딸기 잼을 열매로 요리하는 방법. 집에서 겨울에 향기로운 딸기 잼 요리 : 사진과 비디오가있는 최고의 단계별 요리법

이제 잼은 \u200b\u200b식료품 점에서 구입할 수 있으며 그 범위는 넓습니다. 그러나 많은 여주인들은 집에서만 가장 맛있고 향기로운 것으로 밝혀 졌다고 믿는 잼을 요리하는 것을 선호합니다.

딸기 - 베리는 매우 부드럽습니다. 몇 시간 후, 과일은 양식을 잃고, 주스는 구별되고 불쾌한 와인 풍미가 얻어집니다. 따라서 딸기는 가능한 한 빨리 처리하고 거래하려고 노력하고 있습니다.

준비의 미묘함

잼에서 조리 시간이 크고 작은 딸기가 다르기 때문에 같은 크기의 열매를 가져 오는 것이 가장 좋습니다. 양식을 요리 한 후 열매를 원한다면 미세 딸기를 사용하십시오. 큰 딸기 더 오래 요리하고 동시에 용접됩니다.
딸기는 잠수해서는 안됩니다. 불행한 과일에는 맛이나 향기가 없습니다. 요리하는 동안의 과잉 열매는 매우 용접되어 있으므로 Jema에만 적합합니다.
딸기를 조리하기 전에 우리는 이동하고 쓰레기를 제거합니다.
딸기는 냄비 또는 골반에 소쿠리에 담그고 있습니다. 차가운 물...에 잼이 액체에서 작동하지 않으므로 딸기가 반드시 습기에서 건조되어 건조한 깨끗한 조직에 놓여 있습니다. 그런 다음 하수구를 제거하십시오.
1 kg의 딸기는 1.3-1.5kg의 설탕이 필요합니다. 고맙습니다 높은 내용 설탕 미생물은 제품 skeins가 발생하는 것으로 인해 잼에서 발생하지 않습니다. 작은 수의 설탕을 사용하면 잼이 마모되거나 곰팡이가 될 수 있습니다.
대부분의 것을 유지하기 위해 유용한 물질그것이 딸기에 있고, 잼을 요리하는 것은 오랫동안 강화 할 가치가 없습니다. 가장 좋은 방법 - 이것은 딸기 설탕의 예비 충격입니다. 몇 시간 후, 딸기가 주스를 만들어 요리의 시간을 크게 줄일 것입니다.
잼의 품질은 요리하는 동안 설탕이 열매를 관통하는지에 달려 있습니다. 열매가 끓이지 않고 정수로 남아 있지 않도록 설탕으로 점차적으로 젖어야합니다. 이렇게하려면 여러 가지 기술에 요리 잼이 있습니다. 예를 들어, 딸기는 뜨거운 시럽에서 처음으로 낮아지고 몇 시간 동안 견딜 수 있으며 추가 요리를 시작하십시오.
딸기 잼은 3kg 이하의 부분을 끓는 것이 바람직합니다. 이후 많은 수의 딸기는 제품 품질에 영향을 미치는 조리 시간을 증가시킵니다. 긴 열처리 뿐만 아니라 더 악화됩니다 외관 잼,뿐만 아니라 그의 유익한 특징.
항아리에 준비된 걸림은 완전한 냉각 후에 만 \u200b\u200b커버가 닫힙니다. 핫 잼이있는 항아리가 뚜껑으로 닫히면 냉각 후 후면 응축수가 축적됩니다. 그는 잼을 털어 놓아 그의 디스크에 대한 전제 조건을 만듭니다.
JAR 용 잼을 철저히 씻어 내고 오븐의 라벨이나 페리를 넘어 건조해야합니다. 덮개는 또한 씻어서 끓일 필요가있어 냄비로 접어들을 필요가 있습니다.

전체 열매와 딸기 잼 : 첫 번째 조리법

딸기 - 2 kg;
설탕 - 2.6 kg;
레몬 산 - 3 G.

요리 방법

딸기를 가져오고 녹색과 유지 열매를 제거하십시오.
헹구고 양 당사자를 소쿠리에 접어서 물로 여러 번 낮추십시오. 하수구를 제거하십시오.
모든 딸기를 넣으십시오 에나멜 냄비 설탕이있는 층에 붓는다.
이런 식으로 준비된 사람들은 밤에 베리를 떠나십시오. 시원한 장소.
그 다음날, 딸기, 딸기와 함께 장난 된 주스와 함께 놋쇠 골반에 넣고 느린 불...에 완전히 용해 된 설탕까지 주기적으로 혼합하십시오.
그런 다음 불이 끓는 순간부터 20-25 분 동안 잼을 늘리고 요리 할 것입니다. 표면에 폼이 나타나고 소음을 제거하십시오. 요리가 끝나면 맛을 향상시키기 위해 구연산을 잼에 넣으십시오.
준비가 잼 멋지고 버스트 유리 캔...에 뚜껑이나 양피지와 닫습니다.

전체 열매가있는 잼 : 두 번째 조리법

5.5 리터의 용량의 재료 :

딸기 - 1 kg;
설탕 - 1.4 kg;
물 - 500 ml.

요리 방법

딸기는 쓰레기를 제거하고, 잠수함이나 묶여있는 딸기를 제거합니다. 씻어서 몇 번 소쿠리에 담그십시오 차가운 물...에 하수구를 제거하십시오.
골반에 설탕의 킬로그램을 붓는다. 물을 붓다. 시럽을 요리하십시오.
화재에서 골반을 제거하십시오. 베리 시럽에서 밀어 올리고 4 시간 동안 떠나십시오.
이 시간이 지나면 딸기가 다시 화재를 입히고 끓여야합니다. 거품 제거, 10 분 끓입니다. 난로에서 제거하십시오. 잼을 8 시간 동안 주목하십시오.
설탕 200g을 추가하고, 믹스, 다시 화재를 입으십시오. 또 다른 10 분을 끓여 라. 플레이트에서 골반을 제거하고 4 시간 동안 대 한 탈퇴하십시오.
설탕 200g, 믹스, 화재를 입으십시오. 준비가 될 때까지 작은 불을 끓고 끓게하십시오.
잼이 냉각됩니다. 차가운 형태로 유리 캔을 뛰어 넘습니다.

조리법 3.

딸기 - 1 kg;
설탕 - 1.5 kg;
물 - 2 tbsp.

요리 방법

딸기를 가져가, 린스, 소쿠리로 이길 수 있습니다. 하수구를 제거하십시오.
골반에서 설탕을 넣고 물을 넣으십시오. 시럽을 요리하십시오.
딸기에서 떨어지고, 끓여서 10 분 동안 요리하여 폼 스낵을 제거하십시오.
화재에서 골반을 제거하고 15 분 동안 떠나십시오.
스토브에 다시 놓고 끓으십시오. 15 분 동안 적당한 열을 끓으십시오.
동일한 절차를 다른 3 번 반복하십시오.
다른 골반의 소쿠리를 통해 잼에서 시럽을 붓습니다.
소쿠리에 남아있는 열매는 깨끗하고 건조한 은행으로 퍼졌습니다.
시럽은 화재를 입고 15 분 동안 요리합니다. 뜨거운 시럽이 열매를 채 웁니다. 잼이 냉각됩니다. 덮개를 닫으십시오.

매우 육즙이 많은 딸기에서 잼

5.5 리터의 탱크 5.5 리터의 재료 :

딸기 - 1 kg;
설탕 - 1.5 kg.

요리 방법

딸기는 꼬리를 씻고, 꼬리를 제거하십시오.
에나멜 접시에 넣으십시오. 설탕 킬로그램으로 당겨 빼냅니다. 12 시간 동안 떠나십시오. 이 시간 동안 많은 양의 주스가 분리됩니다.
요리 골반에 주스를 붓습니다. 다른 설탕 쉼터를 추가하십시오. 설탕이 해체 될 때까지 화재를 입고 시럽을 끓여 끓으십시오.
딸기를 넣으십시오. 적당한 불에 끓여서 거품을 제거하십시오 완전한 준비.
잼이 냉각됩니다. 깨끗하고 건조한 캔으로 구입하십시오. 덮개를 닫으십시오.

딸기에서 밀도가 잼

6.5 리터의 탱크 6.5 리터의 재료 :

딸기 - 2 kg;
설탕 - 1.5 kg;
레몬 - 0.5 PC.

