 살구, 복숭아 및 포도에 훌륭하게 적합합니다. 과일을 멈추기 전에 당신은 씻어야합니다. 사과와 배는 조각으로 잘라냅니다. 복숭아, 배수구 및 살구의 뼈를 제거하십시오. 그런 다음 그들은 플라스틱 소년들에게 분해 될 수 있습니다. 냉동 과일은 파이를위한 웅장한 충전물이며, 그들은 신선한 것과 구별 할 수 없습니다.

어떻게 과일을 배치해야합니까?

냉장고는 많은 현대 사람들이 제품의 저장 장소로 인식되지만 그렇게 그렇지 않습니다. 많은 과일은 그들에게 파괴적인 효과가 있기 때문에 많은 과일이 감소 된 온도를 유지하는 데 완전히 선택적으로 유지됩니다. 뜨거운 기후에서 성장한 과일은 냉장고의 선반에 며칠 후에 비타민의 절반 이상을 잃을 수 있습니다. 바나나는 어두운 반점, 멜론 및 수박이 추위의 영향을 받아 맛이 없을 것입니다. 집안의 멋진 창고 나 지하실이있는 경우, 과일은 거기에 보관하는 것이 낫습니다. 주방 테이블, 캐비닛이나 발코니에서 그런 방이없는 경우.

육즙과 능가 된 열대 과일을 구입하면 안됩니다. 그들은 매우 빨리 망쳐 놓습니다. 그러므로 구입일에 조금 먹기 위해 조금 먹어야합니다. 나머지는 compotes, jam 또는 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 거의 모든 과일은 직사광선에서 보호하면 실내 온도에서 완벽하게 보존됩니다. 기회가 있으면 어둠 속에 넣으십시오.

감귤류는 과일 꽃병에 넣고 테이블에 넣을 수 있도록 모든 집 앞에 있습니다. 가족이 커지고 한 번에 여러 킬로그램을 구입하면, 골판지 상자에 오렌지 (감귤, 그레이프)를 배치하고 필요에 따라 업로드 할 가치가 있습니다. 테이블에서 감귤류는 다양성과 성숙도에 따라 주 1 일부터 크게 잡을 것입니다. 어떤 과일의 보관을 위해 선호하는 환경 친화적 인 포장 : 종이 봉투, 판지 상자, 특수 용기, 나무 상자.

실내 온도에서는 자른 과일을 저장하는 것은 불가능합니다. 그들은 파리와 과일 마이너스를 끌어들입니다. 건조되거나 냉장고에 간단하게 보내질 때까지 가능한 한 빨리 식사하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 Bakhchyev에도 적용됩니다. 전체 수박과 멜론은 실내 온도를 완벽하게 운반하지만 컷 - 아니오. 그들은 냉장고에 넣어야하지만 며칠 이내에 배치해야합니다. 밀폐 셀로판 용기 (패키지, 팔레트)는 잘 익은 과일이 적당하지 않으며 더 이상 익은이기 때문에 적합한 과일이 아닙니다. 남부 위도에서 자란 많은 과일은 미성숙해서 장거리로 운송을 안전하게 움직였습니다. 실내 온도에서 그들은 빨리 달콤하고 육즙이 생깁니다.

어떤 과일이 함께 할 수 없습니까?

일부 과일이 저장 될 때 양립 할 수 없음을 고려하는 것이 중요합니다. 그들은 문자 그대로 테이블이나 냉장고 선반 근처에 거짓말을하고 서로를 파괴합니다. 현상의 원인은 숙성 과정을 가속화하는 냄새와 색상이되지 않는 에틸렌 가스입니다. 특히 에틸렌 오라 사과로 포화 된, 옆에 PEGS의 위험이 크게 증가합니다. 그러나이 속성은 평화로운 목적으로 사용될 수 있습니다. 우리가 녹색 바나나 또는 솔리드 배와 함께 성숙한 사과를 넣으면 후자가 훨씬 더 빨리 서둘러 갈 것입니다. 높은 에틸렌 함량으로 배설 된 과일을 샀을 때, 그들을 위해 가스 트랩을 준비하십시오 : 종이 봉지에 넣고 닫습니다. 가스로 추정, 축적, 성숙량을 가속화합니다.

다음 과일을 통해 저장시주의해야합니다.

• 바나나;
• 살구;
• 무화과;
• 아보카도;
• 멜론;
• 넥타인;
• 복숭아;
• 배;
• 자두.

