맛있는 배 잼. 호박 조각으로 과일을 선택하고 배 잼을 요리하는 방법 : 향기로운 디저트를 만들기위한 최고의 요리법
각 주부에는 공백을 준비하는 많은 요리법이 있습니다. 겨울 기간시각. 가장 중 하나 인기있는 제품긴 서리가 내린 저녁에 이브닝 티 파티를 위해 잼을 만들 수 있는 배입니다. 각 안주인이 가정의 취향에 맞는 것을 선택할 수 있는 몇 가지 요리법이 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
배 잼
이 잼을 준비하려면 요리 중에 빨리 끓지 않는 배를 선호하는 것이 좋습니다.
재료:
5잔 입자가 굵은 설탕
정제수 3컵
배 잼 만드는 방법:
배 열매는 씻어서 1/4 또는 반으로 자르고 코어를 제거하고 내화 용기에 넣어야 합니다. 통째로 끓이셔도 됩니다. 물, 레몬 주스 몇 방울을 넣고 15분 동안 요리합니다. 시간이 지나면 팬을 넣어주세요. 차가운 물완전히 식히십시오. 액체를 스튜 냄비에 붓고 과립 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 시럽을 배 열매 위에 붓고 몇 시간 동안 식힌 다음 다시 5분 동안 끓입니다. 절차는 최소 4번 반복해야 합니다. 결과적으로 과일은 투명해야 합니다. 원하는 경우 바닐라 설탕 2g과 숟가락을 추가 할 수 있지만 마지막 요리 기간 동안 차, 구연산 만 추가하십시오. 은행을 롤업하기 위해 서두르지 마십시오. 접힌 거즈 가장자리로 여러 층으로 덮고 몇 분 동안 그대로 둔 다음에만 뚜껑을 감쌀 수 있습니다.
전체 배 잼
잼을 만들기 위해 전체 배최소한의 비용이 필요하며 결과는 향기로운 덩어리입니다.
재료:
배 과일 5kg
과립 설탕 3kg
정제수 5잔
구연산 약간
잼 만드는 법 전체 과일배:
배는 처음에 잘 씻어서 바늘로 찔러 용기에 담는다. 작은 냄비에 시럽을 준비하십시오. 이렇게하려면 과립 설탕과 물을 결합하고 불에 태우고 끓인 후 결정이 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어 저열로 요리하십시오. 아직 식지 않은 준비한 시럽을 배와 함께 섞어 식힌다. 그런 다음 용기를 불에 태우고 20분 동안 요리합니다. 시간이 지나면 가스를 끄고 잼을 식힌 후 조리 과정을 3회 더 반복합니다. 완성된 배 잼 전체를 미리 씻고 찐 항아리에 넣고 멸균 뚜껑으로 감습니다.
배와 바닐라 잼
바닐라가 첨가된 배 잼은 특별한 맛과 향을 가지고 있어 길고 서리가 내린 저녁을 밝게 해줍니다.
재료:
배 과일 1kg
구연산 약간
아몬드 한 꼬집
바닐라 꼬집음
시럽을 준비하려면:
배를 삶은 물 2컵
과립 설탕 1kg
바닐라 배 잼 만드는 법:
흐르는 물에 배를 씻고 중간 크기로 자르고 코어와 씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 끓는 물에 과일을 넣고 약간 부드러워지도록 3~4분간 익힌다. 시럽을 만드는 데 필요한 물을 버리십시오. 작은 냄비에 물을 붓고 과립 설탕을 넣으십시오. 끓어오르면 불을 줄이고 끓어오르면 완전한 준비... 그런 다음 시럽을 배와 섞어 최소 4시간 동안 끓입니다. 이 절차는 세 번 수행해야 합니다. 마지막 요리에서 잼에 구연산, 바닐라, 아몬드를 넣고 15분간 불을 끈다. 시간이 지나면 잼을 항아리에 넣고 멸균 금속 뚜껑으로 감습니다.
배 잼 레시피
아래에 설명 된 조리법에 따라 준비된 배 과일 잼은 매우 맛있을뿐만 아니라 향기로운 것으로 판명되었습니다. 저녁 차를 마실 때뿐만 아니라 파이 준비를 채우기에도 이상적입니다.
재료:
배 과일 1.5kg
과립 설탕 700g
한 숟가락의 차 구연산
정제수 150ml
배 잼 만드는 방법:
배는 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. 잼 요리용으로 설계된 용기에 미리 조각으로 자른 후 넣습니다. 손질된 껍질을 버리거나 코어를 자르려고 서두르지 마십시오. 그들은 작은 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인 후 10 분 동안 요리해야합니다. 시간이 지나면 여러 겹으로 접힌 거즈 장식을 사용하여 변형합니다. 과일이 담긴 용기에 육수 100g을 넣고 아주 약한 불에서 30분 동안 요리합니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 알갱이 설탕을 넣고 30 분 더 끓여서 그 동안 조성물이 두꺼워 져야합니다. 구연산을 넣은 후 불을 끄고 완성된 잼을 섞어 미리 소다를 넣어 씻은 병에 넣습니다.
배와 링곤베리 잼 레시피
잼은 만들기 쉬울 뿐만 아니라 맛이 나다... 준비를 위해 약간 녹색을 띤 배가 더 적합합니다.
재료:
배 과일 750g
링곤베리 과일 500g
과립 설탕 500g
반 레몬
링곤베리 배 잼 만드는 법:
짜낸 레몬즙을 약간의 물로 희석하여 잼 냄비에 담는다. 이전에 껍질을 제거한 배의 열매를 추가하십시오. 배 열매에서 남은 껍질, 레몬 제스트그리고 링곤베리 과일은 350밀리리터의 이전에 정제된 물과 결합하고 10-15분 동안 요리해야 합니다. 이 기간 동안 링곤베리는 체로 닦아야 하는 부드러운 덩어리로 변합니다. 냄비에 배 슬라이스 재료를 모두 넣고 40분간 끓인다. 그런 다음 완성된 잼을 항아리에 놓고 뚜껑을 말아 완전히 식을 때까지 거꾸로 놓습니다.
로얄 배 잼 레시피
배 잼은 미묘한 레몬 향과 함께 매우 향기롭습니다.
재료:
배 과일 1kg
과립 설탕 1kg
정제수 한 잔
로얄 배 잼 만드는 방법:
처음에는 배 과일에주의를 기울여야합니다. 그들은 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, 조각으로 잘라야하지만 크기는 커야합니다. 별도의 그릇에 씻어서 얇게 썬 레몬을 끓는 물에 붓습니다. 5분간 끓여야 하며 국물은 시럽을 준비하는 데 사용해야 합니다. 과립 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 끓이면 충분합니다. 배와 시럽을 결합하고 몇 시간 동안 요리하지만 매우 낮은 열에서만 요리하십시오. 요리 과정에서 형성되는 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오. 완성된 잼을 항아리에 붓고 스팀으로 미리 처리하고 뚜껑을 감습니다.
