Ivan 차를 수집할 때. 고포례차용 이반차이

이반차는 인간의 건강을 위해 자연 자체가 기증한 식물입니다. 수년 동안 사람들은 기적의 차를 양조하는 파이어 (Ivan-tea의 두 번째 이름) 식물의 치유력을 사용했습니다. 현재 그 인기는 크게 떨어졌지만 그러한 음료는 인간의 건강에 매우 유익합니다. 이반 차는 건조하고 모래가 많은 곳에서 자라며 햇볕이 잘 드는 가장자리와 넓은 곳을 좋아하지만 수역 근처에서는 거의 찾을 수 없습니다. 이 식물에는 약 20개의 아종이 있습니다. 맛있고 건강한 음료를 얻기 위해 언제 Ivan 차를 수집해야합니까?

버드나무 차 꽃 모으기

이 식물의 대량 개화는 6 월 중순에 시작되며, 이때 꽃과 새싹은 물론 잎도 수집됩니다. 컬렉션은 8월 중순까지 계속됩니다. 버드나무 차를 채취하는 시기도 위치와 기후 조건에 따라 다릅니다. Ivan-tea는 건조한 날씨에 준비해야 하며 아침 시간이 가장 좋습니다. 식물을 주의 깊게 검사하고 병에 걸리고 오염되고 영향을 받은 줄기를 취하지 않아야 합니다. 철도 및 고속도로 근처에서 허브를 수집하는 것은 금지되어 있습니다. 내년에 꽃이 피고 식물을 기쁘게 하려면 뿌리로 그것을 찢지 말고 위에서 아래로 손을 움직여 필요한 모든 잎을 얻으십시오.

Ivan 차 찻잎을 만드는 방법?

Ivan 차를 수집 할 때 자연 자체가 알 수 있습니다. 식물의 열린 꽃은 수확 할 준비가되었습니다. 그러나이 식물에서 찻잎을 준비하는 방법에 대해 여기서 알려 드리겠습니다. 먼저 모은 풀을 모두 씻어서 건조한 장소에 놓아야하지만 직사광선은 피해야합니다. 식물은 약간 묶여 있어야합니다. 잎이 너무 많이 마르지 않도록 하는 것이 중요합니다. 다음날 모든 잎을 튜브로 비틀고 냄비에 넣고 젖은 수건으로 덮습니다. 밤새도록 그대로 두십시오. 아침에 잎을 작은 조각으로 자르고 오븐에서 말려야 합니다(온도는 50도를 넘지 않아야 함). Ivan-tea 차가 준비되었습니다. 차를 마실 수 있습니다. 이 컬렉션을 유리병에 보관하는 것이 좋습니다. 유통기한이 길수록 맛이 강해집니다.

이반 차 - 사용에 대한 속성 및 금기 사항

독특한 특성으로 인해 이 식물은 의약 및 요리에 널리 사용됩니다. 식물의 잎, 줄기 및 꽃은 양조에 사용됩니다. Ivan-tea 음료는 이뇨제 및 choleretic 효과가 있으며 모든 주요 비타민 그룹을 포함하고 신체의 비타민 C 농도에 기여하여 혈관 벽을 강화하는 데 도움이됩니다. 이반차는 피부 상태에 유익한 효과가 있으며 다양한 간 질환을 치료하고 면역 체계를 강화하며 해열 효과가 있습니다. 이 식물의 차는 다양한 신생물을 예방하는 탁월한 수단이며 당뇨병에 유용합니다. Ivan 차 주입을 정기적으로 섭취하면 피로와 신경 긴장을 없애고 두통을 없애고 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다. Ivan-tea에는 얼마나 많은 치유력이 있습니까? 이 식물로 치료하면 섬세하고 향기로운 꿀을 만드는 데도 사용되기 때문에 맛있는 진미가 될 것입니다. 그리고 식물의 건조되고 부서진 잎에서 나온 가루는 상처를 치유하는 데 도움이 될 것입니다. 버드 나무 허브의 주입은 위장관의 과정을 정상화하는 데 매우 적합합니다. 그 특성은 장내 미생물총에 긍정적인 영향을 미치며 dysbacteriosis의 치료에서 많은 약물을 대체할 수 있습니다. 유용한 팅크를 만들려면 모든 치유력을 보존해야 하기 때문에 Ivan 차를 언제 수집해야 하는지 알아야 합니다. Ivan-tea 사용에 대한 금기 사항 중 가능한 개인 편협과 임신 및 수유 기간을 언급 할 수도 있습니다.

