새로운 애플파이. 부드러운 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 간단하고 빠른 애플 파이

이 파이에는 사과가 많고 반죽이 거의 없습니다. 버터크림에 가깝다고 보시면 됩니다.

재료

• 1 레몬;
• 사과 1kg;
• 버터 30g;
• 설탕 70-80g;
• 계란 2개;
• 소금 한 스푼;
• 우유 100ml;
• 밀가루 100g;
• 베이킹 파우더 15g;

준비

가는 강판에 레몬 제스트를 갈아서 레몬에서 즙을 짜냅니다. 사과는 껍질을 벗기고 속을 파내고 아주 얇은 조각이나 웨지 모양으로 자릅니다.

사과를 큰 그릇에 옮깁니다. 반죽을 요리할 때 갈변을 방지하기 위해 과일 위에 레몬 주스를 붓습니다.

믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 계란, 레몬 껍질, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 우유를 붓고 다시 저어주세요.

박력분과 베이킹파우더를 섞어 밀가루 혼합물을 점차적으로 휘젓는다. 반죽을 사과 위에 붓고 부드럽게 섞는다.

22cm 크기의 접시에 양피지를 깔고 사과를 한 묶음이 아니라 여러 겹으로 조심스럽게 놓습니다. 접시를 180 ° C로 예열 된 오븐에 50-55 분 동안 넣으십시오. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 케이크에서 마른 상태로 나와야합니다.

파이를 접시에 옮기고 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다.

그러한 아름다움은 축제 테이블에서도 제공 될 수 있습니다.

재료

• 버터 150g;
• 설탕 125g;
• 바닐라 설탕 2작은술
• 소금 한 스푼;
• ½ 레몬;
• 계란 3개;
• 밀가루 200g;
• 베이킹파우더 2작은술
• 우유 2큰술;
• 6-7개의 작은 달콤한 사과;
• 약간의 식물성 기름;
• 살구 잼 2큰술
• 물 1큰술.

준비

버터 125g을 믹서로 치십시오. 설탕, 바닐라 설탕 및 소금을 결합하십시오. 버터를 계속 치면서 설탕 혼합물을 넣으십시오. 잘게 간 레몬 제스트를 넣고 저어주세요.

믹서를 끄지 않고 반죽에 계란을 하나씩 넣어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 반죽에 넣고 치십시오. 우유를 붓고 다시 저어주세요.

사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 칼을 사용하여 사과의 각 절반을 2-3mm 깊이로 자릅니다.

지름 26cm의 틀 바닥에 양피지로 선을 긋고, 밑단이 분리된 틀을 이용하면 쉽게 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 양피지에 식물성 기름을 바르십시오.

반죽을 틀에 넣고 평평하게 해주세요. 노치가 위를 향하도록 사과를 위에 놓습니다. 나머지 25g의 버터를 녹이고 사과 위에 붓습니다. 케이크를 180 ° C에서 45 분 동안 굽습니다.

살구잼과 물을 섞어주세요. 파이가 뜨거울 때 사과를 반죽 위에 가볍게 바르십시오. 슬라이스하기 전에 파이를 식히십시오.

이 요리를 준비하기 위해 양질의 거친 밀가루와 강판 사과가 사용됩니다. 파이는 촉촉하고 매우 향기로운 것으로 판명되었으며 양귀비 씨는 외관에 풍미를 더합니다.

재료

• 케 피어 400ml;
• 설탕 150g;
• 210g;
• 4 계란;
• 3개의 큰 사과;
• 베이킹 파우더 10g;
• 양귀비 과자 2-3 큰술.

준비

케 피어, 설탕 및 양질의 거친 밀가루를 섞고 30 분 동안 그대로 두어 곡물을 부풀립니다. 계란을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판으로 갈아주세요. 반죽에 사과, 베이킹파우더, 양귀비씨를 넣고 잘 섞는다.

반죽을 23cm 접시에 담고 180°C에서 케이크가 갈색이 될 때까지 40~50분간 굽는다.

부들부들한 반죽과 달콤한 속재료의 절묘한 조화.

재료

• 사워 크림 200g, 지방 15%;
• 계란 2개;
• 버터 70g;
• 소금 한 스푼;
• 베이킹파우더 2작은술
• 100g + 설탕 2-3 큰술;
• 바닐라 설탕 1½작은술
• 밀가루 500g + 뿌리기 위해 약간;
• 감자 전분 3큰술;
• 새콤달콤한 사과 5-6개;
• 물 50ml;
• 1 바나나;
• 가루 설탕 2 큰술.

준비

사워 크림, 계란, 녹인 버터, 소금, 베이킹 파우더, 설탕 100g, 바닐라 설탕을 휘젓습니다. 밀가루와 전분 2큰술을 넣고 저어주세요.

테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 거기에 놓고 반죽하십시오. 그것은 매우 부드럽고 손에 약간 끈적해야합니다. 덩어리를 집착 필름으로 감싸고 15-20 분 동안 냉장하십시오.

사과를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 설탕과 물 2-3 큰 술을 넣으십시오. 액체가 증발할 때까지 때때로 저어주면서 중불로 덮고 끓입니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.

식힌 반죽의 ⅔를 잘라냅니다. 둥근 층으로 펴서 직경 26cm 몰드의 바닥과 측면에 배포합니다.

케이크 바닥의 바닥에 전분을 뿌리고 사과와 얇게 썬 바나나를 꼭대기에 뿌립니다. 반죽의 나머지 1/3을 얇은 층으로 펼치고 스트립으로 자르고 고리 ​​버들 세공으로 충전물 위에 놓으십시오.

접시를 45-50 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 케이크는 갈색이어야합니다.

틀에 담아 식힌 후 접시에 담고 슈가파우더를 뿌린다.

충전물은 매우 맛있고 사과와 잘 어울립니다.

재료

• 계란 3개;
• 설탕 120g;
• 버터 75g;
• 밀가루 150g;
• 감자 전분 70g;
• ½ 티스푼 베이킹 파우더;
• 250g;
• 레몬즙 2큰술
• 3-4개의 큰 사과.

준비

계란 1개와 설탕 50g을 믹서로 휘젓는다. 부드럽게 한 버터, 밀가루, 전분 50g 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장하십시오.

계란 2개는 노른자와 흰자를 분리해주세요. 노른자, 코티지 치즈, 설탕 70g, 전분 20g 및 레몬 주스를 믹서로 결합하십시오. 흰자를 푹신한 거품으로 따로 휘젓고 두부 혼합물에 넣고 주걱으로 저어줍니다.

사과와 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 반죽을 동그랗게 펴서 양피지를 깐 형태의 바닥과 옆면에 펴 바릅니다. 지름이 26cm인 모양이 완벽합니다.

반죽 위에 사과를 놓고 커드 혼합물로 덮습니다. 케이크를 180 ° C로 예열 된 오븐에 40 분 동안 넣으십시오.

이 케이크의 모양과 맛은 모두가 침을 흘리게 만들기에 충분합니다.

재료

• 3-4 사과;
• 레몬즙 1큰술
• 100g + 설탕 1 큰술;
• 계피 ½ – 1티스푼;
• 버터 1큰술
• 300 그램

준비

사과와 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 과일을 여러 개의 큰 쐐기로 자릅니다. 레몬즙을 뿌리고 설탕 1숟가락, 계피가루를 뿌리고 저어준다.

일반 무쇠팬에 설탕과 버터 100g을 넣어주세요. 센 불에 올려 가끔 저어주며 설탕이 녹을 때까지 기다립니다. 골든 카라멜이 있어야 합니다.

카라멜 위에 사과를 동그랗게 올려 놓고 적당한 열로 15분 더 가열하여 슬라이스가 주스가 흐르도록 합니다.

반죽을 팬보다 약간 큰 동그란 모양으로 밀어주세요. 반죽을 사과 위에 부드럽게 펴고 가장자리를 안쪽으로 말리고 포크로 여러 번 뚫습니다. 180 ° C에서 30-35 분 동안 굽습니다.

