와플 아이언 레시피의 옥수수 가루 와플. 비엔나 와플은 온 가족이 비정상적으로 맛있는 음식입니다! 코티지 치즈 비엔나 와플

잠시 동안 나는 구입 한 빵 제품을 버리고 가벼운 야채 수프, 국물 또는 일종의 스튜와 함께 저녁 식사를 위해 옥수수 곡물로 만든 수제 와플을 제공 할 것을 제안합니다. 현대식 주방 기기인 전기 와플 다리미는 불필요한 노동 없이 곧 고품질의 식욕을 돋우며 외관상 매력적인 골판지 "케이크"를 제공할 것입니다.

옥수수로 와플을 준비하려면 필요한 제품을 준비하십시오.

공기가 잘 통할 때까지 큰 (또는 두 개의 작은) 계란을 치십시오 - 노른자와 단백질을 결합하십시오.

실온에서 우유를 붓고 거품기로 원을 그리며 계속합니다.

와플 반죽에 과도한 액체가 필요하지 않기 때문에 통조림 옥수수 알갱이를 체에 버리고 염수를 제거합니다. 원하는 경우 소금, 간 후추 및 기타 향신료로 간을 맞춥니다.

우리는 밀과 옥수수의 두 가지 유형의 밀가루를 같은 비율로 넣습니다. 첫 번째는 글루텐, 밀가루 덩어리에 점도, 두 번째는 맑은 색조, 바삭 바삭함, 달콤한 뒷맛 및 특징적인 향을 제공합니다. 균질하고 상당히 조밀 한 반죽을 반죽하십시오.

마지막으로 녹인 버터나 전자레인지에 넣고 식힌 버터를 붓는다. 다시 세게 저어줍니다.

전기 와플 다리미의 뜨겁고 건조한 표면의 중앙에 2 tbsp를 붓습니다. 옥수수 반죽. 우리는 커버.

옥수수가 든 와플을 최대 모드로 1.5-2 분 동안 유지합니다.

붉게 빛나는 옥수수 웨이퍼는 처음에는 쌓이지 않습니다. 우리는 증기로 부드러워지지 않도록 서로 기대지 않고 식힙니다.

첫 번째, 두 번째 코스로 옥수수 맛 와플을 제공하거나 음료와 함께 간식으로 제공합니다.

재료:

- 계란 2개
- 1.5 큰술. 설탕 큰 스푼 (감미료로 할 수 있음);
- 30g 버터;
- 소금 한 스푼;
- 바닐린;
- 식물성 기름 30ml;
- 2.5 큰술. 옥수수 가루 숟가락;
- 2.5 큰술. 전체 곡물 가루 숟가락.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

1. 우리는 두 개의 계란을 깨뜨립니다. 우리는 신선도를 확인합니다. 우리는 껍질이 그릇에 남아 있지 않은지 확인합니다.

2. 설탕이나 과당을 붓는다.

3. 바닐린을 조금 붓는다. 그것으로 와플은 멋진 비스킷 맛을 가질 것입니다.

4. 소금을 조금 넣어주세요.

5. 버터를 전자레인지에 녹인다.

6. 이 부드러운 버터 같은 덩어리를 계란에 추가합니다.
7. 식물성 기름을 붓습니다.

8. 밀가루를 넣습니다.

그리고 최종 믹싱을 합니다.

와플 반죽 준비">>
와플 반죽이 준비되었습니다!

9. 와플 다리미를 가열하십시오. 그것의 표면은 전혀 윤활될 수 없습니다. 얇은 와플의 반죽 자체는 기름기가 있습니다.
10. 반죽을 소량 붓고 와플 다리미를 닫는다.

11. 와플을 굴려야 한다면 바로 하세요. 나는 또한 이것들을 정말로 좋아한다.

12. 우리는 과일을 채우거나 와플을 토핑으로 붓습니다. 크런치하기 좋아요!

비엔나 와플은 와플 다리미나 와플 틀만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있는 간편하고 빠른 디저트입니다. 완벽한 부드러움과 부드러움, 동시에 밝은 진미의 맛은 잊을 수 없는 미식의 즐거움을 선사할 것입니다.

비엔나 와플은 어떻게 만드나요?