그들 모두는 에틸렌의 함량에 대한 챔피언입니다. 특히이 가스가 많이 배출되고 썩은 과일을 방출합니다.

• 과일이 집에 있은 후에 조심스럽게 그들을 검사하십시오. 포도의 뭉치가 딸기, 복숭아 및 살구 - 표시된 측면을 버릴 수 있습니다. 정수에서 손상된 과일을 분리해야하므로 쉽게 오래 유지하기가 더 쉽습니다.
• 냉장고 용으로 설계된 씻지 않은 과일은 넓은 패키지를 넣거나 슈퍼마켓의 원래 포장에 출발하는 것이 낫습니다. 저장소가 실내 온도에서 가정되면 즉시 패키지에서 제거하십시오.

• 과일과 채소를 함께 보관해서는 안됩니다.이 규칙은 냉장고와 주방 캐비닛 모두와 같은 냉장고와 주방 캐비닛이 모두 냄새를 흡수하는 이웃이있는 이웃 이후의 무화과 및 포도 모두에 관한 것입니다.
• 모든 과일 과일은 냉장고에 보관해야합니다.
• 수행해야 할 과일은 냉장고에 넣을 필요가 없으며, 거기에서 그들은 대부분의 비타민을 잃을 수 있고 성합성에 도달하지 않고도됩니다. 종이 가방에 넣고 테이블이나 부엌 캐비닛에 넣으십시오.
• 후자가 즐겁지 만 매우 얇은 향기가 있기 때문에 살구는 아보카도 옆에 보관할 수 없습니다. 살구가 중단됩니다.
• 어떤 경우에는 폴리에틸렌이 바나나의 안전을 보장 할 수 있습니다. 그들은 다리를 함께 청소해야하며, 과일은 실내 온도에서 며칠 동안 완벽하게 연장됩니다.

• 자두는 냉장고에 저장되며, 테이블 위에서 봉사하기 전에 씻으십시오. 그래서 백색 플레어를 씻지 않고 과일이 건조하지 못하게하는 것입니다.
• 포도는 또한 냉장고에 저장됩니다. 유통 기한의 추위로 - 최대 2 주;
• 습기가 부족한 사과는 주름이 지므로 긴 저장을 위해 냉장고에 넣는 것이 더 낫습니다. 다른 제품과 별도로 배치하는 것이 좋습니다.
• 익은 및 육즙 배는 소량으로 구매할 가치가 있으며, 냉장고에서도 매우 빠르게 악화되며, 그러한 과일은 2 일까지 저장됩니다.
• 설 익은 배를 종이 봉지에 분해하고 실내 온도에서 퇴장시킬 수 있으므로 신속하게 상처를 입 힙니다.

• 불행한 아시아 배에서 가장 긴 유통 기한 - 냉장고에서 최대 3 주.
• 냉장고에있는 라임과 레몬은 이상하게 냄새가납니다. 그래서 그들은 그 일주일까지 구원받는 테이블에 그들을 유지하는 것이 낫습니다.
• 딸기를 저장하기위한 장소 - 냉장고, 그러나 낮은 온도에서도 이러한 부드러운 열매는 며칠 내에 악화되기 시작합니다.
• 스토리지 용 딸기 딸기는 냉장고 얇은 층에서 압력을 드러내지 않도록해야합니다.

과일 보관의 복잡함에 대해서는 아래의 비디오에서 알려줍니다.

소비의 생태 : 익은 야채와 과일은 비타민의 가장 큰 함량으로 유명합니다. 그러나 바나나 또는 예를 들어 파인애플 의지 여부를 알아 보는 방법은 무엇입니까?

익은 야채와 과일은 가장 큰 비타민 함량으로 유명합니다. 그러나 바나나 또는 예를 들어 파인애플 의지 여부를 알아 보는 방법은 무엇입니까? 그러한 경우에 좋은 지표는 야채 나 과일의 색과 냄새가 있습니다. 자연스럽게 누구나 바나나를 청소하고 물리 칠 것에 대한 생각을 염두에 두지 않을 것입니다. 파인애플과 더욱 어려워졌습니다. 외관에서는 노란색 또는 심지어 녹색을 결정할 수 없을 수 있습니다. 그리고 여기에 우리는 냄새를 도울 것입니다 : 파인애플이 전형적인 향기를 탈출하면 그것은 익습니다. 냄새는 성합성과 다른 과일, 예를 들어 꿀 멜론, 망고에 의해 결정됩니다.

