요리 옵션, 당신은 얼마나 많은 키를 요리합니까? 압력솥이나 일반적인 방법으로 얼마나 많은 요리사가 있습니까?

요리에 대한 기본 규칙은 춥습니다

투명한 추위를 준비하기 위해서는 기억해야합니다.
어려움없이 가능할 수있는 간단한 규칙
이 요리 걸작품을 만드십시오.

규칙 1. 주요 성분 선택 - 고기.

요리는 모든 고기를 만들 수 있습니다 (닭고기에서 돼지 고기에서,에서
쇠고기, 돼지 다리 등), 가장 중요한 것은 선택
주요 제품.

고기와 같은 추운 곳에서 이러한 중요한 구성 요소를 구입하십시오.
시장은 냉동되지 않도록 보장되지 않기 때문입니다.
돼지 고기 다리, 요리를 부어주는 열쇠는 필요합니다.
강모로부터 잘 지우고, 필요하다면 불에 태우고, 그 다음
헹구기. 재량에 따라 고기를 추가 할 수 있습니다. 그것은 될 것입니다
닭고기, 쇠고기 또는 같은 돼지 키널 - 여주인은 결정하지만
돼지 고기 다리 (더 구체적으로는 끝나는 부분
발굽이 필요하다면 젤라틴이 없을 것입니다.
고기가 피부가있는 경우, 이것은 또한 이것도 좋은 역할을 할 것입니다.
젤리를 조롱하십시오. 냉기를위한 고기 조각의 크기가 크지 않습니다.
역할. 유방과 신은 여러 부분으로자를 수 있고 크고
중앙 뼈는 전적으로 남아 있습니다. 작지 않을 것입니다
뼈, 돼지 고기 다리는 반을 따라자를 필요가 있습니다.
조인트에 Popolas.

그러나 이상하게 충분히 고기를 과장하는 것은 불가능합니다. 필요한
몇 가지 비율을 준수합니다. 그렇지 않으면 위험이 있습니다.
접시는 여전히 동결되지 않습니다 : 여러 돼지 고기 다리의 무게
약 700 그램은 1 킬로미터 이하로 취할 수 있습니다.
다른 고기 복합체.

규칙 2. 요리가 전에 고기를 젖어야합니다.

이 절차는 다음과 같습니다
고기에서 곡선 혈액의 유적을 제거하기 위해. 게다가
몸을 담그고있는 피부는 훨씬 더 부드럽고 부드럽게 될 것입니다.
소스 팬을 복용하고 고기 재료를 배치하면 완전히 필요가 있습니다.
차가운 물에 그들을 담그고 몇 시간 동안 떠나십시오 (또는 더 나은
밤새도록). 아침에 고기는 다시 씻을 수 있고 철저히 들어 올릴 수 있습니다.
돼지 고기 다리는 포장 된 장소를 제거합니다. 피부를 청소하십시오
다른 고기 복합체. 작은 "야채"칼이 있습니다
다른 것과 같은 작업. 그런 다음 고기를 카네이에 넣을 수 있습니다
요리를 시작하십시오.

규칙 3. 첫 번째 물이 병합되어야합니다!

일부 소유자의 유죄 판결은입니다
쓰레기 제거는 모든 작업을 완전히 허용합니다.
권리.
고기를 요리 한 후 첫 번째 물은 병합하는 것이 낫습니다.
모든 과도한 지방이 제거되고 다른 원치 않는 구성 요소가됩니다.
또한, 그러한 감기의 관점은 훨씬 더 매력적이고 눈에 띄는 것입니다.
그것은 칼로리를 줄이고 냄새가 훨씬 더 즐겁게 될 것입니다. 에서
이상적으로, 당신은 병합하고 두 번째 물을 할 수 있으며, 젤리는 깨끗하고 투명하게 될 것입니다.
아기가 눈물처럼.
국물을 배수시키는 것은 카잔카의 내용을 흐르는 물로 씻어야합니다.
압연 다람쥐의 작은 접착제 잔류 물을 제거 할 것입니다. 그후에
마지막 요리를 위해 고기를 다시 넣을 수 있습니다. 물 수
약 2 센티미터의 고기 수준보다 높아야합니다. 수량 인 경우
물이 더 많아서 팝업되지 않을 것입니다. 그 후,
젤리는 서리가 아닐지도 모른다. 물이 덜 경우, 요리 과정에서
그것은 또한 주전자에서 그것을 추가해야 할 것입니다. 이는 매우 유리하지 않습니다.
최종 결과에 영향을 미칩니다.

염화물이 투명 할 순간적으로 고려해야 할 필요가 있습니다.
카잔카의 내용에 대한 끓는 끓는 것을 허용하는 것은 불가능합니다. 요리 젤리
낮은 열, 약 6 시간, 그 결과는 능가됩니다
모든 기대.

규칙 4. 영혼과 조미료는 또한 자신의 차례를 가지고 있습니다.

요리가 시작된 이후 5 시간이 지나면 국물에 추가 할 수 있습니다.
전구와 당근. 이전에 그렇게하면 모든 "매력"에서
이러한 성분의 추가는 상처 입수와 함께 파괴됩니다.

추운 곳의 소금도 4-5 시간 안에 추가해야하기 때문에 공정에서
끓는 물, 국물은 더 집중되고있다.
확률은 단순히 접시를 줄입니다.

향기로운 고추, 월계관 및 맛을 맛볼 수있는 다른 향신료
요리가 끝날 때까지, 아로마의 꽃다발은 심지어 마음을 정복 할 것입니다.
가장 꼼꼼한 비평가들.

규칙 5. 추위를 끓여야하는 시간.

돼지 고기 (돼지 다리, 롤) 5-6 시간의 냉기.
- 닭고기의 닭고기는 3-4 시간입니다.
- 쇠고기에서 7-8 시간의 Khildren.

그러나 모듬 된 고기에서 자리 잡기를 요리하는 것이 가장 좋은 일은 밖으로 나올 것입니다.
더 맛있고 용접.

규칙 6. 뼈는 고기 분쇄기가 아닌 손으로 청소됩니다.

젤리 양조가 끝나면 고기를 제거해야합니다.
팬. 이 소음을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 국물은 긴장되어야합니다
소쿠리를 통해 깨끗한 천을 통해 더 나은, 전구, 당근,
고추 완두콩과 베이 잎입니다.

조금 냉각 된 고기는 조심스럽게 손으로 냉전히 분리되어야합니다.
씨앗에서 (작은 칼로 도움이 될 수 있음).
고기를 수동으로 더 잘 자르고, 고기 분쇄기를 사용하지 않을 것입니다.
가장 작은 뼈조차도 매우 쉽다는 사실의 열쇠
치아를 어기려면 손님들의 접시에 들어 가지 않을 것입니다.
샤킨과 연골은 추위를 요새를 줄 것이기 때문에 던지는 것이 좋습니다.
감기가 깜짝 놀랄만 한 판의 바닥에, 당신은 녹색을 꺼낼 수 있습니다.
또는 다양한 당근 피규어를 자르십시오 - 그것은 아름답습니다.
그런 흥미로운 접시의 장식. 그 후, 고기 질량을 밖으로 나간다
Torkar 준비, 당신은 그것을 국물과 함께 부을 수 있습니다.

