냄비에 박제 고추를 요리하는 것이 얼마나 맛있는지. 팬에 구운 속을 채운 고추

박제 고추는 완전한 요리이며 많은 주부들이 요리합니다. 그것의 준비를위한 많은 요리법이 있지만 가장 자주 박제 고추는 냄비에 끓입니다. 이런 식으로 요리하면 부드럽고 육즙이 많고 향이 좋으며 조린 소스는 육즙으로 사용됩니다.

요리 기능

냄비에 조린 박제 고추는 가장 경제적이고 요리하기 쉬운 요리 중 하나입니다. 이것은 박제 고추가 너무 맛있어서 손님에게 제공하는 것도 부끄러운 일이 아니지만 매일 식단에 포함시킬 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 작은 비밀을 아는 것입니다.

• 바닥이 두꺼운 냄비에 고추를 끓이는 것이 낫습니다. 그러면 더 빨리 요리되고 부드러워집니다.
• 박제 고추를 준비하려면 밝지 만 너무 큰 과일은 선택하는 것이 좋습니다. 야채의 크기가 거의 같은 것이 중요합니다. 물론 균열 및 기타 손상이 있으면 다진 고기로 스튜를 만드는 데 적합하지 않습니다.
• 종종 박제 고추를 채우는 데 쌀이 포함됩니다. 삶아 부드러워 질 시간이 있지만 동시에 속이 죽으로 변하지 않도록 쌀가루는 다진 고기와 섞기 전에 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다.
• 냄비에 속을 채운 고추를 요리할 때 바닥에 소스가 충분히 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 고추가 구워지지 않고 타버릴 수도 있습니다.

나열된 미묘함을 감안할 때 박제 고추는 맛있을 것이며 냄비에 끓이면 안주인에게 많은 문제를 일으키지 않습니다.

토마토 소스에 고기와 쌀로 속을 채운 고추

• 달콤한 고추 - 1.5kg;
• 쇠고기 - 0.4kg;
• 돼지 고기 - 0.3kg;
• 쌀 - 150g;
• 토마토 - 0.5kg;
• 양파 - 100g;
• 사워 크림 - 100ml;
• 신선한 허브 - 50g;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

• 고기를 씻고 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 돼지 고기와 쇠고기 조각을 차례로 돌려 다진 고기를 만드십시오.
• 고기 분쇄기에 통과시켜 양파를 갈아서 다진 고기를 넣으십시오. 소금에 절여 맛을 낸다.
• 쌀을 헹구고 물, 소금으로 덮습니다. 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
• 다진 고기에 밥을 넣고 섞는다.
• 고추를 씻고 "꼬리"를 제거하고 씨앗과 칸막이를 제거하십시오.
• 다진 고기와 쌀 혼합물로 고추를 채우십시오.
• 고추를 냄비에 서로 가깝게 놓고 사워 크림을 바르십시오. 팬에 물을 붓고 거의 고추 꼭대기까지 도달해야 하며 문자 그대로 1cm 더 낮아야 합니다.
• 냄비를 불에 올려 놓고 액체가 끓으면 뚜껑을 덮으십시오. 20분간 끓입니다.
• 이 시간 동안 토마토 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 끓는 물로 토마토를 데우고 껍질을 벗기고 믹서기로 펄프를 자르거나 체로 닦으십시오. 소금, 향신료와 남은 사워 크림(있는 경우)을 추가합니다. 채소도 잘게 썰어 소스와 섞는다.
• 소스를 고추와 함께 냄비에 붓고 30분 동안 계속 끓입니다.

냄비에 박제 고추에 대한이 조리법은 고전으로 간주 될 수 있습니다.

토마토 주스에 다진 고기를 넣은 고추

• 달콤한 고추 - 1kg;
• 다진 고기 (닭고기 가능) - 0.5kg;
• 쌀 - 100g;
• 양파 - 100g;
• 당근 - 100g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 토마토 주스 - 1 l.

요리 방법:

• 밥을 반쯤 익을 때까지 삶아 다진 고기와 섞어 소금으로 간을 한다.
• 고추는 꼭지 부분을 잘라내고 씨와 칸막이를 제거하고 꽉 채워 두꺼운 팬에 담는다.
• 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 강판에 자릅니다. 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 토마토 주스와 섞는다.
• 고추가 이미 있는 스튜 냄비에 주스를 따르십시오. 팬을 불에 올리고 고추를 약한 불에서 50분간 끓인다.

주스 기반의 토마토 소스는 매우 맛있습니다. 동시에 만드는 것은 매우 쉽습니다.

두꺼운 그레이비 소스를 곁들인 다진 칠면조를 곁들인 고추

• 달콤한 고추 - 1.5kg;
• 칠면조 필레 - 0.5kg;
• 쌀 - 0.2kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 양파 - 0.5kg;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 밀가루 - 50g;
• 크림 - 50ml;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 국물 - 1 리터;
• 소금, 조미료 - 맛.

요리 방법:

• 칠면조 필레를 20분 동안 삶아 소금과 향신료를 물에 넣습니다. 제거하고 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다.
• 반쯤 익을 때까지 소금물에 쌀을 삶습니다.
• 당근을 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다.
• 양파에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
• 양파와 당근의 절반을 버터에 살짝 볶습니다.
• 쌀과 칠면조 고기, 소금, 간을 섞는다.
• 고추를 씻고 줄기, 씨앗, 칸막이를 제거하십시오.
• 고추 위에 필링을 펴 바르고 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요.
• 식물성 기름에 나머지 야채를 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 5분간 끓입니다.
• 마른 프라이팬에 밀가루를 볶고 생크림을 넣고 세게 저으면서 걸쭉하게 만든다. 가느다란 흐름에서 저어주면서 국물을 붓습니다. 약간 걸쭉해지면 반죽에 섞어주세요.
• 냄비에 고추를 넣고 그레이비를 붓습니다. 40분 동안 약한 불에서 고추를 끓입니다.

이 조리법에 따라 준비한 박제 고추를 그레이비와 함께 제공하십시오. 충분히 두꺼울 것입니다.

사워 크림 소스에 고기, 쌀, 버섯으로 속을 채운 고추

• 달콤한 고추 - 1.5kg;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 쌀 - 0.2kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 양파 - 0.5kg;
• 버섯 (포르치니 또는 샴피뇽) - 0.4kg;
• 사워 크림 - 0.2 l;
• 국물 또는 물 - 0.8 l;
• 버터 - 얼마나 갈 것인가?
• 소금, 조미료 - 맛.

