모듬 과일 잼 레시피. 모듬 잼
향기로운 잼- 그것 없이는 차를 마시는 겨울 저녁을 쾌적하다고 할 수 없습니다. 온갖 베리가 자라는 나만의 텃밭이 있다면 좋다. 그들은 훌륭한 잼을 만듭니다. 잼을 보관할 때, 즉 여러 종류의 과일을 한 번에 사용하여 베리를 섞어본 적이 있습니까? 이 수확 방법은 매우 독창적입니다. 이 문제에 대해 다른 주부들의 경험에서 배우지 않겠습니까? "건강에 대한 인기"는 가장 주목하는 것을 제안합니다 성공적인 요리법베리 잼.
모듬 겨울 잼
베리 레시피 검은 건포도그리고 라즈베리
맛있는 모듬 잼을 준비하려면 라즈베리 2kg, 블랙커런트 600g, 설탕 2kg을 섭취하세요.
우리는 이 진미를 3단계로 준비하여 두꺼운 일관성을 얻도록 할 것입니다. 또한 우리의 임무는 건포도 열매를 그대로 유지하는 것입니다. 시작하겠습니다.
먼저, 우리는 라스베리를 분류하여 적합하지 않은 과일, 티끌을 제거합니다. 그런 다음 열매를 넣어야합니다. 차가운 물 30분 동안 그대로 두십시오. 이런 식으로 불필요한 모든 것이 표면으로 뜨기 때문에 곤충과 기타 쓰레기를 쉽게 제거할 수 있습니다. 씻은 후 라즈베리는 배수해야합니다. 소쿠리에 그냥 버리세요. 건포도는 아직 우리에게 관심이 없습니다. 조금 후에 다룰 것입니다. 라즈베리가 물기 빠지면 깨끗한 그릇에 담고 설탕 반을 뿌린다. 우리는 열매를 몇 시간 동안 주스에 그대로 둡니다.
충분한 주스가 형성되면 스토브에 대야를 재배치하고 불을 켜고 나머지 설탕을 넣으십시오. 끓인 후, 바람이 잘 통하는 달콤한 거품을 제거하고 가끔씩 저어주면서 5분 동안 요리하십시오. 버너를 끕니다. 질량을 식히십시오. 우리는 잼을 다시 불에 태우고 5 분 동안 끓인 후 요리하고 식힙니다. 세 번째 단계에서는 이미 건포도가 필요합니다. 씻어서 수건으로 말려야합니다. 라즈베리가 식는 동안 항아리를 준비하는 것이 현명할 것입니다. 세척하고 살균하십시오.
다시 끓여주세요 라즈베리 잼, 건포도를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 우리는 10분을 요리합니다. 용기에 배포하고 비틀십시오. 냉각하기 전에 우리는 보존을 거꾸로 포장 된 형태로 보관합니다.
라즈베리, 블루베리, 뽕나무로 만든 겨울용 모듬 잼 레시피
언뜻보기에는 그러한 베리의 조합이 다소 이상해 보이지만 시음 후 그러한 잼이 존재할 권리가 있음을 이해하게 될 것입니다. 열매를 어떤 비율로 섭취합니까? 동일한 양의 라즈베리, 뽕나무 및 블루베리를 준비하십시오(각 과일 유형의 반 킬로그램). 우리는 1.3kg의 설탕을 섭취합니다.
과일 가공부터 시작하겠습니다. 각 종류의 베리를 씻고 라즈베리를 물에 잠시 넣어두면 안에 숨어있는 티끌과 곤충이 나옵니다. 그런 다음 열매가 배수되어야합니다. 베리 믹스를 적절한 에나멜 그릇에 넣고 조심스럽게 설탕을 뿌립니다. 2~3시간 후에 그릇에 충분한 주스가 형성되면 잼 요리를 시작할 수 있습니다.
