수제 소시지 레시피를 위한 다진 고기. 수제 삼겹살 또는 칼라 소시지 레시피

수제 소시지는 맛면에서 어떤 산업 제품과도 비교할 수 없습니다. 그녀는 단지 맛있습니다.

자신의 손으로 수제 제품을 만들려면 인내와 인내와 관련된 매우 힘든 작업이 필요합니다.

이 기사에서 가장 맛있는 요리법을 단계별로 분석합니다.

수제 내장 : 구입처 및 천연 내장 처리 방법

창자는 어디서 사나요?

집에서 만든 고기 껍질은 고기 부서의 시장에서 구입할 수 있습니다. 보기 흉한 외관으로 인해 선반에 있지 않으므로 요청하거나 협상(주문)해야 합니다. 내장은 돼지고기, 양고기 또는 통조림일 수 있습니다.

수제 소시지용 제품과 장비를 판매하는 많은 온라인 상점이 있습니다. 천연 및 인공 내장을 어디에서 구입할 수 있습니까?

특별한 고기 분쇄기 부착물을 구입하는 것을 잊지 마십시오. 고기 분쇄기와 별도로 판매됩니다. 하드웨어 상점이나 온라인 상점에서 IT를 구입할 수 있습니다.

진짜 창자를 어떻게 처리합니까?

천연 내장을 구입했다면 철저히 청소하고 안팎으로 씻어서 뒤집어야합니다.

기억하십시오: 잘 닦인 창자는 양피지 한 장처럼 투명합니다.

• 스타킹으로 장의 한쪽 끝을 수도꼭지에 대고
• 싱크대에 내장을 통째로 넣어
• 수도꼭지에 걸려 있는 장의 끝을 손으로 잡고 찬물을 켭니다. 물은 장 전체를 배수하고 헹굽니다.
• 이 절차가 끝나면 내장을 작은 그릇에 넣으십시오.
• 시원한 물 1컵, 식초 1컵(9%), 소금 1/2컵을 합친다. 내장 그릇에 붓고 30분 동안 그대로 두십시오.
• 결장을 다시 플러시하십시오.

손상되고 구멍이 뚫린 창자를 분리하십시오. 그러나 고품질의 것은 즉시 보존해야 합니다. 이렇게 하려면 잘 씻은 내장을 유리 병그리고 녹지 않도록 소금을 듬뿍 뿌려주세요. 병뚜껑을 꼭꼭 닫아 냉장고 상단 선반에 보관하여 필요한 만큼 사용하세요.

돼지 내장은 소시지를 준비하는 데 사용됩니다. 다양한 충전재: 쇠고기, 돼지고기, 쇠고기와 돼지고기 혼합, 뉴트리아 고기, 간.

양고기 케이싱은 일반 소시지 또는 "사냥 소시지"와 같은 얇은 소시지를 만드는 데 적합합니다.

제품 집에서오븐에 굽거나 삶아서 즉시 먹을 수 있으며, 말리고, 훈제하고, 기름을 붓고 필요한 만큼 적절한 조건에서 보관할 수 있습니다. 홈 제품은 소비자로부터 긍정적인 평가를 받았습니다.

마트에서 인공장을 샀다면 20분만 채우면 된다 따뜻한 물그래서 그들은 더 부드러워지고 채워집니다.

수제 돼지고기 소시지

제품:

• 돼지고기 1kg
• 양파 2~3개
• 마늘 1쪽
• 갈은 후추
• 갈가리 찢긴 육두구
• 짓 눌린 베이 리프
• 다진 마요라나

준비:

돼지고기 양파잘게 썬 마늘과 향신료, 조미료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

준비된 내장을 노즐에 부착합니다. 집에서 소시지 - 창작 과정, 동의하다.

깨끗이 씻어 깨끗이 씻은 돼지 내장을 다진 고기로 채우고 묶어서

결과 소시지를 링(나선형)이 있는 프라이팬에 넣고 포크로 찔러 갇힌 기포를 풀어줍니다. 그렇지 않으면 오븐에서 튀길 때 공기가 껍질을 깨뜨릴 수 있습니다.