요리 방법:

• 고추는 씻어서 꼭지를 떼고 씨와 막을 제거하여 준비합니다.
• 반숙한 밥에 다진 고기를 섞어 소금으로 간을 한다.
• 껍질을 벗기고 당근을 잘게 빻습니다.
• 양파를 최대한 작게 자릅니다.
• 버섯은 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 버터를 녹이고 부드러워질 때까지 양파와 당근을 볶고 버섯을 넣고 버섯에서 나온 액체가 증발할 때까지 팬의 내용물을 계속 볶습니다.
• 버섯이 든 야채를 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나는 다른 것보다 약간 커야합니다.
• 대부분은 쌀과 다진 고기와 섞고 작은 부분은 사워 크림과 섞습니다.
• 국물로 사워 크림을 희석하십시오.
• 준비된 재료로 고추를 채우십시오. 냄비에 넣고 사워 크림 소스를 붓습니다.
• 팬을 스토브에 놓고 사워 크림 소스에 고추를 45분 동안 끓입니다.

이 요리는 버섯에 무관심하지 않은 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다.

냄비에 박제 고추를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 그들이 조림 된 소스는 그레이비로 사용할 수 있습니다.

이 요리에 포함 된 제품은 준비 방법에 따라 많은 인기있는 양배추 롤을 생각 나게하지만 훨씬 쉽고 빠르게 준비됩니다. 실제로이 경우 가장 중요한 성분 인 달콤한 고추를 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 씨앗을 제거하고 조금 튀기면되기 때문입니다.

이 동일한 고추는 다양한 충전재로 시작합니다. 그러나 우리의 경우 다진 고기, 야채 및 쌀가루와 함께 고전적인 버전이 있습니다. 이 모든 것을 사워 크림 소스로 보완할 수 있으며 동시에 다음과 같은 향긋하고 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

따라서 냄비, 오븐 및 슬로우 쿠커에서 요리 할 오늘 기사에서 다진 고기와 쌀로 채워진 고추 요리법을 살펴 보겠습니다. 그리고 그들이 얻어야 할 결과는 정말 놀랍습니다. 게다가 레시피도 추천해드리고 싶어요. 손가락만 핥아주세요!

재료:

• 불가리아 고추 - 10개
• 수제 다진 고기 - 600 gr
• 큰 당근 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 쌀 - 1컵
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘
• 식물성 기름
• 베이 리프 - 3 개
• 검은 후추 - 5-7 개
• 소금과 검은 후추 - 맛.

요리 방법:

우선, 우리는 야채를 씻은 다음 고추에서 원으로 줄기를 자르고 씨를 제거합니다.

반쯤 익을 때까지 쌀을 삶아 소쿠리에 옮기고 찬물에 헹구고 물이 완전히 빠질 때까지 그대로 두십시오.

깊은 사발에 다진 고기를 넣고 불린 야채와 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인 밥, 소금, 후추 간을 하고 잘 섞어 준비한 고추를 속을 채운다.

이제 적절한 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 베이 폭스, 후추를 넣고 박제 고추를 놓고 물을 부어 접시의 꼭대기를 약간 숨길 수 있습니다.

팬을 불에 올리고 내용물이 끓으면 열을 약하게 줄이고 토마토 페이스트를 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 30-40분 동안 계속 끓입니다.

그런 다음이 요리를 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 개인적으로 으깬 감자와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 맛있게 드세요!

슬로우 쿠커에서 박제 고추를 요리하는 법

재료:

• 불가리아 고추 - 8 개
• 다진 고기 - 0.5kg
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 쌀 - 1/2 컵
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
• 설탕 - 2 큰술. 엘
• 식물성 기름
• 소금, 후추, 베이 리프 - 맛.

요리 방법:

양파 1개를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 다진 고기에 넣습니다.

반쯤 익을 때까지 밥을 삶아 다진 고기를 넣고 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞는다.

당근과 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶은 다음 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 섞는다.

이제 박제 고추, 야채 로스트를 멀티 쿠커의 그릇에 넣고 물 반 컵을 붓고 베이 리프를 넣고 45 분 동안 "소화"모드를 켭니다.

삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 완성된 접시를 담아 식탁에 내세요.

오븐에서 맛있는 박제 고추

재료:

• 다진 쇠고기 - 350 gr
• 쌀 - 5 큰술. 엘
• 피망 - 6 개
• 양파 - 1/2개
• 단단한 치즈 - 150 gr
• 소금과 후추 - 맛.

요리 방법:

밥을 반쯤 익을 때까지 삶아 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 두 재료를 다진 고기에 옮깁니다. 그런 다음 소금, 후추로 맛을 내고 잘 섞습니다.

우리는이 조리법의 고추를 보트로 세로로 자르고 씨앗을 제거하고 다진 고기로 채우고 베이킹 시트에 넣습니다.

오븐은 사람마다 다르게 굽기 때문에 주기적으로 확인하는 것을 잊지 않고 약 30분 동안 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 준비 5-10분 전에 중간 강판에 강판 치즈를 뿌린 다음 준비하십시오.

겨울 동안 쌀과 다진 고기를 곁들인 냉동 박제 고추

재료:

• 불가리아 고추 - 1kg
• 다진 쇠고기 - 700 gr
• 쌀 - 5 큰술. 엘
• 채소(파슬리, 양파, 딜)
• 소금과 후추 - 맛.

요리 방법:

우선, 우리는 고추를 씻고 꼬리로 꼭대기를 자르고 씨앗을 제거합니다.

다음은 밥을 반쯤 익을 때까지 끓여서 소쿠리에 넣고 헹구어 물기를 빼자. 그런 다음 우리는 그것을 다진 고기로 옮기고 거기에 잘게 잘린 채소, 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 철저히 섞습니다.

이제 준비된 고추에 다진 고기를 채우고 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 넣습니다.

유일한 것은 응축수가 쌓이기 때문에 같은 가방을 묶을 필요가 없다는 것입니다.

다음은 점심과 저녁 시간에 언제든지 가져와 요리하여 가족과 친구들에게 대접할 수 있는 겨울을 위한 매우 맛있는 수제 반제품의 복잡하지 않은 조리법입니다.

사워 크림에 박제 고추를위한 고전적인 요리법 (비디오)

맛있게 드세요!!!

다양한 충전재로 속을 채운 고추는 종종 반찬, 샐러드 및 고기 재료를 결합한 독립 요리입니다. 맛을 개선하려면 사워 크림, 케첩 및 신선한 허브를 많이 제공하는 것이 좋습니다.

후추가 채우기에 이상적인 형태라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 모든 종류의 다진 고기, 다양한 곡물과 야채, 버섯과 치즈를 충전물로 사용할 수 있습니다.

