절인 고추 링 레시피. 뜨거운 소금에 절인 후추 : 비디오

겨울을 위해 절인 준비 고추나는 가을에 그것의 싼 것에 의해 밀렸다. 게다가 나는 다양한 요리에 자주 사용하는데요.그것은 보르시, 야채 및 고기 요리에 매운 맛을줍니다. 긴 겨울 내내 적은 수확으로도 충분합니다.

그것은 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 나는 당신에게 제안합니다 단계별 레시피겨울 동안이 공백을 쉽게 만들 수있는 사진과 함께.

재료:

• 매운 고추- 350-400g;
• 양파- 양파 2개
• 마늘 - 맛보기 (약 한 머리).

물 1잔을 위한 마리네이드:

• 소금 - 1 큰 술;
• 입자가 굵은 설탕- 1 큰술;
• 식초 - 1 잔;
• 검은 후추 - 15-20 조각;
• 베이 리프- 2-4 조각;
• 오레가노 - 1/2 티스푼.

레시피:

01. 고추는 깨끗이 씻어서 말린다. 공작물의 아름다움을 위해 노란색과 빨간색을 취할 수 있습니다. 고추. 그런데 고추장아찌 어떻게 할까 고민하다가 온통 붉게 물들었어요.

02. 고추를 썰 때 장갑을 잊지 마세요. 그들은 귀하의 안전을 위해 이 절차에 단순히 필요합니다. 사실은 손가락에 "먹는"고추를 꽤 많이 잘라야한다는 것입니다. 그러면 손을 씻는 것이 어려울 것이며 고추는 오랫동안 손에 남아 있습니다. 실수로 눈을 만지면 오랫동안 물에 젖게 됩니다. 조심하세요.

03. 고추는 링 모양으로 썰어야 한다. 당신이 그를 정말로 좋아하지 않는다면 매운 맛, 그러면 씨를 제거할 수 있습니다. 결국, 그것들은 그것의 고통을 주는 것입니다.

04. 양파는 반 고리 모양으로 썬다.

05. 마늘의 양은 취향에 따라 조절하세요. 나는 머리를 하나 가져갔다. 마늘을 반으로 자르거나 얇은 조각으로 자릅니다.

06. 양파, 후추, 마늘을 한 용기에 섞는다.

07. 매리 네이드를 준비 할 시간입니다. 한 컵의 물에 모든 것을 섞어 필요한 성분식초를 제외하고 그를 위해. 우리는 불을 붙이고 끓인 후 3-4 분 동안 요리합니다.

09. 미리 준비해둔 작은 항아리에 야채를 넣고 살균한다.

10. 항아리에 끓는 매리 네이드를 채우고 삶은 뚜껑으로 닫고 뒤집습니다. 완전히 식을 때까지 수건으로 항아리를 덮으십시오.

절인 고추는 이미 다음날 맛볼 수 있습니다. 완전히 사용할 준비가 될 것입니다. 저는 냉장고에 보관하기 때문에 항상 가까이에 있어야 합니다.선언 된 재료에서 총 200g 용량의 항아리 1개와 400g 용량의 항아리 2개를 얻었습니다.

그건 그렇고, 뜨거운 절인 고추는 훌륭한 조미료일 뿐만 아니라 독립된 안주로도 사용됩니다.그러나 이 매운 고추는 미식가를 위한 것입니다. 조미료로 사용하면 요리에 약간의 선명도와 밝기를주는 것 같습니다. 절인하자 매운 고추특히 주방에서 가장 좋아하는 손님이 될 것입니다. 겨울 시간. 내 조리법에 따라 가을에 절임을 시작하십시오. 후회하지 않을 것입니다. 맛있게 드세요!

1단계: 고추를 준비합니다.

2단계: 절인 고추를 준비합니다.

3단계: 절인 고추를 제공합니다.

원하는 경우 신선한 허브, 정향, 월계수 잎 및 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 각 병에 추가할 수 있습니다.

여기에 표시된 조리법은 기본이라고 할 수 있습니다. 그 기반을 바탕으로 귀하의 욕구와 가족의 욕구를 구체적으로 충족시키는 자체를 만들 수 있기 때문입니다.

각 병에 추가할 수도 있습니다. 피망두꺼운 스트립으로 자릅니다. 보존의 결과로 포화 상태가되어 매운 맛이납니다.

하기 위해 통조림 후추가능한 한 오래 보관하고, 조심스럽게 처리하고, 수확하기 전에 항아리를 살균하십시오.

야채와 과일, 그리고 다른 자연의 선물의 계절이 시작되면서 도매 통조림이 시작됩니다. 그것은 광기처럼 보입니다. 그들은 겨울 동안 톤과 모든 것을 준비합니다. 나는 그것을 더 좋아한다 신선한 식사, 예를 들어 - 기름에 후추, 후추에서 나온 lecho.

물론 수확의 목적은 식량을 제공하기 위해 겨울 동안 수확물과 제품을 보존하는 것입니다. 나는 어떤 제품은 기름에 아주 잘 보존된다는 것을 어딘가에서 읽었습니다. 에 프랑스 요리그런 용어가 있습니다 - conf, confit. 이 용어는 - 보존을 의미합니다. 매우 구식 방법특정 제품을 오랫동안 보존할 수 있는 식품 보존. 대부분이 방법은 고기 또는 게임에 적용됩니다. 콩피 고기를 준비하는 동안 매우 부드럽고 부드러워진 다음 고기를 용기에 넣고 녹인 지방을 부어 넣습니다.

어렸을 때 동네 할머니가 수제 소시지돼지고기를 건져 도자기 냄비에 넣고 녹인 물을 붓고 돼지 지방. 오븐에서 추가 열처리를 한 후 라드가 굳어 소시지를 오랫동안 보존했습니다. 그러나 지방이 산패되는 것을 방지하는 것이 중요했습니다. 이러한 블랭크를 2~3개월 이상 보관한 경우는 드뭅니다.

또한이 방법은 조미료 준비에 사용됩니다. 식사를 준비하시는 분들 지중해 요리, 아마도 올리브 오일에 마늘과 약간의 풍미를 더할 것입니다. 향기로운 허브. 가능한 한 콩피가 오일로 적합합니다.

올리브 오일 대신 맛을 낸 블랭크를 사용하는 레시피를 종종 찾을 수 있습니다. 어린 마늘이 있는 동안 올리브 오일에 삶아 항아리에 보관하고 기름과 마늘 정향을 필요에 따라 사용합니다 - 양념 콩피.

