겨울을 위한 배 퓌레와 자두. 집에서 겨울을위한 배 퓌레
칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은
배 애호가를 위해 여름에는 겨울 동안 배 퓌레를 요리 할 수 있습니다. 배의 양이 많으면 이미 먹고 이웃을 대접하고 얼렸지만 여전히 남아 있으면 자유롭게 요리 할 수 있습니다. 같은 배 퓌레. 모든 것이 간단하고 빠르며, 이 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 퓌레를 얻으려면 착즙기나 믹서기가 있어야 합니다. 나중에 추가 구연산,이 진미는 겨울, 설탕이없는 곳까지 저장됩니다.
배 퓌레는 특히 어린이에게 매우 건강에 좋습니다. 상점에서 구입한 퓌레에 돈을 쓸 필요가 없으며 집에서 요리하고 겨울 동안 항아리에 말아서 아이가 추운 서리에서 치료에 매우 만족할 것입니다. 결국 우리는 비타민이 필요합니다. 일년 내내즐길 준비를 하세요! 예, 그리고 당신은 모든 어머니의 영원한 문제를 스스로 해결할 것입니다.
겨울에 배 퓌레를 준비하려면 45분이 필요하며 제품 생산량은 5리터입니다.
재료:
- 잘 익고 육즙이 많은 배(모든 품종) - 5kg;
- 백설탕 - 5 큰 술;
- 구연산 - 1 티스푼.
단계별 사진 레시피:
맛있는 배 퓌레는 물론 정원에서 구입하거나 잘라야합니다. 익은 배, 다양성은 무엇이든 될 수 있습니다. 내 배는 중간 크기이며 단단하고 즙이 많습니다. 
배는 적어도 두 개의 물에 씻어 깨끗해야 합니다. 
이제 배를 4등분하고 코어를 제거합니다. 피부를 제거할 필요가 없습니다. 
우리는 과즙 짜는기구 또는 믹서기를 가져 가고 수동 과즙 짜는기구가 있고 빨리 돌립니다. 수분이 많은 배배 퓌레에.
이 조리법을 사과 소스에 사용할 수도 있습니다. 
퓌레를 냄비에 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 끓기를 기다리고 있습니다.
설탕과 구연산을 넣으십시오. 퓌레는 약 15분 동안 끓여야 하며 타지 않도록 항상 저어주어야 합니다. 슬롯 형 스푼으로 섞을 수 있습니다. 
이제 항아리를 준비하고 세제와 스폰지로 철저히 헹굽니다. 스토브 또는 부부용 슬로우 쿠커에서 살균하면 매우 편리합니다. 뚜껑을 5분간 끓입니다.
항아리에 배 퓌레를 붓습니다. 향기는 놀랍습니다. 
우리는 특수 키를 사용하여 뚜껑이 있는 항아리를 감습니다. 
은행을 뒤집어 바닥에 놓아 하루 동안 식혀야 합니다. 이제 지하실이나 식료품 저장실로 안전하게 옮길 수 있습니다. 서늘하고 겨울 동안의 모든 보존이 저장됩니다.
배 퓌레겨울 대열에 합류했다 맛있는 준비어린이와 성인을 위한. 결국 주스, 설탕에 절인 과일,
배는 첫 수유에 이상적인 과일입니다. 그들은 저자 극성이며 어린이에게 bloating을 일으키지 않습니다. 어른들도 아이들과 함께 섬세한 배 퓌레를 즐겨 먹습니다. 이 기사에 제시된 조리법 선택은 어린이와 성인 모두를 기쁘게 할 것입니다.
성인의 경우 퓌레는 절대적으로 다양한 배에서 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일이 가능한 잘 익었다는 것입니다. 천연 단맛이 부족한 경우에는 과립 설탕으로 공작물에 맛을 낼 수 있습니다.
아기에게 먹이를 줄 때는 원료 선택에 더 신중을 기해야 합니다. 알레르기를 일으키지 않는 배 품종 녹색으로스킨. 육즙이 많고 부드러운 펄프가있는 과일을 선호해야합니다. 이러한 특성은 완전히 익은 품종인 Williams, Komis 및 Conference에 의해 소유됩니다.