규칙 7. 적절한 온도는 성공의 열쇠입니다.

초크를 닦는 가장 좋은 장소는 창턱이 아니라 콜드 발코니조차도 아닙니다.
중간 선반에서 스튜디오 온도에 가장 많은 "올바른"
냉장고.
결국 유휴 상태가 충분하지 않으면 동결되지 않으며
반대로, 그것은 zarya, 그것은 당신의 아름다운 맛을 모두 잃을 것입니다
품질. 이 요리 걸작을 5-6 시간 동안 붙이게됩니다.

규칙 8. 젤리가 얼어 붙지 않으면 (젤라틴을 가진 골키퍼)

보관함이 냉동되지 않으면 걱정할 가치가 없습니다. 접시는 쉽게 저장할 수 있으며,
그것을 순수한 냄비에 들고 몇 분 후에 끓여야합니다. 더욱이
지침에 따라 젤라틴을 배수하는 별도의 요리에 필요합니다.
포장 (복용량은 거기에서 찾아야합니다. 추위와 젤라틴을 붓는다
잘 섞어, 플레이트 주위를 부어 넣으십시오. 그런 젤리 절차를 마친 후에
그것은 정확하게 정지 할 것입니다. 의심하지 마십시오.

조리법 Chulp.

맛있는 냉기를 준비하기 위해이 제품이 필요합니다.
킬로그램 근처의 돼지 고기 스티어링 휠;
돼지 고기 0.5 kg;
한 벌브;
2-3 월계수 시트;
향기로운 고추의 5-6 완두콩;
2-4 마늘 정향;
2.5 리터의 물;
소금.

콜드 요리 :

1. 고기를 준비하십시오 : 물을 헹구고 붓고 두 시간 동안 담그십시오.
그 후, 스티어링 휠을 청소하고 두 부분으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 차가운 물을 냄비에 넣고 모든 고기를 넣으십시오.
3. 첫 번째 국물을 병합하고 고기에 2.5 리터를 추가 한 후
차가운 물.
4. 끓여서 불을 피우고 불을 줄이십시오 (그래서 국물이 간신히
삶은 것). 추위를 5 시간 동안 요리하십시오.
5. 국물 옆에 전구, 후추, 소금 및 로렐에 넣어야합니다.
시트. 다른 시간을 습계화하십시오.
6. 냄비에서 고기를 제거하고 나이프를 국물에 깔끔하게 두었습니다.
마늘.
7. 작은 조각으로 나뉘는 고기. 훌륭한 체를 통한 국물 균주
또는 깨끗한 패브릭.
8. 냉기를위한 모양으로 고기를 넣고 국물을 붓습니다. 서리를 줘
(중간 선반의 냉장고에서 더 좋습니다).
9. 습도리, 겨자 또는
겨울.

추운 요리를위한 Blitz-팁

전술 한 사항을 기반으로 여러 가지 주요을 공식화 할 수 있습니다.
올바르게 도움이되는 조언, 가장 중요한 것은 맛있는, 요리사
젤리.
1. 고기는 신선해야합니다.
2. 키가 냉동이 더 낫기 때문에 요리를위한 돼지를 가져가는 것이 낫습니다.
동물의 발.
3. 젤리가 맛이 좋기 위해서는 고기가 필요합니다.
차가운 물에서 세상.
4. 첫 번째 국물은 더 잘 병합됩니다.
5. 요리가 끝나기 직전에 향신료와 조미료가 곧 올려야합니다.
추위가 향수를 유지합니다.
6. 고기의 kones는 신중하게 손으로 선택해야합니다.
7. 냉기를 소개해야합니다. 올바른 온도에서 - 중간에
냉장고 선반.
8. 키가 고정되어 있지 않으면 젤라틴을 추가 할 수 있습니다.
젤리를 배송하십시오.
9. 차가움이 너무 많은 물을 추가하지 마십시오.
냉동. 너무 작은 물도 최상의 옵션이 아닙니다.
10. 요리를 줄이려는 것이 아니라 요리가 끝날 때, 가리키를 닦으십시오.

그게 다야, 젤리가 준비가되어 있고, 상업화가 없습니다. 그것은 단지 필요합니다
고기를 조심스럽게 선택하고 조심스럽게 그의 요리를 치료 한 다음
추운 사람들은 성공하기 위해 운명을 겪습니다!

옛날에는 쇠고기 다리와 머리에서 용골이 요리되었다. 그것은 다른 요리가 완전히 부적절한 암소 / 송아지 시체의 부분을 처분하는 방법이었습니다. 이제 우리는 추위에 아무것도 넣을 수있는 기회가 있습니다. 그러나 국물은 젤라틴이없는 짓을하지만, 여전히 다리, 알몸, 꼬리를 사용해야합니다. 점도와 끈적 거리는 액체를 알려줍니다. 국물을 통해 호스, 연골, 피부, 가죽을 홍보합니다.

다리 외에도 요리하는 데 오랜 시간 동안 연민이 아닌 거의 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지 고기 스티어링 휠, 닭고기, 쇠고기 가장자리. 감기에 완전히 조류에서 완전히 만드십시오. 그러나 당신은 다리, 닭 다리를 가지고 있고 닭고기가 쇼핑이 젊지 않고 Whlen (국물이 그것을 멈추지 않을 것)이며, 집, 무언가, 교황을 집, 비밀리에 휘젓다. 치킨 닭고기 오래된 수탉에 좋은.

고기는 많이해서는 안됩니다

고기가 많이 있으면 국물의 얼어 붙지 않는 것이 좋습니다. 비율을 준수해야합니다. 다리의 한 부분에 대해 나머지 고기의 두 부분이 있습니다.

확대 - 의무 사항

차가운 고기를 요리하기 전에 모든 다리와 꼬리 중 첫째로, 당신은 흡수해야합니다. 즉, 앞에서 그들을 씻고, 다리를 놓아야 할 필요가있는 경우, 찬물을 붓고 몇 시간 동안 떠나야합니다. 이 절차는 고기에서 혈액 응고를 제거합니다.

얼마나 많은 물이 부어 졌는지

물을 담그고 고기를 찬물로 다시 붓는다. 그러나 너무 많이해서는 안됩니다. 물은 손바닥의 너비에 대해 고기 수준보다 높아야합니다. 그리고 그것이 차가운 사실 - 또한 중요합니다. 그래서 국물은 맛이 될 것입니다.

