마늘과 호두를 곁들인 비트 뿌리 샐러드. 호두와 비트 뿌리 샐러드는 매우 맛있고 건강합니다! 사워 크림 옵션

많은 사람들이 그것에 대해 알고 있지만 대부분의 사람들은 견과류도 접시에 넣을 수 있다는 사실조차 모릅니다. 그러나 완전히 새롭고 놀라운 맛을 주는 것은 이 단순한 구성 요소입니다. 마늘 덕분에 맵고 향긋합니다. 견과류를 첨가하면 맛이 훨씬 밝아지고 특정 대비가 얻어져 전채가 독특합니다. 이러한 변형에서 호두, 마늘을 축제 테이블에 자랑스럽게 놓을 수 있습니다. 테이블에 감사하는 사람들이 분명히있을 것입니다.

마늘과 자두와 여러 제품을 한 번에 결합하여 놀라운 맛 대조를 만듭니다. 덕분에 샐러드는 매우 풍부하고 엄청나게 맛있어 보입니다. 자두, 마늘, 양파는 치즈의 부드러움과 비트 뿌리의 단맛을 놀라운 방식으로 강조하는 반면 사과는 기분 좋은 신맛을 제공하므로 완벽함을 달성하는 것은 불가능합니다.

필수 구성 요소:

• 10g 레몬 주스;
• 250g 감자들;
• 200g 사과;
• 200g 사탕무;
• 200g 서양 자두;
• 마늘 2쪽;
• 120g 치즈;
• 1 양파 머리;
• 4개의 큰 계란;
• 80g 마요네즈;
• 80g 사워 크림;
• 100 그램 견과류 커널.

마늘과 호두를 곁들인 비트 뿌리 샐러드:

1. 자두는 먼저 씻고 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 약 30 분 동안 주입 한 다음 냅킨에 놓고 말리고 얇은 스트립으로 자르고 여러 사본이 손상되지 않습니다.
2. 사과는 씻어서 피부와 씨를 제거하고 중간 크기의 강판에 문지릅니다.
3. 양파도 껍질을 벗긴 다음 얇은 고리로 자릅니다.
4. 사과와 양파를 섞어 레몬 주스를 뿌리고 이런 식으로 담그십시오.
5. 감자와 비트는 솔로 씻어서 별도의 냄비에 담고 물을 부어 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 문지른다.
6. 이미 물로 채워진 다른 냄비에 계란을 약 12 ​​분 동안 삶은 다음 끓는 물을 따르고 찬물을 부어 식힌 다음 청소하고 중간 크기의 강판에 문지릅니다.
7. 샐러드 그릇 바닥에 감자를 깔고 마요네즈로 코팅합니다.
8. 사과가 든 양파가 이미 위에 놓여 있습니다.
9. 다진 사탕무는 마늘과 섞이고 마요네즈는 마늘 접시를 통과 한 후 샐러드 그릇에 배치됩니다.
10. 뿌리 채소 다음에는 잘게 잘린 자두가 나옵니다.
11. 계란으로 구성을 끝내고 소스로 층에 기름을 바르십시오.
12. 그런 다음 강판 치즈, 견과류 및 전체 자두로 장식합니다.

중요한! 샐러드에 호두와 마늘 견과류가 든 사탕무를 추가하기 전에 반드시 맛을보아야합니다. 쓴 것은 전체 요리의 맛을 망칠 수 있으므로 어떤 경우에도 사용할 수 없습니다.

마늘 비트 뿌리 샐러드 만드는 법

피망은 예외없이 모든 요리에 색을줍니다. 종종 안주인은 마늘과 호두로 사탕무 샐러드를 되살리기 위해 다른 색상의 후추를 특별히 선택합니다. 이 경우 후추가 단색 인 경우에도 이것을 퇴색이라고 할 수는 없지만 멀티 컬러를 사용하는 것이 좋습니다.

필수 구성 요소:

• 300g 사탕무;
• 150g 견과류 커널;
• 마늘 3쪽;
• 150g 피망;
• 20g 9% 식초;
• 30g 기름;
• 30g 모든 녹지;
• 2g 소금.