품종의 다양성 외에도 피부의 완전성에 주의를 기울여야 합니다. 손상되지 않아야 합니다. 과일에는 찌그러짐, 썩음 또는 웜홀의 흔적이 없어야 합니다.
첫 수유용 배 퓌레
구운 과일에서
잘 씻은 배는 반으로 자르고 씨 상자를 제거합니다. 피부와 함께 과일은 180도까지 가열 된 오븐으로 보내집니다. 15분이 지나면 과육이 완전히 부드러워지고 디저트 스푼으로 긁어낼 수 있습니다.
오븐 대신 배를 구울 수 있습니다. 전자 레인지장치의 최대 전력에서. 조리시간 5배 단축! 배는 3분 안에 추가 처리를 위해 준비됩니다.
연화 된 펄프는 체를 통해 분쇄되거나 부드러워 질 때까지 믹서기로 뚫습니다. 퓌레가 너무 두꺼운 경우 깨끗한 끓인 물로 희석하십시오.
삶은 과일에서
배는 흐르는 물에 철저히 씻고 청소합니다. 그런 다음 각 과일을 두 부분으로 자르고 씨를 제거합니다. 조각이 으깬다. 작은 큐브또는 줄무늬. 과일 조각을 냄비에 접고 소량의 물을 부었습니다. 덩어리를 단단히 요리해야합니다. 닫힌 뚜껑 10분 동안 중불에서. 완성 된 조각은 슬롯 형 스푼으로 그릇에서 제거되고 균일 한 일관성으로 분쇄됩니다. 국물은 나중에 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 비타민 설탕에 절인 과일또는 키셀.
천연 사과 주스로
이러한 퓌레를 준비하는 기술은 배를 물에 삶지 않고 갓 짜낸 배에서만 이전 조리법과 다릅니다. 사과 주스. 이 퓌레는 아기에게 제공되었습니다. 나중 날짜보완 식품.
요리하지 않고 아기 배 퓌레를 만드는 레시피, Golder Electronics 채널의 비디오 참조
항아리에 담긴 겨울용 배 퓌레
겨울을 위한 천연 퓨레
이러한 공백은 배에서만 준비됩니다. 추가 성분설탕 또는 구연산의 형태로.
과일은 삶아서 믹서기로 갈아줍니다. 균질한 질량다시 불을 붙이고 10분간 끓인다. 그 동안 용기를 소독하십시오. 뜨거운 덩어리를 용기에 넣고 삶은 뚜껑으로 덮습니다. 수조에서 20분 동안 살균한 후에만 병을 단단히 비틀십시오.
설탕과 구연산으로 만든 퓨레
- 배 - 1kg;
- 입자가 굵은 설탕- 250g;
- 물 - 2 큰 술;
- 구연산 - 1/3 티스푼.
껍질을 벗긴 배 조각은 두꺼운 벽이있는 냄비에 넣습니다. 컷에 물을 넣으십시오. 용기를 불에 태우고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
삶은 덩어리는 부드러워 질 때까지 분쇄됩니다. 그것에 설탕과 산을 첨가하십시오. 항아리에 포장하기 전에 퓌레를 조금 더 태우면 5 분이면 충분합니다. 단단히 꼬인 항아리는 따뜻한 담요로 덮여 하루 동안 방치됩니다.
이 조리법에 대한 자세한 내용은 "패밀리 메뉴"채널의 비디오를 참조하십시오.
우유와 배 퓌레
- 배 - 1.5kg;
- 우유 3.5% 지방 - 1.5리터;
- 과립 설탕 - 1.5 킬로그램;
- 물 - 50 밀리리터;
- 소다 - 5g.
껍질을 벗긴 배를 임의의 조각으로 자르고 물을 부어 1 시간 동안 불에 태우십시오. 끓인 후 추가 적당한 양설탕을 넣고 계속해서 덩어리를 가열하십시오. 언제 과일 컷잘 끓여 소다와 우유를 넣으십시오. 공작물을 고열로 끓인 다음 열을 최소로 줄이십시오. 3시간 동안 퓌레를 요리하십시오.
