슬로우 쿠커에서 고기로 보리 만드는 법. 멀티 쿠커에 고기가 든 느슨한 보리는 항상 작동합니다! 간단한 제품으로 만든 푸짐한 요리 - 느린 밥솥에 고기가 든 보리 요리법

느린 밥솥에서 죽을 요리하려면 고기만 사용하십시오. 한 번에 맛있게 만들 수 있는데 왜 반찬과 고기에 두 배의 시간을 할애하는가? 완전한 초접시? 그래서 나는 고기와 함께 느린 밥솥에 진주 보리 죽을 생각합니다. 훌륭한 옵션온 가족이 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있도록 돼지 고기와 함께 보리는 단순히 맛있습니다.

이 조리법에 따르면 모든 시리얼에서 요리를 요리하고 필라프와 같은 것을 다른 성능으로 얻을 수 있습니다. 멀티 쿠커 Redmond 4502에서 돼지 고기로 보리를 준비하고 있습니다. "Frying" 및 "Cooking Express" 모드를 사용합니다. 다른 단위에서는 두 번째 프로그램을 "죽" 또는 "필라프" 프로그램으로 대체할 수 있습니다.

생산량: 8인분

재료:

진주 보리- 멀티 글라스 3개
돼지 어깨 - 450g;
물 - 7m / st.;
당근 - 1 개;
양파 - 2-3 개;
소금, 후추 - 맛;
지라 - 1 tsp;
카레 - 1 tsp;
식물성 기름.

고기와 함께 천천히 밥솥에 보리 죽, 사진과 함께 단계별 조리법

1. "튀김"모드를 사용하여 당근과 양파를 식물성 기름에 볶거나 우리가 말했듯이 튀김을 준비합니다. 옅은 황금색이 나타날 때까지 약 7분 동안 통과시킵니다.

2. 돼지 펄프느린 밥솥에 진주 보리 죽을 헹구고 완전히 말립니다. 그런 다음 조각으로 자르고 약간의 소금과 후추와 함께 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 우리는 10-15 분 동안 같은 모드에서 볶습니다.

3. 고기가 부드러워지고 고기의 수분이 대부분 증발했습니다.
조언: 이러한 요리는 돼지 고기뿐만 아니라 쇠고기 또는 닭고기를 사용하여 준비할 수 있습니다. 따라서 죽을 요리하기 전에 쇠고기를 더 오래 튀겨야하고 닭고기는 반대로 튀겨야합니다.

4. 미리 씻은 죽용 진주보리를 밥솥의 고기에 붓는다. 카레와 커민을 넣으십시오. 이 두 가지 양념이 진주보리를 향긋하게 하고 풍부하고 기분 좋은 맛을 내줍니다.
기입 뜨거운 물그릇의 전체 내용물. 왜 뜨거운? 액체를 더 빨리 끓이기 위해. 우리는 특급 요리 프로그램을 켜고 시간을 50분으로 설정합니다.

5. 신호 후에 다음을 얻습니다. 좋은 결과... 우리는 곡물 위에 물을 붓지 않았고 밤새 부풀어 오르도록 두지 않았습니다. 그리고 동시에 죽은 부드럽지만 모양을 잃지는 않았습니다. 곡물을 밤새 물에 담가두는 데 익숙하다면 그렇게 하십시오. 어쨌든이 조리법에 따라 고기와 야채가 든 느린 밥솥의 보리는 매우 맛있고 건강에 좋습니다.

6. 1시간 만에 요리한 모습입니다. 맛있는 죽고기와 함께 보리에서 천천히 밥솥을 사용하여 먹이를 먹습니다. 대가족... 여기에 고기가 많이 들어있어 매우 부드럽고 육즙이 많고 부드럽습니다. 그러나 이것이 정확히 이렇게 나오려면 고품질의 신선한 돼지 고기를 구입하는 것이 중요합니다. 저는 보통 뼈 없는 견갑골을 선택합니다.

시간: 90분

인분: 6

난이도: 5점 만점에 3점

멀티 쿠커에 고기가 추가 된 보리는 모든 사람에게 높이 평가될 것입니다.

