리터 항아리에 대한 눈 레시피 아래 토마토. 겨울을위한 마늘과 함께 눈 아래 토마토

"눈 아래"토마토와 같은 겨울 준비에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 대부분의 사람들은 눈이 가루 설탕, 일종의 특수 피클이라고 가정하거나 토마토가 외부 눈에 절인 것이라고 생각합니다. 이것들은 모두 잘못된 생각입니다. 눈이 마늘이라고 즉시 추측하는 사람은 소수에 불과합니다(양고추냉이는 여전히 사용할 수 있음). 이 요리는 모든 테이블을 장식하므로 시도해 볼 가치가 있습니다.

일반적인 요리 원칙

이 공백은 전체적으로 다른 것과 다르지 않습니다. 같은 토마토, 같은 마늘, 양 고추 냉이. 모든 구성 요소는 항아리에 넣고 소금물로 채워집니다. "눈" 아래에서 토마토를 요리할 때 고려해야 할 몇 가지 기술적 세부 사항만 있습니다.

불임과 겨울에는 여전히 맛있는 제품을 원하고 12 개의 버릇없는 공백과 나쁜 기분이 아닌 것을 기억해야합니다. 따라서 용기를 매우 조심스럽게 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 캔과 뚜껑을 먼저 세제로 세척한 다음 소다로 세척해야 합니다. 그런 다음 살균하십시오.

냄비에 끓는 물을 넣고 끓이거나 오븐이나 전자레인지에 넣거나 주전자의 증기로 용기를 "찜"할 수 있습니다. 이 모든 작업에는 약 15분이 소요됩니다. 그러나 이것은 매우 중요하고 필요합니다!

모든 것을 올바르게 수행하면 미래의 공백에 문제가 없습니다.

"눈 속에서"의 고전적인 토마토 요리법

요리 시간

100g당 칼로리 함량

이 조리법에도 고전적인 변형이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 지금 제시될 것은 이 옵션입니다.

요리법:

팁: 사과 식초, 와인 식초, 쌀 식초, 모든 과일 식초를 사용할 수 있습니다.

겨울을위한 미니 준비

이 조리법에 따라 "눈 속에서"절인 토마토는 리터 항아리 용으로 설계되었습니다.

요리 시간 - 45분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 31kcal.

요리법:

파슬리와 딜을 헹구고 월계수 잎과 함께 항아리 바닥에 놓습니다.
토마토를 철저히 씻고 위에 두십시오.
냄비에 약 1 리터의 물을 붓고 불에 태우십시오. 끓여서 토마토 위에 붓습니다.
덮고 20분 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 다시 냄비에 물을 빼고 스토브에 올려 끓입니다. 소금, 구연산 및 설탕을 첨가하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 자르고 항아리에 넣으십시오.
기성품 염수가 든 항아리에 과일을 붓고 말아서 담요 아래에 두십시오.

팁: 구연산은 레몬이나 라임 주스로 대체할 수 있습니다. 그러나 금액을 3배로 늘려야 합니다.

항아리에 마늘이 든 "눈 아래"매운 토마토

아시아 음식을 좋아하세요? 다음 레시피는 당신을 위한 것입니다. 겨자와 마늘 통조림 육즙 토마토.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 39kcal.

요리법:

모든 용기와 뚜껑을 소독하십시오.
토마토를 씻어 항아리에 넣으십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 자릅니다.
냄비에 약 2-3 리터의 물을 붓고 불에 태우고 끓입니다.
매리 네이드가 준비되는 동안 과일을 맨 위에 붓고 서 있습니다.
매리 네이드의 경우 토마토와 동일한 양의 물을 냄비에 붓습니다. 설탕, 겨자, 소금을 넣고 스토브에 놓습니다.
끓이고 결정이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
캔에서 물을 빼내고 각 캔에 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 마늘과 식초.
매리 네이드를 붓고 키로 뚜껑을 감습니다.

Tip. 겨자가루 대신 겨자씨를 사용해도 됩니다.

이탈리아 감성의 홈 캐닝

정말 독창적 인 것을 시도하고 싶습니까? 마늘과 바질을 곁들인 절인 토마토는 까다로운 미식가도 놀라게 할 것입니다.

요리 시간 - 30분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 20kcal.