요리 방법

딸기는 찍어, 쓰레기를 제거하고, 잠수함과 묶여있는 딸기를 제거합니다. 냉수에서 소쿠리에서 여러 번 떨어지고 헹구십시오. 액체를 끌고 줘. 이렇게하려면 딸기를 깨끗한 조직에 넣을 수 있습니다. 그리고 오직 지금은 컵을 깔끔하게 해산합니다.
딸기를 골반에 넣고 설탕을 넣으십시오. 딸기가 주스를 주도록 5-6 시간 동안 시원한 장소에 접시를 놓습니다.
골반을 중간 화재에 넣고 요리의 내용을 조심스럽게 감동시키고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
끓인 후 10 분 동안 딸기를 요리하십시오. 반사 폼은 반드시 소음을 제거합니다.
그런 다음 동일한 노이즈의 도움으로 딸기를 탭하고 다른 컨테이너에 넣으십시오. 시럽은 계속해서 1 시간 이내에 증가합니다.
그런 다음 뼈를 제거하기 전에 ZEST와 함께 잘게 잘린 레몬을 추가하십시오. 적당한 열에서 모든 시간을 다른 시간으로 돌리십시오.
이전에 멋진 열매를 시럽에 넣고 가장 작은 것을 불로 만드면 약 1 시간 동안 잼을 끓여 끓으십시오.
잼이 끓일 때 은행을 씻을 수 있습니다. 오븐에 주거나 끓는 물을 헹구고 잘 건조하여 수건을 뒤집습니다.
뜨거운 누워에서 잼을 항아리에 퍼뜨립니다. 냉각을 완료하기 위해 열려 있습니다. 덮개 또는 양피지와 함께 닫습니다.

딸기 잼 "5 분"

탱크의 4.5 리터의 성분 :

딸기 - 1 kg;
설탕 - 800-1000 g;
레몬 주스 - 2 tbsp. 엘.

요리 방법

딸기가 멀리 떨어져있어. 압축을 푼 모든 것을 제거하거나 딸깍 소리가 나지 않습니다.
깨끗한 냉수로 골반에 작은 배치를 담그면 씻어서 씻으십시오.
유체 스트로크가 냉동을 부드럽게 혼란시킵니다.
골반에 딸기를 접어 설탕을 붓습니다. 6-8 시간 동안 시원한 곳에 두십시오.
은행을 준비하고 롤링을 위해 덮습니다. 은행은 철저히 씻어냅니다. 이 조리법은 스토리지 중에 용지 걸림이 진행되지 않도록 멸균해야합니다.
지정된 시간이 지나면 골반을 작은 화재에 넣고 끓여서 끓여야합니다.
그런 다음 화재가 증가하고 딸기가 정확히 5 분 정확히 끓여서 나타나는 거품을 제거합니다. 레몬 주스를 부어 라.
항아리에 핫 레이어 버스트에서 잼을 잼하고 즉시 격려하십시오. 주석 뚜껑...에 거꾸로 뒤집어서 멋지다.

참고 : 더 많은 것을 원한다면 빽빽한 잼5 분 요리 한 후 5-6 시간을 번식시키고 다시 스토브에 잼을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 일부 안내는이 절차를 세 번 반복합니다. 그런 다음 잼은 은행과 롤에 쏟아졌습니다.

주의 사항에 대한 안주인

잼의 준비가 다음과 같이 정의 될 수 있습니다.

접시에 시럽의 한 방울이 퍼지지 않고 그 모양을 유지합니다.
잼이 준비되면 거품이 요리의 가장자리에 갈라지지 않고 중간에 축적됩니다.
딸기는 시럽에 균등하게 분포됩니다.
고품질의 잼에서 열매는 시럽으로 포화 상태가 좋습니다.
Syrup은 투명하고 가볍고 카라멜 색이 아님이 필요합니다.
잼은 설탕을 태우지 않아야합니다.

딸기 잼은 딸기를 비우는 것으로 준비하고 있습니다 설탕 시럽...에 이것은 매우 있습니다 유용한 제품많은 비타민, 산 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 열처리 중에 요리하는 동안 유용한 특성이 손실됩니다. 대부분 유용한 옵션 조리법에서 5 분을 요리하십시오. 열이 작은 열매를 처리했기 때문에 거의 모든 비타민은 신선한 베리와 같이 저장됩니다. 딸기는 신진 대사를 정상화하고 정상에 압력을 가하고 혈관과 면역력을 강화합니다. 감기에 빠르게 회복하는 데 도움이됩니다.

딸기 잼 요리의 특징

딸기 잼을 요리하는 방법?

우리가 다른 열매와 비교하면 딸기를 위해서는 사전에 설탕 시럽을 소화 할 필요가 없습니다. 요리는 훨씬 쉽고, 당신은 설탕으로 잠들고, 용기를 덮을 필요가 있습니다. 베이커리 종이 또는 수건을하고 십시기를 10시에 남겨 둡니다. 베리 자신을 비 웁니다 필요한 금액 주스.

B까지까지 준비 제품 동등한 수의 딸기와 시럽이 있었고, 과일의 1 킬로그램이 많은 설탕을 더한다. 시럽을 원한다면 많은 분량킬로그램의 킬로그램에 사용하여 설탕을 반 킬로그램으로 사용하십시오.

많은 양의 잼을 요리하고 싶다면 딸기를 한 냄비에 넣지 말아야합니다. 이것은 과일을 해칠 것입니다. 완벽한 비례 냄비에 설탕을 제외한 2 킬로그램의 열매 2 킬로그램. 이 경우 과일이 균일하게 끓여서 딸기는 양식을 유지합니다.

요리가 낮은 열에 필요합니다. 끊임없이 교반하여 딸기가 균일하게 준비되어 있지 않도록하십시오. 감독없이 제품을 남겨 두는 것은 불가능합니다. 끓는 동안 거품이 번개가 튀어 오르면, 당신이 그것을 반죽하면, 시럽에서 가열 된 판을 씻기가 어려울 것입니다.

많은 여주인들은 요리 중에 딸기를 혼합하는 것이 과일을 손상시키지 않을 수 없다고 믿습니다. 그것은 망상입니다. 혼합 할 필요가 있지만 정확하게해야합니다. 나무 블레이드 나 숟가락 만 사용하십시오. 날카로운 움직임이 없어야합니다. 벽면에서만 흔들리고 바닥을 따라 부드럽게 흔들립니다.

딸기는 설탕으로 덮여 주스를 넣어야합니다.이를 위해 필요한 시간입니다. 즉시 요리가 불가능하고, 딸기는 모양을 잃을 것이고, 확실한 건조한 설탕이 위협 할 것입니다.

더 나은 B를 요리하십시오. 에나멜 골반...에 이 물질은 고르게 가열됩니다. 딸기는 크롤링하지 않을 것이고, 강력하고 원래 모양을 유지할 것입니다.

딸기 잼 요리 요리?

부드러운 베리가되면 딸기는 긴 준비가 필요하지 않습니다. 화재를 입히고, 나무로되는 숟가락을 갖는 5 분, 아주 신중하게 5 분, 프로세스에서 생성 된 거품을 제거해야합니다. 화재로부터 제거한 후 10시에 시원하게하십시오. 그래서 세 번 반복하십시오. 이 접근법을 통해 요리에 대한 과일은 강하고 투명한 시럽을 유지하고 향기는 즐겁습니다. 준비 버전이 길어지면, 더 많은 것을 요리하기로 결정하면 베리가 원래 모양을 잃을 것이며 시럽은 두꺼울 것입니다. 어두운 곳에서 냉장고가없는 준비 사이에 직사광선에 액세스 할 수 없도록하십시오.

열매를 선택하는 방법은 무엇입니까?

딸기를 선택할 때 성숙의 크기와 수준에주의를 기울여야합니다. 선택하는 것이 중요합니다 적절한 시간 수확을 위해. 건조한 날씨, 바람직하게는 하루 동안 최적으로 수집합니다. 아침에 모으는 경우 이슬이 딸기에 흡수되면 베리가 부드럽고 물이됩니다.

중간 크기의 딸기에서 맛있는 모든 잼. 그들은 요리 과정에서 떨어지지 않고 잘 보입니다. 완성 된 비디오...에 잠시 동안 냉장고를 제거하면 딸기가 잃을 것입니다. 단 맛 향수.

모든 수집되거나 구입 한 열매는 테이블에 배치되어야합니다. 크고 아주 작은 열매는 적합하지 않습니다 완벽한 잼...에 손상이 손상된 과일이 떨어지고 떨어졌습니다. 요리를 위해 떠나지 마십시오. 과일 S. 좋은 딸기 그 후에 제거하십시오.

요리하기 전에 어떤 여주인은 과일을 씻지 않았습니다. 그것은 옳지 않습니다. 베리는 오염 물질에 의해 잼의 맛을 망치지 않도록 착용해야합니다. 소쿠리의 크레인에서 제트기 아래에서 씻어 낼 가치가 없습니다. 수압은 열매의 모습을 상하게 할 것입니다. 큰 골반에서는 찬물을 붓고 잼 잼에서 딸기를 선택하는 과정에 붓습니다. 열매는 해를 끼치 지 않습니다. 그의 손의 씻은 과일은 수건에 눕혀 있습니다. 물을 흡수하지 않도록 오랫동안 액체를 유지하는 것은 불가능합니다. 완전히 건조하는 것이 좋습니다. 그래서 여분의 습기가 잼에 들어 가지 않습니다. 이 과정은 약 6 시간이 걸릴 것입니다.

전체 열매와 딸기 잼입니다. 조리법 :

클래식 딸기 잼

레시피 딸기 잼 이 조리법의 겨울에는 가장 쉽고 공통적입니다.

재료 :

설탕 - 3 kg;
딸기의 열매 - 3 kg.

