치킨 필레는 어떻게 생겼습니까? 퍼프 페이스 트리에 뜨거운 치킨 필레

치킨 필레는 진미,식이 제품이며 치킨 필레 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 사실 버터에 튀긴 것보다 쉬운 것은 없다 치킨 필렛 V 간단한 빵가루 입히기! 맛있고 건강하고 빠릅니다. 그러나 당신은 항상 다양성, 더 많은 부드러움, 즐거움을 원합니다. 이제 치킨 필레는 양념에 재워지고, 반죽에 튀겨지거나, 파삭 파삭한 빵가루가 됩니다. 식물성 기름에 삶거나 튀긴 닭고기 필레에서 상상할 수없는 수의 다층 샐러드가 준비됩니다. 치킨 필레가 든 필라프는 특히 부드럽습니다. 그러나 풍부한 국물에는 뇌 뼈가 필요하기 때문에 국물이나 닭고기 필레 수프는별로 좋지 않습니다. 따라서 대부분의 경우 닭고기 필레 요리는 두 번째 코스이며 그 중 어느 것이든 축제 테이블에 적합합니다.

재료:
껍질을 벗긴 닭고기 필레 2개,
마늘 2-4쪽
마요네즈 100g
1 큰술 레몬 주스,
1티스푼 간장,
양파 1개
소금, 후추, 향신료 - 맛.

준비:
필레를 부분으로 자르고 소금과 후추로 간을하십시오. 마요네즈와 레몬 주스, 간장 및 마늘을 섞어 프레스를 통과하고 원하는대로 향신료를 넣고 양파를 넣고 반 고리로 자르고 결과 소스와 함께 닭고기 조각을 부으십시오. 냉장고에서 1-2시간 동안 저어주고 마리네이드합니다. 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 그 위에 매리 네이드 양파를 펴고 양파 위에 닭고기 필레 조각을 놓고 250-270 ° C의 온도에서 15 분 동안 굽습니다.

재료:
닭고기 필레 500-600g,
당근 2-3개,
양파 4개,
치즈 200g
레몬 1개
5-7 큰술 마요네즈,
소금 후추.

준비:
치킨 필레를 1.5-2cm 크기로 자르고 소금, 후추로 간을 하고 레몬 주스와 마요네즈를 넣고 저어주고 30-45분간 재워둡니다. 굵은 강판에 당근과 치즈를 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 닭고기 조각을 베이킹 접시에 담고 양파를 얹은 다음 당근과 치즈를 얹습니다. 치즈가 타는 것을 방지하기 위해 사워 크림이나 마요네즈로 기름칠을 할 수 있습니다. 접시를 180-200 ° C로 가열 된 오븐에 25-30 분 동안 넣으십시오.

꿀 매리 네이드에 치킨 필렛.닭고기 필레에 소금, 후추로 간을 하고 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 10분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 닭고기 조각을 닦으십시오. 액체 꿀얇은 층을 만들고 부드러워질 때까지 끓이기 위해 오븐에 보내십시오. 오븐 온도 - 180-200 ° C

재료:
껍질을 벗긴 닭 가슴살 1개
레몬 1개
2큰술 식물성 기름,
소금, 검은색 지상 후추, 섞다 향기로운 허브- 맛이 나다.

준비:
닭고기 필레를 헹구고 소금으로 문지른 다음 잠시 그대로 두십시오. 그 동안 1 tsp를 저어줍니다. 향기로운 허브, 식물성 기름, 레몬 1개 주스의 혼합물을 가슴에 붓습니다. 호일을 자르고 고기 껍질 면이 위로 향하도록 마리네이드를 얹고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 베이킹 온도 - 200 ° C 필레를 45분 동안 구운 다음 호일을 열고 피부가 살짝 갈색이 되도록 합니다. 매리 네이드와 고기 주스를 별도의 냄비에 붓고 1 tsp를 추가하십시오. 마른 프라이팬에 밀가루를 튀긴 후 덩어리가 없도록 저어가며 소스를 끓인다. 접시가 어린이를 위해 준비된 경우 원하는 경우 마른 화이트 와인 또는 크림 50g을 추가하십시오.

재료:
닭 가슴살 1개
계란 1개,
흰 빵 2조각
소금, 후추 - 맛.
빵 굽기:
밀가루, 빵가루, 계란.

준비:
고기 분쇄기를 통과 닭고기 가슴살. 흰 빵우유에 담그고 짜내고 다진 고기에 첨가하십시오. 계란, 소금, 후추를 넣고 다진 고기를 반죽하여 두드려줍니다 (다진 고기가 오래 될수록 커틀릿이 부드러워집니다). 길쭉한 패티를 만들고 밀가루를 묻힌 다음 풀어놓은 달걀을 넣고 빵가루를 입힙니다. 다량의 식물성 기름에 너겟을 황금 갈색이 될 때까지 튀긴 후 종이 타월에 올려 과도한 지방을 흡수하십시오. 제외하고 빵 부스러기, 빵가루 입힌 너겟에서 사용할 수 있습니다. 옥수수 가루또는 오트밀을 갈아서 취향에 따라 향신료를 추가하십시오.

재료:
치킨 필레 3개,
마늘 1-2쪽
2큰술 칠리 소스,
2큰술 간장,
생강 뿌리 2-3cm,
계란 2개,
굵게 갈은 오트밀 100g,
1 큰술 사워 크림,
1티스푼 첨가물이없는 양 고추 냉이,
1티스푼 보통 겨자
소금, 밀가루.

준비:
닭고기 필레를 얇은 조각으로 자르고 칼의 무딘 면으로 가볍게 치십시오. 생강을 고운 강판에 갈아서 프레스를 통해 마늘을 짜내고 칠리 소스와 간장을 넣고 저어주고 3 시간 동안 결과 혼합물에 찹을 담그십시오. 사워 크림, 양 고추 냉이, 겨자, 구타 계란과 같은 빵가루 재료를 결합하십시오. 절인 찹쌀을 밀가루에 담근 다음 사워 크림과 계란 혼합물에 담근 다음 귀리 플레이크... 갈비는 두꺼운 코트에있을 것입니다. 달궈진 프라이팬에 볶는다 식물성 기름황금빛 갈색까지.

와인 소스에 치킨 필레

재료:
껍질을 벗긴 닭 가슴살 1개
50-70g 버터,
드라이 화이트 와인 50ml,
심황 약간
소금, 갓 갈은 후추, 허브.

준비:
닭고기 필레를 2등분하여 건조하고 소금, 후추, 강황을 뿌린 후 5-10분간 휴지시킵니다. 뜨거운 프라이팬에 버터를 녹이고 가슴살의 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 프라이팬에 약간의 물과 와인을 붓고 열을 줄이고 뚜껑을 닫습니다. 20-30분 동안 끓입니다. 그런 다음 고기를 접시에 담고 뚜껑을 덮고 팬에 남아있던 소스에 밀가루를 조금 넣고 잘 섞어 걸쭉하고 냄새가 없어질 때까지 끓인다 생밀가루... 소금과 향신료를 넣고 기호에 따라 약간의 물이나 크림을 넣고 치킨 필레와 함께 드십시오.

재료:
뼈없는 닭고기 필레 700g,
신선한 버섯 300g,
일부분 신선한 생강(2-3cm),
1티스푼 액체 꿀,
2큰술 밀가루,
소금, 향신료.

