우리는 집에서 돼지 고기 요리를 요리합니다. 맥주 소스에 조린 맛있는 돼지 펄프

가장 풍부하고 육즙이 많은 고기로 간주되는 것은 돼지 고기이지만 물론 양고기 다음입니다. 물론 이것은 지방 함량의 영향을 받습니다. 모든 요리에서 돼지 고기는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다. 물론 올바르게 요리한다면.

이 고기에 대해 다섯 가지 요리 옵션을 제공합니다. 그리고 그들 중에는 분명히 당신에게 맞는 것이 있습니다. 멀티 쿠커가 없다면 프라이팬이나 오븐은 분명히 있습니다.

일반적인 요리 원칙

돼지고기를 요리에 사용하기 전에 씻어서 말려야 합니다. 결국, 물을 흡수할 필요가 없으며 자체 주스가 있습니다. 또한 원하는 경우 지방 및 다양한 필름을 청소할 수 있으므로 지시에 따라 사용하십시오.

다른 사람처럼 요리를 특별하게 만들려면 다른 향신료를 사용하십시오. 그들은 맛뿐만 아니라 요리의 향기도 바꿀 것입니다. 이것이 모든 걸작이 나타나는 방식이기 때문에 실험을 두려워하지 마십시오.

빵가루 입힌 돼지 고기 롤

요리 시간

100g당 칼로리 함량

이것은 팬에 든 돼지 고기 조각이 아니라 허브, 마늘 및 치즈로 채워진 육즙이 많은 롤입니다. 휴가를 신청할 수 있을 정도로 표현력이 좋습니다.

요리법:

Tip. 속이 쏟아지지 않도록 모짜렐라 치즈를 사용하세요.

오븐에 구운 부드러운 돼지고기

입에서 살살 녹는 육즙 가득한 고기를 오랫동안 꿈꾸셨나요? 그렇다면 당신은 바로 이곳에 있습니다. 몇 시간이 걸릴 수 있지만 잊지 못할 경험을 선사할 레시피를 소개합니다.

얼마나 많은 시간 - 4시간 15분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 264 칼로리.

요리법:

고기를 씻고 원하는 경우 지방과 다양한 필름을 제거하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하고 각 조각을 세로로 자릅니다.
코어를 제거하고 반쪽을 크러쉬에 통과시킵니다.
마늘 덩어리에 소금과 후추를 넣으십시오.
로즈마리를 헹구고 가지에서 잎을 제거하고 잘게 자릅니다.
월계수잎도 썰어주세요. 칼이나 박격포로 할 수 있습니다.
마늘에 로즈마리와 베이파우더를 모두 넣습니다.
이 모든 것을 마요네즈와 섞고 결과 덩어리를 돼지 고기에 철저히 문지릅니다.
완전히 밀봉된 용기에 넣으십시오.
냉장고에 최소 2시간 동안 두십시오. 그러나 물론 밤새도록 더 좋습니다.
그런 다음 꺼내서 호일에 단단히 싸십시오.
오븐에 넣고 220도에서 30분 굽습니다.
그런 다음 온도를 180도로 낮추고 1시간 더 굽습니다.
시간이 지나면 돼지고기를 꺼내서 호일을 부수고 고기를 오븐에 다시 20분 동안 굽습니다.

팁: 돼지고기를 1시간 이상 담가둘 수 없다면 칼집을 내되 완전히 자르지는 마십시오.

느린 밥솥에서 돼지 고기를 요리하는 법

이제 요리가 끝날 때 무엇을 얻을 수 있을지 기대하지 마십시오. 우리는 당신과 함께 바베큐를 요리 할 것입니다! 멀리 갈 필요가 없습니다. 창밖에 눈보라가 치고 창가에 서리가 문양을 그렸습니다. 저녁에는 바베큐를 하게 됩니다!

얼마나 많은 시간 - 3시간 20분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 201 칼로리.

요리법:

이 요리에는 돼지 목살이나 허리가 가장 좋습니다.
고기를 씻고 말리고 부분으로 자릅니다.
양파에서 껍질을 제거하고 머리를 헹구고 고리로 자릅니다.
그릇에 고기를 담고 양파와 식초, 소금 적당량(약 2큰술)을 넣는다.
좋아하는 향신료를 모두 뿌리고 손으로 철저히 섞습니다.
접착 필름으로 덮거나 조입니다.
몇 시간 동안 냉장고에 두거나 밤새도록 두십시오.
그런 다음 멀티 쿠커로 옮기고 베이킹 모드에서 1 시간 동안 요리하십시오.

팁: 토마토 소스, 마요네즈 또는 머스타드와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

간단하고 맛있는 돼지고기 필라프

필라프는 육즙이 풍부하고 매우 만족합니다. 특히 돼지고기와 함께 조리하면 맛이 더욱 깊어진다. 조리법은 간단하고 꽤 빠릅니다.

얼마나 많은 시간 - 1시간 40분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 129 칼로리.

요리법:

흐르는 물로 고기를 헹구고 말리고 굵게 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다.
당근에서 껍질을 벗기고 뿌리를 헹구고 스트립으로 자릅니다.
스토브에 주철 팬을 가열하고 기름을 부으십시오.
뜨거워지면 양파와 향신료를 넣으십시오.
양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 요리하십시오.
그런 다음 고기를 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
그런 다음 당근을 넣고 저어주는 것을 잊지 않고 5 분 동안 끓입니다.
다른 냄비나 주전자에 물을 끓입니다.
주철 팬에 붓고 모든 것을 섞는다.
소금과 후추를 넣고 끓는 순간부터 20분간 끓인다.
맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹굽니다.
(물 없이!) 고기 위에 붓고 젓지 않고 고르게 분배합니다.
껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 중앙에 놓습니다.
끓는 물을 훨씬 더 부어 쌀이 2cm 정도 잠길 수 있도록 합니다.
이 모든 것을 뚜껑 없이 15분 동안 요리하십시오.
물이 증발하면 불을 줄이고 숟가락으로 밥에 구멍을 낸다.
뚜껑을 닫고 필라프를 15분 더 준비합니다.