우리는 불을 켜고 제품이 가열됨에 따라 그릇의 내용물을 저어 달콤한 덩어리가 바닥으로 타는 것을 방지합니다. 슬롯 형 스푼이나 숟가락으로 결과 거품을 편리하게 제거하십시오. 끓인 후 6분을 감지하고 잼을 요리합니다. 그런 다음 전원을 끕니다. 덩어리를 밤새 세워두고 깨끗한 천으로 용기를 덮으십시오.
아침에는 용기를 돌봐야합니다. 소다와 증기로 항아리를 씻고 뚜껑을 잊지 말고 끓여야합니다. 그런 다음 스토브에 잼 한 그릇을 놓고 끓을 때까지 기다렸다가 5 분 동안 요리하십시오. 진미를 준비된 용기, 코르크에 즉시 붓습니다. 뚜껑이 시럽을 통과하는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 블랭크를 거꾸로 식혀 담요로 싸서 그대로 두십시오.
겨울에 어울리는 체리와 구스베리 잼
이 잼도 맛의 조합이 아주 좋습니다. 시골집에서이 열매가 자라고 있다면 반드시 요리하십시오. 각 과일 종류 1kg과 설탕 2kg을 섭취하십시오.
우리는 열매를 씻고 구스베리를 말리면 체리를 땜질해야합니다 - 씨앗을 제거하십시오. 가지고 있으면 좋습니다. 특수 장치, 하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 핀을 사용하십시오. 씨를 뿌린 과일을 구스베리와 합하고 설탕을 뿌리고 볼에 물 50ml를 넣고 불을 붙인다. 끊임없이 잼을 저어주세요. 그렇지 않으면 설탕이 바닥에 타서 간식을 더할 것입니다. 나쁜 냄새. 끓인 후 45 분 동안 계속 요리하고 거품을 제거하십시오. 항아리를 준비한 후 잼을 부어 비틀십시오. 작업물에 더 많은 비타민을 유지하려면 2-3 단계의 단기 요리를하십시오. 잼을 뒤집고 따뜻한 옷으로 덮으십시오. 하루가 지나면 서늘한 곳으로 데려갑니다.
겨울을 위한 모듬 잼은 다른 어떤 것보다 만들기 쉽습니다. 그러나 맛은 다른 과일의 조합 덕분에 비정상적입니다. 다른 베리가 현장에서 동시에 익었다면 부담없이 향긋하고 맛있는 잼모듬, 또한 모든 종류의 과일을 결합 할 수 있으며 모두 상상력과 선호도에 달려 있습니다.
Thuja 또는 주니퍼 - 어느 것이 더 낫습니까? 이러한 질문은 때때로 정원 센터와 이러한 식물이 판매되는 시장에서들을 수 있습니다. 물론 그가 완전히 정확하고 정확하지는 않습니다. 글쎄, 그것은 밤과 낮 중 어느 것이 더 나은지 묻는 것과 같습니다. 커피 또는 차? 여자 또는 남자? 분명히 모든 사람은 자신의 대답과 의견이 있을 것입니다. 그러나 아직 ... 그러나 편견없이 접근하여 특정 객관적인 매개 변수에 따라 주니퍼와 thuja를 비교하려고하면 어떨까요? 해보자.
파삭 파삭 한 생강 크림 콜리 플라워 수프 훈제 베이컨- 성인과 어린이 모두에게 어필할 맛있고 부드럽고 크림 같은 수프. 유아를 포함하여 온 가족을 위해 요리를 준비하는 경우 많은 현대 어린이가 매운 맛에 대해 전혀 반대하지 않지만 많은 향신료를 추가하지 마십시오. 서빙을위한 베이컨은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다 -이 조리법과 같이 팬에서 튀기거나 양피지 오븐에서 180도 온도에서 약 20 분 동안 굽습니다.
