치즈 크러스트 레시피. 치즈 크러스트 레시피의 치킨 필레

바삭바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레가 정말 맛있을 것 같죠? 이 요리는 가족 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 준비할 수 있습니다. 치킨 조각은 내부는 육즙이 많고 외부는 바삭합니다. 나는 "가족에 대한 메모"사이트의 독자들에게 조리법을 제공하고 있습니다.

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

치킨 필레 1kg
계란 1개
1/4 컵 우유 또는 크림
빵가루 1컵
치즈 150g
소금, 향신료

오븐의 치즈 크러스트 아래 닭고기 조각 요리하기

닭 가슴살 필레를 사용했습니다. 나는 유방을 더 작은 조각으로 자릅니다. 각 유방은 약 3-4 조각입니다.

닭고기 덩어리는 소금에 절인 다음 닭고기를 만드는 데 사용하려는 향신료로 말아야 합니다. 특제 치킨 허브를 사용하고 있습니다.

이제 반죽과 빵 만들기를 시작하겠습니다.

치즈를 갈아주세요.

이제 한 용기에서 계란을 우유와 섞고 다른 용기에서 빵 부스러기와 치즈를 섞습니다.

우리는 각 닭고기 조각을 먼저 달걀 우유 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.

이 방법으로 준비한 닭고기 조각을 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오.

모든 조각이 놓여지면 200도로 예열된 오븐에 양식을 보냅니다. 우리는 30 분 동안 굽습니다. 그 후, 우리는 온도를 220도까지 높이고 접시를 10분 더 준비합니다.

우리는 오븐에서 완성 된 요리를 꺼냅니다. 결과는 바삭한 치즈 크러스트가 있는 부드럽고 육즙이 많은 닭고기 조각입니다.

일반적으로 나는 닭고기, 특히 치즈와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 그리고 나는 또한 빵 부스러기가있는이 조리법을 좋아했고 우리 가족은 완성 된 요리를 정말 좋아했습니다. 추천하다!

다음은 이전에 내 사이트에 게시된 닭고기와 치즈도 사용하는 다른 요리법입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 Julienne >> 물론 치즈 크러스트와 함께.

또 다른 줄리엔느. 이번에는 치킨, 햄, 버섯으로 >>

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 치킨 >>

치즈 크러스트에 든 닭고기 요리법은 "가족에 대한 메모"사이트의 저자 인 Ksenia Druzhkova가 공유했습니다.

7enazametku.ru

요리법 및 사진 요리법

치즈 크러스트에 치킨 필레

오늘날 요리 사이트 Cook-s.ru는 치즈 크러스트에 치킨 필레 요리법을 제시합니다. 누구도 이 부드럽고 바삭한 치킨을 거부할 수 없습니다! 치즈로 치킨 필레를 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 보면 직접 알 수 있습니다.

재료치즈 크러스트에 치킨 필레를 요리하기 위해:

치킨 필레 - 400g
단단한 치즈 - 80-100g
계란 - 2 개
밀가루 - 2 큰 술
소금, 향신료-맛보기
식물성 기름

레시피치즈 크러스트에 치킨 필레:

닭고기 필레를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 닭고기 필레에 소금을 넣고 향신료로 간을 합니다.

볼에 계란을 풀고 거품기로 치십시오.

풀어놓은 계란에 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 다시 한번 잘 치대주세요.

거친 강판에 치즈를 갈아서 반죽에 넣고 숟가락으로 섞는다.

닭고기 필레의 각 조각을 치즈 반죽에 잘 담그고 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣으십시오.

먼저 한쪽에 치즈를 얹은 닭고기 필레를 볶습니다.

그런 다음 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 다른 면을 볶습니다.

그런 다음 열을 줄이고 닭고기를 뚜껑 아래에 두어 부드러워질 때까지 굽습니다. 치즈 크러스트에 치킨 필렛이 준비되었습니다!

Cook-.ru

치즈 크러스트에 치킨 필레

오늘 우리는 치즈 크러스트에서 치킨 필레를 요리 할 것입니다.

이 엄청나게 맛있는 요리를 좋아할 것입니다.

그런 부드럽고 육즙이 많은 요리에 기뻐할 것입니다.

요리에 특별하고 섬세한 맛을 더해줄 향긋한 소스.

닭고기 대신 칠면조 등심으로 요리할 수 있습니다.

내 조리법에는 자체 주스에 토마토가 포함되어 있습니다.

당신은 신선하게 요리 할 수 있습니다. 아무것도 변하지 않을 것입니다.

훌륭한 반찬은 으깬 감자나 쌀입니다.

준비된 제품은 3-4인분으로 설계되었습니다.

닭고기 필레 요리 방법:

우리는 등심을 이겼습니다.

고운 강판을 통해 치즈를 문지릅니다.

치즈와 빵가루를 섞어주세요.