준비:
닭가슴살은 1cm 두께로 썬다. 매리 네이드의 경우 생강 뿌리를 고운 강판에 갈아서 결과 덩어리의 절반을 취하여 꿀과 소금과 섞습니다. 필렛 조각을 이 혼합물로 코팅하고 1-2시간 동안 마리네이드하도록 둡니다. 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽), 씻고 자르기 큰 조각으로... 식용유를 두른 팬에 버섯을 볶는다 높은 불황금빛 갈색이 될 때까지 소금을 바르고 즉시 열에서 제거하십시오. 다른 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 매리 네이드에서 필레 조각을 제거하고 밀가루를 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯과 허브와 함께 제공하십시오.

재료:
치킨 필레 1개,
3큰술 머스타드,
계란 2-3개,
소금, 맛을 내는 향신료,
4 큰술 식물성 기름,
밀가루.

준비:
닭고기 필레를 긴 조각으로 자르고 소금과 기호에 따라 향신료(카레, 수넬리 홉, 가람 마살라 등)로 간을 합니다. 삶은 계란 1 개를 삶아 노른자를 분리하고 겨자와 식물성 기름으로 으깬다. 이것이 소스가 될 것이다. 단백질을 갈기. 닭고기 필레의 각 스트립을 밀가루에 담근 다음 계란에 담그고 밀가루를 다시 넣고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 야채와 함께 제공하고 다진 단백질과 겨자 소스를 뿌립니다.

재료:
닭고기 필레 500-00g,
양파 1개
당근 1개,
1 토마토,
250ml 25% 크림,
1 큰술 식물성 기름,
소금, 맛을 내는 향신료.

준비:
닭고기 필레를 자르십시오 작은 큐브, 멀티 쿠커 그릇에 넣고 식물성 기름을 넣고 "베이킹"프로그램을 설정하십시오. 멀티쿠커 뚜껑을 닫은 상태에서 저어주면서 10분 동안 볶습니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 튀김 시작 10분 후 야채, 소금, 향신료를 넣고 같은 프로그램으로 10분간 더 볶습니다. 그런 다음 크림을 붓고 약간의 물을 추가하고 소스를 더 묽게 만들고 싶다면 "스튜" 프로그램을 설정하고 30-40분 동안 요리하십시오.

치킨 필레 롤은 훌륭한 옵션 축제 요리... 충전물은 맛이 닭고기 맛과 결합되는 한 무엇이든 될 수 있습니다.

재료:
닭 가슴살 1개
한국산 당근 150g,
드라이 화이트 와인 100ml,
소금, 후추 (또는 후추 혼합물) - 맛.

준비:
깨끗이 씻은 양지머리는 1cm 두께로 썰고 약간 풀어서 소금, 후추를 뿌린다. 각 층에 당근을 놓고 롤에 싸서 이쑤시개로 고정하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 튀긴 다음 와인을 부어 열을 줄이고 끓입니다. 접시에 롤을 놓고 팬에 밀가루를 약간 넣고 필요한 농도가 될 때까지 가끔씩 저어가며 요리합니다.

재료:
4 닭 가슴살,
단단한 치즈 100g
양파 1개
계란 1개,
1 큰술 버터,
3큰술 사워 크림,
소금, 후추.
소스:
마늘, 아몬드, 파슬리.

준비:
닭 가슴살을 큰 부분과 작은 부분으로 나눕니다. 큰 조각, 소금 및 후추를 치십시오. 채우기 위해 가슴의 나머지 작은 부분을 스트립으로 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 저장하십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 다진 고기, 양파, 치즈, 소금을 넣고 기호에 따라 후추나 향신료를 추가합니다. 부러진 가슴에 놓고 롤로 싸서 기름칠 된 베이킹 시트에 고정하고 솔기가 아래로 향하게 놓습니다. 계란을 치고 롤에 기름을 바르고 베이킹 시트를 200 ° C의 오븐에 30 분 동안 두십시오. 아몬드는 불려서 껍질을 벗겨주세요. 다진 아몬드와 마늘은 프레스를 통과하고 잘게 잘린 파슬리와 함께 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. 블렌더를 사용할 수 있지만 약간 추가해야합니다. 끓인 물소스가 너무 걸쭉해지지 않도록. 각 롤 위에 사워 크림과 한 숟가락의 소스와 함께 롤을 제공하십시오.

재료:
닭 가슴살 4개,
씨를 뺀 자두 200g,
호두 250g
양파 2개
단단한 치즈 150g
3큰술 사워 크림 또는 마요네즈,
3큰술 버터,
계란 2개,
빵 부스러기 100-150g.
소스:
사워 크림, 호두, 설탕 - 맛.

준비:
닭 가슴살, 소금, 후추를 치고 사워 크림으로 닦으십시오. 지금은 마리네이드를 위해 따로 보관합니다. 자두를 얇은 스트립으로 자르고 믹서기로 호두를 자르고 소스 부분을 따로 보관하십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 버터에 저장합니다. 견과류와 자두, 양파를 결합하고 강판 치즈를 넣고 저어줍니다. 부러진 가슴에 충전재를 놓고 롤로 싸서 고정하십시오. 구타 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴려 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 그 동안 소스를 준비하십시오: 사워 크림과 잘게 썬 것을 섞습니다 호두맛을 내기 위해 설탕을 넣고 저어 완성된 롤 위에 붓습니다.

재료:
껍질을 벗긴 필레 1개,
코티지 치즈 70g,
샴피뇽 200g,
양파 1개
사워 크림 250g
마늘 3-4쪽
채소, 소금, 후추 - 맛.

준비:
채소를 자르고 마늘을 프레스에 통과시키고 코티지 치즈와 결합하고 철저히 문질러 균질한 질량... 필레를 조각으로 자르고 잘 치십시오. 소금과 후추. 고기에 싸서 두부 필링그리고 굵은 실로 묶습니다. 식물성 기름에 튀기십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 저장 한 다음 다진 버섯을 넣으십시오. 약 10분 동안 저어가며 끓이다가 사워 크림을 넣고 끓여 소금과 후추로 간을 합니다. 기성품 롤을 소스에 담그고 약한 불에서 5-7 분 더 끓입니다.

재료:
닭 가슴살 4개,
신선한 버섯 150g,
콩 100g
양파 1개
2큰술 버터 기름,
계란 3개,
1 큰술 사워 크림 또는 마요네즈,
단단한 치즈 50g
소금, 갈은 후추 - 맛.
소스:
토마토, 양파, 바질, 향신료, 소금 - 맛.

준비:
닭고기 필레를 나누고 치십시오. 소금, 후추로 간을 하고 사워 크림이나 마요네즈를 바르고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 미리 담근 콩을 부드러워질 때까지 삶고 버섯을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 버터 기름에 양파와 버섯을 볶다가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 콩과 함께 섞고 소금과 후추를 넣고 섞는다. 날달걀... 젓다. 구운 필렛에 충전물을 놓고 롤에 싸서 실로 묶습니다. 준비된 롤을 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓고 브러시로 버터 기름, 치즈를 뿌리고 180-200 ° C로 예열 된 오븐에 약 30 분 동안 넣으십시오. 소스의 경우 찜 신선한 토마토끓는 물과 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 다진 양파, 바질 및 향신료를 원하는 대로 끓입니다. 완성된 롤을 자르고 소스를 붓습니다.

