반으로 자른 매실 잼 만드는 법. 자두 잼 - 자두 잼 만드는 법 (간단한 요리법)

자두 잼은 베리 종류와 조리 방법에 따라 맛, 색, 향 및 질감이 다릅니다. 때로는 잼이 다른 열매로 만들어지는 것처럼 보입니다. 나는 두껍고 부드럽고 투명하고 바람이 잘 통하는 새콤달콤한 매실 잼과 섬세한 과일 향을 좋아합니다. 그리고 오늘은 두껍게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 매실 잼그렇게 되도록 움켜쥡니다. 매실 잼을 요리하는 것은 복잡한 과정이 아니며 우리의 경우에만 약간의 땜질을해야하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

준비

우리는 잘 익은 자두를 분류하고 버릇없는 자두, 줄기 및 잎을 제거합니다. 열매를 씻고 수건에 놓고 말리십시오. 매실 열매는 익었지만 부드럽지는 않지만 단단한 것이 바람직합니다.

자두는 날카로운 칼로 반으로 갈라 씨를 제거하고 반으로 갈라진 매실의 껍질을 제거한다. 그런 다음 우리는 껍질을 벗긴 자두 반쪽을 4-6 부분으로 자르고 2 센티미터 층의 두꺼운 바닥이있는 냄비에 넣고 설탕을 뿌립니다. 주스가 나오도록 3~4시간 놔두면 밤새 그대로 둘 수 있습니다.

많은 주부들이 시럽을 만들기 위해 매실잼을 만드는 과정에서. 나는 액체 잼을 좋아하지 않으며, 잼이 제대로 걸쭉해지도록 오래 끓이는 것도 싫다. 따라서 우리는 껍질을 벗기고 다진 자두를 설탕으로 덮을 것입니다. 오래 끓이지 않아도 원하는 두께의 잼을 만들기에 충분한 양의 과즙이 나옵니다.

매실의 착즙이 끝나면 잼을 넣은 팬을 약한 불에 올려 놓고 타지 않고 팬 바닥에 달라붙지 않도록 충분히 자주 저어가며 끓인다. 잼이 끓으면 거품을 제거하고 저어주고 열에서 잼을 제거하십시오.

식힌 다음 다시 약한 불에 올려서 계속 저어주는 것을 잊지 않고 끓여서 거품을 다시 제거하고 5-10 분 동안 잼을 끓인 다음 불을 끄고 준비된 멸균 된 항아리에 잼을 붓습니다. 맛있는 두꺼운 움푹 패인 매실 잼이 준비되었습니다. 차와 함께 제공하거나 보관을 위해 서늘한 곳에 보낼 수 있습니다. 맛있게 드세요!

반으로 자른 큰 자두의 디저트 잼은 "5분" 방법에 따라 여러 단계로 준비해야 합니다. 이렇게 하면 피부가 손상되지 않고 살이 단단해집니다. 보존을 위해 적당히 신 과일을 선택하면 잼은 설탕이 아니지만 신선한 자두의 쾌적한 신맛을 보존합니다.

겨울을위한 반으로 자두 잼-간단한 요리법

매실 잼 제품.

매실 잼이 밝아지기 위해서는 설탕을 점차적으로 첨가해야합니다. 먼저 소량의 물을 첨가하여 과립 설탕 표준의 절반에서 시럽을 요리해야합니다. 잼을 걸쭉하게 만들려면 설탕 600g에 물 100ml를 섞어야 합니다. 시럽은 걸쭉한 혼합물이 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 천천히 끓여야 합니다. 설탕이 녹은 후에는 열을 중간 정도로 높여야 합니다. 시럽이 끓으면 5분 동안 끓입니다.

그 동안 매실을 준비해야 합니다. 그들은 씻고 말리고 세로 고랑을 따라 두 개의 반으로 잘라야합니다. 돌을 제거해야합니다 (쉽게 분리 할 수있는 돌이있는 자두를 사용하는 것이 좋습니다).

시럽은 열에서 제거하고 약간 식을 때까지 10분을 기다려야 합니다. 그런 다음 자두를 조심스럽게 옮기고 완전히 식히십시오.

이러한 부드러운 열처리 모드는 과일의 매력적인 외관을 보존합니다. 현재 과일 시럽은 빨리 끓여야합니다. 5분간 끓이다가 다시 불에서 내립니다.

그 후 자두는 다시 식어야합니다. 동시에 그들은 점차적으로 설탕 시럽에 담그고 그 대가로 주스를 방출합니다.

세 번째 끓인 후 굵은 매실잼은 중불에서 익혀야 합니다. 이 경우 요리를 시작할 때 더 농축 된 시럽을 첨가해야합니다. 남은 설탕 600g과 물 75ml로 끓여야합니다. 과일이 부드러우면 요리 시간을 5분으로 줄일 수 있습니다. 짙은 자두를 10 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 그들은 가벼운 마멀레이드처럼 보일 것입니다.