어떤 사람들에게는 묘목을 위해 씨앗을 파종하는 시간이 오랫동안 기다려온 즐거운 일이며, 어떤 사람들에게는 어려운 필요성이며 누군가는 시장이나 친구에게서 기성품 묘목을 사는 것이 더 쉬운지 생각합니까? 뭐니뭐니해도 성장을 거부해도 채소 작물, 확실히, 당신은 여전히 뭔가를 뿌려야합니다. 이들은 꽃, 다년생 식물, 침엽수 등이 있습니다. 묘목은 무엇을 심어도 여전히 묘목입니다.
습한 공기를 좋아하고 가장 작고 희귀한 난초 중 하나인 파피니아는 대부분의 난초 재배자들에게 진정한 별입니다. 개화가 일주일 이상 지속되는 경우는 드물지만 잊을 수 없는 광경입니다. 특이한 줄무늬 패턴겸손한 난초의 거대한 꽃에 끝없이보고 싶습니다. 실내 문화에서 파피니아는 성장하기 어려운 종의 등급으로 올바르게 인정됩니다. 인테리어 테라리움이 보급되면서 유행이되었습니다.
생강을 곁들인 호박 마멀레이드는 거의 요리 할 수있는 따뜻한 과자입니다. 일년 내내. 호박은 오랫동안 보관합니다. 때로는 여름까지 몇 가지 야채를 절약 할 수 있습니다. 신선한 생강레몬은 요즘 항상 구할 수 있습니다. 레몬은 라임이나 오렌지로 대체할 수 있습니다. 다양한 취향다양한 과자는 언제나 옳습니다. 준비된 마멀레이드는 마른 항아리에 담겨 있으며 다음 위치에 보관할 수 있습니다. 실온그러나 항상 신선한 음식을 요리하는 것이 좋습니다.
2014년 일본 회사 Takii seed는 피튜니아를 도입했습니다. 놀라운꽃잎 색은 연어-주황색입니다. 남쪽 일몰 하늘의 밝은 색상과 관련하여 독특한 잡종을 아프리카 일몰("아프리카 일몰")이라고 명명했습니다. 말할 것도 없이, 이 피튜니아는 즉시 정원사의 마음을 사로잡았고 큰 수요가 있었습니다. 그러나 지난 2년 동안, 그 궁금증은 갑자기 쇼윈도에서 사라졌습니다. 오렌지 피튜니아는 어디로 갔나요?
우리 가족에서 피망사랑, 그래서 우리는 매년 그것을 심습니다. 내가 재배하는 대부분의 품종은 한 시즌 이상 테스트를 거쳐 항상 재배합니다. 그리고 매년 새로운 시도를 하려고 합니다. 후추는 열을 좋아하고 기발한 식물입니다. 나와 잘 자라는 맛있고 생산적인 달콤한 고추의 품종 및 잡종 품종에 대해 자세히 설명합니다. 나는 살고있다 중간 차선러시아.
고기 커틀릿베샤멜 소스에 브로콜리와 함께 - 좋은 아이디어~을 위한 빠른 점심또는 저녁 식사. 먼저 다진 고기를 요리하고 2리터의 물을 끓여 브로콜리를 데칩니다. 커틀릿이 튀길 때쯤이면 양배추가 준비됩니다. 냄비에 제품을 모으고 소스로 맛을 내고 준비해야합니다. 브로콜리를 밝게 유지하려면 빨리 요리해야 합니다. 채색, 오래 끓이면 시들거나 양배추가 갈색이 된다.
가정 화초 재배는 매혹적인 과정일 뿐만 아니라 매우 골치 아픈 취미이기도 합니다. 그리고 일반적으로 재배자가 경험이 많을수록 식물이 더 건강해 보입니다. 그리고 경험은 없지만 집을 갖고 싶은 사람들은 어떻습니까? 관엽식물- 늘어진 기절 표본이 아니라 아름답고 건강하며 멸종으로 인해 죄책감을 느끼지 않습니까? 오랜 경험에 부담이 가지 않는 초보자와 화훼 재배자를 위해 피하기 쉬운 주요 실수에 대해 알려 드리겠습니다.
