브뤼셀 콩나물에서 요리하는 것은 맛있습니다. 브뤼셀 콩나물 요리법

식탁에서 점점 인기를 얻고 있는 제품입니다. 아름답고 특이한 야채는 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 많은 주부들이 브뤼셀 콩나물을 더 맛있게 요리하는 방법에 관심이있어 모든 가족이 좋아합니다. 이 야채는 일반적으로 삶고, 조리고, 굽고, 모든 요리 처리를받습니다.

슬로우 쿠커에

이 기적의 기술 덕분에 그러한 요리를 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 브뤼셀 콩나물 반 킬로, 훈제 돼지 햄 약 120g, 야채 국물 약 800ml, 양파, 겨자 반 티스푼, ​​올리브 오일 약간, 향신료.

조리과정

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 햄에서 피부를 제거하고 작은 스트립으로 자릅니다.
2. 배추는 깨끗이 씻어서 각 그루터기에 십자형 절개를 합니다.
3. 국물을 슬로우 쿠커에 붓고 "요리"모드를 켜고 끓입니다. 그런 다음 양배추를 거기에 넣고 15분 동안 요리하십시오. 그런 다음 소스를 위해 국물을 배출하고 양배추를 식히십시오.
4. 이제 크래커를 준비합시다. 이렇게하려면 황금빛 갈색이 될 때까지 "튀김"모드에서 햄을 요리하십시오. 그릇에 남아 있는 기름기를 빼지 말고 그 위에 양파를 볶는다.
5. 양파를 요리하려면 믹서기를 사용해야합니다. 그것의 도움으로 양파, 약간의 국물, 겨자, 식초 및 해바라기 기름이 부드러워 질 때까지 이길 필요가 있습니다.
6. 이제 소스에 양배추를 넣고 소금과 후추를 넣어야합니다. 크랙클링과 함께 제공하십시오.

이제 많은 노력 없이 브뤼셀 콩나물을 더 맛있게 만드는 방법을 알게 되었습니다. 이 요리는 저녁 식사 또는 점심 식사에 적합합니다.

치켄과 함께

닭고기와 함께 브뤼셀 콩나물과 같은 빠르고 맛있는 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 약 220g의 브뤼셀 콩나물과 미리 끓여야하는 같은 양의 닭고기 필레, 양파, 몇 케첩이나 토마토 페이스트 큰 스푼과 같은 양의 올리브 오일과 향신료.

느린 밥솥에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?

위에서 논의한 멀티 쿠커의 요리법 인 브뤼셀 콩나물은 맛있고 기름기가없는 것으로 판명되었습니다. 이 요리는 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다.

구운 브뤼셀 콩나물

이 요리는 고기와 생선 모두 잘 어울리는 메인 반찬으로 제공될 수 있습니다. 오븐에서 조리된 브뤼셀 콩나물은 수많은 유용성과 맛을 유지합니다. 이 요리의 경우 양배추 반 킬로그램, 백리향 1 티스푼, ​​마늘 정향 두 개, 빵 부스러기 반 컵 및 향신료를 맛볼 필요가 있습니다.

조리과정

1. 양배추는 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 잘라야합니다. 소량의 물에 3분간 삶아야 합니다. 양배추를 식힐 필요가 있습니다.
2. 별도의 그릇에 버터, 타임, 다진 마늘을 섞습니다. 결과 소스에서 양배추를 잘 적시고 구울 틀에 넣어야합니다. 야채를 빵 부스러기로 덮고 오븐에 넣어 200도 온도에서 30분 동안 굽습니다.

이 조리법은 냉동 브뤼셀 콩나물 요리 방법을 모르는 사람들이 사용할 수 있습니다. 이 경우에만 8 분 동안 끓여야합니다.

찐 양배추

닭고기와 조림 브뤼셀 콩나물은 매우 부드럽고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 약간의 올리브 오일, 훈제 ​​소시지 약 350g, 샬롯, 토마토 두 개, 닭 가슴살, 백리향과 로즈마리 한 묶음, 호박 2 개, 당근 3 개, 파스닙, 회향 같은 양을 섭취해야합니다. , 방울양배추 13조각, 소금, 후추...

조리과정

1. 씻어서 껍질을 벗겨야 하는 야채부터 시작하세요. 양파와 토마토를 깍둑썰기합니다. 당근과 파스닙은 무작위로 잘게 썬다.
2. 깊은 프라이팬에서 기름을 데우고 다진 소시지를 튀겨야합니다.
3. 이 후 남은 지방의 절반을 버리고 나머지는 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 다진 가슴살을 볶습니다.
4. 그런 다음 토마토, 타임, 로즈마리를 팬에 넣고 20-25분 동안 끓입니다. 시간이 지나면 양배추를 제외한 야채를 넣고 부드러워질 때까지 15분간 끓인다. 그런 다음 양배추를 넣고 10 분 더 끓여야합니다. 마지막에 맛에 향신료를 추가할 수 있습니다. 즉, 닭고기와 함께 브뤼셀 콩나물이 준비되었습니다.

