치즈 크러스트에 닭고기를 만드는 방법. 치즈 크러스트에 치킨

요리할 시간이 거의 없거나 난로 위에 오래 서 있고 싶지 않을 때 이 레시피가 많은 도움이 될 수 있습니다. 치즈 크러스트에 든 치킨은 점심, 저녁 식사 및 휴일 요리로 준비할 수 있습니다.

치즈 크러스트의 닭고기는 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있습니다. 이 조리법에는 닭고기 필레를 사용하는 것이 좋습니다. 첫째, 조각으로 나누는 것이 더 쉽고 둘째, 닭 필레는 허벅지, 나지만 및 날개와 같은 닭고기의 다른 부분보다 더 부드러운 구조를 가지고 있습니다.

치즈 크러스트에서는 닭고기뿐만 아니라 돼지 고기 또는 송아지 고기도 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 중요한 것은 고기가 신선하고 젊다는 것입니다. 요리법은 그대로 유지됩니다.

치킨 필레 - 3 개.
감자 - 5-6 개.
양파 - 1 개
치즈 (저 녹는 등급) - 200 gr.
마요네즈 - 100 gr.
맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추

닭고기 필레를 씻고 말리고 양쪽에서 치십시오. 고기 육즙이 주방 전체에 튀는 것을 방지하기 위해 각 닭고기 조각을 접착 필름으로 감싸거나 비닐 봉지에 넣으십시오.
닭고기 필레의 양면에 소금과 후추로 간을 합니다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 조각이 서로 달라 붙는 곳에 틈이 없도록 닭고기를 배치하십시오.
감자와 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
감자는 얇게 슬라이스하고 양파는 반 고리로 자릅니다.
고기의 전체 표면에 양파를 고르게 펴십시오.
비늘 형태의 양파와 함께 고기 위에 감자 조각을 놓습니다.
칼로 부드럽게 마요네즈로 전체 표면을 윤활하십시오.
치즈를 갈아서 위에 뿌린다.
그게 다야, 닭고기 용 치즈 크러스트가 준비되었습니다.

닭갈비는 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 그러나 우리는 상황을 조금 복잡하게 만들고 바삭한 치즈 크러스트에 치킨 찹을 만들 것입니다. 먼저 깊은 그릇에 계란을 치십시오.

우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다.

그런 다음 강판 치즈와 빵 부스러기를 섞습니다.

우리는 닭 가슴살을 필레로 자르고 칼이나 고기 망치로 때립니다.

닭을 세게 때릴 필요가 없기 때문에 닭고기 필레는 매우 부드럽습니다. 한입 먹을 때마다 소금과 후추로 간하는 것을 잊지 마십시오.

필레를 밀가루에 담근 다음 구타 계란에 담그십시오. 계란 덩어리는 밀가루 층에 더 고르게 떨어집니다. 그런 다음 치즈와 빵 부스러기를 잘게 굴립니다.

가열 된 식물성 기름을 두른 팬에 빵가루 입힌 닭 갈비를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

각면에서 3-4 분 동안 찹을 튀기는 것으로 충분합니다. 그렇지 않으면 고기가 말라 버릴 것입니다.

완성된 치킨 찹은 부드럽고 육즙이 많으며 바삭한 치즈 크러스트가 얹혀 있습니다. 조각을 제공하고 허브와 야채로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필렛이 들어있어 맛있겠죠? 이 요리는 가족 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 준비할 수 있습니다. 치킨 조각은 내부는 육즙이 많고 외부는 바삭합니다. 나는 "가족에 대한 메모"사이트의 독자에게 조리법을 제공합니다.

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레

바삭한 치즈 크러스트에 치킨 필레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

• 치킨 필레 1kg
• 계란 1개
• 1/4 컵 우유 또는 크림
• 빵가루 1컵
• 치즈 150g
• 소금, 향신료

오븐의 치즈 크러스트 아래 닭고기 조각 요리하기

닭 가슴살 필레를 사용했습니다. 나는 유방을 더 작은 조각으로 자릅니다. 각 유방은 약 3-4 조각입니다.

닭고기 덩어리는 소금에 절인 다음 닭고기를 만드는 데 사용하려는 향신료로 말아야 합니다. 특제 치킨 허브를 사용하고 있습니다.

이제 반죽과 빵 만들기를 시작하겠습니다.

치즈를 갈아주세요.

이제 한 용기에서 계란을 우유와 섞고 다른 용기에서 빵 부스러기와 치즈를 섞습니다.

우리는 각 닭고기 조각을 먼저 달걀 우유 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.

이 방법으로 준비한 닭고기 조각을 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오.

모든 조각이 놓여지면 200도로 예열된 오븐에 양식을 보냅니다. 우리는 30 분 동안 굽습니다. 그 후, 우리는 온도를 220도까지 높이고 접시를 10분 더 준비합니다.

우리는 오븐에서 완성 된 요리를 꺼냅니다. 결과는 바삭한 치즈 크러스트가 있는 부드럽고 육즙이 많은 닭고기 조각입니다.

일반적으로 나는 닭고기, 특히 치즈와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 그리고 나는 또한 빵 부스러기가있는이 조리법을 좋아했고 우리 가족은 완성 된 요리를 정말 좋아했습니다. 추천하다!

다음은 이전에 내 사이트에 게시된 닭고기와 치즈도 사용하는 다른 요리법입니다.

당연히 치즈 크러스트 아래.

또 다른 줄리엔느. 이 시간

치즈 크러스트의 닭고기 요리법은 사이트 ""의 작성자 인 Ksenia Druzhkova가 공유했습니다.

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