길고 잘못된 저장소 중에는 어떻게됩니까?

야채와 과일을 부적절하게 저장하는 경우 비타민이 파괴되어 온도와 빛의 변화에 \u200b\u200b매우 민감합니다. 태아의 펄프가 버릇이 있고, 과일 자체가 불안정하고 부막지가됩니다. 예를 들어, 냉장고에 바나나를 저장할 때, 저온에 익숙하지 않은 많은 열대 과일처럼 맛과 향을 잃습니다. 이 경우 최적의 솔루션은 실온에서 저장할 것입니다.
냉장고에 무엇을 저장할 수없는 것은 무엇입니까?

냉장고에서 저장할 수 있습니다.

과일 : 사과, 살구, 배, 딸기, 무화과, 체리, 키위, 천도 복숭아, 자두, 복숭아, 테이블 포도.
야채 : 아티 초크, 그린 샐러드, 콜리 플라워, 브로콜리, 당근, 양배추, 무, 브뤼셀 양배추, 붉은 사탕 무우, 셀러리, 아스파라거스, 시금치

냉장고에 저장할 수 없습니다.

과일 : 파인애플, 아보카도, 바나나, 수류탄, 망고, 파파야, 감귤류, 멜론. 야채 : 가지, 오이, 그린 코 콩, 감자, 호박, 후추, 토마토, 호박.

"적절한 저장"은 무엇을 의미합니까?

이전에는 모든 집에서 지하실과 식료품 저장실이있었습니다. 자체적으로 야채와 과일을 보관할 수있는 이상적인 장소라는 냉담하고 어두운 곳이 항상있었습니다. 오늘날, 우리의 처분에서 주로 냉장고가 있습니다.

지하실이없는 사람은 누가 따뜻하고 밝은 객실에서 채소와 과일을 보관할 수 없다는 사실에주의를 기울여야합니다. 그것이 무엇이든, 그러나 각 아파트에서는 \u200b\u200b다른 모서리보다 구석, 더 냉담하고 더 어둡습니다.

거기에 야채와 과일을 지키십시오. 그러나 사과는 항상 에틸렌을 방출하여 과일의 나머지 부분을 과열시키는 것입니다.

가장 중요한 숙성 호르몬 - 에틸렌 - 다음 야채와 과일은 민감합니다.
키위, 꿀 멜론, 망고, 브로콜리, 콜리 플라워, 케이프 및 브뤼셀 양배추에서 에틸렌에 대한 매우 높은 민감도.
살구, 바나나, 배, 천도 복숭아, 복숭아, 파파야, 아보카도, 오이, 토마토에서 높은 민감도.

감귤류, 잎이 많은 야채, 감자, 파프리카, 버섯, 양파의 중간 민감도. 사과는 항상 별도로 계속 유지됩니다!

잠수함과 과일로 무엇을해야합니까?

일부 과일은 완전히 수집되며 다른 것들은 여전히 \u200b\u200b녹색입니다. 예를 들어, 북부 위도에 상업 형태로 가져 오기 위해 바나나와 같은 남부 과일은 녹색으로 수집됩니다. 그들은 길을 따라 그리고 식물성 기지에 숙성됩니다. 토마토와 사과와 같은 일부 국내 과일은 수집되어 비 상태 상태로 판매됩니다. 반 녹색, 잠수함 토마토는 점토 혈관에서 잘 익습니다.

익은 과일 :

사과, 살구, 아보카도, 바나나, 배, 블루 베리, 무화과, guaiyava, 키위, 망고, 뉴 콘트린, 파파야, 복숭아, 자두, 토마토, 수박.

겪지 않는 과일 :
파인애플, 라스베리, 딸기, 블랙 베리, 체리, 감귤, 포도, 감귤류, 가지, 오이, 파프리카.

갈색 반점으로 무엇을해야합니까?

갈색 반점이 과일 슈퍼마켓에 나타나도록 종종 발생합니다. 이것은 태아 직물이 손상되었음을 의미합니다. 이러한 과일은 건강하지 않고 비타민을 훨씬 적게 함유하고 있습니다. 따라서 구매할 때는 신중하게 물건을 고려해야합니다. 씰링의 결과로 나타나는 가정 채소와 과일에서 그런 어두운 반점을 발견 한 경우, 그들은 잘라야 할 필요가 있으며, 나머지 열매는 평소와 같이 사용됩니다.