전통 의학은 몸에 미치는 부작용이 훨씬 적기 때문에 좋습니다. 또한 이미 시간이 지나면 테스트되었습니다. 그리고 널리 사용되는 식물 중 하나는 Ivan-tea입니다.

이반 차 : 유용한 속성

사람들은 허브와 그 특별한 속성에 대한 많은 지식을 보존했습니다. 예를 들어, 그들 중 일부는 강장제 주입에 사용됩니다.

이반 차는 파이어위드(fireweed)라고도 합니다. 이것은 러시아 전역에 분포하는 밝은 분홍색 꽃을 가진 다년생 식물입니다. 이반차이는 6월 하순에 개화하기 시작합니다. 이 허브를 양조하는 것은 아주 오래전, 수세기 전에 시작되었습니다. 이제 우리는 자신있게 유익한 특성에 대해 이야기 할 수 있습니다. 그리고 기성세대의 경험을 고려합니다.

적절한 수집 및 보관을 통해 Ivan-tea는 다음과 같은 유용한 특성을 갖습니다.

가장 강력한 항염증제입니다. 항염 작용 계수는 러시아에서 흔히 볼 수 있는 다른 모든 식물의 계수보다 강합니다.
위장관 질환과 궤양에도 사용할 수 있습니다. 이반 차는 감싸는 성질이 있습니다. 이 치유 허브 외에도 쑥은 신체의 신진대사에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 그것은 또한 고유한 마법 속성을 가지고 있습니다.
파이어 위드의 도움으로 단순 포진을 유발하는 바이러스를 억제하는 것이 가능하다는 것이 입증되었습니다.
Ivan 차는 종양에 사용할 수 있습니다. 고대의 치료사들도 이에 대해 알고 있었기 때문에 그때도 그들은 화초를 사용하여 병자를 치료했습니다.
이 식물은 인간의 신경계에 진정 효과가 있습니다. 불면증과 신경증에 대해 마실 수 있습니다. Fireweed는 스트레스와 두통에 대처하는 데 도움이 됩니다.
이반 차는 심장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 피부의 자극을 완화하는 데 도움이 됩니다. 상처 치유 효과가 있습니다.

이반 차를 수확할 때

개화시기인 6월말과 7월에 파이어를 채취한다. 아침과 건조한 날씨에 이것을 하는 것이 좋습니다. 수집 규칙은 해마다 바뀌지 않으므로 2016년에는 첫 여름 달 중순부터 러시아 중부에서 이반 차를 수집할 수도 있습니다.

이반 차를 요리하는 방법

수집 된 잎은 5cm 이하의 층으로 펼치고 주기적으로 층을 혼합하면서 하루 종일 방치해야합니다. 이것은 잎이 고르게 건조되도록 필요합니다.

시든 후의 모든 잎은 꼬여야합니다. 주스가 나오고 어두워 질 때까지 손바닥 사이를 문지릅니다.

꼬인 잎을 유리 접시에 담고 젖은 천으로 덮습니다. 층도 5cm 이하인 것이 바람직하며 발효 과정이 진행되기 위해서는 이반 차는 6-12시간 동안 따뜻하게 두어야 합니다. 따뜻할수록 이 과정이 더 빨리 일어납니다.

금기 사항에 대해 조금

파이어 위드 차를 지나치게 많이 마시는 것은 불가능합니다. 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 물론 그것을 없애는 것은 간단합니다. Ivan 차를 마시지 마십시오. 이 식물은 이뇨 효과가 있기 때문에 버려야하는 두 번째 경우는 요로 결석증입니다. Ivan 차를 의약 목적으로 사용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

Ivan 차에만 치유력이 있는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는 전통 의학보다 질병에 더 잘 대처하는 동종 요법이 있습니다. 행운을 빕니다, 버튼을 누르는 것을 잊지 마십시오.