비엔나 와플의 반죽은 종종 액체 질감을 가지고 있으며 그 구성은 선택한 레시피에 따라 결정되며 그 중 12개 이상이 있습니다.

반죽 반죽을위한 액체베이스는 우유, 케 피어, 사워 크림, 코티지 치즈가 될 수 있습니다.
입에서 녹는 맛의 부드러움과 부드러움은 버터 또는 식물성 기름을 첨가하여 제공됩니다.
전체 분량의 일부인 밀가루는 옥수수, 귀리 또는 전분으로 대체할 수 있습니다.
소다로 베이스를 풀거나 베이킹 파우더를 추가합니다.
베이킹 디저트의 경우 전기 또는 기계 와플 다리미가 사용되며 진미가 오븐에서 구워지는 와플 금형이 사용됩니다.

부드럽고 통풍이 잘되는 비엔나 와플 - 전기 와플 아이언 레시피

비엔나의 반죽은 비스킷과 쇼트브레드 베이스의 교배종으로 계란과 버터를 풀어서 준비합니다. 반죽의 정확한 질감은 중간 두께의 사워 크림과 비슷하며 너무 두껍거나 너무 유동적이어서는 안 됩니다. 필요한 경우 밀가루의 양을 개별적으로 조정합니다.

재료:

계란 - 3 개;
밀가루 - 300g;
우유 - 200ml;
과립 설탕 - 150g;
버터 - 180g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
소금.

요리

부드러운 버터는 설탕으로 문지릅니다.
푼 계란, 우유를 넣고 다시 치십시오.
결과 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치고 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
반죽을 2큰술씩 와플아이언 모양에 넣고 평평하게 펴주세요.
기기를 닫고 비엔나 와플을 3~5분 동안 굽습니다.

바삭한 비엔나 와플 - 레시피

종종 부드러운 비엔나 와플도 바삭한 버전으로 준비할 수 있습니다. 반죽을 만드는 기술을 변경하여 바삭함을 얻을 수 있습니다. 이 경우에는 더 유동적입니다. 밀가루 몇 큰술을 전분으로 대체하면 결과가 향상됩니다. 뜨거운 제품은 여전히 부드러우며 식힌 후에는 바삭해집니다.

재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 170g;
우유 - 220ml;
과립 설탕 - 40g;
버터 - 90g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
바닐라, 소금.

요리

깊은 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금, 바닐린을 섞습니다.
부드러운 버터와 우유로 노른자를 따로 치고 건조한 혼합물에 넣고 저어줍니다.
따로, 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 반죽에 부드럽게 접습니다.
각 형태의 중앙에 받침대를 놓고 와플 다리미를 닫습니다.
바삭한 비엔나 와플을 평균 온도에서 5~8분 동안 굽습니다.

코티지 치즈 비엔나 와플

놀랍도록 맛있는 비엔나 커드 와플은 놀랍거나 모든 티 파티가 될 것입니다. 부드러운 코티지 치즈를 팩으로 사용하거나 과립형 블렌더를 추가로 부수고 필요한 경우 한 숟가락 또는 두 개의 사워 크림을 추가하는 것이 바람직합니다. 큰 계란이 사용되며 작은 계란은 하나 더 필요합니다.

재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
코티지 치즈 - 180g;
과립 설탕 - 2.5 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
바닐라, 소금.

요리

부피가 두 배가 될 때까지 설탕과 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오.
계속 치면서 코티지 치즈, 베이킹 파우더가 든 밀가루 및 식물성 기름을 부분적으로 추가하십시오.
기름을 바른 형태의 와플 아이언에 반죽을 약간 붓고 수평을 맞춥니다.
비엔나식 4분 굽기.

케 피어에 비엔나 와플-레시피

케피어 위의 비엔나 와플은 부드럽고 다공성이며 공기가 잘 통합니다. 고급 버터를 휘핑하여 제품의 부드러움과 녹는 맛을 선사합니다. 디저트는 차, 커피, 우유, 코코아 한 잔과 함께 제공되거나 과일, 딸기, 휘핑 크림 또는 과일 시럽을 보충하여 완전히 새로운 달콤한 간식을 제공합니다.