무성한 치즈 케이크바나나 사과 잼이 든 팬에 - 모두가 좋아하는 요리를 위한 또 다른 요리법. 요리 후 치즈 케이크가 떨어지지 않도록 몇 가지를 기억하십시오. 간단한 규칙. 첫째, 신선하고 건조한 코티지 치즈, 둘째, 베이킹 파우더와 소다 없음, 셋째, 반죽의 밀도 - 조각할 수 있습니다. 단단하지는 않지만 유연합니다. 좋은 반죽소량의 밀가루만 있으면 좋은 코티지 치즈, 그리고 여기에서 "먼저" 단락을 다시 보십시오.
약국의 많은 약이 여름 별장으로 이주했다는 것은 비밀이 아닙니다. 언뜻보기에 그들의 사용은 너무 이국적이어서 일부 여름 거주자는 거의 적대적으로 인식됩니다. 동시에 과망간산 칼륨은 의학과 수의학 모두에서 사용되는 오랫동안 알려진 방부제입니다. 작물 생산에서 과망간산 칼륨 용액은 방부제와 비료로 사용됩니다. 이 기사에서는 정원과 채소밭에서 과망간산 칼륨을 올바르게 사용하는 방법을 알려줍니다.
고기 샐러드버섯이 든 돼지 고기 - 종종 찾을 수있는 시골 요리 축제 테이블마을에. 이 조리법은 샴피뇽과 함께 사용되지만 가능하면 사용하십시오. 산림 버섯, 꼭 이렇게 요리하면 더 맛있습니다. 이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 고기를 냄비에 5분 동안 넣고 슬라이스하기 위해 5분 더 두십시오. 다른 모든 것은 요리사의 참여 없이 거의 발생합니다. 고기와 버섯은 삶고 식히고 절인 것입니다.
오이는 온실이나 온실뿐만 아니라 실내에서도 잘 자랍니다. 개방 구역. 오이는 보통 4월 중순에서 5월 중순에 파종합니다. 이 경우 수확은 7 월 중순부터 여름 말까지 가능합니다. 오이는 서리를 용납하지 않습니다. 그것이 우리가 너무 일찍 씨를 뿌리지 않는 이유입니다. 그러나 여름 초 또는 5월 초에 정원에서 수확을 더 가까이 하고 육즙이 많은 잘생긴 남자를 맛볼 수 있는 방법이 있습니다. 이 식물의 일부 기능만 고려하면 됩니다.
Polissias는 고전적인 잡색 관목과 우디 식물에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 식물의 화려한 원형 또는 깃털 잎은 놀랍도록 축제 분위기의 곱슬 왕관을 만들고 우아한 실루엣과 겸손한 성격으로 인해 집에서 가장 큰 식물이 되기에 좋은 후보입니다. 더 큰 잎은 Benjamin and Co. ficuses를 성공적으로 대체하는 것을 방해하지 않습니다. 또한 policias는 훨씬 더 다양합니다.
요리
달콤한 기적: 좋아하는 잼을 위한 10가지 요리법
여름을 보내고 좋아하는 잼 한 병을 준비하지 않는 것은 범죄입니다. 아직 하지 않았다면 제안합니다. 특이한 조리법세계 최고의 진미.
딸기의 부드러움
원본부터 시작하겠습니다. 설탕 600g에 딸기 600g을 섞어 하룻밤 방치해 즙을 낸다. 아침에 우리는 딸기를 약한 불그리고 부드럽게 저으면서 끓입니다. 즉시 다진 검은 후추 7 개, 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 바닐라와 1 큰술. 엘. 레몬 주스. 혼합물을 15분 동안 끓인 다음 병에 붓고 밀봉합니다. 후추는 잼을 줄 것입니다 매운 노트, 그리고 바닐라 - 부드러운 뒷맛.