비트 마늘과 호두 샐러드:

1. 사탕무는 먼저 브러시로 씻은 다음 껍질을 벗기고 강판으로 만듭니다.
2. 마늘은 마늘 그릇에 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금을 섞어 식초와 기름을 부어 섞습니다.
3. 피망은 씻어서 자르고 씨앗을 추출하고 정맥을 자르고 보드에서 스트립으로 자릅니다.
4. 이 순간을 위해 준비된 모든 제품을 샐러드 그릇에 붓고 마늘 소스를 부어 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오.
5. 구성은 견과류로 장식되어 있습니다.
6. 원하는 경우 채소를 씻고 잘게 자르고 견과류와 마늘이 든 비트 뿌리 샐러드를 뿌립니다.

조언: 때로는 안주인이 견과류를 말 그대로 가루로 갈아서 가루로 만드는 경우가 있지만 그렇게 해서는 안 됩니다. 너무 으깬 커널은 단순히 접시에서 느껴지지 않습니다.

비트 뿌리 샐러드, 호두, 마늘

이러한 제품 조합은 다소 이례적으로 보일 수 있습니다. 그러나 그러한 솔루션 덕분에 접시가 풍부하고 특별한 맛과 향기가납니다. 또한이 경우 전채가 가능한 한 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 동시에 마늘과 견과류가 든 사탕무 샐러드를 무겁게 부르는 것은 불가능합니다. 뿌리 채소는 놀라운 가벼움과 경쾌함을줍니다.

샐러드 사탕무, 견과류, 마늘에 필요한 재료:

• 200g 사탕무;
• 4개의 큰 계란;
• 100 그램 치즈;
• 40g 푸른 잎;
• 100 그램 견과류 커널;
• 마늘 4쪽;
• 120g 마요네즈.

호두와 마늘을 곁들인 근대 뿌리 샐러드:

1. 사탕무는 브러시로 씻고 냄비에 넣고 물을 넣고 뿌리 작물을 삶아 요리 한 후 가장 큰 강판에서 식히고 부드러 웁니다.
2. 너트는 칼로 보드에 잘립니다.
3. 냄비에 계란을 물과 함께 넣고 삶아 강제로 식힌 후 껍질을 벗기고 강판에 문지른다.
4. 녹색을 씻고 건조하고 원하는 경우 분쇄합니다.
5. 마늘은 껍질에서 분리되어 마늘을 통과합니다.
6. 치즈는 강판입니다.
7. 샐러드 그릇에 음식을 붓고 마요네즈를 부어 숟가락으로 섞는다.
8. 위에서 구성은 강판 치즈와 허브로 장식되어 있습니다.

팁 : 샐러드의 경우 밝은 부르고뉴 색상의 아주 큰 비트 뿌리를 섭취하지 않아야하며 컷에 흰색 정맥이 없어야합니다. 이 경우에만 진정으로 완벽한 요리를 준비할 수 있습니다.

마늘과 호두를 곁들인 비트 뿌리 샐러드

이 샐러드에서 훈제 고기의 탁월한 향은 자두를 사용하여 얻은 사탕무, 마늘, 견과류입니다. 놀라운 맛과 향을 선사하는 제품입니다. 또한 접시는 매우 아름답고 평범한 날뿐만 아니라 축제 잔치에서도 요구될 것입니다.

필수 구성 요소:

• 100 그램 견과류 커널;
• 200g 사탕무;
• 30g 올리브유;
• 300g 서양 자두;
• 마늘 3쪽.

비트 뿌리 샐러드 클래식 레시피:

1. 사탕무는 브러시로 철저히 씻은 다음 호일에 싸서 구운 다음 뿌리 작물을 식히고 중간 크기의 강판에 부들 깁니다.
2. 자두는 씻어 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 15분 정도 불린 후 냅킨에 올려 말린 후 칼로 썬다.
3. 커널은 칼로 더 작은 조각으로 잘립니다.
4. 마늘은 프레스를 사용하여 껍질을 벗기고 분쇄합니다.
5. 그들은 모든 제품을 샐러드 그릇에 절대적으로 넣고 필요한 경우 기름으로 간을 한 다음 소금을 넣고 숟가락으로 섞습니다.
6. 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

사탕무, 버섯, 마늘, 견과류 샐러드

이 경우 접시의 주요 특징은 버섯을 추가하는 것입니다. 제품의 조합은 정말 놀랍습니다.