조리:

과일을 분류하는 것이 좋습니다. 하수구를 제거하십시오. 냉수를 바꾸어 골반에서 헹구십시오. 베리의 평균 크기를 구입할 수있는 가능성이없는 경우 큰 절반으로 자릅니다.
씻은 후 건조한 딸기. 수분이 증발하거나 종이 타월을 사용하거나 부드럽게 플러시하도록 몇 시간 동안 두십시오.
열매는 높은 내열 탱크로 이동하고 설탕을 가지고 잠들며 10시 방향으로 남겨 둡니다.
잠시 후, 열매가 주스를 풀어 주면 중간에 불을 붙이고 끓여서 가져 오십시오. 다음으로 거품을 청소하고 섞는 것을 잊지 않고 약한 불에 5 분을 요리하십시오.
30 분 안에 질량이 너무 덥지 않으면 수건이나 제빵 용지로 덮으십시오. 10시 방향으로 떠나십시오.
동일한 절차를 두 번 두 번 반복하십시오.
세 번째로 멸균 과정을 통과 한 은행에 쏟아져 나오는 것이 뜨겁습니다. 컨테이너는 공기 공간을 떠나지 않고 상단 자체를 채우는 것입니다. 거품이나 거품이있는 경우 덮개가 닫힐 때까지 제거하십시오. 덮개를 사전에 물에 돌리십시오.

"자체 주스의 딸기"

겨울에 딸기 잼의 조리법이 거의 없습니다. 자신의 주스...에 그들의 차이는 설탕과 살균에 필요한 시간의 규범입니다.

재료 :

설탕 - 500 g;
딸기 - 2000.

조리:

준비, 씻어 딸린 열매가 건조하고, 10시에 설탕으로 잠들 었습니다.
은행은 멸균됩니다. 딸기를 옮기십시오. 주스를 부어 숟가락.
끓이고 용기를 닫습니다.
골반은 천으로 닫혀 냉수를 붓습니다. 중간이 물에 있어야하는 은행을 넣어야합니다.
화재를 활성화하십시오. 10 분을 요리 할 때.
뚜껑을 즉시 밀접하게 회전시키고 덮으십시오.

이 조리법에서는 2 개를 밝힙니다 리듬 은행 섬세.

겨울에 딸기 잼 "5 분"

이 이름은 잼이 5 분 밖에되지 않아 양조가 있기 때문입니다. 그것은 매우 있습니다 빠른 옵션 조리.

재료 :

설탕 - 2 kg;
딸기 - 4 kg.

조리:

과일은 통과합니다. 가져 오기와 표시된 딸기를 제거하고 냉동을 제거하십시오.
골반을 물로 사용하고, 모든 베리를 헹구고 물을 여러 번 변화시킵니다.
딸기를 얻고 추가하십시오. 치료에 해를 끼치는 추가 수분.
깊은 탱크까지 닥쳐, 설탕 탑 탑을 유출하십시오.
10시 방향으로 떠나십시오. 과일은 혼합하지 않습니다.
난로에 넣으십시오. 끓는 후 5 분 후에 끓으십시오.
깨끗한 거품. 그것들과 함께, 남은 쓰레기가 상승하여 수집하기 쉽습니다.
24 시간 동안 휴가하십시오.
요리 프로세스와 롤을 반복하십시오.

이 조리법의 경우, 섬세함은 아름다운 밀도가있는 딸기와 액체 시럽으로 얻습니다.

냄비에 전체 열매와 딸기 잼

이 조리법에 대해서는 밝혀졌습니다 놀라운 맛 잼. 이 섬세함을 전혀 좋아하지 않는 사람들과조차도.

딸기 - 1200 g;
설탕 - 800 G.

조리:

이 방법을 위해 요리가 적합합니다 베리 작은 크기이지만 강한. 과일 정렬 : 버릇이없고 표시되고 손상된 딸기 전체 질량과 분리됩니다. 시트를 제거하십시오. 워시, 건조.
깊은 냄비에서 딸기를 설탕과 섞는다. 즉시 큰 불을 끼 웁니다.
요리 과정에서 주스가 눈에 띄는 것을 시작할 것입니다. 5 분 후에, 섬세함이 끓을 것입니다. 조리를 시작하기 전에 순간을 생각해보십시오, 질량은 끓을 때 볼 때 볼륨을 변화시킵니다. 따라서 딸기는 겹치지 않습니다.
끊임없이 나무 블레이드를 방해합니다. 거품을 제거하십시오. 잠시 후, 질량은 두꺼울 것입니다. 드롭 테스트를하십시오. 판을 꺼내고, 잼을 꺼내지 않으면 잼이 멈출 수 있습니다 - 준비가되었습니다. 요리 과정에서, 당신은 정도의 정도를 조정하고 앞으로의 의지가 있거나 나중에 화재에서 촬영할 수 있습니다.
증기로 치료받은 은행에서, 질량 충격. 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

수제 빽빽한 딸기 잼

이 요리 방법은 두꺼운 잼의 연인에게 적합하며, 이는 배턴에서 얼룩이 쉽기 때문에 테이블을 얼룩지게하지 마십시오.

재료 :

설탕 - 4 kg;
딸기 - 4 kg.

조리:

과일은 컵에서 청소하는 동시에 골반에서 씻어냅니다.
종이 타월로 건조하거나 플러시하십시오.
컨테이너에서 열매를 바꾸고 설탕으로 잠들 수 있습니다.
각 베리를 완전히 감싸도록 냄비를 흔들 으면서 팬을 흔들었다면 몇 가지 목표에 설탕을 붓습니다.
주스를 24 시간 동안 맡기십시오.
질량 봇핑. 5 분 껍질을 벗기십시오. 하루에 나가십시오.
이 시간 동안 잼은 아름답게 습득 할 것입니다. 포화 된 색상 향수. 진미가 끓여 필요한 섬세한 것을 삶아서 약 30 분 동안 끓여서 요리하십시오.
가공 된 멸균 된 은행으로 옮기기. 커버로 단단히 조이십시오.

전체 딸기와 프랑스 딸기 잼

외국인 조차도이 진미를 좋아합니다. 추가에 추가하십시오 새로운 성분 러시아 요리에서 잼은 프랑스어로 변합니다.

재료 :

레몬 - 2 개.;
설탕 - 1400 g;

당신이 쏟아지는 짙은 잼이 마음에 들면, 숟가락으로 숟가락으로 만 부과됩니다.이 요리법.

재료 :

젤라틴 - 2 시간. 숟가락;
딸기 - 2 kg;
레몬 - 1 개.;
설탕 - 2 kg.

조리:

느슨한 열매, 잎을 제거하고 헹구십시오. 반으로 자르는 큰 열매가있는 경우.
준비된 과일을 저울에 놓습니다. 적합한 딸기를 선택하는 과정에서 무게가 감소했습니다. 체중이 충분하지 않으면 열매를 첨가하거나 당뇨리가 줄어 듭니다.
딸기에 설탕을 넣으십시오. 그들은 하루를 보내야합니다.
5 분 껍질을 벗기십시오. 6 시간 동안 테이블을 둡니다. 믹서기가 되십시오. 드릴 10 분.
레몬 스퀴즈. 젤라틴을 준비하십시오. 주스와 젤라틴은 딸기 질량에 부어 넣습니다.
10 분을 응원하십시오. 거품을 제거하십시오.
멋진 용기에서 멋진 잼과 시프트. 롤

느린 밥 솥에서 딸기 잼

현재까지 이것은 가장 편리한 요리 방법입니다. 멀티 클릭어에서는 진미 자체가 양조되어 태워지지 않습니다. 딸기의 양을 계산하여 요리 프로세스 중에 잼이 굴러지지 않도록하십시오.

조리:

설탕 - 2 kg;
딸기 - 2 kg.

조리:

과일 린스. 시트를 제거하십시오.
멀티 틱 그릇에 넣으십시오.
설탕과 함께 잠들려면.
"quenching"모드, 시간 후, 섬세함이 준비되어 있습니다.
은행은 멸균됩니다. 덮개로 나눕니다.

딸기에서 향긋한 고밀도 잼은 예외없이 모든 것을 사랑합니다! 겨울에 당신은 완전히 달콤한 열매를 맛볼 수 있고 뜨거운 차를 넣을 수 있습니다, 우리는 행복이 확실히 그다지 말할 수 있습니다.

딸기 잼의 간단한 조리법, 당신이 당신을 위해 픽업 할 수 있습니다. 여름의 진미 늘어나고 멍청한 길고 겨울 저녁 좋아하는 포드가있는 차 한잔을위한 겨울 저녁.

컵이 피곤해지면 여기를보십시오. 여기에 자신의 요리의 한 쌍의 맛있는 숙녀가 있습니다!

딸기 잼 요리가없는 딸기

요리없이 잼을 요리하기위한 완벽한 조리법. 여름 B. 더운 날씨 나는 정말로 슬래브에 서기를 원하지 않는다. 그래서 내 조리법을 사용해보십시오. 딸기를 거의 신선한 형태로 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

잼의 경우 다음이 필요합니다.

딸기 - 1 kg;
설탕 - 800 gr.

조리:

우리는 딸기를 헹구고 과일에서 청소합니다.

잼을위한 베리는 밀도가없고 건조해야합니다! 작은 입원도 모든 노력을 줄일 수 있습니다.