우리는 종종 집에서 다양한 소스로 파스타를 요리하거나 주로 피자에 소스만 넣습니다. 마리나라 소스 - 토마토, 마늘, 올리브 오일 및 향신료. 마리나라 피자 - 그런 소스는 비교할 수 없습니다(그러나 많은 사람들은 마리나라가 해산물이라고 생각합니다). 요리할 때 올리브 오일은 보통 다진 마늘 몇 쪽과 함께 가열되고 마늘은 튀겨서 기름에서 제거됩니다. 올리브 오일은 추가 요리에 사용됩니다.

제가 정말 좋아하는 맛있는 간식인 구운 고추를 위한 몇 가지 레시피가 있습니다. 그들은 장기 보관에 매우 적합합니다.

마늘 정향과 허브. 첫째, 좋은 방법이후에 음식을 튀기고 소스를 만들기 위한 기초로 사용하기 위해 올리브 오일을 준비합니다. 둘째, 기름에 든 ​​마늘과 고추는 매우 맛있을 것이며 확실히 매우 빨리 먹을 것입니다. 나는 나 자신을 알고 있습니다.

솔직히 기름에 튀긴 고추가 이렇게 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐습니다.

그래서, 집에서기름에 후추 - 기초 맛있는 식사그리고 소스. 기름에 후추 - 감정가를위한 간식 또는 간식.

기름에 고추 - 고추와 마늘의 전채

겨울을위한 기름에 고추

재료:

• 레드 칠리 페퍼 - 7개;
• 마늘 - 2 머리;
• 로즈마리 - 2개의 가지;
• 베이 리프 - 2 조각;

나는 미래를 위해 요리하는 것을 좋아하는 겨울을위한 기름에 고추

겨울을위한 기름에 고추

우리는 confit 보존의 오래된 방법에 따라 겨울 동안 고추를 기름에 닫을 것입니다. confit는 보존을 위해 프랑스어입니다. 고추의 효능과 맛을 최대한 살리고 뜨겁게 부어주기 위해 이 레시피를 소개합니다. 올리브유 m. 기름에 절인 고추는 진정한 미식가를위한 명작 전채입니다! 항아리에서 후추뿐만 아니라 마늘도 먹을 수 있습니다. 아주 맛있고 부드러워지며 약간의 대담한 뒷맛이납니다. 그리고 우리가 후추를 준비하는 올리브 오일은 놀라운 향기그리고 맛.

재료:

• 레드 칠리 페퍼 - 7개;
• 마늘 - 2 머리;
• 로즈마리 - 2개의 가지;
• 베이 리프 - 2 조각;
• 올리브 오일 - 250 밀리리터.

겨울을위한 기름에 고추를위한 단계별 조리법

1. 마늘을 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 로즈마리와 월계수 잎을 넣습니다.
2. 마늘에 올리브유를 두르고 시작! 끓이다가 불을 최대한 줄이고 마늘을 20분간 끓인다.
3. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 거기에서 마늘과 로즈마리를 꺼내 준비된 병에 넣고 즉시 뚜껑을 닫습니다.
4. 이제 기름에 고추를 넣고 끓인 다음 약한 불에서 10분간 끓여야 합니다.
5. 고추를 마늘과 로즈마리로 옮기고 뜨거운 기름을 부어 넣습니다.
6. 항아리를 뚜껑으로 밀봉하고 식힌 다음 냉장하십시오.

마늘과 함께 기름에 고추를 즉시 시도하고 검은 빵 한 조각으로 약간 소금을 칠 수 있습니다. 또는 귀하의 요리 걸작, 그리고 우리가 얻은 향유는 샐러드 드레싱과 브루스케타 조미료로 사용할 수 있습니다.

기름에 겨울을위한 절인 고추

요리 시간: 명시되지 않은

1. 고추를 준비하고 고추를 씻어서 말린다.

2. 이제 꼬리를 자르고 과일 자체를 여러 부분으로 자릅니다.이 단계에서는 장갑으로 작업하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 작업 후 손이 구워집니다.

3. 그래서 고추는 쪼개서 씨와 씨를 모두 제거한 후 고추에서 가장 매운 것입니다.

그런 다음 반을 동일한 조각으로 자릅니다.

4. 베이킹 시트를 준비하고 호일로 덮고 칠리 조각을 펼치고 기름을 바르십시오 식물성 기름, 소금 한 꼬집을 뿌리면이 단계에서 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 소금이 기름에 녹지 않기 때문에 고추가 짜지 않습니다.

5. 대류 기능을 켜서 오븐에서 칠리를 말리거나 문을 조금 열면 가열 온도는 150도, 시간은 4 시간입니다.

6. 항아리를 준비하고 백리향과 바질 가지를 넣으십시오.

7. 그런 다음 말린 칠리 조각으로 채우십시오.

8. 기름을 완전히 채우고 냉장고에 보관합니다.

9. 기름에 겨울 절인 고추가 준비되었습니다. 거의 모든 요리를 완벽하게 장식하고 훌륭한 간식이며 미식가 요리진정한 미식가를 위해.

겨울을위한 기름에 고추

4가지 요리법 - 겨울을 위한 칠리 페퍼(뜨거운, 쓴맛)

백인 스타일의 고추

매우 흥미로운 레시피매운 애호가를 위해. 향신료와 허브와 함께 식물성 기름에 쓴 고추의 겨울을 위한 준비.

고추 고추 (빨간색과 녹색) - 1.5kg

식물성 기름 - 2 스택.

파슬리 (대) - 1 묶음.

소금 (완전하지 않음) - 1 큰술. 엘.

향신료 (hops-suneli) - 3 tsp

후추를 헹구고 줄기를 제거하십시오. 스튜팬이나 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 가열하고 후추를 낮추고 소금을 넣고 설탕을 넣고 섞는다.

가끔 저어주면서 중간 불에서 끓입니다. 후추가 부드러워지기 시작하면 향신료, 식초, 굵게 다진 파슬리를 넣고 섞고 10분 더 끓입니다.

멸균 된 항아리에 약간 탬핑하고 정리하고 말아 올리십시오. 완전히 식을 때까지 뒤집습니다. 겨울에는 감자와 함께 먹거나 수프, 샐러드에 추가할 수 있습니다.

