모듬 채소를 닫는 방법. 사진으로 다양한 야채에서 겨울에 모듬 된 요리법

모든 주부들이 종종 은행으로 굴러가는 시간을 절약하기 위해서는 별도의 채소가 아니라 즉시 다른 야채에서 모듬을 만듭니다. 겨울에는 항아리 한 항아리를 열 수 있으며, 토마토와 오이, 후추와 케일이 있습니다. 이 기사에서 우리는 당신에게 여러분에게 말할 것입니다 간단한 옵션 제관 야채는 사진으로 겨울에 모듬을합니다.

다음 조리법 겨울에 모듬 된 야채는 살균없이 준비됩니다 캔. 에 이 경우 이 절차는 야채가 그들의 위기와 맛을 유지하도록 필요하지 않습니다.

겨울을 요리하기 위해 어떤 시퀀스가 \u200b\u200b무엇을 해야할지에 필요합니다. 야채 믹스 클래식 옵션 :

캐닝하기 전에 필요한 모든 채소를 준비하십시오 (모든 재료는 1kg 금액으로 사용됩니다) :

오이는 둔한 것으로 보낸다 차가운 물 -이 절차가 끝나면, 당신은 그들과 아무런 관련이 없으며, 단순히 각면에 꼬리를 다듬을 수 있습니다.
토마토는 그들이 남아있는 경우 과일을 씻고 씻어 내십시오.
후추에서 씨를 뿌리 깊게 꺼내십시오 (빨간색 과일의 절반, 예를 들어, 노란색, 짚으로)을 자르십시오.

2 당근과 같은 양의 양파는 피부에서 단순히 정화 한 다음 반지를 자르면서 (분기를자를 수 있습니다 - 이것은 기본적인 순간이 아닙니다).
은행의 바닥에 사전에 일해 왔으며, 장소 :

마늘의 여러 정향
3 개의 검은 후추의 완두콩
우산 아래 (당신은 2) 우산 딜

야채는 항아리에 어떤 시퀀스에서 낳습니다. 그런 다음 끓는 물을 쏟아 냈습니다. 끓는 물은 야채에 박테리아를 파괴하여 썩지 않도록합니다.
15 분 후에 하나의 용기의 캔에서 끓는 물을 배출하십시오. 설탕으로 소금의 2 큰술에 추가하고 다시 한 번 끓으십시오.
염수가 끓인 후 식초 1 티스푼에 붓고, 섞은 다음 캔을 채소로 채 웁니다.

이 단계에서 이미 덮개를 써서 지하실로 내려 놓을 수 있습니다. 모든 야채가 완성되도록 3 리터의 용기를 사용하도록 조언합니다.

콜리 플라워와 겨울에 모듬 된 절인 된 야채

사랑하는 사람들은 절인 채소 가운데 있습니다 축제 테이블 콜리 플라워가있었습니다. 우리는 제공합니다 다음 조리법 야채 수확 겨울에 모듬(제품의 양은 3 L 중 1 개의 항아리로 표시됩니다) :

Kochana 양배추 6-7 inflorescences와 분리되어 있습니다. 철저히 헹구고 발사 장소를 자르십시오.
차가운 물 8 오이에서 거의 같은 크기 (작은 과일을 섭취하는 것이 가장 좋습니다).
4 개의 달콤한 고추는 실내에서 깨끗하고 짚으로 그들을 자르십시오.
달리기 물 아래 씻어 5-6 작은 토마토.
우리는 은행에 넣었습니다.

5 마늘 정향
녹색의 전단지 1 개
유로 찬 꽃이 핌의 우산 우산
3 카네이션

탑 향신료는 그러한 서열에서 야채를 낳는다 :

첫 번째 콜리 플라워
그녀의 후추를 따라 가라
그럼 오이
그리고 위의 토마토 여야합니다

끓는 물로 야채를 붓는다. 10 분 동안 은행에 참석하게하십시오.
끓는 물을 배수시키고, 설탕을 3 큰술과 식초 1 큰술을 첨가하십시오. 물이 끓인 후에 야채가있는 항아리에 붓고 즉시 뚜껑을 벗어냅니다.

흰색 양배추와 겨울에 대 한 모듬 된 야채

혜택과 맛에 대해서 화이트 양배추 우리는 모두가 잘 알고 있기 때문에 알지 못할 것입니다. 그러나 맛있는 음식을 요리하기 위해이 채소를 사용하는 방법 겨울 수확우리는 자세하게 설명 할 것입니다 (재료의 수는 1 3 리터의 은행 계산으로 제시됩니다).

칼로 고치 양배추를 만지십시오. 사전에 모든 잎을 제거하거나 흑색으로 끼워지는 지역이 있습니다.
토마토 1kg을 씻으십시오.
1kg의 고추를 준비하십시오 - 짚으로 자르고 씨앗과 과일을 미리 삭제하십시오.
1kg의 당근은 피부와 소다를 깨끗하게합니다. 큰 강판...에 해바라기 기름에 고정되어야합니다. 함께 그것은 합치기와 함께 다진 양파에 전달 될 수 있습니다 (2-3 헤드가 걸릴 것입니다).
한 혼합물로 모든 채소를 섞으십시오. 계절의 3 큰술과 1 컵의 설탕 모래로 시즌. 야채 혼합 모듬, 그것의 1 컵의 물을 부어 두 개의 큰 스푼 표 식초 (여기서는 취향 환경 설정에서 계속할 수 있습니다).
마리 네이드의 야채는 스토브에 넣고 20 분 동안 끓여서 모든 것을 항아리에 넘어서 뚜껑의 구색을 탈 수 있습니다.

야채 겨울에 구연산으로 모듬

매운 맛의 팬들은 겨울을위한 야채 구색을 요리하기위한 다음 조리법을 인식 할 것입니다. 사실, 야채의 수확의 첫 번째 변종과 다르지 않고 레몬 산과 다른 향신료 만 여기서 사용되지 않습니다.