지정된 시간이 지나면 덩어리를 블렌더로 크림 같은 상태로 부수고 몇 분 동안 다시 불로 가열 한 다음 멸균 항아리. 로 보내기 전에 장기 보관, 용기는 여러 겹의 테리 타월 아래에서 천천히 냉각됩니다.
이 퓌레의 맛은 연유와 비슷하며 맑은 배 향이납니다.
그녀의 비디오에서 Julia Niko는 찐 슬로우 쿠커에서 사과 배 퓌레를 요리하는 것에 대해 이야기합니다.
퓌레를 얼리는 방법
일반적인 보존 대신 냉동을 사용할 수 있습니다. 이를 위해 퓌레에 방부제 - 구연산 -을 첨가하지 않고 과립 설탕의 양을 줄이거나 완전히 배제합니다.
퓌레는 일정량씩 얼리는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 150-200g의 작은 용기를 사용할 수 있습니다. 금형 아기 퓌레끓는 물에 미리 담가야합니다. 보완 식품을 위한 퓌레는 다음에서 가장 잘 냉동됩니다. 실리콘 몰드얼음을 만들기 위해.
오늘은 겨울철 배 퓌레를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 성인과 어린이 모두 이러한 진미에 만족할 것입니다. 섬세한 맛무관심한 사람을 떠날 수 없습니다.
아이들을 위해 겨울에 배 퓌레를 요리하는 방법?
재료:
- 익고 부드러운 배 - 2.9kg;
- 흰색 또는 갈색 설탕 - 150g;
- 지상 - 5g;
- 정제수 - 950 ml.
요리
겨울을 위한 아기 배 퓌레를 준비하려면 이 조리법, 가장 부드럽고 잘 익은 배를 선택하고 철저히 헹구고 껍질과 씨가 있는 내부 종자 상자를 제거하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자르고 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 넣으십시오. 다른 그릇에 물과 설탕을 넣고 모든 결정이 녹을 때까지 저어줍니다. 준비된 배 조각을 달콤한 액체로 붓고 그릇을 스토브에 놓습니다. 부드러워질 때까지 내용물을 요리하십시오. 과일의 종류와 익은 정도에 따라 20분에서 40분이 소요될 수 있습니다.
원하는 경우 맛을 위해 요리 과정에서 약간 추가할 수 있습니다. 지상 계피또는 정향 몇 개. 우리는 완성 된 배 퓌레를 멸균되고 건조한 용기, 코르크에 포장하고 완전히 식을 때까지 자체 살균을 위해 "모피 코트"로 뒤집습니다.
아주 어린 아이를 위해 으깬 감자를 준비하는 경우이 경우 과립 설탕, 계피 및 기타 첨가제를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 이러한 제품 준비로 끓는 물이 담긴 용기에서 15 분 동안 멸균 한 다음 밀봉해야합니다. 식힌 후에는 서늘한 곳에 보관하십시오.
연유 맛이 나는 배 퓌레 - 겨울을위한 요리법
재료:
- 익은 배 (껍질을 벗긴 것) - 2.5kg;
- 설탕 - 1.5kg;
- 전유- 1.5리터;
- 베이킹 소다 - 5g.
요리
이 조리법에 따라 준비한 배 퓌레는 연유 맛이 나지만 배 맛이 납니다. 아이디어를 구현하기 위해 우리는 껍질에서 잘 익은 부드러운 배와 씨가 있는 내장을 제거한 후 생성된 배 펄프의 무게를 측정하고 중간 크기의 임의의 조각으로 자릅니다. 조리법의 비율에 따라 과립 설탕을 넣고 과일 덩어리와 섞어 스토브에 그릇을 놓습니다. 끓인 후 우리는 거의 눈에 띄지 않는 끓는 징후가있는 설탕으로 배 덩어리를 끓이고 한 시간 동안 때때로 저어줍니다. 그런 다음 베이킹 소다를 붓고 우유를 붓고 공작물을 다시 끓인 다음 4 시간 더 끓인 후 계속 시들게하십시오.