허브와 함께 아르메니아 스타일의 절인 고추

이 템플릿은 매우 유용합니다. 인간의 몸, 사용되는 제품에 함유된 모든 비타민과 다양한 유용한 물질을 유지하기 때문입니다. 허브와 마늘로 절인 후추는 매우 향긋하고 맛이 좋기 때문에 매일 및 축제 테이블 모두에 훌륭한 간식이 될 것입니다.

뜨거운 고추 - 1 킬로그램;

9% 식초 - 60ml 또는 6% 아세트산 - 100ml;

허브: 셀러리, 파슬리, 딜 - 각각 50gr;

식용 소금 - 50g;

식수 - 1 리터.

꼬투리와 모든 채소를 헹굽니다. 차가운 물, 마늘을 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.

고추 절임을 시작하기 전에 영혼으로 구워야합니다. 부드러워질 때까지 캐비닛. 내부 온도는 약 150-180°입니다.

오븐에서 고추를 꺼내 꼬투리를 식히기 위해 잠시 둡니다.

그 동안 항아리와 뚜껑을 처리하십시오.

잔디 줄기에서 모든 잎을 떼어냅니다.

냉각된 후추를 살균된 용기에 넣고 다진 마늘과 허브 잎을 번갈아 가며 배열합니다.

냄비에 물을 붓고 식용 소금레시피 목록에 나와 있는 모든 것, 아세트산. 매리 네이드를 삶아 스토브에서 꺼내 약간 식히십시오.

매리 네이드가 실온에 도달하자마자 항아리의 꼬투리 위로 용기의 "어깨"까지 붓습니다.

각 병(물 또는 작은 자갈을 채운 유리)에 프레스를 넣고 상온에서 최대 3주 동안 고추를 담그십시오.

시간이 지나면 나일론 또는 나사 캡으로 절인 고추로 항아리를 닫고 냉장고의 공백을 다시 정렬하십시오.

칠리 페퍼 (뜨거운, 쓴) 통조림

매우 맛있는 간식, 매우 밝고 화려하며 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 저장 위치 실온내년 여름까지(더 이상 시도하지 않음).

(3 리터 병의 경우) 다음이 필요합니다.

칠리 페퍼 (가능한 한 항아리에 들어갈 수있는만큼 다른 색상-빨간색과 녹색이 바람직 함)

굵은 소금 - 1 큰술. 숟가락

설탕 - 2 큰술. 숟가락.

식초 9 % - 8 큰술. 숟가락

우산이 달린 딜 - 맛보기.

양 고추 냉이 잎 - 맛.

마늘 - 맛보기

고추는 잘 씻어 꼭지를 잘라주세요. 씨가 남아서 촘촘히 박혀있다. 멸균 항아리씻고 말린 딜 우산, 양 고추 냉이 잎, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 사실 후추 자체.

나는 3 리터 항아리에 대한 매리 네이드 재료의 양을 표시했지만 일반적으로 0.7 l-1 l 항아리를 더 작게 만듭니다. 따라서 캔의 부피에 따라 제품을 나눕니다.

따라서 소금과 설탕으로 물을 끓이면 끓을 때 (좋음) 항아리를 채우고 멸균 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 조심스럽게 물을 팬에 다시 붓고 다시 끓여서 3분 동안 끓인 다음 가스를 끄고 즉시 식초를 넣고 섞고 즉시 고추를 항아리 가장자리에 붓고 뚜껑을 감습니다.

겨울을위한 고추

매운 고추 - 350g(800g 병당)

4가지 레시피 - 겨울을 위한 칠리 페퍼(매운맛, 쓴맛) - Women's World

겨울용 통조림 고추 - 훌륭한 간식다양한 고기 요리에 그가 가지고 있기 때문에 독특한 속성이러한 요리의 맛을 향상시키고 진정한 감정가항상 한 병의 재고를 보유하고 있습니다. 매운 야채.

스핀 옵션은 매우 다양합니다. 이것은 약간의 매운 꼬투리를 사용하거나 마늘, 양 고추 냉이 뿌리 및 다양한 건조 향신료를 사용하는 절임 및 염장입니다. 당신은 많이 나열 할 수 있지만 나는 가장 많이 선택하기로 결정 흥미로운 방법절대적으로 다른 맛이 야채를 요리하는 자신의 방법을 선택할 수 있습니다.

난 항상 새로운 레시피나는 테스트를 위해 소량을 준비한 다음 가족이 좋아하는지 여부를 수첩에 표시합니다. 나에게 이것은 현대적인 퀘스트와 유사하며, 오직 요리 주제에 관한 것입니다.

겨울을 위해 절인 고추

최고의 맛 매운 고추, 제 생각에는 산세 과정에서 밝혀졌습니다. 그래서 먼저 설명하기로 했습니다. 꼭 시도해보세요. 이 후추는 몸 전체에 혈액을 분산시키고 먹을 때마다 말 그대로 젊어지게 할 수 있습니다.

• 날카로운 꼬투리 - 양은 리터 병당 크기에 따라 다릅니다.
• 체리, 건포도, 양 고추 냉이 - 각각 4 잎;
• 후추 완두콩 - 7 과일;
• 마늘 - 6 정향;
• 다양한 채소 - 무리;
• 정향 - 4 조각;
• 지상 계피 - ½ 티스푼.

산세용:

• 식수 - 1000g;
• 암염 - 2 큰 술;
• 설탕 - 2 큰 술;
• 식초 - 1 티스푼.

시작하자:

우선 준비된 용기를 소다로 헹군 다음 증기로 살균해야합니다. 몇 분 동안 뚜껑을 끓입니다.

그런 다음 준비된 잎을 항아리에 넣고 잘게 썬 채소를 중간 조각으로 만듭니다. 그리고 당신이 준비한 모든 마른 향신료가 거기에 추가됩니다.

이제 매운 과일을 가져 와서 철저히 헹구고 채소가 든 준비된 항아리에 단단히 넣으십시오.

항아리에 끓는 물을 목까지 채우고 6분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 큰 냄비에 물을 붓고 매리 네이드를 만드십시오.

물을 다시 끓여서 설탕과 암염을 넣으십시오. 그들이 녹 자마자 식초를 부어 즉시 항아리에 붓습니다. 은행 롤업 주석 뚜껑.