보시다시피 맛있는 치킨 필레 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 본 에피타이트그리고 새로운 요리의 발견!

라리사 슈프타이키나

놀랍게도 동시에 오븐에 구운 후에도 육즙이 남아 있도록 닭 가슴살을 담그는 것은 매우 쉽습니다! 레몬, 마늘, 백리향을 곁들인 구운 닭 가슴살은 매우 향긋합니다. 이 방법을 시도하는 것이 좋습니다! 맛있을거야!

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치즈와 함께 구운 팬케이크 맛있는 충전물치킨 필레, 피망 및 캔 옥수수아침 식사, 간식 및 Shrovetide의 축제 테이블에 이상적입니다.

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당신은 확실히 가게에서 그런 소시지를 사지 않을 것입니다. 그것은 매우 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 요리하다 수제 소시지닭고기에서 매우 간단하고 빠를 수 있습니다.

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닭고기 필레, 당근 및 샐러드 계란 팬케이크-매우 맛있지 만 평범한 서빙은 지루해 보일 것입니다. 샐러드는 즉시 가장 절묘한 축제 테이블에 합당한 매우 아름답고 눈길을 끄는 전채로 변하기 때문에 당근, 사탕무 및 치즈 꽃으로 장식하여 상상력을 보여주기 만하면됩니다!

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꽃 꽃다발 형태로 축제로 장식 된 닭고기와 함께 맛있는 샐러드는 항상 축제 잔치와 관련이 있습니다. 치킨 샐러드는 아름답지만 맛있고 건강합니다. 모든 재료는 완벽하게 선택됩니다. 샐러드를 장식하는 민트잎마저도 신선함과 색다른 매력을 선사한다.

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이 조리법의 속을 채운 감자는 뜨거운 간식이나 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 치즈, 닭가슴살, 피망그리고 향신료는 박제 감자특별한 향과 밝은 맛.

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치킨 필레, 치즈, 버섯과 같은 많은 사람들이 사랑하는 제품의 이상적인 조합을 제시하는 퍼프 샐러드 "Shlyapka"의 디자인에 흥미가 있습니다. 부드럽고 만족스럽고 맛있습니다. 닭고기, 버섯, 치즈가 든 샐러드는 손님이 눈에 띄지 않을 것입니다!

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레이어드 샐러드 "화이트"- 차가운 전채, 닭고기, 쌀, 콩, 무, 계란이 포함됩니다. 아시다시피 모든 재료는 밝은 색이므로 샐러드의 이름이 복잡하지 않습니다. 레시피 퍼프 샐러드닭고기가 완벽하게 들어 맞습니다. 휴일 메뉴... 손님은 오랫동안 기억할 것입니다. 섬세한 맛이 샐러드와 닭고기... 요리는 꼭!

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Strudli (strudli, struli) - 접시 독일 요리의 롤입니다. 이스트를 넣지 않은 반죽다양한 충전재로. 전통적으로 스트룰은 찌거나 국물에 삶습니다. 그러나이 조리법은 닭고기와 야채로 파이를 만들고 오븐에서 굽는 것을 제안합니다. 이렇게 맛있는 식사를 그냥 지나치는 것은 불가능합니다!

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레시피도 맛있고 푸짐한 샐러드치킨과 샐러리와 함께! 특별한 맛샐러드를 준다 오리지널 드레싱요구르트, 겨자 및 꿀에서.

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치즈 수프 - 좋은 방법수제 첫 번째 코스 목록을 다양화하십시오. 온화한 크림 같은 맛수프는 구색에서 이미 사용 가능한 수프에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 그리고 재밌어 치즈볼아이들은 먹는 과정뿐만 아니라 요리에도 끌릴 것입니다. 결국 모든 것을 함께하는 것이 훨씬 더 재미있습니다!

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가금류 고기를 자주 구입하지만 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면 치즈와 햄을 곁들인 치킨 롤 레시피가 적합합니다. 치킨과 치즈, 햄의 조합은 언제나 맛있고 만족스럽기 때문에 모두들 이 고기 롤을 요리해서 간식으로 드시길 권합니다. 축제 테이블또는 일일 메뉴를 다양화합니다.

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이 조리법에 따라 준비된 닭고기, 빙산 샐러드 및 크루통 샐러드는 시저 샐러드를 연상케하지만 여전히 다릅니다. 닭 가슴살, 귤, 볼을 곁들인 샐러드 레시피입니다. 두부 치즈... 원래의 샐러드 용 ​​소스로 준비 귤 주스... 축제 테이블을 위해 그런 샐러드를 준비하려고하면 그 맛에 매료 될 것입니다!

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어떤 종류의 팬케이크가 구워지지 않습니까! 아마도 많은 주부들처럼 팬케이크를 만드는 요리법이 너무 많습니다. 우유, 케 피어, 물 ... 맥주로 멋진 팬케이크를 만든 다음 닭고기 충전물로 채우고 빵가루를 입힌 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. . 맛있는 - 말로는 전달할 수 없습니다!

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야채와 함께 구운 닭가슴살의 향긋함이 온 가족을 한자리에 모이게 합니다! 베이컨에 구운 닭 가슴살은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 즐거운 "훈제" 뒷맛이 있습니다. 유망한 건강한 야채훌륭한 밑반찬이 될 것입니다.

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이 조리법에 따라 준비된 닭 가슴살 필레는 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 먼저 닭고기를 튀긴 다음 끓입니다. 크림 소스버섯으로. 이 소스는 닭고기를 제공 할 반찬에 미래에 멋진 국물이 될 것입니다!

안녕하세요.

육즙이 풍부한 닭 가슴살 요리를 테마로 계속 개발하고 있습니다. 지난번 포스팅은 베이킹에 대한 이야기였는데 오늘은 팬에 가슴살을 구워보겠습니다. 다시 말하지만, 우리의 주요 목표는 흰색 치킨이 반드시 건조하고 질기게 나오지 않는다는 것을 증명하는 것입니다. 약간의 조정으로 육즙이 많고 부드럽고 입안에서 녹을 수 있습니다.

그리고 이것을 위해 몇 년 동안 요리 실습을 할 필요가 없습니다. 설명된 조리법을 사진과 함께 설명 형식으로 단계별로 반복하면 모든 것이 최상의 방법으로 해결될 것입니다.

사워 크림 소스에 팬에 닭 가슴살

가장 먼저 시작하자 쉬운 방법시간이 가장 적게 걸립니다. 이것은 가슴에 사워 크림 소스.

재료:

• 닭 가슴살 - 1개(2개)
• 사워 크림 - 130g
• 소금, 후추, 고수

준비:

1. 가슴살을 2~3cm 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 식용유를 두른 팬에 고기를 넣고 중불에서 노릇해질때까지 볶는다 하얀가끔 저어주는 것을 잊지 않고.

3. 고기가 하얗게 변하면 소금 반 티스푼과 향신료를 넣는다.

4. 저어주고 사워 크림을 넣고 다시 저어주고 20분 동안 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

사워 크림 소스의 치킨은 신선한 야채든 익힌 야채든 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 파스타또는 쌀

버섯과 사워 크림의 부드러운 필레

이전 레시피는 조금 복잡할 수 있고 버섯 맛을 낼 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 500g
• 버섯 - 200g
• 사워 크림 - 200g
• 양파 1개
• 취향에 따라 조미료

준비:

1. 팬에 양파와 버섯(우리의 경우 샴피뇽)을 볶습니다. 이렇게하려면 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 로스팅은 가끔 저으면서 10분 동안 중간 열에서 수행됩니다.