우리는 구연산을 첨가하여 깡통에 모듬 된 야채를 서두르는 것처럼 우리에게 말합니다 (재료의 수는 1 3 리터의 항아리의 비율로 제시됩니다) :

1을 가져 가라. 대형 캐빈...에 운전 물 아래에서 씻은 다음 두꺼운 링으로 자릅니다. 다른 행동은 Zucchi와 관련이 없습니다.
6-7 개의 작은 오이를 준비하십시오. 항상 그렇듯이, 먼저 찬물에 먼저 담그고 양쪽에 꼬리를 자르 려야합니다.
5 개의 다육 질의 빨간 토마토 1kg을 가져 가라. 그러나 그들이 은행에 자유롭게 끼워 지도록 그런 과일을 픽업하십시오 (당신은 그들을 거기에 넣고 얻는 노력을 적용해서는 안됩니다). 과일을 씻어 내고 과일에 남아있는 경우 그린 꼬리를 떼어냅니다.
Kochana 콜리 플라워 5-6 inflorescences와 분리되어 헹구고 모든 연삭 조각을 자르십시오.
하나의 큰 고름살을 철저히 씻고 껍질을 청소하고 반지를 자르십시오. 이 성분은 사용할 수 없지만 당근은 야채 모듬 페인트를 제공 하므로이 야채를 공작물에 첨가하는 것이 좋습니다.
3 리터의 은행의 바닥에 그런 향신료 :

일부 smorodine, 월계수 및 체리 잎
2 우산 딜
4 마늘 정 향
만성 뿌리 조각 한 켤레

어떤 순서로나 향신료의 꼭대기 야채를 얹어 라. 우리는 과일의 색상을 고려하여 조화롭게 투명한 은행을 보았습니다.
야채를 붓는다. 끓는 물 (1 l). 워크 피스를 10 분 동안두고 모든 재료의 주스와 맛이 함침되도록하십시오.
소스 팬에서 물을 배수시키고, 소금, 설탕, 구연산의 찻 숟가락의 2 큰술을 첨가하십시오. 욕망이있는 경우 야채의 염에 사용되는 조미료를 추가 할 수도 있습니다.
생성 된 염수를 섞은 다음 야채가있는 항아리로 끊고 뚜껑으로 침몰하십시오.

야채 겨울 씨앗 씨앗과 함께 모듬

믿을 수없는 맛을 얻습니다 통조림 야채건조한 겨자가 첨가되는 염수. 만약 당신이 사랑한다면 매운 빌렛 에 겨울 테이블다음 조리법은 당신을위한 진짜 발견입니다.

우리는 당신에게 선물합니다 자세한 지침겨자 씨앗을 첨가하여 모듬 된 야채를 마리클라 딩하는 방법 (재료의 수는 1 3 리터 은행의 비율로 제시됩니다) :

1 개의 중간 호박을 준비하십시오. 씻어서 꼬리를 잘라내어 큰 반지로 자른다.
운전 물 1 작은 둥근 위성과 토마토의 크기에 3 개의 중간을 헹구십시오.
차가운 물에 담그고 작은 오이의 두 개의. 각 태아 꼬리에서 자르십시오.
고카나 콜리 플라워에서 약 4 개의 유분 콜리 플라워에서 눈물을 흘리십시오 (이 제품을 좋아한다면 더 많은 경우). 야채를 헹구고 부패에서 \u200b\u200b깨끗하게 청소하십시오.
2 개의 작은 피망을 섭취하십시오 (예 : 노란색으로 1 개의 붉은 과일, 예를 들어 노란색으로 사용할 수 있습니다). 씨앗에서 씨앗에서 깨끗한 야채를 깨끗하게하여 8 종 방향 부분으로 자릅니다.
1 개의 큰 당근을 가져 와서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 큰 반지로 자른다.
껍질에서 3 마늘 정향을 청소하십시오.
3 리터의 은행의 바닥에 놓아 두십시오 :

여러 검은 후추 완두콩
겨자 씨앗 (취향 환경 설정에 따라 어떤 수량)

향신료 꼭대기에서 준비된 채소를 모두 주문한 다음 끓는 물 1 리터로 채 웁니다.
7 분 후에 야채로 물을 냄비에 넣으십시오. 설탕, 소금 및 식초의 1 큰술에 매리 네이드에 추가하십시오. 모든 믹스, 그런 다음 해양을 항아리로 다시 옮기려면 뚜껑으로 굴러 올라갑니다.

볼 수 있듯이 채소를위한 모든 요리법 모듬이 충분합니다. 많은 시간과 특별한 요리 기술이 없으면 겨울을위한 공작물이 당신에게 도움이 될 것입니다. 겨울에는 우리 요리법이 요리 한 채소를 먹으면 테이블에있는 가구와 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

비디오 : "겨울을위한 야채 모듬"

겨울을위한 모듬 채소 - 사진이있는 단계별 조리법

가족이 작 으면 여름의 모든 색상이 한 항아리에 수집되기 때문에 빌렛 구색이 쾅합니다. 또 다른 플러스 모듬은 항상 진정한 여주인을 위해 항상 부족한 캔의 실질적인 절약입니다. 이 기사에는 겨울을 위해 모호한 채소의 최고적이고 입증 된 요리법 만 포함되어 있습니다.

겨울에 모듬 조리법 "할머니처럼"

우리는 당신에게 다음 원본 조리법을 제공합니다.

재료

3 리터 은행 계산 부품 :

양파 활의 1 개;
불가리아어 고추의 1 개;
1 개의 고치 양배추;
토마토 1/2 kg;
오이 1/2 kg;
당근 1 조각;

마리 다 (Marinada) 용 :

2 TBSP. 슬라이드 설탕;
1 tbsp. 슬라이드 소금으로;
1 tsp. 구연산;
2 치아. 마늘;
7 고추 고추;
파슬리;
1 베이 잎;
바질.

겨울을위한 조리법 모듬 토마토와 오이

요리 지침

은행과 덮개를 멸균하십시오.
오이를 씻고 꼬리를 자르십시오. 10 분 동안 끓는 물에서 그물을 내립니다. 은행을 제거하고 넣으십시오.
토마토를 낮추는 6 ~ 7 분 동안 같은 물에서. 또한 오이에 넣습니다.
빨대 형태로 당근 4 개 부분으로 세척하고 깨끗하게 자르십시오.
양배추를 씻고 그 부분에서 부분을 잘라냅니다. 깨끗한 마늘과 양파. 빨래 피망씨앗과 펄프를 제거하고 부품으로 나눕니다.
토마토, 고추, 마늘, 양파, 당근 및 양배추가 흐려 졌는 물로 물 속으로 나뉩니다.
매리 네이드 준비.
1.5 리터의 물을 삶아, 설탕을 첨가, 소금에, 레몬 산 그리고 사과는 2 부분으로 자른다. 끓인 후, 항아리에 낳은 야채에 마리 네이드를 붓는다. 슬러브, 뒤집기, 랩, 완전 냉각 될 때까지 기다리십시오. 지하실에 가져 오십시오.

