크림치즈 오믈렛 레시피. 녹은 치즈와 매운 허브를 곁들인 톨 오믈렛

스크램블 에그보다 더 인기있는 요리를 명명하기는 어렵습니다. 한 번에 많은 장점이 있습니다. 경험이없는 요리사조차도 맛있고 즉시 준비되며 저렴합니다. 일반적인 치료를 다양 화하려면 스크램블 에그와 치즈를 요리해야합니다.

완벽한 영양가 있는 아침 식사를 위해 향기로운 커피 한 잔과 몇 번의 토스트로 요리를 보완하는 것으로 충분합니다. 선택한 계란 4개, 소금 한 꼬집, 단단한 치즈 60g, 후추 혼합물 한 꼬집, 버터 한 조각으로 준비됩니다.

1. 치즈는 작은 세포로 강판입니다.
2. 프라이팬에 버터가 녹고 거기에서 계란이 깨집니다. 원하는 경우 불 위에서 직접 혼합할 수 있습니다.
3. 계란이 거의 준비되면 소금을 뿌리고 갈은 후추를 뿌려야합니다.
4. 강판 치즈를 접시 위에 붓고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
5. 치즈 부스러기가 완전히 녹으면 스토브에서 간식을 꺼내 서빙할 수 있습니다.

신선한 허브로 요리를 보완할 수 있습니다.

토마토를 추가하면

치즈 외에도 토마토를 넣으면 더 맛있고 육즙이 많은 스크램블 에그가 나옵니다. 이 요리를 준비하기 위해 다음 재료가 사용됩니다. 큰 닭고기 달걀 3개, 잘 익은 육즙이 많은 토마토 2개, 맛이 좋은 고운 소금, 날카로운 단단한 치즈 110g, 향기로운 허브. 토마토와 치즈로 스크램블 에그를 올바르게 준비하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 첫 번째 단계는 토마토를 다루는 것입니다. 야채는 씻어서 반원형 조각으로 자릅니다. 두께는 5-7mm를 넘지 않아야 합니다. 토마토 껍질을 벗기는 것은 선택 사항입니다.
2. 토마토 조각은 색이 변할 때까지 센 불로 달군 팬에 잘 가열된 무향유를 두르고 튀깁니다.
3. 계란은 야채 위에 깨져 있습니다. 노른자의 껍질을 깨뜨리지 마십시오. 재료는 소금에 절이고 선택한 향신료를 뿌립니다.
4. 계란이 거의 준비되면 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
5. 말 그대로 1-2분 후에 뚜껑 아래에서 스토브에서 간식을 꺼내 접시에 놓을 수 있습니다.

양상추 잎에 접시를 아름답게 서빙하십시오.

소시지와 치즈와 함께

집에 남자가 있다면 고기 성분이없는 스크램블 에그는 취향에 맞지 않을 것입니다. 이 경우 치즈 (85g)뿐만 아니라 훈제 소시지 (170g)로 준비하는 것이 좋습니다. 또한 큰 닭고기 달걀 3개, 소금, 파슬리 가지 두 개를 사용합니다. 소시지와 치즈가 든 스크램블 에그는 간단 할뿐만 아니라 매우 빨리 준비됩니다.

1. 소시지는 해바라기 기름으로 양쪽에서 완전히 튀겨야하는 미니어처 조각으로 잘립니다. 2-3분이면 충분합니다.
2. 모든 계란은 프라이팬에 하나씩 소시지에 부어집니다. 덩어리가 소금에 절였습니다. 기호에 따라 각종 양념을 뿌려 드시면 됩니다.
3. 치즈는 중간 강판에 강판으로, 채소는 잘게 잘립니다.
4. 요리하기 몇 분 전에 계란에 치즈와 파슬리를 뿌립니다.
5. 단백질이 완전히 압수되면 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

훈제 소시지 대신 삶은 제품이나 매운 소시지를 사용할 수 있습니다.

녹은 치즈와

맛있는 스크램블 에그를 만들기 위해서는 단단한 치즈뿐만 아니라 가공 치즈도 사용하는 것이 중요합니다. 1개의 큰 치즈 외에도 3개의 큰 선택 계란, 소금, 향기로운 허브를 준비해야 합니다.

