첫 번째 코스의 겨울 드레싱. 콩으로 드레싱하는 Borsch - 겨울에 탁월한 것

솔기가 시간을 크게 절약할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 겨울에는 일찍 어두워지기 때문에 해질녘에 퇴근하는 사람들이 많습니다. 집에 도착하면 가능한 한 빨리 휴식을 취하고 싶습니다. 적절한 보존이 있으면 저녁 식사를 요리하는 것이 크게 단순화됩니다.

가장 인기있는 솔기 중 하나는 겨울용 토마토 드레싱입니다. 토마토는 잃지 않는다는 것을 기억하십시오 유용한 자료열처리하는 동안 더 많이 보존하십시오.

재료:

• 토마토 익은 가을 품종, 짙은 빨간색 또는 분홍색 - 3kg;
• 첨가제가없는 흰 암염 - 1 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 칠리 페퍼 또는 붉은 땅 뜨거운 - 1 꼬투리 또는 ¼ 티스푼;
• 갈은 후추 - 맛보기;
• - 2-4개

요리

우리는 토마토를 씻고 다리 근처의 부분을 잘라냅니다. 우리는 고기 분쇄기에서 토마토와 셀러리를 갈아서 소금, 후추를 넣고 저열로 요리합니다. 드레싱을 요리하는 양은 원하는 것에 달려 있습니다. 소스는 꽤 액체로 남을 수 있으며 토마토에서 겨울 동안 양배추 수프 드레싱은 일반적으로 더 두껍습니다. 충분히 끓으면 멸균 된 항아리에 옮기고 감습니다. 보시다시피, 겨울용 토마토 드레싱을 만드는 것은 매우 간단합니다.

겨울에 맛있는 드레싱을 받고 싶다면 조금 더 일해야 한다.

재료:

• 양파 또는 흰 상추 - 1kg;
• 중간 크기의 달콤한 당근 - 1kg;
• 빨간색 피망, 파프리카 또는 불가리아어 - 2kg;
• 가을 짙은 붉은 토마토 - 4kg;
• 흰 바위 또는 바다 소금 - 2 큰술. 숟가락;
• 파슬리, 딜, 바질, 셀러리 - 1 큰 빔;
• 고추그리고 마늘 - 맛과 욕망;
• 해바라기 기름, 비정제, 무취 - 1 컵.

요리

우리는 양파를 청소하고 가능한 한 잘게 자르고 당근과 3 개를 거친 강판으로 청소합니다. 고추와 토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 고추에서는 씨앗과 칸막이를 청소하고 토마토에서는 줄기 근처의 부분을 잘라냅니다. 우리는 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 기름을 데우고 양파와 당근이 부드러워질 때까지 볶고 토마토와 고추의 혼합물을 넣고 약 1/4시간 동안 저으면서 요리합니다. 우리가 원한다면 수프 드레싱겨울 동안 토마토에서 더 두꺼운 것으로 판명되었고 더 오래 끓였습니다. 소금, 후추, 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 선택적으로 프레스를 통과한 마늘로 간을 하고 매운 고추. 롤업.

덤불에있는 토마토가 익을 시간이없는 경우가 종종 있습니다. 문제는 어디로 갈 것인가 많은 수의그린 토마토. 겨울에는 녹색 토마토와 양배추로 드레싱하는 또 다른 요리법이 도움이 될 것입니다.

재료:

• 녹색 직사각형 토마토 - 2kg;
• 흰 양배추 - 1개의 큰 포크;
• 오렌지 당근, 달콤한 - 400g;
• 첨가제가없는 일반 식염 - 100g;
• 백색 국내 과립 설탕 - 100g;
• 채소 - 맛보기;
• 딸기 완두콩 - 1 큰술. 숟가락;
• 식초 6% 흰색 - ½ 컵;
• 정제수 - 2.5리터.

요리

우리는 한국어로 야채를 요리하기 위해 강판에 양배추, 3 개의 당근을 자릅니다. 내 토마토와 반 고리로 자르고 녹색을 추가하십시오 - 딜, 파슬리. 잘 섞어 항아리에 단단히 포장하십시오. 끓는 물에 후추, 소금, 설탕을 넣는다. 몇 분 후 식초를 부어 끓는 매리 네이드로 드레싱을 부으십시오. 우리는 약 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에 서서 염수를 배출하고 끓여서 다시 부어서 감습니다. 겨울에는 맛있는 수프 또는 보르시 드레싱이 나옵니다.이 요리는 토마토 없이는 생각할 수 없습니다. 그러나 이 통조림 식품은 겨울에 샐러드로 제공되거나 고기나 생선의 반찬으로 제공될 수도 있습니다.

