할바 샐러드. 할바를 새로운 진미로 바꾸는 방법은 무엇입니까? 유약 성분

Halva는 어린 시절부터 좋아하고 친숙한 진미로, 그 맛은 다른 것과 혼동하는 것이 불가능합니다. 이 디저트의 진정한 팬은 저녁에 차가운 우유 한 잔과 함께 할바 한 조각을 먹는 것보다 더 좋은 것이 없다는 것을 인정합니다. 하지만 이것으로 모든 종류의 음식을 요리할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 예를 들어 할바, 컵 케이크, 쿠키가 포함 된 엄청나게 맛있는 라떼가 될 수 있습니다 ... 우리가 요리하도록 제안하는 것은 할바 쿠키입니다.

이 쿠키의 레시피는 놀라울 정도로 간단하며 고전적인 쇼트브레드 쿠키를 기반으로 합니다. 이 경우 할바는 지방 성분의 역할을 하며 완성된 베이킹에 고유한 맛을 주기도 합니다. 그리고 할바의 지방 함량 덕분에 쿠키는 믿을 수 없을 정도로 부서지기 쉽고, 녹고, 파삭 파삭하고 동시에 부드럽습니다.

그리고 할바의 향을 좋아하지만 너무 달고 텁텁한 맛을 좋아하지 않는 사람들도 이 조리법을 좋아할 것입니다. 쿠키 구성에 설탕이 첨가되지 않았습니다. 할바에 이미 들어있는 감미료.

단것을 땡기시는 분들은 반죽에 슈가파우더를 넣어 드시고 기호에 맞게 양을 조절하시면 됩니다.

재료

• 흰 밀가루 200그램
• 버터 100g
• 해바라기 할바 100g
• 계란 1개
• 반죽용 베이킹파우더 1작은술
• 소금 한 스푼

요리

쿠키를 만들기 몇 시간 전에 냉장고에서 버터를 꺼내어 약간 부드럽게 만드십시오. 이 시간이 없다면 버터를 전자레인지로 살짝 녹여 부드럽게 해주세요.

크림이 되고 푹신해질 때까지 믹서로 버터를 치십시오.

그런 다음 기름에 계란을 넣으십시오. 그것은 또한 실온에 있어야합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 말릴 것입니다.

계란으로 버터를 휘핑한 후, 베이스에 으깬 할바를 올려주세요.

부드러워 질 때까지 질량을 다시 치십시오.

이제 점차적으로 베이킹 파우더와 소금을 섞은 밀가루를 첨가하십시오.

반죽은 공 모양으로 쉽게 굴릴 수 있을 정도로 부드러워야 합니다.

반죽을 티스푼으로 분리하고 공으로 굴립니다. 볼을 약간 평평하게 만들고 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.

할바가 든 쿠키는 200도의 온도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 구워야 합니다.

조리법 1: 카라멜을 곁들인 양질의 거친 밀가루 할바

우유 - 설탕 2.5 컵 - 버터 1.5 컵 - 양질의 거친 밀가루 200g - 씨가 있는 건포도 1 컵 - 오렌지 제스트 1.5 tsp - 오렌지 2 tsp - 1 pc.

냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 이때 다른 냄비에 설탕을 붓고 약한 불에서 녹이며 타지 않도록 나무 주걱으로 계속 저어준다. 녹인 설탕이 연한 갈색이 되면 약불로 줄이고 뜨거운 우유를 뜨거운 카라멜에 아주 천천히 부어주세요. 그런 다음 결정화된 설탕을 섞고 다시 팬을 약한 불에 5~10분 동안 올려 설탕이 녹도록 합니다. 그런 다음 씻은 건포도와 오렌지 제스트를 우유에 붓고 오렌지 주스를 부어 섞습니다.
그 동안 깨끗한 냄비에 버터를 녹이고 양질의 거친 밀가루를 넣고 15분 동안 정기적으로 저으면서 곡물이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 열을 최소로 줄이고 캐러멜 우유를 천천히 부어 덩어리가 없도록 섞고 뚜껑을 단단히 닫고 시리얼이 모든 액체를 흡수 할 때까지 몇 분 더 끓입니다.
완성된 할바를 여러 번 저어 느슨하게 하고 접시에 올려 뜨겁게 드십시오.

레시피 2: 설탕 없이 씨앗으로 만든 홈메이드 할바

아마도 할바는 ​​가장 유명한 동양 과자일 것입니다. 그것은 다양한 견과류와 씨앗으로 준비되며 대부분 해바라기 씨입니다. 러시아에서는 해바라기 할바가 오랫동안 사랑받고 존경받았습니다. 이 진미가 매우 유용하기 때문입니다! 사실, 공장 할바는 많은 양의 설탕으로 만들어지므로 유익한 특성이 크게 감소합니다. 설탕없이 집에서 할바를 요리하는 것이 훨씬 낫습니다! 집에서 만든 할바가 짭짤할 것이라고 생각하지 마십시오. 별말씀을 요! 설탕 대신 건포도가 집에서 만든 할바에서 나옵니다. 집에서 준비한 해바라기 할바는 씨앗과 건포도의 모든 이점, 맛 및 향을 유지합니다. 이러한 단맛은 영양가가 높으며 천연의 생물학적 활성 식품입니다. 그것은 탄수화물뿐만 아니라 많은 양의 단백질, 비타민, 거대 및 미량 요소를 포함합니다.
할바를 준비하려면 씨앗을 갈 수 있을 만큼 강력한 푸드 프로세서나 믹서기가 필요합니다.


껍질을 벗긴 해바라기 씨 1컵, 건포도 ¾컵, 정제되지 않은 해바라기 기름 2-3테이블스푼. 정확하게 정제되지 않은! 그것은 할바에 추가적인 향과 맛을 줄 것입니다.
믹서기로 씨앗을 최대 속도로 갈아줍니다. 씨를 곱게 갈수록 할바의 맛이 더 진해집니다.
씨앗에 건포도를 넣고 계속해서 모든 것을 갈아줍니다. 우리는 섞는다.
기름을 넣고 다시 섞는다. 약 1분 동안 블렌더로 스크롤하십시오.
우리는 집에서 만든 할바를 섞어서 꺼내서 손으로 원하는 모양의 모양으로 만듭니다. 실리콘 몰드를 집착 필름으로 덮고 거기에 할바를 넣고 손으로 꾹꾹 누른 다음 필름과 함께 조심스럽게 제거 할 수 있습니다. 우리는 필름을 제거합니다-우리는 아름다운 곱슬 할바를 얻습니다.
보시다시피 모든 것이 간단합니다.

Halva 3: 씨앗, 밀가루, 설탕으로 만든 홈메이드 할바

Halva는 매우 맛있는 진미이지만 매우 건강합니다. 그것은 우리 몸이 치유되고 젊어지도록 돕습니다. 소화와 혈액 순환을 개선합니다. 그러나 이 디저트는 매우 고칼로리이므로 기억하십시오.

껍질을 벗긴 해바라기 씨 - 200g 설탕 - 50g 밀가루 - 150g 식물성 기름 - 50밀리리터 바닐라 설탕 - 기호에 따라 물 - 50밀리리터

1. 껍질을 벗긴 씨앗은 씻어서 물기를 빼야 합니다. 기름을 두르지 않은 달궈진 프라이팬에 씨를 넣고 살짝 볶는다. 고기 분쇄기, 믹서기 또는 커피 분쇄기를 통해 씨앗을 분쇄하십시오.

2. 팬을 다시 데우십시오. 이제 밀가루를 튀겨 봅시다. 마른 프라이팬에 밀가루를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밀가루를 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 밀가루와 씨앗을 섞고 다시 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통과하십시오.

3. 이제 시럽을 준비해야 합니다. 별도의 그릇에 물과 설탕을 섞습니다. 더 달달한 할바를 원하시면 설탕양을 100g까지 늘리시면 됩니다. 설탕물 한 그릇을 불에 올려주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 혼합물을 몇 분 동안 끓입니다. 시럽을 씨앗에 붓습니다. 덩어리에 식물성 기름과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 다시 모든 것을 철저히 섞습니다.

4. 완성된 할바를 틀에 옮깁니다. 호일이나 양피지로 덮고 그 위에 누름판을 놓으십시오. 할바를 냉장고에 10시간 넣어두면 할바가 완성됩니다. 냉장고에서 꺼내 작은 조각으로 자릅니다.