1. 별도의 그릇에 모든 계란을 소금과 조미료를 넣고 부드러워지고 표면에 약간의 기포가 나타날 때까지 치십시오.
2. 지방 가공 치즈를 강판에 넣고 즉시 계란 덩어리에 첨가합니다. "우정"과 같은 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 교반 후 덩어리를 기름칠 프라이팬에 붓습니다.
4. 부드러워 질 때까지 계란을 튀기는 것이 남아 있습니다.

케첩을 곁들인 요리가 제공됩니다.

베이컨으로 요리하는 방법?

베이컨은 계란과 치즈와 잘 어울립니다. 함께, 이 제품들은 맛있는 탠덤을 형성합니다. 베이컨 180g 외에도 큰 닭고기 달걀 4개, 완두콩 통조림 70g, 버터 한 스푼과 같은 양의 크래커, 소금을 준비해야 합니다.

1. 먼저 베이컨을 얇게 썰어 기름 두른 팬에 맛있게 구워줍니다.
2. 다음으로 조각을 베이킹 접시에 놓고 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
3. 계란이 위에서 부서지고 완두콩이 부어집니다. 덩어리가 소금에 절였습니다. 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다.
4. 마지막 층은 강판 단단한 치즈입니다.
5. 양식은 15-17 분 동안 뜨거운 오븐으로 보내집니다.

완성 된 요리는 즉시 제공됩니다. 식힌 후의 스크램블 에그는 맛이 좋지 않습니다.

치즈와 스크램블 에그

맛있는 품질의 치즈가 든 그런 잡담 상자는 정당하게 왕실 아침 식사로 간주 될 수 있습니다. 큰 계란 3개, 지방 우유 70ml, 버터 한 조각, 소금, 단단한 치즈 120g으로 준비됩니다.

1. 버터는 프라이팬에 녹입니다.
2. 소금과 우유로 구타 한 계란을 기름칠 된 뜨거운 용기에 붓습니다.
3. 계속 저어주면서 중불에서 부드러워질 때까지 튀겨냅니다.
4. 계란이 황금빛을 띄고 약간 굳어지면 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
5. 다시 저어 준 후 접시는 1-2 분 동안 불에 남아 있습니다.

모든 마늘 소스와 함께 맛있게 드십시오.

간단한 전자레인지 레시피

때로는 안주인이 처분 할 수있는 전자 레인지 만 남아있어 온 가족이 푸짐하고 맛있는 아침 식사를해야하는 경우가 있습니다. 오븐은 스크램블 에그와 치즈를 만들기에 적합합니다. 제품에서 사용됩니다 : 2 개의 큰 계란, 2 개의 작은 단단한 치즈, 2 개의 작은 조각. 버터 큰 스푼, 소금.

1. 요리를 위해서는 전자 레인지에 적합한 특수 도구를 사용해야합니다.
2. 용기는 녹은 버터로 넉넉하게 기름칠을 합니다.
3. 깨진 계란이 그 위에 부어집니다. 상품이 추가됩니다. 향긋한 허브나 원하는 향신료를 뿌릴 수 있습니다.
4. 요리는 최대 전력으로 2.5분 동안 전자레인지로 보내집니다.
5. 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다. 전자 레인지에 약 1 분 동안 담그면됩니다.
6. 치즈가 녹으면 테이블에 대접할 수 있습니다.

스크램블 에그와 방울토마토 반으로 장식되어 있습니다.

치즈, 토마토, 양파와 함께

양파는 고소함을 더해줍니다. 원하는 경우 물과 식초의 혼합물에 7-10분 동안 미리 담가둘 수 있습니다. 제품에서 선택한 계란 2 개, 큰 흰 양파, 즙이 많은 잘 익은 토마토 2 개, 과립 마늘 한 꼬집, 소금, 단단한 치즈 40g을 가져옵니다.

1. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 때때로 저어주면서 제품을 2-3분 동안 기름이나 지방에 튀겨야 합니다.
2. 계란은 깊은 그릇에 깨집니다. 그들은 소금에 절이고 과립 마늘을 뿌립니다.
3. 작은 조각으로 자른 토마토가 양파에 추가됩니다. 미리 껍질을 벗길 수 있습니다. 몇 분의 튀김 후 계란이 팬에 부어집니다.
4. 5-6 분 동안 중간 열에 뚜껑 아래에서 요리.
5. 이미 준비된 접시에 강판 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 뚜껑을 덮고 스토브에 둡니다.