냉동 버섯을 가지고 있다면 먼저 해동하지 않고 부드러워 질 때까지 튀긴 다음 양파를 넣으십시오.

2. 추가 단계는 이전 레시피와 유사합니다. 필레 조각을 팬에 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 소금, 향신료 및 사워 크림을 넣으십시오. 잘 저어주고 뚜껑 아래에서 중불에서 20분 동안 끓입니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

크림 소스에 닭고기를위한 간단한 요리법

그리고 여기 가장 간단한 옵션크림에 가슴살 요리. 불필요한 성분이 없습니다. 빠르고 맛있게 먹고 싶을 때 아주 편리합니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 2개(4개)
• 헤비 크림 - 100ml
• 크르쿠마
• 소금 후추

준비:

1. 이번에는 닭고기를 충분히 잘라야 한다 큰 조각으로... 튀기는 동안 개별 조각을 뒤집을 수 있도록.

2. 중불에서 식물성 기름을 두른 팬에 필레를 볶습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

3. 양면이 노릇노릇해지면 불을 약불로 줄이고 계속 저어가며 10분간 더 볶다가 생크림을 붓고 강황을 넣는다. 우리는 섞는다.

4. 계속해서 저어주면서 몇 분 더 고기를 볶습니다. 크림이 걸쭉해지면 요리가 완성됩니다.

맛있게 드세요!

치즈가 든 크림에 육즙이 많은 유방을위한 비디오 레시피

하지만 더 복잡한 조리법치즈가 든 크림 소스의 가슴살. 그것은 팬에서 튀기는 것뿐만 아니라 오븐에서 준비하는 것을 포함합니다. 이것은 필레가 조각으로 자르지 않고 전체 요리되기 때문에 축제 테이블에 매우 적합한 옵션입니다. 모습매우 아름다운 것으로 밝혀졌습니다.

2분만 시간을 내어 동영상을 보세요. 마음에 드실 겁니다.

마요네즈 소스의 치킨 필레 레시피

냉장고에 소스의 마요네즈 만 있다면이 경우에도 절묘한 요리를 준비 할 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 600g
• 마요네즈 - 350g
• 식물성 기름 - 150ml
• 물 - 100ml
• 입맛에 맞는 채소
• 마늘 - 1 헤드
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 닭고기 필레를 얇고 긴 접시로 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 중불에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 우리는 마요네즈 소스, 물에 마요네즈를 섞어 휘핑하고 거기에 잘게 다진 마늘을 넣으십시오. 결과 소스를 금박을 입힌 닭고기가 든 프라이팬에 붓습니다.

3. 팬에 뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 더 끓인다. 그리고 당신은 끝났습니다. 쉽고 빠릅니다. 그리고 가장 중요한 것은 맛있습니다.

맛있게 드세요!

기름을 두르지 않은 프라이팬에 간장에 구운 닭고기

글쎄, 나는 그릴 팬에 간장 필레 레시피로 소스에 고기를 요리하는 주제를 끝내고 싶습니다. 물론 일반 프라이팬을 사용할 수도 있습니다. 그렇지 않으면 식물성 기름을 넣어야 맛이 약간 바뀝니다. 그리고 이 요리에 사용할 데리야끼 소스를 준비하는 방법도 알려드릴 테니 최대한 '순수'한 맛을 내고 싶습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 400g
• 간장- 2 큰술.
• 맛을 내기 위한 향신료

준비:

1. 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 스트립으로 자릅니다.

2. 고기에 간장을 채우고 닭고기 양념을 넣고 잘 섞어준 후 랩을 씌워 냉장고에 30~40분간 휴지시킨다.

3. 그릴 팬을 예열하고 그 위에 닭고기 조각을 올려 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

4. 이제 데리야끼 소스를 준비합니다. 간장과 일반 과립 설탕이 필요합니다. 일반 프라이팬에 간장을 중불로 가열한 후 설탕을 넣어주세요. 끊임없이 저어주고 혼합물이 사워 크림 상태가 될 때까지 기다리십시오. 소스가 준비되었습니다. 다 익은 닭고기에 붓고 마치 아시안 레스토랑에 온 듯한 기분을 느껴보세요.

간장 100ml에 1작은술 필요 입자가 굵은 설탕

치즈와 함께 반죽에 닭 가슴살을 튀기는 법

프라이팬에 닭고기를 요리하는 다음 방법은 반죽에 튀기는 것입니다.

그건 아주 맛있는 요리법치즈와 반죽. 손에 치즈가 없으면 치즈 없이도 할 수 있지만 물론 맛이 더 좋습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 400g
• 계란 - 1개
• 밀가루 - 2큰술
• 소금과 후추 - 맛보기

준비:

1. 닭고기는 튀기기에 좋은 크기로 잘라서 앞뒤로 휘젓는다.

2. 볼에 계란, 밀가루, 소금, 후추를 섞어 반죽을 준비한다.

3. 가슴살을 반죽에 담그고 즉시 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣으십시오.

4. 중불에서 한쪽 면을 5분간 튀긴 후 뒤집어주세요.

5. 그 후 불을 최소한으로 줄이고 고기에 곱게 간 치즈를 뿌린다.

그런 다음 5분 동안 뚜껑으로 팬을 덮습니다.

이 시간 동안 치즈가 녹고 요리가 준비됩니다.

맛있게 드세요!

빵 부스러기에 부드럽고 육즙이 많은 찹

또 다른 유형의 반죽은 빵 부스러기를 사용하는 것입니다. 바삭바삭하고 육즙 충전... 아주 맛있는. 그리고 그것은 매우 간단합니다.

재료:

• 닭가슴살 반쪽(1마리)
• 계란 2개
• 밀가루 -
• 빵 부스러기
• 마늘 - 3쪽
• 소금, 후추, 고수

준비:

1. 필레는 해동하거나 차게 하여 결을 따라 반으로 자른다.

필렛은 그대로 두 부분으로 구성됩니다. 하나는 작게 잘라서 그대로 사용하고, 하나는 커서 따라 잘라야 합니다

2. 한쪽의 얇은 고기 조각을 치십시오.

3. 필레에 향신료를 뿌린다.

4. 계란은 깨서 따로 접시에 담아 저어줍니다. 밀가루와 빵 부스러기를 별도의 접시에 붓습니다.

6. 프라이팬을 예열하고 식물성 기름(버터를 추가할 수 있음)을 붓고 다진 마늘을 넣고 잘게 썬다.

7. 갈비가 충분히 얇기 때문에 2분 정도 앞뒤로 노릇하게 튀겨주면 됩니다.

닭 가슴살 볶음이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

프라이팬에 반죽 속 가슴살을 노릇하게 튀겨

그리고 저는 이 레시피를 그냥 지나칠 수 없습니다. 물론 전혀 건강에 좋지는 않지만 너무 맛있어서 여기에 넣지 않는 것은 단순히 범죄입니다.

재료:

• 치킨 필레 - 1조각
• 계란 - 1개
• 따뜻한 물 - 100g
• 소금 - 1꼬집
• 밀가루 - 200g

물 대신 맥주를 사용하면 엄청나게 향기로운 맥주 반죽을 얻을 수 있습니다.