원하는 경우 거의 매일 박제 고추를 요리 할 수있는 옵션이 너무 많습니다. 또한 주요 제품에는 신체에 유용한 미량 요소와 비타민이 많이 포함되어 있으며 만족스럽지만 동시에식이 요법을 기반으로 한 요리를 얻을 수 있습니다.

박제 고추의 칼로리 함량에 대해 이야기하면 사용 된 성분에 완전히 달려 있습니다. 결국, 피망 자체에는 27kcal 이하가 들어 있습니다. 쌀과 다진 고기로 채워진 고추 100g의 평균 칼로리 함량은 180kcal 수준입니다.

또한 지방이 많은 돼지 고기를 섭취하면 수치가 훨씬 높아지고 마른 쇠고기를 섭취하면 자연스럽게 낮아집니다. 예를 들어 치킨 필레를 사용할 때 칼로리 함량이 90 단위 인 요리를 얻을 수 있지만 치즈를 추가하면 표시기가 110 등으로 증가합니다.

박제 고추 - 비디오가있는 최고의 요리법

박제 고추를 준비하는 것은 특히 비디오 레시피와 각 단계에 대한 자세한 설명이 있는 경우 매우 간단합니다.

• 혼합 다진 고기 400g;
• 후추 8-10개;
• 2~3큰술 생쌀;
• 2 토마토;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 1큰술 토마토 또는 케첩;
• 마늘 2쪽;
• 약간의 소금, 설탕 및 후추.

크림 토마토 소스:

• 중간 지방 사워 크림 200g;
• 2~3큰술 좋은 케첩;
• 물 500~700ml.

요리:

1. 고추는 꼭지 부분을 잘라내고 씨를 제거하여 준비합니다.
2. 소량의 기름에 후추를 사방에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
3. 쌀을 찬물에 붓고 반쯤 익을 때까지 15분간 끓인다. 과도한 물을 배출하십시오.
4. 양파를 쿼터 링으로 자르고 당근을 무작위로 문지릅니다. 두 야채가 약간 끈적해질 때까지 약 10분 동안 볶습니다.
5. 토마토에서 피부를 제거하고 입방체 또는 창살로 자릅니다. 편리한 방법으로 마늘을 갈아서. 채소를 잘게 자릅니다.
6. 볼에 다진 고기를 담고, 준비한 재료를 모두 넣고, 케첩을 넣어주면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 소금, 가볍게 설탕과 후추를 진심으로. 격렬하게 섞는다.
7. 볶고 식힌 고추에 속을 채웁니다.
8. 냄비에 사워 크림을 붓고 케첩을 넣으십시오. 재료가 섞일 때까지 섞고 소스를 물로 희석하여 원하는 농도를 얻습니다. 입맛에 맞게 간을 합니다.
9. 소스가 끓으면 속을 채운 고추를 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 40분간 끓입니다.

느린 밥솥에 박제 고추-사진과 함께 단계별 조리법

슬로우 쿠커는 속을 채운 고추를 만드는 데 이상적입니다. 그 안에는 특히 육즙이 많고 식욕을 돋 웁니다.

• 혼합 다진 고기(소고기, 돼지고기) 500g;
• 동일한 후추 10개;
• 1st. 쌀
• 양파 2개;
• 당근;
• 2-3 마늘 정향;
• 0.5st. 토마토 소스;
• 끓인 물 1리터;
• 조미료와 소금 맛;
• 서빙을 위한 신선한 허브와 사워 크림.

요리:

1. 후추를 씻고 줄기를 제거하십시오.

2. 양파 1개를 고리 모양으로 썰고, 당근은 무작위로 채썰어준다.

3, 쌀을 헹구고 중간 정도의 농도가 될 때까지 10-15분간 끓인 후 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 두 번째 양파는 잘게 다져 식힌 밥과 함께 다진 고기에 넣는다. 맛을 내기 위해 간을 하고 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 섞는다.

4. 모든 고추를 고기 속으로 꽉 채우십시오.

5. 만능 볼에 기름을 넉넉히 두르고 속을 채운 고추를 살짝 볶다가 튀김 프로그램은 최소 시간으로 한다.

6. 구운 고추에 미리 다진 양파와 당근을 넣는다.

7. 야채가 부드러워지면 끓는 물에 부어 고추를 덮지 않고 높이보다 약간 낮습니다 (2 센티미터). 소화 프로그램을 30분 동안 설정하십시오.

8. 시작 후 20분 정도 지나면 다진 마늘과 토마토 소스를 넣어주세요. 소스에 두께를 추가하려면 물 반 컵에 밀가루 두 스푼을 희석하고 슬로우 쿠커에 동시에 붓습니다.

9. 허브를 듬뿍 뿌리고 사워 크림을 부은 뜨거운 박제 고추를 제공하십시오.

쌀로 속을 채운 고추

박제 고추를 준비하기 위해 다진 고기를 사용할 필요가 전혀 없습니다. 쌀에 버섯, 야채를 추가하거나 곡물을 순수한 형태로 사용할 수 있습니다.

• 4 고추;
• 1st. 쌀
• 당근 2개;
• 양파 2개;
• 튀김 용 기름;
• 조미료와 소금 맛.

요리:

1. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 부드러워질 때까지 기름에 야채를 볶습니다.
2. 여러 번 씻은 쌀을 야채 튀김에 붓고 고루 섞어 입맛에 맞게 간을 합니다.
3. 2 큰술을 붓습니다. 따뜻한 물과 뚜껑을 덮고 쌀이 반쯤 익을 때까지 약 10분 동안 끓입니다.
4. 고추를 준비하고 속이 살짝 식으면 꽉 채워주세요.
5. 속을 채운 통후추를 깊은 베이킹 시트에 넣고 오븐(180°C)에서 약 25분간 굽습니다. 이 과정에서 후추가 주스를 방출하고 접시가 잘 구워집니다.

고기로 채워진 고추 - 사진이있는 요리법

시끄러운 휴가나 파티가 오면 고기만 넣은 오리지널 고추로 손님을 놀라게 해보세요.

• 다진 고기 500g;
• 5-6 고추;
• 큰 감자 1개;
• 작은 전구;
• 계란;
• 소금, 원하는 조미료.

토마토 소스:

• 고품질 케첩 100-150g;
• 사워 크림 200g.

요리:

1. 깨끗한 고추의 경우 꼬리로 상단을 자르고 씨앗을 제거하십시오.
2. 감자에서 껍질을 얇게 자르고 고운 강판에 괴경을 갈아서 조금 짜내고 다진 고기에 넣으십시오. 다진 양파와 계란을 거기에 보냅니다. 철저히 섞고 맛과 소금으로 간을 맞춥니다.
3. 준비한 야채에 고기를 채우십시오.
4. 작지만 깊은 베이킹 시트에 한 줄로 놓습니다.
5. 따로 사워 크림에 케첩을 섞어 약간의 물로 희석하여 꽤 걸쭉한 소스를 만든다.
6. 고추 위에 붓고 중불(180°C)에서 약 35-40분 동안 오븐에서 굽습니다.
7. 원하는 경우 종료 10분 전에 굵게 강판 치즈를 위에 뿌릴 수 있습니다.