요리법:

바질 가지를 철저히 씻고 항아리에 분배하십시오.
거기에 딸기 완두콩을 붓습니다.
그런 다음 철저히 씻은 토마토를 탬핑하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 정향을 자르고 항아리에 넣으십시오.
냄비에 물을 충분히 끓여 과일 위에 붓습니다.
그들이 양조하게하고 이때 매리 네이드를 준비하십시오.
필요한 양의 물을 끓여서 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
열에서 제거하고 2-3분 동안 그대로 두십시오. 식초를 넣고 저어줍니다.
결과 매리 네이드와 함께 토마토를 붓고 말아 올리십시오.

마늘을 곁들인 홈메이드 매운 체리

축제 테이블을 보완하는 진짜 매운 전채.

요리 시간 - 25분.

칼로리 함량은 21kcal입니다.

요리법:

토마토를 철저히 헹구고 준비된 항아리에 담습니다.
캔의 양에 따라 냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 놓습니다.
끓여서 토마토 위에 붓습니다.
뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.
이 시간 동안 매리 네이드의 일부를 준비해야합니다. 냄비에 설탕, 소금, 식초를 넣고 잘 저어줍니다.
마늘 프레스 또는 창살로 마늘을 자릅니다.
설탕, 소금 및 식초가 든 냄비에 토마토 (과일 자체 제외)의 물을 배출하십시오. 불을 피우고 끓입니다.
매리 네이드가 끓는 동안 마늘과 딸기를 토마토에 보냅니다.
이 모든 것을 끓는 염수로 붓고 뚜껑을 말아서 따뜻한 담요 아래에 두십시오.

팁: 올스파이스는 지상에서도 사용할 수 있습니다.

겨울을 위한 달콤한 놀라움

진짜 달콤한 조각. 이들은 "설탕"토마토와 마늘 형태의 "눈"이 될 것입니다.

칼로리 함량은 36kcal입니다.

요리법:

토마토를 헹구고 여러 곳에서 이쑤시개로 줄기를 뚫습니다. 이것은 끓는 물을 부을 때 토마토가 터지지 않도록 필요합니다.
야채는 가능한 한 단단히 항아리에 넣어야하지만 동시에 느슨하게 놓아야합니다.
냄비에 필요한 양의 물을 준비하고 스토브에 올려 끓입니다.
토마토 위에 붓고 5분간 끓입니다.
이 시간 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 필요한 양의 물을 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣고 저어줍니다. 매리 네이드를 끓입니다.
마늘 프레스로 마늘을 자르고 먼저 냉각수를 배출해야 할 항아리에 분배하십시오.
매리 네이드를 붓습니다.
각 병에 약간의 식초를 넣고 말아서 모피 코트 아래에서 제거하십시오.

팁: 식초 대신 식초 에센스를 사용할 수 있지만 양을 크게 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 생명을 위협할 수 있습니다.

항아리에 고추와 마늘을 넣은 매운 토마토

진짜 맛있는 간식은 식단에 다양성을 더할 수 있습니다. 토마토, 마늘, 양 고추 냉이, 칠리 - 당신은 매운 애호가입니까?

요리 시간 - 35분.

칼로리 함량은 22kcal입니다.

요리법:

양 고추 냉이와 건포도 잎을 씻고 항아리 바닥에 놓습니다.
토마토를 헹구고 용기에 넣으십시오.
마늘을 갈아주세요.
양 고추 냉이를 철저히 씻고 모든 껍질을 자릅니다. 화상.
마늘과 와사비를 섞는다.
고추를 씻고 항아리에 넣으십시오.
냄비에 물과 식초를 충분히 붓고 취향에 따라 소금과 설탕을 첨가할 수 있습니다.
불을 붙이고 끓여서 소금물로 토마토를 부으십시오.
완전히 식을 때까지 담요 아래를 말아서 뒤집어 놓습니다.

팁: 칠리 페퍼를 할라피뇨 또는 카이엔 꼬투리로 대체할 수 있습니다.

끓는 물에서 토마토가 터지지 않도록 미리 주의해야 합니다. 이렇게하려면 이쑤시개, 칼, 포크 또는 바늘로 줄기 근처의 여러 곳에서 피부를 뚫습니다. 공기는 순환할 수 있고 과일의 모양을 망치지 않을 것입니다.

매운맛이나 매운맛으로 "눈"이 거의 없으면 칠리 꼬투리 또는 칠리 링을 추가 할 수 있습니다. 그리고 한 가지 더 비밀 - 자르거나 잘게 썬 칠리에서 씨앗을 제거하지 않으면 준비 (또는 그것을 추가하는 모든 요리)가없는 것보다 몇 배나 더 날카 롭습니다.