배 잼을 요리하는 방법, Karina가 말했습니다
겨울을위한 배 잼 요리법
전체 웨지와 함께 맛있고 투명한 배 잼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 모든 주부, 초보자도 요리 할 수 ...
3시간
200kcal
5/5 (8)
배 잼을 준비하는 사람은 많지 않습니다. 그리고 헛된. 나는 엄마의 조리법에 따라 요리합니다 - 전체 조각 맑은 시럽... 그것은 밝혀 절묘한 진미 ... 크리스탈 꽃병에 - 황금 조각시럽에 든 배는 모든 테이블의 장식입니다. 그리고 잼의 맛은 은근한 매력적인 향과 함께 섬세합니다.
이 조리법에 따른 잼의 경우 배는 작동하지 않습니다. 중간 숙성의 과일 선택... 설 익은 배는 원하는 향기를 내지 않으며 조각은 가혹한 것으로 판명됩니다. 아주 잘 익은 것들은 끓어오르고 진흙 투성이의 잼이 됩니다. 부서지기 쉬운베이스가 아닌 밀도가 높은 배 품종을 섭취하는 것이 바람직합니다.
그래서 우리는 올바른 배를 선택했습니다. 과일이 크지 않다면 4등분으로 잘라도 됩니다. 우리는 더 큰 것을 6개의 소엽으로 나눕니다. 속과 포니테일을 제거하십시오. 잼 베이스가 준비되었습니다.
호박 배 웨지 잼 재료
다음이 필요합니다.
팁: 배 잼에 추가 풍미를 추가하려면(예: 자두 또는 레몬(이 경우 설탕 0.5kg 추가)) 재료 목록에 추가하십시오. 주어진 양의 배 - 작은 레몬 1개 또는 강한 자두 1파운드의 경우 씨를 제거하고 반으로 자릅니다.
조리과정
- V 법랑 냄비또는 그릇에 설탕 시럽을 준비하십시오. 물을 바닥에 붓고 설탕을 부으십시오. 약한 불에서 설탕이 타지 않도록 저어주고 끓입니다. 과도한 수분이 증발하고 시럽이 걸쭉해지도록 시럽을 3-5분 동안 끓입니다.
- 끓는 시럽에 배 조각을 담그십시오. 냄비의 손잡이를 부드럽게 잡고 내용물을 흔들어 모든 조각이 시럽에 고르게 잠기도록 합니다. 어떤 경우에도 숟가락으로 저어주지 않습니다! 우리는 5 분 동안 끓입니다. 스토브에서 팬을 제거하고 최소 5시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 배 웨지시럽에 담근다. 이렇게 하면 너무 익히지 않고 온전한 상태를 유지할 수 있습니다. 같은 단계에서 원하는 경우 자두 또는 레몬과 같은 다른 재료를 추가하십시오.
- 냄비를 다시 스토브에 올려 놓습니다. 종기에 가져다. 가열하는 과정에서 배 조각을 주기적으로 흔들어 설탕 시럽저어. 나는 여전히 숟가락으로 저어주는 것을 권장하지 않습니다. 삶은 덩어리를 5 분 동안 저열로 유지합니다. 우리는 가장자리에서 중앙으로 움직여야하는 거품을 제거합니다. 이것은 잼이 거의 준비되었음을 나타내는 표시입니다. 요리가 끝나면 잼을 나무 주걱이나 주걱으로 살살 저어주면 됩니다.
- 우리는 준비된 항아리에 뜨거운 잼을 붓습니다. 종이 시트로 덮으십시오. 잼이 완전히 식으면 뚜껑으로 항아리를 닫을 수 있습니다.
우리는 사전에 은행을 준비합니다- 내 세탁 비누와 소다. 흐르는 물에 헹굽니다. 저온 살균하거나 오븐에서 굽습니다.
잼 보관 방법
여기에는 특별한 권장 사항이 없습니다. 우리는 다른 잼과 마찬가지로 배 잼을 저장합니다. 건조한 시원한 곳 . 이 방법요리를 통해 일반 아파트의 옷장이나 부엌 캐비닛의 선반에도 잼을 보관할 수 있습니다.
조언: 지하실이나 냉장고에 보관할 때는 온도 강하가 없고 내부 뚜껑에 응결이 생기지 않는 것이 중요합니다.
맑은 시럽에 배 잼 그 자체로 맛있는... 차나 커피를 위한 독립 디저트로 좋습니다.
열린 수제 파이를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 맛있기도 하고 아름답기도 합니다. 황금 파이를 상상해보십시오. 효모 반죽위에 황금 배 조각으로 장식! 그러나 바 슬어지기 쉬운 페스츄리이 충전재도 완벽하게 맞습니다.
나는 또한 제안할 것이다 그런 진미:케 피어와 잼 몇 티스푼을 섞으십시오. 배 조각으로 맛있는 케 피어 디저트를 얻을 수 있습니다.
조언:당신의 아이들에게 그런 대접을 제안하십시오. 나는 그가 이 맛있는 음식을 한 번 이상 요리하라는 요청을 받을 것이라고 확신합니다.
전체 조각으로 배 잼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 초보자라도 주부라면 누구나 요리할 수 있습니다. 그건 그렇고, 그런 잼 한 병은 선물로 사용할 수 있습니다. 잼 아주 맛있을 뿐만 아니라 미학적으로도 보기 좋습니다.
연락
페이지에서 사진이있는 조리법을 찾을 수있는 배 잼은 매우 맛있지 만 이것은 거의 모든 사람이 먹을 수있는 진미입니다. 많이있다 유용한 비타민및 미량 원소, 그리고 겨울 시간그들의 강한 부족이 있습니다. 향기롭고 두꺼운 잼차의 독립 디저트나 제과 및 음료의 첨가물로 적합하므로 충분한 양을 준비해야 합니다.
배 잼 만들기의 비밀
맛있는 배 잼은 준비하기 쉽지만 어떤 사람들에게는 요리 과정이 새롭기 때문에 질문이 많습니다. 조리법 설명에 항상 포함되어 있지는 않은 요리 과정에는 특별한 뉘앙스가 있으며 아래에서 설명합니다.
배 잼에 가장 적합한 품종은 무엇입니까?
겨울용 배 잼은 다양한 종류로 만들 수 있지만 각각은 디저트에 특별한 맛을 줄 것입니다. 개인 취향에 따라 취향에 따라 품종을 고를 수 있지만, 짙고 육즙이 풍부한 가을 과일이 가장 맛있습니다. 그들은 긴 가공 중에 끓지 않고 모양을 유지합니다.