주재료가 진주 보리 죽인 요리는 완벽하게 포화됩니다. 그러나 오늘날이 시리얼은별로 인기가 없습니다.

보리로 맛있는 음식을 요리하는 것은 거의 불가능하며, 시리얼을 아무리 만지작거려도 완성된 요리에서는 여전히 질기고 부드러울 것입니다.

그러나 모든 문제는 모두가 알지 못한다는 사실에 기인합니다. 정확한 레시피그리고 몇 가지 트릭. 그리고 죽을 끓이기만 하는 것이 아니라 고기와 야채를 슬로우쿠커에 넣어 보리를 끓이면 든든하고 맛있는 저녁식사가 됩니다.

이 요리의 조리법은 영양사에 의해 승인되었습니다. 진주 보리죽은 빨리 흡수되어식이 영양에 매우 중요합니다.

그리고 요리 과정에서 고기를 추가하면 매우 풍부한 요리... 돼지 고기를 사용한 그러한 간식의 작은 부분은 식사 후 즉시 더 많은 것을 위해 서두르는 데 익숙한 사람들조차도 만족시킬 것입니다.

단백질, 지방 및 탄수화물의 최적 비율을 고수하면서 접시의 내용물에주의를 기울이면 살코기를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 체형 걱정 없이 규칙적으로 다이어트 식단을 즐길 수 있습니다.

부드럽고 맛있게 요리하기 위해서는 부서지기 쉬운 죽, 먼저 시리얼을 물에 담가야 합니다. 큰 수물을 넣고 잠시, 가급적이면 밤새 그대로 두십시오.

을위한 전통적인 방법그러한 트릭을 요리하는 것은 정말 의미가 있습니다. 곡물이 부풀어 오르면 잘 끓습니다.

하지만 너와 나는 멀티쿠커 레시피를 더 좋아해! 이 장치는 많은 것을 크게 단순화합니다. 요리 과정결과적으로 요리사의 삶을 더 쉽게 만듭니다. 따라서 몸을 담그는 것과 관련된 이러한 모든 문제는 우리에게 쓸모가 없습니다.

1 단계

양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 다른 종류로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 바르고 "베이킹"또는 "튀김"모드를 30 분 동안 설정하십시오. 양파를 그릇에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2 단계

양파가 갈변하는 동안 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르거나 강판에 거친 강판... 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

중간 크기의 조각으로 자릅니다. 이 단계에서 완성된 요리의 지방 함량에 영향을 주어 레시피를 직접 조정할 수 있습니다.

가벼운 식사를 원하십니까? 과도한 지방을 자유롭게 잘라냅니다. 당신은 더 나은 음식을 좋아합니까? 그런 다음 지방을 만지지 마십시오. 천천히 밥솥에 고기가 든 보리가 풍부 해집니다.

글쎄, 필름은 어떤 경우에도 제거되어야 합니다. 양파가 즐거운 황금빛 색조를 얻으면 돼지 당근, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 삐 소리가 날 때까지 가끔씩 저어주면서 모든 재료를 볶습니다.

3단계

마침내 우리는 보리에 도착했습니다. 가루를 측정하고 그릇에 붓습니다. 당신의 전략적 임무는 가루를 철저히 헹구는 것입니다. 볼에 물을 넉넉히 붓고 알갱이를 헹구고 숟가락이나 손으로 저어줍니다.

물을 배수할 때 탁한 흰색을 확인하십시오. 진주 보리와 접촉한 후 물이 맑아질 때까지 이 절차를 반복합니다. 일반적으로 5-7주기가 걸립니다. 씻은 죽은 돼지 고기와 야채와 함께 그릇에 보내집니다.

4단계

그럼 거기도 추가 끓인 물(고전적인 조리법: 시리얼 1잔 물 2잔) 및 향신료. 약간의 트릭 : 죽을 부서지기 쉽고 점성이있는 테이블 물질과 닮지 않으려면 찬물이 아닌 끓는 물을 부으십시오.