첫 번째 물합

우리는 모든 것을 끓게하고 물을 배수합니다. 이 절차를 통해 국물은 투명하게됩니다. 그런 다음 다시 다리와 다른 모든 것을 헹구십시오. 찬물을 다시 붓고 평균적인 불이 끓으십시오. 폼을 제거하고, 최소한으로 확실하게하십시오.

느리게, 더 좋습니다

차가운 사람들이 오븐에서 요리되었는지는 궁금합니다. 약 90 도의 온도에서 고기는 천천히 모든 물을 섭취하고 켈리드를 향기롭고 끓여서 완전히 냉동 시켰습니다. 이제 우리는 스토브에서 추운 곳을 요리 할 것입니다 (당신은 골키퍼와 느린 밥솥에서 요리를 할 수 있으며, 그것은 난로에서 두 종류가 될 것입니다). 그래서 그는 조용히 조용히 불칼을 할 수 있습니다. 그리고 항상 우리가 거품을 제거합니다. 완성 된 냉기의 표면에 얇은 흰색 지방층을 좋아하지 않으면 지방을 제거 할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 준비가 이미 냉동 된 추위로부터 제거 될 수 있습니다.

중대한!요리사는 6 시간 이상 삶아지고 8 시간을 더 깁니다.

그 밖의 무엇을 할 것입니다

전구는 껍질의 첫 번째 층으로 정제되어 당근 두 마리의 당근으로 정제됩니다. 물론, 고추 완두콩과 베이 잎. 맛있는 고기 국물을 만드는 모든 제품. 그러나 우리는 즉시 요리의 끝에 더 가깝습니다. 당근과 양파 - 2 시간, 후추 및 다른 향신료 - 약 30 분.

식염수 때

물이 천천히 펌프가되고 키가 위험이 있기 때문에 냉기의 준비가되기 전에 1 시간 전에 일찍이가 아닙니다. 용접 된 많은 소금에 절인 된 키. 이 경우, 고기를 흡수 할 것이라는 사실을 감안할 때 소금 누워가 약간 더 크다.

요리 후

추위가 꺼지면 압도 당하고, 가르손에 묻어서 약 20 분 동안 독립적 인 짓밟 수 있습니다. 그리고 쌀과 연골에서 고기를 분리하십시오.

냉기의 해킹과 양식에서 병 덩어리

초크가 용접되면 육류가 국물에서 추출됩니다. 연골과 분리 된 뼈에서 제거되고 피부를 선택하십시오. 모든 고기는 작은 조각으로 자른다. 종종 옥외 연골을 미세하게 첨가하고 미세하게 첨가하는 것이 바람직하므로 냉소가 더 밀집 될 것입니다.

고추 완두콩과 베이 잎 고기를 선택하십시오.

고기는 형태와 쟁반으로 분해되고 육식 고기를 붓습니다. 당신은 섞을 수 있지만 아래 고기를 떠날 수 있으므로 젤리 층이었습니다.

장식

축제 테이블에서 골키퍼는 각 손님에 대해 멋지고 먹이 부분을 보입니다. 이러한 냉기를위한 고기와 국물은 작은 부분의 금형 및 곰팡이의 바닥에 펼쳐지고 장식품을 넣기 위해 곰팡이 바닥에 있습니다. 녹지, 당근 머그잔, 반 등등. 접시에 가리대를 제거하면 보석이 위에 있습니다.

그것은 병에 얼어 붙은 냉동으로 멋지게 보입니다. 롤로 큰 원으로자를 수 있습니다. 그런 둥근 젤리를 얻으려면 고기와 국물은 자른 승마가있는 플라스틱 병에 붓고 냉동 요리를줍니다. 그런 다음 뜨거운 물병을 넣고 추위를 제거하십시오.

늑골이있는 벽이있는 케이크와 케이크에 대한 차가운 양식을 사용할 수도 있습니다. 아름답고 원본이 꺼집니다.

당신이 잡초를 꾸미고 싶다면 당근과 다른 채소를 끓여서 고기와 함께 끓인 것처럼 보이는 것들을 별도로 끓일 수 있습니다.

마지막 단계는 냉동입니다

첫째, 키는 실온에서 냉각됩니다. 그런 다음 그는 매우 낮은 플러스 룸을 필요로합니다 - 약 1-2도. 지치기를 동결시키는 것은 불가능합니다. 그는 그의 부드러움과 부드러움을 잃고 맛이 잃을 것입니다. 그래서 콜레스테르가 냉장고에 들어갔다.

지원하다

클래식 냉각 피드 소스 - 강사의 고추 냉이. 그것은 상점에서 구입할 수 있지만 말 뿌리 (그레이스, 설탕, 소금, 식초를 넣고, 그런 소스가 물로 희석됩니다). 테이블 후크는 사탕무를 첨가 할 수 있으며, 매우 향기로운 양 고추 냉이는 산성 강판 사과로 얻어지며 지옥에 문질러가는 토마토를 첨가하는 경우 - 시베리아 히로 더러가 될 것입니다.

또한 칠레의 필수적인 동반자 - 겨자. 물론, 러시아어, 픽업, 그리고 달콤한 프랑스어가 아닙니다.

돼지 고기 다리

돼지 고기 다리 1kg
2 개의 당근
2 Lukovitsy.
검은 완두콩 고추
2-3 월계수 시트
소금

단계 1. 돼지 고기 다리를 씻고, 가을, 발굽을 제거하십시오. 3-4 시간을 흡수하십시오.
2 단계. 다리를 물로 붓고 5cm를 덮고 강한 불을 끼 웁니다. 끓여서 가져 오십시오.
3 단계. 물을 병합하고 새로 붓고, 다시 끓일, \u200b\u200b거품을 제거하고, 느린 불에 요리를하십시오. 약 8 시간을 요리하십시오.
4. 요리가 끝나기 전에 1 시간 반 동안 껍질에 정제 된 당근과 양파를 넣으십시오. 40 분 후에 - 후추와 베이 잎을 추가하십시오.
5 단계. 고기와 야채 잡음을 제거하십시오. 야채 - 던져. 그리고 뼈와 연골에서 고기를 분리하기 위해서는 미세하게 자른다. 형태로 파견하십시오.
단계 6. 국물이 형태로 고기를 붓습니다. 실온에서 시원한 다음 냉장고에 냉장고에 냉각기를 냉동하십시오.

멀티 바커의 Kholotel

2 돼지 고기 다리
2 닭 나무 나무
2.5 리터의 물
1 Lukovitsa.
½ 마늘 머리
소금
고추 완두콩.