준비:

1. 필렛을 길고 얇은 스트립으로 자르는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 한 면은 더 빨리 구울 수 있고 다른 면은 한 번에 하나씩 요리할 수 있을 만큼 충분히 커집니다.

2. 계란, 물, 밀가루, 소금을 섞어 반죽을 준비한다. 혼합물은 사워 크림과 같은 농도로 충분히 걸쭉해야 합니다.

3. 필레를 밀가루가 든 별도의 그릇에 담고 각 스트립을 밀가루로 조심스럽게 굴린 다음 낮추고 준비한 반죽에 코팅하십시오.

4. 일반 튀김팬이나 냄비로 튀김기를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 선택한 용기에 식물성 기름을 너무 많이 부어 필레 조각이 완전히 익사하고 고열로 가열하십시오.

달궈진 기름에 고기를 하나씩 넣어주세요. 팬에 뭉쳐지면 포크로 분리해주세요.

5. 반죽이 황금색으로 변하고 버터가 심하게 삐걱 거리기 시작하면 닭고기가 주스를 짜기 시작했음을 의미합니다. 이 순간부터 1분을 표시한 후 결과 치킨 스틱을 꺼냅니다. 모든 것에 대한 모든 것은 약 6분 정도 소요됩니다.

준비한 고기를 한꺼번에 다 넣지 말고 3~4조각씩 나눠서 뭉치지 않게 익혀주세요

6. 준비된 스틱은 치즈나 다른 좋아하는 소스에 찍어 즉시 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 화상을 입지 마십시오.

맛있게 드세요!

버터없이 프라이팬에 베이컨에 닭 가슴살

글쎄, 나는 또한 마지막으로 내가 좋아하는 요리법을 남겼습니다. 베이컨에 싸인 치킨입니다. 멋진 레시피필레와 베이컨 스트립(헝가리식이라고도 함)을 제외하고는 아무것도 필요하지 않습니다. 그것 훌륭한 간식축제 테이블을 위해.

준비:

당신이해야 할 일은 얇은 햄 스트립 (슈퍼마켓에서 진공 포장)을 가져 와서 얇게 썬 치킨 필레를 감싸는 것입니다.

그리고 팬에 앞뒤로 5~7분간 중불에서 노릇하게 튀겨주세요. 팬에 기름을 두르지 않아도 되기 때문에 베이컨은 고기가 타는 것을 방지하기에 충분한 지방을 방출합니다.

베이컨이 펼쳐지지 않도록 하기 위해 팬에 감싼 베이컨의 끝부분이 먼저 튀어나오도록 롤을 올려주세요.

준비가 된. 합병증이 없고 많은 성분 목록이 있습니다. 그리고 맛은 단순히 전달되지 않습니다. 나는 당신이 이것을 요리하는 것이 좋습니다 치킨 롤다음 축하의 축제 테이블에.

글쎄, 내 가장 열 최고의 요리법프라이팬에 닭 가슴살이 완성되었습니다.

관심을 가져주셔서 감사합니다.

섬세하고 가벼우며 영양이 풍부하고 야채 및 시리얼과 함께 사용할 수 있습니다. 가금류 고기는 거의 모든 요리 주방에 있습니다. 가장 쉽게 구할 수 있는 것은 닭고기로 때때로 칠면조를 대체합니다. 그러나 모든 주부가 닭고기 필레를 맛있고 건강하게 요리하고 다이어트 중에이 제품에 질리지 않고 휴가를위한 적절한 요리법을 찾는 방법을 이해하는 것은 아닙니다.

치킨 필레를 요리하는 방법

가금류 고기의 경우 다음을 수행하는 것이 필수적입니다. 예비 준비치킨 필레 요리를 준비하기 전에. 닭 가슴살을 사용한 모든 요리법에는 튀김, 스튜 또는 베이킹 전에 다음 기술을 사용하는 것이 포함됩니다.

1. 담그다 패스트 푸드.
2. 필요한 경우 자르고 치십시오.
3. 매리 네이드를 붓거나 향신료로 창살을 피우지 만 버터 또는 크림과 같은 지방으로 요리하십시오.

소스와 향신료는 다양성을 더합니다. 사진에서도 카레 아래 치킨과 크림 아래 치킨은 매우 다릅니다. 제일 맛있는 옵션향료:

• 생강;
• 카다멈;
• 카레;
• 파프리카.

치킨 필레에서 요리 할 것

전문가들은 가금류 고기를 돼지고기나 쇠고기에 사용하는 것과 동일한 조리법으로 사용할 수 있다고 주장합니다. 치킨 필레 요리법은 다음과 같습니다.

• 꼬치에 케밥;
• 다이어트 수프;
• 박제 롤;
• 캐서롤;
• 굴라시;
• 커틀릿과 미트볼;
• 찹.

오븐에서

특이한 방법맛있는 가금류 요리 만들기 - 이국적인 충전물로 뜨거운 롤 만들기. 에 의해 요리 사진작동 원리를 이해하기는 어렵지만 일반적인 알고리즘은 실제로 경험이없는 안주인에게도 순종 할 준비가되어 있습니다. 일반적인 오븐 치킨 필레 요리가 지겹다면 이 레시피를 시도하여 가족과 자신을 놀라게 하십시오.

재료:

• 통조림 파인애플 - 200g;
• 부드러운 치즈 - 135g;
• 치킨 필레 - 0.55kg;
• 토마토 페이스트 - 반 유리;
• 베이컨 - 90g;
• 소금.

요리 방법:

1. 필렛을 세로로 자르고 약간 치십시오. 조각을 한 겹으로 비닐 랩... 여러 개의 작은 롤 또는 하나의 큰 롤을 만들 수 있습니다.
2. 주변 스트립을 손상시키지 않고 상단에 토마토 페이스트를 바르십시오.
3. 강판 치즈, 다진 베이컨, 파인애플 조각을 뿌립니다.
4. 롤을 말아서 묶으십시오.
5. 종기 소금물바닥에 큰 접시가있는 냄비에.
6. 거기에 롤을 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
7. 꺼내서 필름을 제거하고 20 분 더 굽습니다. 온도 - 180도.

팬에 사워 크림 소스에

생성이 가능한가요? 요리 걸작~에서 최소 세트재료? 간단하지만 항상 성공적이고 손님에게 즐거운 음식을 좋아한다면 팬에 사워 크림 소스로 치킨 필레를 요리하는 법을 배워야 합니다. 그것 부드러운 육즙, 맛있고 육즙이 많은 고기, 훌륭한 향기와 단 30분의 시간. 새로운 눈으로 치킨을 보세요!

재료:

• 저지방 사워 크림 - 반 유리;
• 치킨 필레 - 0.55kg;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

1. 씻고 말린 고기를 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 기름을 붓습니다. 필렛 조각을 붓습니다.
3. 빠르게 뒤집어 전체 표면에 튀깁니다.
4. 물(컵 정도)을 채우고 버너의 힘을 절반으로 줄이십시오. 용기를 덮습니다.
5. 30분 후 사워 크림, 다진 마늘, 소금을 넣으십시오.
6. 닭고기가 소스를 흡수하도록 6-7분 더 끓입니다.