그 후 큰 자두는 슬롯 형 스푼으로 잡고 멸균 된 잼 항아리로 옮겨야합니다. 과일 1kg은 1리터의 잼을 만들어야 합니다.

자두는 맛있고 향긋하며 건강한 과일입니다. 이 과일로 잼을 만들어 겨울 저녁에 즐길 수 있습니다.

이 레시피는 가장 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 5분이라고도 합니다. 준비 과정에서 거의 모든 비타민이 보존되며 진미는 유용하고 영양가가 높습니다.

재료:

• 설탕 - 2.5kg;
• 매실 - 5kg;
• 바닐라 설탕 - 25g.

준비:

1. 잼이 아닌 잼을 만들고 싶다면 덜 익은 과일을 선택하세요.과일을 물에 헹굽니다. 잎과 가능한 부스러기를 제거하십시오.
2. 각 매실을 반으로 자릅니다.
3. 칼로 뼈를 제거합니다.
4. 큰 용기에 담습니다.
5. 위에 설탕을 붓습니다. 당신은 저어 수 없습니다.
6. 반나절 동안 둡니다. 이것은 과일이 착즙을 하고 더 단단해지기 위해 필요합니다.
7. 스토브를 최대 모드로 켭니다. 냄비에 과일을 넣고 끓입니다.
8. 최소 조리 모드로 전환하고 5분 동안 조리하십시오.
9. 스토브에서 제거하십시오.
10. 완전히 식히십시오.
11. 불을 붙이십시오. 끓여서 스토브에서 제거하십시오.
12. 뜨거울 때 항아리에 넣으십시오.
13. 롤업.

노란 자두로 요리하기

노란색 과일은 고유의 독특한 맛이 있습니다. 화사하고 아름다운 매화꽃이 진미에 시크한 멋을 더해줍니다. 잼은 향긋하고 꿀과 비슷합니다. 과일은 조각으로 남아 있고 비타민은 보존됩니다. 껍질이 없기 때문에 입에서 살살 녹는다.

재료:

• 매화 노란색 - 3kg;
• 과립 설탕 - 2.4kg.

준비:

1. 진미를 맛있게 만들려면 과일을 헹구고 씨앗과 피부를 제거하십시오. 이 과일에서 빠르고 쉽게 제거됩니다.
2. 준비된 덩어리를 냄비에 옮깁니다.
3. 필요한 양의 설탕을 뿌린다.
4. 혼합.
5. 핫플레이트를 최소한으로 켭니다. 저으면서 과립 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 끓을 때까지 기다리십시오.
6. 5분간 끓입니다.
7. 은행으로 송금합니다.
8. 뚜껑을 조입니다.
9. 완전히 식을 때까지 담요로 덮으십시오.

향신료를 사용한 오리지널 레시피

향신료를 첨가하여 매실 잼을 요리하면 놀라운 맛으로 모든 손님을 놀라게 할 향기로운 진미를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 정향 - 12 개;
• 자두 - 2.5kg;
• 계피 - 2.5 스틱;
• 설탕 - 2.5kg.

준비:

1. 과일에서 흙을 더 잘 씻으려면 분지에 물을 부어 모든 자두를 거기에 넣어야합니다. 떠나다. 제거하고 두 번 헹굽니다.
2. 날카로운 칼로 뼈를 가져옵니다. 피부를 제거합니다. 과일이 노란색이면 껍질을 남길 수 있습니다. 이 품종은 부드럽고 잼에서 느껴지지 않습니다.
3. 과일을 네 조각으로 자릅니다.
4. 설탕으로 덮으십시오.
5. 주스는 한 시간 후에 나타납니다.
6. 한 시간 동안 끓입니다. 최소 불을 켜십시오.
7. 12시간 동안 그대로 두십시오.
8. 계피, 정향을 추가하십시오.
9. 30분 동안 요리하십시오. 뚜껑으로 덮지 마십시오. 형성된 거품을 걷어내십시오.
10. 향신료를 제거하십시오. 그렇지 않으면 잼이 너무 많이 포화되어 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.
11. 항아리에 붓습니다. 트위스트.

겨울을 위한 자두 잼

잼은 이 진미가 더 오래 조리된다는 점에서 잼과 다릅니다. 색상은 잼보다 더 어둡습니다. 잼은 약간 신맛이 나며 과일 조각이 없는 균질한 두꺼운 덩어리입니다.

재료:

• 자두 - 2.4kg;
• 구연산 - 0.5 tsp;
• 과립 설탕 - 1.8kg.