레시피 4: 수제 완두콩 할바 라두

껍질을 벗긴 완두콩 1컵 버터 180g 가루 설탕 2/3컵 1큰술. 호두 한 숟가락 (거친 것) 1 tbsp. 거짓말. 아몬드 (거친) 1 큰술. 거짓말. 코코넛 플레이크 장식용 캐슈

커피 분쇄기에서 완두콩을 밀가루로 갈아서 1 1/3 tbsp를 얻습니다. 밀가루.
눌어붙지 않는 프라이팬에 약한 불로 버터를 녹입니다. 완두콩가루(또는 완두콩+밀가루)를 넣고 20분간 계속 저으면서 볶는다. 처음에는 덩어리가 더 부서지기 쉽고 더 액체가됩니다. 점차적으로 튀기는 과정에서 완두콩 가루가 고소한 맛을 퍼뜨리기 시작합니다.
으깬 견과류(호두, 아몬드, 코코넛)를 넣고 2분간 더 볶는다.
화재에서 제거하십시오! 가루 설탕을 넣고 철저히 섞는다. 처음에는 덩어리가 다시 두꺼워지고 부서지기 쉽지만 설탕 봉오리가 녹으면 뜨거운 혼합물이 다시 액체가됩니다.
주걱이나 칼로 냉각 덩어리에서 혼합물을 베이킹 페이퍼로 옮기고 직사각형을 만듭니다. 캐슈를 반으로 정렬하고 가볍게 누르십시오. 식힌 할바(여전히 약간 따뜻할 수 있음)는 각 사각형에 캐슈넛이 있도록 조심스럽게 사각형으로 자릅니다.

레시피 5: 홈메이드 양질의 거친 밀가루와 호두 할바

80 gr 라스트. 유화
100g 양질의 거친 밀가루
200-300 gr. 호두
설탕 200g
아마추어용 물 아몬드 에센스 300g
설탕 바닐린
으깬 호두를 뿌리기 위한 껍질을 벗긴 씨앗

별도의 그릇에 물과 설탕으로 만든 설탕 시럽을 시럽이 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
다른 그릇에 식물성 기름, 잘게 썬 호두, 양질의 거친 밀가루를 부으십시오. 나무 주걱으로 끊임없이 저어 주면서 모든 재료를 3-4 분 동안 함께 볶습니다. 그런 다음 설탕 시럽(또는 꿀)을 양질의 거친 밀가루와 견과류의 혼합물에 점차적으로 붓습니다. 그리고 전체 덩어리가 두꺼워지고 가마솥 벽 뒤에 지연될 때까지 저열로 저어 10-15분 동안 요리하십시오. 취향에 따라 아몬드 에센스를 넣고 잘 섞어주세요. 형태로 식히십시오.
접시에 뒤집고 다진 호두를 듬뿍 뿌립니다.
호두 애호가를 위한 맛있고 담백한 디저트.

레시피 6: 수제 참깨 페이스트 할바

Tahini (참깨 페이스트) - 2 tbsp 꿀 - 2 tbsp 모든 견과류 - 50 gr 전분 - 취향에 따라

집에서 만든 할바는 놀라운 것은 준비하는 동안 상상할 수 있다는 것입니다. 나는 참깨 페이스트로 집에서 할바를 만드는 요리법을 알려 드리고자합니다.
먼저 참깨 페이스트를 액체 꿀과 섞어야하며 결과 혼합물은 잘 맞아야합니다. 그 후에는 두껍게해야합니다. 견과류를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 견과류를 너무 곱게 갈아서는 안 됩니다. 기름기가 될 것입니다. 잘게 갈아지면 전분을 넣으십시오. 반죽 같은 덩어리를 반죽하십시오. 그것에서 밤 동안 냉장고에 넣을 벽돌을 만들어야합니다. 아침에 버터를 바른 칼로 할바를 작은 조각으로 자릅니다. 너트 부스러기를 굴리는 볼을 만드십시오. 원하는 견과류를 사용할 수 있습니다.
말린 과일, 초콜릿, 코코넛 플레이크를 추가하여 할바를 만들 수 있습니다. 말린 과일은 알코올에 담글 수도 있습니다. 그 후 집에서 만든 할바 공을 갈아서 굴립니다. 차를 위한 디저트뿐만 아니라 당신과 당신의 아이들을 위한 매일의 건강식도 얻을 수 있습니다. 즐기다. 좋은 성향!

조리법 7: 원시 할바

생식을 하는 사람들은 과일과 채소만 먹는 것이 아니라 온갖 과자를 먹기도 합니다. 날 음식 과자는 특별합니다! 가장 중요한 것은 의심스러운 첨가제가 없기 때문에 유용하다는 것입니다.

- 껍질을 벗긴 씨 1컵
- 대추 1/2컵
- 건포도 1/2컵

씨앗을 분류하고 씻으십시오. 수분이 증발할 때까지 소쿠리에서 말리거나 오븐에서 약한 불로 말립니다.
대추와 건포도는 따뜻한 물에 30분 동안 담가둡니다. 찬물에 헹굽니다. 날짜에서 구덩이를 제거하십시오. 건포도에서 수분을 짜내십시오. 믹서기에 씨앗을 가능한 한 곱게 갈아줍니다. 그런 다음 날짜를 별도로 분쇄하십시오. 별도의 그릇에 모든 재료를 섞는다.
마음대로 할바를 만들어 이런 과자를 만들었어요. 그리고 그 위에 통깨를 뿌렸습니다.
한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
즐겁게 먹어라!
그런 할바는 냉장고에 이틀 이상 보관해야 해서 별로 안 해요.

재료로 실험할 수 있습니다. 대추야자나 꿀, 견과류, 말린 살구를 조각으로 더 추가합니다. 씨앗을 구워보십시오(그러나 더 이상 날 음식 조리법이 아닙니다).
어쨌든 매우 맛있습니다!
행복한 차!

Halva 디저트는 이상하고 이상하게 들리지만 수제 요리 책에 그러한 섬세함을 추가하면 시야를 넓히고 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 이 자료에서는 할바 파이를 위한 간단하고 즐거운 레시피를 볼 수 있습니다.

오리지널 간식을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 밀가루 1 잔;
• 설탕 1컵;
• 할바 100g;
• 전체 계란 3개;
• 볶은 땅콩 반 컵;
• 바닐린 1팩;
• 식초로 담근 소다 0.5 티스푼;
• 약간의 식물성 기름.

이 조리법의 확실한 장점은 많은 시간과 상당한 재정적 비용이 필요하지 않다는 것입니다. 일반적으로 가정용에는 견과류와 할바를 제외한 모든 것이 있습니다. 요리 과정도 특별히 어렵지 않습니다.

우선, 우리는 설탕으로 계란을 치는 깊은 그릇을 찾아야합니다. 최소한 거품기로, 최소한 믹서로 때릴 수 있습니다. 여기에서 더 편안하게 느낄 수 있습니다. 믹서를 사용할 때 모든 것이 튀지 않도록 깊은 그릇이 필요합니다. 그런 문제가 없다면 접시의 깊이에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

바닐린이 공작물에 첨가되고 완전히 용해 될 때까지 덩어리가 다시 휘젓습니다. 다음 단계는 식초와 함께 반 티스푼의 베이킹 소다를 추가하는 것입니다. 다음으로 밀가루 한 잔을 덩어리에 붓습니다. 덩어리가 균질해질 때까지 교반됩니다.

다른 그릇에 할바와 땅콩을 치십시오. 반죽의 절반을 기름을 잘 바른 형태에 붓고, 그 위에 할바와 견과류를 채우고 그 위에 반죽을 붓습니다.

이러한 특이한 케이크는 180-200도 온도에서 30 분 동안 구워집니다.

접시 장식

파이는 전체 또는 이미 잘라서 제공될 수 있습니다. 부분으로 잘라 아름답게 장식하는 것이 좋습니다.

녹은 화이트 초콜릿은 좋은 서빙 옵션이 될 수 있습니다(초콜릿 바 + 헤비 크림 패키지는 수욕에서 녹이고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다). 각 조각 위에 붓고 그 위에 계피를 뿌립니다.

또 다른 독창적이고 쉬운 서빙 방법은 카라멜 토핑과 몇 가지 커피 콩입니다. halva의 이러한 디저트를 위해 halva로 맛있는 음료를 준비 할 수 있습니다.

이러한 특이한 음료는 차갑고 약간 따뜻할 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉽고 위에서 제안한 할바 파이에 이상적입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 땅콩 할바 50g;
• 평균 지방 함량의 크림 포장;
• 강한 양조 커피 130 밀리리터;
• 메이플 시럽 10ml 또는 원하는 다른 시럽.

먼저 커피를 내리자. 음료가 더 부드럽고 맛이 나도록 걸쭉한 것을 걸러내는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 커피에 시럽을 넣고 덩어리를 약간 식힙니다.

동시에 크림과 할바는 부드러워 질 때까지 믹서기에서 철저히 채찍질합니다. 그런 다음 크림이 든 긴장된 커피가 거기에 추가되고 그러한 "칵테일"이 다시 채찍질됩니다.

결과 짙은 액체를 안경에 붓고 계피를 뿌리고 계피 스틱과 세뇨관으로 장식합니다. 원하는 경우 휘핑크림 뚜껑을 만들고 강판 민트나 시럽으로 장식할 수도 있습니다.

집에서 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 특이한 할바 디저트를 소개합니다. 두 요리의 확실한 장점은 어른은 물론 어린아이도 안심하고 먹을 수 있다는 점입니다.