기초로 삼으면 신맛이 나는 진미가 나옵니다. 야생 배... Severyanka는 잼에 단맛을 더하지만 그러한 디저트에는 덩어리가 있습니다. Limonka 배로 만든 잼은 독특한 향을 가지고 있습니다. 공작 부인은 잼과 마멀레이드에 더 적합합니다. 배 잼을 만드는 데 인기 있는 품종은 가을 베르가못과 앙굴렘입니다. 상점 품종 중에서 열처리 후에도 좋은 가장 달콤한 회의에주의를 기울여야합니다.
잼을 위해 배를 올바르게 준비하는 방법?
조리법이 매우 간단한 배 잼은 과일을 조심스럽게 준비해야합니다. 첫째, 탄력있는 껍질로 조밀하고 손상되지 않아야합니다. 배에는 움푹 들어간 곳이나 검은 반점이 없는 것이 좋습니다. 너무 익은 과일은 즉시 옆으로 제거해야합니다.
배는 철저히 헹구거나 닦거나 말려야 합니다. 줄기와 속을 제거해야 합니다. 표면에 약간의 손상이 있는 경우 손상되지 않은 펄프만 잼에 들어가야 하므로 제거해야 합니다.
다양한 방법으로 배를자를 수 있습니다. 일부는 선호합니다. 큰 조각, 나머지는 작은 큐브입니다. 첫 번째 경우 조각은 대부분 모양을 유지하고 두 번째 경우에는 균일 한 일관성의 디저트가 나옵니다. 각 주부 자신은 배 잼을 더 좋아하는 형태를 선택합니다.
살균하지 않고 겨울 동안 배 잼을 만드는 방법?
살균하지 않고 배 잼을 요리하는 방법이 궁금하십니까? 몇 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 경우 캔은 햇볕에 튀겨야합니다. 조리된 잼을 넣기 전에 잘 가열되도록 몇 시간 동안 직사광선에 둡니다. 일반적인 조리법... 두 번째 방법은 레몬 조각이나 구연산과 함께 과일을 장기간 조리해야 합니다. 첨가제는 겨울에 진미를 보존하는 데 도움이되지만 추운 곳에 그러한 잼을 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 서비스 수명이 크게 단축됩니다.
느린 밥솥에서 배 잼을 만드는 방법?
멀티 쿠커의 도움으로 배 잼을 만드는 과정이 크게 단순화됩니다. 어떤 모드와 몇 분을 사용할지 아는 것으로 충분합니다. 따라서 단계별 지침:
- 배(1kg), 설탕(800g), 구연산(0.5 tsp), "스튜" 또는 "잼" 모드를 1시간 동안 두십시오.
- 워밍업 기능을 30분 동안 사용하십시오.
- "찜 요리" 모드를 30분 동안 설정한 후 잼을 말아주세요.
배 잼이 준비되었는지 어떻게 알 수 있습니까?
배 잼을 만드는 데 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 사진이 있는 단계별 레시피는 요리 과정을 단순화하지만 디저트가 준비되면 알아야 합니다. 비율을 존중하고 레시피를 정확히 따르면 배가 충분히 익었는지 걱정할 필요가 없다. 그러나 확실히 완성된 배 잼은 투명해지고 과일은 젤리 같은 조각과 같고 시럽은 걸쭉해진다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이 형태에서만 진미를 깡통에 붓고 겨울 동안 감쌀 수 있습니다.
배 잼이 액체인 이유는 무엇입니까?
많은 초보 주부들은 왜 배 잼이 걸쭉하지 않은지 궁금해합니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있을 수 있습니다.
- 첫째, 조리법에 명시된 모든 단계를 준비하는 동안 따르지 않았습니다.
- 둘째, 설탕의 양이 부족하면 잼의 밀도에 영향을 줍니다. 성분이 부족하면 시럽이 필요에 따라 걸쭉해지는 것을 방지할 수 있기 때문입니다.
- 셋째, 그 이유는 과일이 매우 육즙이 많고 과도한 수분이 끓을 시간이 없었기 때문일 수 있습니다. 이 경우 잼을 추가로 가열하여 액체를 증발시키는 것이 좋습니다. 끓이고 식힐수록 디저트가 더 두꺼워집니다.
배 잼에 설탕이 들어간 이유는 무엇입니까?
가장 흔히 설탕에 절인 것은 배 잼이며 요리법에는 구연산이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 이것을 방지하려면 진미에 신맛이 필요합니다. 방부제의 도움으로 첨가할 수 있을 뿐만 아니라 다른 과일과 함께 첨가할 때도 첨가할 수 있습니다.
간단한 배 잼이 설탕 코팅 된 다른 이유가 있습니다. 그 중 보관 또는 사용 조건을 준수하지 않는 것, 즉 다음과 같습니다.
- 보관 기간이 초과되었습니다.
- 항아리에서 직접 잼을 사용할 때 다른 제품이 치료에 들어갔습니다.
- 은행은 단단히 닫혀 있지 않습니다.
요리 과정에서 종종 비율이 위반됩니다. 예를 들어 설탕이나 꿀의 비율을 초과하면 미래의 잼이 빨리 설탕이됩니다. 시럽을 요리하는 데 너무 오래 걸리는 경우에도 마찬가지입니다. 시럽이 충분한 시간 동안 조리되지 않은 경우에도 캔디가 발생합니다. 설탕은 녹일 시간이 없으며 불필요한 결정이 진미에 남아 있습니다.
잼을 이전 일관성으로 되돌리려면 열린 항아리 V 금속 접시, 냄비에 잼 높이까지 물을 붓고, 잼 위에 물 한 스푼을 더합니다. 냄비의 내용물을 약한 불로 가열하고 잼이 원래 형태로 돌아올 때까지 끓입니다.
배 잼은 무엇과 잘 어울리나요?
배 잼은 다재다능하므로 함께 사용할 수 있습니다. 다른 과일... 가장 인기 있는 첨가제는 사과, 감귤류(오렌지 또는 레몬), 포도, 링곤베리입니다. 배 맛을 내려면 바닐라, 계피 또는 양귀비 씨를 사용하십시오. 다양한 조리법에서 첨가제로 배 잼을 올바르게 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
배 잼의 이점과 해로움
배 잼 - 맛있는 간식, 하지만 모든 사람이 그것을 먹을 수 있습니까? 많은 사람들이 배 잼이 겨울에 얼마나 유용한지, 그리고 가능한 경우 요리할 가치가 있는지 여부에 관심이 있습니다. 만성 질환... 질문이 궁금하신 분들을 위해 건강한 식생활, 이 섹션은 ...
배 잼이 유용한 이유는 무엇입니까?