5단계

"필라프" 모드를 선택하십시오. 이것은 일반적으로 조리 시간이 내장된 자동 프로그램입니다. 그러나 멀티쿠커 모델에서 이 매개변수를 수동으로 입력해야 하는 경우 타이머를 60분으로 설정하십시오.

경고음이 울린 후 서둘러 뚜껑을 열지 마십시오. 보리를 10분 동안 그대로 두십시오. 프로그램이 끝날 때 멀티 쿠커 그릇에 액체가 있으면이 시간 동안 죽을 흡수합니다.

자, 시간이 되면 뚜껑을 엽니다. 보시다시피, 멀티 쿠커에 고기가 든 보리는 곡물에서 곡물까지 완벽합니다. 이 조리법은 필라프 감정가가 확실히 높이 평가할 것입니다. 방금 쌀을 보리로 대체했고 결과는 새로운 요리입니다.

당신은 많은 요리를 할 수 있습니다 다양한 변형그런 음식. 제철 야채(호박, 피망, 토마토), 그리고 당신은 비타민의 창고를 갖게 될 것입니다.

돼지 고기 조각을 다진 고기로 교체하십시오. 접시가 더 부드러워집니다. 끓는 물과 함께 사워 크림 두 스푼을 넣고 토마토 소스, 진주 보리는 얻을 것이다 풍부한 맛풍부한 노트.

또 다른 옵션은 물 대신 국물을 사용하는 것입니다. 물론, 이 조리법은 당신의 노력이 조금 더 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다: 부드러운 일관성과 신성한 보리 향, 부드럽고 부드러운 조각돼지고기는 당신의 모든 노력을 정당화할 것입니다. 고기, 닭고기, 야채, 버섯과 같은 모든 국물을 요리 할 수 있습니다.

아래 비디오에서 이 요리의 다른 변형을 보십시오.

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 60분

가족들이 보리를 좋아하지 않습니까? 따라서 느린 밥솥에서 보리를 요리해야합니다. 그리고 지루한 보리죽을 끓이기만 하는 것이 아니라 고기와 당근을 양파와 함께 꽤 많이 넣어줍니다. 사진과 함께이 조리법에 따라 준비된 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 보리 죽은 다음과 같이 완벽합니다. 풍성한 아침 식사온 가족을 위한, 든든한 파트너를 위한 푸짐한 저녁 식사.
주의하세요 - 곡물(진주 보리 포함)의 조리 시간은 다른 모델멀티 쿠커는 크게 다릅니다. 멀티쿠커 메뉴에서 원하는 요리 모드를 찾아 기본 시간을 설정하세요.

야채, 올리브 또는 버터를 사용하여 멀티쿠커 그릇을 코팅할 수 있습니다. 나는 버터에 보리를 요리하는 것을 좋아합니다-죽은 특별한 것으로 밝혀졌습니다. 크림 같은 맛그리고 아로마. 여기에 어떤 향신료를 더할지는 당신에게 달려 있지만 고기가 들어간 보리는 그것들 없이도 잘 익습니다.

고기 구성 요소로 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 및 칠면조와 같은 뼈가없는 고기를 섭취 할 수 있습니다. 그러나 곡물을 선택하는 것이 좋습니다. 양질... 저희 가족은 이 요리를 "러시아어로 리조또"라고 부릅니다. 그리고 사실이야 기성품 죽접시처럼 생겼다 이탈리아 요리... 요리를 시작합시다.

조리시간: 60분
요리 방법: 멀티 쿠커에서.
인분: 2

재료:
- 진주 보리 - 150g;
- 고기 - 200g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - ½ 개;
- 소금과 후추 맛;
- 버터 - 조각.

단계별 사진 레시피:

고기로 보리를 요리하는 방법:

버터 또는 식물성 기름으로 마른 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르십시오.

고기를 잘라 작은 조각들.

양파를 자르고 당근을 조각으로 자르거나 거친 강판에 강판을 뿌립니다.

고기, 당근, 양파를 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 10분 동안 "튀김" 모드를 실행합니다.