단계 1. 다리를 씻고, 깨끗하고 2 ~ 3 시간 동안 담그십시오.
2 단계. 닭고기가 조각들로 키울 수 있습니다 (해머는 세 부분으로자를 수 있습니다).
3 단계. 전구를 청소하고, 멀티 틱 고기와 양파, 향신료 및 소금 한 그릇에 넣고, 최대한까지 물을 붓습니다.
4 단계 4. 담금질, 더 오래, 더 좋을수록, 밤에 느린 밥솥을 남겨 두는 것이 편리합니다.
5 단계. keepen이 용접되었을 때, 고기를 제거하고 뼈에서 그것을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
6 단계. 국물에서 자르기 자르기가 칼로 짓 눌린 작물 자르기를 추가합니다. 그들은 우리가 고기를하고있는 동안 서있다. 필요한 경우 시도하고 satten을 시도하십시오.
7 단계. 금형에 고기를 뽑아 절반 또는 2 분의 1로 채우십시오. 누설 국물을 붓는다. 실내 온도에서 시원한 다음 냉장고에 넣으십시오.

가장 가까운 새해! 늙은이가 끝날 것입니다, 우리는 그것이해야 할 것처럼, 우리는 그것을 보내고 새로운 것을 만난다. 전통적으로 다양한 맛있는 요리와 맛있는 음료없이 풍부한 테이블을 덮습니다.

전통적으로 ... 우리는 무엇을 전통적으로하고 있습니까? 그러나?

나의 좋은 지인이 말한 것처럼, 올리비에는 새해 이브의 테이블에 있어야한다고 말하면서, 그리고 kearker는 그리고 그 밖의 모든 것은 다른 사람의 패션에 대한 애정적이고 부적절한 찬사입니다.

나는 솔직히, 아이없이 새해와 크리스마스의 회의를 기억하지 마십시오. 이것은 신성 모독이거나 무언가입니다.
우리는 "추운 상"일 때 거의 "추운"이라고 불리는 추운 곳이 있습니다. 러시아, 특히 서구 지역, 우랄 - "젤리"에서. 또는 단순히 "". 나는 학생이 칠레와 다른 것을 이해하는 데 오랜 시간을 보냈습니다. 그들은 이것이 똑같다고 말합니다. 아마도. 그러나 추운 곳은 돼지에서 준비됩니다. 또는 돼지 고기 다리, 다리. 쇠고기 발굽이 첨가되거나 알몸이 될 때 거의 없습니다. 그리고 조리법으로 판단하면 젤리는 보통 쇠고기에서 정확하게 만들어졌습니다 : 발굽, 알몸, 머리.

젤라틴을 첨가 한 이래로 냉기를 냉각시킬 수있는 영원한 질문은 나쁜 톤의 징조입니다.

농담의 농담, 항상 쏟아져. 쇠고기 구성 요소가없는 경우에도. 숟가락이 끓는 발바닥에서 침착하게 수영하면 돼지 다리의 냉동을 어떻게 냉동 할 수 있습니까?

고품질의 냉기를 요리하는 과정은 매우 힘들고 길고, 특히 돼지 다리의 골키퍼 인 경우. 키를 요리하는 방법? 나는 답변 할 것이다 - 길다.

레시피 취소 된 냉기

재료

돼지 다리 2 개
돼지 고기 신 1 PC.
쇠고기 1-1.2kg.
당근 1 조각
파슬리 루트 1 PC.
전구 1pcs.
마늘 1 머리
검은 완두콩 고추, 향기로운 후추, 베이 잎, 소금 맛이 나다

초크의 가족이 많은 고기를 사랑한다고 생각하면 돼지 고기의 집은 특별히 환영하지 않습니다. 송아지를 추가해야합니다.
우리는 닭고기에 닭고기를 추가 한 적이 없으며 새들이 일반적으로 늘 렸습니다.
역사적으로, 우리가 투명한 냉각기가 특히 존경할만한 것으로 간주되는 것이 일어났습니다.
바자르에서 고기를 더 잘 사십시오. 거기에는 동결되지 않았습니다.
돼지 고기 다리, 신과 쇠고기
다리, 신중하게 튼튼하게 펼쳐지는 경우, 필요한 경우 열린 불을 모니터링하십시오. 명확하고 헹구십시오.
돼지 고기 다리는 나이프를 반으로 자른다. 그리고 다시 한 번 공동으로 반복해서. 도끼를 자르지 않아야합니다. 작은 뼈가 많이있을 것입니다.
신은 여러 부분으로 자르고, 큰 중앙 뼈는 전체를 남겨 둘 수 있으며, 자르지 않아야합니다.
유방은 여러 부분으로 자른다.
엄밀히 말하면, 초크의 고기 조각의 크기가 충분하지 않습니다.
모든 고기는 적어도 2-3 시간 이상 냉수에서 헹구고 담그어야하며 차가운 곳에서 밤을 보내는 것이 낫습니다. 차가운 사람이 장시간 준비하고 있기 때문에 두 번째 옵션이 바람직하고 아침에 시작하는 것이 좋습니다.
모든 고기는 냉수를 헹구고 헹구고 담그어야합니다.
아침에는 고기를 다시 헹구고 냄비 또는 가마솥으로 접어 냉수를 붓습니다. 물은 5-7cm의 고기 수준보다 높아야합니다.
소스 팬을 불에 넣고 끓여야합니다.
소스 팬을 불에 넣고 끓여서 가져 오십시오.
끓는 순간을 건너 뛰는 것이 중요합니다. 거품이 많이있을 것입니다. 삭제해야합니다. 숟가락은 지속적으로 형성되는 모든 거품을 수집합니다. 5-10 분 후에 거품이 완전히 멈 춥니 다. 이 시점부터 냄비는 뚜껑과 화재로 덮여 있으며 최소로 떨어집니다. 냄비에있는 액체는 끓지 않아서 조금 "움직이지 않아야합니다". 폭풍우가 치는 것을 방지하는 경우가 없습니다. 약한 끓는 것만.
4 ~ 5 시간 동안 고기를 삶아주세요. 그러나 때로는 믹스 할 수 있습니다. 냄비에 물이 추가되지 않습니다 !!! 부분적으로 튀어 나오는 경우에도.
약한 불에 냉기를 길게 끓여야합니다
팬에서 4-5 시간 검은 색과 향기로운 후추 고추, 베이 잎, 1 TSP를 추가하십시오. 돌 소금과 씻은 원유, 당근, 파슬리 및 셀러리 뿌리.
Navar와 마늘을위한 야채
액체가 많이 쓸어 넘는 경우 주전자에서 끓는 물을 추가해야합니다. 그것은 좋지 않지만 유체가 필요합니다.
전구, 뿌리 및 향신료를 추가하십시오
뚜껑을 덮고 요리사로 냄비를 덮고 약한 삶은 1-1.5 시간으로 덮습니다.
친절한 탐색 요리 - 멋지다
소스 팬을 불에서 꺼내십시오. 모든 고기 소음을 선택하십시오. 고기는 플레이트에서 분해되어 시원하게됩니다. 양파, 당근, 뿌리 - 당근이 장식을 위해 남을 수 있지만 던지십시오.
모든 고기를 선택하십시오
작은 퇴각. 많은 사람들이 집안일을 선호합니다. 이를 위해 국물이 켜져 있어야합니다. 어떻게? 자신을 찾으십시오. 그들은 계란의 다람쥐가 좋다고 말합니다. 나는 유리로서 투명한 것을 말하지 않을 것이고, 호박의 투명성을 말해 봅시다. 및 설명없이.
국물은 맛과 조금만 소금에 절인 것입니다. 그것은 거의 끈이 될 것 같아서 말 그대로 조금만 보입니다. 검은 색 지상 후추가있는 파이프와 캐시 아나의 상태에 파쇄 된 마늘을 추가하십시오. 믹스 국물, 뚜껑이 달린 냄비로 덮고 20-30 분 동안 떠나십시오.
다음 국물은 균주해야합니다. 직물을 통해 자연스럽게 청소하십시오. 패브릭은 작은 뼈, 고추 완두콩, 마늘, 베이 잎을 필터링합니다. 추운 곳 에서이 모든 것이 불필요합니다. 국물을 멋지다. 10-15 분 후, 국물 표면에서 과도한 지방을 제거해야합니다. 단순히 숟가락으로 그것을 수집 할 수 있습니다.
국물 표면에서 지방을 제거해야합니다.
그리고 당신은 냅킨을 수 있습니다. 지방 필름으로 덮인 국물의 표면에 던져진 일반적인 종이 냅킨을 제거하고 배출합니다. 여러 번 반복하면 지방 필름에서 표면을 거의 완전히 청소할 수 있습니다. 예, 그건 그렇고, 조금 지방을 남겨두면 완성 된 감기의 표면은 "설탕을 입을"것입니다.
당신은 "얼어 붙은"질문에 답변 할 수있는 테스트를 수행 할 수 있습니다. 국물을 인덱스와 엄지 손가락으로 덮고 손가락이 잘 붙어 있는지 확인하십시오. 접착제가없는 경우 국물 큐브에서 코일을 할 수 있습니다.
냉각 된 고기는 모든 뼈를 분리하고 던지고 던지기 위해 냉각되어 있습니다. 이는 쉽게 치아를 쉽게 깰 수 있기 때문에 중요합니다. 고기는 작은 조각으로자를 수 있으며 섬유로 나눌 수 있으며, 그대로 사용할 수 있습니다.
냉기를 위해 몇 개의 깊은 판이나 몰드를 준비하십시오. 물마루 또는 깊은 수프의 유형별로 큰 에나멜 직사각형 컨테이너를 사용하는 것이 매우 편리합니다.
각 플레이트의 바닥에 파스의 녹지, 용접 된 삶은 계란 조각, 국물에서 추출한 당근을 넣을 수 있습니다.