Tip. 마늘은 요리가 끝나면 제거할 수 있습니다. 그는 이미 향기와 약간의 독창성을 모두 포기했습니다.

고기에서 빠르고 맛있는 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?

맛있고 고기가 많고 간단한 것을 위해 돼지 고기 굴라시를 만드십시오. 이거 맛있다! 그러한 요리에는 적도 적도 없으며 예외없이 모든 사람이 좋아합니다.

얼마나 많은 시간 - 1시간 15분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 139 칼로리.

요리법:

흐르는 물에 돼지고기를 헹군 다음 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 붓고 스토브에서 제거하고 불을 켭니다.
기름이 예열되면 고기를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다.
소금, 월계수 잎, 후추를 넣으십시오.
양파가 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 끓입니다.
15분 후 밀가루를 넣고 빠르게 섞습니다.
밀가루 맛이 사라질 때까지 볶습니다.
그런 다음 토마토 페이스트, 설탕으로 모든 것을 넣고 3 분 더 요리하십시오.
물을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓인다.

팁: 토마토 페이스트 대신 신선한 토마토를 사용해도 됩니다.

첫 번째 레시피에서는 치즈, 허브, 마늘로 속을 채운 돼지고기 롤을 만들었습니다. 우리는 붉고 바삭하고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻기 위해 빵 부스러기에 두 번 굴렸습니다. 아이들을 위한 요리의 경우 빵가루를 묻히거나 계란만 사용하면 됩니다.

더 풍부하고 부드러운 굴라시를 위해서는 진한 사워 크림을 사용하십시오. 적어도 한 번 그녀와 함께 요리를 시도하십시오. 우리는 당신이 앞으로 몇 년 동안 이 요리와 사랑에 빠질 것이라고 보장합니다.

돼지고기는 언뜻 보기에 가장 흔한 제품이다. 그러나 오늘날 우리는 더 이상 실험을 두려워하지 않고 마음이 원하는 즉시 실험을 준비합니다. 그리고 롤, 소스 조각, 육즙이 풍부한 스테이크 - 이 모든 것이 맛있고 자신과 가족을 위한 새로운 요리를 발견하기 위해 반드시 노력해야 합니다.

돼지 고기는 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 많은 지역에서 그 가격은 상당히 저렴합니다. 이를 통해 많은 주부들이 이러한 종류의 고기로 맛있는 요리를 하여 가정을 기쁘게 할 수 있습니다. 돼지 고기의 큰 장점은 다양한 제품을 반찬으로 제공 할 수 있다는 것입니다.

감자나 파스타, 야채 샐러드, 다양한 시리얼이 잘 어울립니다. 그리고 돼지고기를 삶으면 아주 맛있고 향긋한 국물이 나옵니다.

"저녁 식사를 위해 무엇을해야합니까?"라는 질문에 매우 자주 "요리를 쉽고 빠르게 하는 방법은?"이라는 질문이 연결되어 있습니다. 저를 믿으십시오. 돼지 고기 요리도 많은 번거 로움과 시간을 들이지 않고 준비 할 수 있습니다. 따라서 원하는 부분을 자유롭게 선택하여 집으로 가져갈 수 있습니다.

대부분의 경우 목, 햄 부분, 갈비뼈 및 견갑골과 같은 돼지 고기 시체 부분을 상점에서 찾을 수 있습니다. 농부들이 상품을 가져오는 시장에서 모든 범위의 시체 부품을 찾을 수 있습니다.
뼈가없는 조각을 선택하는 것이 낫습니다. 자르는 것이 더 쉽지만 더 비쌉니다.

돈을 절약하고 싶다면 뼈가 있는 부분을 선택하십시오. 그러면 고기 외에 국물을 위한 훌륭한 베이스가 될 것입니다. 간단하고 빠르게 돼지고기 저녁을 만드는 방법을 살펴보겠습니다.

오븐에 구운 돼지고기

이 요리법은 스토브에 항시 있을 필요가 없고 가끔씩 올라와서 요리하는 과정을 지켜보기만 하면 된다는 점에서 확실히 좋은 것 같아요. 또한 오븐에서 고기를 굽는 것은 기름을 넣지 않아도 되기 때문에 튀기는 과정이 필요 없기 때문에 칼로리가 적고 건강한 요리가 됩니다.

돼지 고기를 큰 조각으로 자르고 감자를 충분히 크게 자르고 당근을 큰 원으로 자르고 후추를 넓은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 모든 재료를 로스팅 슬리브에 넣고 마늘을 넣습니다.

소매가 묶여 있고 제품이 섞여 있습니다. 오븐이 예열되고 온도가 180도 영역으로 설정되고 슬리브가 그 안으로 보내집니다. 베이킹 시간은 약 50분입니다.

사워 크림 소스에 돼지고기와 버섯

버섯과 사워 크림의 조합은 돼지 고기와 함께 더욱 맛있습니다. 오븐을 예열할 필요가 없으며 벽이 높은 팬만 있으면 됩니다.

그리고 다음 성분:

돼지 고기 - 반 킬로;
버섯 (샴 피뇽 또는 굴 버섯) - 200-300 그램;
양파 - 1개, 큰 것
20% 사워 크림 - 1잔;
맛에 소금;
튀김용 식물성 기름;
조미료 - 취향.

고기는 잘게 썰고, 버섯은 작은 조각으로, 양파는 고리 모양으로 썬다. 팬에 기름을 붓고 거기에 양파를 넣고 갈색이 되면 고기를 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다.

그런 다음 팬에 버섯과 향신료를 넣고 모든 것을 소금에 절인 다음 섞습니다. 10분 동안 모든 것을 볶은 다음 사워 크림을 넣고 덮고 열을 줄이고 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채 샐러드와 삶은 감자는 반찬으로 적합합니다.

느린 밥솥에 밥과 돼지 고기

이 장치가 있으면 저녁 식사를 요리하는 데 문제가 되지 않습니다. 필요한 것은 제품을 북마크하고 장치의 타이머가 작동할 때까지 기다리는 것입니다. 이 요리의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

돼지 고기 - 반 킬로;
쌀가루 - 1.5잔;
물 - 3잔
당근 - 하나의 큰 것 또는 몇 개의 작은 것;
양파 - 1개;
소금;
약간의 식물성 기름;
심황 - 황미용
카레 - 매운 요리를 원한다면.