또한 야채와 과일의 겨울 보관에 관한 몇 가지 팁을주고 싶습니다. 현대적인 건물의 조건에서 때로는 겨울철에 신선한 형태로 채소와 과일을 적절하게 보관하는 것이 상당히 문제가됩니다. 현대 집의 따뜻하고 건조한 지하실은 밀폐 구체적인 코르셋에 의해 부상을 입습니다. 따라서 특정 조건을 관찰함으로써 가을 수확은 여전히 \u200b\u200b겨울이 끝날 때까지 신선하고 식용 할 수 있습니다.

모래 가득한 나무 상자는 모든 뿌리 채소를 저장하는 데 적합합니다. 모래는 젖어야합니다!

감자가있는 서랍은 어두운 방에 보관해야합니다 (가벼운 감자 발아물). 사과와 별도로 저장하십시오. 사과는 감자 발아에 기여하는 물질을 생산합니다.
사과와 배는 나무 상자 또는 시원하고 통풍이 잘되는 방에 나무 격자에 저장되어야합니다. 젖은 칼날로 덮으십시오. 증발에서 멈추지 않습니다. 과일은 여전히 \u200b\u200b오랫동안 향기를 유지하며 그렇게 빨리 주름이 아닙니다.

야채와 나무 상자 또는 종이 봉투에 저장된 야채와 Fruitsnah를 저장하는 방법은 수시로 흔들어주십시오.

야채와 과일은 건조 장치 또는 노에서 건조 될 수 있습니다. 건조한 야채와 과일은 건조하고 잘 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다.

건조하고 통풍이 잘되는 건물은 양파와 마늘의 로프를 건조시키는 데 적합합니다. 부적절한 상태의 마른 방에 보관할 수있는 불량한 토마토, 허브, 꽃이있는 버킷. 게시

야채와 과일의 저장

균형 잡힌 건강한 식단에는 과일과 채소가 필요합니다. 시리얼, 고기 및 유제품처럼. 그들은 비타민, 미네랄 및 섬유에 중요한 영양소를 제공합니다. 부적절한 저장으로 인해 과일 및 채소가 빠르게 악화됩니다. 또한, 비타민은 특히 온도와 빛에 민감합니다. 따라서 야채와 과일의 올바른 저장은 오랫동안 비타민을 절약 할 수 있습니다. 이 기사에서는 야채와 과일을 보관하는 방법을 자신을 위해 열리고 오랫동안 신선하고 완전한 건강한 성분을 유지합니다.

야채와 과일의 적절한 저장

다양한 과일과 채소에는 다른 저장 조건이 필요합니다. 특히 중요한 역할은 야채와 과일의 올바른 저장소에서 공기 재생의 온도 및 습도에 따라 재생됩니다.
대부분의 인구는 생각없이 냉장고에 과일과 채소를 저장합니다. 반면에 바나나 나 멜론과 같은 열대 과일의 경우, 이것은 적당한 장소가 아닙니다. 저온으로 인해 태아 조직 세포가 손상되고 바나나는 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 8 ~ 13 도의 온도에서 최상의 남부 기후에서 자란 채소와 과일을 저장하십시오.
야채와 과일의 저장이 냉각기에서 발생하면 이틀 만 2 일 만에 비타민의 70 %를 잃습니다. 열 이외에, 비타민은 빛에 매우 민감합니다. 따라서 냉장고에없는 과일과 채소는 어두운 곳에서 가장 잘 보관됩니다.

온도는 중요합니다

다음 과일과 채소를 냉장고에 안전하게 저장할 수 있습니다.
과일 : 살구, 배, 복숭아, nectarines, 체리, 딸기, 블루 베리, 라스베리, 구스베리, 건포도, 포도, 키위 및 매실

야채 : 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, collarbi, 버섯, 옥수수, 부추, 샐러드, 시금치, 무, 브뤼셀, 아스파라거스, 중국어 양배추 및 녹색 완두콩.

냉장고에 저장된 과일은 열려있는 폴리에틸렌 패키지에 넣어 과일이 건조되지 않도록하십시오.

약간 따뜻하게 - 온난한 국가에서 야채와 과일을 보관하는 이상적인 온도 - 8-13도.