멸균없이 모듬 된 겨울

겨울에 대한 모듬은 멸균없이 준비 할 수 있습니다.

재료

구성 요소 :

토마토 오이;마리 다 (Marinada) 용 :

고추 완두콩.

준비 지침 겨울에 모듬 된 야채

토마토와 오이를 철저히 씻으십시오.
은행 살균.
은행에 야채를 넣으십시오 (1 층 - 오이).
소금과 설탕으로 물을 끓으십시오. 야채에 마리 네이드를 붓는다. 3 분 동안 떠나십시오. 이후에 액체를 조심스럽게 냄비로 다시 망칩니다.
매리 네이드에 모든 잎을 추가하고, 다시 끓여서 균주하십시오.
각 항아리에 향기로운 후추, 마늘, 겨자, 끓는 마리 네이드를 붓는 두 개의 완두콩을 넣으십시오. 식초를 추가하십시오. 덮개를 닫으십시오. 이후에 은행이 잡히고 완전히 냉각 될 때까지 기다릴 필요가 있습니다. 지하실에 가져 오십시오.

맛있는 모듬 토마토와 겨울에 겨울을위한 오이

다른 조리법을 고려해보십시오. 토마토, 오이, 콜리 플로우스 모듬.

재료

1 리터의 항아리에있는 구성 요소 :

작은 토마토 5 개, 작은 오이 3 조각; 콜리 플라워 180g; 당근 3 개; 피망의 1 개; 3 개의 작은 전구; 3 개의 치아; 마늘, 1 정향; 3 조각의 로렐 시트;마리 다 (Marinada) 용 :

1 리터의 물; 1 tsp. 설탕; 3 tbsp. 식초 테이블; 2 tsp. 소금.

요리 지침

모든 채소를 씻고 깨끗하게 준비하십시오. 후추가 8 개로 자른다. 원으로 당근을 청소하고 자르십시오.
양파, 정향, 로렐 및 마늘 양파를 배치하십시오.
매리 네이드의 구성 요소를 섞어 모든 것을 끓게하십시오. 마리 네이드의 모든 채소를 보내고 3 분 후에 끓여서 끓으십시오. 제거, 식초를 추가하고 모든 것을 섞으십시오.
모든 야채는 은행에게 퍼져서 뜨거운 매리 네이드를 채 웁니다. 덮개를 덮으십시오. 이후 10 분 동안 끓는 물에서 멸균해야합니다. 슬러브, 뒤집기, 완전 냉각까지 떠나십시오. 지하실에 가져 오십시오.

빌렛 "모듬 된 오이와 패티 폰"겨울을위한 빌렛

다른 사람과 익숙해 져라 원래 조리법 모듬 된 오이와 patissons!

재료

10000 g의 patissons; 작은 오이 2.5kg; 2.5kg의 작은 토마토;채우기 (10 리터의 물) :

염의 60 그램; 설탕 60 그램, 식초 9 %의 250-300 ml; 6 손톱; 향기로운 후추 8 개, 베이 잎.

모듬 된 오이와 패티 폰의 준비를위한 지침

모든 야채를 씻으십시오. 토마토에서 오이에서 꼬리를 자르십시오. 토마토에서 냉동을 제거하십시오. 작은 patissons. 전체를 사용하고 직경의 직경이 6cm 이상 떨어져 있습니다. 슬라이스를 자릅니다.
1 리터의 은행과 덮개를 멸균하십시오.
모든 주문 레이어에 은행에 아름 다운 야채를 둡니다. 끓는 물로 3 분 동안 채우십시오.
별도의 매리 네이드를 분리하십시오.
그런 다음 야채와 함께 물을 배출하고 끓는 마리 네이드로 부어서 항아리를 덮고 끓는 물에서 15 분간 살균해야합니다. 슬러브, 뒤집기, 랩, 완전히 냉각 될 때까지 기다리십시오. 지하실에 가져 오십시오.

토마토, 양배추, 오이 - 겨울을위한 "모듬"

간단한 요리 겨울을위한 모듬 조리법

3 리터의 항아리에 재료

오이의 6 개; 토마토 5 개; 양배추 3 개; 3 개의 중간 전구; 3 개의 치아. 마늘; 4 조각의 고추; 5 호박 원. 파슬리, 딜; 검은 건포도 잎; 베이 잎; 검은 완두콩 고추;마리 다 (Marinada) 용 :

디저트 스푼

요리 지침

모든 채소를 씻고 닦으십시오.
은행 살균.
각 항아리의 바닥에서 당신은 베이 잎과 후추를 넣어야합니다. 또한, 파슬리, 딜 및 건포도의 잎.
매리 네이드를 끓게하고 야채를 은행에 낳은 채로 채우십시오. 은행은 끓는 물에서 15 분 동안 멸균해야합니다.
덮개로 미끄러 져. 뒤집어났다. WRAITH, 최종 냉각을 기다리십시오. 지하실에 가져 오십시오.
봉 아프레트!

겨울을 위해 모듬을하는 방법 : 비디오

이 비디오에서 우리는 겨울에 모듬 된 야채를 만드는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 집에서 원래의 객실을 만드는 방법을 설명하는 것이 가능합니다.

집에서 겨울을 위해 모듬을위한 간단한 조리법

요리법들 사이에서 모듬하는 야채는 첫 번째 장소를 차지합니다. 그들이 즐거움을 가진 여주인은 고려되어 야채의 다른 조합을 결합합니다. 우리는 그들의 다양성, 요리의 속도로 인해 우리는 수요가 있습니다. 그러한 트위스트는 좋지 않아야합니다 특별 조건 저장.

겨울에 모듬 간단한 조리법

절인 된 구색은 아름답게 보입니다. 항아리에 추가하십시오 다른 야채누가 서로를 완벽하게 보완합니다. 이러한 트위스트를 사용하면 겨울을 위해 재고를 신속하게 보충 할 수있게 해주는 시간, 요리를 절약 할 수 있습니다.

