세상의 음식은 무엇입니까? 세계에서 가장 맛있는 요리, 관광객을 위한 최고의 음식 등급

각 나라의 요리에는 고유한 특성이 있습니다. 종종 미식 걸작은 박물관, 기념물 및 건축물과 함께 국보 및 명소가 됩니다.

낯선 사람들의 습관과 문화, 풍습을 알기 위해 이곳 저곳을 찾는 관광객들은 현지 음식을 맛보기에 더욱 좋다. 그리고 국가 별미는 일반적인 관광 오락보다 사람들에 대해 훨씬 더 많은 것을 말해 줄 수 있습니다.

오늘날에는 다른 나라의 요리를 알기 위해 여행을 갈 필요가 전혀 없습니다. 몇 가지 요리법을 익히면 집에서도 할 수 있습니다.

우리는 이미 전 세계 미식가들의 사랑을 받은 다양한 나라의 맛있는 10가지 국가 요리를 요리하는 방법을 배웁니다.

1. 피자

이탈리아 피자는 오랫동안 나라에서 이주하여 오늘날 전 세계에서 준비되고 있습니다. 이것은 채우기로 끝없이 실험 할 수 있기 때문에 거의 피곤하지 않은 요리입니다.

피자 도우는 슈퍼마켓에서 사거나 집에서 만들 수 있습니다. 물론 요리가 가능한 한 맛있고 입안에서 녹기를 원한다면 후자의 옵션이 바람직합니다. 반죽을 직접 만드는 방법을 읽으십시오.

치킨, 베이컨, 딸기로 여름 피자를 만들어 봅시다. 푸짐하고 맛있다!

재료:

• 피자 도우 300g
• 모짜렐라 250g
• 삶거나 튀긴 닭 가슴살 200g
• 훈제 베이컨 4조각
• 적 양파 1 PC.
• 딸기잼(달지않음) 1/3 컵
• 발사믹 식초 1/4 컵
• 칠리 소스 1작은술
• 실란트로 5가지
• 딸기 8-10개
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 오븐 중간에 금속 베이킹 시트를 놓고 225도로 예열합니다.
2. 프라이팬에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월로 옮깁니다. 베이컨을 작은 조각으로 나눕니다.
3. 발사믹 식초를 냄비에 붓습니다. 끓으면 불을 줄이고 액체가 반으로 줄어들 때까지 4-5분 동안 끓입니다. 딸기잼과 핫소스를 넣고 잘 섞어주세요. 열에서 소스를 제거하고 실온으로 식힙니다.
4. 피자 도우를 지름 35cm 정도의 원으로 밀어주세요. 베이킹 페이퍼에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 반죽을 옮깁니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 발사믹 소스 2큰술과 섞는다.
6. 나머지 소스를 반죽 위에 붓고 각 가장자리에 2cm를 남겨두고 골고루 분배합니다. 반죽에 닭고기를 놓습니다.
7. 닭고기에 치즈의 3/4을 뿌린 후 베이컨과 양파를 골고루 펴 발라줍니다. 남은 치즈를 뿌린다.
8. 피자를 오븐의 뜨거운 베이킹 시트에 옮기고 치즈가 녹고 반죽의 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다.
9. 오븐에서 피자를 꺼내 살짝 식혀주세요.
10. 딸기를 자르고 실란트로를 잘게 썬다. 피자에 고수와 딸기를 뿌리고 즉시 서빙하세요.

2. 버거

고전적인 미국 음식은 세계의 완전히 다른 국가의 주민들에게 사랑 받고 있습니다. 실제로 햄버거는 맛있고 영양가 있고 만족스럽습니다. 이러한 요리는 간단한 간식을 먹고 소모된 기력을 회복해야 할 때 매우 유용합니다.

재료 :

• 닭 가슴살 필레 2개
• 고수풀 1티스푼
• 다진 생강 1큰술 엘.
• 마요네즈 4큰술 엘.
• 양상추 잎의 혼합 1 묶음
• 칠리 페퍼 1 개.
• 레몬 1개
• 신선한 민트 1큰술 엘.
• 오이 1 개
• 참깨 만두 4가지.

요리 방법:

1. 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서에서 필렛을 회전하십시오. 다진 고기를 향신료와 섞는다. 블라인드 4패티.센 불에서 6~8분간 튀겨주세요.
2. 마요네즈와 민트 잎을 함께 섞는다. 안쪽에서 반으로 자른 참깨 빵에 이슬비를 뿌린다.
3. 껍질 벗기는 사람, 양상추, 치킨 커틀릿으로 얇게 썬 오이를 얹습니다.
4. 취향에 따라 소스 또는 감자 튀김과 함께 제공하십시오.

3. 붙여넣기

오늘날 세계 최고의 레스토랑에서 제공되는 또 다른 맛있는 이탈리아 요리는 파스타입니다. 그것은 다를 수 있으며 부엌에서 끝없이 실험하여 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 파스타를 만들어보세요

재료:

• 호박 40g
• 체리 토마토 40g
• 통조림 토마토 75g
• 페이스트(펜네) 80g
• 마늘 5g
• 아스파라거스 45g
• 파마산 10g
• 토바스코 1큰술. 엘.
• 소금 한 스푼
• 검은 후추 꼬집음

성분 목록:

1. 끓는 소금물에 펜네를 담그고 알단테로 삶는다. 물을 빼십시오.
2. 아스파라거스를 씻어 소금물에 3~4분 삶아주세요.
3. 마늘, 호박, 토마토를 물로 헹굽니다. 마늘을 작은 조각으로 자르고 호박을 입방체로 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣고 살짝 볶는다.
5. 잠시 후 호박과 토마토를 팬에 보냅니다. 5-7분 동안 볶습니다.
6. 삶은 아스파라거스를 프라이팬에 넣고 3~5분간 볶는다.
7. 통조림 토마토를 믹서기에 넣고 균질 한 덩어리로 갈아서 프라이팬에 붓습니다.
8. 소금, 후추, 소스를 넣고 1-2분 더 끓입니다.
9. 그런 다음 펜네를 프라이팬에 넣고 2-5분 동안 끓입니다.
10. 완성된 파스타를 접시에 담고 굵게 다진 파마산 치즈를 솔솔 뿌려주세요.

4. 빠에야

고전적인 스페인 빠에야는 해산물로 준비되며 큰 팬에 제공됩니다. 새로운 것을 시도하는 것을 좋아한다면 집에서 이 레시피를 반복하고 스페인 음식 파티를 즐겨보세요.