파이를 돌리기 전에 5-7분 동안 식히십시오. 미리 뒤집어 놓으면 뜨거운 카라멜이 새어 나올 수 있습니다. 그리고 완성된 파이를 팬에 10분 이상 두면 사과가 바닥에 눌어붙을 수 있습니다.

이 파이의 하이라이트는 엄청난 양의 사과이며 맛은 호두로 완벽하게 보완됩니다.

재료

• 밀가루 380g;
• 1½ 티스푼;
• 190g 버터;
• 설탕 130g;
• 소금 한 스푼;
• 2 달걀 노른자;
• 사워 크림 1 큰술;
• 사과 2kg;
• 계피 ½ – 1티스푼;
• 빵가루 2½큰술
• 볶은 호두 50g;
• 가루 설탕 2 큰술.

준비

밀가루와 베이킹파우더를 섞어주세요. 차가운 버터의 작은 입방체를 추가하고 부스러기에 부수십시오. 설탕 80g과 소금을 넣고 저어주세요. 노른자와 사워 크림을 넣고 포크로 반죽을 모은 다음 손으로 반죽합니다.

반죽의 3분의 1을 잘라 랩으로 싸서 냉동실에 넣어둡니다. 큰 조각을 냉장고에 약 1시간 동안 넣어둡니다.

양피지 위에 큰 반죽 조각을 틀 크기(이상적으로는 31 x 24cm)로 밀어냅니다. 양피지를 틀에 옮기고 바닥을 평평하게 합니다.

전체 둘레에 포크로 반죽을 뚫고 180 ° C로 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 식히십시오.

사과와 코어를 껍질을 벗기십시오. 과일을 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 그릇에 옮기고 나머지 설탕과 계피를 넣고 저어줍니다. 사과가 너무 달지 않다면 설탕을 더 추가할 수 있습니다.

빵 부스러기로 케이크 바닥을 덮고 사과를 평평한 층에 놓고 다진 견과류를 뿌립니다. 그 위에 강판 냉동 반죽을 펼치십시오.

케이크를 180 ° C에서 65 분 동안 굽습니다. 틀에 담아 식힌 후 접시에 담고 슈가파우더를 뿌린다.

반죽을 반죽할 필요도 없습니다.

재료

• 밀가루 250g;
• 설탕 200-250g;
• 베이킹파우더 2작은술
• 버터 120g;
• 부드러운 코티지 치즈 500g;
• 1 계란;
• 사과 2개.

준비

밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 결합하십시오. 케이크를 뿌릴 수 있도록 이 혼합물 3테이블스푼을 따로 보관합니다.

25 x 21cm 베이킹 접시에 버터 한 조각(약 20g)을 바르십시오. 가루 혼합물의 절반을 몰드 바닥에 펴십시오.

부드러워질 때까지 코티지 치즈와 계란을 섞습니다. 두부 혼합물을 밀가루 혼합물 위에 놓고 평평하게 펴십시오. 밀가루 혼합물의 나머지 절반을 뿌리고 버터 80g을 얹고 조각으로 자릅니다.

사과를 반으로 자르고 속을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 그들을 버터에 놓으십시오. 밀가루 혼합물 3테이블스푼과 버터 20g을 부스러기로 갈아줍니다. 사과 위에 부스러기를 뿌리고 케이크를 180 ° C에서 40-45 분 동안 굽습니다.

9. 사과와 사워 크림이 들어간 파이

사워 크림이 없어도 파이를 좋아할 것이지만 특히 맛있고 부드러울 것입니다.

재료

• 100g 버터 + 윤활을 위해 약간;
• 설탕 150g;
• 계란 2개;
• 베이킹 소다 ½ 티스푼;
• ¼ 티스푼의 식초 9%;
• 밀가루 300g;
• 2개의 큰 사과;
• 사워 크림 250g, 지방 15%.

준비

버터와 설탕 75g을 으깬다. 계란을 넣고 믹서로 치십시오. 베이킹소다와 박력분을 넣고 반죽을 반죽해주세요.

케이크를 장식하기 위해 작은 반죽 조각을 따로 두십시오. 27cm 크기의 접시에 버터를 바르고 손으로 반죽을 접시 바닥과 옆면에 펴 발라줍니다.

사과와 씨앗을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 반죽에 원을 그리십시오. 남은 반죽을 얇게 펴서 길게 썰어 사과 위에 땋아줍니다.

케이크를 180 ° C에서 30-35 분 동안 굽습니다. 사워 크림과 남은 설탕을 휘젓고 핫케이크 위에 붓습니다. 자르기 전에 식히십시오.

이 재료의 조합은 케이크를 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만듭니다.

재료

• 2개의 큰 사과;
• 180g + 설탕 1 큰술;
• ½ 레몬;
• 빵 부스러기 3 큰술;
• 리코타 250g;
• 계란 3개;
• 식물성 기름 50ml;
• 밀가루 220g;
• 건조 속효성 효모 16g;
• 다크 초콜릿 90-100g;
• 약간의 버터;
• 캐스터 설탕 1 큰술.

준비

사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 여기에 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술, 크래커를 넣고 저어주세요.

리코타 가루와 설탕 180g을 으깬 다음 크림색이 될 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 다시 잘 저어주세요. 강판에 간 레몬 제스트와 오일을 넣고 저어줍니다.

밀가루와 효모를 결합하십시오. 밀가루 혼합물을 반죽에 붓고 균질한 덩어리로 만듭니다. 다진 초콜릿과 사과를 넣고 다시 저어주세요.

25cm 크기의 틀에 기름을 바르고 반죽을 틀에 넣고 평평하게 펴주세요. 파이를 180 ° C에서 35-40 분 굽습니다. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.

홈메이드 가든 애플 파이를 만드는 것보다 쉽고 빠른 것은 없습니다.

어린이와 어른이 너무 좋아하는 향긋하고 맛있는 새콤한 맛은 여름, 어린 시절 및 행복과 관련이 있습니다.

그리고 여주인에게는 참으로 큰 기쁨입니다!

사과와 함께 간단하고 빠른 파이는 소량의 재료로 즉시 준비되며 특별한주의가 필요하지 않으며 항상 성공적이고 아름답습니다.

사과에는 딸기, 코티지 치즈, 배, 초콜릿, 연유, 말린 과일, 견과류, 씨앗이 포함될 수 있습니다.

반죽은 효모, 쇼트 크러스트, 퍼프 페이스 트리 등 무엇이든 될 수 있습니다. 어쨌든 계피, 정향, 바닐라, 풍미, 육두구로 향기를 성공적으로 보완 할 수있는 사과로 놀랍도록 맛있고 간단한 파이를 얻을 수 있습니다.

간단하고 빠른 사과 파이 - 일반적인 요리 원리

애플 파이를 위한 빠른 손 레시피를 만들려면 최소한의 재료가 필요합니다. 반죽의 경우 - 체로 쳐진 밀가루, 효모 또는 계란, 버터 또는 케 피어. 채우기 위해 - 모든 사과. 대부분의 경우 조리법에는 조각으로 굽는 것이 포함됩니다. 과일은 미리 씻고 핵심, 줄기 및 "꼬리"를 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다.

이와 같은 추가 재료를 준비하십시오. 열매에서 먼지를 씻어 내고 같은 방식으로 배를 껍질을 벗기고 자르고 사과, 코티지 치즈를 체로 문지릅니다.

케이크가 오븐에서 구운 경우 캐비닛은 평균 온도 200도까지 예열되어야 합니다. 성냥으로 디저트의 준비 상태를 확인하십시오. 반죽이 구운 경우 나무 막대기에 흔적이 없습니다.

오븐에 사과를 넣은 간단하고 빠른 파이는 반죽 유형에 따라 요리하는 데 약 30-40분이 걸립니다. 멀티 쿠커에서 베이킹할 때는 기기의 지침을 따르세요.