양파를 작은 조각으로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아서 멀티 밥솥 그릇에 식물성 기름을 붓고 거기에 양파와 당근을 부으십시오. 10분 동안 "튀김" 또는 "베이킹" 모드(가지고 있는 멀티쿠커 유형에 따라 다름)를 설정합니다.

이때 돼지고기는 작게 썬다. 시간이 지나면 튀김에 돼지고기를 넣고 모드를 바꾸지 않고 10분정도 볶는다. 주기적으로 뚜껑을 열고 고기를 저어주는 것이 좋습니다.

타이머가 만료되면 밥을 그릇에 붓고 돼지 고기와 함께 저어주지 말고 위에 두어야합니다. 물 1컵에 소금을 넣고 섞은 후 양념이 있다면 거기에 넣고 잘 저어준다. 이것을 밥에 붓고 남은 물을 붓는다.

뚜껑을 닫고 "필라프" 또는 "밥" 모드를 설정합니다. 요리가 끝나면 접시를 저어줍니다.

느린 밥솥에 돼지 갈비

또한 빠른 저녁 식사 옵션이 있으며 멀티 쿠커가 고기 요리에 도움이되기 때문에 프라이팬 옆에 서있을 필요가 없습니다. 깍둑썰기할 수 있는 고기를 선택하세요. 필요할 것이예요:

돼지 고기 조각 - 500-600 그램;
식물성 기름과 소금;
양파는 하나의 양파입니다.

돼지고기를 손가락 두께로 납작하게 썬다.

특별한 망치로 그들을 치십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 소금을 뿌리고 닫힌 뚜껑 아래에서 양쪽의 각 조각을 볶습니다. 각 탭의 로스팅에는 2~3분이 소요됩니다.

그런 다음 고기를 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 양파를 뿌리고 고리로 자르고 약 30-40 분 동안 "굽기"또는 "튀김"모드 (기기 모델에 따라 다름)를 둡니다 (이것은 환경에 따라 다름) 찹 수).

고기가 익는 동안 파스타를 반찬으로 삶아주세요. 또는 으깬 감자를 만드십시오.

이 방법으로 조리된 고기는 육즙이 많고 최소한의 기름을 흡수하며 너무 익힐 위험이 없습니다.

이제 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 돼지고기 저녁 식사를 위한 몇 가지 요리법을 배웠습니다. 그들이 당신을 돕고 당신의 가족을 행복하게 해주기를 바랍니다.

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오늘은 햇살 가득한 스페인의 화사한 향기 속으로 뛰어들 거에요! 그리고 이를 위해 우리는 이베리아 반도까지 멀리 날아갈 필요가 없습니다. 우리에게 필요한 유일한 것은 이 훌륭한 요리법입니다.

매운거 좋아하세요? 그런 다음 칠리를 곁들인 돼지 고기 요리법이 주목됩니다. 사실 이 레시피대로라면 어떤 고기든 요리할 수 있지만 칠리와 가장 잘 어울리는 좋은 돼지고기입니다.

돼지 고기는 항상 폴란드 요리에서 명예의 자리를 차지했기 때문에 전통적인 폴란드 요리는 항상 약간의 칼로리가 있었지만 동시에 너무 맛있고 만족스러워 거부하기 어렵습니다.

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돼지고기 볶음은 현대인에게 훌륭한 매운 요리입니다. 사용 가능한 재료로 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 결과는 매우 훌륭하고 본격적인 뜨거운 요리입니다.

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내가 가장 좋아하는 아시아 스타일 요리 중 하나는 아시아 스타일 돼지고기입니다. 조리법을 읽고 30분 이내에 완전한 뜨거운 고기 요리를 준비하는 방법을 배우게 될 것입니다.

물론 모든 손님을 완벽하게 만족시키기는 꽤 어렵지만 고기를 좋아하는 사람이라면 보야르 스타일의 돼지 고기 맛을 좋아할 것입니다. 일반적으로 그러한 요리는 어떤 경우에도 훌륭한 옵션입니다.

맛있고 특이한 저녁 식사에 필요한 것은 좋은 분위기와 훌륭한 요리법뿐입니다. 오늘 우리는 아무도 무관심하지 않을 향기롭고 매운 동양 돼지 고기를 요리 할 것입니다.

가끔은 정말 독특하고 이국적인 것을 시도하고 싶을 때가 있습니다. 평범하지 않게 익힌 평범한 돼지고기는?! 특히 당신을 위한 놀랍도록 밝고 육즙이 많고 매운 요리입니다.

돼지고기 "아코디언"

이 구운 돼지고기가 당신의 식탁을 장식할 것입니다!

풍성하고 맛있는 축제의 모든 사람들은 예외없이 그것을 좋아합니다. 물론 우리는 지금 어떤 종류의 요리에 대해 이야기하고 있는지 알고 있습니다. 왜냐하면 그것 없이는 휴가가 완성되지 않기 때문입니다. 이것은 프랑스어로 향기로운 돼지 고기입니다.

이 흥미로운 독일 요리 레시피는 따뜻한 가족 모임에서 맛있는 저녁 식사를 하거나 오랜 친구를 만날 때 완벽합니다. 고기는 사과, 토마토 및 화이트 와인과 이상적으로 결합됩니다.

휴일이나 가족과 함께하는 평범한 저녁 식사에 사용할 수 있는 놀라운 요리법 하나를 알려 드리고자 합니다. 매우 간단하며 고기가 육즙이 많고 만족스럽습니다.

모든 그리스 요리와 마찬가지로이 요리는 매우 경제적이지만 동시에 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 맛있습니다. 밝고 맑은 그리스의 분위기에 빠지려면 약간의 시간과 노력이 필요합니다.

믿을 수 없을 만큼 맛있는 고기를 요리하기 위해 많은 재료를 사용할 필요는 없습니다. 우리가 필요한 것은 허브와 향신료를 잘 조합하여 본연의 맛을 강조하기만 하면 됩니다.