캐서롤

브뤼셀 콩나물을 더 맛있게 요리하는 방법에 대한 또 다른 옵션. 이러한 요리는 푸짐한 아침 식사가 되거나 고기나 생선의 반찬이 될 수 있습니다. 요리를 위해서는 약 280g의 브뤼셀 콩나물, 약 350g의 사워 크림 및 180g의 단단한 치즈를 섭취해야합니다. 또한 곰팡이에 기름을 바르기 위해 바질과 파슬리 한 묶음, 딸기 한 티스푼, ​​소금 및 기름을 준비해야합니다.

조리과정

1. 냄비를 불에 올리고 물, 소금, 양배추를 넣고 5분간 끓인다.
2. 곰팡이를 잡고 기름을 바르고 양배추 머리를 놓고 평평한면을 아래로하고 반으로 자릅니다.
3. 다진 허브, 치즈, 사워 크림 및 후추로 양배추를 뿌립니다.
4. 접시는 200도까지 예열 된 오븐에 넣고 1 시간 동안 요리해야합니다. 완성된 캐서롤에는 황금빛 갈색 껍질이 있어야 합니다.

버섯을 곁들인 브뤼셀 콩나물

이 야채를 요리하기위한 또 다른 옵션으로 신선한 버섯 약 220g, 양배추 약 300g, 간 후추 1 티스푼, ​​파슬리 한 송이, 약간의 식물성 기름 및 소금을 섭취해야합니다.

조리과정

1. 브뤼셀 콩나물에서 상단 잎을 제거하고 머리를 반으로 자릅니다. 큰 표본이 ​​발견되면 4 부분으로 나눌 수 있습니다.
2. 버섯은 씻어서 껍질을 벗기고 4 조각으로 자르고 양배추와 결합해야합니다.
3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 붓고 야채를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다. 결과적으로 양배추가 부드러워 져야합니다.
4. 요리가 끝나면 접시에 소금과 후추를 뿌립니다. 준비에 많은 시간이 걸리지 않는 브뤼셀 콩나물은 매우 부드럽고 맛있습니다.

브뤼셀 콩나물 샐러드

이 건강하고 쉬운 요리를 준비하려면 약 300g의 양배추, 120g의 당근, 80g의 움푹 들어간 올리브와 약간 적은 완두콩, 320g의 피망과 같은 양의 삶은 감자가 필요합니다. 또한 약 180g의 토마토, 20g의 상추 잎, 15ml의 식물성 기름 및 5ml의 식초 및 향신료가 필요합니다.

조리과정

1. 양배추는 씻어서 껍질을 벗기고 끓여야합니다. 감자를 입방체로, 후추를 반 고리로, 토마토를 조각으로, 올리브 반을 고리로 자릅니다. 중간 크기의 강판에 당근을 자릅니다.
2. 모든 재료는 혼합되어야하며 향신료가 추가되어야합니다.
3. 소스를 만들려면 기름과 식초를 결합해야 합니다.
4. 양상추 잎은 씻어서 접시 바닥에 놓아야합니다. 그 위에 샐러드를 올리고 소스를 붓습니다. 남은 올리브와 완두콩으로 접시를 장식하십시오.

1. 때때로 브뤼셀 콩나물은 약간 매운 맛과 쓴 맛이 있습니다. 이 문제를 해결하려면 야채 위에 찬물을 붓고 끓인 다음 신선한 물을 다시 넣고 부드러워질 때까지 요리해야 합니다.
2. 또한 양배추를 볶을 때 쓴맛이 사라질 수 있습니다. 이 경우에만 양배추 머리를 반으로 잘라야 합니다.
3. 또한 양배추의 작은 머리는 쓴 맛이 거의 없다는 것을 명심해야합니다.
4. 다양한 요리를 준비하기 위해 브뤼셀 콩나물은 신선하고 냉동 상태로 사용됩니다.

브뤼셀 콩나물은 매우 섬세한 맛이 있습니다. 흰 양배추와 달리 항상 부드럽고 요리하는 동안 빠르게 황금빛 갈색이되며 다양한 소스와 잘 어울립니다. 다음 레시피에는 신선한 야채와 냉동 야채를 모두 사용할 수 있습니다.

성분: 냉동 양배추 420g, 마늘 갈래 3-4개, 곰팡이에 기름칠을 위한 올리브 오일, 1 tbsp. 엘. 화이트 와인 식초, 같은 양의 껍질을 벗긴 해바라기 씨와 2 큰술. 엘. 간장, 소금, 마른 이탈리아 허브.

오븐에 구운 브뤼셀 콩나물은 건강한 식단입니다.