그런 다음 오븐의 양쪽에있는 껍질에있는 고기를 튀기고 방출 된 주스를 주기적으로 붓습니다. 육즙이 적으면 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

준비 로스팅, 장밋빛, 향긋함 홈 제품튀김 또는 삶은 감자, 수제 피클, 신선한 허브, 파프리카, 오이, 토마토.

닭 간과 메밀로 수제 소시지 만드는 법 - 비디오 레시피

집에서 돼지 고기와 쇠고기 소시지 만드는 법

제품:

• 500g - 돼지고기
• 500g - 쇠고기
• 50ml - 우유
• 150g - 사워 크림
• 1 PC. - 계란
• 지상 육두구
• 맛에 소금
• 튀김용 식물성 기름

준비:

돼지 고기와 쇠고기 고기는 씻어서 말리고 4 번 다집니다.

소금, 육두구를 넣으십시오. 우유, 사워 크림 및 계란. 모든 것을 잘 섞는다.

플라스틱 위에 다진 고기를 숟가락으로 숟가락으로 떠서 소시지를 만듭니다.

다진 고기가 끝날 때까지 절차를 반복하십시오.

소시지를 15분 동안 끓입니다.

소시지에서 필름을 제거하고 자릅니다. 까지 기름에 튀긴다. 황금빛 갈색.

방부제를 사용하지 않은 순수한 고기로 만든 수제 소시지.

치킨 소시지(소시지)

제품(출력 1.5kg 소시지):

• 1.5kg - 치킨 필렛
• 500g - 사워 크림 (20 - 25%)
• 마늘 3쪽
• 80g - 버터
• 갈은 후추
• 2m - 자연 창자

준비:

고기 분쇄기에서 닭고기 필레와 마늘을 비틀십시오.

소금, 사워 크림 및 후추를 첨가하십시오.

잘 저어주고 2시간 동안 냉장 보관합니다.

채우다 고기 덩어리 8-10cm마다 비틀면서 전체 내장 소시지가 준비되었습니다.

끓는 소금물에 소시지를 20분간 삶습니다.

완성된 제품을 말려서 튀겨주세요 버터양쪽에.

이 요리법의 소시지는 뜨겁게 제공됩니다.

간에서 만든 수제 소시지

제품:

• 1kg - 간
• 1kg - 베이컨
• 1kg - 모든 고기의 펄프
• 소금과 향신료 맛

준비:

간은 물에 삶아 2 개의 양파 머리를 넣고 조각으로 자르고 검은 후추 완두콩 몇 개와 베이 리프를 넣습니다.

물이 끓으면 간을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 베이컨과 고기 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 덩어리를 소금에 절이고 원하는 경우 검은 색 또는 딸기 후추를 첨가합니다. 모든 것이 혼합되어 돼지 내장으로 채워집니다. 끝은 꼬기로 묶여 있고 껍질의 표면은 찔립니다.

소세지는 간이 삶아진 물에 삶아 뜨지 않도록 꾹꾹(접시) 꾹꾹 눌러준다. 껍질이 부드러워질 때까지 요리하십시오.

조리된 제품은 국물과 부착된 거품 및 지방에서 닦아냅니다.

코팅된 간은 냉각되고 최대 4-5일 동안 냉장고에 보관됩니다.

수제 고기 소시지를위한 비디오 레시피

집에서 조리법을 성공적으로 구현하기를 바라는 것은 남아 있습니다.

1. 냉동 고기와 베이컨을 조각으로 자르고 쌀과 섞어 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. V 다진 고기소금, 다진 마늘, 후추, 쌀과 향신료를 넣고 섞는다.
3. 내장 (천연 케이싱)을 꽉 채우지 않고 두꺼운 바늘로 소시지를 뚫고 약간 끓는 물에 20 분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 프라이팬에서 kupaty를 볶습니다.

수제 간 소시지

이 조리법은 집에서 가장 섬세한 소시지를 요리합니다. 간 소시지이 방법으로 먹거나 여러 가지 요리를 만들 수 있습니다. 간 소시지 팬케이크, 간 소시지 파이 또는 파이

홈메이드 리버부어스트 소시지는 무엇으로 만들까요? 물론 부터

• 간
• 폐
• 하트
• 밥 한 줌
• 돼지 지방
• 마늘
• 향료

수제 리버부어스트 소시지 레시피는 간단합니다.