진정으로 이국적인 것을 시도하기 위해 레스토랑에 갈 필요가 없습니다. 예를 들어 고대 중국 돼지 고기와 같은 일부는 스스로 쉽게 대처할 수 있기 때문입니다.

구운 돼지고기 요리법. 이 멋진 요리의 기본은 돼지 목살입니다.

중국식 돼지고기는 많은 중국 요리와 마찬가지로 빨리 익습니다. 이 요리에는 돼지고기 400g, 간장, 피망, 밀가루, 양파를 사용합니다. 모든 것이 간단하고 독창적입니다!

우리가 와인으로 요리 할 매우 맛있고 부드러운 고기는 프랑스 요리에 속하며 낭만적 인 저녁 식사는 물론 가족과의 축제 저녁 식사에도 적합합니다.

좋은 옛날을 기억하고 가장 섬세한 치즈 코트 아래에서 육즙이 많은 장관의 돼지 고기 인 소련 시대에서 가장 인기있는 새해 요리 중 하나를 요리합시다.

축제 돼지 고기 요리를 준비하는 것은 매우 쉽고 빠르며 이제 축제 테이블과 매일 똑같이 좋은 또 다른 놀라운 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.

돼지 고기 로스트 비프는 훌륭한 양파와 무화과 소스로 만들 수 있습니다. 엄청나게 맛있을 것입니다. 이러한 요리는 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다. 그것은 놀라운 보인다! 시도 해봐!

복숭아를 곁들인 돼지고기, 즉. 복숭아를 곁들인 돼지고기 롤은 보이는 것보다 훨씬 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 고품질 돼지 고기 안심, 통조림 고추 및 조미료가 필요합니다.

컨트리 스타일의 돼지 고기 요리법을 알려 드리겠습니다. 버섯 소스와 야채 반찬이 함께 나오는 완전 따끈따끈한 요리입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 단계별 사진으로 실수를 할 수 없습니다.)

돼지고기는 맛있고 건강한 고기입니다. 그것은 고기가 잘 흡수되기 때문에 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 돼지고기와 느타리버섯의 조합은 아주 만족스럽고 건강에도 좋은 점심입니다.

누구나 자신의 데일리 메뉴를 다양화하고 밝은 색상을 가져오고 싶어할 때가 있지 않을까 생각합니다. 그렇다면 오늘 저녁은 맛있는 이탈리아식 돼지고기를 요리해 드리겠습니다.

포르 치니 버섯이 든 돼지 고기는 비정상적으로 맛있고 중요하게는 왕성한 요리입니다. 의심 할 여지없이 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 결국, 요리는 진정으로 고급스럽고 영리합니다.

탕수육은 20분이면 요리할 중국 요리입니다. 요리를 위해서는 고기, 간장, 설탕, 밀가루, 식초가 필요합니다. 간단 해. 요리? :)

당신이 쉽게 준비할 수 있는 매우 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리. 밀라노식 돼지고기에 좋아하는 반찬을 곁들이면 푸짐한 이탈리안 디너가 완성됩니다.

반죽에 든 돼지 고기는 러시아에서 인기가 없기 때문에 시도하지 않은 특별한 요리입니다. 이들은 바삭 바삭하고 육즙이 많고 식욕을 돋우는 돼지 고기 조각이 아닙니다. 요리!

이 훌륭한 요리법에 따라 요리된 돼지고기는 항상 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드러우며, 단순함과 훌륭한 맛의 훌륭한 조합인 단 40분만에 시간을 보낼 수 있습니다.

토마토를 곁들인 돼지고기는 갈라 디너를 위한 훌륭한 뜨거운 요리입니다. 안심을 가져다가 색색의 부채를 만들어 봅시다. 탁자 위에서 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다.

일반 돼지고기 볶음이 좀 심심해보이죠? 그런 다음 간단하지만 매우 흥미로운 요리법을 알려드립니다.

오늘 우리의 일상에 향신료와 풍미를 더하고 전통적인 포르투갈 요리에 속하는 진정으로 밝고 맑은 요리를 준비합시다.

돼지고기 줄리엔은 물론 버섯과 섬세한 우유 소스로 준비됩니다. 시도하십시오.

화창한 불가리아에서 휴가를 보낼 때 피망을 곁들인 돼지 고기 튀김을 좋아했습니다. 피망을 곁들인 돼지 고기 요리법은 매우 간단하지만 요리는 왕실입니다. 추천하다!

부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들을 위한 믿을 수 없을 만큼 간단하고 동시에 엄청나게 맛있는 요리법이지만 손님과 저녁 식사를 위해 요리할 수 있습니다.

유명한 국가 중앙 아시아 요리의 러시아어 버전입니다. 맛있고 만족! 그것은 준비하기 쉽고 초보자 요리사도 사용할 수 있습니다.

불에 돼지 고기 shurpa를 요리하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. shurpa를 준비하려면 가마솥, 장작 및 야채와 고기가 필요합니다. Shurpa는 야채와 함께 풍부한 고기 수프입니다. shurpa용 야채는 자르지 않습니다.

전통적으로 라그만은 양고기로 만듭니다. 그러나 모든 사람이 이 고기의 특정한 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 즐거움을 부정하지 않기 위해 돼지고기 라그만 요리를 제안합니다.

햇볕이 잘 드는 쿠바가 이미 당신의 문을 두드리고 있기 때문에 문을 더 넓게 열어보십시오 !!! 이 밝고 육즙이 많은 진정한 여름 요리는 집에 휴가를 가져다주고 멋진 쿠바 분위기를 가져올 것입니다.

주위에 배고픈 가족이 있고 남은 힘이 거의 없다면? 느린 밥솥에 밥을 넣은 돼지 고기는 하루를 구할 것입니다. 모두가이 푸짐하고 맛있는 요리를 좋아할 것이며 멀티 쿠커는 시간을 절약 할 것입니다.