진주보리를 준비하고 깨끗한 물- 시리얼 1부 물 3부.

고기(돼지고기, 닭고기, 칠면조)를 야채와 함께 살짝 볶는다. 쇠고기를 15분 더 끓입니다.

구운 고기에 보리를 붓는다.

깨끗한 물에 붓습니다. 모든 재료를 섞는다.

멀티 쿠커의 힘에 따라 기본적으로 요리하는 "쌀 시리얼"모드를 30 ~ 50 분으로 설정하십시오. 요리가 끝나기 5분 전에 죽에 고기에 소금을 치고 원하는 경우 후추를 뿌리고 버터 한 조각을 넣으십시오.

완성 된 죽은 크림 같은 고기 향이납니다. 익힌 보리는 모양을 유지하고 고기와 당근과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

뜨거운 보리를 고기와 함께 부분적으로 배열하고 허브와 야채와 함께 제공합니다.

식욕을 돋우고 맛있는 아침 식사!

먼저 보리를 할 필요가 있습니다. 보리를 분류하고 씻어야합니다. 준비하고 있기 때문에 진주 보리어떤 시리얼도 완벽하게 끓일 수 있는 느린 밥솥에 진주 보리를 너무 오래 담글 필요가 없으므로 나머지 재료를 준비하는 동안 시간이 충분합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 원하는대로 양파를 작은 입방체 또는 얇은 반 고리로 자릅니다. 그리고 껍질을 벗긴 당근은 비벼야합니다. 죽을 요리하기 위해 선택한 고기는 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다.

지금 토마토를 저장그렇게 향기롭고 맛있지 않고, 여름 정원에서 자라는 것과는 달리, 홈 메이드 케첩, 토마토 자신의 주스또는 집 토마토 쥬스, 그런 다음 의심과 망설임 없이 한 가지를 사용합니다. 그러나 집에 아무것도 없으면 사용 가능한 신선한 토마토... 토마토를 헹구고 줄기를 자르고 작은 입방체로 자릅니다.

슬로우 쿠커에서 고기와 함께 보리를 요리하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 처음이자 가장 빠른- 소금과 향신료가 들어간 모든 재료를 볼에 동시에 담습니다.

두 번째 방법은 더 길다, 와 함께 미리 튀기다필라프와 같은 야채와 고기. 우리는 네트워크에서 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"또는 "튀김"프로그램을 선택하고 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 기름이 예열되면 당근과 양파를 넣으십시오. 우리는 부드러워 질 때까지 뚜껑을 연 상태에서 천천히 밥솥에 야채를 볶습니다. 채소가 부드러워지면 준비해둔 고기를 건져내고 섞은 후 10분 정도 함께 끓인다. 다진 토마토를 멀티 밥솥 그릇에 보내고 나머지 재료와 결합합니다. 미리 물을 채운 진주보리를 씻어서 만능밥통에 담아 보내드립니다. 모든 재료는 소금에 절이고 향신료를 취향에 맞게 추가해야 합니다.

모든 구성 요소를 물로 채우고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫는 것만 남아 있습니다. "필라프" 프로그램을 노출하고 1시간 동안 요리 시간을 선택합니다. 어떤 이유로 비율이 변경된 경우(더 많은 야채나 고기가 추가된 경우) 액체 양에 대한 지침은 필라프에서와 같이 손가락 1개 분량의 물로 음식을 덮는 것입니다. 사진에 표시된 수준까지.

신호음이 울리면 요리 프로그램이 종료되었음을 알리고 (약 1 시간 후) 멀티 쿠커의 뚜껑을 조심스럽게 열고 보리를 저어야합니다.

허브나 야채 샐러드와 함께 조금씩 제공하십시오.

이것이 얼마나 쉽고 가장 중요한 것은 매우 맛있고 만족스러운 진주 보리 요리를 빨리 준비할 수 있다는 것입니다.

그리고 보리죽이 항상 훌륭한 맛을 내기 위해서는 가게에서 올바른 시리얼을 선택한 다음 부엌에 올바르게 보관해야 합니다.