1. 직접 냉동 야채를 끓는 물에 몇 분 동안 담근 후 액체를 배출하고 양배추 머리를 반으로 자릅니다.
2. 양배추는 준비된 형태로 배치됩니다. 용기에 올리브 오일을 발라야 합니다.
3. 나머지 모든 구성 요소는 별도의 그릇에 결합됩니다. 마늘은 미리 껍질을 벗기고 절구에 으깬다.
4. 야채에 결과 혼합물을 붓고 원시 씨앗을 뿌립니다.

브뤼셀 콩나물은 180도에서 15-17분 동안 오븐에서 구워집니다.

빵 부스러기에 사워 크림이 들어간 레시피

성분 : 양배추 320g, 취향에 맞는 식염, 버터 70g, 사워 크림 90ml, 러스크 2-3 큰 스푼.

1. 사워 크림과 빵 부스러기로 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법은 아래에서 자세히 고려할 것입니다.
2. 야채를 물에 넣고 20-25 분 동안 약한 끓입니다. 그런 다음 찬물로 씻고 과도한 액체가 배출 될 때까지 소쿠리에 둡니다.
3. 빵 부스러기를 예열된 프라이팬에 붓고 자주 저으면서 몇 분 동안 붉게 만듭니다.
4. 야채 머리는 양피지로 덮인 내화 용기에 넣습니다. 버터 조각이 접시의 전체 표면에 퍼집니다. 소금에 절인 사워 크림이 부어집니다.

붉게 빛나는 빵으로 치료를 뿌리고 고온에서 20-25 분 동안 굽는 것이 남아 있습니다.

구운 브뤼셀 콩나물 - 고기를위한 간단한 반찬

재료: 야채 820g, 버터 큰 스푼 2개, 베이컨 220g, 마늘 갈래 3-4개, 고추 혼합물, 라임 또는 레몬 주스 큰 스푼 2개, 소금.

1. 요리하기 전에 느리고 버릇없는 잎을 신선한 양배추에서 자릅니다. 다음으로 야채는 흐르는 물로 잘 씻고 양배추 머리는 반으로 자르고 끓는 물에 10-12 분 동안 끓입니다. 소금과 갓 짜낸 레몬 주스가 즉시 물에 첨가됩니다. 후자는 야채의 쓴맛을 제거합니다.
2. 마른 프라이팬에 얇게 썬 베이컨을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 접시에 놓습니다.
3. 남은 지방에 양배추 머리 반쪽을 요리하십시오. 버터, 후추 혼합물, 다진 마늘, 필요한 경우 소금을 야채에 첨가하십시오.
4. 베이컨은 붉은 양배추로 돌아갑니다. 함께 재료를 3-4 분 더 볶습니다.

이 치료법은 모든 마늘 소스와 함께 제공하면 맛있습니다.

닭고기 국물에 삶은 양배추

재료: 브뤼셀 콩나물 330g, 큰 양파와 당근, 소금, 후추 혼합물, 닭고기 국물 한 잔.

1. 양배추를 씻고 각 양배추 머리를 반으로 나눕니다. 단단한 그루터기가있는 아래쪽 부분이 반쪽에서 잘립니다.
2. 먼저 양파를 잘 달궈진 기름에 볶는다. 갈색이되면 강판 당근을 팬에 붓습니다. 야채는 3-4 분 더 함께 요리됩니다.
3. 팬에 양배추를 넣습니다.
4. 먼저 중불에서 몇 분 동안 튀김을 계속한 다음 접시의 가열이 감소하고 국물을 용기에 붓고 소금과 후추를 넣습니다. 치료는 뚜껑 아래에서 15-17 분 동안 끓입니다.

그러한 요리는 고기 나 생선을위한 맛있는 왕성한 반찬이 될 것입니다.

부부를 위한 멀티쿠커에

성분: 양배추 340g, 여과수 1리터.

1. 스마트 포트의 그릇에 물을 붓습니다.
2. 특수 컨테이너 기선이 상단에 설치됩니다.
3. 신선하거나 냉동된 브뤼셀 콩나물이 그 위에 놓여 있습니다.
4. "스팀" 프로그램에서 요리는 15-17분 동안 요리됩니다.

결과는 저칼로리식이 요법입니다.

바삭한 크러스트 크림에

재료: 양배추 420g, 2큰술. 매우 무거운 크림, 세미 하드 또는 하드 치즈 120g, 2 큰술. 엘. 옥수수 전분, 버터 30g, 소금, 육두구.

1. 미리 해동하지 않고 얼린 배추를 끓는 소금물에 담가 2~2.5분간 익힌다.
2. 크림의 절반이 끓습니다.
3. 나머지 유제품은 옥수수 전분으로 희석됩니다. 여기에 끓는 크림도 부어집니다.
4. 버터, 육두구 및 소금이 미래 소스에 추가됩니다.
5. 양배추 머리는 준비된 형태로 놓여지고 그 위에 크림 소스가 부어집니다.

접시에 강판 치즈를 듬뿍 뿌리고 210-220도에서 16-18 분 동안 굽습니다.