초콜릿으로 덮인 체리
또한 창의력을 불러일으킵니다. 우리는 1kg의 열매에서 씨앗을 제거하고 믹서기로 돌리고 500g의 설탕을 넣고 주스가 흐르게합니다. 혼합물을 끓여서 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 코코아, 1 큰술. 엘. 구연산그리고 20분간 끓입니다. 깨진 다크 초콜릿 100g을 넣고 녹입니다. 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 아이들은 묻습니다 오리지널 잼비축된 체리를 먼저 보관하므로 겨울까지 보관하십시오!
서프라이즈와 체리
원본은 더 많은 시간과 인내가 필요하지만 노력은 보상을 받을 것입니다. 우리는 1kg의 체리에서 뼈를 제거하고 열매를 땅콩으로 채 웁니다. 설탕 1kg, 물 1컵, 바닐라 한 꼬집으로 시럽을 요리합니다. 체리를 붓고 끓여서 열에서 제거하고 식히십시오. 절차를 세 번 반복하고 얇게 썬 레몬을 넣고 항아리에 넣으십시오. 그런 잼이있는 겨울 가족 모임은 무엇과도 비교할 수 없습니다.
왕실 대접
당신은 절묘한 무언가로 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶습니까? 해. 우리는 1kg의 열매를 닦고 분지에 넣고 8-10 개의 체리 잎을 추가합니다. 물 2컵과 설탕 1½kg으로 시럽을 요리하십시오. 베리 혼합물을 붓고 끓여서 4 시간 동안 식히십시오. 우리는 그것들을 다시 끓여서 항아리에 원래 구스베리 잼을 놓습니다. 벚꽃 잎은 에메랄드 색조와 쾌적한 향기를 줄 것입니다.
숲의 경이
오리지널 레시피 딸기 - 5분쉬워요. 우리는 3 컵의 딸기와 건포도를 섞어서 2 컵의 설탕으로 채우고 열매가 주스를 방출하도록합니다. 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어주고 거품을 걷어냅니다. 정확히 5 분 동안 요리하고 항아리에 넣으십시오. 고소한 향이 나는 맛있는 부드러운 잼 산딸기누구나 예외 없이 좋아할 것입니다. 그건 그렇고, 당신이 만들 수있는 남아있는 달콤한 거품에서 맛있는 토스트. 이 옵션의 경우 좋아하는 딸기를 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
열대 자두
원본은 멋진 치료입니다. 우리는 설탕 한 잔으로 움푹 들어간 과일 600g에 잠들고 물 한 잔에 부어 자두가 완전히 부드러워 질 때까지 요리합니다. 포크로 바나나 2개를 으깨서 2큰술과 섞는다. 엘. 코코아 가루. 자두를 식히고 다음과 결합하십시오. 바나나 퓌레, 60g 추가 호두그리고 믹서기로 치십시오. 이제 잼을 항아리에 부을 수 있습니다. 이러한 진미는 수제 케이크를 걸작으로 만들 것입니다.
커피 살구
당신도 꿈을 꿀 수 있습니다. 씨를 뿌린 살구 750g을 잘게 자르고 나머지 750g을 믹서기로 치십시오. 두 부분을 800g으로 혼합 일반 설탕, 향낭 바닐라 설탕그리고 레몬 2개 즙. 우리는 박격포 7 tbsp에서 분쇄합니다. 엘. 커피 원두를 거즈에 싸서 살구 혼합물에 2 시간 동안 넣으십시오. 잼을 끓여서 15 분 동안 요리하십시오. 우리는 커피 한 봉지를 꺼내 잼을 항아리에 넣습니다. 특이한 살구 디저트과자에 무관심한 사람들도 정복 할 것입니다.