재료:

• 쌀 700g
• 토마토 3개
• 1/4 컵 올리브 오일
• 왕새우 500g
• 마늘 1쪽
• 파슬리 맛
• 홍합 600g
• 완두콩 1캔
• 활 1개
• 맛에 소금
• 후추 맛
• 고추 1개
• 피망 1 개.
• 사프란 1티스푼
• 물 2리터
• 오징어 링 300g

요리 방법:

1. 소금물에 새우를 삶아주세요. 다른 냄비에 홍합이 열릴 때까지 끓는 물에 5분 동안 끓입니다.
2. 홍합 육수를 걸러내고 새우 육수와 섞는다. 사프란을 추가하십시오.
3. 빠에야 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 프라이팬을 가열합니다. 잘게 썬 양파를 넣고 약한 불에서 볶는다. 그런 다음 다진 마늘을 넣으십시오.
4. 토마토를 껍질을 벗기고 녹색 피망과 함께 큐브로 자릅니다. 팬에 야채를 보냅니다.
5. 오징어 링을 넣고 약간 말리십시오.
6. 반쯤 익을 때까지 쌀을 끓입니다. 프라이팬에 보냅니다. 가끔 저어주면서 5-10분 동안 볶습니다.
7. 요리 접시에 육수를 붓고 끓입니다. 열을 줄이고 필요한 경우 국물을 더 추가하여 약 20분 동안 끓입니다. 더 이상 쌀을 휘젓지 마십시오.
8. 빠에야가 완성되기 5분 전에 새우를 넣습니다.
9. 붉은 피망을 세로로 썰어 팬에 담아주세요.
10. 다진 파슬리로 빠에야를 뿌리고 홍합과 완두콩을 넣으십시오.
11. 서빙하기 전에 파에야를 호일로 덮고 5분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

5. 보쉬

우크라이나 요리의 첫 번째 전통 요리인 맛을 낸 보르시(Flavored Borscht)는 맛있는 맛으로 인기를 얻었습니다. 전 세계 동부 슬라브의 요리를 미화 한 것은 보르시였습니다. 이 요리를 올바르게 요리하는 법을 배우십시오.

재료:

• 뼈에 붙은 쇠고기 양지머리 500g
• 돼지고기 라드 200g
• 중간 양파 3개
• 비트 2개
• 감자 2개
• 당근 2개
• 양배추 머리 1/2 pc.
• 마늘 4쪽
• 파슬리 1 묶음
• 토마토 페이스트 2큰술 엘.
• 사과식초 1큰술 엘.
• 베이 리프 1개
• 설탕 한 꼬집
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추
• 서빙용 사워 크림

요리 방법:

1. 양지머리를 5리터 냄비에 넣습니다. 찬물로 완전히 덮고 중불에 둡니다. 거품을 제거하고 열을 줄이고 소금 1티스푼과 베이 리프를 넣으십시오. 1.5 시간 동안 요리하십시오.
2. 이 시간이 지나면 양지머리를 제거하고 뼈에서 고기를 작은 조각으로 자르고 국물로 돌아갑니다 (뼈는 필요하지 않음).
3. 프라이팬을 예열하십시오. 베이컨을 반 정도 넣고 3분 후 양파를 넣어주세요. 5-7 분 동안 철저히 저어 튀기십시오.
4. 그런 다음 굵은 강판에 강판에 간 당근을 넣고 5 분 동안 섞어서 볶습니다.
5. 약한 불로 다른 프라이팬에 남은 베이컨을 볶는다. 거기에 사탕무, 설탕, 식초를 넣으십시오. 철저히 저어 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 비트에 토마토 페이스트를 넣고 2분 더 볶습니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.
7. 육수를 끓이고 감자를 넣습니다. 약한 불에서 3분간 끓인다. 그런 다음 양배추를 넣고 5분 더 끓입니다. 그런 다음 양파와 사탕무가 든 당근을 넣으십시오. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 수프를 약 10분 동안 요리합니다.
8. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 가능한 한 작게 파슬리를 자르고 보르쉬에 추가하십시오.
9. 뚜껑을 닫고 불을 끄고 보르시를 10분간 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

6. 롤

오늘날 일본 요리는 더 이상 이국적이지 않습니다. 거의 모든 곳에서 스시와 롤을 배달할 수 있으며 일부는 집에서 이러한 진미를 직접 준비하기도 합니다. 당신도 배울 것입니다. "필라델피아" 레시피 마스터하기.

NS 집에서 롤을 만들려면 대나무 매트와 집착 필름이 필요합니다.

재료:

• 초밥용 밥 350g
• 물 360g
• 쌀 식초 80g
• 말린 김 1 패키지
• 소금에 살짝 절인 송어 또는 연어 1 패키지
• 필라델피아 치즈" 300 그램
• 서빙용 와사비
• 서빙용 생강
• 서빙용 간장

요리 방법:

1. 패키지의 지시 사항을 엄격히 준수하여 초밥용 쌀을 요리하십시오.
2. 노리 시트 전체를 반으로 자릅니다. 패키지의 다른 시트에 대해서도 동일한 작업을 반복합니다.
3. 불필요한 오염을 방지하기 위해 매트를 플라스틱 랩으로 조심스럽게 싸십시오.
4. 생선을 거의 같은 두께와 길이의 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 매트를 앞에 놓습니다. 매트의 가장 가까운 부분에 김 시트의 반쪽을 부드러운 면이 아래로 향하게 하여 놓습니다.
6. 김에 밥을 얇게 펴 발라주세요. 새 쌀을 가져오기 전에 찬물에 손을 적셔야 합니다. 김의 가장 가까운 가장자리를 1cm 남겨둡니다.
7. 돗자리의 다른 절반으로 밥과 김을 덮고 김으로 돗자리를 돌려 손바닥으로 가볍게 눌러주세요. 매트를 펼치십시오 - 밥은 바닥에, 김은 위에 있어야 합니다.
8. 김 가운데에 치즈를 올려주세요. 가장자리를 비워 두십시오. 그렇지 않으면 롤을 접는 동안 치즈가 튀어 나옵니다.
9. 롤을 말아서 매트를 김에 단단히 누르십시오. 롤에 둥근 모양을 부여하십시오.
10. 말린 롤 가까이에 생선 조각을 놓습니다. 매트를 사용하여 생선에 롤을 감쌉니다.
11. 날카로운 칼로 롤을 조각으로 자릅니다. 롤이 떨어지지 않도록 매번 찬물로 적셔야합니다.
12. 와사비, 생강, 간장을 곁들여 먹습니다.

7. 양파 수프

거의 모든 관광객이 예외없이 파리에 있으면 맛보는 프랑스 요리의 상징적 인 요리. 하지만 아직 프랑스에 갈 기회가 없다면? 집에서 요리하세요.