"Charlotte"비스킷 반죽의 간단한 사과 파이

문앞에 있는 손님의 빠른 손으로 만든 사과 파이를 위한 기본 레시피 시리즈입니다. 사과, 밀가루, 설탕, 계란 외에는 아무것도 필요하지 않지만 폭신폭신하고 입에서 녹는 저칼로리 비스킷을 얻을 수 있습니다.

재료:

신 사과 1kg;

흰 밀가루 320g;

설탕 400g;

곰팡이 기름

요리 방법:

노른자에서 흰자를 분리하고 믹서로 단단해질 때까지 치십시오.

계란 흰자에 설탕의 반을 넣고 다시 휘젓는다.

나머지 설탕과 함께 노른자를 따로 갈아줍니다.

흰자를 노른자에 조금씩 넣고 점차적으로 두 혼합물을 결합하십시오.

체로 쳐진 밀가루를 계란에 조금씩 첨가하여 반죽의 절대적인 균일성을 보장합니다. 비스킷 반죽이 덩어리 없이 나와야 합니다.

사과를 껍질을 벗기고 자릅니다.

양식에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

사과를 바닥에 깔아주세요.

사과 조각 위에 비스킷 반죽을 붓습니다.

부드러워질 때까지 굽습니다.

30분 만에 처음으로 케이크를 확인합니다. 축축한 경우 15분 더 굽습니다.

완성된 샬롯은 황금빛 껍질을 가지고 있으며 멋진 냄새가 납니다.

간단한 사과 파이에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

서빙할 때 부분으로 자릅니다.

프랑스 Taten 쇼트크러스트 페이스트리의 사과를 곁들인 간단하고 빠른 파이

섬세한 크림 맛과 매운 육두구 향이 나는 오리지널 "역" 캐러멜 파이. 계피는 사과에 축제 느낌을 줍니다. 이 간단한 사과 파이를 만들려면 두꺼운 벽의 둥근 프라이팬이 필요합니다.

재료:

세 개의 큰 사과;

흰 밀가루 240g;

설탕 3/4컵;

계란 1개;

버터 50g;

계피 티스푼;

육두구 꼬집음;

화이트 와인 1/4잔;

약간의 소금.

요리 방법:

그릇에 밀가루, 설탕, 육두구, 소금 한 꼬집 등 반죽의 건조 재료를 합칩니다.

차가운 버터를 조각으로 자르고 밀가루에 첨가하십시오.

밀가루와 버터를 부스러기로 분쇄하십시오.

계란을 치고 와인을 부어 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 공에 넣고 한 시간 동안 냉장하십시오.

사과를 웨지 모양으로 자릅니다.

카라멜을 요리하십시오. 이렇게하려면 케이크가 구워지는 마른 프라이팬에 설탕 반 컵을 붓고 저열로 두십시오.

2~3분 후에 모래가 녹기 시작하여 캐러멜로 변합니다. 덩어리는 완전히 녹을 때까지 나무 주걱으로 저어야합니다.

카라멜에 사과 조각을 넣고 나머지 설탕, 계피를 뿌립니다.

반죽을 꺼내 동그랗게 말아 사과를 덮는다. 포크로 찌르십시오.

케이크를 40분 동안 굽습니다.

완성된 케이크를 즉시 꺼내어 평평한 접시나 적당한 지름의 접시에 옮깁니다. 캐러멜이 얼 시간이 없다는 것이 중요합니다.

차가운 파이를 아이스크림과 함께 제공하십시오.

간단한 멀티 쿠커 전체 사과 파이

코코아, 전체 사과 및 코티지 치즈는 특이한 맛으로 당신을 놀라게 할 멋진 트리오입니다. 이러한 기적은 멀티 쿠커에서 준비되고 있습니다. 그것이 없으면 기존의 오븐에서 모두 동일하게 수행 할 수 있습니다.

재료:

밀가루 4잔;

설탕 한 잔;

네 개의 사과;

신선 또는 냉동 딸기 반 잔;

코코아 4테이블스푼;

코티지 치즈 100g;

일곱 개의 계란;

버터 한 팩;

베이킹 파우더 가방.

요리 방법:

실온에서 오일을 부드럽게 합니다.

두꺼운 거품이 될 때까지 믹서로 계란 6개와 설탕 반을 치십시오.

버터를 넣고 다시 치십시오.

밀가루와 코코아를 섞어서 체로 쳐서 계란-기름 혼합물에 첨가하십시오.

팬케이크보다 두꺼운 반죽을 반죽하여 기름을 두른 멀티 쿠커 볼에 붓습니다.

코티지 치즈를 체로 문질러 나머지 설탕, 딸기 및 계란과 섞습니다.

모양을 유지하면서 사과에서 코어를 제거하십시오.

코티지 치즈로 사과를 채우고 반죽에 담그십시오.

적절한 모드에서 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 굽습니다.

가루 설탕으로 완성 된 케이크를 장식하십시오.

부드러운 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 간단하고 빠른 애플 파이

퀵 핸드 애플 파이 레시피는 유명한 샬롯만큼 빠릅니다. Shortcrust 생과자는 케 피어의 추가로 인해 더 부드러운 것으로 판명되었습니다.

재료:

버터 또는 마가린 250g;

밀가루 400g;

베이킹 파우더 백;

소금 한 스푼;

중간 크기의 사과 6개;

설탕 한 잔의 1/3;

케 피어 반 잔;

사워 크림 반 잔;

계란 2개;

계피 꼬집음.

요리 방법:

차가운 버터를 조각으로 자르고 믹싱 볼에 넣으십시오.

케 피어와 소금을 넣으십시오.

기장 가루를 베이킹 파우더와 함께 붓습니다.

탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 반죽 과정에서 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다.

반죽 공을 호일로 덮거나 가방에 넣고 30 분 동안 냉장고에 보내십시오.

이때 사과는 편으로 썰어 시나몬, 설탕을 뿌리고 저어준다.

사워 크림과 계란을 휘저어 충전물을 준비하십시오.

반죽을 베이킹 시트에 놓고 손으로 전체 표면에 고르게 펴십시오.

사과를 위에 올려주세요.

계란 - 사워 크림 혼합물을 부어 (조금 나올 것입니다) "격자"로 채우기를 분배하십시오.

파이 가장자리를 따라 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분 동안 굽습니다.

효모 반죽으로 만든 사과와 코티지 치즈로 만든 간단하고 빠른 파이

효모 반죽은 shortbread 또는 비스킷 반죽보다 사과와 함께 덜 맛있습니다. 느린 밥솥이나 오븐에서 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

밀가루 300g;

마른 효모 한 티스푼;

우유 반 잔;

물 1/4컵;

설탕 세 스푼;

10개의 사과;

계란 1개;

코티지 치즈 100g;

버터 3테이블스푼;

소금 한 스푼.

요리 방법:

전자레인지나 오븐에 사과 5개를 굽습니다.

으깬 구운 사과 (100g의 퓌레를 얻어야 함).

따뜻한 우유에 효모를 녹이고 물과 설탕 한 꼬집을 넣으십시오.

계란, 설탕을 섞는다.

버터, 사과 소스, 밀가루 두 큰술을 넣고 저어줍니다.

계란-사과 혼합물에 효모를 넣고 다시 잘 섞습니다.

밀가루를 서서히 첨가하여 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 모두 사라지는 것은 아닙니다. 반죽이 부드러워지고 손가락에서 쉽게 분리되면 밀가루 혼합을 중단하십시오.

40분 동안 반죽이 부풀도록 둡니다.

남은 신선한 사과를 조각으로 자릅니다.

반죽의 지름이 멀티쿠커 보울이나 오븐 접시 지름의 두 배가 되도록 반죽을 굴립니다. 이것은 케이크를 위로 꼬집을 수 있도록 필요합니다.

반죽을 틀에 넣고 사과 조각의 절반을 분배하십시오.

코티지 치즈를 체로 문질러 맛을 내고 설탕을 섞어 사과 위에 얹습니다.

커드 층에 사과의 마지막 부분을 놓습니다.

"측면"의 나머지 부분을 꼬집습니다.