02.06.2016 03:40

금연을 꿈꾸면 가장 간단하고 효과적인 민간 요법을 찾으십시오. 오래된 조리법을 사용하면 제거 할 수 있습니다 ...

다른 나라에서 러시아로 배달되는 차는 많은 종류와 품종이 있습니다. 한때 우리 나라가 화초에서 얻은 독특한 코포례 차의 생산자였다는 것을 모두가 아는 것은 아닙니다. 대중적인 이름은 이반차입니다.

이 약용 식물의 차는 러시아와 유럽에서 모두 소비되었습니다. 외국 차가 시장에 나왔을 때 원래 러시아 음료는 당연히 잊혀졌습니다.. 현재 러시아 차는 일부 지역에서만 소량 생산됩니다.

민속 이름

Fireweed 좁은 잎은 그의 "초상화"를 구성 할 수있는 많은 이름을 가지고 있습니다. 따라서 가장 인기있는 것은 Ivan-tea이며 아마도 러시아 상인에게서 차를 구입 한 외국인에게 주어 졌을 것입니다. 좁은 파이어위드 잎은 버드나무 잎과 비슷해 '버드나무', '버드나무'라는 통칭이 생겼다. 최근 화재가 발생한 장소에 서식하는 식물로 '불풀', '소방관'이라는 별명이 붙었다.

한때 잔디의 모든 부분이 생산적으로 사용되었습니다.

따라서 식물의 건조 및 지상 뿌리에서 "밀러"와 "빵 상자"라는 이름이 등장한 밀가루에 대한 탁월한 첨가가 얻어졌습니다.

그러한 밀가루로 구운 빵은 오랫동안 신선도를 유지했으며 비타민과 미량 원소 덕분에 매우 유용했습니다. 파이어 위드는 식물이 땅에서 뽑힐 때 특유의 소리가 나는 사실 때문에 "플라쿠놈"이라고 불립니다.

섬유는 직물과 로프 생산을 위해 줄기에서 얻었으며 풀은 "야생 아마", "야생 대마"라고 불렸습니다. 개화 후, 보풀로 싸인 씨앗 상자가 브러시에 형성되므로 "다운 재킷"이라는 다른 이름이 붙습니다. 이 보풀이 너무 많이 형성되어 옛날에는 베개에 채워 넣었습니다. 그러나 그 식물은 차로서 가장 큰 용도를 발견했습니다. "Koporsky"차는 가공 원료가 대량으로 수확 된 지역 - 상트 페테르부르크 근처의 Koporye 마을 때문에 명명되었습니다.

차를 만드는 데 식물의 어떤 부분이 사용됩니까?

파이어위드(fireweed)의 성장 지역은 광대합니다. 러시아 중부, 알타이, 우랄, 시베리아 타이가에서 찾을 수 있습니다. Ivan-tea는 건조한 남부 지역에서 잘 자라지 않습니다. 이 잔디는 모스크바 지역의 온도에 가까운 기상 조건을 선호합니다. 그녀는 숲 가장자리의 밝은 장소, 화상 지역, 도랑과 울타리 근처에 정착하는 것을 좋아하며 습기가 많은 지역을 선호하지만 때로는 건조한 암석 경사면에서도 발견됩니다.

식물의 모양은 피침 모양의 잎이있는 키가 큰 다육 식물입니다. 개화하는 동안 큰 분홍색 라일락 브러시가 줄기 꼭대기에 나타납니다. 화초가 만개하면 들판이 장관을 이룹니다. 꿀벌은 단단한 밝은 카펫 위로 떼를 지어 귀중한 꿀 식물에서 꿀과 꽃가루를 수집합니다. 파이어위드 꿀은 녹색을 띠고 투명하며 단맛과 섬세한 맛이 특징입니다.

잎, 꽃 및 날리지 않은 새싹이 원료로 사용됩니다. 이슬이 마른 아침, 도로에서 떨어진 깨끗한 장소에서 채취해야 합니다. 아래의 오래된 잎은 가져 가면 안되며 위의 잎이 가장 유용합니다.