재료:

• 세미 하드 또는 하드 치즈 100 그램
• 양파 500g
• 버터 50g
• 설탕 1 큰술. 엘.
• 밀가루 1 큰술. 엘.
• 고기 또는 닭고기 국물 1.5리터
• 포트 와인 2 큰술. 엘.
• 취향에 따라 슬라이스한 바게트
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추

요리 방법:

1. 양파를 반 고리로 얇게 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹이고20분 이내중간 열에 양파를 요리하고 자주 저어 타지 않고 황금색과 부드러워집니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
   
2. 이 시간이 지나면 양파에 설탕, 밀가루를 뿌리고 10분 더 저어 요리합니다.
3. 뜨거운 국물의 절반을 양파에 붓고 끓입니다. 15분간 끓입니다. 그런 다음 나머지 국물과 포트를 넣고 30-40분 더 끓입니다.
4. 수프를 내화 그릇이나 냄비에 붓습니다. 빵 조각을 펼치고 양쪽이 약간 젖도록 약간 익사하십시오.
5. 수프에 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 그릴 아래 또는 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 이것은 약 5-7분입니다. 즉시 봉사하십시오.

8. 만두

만두의 정확한 지리적 기원을 결정하는 것은 불가능합니다. 일반적으로 이것은 고대 중국, Finno-Ugric, Turkic 및 Slavic 뿌리를 가진 러시아 요리입니다.

오늘날 만두는 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 수제 만두는 진정한 예술 작품이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

재료:

• 계란 1개
• 물 1잔
• 소금 1티스푼
• 밀가루 600g
• 채우기:
• 갈은 소고기 250g
• 다진 돼지고기 250g
• 양파 1개
• 마늘 1쪽
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추

요리 방법:

1. 슬라이드로 밀가루를 체로 치십시오. 위에 움푹 들어간 곳을 만들고 계란과 물 1 큰술을 붓습니다. 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
2. 밀가루를 가장자리에서 가운데로 모아서 물과 계란이 구멍에서 쏟아지지 않도록 반죽을 반죽하고 나머지 물을 소량으로 첨가하십시오. 반죽이 탄력 있고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 반죽합니다. 젖은 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 만두용 물은 얼음처럼 차야 합니다. 이렇게하려면 미리 냉장고에 넣어 두어야합니다.
3. 반죽이 굳는 동안 충전물을 준비해야 합니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 아주 잘게 자른다. 다진 소고기와 돼지고기를 섞는다. 충전물에 양파와 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.
4. 완성된 반죽을 4등분하고 젖은 수건으로 3등분을 덮고 따로 보관합니다. 남은 반죽을 2cm 두께의 로프로 굴립니다. 약 1.5cm 너비의 조각으로 자릅니다. 밀가루를 뿌린 표면에서 각 반죽 조각을 얇은 케이크로 굴립니다.
5. 각 납작한 빵의 중앙에 충전물 1.5작은술을 넣으십시오. 채워진 원을 반으로 접어 초승달을 얻습니다. 초승달의 끝을 연결하고 함께 잡으십시오. 끝이 잘 붙으려면 손가락으로 세게 눌러야 합니다.
6. 만두를 쟁반이나 평평한 접시에 놓고 밀가루를 뿌리고 냉장하십시오. 남은 반죽도 같은 방법으로 만두를 준비해주세요.
7. 만두는 즉시 삶거나 냉동해야 합니다.

요리 방법:

1. 우선 라따뚜이를 놓을 야채 베개를 준비해야 합니다. 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
2. 그런 다음 다진 고추를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
3. 그런 다음 껍질을 벗기고 다진 토마토를 팬에 넣으십시오. 약간의 소금과 바질을 추가하십시오. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 야채를 끓입니다.
4. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오. 내화 금형 바닥의 균일한 층에 놓습니다.
   
   물론이 목록에 디저트 없이는 할 수 없습니다. 이탈리아 티라미수는 거주 국가를 가리지 않고 시간이 있는 단 것을 좋아하는 모든 사람들에게 반했습니다. 좋은 소식: 풍부하고 세련된 디저트를 즐기기 위해 이탈리아에 갈 필요가 없습니다!재료 :
   • 마스카포네 250g
   • 초콜릿 칩맛이 나다
   • 코코아 가루 1작은술
   • 계란 노른자 3개
   • 슈가파우더 3큰술
   • 크림 지방 함량 33-% 1/2 컵
   • 사보야디 쿠키 1팩
   • 계란 흰자 2개
   • 디저트 와인(마르살라) 1/3 컵

   요리 방법:

   1. 무스를 준비하려면 노른자를 아이보리가 될 때까지 치십시오. 가느다란 흐름에 와인을 점차적으로 붓고 휘핑을 멈추지 않고 무스가 걸쭉해질 때까지 계속 찐다. 냉장하십시오.
   2. 슈가파우더를 넣어 치즈를 저어줍니다.
   3. 크림을 치십시오.
   4. 단단한 거품이 형성될 때까지 소금 한 꼬집으로 식힌 달걀 흰자를 치십시오. 계란 흰자를 계란 무스에 부드럽게 붓고 부드럽게 저어줍니다.
   5. 비스킷에 와인을 적셔 접시 바닥에 놓습니다. 강한 커피는 와인 대신 사용할 수 있습니다.
   6. 쿠키 위에 치즈를 올린 다음, 무스 한 겹, 휘핑크림 한 겹을 올려주세요. 모든 재료가 다 떨어질 때까지 반복합니다. 코코아 가루와 강판 초콜릿을 뿌립니다.
   7. 집착 필름으로 덮고 적어도 두 시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.

세계 여러 국가의 국가 요리에 대해 조금이라도 아는 유럽인에게 물어보십시오. 그 중 어느 것이 가장 좋습니까? 그는 아마도 프랑스 인이라고 대답 할 것입니다. 글쎄, 그가 이탈리아 사람, 스페인 사람 또는 그리스 사람이 아니라면 물론 ... 그러나 얼마 전에 CNN이 편집 한 세계에서 가장 좋아하는 50 가지 요리의 등급은 다른 취향 선호도를 증언합니다. 상위 10 위, 35,000명의 응답자에 따르면 프랑스 요리는 포함되지 않았습니다. 그렇다면 우리 시대의 요리 패션은 어떻게 바뀌었을까요?

여러 태국 요리가 한 번에 10위 안에 들었습니다. 어떤 사람들에게는 이것이 이상하게 보일 수 있지만 태국 요리의 걸작을 맛볼 기회가 있고 가장 중요한 것은 다른 국가 요리의 최고 요리와 비교할 기회가 있는 사람들에게는 그렇지 않습니다. 그러나 손바닥은 인도네시아로 갔다. 게다가 2번. 네, 상상해보세요!

그래서 CNN이 선정한 세계 50대 요리 순위에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리의 놀라운 여행을 시작합시다!