매운 전채가 준비되었습니다. 추운 날씨를 기다린 다음 요리된 매운 꼬투리에서 맛을 제거해야 합니다.

절인 고추 조리법

그러한 간식을 정기적으로 사용하면 추운 날씨 전체 기간 동안 감기가 몸을 위협하지 않습니다.

성분의 구성:

• 고추 - 1kg;
• 마늘 - 4 정향;
• 후추 - 3 조각;
• 카네이션 - 2개의 꽃이 핌;
• 암염 - 45g;
• 설탕 - 55g;
• 식초 - 10g;
• 양 고추 냉이 - 몇 장.

요리를 시작합시다:

위에서 설명한 방식으로 방적 용기를 준비합니다. 그리고 씻은 과일을 넣으십시오.

항아리 사이에 허브와 향신료를 넣습니다.

행거까지 병을 최적으로 채웁니다.

끓는 물을 용기에 붓고 식히십시오.

냄비에 물을 버리고 매리 네이드를 준비하십시오. 이를 위해 암염과 과립 설탕을 녹입니다. 준비된 야채를 다시 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 우리는 그것을 다시 배수하고 가열하고 세 번째로 과일이 담긴 용기에 붓습니다.

할당된 규범에 따라 각각에 추가 식초그리고 특수 열쇠인 양철 뚜껑으로 비틀어 보세요.

이러한 전채는 시원한 지하실과 일반 아파트 모두에 완벽하게 저장됩니다.

기름과 식초로 겨울을위한 고추

일반적으로 고추는 그루지야 어에서 주요 야채로 간주됩니다. 국가 요리. 단 하나의 잔치나 정규 저녁 식사도 그것 없이는 할 수 없습니다.

요리에 필요한 것:

• 날카로운 과일 - 2.5kg;
• 마늘 - 2/3 컵;
• 해바라기 기름 - 250g;
• 하얀색 식초- 0.5리터;
• 파슬리 채소 - 0.5 묶음;
• 설탕 - 100g;
• 셀러리 - 150g;
• 소금 - 재량에 따라;
• 향신료 - 꼬집음.

요리를 시작합시다:

우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 식초, 알갱이 설탕, 암염 및 해바라기 기름은 에나멜 그릇에서 끓을 때까지 가열됩니다.

삶은 매리 네이드에 고추의 ½ 부분을 넣고 7 분 동안 요리 한 다음 두 번째 부분을 꺼내 끓입니다.

나머지 재료는 잘게 자르고 고추에 넣고 매리 네이드를 부으십시오. 냉장고에 넣어 24시간 동안 주입합니다.

할당 된 시간이 지나면 매리 네이드를 배수하고 과일을 준비된 항아리에 놓으십시오. 충전물을 끓여서 다시 고추에 붓습니다. 우리는 주석 뚜껑으로 용기를 감습니다.

항아리가 뒤집어지고 냉각됩니다. 그런 다음 시원한 지하실에 보관하십시오.

꿀과 함께 겨울을위한 고추

이 애피타이저는 꽃 뒷맛이 흥미롭고 과일의 매운 맛에도 불구하고 매우 유쾌하며 고기와 함께 먹으면 완벽한 조합재료.

제품 구성:

• 불타는 과일 - 5000g;
• 꿀벌 꿀 - 1 잔;
• 식초 - 6% 1000g;
• 정제 버터 - 1.5 컵;
• 암염 - 1 큰 술;
• 마늘 - 15 정향;
• 다양한 향신료는 선택 사항입니다.

요리를 시작합시다:

우리는 날카로운 과일을 씻고 멸균 된 항아리에 넣습니다. 우리는 식초, 정제 식초 및 암염으로 충전물을 준비합니다.

식초 한 잔에 두 스푼의 비율로 꿀벌 꿀을 넣습니다.

단맛이 부족하거나 그 반대의 경우 단맛이 부족하더라도 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

우리는 플라스틱 뚜껑으로 항아리를 닫고 다음으로 옮깁니다. 장기 보관차가운 지하실에서.

손가락을 핥을 겨울을위한 절인 고추

이 특정 스낵 몇 병 없이는 야채 시즌이 완료되지 않습니다. 고기뿐만 아니라 야채 요리에도 좋습니다.

요리에 필요한 것:

• 날카로운 과일 - 0.7 킬로그램;
• 마늘 - 16 정향;
• 검은 후추 - 10 과일;
• 향기로운 - 10 조각;
• 와인 식초 - 250g;
• 식수 - 1000g;
• 암염 - 35g;
• 설탕 - 35g;
• 녹색 - 0.5 묶음;
• 고수풀 - 50g.

시작하자:

우리는 날카로운 과일을 분류하고 껍질에 눈에 띄는 손상이나 변화가 있으면 버립니다.

우리는 바닥에 나무 막대기로 각 꼬투리를 찌릅니다.

우리는 그것들을 큰 냄비에 넣고 물을 채우고 올려 놓습니다. 중간 불, 끓을 때까지.

약불에서 약 3분간 과일을 익힌 후 뚜껑을 덮고 15분간 둡니다.

별도로 매리 네이드를 요리하십시오.

우리는 불에 물을 데우고 암염, 과립 설탕, 마늘, 다진 허브 및 향신료를 부어 넣습니다. 식초를 넣고 3분간 끓인 후 불에서 내립니다. 15분 동안 그대로 두십시오.

각 용기의 바닥에 준비한 채소, 매리 네이드의 마늘, 꼬투리, 채소 및 향신료를 다시 위에 놓고 소금물을 맨 위에 붓습니다.

우리는 주석 뚜껑으로 감아 따뜻한 재킷이나 침대보로 덮습니다. 그런 다음 보관을 위해 서늘한 곳으로 옮깁니다.

고추 보존하기

가끔은 통 과일을 큰 용기에 담지 않고 아름다운 고리 모양으로 잘라서 이렇게 닫습니다. 매우 아름답고 아주 작은 항아리를 말아서 보관할 수 있습니다.

성분의 구성:

• 날카로운 꼬투리 - 2000g;
• 식수 - 1000g;
• 설탕 - 50g;
• 소금 - 50g;
• 정제 버터 - 200g;
• 식초 - 100g;
• 다양한 향신료 - 1 큰술;
• 다진 채소 - 100g.

요리를 시작합시다:

우리는 식초와 정제유를 제외한 모든 재료를 끓는 물에 넣고 잘게 썬 꼬투리도 넣습니다. 우리는 5분 동안 모든 것을 요리합니다.