동일한 크기의 토마토를 선택하여 모두 고르게 담그십시오. 크고 작은 것을 선택하면 나쁜 요리를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 모든 작은 토마토는 절인 것이고 큰 토마토는 여전히 반 날 것입니다. 또는 반대로 큰 것은 준비되고 작은 것은 매리 네이드와 향신료를 너무 많이 흡수하여 먹을 수 없습니다.

눈에 절인 토마토는 매우 맛있고 독특합니다. 특히 남자들은 겨울을위한 매운 준비를 좋아할 것입니다.

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

토마토 자체에서 겨울 수확을위한 조리법은 좋아할 수 있지만 프레젠테이션은 새롭고 이례적입니다. 마늘과 함께 맛있는 향기로운 토마토 "눈덩이"입니다. 원래 조리법의 아름다움은 매리 네이드의 향료 첨가제로 마늘 만 사용한다는 것입니다. 딜 우산, 건포도 잎 및 고추 없음! 마늘 만, 1/2 리터 항아리 당 최소 1.5 큰 스푼의 양. 토마토의 맛은 약간 맵고 마늘의 향은 놀랍습니다. 그리고 미리 몇 번 흔들면 마늘 "눈"이 토마토의 밝은 빨간색 과일에 떨어지기 시작하면 항아리가 테이블에 얼마나 아름답게 보이는지!
우리 가족의 취향에 따라 회전하는 해가 아닌 두 계절 후에 토마토를 여는 것이 좋습니다. 그러나 한 번에 많은 양의 블랭크를 요리하면 내년을 위해 손대지 않은 채로 남겨 둘 것이 있습니다. 어쨌든 모든 자존심있는 주부는 빨간색과 눈 모두에서 회전하는 토마토에 대한 모든 옵션을 확실히 시도해야합니다. 시작하기?

겨울을위한 마늘이 든 토마토 "눈덩이"-사진이있는 요리법.

토마토 2리터 캔을 준비하는 데 1시간이 걸립니다.

재료:
- 토마토는 크지 않습니다 - 1-1.5 kg;
- 마늘 정향 - 10-12 개;
- 암염 - 1 큰술. 나.;
- 과립 설탕 - 3 큰술. 나.;
-식초 9 % - 1 큰술. 나.;
- 여과수 - 1-1.3 l.

단계별 사진 레시피 :

우리는 겨울 동안 비틀기 위해 조밀하고 손상되지 않은 토마토를 선택합니다. 가장 젊고 향이 좋은 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.

토마토는 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 우리는 멸균 된 항아리를 준비합니다. 각 병을 최소 10분 동안 찌고 뚜껑을 10분 동안 끓입니다.

항아리에 토마토를 배열하고 단단히 두드려줍니다.

물을 끓여 토마토 위에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오. 액체 배출을 위한 특수 나일론 캡이 있는 경우 이를 사용하고 팬으로 물을 다시 배출합니다.

물을 두 번째로 끓입니다.
강판 마늘을 항아리에 나눕니다. 1리터 병에 1.5큰술.

이제 토마토 수에 필요한 물의 양을 정확히 알았으므로 염수 자체를 요리할 수 있습니다.
비율은 가능한 한 정확해야합니다. 1 리터의 물에 1 큰술의 소금과 3 큰술의 설탕이 필요합니다.
소금물을 끓이고 즉시 항아리에 토마토와 마늘을 붓습니다. 또한 각 병에 식초 한 스푼을 넣으십시오. 뚜껑을 단단히 조이고 캔을 뒤집습니다.

건조하고 따뜻한 장소에서 스노우 토마토를 거꾸로 식히십시오.

어두운 옷장에서 1 년 동안 또는 지하실에서 2 년 동안 눈 속에서 토마토를 저장할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
요리도 추천

겨울 동안 통조림 야채를 수확하는 러시아 주부의 습관은 국가의 기후 조건 때문입니다.

남국에서 수입되는 겨울철 신선한 채소의 가격은 천차만별이기 때문에 여름에 수확하는 것이 관례이다.

DIY 통조림 토마토 한 병을 여는 것이 얼마나 좋은지.

또한 항아리에 싼 야채는 겨울에 우리 몸에 꼭 필요한 섬유질이 풍부합니다.

겨울 동안 마늘과 함께 "눈 속에서" 맛있는 토마토를 요리합시다.

