사과 잼 사과는 과육이 촘촘해서 반복 조리하는 방법으로 잼을 만든다. 한 번에 끓이면 과일이 끓지 않고 시럽이 빨리 걸쭉해지며 잼이 불안정하고 맛과 모양이 불만족 스럽습니다. 과일

링곤베리를 곁들인 사과 잼 1 열매를 선별하고 씻어 끓는 물에 2~3분간 넣어 쓴맛을 제거하고 물기를 빼주세요. 단단하고 신 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. 시럽을 준비하고 끓입니다. 끓는 시럽에 링곤베리와 사과를 넣습니다.

링곤베리를 곁들인 사과 잼 2 잼의 경우 단단하고 신 사과를 섭취하십시오. 조각으로 자르고 종자 둥지를 제거하십시오. 쓴맛을 없애기 위해 손질해 씻은 링곤베리베리를 끓는 물에 2~3분간 넣고 냄비에 넣고 물을 붓고

크랜베리를 곁들인 사과 잼 크랜베리를 끓는 물에 3-4분 동안 담갔다가 물기를 빼고 끓는 설탕 시럽에 담그십시오. 약한 불로 요리하십시오. 달콤한 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 쐐기 모양으로 자르고 8-10분 동안 끓입니다.

레몬 제스트를 곁들인 사과 잼 설탕 시럽을 준비하고 걸쭉한 방울이 될 때까지 끓입니다. 껍질과 속을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자르고 시럽을 넣으십시오. 30분 동안 요리합니다. 요리하기 전에 레몬 제스트와 꼬집음을 추가하십시오.

사과 잼 흰색 필링 사과 500g, 설탕 250g 사과를 씻고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 사과 반을 넣고 설탕을 넣고 나머지 반을 넣으십시오. 1에서 "소화"모드에서 멀티 쿠커를 켜시겠습니까? h. 안녕

사과 잼 재료 사과 250g, 설탕 250g, 레몬 주스 2작은술 요리 사과를 씻고 껍질을 벗기고 속을 작은 조각으로 자릅니다. 제빵기에 물 1큰술과 레몬즙을 붓고 사과를 넣고,

체리 잼은 진짜 보석입니다. 잼 형태로 체리를 수확하면 놀랍도록 맛있는 향기로운 진미가 제공되고 다른 한편으로는 일년 내내 매우 중요한 비타민을 지속적으로 사용할 수 있는 기회를 얻습니다. 체리는 비타민 C, B2, 활성 물질, 엄청난 젤리 함량이 매우 풍부합니다.
또한 가장 성공적인 체리 잼은 이후 품종에서 얻는다는 사실에주의를 기울여야합니다. 이러한 종류의 잼은 과육이 가볍고 수분이 많고 향이 완전히 다른 이전 품종으로 만든 잼에 비해 향, 색 및 비정상적으로 우수한 맛에 이점이 있습니다.

잼은 요리 방법이 다양하지만 가장 중요한 것은 너무 익히지 않고 갈색으로 변하지 않는 것입니다. 그건 그렇고, 시도하십시오.
잼이 이미 갈색을 띠고 있다면 체리가 우리 몸에 직접 관여하는 활성 물질로 유용한 성분을 잃어 버렸음을 나타냅니다.

체리 잼 - 사진과 함께 조리법.

이를 위해 다음이 필요합니다.
- 체리 - 3kg;
- 설탕 - 3kg;
- 바닐린.

단계별 사진 레시피:

1 단계:
체리를 조심스럽게 씻고 분류하십시오.
2 단계:
체리에서 씨를 제거하고 그릇에 담습니다(가능한 한 과즙을 잃지 않도록 씨를 조심스럽게 꺼내는 것이 좋습니다).



3단계:
씨를 뺀 체리를 냄비에 넣습니다. 설탕을 1:1 비율로 넣습니다. 즉 체리만큼 설탕을 많이 넣습니다. 달달한 잼을 좋아하시는 분들은 설탕을 조금 더 넣으셔도 되지만 300g을 넘지 않도록 하세요.
4단계:
나머지 주스를 설탕 위에 붓습니다. 체리가 더 많은 주스를 내놓을 때까지 기다립니다.