매리 네이드를 소쿠리를 통해 다른 냄비에 붓습니다. 후추를 깨끗한 항아리에 나눕니다.

나머지 재료를 매리 네이드에 붓고 다시 끓입니다.

끓는 물로 과일을 붓고 끓는 물로 용기를 감습니다. 항아리를 거꾸로 식히십시오. 그런 다음 시원한 지하실으로 옮깁니다.

비디오 : 겨울을위한 고추

아주 맛있는, 매운 간식쓴 고추에서, 겨울 동안. 준비하기 쉽고 동시에 놀라운 맛, 부드러운 매운맛 및 좋은 분위기를 제공합니다. 준비하세요, 후회하지 않으실 겁니다.

그게 다야. 이 모든 요리법은 매우 흥미롭고 장기적으로 맛이 없을 가능성이 높습니다. 그것을 시도하고 나는 당신이 확실히 무관심하지 않을 것이라고 확신합니다.

그리고 그러한 전채가 우리 몸에 매우 유용하다는 사실을 고려한다면 가족을 위해 미래를 위해 이러한 요리를 확실히 준비해야합니다. 그리고 물론 기사의 의견에 고추를 준비하는 요리법을 작성하십시오. 나도 기꺼이 시도 할 것입니다. 친구를 다시 만날 때까지.

에 의해 고전적인 조리법후추는 녹색 줄기와 함께 전체 절인 것입니다. 씨앗에서 자르거나 청소하지 않습니다.

• 후추 - 1kg;
• 물 - 1리터;
• 식초 - 0.5리터;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘. 은행으로;
• 소금 - 1 큰술. 엘. 은행으로.

테이블, 사과 또는 와인 식초가 레시피에 적합합니다. 재료는 2리터 병에 충분합니다.

흐르는 물에 후추를 철저히 헹굽니다. 깨끗하고 건조한 병에 넣으십시오. 먼저 살균할 필요는 없습니다. 0.5리터의 물을 끓여서 후추를 부어주세요. 액체가 냉각되면 배출하십시오. 나머지 물을 끓여서 항아리에 부어 절반을 차지합니다. 나머지 공간을 식초로 채우고 식물성 기름을 붓고 소금을 넣으십시오.

병을 말아서 서늘한 곳에 보관하고, 암실. 이 방법으로 준비한 고추는 뜨겁게 유지됩니다. 식초가 레시피에 나열되어 있으면 마리네이드를 샐러드에 첨가제로 사용할 수 있습니다.

식초에 고추 : 향신료가 들어간 요리법

더 많은 에피타이저를 ​​준비하려면 매운 맛이 조리법을 사용하십시오. 후추와 함께 먹을 수 있는 딜이 많이 들어 있습니다. 이 전채는 첫 번째 코스, 감자 또는 고기와 결합됩니다.

• 후추 - 1.5kg;
• 물 - 1.5리터;
• 식초 - 250ml;
• 딜 - 큰 무리;
• 양 고추 냉이 잎, 체리 및 건포도 - 2 개;
• 베이 리프 - 2 개;
• 소금 - 4 큰술. 엘.;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.

생산량 - 3리터 또는 3리터 캔 1개.

후추를 헹구고 녹색 꼬리를 자르고 (씨가있는 줄기를 제거하지 마십시오) 소금물이 안으로 들어갈 수 있도록 세로로 자릅니다. 깨끗한 병 바닥에 양 고추 냉이, 건포도, 체리 및 월계수 잎을 놓습니다. 다진 딜과 함께 후추를 층으로 옮깁니다.

물을 끓여 소금, 설탕 및 식초를 넣으십시오. 5분 후 끓는 소금물로 후추를 부으십시오. 병을 말아서 식을 때까지 따뜻한 담요로 싸십시오. 간식은 한 달 안에 먹을 준비가 될 것입니다.

식초에 든 후추는 매운 요리를 좋아하는 사람들이 좋아할 간식입니다. V 시원한 곳 3~5년 정도 보관하면 매운맛이 계속 유지된다. 범위를 다양화 겨울 준비새로운 레시피.

식초에 고추 조리법

겨울 동안 고추, 절인, 소금에 절인 절인 요리법

후추는 요리에 색상의 선명도와 밝기를 제공하는 가장 풍미 있는 야채 중 하나입니다. 겨울을 위해 절인 고추는 가장 좋은 방법. 양 고추 냉이, 마늘, 다양한 허브를 첨가하여 요리하는 것이 좋습니다. 온 가족이 좋아하는 음식이 될 것입니다. 소금에 절이고, 발효되고, 매리 네이드와 함께 통조림이 될 수 있으며, 그것으로 겨울에 멋진 반전을 만들 수도 있습니다.

1 영양가, 적응증 및 금기 사항

겨울을 위해 정성껏 준비한 고추장아찌는 여러분이 좋아하는 요리에 톡 쏘는 맛과 밝은 향을 더해줍니다.고추를 먹으면 기쁨과 행복의 호르몬인 인체의 엔돌핀 생성이 촉진됩니다.

• 자극하다 신경계, 그녀가 좋은 상태를 유지하도록 강요합니다.
• 면역 체계를 강화하여 사람이 아플 가능성이 적습니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 스트레스와 통증을 완화합니다.

그러나 이 야채는 엔돌핀 함량으로 인해 모든 사람에게 유용하지는 않습니다. 의사들은 식단에서 완전히 제거하거나 질병으로 고통받는 사람들의 양을 줄이는 것이 필요하다고 경고합니다. 위장관(GIT). 따라서 위염, 췌장염, 담낭염 또는 위궤양이 있는 사람은 매운 고추를 버려야 합니다.

엔돌핀 생산을 위한 절인 고추

다른 모든 사람들에게 그는 그저 창고일 뿐입니다. 유용한 물질그리고 비타민. 그 중에는 비타민 A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, 인, 베타 카로틴, 콜린, 철, 칼륨 등이 있습니다.

적당한 용량으로 다음과 같은 여러 질병을 치료합니다.

• 불명 증;
• 당뇨병;
• 기관지 천식;
• 알레르기;
• 죽상 동맥 경화증;
• 양성 종양

가장 인기있는 것을 고려하고 맛있는 요리법산세, 염장 및 통조림. 또한 겨울을 위한 훌륭한 준비를 위한 요리법을 공유하십시오.