재료:

계란 - 3 개;
밀가루 - 350g;
케 피어 - 200ml;
과립 설탕 - 100g;
버터 - 200g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
바닐라, 소금.

요리

부드러운 버터는 흰색이 될 때까지 설탕으로 치십시오.
계란을 한 번에 하나씩 깨고 계속 치십시오.
케 피어를베이스에 붓고 밀가루, 바닐라 및 소금으로 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
각 틀에 반죽 2큰술을 넣습니다.
비엔나 와플을 4-5분 동안 굽습니다.

비엔나 옥수수 와플

비엔나 옥수수 가루 와플의 간단한 조리법은 제품의 고전적인 맛을 변형시키고 약간의 점도를 부여합니다. 밀가루의 비율을 약간 변경할 수 있지만 옥수수 가루보다 적게 넣지 마십시오. 이 경우 독특한 하이라이트는 갈색 설탕과 계피가루를 뿌릴 것입니다.

재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 250g;
옥수수 가루 - 150g;
우유 - 200ml;
과립 설탕 - 120g;
버터 - 130g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
갈색 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
계피 - 1 티스푼;
바닐라, 소금.

요리

계란을 설탕으로 치십시오.
우유, 버터, 바닐라, 소금 및 베이킹 파우더와 함께 두 가지 유형의 밀가루를 추가하십시오.
반죽을 와플 아이언 형태로 넣고 5 분 동안 제품을 굽습니다.
뜨거운 비엔나 콘 와플에 버터를 바르고 계피와 흑설탕을 뿌립니다.

사워 크림에 비엔나 와플-레시피

이 구성은 식물성 지방과 함께 우유와 버터를 대체하는 사워 크림으로 구성 될 수 있습니다. 이 디자인의 제품에는 홈 베이킹의 모든 팬에게 어필할 고유한 섬세한 맛이 있습니다. 서빙하기 전에 와플에 가루 설탕을 뿌립니다.

재료:

계란 - 4 개;
밀가루 - 130g;
사워 크림 - 130g;
과립 설탕 - 100g;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
바닐라, 소금, 가루 설탕.

요리

소금 한 꼬집으로 단백질을 치고 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오.
노른자위에는 사워 크림, 바닐라, 밀가루가 놓여 있습니다.
단백질 폼을 반죽에 부드럽게 접습니다.
비엔나 와플은 사워 크림에 구워 반죽의 일부를 형태로 배포하고 3-5 분 동안 가루를 뿌립니다.

바나나를 곁들인 비엔나 와플

이번 섹션에서 소개할 부드러운 비엔나 와플은 통곡물과 귀리가루로 만들고 바나나 펄프를 넣어 맛을 낸다. 휘핑 크림, 얇게 썬 바나나 및 다진 호두로 건강하고 미친 듯이 맛있는 디저트를 제공하십시오.

재료:

전체 곡물 가루 - 80g;
오트밀 - 25g;
우유 - 90ml;
기름 - 1 큰술. 보트;
꿀 - 1 큰술. 숟가락;
계란 - 1 개;
바나나 - 1 개;
견과류 - 25g;
계피 - ¼ 티스푼;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
휘핑 크림.

요리

모든 건조 재료를 섞는다.
별도로 꿀, 버터 및 우유를 첨가하여 계란을 치십시오.
액체 혼합물을 건조한 혼합물에 붓고 섞습니다.
잘게 썬 바나나 반, 견과류를 넣으십시오.
덩어리를 와플 아이언 형태로 펼치고 4-5 분 동안 요리하십시오.
크림, 바나나, 견과류로 와플을 보충하고 서빙하십시오.

초콜릿 비엔나 와플

진한 초콜릿 맛이 나는 맛있는 비엔나 와플은 모든 연령대의 입맛을 사로잡을 것입니다. 반죽에 코코아파우더를 넣어 특유의 맛을 내고 완성된 제품에 우유나 크림을 녹인 초콜릿을 붓고 서빙한다. 초콜릿 조각을 베이스에 추가로 혼합하거나 후자에 견과류를 보충할 수 있습니다.

재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 1 컵;
우유 - 6 큰술. 숟가락;
과립 설탕 - 100g;
버터 - 130g;
코코아 - 4 큰술. 숟가락;
초콜릿 - 50g;
크림 또는 우유 - 3 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
바닐라, 소금.