쌀과 고기를 넣은 속을 채운 고추

고기와 쌀로 속을 채운 고추는 가족 저녁 식사를 위한 완벽한 솔루션입니다. 그런 요리라면 반찬이나 고기 보조제에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

• 혼합 다진 고기 400g;
• 8-10개의 동일한 후추;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 1 계란;
• 소금, 후추 및 기타 조미료 맛;
• 1–1.5 큰술 토마토 페이스트.

요리:

1. 쌀은 깨끗이 씻어 반쯤 익을 때까지 끓인 후 식혀주세요.
2. 양파와 당근을 잘게 자르고 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 추가하고 균질한 소스가 얻어질 때까지 튀김을 물로 희석합니다. 뚜껑을 덮고 15-20분간 끓입니다.
3. 식힌 밥에 다진 고기, 계란, 소금, 후추 및 모든 양념을 추가합니다. 씨를 제거한 고추를 저어 채우십시오.
4. 냄비에 수직으로 단단히 놓고 토마토 야채 소스를 붓습니다. 충분하지 않으면 고추가 거의 잠길 정도로 뜨거운 물을 조금 붓습니다.
5. 뚜껑을 덮고 45분 이상 끓입니다.

오븐에 박제 고추 - 맛있는 요리법

매우 맛있는 요리법은 오븐에 고기를 채우고 고추를 굽는 것을 제안합니다. 다른 색상의 야채를 사용하면 여름에 요리가 매우 축제적이고 밝을 것입니다.

• 4 피망;
• 치킨 필레 500g;
• 큰 양파 1개;
• 당근 1개;
• 1-2 마늘 정향;
• 1 큰 토마토;
• 페타 치즈 50-100g;
• 단단한 치즈 150g;
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 양파와 당근을 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 닭고기 필레를 두꺼운 스트립으로 자르고 야채에 보냅니다.
3. 고기가 익는 동안 마늘을 잘게 썬다.
4. 닭고기 스트립이 약간 끈적 거리면 마늘을 넣고 맛을 내기 위해 간을하십시오. 몇 분 후에 열을 끄면 고기를 강하게 튀길 수 없습니다. 그렇지 않으면 충전물이 건조 해집니다.
5. 각 고추를 반으로 자르고 종자 상자를 제거하지만 꼬리는 남겨 두십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 기름을 뿌립니다.
6. 페타 치즈를 임의의 입방체로 자르고 후추의 각 절반에 작은 부분을 넣으십시오.
7. 고기 필링을 위에 올리고 토마토의 얇은 원으로 덮으십시오.
8. 170-180 ° C로 예열 된 오븐에 고추가 든 베이킹 시트를 놓고 약 15 분 동안 굽습니다.
9. 표시된 시간이 지나면 각 후추를 단단한 치즈 조각으로 덮고 10-15분 더 구워서 치즈 크러스트를 얻습니다.

야채로 속을 채운 고추

야채로 속을 채운 고추는 단식이나 다이어트에 좋습니다. 냉장고에 있는 모든 야채는 준비에 적합합니다.

• 피망 몇 조각;
• 중간 크기의 호박 1개(가지 가능);
• 중간 크기 토마토 3-4개;
• 통조림 옥수수 캔 (콩이 될 수 있음);
• 1st. 현미 (메밀 수 있음);
• 소금, 후추 맛.

소스:

• 당근 2개;
• 2개의 큰 양파;
• 1큰술 토마토;
• 2 큰 마늘 정향;
• 소금, 약간의 설탕, 후추 맛.
• 야채 튀김용 기름.

요리:

1. 쌀이나 메밀을 헹구고 끓는 물 한 잔을 부어 토마토를 넣고 작은 입방체로 자르고 5 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 그릿이 뚜껑 아래에서 김이 나도록 둡니다.
2. 호박을 입방체로 자르고(가지를 사용할 경우 소금을 듬뿍 뿌려 10분간 두었다가 물에 헹군다) 기름에 황금색이 될 때까지 볶는다.
3. 애호박과 쌀이 식으면 섞고 체에 걸러낸 옥수수를 넣는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
4. 준비한 고추에 야채를 채웁니다. 베이킹 시트나 바닥이 두꺼운 냄비에 놓으십시오.
5. 소스의 경우 껍질을 벗긴 당근을 트랙에 문지르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 투명해질 때까지 튀기고 토마토를 넣고 약간의 물로 희석합니다. 약 10-15분 동안 끓이다가 기호에 따라 설탕, 소금, 후추를 첨가합니다.
6. 채워진 고추에 소스를 붓고 스토브에서 약 30 분 동안 끓이거나 200 ° C의 오븐에서 굽습니다. 두 경우 모두 요리가 끝나기 10분 전에 잘게 썬 마늘을 넣으십시오.

양배추로 속을 채운 고추

후추와 양배추만 있다면 다음 레시피에 따라 시리얼 반찬에 딱 맞는 마른 요리를 준비할 수 있습니다.

• 10개. 피망;
• 큰 당근 1개;
• 흰 양배추 300g;
• 중간 크기의 양파 3개;
• 5큰술 생쌀;
• 중간 크기 토마토 3개;
• 중간 지방 사워 크림 200ml;
• 2큰술 농축 토마토 페이스트;
• lavrushka의 2-3 잎;
• 마늘 6쪽;
• 검은 색과 딸기의 완두콩 5-6 개;
• 소금.

요리:

1. 다진 양파를 버터에 볶고 굵은 강판에 강판에 간 당근과 다진 양배추를 넣으십시오. 소금 조금. 부드럽게 될 때까지 약한 가스에서 가볍게 튀기고 땀을 흘립니다.
2. 쌀을 잘 헹구고 끓는 물 한 컵을 부어 뚜껑 아래에 20 분 동안 그대로 두어 약간 찐다.
3. 찐 쌀을 양배추와 섞고 작은 입방체로 자른 토마토와 다진 마늘을 넣으십시오. 잘 저어.
4. 미리 준비한 고추 (중간을 얻고 가볍게 씻어야 함), 양배추 충전물로 채우고 바닥이 두꺼운 그릇에 넣으십시오.
5. 토마토와 사워 크림을 섞고 따뜻한 물을 약간 부어 비교적 얇은 소스를 만드십시오.
6. 월계수와 후추를 후추가 든 스튜 냄비에 담그고 토마토 사워 크림 소스를 위에 붓습니다.
7. 센 불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 35~40분간 끓인다.