할바로 파이를 만들기 위한 비디오 레시피

아주 오래전 모스크바에 제가 아주 좋아하는 식당이 두 곳 있었는데 가끔씩 이용했습니다. 하나는 당시 칼리닌스키 대로와 아르바트 거리 모퉁이에 있는 프라하 레스토랑에 있었고, 다른 하나는 Kuznetsky Most 지역에 있는 부다페스트 레스토랑에 있었습니다. 부다페스트에 있는 것(제빵용으로 더 많이)이 더 가깝고 더 편리해서 조금 더 자주 사용했습니다. 그곳의 케이크는 기억에 남습니다. 아아, 지방이 있지만 맛있는 Wenceslas는 휘핑 크림에 바삭한 카라멜이 섞였습니다. 이름이 기억나지 않는 특이한 과일과 젤리. 사각 케이크 Slavyanka, 미묘한 할바 맛 ...

나는 Slavyanka를 매우 사랑했고 어딘가에서 조리법을 얻었습니다. 그러나 그것은 한 번만 요점에 도달했습니다. 나는 미래의 남편이 주최할 총각 파티를 위해 이 케이크를 만들었습니다. 케이크는 성공했고 부스러기가 남지 않았습니다. 사실, 우리는 아직 남편이 아니었지만 돌보는 내 남편에게 경의를 표해야 합니다. 그럼에도 불구하고 그는 내가 한 일을 알 수 있도록 말 그대로 한 입 먹을 수 있도록 작은 조각을 남겨주었습니다. 아, 정말 맛있었어요! 그러나 그 이후로 나는이 케이크를 만들지 않았습니다. 추억은 즐겁지 않습니다. 생각하지 마십시오 - 나는 케이크를 만드는 과정에 대해 이야기하고 있습니다. 사실 반죽은 베이킹 페이퍼에 구워집니다. 그러나 당시에는 베이킹 페이퍼뿐만 아니라 일반 페이퍼도 찾아볼 수 없었습니다. 그러나 초안이 사용되며 모든 디자인 부서에서 찾을 수 있는 트레이싱 페이퍼를 얻을 수 있었습니다(물론 동일한 부서에 지인이 있는 경우). 그런 기회를 가진 주부들은 종종 베이킹 페이퍼 대신 그것을 사용했습니다. 이것이 내가 한 방법입니다. 하지만 ... 비스킷은 바로 이 트레이싱 페이퍼에 붙어 있습니다. 나는 케이크를 손상시키지 않도록 아주 조심스럽게 센티미터 단위로 껍질을 벗기고 벗겨 냈습니다. 신데렐라 작품. 탈진 한. 그래서 이 레시피를 머릿속에서 지워버렸습니다. 남편과 그의 친구들은 그 케이크를 오랫동안 "기억"했지만. 그가 좋았다는 의미에서. 그러다가 학창시절부터 시작했던 레시피가 적힌 수첩이 눈에 들어왔습니다. 누군가는 아마도 "일반 공책"이라고 불리는 44 코펙의 유포 덮개가있는 상자에 그러한 공책이 있었던 것을 기억할 것입니다. 내 레시피를 적는 것은 흔한 적갈색 공책에 있었다. 일부는 손으로 쓰고, 일부는 타자기로 자르고 붙여넣고, 일부는 신문과 잡지에서 스크랩한 것입니다. 나는 이 수첩을 뒤적이기 시작했습니다. 얼마나 많은 잊혀진 멋진 요리법이 그 안에 있습니까! 그리고 갑자기 Slavyanka 케이크를 발견했습니다. 그리고 남편의 생일이 다가옵니다. 일반적으로 나는 잊혀진 조리법을 반복하는 위험을 감수했습니다. 물론 현재 종이에 붙어있는 것은 없습니다. 이 케이크는 만드는 즐거움이었습니다. 아주 간단합니다. 글쎄, 맛에 대해서는 말할 것도 없고 부다페스트 레스토랑에서 요리하면서 잊혀진 Slavyanka의 맛. 젊었을 때의 잊혀진 되살아난 맛...

재료

비스킷의 경우:

• 밀가루 150g
• 설탕 150g
• 계란 6개

크림:

• 버터 280g
• 가당 연유 170g
• 할바 80g(해바라기가 아닌 타히니가 바람직함)
• 가루 설탕 10g
• 1 노른자
• ½작은술 바닐라 추출물 또는 1 tsp. 바닐라 설탕 (선택 사항)

요리

• 오븐을 켜서 최대 200도까지 예열하십시오. 반죽을 위해 계란과 설탕을 치십시오. 밀가루를 넣고 저어줍니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 반죽을 올려주세요. 평평하게 펴서 팬 전체에 퍼트립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 약 12-15분 동안 굽습니다. 종이에서 제거하지 않고 식힙니다. 비스킷을 종이에서 조심스럽게 분리하십시오. 모서리를 직사각형 모양으로 자릅니다. 블렌더로 스크랩을 부수거나 칼로 잘게 자릅니다.
• 비스킷을 3등분으로 자르십시오. 이를 위해 자를 사용할 수 있습니다. 길고 좁은 케이크를 얻으려면 별도의 분할 케이크로 쉽게 자르려면 베이킹 시트를 가로질러 자르십시오. 크림 용 버터를 치고 노른자, 할바, 농축 우유를 넣으십시오. 가루 설탕, 바닐라를 뿌린다. 믹서로 모든 것을 치십시오.
• 케이크를 더미로 접고 크림으로 코팅하십시오. 케이크를 측면과 상단에도 펴십시오. 칼이나 주걱으로 표면을 평평하게하십시오. 윗면과 옆면에 부스러기를 뿌립니다. 비스킷 케이크 "Slavyanka"를 할바와 함께 하루 동안 잘 담가 두십시오.

집에 할바 조각이 여기저기 널려 있는데 어떻게 해야할지 모르시겠다구요? 컵 케이크, 케이크, 마니크 또는 커피를 만드십시오. 조리법에 대한 기사를 참조하십시오.

오, 많은 사람들에게 사랑받는 진미, 이 할바! Halva는 왕성하고 맛있고 향기로운 차 또는 간식을위한 훌륭한 디저트입니다. 할바는 다릅니다.

• 견과류와 함께
• 씨앗으로
• 야채와 함께
• 과일과 함께

할바가 무엇이든 거의 모든 사람들이 그것을 좋아합니다!

할바 커피 - 라떼 : 레시피

원래 음료 레시피는 할바가 첨가된 커피입니다. 당신은 아마 이것을 아직 시도하지 않았습니다. 조리법은 준비의 단순성과 특이한 맛으로 인해 흥미 롭습니다.

재료:

• 갓 내린 커피 - 200ml
• 지방 우유 - 220ml
• 할바 - 70g
• 설탕 또는 꿀 - 맛보기

요리:

• 우유(150ml)와 할바 60g을 블렌더로 섞어주세요
• 액체 덩어리를 Turk 또는 스튜 냄비에 붓고 숟가락이나 털로 계속 저으면서 끓입니다.
• 블렌더나 프렌치 프레스에 남은 우유(70ml) 거품
• 머그에 커피를 붓고 맛에 감미료를 넣은 다음 할바와 함께 뜨거운 우유를 붓고 그 위에 거품을 얹습니다.
• 원하는 경우 라떼에 이전에 남은 할바 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.

할바가 든 라떼 - 기분 좋은 따뜻한 음료

필기 해!이러한 커피는 우유뿐만 아니라 아몬드나 두유로도 만들 수 있습니다. 우유의 고소한 맛이 할바씨의 맛과 잘 어울립니다.

할바가 든 새 우유 케이크 : 조리법

전통 케이크 새의 우유는 다음과 같이 준비됩니다.

• 한천
• 레몬 크림
• 밀크 초콜릿
• 쓴 초콜릿
• 과일
• 딸기

그리고 할바를 사용하면 새 우유 케이크를 만들 수도 있습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 180g
• 설탕 - 120g
• 버터 소프트 버터 - 113g
• 계란 - 1개 또는 40g
• 바닐린 - 1g

수플레 재료:

• 식품 젤라틴 - 23g
• 설탕 - 350g
• 물 - 160g
• 버터 소프트 버터 - 200g
• 할바 - 60g
• 레몬 주스 - 30g
• 소금 - 3g
• 달걀 흰자위 - 50g

유약 성분:

• 견과류가없는 다크 초콜릿 - 100g
• 식물성 기름 - 25g

시험 준비:

• 밀가루가 덩어리지지 않도록 체로 치십시오.
• 계란을 연화 버터에 미리 치고 설탕을 넣고 믹서 또는 블렌더로 덩어리를 치십시오.
• 에그 버터와 설탕을 섞은 반죽이 보들보들해지면 밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어주세요
• 롤링 핀으로 잘 굴려서 기름칠 (버터) 금형에 넣을 준비가되었습니다.
• 220도에서 12분 굽기
• 식힌 쇼트브레드 반죽을 2개의 동일한 케이크로 자릅니다.