1위라는 인도네시아 요리에 넘겨 렌당(렌당). 레몬그라스, 강황, 마늘, 칠리, 생강을 첨가하여 우유로 조리한 쇠고기입니다. CNN 시청자들에 따르면 이것은 그들이 이제까지 맛본 "가장 맛있는" 요리입니다.

2위접시를 가져간다 나시고랭(nasi goreng), 인도네시아어. 쌀, 닭고기, 계란을 섞어 만든 음식입니다.

3위일본인에게 주어졌다.

4위- 태국 요리 톰 얌 궁(tom yam gung) 한 번에 모든 것을 기억할 수 없을 정도로 많은 제품이 포함되어 있습니다. 여기에 레몬그라스, 새우, 토마토, 버섯, 라임, 향신료가 있습니다.

5위태국 요리에 할당 팟 타이(팟타이)는 특별한 소스와 함께 제공됩니다.

6위타이 샐러드를 가져 갔다 솜탐(메기 거기). 그것은 게임과 향신료와 함께 파파야에서 만들어집니다.

7위빌린 만두 딤섬(가짜의). 이 나라를 찾는 모든 관광객들이 맛보는 홍콩의 음식이라 소개가 필요 없다.

8위- 일본 수프 라면(라면). 국수, 향신료, 고기가 들어간 첫 번째 요리입니다.

9위- 중국 명절 요리 북경 오리, 또는 "북경 오리". 베이징에서 처음으로 시도하는 것이 가장 좋습니다. 여기에서만 요리사가 고대 조리법에 따라이 요리를 준비합니다.

10위- 태국 요리 마사만 카레(massaman 카레)는 세계 최고의 10대 요리를 완성합니다.

11위이탈리아어로 제공됩니다(맞습니다! 라자냐가 피자와 파스타를 모두 추월했습니다).

12위한국 김치에 할당.

13위- 쌀, 야채, 올리브 오일, 향신료, 오이, 소스를 곁들인 싱가포르식 치킨.

14위- 인도네시아 요리 사테, 소스를 곁들인 고기입니다.

15위견과류와 초콜릿 소스와 함께 미국 아이스크림을 차지합니다.

16위터키 케밥에 제공.

17위- 이탈리아 아이스크림.

18위- 라즈베리 잼을 곁들인 프랑스 크루아상

19위가득차 있는 그린 카레태국에서.

20위베트남 요리를 얻었다 포, 쌀국수, 닭고기, 허브를 넣은 국물.

21위- 간단하고 소박한 영어 요리 피쉬 "n" 칩.

22위가지고 갔다 에그 타르트, 홍콩산 에그타르트를 따뜻하게 데운 후식으로 먹습니다.

23위- 한식 불고기, 천 년 된 것입니다. 고기, 쌀, 야채 및 계란으로 준비됩니다.

24위볶음밥 볶음밥, 태국 요리.

25위- 멕시코 초콜릿.

26위- 말레이시아 수프 페낭 아삼 락사.

27위- 멕시칸 타코, 다양한 속을 넣은 또띠야, 살사 소스, 바다 소금, 마늘로 맛을 냅니다.

28위허니소스와 밥을 밑반찬으로 하는 홍콩의 음식인 돼지고기 바베큐를 남겼습니다.

29위싱가포르가 점령 칠리 크랩, 칠리와 게입니다.

30위미국인에게 갔다.

31위- 미국식 프라이드 치킨.

32위최고의 셰프가 준비한 세계 각국의 요리를 맛보았습니다. 장소에 상관없이 랍스터를 만나보세요.

33위- 해산물을 곁들인 스페인 빠에야

34위- 홍콩 구운 새우.

35위- 이탈리아 나폴리 피자.

36위- 레몬 주스, 마늘, 칠리, 쌀, 생선 소스 및 향신료를 곁들인 구운 태국 돼지고기, 무남톡.

37위미국 감자 칩에 갔다.

38위- 따뜻한 초콜릿 케이크와 견과류를 곁들인 세계 각국의 바닐라 아이스크림

39위- 인도식 마살라 도사, 매콤한 감자로 속을 채운 바삭하고 얇은 팬케이크.

40위- 한국인 비빔밥, 야채, 쌀, 계란, 향신료와 고기.

41위- 한국인 갈비, 향신료와 고기입니다.

42위- 독일어.

43위- 멕시코 파히타.

44위- 싱가포르 락사.

45위- 싱가포르 요리 로티 프라타.

46위- 캐나다 메이플 시럽.

47위- 이탈리아 파스타 페투치네 알프레도.

48위- 이탈리안 파르마 햄.

49위- 필리핀 돼지 통구이, 레숑.

50위- 베트남 돼지고기와 향신료, 새우, 쌀국수, 고이쿠온.

요약하면, 우리는 요리가 상위 50위 안에 드는 우승 국가 목록을 작성할 수 있습니다.

태국- 7가지 레시피,

이탈리아- 5가지 레시피,

홍콩- 4가지 레시피,

대한민국- 4가지 레시피,

싱가포르- 4가지 레시피,

미국- 4가지 레시피,

영국, 독일, 인도, 스페인, 캐나다, 중국, 말레이시아, 터키, 필리핀 및 프랑스의 한 조리법에 따라 인도네시아 - 3, 멕시코 - 3, 베트남 - 2, 일본 - 2 및 추가.

이상한 목록이죠? 우리는 당신이 그와 동의하지 않는다고 확신합니다! 그러나 속담처럼 "그 도시 - 그 기질." 한 가지는 분명합니다. 요리 세계에서 바람이 바뀌고 아시아 요리에서 불기 시작한 것 같습니다.

세계의 많은 요리가 있으며 각 주방에는 고유 한 전통 요리가 있습니다. 또한 주부마다 요리 비법이 있습니다. 어떤 요리가 가장 맛있는 것으로 간주됩니까? 알아보고 사용해 보세요!

가장 맛있는 요리

그들이 말했듯이 맛과 색에는 동지가 없으며 다른 사람들의 취향 취향은 크게 다릅니다. 그러나 여전히 세계에서 가장 맛있는 요리는 많은 국가에서 사랑에 빠졌습니다.

이러한 요리는 햄, 살라미 소시지, 야채, 해산물, 치즈 등 다양한 채우기 옵션이 있기 때문에 누구나 정복할 수 있습니다. 이 요리의 고향은 이탈리아입니다.

속을 채우는 특별한 조리법은 없으며 반죽도 다양한 방법으로 준비됩니다. 효모는 전통적으로 사용됩니다. 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 밀가루 1.5컵;
• 따뜻한 물 ½ 잔;
• 이스트 1작은술
• 설탕 1작은술
• 올리브 오일 1큰술

요리 방법:

1. 약간의 따뜻한 물에 설탕과 효모를 녹이고 부풀어 오르게하십시오.
2. 밀가루와 소금을 섞고 물과 효모를 넣으십시오. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽한 다음 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 두십시오.
3. 짝을 이룬 반죽을 다시 손으로 반죽하고 치대고 펴서 올리브유를 바르세요.