1. 간: 간, 심장, 폐는 모두 사용 가능(소고기, 돼지고기, 양고기). 폐는 약간 끓여야하므로 간보다 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다.
2. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.
3. 간은 칼로 잘게 썰어서 쉽게 썰 수 있도록 하고 얼려두는 것이 좋다. 베이컨의 일부로 동일한 작업을 수행하십시오. 원시 심장, 남은 지방과 삶은 폐잘게 썬 고기.
4. 다진 간을 섞어 수제 소시지쌀, 소금, 다진 마늘 및 향신료와 함께 잘 반죽하십시오.
5. 재료 소시지 케이싱 간장, 소세지를 바늘로 찔러 소금물에 15분간 삶는다. 그런 다음 팬에 간 소시지를 볶습니다. 또는 튀김용 소시지(레시피)와 마찬가지로 오븐이나 슬로우 쿠커에서 홈메이드 리버부어스트 소시지를 굽습니다.

천연 원료로 수제 소시지를 요리하고 고기 분쇄기 부착물을 사용하여 내장 (배)에 채우는 방법에 대한 비디오 레시피

나는 요리와 재료의 비법을 공유합니다. 맛있는 소시지기존의 생과자 주사기를 사용하여 소시지용 특수 부착물 및 액세서리를 사용하지 않고 집에서 쇠고기에서:

집 간 소시지마늘향으로 성공!

맛있는 수제 소시지를 위한 새로운 레시피로 이번 포스팅을 채워볼 예정입니다!

그리고 내가 좋아하는 독자들의 댓글과 레시피를 기대합니다!

수제 소시지용 케이싱이나 케이싱은 어디서 구하거나 구입합니까?

소세지용 천연 케이싱, 저처럼 케이싱을 우편으로 착불로 주문하실 수 있습니다. 이러한 내장은 청소, 소금에 절인 후 건조되어 배달 시간이 길지 않으므로 일류로 보내집니다. 도중에 사라지지 않고 같은 퀄리티로 야쿠티아까지 간다. 정제된 천연 내장은 매우 오랫동안 보관됩니다.

나는 오랫동안 그러한 껍질을 찾고 있었고 대량 주문 옵션을 발견했습니다. 을위한 산업 생산품이것은 정상이지만 작은 가족에게는 얼마나 많은 자궁이 거의 1000 미터입니까! 나는 어디에 그렇게 많이 :-)!

다행히 지금은 몇 개만 주문할 수 있습니다. 천연 껍질재판 중. 처음으로 최소 배치를 주문했을 때 단 10미터였습니다.

나는 자궁을 넣었다. 플라스틱 용기뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요.

창의력과 맛있는 수제 소시지를 즐기십시오!

안부, 안유타.

수제 소시지는 진정으로 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 고기 진미, 시간이 지남에 따라 인기를 유지하고 최근에 특히 가치가 있습니다. 소매 네트워크에서 비슷한 것을 찾는 것이 거의 불가능하기 때문입니다. 구입 한 소시지 제품은 맛이나 구성면에서 수제 제품과 비교할 수 없으며 유용성은 더욱 그렇습니다. 수제 소시지는 의심할 여지 없이 어떤 경쟁 제품보다 뛰어납니다.

우리 조리법에서 고기 분쇄기의 내장에 수제 소시지를 요리하는 방법을 배우고 지식으로 무장하면 가족에게 훌륭한 고기 진미를 제공 할 수 있습니다.

내장에서 수제 소시지를 만드는 방법 - 고기 분쇄기 제조법?

재료:

• 돼지 고기 - 1.5kg;
• 쇠고기 - 1kg;
• 신선한 라드- 500g
• 양파 - 200g;
• 마늘 - 6-7 치아;
• 갈은 후추 - 15g;
• 딸기 가루 - 15g;
• 지상 고수풀 씨앗 - 5g;
• - 5g;
• 선택할 수있는 다른 향신료 - 맛보기;
• - 175ml;
• 맛에 소금;
• 돼지 내장 - 4m.