소금과 후추를 넣으십시오.

계란 혼합물에 등심을 굴립니다.

그런 다음 치즈와 빵 부스러기를 굴립니다.

팬에 식물성 기름을 넣으십시오.

우리는 10 분 동안 한쪽을 볶습니다.

소스 만들기를 시작해 볼까요?

양파를 작은 조각으로 자릅니다.

마늘을 작은 조각으로 자릅니다.

토마토에서 껍질을 제거하고 포크로 반죽하십시오.

녹색을 작은 조각으로 자릅니다.

식물성 기름으로 양파를 볶습니다.

우리는 마늘을 넣고 볶습니다.

소금과 후추를 넣으십시오.

조리 시간은 5~7분입니다.

우리는 약 2-3분 동안 요리합니다.

맛있게 드시길 바랍니다!

gotovim-vkusnee.ru

치즈 크러스트를 곁들인 치킨 찹

사랑하는 엄마, 주부

필수 성분:

닭 가슴살 - 800 gr.
계란 - 2개
치즈 - 150g
밀가루 - 150g
빵 부스러기 - 100 gr
소금 후추
튀김 기름

"치즈 크러스트에 치킨 찹" 요리하기

닭갈비는 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 그러나 우리는 상황을 조금 복잡하게 만들고 바삭한 치즈 크러스트에 치킨 찹을 만들 것입니다. 먼저 깊은 그릇에 계란을 치십시오.

우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다.

그런 다음 강판 치즈와 빵 부스러기를 섞습니다.

우리는 닭 가슴살을 필레로 자르고 칼이나 고기 망치로 때립니다.

닭을 세게 때릴 필요가 없기 때문에 닭고기 필레는 매우 부드럽습니다. 한입 먹을 때마다 소금과 후추로 간하는 것을 잊지 마십시오. 필레를 밀가루에 담근 다음 구타 계란에 담그십시오. 계란 덩어리는 밀가루 층에 더 고르게 떨어집니다. 그런 다음 치즈와 빵 부스러기를 잘게 굴립니다.

가열 된 식물성 기름을 두른 팬에 빵가루 입힌 닭 갈비를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

각면에서 3-4 분 동안 찹을 튀기는 것으로 충분합니다. 그렇지 않으면 고기가 말라 버릴 것입니다.

완성된 치킨 찹은 부드럽고 육즙이 많으며 바삭한 치즈 크러스트가 얹혀 있습니다. 조각을 제공하고 허브와 야채로 장식하십시오.

유럽에서 매우 인기있는 요리는 치즈 크러스트에 닭 가슴살입니다. 소스를 포함하여 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리는 축제 테이블의 메인 요리와 평범한 일상 요리 모두에 적합합니다.

그 결과 파마산 향과 크림 같은 모짜렐라 맛으로 음영 처리된 부드럽고 육즙이 많은 닭 가슴살 고기와 바삭한 크러스트, 밝은 토마토 소스가 조화를 이룹니다.

파마산 치즈 크러스트의 닭고기에는 다음이 필요합니다.

껍질 없는 닭 가슴살.
잘게 간 파마산.
굵게 간 모짜렐라 치즈 또는 크림 같은 맛이 나는 저융점 치즈.
빵 부스러기.
자신의 주스에 토마토. 1 캔 또는 패키지.
양파.
계란 1개당 계란 1개 비율.
마늘. 2-3 정향.
바질. 신선한. 1-2 가지.
갓 갈은 후추.

파마산 치즈 크러스트에 닭 가슴살 요리하기.

준비하는 데 시간이 걸리므로 소스부터 시작하겠습니다.

양파, 마늘, 바질을 잘게 썬다.

작은 국자에 식물성 기름을 데우고 양파를 먼저 붓고 약간의 소금을 넣으십시오. 중불에서 양파를 투명한 상태로 만들고 마늘과 바질을 넣습니다. 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추를 뿌립니다.

국자의 내용물을 2분간 저어 볶습니다.

그런 다음 국자에 우리 자신의 주스에 토마토 캔을 넣으십시오. 이미 토마토를 작은 조각으로 자르면 모든 것이 더 쉽습니다. 토마토가 전체라면 손으로 부수고 동시에 피부를 제거하고 국자에 보냅니다. 우리는 또한 캔에서 버킷으로 모든 액체를 보냅니다.

소스를 끓여서 열을 줄이고 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 소스가 충분히 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 소스를 서서히 증발시킵니다.

소스가 타지 않도록 수시로 저어주세요. 소스가 매우 걸쭉해지면 소금으로 간을 하고 갓 갈은 후추를 넣고 필요하다면 설탕을 조금 첨가하십시오. 실제로 우리는 그것을 얻었습니다. 그건 그렇고, 아주 잘합니다.

닭 가슴살 요리로 넘어 갑시다.