조리법이 페이지에 풍부하게 나와있는 배 잼에는 많은 장점이 있으므로 여름에도 비타민의 지속적인 공급원으로 진미를 권장합니다. 과일은 아래에 설명된 여러 물질로 디저트를 포화시킵니다.
- 간, 신장 및 전립선염의 질병 치료에 유익한 효과가 있는 이뇨 작용이 있는 에센셜 오일;
- 알부틴 - 천연 항생제;
- 비타민 A, B1, B2, C, PP, 카로틴 및 엽산;
- 칼륨, 요오드, 철, 망간, 구리, 코발트, 인, 칼슘, 몰리브덴, 마그네슘, 아연의 무기염;
- 위장에 유리한 미생물총을 생성하는 유기산;
- 유용한 설탕;
- 박테리아에 대한 신체의 저항력을 자연적으로 증가시키는 펙틴;
- 피부 세포를 젊어지게 하는 카테킨;
- 장과 위장을 강화시키는 질소 물질;
- 소화관에 유익한 효과가 있는 탄닌.
배 잼의 피해는 무엇입니까?
배 잼은 부를 수 없습니다 유해한 제품, 사용의 이점이 가능한 부정적인 영향보다 몇 배나 높기 때문입니다. 우선, 배를 포함한 모든 잼은 설탕으로 구성되어 있으므로이 제품은 당뇨병으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 그림, 치아 상태에 유해한 것으로 간주됩니다.
두 번째 유형 부정적인 영향공복에 잼을 사용하는 것과 관련이 있습니다. 구성에 포함된 산은 벽을 자극합니다. 내장심한 불편을 초래하는 것보다. 그렇지 않으면 배 삶은 것인체에만 도움이 될 수 있습니다.
배 잼의 칼로리 함량은 얼마입니까?
몸매가 중요하신 분들은 100g당 배 잼의 칼로리 함량을 아는 것이 중요합니다. 214.6kcal입니다. 더 자세한 계산을 위해 배 잼의 칼로리 함량을 티스푼으로 32.2kcal로 표시합니다.
위염에 배 잼을 사용할 수 있습니까?
배 잼은 소화관에 유익한 효과가 있지만 위염의 경우 주의가 필요하다. 많은 것은 질병의 단계와 유형에 달려 있습니다. 예를 들어, 산도가 증가하면 배 잼은 치료 중에만 도움이 되며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 분비가 감소하면 달콤한 제품을 버려야 합니다.
또한, 취급에만 우선권을 주어야 합니다. 집에서, 가게의 캔에는 방부제가 들어있을 수 있습니다. 악화 단계에서는 제품에 기대지 않아야하며 1-2 스푼으로 제한하여 마시는 것이 좋습니다 따뜻한 우유또는 약한 차... 이 경우 물은 가슴 앓이를 유발할 수 있으므로 적합하지 않습니다.
췌장염으로 배를 잼 할 수 있습니까?
췌장염이있는 배 잼은 존재로 인해 허용됩니다. 영양소췌장의 작용에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 이것이 처방 된식이 요법을 준수하지 않고 숟가락으로 치료를 먹어서는 안된다는 것을 의미하지는 않습니다. 하루에 2티스푼 정도가 도움이 될 것입니다. 그 이상은 아닙니다.
배 잼을 저장하는 방법?
배 잼의 이점은 분명하지만 여러 달에 걸쳐 변질되지 않도록 적절하게 보관해야 합니다. 배 잼을 제대로 준비하고 웹 사이트에서 찾을 수있는 간단한 조리법과 보관 조건을 충족하면 디저트를 오랫동안 즐길 수 있지만 유통 기한보다 훨씬 빨리 끝나는 경우가 많습니다.
배 잼을 올바르게 보관하는 방법?
겨울용 배 잼은 다음 위치에 보관할 수 있습니다. 실온, 그러나 캔은 밀봉되어야 하고 실내에 건조한 공기가 있어야 합니다. 과일의 질량 분율이 설탕의 질량 분율보다 큰 조리법이 있습니다. 이 잼은 지하실이나 냉장고에 보관해야 합니다.
보관 수명을 연장하려면 잼 보관에 대한 표준 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 즉, 건조한 방의 온도는 10~15도입니다. 습도와 온도가 자주 변동하는 경우 시간이 지남에 따라 녹이 발생하여 뚜껑이 변형되어 잼이 악화될 수 있으므로 항아리의 뚜껑을 주시하는 것이 좋습니다.
겨울 동안 배 잼은 얼마나 걸립니까?
냉장고에 보관할 배 잼 (레시피 사진)은 2 주 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 겨울을 대비한 적절한 보관최대 3년까지 지속될 수 있습니다. 배 잼이 자두 또는 살구와 같은 씨앗이있는 과일과 결합되면 그러한 진미는 1 년 이상 보관되지 않습니다.
배 잼이 없는지 어떻게 알 수 있습니까?
오염된 배 잼의 첫 번째 징후는 다음과 같습니다. 나쁜 냄새개봉 후. 상단의 거품 또는 거품은 발효가 진행 중임을 나타냅니다. 곰팡이는 또 다른 신호일 수 있습니다. 두 경우 모두 용지 걸림을 사용할 수 없습니다.
배 잼이 곰팡이가 핀다면?
병에 공기가 들어가면 곰팡이가 생기므로 겨울에는 잘 돌려서 병의 상태를 지속적으로 확인해야 합니다. 용기를 재배치 할 때 뚜껑이 떨어지거나 세게 두드리면 약한 타격에도 뚜껑이 변형 될 수 있으므로 즉시 집에 가지고 가서 내용물을 먹기 시작하는 것이 좋습니다.
배 잼 표면에 곰팡이가 나타나면 제거할 수 있으며 나머지 간식은 베이킹이나 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다(예: 차 또는 설탕에 절인 과일). 심각하게 방치 된 경우 잼을 다시 끓여서 남은 곰팡이가 말려있는 결과 거품을 제거 할 수 있습니다.
배 잼 발효 - 어떻게해야합니까?
발효 과정은 설탕이 부족하거나 잼이 덜 익은 경우, 즉 시럽이 충분히 두껍지 않은 두 가지 경우에 발생합니다. 상황을 해결하기 위해 배에서 시럽을 분리하고 설탕 300g을 넣고 원하는 두께가 될 때까지 끓일 수 있습니다. 그 후 과일을 시럽으로 되돌려 15분 더 끓입니다.
또 다른 처리 옵션은 맥주, 사이다 또는 와인과 같은 발효에 의한 음료 준비입니다. 인터넷에서 발효 잼을 증류하는 요리법을 찾을 수 있습니다. 이는 버릇없는 치료를 저장하는 데 도움이 됩니다.