준비

수제 소시지 요리를 시작할 때 가장 먼저 할 일은 필요한 경우 껍질을 벗기고(껍질을 벗기지 않은 경우) 따뜻한 물로 내장을 철저히 헹군 다음 찬물에 몇 분 동안 담그는 것입니다.

그 동안 쇠고기, 돼지 고기 및 라드를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 조각의 크기는 고기 분쇄기의 관통 구멍에 쉽게 들어갈 수 있는 크기여야 합니다. 그런 다음 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 후자를 여러 조각으로 자릅니다. 우리는 준비된 재료를 큰 격자가있는 고기 분쇄기로 스크롤하고 다진 고기를 큰 깊은 그릇에 넣습니다. 다음으로 그라운드 블랙을 추가하고 피망, 고수풀, 캐러 웨이 씨앗 및 기타 향신료를 기호에 따라 코냑에 붓고 잘 섞습니다.

이제 고기 분쇄기를 사용하여 소시지 형성을 진행합니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에 설치하고 돼지 내장의 한쪽 끝을 그 위에 올려 놓는 특별한 부착물이 필요합니다. 반면에 우리는 장을 묶고 약 5 ~ 7 센티미터마다 이쑤시개로 전체 길이를 따라 구멍을 뚫고 다진 고기로 채 웁니다.

내장 채우기의 밀도를 결정할 때 우리는 그들이 말하는 것처럼 황금 평균을 관찰합니다. 소시지를 너무 꽉 조여서 먹으면 터질 수 있습니다. 열처리, 너무 낮은 패킹 밀도는 보이드를 형성하게 합니다. 채우는 과정에서 다진 고기를 손으로 전체 길이를 따라 이동하여 처음에 장에 과도한 압력을 가하지 않으면 부러질 수 있습니다.

우리는 당신이 원하는대로 소시지의 길이를 정의합니다. 작게 만들 수도 있고 더 큰 창자를 채우고 꽈배기나 달팽이 모양으로 말아서 여러 곳을 실로 묶을 수도 있습니다.

준비가 되면 소시지를 소금물에 20분 동안 삶아 기름을 두른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 갈색으로 굽습니다. 처음에는 한 면을, 다른 면은 굽는 동안 지방이나 버터를 부어 육즙을 더합니다.

내장에서 수제 치킨 소시지 요리하기 - 고기 분쇄기 제조법

재료:

• 닭 다리 - 2kg;
• 마늘 - 5-7 치아;
• 갈은 후추 - 맛;
• 카레 - 맛;
• 맛에 소금;
• 통곡물겨자 (선택 사항) - 맛보기;
• 내장 - 3-4m.

준비

이미 청소 된 창자를 구입 한 경우 따뜻한 물로 헹구고 찬물에 몇 분 동안 담그면 충분합니다. 그렇지 않으면 내장도 청소해야 합니다.

다음으로 다리에서 피부를 제거하고 뼈에서 살을 분리합니다. 그런 다음 큰 그릴로 고기 분쇄기를 통과하고 마늘, 카레, 소금, 갈은 후추를 넣고 미리 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜낸 다음 원하는 경우 겨자 또는 기타 향신료를 취향에 맞게 섞어서 몇 시간 동안 담가 두십시오.

그런 다음 장의 한쪽 끝을 소시지를 채우는 특수 노즐에 놓고 고기 분쇄기에 설치하고 제품을 형성하는 과정으로 직접 진행합니다. 이전 조리법에서와 같이 전체 길이를 따라 여러 곳에서 장을 미리 뚫고 반대쪽에 묶는 것을 잊지 마십시오.

우리는 기름을 바른 베이킹 시트에 소시지를 놓고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 구운 다음 오븐에서 꺼내 식힙니다.

가장 맛있는 소시지는 무엇입니까? 물론 수제! 최고급 고기로 만든 최고의 향신료... 우리가 슈퍼마켓과 상점의 카운터에서 제공하는 것은 실제 소시지와 매우 평범한 관련이 있습니다. 실제로 그 구성에서 기껏해야 30퍼센트가 최고의 고기, 나머지는 모두 분쇄 부산물(폐기물 육류 생산), 콩 단백질, 밀가루, 전분, 향료 첨가제소시지에 필요한 프레젠테이션을 제공하는 염료 및 맛의 자질.