이탈리아 요리는 전 세계적으로 유명합니다. 그리고 라자냐도 이탈리아 요리입니다. 이 요리는 다소 피자를 연상케하며 최근에는 라자냐가 대중화되어 많은 국가에서 사랑 받고 있습니다. 반죽 층 사이에 여러 층의 충전재로 구성되어 있습니다.

일반적으로 채우기는 소스로 풍부하게 부어지며 라자냐의 맛은 양에 따라 다릅니다. 반죽을 직접 만들거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 다진 고기, 고기, 토마토, 확실히 치즈 등 다양한 재료를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

이 중국 요리는 또한 전 세계적으로 알려져 있습니다. 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 1 오리 시체 (약 2-3kg);
• 꿀 4 큰술;
• 막걸리 또는 셰리주 ¼ 잔;
• 참기름 1큰술
• 간 생강 1큰술
• 간장 5큰술
• 물 2잔;
• 검은 후추 1큰술
• 1 컵 밀가루;
• 계란 1개;
• 2/3 컵 우유;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 파;
• 맛에 소금.

요리 방법:

1. 오리를 해동하십시오. 실온이어야합니다. 깃털이 있으면 제거하십시오. 날개의 첫 번째 지골을 잘라냅니다.
2. 이제 시체를 걸고 끓는 물을 부어 수건으로 말리십시오.
3. 오리를 셰리로 닦고 10분 동안 그대로 두십시오.
4. 이제 오리를 소금으로 문질러 냉장고에 12 시간 동안 넣어 병이나 항아리에 넣으십시오.
5. 시체에 꿀을 바르고 (2 큰술을 취하고 나머지는 남겨 두십시오) 냉장고로 다시 보내십시오.
6. 오븐을 180-190도로 예열하고 내부에 물을 채운 베이킹 시트를 넣어 그 위에 와이어 랙이 있도록 합니다.
7. 오리를 와이어 랙에 놓고 와이어 랙 및 베이킹 시트와 함께 호일로 싸십시오 (전체 구조를 감싸야 함).
8. 오리를 한 시간 동안 요리하십시오. 끓이는 동안 참기름, 생강, 간장 4큰술을 넣고 섞는다.
9. 오리와 베이킹 시트를 제거하십시오. 시체에 소스를 바르고 와이어 랙에 보내고 260도에서 20 분 동안 굽습니다.
10. 소스 1테이블스푼과 꿀 2테이블스푼을 섞어서 사체에 바르고 와이어 랙의 낮은 위치에 5분 동안 둡니다.
11. 고기를 조각으로 자릅니다.
12. 팬케이크를 만드십시오. 밀가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 시작하고 우유와 버터를 넣고 다진 파를 넣어 섞는다. 팬케이크를 튀기고 접시에 놓고 얇게 썬 필레를 위에 얹은 다음 모든 것에 간장을 붓습니다.

스시와 롤

오늘날 닭고기 (가장 자주 구운 닭 가슴살), 새우 또는 생선 (연어), 체리 토마토가 이러한 샐러드에 추가됩니다. 그건 그렇고, "Caesar"는 거의 모든 자부심있는 레스토랑과 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다.

에서 . 이 나라에서 치즈는 엄청나게 사랑 받고 대량으로 소비됩니다. 그리고 뜨거운 것을 원할 때 치즈를 불 위에 특별한 가마솥에서 가열하고 이러한 형태로 테이블에 바로 제공합니다.

손님은 빵 조각을 긴 포크나 꼬치에 찔러 녹인 치즈에 찍어 맛있게 먹는다. 평소에는 친구나 친척들이 보일러 주위에 모여 식사를 하는 모습이 매우 진지했다.

오늘날 액체 퐁듀 베이스로 사용되는 것은 치즈뿐만 아니라 다른 것을 사용할 수도 있습니다. 빵 대신 야채를 사용할 수 있습니다. 달콤한 녹은 초콜릿 퐁듀가 인기입니다. 보통 과일을 담근다.

메기 탐(Catfish Tam)도 10위 안에 들었습니다. 이것은 이미 많은 사람들과 사랑에 빠진 태국식 매운 샐러드입니다. 태국 요리가 모든 사람의 입맛에 맞는 것은 아니지만 이 샐러드는 전 세계의 다양한 사람들이 좋아합니다.

기분 좋은 매운 맛을 내는 그린 파파야, 마늘, 녹두, 토마토 및 당근, 게 등의 다른 재료로 만듭니다. 이 모든 것이 으깨지고 (파파야는 특수 강판을 사용하여 자릅니다) 특수 모르타르에 혼합되어 드레싱으로 채워져 특별한 맛을냅니다.

이 요리는 중국에서 매우 인기가 있으며 일반적으로 아침 식사로 제공됩니다. 그것은 무엇입니까? 많은 사람들이 딤섬을 만두의 친척으로 생각하지만 속재료의 변형이 엄청나게 많고 각각의 딤섬이 하나의 예술 작품입니다.

매운맛, 짠맛, ​​신맛, 단맛이 될 수 있습니다. 이 요리는 충전재가 싸여있는 반죽 봉지와 같습니다. 충전물의 역할은 돼지 고기, 새우, 두부가 할 수 있습니다. 파우치는 찌거나 튀겨 보통 차용으로 소스와 함께 제공됩니다.

위의 모든 것을 시도하고 맛을 즐기십시오!

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파스타와 피자는 화창한 이탈리아가 우리에게 준 전 세계에서 가장 인기있는 두 가지 요리입니다. 사실, 이 독특한 나라의 전통 요리의 구색은 너무 풍부하고 다양하여 한 기사에 담기 어렵습니다.

다만, 개정 대지꼭 먹어보고 싶은 가장 유명하고 맛있는 이탈리아 요리 10가지를 선택했습니다.

파니니

밀 빵에 햄, 파마산 치즈, 토마토, 페스토를 속을 채운 이탈리아 전통 클로즈드 핫 샌드위치는 심플하면서도 세련된 맛으로 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다.

다음이 필요합니다(4인분):

• 흰 빵 8조각
• 2 큰술. 엘. 버터
• 모짜렐라치즈 200g
• 토마토 2개
• 2 큰술. 엘. 페스토 소스
• 신선한 바질 잎 맛

준비:

1. 식빵 4장에 페스토 소스를 발라주세요.
2. 모짜렐라 치즈와 토마토는 얇게 썰어주세요. 페스토와 반쪽 빵 위에 토마토 슬라이스와 모짜렐라 치즈를 올려주세요.
3. 그런 다음 원하는 경우 바질 잎을 위에 놓고 각 샌드위치를 ​​빵의 후반으로 덮을 수 있습니다.
4. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 파니니를 버터에 앞뒤로 3분씩 볶습니다.