준비:

1. 진짜 잼을 만들려면 잘 익은 과일을 선택하세요. 웜을 확인하십시오. 껍질로 요리해야합니다.
2. 과일을 헹굽니다.
3. 불에 붙일 수 있는 용기에 넣으십시오.
4. 과일이 액체에 완전히 잠기도록 물을 붓습니다.
5. 끓이지만 끓이지 마십시오. 이것은 피부가 과일에서 벗겨지기 위해 필요합니다.
6. 진정해.
7. 뼈를 가져오세요.
8. 눈에 띄는 주스는 별도의 용기에 담아 마음대로 사용합니다.
9. 믹서기를 가져옵니다. 이기다.
10. 설탕을 뿌린다.
11. 호브를 낮게 설정하십시오. 과일을 3시간 동안 끓입니다.
12. 끊임없이 저어 거품이 나타나면 제거하십시오.
13. 레몬을 추가합니다. 휘젓다.
14. 5분간 끓입니다.
15. 작은 항아리를 소다로 헹구고 잔여 물을 헹굽니다. 뜨거운 오븐이나 전자 레인지에 저전력으로 넣으십시오.
16. 뚜껑을 5분간 끓입니다.
17. 잼을 용기에 옮깁니다.
18. 뚜껑을 닫습니다.
19. 마무리

코코아 잼 레시피

일반 잼은 아무도 놀라지 않지만 초콜릿 진미를 시도한 사람은 거의 없습니다. 이 조리법에 따르면 겨울에 수확 한 매실 잼은 향긋하고 건강한 원래 맛을 얻습니다. 그리고 그것은 확실히 초콜릿 요리를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 분말 - 코코아 - 15 큰술. 숟가락;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 매실 - 4.5kg.

준비:

1. 과일을 헹굽니다.
2. 뼈를 제거합니다.
3. 넓은 냄비에 요리하십시오. 바닥이 닫히도록 물을 붓습니다.
4. 과일을 옮기십시오.
5. 뚜껑을 닫습니다.
6. 핫플레이트를 중간 위치로 켭니다. 물이 끓을 때까지 가열하십시오.
7. 최소로 전환합니다. 30분 동안 끓입니다. 과일은 부드럽고 수액이 될 것입니다.
8. 가스를 끕니다. 질량을 식히십시오.
9. 믹서기로 치십시오. 넓은 구멍이있는 소쿠리를 가져 와서 과일을 갈아 먹을 수 있습니다. 이 방법은 피부가 펄프에서 분리되어 진미가 부드럽고 균질 해지기 때문에 잼에 더 적합합니다. 따라서 잘 익은 매실을 사용하는 것이 좋으며 쉽고 빠르게 갈 수 있습니다.
10. 냄비에 다시 옮깁니다.
11. 설탕 600g을 붓습니다.
12. 혼합.
13. 불을 붙이십시오.
14. 종기. 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.
15. 덩어리가 타지 않도록 자주 저어주십시오.
16. 남은 분량의 설탕과 코코아를 채워주세요. 혼합.
17. 잼이 신맛이 나는 경우 설탕 함량을 높일 수 있습니다.
18. 20분간 끓입니다.
19. 항아리에 넣으십시오. 닫다.

걸쭉한 잼을 좋아한다면 후기 품종을 사용하세요. 초기 품종을 사용하는 경우 레시피에 설탕과 코코아를 더 추가합니다. 덩어리를 초콜릿과 비슷하게 만들기 위해 더 많은 코코아를 추가하십시오.

견과류로 요리하기

이 잼은 모든 사람에게 시도해 볼 가치가 있습니다. 그것은 밝은 맛과 원래 향을 가지고 있습니다. 흥미롭고 맛있는 진미로 손님을 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 설탕 - 1.7kg;
• 호두 - 250g;
• 자두 - 2.5kg.

준비:

1. 과일에서 잎, 가지 및 기타 찌꺼기를 제거하십시오.
2. 헹구기.
3. 뼈를 제거합니다.
4. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 견과류를 분류하십시오. 셸 조각과 파티션이 있는 경우 제거합니다. 깊은 접시를 가지고 견과류를 부으십시오. 물을 채우기 위해. 실온에 있어야 합니다. 30분을 견디십시오.
6. 불에 태울 수 있는 큰 용기를 준비하십시오. 준비한 과일을 옮깁니다.
7. 20분간 끓입니다. 과일에서 주스가 생성되지 않으면 물을 추가해야 합니다. 요리하는 동안 저어가며 걷어냅니다.
8. 자두에 설탕을 넣으십시오. 40분간 끓인 후 약한 불로 끓인다.
9. 견과류에서 물을 걸러냅니다. 매실 페이스트로 옮깁니다. 혼합.
10. 종기. 20분간 끓입니다.
11. 열에서 제거하십시오. 뜨거울 때 롤업하십시오.

오렌지를 추가하면

자두와 오렌지를 조합하면 추운 저녁에 온 가족이 즐길 수 있는 놀라운 디저트가 됩니다. 진미는 달콤하게 나오고 자두의 약간의 신맛과 오렌지의 독특한 향이 있습니다. 잼의 색이 변하지 않도록 나무주걱으로만 저어주세요.