어린이, 임산부 및 수유를 위한 배 잼
배 잼은 인기있는 진미이지만 특별한 경우 디저트를 풍부하게 즐길 수 있는지 또는 일시적으로 자제해야하는지 확실히 알아야합니다.
임신 중에 배를 잼으로 만들 수 있습니까?
임산부를 위한 배 잼은 긍정적인 효과와 부정적인 영향... 첫째, 엽산이 풍부하여 임신 1, 3기에 적극적으로 섭취해야 합니다. 둘째, 배 잼, 특히 신 품종은 철의 우수한 흡수에 기여하는 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 셋째, 풍부한 칼륨은 심장의 정상적인 기능에 기여하며, 실제로 임신 중에는 이 기관의 부하가 크게 증가합니다.
임신 중에 여성이 위장으로 고통받는 경우 배 잼을 제한해야 합니다. 수분이 많은 과일은 연동 운동을 가속화하므로 남용해서는 안됩니다. 사실, 많은 임산부가 변비로 고통받고 있으므로 배 잼이 도움이 될 수 있습니다.
배 잼은 좋은 항균 및 항바이러스제이므로 임산부는 감기에 먹어야 합니다. 아침에 배 잼을 부은 코티지 치즈를 먹으면 원치 않는 감염으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
수유 중에 배를 잼 할 수 있습니까?
배는 저자 극성 제품에 속하므로 출산 직후 아기를 두려워하지 않고 수분이 많은 과일에서 잼을 먹을 수 있습니다. 일반적으로 신생아는 어머니의 식단에 도입된 이 제품에 반응하지 않습니다. 수유부에게도 배잼이 가능한가라는 질문에 답은 뻔하다. 출산한 여성의 경우 변비 예방과 아기의 경우 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원으로 유용합니다.
드문 경우지만 배 잼은 복부 팽만감, 배앓이 또는 알레르기를 유발할 수 있지만 이는 산업용 잼을 먹을 때 자주 발생합니다. 이러한 제품에는 방부제가 첨가되어 부정적인 영향을 미칩니다. 배잼을 즐기고 싶을 때 모유 수유, 직접 준비하는 것이 좋습니다.
아이들은 몇 살부터 배 잼을 먹을 수 있습니까?
배 으깬 감자는 6 개월부터 어린이 보완 식품에 도입 될 수 있지만 아기는 먼저 사과에 익숙해 져야합니다. 배 잼으로 - 포함되어 있기 때문에 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 많은 수의사하라 이 문제에 대해 소아과 의사와 부모 모두 강력하게 동의하지 않습니다. 어떤 사람들은 설탕을 함유한 음식이 3세부터 아이들에게 주어질 수 있다고 믿습니다. 다른 사람들은 이것이 너무 늦었다고 생각하는 경향이 있으므로 그것을 고수하는 것은 바람직하지 않습니다.
이와 관련하여 배 잼은 예를 들어 죽 또는 두부 캐서롤과 같이 음식에 먼저 추가하여 1 세부터의 어린이에게 줄 수 있습니다. 각각의 특정한 경우에 제한이 없는 경우 아이들은 마음대로 진미를 애지중지하지만 많은 부분에서 열성적이지는 않습니다.
재료:설탕, 배, 레몬배 잼에 레몬을 넣으면 비정상적으로 밝고 향긋합니다. 배경에 배 맛 시트러스 노트그 모든 영광 속에서 스스로를 드러내고 특징적인 클로잉과 과도한 단맛이 남습니다. 우리의 조리법을 사용하여 절묘하고 조화로운 디저트로 가정을 놀라게하십시오.
재료:
- 450g 사하라
- 600g 배;
- 레몬 ½ 조각.
28.08.2017
겨울용 배 잼
재료:배, 설탕, 물나는 배 잼을 좋아합니다. 특히 가장 달콤하고 진한 시럽배 조각이 떠서 다음과 같이 보입니다. 마멀레이드 웨지... 대부분 가장 좋은 방법나를 위해-시럽으로 신선한 롤빵을 펼치고 차가운 우유와 함께 먹습니다. 그리고 숟가락으로 배 조각을 먹는 것은 나에게 큰 기쁨을줍니다. 남편은 저를 웃어주곤 했는데 지금은 같이 잼을 먹습니다.
필수 구성 요소:
- 설탕 - 2kg;
- 물 - 55 ml;
- 배 - 2kg.
12.02.2017
바닐라 배 잼
재료:배, 바닐린, 구연산, 물, 설탕이 잼은 매운맛이 있습니다 맛있는 향기, 그리고 바닐린은 그것을 준다 멋진 향기... 이 잼은 차 한잔에 딱 맞습니다. 이 조리법에 따르면 할머니는 그런 잼을 만들었습니다. 당신에게도 추천합니다.
재료:
- 배 - 700g;
- 바닐린 - 반 tsp;
- 구연산 - 숟가락 끝에;
- 물 - 50g;
- 설탕 - 600g.
03.09.2016
GOST에 따른 배 잼
재료:설탕, 배우리는 당신이 배 잼을 만드는 방법을 알고 있다고 확신합니다. 그러나 오늘 우리가 당신에게 제공하고 싶은 그런 요리법을 거의 만나지 못했습니다. 그리고 요점은 특별한 재료를 사용한 것이 아니라 잼을 만드는 방법입니다.
재료:
- 1kg. 익은 배레몬.
- 1kg. 과립 설탕 (또는 두 개라도 더 좋습니다).
21.08.2016
겨울을 위한 배 퓌레
재료:배, 물, 구연산, 과립 설탕, 바닐린거의 모든 어머니들은 자녀들에게 적어도 한 번은 배 퓌레를 주었습니다. 어떤 사람들은 상점에서 그것을 구입하고 다른 사람들은 자신의 손으로 요리하는 것을 선호합니다. 두 번째 옵션을 좋아하는 사람들을 위해 맛있는 요리법을 게시합니다. 배 퓌레겨울을위한 아이들을 위해.
재료:
- 600-700 배;
- ½ 큰술. 물;
- 1/4 tsp. 구연산;
- 과립 설탕 300g;
- 바닐린 몇 꼬집.
18.08.2016
우유에 배 잼
재료:배, 우유, 설탕, 소다오늘 우리는 놀라운 요리 방법을 알려줄 것입니다. 맛있는 잼우유에 배에서. 이러한 치료는 모든 주부의 식료품 저장실에서 찾을 수 없습니다. 가족과 친구들을 이 간식 한 병으로 대접하여 독특하고 깊은 인상을 남깁니다.
재료:
- 1kg. 배,
- 0.5티스푼 탄산 음료,
- 375ml. 우유,
- 1kg. 사하라
04.09.2015
겨울용 배 잼
재료:배, 설탕, 물, 구연산배는 겨울 동안 시럽에 보존하고 설탕에 절인 과일을 준비하고 절인 후 으깬다. 하지만 이 간단한 레시피에 따르면 배 잼이 가장 맛있습니다. 이 진미는 베이킹에 탁월한 충전재를 만듭니다. 빵에 발라 차와 함께 먹을 수 있습니다.