큰 탱크에서 우리는 설탕 샌드 레이어로 열매를 씁니다. 우리는 분지를 떠나고 있습니다 실온 밤새.

싸움은 은행을 준비하고 입증 된 방식으로 멸균됩니다. 설탕은 밤에 완전히 녹여야합니다. 이를 확인하기 위해 잼을 숟가락으로 부드럽게 섞어 주스를 확인할 수 있습니다.

뜨거운 은행에 우리는 잼을 쥐고 뚜껑을 닫습니다.

냉장고 또는 냉소 지하실에서 더 잘 보관하십시오.

전체 딸기가있는 딸기 잼 - 단계별 사진이있는 클래식 레시피

딸기 잼 요리 클래식 조리법, 그것은 두껍고 drig를 꺼냅니다. 그래서 우리 할머니를 준비하고있었습니다. 딸기는 "베리에게 베리"라고 말하면서 전체가 꺼져 있습니다. 상세 설명 ...에서 단계별 사진 진짜 딸기 잼의 준비를 습득하는 데 도움이 될 것입니다.

재료 :

딸기 - 2 kg;
설탕 - 1,200 kg;
레몬 주스 - 2 tbsp. 숟가락.

조리:

우리는 베리를 헹구고 부엌 수건을 마른다. 분지에서 우리는 잼을 준비하고, 층을 정화하고 딸기를 붓고 입자가 굵은 설탕...에 우리는 공작물을 밤새 그대로두고 아침에 공정으로 진행합니다.

첫째, 매우 조심스럽게 딸기를 별도의 요리로 바꾸고 시럽을 끓여야합니다. 분지의 바닥에 많은 설탕이 있습니다. 그는 주스에 완전히 용해되어야합니다.

우리는 용기를 강한 불에 넣고, 끓여서, 우리는 5-7 분을 기다리고 있으며, 우리는 거품을 제거하고 열매를 낳습니다.

시럽에서 딸기를 조심스럽게 감동시키기 전에 강한 열에 요리하십시오. 우리는 8 시간 동안 잼을 떠납니다.

아침에 요리를 시작하면 다음 단계가 저녁에있을 것입니다. 따라서 우리는 끓는 2-3 배로 5 분 ~ 8시에 매번 스탠드로 되돌릴 수있는 2-3 배를 환영합니다.

마지막 단계는 원하는 밀도에 대한 섬세함의 응원입니다. 우리는 느리게 불의 석탄, 딸기를 15-20 분 동안 밟고 접시에 물방울과 두께를 확인하십시오. 그러나 나는 개인적으로 항상 나 자신을 시도합니다. 숟가락으로 잼은 빨리 냉각되고 은행에있는 것이 무엇인지 분명 해집니다. 그래서 분명히 실수하지는 않습니다.

사진은 이미 완전히 완성 된 디저트 - 모든 항해 후에 있습니다. 이것은 강한 베리입니다.

마지막 요리가 시작되기 전에 2 TBSP를 추가하십시오. 숟가락 레몬 주스...에 그것은 저장 될 것입니다 달콤한 수확 금형과 설탕에서!

멸균 된 은행에서, 우리는 기성품의 진미가 뜨겁고 뚜껑을 닫고 뒤집습니다. 시원한 곳에서 더 잘 보관하십시오! 당신은 지하실에서 할 수 있습니다.

클래식 잼은 어두운 부르고뉴와 여보 일관성이있는 "Fast"디저트와 다릅니다. 그리고 겨울 저녁은 향기로운 단맛과 아이들과 어른들을 기뻐합니다!

딸기 잼 "5 분"

딸기에서 잼 "5 분"이라고 알려져 있으며 아마도 모두 알려져 있습니다. 우리 가족의 베리가 거의 "살아 있기 때문에"가장 좋아하는 것이 가장 좋아합니다. 준비를위한 조리법은 매우 간단하며 초보 요리사조차도 힘을 겪습니다.

필요할 것이예요:

딸기 - 1 kg;
설탕 - 1 kg;
꼬집기 구연산.

조리:

딸기는 헹구고 과일을 제거하고 큰 열매를 반으로 자른다. 우리는 설탕이있는 공작물을 잠들고 딸기를 기억하지 않도록 골반을 부드럽게 흔들어주십시오. 미래의 잼을 8 시간 동안 뚜껑 아래에 두십시오. 이 시간 동안 딸기는 많은 주스를 줄 것입니다.
그런 다음 우리는 딸기를 불에 붙고 5 분 동안 끓여서 요리하고 거품을 제거합니다.
우리는 2 번 더 작업을 반복합니다. 각 요리 후 잼은 완전히 냉각되어야합니다. 마지막 요리가 끝나면 구연산과 모든 것을 꼬집어줍니다. 디저트가 준비되었습니다.

조밀 한 딸기 잼을 요리하는 방법

두꺼운 딸기 잼을 준비하는 또 다른 방법. 그것은 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛이났습니다.

너는 필요할거야:

딸기 - 2 kg;
설탕 - 1.5 kg;
zeid와 절반 레몬입니다.

조리:

설탕을 갖춘 열매와 함께 준비하고 밤새도록 준비하십시오. 딸기는 주스를 만들고 설탕을 용해시키기 시작할 것입니다.
아침에 공작물은 불을 지르고 약 10 분 동안 끓여야합니다. 우리는 열매의 쓰레기를 염색하고 별도의 그릇을 바꾸고 뚜껑이 열릴 때 1 시간 동안 시럽을 끓일 수 있습니다.
레몬의 미세하게 다진 절반을 첨가하고 또 다른 시간을 요리하십시오.
이제 열매 시럽으로 돌아가서 20-30 분의 최소 가열에서 요리를 계속할 수 있습니다.

우리는 잼의 밀도를 확인하여 플레이트에 시럽을 붓고 분리 라인을 수행하지 않으면 디저트가 완전히 준비되어 있음을 의미합니다!

봉 아프레트!

바나나와 딸기 잼의 조리법

친척과 가까운 곳을 기쁘게하기가 때로는 많은 노력을 적용해야합니다! 바나나가있는 딸기 잼을위한 간단한 조리법을 노트에서 가져 와서 노트북에 씁니다. 이것은 유명한 딸기 맛에 대한 완전히 새로운 솔루션입니다 - 신선하고 비표준!

재료 :

딸기 - 1 kg;
바나나 - 2 개;
설탕 - 700-800 gr.

조리:

설탕 열매로 제출 한 밤에 주스가 부족하기 위해 밤을 보내십시오.
아침에 딸기는 작은 불을 띄고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 요리합니다.
우리는 바나나를 청소하고 큐브로 자르고 잼이있는 냄비에 보내십시오.
요리 15 분 동안 요리, 화재로부터 제거하고, 3-4 시간 동안 치료를하십시오.
그런 다음 완전한 준비가 될 때까지 디저트를 다시 환영합니다. 항아리에 유출되어 저장소에 넣으십시오.

그리고 맛있는 거품은 아침 차까지 제공 될 수 있습니다.

젤라틴 - 레시피 및 사진 딸기 잼

젤라틴이있는 딸기 잼은 두껍고 매우 맛있습니다. 그것은 단순하고 준비하고 있습니다 빠른 처방전실온에서 오랜 시간 동안 저장됩니다.

우리는 다음과 같습니다.

딸기 - 500 gr;
설탕 - 300 gr;
젤라틴 - 10 그램;
의지가 민트.

조리:

조롱하고 정화 된 딸기는 설탕을 잠들습니다. 맛을 위해 민트의 지점을 추가 할 수 있습니다.
우리는 딸기를 몇 시간 동안 서서 분지를 넣으십시오. 약한 불의...에 거품을 쏘아야하며 잠시 후 민트의 나뭇 가지를 제거하십시오.
딸기가 요리하는 동안 우리는 젤라틴을 준비합니다 표준 조리법...에 일반적으로 팩에 지정됩니다.
요리 10 분 후, 점차적으로 젤라틴을 부어 잼을 끓여줍니다.
스토브에 디저트를 5-7 분 동안 스토브에 보관하고 완전히 냉각시켜줍니다.

용접 딸기는 믹서기를 갈아야 할 필요가 있습니다 균질 한 질량 또한 젤라틴을 추가하십시오.

액체 잼은 매우 곧 밀도가 될 것입니다. 테이블에서 원주민과 값 비싼 손님의 기쁨을 얻을 수 있습니다!

민트와 딸기 잼

향기로운 딸기 잼은 민트와 동부 향신료의 새로운 음표로 추가 될 수 있습니다. 원래의 조리법은 다음 요리와 놀란 존경의 가치가 있습니다!

재료 :

딸기 - 1 kg;
설탕 - 1 kg;
물 - 200 그램;
바질 (민트) 또는 민트 - 1 나뭇 가지;
레몬 - 1 개;
향신료 - 생강 뿌리, 육두구, 계피 분말, 레몬 풍미 주스.