겨울을위한 절인 고추 : 조리법 및 요리 방법

• 뜨거운 고추 - 1 리터 항아리 기준;
• 블랙커런트 양 고추 냉이와 체리 잎 - 3 - 4 개;
• 후추 - 5 - 7 개;
• 마늘 - 5 - 8 정향;
• 채소 (파슬리, 딜, 타라곤, 바질) - 맛보기;
• 계피, 향신료 정향.

매운 야채 마리네이드

매리 네이드의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

조리법은 아주 간단합니다. 리터 캔살균해야 합니다. 냉각 된 살균 된 항아리에는 블랙 커런트, 양 고추 냉이 및 체리 잎을 바닥에 놓아야합니다. 그런 다음 다진 채소(파슬리, 딜, 타라곤, 바질)를 넣으십시오. 그런 다음 향신료(계피, 정향), 마늘, 후추를 항아리에 넣습니다.

모든 절임 향신료가 항아리에 들어간 후에 우리는 뜨거운 고추로 넘어갑니다. 그것은 씻어서 어깨까지 항아리에 단단히 놓아야합니다.

항아리에 고추 담기

끓는 물로 공작물을 채우십시오. 멸균된 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 그런 다음 항아리의 물을 냄비에 붓고 그에 따라 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 끓는 물에 소금과 설탕을 넣으십시오. 끓기 1분 전에 식초를 넣으십시오. 준비가 된 뜨거운 매리 네이드채워야하고 은행을 롤업 할 수 있습니다.

식욕을 돋우는 절인 트위스트가 준비되었습니다. 이제 겨울을 즐길 수 있습니다. 매운 맛좋아하는 요리와 함께 후추. 절인 고추는 멋진 장식평소와 축제 테이블 모두.

식초 매리 네이드는 접시의 신맛이 마음에 들지 않으면 레몬으로 대체 할 수 있습니다.

3 겨울을위한 소금에 절인 고추 : 온 가족을위한 최고의 소금 요리법

• 고추 1kg;
• 딜, 파슬리, 셀러리 50g;
• 마늘 50g.

소금물에 대해 우리는 다음을 취합니다.

요리를 하기 위해서는 좋은 염장쓴 고추에서 부드러워 질 때까지 오븐에서 구운 다음 식히고 멸균 된 항아리에 조심스럽게 조심스럽게 퍼뜨릴 필요가 있습니다.

좋은 짠 고추

각 층은 마늘로 교대로 이동한 다음 허브로 이동해야 합니다. 소금물에 물을 끓입니다. 소금, 식초를 넣으십시오. 식히십시오. 그런 다음 냉각 된 소금물이 담긴 항아리를 어깨까지 붓습니다.

을위한 맛있다항아리에 피클을 넣으려면 짐을 넣고 3 주 동안 그대로 두어야합니다. 피클 항아리는 최대 3주 동안 실온에서 보관한 다음 냉장 보관해야 합니다.

이 겨울 트위스트는 통조림이나 절임이 아닙니다. 그것은 우리 몸에 필요한 모든 물질과 비타민을 유지하기 때문에 가장 유용합니다. 고추를 소금에 절이는 것은 바로 가족의 건강에 필요한 것입니다.

4 겨울을위한 절인 고추 : 매우 간단한 요리법

요리법. 쟁반에 고추를 깔고 2-3일 동안 말립니다. 그것은 약간 "주름"과 "처짐"이어야 합니다. 그런 다음 포크로 여러 곳을 뚫습니다.

준비된 고추는 그릇에 넣고 소금물을 부어야합니다. 그것은 냉장에서 준비됩니다 끓인 물추가된 소금으로.

소금물에 준비된 뜨거운 고추

모든 후추를 배치하고 소금물로 채운 후에는 억압을 맨 위에 올려야합니다. 모든 것을 실온에서 유지하면서 3일 동안 억압을 그대로 두십시오. 그런 다음 염수를 배수하고 새로 준비한 부어 다시 압력을 가합니다. 5일 더 발효해야 하지만 따뜻한 곳에서만 발효해야 합니다. 최고의 장소이를 위해 - 부엌은 따뜻하고 건조합니다. 9 일에 절인 고추를 멸균 된 항아리에 옮기고 세 번째로 소금물을 부어야합니다.

플라스틱 뚜껑으로 덮고 절인 고추를 냉장고에 보관하십시오. 그런 절인 고추는 미친 듯이 맛있습니다. 조림 야채그리고 으깬 감자. 이것이 가장 최고의 레시피 절인 고추. 온 가족이 즐길 수 있습니다.

5 소금을 넣지 않은 고추 스핀

• 뜨거운 고추 400g;
• 천연 사과 사이다 식초 100g;
• 향기로운 말린 허브: 마조람, 오레가노, 바질, 로즈마리 등 3 큰술. 엘. 고추 400g.

매운 스핀을위한 향기로운 허브

레시피. 고추를 헹구고 멸균된 병에 넣습니다. 사과 식초, 향기로운 허브그리고 꿀을 갈아서 고추 병에 붓습니다. 1개월 동안 어두운 곳에 보관하십시오. 그런 다음 냉장고에 넣을 수 있습니다. 소금없이 매운 매우 향기로운 고추가 준비되었습니다. 이것은 겨울을 위한 훌륭한 준비입니다.

6 토마토와 고추의 보존

가장 최고의 조합요리에서 그것은 고추와 토마토의 조합입니다. 이를 위해 선택한 요리 기술은 중요하지 않습니다. 이 조합은 산세, 염장, 산세 및 통조림에 최적입니다.

짠맛 토마토 쥬스, 매운 고추가 절인 고기 나 생선 요리에 절묘한 첨가물이 될 것입니다.

• 뜨거운 고추 200g;
• 식물성 기름 200g;
• 토마토 주스 500ml;
• 소금과 설탕 맛.

매운 고추를 씻고 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 부드러워 져야하기 때문에 모든면에서 튀길 필요가 있습니다.

매운 고추 굽기

이 작업을 훨씬 빠르고 쉽게 수행하기 위해 오븐을 사용할 수 있습니다. 180도까지 가열해야하며 야채가 타지 않도록 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 모든면에서 튀길 필요가 있습니다.

고추가 굽는 동안 트위스트 병을 소독하십시오. 볶거나 튀긴 고추를 항아리에 넣고 끓는 토마토 주스에 붓습니다.