반죽을 40분간 발효시킨 후 슬로우쿠커에, 오븐에서 30분 굽는다.

좋은 크러스트를 얻으려면 파이 윗면에 달걀 노른자를 바르고 5분 정도 더 굽는다.

반죽으로 만든 간단하고 빠른 사과와 호두 파이

호두는 이 케이크에 풍미를 더해줍니다. 오렌지 껍질은 사과 맛과 성공적으로 결합되었습니다.

재료:

사과 3개;

설탕 한 잔;

계란 3개;

밀가루 한 잔;

베이킹 파우더 티스푼;

한 숟가락의 버터;

껍질을 벗긴 호두 4분의 1컵;

바닐린 백;

오렌지 껍질 한 스푼;

약간의 계피는 선택 사항입니다.

요리 방법:

기름을 두르고 밀가루를 뿌려 틀을 준비합니다.

사과를 자른다.

견과류를 자르십시오.

계란을 설탕으로 치십시오.

가는 강판으로 오렌지에서 풍미를 제거하십시오.

풍미와 바닐린을 계란에 붓고 섞습니다.

박력분과 베이킹파우더를 넣어 반죽을 만든다.

사과를 틀에 넣습니다.

반죽으로 덮으십시오.

20분 동안 굽습니다.

간단하고 빠른 퍼프 페이스트리 애플 파이

퍼프 페이스 트리는 감사하고 맛있는 제품입니다. 사과와 함께 먹으면 맛있습니다. 간단하고 빠른 사과 파이는 바닐라 아이스크림과 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

퍼프 페이스 트리 500g;

사과 다섯 개;

설탕 반 잔;

노른자 하나.

요리 방법:

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.

사과를 조각으로 자르고 설탕과 섞는다.

반죽의 한 부분에서 파이의 바닥을 굴립니다.

곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 놓으십시오.

반죽 위에 사과를 깔아주세요.

반죽의 나머지 절반을 굴립니다.

그것으로 사과를 덮고 파이를 꼬집어 라.

노른자를 저어 파이의 상단에 기름을 바르십시오.

20분 동안 굽습니다.

간단하고 빠른 사과 파이 - 트릭과 팁

비스킷 반죽은 흰색과 노른자를 따로 치면 성공하고 푹신한 것으로 판명됩니다. 그것들은 매우 조심스럽게 혼합되어야 하며, 노른자에 첨가되어야 하는 것은 흰자위이며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

신 사과는 사과 파이에 이상적입니다. 당신은 그들에게 저장할 수 없습니다. 사과가 많을수록 디저트가 더 맛있습니다.

사과 조각의 껍질을 자를 필요는 없습니다. 그러나 사과가 잘 구워질 시간을 가지려면 사과를 더 얇게 썰어야 합니다.

실험을 위해 거친 강판에서 파이를 위해 사과를 갈 수 있습니다. 사과 잼의 효과를 얻을 수 있습니다(모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다).

사과와 계피 맛의 조합은 고전으로 간주됩니다. 카톨릭 성탄절 전날 유럽 전역에 퍼진 것은 바로 이 향수다.

파이의 사과는 대황, 배, 복숭아, 자두 및 적양파로 대체할 수 있습니다(이 경우 파이는 달지 않음).

모두에게 좋은 하루! 평소와 같이 재미있는 것으로 여러분을 기쁘게 하고 싶습니다. 이번에는 사과와 함께 가장 놀랍도록 아름답고 군침이 도는 파이입니다. 이전 게시물에서 "Charlotte"에 헌정했던 것을 기억하십니까?

오늘 당신은 상상할 수 없을 정도로 아름답고 세련된 요리를 배우게 될 것입니다. 이 사진을 봐, 어떻게 이 걸작과 사랑에 빠지지 않을 수 있습니까, 아주 식욕을 돋우는 요리를 제공하는 모든 안주인의 꿈!? 꽃, 차 장미의 형태로 장식 할 수 있습니다. 조각은 나선형으로 시계 방향으로 놓아야합니다. 가장 중요한 것은 욕망과 상상력입니다. 와, 사과는 많은데 반죽이 부족하고 색이 스트레이트 앰버입니다.

흥미로운! 이 놀랍도록 맛있는 디저트의 변형이 너무 많습니다. 영화에서 아메리칸 파이가 어떻게 나오는지 기억하십시오. 그래서 이것은 정말 그렇습니다. 그런 요리가 있습니다. 사과와 함께 케이크는 Anna Akhmatova와 Marina Tsvetaeva의 조리법에 따라 구워집니다. 유대인, 우크라이나어, 체코어, 프랑스어,식이 옵션에 따라 그들은 심지어 아코디언, 달팽이의 형태로 만듭니다. 마지막 메모에서 기억하십시오. 보기는 5-7분 안에 만들 수 있는 한 덩어리에서 주어졌습니다.

오늘 나는이 빠른 베이킹에 대한 가장 입증되고 맛있는 옵션만을 보여줄 것입니다.

오일이 없는 이 클래식 버전이지만 약간의 비밀이 있으므로 계속 읽고 직접 확인하세요. 그건 그렇고 레스토랑이나 Maccafe에서 요리사가하는 것처럼 나타납니다.

다음이 필요합니다.

• 계란 - 4 개
• 사과는 신맛이 난다 - (큰 4개 또는 작은 12개)
• 설탕 - 150g
• 밀가루 - 150g
• 바닐라 설탕 - 1 포
• 오렌지 껍질 - 1 개
• 뚱뚱한 사워 크림 - 2 tsp
• 시나몬 맛

요리 방법:

1. 사과를 처음 다룰 때는 수입 사과를 사용하는 것보다 텃밭에서 정원 사과를 가져오거나 시장에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 잘 씻고 불필요한 것은 모두 제거하십시오. 🙂 이것은 특수 장치 또는 일반 테이블 나이프로 씨앗의 핵심과 위아래 부분입니다.

2. 이제 이 그림과 같이 잘라냅니다. 조각의 두께는 약 5-6mm여야 합니다.

3. 반죽을 위해 가장 큰 계란, 가급적이면 C0을 취하십시오. 가지고 믹싱 볼에 넣고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 이 시점에서 이미 오븐을 켜서 180도까지 예열할 수 있습니다.

4. 계란을 중속으로 단시간 풀어준 후, 바닐라 슈가를 넣고 점차 휘핑 속도를 높이다가 과립 설탕을 넣어준다. 푹신한 혼합물이 형성 될 때까지 5-7 분 동안 치면 설탕이 녹아야합니다.

5. 덩어리가 푹신하고 흰색이되면 이제 밀가루를 넣으십시오. 비밀 재료는 사워 크림 몇 숟가락입니다. 고운 강판에 오렌지 1개를 갈아서 나머지 제품에 추가합니다. 주걱을 사용하여 위에서 아래로 아주 부드럽게 저어줍니다.

중요한! 통풍을 위해 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.

6. 그런 시원한 부드러운 덩어리가 나올 것입니다!

7. 이제 직경 18cm의 탈부착 가능한 형태를 취하고 종이로 덮고 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오. 그 위에 설탕을 조금 뿌린다.

8. 사과를 맨 아래에 놓고 시나몬 향을 뿌린 다음 반죽을 내립니다.

9. 남은 조각에서 이렇게 아름다운 그림을 만드십시오. 멋지게 보입니다. 갑의 디자인이 얼마나 신이 났습니까?! 😛

중요한! 중앙으로 나선형으로 이동하면서 측면에서 사과를 펼치십시오. 무엇보다 사과가 빨간색이면 접시에 밝기를 더해줍니다.

10. 그 위에 다시 계피를 뿌리고 오븐에 보내 30~40분간 굽는다. 이미 예열된 상태다.

11. 짜잔! 그런 아름다움이 나타났습니다! 이 젤리 케이크를 꺼낼 때 화상을 입지 않도록 주의하십시오.