판나코타

크림, 설탕, 바닐라로 만든 진정한 풍미의 향연. 이 놀라운 디저트의 이름은 이탈리아어에서 "삶은 크림"으로 번역되며 주로 북부에서 준비됩니다.

필요할 것이예요:

• 무지방 패스트리 크림 1리터
• 강판에 간 라즈베리 150g(선택 사항)
• 젤라틴 20g
• 전체 라즈베리 20개(선택 사항)
• 2-3일 엘. 사하라
• 1/2티스푼 바닐린

준비:

1. 작은 냄비에 크림을 붓고 약한 불에 올려 설탕과 바닐린을 넣으십시오.
2. 소량의 따뜻한 물로 젤라틴을 희석 한 다음 가열 된 크림에 붓고 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오. 젤라틴이 용해되어야합니다. 디저트를 그릇에 붓습니다.
3. 버터 크림의 각 유리에 라즈베리를 넣으십시오.
4. 디저트를 찬물에서 최소 4시간 동안 꺼내십시오. 이 시간 동안 잘 굳어야 합니다.
5. 강판 라즈베리 (또는 다른 베리 소스)로 디저트를 붓고 서빙하십시오.

치킨 파르미나나

Campania 지역과 시칠리아에서 가장 인기있는 요리 중 하나는 미국에서 널리 퍼졌습니다. 파마산 치즈와 함께 토마토 소스에 구운 섬세한 치킨 필레는 스파게티에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 검은 후추 - 1/2 tsp.
• 빵가루 - 2/3 컵
• 소금 - 1작은술
• 뜨거운 고추 - 1/2 꼬투리
• 파마산 치즈 - 50g
• 닭고기 (가슴살) - 1 개
• 체로 쳐진 밀가루 - 1/2 컵
• 바질 - 1 묶음
• 올리브 오일 - 3-4 큰술. 엘.
• 모짜렐라 치즈 - 4조각
• 큰 계란 - 1 개
• 어린 마늘 - 4쪽
• 큰 토마토 - 3-4 개.
• 작은 양파 - 1-2 개.

준비:

1. 피부와 뼈의 닭 가슴살을 껍질을 벗기고 씻고 수건으로 말립니다. 각 반을 세로로 2 부분으로 자릅니다. 소금으로 간을 하고 후추, 다진 마늘, 바질을 뿌린다. 올리브유 1~2큰술을 넣고 1시간 동안 저어 냉장고에 보관합니다.
2. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일 2 큰술에 투명해질 때까지 작은 입방체로 자른 양파를 볶고 다진 마늘을 넣고 5 분 더 끓입니다. 그런 다음 믹서기 토마토와 고추 조각에 강판 또는 다진 것을 넣습니다. 과잉 액체를 증발시키기 위해 10-15분 동안 끓입니다. 준비된 소스에 다진 바질 채소를 넣으십시오.
3. 빵을 담을 용기 3개를 준비합니다. 첫 번째에 밀가루를 붓고, 두 번째에 약간의 물을 섞은 날계란을 깨고, 세 번째에 빵가루와 파마산 치즈를 섞어서 곱게 강판에 뿌립니다. 닭고기 필레의 각 조각을 밀가루, 르존, 크래커, 치즈 혼합물에 차례로 담그고 기름칠한 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓습니다. 15분 동안 예열된 오븐에 넣습니다.
4. 오븐에서 필레가 든 베이킹 시트를 제거하고 각 조각에 토마토 소스와 모짜렐라 치즈 한 조각을 얹습니다. 필레가 든 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 5분 더 굽습니다. 신선한 바질 조각과 함께 제공하십시오.

젤라또

오리지널 이탈리안 디저트 젤라또의 맛은 다른 아이스크림과 비교할 수 없습니다. 이 화창한 나라의 최고의 달콤한 요리 걸작으로 간주됩니다.

필요할 것이예요:

• 전유 250ml
• 크림 250ml, 지방 33-35%
• 달걀 노른자 4개
• 설탕 150g
• 바닐라 꼬투리 1개 또는 1작은술 바닐라 추출물

준비:

1. 논스틱 코팅이 된 깊은 접시에 우유를 붓고 크림과 설탕 반을 넣습니다. 약한 불로 가열하고 작은 기포가 나타날 때까지 혼합물을 가져오면서 지속적으로 저어줍니다. 끓이지 마세요! 열에서 제거하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
2. 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 가볍게 치십시오. 수동으로(털로) 또는 믹서를 사용하여 치십시오.
3. 설탕의 두 번째 부분을 추가하고 계속 저어줍니다. 조금 더 뜨거운 혼합물을 붓고 1-2분 더 치십시오. 노른자-설탕 혼합물을 버터-우유 혼합물에 붓고 계속 휘젓습니다. 혼합물을 저열로 가열하면서 지속적으로 저어줍니다.
4. 온도계를 사용하여 혼합물의 온도를 측정합니다. 과열되지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 커스터드가 걸쭉해지기 시작하고 85°C(185°F)에 도달하면 준비가 된 것입니다. 온도계 없이 조리 과정을 관찰하여 온도를 결정할 수 있습니다. 혼합물이 거품을 일으키기 시작하자마자 가열 과정을 완료해야 합니다. 커스터드가 충분히 걸쭉하고 끈적해지면 완성된 것입니다. 숟가락이나 주걱의 뒷면을 완전히 덮을 정도로.
5. 덩어리가 생기지 않도록 체를 통해 혼합물을 으깬 얼음의 깊은 그릇에 넣습니다. 얼음 목욕은 뜨거운 커스터드를 훨씬 빨리 식히고 더 빨리 요리할 수 있게 해줍니다. 자동 아이스크림 메이커의 볼에 잘 식힌 혼합물을 붓습니다. 아이스크림 메이커의 설정 시간은 사용 설명서에 나와 있습니다. 일반적으로 이 시간은 20~30분입니다.
6. 그런 다음 아이스크림을 밀폐 용기에 옮기고 냉동실에 30분 더 넣어둡니다.