5단계:
우리는 체리를 약한 불에 놓고 요리합니다. 자신의 주스로 체리 잼을 요리 할 때 베리 자체가 주스를 많이 제공하기 때문에 물을 추가해서는 안됩니다. 물을 넣으면 잼이 생기지 않지만.
6단계:
체리가 끓자 마자 열을 약하게 줄이고 10-15분 더 요리해야 합니다.
7단계:
끓는 잼에 바닐라 슈가 2팩을 넣고 섞는다.
8단계:
그런 다음 불을 끕니다. 잼에서 거품을 제거하고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 약간 식힌 잼을 다시 두 번째로 불을 붙입니다. 20-30분 동안 요리하고 거품을 다시 제거하고 2시간 동안 그대로 두십시오.
우리는 잼을 세 번째로 불에 태우고 마지막으로 불에 태우고 20 분 더 요리합니다.
9단계:
우리는 거품을 제거하고 뜨거운 잼조차도 멸균 된 항아리에 붓습니다. 덮고 말아 올리십시오.
맛있고 향긋한 체리와 바닐라 잼이 준비되었습니다!

플레인 피치 잼은 이 과일의 섬세한 솔로를 사랑하는 사람들을 위한 것입니다. 또한 모든 종류의 파이, 베이글, 만두를 채우는 데 적합합니다. 맛에 주의를 기울이지 않으면 잼은 디저트와 패스트리만 보완할 것입니다.

최고의 복숭아 잼 레시피에 대해

상황은 바닐라가 든 복숭아 잼과 완전히 다릅니다. 이것은 세련된 맛과 향을 지닌 진정한 진미입니다. 복숭아의 자연스러운 단맛은 스파이시하고 쉽게 알아볼 수 있는 바닐라에 의해 강조됩니다. 약간의 주스와 레몬 향을 추가하면 비정상적으로 맛을 새로 고칩니다.

복숭아 잼의 경우 약간 덜 익은 복숭아가 가장 적합합니다. 복숭아는 이미 풍미를 얻었지만 여전히 과육의 단단한 질감을 유지합니다. 복숭아를 천도 복숭아로 대체할 수 있습니다. 바닐라의 경우 천연 바닐라만 사용하십시오. 조리법에 바닐라 설탕이나 바닐린을 포함해서는 안됩니다. 맛이 완전히 다릅니다.

레시피 재료

• 복숭아 700g(3~4개)
• 레몬 (주스와 풍미) 1 pc.
• 설탕 1.5컵
• 바닐라 1포드

바닐라로 복숭아 잼 만드는 법

복숭아를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.
그런 다음 과일을 약 6-7mm 크기의 입방체로 자릅니다.

바닐라 꼬투리를 세로로 자른 다음 씨를 잘 긁어냅니다.

작고 무거운 스튜 냄비에 복숭아를 넣으십시오. 여기에 설탕과 바닐라 씨를 넣으십시오.

레몬 제스트를 잘게 갈아서 냄비에 넣으십시오.
거기에 레몬 주스를 짜십시오. 냄비에 뼈가 들어가지 않도록 합니다.

잼을 끓인 다음 약한 불에서 10분간 끓입니다. 조각이 손상되지 않도록 잼을 자주 저어주세요.

그런 다음 잼의 절반을 붓고 부드러워질 때까지 믹서기로 자릅니다.

다진 부분과 전체 부분을 전체 조각과 결합하십시오.

복숭아 잼을 5분 더 삶아 멸균 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다.
잼은 다른 보존과 동일한 조건에서 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

이 조리법은 특히 딸기를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 사실, 오늘은 추운 1월이나 지루한 2월의 화창한 여름을 떠올리게 하는 엄청나게 맛있는 딸기 잼을 요리할 것을 제안합니다. 저 없이도 딸기잼 만드는 법은 아실 텐데, 사실 이번에는 특이한 레시피를 모아두었습니다. 달콤한 붉은 뺨 아름다움 딸기의 회사에 레몬을 추가할 것을 제안합니다. 레몬의 기분 좋은 신맛은 잼의 일반적인 맛에 신선함과 밝기를 제공합니다.

그리고 이 쌍은 또한 우리가 구운 식품에 자주 추가하는 세 번째 영웅인 바닐린에 의해 지원될 것입니다. 다른 조리법과 마찬가지로 바닐라는 맛을 더욱 세련되게 만들고 딸기 잼에 독특한 매력과 놀라운 향기를 더합니다. 내가 당신을 흥미롭게 했나요? 그런 다음 부엌으로 가서 바닐라와 레몬으로 특이한 딸기 잼을 요리하십시오.

재료:

• 딸기 1kg;
• 설탕 0.7kg;
• 0.5 중간 레몬;
• 바닐라 1티스푼.

딸기 레몬과 바닐라 잼을 만드는 방법:

맛있는 딸기잼을 위해 먼 나라에서 재배되지 않은 제철에 수확한 향긋한 베리를 골라 직접 가져다 드립니다. 보존을 위해 중간 크기의 딸기를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

우리는 딸기를 씻고 줄기를 제거합니다. 넓은 볼에 딸기와 설탕을 층층이 쌓아 올려주세요. 설탕과 딸기가 떨어질 때까지 층을 겹칩니다. 맨 위에 설탕 층이 있어야합니다.