새해 축하 행사를위한 메뉴가 오랫동안 기다려 왔고, 아마도 가장 마법의 날의 시작되기까지 오래 시작됩니다. 휴일 전날에, 여주인은 전화로 앉아서 모든 여자 친구와 친척을 돌리기 시작하여 맛있는 냉기를 요리하는 모든 비밀을 철회합니다. 그러나 종종 "사라프나야"정보는 실패한 만, 액체, 진흙 투성이 및 지방에 부어 가서 전체 상승 된 태도를 망치게 위협합니다.

지구상에서 러시아인들은 프랑스 인들에게 배달되었으며, 한 번에 고귀한 아이들의 훈련에 쓸 수있는 훌륭한 요리사뿐만 아니라 그런 식 요리사가 있었고, 그런데, 그런 식 요리사가있었습니다. 그 수년간 나폴레옹 국적은 요리 책에 있었다.

이 비 숙련 된 "짐승"은 새와 게임, 토끼, 돼지 고기 또는 쇠고기에서 고기가 뼈에서 분리되어 계란과 향신료를 첨가하여 비틀었다. 생성 된 페이트를 헤드 밴드로 팬 챔처 반죽의 일관성으로 희석하여 냉기로 보낸다. 멋진 제품을 얻었다.

러시아에 도착한 프랑스 인은 무성한 공을 지방의 하인이 비슷한 접시를 먹었지 만 그의 외모는 매우 역겨운 것이 었습니다. Barskaya Feast의 분쇄 된 잔류 물을 준비하고있는 젤리는 없었습니다. 가유에서 조리 된 고기와 식물성 식품에 포함되어 있으며 냉장였습니다.

양조장과 그들의 크라운 조리법, 유럽 요리사가 향신료와 첨가제를 실험하기 시작했으며, 오히려 맛있는 젤리와 같은 요리에 대한 다양한 옵션을 받았습니다. 연료, 켈리드 및 물약.

모든 질문을 더 자세히 처리하고 포괄적 인 답변을 얻으려면 모든 것을 순서대로 처리 할 것입니다.

질문 №1 : 젤리와 냉기에서 물약과 필러에서 가리키는 것의 차이점은 무엇입니까?

종종 무지에 대한 이러한 모든 개념은 하나의 더미로 수집되며, 모든 사람들이 여러 이름으로 이런 요리라고 믿습니다. 이러한 요리의 무지는 때로는 예를 들어 젤리로 예를 들어 젤리로 예기치 않은 결과로 이어집니다. 몇 시간 동안 돼지 고기 주둥이의 피곤한 베어링 이후의 실망감을 경험하지 않기 위해 모든 것을 제자리로 부러 뜨리고 누가 누구인지 정당화합시다.

만

이것은 경량의 가장자리입니다. 닭고기, 토끼, 송아지, 언어, 그리고 물고기와, 닭고기, 송아지, 언어 및 물고기와 같은 규칙으로 조리됩니다. 소비자가 국물로 설탕 프로스키를 위해 젤라틴이 종종 첨가됩니다.

요리의 디자인에서, 그 이름은 자체, 육류 조각, 오히려 큰 포장의 바닥에 쌓인, 야채와 다른 첨가제로 장식되어 있고 가벼운 국물이 쏟아져 나온 것입니다. ...에

zelts.

그것은 돼지 고기 또는 쇠고기 고기의 언론 아래에있는 국물에서 삶은이며, 종종 향신료를 첨가하여 정제 된 머리를 가져 가라. 몇 시간 후, 고기 조각은 뼈와 분리되어 매우 용접 된 국물과 혼합되어 항아리 또는 천연 껍질에 붓습니다.

젤리

이것은이 유령의 가장 가까운 친척이며 대부분의 경우 이들 모두 동의어로 사용되면 이러한 "형제"는 자신의 차이와 뉘앙스를 준비합니다.

첫째,이 버전의 젤리와 같은 간식은 더 오랫동안 양조되며, 더 어두운 색과 약간의 부드러운 일관성이 있습니다. 또한 젤리는 마늘을 제외하고 향신료를 받아 들지 않습니다.

쇠고기 나 돼지 고기에서 왔는지 여부는 쇠고기 나 돼지 고기에 이르되 젤라틴과 그와 함께 정지하고 투명한 국물을 요리하기 위해 요리하는 방법뿐만 아니라 우리가 더 신중하게 분별하는 많은 다른 질문들과 함께 쇠고기 나 돼지 고기가 뭐든지 양조되는 것뿐만 아니라 몇 시간 몇 시간 동안 ...에 그리고 새해 탁자의 중심에 우리는 자랑스럽게 가장 완벽한 젤리 고기 요리를 서게 할 것입니다.