겨울용 양배추 수프 드레싱 레시피는 매우 맛있습니다.

그런 드레싱으로 맛있는 요리와 몇 가지 사소한 일을 요리하십시오. 검소한 주부는 아무것도 잃지 않습니다. 비표준은 모두 사용되며, 이는 버려야 하며 보관을 위해 보관할 수 없습니다. 그러나 야채는 녹색이 아닌 썩거나 익어서는 안됩니다. 그리고 multicooker-assistant는 드레싱을 맛있고 향기롭게 만들 수 있습니다. 야채는 쌈에 자신의 주스, 다른 액체를 추가하지 않고. 이러한 준비는 예산뿐만 아니라 시간도 절약할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 양배추 수프 드레싱

• 신선한 흰 양배추 - 1kg
• 신선한 당근 - 250g
• 붉은 익은 토마토 - 250g
• 양파 - 250g
• 정제된 해바라기 기름 - 75ml
• 아세트산 - 0.5작은술
• 과립 설탕 - 0.5 tbsp. 숟가락
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 파슬리 채소 - 0.5 묶음

준비 시간- 15 분

준비 시간– 120분

출구- 1.7리터

멀티쿠커 PHILIPS HD3036

모든 것을 준비 필요한 성분. 위쪽 녹색과 손상된 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 갈아서 거친 강판.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

토마토를 씻고 줄기와 접합부를 잘라내고 반대쪽에 피부에 얕은 십자형 절개를하십시오. 끓는 물에 과일을 12~14초간 데친 후 껍질이 벗겨지면 바로 토마토 위에 붓는다. 차가운 물그리고 피부를 제거합니다. 토마토를 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣고 으깨십시오.

퓌레를 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 버터, 설탕 및 소금을 넣으십시오.

그릇을 멀티 쿠커 본체에 넣고 뚜껑을 닫고 "메뉴"버튼을 사용하여 "소화"모드를 선택하고 시간을 1.5 시간으로 설정하고 "시작"버튼을 누릅니다. 토마토 덩어리가 끓자 마자 양배추, 당근, 양파를 그릇에 넣으십시오. 겨울용 양배추 수프 드레싱은 거의 준비된 양배추로 매우 맛있습니다.

모든 것을 섞고 1시간 45분 동안 요리하십시오.

파슬리는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 잘게 썬다.

추가하다 아세트산요리가 끝나기 5분 전에 파슬리.

프로그램이 끝날 때까지 드레싱을 끓입니다.

준비된 주유소 0.5 리터 용량의 멸균 된 항아리에 배열하십시오.

삶은 통조림 뚜껑으로 항아리를 밀봉하십시오. 저장 위치 시원한 곳.

느린 밥솥에서 겨울 동안 양배추 수프 드레싱은 매우 향기롭고 맛있는 것으로 판명되었으므로 저녁 식사를 빨리 요리해야 할 때 항상 도움이 될 것입니다.

준비하도록 초대하고 싶습니다. 맛있는 드레싱겨울용 양배추 수프. 이 설정을 사용하면 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 육수에 감자를 삶고 준비한 배추수프 드레싱을 넣고 든든하게, 먼저 향기로운요리가 준비되었습니다. 게다가, 이 공작물그 자체로 좋습니다. 에피타이저나 반찬으로도 제공됩니다. 고기 요리파이, 파이의 충전물로도 사용하십시오.

재료

겨울 동안 양배추 수프 드레싱을 준비하려면 다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 1.5kg;

양파 - 500g;

당근 - 500g;

토마토 - 800g;

설탕 - 75g;

소금 - 1 큰술. 엘. 슬라이드로;

식물성 기름- 75ml;

식초 - 75ml;

베이 리프- 1개 은행으로;

검은색과 피망- 2개 은행으로.

요리 단계

토마토를 십자형으로 자르고 끓는 물로 데우고 피부를 제거하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파가 반쯤 익을 때까지 볶다가 당근을 넣고 중간 불에서 야채를 함께 볶다가 가끔 저어가며 5분간 볶는다.

항아리를 철저히 씻고 소독하십시오. 각 항아리의 바닥에 베이 리프, 검은 완두콩 및 딸기를 넣으십시오.

에서 지정된 수량나는 700 ml의 4 병을 얻었다 가장 맛있는 드레싱겨울용 양배추 수프.

맛있게 드세요!