곡물을 무게로 구입하는 경우 냄새를 맡으십시오. 달콤한 냄새가 나지 않아야하지만 좋은 냄새마른 곡물에 해당합니다.
진주 보리는 집에서 1년 이상 보관할 수 없습니다.
셀로판 포장으로 곡물을 구입했다면 깡통에 붓거나 유리 병, 그래서 산패하지 않고 맛을 유지합니다.
서늘하고 어두운 곳에 보리를 보관하십시오.

요리를 즐기십시오!

식욕을 돋우고 좋은 요리법!

안부, 안유타.

슬로우 쿠커에서 보리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 훌륭한 옵션입니다 건강한 아침 식사또는 푸짐한 점심... 특히 야채나 고기를 추가해 요리를 다양화하면 더욱 그렇다.

슬로우 쿠커의 반찬 용 보리 죽

재료 : 진주보리 2컵, 정제수 2배, 식물성유지, 당근, 소금, 양파. 반찬을 위해 멀티 쿠커에서 보리를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

가루는 매우 뜨거운 물에 40-45분 동안 담가둡니다.
에 식물성 기름냄비 한 그릇에 먼저 양파를 볶은 다음 당근과 함께 야채를 볶습니다.
약간 눅눅해진 진주보리를 씻어서 로스트 위에 깔아줍니다.
찬물이 위에서 쏟아지지 않습니다. 이때 바로 소금을 넣어주시면 됩니다.
필라프 요리를위한 프로그램에서 요리는 40-45 분 동안 시들합니다.

밀폐된 용기에 완성된 식사는 20-25분 더 주입하도록 둡니다.

고기를 추가하면

재료: 돼지고기 1파운드, 진주 보리 1컵, 양파, 당근 각각, 소금 약간, 후추 약간.

튀김 또는 베이킹 프로그램에서 얇은 양파 반쪽 고리는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 그런 다음 미니어처 당근 블록과 함께 준비됩니다.
고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 야채가 완전히 익으면 돼지고기 조각을 그 위에 놓고 고기가 딱딱해질 때까지 재료를 함께 요리합니다.
가루는 뜨거운 물로 철저히 씻습니다. 이 과정은 흐르는 액체가 완전히 투명해질 때까지 계속되어야 합니다.
씻은 보리는 고기와 야채 튀김에 보내집니다. 위에서 쏟아지다 뜨거운 물. 액체의 양은 1 tbsp의 표준 계획에 따라 결정됩니다. 곡물 - 깨끗한 물 2잔.

조림 고기 요리법

재료: 진주보리 멀티컵 2컵, 정수된 물 5개, 돼지고기 또는 쇠고기 스튜 표준 캔, 중간 크기 양파, 고운 소금, 당근, 향기로운 허브.

곡물을 밤새 담그는 것이 좋습니다. 차가운 물 ... 시간이 많지 않다면 적어도 3시간은 가세요.
다진 야채는 스마트 팬에 튀깁니다. 이렇게하려면 야채와 버터... 예를 들어 모드에서 "베이킹"이 적합합니다.
기성품 야채를 위해 지방과 함께 스튜가 깔려 있습니다.
맨 위에는 이전에 끓는 물로 데운 시리얼이 놓여 있습니다. 이것은 그녀의 괴로움을 덜어 줄 것입니다.
제품은 소금에 절이고 향기로운 허브를 뿌립니다.

버섯으로

재료 : 멀티보울 진주보리 1개, 320g 신선한 샴피뇽, 양파, 소금, 마른 마늘, 후추.

양파 큐브와 버섯 조각은 베이킹 프로그램에서 튀겨집니다.
야채와 버섯을 볶은 것 위에 찬물에 담가놓은 진주보리가 깔려 있다.
요리는 끝까지 밥을 짓도록 설계된 프로그램으로 요리됩니다.

신선한 허브로 간식을 장식할 수 있습니다.

진주 보리 죽

재료 : 진주보리 1인분, 정수된 물 3인분, 동량 신선한 우유, 3 tsp. 입자가 굵은 설탕, 1 tsp. 식탁용 소금.