맛있는 간단한 치킨 하트 수프

재료: 치킨 하트 230g, 큰 당근, 샐러리 뿌리 60g, 흰 양파, 중간 크기 감자 3-4개, 브뤼셀 콩나물 230g, 소금, 다양한 채소 다발.

1. 부산물은 불필요한 것을 모두 제거하고 소금에 절인 끓는 물에 15-17 분 동안 끓입니다.
2. 그런 다음 강판에 간 당근과 셀러리를 끓는 육수에 넣고 깍둑썰기한 양파와 감자를 넣습니다.
3. 또 다른 8-9 분 후에 양배추가 수프에 깔립니다. 접시는 소금에 절이고 다시 끓인 후 6-7 분 동안 요리됩니다.

잘게 잘린 채소를 완성 된 수프에 붓고 뚜껑을 닫고 12-15 분 동안 주입합니다.

브뤼셀 콩나물 샐러드

재료 : 큰 레몬, 브뤼셀 콩나물 260g, 신선한 버섯 160g, 4 큰술. 엘. 올리브 오일, 소금, 소수의 잣, 1 tsp. 간장, 피망, 골파, 후추 믹스.

1. 양배추 그루터기는 양배추 머리에서 자르고 그 자리에 십자형 절개가 있습니다. 다음으로 야채는 끓는 물에 3-4 분 동안 끓입니다.
2. 액체가 배수되고 새로운 액체가 모집되고 소금이 추가됩니다. 양배추는 이 물에 20분간 삶습니다. 요리하기 약 5 분 전에 반 레몬 주스가 팬에 보내집니다.
3. 버섯은 따로 삶아줍니다.
4. 후추에 올리브 오일 한 방울을 바르고 매우 뜨거운 오븐에서 각 면에서 10분 동안 굽습니다. 그런 다음 플라스틱 랩으로 싸서 7-8분 더 방치합니다.
5. 냉각 된 야채에서 껍질을 제거하고 씨앗과 줄기를 제거합니다.
6. 삶은 버섯과 양배추는 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
7. 드레싱은 다진마늘, 소금, 후추, 간장, 남은 올리브유 1큰술을 섞어준다. 레몬 주스 한 숟가락.
8. 준비된 모든 재료는 깊은 그릇에 결합됩니다.

준비된 브뤼셀 콩나물 샐러드는 소스로 맛을 낸 후 뜨거울 때 제공됩니다. 치료의 상단에는 잣이 뿌려져 있습니다.

맛있는 오믈렛을 만들기 위한 옵션

재료: 큰 달걀 2개, 전지방 우유 70ml, 방울양배추 270g, 올리브 오일 약간, 소금, 이탈리안 허브.

1. 양배추는 버릇없는 꼭대기 잎으로 청소하고 물로 씻고 종이 타월로 가볍게 말립니다.
2. 그런 다음 잘 가열 된 올리브 오일을 두른 프라이팬에 놓고 이탈리아 허브를 뿌립니다.
3. 뚱뚱한 우유와 소금이 든 닭고기 달걀은 별도로 구타됩니다. 결과적으로 채우기가 균일해야 합니다.
4. 우유와 계란 혼합물을 양배추에 붓습니다.

오믈렛은 10-12 분 동안 덮인 저열로 요리됩니다.

스팀 다이어트 롤

재료: 큰 닭 가슴살, 브뤼셀 콩나물 4-5개, 소금, 모든 향신료.

1. 닭 가슴살은 가운데와 옆면이 깔끔하게 잘려져 있습니다. 다음으로 "포켓"으로 열어야 합니다.
2. 고기는 특별한 망치로 잘 때리고 그 안에 생 양배추가 놓여 있습니다. 닭고기와 충전물 모두 약간의 소금을 뿌립니다.
3. 접시는 약 30 분 동안 이중 보일러에서 준비됩니다.

가벼운 야채 샐러드와 함께 제공됩니다. 이전에는 롤을 작은 조각으로 잘라야 했습니다.

냉동 브뤼셀 콩나물을 얼마나 요리합니까?

요리 실험에서 논의 된 야채를 사용하는 주부들은 냉동 브뤼셀 콩나물을 얼마나 요리해야합니까? 정확한 조리 시간은 양배추 머리의 크기에 따라 다릅니다. 평균적으로 야채는 12-17분 동안 요리됩니다. 양배추가 수프에 추가되거나 오븐에서 굽기 위해 보내지면 예비 끓는 것은 선택 사항입니다.

야채는 모든 사람의 식단에 있어야 합니다. 이러한 식품은 적절하게 준비되고 체계적으로 섭취될 때 우리 몸의 모든 기관과 시스템에 엄청난 이점을 가져다 줍니다. 그들은 미네랄뿐만 아니라 상당한 양의 비타민(많은 현대인에게 결핍된 비타민 B를 포함)을 함유하고 있습니다. 또한 야채는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 정상 체중을 유지하거나 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이 됩니다. 가장 유용한 야채 중 하나는 브뤼셀 콩나물입니다. 냄비와 오븐에서 요리하는 요리법에 대해 자세히 설명합니다.