알갱이로 만든 마늘은 칼로 잘게 썰어 신선한 야채로 대체할 수 있습니다.

엄청나게 다양한 계란 요리가 있습니다. 나는 항상 인간의 상상력이 얼마나 풍부한지 놀라움을 금치 못합니다. 닭반 대표가 우리에게 제공하는 그런 단순한 제품에서 그가 그토록 많은 구성과 맛, 모든 종류의 요리 옵션을 발명할 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 그릇. 동일한 오믈렛을 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 또는 오븐에서 굽습니다. 그리고 이 요리를 준비하는 데 계란 외에 얼마나 많은 추가 재료를 사용할 수 있습니까? 그것들을 나열하는 것조차 어렵습니다. 또한 구성 요소를 다양한 방식으로 혼합할 수도 있습니다. 어제 인터넷에서 오믈렛 수플레의 또 다른 레시피를 발견하고 바로 시도했습니다. 그리고 그는 이 요리의 구성 요소를 혼합하는 다소 특이한 방법에 관심을 보였습니다. 그러나 나는 가공 치즈로 찾은 조리법을 보완했습니다.이 제품에는 특정 첨부 파일이 있습니다.

그래서 우리는 녹인 치즈로 오믈렛 수플레를 준비하고 있습니다.

접시 구성 요소의 구성 :

계란 2개;
지상 후추;
식물성 기름;
소금;
가공 치즈;
사워 크림의 디저트 숟가락.

빠른 아침 식사를위한 사진 조리법에 따라 녹인 치즈가 든 오믈렛 수플레 준비 시간은 30 분이 소요됩니다.

먼저 흰자와 노른자를 분리합니다.

즉시 노른자를 사워 크림과 섞고 향신료로 간을 한 다음 잘 치십시오. 믹서에 도움을 요청할 수 있습니다.

가공 치즈를 미세한 강판으로 갈아서 노른자 덩어리에 섞습니다.

믹서로 소금 한 방울로 단백질을 촘촘한 거품으로 치고 주 혼합물에 부드럽게 첨가하십시오.

그것은 매우 무성한 덩어리로 판명되었으며, 우리는 즉시 기름칠 된 내열성 형태로 이동합니다.

오븐을 200 ° C로 예열하고 오믈렛이 든 접시를 넣고 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 약 1/3 시간 동안 굽습니다.

완성 된 접시를 금형에서 조심스럽게 꺼내서 부분으로 나누고 제공하십시오.

현장에서 녹인 치즈를 곁들인 오믈렛 수플레

오믈렛은 계란과 우유를 섞어서 만든 오믈렛보다 훨씬 부드럽고 푹신푹신합니다.
맛있게 드세요!

오믈렛은 많은 시간을 들이지 않고 든든한 아침 식사를 준비해야 할 때 주부들에게 한 번 이상 도움이되었습니다. 공기가 잘 통하고 풍성한 요리는 그림을 따르는 사람들과 좋은 아침 식사를 좋아하는 사람들에게 최고의 선택입니다. 첫 번째는 치즈를 사용한 전통적인 조리법이고 두 번째는 햄, 야채, 치즈, 허브로 속을 채운 것입니다. 치즈가 든 오믈렛의 칼로리 함량은 150kcal에 불과합니다.

7가지 요리의 비밀

치즈와 함께 오믈렛을 올바르게 요리하는 방법? 다음 규칙은 원하는 결과를 얻는 데 도움이 됩니다.

1. 올바르게 털다. 오믈렛의 모양을 유지하려면 흰자와 노른자를 따로 풀어주세요. 흰자에 거품을 일으키고 거품을 멈추지 않고 노른자를 점차적으로 첨가하십시오.
2. 밀가루를 사용합니다. 접시를 두껍고 통풍이 잘되게 도와줍니다. 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 맛이 없습니다.
3. 정확한 비율. 계란 1개당 우유나 물을 1.5 테이블스푼 이상 섭취하지 마십시오. 액체를 적당히 사용하면 오믈렛이 모양을 유지합니다.
4. 온도 조건. 오븐에서 치즈와 함께 오믈렛을 요리하기위한 최적의 온도는 180-2000입니다. 그런 다음 접시가 고르게 구워지고 멋진 모양을 취합니다.
5. 크림 맛을 위해 사워 크림을 추가하십시오. 계란 4개는 2티스푼이면 충분합니다.
6. 두 가지 유형의 오일을 사용하십시오. 부드러운 풍미를 위해 올리브(해바라기) 오일과 버터에 계란을 튀기십시오.
7. 요리가 끝나면 허브를 추가하십시오. 이것은 허브의 비타민, 맛 및 향을 보존합니다.