12. 문맥상 비교할 수 없는 빠른 요리 맛있는 것은 이렇게 멋진 크러스트와 함께 비스킷이 매우 통풍이 잘되고 잘 익은 사과에서 주스가 나옵니다. 훌륭한 조합을 위해 바닐라 아이스크림이나 머랭 한 스쿱과 함께 제공하십시오. 아이들에게는 큰 기쁨이 될 것입니다.

사워 크림을 곁들인 사과 파이는 샬롯보다 맛이 좋습니다.

이러한 세련된 옵션은 동시에 간단하고 쉽게 집이나 파티에서 완전히 준비 할 수 있으며 샬롯보다 맛있지 만 준비하기가 더 쉽습니다. 모든 초보자 또는 초보 안주인이 처리할 수 있습니다. 그리고 이곳은 건포도를 사용하기 때문에 모두가 좋아하는 샬롯보다 더 맛있는 이유는 이 요리에 놀라움을 선사합니다.

다음이 필요합니다.

• 계란 - 3 개
• 사워 크림 - 300g
• 밀가루 - 200g
• 소금 한 스푼
• 베이킹 파우더 - 0.5 큰술
• 바닐린 맛
• 사과 - 3-4 개.
• 건포도 - 160g

요리 방법:

1. 가늘고 날카로운 칼날로 녹색 사과를 자르고 먼저 반으로 자르고 뼈와 "꼬리"를 제거한 다음 조각으로 자릅니다. 슬라이스 두께 2-3mm.

중요한! 사과를 물에 잘 씻고 먼저 말리는 것을 잊지 마십시오.

2. 미리 씻은 건포도를 주전자의 뜨거운 물에 10분 동안 담그십시오. 그 이유는 무엇입니까? 찐하고 부드러워지도록.

3. 볼에 계란을 깨서 넣고 믹서를 이용하여 점차 휘젓기 시작하여 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집, 과립 설탕을 첨가합니다.

중요한! 신선한 계란만 섭취하세요!

4. 믹서로 계란을 치면 덩어리가 흰색으로 변하기 시작하고 즉시 사워 크림을 보내고 치십시오. 체친 박력분과 베이킹파우더를 같은 용기에 넣고 숟가락이나 주걱으로 섞어주세요.

중요한! 이때 오븐을 180도 돌려 다시 데워주세요.

5. 이제 건포도에서 액체를 배출하고 반죽에 넣고 저어줍니다.

6. 직경 22cm의 분리 가능한 접시를 꺼내십시오. 일반 베이킹 접시 또는 손끝에있는 베이킹 시트를 가져갈 수 있습니다. 특수 종이로 덮고 가장자리에 버터를 바르십시오.

7. 이러한 조작이 끝나면 반죽을 틀에 붓습니다.

8. 얇게 썬 사과를 나선형으로 덩어리에 똑바로 넣습니다. 엄청나게 아름다워!

9. 180도 오븐에서 40~50분간 이렇게 맛있게 구워주면 애플파이가 완성됩니다. 그 위에 슈가파우더를 뿌린 후 그대로 두었다가 약간 식힌 다음 틀의 가장자리를 제거합니다.

중요한! 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

10. 집에서 만든 걸작은 정말 환상적이었습니다! 향기는 훌륭하고 조각은 맛있고 삼키고 싶으므로 빨리 가서이 기적을 굽습니다. 맛있게 드세요, 친구들!

퍼프 페이스 트리 애플 파이 요리

이 반죽은 상점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있기 때문에 기본적으로 빠르고 간단합니다. 따라서 그러한 베이킹에 시간을 최소한으로 할애하고 특히 이미 문앞에있을 때 손님에게 쉽게 선물을 줄 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 퍼프 페이스 트리 - 팩
• 사과 - 2-3 개.
• 계란 - 1 개
• 과립 설탕 단백질 - 1 큰술
• 과립 갈색 설탕 - 2 큰술
• 계피 - 1작은술
• 버터 - 1테이블스푼

요리 방법:

1. 사과를 조각으로 자른다.

2. 그런 다음 이스트가 없는 퍼프 페이스트리를 꺼내 지침에 따라 해동합니다. 그런 다음 버터를 바르고 종이로 덮인 접시에 시트를 놓습니다. 반죽 시트를 배치하고 그림과 같이 정사각형으로 자르면 부분 조각이 즉시 준비됩니다. 그리고 당신은 당신의 재량에 따라 서로 연결할 수 있습니다. 또는 정사각형이나 직사각형이 아닌 원형 몰드를 사용하십시오.

3. 잎사귀에 백설탕, 계피가루를 뿌린다.

4. 사과를 올리고 각각의 서빙 위에 버터 한 조각을 얹습니다.

5. 원하는대로 말아서 가장자리를 계란으로 닦으십시오.

6. 180도 오븐에서 10~15분간 굽는다. 퍼프페이스트리가 빨리 구워지니 주의. 준비된 바삭한 미식가에 슈가파우더를 뿌립니다.

7. 동그란 모양으로 만들 경우 일반 반죽이나 커스터드 조각으로 상단을 장식 할 수 있습니다. 당신에게 맛있는 발견!

느린 밥솥에 애플 파이

느린 밥솥에서 이러한 사과 파이를 요리하는 방법은 YouTube의 이 비디오에 표시된 단계를 반복하면 성공할 것입니다. 어려운 것은 없습니다.

케 피어 사과 파이를위한 빠른 조리법

단 1시간 만에 쉽게 준비할 수 있는 이 즙이 많은 향기로운 사과 파이보다 더 간단하고 달콤하고 맛있는 것은 없습니다. 여러분의 식탁에는 식욕을 돋우는 디저트가 있을 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 계란 - 2 개
• 설탕 - 1 큰술.
• 케 피어 - 1 큰술.
• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 사과 - 0.5kg
• 소다 - 꼬집음

요리 방법:

1. 익은 녹색 사과를 칼로 작게 썬다. 사과가 매우 달다면 신맛을 위해 구연산을 뿌린다.

2. 반죽을 만들고 계란 2개와 설탕 한 컵을 소금 한 꼬집으로 깨트린다. 철저히 털다. 케 피어를 넣고 털로 저어줍니다. 다음으로, 밀가루와 소다 한 꼬집을 부드러워질 때까지 섞으면 사워 크림 등보다 약간 걸쭉해질 것입니다. 마지막으로 해바라기유를 한 두숟가락 정도 붓는다. 베이킹 믹스가 준비되었습니다!

3. 사과를 틀에 올려 놓거나 설탕을 넣거나 레몬을 으깨어 반죽 위에 붓습니다.

중요한! 아무것도 달라 붙지 않도록 금형 바닥에 기름을 바르십시오.

4. 180도에서 30~40분간 굽는다. 붉게 아름다운 빵 껍질, 훌륭합니다! 모양을 뒤집으면 사과가 맨 위에 놓이고 할머니의 모양과 같은 모양 변환 장치를 얻을 수 있습니다. 차 또는 코코아 또는 설탕에 절인 과일과 함께 제공하십시오.

쇼트크러스트 페이스트리에서 사워 크림을 채운 맛있는 Tvetaevsky 사과 파이

글쎄, 확실히이 옵션에 대해 아는 사람은 거의 없지만 헛되이, 놀랍도록 매력적인 맛이 창조의 밝혀졌습니다.

다음이 필요합니다.

• 계란 - 6 개
• 버터 - 400g
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 사워 크림 - 16 큰술. 엘.
• 바닐린 - 1g
• 사과 - 8 개
• 밀가루 - 6 큰술.
• 소금 - 0.5 tsp
• 전분 - 2 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 1 포

요리 방법:

1. 계란 1개를 풀어서 설탕 1컵과 함께 휘젓는다. 바닐린과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 실온의 버터와 사워 크림 4테이블스푼을 추가합니다. 저어주기 시작하고 점차적으로 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.

2. 이렇게 폭신폭신한 덩어리가 있으니 비닐에 싸서 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.