생강 배
원본은 다음 중 하나입니다. 최고의 보충제에게 향기로운 차겨울 저녁. 껍질과 씨 1½kg 배와 자른 것 큰 조각. 다진 생강 뿌리 30g, 설탕 700g, 레몬 반 개 과즙을 넣고 섞는다. 비닐 랩그리고 약 한 시간 동안 주장하십시오. 그런 다음 혼합물을 끓여서 30분 동안 요리하면서 정기적으로 거품을 제거합니다. 우리는 잼을 항아리에 붓고 추운 날씨가 될 때까지 한적한 곳에 두었습니다.
사과 접시
일년 내내 우리와 함께하지만 지금은 그 어느 때보 다 맛있습니다. 따라서 그들로부터의 잼은 놀랍습니다. 사과 1½kg을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 설탕 2kg과 물 1컵으로 시럽을 요리합니다. 우리는 그것에 빠져 사과 조각, 말린 살구, 자두 또는 건포도 한 잔을 따르십시오. 끓는 순간부터 혼합물을 30 분 동안 요리하고 항아리에 넣으십시오. 이 구색은 특이한 조합을 좋아하는 사람들에게 어필합니다.
베리 호박
에 대해 들어보셨을 겁니다. 오리지널 레시피. 아직 시도하지 않았다면 수정할 때입니다. 껍질을 벗긴 호박 또는 호박 1kg을 입방체로 자릅니다. 요리 진한 시럽 100ml의 물과 1/3kg의 설탕에서. 우리는 야채와 레몬 반을 넣고 조각으로 자릅니다. 혼합물을 끓여서 호박이 투명해질 때까지 요리하고 항아리에 굴립니다. 섬세한 잼약간의 신맛이 입안에서 녹아 기분 좋은 느낌을줍니다.
무기고에 특이한 잼 레시피가 있습니까? 공유하다 독창적인 아이디어그리고 당신이 이미 준비한 과자를 알려주십시오.
한 항아리에 딸기와 친구를 만드는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 여기에는 특정 규칙을 따라야 합니다. 블랙커런트와 라즈베리 레시피를 사용하면 한 종류의 베리로 만든 블랭크보다 조금 더 많은 시간과 인내를 보낼 수 있습니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 이 방법은 입증되었으므로 좋아할 것입니다.
모듬 블랙커런트와 라즈베리 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 검은 건포도 (비 하이브리드 베리의 모듬 잼이 더 향이 있음) - 0.5kg.
- 라스베리 - 약 2kg.
- 설탕 - 약 2.5kg.
모듬 잼에 대한 이러한 비율의 베리는 "중요"하지 않습니다.라즈베리가 적거나 그 반대의 경우도 괜찮습니다.
모듬 라즈베리와 블랙커런트 잼은 다음과 같이 준비할 수 있습니다.
일부 거미가 그 안에 숨어 있지 않고 잎이 손실되지 않고 웹이 붙어 있지 않도록 라스베리를 분류하십시오. 과일에 설탕 (1kg 이상)을 붓고 주스와 결합하기 위해 8 시간 동안 그대로 두십시오.
달콤한 덩어리가 끓은 후 5 분 동안 내용물을 짧은 시간 동안 끓입니다. 미래의 모듬 잼을 식히십시오. 같은 작업을 다시 반복합니다.
건포도를 분류하고 헹굽니다.
라즈베리 진미를 뜨거운 상태로 가져 와서 블랙 커런트 열매를 부어 넣으십시오. 이 달콤한 듀엣은 적어도 10분 동안 끓여서 요리해야 합니다.
팁: 시럽의 준비 상태를 결정하십시오. 간단한 방법으로- 차가운 접시에 떨어뜨립니다. 즉시 굳어지지 않으면 모듬 잼이 준비된 것입니다.
은행은 소독해야 합니다. 빙글빙글 돌린 후, 모듬 잼은 서늘한 곳에 보관하세요.
이런 오리지널 베리 조합을 좋아한다면 더 상상력을 발휘해 모듬 요리를 해보세요. 경험이 풍부한 달콤한 실험을 통해 경험 많은 주부들가장 맛있는 동맹을 공개했습니다.