질문 # 2 : 어떤 냄비가 KEST를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까?

극장이 옷걸이로 시작되면 요리 "성과"는 최적의 요리를 선택할 때 시작해야합니다. 냉기에 관해서는, 물론, 요리가 오랫동안 준비하고 있기 때문에,이 문제를 해결하기 위해서는 요리가 오랫동안 준비하고 있기 때문에 매우 큰 규모의 경우 매우 큰 규모입니다. 전적으로 책임감있게.

Navara가 다리와 오일을 가져 오기 때문에 2-3 리터의 용량을 없애기 위해 완성되어 있으며,이 요소들은 상당히 커지고, 모든 것이 더 많고, 당신은 물로 완전히 부어야합니다. 따라서 컨테이너를 선택할 때는 5 또는 심지어 7 리터의 냄비를 선호하십시오.

우리가 볼륨을 알아 냈습니다. 이제 우리는 엉덩이를 선택하는 것이 더 낫다는 것을 알아 내야합니다. 오늘날,이기구의 구색은 말 그대로, 최고의 냄비를 결정하기가 어렵 기 때문에 시선뿐만 아니라 마음을뿐만 아니라 마음을 지나친다.

주철 카잔

일반적으로 많은 여주인은 주철 코킹을 선택하기 위해 쌀쌀한 요리를 조심합니다. 이 물질은 탁월한 속성을 가지고 있습니다. 선박 지역 전체에서 균등하게 유지됩니다. 따라서 우리 국물은 아래에서뿐만 아니라 모든면에서도 온난화 될 것입니다.

에나멜 냄비

다채로운 종로 유명한 에나멜 냄비 냄비, 중요한 점을 가지고 있으며, 그런 요리에는 미생물이 없습니다. 그러나 이러한 용기는 수프, 촬영 및 기타 액체 식품에만 독점적으로 적합합니다.

우리는 젤리 점점 더 많은 도구를 요리하는 고기, 오랫동안 우리의 필렛은 병합을 위협합니다. 그리고 모든 유리 제품은 고르지 않게 가열되므로 주요 열은 바닥에서 간다. 그래서 우리가 축하하는 탱크, 그것은 우리에 맞지 않습니다.

강철의 냄비

팬의 냄비는 호스트들에게 가장 인기가 있습니다. 그러나이 요리에는 자체 마이너스가 있습니다. 예를 들어,이 물질의 낮은 열전도율은 요리 시간을 크게 증가시켜 보관자가 1/3 일 중 하나가없는 것을 회상하면이 옵션은 단순히 우리의 경우에 적합하지 않습니다.

그러나 이제 제조업체는 여전히이 문제를 해결하여 팬의 설계를 다층 바닥으로 증폭하고 구리, 청동 또는 알루미늄 층으로 벽을 장착합니다. 이러한 혁신으로 인해 이러한 탱크는 이제 균일 한 가열에서 Piglodes보다 열등하지 않습니다. 그래서 현대적인 강철 컨테이너는 요리 냉각에 크게 대처할 것입니다.

알루미늄 팬

알루미늄 냄비는 물이 즉시 끓이므로 익스프레스 요리를위한 큰 도움이 될 것입니다. 그러나 그들은 당황한 고기 요리의 요리에 명확하게 적합하지 않습니다.

알루미늄은 알루미늄이 소금, 산 및 알칼리가있는 화학 반응에 들어가는 재산을 가지고 있으며, 이는 접시의 맛의 특성에 영향을 미치는 재산이 있다는 사실에 의해 설명됩니다.

또한 이러한 용기에서 장기간의 요리는 제품을 독소에 보상하기 위해 위협하고 있으며 음식은 그러한 용기에서 무자비하게 영양이 될 것입니다. 이 옵션은 냉기를 분명히하지 않습니다.

세라믹 및 유리 팬

요리를위한 세라믹 및 유리 용기는 의사가 처방 된 것입니다. 이 유형의 냄비보다 더 나은 것은 없습니다. 오히려 낮은 열전도율에도 불구하고,이 물질은 여전히 \u200b\u200b따뜻하게 유지할 수 있으며, 그러한 용기의 음식은 가능한 한 많이 준비 될 것이며, 균등하게 워밍업하는 것이 특히 우리 제품에 특히 중요합니다.

사회 정유 또는 멀티 밴드

Chill 요리에 대한 또 다른 훌륭한 조수는 압력솥이나 멀티 틱커입니다. . 설치 프로그램이있는 이러한 자동 컨테이너에서 아름다운 양조 국물을 용접 할 수도 있습니다.

질문 №3 : 가리대를 요리하는 것이 더 낫다?

이 질문은 아마도 논쟁의 여지가있는 것 중 하나가 될 것입니다.

그러나 여전히 어떤 이유로 돼지 고기가 국물을 위해 선택됩니다. 그런 나바는 더 낫다 "그리고 그것으로부터 지켜졌습니다.

하지만 ... 잠수함 돌이 없었습니다. 돼지 고기 국물은 주로 진흙 투성이와 지방이며, 완성 된 요리의 전체 축제보기를 망칠 위협합니다.

맑은 고기 젤리를 선호하는 사람들을 위해, 냉동의 질보다 덜 열등하지 않아, 쇠고기 나 터키에 특별한 관심을 기울일 것을 조언합니다.

국물의 요새와 젤라틴이없는 우수한 서리의 보장을 위해, 당신은 뼈와 연골 조각을 선택해야합니다 : 다리, 너클, 꼬리, 귀, 큰 오일, 머리 및 자연 고기가 없지만 뚱뚱하지는 않지만 정확한 지방이기 때문에 지방이 아닙니다. 치환 된 일관성에 의해 받아 들여지지 않고주는 것을주는 것이 아니라 chilts의 최악의 적입니다.

또한 닭고기 유휴은이 축제 장엄한 모든 것에서 중요한 역할을 담당하지만,이 경우에는 더 많은 조류 발, 셰이크와 헤드를 가져가는 것이뿐만 아니라 펫 샤 틴에서 국물을 요리하는 방법이 낫습니다. 이 동학 전문가는 여전히 그의 여자 친구보다 더 겔화 물질입니다. 또한 게임에서 젤리는 완벽하게 냉동되어 숲 오리와 맥박수는 거대한 냄비에 위치를 가지고 있습니다.

질문 №4 : 키를 요리 해야하는 시간 몇 시간 동안?

12 월 29 일 ~ 16 일 밤에는 모든 주방에서 마법이 발생합니다. 모든 사람들이 잤고, 접시에있는 주요 냄비에만 "생명"을 삶아 끓여야합니다. 이것은 삶습니다.