수플레 준비:

• 젤라틴을 찬물에 12분간 붓고
• 이제 "크림"을 준비해야 합니다. 이를 위해서는 버터를 연유로 때려야 하며 점차적으로 후자를 스트림에 추가해야 합니다.
• "크림"에 잘게 썬 할바와 레몬 주스를 넣으십시오.
• 시럽의 경우 물에 설탕을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리를 시작한 다음 달콤한 혼합물을 끓여서 약 5-7 분 동안 요리해야합니다.
• 냉장고에서 단백질을 식힌 다음 구연산 또는 레몬 주스를 첨가하여 강하고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오.
• 모든 것을 치는 것을 멈추지 않고 설탕 시럽을 얇은 스트림으로 단백질 덩어리에 붓습니다. 이것은 단백질이 떨어지지 않기 위해 필요합니다. 덩어리는 캐러멜처럼 점성이 되어야 합니다.
• 스튜 냄비, 전자 레인지 또는 수조에서 젤라틴을 녹이고 이전에 얻은 캐러멜 1-2 큰 스푼을 넣고 섞습니다.
• 카라멜에 젤라틴을 모두 넣고 섞어주세요
• 거기에 할바와 함께 "크림"을 넣고 섞습니다.

유약 준비:

• 원하는대로 초콜릿을 녹입니다
• 박리되지 않도록 식물성 기름과 섞는다.

케이크 준비:

• 첫 번째 층을 치즈 케이크 틀에 붓습니다.
• 케이크 위에 수플레를 올리고 다른 케이크로 덮어주세요
• 수플레가 남아 있으면 그 위에 올려주세요.
• 케이크를 꺼내 식힌 후 냉장고에 넣어두세요
• 수플레가 굳으면 글레이즈를 뿌리고 다시 냉장고에 넣습니다.

할바가 든 케이크 새 우유는 크림이나 매 스틱의 꽃으로 장식 할 수 있습니다.

할바가 든 케이크 Slavyanka : GOST에 따른 조리법

Slavyanka 케이크는 여러 개의 비스킷 케이크로 구성되어 있으며, 크림을 듬뿍 바르고 비스킷 부스러기를 뿌립니다.

그런 케이크에서 가장 중요한 것은 비스킷 자체를 제대로 굽는 것입니다. 크림은 매우 간단하게 준비되며 일반적으로 문제가 없습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 180g
• 설탕 - 180g
• 계란 - 5개 또는 200g

크림 성분:

• 부드러운 버터 - 250g
• 설탕이 든 농축 우유 - 200g
• 가루 설탕 - 10g
• 할바 - 100g
• 노른자 - 1개 또는 20g

시험 준비:

• 밀가루는 덩어리나 불순물이 없도록 고운 체로 친다.
• 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자가 흰자에 들어가지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 흰자가 휘젓지 않습니다.
• 노른자에 설탕의 절반을 넣고 노른자가 유백색이 될 때까지 치십시오.
• 단백질은 믹서로 치고 나머지 설탕의 절반을 추가합니다. 몇 분 후에 나머지 설탕을 넣으십시오. 확고한 정점까지 치다
• 흰자를 노른자에 붓고 주걱으로 방향을 바꾸지 않고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다(왼쪽에서 오른쪽 또는 오른쪽에서 왼쪽).
• 이제 즉시 모든 밀가루를 계란 혼합물에 붓고 주걱으로 부드럽게 섞습니다. 이 절차는 밀가루를 조이지 않도록 빠르고 조심스럽게 수행해야 합니다.
• 반죽을 틀에 붓고 기름을 두른 후 200도의 온도에서 익을 때까지 굽는다. 준비된 비스킷 또는 이쑤시개로 확인하지 마십시오. 건조하면 비스킷이 준비된 것입니다.
• 구운 후 틀에서 비스킷을 꺼내 완전히 식힌 후 같은 두께로 2겹으로 자릅니다.
• 두 층의 측면을 자르고 부스러기로 창살

크림 준비:

• 크기가 증가하기 시작할 때까지 믹서로 양질의 부드러운 버터를 치십시오.
• 그 후, 가루 설탕, 으깬 할바를 부스러기, 노른자에 점차적으로 넣고 치는 것을 멈추지 않고 얇은 흐름에 설탕과 함께 연유에 붓습니다.

케이크 준비:

• 각 케이크에 크림을 바르고 함께 연결하십시오.
• 크림을 윗층, 옆면에 골고루 펴 바르고
• 비스킷 부스러기를 꼭대기에 뿌린다.
• 냉장고에 넣어 크림이 굳고 비스킷이 크림에 스며들고 약간 축축해집니다.

할바 Slavyanka와 케이크

케이크 용 할바 크림 만드는 법

할바가 든 크림에는 특별한 향기가 있습니다. 일반 버터크림보다 약간 뚱뚱하지만 더 맛있어요.

이러한 크림은 케이크와 패스트리 층과 장식용 모두에 적합합니다. 온도 조건에 따라 모양이 잘 유지되고 흐르지 않습니다. 그것으로 케이크에 장미, 포탑, 패턴을 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 버터 부드러운 버터 - 300g
• 가루 설탕 - 300g(조금 더 필요하거나 더 적게 필요할 수 있음)
• 할바 - 70g
• 설탕이 든 농축 우유 - 100g
• 바닐린 - 1g

요리:

• 고기 분쇄기에 할바를 통과시키고 칼로 잘게 자르거나 믹서기로 갈아서
• 부피가 두 배가 될 때까지 믹서로 버터를 치십시오.
• 그런 다음 끊임없이 치는 가루 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
• 다음으로, 계속 치지 않으면서 여러 단계로 연유를 첨가하십시오.
• 다음 단계는 으깬 할바와 바닐라를 넣고 마지막으로 휘핑하는 것입니다.

Medovik 케이크 층을 위한 할바 크림

할바 보일리 : 조리법

보일리는 요리가 아니라 물고기, 주로 잉어의 미끼입니다. 그러나 할바와 양질의 거친 밀가루로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 낚시를 좋아하시는 분이라면 이 레시피를 참고하세요!

재료:

• 할바 - 120g
• 계란 - 40g 또는 1개
• 양질의 거친 밀가루 - 75g
• 옥수수 가루 - 80g
• 양귀비 - 선택 사항

요리:

• 믹서기, 부엌 칼, 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하여 할바를 부스러기로 분쇄하십시오.
• 노른자가 단백질과 혼합되어 다소 균일한 덩어리가 되도록 계란을 가볍게 치십시오.
• 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 할바 및 계란을 결합하고 반죽을 반죽하십시오
• 완성 된 반죽에 양귀비 씨를 직접 추가 할 수 있습니다
• 이제 반죽을 여러 개의 동일한 조각으로 자르고 각 조각을 튜브에 넣고 작은 조각으로 자르고 각 조각을 공으로 굴립니다.
• 이제 이 볼을 용접해야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리 또는 금속 체에 넣고 체를 끓는 물에 넣으십시오. 5분 이상 조리하지 마세요
• 끓는물을 꺼내서 수건에 말린다
• 냉동실에 보관

몰다비아 할바 롤 : 조리법

몰다비아어로 롤을 버츄타라고 합니다. 일반적으로 코티지 치즈, 치즈 (brynza), 감자, 채소로 요리됩니다. 그러나 달콤한 채우기에도 불구하고 버츄는 쾅하고 발산합니다!

반죽 재료:

• 밀가루 - 350g
• 계란 - 2 개 또는 80g
• 녹인 버터 - 20g
• 물 - 120g
• 식물성 기름 - 20g

채우는 성분:

• 할바 - 300-400g
• 사워 크림 - 100g

시험 준비:

• 테이블의 불순물에서 밀가루를 체로 치고 슬라이드를 만들고 구멍을 뚫고 식물성 기름으로 계란과 물을 넣으십시오.
• 탄력있는 반죽을 반죽하고 지속적으로 늘리고 녹인 버터로 기름칠하십시오.

충전 준비:

• 사워 크림으로 할바를 갈거나 믹서기로 치십시오.

롤 준비:

• 손으로 반죽 퍼짐에 소를 넣고 롤에 슈트 루델처럼 싸십시오. 반죽이 찢어질 수 있으므로 매우 조심스럽게 해야 합니다.
• 롤을 나선형으로 굴리고 계란을 바르고 틀에 넣거나 기름을 두른 베이킹 시트에 넣습니다.
• 오븐에서 준비될 때까지 굽는다

할바 쿠키 레시피

할바를 곁들인 부서지기 쉬운 shortcrust 생과자는 주부들에게 훌륭한 발견입니다. 반죽의 기분 좋은 질감은 독특한 향인 할바의 일관성으로 강조됩니다.

재료:

• 밀가루 - 220g
• 부드러운 버터 - 150g
• 할바 - 150g
• 소금 - 1작은술
• 베이킹 파우더 - 1티스푼
• 계란 - 1 개 또는 40g

요리:

• 공기가 잘 통할 때까지 블렌더 또는 믹서로 실온에서 부드러운 버터를 치십시오.
• 버터에 계란을 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 다시 치십시오.
• 그런 다음 버터-계란 혼합물에 빵 부스러기 상태로 으깬 할바를 넣고 반죽한다.
• 이제 체친 밀가루를 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오
• 동그랗게 빚어 오븐에서 20분 이내로 굽는다

할바를 곁들인 둥근 쿠키

중요한!쇼트 브레드 반죽을 오랫동안 반죽 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 버터가 녹고 쿠키가 박리되거나 전혀 작동하지 않을 수 있습니다.

할바 파이, 레시피

이 케이크는 축제 테이블이나 소박한 가정 저녁 식사에 적합합니다. 숙련 된 주부는 조리법이 매우 간단하기 때문에 직관 수준에서 그러한 파이를 준비합니다.