클래식 레시피

물론 한여름에는 은행에 눈이 없을 수 있습니다. 우리는 바이러스와 감기에 대한 주요 전투기 인 마늘로 대체 할 것입니다.

고전적인 조리법에 따라 "눈 속에서"토마토를 요리하는 것은 3 리터 용기에서 수행됩니다. 조리법은 주요 성분으로 구성됩니다 - 이들은 토마토와 매리 네이드입니다.

재료:

중간 크기의 토마토 또는 체리 토마토.

3 리터 병 1 개에 대한 매리 네이드 재료 :

1.5리터의 물;
설탕 100g;
1 큰술. 소금 큰 스푼;
마늘 머리 2개;
3 큰술. 식초 큰 스푼 (바람직하게는 9%).

매리 네이드를 만드는 과정 :

끓는 물에 설탕을 붓고 저어줍니다.
소금을 넣다;
몇 분 동안 끓입니다.

이제 우리는 겨울 동안 마늘과 함께 "눈 속에서" 토마토를 직접 준비하는 방법을 설명합니다.

우리는 흙이 완전히 제거 될 때까지 야채를 철저히 씻은 다음 멸균 된 항아리에 단단히 넣습니다.

설치하는 동안 우리는 그들을 누르지 않으려고 노력합니다. 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮어 토마토가 찐다.

조리법의 주요 구성 요소 인 요리 "눈". 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자르십시오. 자르는 방법이 다를 수 있으며 믹서기와 마늘 프레스를 모두 사용할 수 있습니다. 무너지는 측정은 "미래의 눈"의 크기를 결정할 것입니다.

우리는 주석 뚜껑을 말아서 항아리를 뒤집어 따뜻한 담요로 덮습니다. 완전히 식을 때까지 담요 아래에서 제거하지 않습니다.

겨울 동안 식초가없는 마늘이 든 "눈 아래"토마토

매리 네이드에 사용되는 식초는 야채에 특정한 "신맛" 맛과 냄새를 제공합니다.

또한 유리한 환경에서 빠르게 성장하는 박테리아와 싸워 수명을 연장합니다.

그러나 위장관 질환이 있는 사람들은 어떻습니까?

식초 대용품은 구연산 또는 에센스와 같은 제품이 될 수 있습니다.

리터의 재료는 공백을 위해 할 수 있습니다.

방울 토마토;
마늘 머리 2개;
0.5티스푼 구연산;
딜.

매리 네이드 재료 :

소금 1큰술
설탕 100g.

겨울 동안 식초가없는 마늘로 "눈 아래"토마토를 요리하는 과정은 그리 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 조리법을 따르는 것입니다.

우리는 1 리터 항아리 바닥에 여러 가지 딜을 놓습니다. 그런 다음 작은 토마토를 용기에 넣습니다. 끓는 물로 채우고 몇 분 동안 주장하십시오. 몇 분 동안 다시 끓는 물을 배출하고 붓습니다.

매리 네이드는 "두 번째 물"에서 준비되므로 냄비에 물을 배출합니다. 소금과 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

다진 마늘과 구연산을 찐 토마토의 각 병에 붓습니다. 끓는 매리 네이드를 부으십시오. 뚜껑을 말아서 뒤집어 따뜻한 담요로 덮으십시오. 완전히 식을 때까지 항아리를 담요 아래에 두십시오.

"눈 아래"토마토가 터지지 않도록 항아리에 넣기 전에 줄기가 있던 곳에서 이쑤시개로 각 물건을 찌르십시오.
소금물이 흐려지지 않도록 잘게 썬 양 고추 냉이 잎을 넣으면 소금물이 투명하게 유지됩니다.
야채를 보존하려면 굵은 소금을 사용하는 것이 좋습니다.
식초를 아스피린으로 대체하는 것은 나쁜 선택입니다. 다량의 화학 성분 제품은 건강에 해롭습니다.
좋은 식초의 징후는 천연 성분으로 만든 식초입니다. 병 바닥의 침전물은 천연 성분의 증거입니다. 유통기한은 4년을 넘지 않아야 합니다. 유리 용기에서는 식초가 맛을 더 잘 유지합니다. 일반적으로 천연 식초의 농도는 4-6%를 초과하지 않습니다.

숙련된 셰프의 레시피와 팁을 따르면 바삭한 음식이 매우 빨리 익습니다.