보존을 진행하기 전에 야채를 준비해야합니다. 토마토는 열심히 선택, 당신은 잘 익은 일을 할 수 있습니다, 그들은 끓는 시럽에서 더 잘 행동 할 것이고, 확산되지 않습니다.

우리는 야채, 광산, 꼬리, 뿌리에서 청소를 준비합니다. 특별한 나이프를 사용하여 그림 클리핑을 할 수 있습니다. 작은 아이들이 있으면 다른 픽업 수치로 기뻐할 것입니다.

재량에 따라 절단. 표준 : 접시의 폭, 토마토, 오이, 마늘 전체, 벌리가 전체적으로 또는 분리 된 콜리 플라워도 나누어 져 있습니다.

우리는 준비된 야채를 레이어로 접습니다.

탱크에서 우리는 마리 다 (Marinada)를위한 물, 모든 부품을 결합합니다. 그것은 예약해야합니다. 부드럽게 요리를 채우십시오. 즉시 모든 액체를 부어 주면 요리가 파열 될 수 있습니다.

큰 양동이에서 물을 끓게하십시오. 우리는 멸균을 위해 조심스럽게 요리를 썼습니다. 항아리의 목에 당신은 치료 된 모자를 넣어야합니다. 귀 끓는 물에서는 야채가 약 15 분간 살균됩니다. 요리가 2 리터 인 경우 10 분, 1L - 5-7 분이 필요합니다.

즉시 비틀다. 거꾸로 된 상태에서 냉각되었고, 우리는 반드시 있습니다. 그래서 야채가 더 낫습니다.

오이는 겨울을위한 가장 맛있는 조리법을 모듬했습니다

이 제제에 대해서는 작고 밀집한 과일을 선택해야합니다. 우리는 그들을 1.2-2 시간 씩 물에 넣었습니다. 이 시간 동안, 쓴 맛은 오이에있는 경우 방출됩니다. 열처리 후, 과일은 단단히, 바삭 바삭합니다. 멸균이없는 수신, 준비는 3 리터의 엉덩이를 위해 설계되었습니다.

요리는 요리를 가공으로 시작합니다. 야채를 북마크 할 때까지는 시원해야합니다.

녹색, 야채를 철저히 헹구십시오. 맑은 마늘, 워시. CUTTY 오이. 스케일링하는 동안 토마토를 파열시키지 않으려면 이쑤시게로 피부를 뚫어야합니다.접시는 오이, 토마토의 층에 녹색으로 처음으로 채 웁니다. 기존의 가파른 끓는 물의 도움으로 요리에 과일을 감싸십시오. 우리는 그러한 절차를 두 번 수행합니다.

요리가 맨 위로 밑에서 채 웁니다. 빨리 비틀다. 뚜껑을 처리해야 함을 기억하십시오.

우리는 확실히 종료되어 거꾸로 된 상태로 냉각됩니다.

겨울에 대 한 모듬 된 토마토와 양배추

이전에는 양배추를 따뜻한 수집 된 물에 3 시간 동안 넣어야합니다. 이 기간 동안 쓴 맛이 나올 것입니다, 모래, 그것은 부드럽게 될 것입니다.소금의 영향으로 작은 해충이있는 경우 표면에 올 것입니다.

마리노 바카 3 시간, 양배추가 꺼내, 머리를 작은 부분으로 분해하십시오. 그들은 더 나은 삶은 물이 될 것입니다. 항아리는 저장 공정에서 닫히지 않습니다.

당근을 씻어서 줄무늬를 녹이기 위해 큐브, 페니를 분쇄합니다. 토마이터는 꼬리에서 청소합니다. 우리는 사전 처리 된 요리에 준비된 야채를 접습니다. 탱크에서 마리 네이드의 모든 부품을 희석하고 끓으십시오. 끓는 마리 네이드로 채우고, 빨리 비틀다. 출력에서 우리는 8 리터를 모듬합니다.

겨울을위한 절인 된 모듬 채소

이 제제를 준비하기 위해 야채는 재량에 따라 선택합니다. 선택의 범주는 없습니다. 조리법은 별도로 일부 위치에도 똑같이 적합합니다. 당신은 당신의 가족이 사랑하는 것을 접을 수 있습니다.

야채에 도착하기 전에. 요리를 준비하고 공정해야합니다. 야채는 냉각 된 요리에만 누워 있습니다.

우리는 야채를 준비합니다. 토마이터는 꼬리에서 깨끗하게 헹구십시오. 양배추 따뜻한 소금에 절인 물을 흡수하는 양배추, 1 ~ 3 시간부터 권장되는 시간. 그런 다음 부품으로 나누어야 할 필요가있어 항아리 항아리 항아리를 쉽게 배치해야합니다. 맑은 양파, 당근, 콩, 철저히 씻으십시오. 책갈피의 시간에 따라 그들은 물이 아니어야합니다.

토마터는 끓는 물에 노출되면 이쑤시개로 뚫어야합니다. 작은 오이는 전적으로 수집되어 큰 부분으로 나눌 수 있으므로 더 잘 깨어줍니다. Pickpit은 스트립에 녹아 있습니다. 우리가 호박을 넣으면 젊음을 선택하면 훨씬 적은 양의 씨앗이 포함되어 있습니다. 작은, 젊은 폭을 자른다. 과일에 많은 씨앗이있는 경우 두꺼운 피부가 깨끗합니다.

녹색으로 씻겨있는 Dyshko 요리를 채우십시오. 모든 야채 접는 레이어.

시원한 끓는 물은 기초가있는 요리를 채 웁니다. 표지로 치료받은 것을 덮고 10 분을 방어합니다.
김이있는 시간이 걸린 후, 우리는 액체 드레인을 수행합니다. 야채가 물로 영양을 끼쳤다는 사실로 인해 드레인 도중 감소 할 수 있습니다. 우리는 다시 한 번 끓여서 접시를 채우고, 또 다른 10 분을 반복하십시오.
우리는 배수를 실시하고, 우리는 컨테이너의 Marinovka의 모든 구성 요소를 연결합니다. 약 5 분 끓입니다. 세 번째로 요리를 빨리 회전시킵니다.