반죽 재료:

• 프리미엄 밀가루 - 310g
• 설탕 120g
• 버터 - 200g
• 효모 - 20g
• 계란 - 20g
• 베이킹 파우더 - 1티스푼
• 소금 - 1작은술
• 사워 크림 - 100g

채우는 성분:

• 할바 - 300g
• 꿀 - 100g
• 고지방 크림 (가장 뚱뚱한) - 150g
• 견과류(아몬드, 호두 또는 땅콩) - 120g
• 계란 - 20g
• 옥수수 전분 - 5-7g

시험 준비:

• 달콤한 따뜻한 물을 만들고 거기에 효모를 넣으십시오. 15~20분 방치
• 젖은 재료는 모두 따로 섞고 마른 재료는 따로 섞는다.
• 물에 희석한 이스트를 액에 넣고 섞는다
• 이제 마른 혼합물 (밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더)을 점차적으로 넣고 탄력있는 반죽을 조심스럽게 반죽하십시오. 모든 것을 올바른 순서로 수행하면 반죽이 탄력이 있습니다.
• 반죽을 15-20분 동안 따로 보관하세요. 이 시간 동안 충전물을 준비할 수 있습니다.
• 오븐을 200도로 예열
• 반죽을 2단으로 밀어 기름칠한 베이킹 시트에 첫 번째 층을 놓고 그 위에 충전물을, 두 번째 층을 올려 놓습니다. 가장자리를 꼬집고 계란 또는 설탕 물을 붓고 오븐에 25분 동안 넣습니다.

충전 준비:

• 꿀과 할바를 섞어 부스러기로 갈아서
• 견과류, 생크림, 계란, 다진 전분을 미리 넣고 섞어주세요
• 충전물이 별로 달지 않다고 생각되면 설탕을 추가할 수 있습니다.

오븐에서 할바 파이

할바로 빵을 요리하는 방법?

마지판, 초콜릿, 레몬, 건포도가 들어간 번이 질리신 분들을 위해 아주 부드러운 할바번 레시피가 있습니다. 게으르지 말고 손님, 가족 및 직장 동료를 기쁘게하기 위해이 요리를 요리하십시오.

반죽 재료:

• 밀가루 - 250g
• 계란 - 80g 또는 2개
• 부드러운 버터 - 180g
• 설탕 - 100g
• 베이킹파우더 1티스푼
• 소금 - 1작은술
• 우유, 반죽이 건조하면

채우는 성분:

• 할바 - 250g
• 지방 크림 - 100g
• 꿀 - 70g
• 향신료(계피, 정향, 카다멈, 바닐린) - 선택 사항
• 견과류 - 선택 사항

충전 준비:

• 할바컷, 블렌더에 넣고 다른 재료 다 넣고 섞어주세요
• 설탕이 적으면 달게

만두 요리:

• 모든 액체 재료를 특수 노즐이 있는 믹서 또는 블렌더로 섞고 소금, 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 다시 치십시오.
• 이제 따로 볼에 베이킹파우더와 밀가루를 섞어 체로 쳐서 액체 재료에 조금씩 부어주세요
• 반죽을 아주 잘 반죽하십시오. 결국 혼합되지 않은 밀가루 덩어리없이 균질하고 부드러워야합니다.
• 이제 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 얇게 펴서 펴고, 밀어낸 반죽은 직사각형 모양을 하는 것이 바람직합니다.
• 이제 반죽 전체에 할바, 꿀, 크림 및 기타 재료를 채우고 롤업하십시오.
• 롤을 조각으로 자르십시오
• 계란 혼합물로 각 조각을 닦고 베이킹 시트에 놓으십시오.
• 완성될 때까지 굽다

할바 컵 케이크 : 조리법

할바 케이크는 차용 컵 케이크의 대안입니다. 그것은 달콤하지만 성가시지는 않습니다. 초보자도 레시피를 다룰 수 있습니다

재료:

• 밀가루 - 180g
• 계란 - 120g 또는 3개
• 설탕 - 100g
• 뚱뚱한 사워 크림 - 100g
• 정제된 해바라기 기름 - 100g
• 코코아 가루 - 30g
• 소금 - 3-4g
• 할바 - 120-150g

요리:

• 설탕과 소금으로 계란을 치십시오
• 사워 크림, 정제 된 식물성 기름을 계란 혼합물에 붓고 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
• 코코아파우더와 박력분을 섞어 체에 쳐서
• 끊임없이 저어 주면서 밀가루 혼합물을 계란에 붓습니다.
• 이제 할바를 작은 조각으로 자르고 반죽과 결합하고 섞습니다.
• 반죽을 양피지로 덮거나 단순히 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 형태로 붓습니다.
• 200-220도에서 익을 때까지 일반 케이크처럼 굽습니다.

주목!중앙이 구워지지 않을 수 있기 때문에 그러한 케이크를 중간이없는 형태로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 할바와 함께 견과류, 씨앗, 말린 과일을 추가할 수도 있습니다.

할바가있는 Mannik : 조리법

그러한 mannik은 동쪽의 과자를 분명히 선호하는 사람들과 사랑에 빠질 것입니다. 양질의 거친 밀가루, 코코아 및 할바의 특이한 조합도 초콜릿을 좋아하는 어린이들에게 어필합니다.

재료:

• 밀가루 - 175g
• 설탕 - 180g
• 양질의 거친 밀가루 - 100g (또는 유리)
• 계란 - 120g 또는 3개
• 케 피어, 발효 구운 우유 또는 응고 우유 - 300g
• 코코아 - 60-80g
• 고품질 버터 - 150g
• 소다 - 1 tsp
• 할바 - 150g

요리:

• 세몰리나를 케피어(응고 우유, 랴젠카)에 30분 동안 또는 세몰리나가 완전히 부을 때까지 담그십시오.
• 계란과 설탕을 후자가 완전히 녹을 때까지 섞고 벤더로 치십시오.
• 계란 - 설탕 혼합물에 버터를 넣고 치십시오. 기름은 녹지 않고 곡물, 덩어리가 될 것입니다. 이건 괜찮아
• 양질의 거친 밀가루에 코코아를 붓고 섞은 다음 소다를 첨가하십시오
• 계란 혼합물에 양질의 거친 밀가루 혼합물을 넣고 치십시오.
• 고운 체로 밀가루를 체로 친다
• 밀가루를 액체 재료에 부분적으로 붓고 섞는다.
• 이제 부엌 칼로 할바를 자르고 거의 준비된 반죽에 추가해야합니다.
• 반죽을 마니크가 구워질 형태로 붓습니다.
• 200도에서 익을 때까지 굽는다

할바를 곁들인 Vareniki, 레시피

그런 부드럽고 육즙이 많으며 말 그대로 할바와 함께 입안에서 녹는 만두. 이 요리법은 별로 인기가 없고, 보통 사람들이 그 존재에 대해 듣고 놀라지만, 이 요리는 맛있습니다! 가족이 더 이상 놀라지 않는다면 - 그런 만두를 준비하십시오!

재료:

• 만두 용 기성품 반죽 - 500g
• 할바 - 200g

요리:

• 반죽을 얇은 층으로 밀어
• 노치 또는 몰드를 사용하여 원을 잘라냅니다.
• 각 원에 할바 조각을 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
• 그런 만두는 반죽이 잘 끓을 때까지 정확히 끓인 후 몇 분 동안 만 요리하면됩니다.

필기 해!할바가 든 Vareniki는 서빙 할 때 가루 설탕을 뿌릴 수 있으며 매우 달지 않은 시럽을 소스로 사용하거나 민트 또는 너트 소스를 직접 준비 할 수 있습니다.

할바가 들어간 가장 부드러운 만두 - 꼭 드셔보세요!

할바 레시피가 포함된 기장 죽

기장 죽은 오래된 러시아 요리입니다. 할바로 기장 죽을 만드는 요리법이 오래 전부터 있었습니다. 이 놀라운 요리법을 아직 시도하지 않았습니까? 아니다? 그런 다음 계속 읽고 시도하십시오!

재료:

• 기장 가루 - 250g
• 설탕 - 70g
• 우유 - 300g
• 물 - 300g
• 소금 - 1작은술
• 할바 - 90g
• 바닐라 또는 계피 - 맛보기

요리:

• 기장은 흐르는 찬물에 7번 이상 헹궈주세요.
• 물을 끓이다
• 끓는 소금물에 기장을 붓고 다시 끓인다
• 물의 반이 증발하고 기장이 1.5배 정도 부풀어 오르면 우유를 부어주세요
• 기장 죽을 거의 익을 때까지 요리하십시오
• 기장이 삶는 동안 할바를 잘게 썬다
• 죽을 준비되기 5분 전에 향신료, 할바, 설탕을 넣고 끓여서 끄고 적어도 30분 동안 덮개 아래에서 양조합니다(당황). 이 시간 동안 향신료와 할바는 향기를 녹이고 죽을 담글 것입니다.