항아리에 겨울 동안 양배추와 양배추 수프가 필요한 이유는 무엇입니까? 을 위한 패스트 푸드추운 계절의 첫 번째 코스. 양배추 수프의 공백은 borscht 또는 hodgepodge에도 적합합니다. 그리고 겨울에는 야채나 고기 국물고기 또는 가금류 조각으로. 그것은 밝혀 먼저 맛있는또는 두 번째 요리를 사용하면 매일 이 모든 야채를 어지럽힐 필요가 없습니다. 기호에 따라 레시피에 추가하시면 됩니다 매운 향신료또는 녹색. 또한 다음과 같이 좋아하는 야채를 추가로 선택하십시오.

브로콜리 또는 브뤼셀 콩나물; 완두콩; 루트 셀러리; 호박 또는 호박.

그리고 가장 맛있는 것은 당신의 준비입니다! 항아리에 겨울 동안 양배추와 양배추 수프를보십시오. 이 레시피는 주방에서 일상적인 요리를 더 쉽게 만들어 줄 것입니다!

맛 정보 야채와 허브

재료

• 흰 양배추 -1200g;
• 당근 - 400;
• 양파 - 250g;
• 불가리아 고추 - 250g;
• 토마토 - 500g;
• 녹색 실란트로 또는 딜 - 1 묶음;
• 물 - 600ml;
• 소금 - 2.5 큰술. 엘.;
• 설탕 모래 - 1.5 큰술. 엘.;
• 식초 9 % - 4 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 7 큰술. 엘.;
• 딸기 또는 검은 완두콩 - 4-5 개. (선택 과목).

겨울을위한 신선한 양배추 수프 드레싱 요리법

처음부터 우리는 야채를 준비합니다. 양배추, 당근, 피망 및 양파찬물로 세척하고 헹구어야 합니다. 후추의 씨를 꼭 빼주세요. 우리는 잘 익고 밀도가 높으며 육즙이 많은 과일만을 사용합니다. 양배추 수프 준비는 당신이 취하면 아름답게 될 것입니다. 다채로운 후추- 노란색과 빨간색 조각. 토마토에서 줄기를 제거하십시오. 매운 채소(실란트로, 파슬리, 딜 또는 로즈마리)를 분류하여 시원한 물 한 컵에 씻습니다. 키친타월에 널어 말리세요.

양파를 반으로 자른 다음 각 반을 얇은 반 고리로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비로 옮깁니다.

피망큐브로 자른다. 양배추 수프에서 조각이 보이도록 갈 필요가 없습니다. 우리는 고추를 양파에 보냅니다.

당근을 갈아서 요리 할 시간을 갖는 것이 좋습니다. 그러나 칼로 아주 얇은 빨대로 자를 수도 있습니다.

냄비에 당근을 넣고 저어줍니다.

토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 5-6 부분에 대한 하나의 토마토. 다시, 당신은 걸릴 수 있습니다 다채로운 토마토- 오렌지, 레몬, 레드. 토마토를 그릇에 옮깁니다.

우리는 거기서 잠들어 입자가 굵은 설탕, 소금, 딸기 및 검은 후추. 식물성 기름과 뜨거운 물을 소개합니다.

신선한 양배추레시피는 바삭하고 가벼워야 합니다. 두꺼운 정맥이 가장 잘 자릅니다. 선택한 잎을 잘게 자릅니다. 사용할 수 있습니다 특별한 칼양배추 또는 전기 분쇄기. 그런 다음 양배추 빨대를 팬으로 옮깁니다. 우리는 내기 느린 불접시를 덮고 뚜껑을 닫으십시오. 지금 휘젓지 마십시오. 야채는 많은 주스를 줄 것입니다. 5~7분 후 양배추가 가라앉으면 섞어주고 약한불에서 15분간 끓인다. 다시 섞는다. 20분 더 끓입니다. 전체 소화 과정은 폐쇄 또는 거의 닫힌 뚜껑. 그래서 야채는 더 많은 비타민과 야채 주스완전히 익을 때까지 끓이지 않습니다. 이제 끓는 물이나 뜨거운 오븐에서 항아리와 뚜껑 살균을 시작할 수 있습니다.

요리를 위해 가져온 채소를 잘게 자르고 조림 야채. 항아리에 겨울 동안 양배추를 곁들인 Shchi는 더 맛있습니다. 매운 허브. 이제 준비물을 맛보자. 입맛에 맞는 소금이 부족하다면 지금이 소금을 넣어야 할 때입니다. 우리는 또한 양배추의 준비 상태에 대한 맛에 중점을 둡니다. 호지포지처럼 부드러워야 합니다. 그런 다음 담금질을 중단하지 않고 식초를 넣고 섞습니다.

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