3. 사워 크림 충전물을 준비하려면 4 개의 계란, 4 큰술을 취하십시오. 설탕 큰 스푼, 바닐린, 12 tbsp. 사워 크림과 전분 큰 스푼. 모든 것을 제쳐두고 섞으십시오. 반죽을 꺼낸 후 기름칠한 틀에 한 부분을 올려주세요. 흩어져있는 사과를 아름답게 배치하십시오. 사워 크림 필링으로 이슬비.

4. 반죽의 작은 부분에서 좋은 하트, 꽃 등을 만드십시오. 가장 좋아하는 피규어는 무엇입니까? 그들과 함께이 케이크의 상단을 장식하십시오.

5. 180도 오븐에서 부드럽고 아름다운 황금빛 크러스트가 나올 때까지 굽습니다. 사워 크림에 흠뻑 젖은 부서지기 쉬운 모래의 닫힌 파이가 준비되었습니다. 시음하십시오.

코티지 치즈 파이를 위한 섬세하고 매우 빠른 레시피

나는 아침 식사로 맛있는 음식을 구울 것을 제안합니다. 그런데 디저트로 제공하거나 3 월 8 일이나 생일과 같은 축하 행사를 위해 만들 수도 있습니다. 파이가 열린 것으로 판명되었으며 사과는 꽃의 형태로 표면에 바로 놓여 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 신 사과 - 3 개.
• 계란 - 4 개
• 과립 설탕 - 1 큰술.
• 버터 - 50g
• 밀가루 - 300g
• 코티지 치즈 - 1팩
• 베이킹파우더 - 1테이블스푼
• 바닐라 설탕 - 1 포
• 맛에 소금
• 빵 부스러기
• 레몬 - 1 개

요리 방법:

1. 오븐을 180도로 예열합니다. 수조에서 버터를 녹입니다. 볼에 계란을 풀고 거품이 두껍게 될 때까지 휘젓고 설탕을 넣고 계속 치십시오. 아로마를 위해 레몬 1개를 갈아서 고운 강판에 갈아주세요.

2. 베이킹파우더와 바닐라슈가, 소금 한꼬집을 넣고 섞어주세요. 이제이 혼합물에 코티지 치즈와 녹인 버터를 넣으십시오. 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 일관성은 액체로 판명되어야합니다.

3. 사과 껍질을 벗기고 (내 가게에 있음) 그런 도구로 조각으로 자릅니다. 그런 다음 각 결과 조각을 세로로 2-3 조각 더 잘라 얇은 플라스틱을 만듭니다.

중요한! 사과가 검게 변하는 것을 방지하려면 레몬 주스를 뿌린다.

4. 이제 베이킹 접시에 버터를 발라야 합니다. 빵가루를 뿌리고 사과를 올려주세요.

3. 200도에서 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. 와우, 그것은 매우 훌륭하고 맛깔스럽게 밝혀졌습니다! 맛있게 드세요! 멋져, 그냥 최고! 큰 장미처럼. 😛

떼어낸 효모 반죽 사과 파이

우리는 프라이팬에서 구울 것이고, 그건 그렇고 매우 독창적이고 흥미로울 것입니다. 아무도 안에 수분이 많은 과일이있을 것이라고 추측하지 못할 것입니다. 이러한 구운 요리는 특별한 경우와 새해에 이상적입니다. 간단한 재료로 매일 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

요리 방법:

1. 우유를 일반적으로 약 40도 정도의 온도로 데워 따뜻하게 합니다. 과립 설탕, 건조 효모, 밀가루 한 스푼을 넣고 모든 것을 섞으십시오.

2. 혼합물을 따뜻한 곳에 수건으로 덮고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.

3. 그동안 냄비에 버터를 녹입니다.

4. 볼에 달걀을 깨서 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 버터를 붓습니다.

5. 밀가루에 소금을 넣고 섞는다.

6. 반죽에 계란물, 사워 크림을 넣고 섞은 후 밀가루를 넣는다. 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 철저히 저어주세요.

7. 결과 덩어리를 테이블에 반죽 한 다음 수건으로 덮고 그릇에 담고 냅킨으로 덮고 30-40 분 동안 그대로 두십시오.

8. 사과는 껍질을 벗기고 자른다.

9. 반죽을 밀대로 밀어 동그란 틀이나 유리를 이용하여 작은 원을 만든다.

중요한! 반죽을 먼저 두 부분으로 나눕니다. 롤링 핀으로 1cm 두께로 굴립니다. 원의 지름은 6cm입니다.

3. 마치 사과 만두가 나온 것처럼 시원해 보입니다.

4. 이 잘생긴 남자들을 베이킹 페이퍼(양피지)로 덮은 프라이팬에 서로 단단히 놓습니다.

중요한! 식물성 기름으로 종이에 기름을 바르십시오. 더 푹신하고 통풍이 잘되게 하려면 접시를 수건 아래에 15분 더 두었다가 올려주세요.

흥미로운! 그것은 국화의 형태로 배치될 수 있지만 다른 시간에 더 자세히 설명합니다.

5. 200도로 예열된 오븐에 이런 미인을 넣고 부드러워질 때까지 30분간 굽는다. 요리하기 10분 전에 꺼내서 기름을 바르십시오. 어떻게 윤활할 수 있습니까? 리뷰와 제안, 의견을 작성하는 방법은 무엇입니까? 윤기를 위해 브러시로 풀어준 계란을 추천하고, 윤활 후 설탕을 뿌린다. 다른 10 분 동안 다시 굽기 위해 보내십시오.

6. 키가 크고 맛있는 찢어진 파이가 약 8cm로 밝혀지면 혀를 삼킬 것입니다. 사과 대신 배, 살구와 같은 다른 과일을 먹을 수 있습니다.

캐러멜 처리한 바이에른 계피 무스를 곁들인 사과 케이크. 동영상

특히 겨울이나 여름이나 가을에 무언가로 손님을 놀라게 하고 싶습니까? 축제 테이블이나 그냥 그런 식으로? 여기에 표시된 대로 모든 작업을 수행합니다.

계란 없는 사과 커스터드 파이

손님이 문앞에 있으면 어떻게해야합니까? YouTube에서 이 비디오를 보고 다음을 만드는 것이 더 빠릅니다.

사과 제철이 아직 남아 있는 동안 매일 이렇게 맛있는 간식을 구워보세요!

다음 시간까지 친구, 좋은 기분과 성공적인 한 주까지! 모두 안녕!

당신의 엄마를 생각나게 하는 가장 맛있는 수제 간식이 사과 사이다 파이라는 것은 의심하기 어렵습니다. 특히 자신의 정원에서 수확한 작물이라면 더욱 그렇습니다. Charlotte은 그러한 베이킹의 고전적인 버전으로 인식되지만 실제로 사과 진미를 위한 훨씬 더 많은 옵션이 있습니다. 조리법은 어떻게 다르며 어느 것이 더 맛있습니까?

애플파이 만드는 법

일반적인 계획은 간단해 보입니다. 레시피에 표시된 재료를 결합하고, 균질한 반죽을 만들고, 채우고 굽습니다. 그러나 그러한 진미에 대한 가장 기본적인 옵션조차도 오븐의 온도에 대한 의구심에서 특정 제품의 도입 순서에 대한 규칙에 이르기까지 주부들로부터 많은 질문을 제기합니다. 사과 파이를 실수없이 맛있게 요리하는 방법? 대부분의 레시피에는 다음 조건이 적용됩니다.

• 식초로 식힌 소다를 추가합니다(반죽에 발효유 성분이 포함되어 있지 않은 경우). 그렇지 않으면 출구에서 반죽 덩어리가 무너질 것입니다.
• 사과 파이를 오븐 중앙에 놓습니다.
• 키가 큰 구운 식품을 호일로 덮는 것이 좋습니다(처음부터 최대 30분). 그렇지 않으면 충전물의 수분 함량으로 인해 전체 두께로 베이킹이 허용되지 않습니다.

애플파이 레시피

반죽 및 베이킹 디자인에 대한 옵션은 그리 많지 않습니다. 전문가는 모든 과일 및 베리 파이를 닫힌, 열린 및 젤리로 세분화합니다. 후자의 경우 모든 성분이 필러와 혼합되고 나머지는 충전재가 별도로 배치됩니다. 사과 파이 반죽은 다음과 같습니다.