커틀릿

가금류는 사용하는 것만큼 좋은 완전한 독립형 뜨거운 요리를 만드는 데 이상적입니다. 기름진 고기. 다진 커틀릿닭고기 필레에서 맛이나 영양가는 돼지 고기와 쇠고기보다 열등하지만 칼로리 함량은 훨씬 가볍습니다. 그것은 아름다운 다이어트 요리, 찌면 가장 작은 사람이라도 허용됩니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 3 개;
• 계란 2 고양이. - 2개;
• 전체 곡물 가루 - 40g;
• 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
• 자두 - 형성된 커틀릿 수에 따라;
• 신선한 허브 무리;
• 작은 보라색 양파;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

1. 유방에서 고기를 제거하고 절단 과정을 용이하게하기 위해 1/4 시간 동안 냉동실에 넣으십시오.
2. 너무 큰 입방체를 얻지 않도록 큰 칼로 자릅니다. 소금.
3. 양파를 자르고 식물성 기름과 물에 볶습니다.
4. 자두를 찌십시오.
5. 사워 크림으로 계란 (전체 및 단백질 1 개)을 치고 다진 허브를 넣으십시오.
6. 고기와 결합하고 향신료, 밀가루를 넣으십시오.
7. 손으로 커틀릿을 만들고 안에 자두를 넣으십시오.
8. 175도에서 호일에 싸서 굽습니다. 뚜껑 아래에서 튀길 수 있습니다. 커틀릿을 준비하는 데 걸리는 대략적인 시간은 15분입니다.

멀티 쿠커에서

가장 작거나 체중 감량 또는 노인들에게 모든 새를 요리하는이 방법이 이상적입니다. 닭고기 외에도 칠면조를 사용할 수 있습니다. 그것을 보완하는 야채는 요리가 제공되는 사람들의 선호도에 따라 선택됩니다. 느린 밥솥에서 닭고기 필레에서 무엇을 요리해야하는지 궁금하다면이 조리법에 관심을 가질 수 있습니다.

재료:

• 어린 호박;
• 치킨 필레 - 0.4kg;
• 당근;
• 피망;
• 지상 파프리카;
• 사워 크림 - 반 유리;
• 소금.

요리 방법:

1. 한 시간 동안 새를 담그십시오. 파프리카로 자르고 창살.
2. 당근을 후추로 자르고 호박을 입방체로 자릅니다.
3. 슬로우 쿠커에 모든 재료를 넣고 소금을 넣고 물 한 컵을 부으십시오. 30 분 동안 "스튜"에 요리하십시오.
4. 사워 크림을 넣고 10분 더 기다리십시오.

빵가루 입힌 것

가금류 고기의 고전적인 "코트"는 계란과 밀가루로 형성되지만 전문가들은 맛을 부드럽게 하기 위해 약간의 크림을 첨가하는 것이 좋습니다. 냄비에 반죽에 맛있는 치킨 필레를 요리하는 방법? 마르지 않도록 하는 것이 중요하므로 빨리 튀겨야 합니다. 일부 주부들은 반죽에 반죽을 넣는 것을 좋아합니다. 부드러운 치즈(모짜렐라, 술루구니) 또는 뜨거운 조각에 파마산 치즈를 뿌립니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 3 개;
• 계란 1 고양이. - 2개;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘. 슬라이드로;
• 지방 크림 - 30ml;
• 향료;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 각 유방을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 치대고 향신료로 간을하십시오. 플라스틱으로 싸서 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 크림으로 계란을 치고 밀가루를 부드럽게 넣으십시오. 이상적인 질량은 중간 밀도입니다.
3. 두꺼운 열 기름칠 주철 팬.
4. 닭고기 조각을 반죽에 담그고 즉시 튀기기 위해 보내십시오. 고기가 하얗게 변한 후 뒤집어서 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

찹스

몇 년 전, 너겟이 특히 인기를 얻었습니다. 많은 양의 빵 부스러기와 가벼운 기본 반죽으로 튀긴 바삭한 가금류 조각입니다. 치킨 필레 찹을 만드는 방법을 이해한다면 이 요리에 아무런 문제가 없을 것입니다. 사진과 맛에서 수제 너겟은 저장 너겟보다 열등하지 않으며 훨씬 유용합니다.

재료:

• 계란;
• 치킨 필레 - 0.3kg;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 빵 부스러기;
• 후추, 소금;
• 버터.

요리 방법:

1. 나무 망치로 세로로 두꺼운 필렛 플레이트를 자릅니다.
2. 후추, 소금을 뿌린다.
3. 휘핑한 노른자에 담근 다음 흰색을 담그십시오. 밀가루와 크래커로 옮깁니다.
4. 갈비를 완전히 덮는 뜨거운 기름에 튀깁니다.
5. 서빙하기 전에 냅킨으로 말리십시오.

샐러드

감정가 저칼로리 식사가금류 또는 해산물에서 얻은 저지방 단백질과 야채 페어링을 좋아합니다. 치킨 필레 샐러드는 따뜻하거나 차가울 수 있으며 구성이 단순하거나 매우 이국적입니다. 그가주는 포만감과 항상 멋진 맛은 변하지 않습니다. 클래식 버전- 신선한 무가당 사과그리고 바삭한 당근. 또한 셀러리를 추가할 수 있습니다.

재료:

• 녹색 사과;
• 당근;
• 계란 2 고양이. - 2개;
• 치킨 필레 - 200g;
• 소금;
• 마요네즈 - 1 큰술. 나.;
• 단단한 치즈 - 50g.

요리 방법:

1. 필레를 삶아 짧은 스트립으로 자릅니다.
2. 사과를 얇게 자르고 당근을 강판에 자릅니다.
3. 계란을 삶고 노른자를 갈아서 단백질을 자릅니다.
4. 주요 재료를 결합하고 마요네즈를 넣으십시오.
5. 강판 치즈를 뿌립니다.

버섯으로

에 의해 일반 원칙이 요리는 스튜처럼 보입니다. 사워 크림 소스, 그러나 프랑스 정신은 그에게서 더 명확하게 느껴진다. 버섯이 든 크림 소스의 치킨 필레는 마른 화이트 와인으로 요리하는 것이 좋습니다. 고기는 새의 어느 부분에서나 제거 할 수 있습니다. 가슴을 살 필요가 없습니다. 버섯 중 샴 피뇽이 선호되며 반찬으로 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 0.35kg;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 버섯 - 210g;
• 화이트 와인 - 50ml;
• 간장 - 1 큰술. 나.;
• 저지방 크림 - 유리;
• 버터.

요리 방법:

1. 필레를 튀기면 눈에 띄는 황금빛 색조가 나타납니다.
2. 팬에 다진 마늘을 넣습니다.
3. 몇 분 후에 다진 샴 피뇽을 넣으십시오.
4. 저어주는 동안 전원을 최대로 설정하여 5-6분 동안 접시를 요리하십시오.
5. 몇 분 후에 와인, 크림을 붓습니다. 마지막으로 간장을 넣어주세요.
6. 열을 줄이고 액체가 걸쭉해질 때까지 기다리십시오.

감자와 함께

그런 전통의 맛과 푸짐한 요리적어도 한 번은 모든 테이블에 나타났습니다. 감자로 오븐에 치킨 필레를 요리하는 법을 모르는 안주인을 찾기가 어렵지만이 간단한 조리법에도 많은 것이 있습니다. 중요한 뉘앙스... 감자를 과도하게 건조시키지 않고 접시의 모든 구성 요소를 갈색으로 만드는 가금류 고기의 육즙과 부드러움을 얻는 방법은 무엇입니까? 어떤 향신료를 복용하는 것이 더 낫습니까? 답변은 아래에서 찾을 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 0.7kg;
• 감자 - 0.4kg;
• 꿀 - 3 큰술. 나.;
• 간장 - 2 큰술. 나.;
• 겨자 알갱이 - 1 tsp;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 소금;
• 푸성귀;
• 검은 후추.