필수 구성 요소:

• 150g 샴피뇽;
• 1 양파 머리;
• 300g 사탕무;
• 60g 견과류 커널;
• 10g 프렌치 머스타드;
• 10g 양 고추 냉이;
• 마늘 2쪽;
• 50ml. 마요네즈;
• 향료.

단계별 요리:

1. 처음에는 마늘 양파를 준비하고 껍질을 벗기고 씻습니다. 양파는 판에 놓고 칼로 얇은 고리로 자릅니다. 마늘은 마늘 접시에 으깬다.
2. 버섯을 씻고 분류하고 씻고 칼로 입방체로 자릅니다.
3. 팬에 기름을 붓고 가열하고 거기에 마늘과 양파를 부어 조금 볶습니다.
4. 다진 버섯도 프라이팬에 부어 모든 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 열처리 후 접시에 펼쳐 식힌다.
5. 사탕무는 브러시로 씻은 다음 냄비에 삶아 식히고 청소하고 아주 작은 사각형으로 자르고 식초와 기름을 붓고 겨자와 양 고추 냉이를 넣고 소금과 후추를 넣고 숟가락으로 저어줍니다.
6. 견과류는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 붓고 조금 말린 뒤 식힌 뒤 접시에 작게 썬다.
7. 이미 준비된 모든 제품을 한 그릇에 붓고 혼합하고 마요네즈로 맛을 냅니다.
8. 원하는 경우 파슬리, 딜, 고수와 같이 좋아하는 허브를 접시에 추가할 수 있습니다.

샐러드에 견과류를 추가하는 것은 합리적인 결정입니다. 그들 덕분에 접시가 즐거운 향기를 얻고 더 만족스럽고 아름답게됩니다. 그러한 전채를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 당신은 가능한 한 자주 테이블에서 그런 놀라운 샐러드를보고 싶습니다. 왜냐하면 그것은 결국 매우 저렴하고 광기에 맛있고 건강하기 때문입니다.

1단계: 비트를 준비하고 끓입니다.

2단계: 견과류를 준비합니다.

3단계: 마늘과 나머지 재료를 준비합니다.

4 단계 : "호두가 든 비트 뿌리"샐러드를 준비하십시오.

5단계: 비트 뿌리를 호두 샐러드와 함께 제공합니다.

때때로 마요네즈는 크림이나 사워 크림으로 대체되어 음식을 더 풍부하고 만족스럽게 만듭니다.

사탕무는 흰색과 분홍색 줄무늬가없는 단단하고 진한 빨간색을 선택해야하며 샐러드를 만드는 데 적합하며 나머지는 양배추 수프 또는 보르시가 주로 요리됩니다.

검은 후추의 매운맛이 싫다면 피망을 선택하세요. 덜 맵지만 매우 향이 좋습니다. 아니면 원하는 경우 향신료를 전혀 넣지 마십시오.

견과류를 사서 사용하기 전에 시도해 볼 가치가 있습니다. 오래된 것들은 쓰거나 너무 신맛이 나서 완성 된 요리의 맛에 매우 불리한 영향을 미칩니다.

마늘의 대안은 샬롯, 일반 흰색 또는 빨간색 단맛입니다.

아주 자주 삶은 당근과 잘게 썬 당근, 자두, 말린 살구와 같은 담근 말린 과일과 잘게 썬 말린 과일을 이런 종류의 샐러드에 넣지만 약간의 건포도를 추가할 수도 있습니다.

나는 재료와 음식 카테고리뿐만 아니라 복잡성의 정도에 따라 사이트의 레시피를 다양화하려고 노력합니다. 그 후에는 가벼운 것이 필요합니다. 딱 적당하고 간단하고 만족스럽고 유용할 것 같아요 치즈와 비트 뿌리 샐러드, 마늘과 호두. 그러한 샐러드는 신체에 필요한 거의 모든 것이 포함되어 있기 때문에 거의 모든 가족 구성원의 저녁 식사를 대체할 수 있습니다.