• 퍼프;
• 비스킷;
• 누룩;
• 스코틀랜드 인의 별명;
• 케 피어.

멀티 쿠커의 샬럿

빠르고, 게으르고, 맛있는 -이 조리법은 대부분의 주부의 요리 책에 있습니다. 추가 에너지를 들이지 않고 느린 밥솥에서 사과 파이를 요리하는 방법을 알고 싶은 사람들에게 이 옵션은 완벽한 선택입니다. 사진에서 그것은 오븐에서 나온 고전적인 구운 식품처럼 보입니다. 무성하고 통풍이 잘되는 내부, 위에 황금색 크러스트가 있습니다.

재료:

• 사과 (신 품종) - 0.4kg;
• 밀가루와 가루 설탕 - 각각 유리;
• 계란 1 고양이. - 3개;
• 소다 - 1/2 tsp;
• 식초 - 소화용;
• 시나몬.

요리 방법:

1. 계란을 빨리 치고 가루 설탕을 넣으십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.
3. 사과를 껍질을 벗기고 반원형 조각이나 삼각형으로 자릅니다.
4. 소다 (소화), 계피를 추가합니다.
5. 반죽을 그릇에 붓습니다.
6. 멀티 쿠커의 사과 파이 샬롯의 경우 일부 주부가 "Multipovar"에서 요리하여 원하는 온도를 스스로 설정하지만 "베이킹"모드를 사용하는 것이 좋습니다. 시간은 약 1시간입니다.
7. 디저트를 제거하기 전에 멀티 쿠커의 뚜껑을 9-10 분 동안 열어야합니다.

Tsvetaevsky 사과 파이

요리 기술에 따르면이 맛있는 패스트리는 쇼트 브레드 범주에 속합니다. 우리는 가벼운 Tsvetaevsky 파이를 좋아하고 다음날 차갑게 식힌 것이 오븐 직후보다 훨씬 맛있다는 사실을 좋아합니다. 채우기를 위해 전문가는 정원에서 신맛이 나는 중간 크기의 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 밀가루 - 슬라이드가있는 유리;
• 버터 82.5% - 100g;
• 베이킹 파우더 - 4g;
• 사워 크림 - 275g;
• 설탕 - 유리;
• 계란 (중간 크기) - 1 개;
• 사과 - 2-3 개.

요리 방법:

1. 기름이 예열되고 부드러워지도록 두십시오. 그것에 밀가루 (2 큰 스푼, 나머지는 반죽에 남음), 베이킹 파우더를 넣으십시오. 사워 크림 75g을 넣으십시오.
2. 탄력 있고 유연한 덩어리를 반죽하고 잠시 동안 추위에 두십시오. 그것을 굴리기가 더 쉬울 것입니다.
3. Tsvetaeva의 사과 파이는 섬세한 크림 없이는 불가능합니다. 사워 크림은 설탕과 계란과 결합 된 믹서로 두들겨 맞습니다. 거기에 나머지 밀가루를 붓습니다.
4. 사과를 조각으로 자르고 일부 주부는 계피로 뿌립니다.
5. 반죽을 "바구니"에 넣고 둥근 모양으로 만들고 두꺼운면을 만드십시오.
6. 안에 사과 필링을 분배하십시오. 크림으로 덮으십시오.
7. 175도에서 굽습니다. 요리 시간은 45-50분입니다.
8. 식힌 후에만 제거하십시오.

바 슬어지기 쉬운 페스츄리

이 디저트는 액체 육즙 충전물로 닫혀 있다는 점에서 위에 제시된 Tsvetaevsky와 다릅니다. American shortbread apple pie는 계란이 없기 때문에 바삭하고 달콤하고 가벼운 비스킷처럼 보입니다. 그러나 그러한 구운 식품은식이 요법이라고 할 수 없으므로 너무 과소 평가하지 마십시오. 절대적으로 "미국식"맛을 보려면 Granny Smith 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

재료:

• 밀가루 - 2 컵;
• 버터 - 180g;
• 레몬;
• 백설탕 - 120g;
• 흑설탕(지팡이) - 2큰술 나.;
• 시나몬;
• 소금;
• 얼음물 - 20ml;
• 전분 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 부드러운 버터를 밀가루와 섞고 소금, 물, 레몬 주스 한 스푼, 백설탕을 넣으십시오.
2. 촘촘한 반죽 덩어리를 제거하여 식힙니다.
3. 껍질을 벗긴 사과를 자르고 프라이팬에서 따뜻하게하십시오. 레몬 주스를 짜내고 황설탕을 넣으십시오. 후자가 카라멜로 변하면 전분을 넣고 스토브를 끕니다.
4. 높은면이있는 바구니에 반죽의 절반을 늘입니다. 채우기로 채우십시오.
5. 나머지 반죽을 굴리고 파이를 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 위에 포크로 여러 개의 구멍을 만드십시오.
6. 190도에서 1시간 동안 애플 파이를 굽습니다. 냉각 후 절단.

퍼프 페이스트리

가장 빠르고 맛있는 페이스트리는 퍼프 페이스트리의 냉동 레이어로 만들어집니다. 반제품을 1시간 30분 동안 방에 두고 한 방향으로 굴린 다음 선택한 충전물을 추가합니다. 그녀의 시간을 소중히 여기거나 예기치 않은 손님을 만나는 안주인은 모양 전환기처럼 퍼프 페이스트리와 함께 빠른 사과 파이를 좋아할 것입니다.

재료:

• 퍼프 페이스트리 포장(0.5kg);
• 사과 (중간) - 3 개;
• 설탕 - 5 큰술. 나.;
• 버터 - 40g;
• 흰 건포도 - 소수.

요리 방법:

1. 기름 두른 베이킹 접시 바닥에 설탕을 뿌린다.
2. 사과를 얇은 조각으로 자르고 그 위에 "비늘"이 얹힌 상태로 아주 단단히 놓으십시오.
3. 그들 위에 버터 조각이 있습니다.
4. 펼친 반죽 층을 사과 층 위에 펴고 그 사이와 형태의 측면 사이에 가장자리를 놓습니다.
5. 30분 동안 오븐 온도 - 190도 동안 굽습니다.
6. 뜨겁게 돌리되 따뜻하게 제공하십시오. 아이스크림 한 스쿱을 추가할 수 있습니다.

코티지 치즈 사과

주어진 요리에 대한 밀가루 및/또는 전분의 양은 사용된 코티지 치즈의 지방 함량에 의해 수정됩니다. 중량으로 산다면 소박하고 18%일 확률이 높으니 건조 제품의 양을 늘리세요. 이 계획에 따라 코티지 치즈로 사과 파이를 만드는 방법을 알아 내면 과일 / 베리로 비슷한 구운 식품을 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

• 계란 (대) - 3 개;
• 코티지 치즈 5% 또는 두부 덩어리 - 185g;
• 설탕 - 유리;
• 버터 - 30g;
• 밀가루 - 140g;
• 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
• 큰 사과;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp.

요리 방법:

1. 사워 크림으로 코티지 치즈를 저어 설탕을 넣으십시오. 푸드 프로세서에서 이 혼합물을 치십시오.
2. 계란, 부드러운 버터를 하나씩 넣어주세요.
3. 밀가루를 소량으로 체로 치고 후자와 함께 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
4. 완성 된 반죽은 거의 균질해야하며 숟가락에서 매우 천천히 배수하십시오.
5. 사과를 자르고 거기에 추가하십시오.
6. 반죽을 실리콘 틀에 붓고 200도에서 45분간 굽는다. 대류를 켜지 마십시오.

효모 반죽에서

섬세하고 맛이 좋으며 효모 기반 패스트리 작업을 피하는 주부에게도 이상적입니다. 항상 올라오는데 구조가 너무 통풍이 잘 돼서 처음 한 조각을 먹고 나서 몇 조각을 더 먹지 않으려고 저항하기 힘들다. 효모 반죽에 그런 사과 파이는 당신이 좋아하는 브랜드가 될 기회가 있으며 대대로 전해집니다.