아침 식사로 할바를 곁들인 기장 죽 - 에너지 부스트

아주 오래전 모스크바에 제가 아주 좋아하는 식당이 두 곳 있었는데 가끔씩 이용했습니다. 하나는 당시 칼리닌스키 대로와 아르바트 거리 모퉁이에 있는 프라하 레스토랑에 있었고, 다른 하나는 Kuznetsky Most 지역에 있는 부다페스트 레스토랑에 있었습니다. 부다페스트에 있는 것(제빵용으로 더 많이)이 더 가깝고 더 편리해서 조금 더 자주 사용했습니다. 그곳의 케이크는 기억에 남습니다. 아아, 지방이 있지만 맛있는 Wenceslas는 휘핑 크림에 바삭한 카라멜이 섞였습니다. 이름이 기억나지 않는 특이한 과일과 젤리. 사각 케이크 Slavyanka, 미묘한 할바 맛 ...

나는 Slavyanka를 매우 사랑했고 어딘가에서 조리법을 얻었습니다. 그러나 그것은 한 번만 요점에 도달했습니다. 나는 미래의 남편이 주최할 총각 파티를 위해 이 케이크를 만들었습니다. 케이크는 성공했고 부스러기가 남지 않았습니다. 사실, 우리는 아직 남편이 아니었지만 돌보는 내 남편에게 경의를 표해야 합니다. 그럼에도 불구하고 그는 내가 한 일을 알 수 있도록 말 그대로 한 입 먹을 수 있도록 작은 조각을 남겨주었습니다. 아, 정말 맛있었어요!

그러나 그 이후로 나는이 케이크를 만들지 않았습니다. 추억은 즐겁지 않습니다. 생각하지 마십시오 - 나는 케이크를 만드는 과정에 대해 이야기하고 있습니다. 사실 반죽은 베이킹 페이퍼에 구워집니다. 그러나 당시에는 베이킹 페이퍼뿐만 아니라 일반 페이퍼도 찾아볼 수 없었습니다. 그러나 초안이 사용되며 모든 디자인 부서에서 찾을 수 있는 트레이싱 페이퍼를 얻을 수 있었습니다(물론 동일한 부서에 지인이 있는 경우). 그런 기회를 가진 주부들은 종종 베이킹 페이퍼 대신 그것을 사용했습니다. 이것이 내가 한 방법입니다.

하지만 ... 비스킷은 바로 이 트레이싱 페이퍼에 붙어 있습니다. 나는 케이크를 손상시키지 않도록 아주 조심스럽게 센티미터 단위로 껍질을 벗기고 벗겨 냈습니다. 신데렐라 작품. 탈진 한. 그래서 이 레시피를 머릿속에서 지워버렸습니다. 남편과 그의 친구들은 그 케이크를 오랫동안 "기억"했지만. 그가 좋았다는 의미에서.

그러다가 학창시절부터 시작했던 레시피가 적힌 수첩이 눈에 들어왔습니다. 누군가는 아마도 "일반 공책"이라고 불리는 44 코펙의 유포 덮개가있는 상자에 그러한 공책이 있었던 것을 기억할 것입니다. 내 레시피를 적는 것은 흔한 적갈색 공책에 있었다. 일부는 손으로 쓴 것이고, 일부는 타이핑하여 잘라내고 붙여넣고, 일부는 신문과 잡지에서 스크랩한 것입니다. 나는 이 수첩을 뒤적이기 시작했습니다. 얼마나 많은 잊혀진 멋진 요리법이 그 안에 있습니까! 그리고 갑자기 Slavyanka 케이크를 발견했습니다. 그리고 남편의 생일이 다가옵니다. 일반적으로 나는 잊혀진 조리법을 반복하는 위험을 감수했습니다.

물론 현재 종이에 붙어있는 것은 없습니다. 이 케이크는 만드는 즐거움이었습니다. 아주 간단합니다. 글쎄, 맛에 대해서는 말할 것도 없습니다. 부다페스트 레스토랑의 요리에서 Slavyanka의 잊혀진 맛. 젊었을 때의 잊혀진 되살아난 맛...

케이크 슬라뱐카

재료

비스킷의 경우:

• 밀가루 150g
• 설탕 150g
• 계란 6개

크림:

• 버터 280g
• 가당 연유 170g
• 할바 80g(해바라기가 아닌 타히니가 바람직함)
• 가루 설탕 10g
• 1 노른자
• ½작은술 바닐라 추출물 또는 1 tsp. 바닐라 설탕 (선택 사항)

요리

오븐을 200C(400F)로 예열합니다.

반죽을 준비합니다.

가벼운 거품이 날 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 밀가루를 넣고 빠르게 섞는다. 오랫동안 반죽하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 질겨집니다.

베이킹 시트(29x42cm)에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 반죽을 가운데에 붓고 베이킹 시트 전체에 칼이나 주걱으로 부드럽게 펴줍니다.

약 12-15분 동안 굽습니다. 비스킷이 살짝 황금빛을 띠기 시작하면 준비가 된 것입니다.

종이 위에서 식히십시오.

비스킷을 종이에서 조심스럽게 분리합니다. 모서리를 다듬어 균일한 직사각형을 만듭니다. 직사각형을 세 조각으로 자릅니다. 나는 보기에 좋고 브라우니로 잘 자르는 길고 좁은 케이크를 얻기 위해 베이킹 시트를 가로질러 자른다. 정확성과 편의를 위해 눈금자를 사용할 수 있습니다.

푸드 프로세서의 트리밍을 부스러기로 갈아서 (또는 칼로 아주 잘게 썬다).

크림으로 케이크를 레이어링하십시오. 케이크의 윗면과 옆면에 크림을 바르십시오. 칼이나 주걱으로 부드럽게 해주세요. 윗면과 옆면에 부스러기를 뿌립니다.

담가두십시오(적어도 하루 이상).

크림의 경우: 버터를 치고 할바, 연유, 달걀 노른자, 가루 설탕, 바닐라를 넣으십시오. 총채.

집에 할바 조각이 여기저기 널려 있는데 어떻게 해야할지 모르시겠다구요? 컵 케이크, 케이크, 마니크 또는 커피를 만드십시오. 조리법에 대한 기사를 참조하십시오.

오, 많은 사람들에게 사랑받는 진미, 이 할바! Halva는 왕성하고 맛있고 향기로운 차 또는 간식을위한 훌륭한 디저트입니다. 할바는 다릅니다.

• 견과류와 함께
• 씨앗으로
• 야채와 함께
• 과일과 함께

할바가 무엇이든 거의 모든 사람들이 그것을 좋아합니다!

할바 커피 - 라떼 : 레시피

원래 음료 레시피는 할바가 첨가된 커피입니다. 당신은 아마 이것을 아직 시도하지 않았습니다. 조리법은 준비의 단순성과 특이한 맛으로 인해 흥미 롭습니다.

재료:

• 갓 내린 커피 - 200ml
• 완전 지방 우유 - 220ml
• 할바 - 70g
• 설탕 또는 꿀 - 맛보기

요리:

• 우유(150ml)와 할바 60g을 블렌더로 섞어주세요
• 액체 덩어리를 Turk 또는 스튜 냄비에 붓고 숟가락이나 털로 계속 저으면서 끓입니다.
• 블렌더나 프렌치 프레스에 남은 우유(70ml) 거품
• 머그에 커피를 붓고 맛에 감미료를 넣은 다음 할바와 함께 뜨거운 우유를 붓고 그 위에 거품을 얹습니다.
• 원하는 경우 라떼에 이전에 남은 할바 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.

필기 해!이러한 커피는 우유뿐만 아니라 아몬드나 두유로도 만들 수 있습니다. 우유의 고소한 맛이 할바씨의 맛과 잘 어울립니다.

할바가 든 새 우유 케이크 : 조리법

전통 케이크 새의 우유는 다음과 같이 준비됩니다.

• 한천
• 레몬 크림
• 밀크 초콜릿
• 쓴 초콜릿
• 과일
• 딸기

그리고 할바를 사용하면 새 우유 케이크를 만들 수도 있습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 180g
• 설탕 - 120g
• 버터 소프트 버터 - 113g
• 계란 - 1개 또는 40g
• 바닐린 - 1g

수플레 재료:

• 식품 젤라틴 - 23g
• 설탕 - 350g
• 물 - 160g
• 부드러운 버터 - 200g
• 할바 - 60g
• 레몬 주스 - 30g
• 소금 - 3g
• 달걀 흰자위 - 50g

유약 성분:

• 견과류가없는 다크 초콜릿 - 100g
• 식물성 기름 - 25g

시험 준비:

• 밀가루가 덩어리지지 않도록 체로 치십시오.
• 계란을 연화 버터에 미리 치고 설탕을 넣고 믹서 또는 블렌더로 덩어리를 치십시오.
• 에그 버터와 설탕을 섞은 반죽이 보들보들해지면 밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어주세요
• 롤링 핀으로 잘 굴려서 기름칠 (버터) 금형에 넣을 준비가되었습니다.
• 220도에서 12분 굽기
• 식힌 쇼트브레드 반죽을 2개의 동일한 케이크로 자릅니다.