차가운 상태, 반전 된 상태로.

겨울에 절인 된 오이 토마토

모듬의 보존을 준비하기 위해서는 과일을 선택할 수 있습니다. 오이는 작아야합니다. 항아리에 누워 있기 전에 그들은 찬물에서 몇 시간을 견뎌야하고, 액체를 먹는 동안 그들은 섬세하고 바삭 바삭하게 될 것입니다. 토마이터는 끓는 물에 노출 될 때 작고 약간 오해 된 것을 선택하면 피부가 파열되지 않습니다.

익숙한 토마토가있는 경우, 피부가 파열되면, 마리 네이드가 진흙 투성이가 될 것이고, 토마토 자체가 퍼질 것입니다.

은행에서는 더 많은 오이 또는 토마토가있을 수 있으며, 가족의 선호도의 맛에서만 의존합니다.

우리는 야채를 준비합니다. Pre-Clumsy 오이 린스, 꼬리, 토마토, 꼬리가없고, 헹구고, 이쑤시개를 꿰뚫는 경우. 요리에있는 Rubysko는 잎으로 준비된 녹지를 낳습니다. 마늘을 넣어야합니다. 자주 야채를 접습니다.

끓는 물은 꼭대기에 요리를 채우고, 과일을 적어도 10 분 이상 훔칩니다. 우리는 액체의 배수구를 수행합니다.
우리는 끓는 물로 두 번째 시간을 부어 최소 10 분간 증기합니다. 우리는 액체의 배수구를 수행합니다.

컨테이너의 Marinovka의 모든 구성 요소를 연결하십시오. 끓는 5 분. 맨 위로 요리를 채우고 뚜껑을 다루는 것을 조이십시오.

반전 된 상태로 냉각이 필요합니다.

모듬 된 오이 토마토 양배추 겨울

흥미로운 나. 매운 맛 모듬 된 토마토, 양배추, 오이 소유. 각 여주인은 그러한 빌릿의 힘을 겪고 있습니다.

오이, 꼬리를 제거하기 위해 야채를 씻으십시오. 꼬리를 제거하고, 껍질에서 마늘을 청소하십시오.

양배추는 작은 조각으로 자른다.

야채 북마크를 시작하십시오. Dysheko 그녀의 채소를 흔들어. 양배추를 추가로, 그것은 단단히, 이는 토마토의 꼭대기에 오이를 놓는 다음과 같은 것입니다. 잊지 마세요, 이쑤시개로 뚫어야합니다.

나는 매리 네이드를위한 모든 구성 요소를 잠 들었습니다. 당신은 1.5-2 리터의 물을 끓여야합니다. 동시에, 우리는 용기를 물로 멸균 할 수 있습니다. 물은 열심히 따뜻해 야합니다. 냉각 된 끓는 물은 야채와 함께 접시에 쏟아져 나옵니다. 적어도 20 분 이상 살균.

스피닝, 비틀림이 냉각되면, 당신은 뒤집을 필요가 없습니다.

겨울을위한 호박과 오이 모듬

당신이 필요로하는 요리를 위해서 많은 분량 쿠커와 관련하여 오이. 오이는 아래에 놓여야합니다. 그것은 2 시간 동안 물에서 사전에 견딜 수 있습니다. 호박은 더 부드럽고 위에 놓습니다.

호박은 젊은이를 선택하고 씨앗이 적습니다.

린스, 너비, 두꺼운 판을 자른다. 곱슬 씻어, 찌끼를 제거하십시오. Donyshko 채소, 마늘, 펀치 완두콩에 요리에 레이아웃. 더 얇게 썬된 호박의 꼭대기 아래에 오이를 더하십시오. 우리는 서로 감응하게하는 야채를 마련하려고 노력합니다. 나는 Marinovka의 모든 구성 요소들에게 그들에게 잠들 수 있습니다. 끓는 물 위에 쏟아 붓는다.

북마크 호박을 수행 할 수 있습니다 다른 방법들, 전체, 잘라 내기.

적어도 15-20 분 이상 큰 항아리를 멸균하십시오. 찐 뚜껑을 돌리십시오. 냉각을 완료하기 위해 커버하십시오.

겨울에 모듬

그러한 보존은이 조리법에서 주어진 무게를 엄격히 준수 할 수 있습니다. 야채는 마리 네이드의 조리법을 고수하는 재량에 맞춰야합니다.

우리는 요리의 준비로 요리를 시작합니다. 그것은 증기로 치료되거나 재량에 따라 퍼니스, 전자 레인지 - 오븐에 포장해야합니다. 또한 덮개를 잊지 마십시오. 냉각 된 요리에서 씻은 녹지, 완두콩 후추, 마늘을 씻으십시오.

우리는 야채를 준비합니다. 오이의 뿌리에서 꼬리 토마토에서 자유 롭다, Cappist는 작은 부품으로 나뉘어져 있습니다. 준비된 야채는 접시에 단단히 접을 수 있습니다. 더 밀도가 더 깊어 질수록 물의 영향을받을 것입니다. 여유 공간이 많이있을 것입니다.

컨테이너의 Marinovka의 모든 구성 요소를 연결하십시오. 우리는 끓여서 마리 네이드가 적어도 5 분 이상 끓여야합니다. 끓는 유체가 비틀기를 붓습니다. 우리는 살균을 착용했습니다. 큰 항아리의 경우 15 분이 필요합니다. 0.5-1 1 리터 5-7 분. 2 리터 7-10 분.

할당 된 시간이 지나면 취급 뚜껑을 조입니다. 작은 용기를 덮을 필요가 없습니다. 하지만 더 필요해.

야채는 오이, 토마토, 고추, 당근, 양파의 항아리에 겨울에 모듬

고도로 원래 제제...에 스핀이 좋으며, 염수는 시간이 지남에 따라 오르지 않습니다. 야채의 조합은 Piquant의 보존을 제공합니다. 독특한 맛...에 한 항아리에서 전체 정원이 있습니다. 이러한 제형을 사용하면 비싼 요리를 구매할 수있는 시간을 절약 할 수 있습니다. 각 가족 구성원은 더 많은 것을 좋아하는 것을 정확히 선택할 수있는 기회가 있습니다.