구연산은 디저트의 단맛을 피하는 데 도움이 됩니다. 설탕 1kg당 레몬 티스푼을 추가하면 잼이 손상되지 않습니다.

재료:

• 과립 설탕 - 3kg;
• 오렌지 - 3개;
• 자두 - 3kg.

준비:

1. 과일에서 가지, 잎을 제거하십시오. 버릇없고 썩은 구겨진 과일은 잼에 적합하지 않습니다. 헹구기. 과도한 물이 배출되도록 합니다.
2. 껍질을 벗기고 씨를 잘라냅니다. 껍질이 남아 있으면 요리하는 동안 펄프에서 분리되어 잼이 너무 아름답게 보이지 않습니다.
3. 오렌지에서 풍미를 제거하십시오. 이렇게하려면 미세한 강판을 사용하십시오.
4. 쓴맛을 방지하려면 오렌지에서 흰색 칸막이를 모두 제거하십시오.
5. 자두를 내열 용기에 옮깁니다.
6. 풍미를 추가하고 오렌지를 골라냅니다.
7. 설탕을 붓습니다. 잠시 동안 떠나십시오. 과일은 주스를 시작해야 하고 과립 설탕은 녹아야 합니다.
8. 핫플레이트를 중간 설정으로 켭니다. 질량이 끓으면 최소로 전환하십시오. 15분간 끓입니다. 끊임없이 저어 거품을 제거하십시오.
9. 불을 끕니다. 질량을 식히십시오.
10. 다시 끓여서 1/4 시간 동안 요리하십시오. 거품을 반드시 제거하십시오.
11. 뚜껑을 끓입니다.
12. 은행을 소독하십시오.
13. 잼을 용기에 정리하십시오. 롤업.

겨울을위한 자두와 사과 진미

잼에서는 과일 조각이 모양을 유지합니다. 잼에서는 모든 것이 두꺼운 상태로 끓입니다. 이 덩어리는 팬케이크와 롤에 퍼지기 쉽고 차에 첨가하는 것이 편리합니다. 잼을 만들 때 너무 익은 과일을 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 설탕 - 4kg;
• 자두 - 2kg;
• 사과 - 2kg.

준비:

1. 자두를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 냄비에 넣고 설탕 2kg을 뿌립니다.
2. 한 시간 동안 주스에 그대로 두십시오.
3. 스토브에 올려 놓으십시오. 30분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 과일에서 과즙이 거의 나오지 않으면 물을 조금 붓습니다.
4. 두 시간 동안 식히십시오.
5. 씻은 사과에서 껍질을 제거하고 씨를 제거하십시오. 조각으로 자릅니다.
6. 자두 혼합물에 넣고 나머지 설탕으로 덮습니다.
7. 혼합.
8. 30분 동안 과일을 요리하십시오. 타지 않도록 나무주걱으로 저어주세요. 거품을 정기적으로 제거하십시오.
9. 믹서기를 가져옵니다. 과일을 치십시오. 종기.
10. 보존하다.

느린 밥솥에서 맛있는 디저트를 준비하는 방법?

가장 쉬운 요리 옵션은 멀티 쿠커를 사용하는 것입니다. 맛은 변하지 않고 요리 시간이 훨씬 단축됩니다. 이 요리 옵션에서는 시럽이 확실히 타지 않습니다. 아름다운 색상의 잼을 얻으려면 노란색 품종의 자두를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 노란 자두 - 4kg;
• 설탕 - 4kg.

준비:

1. 과일을 분류하고 가지와 잎을 껍질을 벗기십시오. 헹구기.
2. 손상 없이 튼튼하고 온전한 과일만 남겨두십시오.
3. 과일을 반으로 잘라 씨를 제거합니다.
4. 과일을 멀티 쿠커 그릇에 옮깁니다.
5. 설탕을 넣으십시오.
6. "소화" 모드를 선택하십시오. 1시간을 투자할 시간입니다.
7. 뚜껑을 닫습니다.
8. 요리 과정을 방해하지 마십시오.
9. 한 시간 안에 치료가 준비됩니다. 항아리에 옮깁니다. 보존하다.

안녕하세요 손님 및 블로그 구독자입니다!

오늘 우리는 씨없는 매실 잼을 요리하는 법을 배웁니다. 너 놀랐 니? 나는 그를 완전히 잊고 회전하기 시작했습니다. 그러나이 베리의 계절은 한창이고 누군가는 이미 끝나고 있습니다. 말해봐, 이 진미를 좋아하니? 오 예! 그리고 나 역시 추운 겨울 저녁에 시원한 맛과 향을 즐길 수 있도록 나중을 위해 수확하는 것을 선호한다.

일반적으로 우리 가족에서는 그러한 간식이 대량으로 만들어지기 때문에 여러 가지 간단한 요리법이 한 번에 사용됩니다. 나는 또한 왕실처럼 보이도록 다른 과일이나 열매, 심지어 호두를 추가하는 것을 좋아합니다.