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금.
2. 가열 된 꿀에 간장을 붓고 겨자를 넣으십시오. 이 혼합물에 필렛 조각을 담그십시오.
3. 마늘을 자르고 허브, 후추와 결합하십시오. 그들과 함께 감자 원을 문지릅니다.
4. 모든 재료를 로스팅 슬리브에 붓고 약 1시간 동안 요리합니다. 요리 온도 - 170도.

브리졸

보기에도 좋고 맛도 좋은 요리입니다 특이한 이름반죽에 넣은 오믈렛이나 다진 고기와 비슷합니다. 매콤한 치즈 뒷맛과 향신료가 어우러진 치킨 필레 브리졸 향기로운 허브아침 식사를 완벽하게 보완하거나 풍성한 단백질 저녁 식사로 제공됩니다. 신선한 토마토와 뜨거운 음식 제공 호밀 크루통풍미를 완전히 드러내기 위해 마늘과 함께 강판 이 요리의.

재료:

• 닭고기 가슴살;
• 계란 1 고양이. - 4가지.
• 푸성귀;
• 소금;
• 밀가루 - 35g;
• 섹스 단단한 치즈- 40g;
• 버터.

요리 방법:

1. 유방 필레에서 뼈와 피부를 제거하고 자르고 다진 고기로 바꿉니다.
2. 소금을 넣고 계란을 치십시오. 밀가루, 다진 허브, 강판 치즈를 넣으십시오.
3. 모든 재료를 결합하십시오(기름 제외).
4. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬이나 세라믹 접시에 반죽을 붓습니다.
5. 오믈렛처럼 튀기거나 굽습니다.
6. 결과 케이크는 롤로 말아서 채우는 것으로 채울 수 있습니다.

맛있는 치킨 필레 요리법 - 요리사의 비밀

시간이 지남에 따라 각 주부는 특정 제품을 조작하기 위한 일련의 개인 기술과 트릭을 얻습니다. 그러한 경험이 나타나기 전에 다른 사람의 발전을 이용해야 합니다. 치킨 필레에서 무엇을 요리할지 결정했다면 가장 잘하는 방법을 알아야합니다. 전문가들은 다음과 같이 조언합니다.

• 닭고기를 올바르게 해동하십시오. 냉장고에서 물이 아닌 냉장고에서 해동하십시오. 그렇지 않으면 맛이 사라집니다.
• 유니버설 매리 네이드- 필렛 조각을 1시간 동안 담근 0.1% 케피어. 그런 다음 모든 향신료를 사용할 수 있습니다.
• 베이킹 할 때 유방이 마르는 것이 두렵지 만 담그고 싶지 않습니까? 세로 슬릿으로 주머니를 만들고 안에 레몬이나 양파 링 몇 조각을 넣으십시오.
• 열처리 중에 섬유가 모양을 유지하도록 고기를 가로질러 자르는 것이 좋습니다.

동영상

치킨 필레에서 얻을 수 있습니다 많은 수의제일 다양한 요리, 그러나 이것을 위해서는 고품질과 신선한 제품... 냉동 고기를 사면 안되며 모든 요리법에 적합하지 않습니다. 팬에 치킨 필레를 맛있게 요리하는 방법을 알면 매일 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다 맛있는 요리독특한 향으로.

사진이있는 치킨 필레 요리법

무엇이든 요리를 시작합니다 고기 요리, 신선하고 고품질 제품... 치킨 필레는 얼면 안됩니다. 신선한 고기를 선택하십시오 - 촉감이 부드럽고 쾌적한 옅은 분홍색, 건조하고 탄력적이며 점액이 없습니다. 이것이 첫 번째 징후이기 때문입니다. 오래된 제품... 치킨 필레로 무엇을 빨리 요리해야합니까? 믿을 수없는 맛있는 필라프, 커틀릿, 캐서롤, 비프 스트로가노프, 배터 썰기. 취향에 따라 선택하세요.

치킨 스트로가노프 만드는 법

재료:

• 치킨 필레 - 450-520g;
• 신선한 채소 - 1 묶음;
• 밀가루 - 45-55g;
• 해바라기 기름 - 2-3 큰술. 나.;
• 신선한 버섯 - 220-260g;
• 파프리카 - 1 핀치;
• 양파 - 1 머리;
• 검은 후추 - 1 핀치;
• 토마토 페이스트 - 15-25g;
• 고운 소금 - 1 꼬집음.

준비:

1. 육즙이 많은 닭고기 필레를 씻고 잘 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 고기는 소금과 파프리카, 후추로 간을 합니다.
2. 닭고기의 각 조각은 밀가루로 모든면에서 빠르게 롤링됩니다.
3. 프라이팬을 스토브에 놓고 (때로는 튀김기에 튀깁니다) 소량의 식물성 기름을 부어 잘 예열합니다. 고기를 놓고 빛이 나타날 때까지 양면에 튀긴다. 황금 껍질.
4. 양파를 잘게 자르고 두 번째 팬에 기름을 두른 반투명해질 때까지 볶습니다.
5. 버섯으로 요리를 보완하는 것이 가장 좋습니다. 버섯은 씻어서 말리고 얇은 조각으로 자르고 양파 위에 놓습니다. 버섯은 가벼운 껍질이 형성 될 때까지 튀겨집니다.
6. 토마토 페이스트버섯으로 계절을 바꾸면 모든 것이 잘 섞여서 4-5 분 더 끓입니다.
7. 샴 피뇽은 닭고기 필레가 든 팬으로 옮기고 뚜껑으로 덮고 몇 분 동안 끓입니다. 완전한 준비그릇.
8. 신선한 샐러드그리고 채소는 치킨 스트로가노프를 장식하는 데 사용됩니다. 반찬으로는 파스타를 드실 수 있으며, 메밀과 브로콜리 찜이 적합합니다.

오븐에 감자를 넣은 캐서롤

재료:

• 치킨 필레 - 380-420g;
• 갈은 후추 - 1 핀치;
• 가지 - 280-330g;
• 소금 - 1 핀치;
• 양파 - 140-160g;
• 불가리아 고추 - 300-320g;
• 단단한 치즈 - 110-130g;
• 당근 - 110g;
• 우유 (케 피어) - 100ml;
• 감자 - 440-540g.

준비:

1. 감자는 껍질을 벗기고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
2. 가지는 씻고, 말리고, 자른다. 작은 조각들.
3. 당근은 껍질을 벗기고 씻고 중간 강판으로 잘게 썬다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 씨앗에서 껍질을 벗긴 피망은 조각으로 잘립니다.
6. 고기를 씻고 종이 타월로 말려서 과도한 수분을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
7. 양파는 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 놓고 몇 분 동안 튀긴 다음 당근을 넣습니다. 2분 후 고기 큐브가 야채와 함께 배치됩니다. 모든 구성 요소가 혼합되고 팬은 스토브에 5-8 분 동안 그대로 둡니다.
8. 그런 다음 피망과 소금이 첨가됩니다. 모든 것이 약 10 분 동안 함께 끓입니다. 접시는 소스를 조금 더 맵게 만들기 위해 갈은 검은 후추로 맛을 냅니다.
9. 감자, 우유, 소금 및 버터를 사용하여 부드러운 퓌레... 전자 레인지에서 퓌레를 데울 수 있도록 따뜻해야합니다.
10. 고기와 야채를 베이킹 접시 바닥에 놓습니다. 그런 다음 이전에 강판에 잘게 잘린 치즈 아래에 으깬 감자 층이 있습니다.
11. 양식을 180C로 예열된 오븐에 넣고 캐서롤을 약 25분 동안 요리합니다.