보리를 여러 번 씻어 차가운 물... 이것은 그녀의 플라크를 덜어줄 것입니다. 결과적으로 물이 맑아져야 합니다.
가루에 액체의 새로운 부분을 붓고 몇 시간 동안 방치합니다. 뜨거운 물로 다시 헹구고 그릇에 옮겨야합니다.
차갑지 않은 우유와 물의 혼합물이 위에서 보리에 부어집니다. 덩어리는 달게되고 소금에 절인다.

이 요리는 Milk Porridge 프로그램에서 60-65분 동안 준비됩니다.

치켄과 함께

재료: 닭고기 620~690g(다리, 허벅지, 날개 사용 가능), 진주보리 2컵, 정제수 5컵, 정제유 큰 스푼, 양파 2~3개, 당근 2개, 필라프 향신료 약간, 맛을 내기 위한 식염 ...

닭고기는 큼직큼직하게 썰어 분할 청크... 고기는 즉시 장치의 그릇에 넣고 소금, 물을 뿌릴 수 있습니다. 정유베이킹 프로그램에서 모든면에서 튀기십시오.
닭고기가 요리되는 동안 야채를 만들 수 있습니다. 양파는 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 당근은 얇은 입방체로 자릅니다. 거친 강판에 갈면 됩니다.
고기가 준비 되 자마자 다진 야채를 붓습니다. 양파와 당근이 살짝 갈색이 될 때까지 기다리세요.
준비된 모든 제품 위에 씻은 진주 보리, 소금, 필라프 용 특수 조미료를 부어야합니다.
그릇의 내용물은 뜨거운 끓인 물로 채워집니다.
"스마트 팬"이 "필라프" 모드로 전환되고 60-65분 동안 켜집니다.

이미 준비된 식사약 30분 동안 가열 상태로 두었습니다.

호박과 진주 보리

재료: 신선한 호박 펄프 420g, 진주 보리 1개, 당근, 월계수 잎 몇 개, 양파, 식용 소금, 취향에 따라 갈은 커민.

저녁부터 지정 수량진주 보리는 물로 가득 차있다 실온그리고 밤새 떠났다.
아침에 양파 큐브와 작은 호박 조각은 먼저 기름 그릇에 튀깁니다. 이 야채가 부드러워지면 당근 스틱이 추가됩니다. 재료를 함께 8-9분 더 조리합니다.
튀김이 끝나기 몇 분 전에 진주 보리를 용기에 넣습니다. 먼저 모든 물을 배수하고 제품을 헹구어야합니다.
구성 요소 위에 부어 따뜻한 물... 액체는 사용 된 모든 제품보다 높이가 약 2-2.5cm 높아야하며 월계수 잎은 용기에 배치됩니다.
필라프 요리를 위해 설계된 프로그램에서 치료는 끝날 때까지 시들합니다. 요리하기 약 5-6 분 전에 접시에 소금을 뿌리고 커민을 뿌려야합니다.

기성품 간식은 잠시 가열한 다음 접시에 놓습니다.

가루는 찬물로 미리 채워져 밤새 방치됩니다.
모든 야채는 철저히 씻고 껍질을 벗기고 필요한 경우 잘게 썬다. 가지 큐브를 소금으로 덮고 쓴맛을 없애기 위해 12-14분 동안 그대로 둡니다. 다음으로 야채 조각은 찬물로 잘 씻습니다.
Bowl-fry 기능은 다진 야채를 모두 함께 요리합니다. 잘게 썬 마늘이 추가됩니다.
야채 위에 준비된 곡물이 놓여 있습니다.
용기의 내용물은 뜨거운 물로 채워져 있습니다. 소금을 넣고 모든 재료를 섞어야합니다.
고기가 갈색이 될 때까지 음식을 함께 요리합니다.
진주 보리는 잘 씻고 닭고기와 야채를 튀기기 위해 깔았습니다. 덩어리는 소금에 절이고 필라프를위한 조미료를 뿌립니다.
재료는 물로 채워져 있습니다.