조리:

설탕과 물에서 시작하여 시럽을 용접하십시오.
그런 다음 20 그램의 잘게 잘린 생강 뿌리, 2 개의 숟가락 (슬라이드없이) 육두구, 슬라이드 계피, 주스 및 한 가지 잎이없는 티스푼. 잼의 맛과 향기가 민트의 바질과 장식을 줄 것입니다.
나는 시럽을 끓여서 딸기를 낳기 시작합니다. 요리가 시작될 때, 우리는 거품을 제거하고 때로는 부드럽게 교반합니다.
총체적으로 우리는 5 분 동안 잼을 끓여서 시원하게하고 2 번 더 절차를 반복하십시오.

향신료와 민트는 디저트를 유일하게 제공 할 것입니다 이국적인 맛...에 잼은 어린이와 성인이 달콤한 맛과 부드러운 민트 아로마로 매력적입니다!

그리고 언제나처럼 마침내 튼튼한 딸기가있는 두꺼운 딸기의 비디오 조리법.

식욕과 빠른 회의를 즐기십시오!

아마 딸기를 좋아하지 않을 한 사람이 아닐 것입니다. 이 것은 첫 번째, 밝고, 아로마 장사 항상 기쁘게 생각합니다. 그리고 테이블에 쾅 쾅 닫으면 항상 기분을 올립니다.

그것은 비타민의 가장 부유 한 원천뿐만 아니라 진짜 진미입니다. 그러나 불행히도 그녀의 나이는 꽤 짧습니다. 2 ~ 3 주의 강도에서 테이블에서 그녀의 존재를 즐길 수 있습니다. 그리고 그 다음 일년 내내 다시 기다리십시오.

그러나 진실이 있기 때문에 기다릴 수 없을 수 있습니다. 겨울철 베리를 준비 할 수 있습니다. 그리고이 방법은 많은 방법이 있습니다 - 그것은 동결, 그것을 준비 할 수 있으며, 물론, 맛있는 향기로운 섬세함을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

오늘날 같은 진미의 조리법과 방법도 많이 있습니다. 이것은 소위입니다 클래식 옵션, 오늘날 5 분, 많은 여주인이 수년 동안 준비하고있는 5 분이 소요됩니다. 그리고 그들은 어머니에게서 딸에게서 딸에게 조리법을 전달합니다.

그리고 지금 모든 가정에서 모습을 가지고 있습니다 가전 \u200b\u200b제품 느린 밥솥에서 또는 요리없이 모든 것을 요리하기 시작했습니다. 냉동실에 보관하십시오. 그리고 또한 일어난다 원래 조리법예를 들어, 젤라틴과 함께. 그리고 좋아하는 가구를 기쁘게하기 위해 모두.

오늘 우리는 딸기에서 준비하고 있습니다. 그러나 기본적으로 기본적으로 우리가 이러한 목적을 위해 국가 빅토리아를 사용하는 것이 기본적으로 모든 것을 알고 있습니다. 결국, 주로 우리 침대에 그녀가 성장하고 있습니다. 그것은 더 훌륭한 과일이며 겨울에는 동결되지 않으며 더 많은 맛이있는 것 외에도. 그래서 정원사들이 너무 많이 좋아하는 이유입니다.

그러나 진정한 딸기 숲에서 수집 할 수 있습니다 숲 폴리카...에 그녀와 언덕의 햇볕이 잘 드는 경사면의 많은 것. 빅토리아와 비교하여 다소 작지만 더 향사 스럽습니다. 그들은 국가 지역에서 그것을 성장시킨다. 우리 엄마는 특히 두 개의 딸기 침대를 넣어 잼을 준비합니다. 그녀는 맛이 좋고 향기로운 것이라고 믿습니다.

일반적으로, 오늘의 요리법 딸기와 빅토리아와 딸기조차도 모두 수확 할 수 있습니다. 그들 모두는 크기, 맛 및 향기가 특징 인 친척입니다. 그리고 모든 동일한 요리 기술.

그래서 진행하십시오.

이것은 많은 사람들이 준비되고있는 매우 간단한 조리법입니다. 그리고 오늘 우리는 준비 할 것입니다. 그 준비를 위해, 우리는 딸기와 설탕 두 가지 재료 만 필요합니다. 물론, 욕망과 좋은 기분.

우리는 다음과 같습니다.

딸기 (빅토리아) - 1kg.
설탕 - 650 - 700 Gr.

딸기의 수는 어떤 것도 될 수 있습니다. 이 경우 설탕의 양을 변경하는 데 비례해야합니다. 또한, 그 수는 베리의 단맛에 따라 약간 다를 수 있습니다. 베리가 달콤하면 650 그램이 충분합니다.

1kg의 설탕이 1kg 당 1kg 당 1kg의 설탕이 추가 된 요리법이 있습니다. 특히 자신의 메시지를 사랑하는 사람도 준비 할 수도 있습니다. 및 B. 다음 요리법 우리는 또한 그러한 비율을 사용할 것입니다.

조리:

1. 그릇에 딸기를 마시려면 1 - 2 분 동안 물로 붓고 손을 씻어 내십시오. 그런 다음 소쿠리에 작은 배치를 넣고 물로 다시 헹구어 물로 용기에 넣습니다. 그 후, 과일을 제거하고 부드럽게 당기고 약간 꼬인 것입니다. 베리와 함께 내 것을 노력하십시오.

초기에 과일을 제거한 다음 베리를 씻어주는 주스가 꺼지는 것이 좋습니다.

2. 그런 다음 물을 배수하고 그릇에 딸기의 새로운 배치를 넣고 다시 헹구십시오. 그래서 그녀가 모든 것을 끝낼 때까지. 작은 일괄 처리로 씻고 청소하는 것이 좋습니다.

3. 정화 된 딸기 (빅토리아)는 당신이 요리 할 냄비 또는 골반에 접혀 있습니다. 설탕으로 앞서 레이어로 교환하는 것이 낫습니다. 이렇게하려면 작은 베개로 골반에 설탕을 붓습니다. 그리고 이미 딸기의 첫 번째 층을 넣어 설탕의 층. 기타.

4. 이제 우리는 몇 시간 동안 그것을 남겨 둘 필요가 있습니다. 실내 온도에 서있는 경우에는 끔찍한 일이 없습니다. 빅토리아는 주스, 충분한 수량을 가질 수 있어야합니다. 그러나 날씨가 매우 뜨거울 경우 냉장고에 넣으십시오.

잊지 않아야 할 유일한 것은 수건으로 탱크를 덮는 것입니다. 그래서 실수로 내용물에 아무 것도 떨어졌습니다.

주스에 충분했는지 확인하려면 컨테이너를 약간 기울일 수 있습니다. 그리고 상단에는 여전히 충분한 설탕이있을 수 있지만 주스의 바닥에는 이미 꽤 많이 형성되었습니다. 그렇다면 요리를 시작할 시간입니다.

5. 가운데에 열매를 넣고 워밍업을 시작하십시오. 이 과정에서 더 많은 주스가 형성되고 곧 모든 딸기를 다룰 것입니다. 그리고 이것은 좋은 일이며, 그들은 수분이 많은 일을 할 것입니다.

그리고이 단계에서는 두 가지 방법이 있습니다

첫 번째는 준비가 될 때까지 즉시 요리하는 것입니다. 그러나 우리가 시간을이기는 경우에는, 잃을 것입니다. 밝은 색 말린 씨앗
두 번째는 여러 단계에서 요리하는 것입니다. 그리고이 경우 우리는 밝은 색상과 시럽과 딸기를 유지할 것입니다. 또한 모든 과일은 "베리에서 베리까지"라고 불리는 조용합니다.

그리고 나는에서 선택한다 이 경우 두 번째 옵션. 그리고 먼저 다음 조리법에서 설명 할 것입니다.

6. 일부 가열 단계에서 백색 거품이 나타나기 시작할 것입니다. 나무 블레이드로 조심스럽게 제거해야합니다. 시럽에서 딸기를 부드럽게 낮추고 설탕 시럽을 가질 수 있습니다. 그리고 그는 이미 밝고 맛있는, 포화 된 모든 영광에 이미 나타났습니다. 우리는 딸기를 목욕시키고 시럽이 끓일 때까지 기다리는 것처럼 보입니다. 그러나 그런 다음 끄는 데 필요합니다.

그냥 끓일 때, 그리고 이미 끓일 때 동시에 차이가 있습니다. 표면에 끓을 때, 활성 "바위"가 나타나고, 끓을 때 - 싱글과 약합니다.

불을 끄면 설탕 시럽에서 칼날의 도움으로 조금 더 "구매"딸기를 생략하십시오.

7. 골반을 외딴 곳으로 옮기고 8 ~ 10 시간 동안 탈출구에 두십시오.

왜 외딴 곳에서 물어보십시오! 아니요, 그것이 맛이 될 것이라고 생각하지 않습니다. 나는 방금 주방 테이블에 골반을 떠날 때 그런 경우를 가졌습니다. 나의 고양이는 냄새를 맛보고 골반에서 알리거나 냄새를 맛 보았거나 호기심이 주요한 역할을했고, 그분은 그에게 뛰어 들었고, 그를 그의 발로 엮어서 그를 뒤집 혔습니다.

딸기가있는 시럽이 천장까지 모든 방향으로 촬영 한 궁극적으로 새롭게 구입 한 새로운 궁전을 따라 큰 빨간 지점으로 쏟아졌습니다.