나는 초콜릿 자두 잼을 위한 조리법도 있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 그것은 엄청나게 맛있습니다. 올해는 이미 그런 걸작이 만들어졌고, 더군다나 두툼하게 나왔다. 내가 필요한 것이 밝혀졌고 냉장고에 숟가락이 더 이상 없을 정도로 마음에 들었습니다.

매실 품종은 매우 다양하며 가장 흔한 것은 검은색(파란색) 또는 흰색입니다. 그러나 블랭크는 야생 게임 또는 정원 체리 매화를 ​​사용하여 노란색 열매로 만들어집니다. 어쨌든 멋지게 나옵니다. 그리고 즉시 한 아이의 수수께끼가 떠오릅니다. "파란색 튜닉, 노란색 안감, 그리고 가운데가 달콤하다"는 말을 기억하십시오.

이 컬렉션으로 당신이 의심할 여지 없이 성공하고 친구나 친척과 함께 재미있는 모임을 확실히 마련할 수 있기를 바랍니다. 동의합니다. 치료할 것이 있을 때 좋습니다. 이 모든 것 외에도 저녁 시음회를 준비하고 잼과 같은 여러 꽃병에 다양한 간식을 넣은 다음 앉아서 추측 할 수도 있습니다. 그런 생각에 질리는 사람은 없을 거라 생각하고, 톡톡히 받아 들일 것입니다.

자, 일을 시작하고 원하는 요리 방법을 선택하고 부엌으로 달려갑시다.

모두가 좋아하는 가장 유명한 옵션부터 시작하겠습니다. 그리고 대부분의 경우, 그들은 그것에 따라 요리합니다. 5분이면 요리할 수 있지만 더 빠르고 건강에 좋습니다. 예를 들어 파란색 또는 노란색으로 만든 모든 수제 자두가 필요합니다. 그런 다음 환상의 비행은 무엇입니까? 예를 들어 레몬과 생강을 추가 할 수 있습니다.

그러나 모든 사람과 초보자도 이해할 수 있는 간단한 요리법에 대한 경험이 거의 없다면 시작하는 것이 좋습니다. 이 요리 방법은 열매에서 씨를 제거하지만 버리지 않고 알맹이를 쪼개어 사용한다는 점에서 흥미롭습니다. 예, 이것은 낭비 없는 생산입니다.

그러나 시간이 거의 없다면 호두, 땅콩을 추가하거나 첨가물없이 할 수 있습니다.

그런 재료들로만 이루어진 왕실 디저트죠? 그러니 마음대로 생각하고 행동하세요. 어쨌든 치료는 멋지게 나올 것이며, 이 지침으로 금세 알아낼 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 자두는 탄력 있고 너무 익지 않습니다 - 1kg
• 과립 설탕 - 3 큰술.
• 레몬 주스 - 1 큰 술

단계:

1. "재미있는 공"을 가지고 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 종이 타월로 닦으십시오.

2. 매실을 칼로 반으로 잘라 조심스럽게 씨를 제거한다.

3. 슬라이스를 설탕으로 저어 주스를 추출합니다. 30분 또는 약 1시간 동안 컵에 그대로 두십시오.

4. 그 동안 남편에게 전화를 걸어 일을 맡기십시오. 그래서 그는 망치로 당신의 뼈를 부수고 핵을 제거합니다.

5. 시간이 다 되면 매실이 담긴 그릇을 스토브에 올려 놓고 덩어리가 끓기 시작하면 열을 줄이고 가끔 저어주면서 15분간 끓인다. 그런 다음 잼의 농도가 더 촘촘해지도록 커널과 레몬 주스를 추가합니다. 그것이 모든 비밀입니다. 5-10 분 더 요리하십시오. 그런 다음 항아리에서 꺼내고 뚜껑을 단단히 조입니다.

선호하는 방법으로 유리 제품과 뚜껑을 소독하십시오.

이러한 진미는 올바르게 준비하여 햇볕이 잘 들지 않는 서늘한 곳에 보관하면 오랫동안 보관하십시오. 행운을 빕니다!

두꺼운 움푹 패인 매실 잼 만드는 법

원하는 일관성 외에도 잼이 더 강화되도록 항상 그러한 결과를 원한다고 생각합니다. 이번에는 겨울철에 전염병 및 바이러스 성 질병에 대처하는 데 도움이되는 생강을 추가 할 것을 제안합니다. 몇 스푼을 먹으면 마치 손으로 모든 질병이 제거됩니다.

생강은 강판에 사용되며 조금 더하거나 더 적게 추가할 수 있습니다. 당신이 그를 얼마나 사랑하는지에 달려 있습니다. 향신료의 모든 것 외에도 정향이나 계피도 넣을 수 있습니다. 훌륭한 조합이 나옵니다.

요리 기술은 이전과 다릅니다. 보시다시피, 구성에 물이 있습니다. 즉, 설탕 시럽을 얻고 자두는 자체 주스에서 요리됩니다. 시원한!