재료를 만나보세요:
- 배 - 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 물 1-1.5 tbsp.;
- 구연산 3g.
06.06.2015
배 잼
재료:배, 설탕이 조리법에서 맛있는 배 잼을 요리하는 방법을 배우게 될 것입니다. 요리 과정은 너무 복잡하지 않으므로 숙련 된 주부와 초보 주부가 할 수 있습니다.
재료:
- 배 - 1kg,
- 설탕 - 2kg
04.06.2015
호박, 사과, 배, 레몬 잼
재료:호박, 설탕, 사과, 배, 레몬항상 무언가가 있기 때문에 우리는 모두 전통적인 사과와 배를 보존하는 데 익숙하지만 사과와 배는 항상 충분합니다. 그리고 나는 어떤 종류의 다양성을 원합니다. 올해는 호박이 많이 수확되어 잼을 만들어 먹기로 했어요. 결과는 모든 기대를 뛰어 넘었습니다. 잼은 맛있고 부드럽고 달콤했습니다. 그리고 호박은 그것에 매우 아름다운 색과 향을주었습니다. 그런 잼을 만드십시오.
다음이 필요합니다.
- 배 - 400 gr.;
- 레몬 - 1 개;
- 호박 - 500 gr.;
- 사과 - 500 gr.;
- 설탕 - 500 gr.
01.06.2015
느린 밥솥에 배 잼
재료:설탕, 배멀티 쿠커에서는 거의 모든 요리가 특별합니다.보다 맛있고 섬세하며 건강합니다. 익숙한 냄비... 그러나 기적의 기계는 특히 겨울에 수확을 잘합니다. 그래서 우리는 배 잼 준비를 충실한 조수에게 맡기기로 결정했습니다.
재료:
- 설탕 400g;
- 배 600g.
08.05.2015
느린 밥솥에 견과류와 배 잼
재료:설탕, 배, 호두못생긴 배가 있고 먹을 시간이 없다면 요리하십시오. 화려한 잼배에서 호두... 그리고 슬로우 쿠커가 있다면 요리하는 것이 당신에게 즐거움이 될 것입니다. 그녀는 실제로 스스로 요리를 하고 당신은 이 시간에 다른 더 즐거운 일을 할 수 있기 때문입니다. 그리고 잼은 귀로 잡아 당겨 질 수 없도록 나옵니다.
재료:
- 호두 - 60 gr.;
- 배 - 600 gr.;
- 설탕 - 500 gr.
03.05.2015
배 잼
재료:배, 설탕, 레몬, 물자신이 잼이나 잼에 무관심하더라도 몇 병의 배 잼을 끓이는 것이 좋습니다. 맛있고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 추운 겨울 사랑하는 사람을 대할 일이 있을 것입니다.
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 배 2.5kg;
- 설탕 2.5kg;
- 1리터의 물;
- 레몬 1개.
06.11.2014
양귀비 씨와 레몬을 곁들인 배 잼
재료:배, 레몬, 오렌지, 양귀비 씨앗, 설탕, 물배 잼뿐만 아니라 진정한 미식 기적을 만드는 레시피. 슬라이스 호박색 배, 검은색의 작은 얼룩과 섬세한 감귤 향 - 확실히 디저트는 명예로운 칭호를 받을 자격이 있습니다.
재료:
- 1kg. 배;
- 레몬 1개
- 오렌지 1개
- 2 큰술. 엘. 양귀비;
- 0.5kg. 사하라
- 0.4리터 물.
31.10.2014
레몬과 생강을 곁들인 배 잼
재료:배, 설탕, 레몬, 생강 뿌리우리 조리법에 따라 겨울 동안 배 잼을 요리하십시오. 생강과 레몬 덕분에 약간 매운 향이 나는 것으로 판명되었습니다.
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 조밀한 펄프가 있는 배 - 1.2 kg;
- 설탕 - 900g;
- 레몬 1개
- 생강 뿌리 - 50g.
29.10.2014
견과류와 배 잼
재료:설탕, 배, 호두배 잼보다 더 맛있는 것은 무엇입니까? 달콤하고 향기롭고 부드러운 이 진미는 주위에 무관심한 사람을 남겨두지 않을 것입니다. 그러나 그들이 말했듯이 완벽에는 제한이 없습니다. 따라서 우리는이 진미를 호두로 요리하기로 결정했습니다. 무슨 일이에요? 조리법에서 배우십시오.
재료:
- 설탕 400g;
- 호두 50g;
- 배 500g.
22.10.2014
느린 밥솥에 오렌지 껍질을 넣은 배 잼
재료:배, 설탕, 구연산, 말린 오렌지 껍질배는 종종 요리 맛이 부족하다는 비난을 받습니다. 네, 맛있어요, 네, 달콤합니다, 네, 육즙이 많습니다. 그러나이 과일에 밝은 메모를주는 것은 매우 간단합니다. 감귤류 메모를 진미에 추가하면됩니다. 이것이 오늘 우리가 할 일이며 느린 밥솥에서 배 콩피를 준비합니다.
재료:
- 배;
- 설탕;
- 레몬산;
- 오렌지 껍질.
여름-가을 시즌에는 다양한 과일과 야채가 정기적으로 식탁에 나타납니다. 실제로 이점을 과대 평가하기는 어렵습니다. 신선한 과일인체의 경우 우리가 모든 영양소와 비타민의 상당 부분을 섭취하기 때문입니다. 하지만 겨울에도 정말 먹고 싶어 맛있는 사과, 배, 자두 - 적어도 잼 또는 잼 형태. 따라서 추수철에 주부들은 가족에게 맛있고 맛있는 음식을 제공하기 위해 식료품 저장실 선반에 다양한 과일과 베리 진미의 항아리를 채우려고 합니다. 저렴한 디저트차를 위해. 오늘 우리는 요리하는 법을 배울 것입니다. 향기로운 잼배에서, 그 조리법 단계별 사진비디오는 우리 요리 "돼지 저금통"에 제공됩니다. 일반적으로 투명한 배 잼 "슬라이스"를 요리하려면 일관성이 더 육즙이 많고 단단한 가을 품종의 과일을 사용하십시오. 우리의 간단한 조리법으로 각 주부는 겨울 동안 두꺼운 호박색 잼을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 살균없이 "5 분"뿐만 아니라 오리지널 진미전체 배. 또한 레몬, 오렌지, 양귀비 또는 계피를 요리하는 동안 첨가하여 배 디저트의 풍미를 향상시킵니다. 음식으로 매일 배 잼 몇 숟가락을 섭취하면 비타민 결핍을 채울 수 있을 뿐만 아니라 감기... 그래서 우리는 조리법을 적고 배를 먹으러 갑니다!