겨울 동안 호박을 얼리는 방법을 모르십니까? 우리는 당신에게 가장 인기 있고 저렴한 방법을 보여줄 것입니다.

잼은 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 예, 예를 들어 슬라이스가있는 투명한 사과 잼은 미뢰를 만족시킬뿐만 아니라 미적 즐거움을 제공합니다! 그리고 여기 당신에게 행운을 빕니다, 친애하는 안주인!

구연산을 사용하면 토마토가 원래 색상을 유지하고 식초보다 부드럽습니다.

건강상의 관점에서 구연산은 위 점막에 덜 자극적이기 때문에 위장 질환이 있는 사람들이 소량의 마리네이드를 섭취할 수 있습니다.

이러한 다양한 통조림 농축액이 발견되었으므로 이제 식초 대신 다음을 사용할 수 있습니다.

농축 사과, 와인, 포도, 라즈베리 식초;
붉은 건포도, 크랜베리, 링곤베리의 주스 또는 열매(염수 1리터당 주스 200ml);
밤색(1리터 병당 100g);
신 사과(병당 2개).

마늘과 함께 식욕을 돋우는 맛있는 토마토 "눈 속에서"!

물 - 1리터
설탕 - 2.5 큰술. 숟가락 (또는 맛보기)
소금 (바위, 거친) - 1 큰술. 슬라이드가 없는 숟가락
식초, 9 % - 1 큰술. 숟가락

맛볼 수 있는 구성 요소:

* 더 많은 맛이 있지만 매운 맛은 없습니다.

겨자 콩 - 1작은술
검은 후추 - 2 개

중요 세부정보:

토마토는 작고 익은 것이 낫지 만 힘든 체리를 먹을 수 있습니다. 큰 토마토는 4등분으로 잘라야 합니다. 맛으로 인도하십시오. 우리는 토마토 슬라이스 버전을 덜 좋아합니다.
매리 네이드의 재료는 여백이 주어집니다. 대략적인 계산: 캔의 용량을 2로 나눕니다.

3리터 병의 경우눈 아래 토마토는 1.5 리터의 매리 네이드와 1.5 큰술이 필요합니다. 식초 큰 스푼.
1 리터 - 약 0.5 리터의 액체와 0.5 tbsp. 식초 큰 스푼.
많은 양의 공백을 만들어 토마토로 채운 캔 수를 세고 염수와 그 구성 요소의 양을 쉽게 추정합니다. 동일한 용기에 대한 비율을 계산하는 것이 편리합니다. 예를 들어 3리터 캔 3개 = 9리터입니다. 2로 나누면 4.5 리터의 매리 네이드가 생깁니다. 그리고 1리터의 캔 5개 = 5리터 또는 2.5리터의 충전물입니다. 단 7리터. 우리는 설탕, 소금 및 식초에 7을 곱하고 매리 네이드를 침착하게 요리합니다. 확실히 충분합니다.

1) 야채를 준비합니다.

토마토를 씻어서 이쑤시개로 줄기 부착 부분을 뚫습니다. 이것은 파열되지 않고 더 잘 담그기 위해 필요합니다.

우리는 마늘을 잘게 자르고 언론을 밀지 않는 것을 좋아합니다. 우리는 많은 수의 블랭크에 블렌더를 사용합니다. 시험 항아리를 만들기로 결정했다면 칼로 자르십시오.

어지럽히기엔 너무 게으르다? 를 눌러 도움을 받으세요. 그러나 죽을 사용할 때 매리 네이드가 처음에는 매우 흐릴 수 있음을 명심하십시오. 이것을 두려워할 필요가 없습니다. 롤링 된 항아리에 이미 잠시 서 있으면 용액이 투명 해집니다.

우리는 소다 또는 겨자 가루로 캔을 씻고 편리한 방법으로 살균합니다. ... 동일한 자연 요법으로 뚜껑을 씻고 끓는 물에 5-7 분 동안 넣으십시오.

2) 끓는 물을 채우고 시밍을 위해 매리 네이드하십시오.

토마토는 깨끗한 끓는 물로 1 번에 가열됩니다. 이를 위해 준비된 야채를 항아리에 넣습니다. 우리는 너무 많이 램을하지 않고 얼마나 많이 들어갈지 단단히 분배합니다.

토마토 조각을 좋아한다면 리터 캔을 사용하는 것이 좋습니다. 아래 사진에 있습니다. 그러나 그러한 탭에는 매리 네이드가 덜 포함됩니다.