그 와중에 수제소시지가 진짜 고기 음식, 슬프게도 모든 사람에게 익숙하지 않은 맛과 향기. 이것만으로도 사랑하는 사람들을 기쁘게 하고 그들을 위해 수제 소시지를 준비하기에 충분합니다.
초보 주부라도 누구나 집에서 소시지를 요리할 수 있습니다. 사실, 당신이 배짱을 다루어야한다면 그 과정이 즐겁지 않습니다. 그러나 그러면 얼마나 맛있는 소시지가 나타납니다! 또한 수제 소세지는 일반 소세지와 달리 냉동실에 장기간 보관하여 필요에 따라 조리할 수 있습니다. 가족 저녁 식사와 자연에서 피크닉의 메인 코스로 똑같이 좋습니다.

물론 현재 매장에서 구매할 수 있는 내장 대신 인공 케이싱을 사용하면 과정을 다소 간소화할 수 있다. 하지만 전통적인 것에 끌린다면 오래된 요리법, 인공적인 것이 없어야 합니다. 또한 많은 사람들이 인공 케이스의 절대적인 안전성을 의심하는 것은 당연합니다.

소시지 요리 순서.
수제 소시지를 준비할 때 가장 어려운 것은 고기로 속을 채울 케이싱을 준비하는 것입니다. 이를 위해 신선한 돼지 고기 (덜 자주 - 쇠고기, 양고기 또는 닭고기) 내장이 사용되며 차가운 흐르는 물로 철저히 씻습니다. 즉시 20-40cm 길이의 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 첫째, 가공이 더 쉬울 것이고 둘째, 미래 소시지에 최적의 크기입니다.

내장을 담그는 동안 미래의 소시지를 위해 다진 고기를 준비 할 수 있습니다. 존재 큰 금액조리법. 또한 소시지는 1개 독특한 요리, 비율을 변경하면서 끝없이 실험할 수 있는 다른 품종모든 종류의 재료와 향신료를 첨가한 고기.

수제 소시지.
그리고 여기 가장 오래된 것 중 하나와 간단한 요리법집에서 소시지를 요리하는 방법을 알려줍니다. 이렇게하려면 살코기 1kg, 송아지 고기 0.5kg, 라드 0.4kg, 0.5tsp가 필요합니다. 갈은 후추, 마늘 7쪽, 소금 2.5-3작은술. 고기와 베이컨은 작은 입방체, 소금, 후추로 자릅니다. 곱게 갈은 마늘과 반 컵의 물도 거기에 첨가됩니다. 준비된 덩어리가 완전히 혼합됩니다. 껍질에 담가둔 내장은 물에서 건져 물에 헹군다. 차가운 물그리고 다시 뒤집어줍니다. 고기 분쇄기용 특수 부착물을 사용하거나 절단과 같은 스크랩 재료로 만들기 윗 부분 플라스틱 병, 다진 고기는 준비된 케이싱에 놓여 있습니다. 너무 꽉 채우지 마십시오. 채우고 나면 고기가 완전히 소금에 절이고 후추를 치고 마늘에 담가 지도록 양쪽 끝을 묶고 냉장고에 3-5 시간 동안 넣어야합니다.

그런 다음 베이킹 시트에 기름을 바르고 이전에 전체 길이를 따라 각각에 5-10 개의 구멍을 낸 소시지를 배치해야합니다. 이것은 요리하는 동안 소시지가 "부풀어 오르지"않고 가열 된 공기와 과도한 액체가 자유롭게 빠져 나가기 위해 필요합니다. 170~180도에서 앞뒤로 각각 25~30분씩 튀겨주세요.

간 소시지.
진짜 간 소시지는 상점 선반에서 고려해야 할 것과 아무 관련이 없습니다. 향긋하고 맛있습니다. 말 그대로 입에서 녹습니다. 준비를 위해서는 500gr이 필요합니다. 쇠고기 간, 송아지 고기, 쇠고기 및 라드, 마늘 2 정향, 간 후추 반 스푼, 소금 2 티스푼. 쇠고기 간고기 분쇄기를 통과했습니다. 모든 고기는 냄비에 넣고 요리합니다. 돼지고기는 5분 끓인 후, 송아지는 15분 후, 쇠고기는 20분 후 꺼낸다.