치즈로 속을 채운 고추

피망에 치즈를 넣으면 아주 독창적인 전채가 나옵니다. 다음 조리법은 냉장고에서 굽거나 식힌 속을 채운 고추를 제안합니다.

• 모든 색상의 긴 고추 2-3개;
• 단단한 치즈 150g;
• 가공 치즈 1팩;
• 1 계란;
• 마요네즈;
• 마늘 몇 정향;
• 모든 신선한 채소 (그것 없이도 가능);
• 약간의 소금과 향신료 맛.

요리:

1. 고추는 손상되지 않도록 주의하여 씨가 있는 속을 제거하고 찬물에 헹구고 말린다.
2. 이때 충전물을 준비합니다. 작은 강판에 치즈를 갈아서 계란을 삶아 채소처럼 아주 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
3. 모든 재료를 섞고 소금과 후추로 맛을 내고 마요네즈를 넣으십시오.
4. 각 후추에 속을 아주 단단히 포장하십시오. 차가운 간식을 준비하는 방법은 고추를 냉장고에 넣어두었다가 먹기 전에 고리 모양으로 썰어서 드시면 됩니다.
5. 뜨거울 때 박제 고추를 베이킹 시트에 놓고 약 50-60 ° C의 온도에서 약 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

버섯으로 속을 채운 고추

원래 박제 고추는 오븐에서 요리하기 가장 쉽습니다. 이 요리는 휴일에 훌륭한 전채가 될 것입니다.

• 버섯 300g;
• 1큰술 마요네즈;
• 큰 후추 4개;
• 양파 2개;
• 2 마늘 정향;
• 약간의 소금 후추;
• 단단한 치즈 8장.

요리:

1. 접시에 후추는 크고 비례하는 것을 선택하십시오. 각각을 반으로 자르고 씨가 있는 코어를 제거합니다.
2. 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자르고 말 그대로 기름 한 방울을 첨가하여 볶습니다.

연락하다

푸시 클래스

박제 고추는 우리 중 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 수년 동안 나는 여러 가지 방법으로 스튜와 요리를 시도 했으므로 모든 비밀을 알려 드리겠습니다. 다양한 액체를 사용하여 소화할 수 있으며 가장 간단한 옵션은 일반 물입니다. 더 독창적 인 주부는 다른 방법으로 고추를 끓이기 때문에 부드럽고 육즙이 나옵니다. 나는 오늘 이것에 대해 이야기 할 것입니다.

첫 번째 규칙은 거의 같은 크기가 아닌 중간 크기이고 항상 신선한 고추를 섭취하는 것입니다. 신선한 후추를 이해하는 방법? 만졌을 때 단단하고 단단한 느낌이 들어야 합니다. 또한 줄기에주의하십시오. 녹색과 탄력적이어야합니다. 고추 표면에 반점과 주름이 있으면 부패한 고추에서 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​​​없기 때문에 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

다진 고기의 또 다른 중요한 점은 너무 마른 고기를 선택하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시에서 불필요하게 거칠고 건조하게 보일 것입니다. 채우기를 쌀과 고기로만 제한하지 말고 삶은 샴피뇽을 추가하십시오. 그러면 추가 맛과 향이 배반될 것입니다.
박제 고추의 경우 주부는 쌀과 고기를 가장 자주 사용합니다. 채식주의자들은 다진 고기를 버섯으로 대체하는데, 그것도 아주 맛있고 금식일에 레시피를 사용할 수 있습니다. 버섯은 맛있고 향이 좋을 뿐만 아니라 인체에도 큰 이점이 있습니다.

요리할 요리의 올바른 선택도 매우 중요합니다. 바닥이 두꺼운 깊은 냄비가 필요합니다. 오븐에서 구우려면 깊은 주철 가마솥이나 두꺼운 벽으로 된 깊은 형태가 필요합니다. 두꺼운 벽은 접시를 과열시키지 않고 전체 표면에 열을 고르게 분산시켜 타지 않도록 보호하고 고르게 구워집니다.

박제 고추를 끓이는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

1. 소금과 후추를 넣은 물
팬에 고추를 하나 또는 두 개의 층으로 단단히 배열하십시오. 물에 소금, 후추를 희석하고 후추를 완전히 덮을 수 있도록 모든 것을 부어야합니다. 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 냄비를 불에 올려 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 약한 불에서 부드러워질 때까지 요리합니다.

2. 사워 크림
진한 사워 크림을 가지고 물과 1:1 또는 1:2의 비율로 희석한 다음 잘 섞고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 소스를 고추 위에 붓고 끓인 다음 부드러워질 때까지 요리합니다.

3. 토마토와 사워 크림 소스
소스를 준비하려면 물 300-400ml에 토마토 페이스트 2 큰술을 희석하고 사워 크림 (200-400g) 및 향신료와 결합하고 잘 섞어 냄비에 단단히 포장 된 고추를 부어야합니다.

4. 토마토 필링에
믹서기가 있으면 다진 신선한 토마토, 다진 허브를 넣어 맛을 내고 원하는 경우 마늘 몇 쪽을 넣으십시오. 모든 것을 잘 갈아서이 덩어리로 고추를 채우십시오.

토마토 사워 크림 소스에 박제 고추

• 불가리아 고추 - 6 개
• 다진 고기 - 400 gr.
• 쌀 - 50 gr.
• 사워 크림 - 200 gr.
• 토마토 페이스트 - 150 gr.
• 당근 - 200g
• 양파 - 200g
• 마늘 - 3 치아.
• 소금 - 맛보기
• 검은 후추 - 맛보기

1. 꼭지를 잘라내고 고추씨를 제거한다.
2. 밥 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 닫고 20분간 둡니다.
3. 양파는 잘게 썰고 당근은 강판으로 빻는다.
4. 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.
5. 식물성 기름에 양파와 마늘을 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣으십시오.
6. 다진 고기, 밥, 사워 크림 약간, 튀김의 반 이상을 섞는다. 소금, 후추, 잘 섞는다.
7. 다진 고기로 후추를 채 웁니다.
8. 소스는 사워 크림, 토마토 페이스트, 남은 튀김을 섞는다.
9. 냄비에 소스를 붓고 고추를 넣는다.
10. 물을 붓고 고추의 윗부분이 거의 잠길 정도로 붓는다.
11. 뚜껑 아래에서 중불로 모든 것을 40분 동안 끓입니다. 시간이 지나면 불을 끄고 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다.
12. 고추를 끓인 소스와 함께 제공하십시오.