오믈렛을 훌륭하게 만드는 안전한 방법은 잘 가열된 프라이팬에 달걀 덩어리를 붓는 것입니다. 부풀어 오르면 뚜껑을 덮고 약한 불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

크림 치즈 조리법

프라이팬에서 치즈와 함께 오믈렛을 요리하려면 약간의 기술이 필요합니다. 한쪽에서 계란 덩어리를 튀긴 후 부드럽게 뒤집어 다른 쪽에서 볶습니다.

토마토와 허브로

조리법에는 가공 치즈 커드를 사용하는 것이 포함됩니다. 토마토와 허브를 추가하면 비타민이 풍부한 요리가 제공되며 양파와 마늘이 없으면 아침 식사에 최적입니다. 녹은 치즈가 든 오믈렛에 대한이 조리법의 특징은 요리 과정에서 치즈가 완전히 녹고 토마토가 모양을 유지하고 부서지지 않는다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 토마토 - 2개;
• 가공 치즈 - 1개;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 푸성귀;
• 향료.

준비

1. 노른자와 흰자를 분리합니다.
2. 포크로 단백질을 거품을 내십시오. 노른자와 향신료를 첨가하십시오.
3. 가공 치즈를 입방체로 자릅니다. 계란 혼합물에 넣고 저어줍니다.
4. 토마토를 웨지 모양으로 자릅니다. 주스가 시작될 수 있도록 프라이팬에 끓입니다.
5. 달걀 치즈 덩어리를 토마토 위에 붓고 덮고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

사워 크림 소스와 다진 허브와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

오믈렛 롤

일상적이고 축제적인 테이블을 장식할 크림 치즈로 오리지널 오믈렛 롤을 만드는 것이 좋습니다. 조리법을 고수하고 롤에 쉽게 굴릴 수있는 단단한 계란 껍질을 준비하는 것이 중요합니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 물 - 큰 스푼;
• 사워 크림 - 2 큰 술;
• 마늘 - 1 정향;
• 가공 치즈 1조각;
• 딜과 파슬리 채소 - 4 가지;
• 향료.

준비

1. 거품이 날 때까지 계란, 물, 향신료를 포크로 섞습니다.
2. 깊은 프라이팬의 바닥과 측면에 기름을 두르고 가열하십시오.
3. 계란 혼합물을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불에서 양면을 볶습니다.
4. 마늘과 허브를 자르십시오.
5. 가공 치즈를 으깨고 허브와 마늘 혼합물에 첨가하십시오.
6. 오믈렛을 식히고 도마에 올려 표면에 고르게 충전물을 바르고 롤을 감습니다.
7. 1.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 롤 컷을 부분으로 제공하십시오.

멀티쿠커 레시피

부푼 증기 오믈렛은 다이어트에 이상적입니다. 슬로우 쿠커로 맛있는 치즈 오믈렛을 만들 수 있습니까? 물론이야! 우리의 쉬운 조리법을 사용하십시오!

찐 치즈와 함께

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유 - 2 큰 술;
• 단단한 치즈 - 70g;
• 햄 - 50g;
• 토마토 - 1개;
• 파슬리 - 4개의 가지;
• 향료.

준비

1. 우유와 향신료로 계란을 치십시오.
2. 치즈를 갈아서 햄과 토마토를 입방체로 자릅니다.
3. 미리 기름을 칠한 세라믹 베이킹 깡통에 충전물을 넣으십시오.
4. 계란과 우유 덩어리로 채우십시오. 금형을 1/3로 채웁니다. 요리 과정에서 질량이 증가합니다.
5. 멀티 쿠커 그릇에 금형을 놓습니다. Steam에서 15분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 열지 않고 오믈렛을 식히십시오.
6. 치즈 오믈렛 위에 허브를 뿌린다. 호밀 토스트와 함께 제공하십시오.