일반적으로 사탕무는 요리 측면에서 매우 흥미로운 야채입니다. 그것으로 엄청난 양의 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 비트는 삶거나, 스튜, 찌거나 구울 수 있습니다. 그들은 심지어 요리하고 삶은 사탕무는 차가워집니다. 또한 비트 주스는 다양한 질병을 치료하는 데 사용되며 맛있는 설탕에 절인 과일도 요리됩니다. 네, 진짜 설탕에 절인 과일입니다.

샐러드의 경우 사탕무는 어두운 부르고뉴 색상, 달콤한 샐러드 품종 및 작은 크기로 가장 잘 선택됩니다. 우선, 이렇게하면 더 빨리 요리되고 샐러드는 확실히 맛있습니다. 그러나 구입처는 스스로 선택하십시오. 상점을 믿으면 거기로 가져 가고 그렇지 않으면 시장에 가서 순위에서 가장 좋은 옵션을 선택하십시오.

준비

사탕무를 깊은 그릇에 넣고 물로 덮고 접착 된 흙이 젖도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 청소가 더 쉬워집니다. 철저히 씻고 땅에서 깨끗하게하십시오. 또한 꼬리와 잎이 있으면 잘라냅니다. 우리는 사탕무를 냄비에 넣고 물로 채우고 불을 끓여 끓입니다. 끓을 때까지 기다렸다가 비트가 약 40분 동안 요리되도록 합시다.

비트가 끓으면 물을 빼고 냄비에서 바로 식힙니다. 사탕무가 식는 동안 껍질을 벗기고 마늘 압착기로 부수십시오. 이제 월넛으로 가자. 껍질에 들어 있으면 청소하고 조금 갈아줍니다. 치즈는 단단한 품종이어야 합니다. 거친 강판에 강판을 갈아야합니다.

그래서 사탕무는 차갑습니다. 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 그게 다야. 이제 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 모든 재료, 비트, 치즈, 마늘 등을 넣고 섞습니다. 소금 약간, 마요네즈로 간을 하고 고루 섞는다. 우리는 치즈 마늘과 호두로 완성 된 비트 뿌리 샐러드를 작은 샐러드 그릇이나 작은 개별 꽃병에 놓고 허브로 장식하고 제공합니다.

재료

• 중간 크기의 비트 5-6개;
• 단단한 치즈 300gr;
• 마늘 정향 4-5 조각;
• 껍질을 벗긴 호두 50g;
• 200-250g
• 맛에 소금.

우리 식단의 모든 야채 중에서 사탕무는 가장 논란이 많은 제품입니다. 많은 사람들이 유익한 특성에 대해 들어 왔으며 준비를위한 많은 요리법이 있지만 동일한 사탕무 샐러드가 테이블에 매우 드물게 나타납니다. 보면 이상한 현상.

우리 테이블에 사탕무

하지만 정말 매우 유용합니다. 그것의 구성은 건강에 좋은 음식 감정가들에게 즐겁게 감동을 줄 것입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다:

• 그룹 B, C, E 및 프로 비타민 A의 비타민;
• 신진 대사에 필수적인 엽산, 니코틴산, 구연산 및 기타 산;
• 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 요오드, 철, 인.

위의 모든 이유로 비트는 심혈관 및 조혈 문제에 대체할 수 없는 제품입니다. 간 기능을 개선하고 혈액을 정화하며 다발성 경화증을 예방합니다. 아연은 인슐린에 장기간 영향을 미치므로 당뇨병에 사용됩니다. 소화관의 어려움에 필수적입니다.

유익한 물질 목록과 적용 분야를 나열하면 아침, 점심, 저녁 메뉴에 즉시 포함시키고 싶습니다. 다행히 일년 내내 사용할 수 있으며 가격이 저렴합니다. 그러나 비트가 보르쉬와 비네그레트 그 이상이라는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 비트는 특히 겨울에 샐러드와 준비에 좋습니다.