맛있는 박제 고추를 만들기 위한 나의 팁:

1. 같은 크기의 고추를 사용하십시오. 첫째, 아름답고, 둘째 덜 익히거나 너무 익히지 않은 고추를 사용합니다.
2. 다진 고기로 고추를 요리하면 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다.
3. 밥을 반쯤 익을 때까지 삶아 생으로 사용하면 고추를 꽉 채우지 않아도 된다.
4. 생 당근과 양파를 충전물에 넣지 마십시오. 기름에 살짝 끓이는 것이 좋습니다.
5. 고추가 끓어오르면 약한 불에서 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓인다.
6. 냄비 바닥에 굵게 다진 당근과 양파를 깔면 타지 않습니다.
7. 후추를 찔러 접시의 준비 상태를 확인합니다. 포크가 야채를 쉽게 관통하면 접시가 준비된 것입니다.
8. 모든 것이 고르게 구워지도록 하려면 중소 크기의 고추를 선택하십시오.

냄비에 다진 고기와 쌀을 넣은 박제 고추

특히 향기로운 피망이 익어가는 여름에 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 무엇이든 미리 삶고, 튀기고, 요리할 필요가 없는 아주 간단한 수제 레시피입니다.

• 불가리아 고추 - 1kg
• 양파 - 100g
• 당근 - 150g
• 식물성 기름 - 30ml
• 갈은 쇠고기 - 350g
• 다진 돼지고기 - 350g
• 갈은 후추 - ½ tsp
• 소금 - 1.5작은술
• Basmati 쌀 - 125g
• 검은 후추 - 8 개
• 베이 리프 - 3 개

1. 고추는 깨끗이 씻어 가운데를 잘게 자른다

2. 양파는 가늘게 채썰고 당근은 굵은 강판에 곱게 빻는다. 중간 불에서 부드러워질 때까지 모든 것을 볶습니다. 3-5분 소요됩니다


3. 다진 고기 두 종류, 소금, 후추를 섞는다. 다진 고기에 볶은 야채 반, 씻은 쌀을 넣고 버무린다

4. 다진 고기로 고추를 채 웁니다. 요리하는 동안 고추가 터지지 않도록 너무 꽉 채우지 마십시오.

5. 냄비에 후추, 소금, 후추, 월계수잎을 넣고 남은 볶은 것을 올려주세요

6. 물을 후추와 거의 수평이 되도록 붓는다. 뚜껑으로 느슨하게 덮고 중간 열에 두십시오. 끓어오르면 약한 불에서 끓는 순간부터 30분 정도 끓인다. 요리가 끝나면 월계수 잎을 제거하십시오. 결과 국물과 사워 크림과 함께 제공하십시오.

다진 고기와 맛있는 토마토 소스를 곁들인 달콤한 고추

채워진 고추에 고기 육수를 채우면 고추의 맛이 좋아집니다.

• 돼지 고기와 다진 쇠고기 - 700g
• 흰 쌀 - 100g
• 쇠고기 국물 - 1500ml
• 달콤한 고추 - 9 개
• 전구 양파(100g) - 1개
• 버터 - 25g
• 호박 (호박) - 100g
• 돼지 고기와 다진 쇠고기 - 1100g
• 갈은 후추 - ¼ tsp
• 소금 - 1작은술
• 쇠고기 국물 - 500ml
• 빨간 토마토 - 500g
• 올리브 오일 - 50ml
• 마늘 정향 - 3 개.
• 파슬리 - 10g
• 딜 - 10g
• 고수(고수) - 10g
• 신선한 녹색 바질 - 10g
• 로즈마리 잎 - ¼ tbsp

1. 쌀을 맑은 물이 될 때까지 헹굽니다.

2. 냄비에 밥을 붓고 뜨거운 육수를 붓는다. 밥이 반쯤 익을 때까지 삶아주세요. 가운데 부분이 약간 단단해야 합니다.

3. 후추는 꼬리와 씨를 조심스럽게 잘라 헹군다.

4. 굵은 강판에 양파를 갈아주세요. 황금색이 될 때까지 버터에 양파를 볶습니다

5. 애호박은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 빻는다. 큰 그릇에 다진 고기, 양파, 호박, 쌀을 섞습니다. 소금, 향신료를 넣고 잘 섞는다

6. 고추를 채우고 큰 스튜 냄비에 넣으십시오. 육수와 따뜻한 물을 1:1로 붓는다. 끓는 순간부터 약한불로 30~40분정도 끓여주세요

7. 토마토는 얕게 썰어 끓는 물에 2~3분간 담가둔다. 껍질에서 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈아서

8. 팬을 달구고 기름을 두르고 마늘을 짠다. 마늘 갈색

9. 팬에 강판 토마토를 넣고 살짝 볶다가 뜨거운 육수와 소금을 넣는다.

10. 채소를 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오.

11. 후추에 소스를 넣고 40분간 더 끓인다

두 가지 소스에 조린 속을 채운 고추

두 가지 소스로 한번에 끓이는 법을 알려드릴게요. 하나의 "야채가 든 토마토"피망은 스튜가 될 것이고 두 번째 "토마토와 매운"은 완성 된 요리를 제공하는 데 사용합니다. 팁, 항상 신선하고 다육질인 거의 같은 크기의 고추를 사용하십시오. 나는이 요리에 큰 고추를 사지 않으려 고 노력하지만 중간 고추를 사용합니다.

• 불가리아 고추 - 25개.
• 다진 돼지고기와 쇠고기 - 1kg
• 쌀 - 0.5 컵
• 당근, 양파 - 3-4 개.
• 토마토 주스 - 200-300 ml.
• 토마토 - 4개
• 고추 - 1 개
• 마늘 - 1쪽
• 해바라기유, 소금, 후추

1. 먼저 밥을 불에 올려 반쯤 익을 때까지 끓인다.
2. 이때 고추는 꼭지와 씨를 깨끗이 씻어준다

3. 반쯤 익은 쌀은 불에서 내려 식힌다.
4. 이때 양파와 당근은 곱게 채썰어 해바라기유에 모두 볶는다. 양파가 투명해지면 불에서 내려주세요.

5. 그릇에 다진 고기를 담고 밥을 넣고 양파와 당근을 1/3정도 볶는다

6. 다진 고기를 고루 섞는다

7. 다진 고기로 고추를 채우고 냄비에 두 겹으로 넣으십시오. 우리는 고추의 첫 번째 층을 튀긴 양파와 당근으로 덮고 두 번째 층의 고추를 놓고 다시 튀김으로 덮습니다.

8. 위에 토마토 주스를 모두 붓고 물 200~300ml를 조금 붓고 뚜껑을 덮고 약한불에서 40~60분간 끓인다

준비 상태를 확인하면 다진 고기와 고추 자체를 시험해 볼 가치가 있습니다. 때로는 단단한 종류의 후추가 다진 고기를 "따라가지 않는"일이 발생합니다.