토마토 주스 드레싱은 걸쭉해야 하므로 너무 묽으면 주스를 먼저 증발시킨다. 소금과 설탕을 넣는 것을 잊지 마십시오.

완성 된 보존 나사를 조입니다. 미세 공작물겨울 준비. 맛있게 드세요!

겨울을위한 절인 고추-수확, 염장, 통조림 요리법 비디오

고추를 준비하는 방법 : 겨울을위한 "불 같은"포드 피클과 소금

고추는 자주 절이지 않습니다. 한편, 그것에서 얻은 우수한 공백. 우리 기사에서 절이는 방법, 조리법을 읽고, 겨울 동안 야채를 소금에 절이는 방법을 배웁니다. 우리는 뜨거운 고추의 공백 요리법에 사진을 첨부합니다.

절인 고추의 특성

절인 고추 -뿐만 아니라 짭짤한 간식, 또한 매우 유용합니다.

• 좋은 시력에 필요한 베타 카로틴이 풍부합니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 스트레스 저항을 증가시킵니다.
• 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함되어 있습니다.

정기적으로 겨울을 준비하고 이 제품을 사용하는 사람들은 변함없이 좋은 분위기, 그 근원은 엔돌핀입니다. 공백 형태의 고추는이 "행복 호르몬"의 생산을 자극합니다. 그들은 머리가 많이 아프면 "불 같은"야채 한 조각을 먹으면 충분하며 고통이 사라질 것이라고 말합니다. 따라서이 제품을 겨울 준비 목록에 포함시킬 가치가 있습니다.

전채가 맛있고 항아리에 다른 색상의 꼬투리를 넣으면 아름답습니다.

그러나 다른 제품과 마찬가지로 쓴맛이 나는 고추도 적당히 섭취해야 합니다. 누군가는 또한 어떤 종류의 질병의 발생을 유발할 수 있는 제품에 대한 개인적인 편협을 가질 수 있습니다.

조언. 고추를 절이기 시작하기 전에 고무 장갑을 끼십시오. 그렇지 않으면 피부에 그의 불타는 성질의 모든 즐거움을 경험할 것입니다.

고추를 피클하는 방법

고추에서 겨울 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 동시에 매운 것을 좋아하는 사람은 꼬투리를 통째로 항아리에 담고 적당한 맛을 좋아하는 사람은 씨와 막을 먼저 제거하여 매운맛을 줄입니다. 몇 가지 요리법을 살펴보겠습니다.

기름 매리 네이드의 쓴 꼬투리

이 조리법의 장점은 여기에 식초가 없으며 공작물을 멸균 할 필요가 없다는 것입니다.

• 고추를 씻고 말립니다.
• 항아리에 넣고 마른 향신료와 다진 마늘을 뿌린다.

• 올리브 또는 해바라기를 가져 가라. 정제되지 않은 기름, 종기에 가져다;
• 항아리에 뜨거운 기름을 붓고 막히십시오.
• 지하실로 보냈습니다.

불타는 전채 "고르곤"

이것을 준비하려면 불타는 빌렛필요한:

• 1kg의 꼬투리를 가져 와서 씻으십시오.
• 포니 테일 자르기;
• 얕고 무딘 쪽을 절개하십시오.
• 깨끗한 항아리에 야채를 넣으십시오.
• 10 분 동안 끓는 물을 부으십시오.
• 끓는 물을 매리 네이드로 교체하십시오.
• 멸균하지 않고 항아리를 말아 올리십시오.

매리 네이드는 1.5 리터의 물, 소금 및 설탕 (각각 1.5 큰술), 3 큰술에서 준비됩니다. 9 % 식초 숟가락. 처음 3가지 재료를 끓인 다음 식초를 ​​넣습니다.

아르메니아어 "Tsitsak"의 뜨거운 고추 전채

이 조리법을 따르면 매우 매운 요리. 어떤 후추도 소금에 절이기에 적합하지 않고 가늘고 긴 샐러드 색입니다. 후추는 씻지 않았지만 테이블에 즉시 배치되어 약간 접목됩니다.

1. 씻다. 두꺼운 바늘이나 포크로 2~3회 찔러주세요.
2. 딜, 마늘의 우산은 용기 바닥에 놓입니다.
3. 유리를 가져 가라 굵은 소금, 물 5리터에 녹입니다.
4. 야채를 붓습니다. 억압으로 누르고 꼬투리가 노랗게 변할 때까지 방에 두십시오.
5. 소금물을 걸러냅니다.
6. 후추는 소금물이없는 깨끗한 항아리에 넣고 10 분 동안 멸균하고 닫습니다. 새로운 소금물을 만들고 끓여서 꼬투리를 부을 수 있습니다.

다른 옵션:

• 차가운 매리 네이드를 항아리에 붓습니다.
• 닫다 소금에 절인 후추나일론 커버;
• 차가운 지하실로 내려갔다.

그루지야어 절인 쓴 꼬투리

이 전채는 매우 맵습니다.

1. 그들은 줄기로 고추를 찔러 하루 동안 테이블에 둡니다.
2. 끓는 물을 15분 동안 부은 후 건져냅니다.
3. 마늘 (6 개의 머리)을 껍질을 벗기고 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
4. 소금(유리)을 넣고, 사과 식초(2컵), 설탕(0.5컵), 식물성 기름(4잔). 이 수량은 포드 5kg에 대해 계산됩니다.
5. 매리 네이드를 삶아 원료로 채우고 섞어서 2 시간 동안 그대로 두십시오.
6. 멸균 된 항아리에 담았습니다.

주의 : 0.5 리터 항아리의 살균 시간은 10 분, 리터 - 20입니다.

꿀 마리네이드와 토마토 소스에 고추

이 조리법에 따라 고추를 준비하려면 보관할 추운 장소가 필요하기 때문입니다. 완전히 밀봉되어 있지 않습니다. 은행들이 문을 닫는다 플라스틱 뚜껑. 매리 네이드 조리법 :

꼬리를 분리하지 않고 다른 색상의 꼬투리를 씻어서 말리고 항아리에 포장하고 매리 네이드를 부었습니다.

두 번째 레시피의 경우 더 작은 꼬투리가 필요합니다. 그들은 씻고 꼬리를 제거하고 튀깁니다. 주스는 토마토, 소금 및 설탕으로 준비됩니다. 용기에 깔린 고추를 부어 15 분 동안 살균합니다.