고기를 식힌 다음 마늘을 넣고 다진 것입니다. 간으로 고기를 저어 소금과 후추를 첨가하십시오. 이제 이전에 준비한 쉘을 패킹할 수 있습니다. 준비된 소시지 45-60분 동안 중불에서 끓입니다. 간 소시지는 냉각되어 냉장고에 보관됩니다.

양파를 곁들인 훈제 수제 소시지.
이 조리법의 경우 반 지방 돼지 고기 1kg, 500gr을 요리해야합니다. 쇠고기, 100g 양파, 마늘 3쪽, 소금 1.5~2작은술, 다진후추 0.5큰술, 육두구, 브랜디 1큰술. 고기를 2x2cm 입방체로 자르고 소금을 넣고 냉장고에 이틀 동안 넣어 소금에 절인다. 그런 다음 배수 과도한 물, 쇠고기와 돼지고기는 잘게 잘게 썬 다음 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 소금 및 향신료와 섞어야 합니다. 코냑을 추가하고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 이제 껍질을 다진 고기로 채우고 소시지를 어둡고 시원한 방에서 2-3일 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그런 다음 소시지는 장이 줄어들 때까지 20-25도의 온도에서 차가운 연기로 훈제됩니다. 통풍이 잘되는 곳에 매달려 숙성을 위해 소시지를 20-30 일 동안 그대로 두십시오. 그리고 그 후에야 사용할 준비가되어 훈제 소시지의 특정 색상과 냄새 특성을 얻습니다.

가정식 사냥 소시지.
그들을 준비하려면 다음이 필요합니다. 닭 내장소를 채우고 다진 고기 - 닭고기 필레 1kg, 반 지방 돼지 고기 1kg, 소금 2 티스푼, ​​후추 1 티스푼, ​​마늘 3 정향. 큰 와이어 랙이 있는 고기 분쇄기에 고기를 통과시키십시오. 다진 고기에 소금과 후추를 바르고 다진 마늘을 넣습니다. 잘 저어주고 2시간 동안 그대로 두어 향신료와 소금이 골고루 스며들도록 합니다. 다진 고기로 내장을 채우고 여러 구멍을 뚫습니다. 소시지를 소금물에 15분 동안 삶은 다음 팬이나 베이킹 시트에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 면을 볶습니다. 소시지는 향긋하고 맛있습니다. 그들은 뜨겁고 차갑게 먹을 수 있습니다.

이것은 몇 가지 수제 소시지 요리법입니다. 그러나 그들에게는 끝이 없습니다. 그리고 소시지의 종류가 매우 다양함에도 불구하고 일반 규칙소시지가 정말 맛있게 나오려면 따라야합니다.

거의 모든 종류의 소시지가 추가됩니다. 라드... 이것은 육즙이 많고 섬세한 맛을 내기 위해 수행됩니다.

소시지는 다음과 같이 만들 수 있습니다. 전통 조리법, 그러나 나는 또한 그들에게 제공하기 위해 모든 첨가제를 사용합니다 매운 맛: 올리브, 치즈, 감자, 피망, 사냥감 고기, 코냑과 리큐어, 다양한 향신료.

소시지를 장식하고 싶다면 축제 테이블, 원래 뿌리는 것을 사용하는 것이 적절할 것입니다. 뿌리기 위해 예를 들어 참깨 또는 얇게 자르거나 땅콩을 사용할 수 있습니다.

모든 고기 스낵맥주와 함께 수제 소시지는 아마도 맥주 파티 감정가들 사이에서 가장 흥미롭고 "회전교차로"가 아닌 것 중 하나일 것입니다. 스테이크, 케밥, 버거 및 기타 요리 장난은 역사가 수세기 전으로 거슬러 올라가는 요리와 경쟁할 수 없습니다. 날 믿지 않아? 다음 옥토버페스트를 새벽부터 황혼까지 피운 독일인에게 물어보십시오.