9. 고추가 끓는 동안 테이블에 제공할 소스를 준비합니다. 날카로운 칼로 토마토의 껍질을 비스듬히 자른 후 끓는 물을 부어 1분간 끓인다.

10. 1분 후 토마토의 껍질을 벗겨주세요.

11. 채 썰어 씨를 제거한다.

12. 끓는 기름에 토마토를 넣고 몇 분간 끓인다

13. 토마토에 잘게 다진 고추, 다진마늘, 고춧가루 약간을 넣는다. 액체가 반으로 증발하고 소스의 농도가 균일해질 때까지 약한 불에서 소스를 끓입니다.

14. 완성된 고추를 접시에 담고 끓인 소스와 토마토 핫소스를 조금 올려준다.

다진 고기와 쌀을 곁들인 육즙이 많은 고추

가장 맛있는 고추를 요리하는 비결 중 하나는 냄비에 고추를 알맞게 넣고 서빙할 때 뒤집지 않고 조심스럽게 빼내는 것이 중요하다는 것입니다. 따라서 고기 주스는 내부에 남아 있고 요리 된 물에 흐르지 않습니다.

• 달콤한 고추 - 15 개.
• 양파 - 1kg
• 쇠고기 (정강이 또는 어깨) - 500g
• 돼지 고기 (어깨 또는 목) - 500g
• 쌀 - 1 큰술.
• 식물성 기름
• 향료

1. 쌀을 찬물에 붓고 물 1리터당 1티스푼의 비율로 소금을 넣는다. 끓여서 3분 후 소쿠리에 쌀을 버립니다. 쌀은 겉은 부드럽고 속은 익어야 합니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

3. 소쿠리에 양파를 건져 기름을 빼주세요.

4. 고기를 입방체로 자르고 약간의 지방이 있으면 그대로 두십시오. 고기가 너무 마른 경우 약간의 지방을 추가 할 수 있습니다.
5. 고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다.

6. 다진 고기에 볶은 양파, 쌀, 소금 1.5작은술, 후추, 좋아하는 향신료를 넣고

7. 다진 고기를 잘 반죽하십시오. 큰 키친 보드에서 이것을하는 것이 가장 편리합니다.

8. 고추의 뚜껑, 씨, 흰색 칸막이를 잘라냅니다. 후추를 가볍게 채우기 시작하십시오. 가장 중요한 것은 고추가 터지지 않도록 과용하지 않는 것입니다

9. 팬에 고추가 열린 면이 위로 오도록 넣습니다. 고추 높이의 절반에 찬물을 붓고 물 1리터당 1티스푼의 비율로 소금을 넣으십시오. 끓여서 즉시 열을 줄이십시오. 고추의 크기에 따라 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓입니다.

오븐에 치즈가 든 후추 반쪽 레시피

이 요리는 후추가 오븐에서 완전히 구워지지 않고 반으로 구워지면식이 요법입니다. 채우는 것이 훨씬 빠르고 편리하며 재료를 변경하고 레시피에 다양한 추가를 추가하면 다양한 과자로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 특히 다른 색상의 고추를 사용하는 경우 외부적으로 모든 것이 매우 밝고 축제처럼 보입니다.

• 피망 - 1인당 최소 1개의 고추
• 닭 가슴살 - 1개 / 고추 2개
• 양파 - 큰 양파 1개
• 당근 - 1개
• 마늘 - 취향에 따라 1-2쪽
• 토마토 - 1개 또는 여러 개의 방울토마토
• 죽은 태아의 치즈 - 약 50-100 gr.
• 파.
• 후추
• 식물성 기름
• 소금

  1. 당근과 양파를 입방체로 자른다.

2. 넓은 넓은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 작은 조각의 당근 1개를 컨트롤로 기름에 던질 수 있으며, 튀기기 시작하면 기름이 이미 충분히 예열된 것입니다. 우리는 첫 번째 다진 당근을 가열 된 기름에 보내고 양파보다 튀기는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 불은 중불이어야 하며 강하게 튀길 필요는 없다

3. 당근이 살짝 볶기 시작하면 다진 양파를 당근과 함께 팬에 넣는다. 야채가 더 잘 튀겨지고 풍미가 더 활발해지도록 팬에 야채를 즉시 살짝 소금을 뿌립니다.

접시에 적어도 두 번 소금을 뿌립니다. 로스팅은 처음으로 향을 최대한 강조해야 하는 제품을 내놓는 순간 살짝 소금간을 해서 요리가 시작된다. 두 번째로 접시의 필요한 염도를 얻기 위해 요리 중간이나 마지막에 소금에 절인 것입니다. 즉, 처음에는 냄새를 위해 약간의 소금을 뿌렸고 두 번째는 맛을 위해 소금에 절였습니다.

4. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 저으면서 양파와 당근이 투명해질 때까지 볶는다. 너무 익히지 말고 너무 익히지 마세요

6. 마늘은 잘게 다진다

7. 양파와 당근에 다진 닭고기와 마늘을 넣는다. 소금과 후추 맛

8. 저어주면서 닭고기를 준비합니다. 닭고기는 아마도 약간의 주스를 ​​줄 것이므로 이 주스로 요리할 것입니다. 닭고기가 준비될 때쯤이면 모든 육즙이 증발할 시간이 있습니다. 조각을 빵 껍질에 튀길 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 말라 버릴 것입니다. 닭고기가 하얗게 변하자마자 우리는 2 분 더 기다렸다가 팬 아래에서 불을 끕니다.

9. 고추는 씻어 세로로 반을 갈라 씨를 제거하고 줄기는 자르지 않는다. 원하는 경우 페타 컷을 고추에 작은 입방체로 펼칩니다. 페타 치즈는 쉽게 녹는 다른 단단한 치즈로 대체할 수 있습니다.

10. 다음으로 작은 슬라이드로 고추의 반을 채우십시오. 충전물 위에 얇게 썬 토마토를 넣으십시오. 완성된 요리에 풍미를 더하고 베이킹 후에도 속이 촉촉하게 유지되도록 도와줍니다. 우리는 호일과 달리 고추가 바닥에 너무 많이 타지 않는 베이킹 페이퍼로 덮인 깊은 베이킹 시트에 고추를 뿌립니다. 종이에 식물성 기름을 가볍게 바르는 것을 잊지 마십시오.