요리

녹인 버터를 코코아와 섞는다.
노른자는 설탕, 바닐라, 소금으로 때립니다.
코코아, 우유, 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 혼합물을 넣고 단백질을 조심스럽게 저어줍니다.
와플을 굽고 반죽을 와플 다리미 형태로 3-5분 굽습니다.
우유, 물 제품으로 초콜릿을 녹입니다.

치즈를 곁들인 비엔나 와플

간식으로 맛있는 비엔나 와플을 일요일 또는 매일 아침 식사로 준비하여 매일 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 제품을 채우는 것은 잘게 썰거나 강판 치즈를 만들 수 있지만 햄이나 소시지로 훨씬 더 흥미로운 패스트리를 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 반죽에 약간의 녹지 또는 조미료를 추가할 수 있습니다.

재료:

계란 - 3 개;
밀가루 - 2 컵;
우유 - 1 잔;
과립 설탕 - 1 티스푼;
버터 - 120g;
소금 - 0.5 tsp;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
치즈 - 70g;
햄 - 130g.

요리

소금과 설탕으로 계란을 치십시오.
녹인 버터, 우유를 넣으십시오.
박력분과 베이킹파우더를 베이스에 섞은 다음 강판에 간 치즈와 다진 햄을 섞는다.
햄과 치즈를 곁들인 비엔나 와플을 5분 동안 굽고 베이스 부분을 와플 아이언 형태로 놓습니다.

오븐의 비엔나 와플-레시피

와플 다리미가 없으면 특수 실리콘 몰드가 있으면 오븐에서 쉽게 비엔나 와플을 요리 할 수 있습니다. 아래에 제시된 기본 조리법에는 최소한의 버터가 포함되어있어 디저트의 칼로리 함량을 줄이지 만 실제로 완성 된 간식의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

부드러운 옥수수 와플은 가스 또는 전기 와플 다리미로 요리할 수 있습니다. 그들은 매우 맛있고 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 이 요리는 신의 선물입니다! 완전히 옥수수 가루로 구성되지 않습니다. 그렇지 않으면 상당히 무겁고 밀도가 높아집니다. 그 양은 전체 밀가루 양의 절반을 초과해서는 안됩니다. 그러나 여전히 옥수수 노트 덕분에 와플은 특히 향기롭고 부드럽습니다. 와플의 맛과 질감은 여전히 반죽의 일관성에 크게 좌우되며 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.이 경우에만 패스트리가 부드럽고 입안에서 녹습니다. 와플에 풍미를 더하려면 계피를 사용하는 것이 좋습니다. 특별한 따뜻함과 편안함이 항상 그녀에게서 나오므로 이 보충제를 제외하지 마십시오. 차나 잼, 꿀, 연유를 부어서 아무 것도없이 와플을 간단히 제공 할 수 있습니다. 자세한 베이킹 사진과 함께 계피와 함께 옥수수 가루에 와플을 단계별로 요리.

옥수수 와플 만들기 재료

반죽
옥수수 가루	150g
밀가루	250g
달걀	2개
설탕	125g
녹은 버터	125g
우유	200ml
바닐라 설탕	1티스푼
베이킹 파우더	1티스푼
토핑
설탕	4큰술
시나몬	1티스푼

사진으로 계피 옥수수 가루 와플을 단계별로 요리하십시오.

요리 직후에 와플을 제공하면 가장 부드럽고 맛있습니다. 맛있게 드세요!

와플은 달콤한 치아의 대기업에게 훌륭한 진미입니다. 와플은 각 손님의 입맛에 맞는 다양한 크림과 속을 채울 수 있어 여행 중에도 간편하게 휴대할 수 있습니다. 와플 자체의 맛을 다양화하려면 옥수수 가루에 요리하는 것이 좋습니다. 나는 전기 와플 다리미로 요리했습니다. 이것은 진정한 도우미이며 시간을 절약하는 데 도움이되며 와플 자체가 고르게 구워집니다. 옥수수 웨이퍼는 매우 맛있고 향이 좋으며 바삭하고 적당히 달콤합니다.