다음이 필요합니다.

• 매실 - 1.3kg
• 생강 - 1 큰 술
• 물 - 2 큰 술
• 과립 설탕 - 3 큰술.
• 계피 또는 정향 - 선택 사항

단계:

1. 첫 번째 옵션과 마찬가지로 열매를 처리하고 씻으십시오. 그런 다음 손으로 하는 것이 편리하거나 칼로 열매를 반으로 자릅니다. 뼈를 꺼냅니다.

2. 과일은 슬라이스 하되 너무 많이 자르지 마세요.

3. 생강은 곱게 갈면 향이 더 잘 난다.

4. 스튜 냄비에 설탕을 넣고 물, 강판 생강 및 준비한 다진 열매를 부어 넣습니다. 스토브를 켜고 혼합물을 활성화된 버블링으로 가져옵니다. 불을 너무 세게 하지 말고 반대로 스토브의 중간 모드로 설정하십시오. 추구하는 일관성에 따라 30분 또는 조금 더 오래 요리하십시오.

어쨌든 냉각 후 베리 잼이 더 두꺼워집니다.

뜨거운 물을 깨끗한 유리병에 붓고 철제 캡으로 감쌉니다. 보시다시피, 혼합물은 순수하고 매우 매력적이었습니다. 잼이나 콩피츄어와 비슷하다. 자두가 조각으로 잘려 졌기 때문입니다. 맛있게 드세요!

자두에서 5 분 - 손가락을 핥는 조리법

이런 달콤한 디저트는 조금만 장난을 쳐도 맛볼 수 있다고 생각합니다. 그들이 맛보고 평가하게하십시오.

이 옵션은 매우 빠르며 단 몇 분 만에 달성하고 이미 결과를 볼 수 있다는 사실이 특징입니다. 잼이 식을 때까지 기다리면 됩니다.

다음이 필요합니다.

• 자두 - 약 600g
• 설탕 - 2 큰술.
• 물 - 1 큰술.

단계:

1. 과일을 씻기 쉽도록 소쿠리를 가져 가라. 그 안에 과일을 헹굽니다.

2. 예상대로 열매를 반으로 자릅니다. 그리고 뼈를 먹습니다.

3. 이제 준비된 음식에 일반 생수를 붓고 혼합물을 끓입니다. 자두가 자신의 주스를 ​​내기 시작하도록. 설탕을 넣고 이 달콤한 카라멜을 저어주세요.

4. 이제 가장 중요한 것은 중불에서 5분간 끓인 후 불을 끄고 병에 붓는다.

5. 보시다시피 여기에서는 예를 들어 요리할 때와 같이 여러 번 실행할 필요가 없습니다.

웨지와 호두를 곁들인 매실 잼

맙소사 이 얼마나 기적인가! 그렇습니다, 당신이 단어와 단어를 찾지 못하는 것은 단순히 신성한 것입니다. 이 간식의 맛을 상상해보세요. 그리고 적어도 한 번 시도하면 자신을 완전히 찢을 수 없으며 몇 년 안에 모든 것이 캔에서 사라질 것입니다. 손가락을 핥고 더 달라고 해야 합니다. 그러나 물론 모든 것이 적당할 때 좋습니다.

물론 만질 가치가 있고 3 일 동안 요리되지만 그만한 가치가 있습니다. 오, 내 말을 믿어. 그리고 모든 것을 더 쉽게 이해할 수 있도록 YouTube 채널에서 한 편의 영화를 보고 Nadezhda와 함께 이 요리 예술을 배울 것을 제안합니다.

노란 자두 (체리 자두)의 두꺼운 씨없는 잼 - 가장 맛있는 요리법

체리플럼이 매실이라고는 전혀 생각하지 않았고, 이 이름이 뭔가 다른 것을 가리키는 줄 알았는데 알고 보니 틀렸다. 일반적으로이 베리 외에도 포도도 가까이에 있었고이 두 가지 구성 요소를 함께 결합하기로 결정했습니다. 그러나 없는 경우 낙담하지 말고 여기에 추가하지 마십시오.

열매 1 대 1의 비율을 취하십시오. 그리고 동일한 양의 설탕, 동일한 비율, 즉 일반적으로 과일 1kg의 경우 설탕 1kg이 있습니다.

하지만, 물론 받을 수 있으면 더 좋겠지만, 여름의 두 가지 맛과 노랑과 초록의 두 가지 색이 한 접시에 한 번에 합쳐진다면 얼마나 아름다운지 상상만 해도 좋기 때문이다.

다음이 필요합니다.

• 포도 (바람직하게는 씨가 없음) - 500g
• 노란 체리 매화 - 500g
• 설탕 - 1kg

단계:

1. 포도와 자두를 가지고 헹구고 두 재료의 씨를 제거합니다. 체리 자두는 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 설탕을 뿌린다. 와우, 나는 저항하지 않고 몇 스푼을 망쳤을 것입니다. 내가 그랬어), 그리고 너?