버섯과 치즈를 곁들인 돼지 고기 요리법은 새해 테이블을위한 훌륭한 요리입니다. 축제 서빙, 부드럽고 육즙이 많은 고기, 뛰어난 매운 향기 - 요리는 모든 품질 기준을 충족합니다.

돼지 고기 요리를위한 많은 옵션 중에서 우리는 가장 좋아하는 것을 선택합니다. 여기에 축제 테이블과 매일에 똑같이 적합한 또 다른 놀라운 요리법이 있습니다.

특이한 아시아 스타일 저녁 식사를 위한 좋은 아이디어! 이 요리는 고기와 신선한 야채를 이상적으로 결합하며 적당히 맵고 매우 밝습니다. 남은 것은 기분에 따라 좋은 음악을 선택하는 것입니다.

이 요리는 축제 테이블과 일반 가족 저녁 식사를 모두 장식합니다. 요리는 아주 간단하지만 시간이 조금 걸립니다. 살구를 곁들인 돼지 고기는 부드럽고 육즙이 많습니다.

돼지 고기는 맛있게 요리 할 수 있어야하는 다소 거친 고기입니다. 이 고기를 부드럽고 육즙이 많으며 믿을 수 없을만큼 맛있게 만드는 방법을 알려줄 오렌지 소스 돼지 고기 요리법을 제공합니다.

자두가 든 돼지 고기 - 조금 이상하게 들리지만 이것은 완하제가 아니라 매우 맛있고 독창적 인 고기 요리입니다.

돼지고기는 매우 부드러워서 평소에 튀겨도 맛있습니다. 그러나 조금 상상하면 레스토랑 요리보다 열등하지 않은 돼지 고기 요리를 요리 할 수 있습니다. 우리는 당신을 위해 매우 간단하지만 맛있는 요리법을 선택했습니다. 취향에 따라 선택하세요.

맛있는 돼지 고기 요리법 - "한국 고기"

지방 층이있는 돼지 고기 1kg을 가져 가십시오. 목이 할 것입니다. 고기를 50-70g의 큰 조각으로 자르고 그릇에 담고 매리 네이드로 3-4 시간 동안 덮으십시오. 다음과 같이 준비하십시오.

큰 양파를 아주 잘게 썬다.
프레스를 통해 마늘 3쪽을 누릅니다.
소금 한 꼬집, 식물성 기름 한 테이블스푼, 흑설탕 한 테이블스푼을 섞는다.
두 개의 월계수 잎을 부스러기로 갈아서.
준비된 모든 재료를 간장과 섞으십시오 - 100ml가 필요합니다.

절인 고기를 베이킹 시트에 한 겹으로 배열하고 오븐에서 30-40분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색 상단 빵 껍질로 준비 상태를 확인하십시오. 이 방법으로 준비된 고기는 굽거나 숯불(꼬치에 꽂음)을 얹을 수 있습니다. 접시 장식: 신선한 야채.

맛있는 돼지 고기 요리하는 법 - "코치맨 고기"

이 요리에는 뼈 없는 안심(1kg 또는 1.5kg)이 필요합니다. 요리법:

안심에 소금과 후추로 간을 합니다.
바삭해질 때까지 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다.
같은 기름에 큰 양파 2개와 당근 2개를 4등분으로 볶습니다.
튀긴 고기와 야채를 뚜껑이 있는 냄비에 넣고 크바스로 덮습니다. 준비된 음식을 거의 완전히 덮을 정도로 크 바스를 섭취하십시오. 냄비를 뜨거운 오븐에 보내고 한 시간 반 동안 요리를 끓입니다.
국물에서 고기를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.
삶은 당근과 양파는 잘게 썬다.
달궈진 프라이팬에 밀가루 2큰술을 분홍색이 될 때까지 볶다가 크바스 국물로 희석한다. 취향에 따라 다진 야채와 소금, 후추를 소스에 첨가하십시오.
냄비에 고기 조각을 다시 넣고 걸쭉한 소스로 덮습니다.
고기를 오븐에서 30분 더 끓입니다.

접시 장식: 튀긴 감자와 절인 오이.

맛있는 돼지 고기 요리법 - "돼지 브리 졸리"

돼지고기 1kg, 양파 3개, 마늘 3쪽을 무겁고 날카로운 칼로 잘게 썬다. 다진 고기에 소금, 후추로 간을 하고 4조각을 넣어주세요. 날달걀, 2큰술 감자 전분과 6 큰술. 엘. 마요네즈. 큰 숟가락으로 덩어리를 저은 다음 큰 팬케이크와 비슷한 케이크를 볶습니다. 튀김에는 식물성 기름과 라드를 섞어 사용하십시오.

접시 장식: 통조림 완두콩과 옥수수.

맛있는 돼지 고기 요리법 - "반죽 고기"

이 고기는 반찬이 필요하지 않습니다. 그래서:

매리 네이드 만들기 : 양파 2 개 - 작은 입방체, 마늘 5 정향 - 다진 것, 4 큰술. 기성품 겨자 큰 스푼, 마른 화이트 와인 1 잔.
돼지 펄프 1kg을 큰 조각으로 자르고 매리 네이드로 24 시간 동안 덮습니다.
반죽 준비: 이스트 80g, 케피어 0.5리터, 계란 2개, 소다 1작은술, 소금 한 꼬집, 밀가루 1.5컵. 반죽의 경우이 모든 제품을 섞으십시오. 팬케이크, 즉 반 액체처럼 나와야합니다.
신선한 베이컨(100g)에 양파(큰 것 1개)를 볶습니다. 이 작은 입방체 앞에 베이컨과 양파를 자르십시오.
양파와 반죽으로 결과 크랙을 던지십시오.
모든 고기를 베이킹 접시나 프라이팬에 넣고 바삭한 반죽으로 덮습니다.
금형을 차가운 오븐에 넣은 다음 가스를 켜십시오. 온도를 180도로 가져옵니다.
접시를 4시간 동안 굽습니다. 오븐의 온도가 상기 이상으로 올라가지 않도록 하세요.

서빙할 때 접시를 부분으로 자르고 토마토 소스와 함께 제공하십시오.