이 야간 요리 방법은 수십 년의 마음에 뿌리를두고 있었는데, 그 동안 그들의 어머니가 요리하고 할머니가 그들 앞에서 뿌리 깊었습니다. 그러나 합리적인 질문은 다음과 같이 냉각해야합니까?

이 수수께끼에 대답하기 위해서는 세계에서 가장 경험있는 요리사조차도 일시적인 모드 가이 중요한 사명을 위해 선출 된 고기의 유형에 직접적으로 의존하기 때문에 전체 가이 중요한 사명을 위해뿐만 아니라 전체가 프로세스가 발생합니다. 따라서 포괄적 인 정보를 여전히 제공하기 위해 모든 가능한 옵션을 고려할 것입니다.

닭 닭고기 요리사는 얼마입니까?

흰 고기의 팬이고 닭고기에서 젤리 같은 간식을 만들기로 결정한 사람들을 위해서는 행복한 메시지를 전달하기 위해 서두르려고했습니다. 귀하의 요리는 전문가들에 따르면, 3 시간보다 더 빨리 준비 할 것입니다.

그러나 독립적 인 전문가로서 주부들은 매우 중요합니다. 매우 중요한 의견은 아직도 새들의 겔화 성분이 적은 맛있는 닭 젤리의 요리에서 적어도 5 시간 동안 가야합니다. 젤리가 닭고기와 수탉과 더 잘 밝혀졌습니다.

돼지 고기의 냉기를 얼마나 요리합니까?

대부분의 요리는 돼지 고기 스티어링 휠에서 요리 한이 요리에 더 큰 선호를 제공합니다. 그들은 더 잘하고 맛을줍니다.

그러나 모든 추위를 위해, 선호도와 미식의 소원의 맛이 잘되는 것이 잘됩니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그럼에도 불구하고 "흔들리는"간식을 다리에 멈추게했는데, Verevo 6-7 시간을 준비 할 준비가되어 있기 때문에 환자가 될 필요가 있습니다.

쇠고기 감기 요리는 얼마입니까?

원칙적으로, 쇠고기 네바르는 돼지 고기보다 더 많은 것을 준비하고 있으며, 그의 요리는 7 시간이 될 것입니다.

일반적으로 감기에 걸리지 만 시간 외에도 준비 속도가 있습니다. 고기가 뼈와 분리되기 시작하면 프로세스가 거의 완성됩니다.

압력솥에 골키퍼는 얼마입니까?

오늘날 많은 홈 요리사의 주방은 모든 것이 밝은 장치가있는 이상한 장치로 모든 것이 막혔습니다. 오늘날 압력솥은 요리를 크게 촉진 할 수있는 가장 인기있는 집계 중 하나이며 준비 제품에 많은 시간과 유용한 물질을 저축 할 수 있습니다.

따라서 고압 에서이 기적 팬에서 고기 젤리를 끓여서 일반적인 Dedovo 방식보다 훨씬 빠릅니다. 돼지 고기와 쇠고기에, 지키는 3 시간 이내에, 닭고기는 1-1.5 시간입니다.

천천히 밥솥에서 키를 요리해야합니까?

그러나 이제 더 많은 스마트 주방 조수, 압력솥 및 멀티 드라이브의 하이브리드가있었습니다. 자주 가리대를 신속하게 요리하는 방법을 궁금해하는 경우이 장치는 짧은 시간에 짧은 시간에 짧은 시간에 짧은 젤리를 요리 할 수 \u200b\u200b있기 때문에이 장치가 중요 할 수 있습니다. 1.5-2 시간의 "고기"를 읽습니다.

이 똑똑한 차에서 고기와 국물을 양보하는 시간은 많은 전임자를 더 많이 섭취 할 것입니다. 아직도, 당신은 "담금질"프로그램에서 5-6의 시계를 기다려야하며,이 일시적인 모드는 모든 종류의 육류 제품으로 확장되며, 새 또는 악어가 되십시오.

질문 №5 : 언제 요리 할 때 냉기를 소금에 소금 필요합니까?

국물의 터미널은 가장 맛있는 냉기를 요리하는 가장 중요한 비밀 중 하나입니다. 차가운 소금을 말 그대로 말 그대로 요리가 끝날 때까지. 이전에는 이것은 Tomression 과정에서 액체가 증발되고 결국 우리는 접종 할 수없는 접시를 얻을 수 있다는 사실로 인해 수행되어서는 안됩니다.

그래서 냉동 젤리가 멋지 셨습니다. 멋진 국물을 약간 가려야합니다. 그런 다음 냉각 후에 우리는 훌륭한 맛을 가진 완벽한 제품을 얻을 것입니다.

질문 번호 6 : 추위를 요리하는 방법 투명하게 만들 수 있습니까?

매우 자주 탁한 국물의 형태로 젤리를 요리하는 동안 호스에서 결함이 있습니다. 그리고 모두 생산 기술이 요리 과정에서 파손 되었기 때문입니다. 계속 "진흙 투성이"를 피하고 젤리의 순도를 달성하고 다음 규칙을 조정하십시오.

진흙 투성이를 밝게하는 방법

그러나 그럼에도 불구하고 때로는 엄격한 모든 규칙의 엄격한 준수가있을 때조차도, 준비 접시는 여전히 악의 형태로 악의 운명을 이해합니다. 부엌에서 필사적 인 장소가없고, 그를 멀리, 멀리 그리고 떨어져서 운전하십시오. 이제 우리는 진흙 투성이 키를 밝게하는 방법을 말할 것입니다. 이것을하기 위해 우리는 나바라 1 리터당 1 리터 당 1 단백질의 비율로 신선한 계란, 그리고 오히려 단백질이 필요합니다.

나는 국물에서 모든 고기를 제거하고 시리얼은 시리얼을 잡았습니다.
계란 화이트 워시 우리는 랙에 거품을 이기고 고기 달성을 깔끔하게 입력해야하므로 단백질이 유체의 부피 전체에 균등하게 분포됩니다.
이제 냄비에서 냄비를 제거하고 시폰 조직이나 접이식으로 찍을 수있는 작은 그리드를 통해 국물을 건너 뜁니다. 우리의 목표는 불필요한 불순물에서 가능한 한 액체를 청소하는 것입니다.
단백질은 Muti의 잉여로 조여졌으며 출구에서 우리는 빛과 아름다운 추위를 얻습니다.

원하는 경우, 요리가 끝나면 국물을 심황이나 사프란으로자를 수 있습니다. 이 향신료는 그에게 아름다운 황금빛 그늘을 줄 것입니다.

질문 번호 7 : 냉기에서 지방을 제거하는 방법?

냉기를 조리하는 무한한 과정이 끝나면 우리는 접착제 국물의 표면에서 다소 인상적인 기름진 층을 감지 할 수 있으며, 당신은 우리 요리가 지나치게 지나치게 나오지 않습니다.

질문 번호 8 : 왜 더 추운 곳이 얼어 붙지 않고 그가 무엇을 해야하는지 그렇게 할 수 있습니까?