냄비에 브뤼셀 콩나물을 어떻게 요리합니까?

이러한 간단하고 매우 건강한 요리를 준비하려면 3~400g의 방울양배추(신선 또는 냉동), 마늘 3~4쪽, 튀김용 야채 또는 버터를 준비해야 합니다. 취향에 따라 소금과 갈은 후추도 필요합니다.

양배추를 준비하십시오: 헹구고 말리고 갈색 또는 노란색 잎을 제거하십시오. 큰 야채를 반으로 자릅니다. 끓는 물에 양배추를 담그고 부드러워질 때까지 중불에서 끓여서 매우 부드러워집니다. 약 7분 정도 소요됩니다. 소쿠리에 양배추를 버리고 잠시 둡니다.

마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 기름이나 버터로 프라이팬을 가열하십시오. 양배추를 살짝 볶아 불에서 내린다. 마늘, 소금, 후추를 뿌린다. 뚜껑 아래에 1~2분 동안 그대로 둔 다음 서빙합니다.

베이컨과 함께 팬에 브뤼셀 콩나물을 튀기는 방법?

그러한 요리를 준비하려면 400g의 양배추(신선 또는 냉동), 100~150g의 훈제 베이컨, 1개의 큰 마늘 정향 및 50g의 단단한 치즈를 비축해야 합니다. 또한 레몬, 약간의 소금 및 갈은 후추를 사용하십시오.

양배추 요리를 준비해야합니다. 이렇게하려면 씻고 노란 잎을 제거하고 작은 그루터기를 자릅니다. 큰 배추 머리는 반으로 자르고 작은 배추는 통째로 둡니다.

냄비에 물을 끓이고 갓 짜낸 레몬즙 1작은술을 넣고 소금을 조금 넣습니다. 양배추를 끓는 물에 담그고 끓인 후 10분 동안 끓입니다. 냉동 야채를 비축했다면 먼저 해동할 필요가 없습니다. 또한 끓는 물에 담그고 끓인 후 동일한 10 분 동안 끓입니다.

삶은 양배추는 소쿠리에 버립니다.

베이컨을 큐브 또는 스트립으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 치즈를 갈아주세요.

마른 프라이팬을 예열하고 그 위에 베이컨을 올려 놓고 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 거기에 잘게 썬 마늘을 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 계속 볶습니다. 다음으로 팬에 브뤼셀 콩나물을 넣고 저어주는 것을 잊지 않고 2~3분간 볶는다. 완성 된 접시에 후추를 뿌리고 접시에 담고 강판 치즈를 뿌립니다.

오븐에서 일반 브뤼셀 콩나물

간단하고 아주 맛있는 요리를 준비하려면 취향에 따라 브뤼셀 콩나물 1kg, 올리브 오일 3큰술, 소금, 후추를 준비해야 합니다.

배추에서 노란 잎을 제거하고 단단한 끝을 잘라냅니다. 적당한 그릇에 붓고 기름, 소금, 후추로 덮습니다. 잘 저어.

오븐을 200도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양배추를 놓고 35분에서 40분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 접시는 겉은 바삭하고 속은 부드러워집니다. 배추를 가끔씩 저어 골고루 갈색이 되도록 저어주세요.

사워 크림에 구운 브뤼셀 콩나물

그런 맛있고 매우 건강한 요리를 준비하려면 신선하거나 냉동된 브뤼셀 콩나물 400~500g, 중간 크기의 양파 두 개, 식물성 기름 50밀리리터, 사워 크림 200g, 100g을 준비해야 합니다. 치즈 1g, 크림 또는 우유 2~4테이블스푼. 가장 맛있는 양배추를 얻으려면 취향에 따라 향신료("건조 이탈리아 허브"), 약간의 소금 및 갈은 후추를 사용하여 요리하십시오. 원하는 경우 소시지 200g, 삶은 가슴살, 햄 또는 베이컨과 같은 육류 구성 요소를 추가할 수도 있습니다.

끓는 소금물에 양배추를 담그고 중불에서 5분간 끓인다. 소쿠리에 던지십시오.
양파를 껍질을 벗기고 자른다. 식물성 기름을 두른 프라이팬을 가열하고 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다. 고기를 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

적당한 크기의 그릇을 가져옵니다. 준비한 양배추, 양파, 고기 조각을 넣으십시오. 소금, 후추로 간하고 마른 허브와 사워 크림을 넣으십시오. 준비된 재료를 조심스럽게 고루 섞는다.

베이킹 접시에 넣으십시오. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 위에 있는 캐서롤 위에 뿌린다. 200도로 예열된 오븐에 보내고 25분에서 30분 동안 요리합니다.