가장 편리한 수집 방법: 한 손으로 꽃 브러시 아래의 줄기를 잡고 다른 손으로 손바닥으로 잎을 모아야 합니다.

개봉하지 않은 새싹과 잎은 천 가방에 따로 모아야 합니다. 꼬투리가있는 브러시의 아래쪽 부분을 가져올 수 없습니다. 그렇지 않으면 그 안에 형성된 보풀이 수확 한 모든 풀을 망칠 것입니다. 한 시간에 얼마나 많은 원료를 수확합니까? 버드나무 줄기가 서로 가깝게 자라면 평균적으로 약 5kg의 녹색 덩어리를 얻을 수 있습니다. 더위와 흡혈 곤충(말파리, 모기)은 작업을 매우 어렵게 만듭니다.

수집된 원료는 건조하여 이러한 형태로 사용할 수 있습니다. 차맛이 없는 허브일 뿐입니다. 잎을 진짜 차로 바꾸려면 발효라는 특별한 처리가 수행됩니다. 원료에서 얼마나 많은 건조 차를 얻을 수 있는지는 수분 함량에 따라 다르지만 평균 비율은 1:5입니다. 경험이 없는 수확자는 올바른 식물을 선택하는 데 실수를 하여 유사한 종과 혼동하기 쉽습니다. 이반 차는 개화 기간 동안 가장 쉽게 알아볼 수 있습니다. 언제 꽃이 피나요?

파이어 위드 개화시기

가장 좋은 코포례차는 5월 초순에 어린 새싹의 꼭대기에서 잘라서 얻을 수 있다고 믿어집니다. 그러나 이것을 위해서는 Ivan-tea 농장이있는 장소를 정확히 알아야합니다. 개화하기 전에 식물의 잎은 매우 부드럽고 녹색이며 해충에 의해 손상되지 않습니다. 브러시의 낮은 꽃으로 시작하는 개화 초기 단계에서 잔디를 수집하는 것이 좋습니다. 이 때 어린잎에는 최대의 양분을 함유하고 있다. 그러나 대부분의 경우 수집은 개화의 활성 단계에서 이루어집니다.

전국에서 개화기는 6월 초순부터 9월까지이지만 지역마다 다릅니다. 따라서 남부 지역에서 파이어 위드가 6 월 초에 피고 모스크바 지역에서는 6 월 하반기에, 시베리아에서는 7 월 말까지만 개화합니다. 파이어 위드 좁은 잎이 고르지 않게 피고 일부 식물은 이제 막 피기 시작하고 다른 식물은 이미 활성 단계에 있습니다.

이반 차 농장의 개화 시기는 다를 수 있습니다. 모스크바 지역에서는 6월에서 7월까지, 북쪽에서는 여름 중순에서 9월 초까지 지속됩니다.

날씨는 개화 기간에 큰 영향을 미칩니다. 더운 여름에는 개화 기간이 더 일찍, 추운 여름에는 늦게 시작될 수 있습니다. 꽃 아래 덤불 꼭대기에 가는 가지가 자라면 개화가 끝난다는 신호입니다. 더 이상 Ivan 차를 수집 할 가치가 없습니다. 현재 잎은 생물학적 활동이 가장 적습니다. 버드나무 차를 적극적으로 채취하는 기간이 얼마나 되는지 묻는 질문에 숙련된 채집업자들은 약 15~20일 정도라고 답한다.

화초 채집은 꽃이 피는 시기, 즉 5월 말부터 이반차 채집을 시작해 8월 말까지 마지막 채집을 한다.

많은 사람들이 꽃이 피기 전에 모은 버드나무의 어린 싹에서 차를 좋아합니다.

동시에 여름 중순은 6 월 중순에서 8 월 중순까지 원자재 수집에 최적의 시간으로 간주됩니다. 그것은 모두 해당 지역의 날씨와 기후에 달려 있습니다. 여름이 건조하고 매우 더우면 화초가 더 빨리 시들 것입니다.