리조토

스파게티와 함께 ​​이탈리아 리조또는 가장 흔한 요리 중 하나로 간주됩니다. 라이스 베이스를 사용하면 속을 채우고 원하는 재료를 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 필레 (양지머리와 허벅지) - 1kg
• 셀러리 줄기 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 버터 - 100g
• 드라이 화이트 와인 - 200ml
• 아르보리오 쌀 - 200g
• 파마산 치즈 - 50g
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 닭고기를 입방체로 자르고 뼈를 버리지 마십시오. 냄비에 닭뼈, 샐러리, 당근, 양파 1개를 넣습니다. 물 1.5리터, 후추, 소금을 넣으십시오. 끓이다가 약한 불에서 30분간 끓인다. 육수를 걸러내고 깨끗한 냄비에 육수 500ml를 붓고 끓입니다.
2. 냄비에 버터 65g을 녹이고 잘게 썬 양파 1개와 닭고기를 넣습니다. 저어주는 동안 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 10분 동안 볶습니다. 와인, 소금, 후추를 넣으십시오. 액체가 증발할 때까지 12-15분 더 요리합니다.
3. 쌀을 넣고 쌀이 반투명해질 때까지 가끔씩 저어가며 끓입니다. 밥이 잠길 만큼만 육수를 넣고 계속 저으면서 국물이 끓을 때까지 끓입니다. 그런 다음 다시 육수를 넣고 가끔 저어주면서 계속 요리하십시오.
4. 리조또가 완성될 때까지(약 20분) 냄비를 불에서 내리고 리조또가 뜨거울 때 남은 버터와 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다. 덮고 5-7분 기다립니다. 요리가 준비되었습니다!

라자냐

소스(보통 베샤멜)에 흠뻑 적셔 여러 층의 충전재와 혼합된 반죽 층으로 만든 볼로냐 시의 전통 요리. 채우기 층은 고기 스튜 또는 다진 고기, 토마토, 시금치, 기타 야채 및 물론 파르메산 치즈가 될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 갈은 쇠고기 - 400g
• 양파 - 40g
• 당근 - 100g
• 셀러리 줄기 - 40g
• 토마토 페이스트 - 40g
• 물 - 400ml
• 밀가루 - 40g
• 버터 - 40g
• 우유 3.2% - 750ml
• 지상 육두구 - 1 핀치
• 신선한 바질 - 가지 4개
• 소금 - 2꼬집
• 올리브 오일 - 1 큰술 엘.
• 파마산 치즈 - 80g
• 라자냐 파스타 반죽 - 8 개.

준비:

1. 볼로네제 소스 요리.
   뜨거운 물에 토마토 페이스트를 섞는다. 양파, 당근, 셀러리는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 냄비에 야채와 다진 고기를 뿌리고 토마토 소스, 소금을 부어 끓여서 뚜껑 아래에서 30 분 동안 중불로 끓입니다. 요리하기 2-3분 전에 잘게 썬 바질을 추가합니다.
2. 베샤멜 소스 요리.
   냄비에 우유를 붓고 끓이지 않고 가열하십시오. 우유는 뜨거워야 합니다. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 2~3분간 볶다가 뜨거운 우유를 조금씩 넣어가며 덩어리가 없도록 저어줍니다. 계속 저어가며 끓이고 소금과 육두구를 넣습니다. 소스는 걸쭉해지면 준비된 것이며 열에서 제거할 수 있습니다.
3. 우리는 라자냐를 퍼뜨립니다.
   치즈를 창살. 오븐을 220도로 예열합니다. 틀 바닥에 기름을 바르고 베샤멜 소스를 약간 부어 바닥이 완전히 덮이도록 한 다음 볼로네제 소스도 같은 원리로 사용합니다. 라자냐 반죽 4장을 겹쳐서 올려주세요. 소스를 얹고 치즈를 뿌린 다음 반죽을 다시 넣고 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다.
4. 접시를 뜨거운 오븐에 20분 동안 두십시오. 그런 다음 오븐을 끄고 호일로 덮고 뜨거운 오븐에 10분 더 둡니다.

티라미수

부드러운 커피 맛과 함께 놀랍도록 섬세한 진미는 전통적으로 마스카포네 치즈와 특별한 사보야디 쿠키로 만들어집니다.

필요할 것이예요:

• 크림치즈 마스카포네 500g
• 계란 4개
• 착빙 설탕 - 5 큰술. 엘.
• 콜드 스트롱 에스프레소 300ml
• 마르살라 스위트 와인 1잔(또는 코냑, 럼 또는 아마레토 - 잔이 아니라 숟가락 몇 개)
• 기성품 사보야디(또는 "레이디스 핑거") 200g
• 뿌리는 쓴 코코아 가루 또는 쓴 다크 초콜릿

준비:

1. 매우 단단해질 때까지 흰색을 치십시오. 거품의 강도를 높이려면 휘핑이 끝날 때 약간의 가루 설탕을 추가하는 것이 좋습니다. 휘핑된 단백질의 밀도는 크림이 퍼지는지 여부를 결정합니다.
2. 가루 설탕으로 노른자를 흰색으로 갈아줍니다.
3. 마스카포네를 넣고 잘 저어줍니다(큰 포크를 사용하는 것이 좋습니다).
4. 크림에 단백질을 숟가락으로 넣고 부드럽게 섞습니다.
5. 차가운 에스프레소와 알코올을 섞는다. 각 쿠키를 커피 혼합물에 5초 동안 담그고 틀에 넣습니다.
6. 사보야디에 크림의 절반을 올려주세요. 커피에 적신 쿠키를 두 번째 레이어로 덮습니다.
7. 그 위에 남은 크림을 올려주세요. 생과자 주사기에서 크림으로 상단을 장식하십시오.
8. 티라미수를 냉장고에 5~6시간 넣어둡니다. 이 시간 동안 크림이 걸쭉해집니다.
9. 서빙하기 전에 쓴 코코아 가루 또는 다크 초콜릿을 뿌립니다.

토르텔리니

이스트를 넣지 않은 반죽에 고기, 치즈 또는 야채를 넣어 만든 이탈리아식 만두. tortellini의 역사적인 고향은 Emilia 지역입니다.