재료:

• 마가린 - 70g;
• 우유 - 300ml;
• 계란 - 2 개;
• 소금;
• 건조 효모 - 8g;
• 밀가루 - 약 550g;
• 사과 - 2개;
• 사과 잼 또는 잼 - 유리.

요리 방법:

1. 따뜻한 우유에 소량의 효모를 부어 빠르게 저어줍니다.
2. 약간의 밀가루, 풀린 계란, 소금을 넣으십시오.
3. 거기에 녹이고 약간 식힌 버터를 부어 섞으십시오.
4. 점차적으로 밀가루를 추가하고 반죽 상태를 모니터링하십시오. 약간 끈적 거리지 만 모양이 투명하고 "깨진"느낌이 없습니다.
5. 반죽이 부풀어야 하는 몇 시간 후에 이 덩어리의 절반을 준비된 형태로 굴립니다.
6. 사과 조각을 위에 펴고 잼 / 잼을 부으십시오.
7. 리본으로 자른 반죽의 나머지 부분을 "격자"로 덮으십시오.
8. 20도에서 10분 굽고 160도에서 30분 더 굽습니다.

케 피어에

요리 사진에서이 디저트는 완전히 샬롯과 유사하며 맥락에서 효모와 비슷합니다. 조리법에는 특정 유사점이 있지만 반죽의 구성에 의해 촉진되는 맛이 크게 다릅니다. 케 피어에이 애플 파이에 밀가루 만 사용하는 경우 2-3 큰술을 사용해야합니다. 엘. 철자가있는 총보다 - 후자는 액체를 매우 잘 흡수합니다.

재료:

• 케 피어 - 유리;
• 계란 - 2 개;
• 중간 크기의 사과 - 2개;
• 밀가루 - 유리;
• 철자 밀가루 - 밀의 절반;
• 가루 설탕 - 유리;
• 버터 - 25g;
• 소다 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 소다와 밀가루를 제외한 모든 건조 재료로 계란을 치십시오.
2. 다진 껍질을 벗긴 사과와 케 피어를 넣으십시오.
3. 밀가루를 체로 치는 것을 기억하면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
4. 오븐이 180도까지 예열되면 반죽에 소다를 넣으십시오.
5. 잘 섞어서 틀에 붓고 굽는다. 애플 파이를 요리하는 데 걸리는 대략적인 시간은 40분입니다.

양질의 거친 밀가루

이 베이킹에는 액체 재료가 필요하지 않으므로 반죽이 반죽되지 않습니다. 파이는 벗겨지거나 느슨하며 전혀 기름기가 없습니다. 디저트를 더 쉽게 꺼낼 수 있도록 분할 형태로 요리하는 것이 좋습니다. 세몰리나를 곁들인 애플 파이의 풍미는 쇼트 브레드 반죽과 어렴풋이 비슷하지만 풍부한 페이스트리처럼 훨씬 부드러운 구조입니다.

재료:

• 설탕 - 유리;
• 밀가루 - 2/3 컵;
• 양질의 거친 밀가루 - 유리;
• 구연산 - 0.5 tsp;
• 시나몬;
• 소다 - 꼬집음;
• 버터 - 85g;
• 사과 - 5 개

요리 방법:

1. 모든 건조 재료를 결합하고 여러 번 흔듭니다.
2. 사과를 샐러드처럼 굵게 갈아주세요.
3. 결과 혼합물의 절반을 내부에서 오일로 잘 처리된 금형에 붓습니다.
4. 이 마른 층을 부드럽게 펴고 사과 덩어리의 절반을 위에 펼칩니다.
5. 그런 다음 "반죽"을 다시 뿌리고 강판 사과를 펼칩니다.
6. 차가운 기름을 창살에 넣고 과일을 고르게 덮으십시오.
7. 이 특이한 사과 파이는 1 시간도 채 안되어 구워지며 온도는 185-190도입니다.

계란 없는 샬롯

이것은 채식주의자를 위한 맛있는 달콤한 구운 식품을 위한 좋은 옵션입니다. 재료의 올바른 조합 덕분에 반죽은 탄력을 잃지 않으며 계란은 고전 요리법에서 제공합니다. 일관성의 부드러움은 식물성 기름의 존재 때문입니다. 전문가는 해바라기 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 계란 없는 사과 파이를 만드는 방법을 알고 싶다면 이 레시피가 적합합니다.

재료:

• 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 설탕 - 각각 유리;
• 사과 - 0.8kg;
• 케 피어 - 220ml;
• 식물성 기름 - 반 유리;
• 소다 - 1 tsp.

요리 방법:

1. 소다를 제외한 모든 제품을 믹서없이 빠르게 섞습니다. 마지막에 소개됩니다.
2. 사과를 입방체로 자르고 같은 장소에 추가하십시오.
3. 오븐을 180도로 예열한 후 반죽에 소다수를 넣으십시오.
4. 금형에 기름을 바르십시오. 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
5. 반죽을 부어 45-50 분 동안 굽고 파편으로 준비 상태를 확인하십시오.

사워 크림 필링으로

이 디저트는 질감이 독특합니다. 바삭한 쇼트브레드 반죽(전문가들은 다진 것이라고 하지만)과 통풍이 잘 되는 촉촉한 충전재입니다. 파이는 사진과 실생활 모두에서 프랑스 타르트 타텐과 여러 가지면에서 열린 범주에 속합니다. 빨리 익고 사과와 견과류의 조합이 특히 맛있습니다. 사워 크림 요리사는 20-25 %의 지방을 섭취하도록 조언하며 크림과 함께 반으로 결합 할 수 있습니다.

재료:

• 버터(82.5%) - 100g;
• 밀가루 (프리미엄 등급) - 5 큰술. 나.;
• 계란 - 1 개;
• 얼음물 - 4 큰술. 나.;
• 사과 - 3개;
• 사워 크림 - 250g;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 가루 설탕 - 2 큰술. 나.;
• 쌀 전분 - 1 큰술. 나.;
• 아몬드 - 소수.

요리 방법:

1. 버터를 잘게 자르고 빠르게 (이것이 중요합니다!) 손으로 밀가루와 섞습니다.
2. 물을 붓고 계란을 풀어줍니다.
3. 반죽하고 호일로 싸서 감기에 보내십시오.
4. 사과 껍질을 벗기고 (여름 별장에는 피부를 남길 수 있음) 조각으로 자릅니다.
5. 식힌 반죽을 동그랗게 모양을 낸 뒤 사과 필링을 채워주세요.
6. 충전물을 만드십시오 : 사워 크림을 치고 전분, 가루 설탕 및 바닐린을 첨가하십시오.
7. 이전에 단맛을 확인한 사과 층을이 덩어리로 덮으십시오.
8. 다진 아몬드를 뿌린다.
9. 먼저 호일 아래에서 35분 동안 요리한 다음 제거하고 디저트를 계속해서 20분 더 굽습니다.

가장 맛있는 사과 파이 - 요리의 비밀

전문가들은 아름다운 광택 빵 껍질을 얻으려면 버터 반죽에 달걀을 바르는 것이 좋습니다. 맛있는 사과 파이를 만드는 데 어떤 다른 뉘앙스가 도움이 될까요? 요리사의 몇 가지 권장 사항:

• 빠른 치료를 원하십니까? 전자 레인지, 1000W에서 사과 파이를 굽습니다. 접시는 7 분 안에 준비됩니다.
• 오븐에서 요리하는 경우 먼저 원하는 온도에 도달하도록 한 다음 반죽과 함께 팬을 넣으십시오. 그렇지 않으면 애플 파이 내부가 눅눅해질 수 있습니다.
• 젖은 양피지로 세라믹 몰드를 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오.
• 위에 있는 접시가 타버릴까 두렵습니까? 그 위에 빈 베이킹 시트를 놓습니다.

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