식물은 유기체이기 때문에 환경 에너지장의 영향을 받고 낮과 밤의 변화에 민감합니다. 천체의 움직임에 따라 이반 차를 수집해야합니다. 일출에서 정오까지 달의 첫 번째 단계에서 아침에 이것을하는 것이 가장 좋으며 달은 사자 자리에 있습니다. 흥미롭게도 V. Semenova의 점성술 참고서에 따르면 파이어위드는 태양과 달의 에너지를 포함하고 있습니다.

두 잎을 단독으로 수집하고 꽃과 함께 잎을 수집합니다. 잎이 모이면 꽃 아래에 있는 화초를 잡고 화초 줄기 아래로 손을 내려 식물의 중간 부분에 있는 잎을 떼어냅니다. 더 낮고 어두운 잎은 수집되지 않습니다.

채집 시 버드나무 차를 준비하는 동안 솜털이 차에 들어갈 수 있으므로 사춘기 꽃이 있는 화초를 채집하지 않도록 주의하십시오.

잎과 꽃을 동시에 채취할 경우 최적의 비율은 잎의 60~70%, 꽃의 30~40% 정도이지만 채취할 수 있는 꽃의 수는 적습니다. 수집한 잎과 꽃은 별도의 가방에 넣어주세요. 발효된 잎에 따로 말린 꽃을 넣어 차의 향과 맛을 더해줍니다.

Ivan 차 꽃은 건조 후에 만 결합되기 때문에 잎과 별도로 수집해야합니다.

꽃을 따실 때 다음 사항에 유의하십시오.

식물에서 모든 꽃을 완전히 취하지 마십시오.
씨가 있는 과일은 수확하는 동안 갈라지고 보풀이 차에 들어갈 수 있으므로 주의하십시오.

Ivan-tea는 공정이 기계화되면(콤바인 또는 기타 장비로 수집) 금속과의 접촉 및 식물의 산화로 인해 유익한 특성이 감소하기 때문에 손으로 수집합니다. 또한 식물의 줄기는 다른 허브뿐만 아니라 잎과 함께 수집됩니다. 식물을 손으로 모으면 한 사람이 하루에 약 30kg의 버드나무 찻잎을 모을 수 있습니다. 이 중 약 5kg의 완성된 차가 얻어진다.

환경 친화적 인 장소 만이 버드 나무 차를 모으기에 적합합니다. 주변에 기업체, 쓰레기 매립장, 묘지, 고속도로, 송전선이 보이면 이곳에서 화초를 채취해서는 안 됩니다.

금속과 접촉하면 버드나무 차의 효능이 감소하므로 식물을 수집할 때 금속 장신구를 손에 착용하지 마십시오.
깨끗한 옷을 입고 건강한 상태에서만 파이어를 모으러 가야합니다.
여성들은 중요한 날에 이반 차를 모으지 않는 것이 좋습니다.
깨끗한 가방에 잎을 모으고 재료가 합성이 아닌 것이 바람직합니다. 가장 좋은 옵션은 린넨 가방입니다.
5월에 버드나무 밭을 발견하고 어린 싹의 꼭지를 자를 수 있습니다(차를 만들어 냅니다). 그러면 잎이 만개할 즈음에는 보통보다 더 많은 화초 잎을 꽂습니다.

이반 차 또는 파이어 위드는 고대 러시아부터 치유력이 알려진 식물입니다. 가장 맛있는 차는 말린 원료로 만들어집니다. 이 음료는 면역 체계를 강화하고 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 따라서 많은 사람들이 Ivan 차를 올바르게 수집하는 방법을 궁금해합니다. 이것은 특별한 장비가 필요하지 않으며 최소한의 지식과 기술만 있으면 충분합니다.

Ivan-chai는 다년생 초본 식물입니다. 매우 매력적으로 보입니다. 활짝 핀 화초의 넓은 들판은 말 그대로 매혹적입니다. 식물의 높이는 일반적으로 150cm를 초과하지 않으며 땅을 따라 퍼지는 상당히 두꺼운 뿌리 줄기로 나머지와 쉽게 구별 할 수 있습니다. 다육 질의 싹이 출발합니다. 그들은 좁은 잎을 가지고 있습니다. 큰 꽃은 꽃이 핌 브러시에 수집됩니다. 그들의 그늘은 흰색과 옅은 분홍색에서 빨간색까지 다양합니다.