수플레 준비:

• 젤라틴을 찬물에 12분간 붓고
• 이제 "크림"을 준비해야 합니다. 이를 위해서는 버터를 연유로 때려야 하며 점차적으로 후자를 스트림에 추가해야 합니다.
• "크림"에 잘게 썬 할바와 레몬 주스를 넣으십시오.
• 시럽의 경우 물에 설탕을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리를 시작한 다음 달콤한 혼합물을 끓여서 약 5-7 분 동안 요리해야합니다.
• 냉장고에서 단백질을 식힌 다음 구연산 또는 레몬 주스를 첨가하여 강하고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오.
• 모든 것을 치는 것을 멈추지 않고 설탕 시럽을 얇은 스트림으로 단백질 덩어리에 붓습니다. 이것은 단백질이 떨어지지 않기 위해 필요합니다. 덩어리는 캐러멜처럼 점성이 되어야 합니다.
• 스튜 냄비, 전자 레인지 또는 수조에서 젤라틴을 녹이고 이전에 얻은 캐러멜 1-2 큰 스푼을 넣고 섞습니다.
• 카라멜에 젤라틴을 모두 넣고 섞어주세요
• 거기에 할바와 함께 "크림"을 넣고 섞습니다.

유약 준비:

• 원하는대로 초콜릿을 녹입니다
• 박리되지 않도록 식물성 기름과 섞는다.

케이크 준비:

• 첫 번째 층을 치즈 케이크 틀에 붓습니다.
• 케이크 위에 수플레를 올리고 다른 케이크로 덮어주세요
• 수플레가 남아 있으면 그 위에 올려주세요.
• 케이크를 꺼내 식힌 후 냉장고에 넣어두세요
• 수플레가 굳으면 글레이즈를 뿌리고 다시 냉장고에 넣습니다.

할바가 든 케이크 Slavyanka : GOST에 따른 조리법

Slavyanka 케이크는 여러 개의 비스킷 케이크로 구성되어 있으며, 크림을 듬뿍 바르고 비스킷 부스러기를 뿌립니다.

그런 케이크에서 가장 중요한 것은 비스킷 자체를 제대로 굽는 것입니다. 크림은 매우 간단하게 준비되며 일반적으로 문제가 없습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 180g
• 설탕 - 180g
• 계란 - 5개 또는 200g

크림 성분:

• 부드러운 버터 - 250g
• 설탕이 든 농축 우유 - 200g
• 가루 설탕 - 10g
• 할바 - 100g
• 노른자 - 1개 또는 20g

시험 준비:

• 밀가루는 덩어리나 불순물이 없도록 고운 체로 친다.
• 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자가 흰자에 들어가지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 흰자가 휘젓지 않습니다.
• 노른자에 설탕의 절반을 넣고 노른자가 유백색이 될 때까지 치십시오.
• 단백질은 믹서로 치고 나머지 설탕의 절반을 추가합니다. 몇 분 후에 나머지 설탕을 넣으십시오. 확고한 정점까지 치다
• 흰자를 노른자에 붓고 주걱으로 방향을 바꾸지 않고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다(왼쪽에서 오른쪽 또는 오른쪽에서 왼쪽).
• 이제 즉시 모든 밀가루를 계란 혼합물에 붓고 주걱으로 부드럽게 섞습니다. 이 절차는 밀가루를 조이지 않도록 빠르고 조심스럽게 수행해야 합니다.
• 반죽을 틀에 붓고 기름을 두른 후 200도의 온도에서 익을 때까지 굽는다. 준비된 비스킷 또는 이쑤시개로 확인하지 마십시오. 건조하면 비스킷이 준비된 것입니다.
• 구운 후 틀에서 비스킷을 꺼내 완전히 식힌 후 같은 두께로 2겹으로 자릅니다.
• 두 층의 측면을 자르고 부스러기로 창살

크림 준비:

• 크기가 증가하기 시작할 때까지 믹서로 양질의 부드러운 버터를 치십시오.
• 그 후, 가루 설탕, 으깬 할바를 부스러기, 노른자에 점차적으로 넣고 치는 것을 멈추지 않고 얇은 흐름에 설탕과 함께 연유에 붓습니다.

케이크 준비:

• 각 케이크에 크림을 바르고 함께 연결하십시오.
• 크림을 윗층, 옆면에 골고루 펴 바르고
• 비스킷 부스러기를 꼭대기에 뿌린다.
• 냉장고에 넣어 크림이 굳고 비스킷이 크림에 스며들고 약간 축축해집니다.

케이크 용 할바 크림 만드는 법

할바가 든 크림에는 특별한 향기가 있습니다. 일반 버터크림보다 약간 뚱뚱하지만 더 맛있어요.

이러한 크림은 케이크와 패스트리 층과 장식용 모두에 적합합니다. 온도 조건에 따라 모양이 잘 유지되고 흐르지 않습니다. 그것으로 케이크에 장미, 포탑, 패턴을 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 버터 부드러운 버터 - 300g
• 가루 설탕 - 300g(조금 더 필요하거나 더 적게 필요할 수 있음)
• 할바 - 70g
• 설탕이 든 농축 우유 - 100g
• 바닐린 - 1g

요리:

• 고기 분쇄기에 할바를 통과시키고 칼로 잘게 자르거나 믹서기로 갈아서
• 부피가 두 배가 될 때까지 믹서로 버터를 치십시오.
• 그런 다음 끊임없이 치는 가루 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
• 다음으로, 계속 치지 않으면서 여러 단계로 연유를 첨가하십시오.
• 다음 단계는 으깬 할바와 바닐라를 넣고 마지막으로 휘핑하는 것입니다.

할바 보일리 : 조리법

보일리는 요리가 아니라 물고기, 주로 잉어의 미끼입니다. 그러나 할바와 양질의 거친 밀가루로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 낚시를 좋아하시는 분이라면 이 레시피를 참고하세요!

재료:

• 할바 - 120g
• 계란 - 40g 또는 1개
• 양질의 거친 밀가루 - 75g
• 옥수수 가루 - 80g
• 양귀비 - 선택 사항

요리:

• 믹서기, 부엌 칼, 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하여 할바를 부스러기로 분쇄하십시오.
• 노른자가 단백질과 혼합되어 다소 균일한 덩어리가 되도록 계란을 가볍게 치십시오.
• 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 할바 및 계란을 결합하고 반죽을 반죽하십시오
• 완성 된 반죽에 양귀비 씨를 직접 추가 할 수 있습니다
• 이제 반죽을 여러 개의 동일한 조각으로 자르고 각 조각을 튜브에 넣고 작은 조각으로 자르고 각 조각을 공으로 굴립니다.
• 이제 이 볼을 용접해야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리 또는 금속 체에 넣고 체를 끓는 물에 넣으십시오. 5분 이상 조리하지 마세요
• 끓는물을 꺼내서 수건에 말린다
• 냉동실에 보관

몰다비아 할바 롤 : 조리법

몰다비아어로 롤을 버츄타라고 합니다. 일반적으로 코티지 치즈, 치즈 (brynza), 감자, 채소로 요리됩니다. 그러나 달콤한 채우기에도 불구하고 버츄는 쾅하고 발산합니다!

반죽 재료:

• 밀가루 - 350g
• 계란 - 2 개 또는 80g
• 녹인 버터 - 20g
• 물 - 120g
• 식물성 기름 - 20g

채우는 성분:

• 할바 - 300-400g
• 사워 크림 - 100g

시험 준비:

• 테이블의 불순물에서 밀가루를 체로 치고 슬라이드를 만들고 구멍을 뚫고 식물성 기름으로 계란과 물을 넣으십시오.
• 탄력있는 반죽을 반죽하고 지속적으로 늘리고 녹인 버터로 기름칠하십시오.

충전 준비:

• 사워 크림으로 할바를 갈거나 믹서기로 치십시오.

롤 준비:

• 손으로 반죽 퍼짐에 소를 넣고 롤에 슈트 루델처럼 싸십시오. 반죽이 찢어질 수 있으므로 매우 조심스럽게 해야 합니다.
• 롤을 나선형으로 굴리고 계란을 바르고 틀에 넣거나 기름을 두른 베이킹 시트에 넣습니다.
• 오븐에서 준비될 때까지 굽는다

할바 쿠키 레시피

할바를 곁들인 부서지기 쉬운 shortcrust 생과자는 주부들에게 훌륭한 발견입니다. 반죽의 기분 좋은 질감은 독특한 향인 할바의 일관성으로 강조됩니다.

재료:

• 밀가루 - 220g
• 부드러운 버터 - 150g
• 할바 - 150g
• 소금 - 1작은술
• 베이킹 파우더 - 1티스푼
• 계란 - 1 개 또는 40g

요리:

• 공기가 잘 통할 때까지 블렌더 또는 믹서로 실온에서 부드러운 버터를 치십시오.
• 버터에 계란을 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 다시 치십시오.
• 그런 다음 버터-계란 혼합물에 빵 부스러기 상태로 으깬 할바를 넣고 반죽한다.
• 이제 체친 밀가루를 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오
• 동그랗게 빚어 오븐에서 20분 이내로 굽는다

중요한!쇼트 브레드 반죽을 오랫동안 반죽 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 버터가 녹고 쿠키가 박리되거나 전혀 작동하지 않을 수 있습니다.