과일 : 멜론, 망고, 레몬, 파파야, 파인애플 및 그레이프 과일
야채 : 토마토, 달콤한 고추, 호박, 오이, 양파, 감자, 마늘 및 가지
지하실이나 저장실에서 스토리지가 가장 쉬운 방법인지 확인하십시오. 실내 온도에서 너무 따뜻하고 냉장고에서 장기적인 보관을 위해 너무 추울하기 때문에 훨씬 낫습니다. 바나나는 12 ~ 15 도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다.

과일을 보관하는 방법

야채와 과일을 보관하는 방법

• 사과 : 사과는 물을 잃기 때문에 시간이 지남에 따라 주름이되고 있습니다. 따라서, 예를 들어 지하철에 습도가 높은 사과를 보관하는 것이 좋습니다. 사과는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 과일과 함께 저장해서는 안됩니다.
• 바나나 : 바나나는 냉장고에 저장되지 않습니다. 왜냐하면 그들은 브라운 반점으로 빠르게 덮여 있기 때문입니다. 건조한 시원한 곳에서 바나나는 최대 3-4 일까지 보관할 수 있습니다.
• 딸기 : 딸기는 냉장고에만 저장해야합니다. 이 열매는 매우 부드럽고 빠르게 열화되므로 2 일 이내에 유지할 수 없습니다. 딸기는 또한 열매가 어떤 압력에 노출되지 않도록 유지되도록 유지해야합니다. 그렇지 않으면 타박상으로 달콤한 과일을 받게됩니다.
• 멜론 : 멜론은 지하실이나 멋진 보관실에 가장 잘 보관되어 있습니다. 멜론이 이미 자르면 폴리에틸렌 필름에 싸여있는 것을 보관하는 것이 좋습니다.
• 자두 : 자두는 냉장고에서 모방에 의해 저장되어야합니다. 자두를 덮는 백색 RAID로 인해 과일은 건조로부터 보호됩니다.
• 포도 : 자두가 식사 직전에 직접 씻어 내야하기 때문에 포도. 그렇지 않으면 포도가 더 빨리 건조됩니다.

• 오이 : 오이는 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 그들은 약 15 도의 온도에서 신선하게 유지됩니다. 따라서 오이는 지하실이나 저장실에 가장 잘 보관됩니다.
• 당근 : 당근은 냉장고에 저장 될 수 있습니다. 바람직하게는 구멍이있는 폴리에틸렌 팩이 바람직합니다. 맨 위로 잘라야합니다. 계속 성장하고, 그것은 물을 소비하며 당근은 주름질 수 있습니다.
• 아스파라거스 : 아스파라거스 가능한 한 빨리 먹는 것이 낫습니다. 냉장고에서는 수건에 싸여있는 하루를 보관하지 않습니다.
• 토마토 : 냉장고의 토마토, 그들은 빨리 썩습니다. 그들은 건조하고 시원한 곳에 보관해야합니다. 토마토는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 야채와 결코 보관해서는 안됩니다.
• 호박 : 오이 같은 호박은 추위에 매우 민감합니다. 시원한 어두운 곳에서 그들을 지키는 것이 가장 좋습니다.

야채와 과일의 적절한 저장을 위해 토마토와 사과가 다른 과일과 채소와 함께 보관되어서는 안된다는 것을 알아야합니다. 그들은 에틸렌을 대량으로 강조하는 것이 확립되었습니다. 이 가스는 성숙의 과정을 이동시켜 과일과 채소가 성숙하고 파열되도록합니다. 바나나 또는 살구와 같은 다른 과일은 사과와 토마토보다 작은 양으로 에틸렌을 강조합니다.
미성숙 과일을 구입 한 경우이 효과를 사용할 수 있습니다 : 사과 또는 토마토를 미성숙 과일에 넣고 숙성 과정이 가속화됩니다.
오이, 콜리 플라워, 샐러드 및 양배추와 같은 다양한 종류의 야채는 에틸렌에 매우 민감하므로 항상 이러한 과일과 채소를 별도로 보관해야합니다.
야채와 과일을 보관하는 방법에 대한 모든 조언에도 불구하고 항상 과일과 채소가 가장 좋은 맛을 신선하게 유지해야합니다. 야채와 과일이 최적의 조건으로 보관 되더라도 야채와 과일의 보관은 너무 길어서는 안됩니다. 그들은 귀중한 영양소에서 항상 잃어 버리기 때문에. 따라서 다음 2 ~ 3 일 동안 필요한만큼 많은 과일과 채소를 사십시오.