- 체리 + 딸기 + 라즈베리 + 레드커런트
- 건포도(검정, 빨강) + 사과 조각 + 구스베리 + 오렌지 껍질
- 사과 + 블랙베리
- 초크베리 + 사과 + 건포도 주스
사과와 함께 호박에서 아주 맛있고 유용한 잼, 매실 잼생강과 건포도. 이 요리법은 당사 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. 특정 베리, 과일, 야채의 계절이 오면 섹션을 더 자주보십시오 "
집에서 만든 잼 다른 열매그것은 마술처럼 맛있고 또한이 조리법에 따르면 최대 비타민을 유지합니다. 모듬 잼은 신선하거나 냉동된 딸기(라즈베리, 체리, 붉은 건포도, 검정, 흰색, 블랙베리, 딸기)로 준비할 수 있습니다. 일년 중 언제든지 판매되며 이미 껍질을 벗겼습니다. 사용을 위해 열매를 준비하는 과정을 줄입니다. 바꾸다 구입한 과자유용한 가정에 수많은 천연 비타민. 아이들에게 필요한 것은 바로 이것! 베리 잼은 팬케이크와 함께 먹을 수 있으며, , 빵 또는 차와 함께 간단한 간식. 잼으로 장식하거나 맛있는 것을 요리하거나 파이를 구울 수도 있습니다.
모듬 베리 잼의 첫 번째 레시피
잠들기 다른 품종잼을 위해 준비된 딸기 입자가 굵은 설탕 1:1.2의 비율로. 설탕을 녹이기 위해 약간의 물(50ml)을 추가할 수 있습니다.
냉동 딸기로 잼을 만드는 경우 씻어서 약간 말리십시오. 그런 다음 법랑 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오. 가벼운 맛을 위해 딸기 1kg당 0.5티스푼을 조금 더할 수 있습니다. 숟가락으로 저어주고 딸기가 해동될 때까지 잠시 그대로 두십시오.
그런 다음 주스를 흘리지 않고 그대로 두십시오. 느린 불, 저어가며 끓이다가 약 5분간 조리하세요. 잼을 더 진하고 달게 드시려면 원하는 일관성. 그러나 열매가 오래 요리 될수록 비타민이 덜 남아 있다는 것을 잊지 마십시오.
잼에 더 많은 비타민을 보존하기 위해, 적합한
모듬 베리 잼의 두 번째 레시피
베리는 설탕 1:1로 닦고 잼 한컵을 올려주세요 욕조(끓는 물 한 그릇에) 가끔씩 저어줍니다. 잼 컵 바닥에 기포가 생기면 불을 끕니다. 저온살균시 설탕이 잘 녹고 맛이 베리 잼그것은 매우 부드럽습니다. 삶은 열매가 아니며 날 것이 아닙니다.
바로 롤업이 가능합니다. 잼을 굴리지 않고 냉장고에 보관하려면 발효되지 않도록 설탕을 더 많이 섭취해야합니다 - 1 : 1.2. 어쨌든 잼은 1 년 이상 보관할 수 없습니다.
모듬 베리 잼을 위한 세 번째 레시피
성숙(구스베리는 덜 익은 상태로 가져갈 수 있음) 및 신선한 딸기씻다; 그런 다음 우리는 그것들을 말리고 1:1.5 또는 1:2의 비율로 설탕과 함께 철저히 문지릅니다(블렌더 사용 가능). 과일이 수분이 많은 경우 때때로 더 많은 설탕이 필요하고 블랙베리, 딸기 및 라즈베리의 경우 더 자주 필요하기 때문입니다.
이제 잼을 멸균 된 항아리에 놓을 수 있으며 잼이 발효되지 않도록 1-1.5cm의 층으로 설탕을 붓는 것이 바람직합니다. 우리는 멸균 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.
잼을 더 오래 보관하는 약간의 트릭. 보드카에 머그를 담그십시오. 양피지그리고 잼 병 뚜껑 아래에 두십시오.