우리가 본 브뤼셀 콩나물은 매일 식단에 포함시킬 맛있고 매우 건강한 야채입니다. 그것은 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것이며 일반적인 메뉴를 완벽하게 다양화합니다. 다음 시간에는 겨울을 위한 방울양배추 수확 여부와 방법에 대해 알려드리겠습니다.

영양학자들은 브뤼셀 콩나물을 엄청난 양의 영양소를 함유한 가장 유용한 식품 중 하나로 간주합니다. 미식가는 맛있는 음식을 찾습니다. 특이한 미니 양배추 머리는 고기 요리에 흥미로운 장식으로 사용됩니다. 따라서 "벨기에에서 온 손님"은 항상 식탁에서 그를 만나서 기쁩니다. 그러나 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다.

요리를 위해 양배추를 선택하고 준비하는 방법

브뤼셀의 양배추는 튀김, 베이킹에 적합하며 간단히 끓일 수 있습니다.

그러나 요리 과정을 시작하기 전에 올바른 야채를 선택해야 합니다. 시장에서 양배추를 구입할 때 신중하게 고려해야합니다. 어둡거나 붉은 반점이 없어야하며 손상된 양배추 머리도 가져 가면 안됩니다.

모든 요리를 준비하려면 작고 평평한 포크가 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 구매할 때 양배추 머리가 너무 큰 것으로 판명되면 두 부분으로 나눌 수 있습니다.

요리하기 전에 머리에서 노란 잎을 제거합니다. 다음으로 찬물을 준비하고 껍질을 벗긴 양배추 머리를 내려야합니다. 이 절차는 곤충뿐만 아니라 모래와 기타 먼지를 제거합니다. 그런 다음 깨끗한 물로 헹구고 줄기를 조심스럽게 잘라야합니다.

흥미로운 사실:

• 브뤼셀 콩나물은 자연에서 발생하지 않으며 인공 양배추입니다.
• 야채는 비교적 젊습니다. 18세기 후반에 태어났습니다.
• 이것은 격년제 배추의 유일한 유형입니다.
• 양배추의 작은 머리는 줄기의 측면 싹입니다.

냉동 양배추 요리와 신선한 양배추 요리의 차이점은 무엇입니까?

신선한 시즌에는 브뤼셀 콩나물을 신선하게 드실 수 있습니다. 그러나 추운 계절에는 대부분 냉동 상태로 판매됩니다.

냉동 양배추와 신선한 양배추의 조리 과정은 거의 동일합니다. 그리고 냉동 요리에 더 많은 시간이 걸린다는 생각은 잘못된 것입니다. 양배추는 미리 해동할 필요가 없으며 조리 과정에서 완벽하게 해동됩니다. 양배추 머리를 얼리기 전에 씻어서 이물질을 모두 제거하기 때문에 담그는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.

그건 그렇고,이 미니어처 포크를 직접 얼릴 수 있습니다. 한 층의 트레이에 깔끔한 줄로 놓고 냉동실에 넣으십시오. 볼을 얼린 후 가방에 부어 보관합니다.

중요한! 양배추에 쓴 맛이 있으면 신선하면이 뒷맛이 거의 눈에 띄지 않지만 얼면 심해집니다.

브뤼셀 콩나물을 준비하는 방법

브뤼셀 콩나물은 모든 유형의 가공을 할 수 있습니다. 삶거나, 굽거나, 조이거나, 전자 레인지, 오븐 또는 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​있습니다.

브뤼셀 콩나물 요리하는 법

냄비에 물을 붓고 소금에 절인 다음 가열합니다. 물이 끓는점에 도달하는 동안 양배추 머리를 끓일 준비가 필요합니다. 분류하고 헹구고 껍질을 벗기십시오. 얼린 배추를 찬물에 헹굽니다.

물이 끓기 시작하면 양배추를 물에 담근다. 끓는 시간은 10분에서 15분입니다. 양배추가 준비되면 포크나 이쑤시개로 쉽게 찔릴 수 있습니다. 이 사실은 양배추가 준비되었다는 신호입니다.

물을 빼고 버터와 후추를 취향에 따라 첨가합니다. 소금이 부족하다고 느끼면 소금을 약간 추가해야합니다. 요리가 준비되었습니다. 테이블에 제공할 수 있지만 항상 뜨겁습니다.

브뤼셀 콩나물 굽는 방법

처음에는 양배추를 처리하고 씻어야합니다. 양배추 머리는 두 부분으로 자릅니다. 갈변을 개선하기 위해 줄기를 약간 자릅니다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름 몇 스푼을 가열하십시오. 식물성 기름과 올리브 오일을 섞어서 야채를 튀기면 아주 좋습니다. 불은 중불이어야 합니다.

자른 양배추를 펴고 향신료를 뿌린다. 반숙 단계에서 소금과 후추로 간을 하는 것이 좋다. 한 면을 5분 정도 굽는다. 반대쪽 면이 약간 노릇노릇해지면 물을 부어 바닥이 완전히 잠기도록 합니다.