고양이가 먼저 잠시 멈추었습니다. 그런 다음 집 전체에서 미친 듯이 착용하고 소파, 침대, 안락 의자에 뛰어 오르기 시작했습니다 ... 일반적으로 길을 가로 지르는 모든 것.

잼이 냉각되어 너무 덥지는 않았지만.

또한 돌없는 체리 진미라고 말해야합니다. 그 전에는 4 시간이나 더 많은 것을 배달했습니다.

그것은 다시 요리해야만, 궁전을 바꾸고, 모든 소파와 의자를 씻고, 부엌에서 수리를 만들어야한다고 말할 필요가있다. 글쎄, 첫 번째 침착하고 목욕 고양이 ...

그 이후로 나는 항상 외딴 곳의 콘텐츠가있는 골반을 넣습니다.

8. 열매가 막히고 시럽을 가지고 가면, 우리는 다시 컨테이너를 불에 넣고 다시 끓여야합니다. 우리는 또한 거품을 제거합니다. 따라서 전체 프로세스를 3 - 4 회 반복하십시오.

모든 것에 대해 모든 것에 대해, 당신은 2 일과 어느 날 밤이 필요할 수 있습니다. 밤에는 설탕을 잠들고 주스의 형성에 두십시오.

아침 난방에서 우리는 저녁까지 떠날 것입니다. 그 다음 그는 아침과 저녁에 따뜻해졌습니다. 즉, 단지 4 번.

요리의 전체 과정에서 시럽의 색상은 실제로 변경되지 않습니다. 그것은 밝고 수분이 많고 포화 상태로 유지됩니다. 그리고 모든 열매는 궁극적이고 무사히 유지되었음을 알 수 있습니다. 아름다움, 오직!

9. 다음 단계 우리는 멸균 된 은행에 대한 우리의 진미가 필요하고 멸균 된 뚜껑을 덮고 강화하십시오. 우리 시럽의 설탕이 너무 많지 않으므로 잼은 밀폐 적으로 닫아야합니다. 그래서 그것은 더 나은 저장되고 색을 잃지 않을 것입니다.

그것은 동시에 그것을 살균 할 필요가 없지만 은행에만 쏟아져 나올 필요가 있습니다.

그것은 뜨겁지 만, 액체이고, 그것은 냉각되고, 상상의 일을하며 더 밀도가 될 것입니다. 그러나 더 두꺼운 것을보고 싶다면 요리 펙틴에서 그것을 추가하십시오.

또한 항아리에 더 많은 열매를 짓고 이미 시럽을 조이십시오. 시럽이 불필요한 경우, 멸균 된 은행에 붓고 덮개와 닫을 수도 있습니다. 그런 다음 케이크를 위해 케이크를 놓치거나 우리 모두가 너무 많이 사랑할 때 유용합니다.

베리 시로 롭을 잡는 것을 좋아하는 사람들을 위해서는 특히 좋은 일이 될 것입니다 (나는 이렇게 좋아합니다). 그리고이 실시 예에서는 거의 한 열매를 먹을 수 있습니다.

10. 소용돌이 치는 은행은 뒤집어 뚜껑을 끼 웁니다. 담요 또는 큰 두꺼운 수건으로 덮고 냉각을 완료하기 위해 그러한 상태를 남겨 두십시오.

11. 그런 다음 스토리지를 위해 멋진 어두운 곳을 뒤집어 놓습니다.

나는 2.5kg의 빅토리아와 1.5kg의 설탕을 준비했습니다. 그리고이 수량에서 나는 5 개의 반 리터 캔을 얻었습니다.

겨울에는 항아리를 열고 차를 마시십시오. 잼은 아름답고 밝고 매우 맛있습니다. 그의 기쁨을 먹는 것!

맛있고 맛있는 진미 "베리에게 베리"

자유 시간이 없으면 이틀 동안 요리를 쓸 수 없습니다. 준비가 될 때까지 즉시 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 방법은 일반적으로 클래식으로 간주되며 또한 종종 여주인이 사용합니다.

이 경우 첫 번째 조리법에서와 같이 색이 너무 밝지는 않지만 완제품은 두껍고 전체 열매가됩니다. 즉, 우리가 원했던 것입니다.

그것은 충분히 두꺼운 것으로 밝혀 지지만 원한다면 요리하는 동안 펙틴을 추가 할 수 있으며 슈퍼 두께가 될 것입니다. 나는 이것을하지 않는다, 나는 추가 첨가제없이 그것을 더 요리하고 싶다.

우리는 다음과 같습니다.

빅토리아 - 1 kg.
설탕 - 1kg.

조리:

1. 2 분 동안 물로 베리를 부어 넣고, 물을 병합하십시오, 필요한 경우, 소쿠리를 사용하여 다시 헹구십시오.

그런 다음 과일을 제거하고 손가락으로 그녀를 지키고 베리를 돌리십시오. 그녀가 견고하면 모든 조금 남아 있음을 선택하는 것이 낫습니다. 그런 다음 칼로 과일을 자르십시오.

물 속의 긴 열매는 보류하지 않으며,이 수성에서 발생합니다.

2. 작은 배치로 씻고 요리 할 용기에 놓습니다.

3. 낳을 때 설탕이 일시 중지됩니다. 교반 한 다음 우리는 그것이 없을 것이므로 빅토리아 층을 중단하는 것이 좋습니다.

일반적으로 설탕은 하나에 비례하여 사용됩니다. 즉, 얼마나 많은 빅토리아, 너무 많은 설탕. 이것은 표준입니다. 그러나 예외가 있습니다. 따라서 베리가 너무 산성이면 설탕을 적어도 100 개, 심지어 2 백 그램으로 첨가 할 수 있습니다.

4. 수건을 덮고 넣으십시오. 베리는 주스를 줘야합니다. 빅토리아의 성숙도의 다양성, 크기 및 정도에 따라 2 ~ 8 시간이 필요할 수 있습니다.

4 시간의 주스의 전시회가 조금 나타나면 컨테이너 용기를 냉장고에 넣고 더 많이 넣으십시오. 이 경우, 밤에 그것을 남겨 둘 수 있습니다.

또는 프로세스를 들어 올릴 수 있으며 컨테이너를 매우 작은 불에 넣으므로 내용물이 약간 따뜻해집니다. 그러나 주요한 것은 바닥에 축적 된 설탕이 태워지지 않았다는 것입니다. 주스가 충분히 설정되어 있고 당일 설탕이 장착되었음을 알게되면 화재가 평균에 추가 될 수 있습니다.

5. 주스가 충분한 지 확인하십시오. 컨테이너를 조금씩 켜기 만하면됩니다. 그리고 충분한 양으로 형성된 경우, 그는 열매에 나타날 것입니다. 맨 위에는 여전히 설탕 층이 될 수 있습니다.

6.이 경우 컨테이너를 불에 넣을 때입니다. 첫째, 그를 매우 작게, 나는 심지어 설탕이 타지 않고 완전히 용해되지 않도록 최소한으로 말할 것입니다. 가능한 한 빨리 시럽 평균에 추가 할 수 있습니다.

7. 시럽이 끓이면 최소한의 화재를 다시 설정하고 준비 상태까지 요리하십시오. 주기적으로, "입욕"열매를 칼로와 함께. 그것은 내용을 부드럽게 섞을 수 있습니다.

대략 50 분에서 60 분을 남길 수 있습니다.

8. 이런 식으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 접시에 시럽 한 방울을 떨어 뜨리면 낭비하지 않으면 완전히 준비가되어 있습니다.

또한 검사 방법이 있습니다. 평평한 플레이트에는 시럽 한 숟가락을 부어 같은 숟가락으로 표면에 선을 씁니다. 선이 명확하지 않은 경우 일정한 시간과 시럽이 채워지지 않으면 모든 것이 준비되어 있음을 의미합니다.

이전에 우리는 손가락의 손톱에 시럽 한 방울을 빼앗었으며, 기울기로 흐르지 않으면 불을 끄는 시간이었습니다.

9. 항아리를 미리 덮고, 꼭지 잼을 붓고 덮개로 조이십시오. 은행을 뒤집어 담요 또는 큰 수건으로 덮으십시오. 냉각을 완료하십시오.

그런 다음 일반적인 위치로 뒤집어 진한 시원한 곳에 넣으십시오.

10. 겨울에 열고 즐거움으로 먹어라!

맛있는 섬세함은 단순히 먹고, 뜨거운 차를 마시고, 당신은 그것을 제출할 수 있습니다.

두꺼운 잼 "5 분"전체 딸기

이런 식으로 여러 요리 옵션이 있습니다. 그 중 하나는 첫 번째 조리법에서 우리가 가지고있는 것과 거의 동일한 실행을 제공합니다.

즉, 딸기는 설탕으로 포화되어 있으며, 주스가 나타날 때까지 기다려야합니다. 그 후에 만 \u200b\u200b우리는 5 분 4 번 3 분을 준비합니다. 요리 사이에서 10 ~ 12 시간의 시간을 견딜 수 있거나 훨씬 더 견딜 수 있고, 시럽을 냉각시키고 꽤 냉각시켜줍니다.

그러한 준비를 위해 몇 가지 규칙이 있습니다.

딸기는 잘 익고 손상되지 않아야합니다.