유방을 가로로 두 부분으로 자릅니다. 그리고 우리는 약간 이겼습니다.

잘게 간 파마산 치즈와 빵가루를 섞는다.

계란을 깊은 접시에 깨고 잘 저어줍니다.

닭 가슴살에 소금과 후추.

닭고기 필레를 계란에 담근 다음 빵가루에 파마산 치즈를 뿌립니다. 다시 계란물에 담가 두 번째 빵가루를 만듭니다. 빵을 입힐 때 빵 부스러기에 고기를 가볍게 눌러 빵 껍질이 더 조밀하고 닭 가슴살에 더 잘 붙습니다.

그런 다음 빵가루 입힌 조각을 누워서 말리십시오. 뚜껑을 덮지 않고 냉장고에 15분 동안 넣어둘 수 있습니다.

가슴이 누워 건조되는 동안 넓은 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 약 5mm 두께의 층에 오일을 붓습니다.

동시에 오븐을 200ºC로 예열하기 시작합니다.

나무 이쑤시개로 기름 온도를 확인하십시오. 기름에 던진 이쑤시개 근처에 작은 기포가 즉시 나타나면 온도가 이미 충분합니다.

기름을 과열시킬 필요가 없습니다. 너무 뜨거우면 빵가루가 거의 즉시 타버리므로 골고루 튀겨야 합니다.

또한 버터가 아직 차가우면 빵가루가 흡수되기 시작하므로 그다지 필요하지 않습니다.

예열된 버터에 빵가루 입힌 가슴살을 넣습니다.

약 2분 동안 양쪽 가슴살을 볶습니다. 가장 중요한 것은 빵가루를 움켜 쥐고 있다는 것입니다.이 단계에서 고기의 준비 상태는 중요하지 않습니다. 왜냐하면 우리는 오븐에 가슴을 가져올 것이기 때문입니다.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 프라이드 치킨 가슴살을 그 위에 놓습니다.

가슴살에는 우리가 삶아놓은 걸쭉한 토마토 소스를 큰 스푼으로 올려주세요.

그리고 소스 위에 굵은 강판에 다진 모짜렐라 치즈를 올려주세요. 당신이 좋아하는 잘 녹는 치즈를 사용할 수도 있습니다. 파마산 치즈가루를 조금 더 뿌려주세요.

우리는 약 15 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 가슴을 넣습니다.

그런 다음 허브를 뿌린 파마산 치즈 크러스트의 닭 가슴살을 제공 할 수 있습니다.

거의 모든 반찬. 결과 소스가 완벽하게 어울리는 파스타를 제공하는 것이 매우 좋습니다.

바삭바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레가 정말 맛있을 것 같죠? 이 요리는 가족 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 준비할 수 있습니다. 치킨 조각은 내부는 육즙이 많고 외부는 바삭합니다. 나는 "가족에 대한 메모"사이트의 독자에게 조리법을 제공합니다.

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

치킨 필레 1kg
계란 1개
1/4 컵 우유 또는 크림
빵가루 1컵
치즈 150g
소금, 향신료

오븐의 치즈 크러스트 아래 닭고기 조각 요리하기

닭 가슴살 필레를 사용했습니다. 나는 유방을 더 작은 조각으로 자릅니다. 각 유방은 약 3-4 조각입니다.

닭고기 덩어리는 소금에 절인 다음 닭고기를 만드는 데 사용하려는 향신료로 말아야 합니다. 특제 치킨 허브를 사용하고 있습니다.

이제 반죽과 빵 만들기를 시작하겠습니다.

치즈를 갈아주세요.

이제 한 용기에서 계란을 우유와 섞고 다른 용기에서 빵 부스러기와 치즈를 섞습니다.

우리는 각 닭고기 조각을 먼저 달걀 우유 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.

이 방법으로 준비한 닭고기 조각을 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오.

우리는 오븐에서 완성 된 요리를 꺼냅니다. 결과는 바삭한 치즈 크러스트가 있는 부드럽고 육즙이 많은 닭고기 조각입니다.

다음은 이전에 내 사이트에 게시된 닭고기와 치즈도 사용하는 다른 요리법입니다.

당연히 치즈 크러스트 아래.

또 다른 줄리엔느. 이 시간

치즈 크러스트의 닭고기 요리법은 사이트 ""의 작성자 인 Ksenia Druzhkova가 공유했습니다.

● 버섯과 치즈를 곁들인 치킨

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나는 당신이 요리를 제안합니다 치즈 반죽에 닭고기 필레... 그것은 매우 맛있고 육즙이 많고 흥미 롭습니다. 이 요리는 아침 식사로 제공되거나 좋아하는 소스와 신선한 야채와 함께 간식으로 제공될 수 있습니다. 당신은 확실히 치즈 배터에 치킨 필레를 좋아할 것입니다, 그것을 시도하십시오!