개화기는 6월 하순에서 9월 중순까지 관찰됩니다. 그 후 과일이 식물에 나타납니다. 종자는 9월 말경에 완전히 익는다.

많은 사람들이 Ivan 차가 자라는 곳을 궁금해합니다. 대부분 러시아 중앙 스트립에서 찾을 수 있습니다. 파이어위드는 평균 기온과 충분한 습도에서 가장 편안함을 느낍니다. 이 식물은 또한 국가 중부와 접하는 북부 및 남부 지역에서도 볼 수 있습니다.

범람된 초원과 언덕에서 파이어위드를 찾아야 합니다. 종종 그것은 개간지와 도로에서 볼 수 있습니다. 너무 어둡거나 늪지대에서는 파이어위드를 절대 찾을 수 없습니다. 이러한 조건에서 식물의 씨앗은 익지 않습니다.

치유 음료를 준비하려면 철도, 산업 기업 또는 고속도로 근처에서 자라는 식물을 수집해서는 안됩니다. 이러한 원료에는 유해한 화학적 불순물이 포함될 수 있습니다.

수집하는 가장 좋은 시간은 무엇입니까

이반차는 특정 시간에만 수집할 수 있습니다. 이것은 개화 기간이 시작될 때 수행되어야 합니다. 개발의 이 단계에서 수집한 허브만이 가장 유용한 음료를 얻을 수 있게 해줍니다. 종자가 형성되기 시작하면 원료 조달은 이미 받아 들일 수 없습니다.

식물을 수확하는 정확한 시간은 주로 국가의 지역에 따라 다릅니다. 따라서 나라의 남부에서는 6 월 초에 파이어 위드의 개화가 가장 자주 관찰됩니다. 중부 지역에서는 7월 중순에 원료를 수확하고 북부 지역에서는 7월 말에 수확하는 것이 가장 좋습니다. Ivan 차 수집은 20일 이상 지속되지 않습니다. 이러한 시기의 차이는 기후 조건이 다르기 때문입니다. 너무 더운 날씨는 조기 개화를 유발할 수 있습니다. 반대로 감기는 이 과정을 늦출 수 있습니다.

개화기가 막 시작되었을 때 파이어 위드 수집을 수행해야합니다. 이 시점에서 이반 찻잎은 영양소 농도가 가장 높습니다. 화단의 가는 가지 모양은 개화기가 끝났음을 나타냅니다. 이 시점 이후에는 풀을 수집하는 것은 의미가 없습니다. 그것으로 만든 차는 건강에 아무런 도움이 되지 않습니다.

Ivan-tea는 건조한 날씨에만 수집해야 합니다. 이슬이 이미 식물에서 완전히 사라진 아침에 이것을하는 것이 가장 좋습니다.

비가 오거나 짙은 안개가 낀 후에는 화초를 채취하지 마십시오. 이때 식물에 수분이 너무 많이 남아 곰팡이가 생길 수 있습니다.

컬렉션: 기본 규칙

파이어 위드를 제대로 준비하기 위해서는 전문 장비가 필요하지 않습니다. 다음과 같은 간단한 규칙을 준수하는 것으로 충분합니다.

큰 비닐 봉지를 비축하십시오. 한 패키지의 부피가 약 10리터이면 가장 좋습니다. 3 인 가족의 경우 생잎 30 리터, 즉 3 개의 패키지가 한 겨울에 충분합니다.
식물에서 꽃이 자라기 시작하는 장소를 결정하십시오. 한 손으로 이 부분을 잡습니다. 다른 손은 5cm 아래에 놓습니다. 식물의 꼭대기가 부러지지 않도록 주의하십시오. 줄기를 따라 위에서 아래로 손을 움직입니다. 따라서 갓 딴 파이어 위드 잎이 손에 남아 있습니다. 이러한 목적으로 장비를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
줄기에서 모든 잎을 수집하려고 하지 마십시오. 가장 유용한 것은 크라운에 더 가깝게 자랍니다. 따라서 줄기 중간까지만 잎을 따는 것이 좋습니다.
이반 차 꽃을 수집할 수도 있습니다. 그러나 별도의 패키지에 넣어야 합니다.