맛있는 돼지 고기 요리법 - "부드러운 찹"

돼지 고기 안심을 가지고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 키친 망치로 1cm 두께로 두드리고 소금, 후추로 간을 합니다. 다음으로 마른 허브와 섞인 밀가루에 고기를 굴립니다. 밀가루 후 고기를 풀어놓은 계란에 담그십시오. 마지막으로 빵가루에 고기를 굴려줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 버터 기름에 찹쌀을 볶습니다. 찹쌀을 스튜 냄비에 넣고 뜨거운 오븐에 30분 동안 두십시오. 반찬으로 으깬 감자를 만드십시오.

이 비디오에서 또 다른 맛있는 돼지고기 요리법을 찾을 수 있습니다. 이들은 잘 알려진 손가락이지만 매우 특이한 충전재가 있습니다.

돼지 고기는 고기의 주요 유형 중 하나입니다. 돼지고기는 중요한 식품입니다. 고기는 다양한 맛의 많은 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 요리용 돼지고기 요리다양한 열처리 방법이 사용됩니다: 요리, 튀김, 조림, 스튜 및 베이킹. 요리는 매우 맛있고 만족스럽습니다.

돼지 고기 요리법 - "Escalope"

제품:

돼지고기 300g
라드 60g

요리 요리:

돼지고기는 결을 따라 1.5cm 두께로 썰고 괭이로 잘 치며 소금, 후추로 간을 한다. 후추 대신 계피가루나 육두구가루를 사용해도 된다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
신선한 야채 샐러드, 가볍게 소금에 절인 오이, 파슬리, 딜, 바질과 함께 제공하십시오.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 맛있는 돼지 고기 요리법

5인분의 음식:

살코기 돼지 펄프 750g
녹인 돼지 지방 100g (취향에 따라 다른 것으로 대체)
양파 100g
신선한 샴피뇽(또는 다른 버섯) 200g
사워 크림 소스 400g
가니쉬 750g
소금, 후추, 허브 - 맛보기

요리 요리:

마른 돼지 고기 펄프를 긴 입방체로 자르고 소금, 후추를 뿌리고 팬에 기름에 볶습니다.
볶은 고기에 볶은 양파, 갓 삶은 버섯을 넣고 얇게 썬 후 사워 크림 소스를 얹는다.
그런 다음 우리는 8-10분 동안 저열로 가끔 저어주면서 이 모든 것을 끓입니다.
부서지기 쉬운 죽이나 삶은 감자와 함께 접시를 제공하고 허브를 뿌립니다.

맥주 반죽에 돼지고기

제품:

돼지고기 600g
버터 50g
단단한 치즈 75g
밀가루 160g
계란 2개
맥주 100ml
채소, 후추, 소금 - 맛보기

요리 요리:

흰자와 노른자를 분리하고 휘젓는다.
노른자, 채찍질 한 흰자를 체로 쳐진 밀가루에 넣고 맥주를 부어 반죽을 반죽하십시오.
준비된 고기를 8등분하여 잘 저어주고 소금, 후추로 간을 합니다. 창살 치즈.
고기 조각의 절반을 치즈에 넣고 다른 조각과 결합하십시오.
각 고기 조각을 반죽에 담그고 부드러워질 때까지 양쪽에 녹인 버터를 두르고 볶습니다.
접시에 돼지 고기 조각을 놓고 허브로 장식하십시오. 원하는 요리로 장식하십시오.

야채를 곁들인 돼지고기 스튜

제품:

돼지고기 800g
다양한 색상의 달콤한 피망 2개
감자 3개
양파 2개
호박 2개
3 - 5개의 브로콜리 꽃차례
큰 당근 1개
자체 주스에 토마토 페이스트 또는 통조림 토마토 통조림
1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름
소금, 파프리카, 말린 딜, 마늘 각 1작은술
갈은 후추 5작은술
9% 식초 1작은술

요리 요리:

고기는 큰 쪽이 약 3cm 크기로 원하는 모양으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 계획하십시오.
당근을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다.
크고 깊은 프라이팬에 기름을 두른 고기, 양파, 당근을 살짝 볶습니다.
물과 식초 2테이블스푼에 소금을 포함한 향신료를 희석하여 고기와 야채에 첨가하십시오.
약한 불에서 2~3분 동안 모든 것을 끓입니다.
감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고, 고추와 호박을 원으로 자릅니다.
브로콜리를 작은 꽃차례로 나눕니다. 고기로 모든 것을 저어주고 토마토 또는 토마토 페이스트를 넣고 먼저 0.5 컵의 물에 희석하십시오.
팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 50분간 끓입니다.

레시피가 준비되었습니다.

매운 돼지 고기 필레를 요리하는 방법?

제품:

돼지고기 700g
치즈 200g
호박 1개
양파 250g
토마토 300g
마늘 4쪽
2 큰술. 백리향 숟가락
드라이 와인 1/2컵
4 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
딜, 타바스코 소스, 소금, 후추 - 취향에 따라

요리 요리:

고기를 결을 따라 자르고 치십시오.
매리 네이드의 경우 : 다진 마늘을 1 큰술과 섞으십시오. 숟가락 백리향, 타바스코, 후추, 소금, 와인과 2 큰술을 부어. 기름 큰 스푼, 1.5 시간 동안 피클.
다진 야채를 베이킹 시트에 놓고 매리 네이드 위에 붓습니다. 220도씨 오븐에 10분간 넣어주세요.
그리고 그 위에 돼지고기를 올리고 기름을 두르고 7분간 더 굽는다.
그런 다음 치즈를 조각 (접시)으로 자르고 고기에 올려 굽습니다.

매운 돼지 고기 필레 요리법이 준비되었습니다.