겨울을위한 향기로운 배 잼 - 사진과 함께 단계별로 구연산으로 살균하지 않는 간단한 요리법
배는 수분이 많고 아름다운 황금색이며 매우 식욕을 돋우는 "정원의 여왕"이라고 정당하게 불립니다. 과일에는 미네랄, 질소 및 탄닌뿐만 아니라 비타민 B, C, P가 포함되어 있습니다. 또한 배는 엽산이 매우 풍부합니다. 검은 건포도에서도 주요 "여성"비타민 B9 수치는 훨씬 낮습니다. 사진과 함께 간단한 레시피를 차근차근 따라하시면 겨울을 위한 향기로운 배 잼을 쉽게 준비할 수 있으며 구연산과 바닐린이 디저트에 절묘한 매운 맛을 더할 것입니다. 이렇게 맛있는 배 잼을 요리 할 때 살균없이 할 수 있습니다 완제품- 보존을 위해 캔을 적절하게 처리하는 것으로 충분합니다.
살균없이 겨울을위한 향기로운 배 잼을 준비하는 데 필요한 재료 :
- 배 - 1kg
- 구연산 - ¼ tsp
- 바닐라 맛
우리는 시럽을 다음에서 요리합니다.
- 설탕 - 1kg
- 배를 삶은 물 - 2컵
살균하지 않고 구연산으로 배 잼을 만드는 간단한 요리법에 대한 단계별 지침:
배 조각의 앰버 잼 - 사진과 함께 느린 밥솥의 요리법
각 주부에게 수확의 계절에는 가능한 한 많은 자연의 선물을 노력으로 덮을 시간을 갖는 "뜨거운"시간이옵니다! 많은 가정 통조림습관적으로 끓는 물 냄비와 관련된 과일 및 채소, 수십 유리 병및 마리네이드, 피클 및 보존 식품으로 가공하기 위한 "원료" 킬로그램. 그러나 "스마트" 덕분에 주방용품노동 집약적 프로세스의 상당 부분 겨울 수확단순화할 수 있습니다. 그래서 우리는 멀티 쿠커 사진이있는 조리법에 따라 겨울 동안 맛있는 호박 배 잼을 조각으로 요리 할 것을 제안합니다. 물론 그러한 배 잼을 만드는 데 시간이 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다!
슬로우 쿠커에 배 조각을 넣은 호박 잼 레시피 재료:
- 배 - 1kg
- 설탕 - 600 - 800 gr.
- 레몬 - 1 개
사진이있는 조리법에 따라 겨울 호박 배 잼을 조각으로 수확하십시오.
- 과일은 흐르는 물에 씻어 속부터 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다. 배는 껍질이 부드럽고 맛이 좋기 때문에 껍질을 자를 필요가 없습니다. 기성품 잼영향을 받지 않습니다.
- 다용도 그릇에 얇게 썬 과일을 넣고 설탕으로 덮습니다. 재료의 양은 배의 종류와 페이스트리 셰프의 개인 취향에 따라 다릅니다. 이제 우리는 약 1 시간 동안 "스튜"모드를 켜서 설탕의 영향으로 과일이 주스를 만들도록합니다.
- 경고음이 울린 후 배 잼을 식히십시오(약 2시간). 그런 다음 제품을 끓입니다.
- 먼저 "요리" 프로그램을 15분으로 설정하고 요리가 끝날 때까지 기다리세요. 잼이 식으면 비슷한 시간 동안 요리 절차를 다시 반복합니다. 전체적으로 완전히 냉각하면서 교대로 세 번 끓여야합니다. 요리하는 동안 잼이 끓지 않도록 멀티 쿠커의 뚜껑을 약간 열어야합니다.
- 레몬에서 주스를 짜내고 식힌 배 잼에 몇 스푼을 넣으십시오. 원하는 경우 으깬 감귤 펄프 형태로 진미에 매운 레몬 노트를 추가할 수 있습니다. "증기 요리"모드(15분 동안)를 설정하고 다시 끓입니다. 잼을 실온에서 몇 시간 동안 식히십시오.
- 마지막에 스팀 요리 모드를 다시 켜고 1/4 시간 후에 멸균 된 항아리에 포장 할 준비가 된 완제품을 얻습니다. 깨끗한 뚜껑으로 말아서 따뜻한 담요로 식힌 후 배 잼 병을 식료품 저장실이나 지하실에 꺼냅니다. 겨울에 그러한 진미의 항아리를 열면 독특한 향기를 즐길 수 있으며 배 잼의 맛은 단순히 비교할 수 없습니다!
간단한 배 잼 - 오렌지, 사진과 함께 겨울을위한 요리법
배의 숙성 기간 동안 겨울 동안 맛있는 향기로운 잼 몇 병을 준비 할 수 있습니다. 따라서 으깬 감자의 형태로 진미를 얻으려면 부드러운 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 수분이 많은 배, 그리고 겨울의 열매에서 단단한 품종그것은 훌륭한 잼 "조각"으로 밝혀졌습니다. 오늘 우리는 오렌지와 함께 겨울용 배 잼 사진으로 간단한 요리법을 공부할 것입니다. 이러한 독창적 인 조합은 완제품에 특이한 섬세한 맛과 섬세한 감귤 향을 줄 것입니다. 조리법을 준수하면 초보 생과자 요리사도 배 잼을 준비할 수 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 맛있습니다!
겨울을위한 배와 오렌지가 든 잼 레시피 재료 목록 :
- 배 - 2kg
- 설탕 - 1kg
- 물 - 1잔
- 오렌지 - 2 개
겨울 동안 오렌지와 배 잼을 준비하는 절차 :
- 우리는 배의 익은 과일을 분류하고 씻고 코어를 제거한 후 껍질로 직접 조각으로 자릅니다. 설탕과 함께 잠들고 착즙할 때까지 약 3~5시간 동안 그대로 둡니다.
- 배 조각이 설탕으로 적절하게 포화되면 팬을 불에 올리고 과일에 물을 넣고 끓입니다. 10분 동안 요리합니다.
- 잼을 제거하고 식히십시오. 그런 다음 같은 방식으로 덩어리를 2 번 더 끓입니다. 각 호출 후 완전히 식히십시오. 세 번째 요리 동안 껍질을 벗기고 다진 오렌지를 넣으십시오. 우리는 15 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
- 이때 0.5리터 캔을 살균 소독하고 금속 뚜껑... 배와 오렌지를 넣은 뜨거운 잼을 넣고 깨끗한 은행, 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 보존을 수건이나 담요로 감싸고 하루가 지나면 냉각 된 진미가 식료품 저장실 선반에서 그 자리를 차지할 준비가됩니다. 오렌지는 잼에 아름다운 맑은 오렌지색뿐만 아니라 놀라운 향기를 줄 것입니다. 좋은 차를 마시십시오겨울에!