11. 오븐 작동 방식에 따라 170ºC - 180ºC로 예열된 오븐에 고추가 든 베이킹 시트를 약 35-45분 동안 넣습니다. 고추는 파삭 파삭하지 않고 모양을 완전히 잃지 않는 상태로 구워야합니다. 따라서 약 30분 후에 고추의 상태를 살펴보기 시작합니다. 완전한 준비가되기 약 5 분 전에 오븐에서 고추를 꺼내 강판 단단한 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 고추가 든 베이킹 시트를 오븐에 되돌립니다. 완성 된 고추를 접시에 담고 잘게 썬 파를 뿌리고 봉사하십시오.

식초가없는 겨울 동안 양배추와 당근이 든 후추

많은 사람들에게 인기와 사랑을 받고 있습니다. 가지, 고기, 양배추 및 기타 여러 가지 충전재로 채워져 있습니다. 피망을 좋아한다면 겨울의 미래를 위해 준비하십시오. 겨울에는 항아리를 열고 접시에 향긋하고 맛있는 고추를 넣기 만하면됩니다.

• 후추 - 5kg
• 양배추 - 3kg
• 당근 - 1kg
• 양파 - 1kg
• 버터 - 300g
• 소금 - 170g

1. 양파, 당근, 고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한다

2. 껍질을 벗긴 고추는 끓는 물에 3분간 부었다가 건져서 물기를 빼주세요.
3. 양배추를 자른다

4. 당근을 갈아서

5. 양파는 잘게 다진다

6. 무쇠에 기름을 두르고 예열하고 양파를 살짝 볶다가 당근을 조금 넣고 끓인다. 모든 것을 섞고 2분간 끓입니다.
7. 양배추에 뜨거운 당근, 양파, 소금을 넣고 버무린다. 야채는 약간 짭짤해야합니다

8. 고추는 속을 채운 후 팬에 꾹꾹 눌러 담는다. 우리는 접시로 상단을 덮고 양배추가 주스를 시작하고 고추를 완전히 덮을 수 있도록 하중을 가합니다.3-4 일 후에 고추는 새콤한 맛을 내고 사용할 준비가됩니다. 겨울을위한 공백을 만들고 항아리에 넣고 살균하고 감쌀 수도 있습니다.

연락하다

박제 고추는 우리 중 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 찌는 방법에 따라 같은 속을 넣어도 다양한 맛을 느낄 수 있습니다. 고추는 고기, 야채, 쌀 및 기타 곡물로 속을 채울 수 있습니다. 고기와 쌀로 채워진 고추는 고전적인 조리법으로 간주됩니다.

맛있는 박제 고추를 준비하려면 준비의 몇 가지 비밀을 고려하십시오.

1. 다진 고기의 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓이는 것이 좋으며 날 것으로 사용하면 고추를 단단히 채울 필요가 없습니다.
2. 밥을 채운 고기에는 생양파와 생당근을 넣지 않고 기름에 살짝 볶는 것이 좋다.
3. 고추가 끓으면 끓으면 뚜껑 아래에서 익을 때까지 끓이는 것이 좋습니다. 요리 시간은 고추에 속을 채운 재료에 따라 다릅니다.
4. 후추는 같은 크기로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
5. 다진 고기로 고추를 요리하는 경우 다진 고기 직접 요리하는 것이 좋습니다.

이제 박제 고추를 넣는 것이 가장 좋은 방법과 방법을 알아 보겠습니다.

후추는 소금과 후추로 물에 끓일 수 있습니다.이렇게하려면 박제 고추를 팬에 하나 또는 두 개의 층으로 단단히 놓습니다. 소금, 후추를 물에 희석하고 냄비에 넣은 속을 채운 고추를 고추가 완전히 덮도록 붓습니다. 베이 리프를 추가하십시오. 불을 붙이고 끓여서 불을 줄이고 고추가 약한 불에서 부드러워질 때까지 요리하십시오.

고추는 사워 크림으로 끓일 수 있습니다.이렇게하려면 두꺼운 사워 크림을 1:1 또는 1:2의 비율로 물로 희석하고 잘 섞어 소금, 갈은 후추로 간을하고 박제 고추에 소스를 부어 끓여서 부드러워 질 때까지 요리해야합니다.

고추는 토마토 사워 크림 소스로 끓일 수 있습니다.이를 위해 냄비에 준비하고 단단히 포장 한 고추에 미리 준비한 소스를 부어 넣습니다. 이 소스를 준비하려면 물 300-400ml에 토마토 페이스트 2 큰술을 희석하고 사워 크림 (200-400g) 및 향신료와 결합하고 잘 섞고 결과 소스와 함께 박제 고추를 부어야합니다.

고추는 토마토 주스로 끓일 수 있습니다.이렇게하려면 준비된 고추에 충분한 양의 토마토 주스를 부어야합니다. 주스가 무염이라면 미리 소금을 넣고 후추를 뿌릴 수 있습니다.

고추는 토마토 소스로 끓일 수 있습니다.이렇게하려면 신선한 토마토를 조각으로 자르고 다진 채소를 맛보고 원하는 경우 마늘 몇 정향을 넣고 모든 것을 잘게 자르고이 덩어리로 박제 고추를 부으십시오. 토마토 필링이 너무 두꺼우면 물을 약간 희석하여 사용할 수 있습니다.

박제 고추는 오븐에서 끓일 수도 있습니다.

오븐에 구운 속을 채운 고추

박제 고추를 끓이는 방법

재료:

• 달콤한 고추 - 6 개,
• 돼지 고기 (펄프) - 250g,
• 쇠고기 (펄프) - 250g,
• 쌀 - 0.5 컵,
• 양파 - 1 개,
• 마늘 - 1 개,
• 딜 그린 - 0.5 묶음,
• 버터 - 12개의 작은 조각,
• 향료.

요리:

후추를 반으로 자르고 씨와 줄기를 제거하십시오. 아름다움을 위해 줄기는 달콤한 고추의 절반에 남겨 두거나 고추와 함께 줄기를 반으로 자릅니다. 끓는 물에 2분간 데친다.

돼지 고기와 쇠고기 펄프를 작은 조각으로 자르고 양파와 마늘과 함께 고기 분쇄기를 돌립니다. 간, 후추를 소금에 절이고 잘 섞는다.

부드러워 질 때까지 쌀을 삶아 딜을 자릅니다. 연결하다 삶은 쌀 다진 고기, 다진 딜로 모든 것을 잘 섞고 후추 반쪽을이 덩어리로 채 웁니다.

박제 고추 반을 베이킹 접시에 넣고 형태의 바닥에 약간의 물을 넣으십시오. 다진 고기에 스윗 페퍼 1/2씩 버터 한 조각을 바르고 호일로 잘 덮어 180~200도로 예열된 오븐에 30~35분간 굽는다.

완성 된 고추를 접시에 담고 사워 크림과 다진 파를 고추에 제공하십시오.

타티아나 체크리지나