컨트리 스타일 오믈렛

치즈, 토마토, 버섯으로 오믈렛을 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않으며 그 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 단단한 치즈 - 70g;
• 샴피뇽 - 150g;
• 토마토 - 2 조각;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 향료.

준비

1. 버섯을 자르고 소금물에 데칩니다.
2. 양파를 자르고 버섯과 섞고 "튀김"기능을 사용하여 멀티 쿠커 그릇에 기름으로 볶습니다.
3. 계란을 거품을 내십시오. 버섯과 향신료를 넣고 잘 섞는다.
4. 토마토를 조각으로 자릅니다.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 계란, 버섯, 양파의 혼합물을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 토마토와 강판 치즈를 얹습니다.
7. 덮고 15분 동안 Fry에 요리하십시오.
8. 뚜껑을 열지 않고 식힙니다. 따뜻한 접시에 야채와 올리브와 함께 제공하십시오.

비슷한 조리법으로 치즈와 소시지 오믈렛을 만들 수 있습니다. 남자들은 그것을 좋아할 것입니다. 식이 옵션의 경우 삶은 송아지 고기 또는 닭 가슴살을 사용하십시오.

오븐에서 복잡한 오믈렛

오븐에서 치즈와 함께 오믈렛을 구우면 계란이 황금빛 갈색이됩니다. 햄, 야채, 치즈 필링을 사용하십시오.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 6 개;
• 토마토 - 3 조각;
• 우유 - 2/3 컵;
• 햄 - 70g;
• 양파 - 중간 크기 1개;
• 버터 - 2 큰 술;
• 채소 - 4-5 가지;
• 향료.

준비

1. 끓는 물에 토마토를 20초간 담가 껍질을 벗긴다. 스트립으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 볶습니다.
3. 토마토와 향신료를 넣고 주스가 흘러 나올 때까지 볶습니다.
4. 계란과 우유를 포크로 거품을 냅니다.
5. 햄을 스트립으로 자릅니다.
6. 기름을 두른 베이킹 접시에 토마토, 양파, 햄을 넣습니다. 계란과 우유 덩어리를 붓습니다.
7. 2000에서 35~40분 굽습니다.

신선한 양배추와 피망의 가벼운 샐러드와 함께 따뜻한 치즈, 햄, 토마토 오믈렛을 제공하십시오.

오븐에서 계란을 구울 때 팬을 1/3로 채우십시오. 준비 과정에서 혼합물이 부풀어 오르고 배가됩니다. 가장자리가 뾰족한 모양을 사용하여 아름다운 폭신한 오믈렛을 만드십시오.

이제 전통적인 조리법과 다양한 충전재에 따라 팬, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 치즈와 함께 오믈렛을 요리하는 방법을 알게되었습니다. 제안된 레시피를 사용하여 자신만의 요리 걸작을 만드세요!

치즈가 든 오믈렛은 주방을 식욕을 돋우는 향기로 채우고 생산적인 하루에 활력을 줄 것입니다. 이 푸짐한 요리는 팬과 오븐 모두에서 쉽게 요리할 수 있습니다.

눌어붙지 않는 프라이팬으로 치즈 오믈렛을 요리할 수 있습니다.

재료

닭고기 달걀 3개) 우유 120밀리리터 치즈 50그램 푸성귀 20그램

• 서빙: 1
• 요리 시간: 20 분

치즈 오믈렛 레시피

계란을 깊은 용기에 깨고 포크나 거품기로 잘 저어줍니다. 풀어놓은 계란에 우유를 넣어주세요. 우유는 너무 차갑지 않은 것이 좋으므로 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 잘게 썬 파슬리와 딜, 잘게 간 치즈를 넣고 다시 완전히 섞는다. 소금과 후추 약간.

버터를 두른 예열된 프라이팬에 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 12~15분간 둡니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

오믈렛이 오븐에서 구워지면 계란 혼합물에 치즈를 추가할 필요가 없지만 요리하기 5분 전에 위에 뿌린다. 그런 다음 오믈렛에 바삭한 치즈 크러스트가 형성됩니다.