작은 파티와 함께 \u200b\u200b준비하십시오. 한 번에 1kg을 넘지 않는 것이 좋습니다. 그러나 조금 더 적습니다. 이것은 충분합니다 빠른 방법그리고 열매의 빠르고 균일 한 가열을 달성하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 이것은 조금 일 때만 수행 할 수 있습니다.
킬로그램이 아닌 성분의 양을 측정하지만 탱크. 즉, 그릇을 측정 값으로 사용하는 경우, 딸기의 그릇, 같은 설탕 그릇이 필요합니다.

우리는 다음과 같습니다.

딸기의 그릇
설탕 그릇
물 - 100 ml

조리:

1. 열매는 냉수를 헹구고 붓는다. 그것에 조금 거짓말을 주지만 몇 분이 넘지 않고 조심스럽게 과일을 제거하십시오. 딸기는 과도한 물의 안경에 접시에 넣습니다.

2. 우리는 사전 조리 된 설탕 시럽에서 잼을 준비 할 것입니다. 이 질문에 매우 신중하게 접근해야합니다.

분지에 설탕을 붓고 물로 붓는다. 또한 두꺼운 바닥의 냄비를 사용하여 만들 수 있습니다. 높은 온도 설탕을 태우지 마십시오.

3. 물로 설탕을 볶습니다. 우리는 물이 거의 없으며 물론 물에 녹지 않을 것이지만, 습기를 흡수 할 것이며 나중에 그것을 녹이 쉽습니다.

더 많은 물을 추가 할 수있었습니다 (500, 600 ml의 물이 첨가 된 요리법이 있음), 시럽을 준비하는 것이 더 쉬울 것입니다. 그러나이 경우 완제품은 딸기보다 더 많은 액체가 될 것입니다. 따라서 물은 조금 쏟아져 모든 것을 쉽게 수행 할 수 있도록 조심스럽게 조심합니다.

4. 중간 또는 작은 불에 설탕을 넣고, 사전에 나무 삽으로 무장하고 끊임없이 감동을 가하고, 그것을 당기기 시작하십시오. 처음에는 그는 너무 두껍고 drig가 될 것입니다. 이 단계에서는 특히 철저히 섞일 필요가 없으므로 불이 지르지 않도록해야합니다. 그러나 점차적으로 그것은 뚱뚱 해지고 결국 그러한 종을 취득 할 것입니다.

이것은 매우 책임있는 순간입니다. 설탕을 환호하면 이후의 요리에 더 이상 적합하지 않습니다. 처음 시작해야합니다.

5. 그건 액체 시럽 의이 단계에서는 설탕이 너무 많아서 물이 너무 작기 때문에 기다릴 필요가 없으므로 그렇게되지 않습니다. 우리가 성공하는 설탕을 녹이는 것이 중요합니다.

6. 시럽에서 열매를 퍼뜨릴 시간입니다. 공유하고 부드럽게 섞어서 나무 삽으로이를 더 잘 사용하므로 딸기를 손상시키지 않도록하십시오.

7. 첫째, 끓는가가 멈추고, 이것은 딸기가 차가워지기 때문에 이제는 모든 내용을 예열해야하기 때문입니다. 가열이 발생하자마자 딸기가 주스를 강조하기 시작하면 액체가 점점 더 많이 나타나고 설탕이 완전히 용해됩니다.

8.이 과정에서 우리는 딸기를 매우 작은 불에 워밍업하고 주걱을 사용하지 마십시오. 설탕이 바닥에 붙지 않고 딸기가 시럽을 균일하게 함침시키지 않도록 팬은 주기적으로 흔들리게합니다. 이렇게하려면 수건을 사용하여 손잡이를 위해 그녀를 데리고 옆으로 흔들며 가벼운 원형 운동을 사용합니다.

이 조치는 열매를 기억하지 못하고 정수와 아름답게 유지됩니다. 소스 팬이 2 분마다 충격을 주었고, 내용물은 균등하게 균일하게 바뀌고 주스로 흠뻑 젖을 것입니다.

9. 끓는 전에이 방식으로 요리하고 준비하십시오. 그런 표지판에 기포가 있는지 여부를 이해하는 방법은 팬의 가장자리를 다시 한 번 냄비를 닦아서 5 분 동안 열매를 따뜻하게해야합니다.

10. 당신은 멸균 된 은행과 덮개를 조정해야합니다. 즉시 은행에 나간다 뜨거운 제품, 뚜껑을 덮고 스핀으로 덮으십시오.

11. 담요 또는 큰 수건 아래에있는 덮개를 뒤집어 넣으십시오. 완전히 멋지다. 그런 다음 평소와 같이 넣으십시오. 어두운 쿨러 장소에 보관하십시오.

즐거움으로 먹기!

요리가없는 딸기 섬세함

우리의 오늘날의 진미가 "쿡"이라는 단어에서 오지 만,하지만 그것없이 할 수있는 조리법이 있습니다. 나는 그런 두 가지 방법을 알고 있습니다. 그 중 하나는 베리가 은행에 투자되고 멸균 된 멸균으로 딸기에 투자되는 자체 주스에 딸기 준비를 제공합니다. 그런 다음 회전하고 저장을하십시오.

그러나 이러한 방식으로 우리는 열매를 요리하지는 않지만 살균으로 열처리하는 데 드는 우리는 여전히 노출됩니다.

그러나 두 번째 방법은 재료의 주제에 해당합니다. 그것을 보자. 특히 그것은 간단하지 않기 때문에 다른 것과 같이.

우리는 다음과 같습니다.

딸기 - 1kg.
설탕 - 1kg.

딸기의 단맛에 따라 설탕의 양은 다양 할 수 있습니다. 딸기 1kg 당 650 그램의 최소 수량 및 최대 1.3kg 당 최대 1.3kg. 보다 siselie Yagoda.설탕이 많을수록 필요합니다.

그러나 규칙적으로 모두는 항상 비율을 하나의 비율을 보유하고 있습니다. 냉동을 위해서는 덜 받아 들일 수 있습니다. 그러나 그것은 다시 열매의 맛에 달려 있습니다.

조리:

1. 열매를 소쿠리와 헹구십시오. 모든 모래가 자유롭게 박살 지도록 작은 많은 에서이 작업을하는 것이 좋습니다.

그러한 방식으로, 그것은 더 낫습니다 잘 익은 열매 작은 크기. 그들은 오히려 주스를 먹고 큰 것보다 맛이 될 것입니다.

2. 그런 다음 딸기를 그릇에 넣고 물의 궤도를줍니다. 그런 다음 과일을 제거하십시오.

3. 우리가 잼을 준비 할 컨테이너를 준비하십시오. 설탕의 일부를 부어 아래에서 열매를 펼치기 위해 열매를 맺었습니다. 고밀도 레이어를 가져와야합니다.

4. 설탕을 다시 밀어 넣고 다시 정제 된 열매를 펼칩니다. 그래서, 같은 것일 때까지.

5. 교반을 위해 나무 블레이드를 준비하십시오. 열매를 섞어서 딸기를 섞어서 아래에서 움직여서 딸깍 소리가 나다. 그들의 무결성을 손상시키지 마십시오. 더 정확한 믹스가 혼합 될수록 딸기가 더 많이 나올 것입니다.

주스가 나타날 때까지 처음으로 약 7 ~ 10을 혼합 할 수 있습니다. 충분한 양으로 나타나 자마자 용기를 제거하고 수건으로 덮으십시오.

6. 대략 매시간 다시 섞어서 하루 종일. 또는 준비 상태에 오히려.

다음은이 방법으로 결정됩니다. 다음 교반을 통해 설탕 곡물이 시럽에 남아 있음을 알 수 있습니다. 즉, 그는 완전히 용해되어야합니다!

7. 베리가 매우 수분이 많지 않고, 주스가 천천히 형성되어 설탕이 악화된다. 이 경우 열매가있는 골반은 2 일이 걸릴 수 있으며 당연히 2 일 동안 주기적으로 상속되어야합니다.

그것이 거리에서 매우 뜨겁다면 두 번째 날에는 멋진 곳에 넣어 더 멋진 곳에 넣어지지 않도록 더 좋습니다. 그러나 일반적으로 그것은 특히 자주 혼합하는 경우에는 거의 발생하지 않습니다. 설탕은 많이 있으며, 이것은 Zaking에서 제품을 저장하는 방부제입니다.

그러나 마지막으로, 우리는 시럽의 설탕 결정이 관찰되지 않았고 겨울철에 공작물을 포장 할 수 있음을 보았습니다.

당신은 아마 우리가 딸기를 어떻게 지킬 것인지 짐작할 것입니다. 그건 맞아, 우리는 그녀를 동결 시켜라! 그리고 이것을 위해 우리는 될 것입니다 플라스틱 용기...에 그들은 다른 모양의및 다른 크기는 맛을 선택하십시오.

사워 크림 아래에서 플라스틱 안경을 사용할 수도 있습니다. 특히 저장하고 커버하는 경우 특히 덮을 수 있습니다. 또는 새로운 것들을 사십시오. 그들을 사는 것은 현재 어렵지 않다.