생성된 퓌레는 블렌더로 균질한 크림 같은 질감으로 피어싱되고 1분 더 끓인 다음 건조하고 멸균된 유리 용기에 배치됩니다. 항아리를 삶은 뚜껑으로 즉시 마개를 막은 후 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 철저히 포장하십시오.
집에서 겨울을위한 배 퓌레 - 느린 밥솥의 조리법
재료:
- 익은 배 - 995g;
- 설탕 - 180-260g;
- - 작은 꼬집음;
- 바닐린 - 작은 꼬집음.
요리
슬로우 쿠커가있는 경우 배 퓌레를 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 배를 씻고 껍질을 벗기고 코어로 씨를 껍질을 벗기고 살을 입방체 또는 임의의 조각으로 잘라 배를 준비합니다. 우리는 멀티 쿠커 용량에 과일 덩어리를 넣고 배의 단맛이나 취향 취향에 따라 양을 변경할 수있는 과립 설탕과 구연산을 첨가합니다. 우리는 멀티 팬의 내용을 혼합하고 장치를 "소화" 기능으로 설정합니다. 프로그램 15분 후에 배 덩어리를 혼합하고 같은 모드를 15분 더 연장합니다. 우리는 15 분 동안 "Quenching"을 몇 번 더 반복하고 교대로 저어줍니다. 그 후 퓌레베이스를 편리한 용기로 옮기고 믹서기로 펀칭 한 다음 장치로 되돌려 15 분 동안 공작물을 다시 끓입니다. 분. 우리는 퓌레를 멸균 병, 코르크에 뜨거운 상태로 포장하고 자체 살균 및 느린 냉각을 위해 "모피 코트" 아래 거꾸로 뒤집습니다.
오늘은 겨울철 아기 배 퓌레를 스스로 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그런 다음 그러한 요리의 품질과 이점을 확신하게 될 것입니다.
어린이를위한 겨울용 배 퓌레
재료:
- 배 - 2kg;
- - 105ml;
- 설탕 - 55g;
- 물 - 110ml.
요리
우리는 배를 씻고 씨앗과 줄기를 자르고 껍질을 남깁니다. 멀티쿠커 그릇에 붓는다 차가운 물, 익힌 과일을 그 위에 올리고 뚜껑을 닫으세요. 메뉴에서 "소화" 모드를 선택하고 65분을 감지합니다. 신호를 듣고 모든 내용물을 그릇에 옮기고 설탕을 넣고 균일 한 퓌레가 얻어 질 때까지 믹서기로 치십시오. 완성 된 진미를 식히고 연유를 넣고 오후 간식으로 아이를 저어 제공하거나 항아리에 넣고 뚜껑을 비틀고 냉장고에 약 2 개월 동안 보관합니다.
아기를위한 겨울용 배 매실 퓌레
재료:
- 신선한 배 - 1.2kg;
- 노란 자두 - 1kg;
- 물 - 255ml.
요리
우리는 과일을 씻고 가공하고 조각으로 자릅니다. 우리는 과일을 냄비에 옮기고 물로 채우고 끓여서 뚜껑으로 덮습니다. 덩어리를 10 분 동안 끓인 다음 체를 통해 부드럽게 문지릅니다. 완성 된 퓌레를 항아리에 붓고 10 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 공작물을 말아서 거꾸로 식힙니다.
겨울을 위한 사과와 배 퓌레
재료:
- 수분이 많은 배 - 2kg;
- 신선한 사과 - 1kg;
- 갈색 설탕 - 105g;
- 식수 - 1리터;
- - 20ml;
- 지상 계피 - 꼬집음.
요리
배와 사과는 씻어서 가공하고 조각으로 자르고 그릇에 넣습니다.
물에 동시에 녹여 흑설탕, 붓다 레몬 주스그리고 시럽을 스토브에 올려주세요. 끓어오르면 준비한 과일을 분량대로 부어 섞어 20분 정도 끓이다가 마지막에 계피를 조금 넣고 불에서 내려 블렌더로 내용물을 퓌레로 만든다. 완제품항아리에 부어 밀봉하십시오.