물에서 완전히 증발할 때까지 튀김 과정을 계속하십시오. 튀김이 끝나면 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 뜨거운 봉사.

배추 구이

오븐은 약 200도로 예열됩니다. 양배추 포크를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 베이킹을 위해 줄기를 제거하는 것이 가장 좋습니다.

안주인의 맛에 3 큰술의 기름 (바람직하게는 올리브 오일), 소금 및 후추를 첨가하십시오. 모든 것이 혼합되고 양배추는 베이킹 그릇에 배치됩니다. 양배추가 잘 구워지도록 고르게 펴줍니다.

준비 상태는 포크로 확인합니다. 양배추 머리는 쉽게 뚫려야 합니다. 대략적인 베이킹 시간은 30분입니다. 뜨거운 제공.

소화

끓는 물에 소금과 껍질을 벗기고 씻은 양배추를 넣고 끓인다. 양배추가 중간보다 크면 반으로 자르고 줄기를 자릅니다.

삶는 동안 팬이 마르지 않도록 주의해야 합니다. 이 경우 기름이나 약간의 물을 첨가할 수 있습니다. 낮은 열에 스튜. 뜨거운 봉사.

현대식 주방 장비에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는 것은 멀티 쿠커 또는 전자 레인지에서 전기 또는 가스 오븐 또는 불에서 요리하는 과정과 다르지 않습니다. 멀티 쿠커에는 끓이기, 베이킹을 위한 특수 모드가 있습니다. 튀기거나 찐 수 있습니다.

전자 레인지의 조리 과정은 전기 오븐과 동일한 방식으로 수행됩니다. 야채는 삶아서 구울 수 있습니다. 포크로 준비 상태를 확인합니다.

"맛있는 요리"의 비밀

브뤼셀 콩나물에서 요리를 준비하는 과정을 시작하기 전에 불행히도이 야채에서 종종 발견되는 쓴맛을 제거해야합니다. 재배기술을 어겼거나 배추에 물이 부족한 경우 쓴맛이 날 수 있습니다. 음식을 망치지 않도록 상황을 해결하는 방법은 무엇입니까?

• 요리할 때 식초 한 티스푼을 넣어 설탕과 소금 한 꼬집을 더할 수 있습니다.
• 양배추 머리를 물에 10분 동안 삶습니다. 물을 빼십시오.
• 요리를 준비할 때 레몬 주스 몇 방울을 넣으십시오.
• 요리 과정에서 쓴 맛이 발견되면 모든 조미료가 상황을 저장하는 데 도움이됩니다.

치즈가 든 양배추 : 초보자 요리사를위한 간단한 요리법

껍질을 벗긴 양배추 1파운드의 경우 버터 20g, 단단한 치즈 150g, 소금 및 후추를 취향에 따라 섭취하십시오. 양배추 머리는 소금물에 삶아 소쿠리에 버립니다.

기름을 두른 프라이팬, 후추에 양배추 공을 넣고 강판 치즈로 덮으십시오. 20분 동안 굽습니다.

미식가를 위한 까다로운 요리법: 브뤼셀 콩나물 샐러드.

껍질을 벗긴 양배추 500g, 배 2 개 (익은 것을 선택하지만 너무 부드럽지는 않음), 껍질을 벗긴 잣 60g이 필요합니다. 드레싱에는 레몬 주스가 든 삼나무 너트 오일이 이상적이지만 올리브 오일이나 식물성 기름으로 대체 할 수 있습니다. 잘게 잘린 신선한 딜이 향신료를 추가합니다.

양배추는 끓는 물에 데쳐서 잎으로 분해하고 레몬 주스와 딜이 든 버터는 믹서기로 휘젓고 배는 꽃잎으로 자릅니다. 모든 재료를 볼에 넣고 부드럽게 섞는다. 차갑게 서빙하십시오.

오이는 대부분의 정원사들이 가장 좋아하는 작물이므로 어디에서나 채소밭에서 자랍니다. 그러나 경험이 부족한 여름 거주자는 재배, 무엇보다도 야외에서 많은 질문을합니다. 사실 오이는 매우 호열성 식물이며 온대 기후대에서이 문화의 농업 기술에는 고유 한 특성이 있습니다. 야외에서 오이를 재배하는 것에 대해 알아야 할 모든 것이 이 기사에서 다룹니다.

인기있는 별명 "병 야자"의 인기에도 불구하고 정품 병 야자 gioforba와 친척을 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 실제 실내 거인이자 다소 희귀한 식물인 gioforba는 가장 엘리트 야자나무 중 하나입니다. 그녀는 그녀의 특별한 병 같은 배럴뿐만 아니라 매우 어려운 캐릭터로도 유명해졌습니다. Gioforba는 일반 실내 야자수보다 관리하기 어렵지 않습니다. 그러나 조건을 선택해야 합니다.