우리는 요리의 준비로 요리를 시작합니다. 철저히, 우리는 뚜껑과 함께 훔칩니다. 우리 야채, 우리는 잘 청소합니다. 조심스럽게 깨끗한 당근. 토마토에서 오이는 꼬리를 제거합니다. 양파, 껍질에서 무료 마늘.

얇은 층 너비의 펀치 인 당근을 자릅니다. 녹색, 마늘이 잘 지어지지 않고, 바닥에 접시를 얹으십시오. 오이, 토마토가 뒤 따르면 줄무늬 위에 해체 된 펜이 벽에 넣습니다.

탱크의 마리 네이드의 모든 구성 요소를 연결하십시오. 나는 끓여야합니다. 매우 기본적으로 매우 뜨겁습니다. 멸균에 가라. 대형 용기에서 우리는 대부분의 항아리 항아리에 거의 물을 붓습니다. 액체가 단지 끓는 물로 항아리를 버리기 시작하면 약 15 분 살균을 멸망시킵니다. 할당 된 시간이 지나면 빠르게 굴러 올라간다. 거꾸로 된 형태로 냉각됩니다.

오이가 크게 놓여지면 비틀림이 덮여 있어야합니다.

겨울에 콜리 플라워와 함께 모듬

콜리 플라워 유용한 제품,하지만 B. 겨울철 매우 비싸다. 채소와 함께는 온화합니다 달콤한 맛따라서 소유자로부터 큰 수요가 필요합니다. 보존 중에 사용하기 위해, 당신은 블로 랜트를 사전 운반해야하며, 부드럽게 될 것이며, 이후의 열처리가 더 좋을 것입니다.

린스 그린, 야채. 오이에서 우리는 꼬리를 자르고 당근을 조심스럽게 깨끗하게 닦아냅니다. 컬러 양배추 나뭇 가지, 당근, 펜을 플레이트 너비로 분해해야합니다. Garns는 전체 치아를 놓습니다. Rodyshko 우리는 녹지, 향신료를 닦아냅니다. 레이아웃 준비 야채입니다.

향신료의 수는 3 개의 동등한 부분으로 나뉘어 모든 항아리에 누워 있습니다. 또한 식초와 함께하고 있습니다. 운전자를 끓으십시오. 야채와 함께 준비된 항아리를 붓습니다. 10 분 살균. 회전. 거꾸로 된 형태로 냉각되어 덮여 있습니다.

멸균없이 모듬 된 겨울을 절인

존재합니다 많은 수의 매인을위한 수술 모듬. 야채가 가파른 끓는 물을 훔치는 두 가지 유형, 살균 및 더 간단하지만 장기간의 방법이 구별됩니다. 두 가지 방법 모두 좋습니다. 비틀림은 똑같이 완벽합니다.

시작하여 우리는 야채를 준비합니다. 철저히 깨끗하게 홍보하십시오. 우리의 경우, 성공의 열쇠의 꼼꼼함. 보존을위한 조리기구, 뚜껑을 잘 처리해야합니다. 오이에서 꼬리를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 작은 측면 섹션은 더 잘 담근 도울 것입니다.

가파른 끓는 물로 항아리의 내용을 감싸십시오. 야채는 10 분 동안 포장됩니다. 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마십시오. 김이 나아질 것입니다.

할당 된 시간 후에, 우리는 액체의 배수구를 수행합니다. 스케일링 및 배수의 절차는 두 번 반복됩니다.

빨리 비틀다. 반드시 반드시 덮여있는 상태에서 비틀림을 냉각하십시오.

동영상 겨울을 위해 모호합니다

겨울 6 조리법에 대한 모듬

현재까지, 공작물의 조리법은 겨울을 위해 모듬하여 충분히 보장 할 수 있습니다. 맛있는 야채 온 가족은 다음 시즌까지. 야채를 그 자체로 결합하면 많은 수를 얻을 수 있습니다. 맛있는 공란...에 그래서, 겨울에 채소를 준비하기 위해 토마토를 사용할 수 있습니다, 불가리아어 후추, 양파, 당근, 호박, sparge Beans., 콜리 플라워, 완두콩, 가지 및 많은 다른 야채.

모듬 된 토마토와 오이

재료 :

토마토 - 3 kg.,
오이 - 3 kg.,
베이 잎,
우산 딜,
Chrena 잎,
검은 완두콩.

2 리터의 마리나다 요리를 위해 :

소금 - 2 tbsp. 숟가락
식초 - 4 tbsp. 숟가락
설탕 - 6 tbsp. 숟가락.

토마토 와이 요리법에 대한 오이에서 겨울을 위해 모듬 된 야채는 살균없이 준비됩니다. 토마토, 오이, 딜의 우산과 Khrena의 잎을 씻어 마늘을 닦으십시오. 소다로 씻어 낸다 3 리터의 은행...에 끓는 물로 던지십시오. 은행의 바닥에는 마늘, 딜 우산, 1-2 월계수 시트와 몇 가지 검은 후추 완두콩을 넣으십시오. 그 후, 항아리에서 오이를 넣으십시오. 하나의 행에 수직 위치에 넣는 것이 바람직합니다. 오이에 단단한 토마토를 넣으십시오. 채우기 뱅크스 뜨거운 물, 뚜껑을 덮고 15 분 동안 떠나십시오. 냄비에 물을 배수하십시오. 물의 양을 기준으로 소금, 식초 및 설탕을 추가하십시오. 마리 네이드 2-3 분을 가열하고 항아리에 파열하십시오. 야채와 함께 방사형 항아리를 모듬 켜져 있어야하며 랩을 따뜻하게해야합니다.

포도와 모듬 된 토마토

재료 :

토마토 - 3 kg.,
양파 - 500-600 gr,
포도 - 1 kg.,
검은 완두콩.
소금 - 1 tbsp. 숟가락,
식초 - 1 스택,
설탕 - 2 TBSP. 숟가락.

겨울, 토마토와 포도 워시를 위해 모듬 된 야채를 요리하기 전에. 나뭇 가지에서 분리 된 포도의 열매. 양파를 깨끗이하고 4 부분으로 자르십시오. 은행을 씻고 멸균하십시오. 캔의 바닥에는 양파, 포도 및 토마토가 놓습니다. 검은 색 또는 향기로운 고추를 붓는다.