딸기가 주스를 시작하도록 딸기를 5-6시간 동안 따로 두었습니다. 딸기가 착즙되는 데 걸리는 시간은 딸기의 종류에 따라 다소 다를 수 있습니다.

이제 우리는 직접 딸기 잼을 요리합니다. 우리는 냄비에 딸기를 넣고 불을 피우고 끓입니다.

이 경우 잼 표면에 거품이 나타납니다. 숟가락으로 조심스럽게 제거하는 것이 좋습니다.

레몬에서 제스트를 제거하고 주스를 짜십시오. 딸기에 바닐린, 레몬 제스트, 레몬 주스를 넣으십시오. 부드럽게 섞고 다시 끓입니다.

식을 때까지 잼을 따로 보관합니다.

그런 다음 가끔씩 저어주면서 약한 불로 다시 끓입니다. 그리고 다시 식혀줍니다. 그리고 세 번째로 잼을 불에 태우고 끓여서 15-20 분 동안 요리하십시오.

우리는 기성품 잼을 뜨겁고 닦고 건조하고 멸균 된 항아리에 붓습니다. 즉시 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 병을 거꾸로 뒤집어 실온으로 식힙니다. 그 후, 우리는 식료품 저장실이나 지하실에 겨울 동안 딸기 잼을 둡니다.

딸기가 익어가는 여름, 이 멋진 베리에서 최대한 쾌감을 느끼고 싶을 것입니다. 많은 분들이 공감해주시고, 딸기 좋아하시는 분들의 최전선에 계신 것 같아요. 그러나 딸기는 아름답고 건강에 신선할 뿐만 아니라 딸기를 잘 굽는 방법도 많이 있습니다. 예를 들어,딸기와 쿠키,딸기를 곁들인 밀크쉐이크 또는 딸기로 장식된 나비 케이크... 그리고 물론 딸기 잼 , 우리에게 가장 인기 있고 사랑받는 것 중 하나겨울을 위한 준비 .

Supermistress.RU 추가로 조리된 향기로운 딸기 잼에 대한 그의 레시피를 제공합니다.바닐린. 우리는 요리할 것이다 딸기 잼전체 베리와 함께

바닐라를 곁들인 딸기 잼 레시피. 전체 딸기를 곁들인 딸기 잼

바닐린을 넣으면 맛이딸기 잼 더 풍부하고 달콤하고 향기로운 것 같습니다. 내가 끓일 때바닐라와 딸기 잼 m, 나는 설탕을 적게 넣습니다(0.8g. 1kg당. 베리. 일반 요리에서는 1kg. 베리는 1kg. 설탕을 넣습니다. 단, 잼의 단맛과 설탕의 첨가량은 마음대로

딸기잼 재료:

딸기 - 1kg

설탕 - 0.8 또는 1kg.

바닐린 - 칼 끝에 또는 바닐라 설탕

구연산 - 레몬 1개 ½작은술 또는 주스

메모:

베리 시럽을 첨가하여 잼을 요리할 수 있습니다. 물 반 컵과 설탕 반을 섞어 불에 끓입니다. 그런 다음 딸기 위에 설탕 시럽을 붓고 잼을 계속 요리하십시오. 나머지 설탕은 나중에 넣어주세요.

딸기 잼 - 사진이있는 요리법

딸기 잼닫을 것이다전체 열매그리고 여러 단계로. 이 기술은 올바른 것으로 간주되며 이 요리 방법을 사용하면 열매가 손상되지 않습니다. 잼의 거품도 올바르게 제거해야 합니다. 거품이 지속적으로 형성되기 때문에 다음 주기가 끝날 때 잼을 끓인 다음 불을 끄고 열매가 가라앉을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하는 것이 가장 좋습니다.

우리는 딸기를 씻은 다음 잎을 떼어 내고 (이 순서로 그렇지 않으면 딸기가 흐를 것입니다) 설탕으로 채우고 주스가 흐를 때까지 기다립니다. 우리는 불을 붙이고 3-5 분 동안 중간 열을 끓입니다. 요리하는 동안 거품을 제거하고 잼을 아주 부드럽게 저어줍니다. 밤을 위해 따로 두십시오. 그런 다음 너무 많이 끓이지 않고 거품을 제거하면서 3분 동안 다시 끓입니다. 다시 밤을 위해 따로 두십시오. 세 번째로 3분 더 끓이면 바닐린 또는 구연산을 넣고 혼합하고 가스를 끕니다. 우리는 잼을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑이나 나사 캡으로 감습니다.

이러한 빠른 요리로 딸기 잼 열매가 손상되지 않고 아름답게 보이고 먹기 좋습니다.