곰팡이, 쇠고기, 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드는 게으른 사람들에게 맛있는 요리입니다. Funchoza - 쌀 또는 유리 국수 - 만들기 가장 쉬운 파스타 사촌 중 하나입니다. 유리면에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 물을 버리면 충분합니다. Funchoza는 서로 달라 붙지 않으며 기름을 뿌릴 필요가 없습니다. 긴 국수는 가위로 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 실수로 한 번에 국수 전체를 걸지 않도록하십시오.

확실히, 많은 사람들이 이 식물을 적어도 일부 화장품이나 식품의 구성 요소로 만났습니다. 그것은 "ziziphus", "unabi", "jujuba", "Chinese date"와 같은 다른 이름으로 "변장"하지만이 모든 것은 하나의 동일한 식물입니다. 이것은 중국에서 오랫동안 배양되어 온 문화의 이름이며, 더 나아가 치유의 문화로 성장했습니다. 중국에서 지중해 국가로 옮겨졌고 그곳에서 zizyphus가 천천히 전 세계로 퍼지기 시작했습니다.

장식용 정원에서 5월의 집안일은 항상 가능한 한 생산적으로 모든 자유 시간을 사용해야 할 필요성과 관련이 있습니다. 이번 달에는 꽃 묘목이 심어지고 계절 장식이 시작됩니다. 그러나 관목, 덩굴 또는 나무를 잊어서는 안됩니다. 이번 달은 음력의 불균형으로 인해 5월 초순과 중순에 관상용 식물로 작업하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨가 항상 권장 사항을 따르도록 허용하지는 않습니다.

사람들은 왜 도시를 떠나 여름 별장을 구입합니까? 물론 실용적이고 물질적인 이유를 포함하여 다양한 이유로. 그러나 주요 아이디어는 여전히 자연에 더 가깝습니다. 대망의 여름 별장 시즌이 이미 시작되었습니다. 정원과 채소밭에서 많은 일을 할 것입니다. 이 자료를 통해 우리는 당신과 우리 자신을 상기시키고 싶습니다. 일이 기쁨이 되기 위해서는 휴식을 잊지 말아야 합니다. 그리고 야외 레크리에이션보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 자신의 정원의 잘 갖추어진 구석에서 휴식을 취하십시오.

5 월은 오랫동안 기다려온 따뜻함뿐만 아니라 침대에 열을 좋아하는 식물을 심을 수있는 오랫동안 기다려온 기회도 제공합니다. 이 달에 묘목이 토양으로 옮겨지기 시작하고 작물이 절정에 이릅니다. 심기 및 새로운 작물의 경우 다른 중요한 집안일을 잊지 않는 것이 중요합니다. 실제로 침대뿐만 아니라 온실에있는 식물과 이번 달에 적극적으로 경화되고있는 묘목에도 강화 된 관리가 필요합니다. 제 시간에 식물을 형성하는 것이 중요합니다.

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사보이 양배추 그라탕은 동물성 재료를 사용하지 않아 단식 중에 조리할 수 있는 맛있고 건강한 고기 프리 요리를 위한 채식 레시피입니다. 사보이 양배추는 흰 양배추의 가까운 친척이지만 맛이 "친척"을 능가하므로이 야채를 사용한 요리는 항상 성공적입니다. 어떤 이유로 두유가 마음에 들지 않으면 일반 물로 교체하십시오.

현재 육종가 덕분에 2000 종 이상의 큰 과일 정원 딸기가 만들어졌습니다. 우리가 습관적으로 "딸기"라고 부르는 바로 그 것. 정원 딸기는 칠레와 버지니아 딸기의 교배 결과입니다. 매년 육종가는이 베리의 새로운 품종으로 우리를 놀라게하는 데 지치지 않습니다. 선택은 열매가 많고 질병 및 해충에 강한 품종을 얻는 것뿐만 아니라 맛과 운송성이 높은 품종을 얻는 것을 목표로합니다.

유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 금잔화는 대체 할 수 없습니다. 이 여름은 도시의 화단과 고전적인 화단에서 독창적인 구성으로 옮겨 침대와 화분에 심은 정원을 장식한지 오래입니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색 색상과 더욱 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 금잔화는 오늘날 그 다양성으로 즐겁게 놀라움을 선사할 수 있습니다. 첫째, 금잔화 중에는 키가 큰 식물과 작은 식물이 있습니다.

과일 및 베리 농장 보호 시스템은 주로 살충제 사용을 기반으로 합니다. 그러나 각 약의 대기 기간을 고려하여 거의 전체 재배 기간 동안 종자 과수원 보호에 살충제를 사용할 수 있다면 베리 작물 보호에서 개화 시작 전과 수확 후에 만 ​​사용할 수 있습니다 . 이와 관련하여 해충과 병원체를 억제하기 위해이 기간 동안 어떤 약물을 사용해야하는지에 대한 질문이 발생합니다.