필요할 것이예요:
반죽 :

• 밀가루 - 2컵
• 노른자 - 1 개
• 물 (따뜻한) - 100 ml

충전재:

• 시금치(신선 또는 냉동) - 2송이(200g)
• 치즈 (이상적으로는 리코타지만 일반 코티지 치즈를 사용할 수 있음) - 200g
• 양파 - 1 개
• 맛에 소금 (0.25 tsp)

급유:

• 버터 - 100g
• 마늘 - 1-2개
• 파마산 치즈(강판 치즈로 대체 가능)

준비:

1. 채우기 요리. 시금치가 신선하면 철저히 씻고 말리고 자릅니다. 얼면 해동하고 배수하고 자르십시오. 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 두르고 가끔 저어주면서 시금치를 7~9분 정도 볶는다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 완성된 시금치를 별도의 그릇에 옮기고, 팬에 식용유(1큰술)를 조금 더 두르고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶는다. 시금치에 치즈(리코타 치즈 또는 코티지 치즈)와 볶은 양파를 넣고 섞으면 속이 완성됩니다.
3. 넓은 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 물이 끓을 때까지 중불로 끓입니다.
4. 우리는 반죽을 반죽합니다. 이것을 위해 우리는 조리법에 따라 반죽의 모든 구성 요소를 결합하고 잠시 반죽합니다 (먼저 믹서로 모든 것을 섞은 다음 손으로 반죽하는 것이 매우 편리합니다). 그런 다음 반죽을 2 등분으로 나누고 각각을 집착 필름으로 싸서 주입되고 마르지 않도록합니다.
5. 10-15분 후(또는 30분 후 더 좋음), 반죽을 펼치고 길고 얇은 직사각형 스트립으로 밀어냅니다. 롤아웃할 수 있는 반죽은 얇을수록 좋습니다.
6. 우리는 완성된 토르텔리니의 크기가 당신에게 맞는 양과 간격으로 반죽의 한 층에 충전물을 펼칩니다. 그래서 우리는 반죽 층에 놓인 충전물을 다른 압연 층으로 덮습니다. 반죽 층의 이음새를 손가락으로 눌러 각 만두의 윤곽을 만듭니다.
7. tortellini의 첫 번째 부분이 준비되면 즉시 끓는 소금물에 넣습니다. 표면이 나오자 마자 3-4분 더 요리한 다음 접시에 홈이 있는 숟가락으로 꺼냅니다.
8. 드레싱을 위해 버터를 녹이고 프레스에서 짜낸 마늘과 섞는다. 우리는 tortellini를 그릇에 넣고 (그들이 접시에 달라 붙지 않도록 약간의 드레싱을 부어서) 드레싱을 붓고 그 위에 강판 파마산 치즈를 뿌리고 모든 녹지의 잎으로 장식하고 즐기기 시작합니다.

프리타타는 야채와 리코타 치즈 또는 파마산 치즈를 곁들인 이탈리아 전통 오믈렛입니다. 일반적으로 프리타타는 스토브에서 조리된 다음 조리될 때까지 오븐에서 조리됩니다. 전체 아침 식사에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 계란 6개
• 1/4 컵 크림
• 소시지 2-3개
• 방울토마토 6-7개
• 리코타 치즈 1/2팩
• 잘게 썬 파슬리(딜)
• 2 큰술. 엘. 올리브유
• 소금 후추
• 장식용 바질

준비:

1. 크림, 소금 및 후추로 계란을 치십시오. 계란과 크림이 균질한 혼합물로 변하면 허브를 첨가하십시오.
2. 프라이팬을 예열하고 한 숟가락의 올리브 오일을 부으십시오. 소시지를 양쪽에서 볶습니다. 부드러워지면 나무 주걱으로 조각으로 나눕니다. 우리는 완전히 요리 될 때까지 계속 볶습니다.
3. 팬에 남은 올리브유를 붓는다. 우리는 소시지의 절반을 바닥에 놓습니다. 그런 다음 계란-크림 혼합물을 따르십시오. 우리는 토마토 조각을 펼치고 숟가락으로 리코타를 뿌립니다. 그런 다음 남은 소시지를 펼칩니다.
4. 우리는 frittata를 20-25 분 동안 오븐에 보냅니다.
5. 접시가 준비되면 꺼내서 5 분 동안 식히십시오. 바질을 뿌려서 먹는다.

세상에서 가장 맛있는 음식은? 우리가 들어보지도 못한 우리의 관심을 받을 만한 요리가 있습니다.
요리 전문가들은 미식가뿐만 아니라 시도해보고 싶어할 세계 최고의 요리 10가지 목록을 작성했습니다. 아시다시피 취향에 대해서는 논쟁의 여지가 없으므로 "취향에 따라"투표 한 35,000 명이 참여한 설문 조사가 제공됩니다. 그래서, 세계 최고의 요리 10가지. 맛있게 드세요!

요리가 먼저다 - 인도네시아 렌당. 레몬그라스 우유, 마늘, 심황, 생강, 칠리 페퍼로 조리한 쇠고기입니다. 독자들은 이 요리를 "가장 맛있다"고 불렀습니다.

두 번째로 좋은 것은 인도네시아 요리인 쌀, 계란, 닭고기를 섞은 나시고랭(Nasi goreng)이었습니다.

한 응답자가 "진미는 간단할 수 있다"고 언급한 것처럼 일본 스시는 3위를 차지했습니다.

4위는 Tom yam goong(태국)으로 새우, 버섯, 토마토, 레몬그라스, 라임, 많은 향신료로 구성되어 있으며 일반적으로 코코넛 밀크와 함께 제공됩니다.

다섯 번째는 특별한 소스를 곁들인 태국 요리인 팟타이였습니다. 태국인 자신이 태국 요리의 주요 요리라고 여기는 요리. 고기뿐만 아니라 닭고기나 새우로도 요리할 수 있습니다. 요리의 정확성에 대한 주요 기준은 맛의 전환입니다. 처음에는 달콤한 맛을 느끼고 그 다음에는 신맛을 느끼고 마지막에는 매운 맛을 느낄 수 있습니다. 이렇게하려면 소스를 제대로 준비해야합니다.

여섯 번째 장소는 또한 태국 요리입니다. 향신료와 사냥감 고기를 곁들인 솜 탐 또는 파파야 샐러드입니다.

딤섬 홍콩 만두는 많은 소개가 필요하지 않으며 지역 주민과 모든 연령대의 관광객들에게 사랑받고 있습니다. 7위입니다.

일본 요리 라면은 위치 8, 고기와 향신료를 넣은 국수. 라면은 국물에 밀 국수로 구성되어 있으며 그 위에 다양한 첨가물을 넣을 수 있습니다. 피클(츠케모노): 죽순, 표고버섯 절임, 녹두, 시금치, 쪽파, 고마쓰나(다양한 배추)와 같은 야채. 때때로 김과 계란(삶거나 튀긴 것)이 라면에 추가됩니다.

북경 오리 - "북경 오리"는 소개가 필요 없지만 베이징에서 맛보는 것이 가장 좋습니다(생태학자에 따르면 오늘날 환경에 해를 끼치는 모든 고대 전통에 따라 여전히 준비되어 있음). 북경오리 조리법은 1330년 황제의 영양을 책임지는 의사이자 영양사였던 Hu Xihui가 그의 획기적인 저서인 Essential Principles of Nutrition에서 발표한 원나라 이래 널리 알려졌습니다.

그리고 태국 요리인 마사만 카레는 상위 10위 안에 들지만 카레는 세계에서 가장 인기 있고 좋아하는 요리 중 하나입니다.

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