오븐에서 조리된 오믈렛은 더 부드럽습니다. 이것은 어린이와 다이어트하는 사람들에게 훌륭한 아침 식사입니다.

그리고 오믈렛이 떨어지지 않도록 바닥이 두꺼운 접시에 익혀야 하며, 조리 중 팬 뚜껑이나 오븐 문을 열지 마세요.

녹인 치즈 오믈렛 만드는 법

이 조리법은 오믈렛을 만들기 위해 추가 재료가 필요합니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 가공 치즈 50g;
• 샴피뇽 50g.

계란을 잘 치고 우유와 결합하십시오. 녹은 치즈를 강판에 만들거나 작은 입방체로 자르고 우유 - 계란 혼합물에 첨가하십시오. 저어, 소금과 후추.

샴 피뇽을 자르고 야채 나 버터로 기름칠을 한 예열 된 프라이팬에 넣으십시오. 곧 그들은 주스를 줄 것입니다. 버섯을 자체 주스에 10-15분 동안 끓이고 계란 혼합물을 붓습니다. 덮고 15분 동안 그대로 두십시오. 잘게 잘린 딜로 완성 된 접시를 뿌립니다.

동일한 요리 알고리즘을 사용하여 오믈렛을 오븐에서 구울 수 있습니다.

가공 치즈는 버섯과 잘 어울리지만 원하는 경우 신선한 토마토나 햄을 추가할 수도 있습니다. 야채나 기타 음식이 너무 많으면 오믈렛이 잘 부풀지 않을 수 있습니다. 그러나 이것은 어떤 식 으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다.

오믈렛은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것은 우리 근육의 생산적인 작업에 필요한 단백질로 몸을 포화시킵니다. 따라서 오믈렛은 식단을 모니터링하는 사람들의 식단에 잘 맞습니다.

녹인 치즈, 참깨, 빵, 토마토, 양파로 오믈렛을 만드는 단계별 레시피

등급
레시피

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

10g

14g

탄수화물

187kcal

옵션 1: 클래식 크림 치즈 오믈렛

온 가족을 위한 맛있는 아침 식사를 위한 한 가지 방법은 오믈렛을 만드는 것입니다. 아침에 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 그리고 가공 치즈는 오믈렛을 더 독창적이고 독특하게 만듭니다. 따뜻하게 녹인 치즈의 섬세한 맛과 향이 하루 종일 기억에 남습니다! 원하는 경우이 아침 요리는 팬에서 튀기거나 다른 옵션을 사용하여 고전적인 방식으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 오븐에서 계란을 굽고 재료에 매운 허브나 디저트 허브를 추가합니다.

재료:

• 여섯 개의 닭고기 달걀;
• 150g 우유;
• 80-90 gr. 가공 치즈;
• 맛에 좋은 소금;
• 갈은 후추 맛;
• 한 숟가락의 해바라기 기름;
• 버터 조각 (약 5-10 gr.).

단계별 크림 치즈 오믈렛 레시피

따뜻한 물에 닭고기 달걀을 헹굽니다. 계란이 심하게 더러우면 브러시로 문지릅니다. 종이나 일반 타월로 두드려 건조시킵니다. 계란을 그릇에 깨십시오.

맛을 내기 위해 계란에 소금과 후추를 첨가하십시오. 다른 향신료나 조미료는 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 향긋한 허브를 좋아한다면 추가하십시오. 부드럽고 푹신한 거품이 필요하지 않을 때까지 혼합물을 치십시오. 재료가 잘 섞이기만 하면 됩니다.

계란 덩어리에 우유를 넣고 섞습니다.

팬에 해바라기유와 버터를 섞는다. 조금 예열하고 계란 덩어리를 뜨거운 표면에 붓습니다.

몇 초 후에 혼합물의 바닥이 갈색으로 변하기 시작합니다. 치즈를 프라이팬에 직접 갈아주세요. 골고루 분배하도록 노력합니다.

오믈렛을 뚜껑으로 덮으십시오. 약 10분 동안 중불에서 끓입니다. 뒤집어서는 안됩니다. 잠시 후 접시에서 오믈렛을 꺼내거나 부분으로 나눕니다.