2. 열매를 저어주고 자체 주스에 넣으면 설탕 알갱이가 점차 스스로 녹기 시작할 것입니다. 글쎄, 나는 당신이 이미 그들로 무엇을해야할지 알고 있다고 생각합니다. 스토브에 컵을 놓고 끓입니다. 거품을 모두 제거하자마자 즉시 꺼주세요. 실온으로 식히십시오. 그런 다음 절차를 한 번 더 반복하고 뜨거울 때 달콤한 접시를 항아리에 분해하십시오.

3. 출구에서 여러분을 기다리고 있는 재미있는 조각들입니다. 방문하실 때 선물로 가져가셔도 좋습니다. 추운 계절에 단열된 발코니나 지하실에 이러한 매력을 보관하십시오. 맛있게 드세요!

겨울을위한 맛있는 사과와 자두 잼 (슬로우 쿠커 레시피)

간식이 더 부드럽고 신맛이 나기를 원하십니까? 그런 다음 가을의 절정기에 이미 자신의 라넷키 또는 정원 사과가 있는 경우 예를 들어 쉽게 요리할 수 있습니다. 그리고 물론이 두 과일에서 잼을 요리하십시오. 예, 간단하지 않지만 멀티 쿠커라는 기적의 장치에서.

그 안에는 전체 과정이 확실히 더 빠르며 그릇 자체를 사용하여 대량으로 만들 수 있습니다. 결국, 그녀의 측면은 높습니다. 가장 중요한 것은 원하는 모드를 결정하는 것이며 모든 것이 준비되면 기다리지 않을 것입니다. 이제 시작하겠습니다. 그리고 잠시 후 당신은 앉아서 사과와 자두 간식을 먹게 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 사과 - 400g
• 체리 매실 또는 매실 - 200g
• 설탕 - 500g

단계:

1. 따라서 모든 과일을 씻어서 자두와 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 물론 불필요한 포니테일, 씨 또는 뼈는 모두 제거하십시오.

2. 이제 알갱이 설탕을 넣고 재료와 섞는다. 대부분의 설탕이 녹을 수 있도록 그릇을 9시간 동안 따뜻하게 둡니다.

그리고 약간의 매운맛을 원하시면 여기에 레몬즙 1큰술을 추가하거나 라임즙을 사용할 수 있습니다.

3. 과일이 즙을 내어 불린 후 한 그릇에 완전히 섞은 다음 혼합물을 슬로우 쿠커에 옮깁니다. 뚜껑을 닫고 올바른 모드를 선택하십시오. 이것이 소화입니다. 20분 동안 온도를 설정합니다.

지정된 시간이 지나면 기기를 끄고 매스를 완전히 식힌 다음 동일한 작업을 다시 수행하십시오. 20분간 끓입니다.

코코아 버터와 초콜릿 자두

일반적으로, 당신은 이것을 확실히 먹지 않았거나 아마도 그것을 시도했지만 그러한 창조물이 집에서 바로 준비 될 수 있다는 것을 이해하지 못했습니다. 이러한 초콜릿 취급은 크림 같은 일관성을 가지며 많은 사람들에게 누텔라와 비슷합니다. 이유는 모르겠지만 맛이 완전히 다릅니다.

그리고 맛을 더욱 풍부하게 하기 위해 다진 견과류나 아몬드를 추가하는 것을 추천합니다. 오, 미식가가 나올 것입니다. 음, 잠시만요!

다음이 필요합니다.

• 자두 - 0.5kg(구덩이 없이 표시된 무게)
• 설탕 - 0.250g
• 땅콩 - 100g
• 버터 - 50g
• 팩에 담긴 천연 코코아 가루 - 35g

단계:

1. 과일을 깨끗이 씻어 속 씨를 제거하는 작업을 시작합니다.

2. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기를 가지고 퓌레 또는 죽 혼합물을 만듭니다.

3. 이제 이 매실 잼을 다용도 그릇에 넣거나 스토브 위에 놓습니다. 멀티 쿠커를 사용하는 경우 Quenching 모드를 선택하고 20분 동안 요리하고, 스토브에 있는 경우 활성 끓인 후 약 20분 동안 요리합니다.

그 동안 블랭크를 넣을 접시를 소독하십시오.

4. 컵에 설탕과 코코아 가루를 붓는다. 휘젓다. 견과류를 아주 곱게 갈아서는 안되지만 거칠게 갈아서는 안 됩니다.

5. 멀티 기기에서 신호음이 울리면 즉시 뚜껑을 열고 초콜릿 혼합물을 붓고 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 다시 스튜 모드에서 5분 동안 요리합니다(또는 스토브에서 이 절차를 수행).

필요한 시간이 지나면 땅콩을 넣고 저어줍니다.