샐러드와 돼지갈비

요리 요리:

돼지 고기 안심을 조각으로 자릅니다. 조각을 치십시오.
계란 1개를 살짝 풀어 소금, 후추로 간을 합니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.
다진 돼지고기를 달걀물에 담갔다가 빵가루에 담그고, 다시 달걀물에 담갔다가 빵가루에 다시 담그십시오.
양쪽의 식물성 기름에 고기를 먼저 튀긴 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

참깨와 튀김가루로 신밧드 돼지고기를 요리하는 법

제품:

돼지고기 300g
계란 1개
참깨 50g
식물성 기름, 소금

소스의 경우:

2 큰술. 케첩 숟가락,
2 큰술. 마요네즈 큰 스푼,
1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림
딜 가지

요리 요리:

돼지고기를 입방체 또는 입방체로 자릅니다(선택 사항).
그릇에 계란을 치십시오.
돼지 고기 조각에 소금을 넣고 밀가루를 묻힌 다음 계란과 참깨를 넣으십시오. 다량의 뜨거운 식물성 기름(튀김)에 5분 동안 볶습니다.
소스의 경우 마요네즈, 케첩, 사워 크림, 잘게 썬 딜을 섞습니다.
삶은 돼지고기를 소스와 함께 제공합니다.

양배추와 사과를 곁들인 돼지고기 스튜

제품:

돼지고기 펄프 500g
소금에 절인 양배추 250g
새콤달콤한 사과 1개
양파 1개
마늘 1쪽, 밀가루, 소금, 후추, 식물성 기름

요리 요리:

소금물에서 소금에 절인 양배추를 짜내고 약간 끓입니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
사과 껍질을 벗기고 자엽을 자르고 조각으로 자릅니다.
씻은 고기를 조각으로 자른 다음 밀가루를 약간 굴립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 딱딱해질 때까지 고기를 볶고 양파를 넣고 조금 더 볶습니다.
두꺼운 벽의 스튜 냄비에 고기를 옮기고, 양배추, 사과, 소금 및 후추를 맛에 첨가하십시오. 물을 조금 붓고 냄비 뚜껑을 덮고 먼저 센 불에 올려 끓이다가 끓어오르면 불을 줄이고 부드러워질 때까지 끓인다. 마지막에 다진마늘을 넣어줍니다.
양배추와 사과로 조림 한 돼지 고기 요리법이 준비되었습니다.

요리사의 맛있는 요리법 - 감자를 곁들인 멧돼지 무릎

요리 요리:

돼지 고기에 맥주를 붓고 민트 잎, 검은 후추, 소금을 넣으십시오. 거의 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
뼈에서 정강이를 제거하고 당근과 마늘을 넣고,
호일로 포장된 꼬기로 묶습니다.
그런 다음 베이킹 시트에 놓고 굵게 다진 감자를 주변에 놓습니다. 감자에 식물성 기름을 뿌리고 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.
완성된 생크를 조각으로 자르고 머스타드, 케첩으로 간을 합니다. 우리는 접시 한가운데에 감자를 둡니다.

파스타로 돼지 고기를 요리하는 방법?

제품:

돼지고기 펄프 750g
돼지고기 버터 100g
양파 100g
토마토 250g
육수 500ml
피망 150g
파스타 300g
강판 치즈 50개
소금 후추

요리 요리:

돼지의 뒷다리 살이나 요추 부분을 넓은 부분으로 자르고 과도한 지방을 잘라내고 두께가 1cm 이하인 고기를 남기고 두들겨서 소금, 후추를 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 볶습니다.
냄비에 튀긴 고기를 넣고 튀긴 돼지뼈로 만든 육수를 채우고 다진 양파 볶음, 국수에 잘게 썬 불가리아 고추, 껍질과 씨가 없는 신선한 토마토 조각을 넣습니다. 고기가 완전히 익을 때까지 이 모든 내용물을 끓입니다.
소금물에 반쯤 익을 때까지 파스타 (뿔, 귀, 달팽이, 깃털 - 국수 제외)를 삶아 소쿠리에 넣고 고기에 넣고 저어 고기가 준비 될 때까지 계속 끓입니다. 당면을 사용할 때 우리는 예비 끓이지 않고 놓습니다.
서빙 할 때 고기를 접시에 담고 파스타와 함께 강판 치즈를 뿌립니다.

튀긴 돼지고기 안심

신선한 안심을 선택할 때 품질을 확인하십시오. 한 조각을 누르고 섬유질이 빨리 회복되면 가져갈 수 있습니다. 많은 사람들이 여전히 튀긴 돼지 안심을 요리하는 방법을 모릅니다. 여기에는 어려운 것이 없습니다. 이것은 준비하기에 상당히 간단한 요리이며 이 간단한 요리법은 요리할 시간이 거의 없을 때 도움이 될 것입니다.

재료:

구근,
돼지고기 안심 500개
마늘 4쪽
후추, 겨자씨, 소금 및 베이 리프를 취향에 따라.

준비:

깨끗이 씻은 안심을 작은 조각으로 자른 다음 식물성 기름에 튀깁니다. 육즙이 모두 끓을 때까지 고기를 볶습니다.
양파를 네 조각으로 자르고 이 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘은 얇은 조각으로 잘라야합니다.
돼지고기를 볶은 후 마늘을 얹은 양파를 얹는다. 그런 다음 소금, 월계수 잎, 겨자 완두콩 및 후추를 첨가하십시오. 원하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 마늘과 양파를 좋아하지 않습니까? 글쎄, 그들을 넣지 말고 향신료의 다른 것으로 바꾸십시오.
불을 작게 만들고 마늘과 양파와 함께 돼지고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 과도하고 완전히 불필요한 액체를 모두 끓이고 마늘과 양파를 잘 구우면 모든 것이 준비됩니다.

오븐에 구운 돼지고기

철망에 구운 고기는 단순히 팬에 튀기는 것보다 훨씬 건강에 좋습니다. 구운 돼지고기는 오븐에서 더 고르게 익습니다. 일부 오븐에서는 이러한 모드가 처음에 내장되어 있지만 일반 오븐에서는 이러한 베이킹을 위해 단순히 고기를 와이어 랙에 놓을 수 있습니다.

재료:

돼지고기 2kg
굵은 바다 소금과 갓 갈은 후추,
갓 갈은 고수풀과 파프리카 맛.