개화 후 식물은 과일 상자를 생산합니다. 7~8월에 익습니다. 씨앗이 많이 자랍니다. 한 식물에서 최대 20,000개까지 채집할 수 있으며 밝은 특징이 있습니다. 그들 각각에는 작은 흰색 볏이 있습니다. 그 덕분에 씨앗이 들판 전체에 흩어질 수 있습니다. 그들은 놀라운 회복력을 가지고 있습니다. 씨앗은 땅에 떨어진 후 몇 년이 지나도 발아할 수 있습니다.

이반 차 씨앗에는 건강상의 이점이 없습니다. 이와 관련하여 전통 의학에서는 사용되지 않습니다. 자신의 사이트에서 파이어위드를 재배하기로 결정한 경우에만 수집해야 합니다. 씨앗은 몇 년 동안 심기에 적합합니다.

수확한 잎의 가공

수집을 마치고 잎을 집으로 가져온 후에는 씻어야합니다. 흐르는 시원한 물에서 하는 것이 가장 좋습니다. 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 과도한 수분이 완전히 유리인지 확인하십시오. 생태학적으로 깨끗한 지역에서 식물을 수집했다고 확신하는 경우 이 처리 단계를 건너뛸 수 있습니다.

그 후에 잎을 약간 말려야합니다. 이렇게하려면 깨끗한 종이 위에 놓으십시오. 결과 레이어가 균일하고 두께가 5cm를 초과하지 않는지 확인하십시오. 이러한 목적으로 신문을 사용해서는 안 됩니다. 인쇄 잉크 입자는 잎에 남아 완성된 음료에 남을 수 있습니다.

통풍이 잘되는 곳에 원료를 놓으십시오. 직사광선을 피해 보관하세요. 이 상태에서 풀은 하루 정도 누워 있어야 합니다. 때때로 잎을 뒤집어야합니다. 완전히 건조시키지 마십시오.

손바닥 사이에서 잎사귀를 부드럽게 비틀십시오. 결과적으로 작은 얇은 튜브를 얻어야합니다. 이러한 처리 과정에서 Ivan-tea가 어두워지기 시작하고 주스가 방출됩니다.

발효

차는 잎의 발효가 끝나야 맛있고 향기로워집니다. 이 프로세스를 시작해야 합니다. 이를 위한 세 가지 주요 방법이 있습니다.

말린 파이어위드 잎은 손바닥에 문지릅니다. 그런 다음 준비된 원료를 큰 유리 병이나 항아리에 넣으십시오. 깨끗한 물로 미리 적신 냅킨으로 각 용기를 덮으십시오. 공기 온도가 지속적으로 25 ° C로 유지되는 어두운 곳으로 항아리를 제거하십시오. 발효는 36시간 후에 완료됩니다. 완성 된 혼합물은 느슨해 져야합니다. 그 후 최종 건조 공정을 진행할 수 있습니다.
두 번째 방법을 사용하면 한 번에 많은 양의 이반차를 처리할 수 있습니다. 깨끗한 린넨 천을 가져갑니다. 물에 담그십시오. 평평한 표면에 놓으십시오. 잎을 위에 흩뿌리십시오. 이 경우 레이어의 두께는 3cm를 초과해서는 안됩니다. 그래야 발효가 고르게 진행됩니다. 원료가 든 천을 롤에 넣습니다. 가능한 한 세게 굴려보십시오. 비틀면서 천을 물에 적셔주세요. 이를 위해 분무기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

준비된 롤을 면줄이나 고무줄로 감습니다. 30 분 동안 손으로 테이블 위에 그런 롤을 굴립니다. 또한 접었다 펴야 합니다. 롤을 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 두십시오. 이 때 발효 과정은 잎에서 시작됩니다.

3시간 후 롤을 펼칩니다. 모든 잎을 꺼내 항아리에 옮깁니다. 이 형태의 원료를 49시간 동안 그대로 둡니다.