전통적으로 우유는 오믈렛에 추가됩니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 선택적으로 이 재료를 사워 크림, 크림, 마요네즈 또는 커드 치즈로 대체할 수 있습니다.

옵션 2: 참깨를 곁들인 퀵 크림 치즈 오믈렛

믿거나 말거나 오믈렛을 더 빨리 만들 수 있습니다. 누구나 이 레시피를 마스터할 수 있습니다. 그리고 제품은 가장 간단하고 저렴합니다. 원하는 경우 참깨를 해바라기 씨로 교체하는 것이 허용되며 매장에서 자유롭게 구입할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 5-6개;
• 50g 가공 치즈;
• 한 숟가락의 사워 크림;
• 한 숟가락의 참깨;
• 향신료와 소금의 맛;
• 해바라기 기름 몇 방울.

크림 치즈 오믈렛을 빠르게 만드는 방법

재료를 섞으려면 볼이 달린 블렌더로 몸을 준비하십시오. 계란을 깨서 먼저 따뜻한 물에 헹굽니다. 거기에 약간의 소금과 갈은 향신료를 추가하십시오. 사워 크림과 부드러운 크림 치즈를 얹습니다.

블렌더 버튼을 몇 번 눌러 혼합물을 부드럽게 만드십시오.

마른 프라이팬에 참깨를 살짝 볶습니다. 말 그대로 10초가 걸립니다. 씨앗을 저어주는 동안 해바라기 기름을 넣으십시오.

계란과 버터 혼합물을 버터에 붓습니다. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다. 4~5분 후에 치즈와 참깨를 곁들인 맛있는 오믈렛을 먹을 수 있습니다.

약한 불에서도 팬의 음식이 타지 않도록 바닥이 두꺼운 팬을 사용하세요. 오믈렛을 만들기에도 이상적입니다.

옵션 3: 오븐에서 녹인 치즈와 빵을 곁들인 오믈렛

오븐에 치즈와 빵을 넣은 오믈렛은 캐서롤이나 파이처럼 보입니다. 매운 허브는 맛을 내기 위해 재료에 추가할 수 있습니다. 약간 오래된 밀이나 호밀 빵이 레시피에 적합합니다.

재료:

• 약 100g. 부드러운 빵이 아닙니다.
• 다섯 개의 닭고기 달걀;
• 밀가루 1.5 큰술;
• 우유 몇 스푼;
• 약 100g. 가공 치즈;
• 소금 두 꼬집;
• 약간의 후추;
• 파슬리의 무리;
• 해바라기 기름 1-2 큰 술.

요리법

재료를 준비합니다. 원하는 경우 빵에서 빵 껍질을 자르고 빵 부스러기를 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리 묶음을 조심스럽게 분류하고 헹구고 종이 타월로 잎을 말립니다. 칼로 파슬리를 자른다. 계란을 헹구고 말리십시오.

계란을 그릇에 깨십시오. 우유, 밀가루, 소금 및 갈은 후추를 첨가하십시오. 혼합물을 털다. 거기에 치즈를 갈아서 파슬리를 넣으십시오. 젓다.

작고 둥근 모양으로 베이킹 페이퍼 층을 놓습니다. 해바라기 기름을 바르십시오. 얇은 빵 조각으로 양식의 바닥과 측면을 덮으십시오. 계란 치즈 덩어리를 빵 유리에 직접 넣으십시오. 빵, 빵 부스러기를 토핑하거나 빵 부스러기를 뿌립니다.

180 ° C의 오븐에서 약 40-50 분 동안 오믈렛을 굽습니다. 조리 시간은 공작물의 두께에 따라 다릅니다. 사용하는 베이킹 접시가 낮을수록 오믈렛이 더 빨리 구워집니다.

완성된 계란 요리를 틀에서 꺼내려면 접시 위에 오믈렛과 함께 접시를 놓으십시오. 벙어리 장갑으로 잡고 빠르게 돌립니다. 몰드를 제거하면 오믈렛이 접시에 남습니다.

옵션 4: 토마토와 양파를 곁들인 크림 치즈 오믈렛

이미 건강한 오믈렛은 야채로 풍부 할 수 있습니다. 토마토, 양파 또는 다른 것이 도움이 될 것입니다. 원하는 경우 이 야채를 다진 순무나 피망으로 대체하십시오.