매우 자주 경험이 없으며 때로는 어머니의 소유자조차도 예상치 못한 모든 냉각 활동의 긍정적 인 결과와 멀리 이해됩니다. 조리법에 따라 엄격하게 모든 일을하고, 모든 기술과 요리 시간을 관찰하고, 시간에 마술을 받고, 지방을 제거하고, 국물을 필터링하는 것처럼 보입니다.

하루 종일 가족을 던지고, 그 날의 젤리를 준비하기 위해 하루 종일 좋은 절반을 죽인 후에, 더 추운 문제가 정확하게 냉동되거나 나쁘지 않은 문제를 해결합니다.

즉시 새로운 질문이 있습니다. 왜 이것이 일어 났습니까? 지금 그것을 고치는 방법은 무엇입니까? 그리고 실제로 무엇을합니까?

이러한 간식 행동에 영향을 줄 수있는 첫 번째 일은 과량의 유체입니다. 요리 과정에서 국물은 반복적으로 조정되었고 결국 액체가 밝혀졌고 끈적 거리지 않으면 모든 하네스가 이에 있습니다. 이상적으로, 물과 고기의 비율은 2/1이어야합니다. 그러면 요리가 탁월합니다.
두 번째 요인 실패는 요리 시간이 불충분 할 수 있습니다. 조금 삶은 경우, 액체는 단순히 뼈와 연골의 모든 "주스"를 꺼낼 시간이 없었습니다.

이 문제를 해결하기 위해 차가운 \u200b\u200b물에 차가운 물로 희석 한 다음 젤라틴을 찬물에 첨가 한 다음 준비가 된 증기를 꾸미는 데 필요한 젤라틴을 첨가해야합니다.

그가 요리 한 것만 큼 (즉, 6-7 시간) 멈춰야합니다. 따라서 젤리가 설치되지 않았고 액체가 선택되지 않은 경보를 올리면 한 시간 또는 두 개에 이르면 액체가 선택되지 않았으므로 네비를 열심히 일으키지 않게하십시오. 앉아서 휴식을 취하면서 멋진 새해 놀라움을 기쁘게합니다.

질문 번호 10 : 냉장고에 켈렌은 얼마입니까?

지치기는 준비하는 것보다 훨씬 빠르게 먹는 맛있는 것입니다. 그러나 우리의 정신적 덕분에 우리는 항상 많은 것을 요리하므로 친척과 손님 모두와 이웃 모두 충분합니다. 그리고 그것은 모두 동일한 범위로 준비되었는지가 중요하지 않습니다.

그래서 그것은 종종 강아지 간식이 당신의 별이 빛나는 시간을 기대할 때 냉장고에서 어리 석다. 그러나이 맛있는 것은 그 자체 시간을 가지고 있으며, 이는 준비 후 5 일 후에 만료됩니다.

그러나 며칠 동안 교회 존재를 연장 할 수있는 기회가 있습니다. 당신은 스튜 냄비에 놓고, 그것을 가열하고, 작은 불에 약간 점수를 늘리고 양식을 다시 보충 할 수있는 간식이 필요합니다. Voila, 젤리의 새로운 삶이 제공됩니다.

맛있는 냉기를 만드는 우리의 비밀을 사용하면 학생 간식을 끓는 것을 처음 궁금해하더라도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 그리고 당신이 당신의 빠른 판타지를 연결 하고이 고기 찬사를 당신의 취향에 장식하고, 나를 믿는다면,이 요리는 당신의 휴가에 왕관이 될 것입니다.

Kholotel은 러시아 휴일 테이블에서 가장 인기있는 차가운 간식 중 하나입니다. 예를 들어, 가게 소시지 대신 감자 으깬 감자와 함께 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다. 따라서, 가리대를 요리하는 방법을 알고, 그것은 모든 여주인에게 유용 할 것입니다. 다음 으로이 요리의 가장 성공적인 조리법이 게시됩니다.

고전적인 냉기를 요리하는 방법?

수십 년 전 오랫동안 요리와 겔화를 제외하고 다른 방식으로 준비 할 수없는 고기 시체의 독점적으로 꼬리, 다리, 귀, 머리 및 기타 부분이 요리에 사용되었습니다. 그러나 현대적인 여주인들은 고기 살을 추가하여 고전적인 조리법을 개선했습니다. 많은 수의 향료.

조리법에 포함 된 재료

클래식 레코는 반드시 돼지 다리와 귀를 포함합니다. 겔화 요소가있는 이러한 구성 요소가 없으면 집안일은 단순히 동결되지 않습니다. 그 외에도 돼지 고기 시체의 다른 고기 조각을 사용할 수 있습니다. 많은 요리 귀와 다리는 많은 양의 고기를자를 수있는 전체 닭고기를 추가합니다.

2 귀, 2 개의 다리와 요리를위한 큰 닭 이외에 야채를 먹을 수 있습니다. 당근과 양파 3 개를 사용하는 것이 충분합니다. 양파, 모든 구성 요소가 용접되면 항상 던지십시오. 그러나 당근을 깎아서 추위로 물마루에 넣을 수 있습니다.

젤리 짓 눌린 된 마늘 (맛보기), 후추 완두콩 및 로렐 잎을 완벽하게 보완합니다. 완성 된 국물은 이러한 모든 구성 요소에서 필터링하고 있으며 단지 고기를 쏟아 붓습니다. 요리의 처음에 액체 생물.

얼마나 많은 요리사가 춥니 까?

얼마나 많은 요리가 얼마나 많은 요리가 얼마나 많은지 모호하지 않게 말하는 것이 어렵습니다. 그것은 고기 조각의 크기, 열 난방 수준 및 다른 요인에 따라 다릅니다. 평균적으로 접시는 4에서 8 시간까지 준비됩니다. 이 과정에서, 국물 표면에서 거품을 제거해야합니다.

압력솥을 사용하면 고기가 2 시간 후에 준비됩니다. 사실,이 장치에서 국물은 더 진흙 투성이가 될 것입니다. 투명성을 위해 첫 번째 액체는 끓여서 권장됩니다.

요리를 분해하고 봉사하는 방법?

시체의 일부는 항상 국물에서 추출되며, 고기는 그들로부터 제거되어 작은 조각으로 자른다. 뼈와 정맥이 던져집니다. 고기는 껍질을 벗기기 위해 편안한 트루드에 쌓여 있으며 팬에서 흐르는 국물이 쏟아져 나옵니다. 쏟을 때, 계란을 달걀로 장식 할 수 있습니다.

더 추운 곳은 밤새 냉장고에 떠나는 것이 가장 좋습니다. 서빙하기 전에 뚱뚱한 지방층이 삭제됩니다. 작은 녹색으로 젤리를 장식 할 수 있습니다. 사워 크림과 고추 냉이로부터 겨자 또는 소스를 별도로 제공하십시오.