세 번째 방법은 전체 식물을 수확한 경우에만 사용할 수 있습니다.. 식물을 둘로 나눕니다. 전반부에서 주스를 짜내십시오. 이를 위해서는 과즙 짜는기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 허브의 두 번째 부분을 팬으로 옮깁니다. 결과 주스를 거기에 붓습니다. 이 혼합물 위에 약간의 압박을 가하십시오. 압제로서 하중을 얹는 나무 원이 우수합니다. 이 경우 하중의 무게는 약 20kg이어야 합니다. 이 발효는 72시간 후에 완료됩니다.

발효는 매우 중요한 과정입니다. 음료의 맛과 이점은 구현의 정확성에 크게 좌우됩니다.

건조

발효가 완료되면 잎이 부드러워집니다. 고무와 같아야 합니다. 그 후에 건조할 수 있습니다. 두 가지 주요 방법이 있습니다.

태양에서.발효가 일어난 용기에서 잎을 제거하십시오. 린넨이나 면 위에 펼쳐 놓습니다. 이 경우 레이어는 충분히 얇아야 합니다. 원재료는 직사광선이 닿는 곳에 두십시오. 때때로, 파이어위드는 뒤집어야 합니다. 그래서 잎이 고르게 말릴 수 있습니다. 이 건조 처리 방법은 많은 시간이 필요합니다. 그러나 잎에 유용한 물질을 최대한 저장할 수 있습니다.
더 빠른 건조 방법은 오븐을 사용하는 것입니다.양피지를 깐 베이킹 시트에 잎을 배열하십시오. 110°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 동시에 파이어 위드를 더 자주 섞으십시오. 점차적으로 원하는 색상을 얻습니다. 제품의 준비 상태는 눈으로 결정해야 합니다. 여러 면에서 조리 시간은 원료의 수분 함량에 따라 달라집니다.

준비된 차는 부피가 5배 감소해야 합니다. 가공이 끝나면 원료를 소성해야 합니다. 이렇게하려면 온도를 높이고 잔디를 잠시 동안이 상태로 유지하십시오. 이 과정은 차의 품질과 맛을 크게 향상시킵니다. 전체 건조 중에 오븐 문이 열려 있어야 함을 잊지 마십시오. 이 방법을 사용하면 집에서 잔디를 제대로 말릴 수 있습니다. 이것은 추가 장비가 필요하지 않습니다.

음료에 특별한 독특한 맛과 매력적인 색상을 부여하려면 말린 꽃을 추가해야합니다. 발효가 필요하지 않기 때문에 집에서 준비하는 방법이 훨씬 쉽습니다. 잎과 별도로 깨끗한 종이에 놓고 어두운 방에 두는 것으로 충분합니다. 직사광선을 피하십시오.

보관 및 양조 방법

기성품 차는 집에서 유리병에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 잎의 건조가 끝나면 완전히 식히십시오. 그 후에야 항아리에 부을 수 있습니다. 용기는 반드시 뚜껑으로 닫아 주십시오. 잎 외에도 식물의 꽃도 말린 경우 모든 원료를 혼합할 수 있습니다. 이러한 구성은 최대 3년 동안 오랫동안 저장할 수 있습니다.

보시다시피, 허브의 준비는 그렇게 어려운 과정이 아닙니다. 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 약간의 노력이 필요할 뿐입니다. 결과적으로 완성 된 찻잎을 얻을 수 있습니다. 차를 올바르게 준비하는 것만 남아 있습니다. 다음 방법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

찻주전자에 찻잎 두 스푼을 넣습니다. 끓는 물 600ml를 부어주세요. 주전자를 뚜껑으로 단단히 닫으십시오. 주입 준비는 15분 동안 계속되어야 합니다. 그 후에야 음료를 섞을 수 있습니다. 양조 후 며칠 동안 이 차를 마실 수 있습니다. 에센셜 오일의 농도가 충분히 높기 때문에 음료는 특성을 잃지 않습니다. 뜨겁게도 차갑게도 마실 수 있습니다.

버드나무 차의 잎과 꽃을 적절하게 수집하고 말리면 자신과 사랑하는 사람을 위해 맛있는 음료를 준비할 수 있으며, 그 치유력은 매우 두드러집니다. 그것은 당신에게 중요한 에너지의 충전을 제공하고 좋은 분위기를 조성합니다.

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