준비:

이 고기 요리의 경우 갈비뼈가있는 등을 따라 돼지 목이나 고기를 가져 오는 것이 좋습니다. 우선 "그릴" 모드에서 오븐을 켜면 돼지고기를 구워야 할 시간에 맞춰 준비됩니다.
따뜻한 물에 돼지고기를 씻고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 우리는 약 4cm 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 뼈가 각 고기 조각에 나오면 좋습니다.
돼지고기를 후추, 향신료, 소금으로 사방에 골고루 문지릅니다. 백리향이나 말린 고수를 곁들인 로즈마리도 고기에 좋습니다. 우리는 돼지 고기를 와이어 랙에 놓고 그 아래에 베이킹 시트를 대체해야합니다. 그렇지 않으면 오븐 바닥에 지방이 생깁니다.
이제 굽기를 시작하고 고기를 뒤집어야 할 때를 주의 깊게 관찰하십시오. 오븐 문 너머로 노릇노릇하게 구워진 걸 보자마자 바로, 아주 조심스럽게 문을 열고 철망에 올려진 돼지고기를 반대쪽으로 돌립니다.
이제 반대쪽이 장밋빛으로 변할 때까지 기다렸다가 다시 뒤집습니다. 정확한 조리 시간을 나타내는 것은 어렵습니다. 모두 그릴의 힘에 달려 있습니다. 하지만 적어도 20분은 걸립니다. 그건 확실합니다. 돼지고기를 과도하게 건조하지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해집니다. 완성된 고기를 와이어 랙에서 조심스럽게 꺼내 따뜻한 접시에 담습니다.

돼지 머리 롤

모든 주부가 감히 돼지 머리 롤을 요리하는 것은 아닙니다. 그러나 훌륭한 간식이 될 그러한 요리를 만드는 것은 아주 간단합니다.

재료:

1 작은 어린 돼지 머리,
향신료(바질, 타임, 로즈마리),
마늘 작은 머리 1개
식탁용 소금, 후추.

준비:

머리를 잘 씻어야하고 날카로운 칼로 두개골에서 지방과 고기로 피부를 잘라냅니다. 우리는 또한 혀를 꺼내 잘 닦습니다. 우리는 머리에서 귀를 자르고 깨끗한 혀는 대칭 축을 따라 배치해야하며 눈의 구멍은 고기로 막아야합니다.
그런 다음 고기는 마늘 접시를 통해 짜낸 향신료와 마늘로 잘 비벼야합니다. 그런 다음 양념 돼지 고기를 조심스럽게 단단히 롤에 넣고 꼬기로 묶습니다. 원하는 경우 꼬기 아래에 로즈마리 가지를 넣을 수 있습니다.
다음으로 롤을 구울 내열접시 바닥에 미리 잘라둔 기름을 두르고 그 위에 롤을 올려주고 호일로 잘 덮어 오븐에 3시간정도 구워줍니다 백팔십도의 온도. 3 시간 후에 호일을 제거하고 몇 분 더 구워서 지속적으로 지방을 부어야합니다.
그 후 롤을 꺼내어 식힌 다음 밤새 냉장고에 보낸 다음 꼬기를 제거합니다. 냉간 롤은 서빙하기 전에 부분으로 잘라야합니다.

돼지 고기는 한 조각으로 구운 고기입니다. 호일에 구운 돼지 고기는 내가 제안한 레시피를 사용하면 항상 육즙이 나옵니다.

재료:

돼지목살 안심 1500g,
당근 1개,
마늘 머리 1개
2 tsp 프렌치 머스타드
1티스푼 달콤한 가발
소금 후추.

준비:

먼저 돼지고기는 깨끗이 헹구고 말려야 합니다. 작은 그릇에 소금과 후추를 섞습니다.
당근과 마늘을 껍질을 벗긴 다음 당근을 입방체로 자르고 마늘 정향을 반으로 자릅니다. 다음으로 소금과 후추를 대량으로 넣고 당근과 마늘을 넣어야하는 고기 조각을 잘라야합니다.
그런 다음 겨자를 소금, 후추로 버무린 다음 고기에 향신료를 넣고 모든 재료를 잘 섞어 고기에 문지르면됩니다. 그런 다음 돼지 고기는 호일로 싸야하며 2 층으로 더 좋으며 3 시간 동안 담그십시오.
돼지고기는 오븐에서 구워야 하며 첫 번째 시간은 222도의 온도에서, 두 번째 시간은 150도에서 구워야 합니다. 고기가 잘 갈색이 될 수 있도록 호일을 제거한 후 20분 정도 굽는다.
삶아진 돼지고기를 먹기 좋게 썰어서 올려주시고, 삶은 감자나 으깬 감자는 고명으로 좋습니다. 더 읽어보기:

이 흥미로운 요리는 얇게 썬 생고기 조각으로 구성되어 있으며 레몬 주스 또는 식초와 올리브 오일로 맛을 냅니다. 송아지 고기로 만드는 경우가 많지만 돼지고기 카르파초는 맛있습니다. 옛날에는 일부 귀족들이 그런 요리를 먹을 수 있었지만 지금은 그것을 즐길 수도 있습니다.

재료:

돼지고기 등심 200g,
0.4리터 h. 겨자,
2p. 미술. 올리브유,
1리터 h. 발사믹 식초,
2p. h. 레몬 주스.

준비:

믿을 수 있는 생산자에게 돼지고기를 구입하고 신선한 것으로 구입하십시오.
매리 네이드 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 발사믹 식초와 올리브 오일, 겨자 및 레몬 주스를 결합하십시오. 부드러워질 때까지 이러한 구성 요소를 혼합합니다.
얼린 돼지고기를 결을 따라 얇게 썬다. 고기 조각을 더 얇게 만들려면 롤링 핀으로 조심스럽게 굴려야합니다. 그러면 매리 네이드로 더 잘 포화됩니다.
접시를 가져 와서 얇은 돼지 고기 조각을 한 층에 놓습니다. 이제 매리 네이드 소스로 고기 조각을 덮으십시오. 이렇게하려면 실리콘 브러시를 사용할 수 있습니다.
몇 분 안에 소금을 넣고 접시를 제공할 수 있습니다. 카르파초는 버섯, 바질, 루꼴라 또는 케이퍼와 함께 제공될 수 있습니다.