이 뿌리 작물의 유익한 특성이 열처리로 거의 고통받지 않는다는 것은 놀라운 행운입니다. 결과적으로 삶은 비트가 들어간 많은 요리는 날것만큼 유용할 것입니다.

삶은 비트 뿌리 샐러드의 조리법은 간단하고 저렴한 것으로 간주됩니다. 그 외에도 야채 (당근, 양배추, 토마토, 마늘)에서 딸기, 견과류, 육류 제품 등에 이르기까지 다양한 제품이 이러한 샐러드에 종종 추가됩니다.

요리 기술도 매우 다양합니다. 모든 재료를 퓌레로 만드는 것부터 다층 구조로 겹겹이 쌓아 올리는 것까지입니다. 이 샐러드는 사탕무와 마요네즈, 사워 크림, 식물성 기름, 모든 종류의 소스와 주스로 가득합니다. 이 모든 것은 안주인의 취향입니다.

그러나 맛있는 비트 뿌리 샐러드를 만들려면 먼저 제대로 요리해야합니다.

올바른 방법으로 사탕무를 요리하십시오!

먼저 요리 방법을 선택해야 합니다. 일반적으로 삶거나 찌거나 굽습니다. 가장 유용한 방법은 베이킹입니다. 어쨌든 사탕무를 철저히 씻으십시오. 이 경우 피부가 손상되지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 이러한 긁힘을 통해 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄이 물 속으로 들어가게 됩니다. 사탕무의 꼬리를자를 필요는 없습니다. 그녀는 그와 함께 요리를 잘 할 수 있습니다.

비트는 염분이 없는 물에 삶습니다. 냄비에 뿌리의 꼭대기를 덮을 만큼 충분한 물이 있어야 합니다. 요리 과정에서 물이 여전히 그들을 덮고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

색이 변하지 않도록 물에 식초, 구연산 또는 설탕 ½작은술을 첨가하는 것이 좋습니다. 회사의 누군가와 함께 요리하는 것은 바람직하지 않으며 야채의 온도 처리 시간이 다르며 소화 된 제품은 유용한 물질과 비타민뿐만 아니라 맛도 잃습니다.

사탕무는 40-50 분 안에 물에 삶을 것입니다 (끓는 물에 넣으십시오!), 이중 보일러에서 - 40. 요리를 위해서는 작은 뿌리 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 큰 것은 훨씬 오래 요리합니다. 물론 잘라낼 수는 있지만 영양소 손실은 불가피합니다.

비트는 약 1시간 30분 동안 160-180도에서 스킨에서 다시 구워집니다. 베이킹 시트에 간단히 깔거나 호일로 싸거나 내열 접시에 넣을 수 있습니다.

삶은 비트, 견과류, 마늘 샐러드

비트는 호두를 아주 좋아합니다. 이 조합은 가장 성공적인 조합 중 하나로 간주됩니다. 이 훌륭하고 간단한 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 사탕무 - 300gr;
• 호두 - 50gr;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 자라. 기름 - 50gr;
• 소금.

삶은 비트 뿌리 샐러드의 조리법은 매우 간단하지만 단계별 지침을 사용하면 사진도 유용합니다.

요리!

• 비트를 철저히 씻으십시오. 삶아서 껍질을 벗기십시오.
• 작은 입방체로 자르거나 거친 강판을 사용하십시오.

드레싱 준비:

마늘을 잘게 문지르고 견과류를 문지릅니다.
... 이 덩어리에 1 tsp를 추가하십시오. 물, 소금;
... 혼합물을 식물성 기름으로 치십시오.
... 블렌더를 사용하는 경우 모든 음식을 한 번에 담그십시오.

• 준비된 비트 위에 드레싱을 붓습니다. 젓다.
• 접시는 호두 조각으로 장식될 수 있습니다.

향신료 팬은 계피, 고수풀, 후추 등을 추가하여 사탕무의 원래 요리법을 높이 평가할 것입니다. 놀랍게도이 뿌리 채소는 매운 요리와 겨울 준비뿐만 아니라 사과와 함께 달콤한 옵션도 완벽하게 나타냅니다.