우리는 항아리를 끓는 물로 채 웁니다. 뚜껑으로 덮습니다(그냥 덮음). 야채를 15분 동안 예열하십시오.

이 시간 동안 매리 네이드를 준비합니다. 우리는 물을 데우고 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주고 끓을 때까지 기다립니다. 우리는 말 그대로 1분 동안 불에 끓입니다. 식초를 마지막에 붓고 불을 끕니다.

항아리에 붓기 위해서는 매리 네이드가 뜨거워야합니다. 토마토 가열의 끝 부분에 더 가까운 구성 요소를 용해하는 것이 좋습니다.

15분 동안 예열한 후 캔에서 물을 빼냅니다.

토마토에 작은 마늘 조각을 붓습니다. 여기 있습니다 - 우아한 조리법의 눈 아래 효과. 겨자씨와 후추를 사용한다면 향신료를 넣을 차례입니다.

뜨거운 매리 네이드로 항아리를 맨 위로 채우고 즉시 뚜껑 아래에서 단단히 말아 올리십시오. 마늘이 액체에 분포되도록 솔기를 무게로 부드럽게 비틀십시오. 우리는 그것을 거꾸로 놓고 포장합니다. 식으면 어두운 캐비닛에 넣으십시오. 차가움은 유익하지만 필수는 아닙니다. 공작물은 실온을 잘 견딥니다.

맛있는 장아찌로 가족을 기쁘게 하고 싶으신가요? 그런 다음이 조리법을 사용하여 겨울 동안 "눈 아래"토마토를 덮으십시오.

아마도 짐작할 수 있듯이 눈의 역할은 강판 마늘에 의해 수행됩니다. 그는 또한 전채를 엄청나게 향긋하고 맛깔스럽게 만듭니다. 처음에는 마리네이드가 흐려지지만(마늘 때문에) 시간이 지나면 마늘이 가라앉고 소금물이 눈물처럼 투명해지며 매우 맛있고 매콤 달콤합니다. 마늘을 문지르지 않고 조각으로 자르면 매리 네이드가 즉시 투명 해집니다. 항아리에 든 토마토는 매우 멋지고 흥미롭게 보이며 맛이 놀랍습니다. 달콤하고 매운 마늘 향이납니다. 모든 것이 빠르고 쉽고 결국 손가락을 핥는 간식입니다.

제품 구성

토마토 (얼마나 먹을 것인가).

염수용(물 3리터용)

소금 슬라이드와 함께 2 큰술;
과립 설탕 10 큰 스푼;
각 3 리터 항아리에 강판 마늘 2 큰술;
70% 식초 에센스 한 스푼(각 병에).

겨울을위한 "눈 아래"토마토 : 단계별 요리 과정

토마토 (자두 형태의 작은 토마토는 절임에 더 적합함)는 흐르는 물에 철저히 씻고 버릇없는 것은 따로 둡니다 (토마토 주스 또는 케첩을 만들 수 있음).
마늘 정향을 껍질을 벗기고 고운 강판에 문지릅니다.
3 리터 항아리를 철저히 헹구고 헹굽니다.
토마토를 은행에 놓고 끓는 물을 부어 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 완전히 식을 때까지 물을 그대로 둡니다.
그런 다음 물을 다시 냄비에 붓고 측정 유리로 측정합니다. 물 3리터당 소금 2테이블스푼과 설탕 10테이블스푼을 넣으십시오.
모든 것을 철저히 저어주고 팬을 스토브에 올려 놓고 내용물을 끓입니다.
이때, 각 병에 다진마늘 2큰술을 올리고 70% 식초액 1큰술을 붓는다. 우리는 뚜껑으로 덮습니다.
끓는 염수로 항아리에 토마토를 채우고 뚜껑을 덮고 즉시 감습니다.
마늘이 고르게 분포되도록 항아리를 여러 번 스크롤하십시오 (통에 놓기).
우리는 은행을 뒤집어 포장하고 완전히 식히십시오.

겨울 동안이 조리법에 따라 닫힌 "눈 아래"토마토는 아파트에 훌륭하게 저장됩니다. 그들은 감자 요리 또는 모든 테이블의 전채 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 향긋하고 달콤하며 매우 맛있습니다. 한 가지 요점: 토마토를 먹기 전에 매리 네이드가 술에 취하지 않았는지 확인하십시오. 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 우리 웹 사이트에서 겨울 준비를위한 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 은행에서 여름을 닫고 선택하십시오.