이 겨울 공작물에 대한 추가적인 풍미를 위해 추가 할 수 있습니다. 체리 잎, 파슬리, 딜 우산, 고추 냉이 잎 및 다른 향신료와 향료당신이 사랑하는 것. 끓는 물로 항아리를 채우고 덮개로 덮으십시오. 15 분 후, 물이 팬에 배출되고 해양 채우기를 준비하여 소금, 설탕 및 식초를 추가하십시오.

다음으로, 마리 네이드를 은행에 붓고 은행 자체가 굴러서 뒤집어 져야합니다. 이러한 모듬 된 가장 좋은 녹색 보세 포도를 준비하는 것. 매리 네이드가 빨간색과 벚꽃 색을 얻으려면 파란색 포도를 사용하십시오.

모듬 된 콜리 플라워, 토마토, 후추 및 오이

재료 :

콜리 플라워 - 1 kg.,
불가리아어 고추 - 1 kg.,
토마토 - 1 kg.,
오이 - 1 kg.,
마늘 - 2 개의 머리.

마리 네이드 3 리터의 요리를 위해 :

후추 고추
우산 딜 - 2-3 PC.,
식초 - 5-6 st. 스팬
소금 - 3 TBSP. 슬라이드가있는 숟가락,
설탕 - 4 TBSP. 숟가락

겨울을 위해 모듬을 위해 2 개의 채소가있는 조리법은 "만화경"또는 "은행의 정원"이라고합니다. 실제로이 이름은 그러한 빌릿과 완전히 일치합니다. 마리 네이드 만들기를 위해 끓는 물을 넣으십시오. 한편 야채를 씻으십시오. 컬러 양배추는 작은 inflorescences로 나뉩니다.

씨앗이 3-4 부분을 따라 미리 선택된 불가리아어 고추. 깨끗한 마늘. 에 깨끗한 은행 원하는 순서대로 야채를 접습니다. 끓는 물에 소금, 설탕, 검은 완두콩, 식초 및 여러 우산 우산을 넣으십시오. 설탕과 소금이 해체 될 때까지 매리 네이드를 창조 시켰습니다.

큰 냄비에 야채 장소와 은행. 어깨에 야채와 함께 마리 네이드 항아리를 붓습니다. 은행은 커버를 덮습니다. 냄비에 물을 붓고 작은 불을 넣으십시오. 야채 모듬이있는 항아리는 적어도 15 분 이상 멸균해야합니다. 그 후에 특수 포셉과 롤을 사용하여 제거해야합니다. 겨울에 대한 모듬이 준비되었습니다. 보존을 통한 은행은 필요하지 않습니다.

겨울을 위해 모듬은 전체 채소 에서뿐만 아니라 닫을 수 있습니다. 여기에는 호박이 사용되는 요리법 중 하나의 예입니다. 양파 와 불가리아어 고추.

모듬 된 호박, 활과 후추

재료 :
호박 - 3 kg.,
불가리아어 고추 - 2 kg.,
양파 - 1 kg.,
곡물 겨자 - 40 gr,
검은 완두콩 고추

3 리터의 마리나다 :

소금 - 3 TBSP. 숟가락
해바라기 기름 - 100 ml.,
식초 - 1 스택,
설탕 - 4 TBSP. 숟가락.

야채를 조리하기 전에 불가리아어 고추와 Zucchins를 씻어야합니다. 활에서 껍질을 꺼내기를 자르십시오. 호박은 얇은 원으로 자른다. 불가리아어 고추는 두 반쪽을 따라 자른다. 과일과 씨앗을 제거한 다음 반쪽 각각을 자르십시오.

그것은 작고의 결과로 밝혀졌습니다. 양파, 후추와 호박은 그릇에 넣고 섞는다. 항아리와 덮개는 멸균해야합니다. 그들에 야채를 넣으십시오. 매리 네이드 준비. 끓는 물에서 소금과 설탕, 검은 완두콩과 겨자 고추와 그레인, 식초를 추가하십시오. 해바라기 유...에 끓는 전에 \u200b\u200b저어와 요리하십시오.

은행에 모듬 된 Marinade 야채를 붓습니다. 부팅은 15-20 분 동안 멸균을 덮습니다. 그 후, 꼬리가 꼬인 열쇠로 깡통을 격려하고, 언젠가는 뭔가 따뜻하게 뭔가를 덮어 버립니다.

모듬 된 호박, 후추와 당근

재료 :

호박 - 2 kg.,
당근 - 0.5 kg.,
불가리아어 고추 - 1 kg.,
마늘 - 2 개의 머리,
베이 잎,
검은 완두콩,
우산 딜

2 리터의 Marinada :

식초 - 3 tbsp. 숟가락.
입자가 굵은 설탕 - 3 TBSP. 숟가락
소금 주방 - 1 tbsp. 슬라이드가있는 숟가락

호박, 피부를 제거하지 않고 두께 0.5cm의 두께로 원을 자르십시오. 당근, 깨끗하고 동그라미로 잘라냅니다. 불가리아어 고추는 긴 스트립을 따라 자른다. 스킨에서 마늘을 청소하십시오. 깨끗한 항아리의 바닥에서 딜, 마늘의 우산을 넣으십시오. 그런 다음 몇 가지 당근 반지, 검은 완두콩을 넣으십시오.

항아리의 벽을 따라 불가리아어 후추의 스트립을 넣으십시오. 센터에서 호박의 반지를 단단히 접을 수 있습니다. 야채 구색의 꼭대기에, 로렐 잎을 넣으십시오. 야채와 은행은 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 그 후, 덮개로 덮고 10 분 동안 떠나십시오. 물이 붓고 다른 뜨거운 물을 다시 붓습니다.

10 분 동안 다시 두십시오. 이 물에 기초하여 마리 네이드를 준비 할 것입니다. 그것을 냄비에 넣고, 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 뜨거운 매리 네이드 은행에 삶아서 롤아 랩해야합니다.

샐러드 - Podoli, 토마토, 당근, 호박 및 후추에서 겨울을 위해 모듬.

이제는 스핀 시즌이 있으며, 겨울철에 새롭고 맛있는 것을 요리하고, 항아리를 열고 간식이나 반찬으로 봉사하십시오.