배터 찹 레시피

재료:

• 치킨 필레 - 650-720g;
• 계란 - 2-3 개;
• 맛에 소금;
• 치즈 - 140-160g;
• 레몬 주스 - 맛보기;
• 밀가루 - 3-4 큰술. 엘.

준비:

1. 각 고기 조각은 2개의 거의 동일한 조각으로 자릅니다. 고기를 잘 씻고 종이 타월로 말리고 약간 구타합니다.
2. 닭고기 필레 조각은 후추, 소금으로 문지르고 소량의 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.
3. 치즈는 고운 강판에 으깬 다음 계란과 섞습니다.
4. 고기 조각의 모든면에 밀가루를 묻힌 다음 반죽에 담그십시오. 원하는 경우 고기는 빵 부스러기로 덮여 있습니다. 빵가루 입힌 갈비는 바삭하고 부드럽습니다.
5. 고기는 완전히 익을 때까지 양면에 잘 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 튀깁니다.
6. 썰기가 준비되면 종이 타월을 깐 접시에 펼쳐 과도한 지방을 제거합니다. 덕분에 갈비의 맛은 가볍고 섬세합니다.

슬로우 쿠커에 다진 치킨 커틀릿

재료:

• 치킨 필레 - 450-550g;
• 식물성 기름 - 맛;
• 계란 - 1 개;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 전분 - 1.5-2 큰술. 나.;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 (크림) - 80-90g;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 소금 - 1 꼬집음.

준비:

1. 고기는 잘 씻어서 차가운 물, 건조하고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 거친 강판.
3. 마늘은 언론을 통해 전달됩니다.
4. 고기, 마늘, 양파, 전분, 계란, 사워 크림을 깊은 용기에 넣고 향신료를 첨가합니다. 모든 구성 요소가 잘 섞이고 약 30분 동안 그대로 둡니다.
5. 작은 커틀릿은 손으로 형성됩니다.
6. 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드가 설정되고 타이머는 15분입니다. 패티는 식욕을 돋울 때까지 양쪽에서 튀겨집니다. 황금빛 갈색.
7. 그들은 또한 깊은 튀김기에서 요리할 수 있습니다. 밥, 삶은 것 으깬 감자, 신선한 야채 샐러드.

팬에 닭고기와 버섯을 넣은 필라프

재료:

• 치킨 필레 - 850-950g;
• 식물성 기름 - 100g;
• 쌀 - 350-450g;
• 소금 - 1.5-2 tsp;
• 당근 - 2 개;
• 고추 - 0.5 tsp;
• 양파 - 1 개;
• 커민 - 1.5-2 tsp;
• 신선한 버섯 - 90-110g;
• 검은 후추 - 3-5 개;
• 마늘 - 7-9 정향;
• 말린 매자 나무 - 18-21 개.

준비:

1. 고기는 씻어서 말리고 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름으로 예열 된 팬에 놓습니다. 약 10분 동안 볶습니다.
2. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 고기에 넣습니다.
3. 모든 구성 요소가 잘 혼합되어 화재가 최소화됩니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브에 20분 동안 그대로 둡니다.
4. 버섯을 씻어서 중간 크기의 조각으로 자르고 팬에 놓습니다. 접시는 아래에 스튜 닫힌 뚜껑 10-12분 더.
5. 마늘은 껍질을 벗기고 팬에 통째로 넣습니다.
6. 향신료가 추가되어 접시 표면에 고르게 분포됩니다.
7. 쌀은 잘 씻겨서 냄비에 깔려 있습니다.
8. 물을 붓습니다 - 1 큰술. 쌀은 2 컵의 액체를 섭취합니다.
9. 냄비는 뚜껑으로 덮여 있고 필라프는 25-30 분 더 끓입니다.

사워 크림 소스에 구운 가슴살

재료:

• 치킨 필레 - 450-550g;
• 단단한 치즈 - 40-60g;
• 갈은 후추 - 맛;
• 다진 신선한 파슬리 - 2-2.5 tbsp. 나.;
• 맛에 소금;
• 크림 (사워 크림) - 180-210g;
• 토마토 - 1 개;
• 베이컨 (햄) - 90-110g;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 식물성 기름 - 2-2.5 큰술. 나.;
• 마늘 - 2-3 정향.

준비:

1. 고기는 찬물로 잘 씻고 건조하여 과도한 수분을 제거합니다. 깊은 절단은 날카로운 칼로 서로 1cm 거리에서 이루어집니다(끝까지 절단할 수 없음).
2. 토마토는 얇은 원으로 자릅니다.
3. 마늘은 식물성 기름과 혼합 된 프레스를 통과합니다.
4. 고기는 후추와 소금으로 문지르고 상처에는 마늘이 묻힌 다음 토마토 조각과 햄이 삽입됩니다.
5. 준비된 닭 가슴살은 베이킹 접시로 옮겨집니다.
6. 소금이 크림에 녹고 다진 파슬리가 첨가됩니다. 결과 소스를 고기에 붓고 그 위에 호일로 덮고 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
7. 그런 다음 호일을 제거하고 접시에 다진 치즈를 뿌린 다음 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 고기를 15 분 더 굽습니다.

다이어트 치킨 필레 프리카시

재료:

• 치킨 필레 - 450-520g;
• 소금 - 1 핀치;
• 양파 - 1-2 개;
• 사워 크림 (kefir) - 220-240g;
• 달콤한 피망 - 1-2 개;
• 닭고기 향신료-맛보기;
• 당근 - 1-2 개;
• 겨울 왕국 완두콩- 220-240g;
• 마늘 - 4-5 정향.

준비:

1. 닭고기 필레는 잘 씻고 종이 타월로 덮인 접시에 펼쳐져 있습니다. 과도한 물... 고기는 스트립으로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 당근은 작은 조각으로 자릅니다.
4. 피망씻어서 씨앗을 제거하고 스트립으로 잘게 썬다.
5. 껍질을 벗긴 마늘은 프레스를 통과합니다.
6. 당근, 양파, 고추를 프라이팬에 뜨거운 기름에 볶습니다. 그런 다음 완두콩이 추가됩니다.
7. 닭고기는 케 피어, 마늘과 혼합됩니다. 야채와 함께 프라이팬에 깔아줍니다.
8. 모든 구성 요소가 잘 섞이고 프리카세가 끓습니다. 팬은 뚜껑으로 덮여 있고 접시는 고기가 부드러워질 때까지 요리됩니다. 타지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다.
9. 완성된 프리카시는 30분 정도 방치한 후 서빙됩니다.

가금류 요리를 좋아하신다면 레시피를 소개합니다. 단계별 사진비디오 자습서를 사용하면 이 작업을 쉽게 수행할 수 있습니다.

비디오 : 가장 부드럽고 부드러운 닭고기 필레 레시피