6. 실온에 둔 버터 한 덩어리를 넣어주세요. 이것은 이 요리에 특정 지방 함량을 제공하고 모든 사람들이 쫓는 특별한 일관성을 제공합니다. 저어주고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 깨끗한 병에 넣고 덮으십시오.

7. 그런 즐거움을 냉장고에 엄격하게 보관하십시오. 오랫동안 거기에 서 있지 않을 것입니다. 생각보다 빨리 먹을 것입니다!

오렌지로 매실 잼 요리하는 법

나는 감귤류를 추가하여 하나의 변형을 뺍니다. 나는 열매가 손상되지 않은 상태로 남아 있는지 확인하고 싶었습니다. 글쎄, 내가 이해하는 한 달성할 수 없습니다. 같은 것을 찾지 못했습니다.

이 조리법의 특징은 매실이 청소된다는 것, 즉 피부가 없다는 것입니다.

펄프와 풍미가 필요한 오렌지를 여기에서 가져옵니다. 얼마나 향기롭고 시원할지 상상해보십시오.

다음이 필요합니다.

• 매실 - 1000g
• 주황색 - 1개
• 설탕 - 1000g

단계:

1. 매실은 깨끗이 씻어 껍질과 함께 씨를 제거한다.

2. 끓는 물에 귤을 붓고 강판에 제스트를 갈아준다.

3. 오렌지 펄프를 작은 조각으로 자르고 항상 거기에 있는 흰색 줄무늬를 제거합니다.

4. 얻은 모든 재료를 하나의 용기에 넣고 과립 설탕을 넣고 주스가 나올 때까지 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.

5. 다음으로 팬을 스토브에 올려놓고 최대불로 설정하여 끓어오르면 중불로 선택하고 15분간 계속 끓여줍니다. 전원을 끄고 혼합물이 완전히 식을 때까지 서서 땀을 흘리십시오.

2 패스로 요리하십시오. 즉, 잼이 식은 후 다시 스토브에 올려 중불에서 끓인 후 15 분 동안 요리하십시오.

6. 그리고 즉시 아직 냉각되지 않은 형태로 항아리에 분배하고 뚜껑을 조입니다. 필요한 경우 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 새로운 시도에 행운을 빕니다!

게으른 주부를 위한 간단한 잼 레시피

글쎄, 집에서 요리 과정은 그렇게 어렵지 않지만 종종 의심과 분개를 불러 일으키고 갑자기 무언가가 잘되지 않을 것입니다. 이 경우 도움이 되는 옵션이 있습니다. 요리 사업을 좋아하지 않지만 여전히 사랑하는 사람들을 기쁘게 하고 싶은 사람들을 위해 특별히 제작되었습니다.

나는 설탕 시럽에 딸기를 끓이는 것이 좋습니다. 진짜 "아름다움"이 목욕하는 카라멜처럼 매우 시원해질 것입니다. 원래 프리젠테이션 아닌가요?

나는 충격을 받았다! 그리고 가장 중요한 것은 이 걸작은 스토브나 프라이팬이 아닌 오븐에서 조리된다는 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 자두 또는 체리 매화 - 0.5kg
• 과립 설탕 - 6-7 큰술
• 식물성 기름 - 2 큰 술

단계:

1. 따라서 열매를 분류하고 너무 부드럽고 영양에 적합하지 않은 과일은 버리십시오. 씻어서 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오.

세라믹 몰드에 무취 식물성 기름을 붓습니다. 그리고 얇은 층에 설탕을 뿌린다. 그런 다음 껍질 부분이 아래로 향하도록 자두 반쪽을 놓습니다. 다시 설탕을 뿌립니다.

2. 이제 접시를 오븐에 넣고 40분 동안 굽습니다. 온도는 180도여야 합니다.

3. 그런 다음 공작물을 당겨서 완전히 닫습니다. 담요로 싸서 완전히 식힌 다음 24시간 후에 지하실에 가져갑니다.

홈메이드 자두 잼

글쎄, 결론적으로 YouTube 채널에서 하나의 비디오를 더 기쁘게 해 드리고 싶습니다. 아마도 당신은 매실 콩피 츄로 친절한 가족을 기쁘게하고 싶을 것입니다. 글쎄, 그러한 지시로 당신은 확실히 성공할 것입니다.

그것이 저를 위한 것입니다. 신사 숙녀 여러분. 매실 잼을 만드는 것은 매우 간단하며 가장 중요한 것은 모든 초보자가 이 작업에 대처할 수 있다는 점을 이해하시기 바랍니다. 구덩이 없이 요리하십시오. 이것이 훨씬 더 안정적이고 건강에 해를 끼칠 수 있는 산이 방출될까봐 걱정할 필요가 없기 때문입니다. 글쎄, 당신이 여전히 원하지 않는다면, 이 주제에 대한 나의 다음 새 기사를 기다리십시오.

모두에게 행운을 빕니다. 곧 만나요! 곧 ... 매서운 추위가 올 것이기 때문에 제 시간에 도착하십시오. 모두들 안녕!