코티지 음모가있는 경우 또는 시장에 다양한 야채를 사면, 그 다음 많은 야채가 있는지, 즉 내가 부르는 것처럼, 당신의 환상의 비행을위한 자료입니다. 우리 가족의 가장 좋아하는 스핀 중 하나는 통조림 모듬 - 요리 할 기회를 제공합니다 맛있는 샐러드 마리 네드. 당신은 재량에 따라 재료를 선택할 수 있으며, 기존의 나이프로 그들을 자르거나 계산할 수 있습니다. 채소의 구성을 매회 변경하면 모듬이 항상 다르게 얻을 것입니다.

나는 토마토 소스에 모호한 맛있는 매운 야채를 어떻게 요리 할 수 \u200b\u200b있는지 보여줄 것입니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 시간 내에 약 1 시간이 걸릴 것입니다. 대부분의 시간은 야채 준비가됩니다. 제안 된 제품으로부터 4 개의 은행이 0.5 리터를 가질 것입니다.

재료 :

토마토 - 700 그램,
당근 - 100 그램,
뇌졸중 콩 - 100 그램,
불가리아어 고추 - 100 그램,
호박 - 1-2 개.
양파 얕은 - 100 그램,
셀러리 줄기 - 100 그램,
후추가 날카 롭습니다
사과 식초 - 300 ml,
식물성 기름 - 75 ml,
육두구 - 0.5 시간.
프로방스 허브 - 1 TSP.
녹색 또는 빨간색 바질 - 0.5 빔,
바다 소금 - 1 TBSP. 엘. 설탕 - 2 TBSP. 엘.

야채 토마토 소스 - 레시피에서 모듬

토마토에서 십자가 꼭대기에 노치를 만들어 깊은 그릇에 넣으십시오. 물로 주전자를 끓여서 토마토를 붓고 5-10 분이 소요됩니다.

그 사이에 모든 채소를 준비하십시오. 채소를 청소하고 씻은 다음 중간 조각을 자릅니다.

야채를 절단하는 형태는 작지만 작지는 않으므로 야채는 요리 중에 죽을 수 있습니다.

토마토로 피부를 제거하고 큰 조각으로 자른다.

토마토를 냄비에 넣고, 물 한 잔의 바닥을 5 분 동안 협상하십시오. 토마토가 너무 빨갛지 않으면 조금 추가 할 수 있습니다. 토마토 페이스트...에 당신이 원한다면 믹서기에 의해 토마토 질량을 이길 수 있습니다. 체를 닦으십시오.

식초 (절반)의 조각을 붓고, 소금, 설탕과 기름을 넣고 끓으십시오.

모든 야채가 풍경에 넣고 중간 열에서 10 분을 협상합니다.

향신료와 바질을 추가하고 또 다른 10 분을 협상하십시오. 식초의 나머지 부분을 붓고 끓여서 가져 오십시오.

삐걱 거리는 항아리를 멸균하고 뚜껑을 잘 굴리십시오.

항아리는 거꾸로되어 며칠이되어 며칠이되어 있습니다. 토마토 소스에 모듬 된 Piquant 야채가 준비가되어 있고, 시원한 장소에 유지합니다.

겨울 까지이 공작물은 충분히 좋고, 모든 맛을 뿌려야합니다. 무스카트 호두 그리고 허브와 이점을 위해서는 매운을 호출 할 수 있습니다.

하나의 은행에 배치 된 다른 야채가 매우 편리한 것으로 가치가있는 것은 가치가 없을 것입니다. 겨울에 언제, 그런 항아리를 풀어 낼 것입니다. 한 번에 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 수 있습니다. 결국 누군가가 토마토를 좋아하는 것은 비밀이 아니며, 누군가가 오이에게 선호를 주며, 누군가에게 절인 된 호박이나 불가리아 펜을 맛볼 수 있습니다. 이 마법의 공백에서 모든 것이 고려됩니다!

그래서 우리는 2 리터의 은행 계산에서 멸균없이 겨울을 위해 모듬을 할 것입니다.

맛 정보 야채와 녹색

항아리 2 L 재료 :

오이 - 0.5 kg;
토마토 - 0.4-0.5 kg;
호박 - 1pc (작음);
불가리아어 고추 - 1-2 조각;
양파 (빨강, 흰색) - 1 머리;
마늘 - DVA 이빨;
우산 딜 - 1-2 조각;
Khrena Leaf - 1 PC.;
체리 잎 - 4-5 조각;
베이 잎 - 3-4 조각;
파슬리, 바질 - 선택 사항;
소금 주방 - 2 TBSP.;
설탕 - 3 TBSP.;
식초 9 % - 35-40 ml.

멸균없이 겨울을 위해 절인 된 야채를 요리하는 방법

첫째, 어떤 토마토와 오이가 보전을 선택할지 결정합시다. 2에서 모듬을하는 것이 가장 좋습니다 lytric Jar. 작은 크기의 오이는 적합하며, 물론 새로 수집 된 표본을 섭취하십시오.

신선도는 오이의 일각에주의를 기울이고, 그가 충분히 부착 된 오이의 일각에주의를 기울일 수 있습니다. 뱀이되어서는 안됩니다. 야채 자체는 고밀도가 아니며 손상이 없어야합니다. 더 많은 오이는 같은 크기를 선택해야합니다. 오이는 차가운 물을 3 시간 동안 담그는 것이 더 낫습니다. 그래서 더 맛이납니다.

이제 우리는 토마토를 정의 할 것입니다. 압도되지 않은 과일을 선택하지 마십시오. 그들은 (우리의 조리법에서와 같이) 둥근 모양이 될 수 있으며 물론 둥근 모양이 될 수 있습니다. 체리는 여러 가지 빛깔의 토마토를 사용할 수 있습니다.

호박은 젊은 (다양한 취향)을 선택합니다. 불가리아어 고추 맛이 달콤한 지방이 될 것입니다.

획득 한 오이는 차가운 물로 즉시 젖어서, 그들은 그들의 과즙을 회복 시켰습니다. 3 시간에 견딜 수 있습니다. 완전히 신선한 오이를 구입 한 경우 20-30 분이 충분합니다.

모든 야채와 그들에게 첨가하여 자연적으로 철저히 뛰어 들여야합니다.

양파, 마늘, 딜을 자르십시오.