할바 파이, 레시피

이 케이크는 축제 테이블이나 소박한 가정 저녁 식사에 적합합니다. 숙련 된 주부는 조리법이 매우 간단하기 때문에 직관 수준에서 그러한 파이를 준비합니다.

반죽 재료:

• 최고급 밀가루 - 310g
• 설탕 120g
• 버터 - 200g
• 효모 - 20g
• 계란 - 20g
• 베이킹 파우더 - 1티스푼
• 소금 - 1작은술
• 사워 크림 - 100g

채우는 성분:

• 할바 - 300g
• 꿀 - 100g
• 고지방 크림 (가장 뚱뚱한) - 150g
• 견과류(아몬드, 호두 또는 땅콩) - 120g
• 계란 - 20g
• 옥수수 전분 - 5-7g

시험 준비:

• 달콤한 따뜻한 물을 만들고 거기에 효모를 넣으십시오. 15~20분 방치
• 젖은 재료는 모두 따로 섞고 마른 재료는 따로 섞는다.
• 물에 희석한 이스트를 액에 넣고 섞는다
• 이제 마른 혼합물 (밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더)을 점차적으로 넣고 탄력있는 반죽을 조심스럽게 반죽하십시오. 모든 것을 올바른 순서로 수행하면 반죽이 탄력이 있습니다.
• 반죽을 15-20분 동안 따로 보관하세요. 이 시간 동안 충전물을 준비할 수 있습니다.
• 오븐을 200도로 예열
• 반죽을 2단으로 밀어 기름칠한 베이킹 시트에 첫 번째 층을 놓고 그 위에 충전물을, 두 번째 층을 올려 놓습니다. 가장자리를 꼬집고 계란 또는 설탕 물을 붓고 오븐에 25분 동안 넣습니다.

충전 준비:

• 꿀과 할바를 섞어 부스러기로 갈아서
• 견과류, 생크림, 계란, 다진 전분을 미리 넣고 섞어주세요
• 충전물이 별로 달지 않다고 생각되면 설탕을 추가할 수 있습니다.

할바로 빵을 요리하는 방법?

마지판, 초콜릿, 레몬, 건포도가 들어간 번이 질리신 분들을 위해 아주 부드러운 할바번 레시피가 있습니다. 게으르지 말고 손님, 가족 및 직장 동료를 기쁘게하기 위해이 요리를 요리하십시오.

반죽 재료:

• 밀가루 - 250g
• 계란 - 80g 또는 2개
• 부드러운 버터 - 180g
• 설탕 - 100g
• 베이킹파우더 1티스푼
• 소금 - 1작은술
• 우유, 반죽이 건조하면

채우는 성분:

• 할바 - 250g
• 지방 크림 - 100g
• 꿀 - 70g
• 향신료(계피, 정향, 카다멈, 바닐린) - 선택 사항
• 견과류 - 선택 사항

충전 준비:

• 할바컷, 블렌더에 넣고 다른 재료 다 넣고 섞어주세요
• 설탕이 적으면 달게

만두 요리:

• 모든 액체 재료를 특수 노즐이 있는 믹서 또는 블렌더로 섞고 소금, 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 다시 치십시오.
• 이제 따로 볼에 베이킹파우더와 밀가루를 섞어 체로 쳐서 액체 재료에 조금씩 부어주세요
• 반죽을 아주 잘 반죽하십시오. 결국 혼합되지 않은 밀가루 덩어리없이 균질하고 부드러워야합니다.
• 이제 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 얇게 펴서 펴고, 밀어낸 반죽은 직사각형 모양을 하는 것이 바람직합니다.
• 이제 반죽 전체에 할바, 꿀, 크림 및 기타 재료를 채우고 롤업하십시오.
• 롤을 조각으로 자르십시오
• 계란 혼합물로 각 조각을 닦고 베이킹 시트에 놓으십시오.
• 완성될 때까지 굽다

할바 컵 케이크 : 조리법

할바를 곁들인 컵케익은 차용 컵케익의 대안입니다. 그것은 달콤하지만 성가시지는 않습니다. 초보자도 레시피를 다룰 수 있습니다

재료:

• 밀가루 - 180g
• 계란 - 120g 또는 3개
• 설탕 - 100g
• 뚱뚱한 사워 크림 - 100g
• 정제된 해바라기 기름 - 100g
• 코코아 가루 - 30g
• 소금 - 3-4g
• 할바 - 120-150g

요리:

• 설탕과 소금으로 계란을 치십시오
• 사워 크림, 정제 된 식물성 기름을 계란 혼합물에 붓고 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
• 코코아파우더와 박력분을 섞어 체에 쳐서
• 끊임없이 저어 주면서 밀가루 혼합물을 계란에 붓습니다.
• 이제 할바를 작은 조각으로 자르고 반죽과 결합하고 섞습니다.
• 반죽을 양피지로 덮거나 단순히 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 형태로 붓습니다.
• 200-220도에서 익을 때까지 일반 케이크처럼 굽습니다.

주목!중앙이 구워지지 않을 수 있기 때문에 그러한 케이크를 중간이없는 형태로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 할바와 함께 견과류, 씨앗, 말린 과일을 추가할 수도 있습니다.

할바가있는 Mannik : 조리법

그러한 mannik은 동쪽의 과자를 분명히 선호하는 사람들과 사랑에 빠질 것입니다. 양질의 거친 밀가루, 코코아 및 할바의 특이한 조합도 초콜릿을 좋아하는 어린이들에게 어필합니다.

재료:

• 밀가루 - 175g
• 설탕 - 180g
• 양질의 거친 밀가루 - 100g (또는 유리)
• 계란 - 120g 또는 3개
• 케 피어, 발효 구운 우유 또는 응고 우유 - 300g
• 코코아 - 60-80g
• 고품질 버터 - 150g
• 소다 - 1 tsp
• 할바 - 150g

요리:

• 세몰리나를 케피어(응고 우유, 랴젠카)에 30분 동안 또는 세몰리나가 완전히 부을 때까지 담그십시오.
• 계란과 설탕을 후자가 완전히 녹을 때까지 섞고 벤더로 치십시오.
• 계란 - 설탕 혼합물에 버터를 넣고 치십시오. 기름은 녹지 않고 곡물, 덩어리가 될 것입니다. 이건 괜찮아
• 양질의 거친 밀가루에 코코아를 붓고 섞은 다음 소다를 첨가하십시오
• 계란 혼합물에 양질의 거친 밀가루 혼합물을 넣고 치십시오.
• 고운 체로 밀가루를 체로 친다
• 밀가루를 액체 재료에 부분적으로 붓고 섞는다.
• 이제 부엌 칼로 할바를 자르고 거의 준비된 반죽에 추가해야합니다.
• 반죽을 마니크가 구워질 형태로 붓습니다.
• 200도에서 익을 때까지 굽는다

할바를 곁들인 Vareniki, 레시피

그런 부드럽고 육즙이 많으며 말 그대로 할바와 함께 입안에서 녹는 만두. 이 요리법은 별로 인기가 없고, 보통 사람들이 그 존재에 대해 듣고 놀라지만, 이 요리는 맛있습니다! 가족이 더 이상 아무것도 놀라지 않으면 그런 만두를 준비하십시오!

재료:

• 만두 용 기성품 반죽 - 500g
• 할바 - 200g

요리:

• 반죽을 얇은 층으로 밀어
• 노치 또는 몰드를 사용하여 원을 잘라냅니다.
• 각 원에 할바 조각을 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
• 그런 만두는 반죽이 잘 끓을 때까지 정확히 끓인 후 몇 분 동안 만 요리하면됩니다.

필기 해!할바가 든 Vareniki는 서빙 할 때 가루 설탕을 뿌릴 수 있으며 매우 달지 않은 시럽을 소스로 사용하거나 민트 또는 너트 소스를 직접 준비 할 수 있습니다.

할바 레시피가 포함된 기장 죽

기장 죽은 오래된 러시아 요리입니다. 할바로 기장 죽을 만드는 요리법이 오래 전부터 있었습니다. 이 놀라운 요리법을 아직 시도하지 않았습니까? 아니다? 그런 다음 계속 읽고 시도하십시오!

재료:

• 기장 가루 - 250g
• 설탕 - 70g
• 우유 - 300g
• 물 - 300g
• 소금 - 1작은술
• 할바 - 90g
• 바닐라 또는 계피 - 맛보기

요리:

• 기장은 흐르는 찬물에 7번 이상 헹궈주세요.
• 물을 끓이다
• 끓는 소금물에 기장을 붓고 다시 끓인다
• 물의 반이 증발하고 기장이 1.5배 정도 부풀어 오르면 우유를 부어주세요
• 기장 죽을 거의 익을 때까지 요리하십시오
• 기장이 삶는 동안 할바를 잘게 썬다
• 죽을 준비되기 5분 전에 향신료, 할바, 설탕을 넣고 끓여서 끄고 적어도 30분 동안 덮개 아래에서 양조합니다(당황). 이 시간 동안 향신료와 할바는 향기를 녹이고 죽을 담글 것입니다.

동영상: 멀티 쿠커로 할바를 곁들인 맛있는 케이크, 멀티 쿠커로 굽기 #멀티 쿠커 레시피