9. 그래서, 용기의 내용을 분해하고 냉동 카메라...에 맛있는 신선한 딸기 겨울에 당신을 기쁘게 할 것입니다. 동시에 대부분의 비타민을 유지합니다. 설탕은 그들이 완전히 얼어 붙지 않을 것입니다.

그런 잼이 있습니다!

그건 그렇고, 그것은 또한 서리 열매에서 준비됩니다. 또한 설탕과 함께 연결하고 2 개, 설탕이 완전히 용해 된 동안 혼합하십시오.

내 손녀는 단순히 그런 디저트를 좋아합니다. 멈추지 않고 그를 먹을 준비가되었습니다. 아직도, 그런 맛있는!

젤라틴에서 맛있는 딸기

최근에, 그들은 그러한 잼을 준비하기 시작했습니다. 더 훨씬 더 좋아요 두꺼운 잼...에 그는 몇 가지 장점이 있으며, 나를 목소리하게하십시오.

제품은 매우 두껍고 항상 그러한 계획의 디저트에 큰 이점으로 간주됩니다.
그것은 밝고 아름답게 밝혀졌습니다.
그것은 아름답고 오래 보관되어 있습니다.

우리는 다음과 같습니다.

딸기 - 1kg.
설탕 - 1kg.
젤라틴 - 10 Gr.
레몬 - 0.5 PC.

조리:

1. 베리를 철저히 씻고 과일을 제거하십시오. 물의 궤도를 줘.

2. 당신이 요리 할 컨테이너에 설탕이있는 어깨 층. 정착하기 위해 조금 서서 게으른 것을 주자. 이렇게하려면 2 - 3 시간이 필요할 수 있습니다. 콘텐츠를 사용한 용량은 약간 흔들거나 프로세스를 들어 올릴 수 있습니다.

3. 작은 불을 넣고 끓여야합니다. 나무 블레이드로 교반하여 5 분을 따뜻하게하십시오. 거품 촬영.

4. 불에서 벗어나 6 시간 동안 시럽으로 젖어 버리십시오.

5. 그런 다음 믹서기가있는 정상적인 열매가 5 ~ 10 분, 부드럽게 나무 주걱으로 교반합니다. 6 시간 동안 다시 두십시오.

6. B. 마지막 단계 소량의 물로 젤라틴을 사전에 붓고 균질 한 액체 상태로 번식하십시오.

7. 내용물에서 레몬의 절반의 주스를 \u200b\u200b짜내고 불을 질렀다.

8. 삶은 방식, 젤라틴을 붓는다. 모두 10 분 동안 함께 요리하십시오.

9. 즉시 뜨거운 제품을 멸균 된 은행에 붓고 멸균 된 뚜껑을 닫습니다. 뒤집어서 항아리를 뚜껑에 넣고 담요를 물으십시오. 냉각을 완료하기 위해 그런 상태를 남겨주세요.

그런 다음 난방 장치에서 멀리 떨어지는 어두운 시원한 장소에 저장하십시오.

10. 즐거움으로 먹는다. 빵에 그런 잼을 닦는 것은 특히 맛있습니다.

이 조리법은 우리가 여기에 전체 열매를 사용하지 않고, 재가리가되지 않고 우리의 오늘날의 주제에서 약간 당황 스럽습니다. 나는 전체 열매를 가진 그런 옵션을 취하지 않으므로 그것이 어떻게 작동하는지 모르겠습니다.

그게 내가 시도 할 때, 나는 상세한 조리법을 쓸 것이다.

느린 밥 솥에서 딸기 잼

느린 밥솥에서 딸기 섬세함을 준비하십시오. 그리고 더 일찍 준비된 옵션뿐만 아니라 두껍고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

그리고 당신이 읽는 것에서 조금만 쉬었을 때, 나는 당신에게 비디오를 제공합니다. 그것으로 모든 것이 말하고 보여줍니다. 그래서 함께 할 수있는 방법을보고 봅시다.

따라서 멀티 클릭어가 있으면 안전하게 딸기 진미를 가져올 수 있습니다. 뚜껑을 열고 열매를 흔들어주는 것을 잊지 마십시오. 각자에게 균등하게 적합합니다 맛있는 주스 설탕 시럽.

겨울에는 우리는 맛있는 것을 즐길 수 있습니다 향기로운 디저트 뜨거운 차와 함께.

전체 열매가있는 밀도가있는 딸기 잼 (빅토리아)을 요리하는 방법

맛있는 잼은부터 맛있습니다 맛있는 딸기...에 그것은 어떤 접시에 대한 axiom이며, 오늘은 예외가 아닙니다.

요리를 시작하기 전에 모든 열매는 재건해야합니다. ROTZ로 구겨진 구겨진, 구타와 더 많은 것을 제거하십시오. 당신이 그것을 자르고 싶다고해도. 모든 달콤한 취급의 멋진 맛을 망칠 수 있으므로 즉시 이걸 던지는 것이 낫습니다.
공작물의 경우 중간 크기의 딸기를 가져가는 것이 좋습니다. 크기가 서로 다른 것이 아니라는 것이 또한 바람직합니다. 이러한 열매는 오히려 주스를 비우고 시럽을 먹을 것이므로 맛이 될 것입니다. 또한, 그러한 딸기는 더 빨리 워밍업되어 열처리에 덜 민감한 것을 의미합니다. 그리고 그들은 더 잘 저장됩니다.

몇몇 물에서 베리를 씻어야합니다. 그것은 지구에 의해 자랍니다. 종종 그녀를 염려합니다. 또한 비가 내리면 더러운 흔적을 남겨 둡니다. 따라서 양동이 또는 큰 부피의 분지에서 먼저 씻어 내고 소쿠리의 작은 배치로 씻으십시오.
이혼에 딸기를 씻어 내십시오 아세테이트 용액...에 그것은 베리를 완전히 소독하고, 취급을 더 잘 저장하고, 저장 될 때까지 "깨우지 않음"을 더 잘 저장하는 데 도움이 될 것입니다. 물 1 리터의 비율로 식초를 가져 가라. 1 st 숟가락 9 % 또는 와인 식초
베리를 씻어 과일과 함께 있어야하며 그 다음 삭제하십시오. 당신이 다르게 그렇게한다면, 박테리아는 제거의 장소로 들어갈 수 있으며,이어서 잼이 "끓일"이고 뚜껑이 일어날 수 있다는 사실로 이어질 수 있습니다.

또한, 주스는 정제 된 베리에서 즉시 눈에 띄지 않고 그것을 씻어 내지 않습니다.
오랫동안 물에 베리를 담그지 마십시오. 그것은 물을 뿌린다.
전체 열매로 잼을 요리하고 싶다면 전체 준비 및 요리 과정에서 매우 신중하게 연락하십시오.
혼합을 위해 나무 블레이드 또는 스푼을 사용하면 더욱 조심스럽게 조절됩니다. 또한, 딸기에는 많은 비타민 C가 있으며, 금속 숟가락과의 반응에 들어 가지 않아서 나무를 사용하는 것이 좋습니다.
이 골반을 위해 특별히 의도 한 것으로 준비해야합니다. tolstoyed Saucepan. 의 스테인레스 스틸의...에 요리를 위해 알루미늄 접시를 사용하지 마십시오.이 열매가 산화되지 않도록하십시오.
물이 존재하지 않고 섬세함을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 즉, 자체 주스 또는 최소 금액으로.
이를 위해 딸기는 설탕으로 일시 중지되어 6 ~ 12 시간 동안 퇴원해야합니다.
조리 과정에서는 내용물이 섞이지 않도록 더 좋지만 약간 흔들어서 설탕을 태우지 않고 열매를 기억하지 않도록 도울 것입니다.
요리 시간을 줄일 수있는 요리법을 선택하십시오. 우리가 가열에 제품을 노출 시키면 비타민이 적은 비타민이 남아 있습니다. 맛은 물론,하지만 이제 비타민이있는 경우 전혀 좋을 것입니다.
은행과 덮개를 멸균하십시오. 모든 물을 드래그 할 시간이 있도록 사전에 그것을하십시오.
잼은 조심스럽고 조심스럽게 뜨거운 또는 끓는 것에 젖은 은행에 붓습니다. 지금까지 내용물이있는 컨테이너가 천천히 열에있어 즉시 항아리에서 꺼내집니다.

즉시 그리고 비틀다. 그런 다음 우리는 뒤집어서 담요 아래에 넣고 견딜 수 있습니다. 지금까지는 시원하지 않습니다.
겨울을위한 빌렛을 저장하면 어두운 곳에 색을 저장하고 차가운 곳에서 저장할 수 있습니다.
잼이 열처리가 최소화 된 경우 냉장고에 저장하는 것이 좋습니다.

이러한 것들처럼 간단한 조언잼이 향기롭고 맛있는, 유용하고 완전한 비타민이 될 것입니다.

그것을 준비하십시오. 이 프로세스는 집 전체에 편안함을 만듭니다. 그것은 항상 테이블 위에 있어야합니다. 그래서 모든 사람들이 하루 종일 밤에 쏟아져 나오는 찻잔을 털어 놓을 수 있습니다. 빽빽한 진미 그리고 맛을 가득 차게하십시오.

봉 아프레트!