겨울을위한 계피 조각이 든 단단한 배의 투명한 잼 - 사진이있는 요리법
겨울을위한 배 잼 준비를 위해 다양한 향신료가 성공적으로 사용되어 완제품의 맛과 섬세한 향기를 제공합니다. 우리는 사진과 함께 간단한 요리법에주의를 기울입니다. 클리어 잼계피를 곁들인 배 조각 - 훌륭한 디저트차를 위해 또는 팬케이크, 팬케이크에 추가, 두부 캐서롤... 또는 계피 대신 스타 아니스, 정향 또는 좋아하는 다른 향신료를 배 잼에 추가할 수 있습니다. 우리는 이것으로부터 진미의 맛과 향이 새로운 흥미로운 색조를 얻을 것이라고 확신합니다 - 성공적인 실험!
겨울용 단단한 배와 계피로 맑은 잼 만들기 재료 목록:
- 배 (여름 또는 가을 품종) - 2kg
- 설탕 - 2kg
- 계피 스틱 - 2 개 (또는 가루 1티스푼)
계피 조각으로 투명한 배 잼 제조법에 대한 단계별 설명:
- 배를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 우리는 각 과일을 두 부분으로 자르고 씨앗으로 코어를 제거한 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
- 우리는 바닥이 두꺼운 냄비에 과일 조각을 보내고 설탕으로 덮습니다. 이제 주스가 눈에 띄도록 잘게 잘린 과일을 남겨 두어야합니다. 잼 준비의 중요한 단계입니다. 과일의 육즙에 따라 몇 시간이 걸립니다.
- 우리는 배와 함께 냄비를 불에 태우고 계피를 넣고 뚜껑없이 약 35 분 동안 저열로 요리합니다. 정기적으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 불을 끄고 배 잼이 완전히 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 요리가 끝나기 10분 전에 계피 스틱을 제거하고 35분 동안 다시 끓입니다.
- 소독한 깨끗한 병에 뜨거운 배 잼을 넣고 뚜껑을 말아주세요. 진미가 완전히 식으면 캔을 식료품 저장실이나 지하실에 넣습니다. 맛보세요!
양귀비 씨가 든 맛있는 배 잼 - 겨울 준비 사진과 함께 단계별 조리법
찾고있는 오리지널 레시피많은 주부의 잼, 마멀레이드 또는 잼은 요리 사이트 또는 주제별 포럼에 문자 그대로 "등록"됩니다. 그러나 우리의 선택에서 항상 찾을 수 있습니다 흥미로운 옵션보존 - 최소한 양귀비 씨가 든 배 잼을 섭취하십시오. 사용하여 단계별 지침사진과 함께 모든 사람들은 "얼룩이있는"향기로운 배 잼 몇 병을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 우리는 손님이 그러한 독창적 인 진미로 기뻐할 것이라고 확신합니다!
우리는 배와 양귀비 씨로 맛있는 잼 재료를 비축합니다.
- 달콤한 배 - 1kg
- 설탕 - 300 - 400 gr.
- 구연산 - 1 tsp.
- 양귀비 씨앗 - ½ 컵
조리법에 따라 겨울 동안 양귀비 씨로 배 잼 요리하기 :
- 우리는 코어에서 씻은 배를 제거하고 필요한 경우 껍질을 제거합니다(매우 조밀한 경우). 중간 크기의 입방체로 자르고 구연산을 추가하는 것을 잊지 말고 그릇이나 냄비에 설탕으로 덮습니다. 설탕의 양은 개인 취향과 선택한 배의 다양성에 따라 조절됩니다. 수분이 많은 과일에는 더 적은 양의 모래가 필요하고 녹색 또는 덜 익은 과일은 더 철저하게 "설탕"해야 합니다. 설탕이 골고루 퍼지도록 팬의 내용물을 잘 섞어 2~3시간 둡니다.
- 배 조각이 주스를 관대하게 "공유"하면 용기를 놓으십시오. 약한 불그리고 15~20분 동안 요리하십시오. 우리는 표면에서 흰색 "캡"을 조심스럽게 제거하여 나무 주걱으로 거품 모양을 "만납니다".
- 우리는 잼의 "눈으로"절반을 측정하고 별도의 그릇에 부어 퓌레로 잠수 블렌더로 갈아줍니다. 우리는 강판 덩어리를 팬에 다시 넣고 끓입니다.
- 진미가 요리되는 동안 양귀비를 프라이팬에 붓고 약 2 ~ 3 분 동안 중간 열로 말리십시오. 삶은 잼에 붓고 섞어서 5~10분간 끓입니다.
- 우리는 멸균 된 항아리에 뜨거운 양귀비와 배 잼을 채우고 말아서 담요 아래에서 식힙니다. 그런 "반점"으로 가정과 손님을 놀라게하십시오. 과일 디저트- 아픈 눈을 위한 시력!
전체 건강한 배 잼 - 레시피 - 비디오의 "5 분"
투명한 호박색 시럽으로 채워진 전체 배는 항아리에 아주 멋지게 보입니다. 배 전체로 건강한 "5분" 잼을 준비하세요. 비디오의 레시피에 따르면 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다!
녹색 과일에서 두꺼운 배 잼을 요리하는 방법-비디오 레시피
녹색 과일 배 잼은 간단하고 매우 빠릅니다. 간식을 만드는 데 3시간이면 충분합니다. 배와 함께 두꺼운 "녹색"잼을 요리하는 방법? 자세한 레시피 영상을 시청하세요!
배 잼 - 사진 및 비디오가 포함된 레몬 레시피
레몬은 배 잼에 시큼한 신맛과 신선한 시트러스 향을 선사합니다. 사진과 비디오가 있는 레시피를 사용하면 레몬으로 섬세하고 향기로운 배 잼을 만들 수 있습니다.
겨울에 배 잼을 요리하는 방법? 이 맛있는 레시피 호박색 취급레몬, 오렌지, 계피, 양귀비 씨와 함께 투명하고 풍부한 두께의 전체 과일과 조각으로 자른 과일에서 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 우리의 간단한 단계별 조리법사진(사진)과 영상으로 각 주부들은 슬로우쿠커로 향긋한 배잼을 쉽게 만들 수 있고, 일반적인 방법으로살균하지 않고. 선택하여 빠른 조리법잼 - "5분", 부엌에서 보내는 시간을 절약할 수 있습니다. 이 옵션은 바쁜 여성에게 어필합니다. 성공적인 배 공백!