보시다시피, 겨울을위한 많은 준비는 쓴 꼬투리로 만들 수 있습니다. 그들은 메뉴를 훌륭하게 다양화합니다.

겨울 동안 뜨거운 고추를 절이고 소금에 절이는 방법 (사진과 함께 조리법)

겨울을 위한 뜨거운 고추 수확

요리를 위한 쌀쌀한 서리가 내린 계절에 다양한 소스조미료, 뜨거운 고추가 필요할 수 있습니다. 물론 구매도 가능합니다 지상 버전매장에도 있지만, 지하실이나 냉장고에 미리 준비해둔 소중한 항아리가 있으면 더 좋습니다. 이 기사에서는 고추를 적절하게 보존, 피클 및 소금에 절이는 방법에 대해 설명합니다. 검증된 레시피, 단계별 가이드사진은 겨울 동안 매운 제품의 여러 캔을 빠르고 쉽게 닫는 데 도움이 될 것입니다.

기쁨을 가져다주는 고추

쓴 고추는 모든 요리에 "의미"를 부여하고 풍미와 독특한 맛을 가져올 수 있습니다. 왜 많은 사람들이 매운 야채의 타는 듯한 매운맛을 좋아할까요? 과학자들은 후추를 먹으면 행복 호르몬인 엔돌핀의 생성이 촉진된다는 사실을 발견했습니다.

수천 가지 요리가 후추로 준비되어 있으며 겨울 동안 매운 야채를 수확하기위한 조리법도 있습니다. 염장, 냉동, 절임, 발효, 건조, 담그거나 냉동합니다. 식초로 마무리 레몬 주스또는 올리브 오일.

전문가에 따르면 후추 열린 항아리다른 요리의 요리는 물론, 단독으로 새콤달콤한 아삭한 스낵으로 사용할 수 있습니다.

가장 쉬운 고추 요리법

이 조리법은 수천 명의 주부의 시간을 절약합니다. 고추는 오래 요리하지 않고 통째로 사용합니다. 결과적으로 뜨겁고 바삭 바삭합니다.

보존을 시작하려면 다음이 필요합니다.

• 1kg. 매운 고추;
• 기호에 따라 다양한 조미료: 후추, 월계수 잎, 마른 딜 우산, 건포도 잔가지 및 잎, 타라곤 또는 바질, 마늘, 계피;
• 1리터 물;
• 4 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 1티스푼 항아리에 식초.

1. 매운 야채를 씻으십시오. 후추를 열지 않고 꼬투리의 마른 끝을 잘라냅니다.
2. 끓는 물로 고추를 데우십시오.
3. 항아리를 준비하고 후추를 어깨에 단단히 넣으십시오.
4. 냄비에 물을 끓여 소금과 설탕을 넣으십시오.
5. 끓는 매리 네이드로 실린더의 "어깨"아래에 항아리와 내용물을 붓습니다.
6. 매리 네이드의 물기를 빼고 끓여서 후추를 다시 붓습니다. 그래서 3번 합니다. 이 경우 고추는 날 것이 아니라 삶은 것으로 밝혀지지 않아 유용한 화합물을 최대한 보존합니다.
7. 코르크 마개를 하기 전에 지정된 양의 식초를 각 병에 붓습니다. 이러한 제품은 다른 공란과 함께 서늘한 곳에 보관됩니다.

조언. 은행에 입금하려면 최대 금액포드, 그들은 수직으로 배열됩니다. 가장 좋은 방법-칼을 항아리에 내리고 후추를 뿌립니다.

뜨거운 빨강 및 녹색 고추를 소금에 절이는 방법

소금에 절인 꼬투리를 태우면 고기, 야채, 케밥과 "친구가 됩니다". 이 조리법은 용이하기 때문에 흥미 롭습니다. 식초를 더 많거나 적게 추가하여 산세 중에 접시를 망칠 수 있다면 모든 것이 훨씬 간단합니다. 공작물의 구성:

1. 고추를 분류하고 씻고 녹색 꼬리를 자릅니다. 청소가 필요하지 않습니다.
2. 바닥을 따라 날카로운 칼로 2cm 절개해야합니다.
3. 대야에 녹색 꼬투리를 넣으십시오.
4. 별도의 용기에 소금과 물을 섞어 소금물을 끓입니다.
5. 꼬투리를 끓는 염수로 붓고 일종의 하중으로 누르십시오.
6. 꼬투리가 소금물에 잠긴 대야를 가져와야 합니다. 위에서 수건으로 덮어야합니다.
7. 이제 3일 동안 후추를 잊어야 합니다. 그런 다음 물을 빼고 같은 방법으로 새 ​​소금물을 준비하고 압제와 수건으로 덮으십시오. 이번에는 야채를 5 일 동안 주입합니다.
8. 지정된 시간이 지나면 액체를 부어야 합니다. 새로운 소금물을 준비하고 끓여서 항아리에 담긴 고추 위에 붓습니다. 이제 닫을 수 있습니다.

허브로 쓴 고추의 간단한 소금물

미리 담그고 고집하지 않는 빠른 조리법은 고추를 수확할 시간이 거의 없을 때 유용할 수 있습니다.

• 고추 - 1kg;
• 반 작은 파슬리와 같은 양의 딜.
• 맛을 내기 위해 마늘 몇 쪽;
• 50g 소금.

불타는 꼬투리를 피클하는 방법:

1. 씻은 야채는 조심스럽게 씨를 제거해야 합니다.
2. 여러 병을 준비하고 소독하십시오.
3. 각 용기의 바닥에 마늘과 허브를 넣으십시오. 그런 다음 포드를 단단히 맞춥니다.
4. 물을 끓여서 소금을 저어줍니다 (1 리터 - 50g 당).
5. 끓는 소금물에 고추를 붓고 뚜껑을 감습니다. 맛있게 드세요!

요리에 빠질 수 없는 뜨거운 고추의 겨울 준비 야채 샐러드, 고기 요리, 다양한 소스, 조미료 및 adjika. 뿐만 아니라 알려진 이점, 고추에는 여러 가지가 있습니다. 치유력그리고 그것은 당신을 더 행복하게 만듭니다!

겨울 동안 뜨거운 고추를 피클하는 방법 : 사진이있는 단계별 조리법-eGreenhouse