재료:

• 여섯 개의 계란;
• 우유 100-120 밀리리터;
• 한 숟가락의 해바라기 기름;
• 중간 크기의 순무 양파 머리;
• 하나의 토마토;
• 일부 가공 치즈 (약 40-50 gr.);
• 약간의 소금.

단계별 레시피

양파와 토마토를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 썬다. 그리고 토마토를 얇은 조각으로 나누면 무게가 약 50-60 그램 인 중간 크기의 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

계란을 그릇에 치십시오. 포크나 거품기로 흔듭니다. 믹서를 사용할 수 있습니다. 소금과 우유를 넣고 치즈를 갈아서 저어줍니다. 원하는 경우 지방 함량이 있는 크림으로 우유를 대체하십시오.

프라이팬에 해바라기 기름을 데우십시오. 저열로 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 양파 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 저어줄 필요 없이 1분 정도 끓인다.

야채가 바닥에 남도록 계란을 야채 위에 부드럽게 붓습니다. 뚜껑으로 모든 것을 덮으십시오. 약한불에서 15분정도 구워주세요. 그런 다음 부분으로 나누어 서빙하십시오.

계란 덩어리를 더 두껍게 만들려면 약간의 마른 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 마른 양질의 거친 밀가루 알갱이가 부풀어 오르고 접시가 더 부드럽고 무성해집니다. 오믈렛을 만들 때 우유와 계란의 비율을 존중하는 것이 중요합니다. 오믈렛이 잘 구워지도록 하려면 우유를 계란보다 더 많이 넣지 마세요. 즉, 무게가 약 37-40 그램 인 계란 하나에 우유 한 스푼 정도를 섭취하십시오.

옵션 5: 마더 풀라르의 치즈를 녹인 오믈렛 알라 요리

마더 풀라르의 오믈렛은 유명한 프랑스 요리입니다. 그를 위해 많은 관광객들이 프랑스의 작은 마을에 옵니다. 그러나이 진미는 집에서 쉽게 준비 할 수 있으므로 이제 방법을 알게 될 것입니다.

재료:

• 4-5개의 큰 닭고기 달걀;
• 우유 3-4 큰술;
• 50-70 gr. 가공 치즈;
• 소금의 맛에;
• 해바라기 기름 티스푼.

요리법

계란을 헹구고 말리십시오. 계란은 별도의 그릇에 흰자와 노른자로 나누도록 깨트립니다. 단백질의 경우 더 큰 그릇을 선택하십시오.

노른자에 우유를 넣고 저어줍니다. 그리고 믹서나 블렌더 털로 보송보송해질 때까지 소금과 함께 단백질을 휘젓습니다.

고전적인 조리법에 따르면 음식은 기름없이 준비되지만 사용할 수 있습니다. 따라서 오래된 프라이팬에서도 계란이 타지 않습니다. 프라이팬에 버터를 붓고 (해바라기 기름 대신 버터 또는 버터 버터를 사용할 수 있음) 프라이팬 전체에 기름을 바르십시오. 조금 예열하고 노른자를 균일 한 층에 붓습니다. 문자 그대로 30 분 동안 저열로 튀기십시오. 노른자는 위에서 약간 잡아야합니다.

녹인 치즈 노른자를 문지릅니다. 훈제 치즈를 사용하는 경우 먼저 어두운 껍질을 잘라낼 수 있습니다.

치즈 직후에 단백질 거품으로 노른자를 덮으십시오. 노른자와 치즈의 표면 전체에 흰자를 고르게 펴 바릅니다. 다음으로 뚜껑이 없는 오믈렛을 약한 불로 요리합니다. 그러한 요리의 준비 상태를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 건조하고 깨끗한 손가락으로 단백질 표면을 만지면 건조해야 합니다.

완성 된 롤을 반으로 굴리십시오. 이것을 위해 두 개의 반으로자를 수 있습니다. 서빙 접시에 오믈렛을 한 번에 두 겹으로 올려 뜨겁게 사용하십시오.

이 요리에 매운 허브나 디저트 허브를 추가할 수 있습니다. 시금치는 그러한 재료가 될 수 있습니다. 죽으로 갈아서 노른자를 넣고 저어줍니다. 다른 모든 것은 레시피에 따릅니다.

맛있게 드세요!