케 피어를 곁들인 추운 여름 수프. 체중 감량과 풍성한 점심을위한 케 피어의 차갑고 뜨거운 수프 요리법

살을 빼려면 제대로 먹어야 합니다. 이것은 기름진 음식, 단 음식, 많은 염분을 피하는 것을 의미합니다. 그러나 첫 번째 코스는 먹어야합니다. 그들은 위장에 좋고 신진 대사를 향상시킵니다.

유용한 이유

신체에 의한 지방 연소는 음식과 함께 제공되는 것보다 삶의 과정에서 더 많은 에너지를 소비함으로써 달성됩니다. 간단히 말해서 칼로리와 탄수화물이 적은 음식을 먹고 더 많이 움직여야 합니다.

단백질은 체중 감량의 가장 친한 친구여야 합니다. 닭 가슴살, 저지방 코티지 치즈, 저지방 케 피어, 버섯 및 기타 유사한 제품을 먹는 것이 유용합니다. 운동도 하면 아름다운 몸의 이완을 얻을 수 있습니다.

하지만 건강을 잊지 마세요! 건조한 음식을 계속 먹으면 위장 문제가 생길 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트 중에도 수프는 필수입니다.

살을 빼는 사람들에게 첫 번째 코스는 건강하고 맛있는 식사를 하면서 살을 더 빼는 좋은 방법입니다. 식이 재료로 준비하는 것이 중요합니다. 체중 감량을위한 케 피어 수프는 발효유 제품을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

이 요리는 매우 가볍습니다. 특히나 여름에, 기름지고 더운 것은 생각하고 싶지 않은 경우가 많습니다. 그러나 케 피어 수프도 따뜻합니다. 연중 언제든지 매우 관련이 있습니다. 또한 따뜻한 액체 음식은 위장에 매우 좋습니다. 케 피어 수프는 단백질 다이어트에 적합합니다.

조리법

구성에 케 피어가 들어간 수프는 매우 상쾌합니다. 접시는 체중 감량에 도움이되며 많은 유용한 성분으로 몸에 영양을 공급합니다. 그것은 일반적으로 구성에 많은 비타민을 함유 한 야채를 포함합니다. 체중을 늘리지 않으려면 지방 함량이 0%인 케피어를 선택하십시오. 최후의 수단으로 1%의 음료를 마셔야 합니다.

추운

이 수프의 조리법은 가능한 한 간단합니다. 안에 들어가는 재료도 적습니다. 여름에 요리하는 것이 가장 좋습니다.

중요한!이 수프가 너무 가벼우면 믹서기에 밀기울 가루를 넣으십시오. 따라서 접시는 훨씬 더 영양가가 있지만 그림에는 해를 끼치 지 않습니다. 또한 밀기울은 적절한 장 기능에 유익합니다. 먼저 케 피어와 혼합하여 조금 서서 믹서기로 갈아야합니다.

필요할 것이예요:

케 피어 0 % - 0.5 리터;
신선한 오이 - 1 개;
딜;
바질.

1 단계.믹서기에서 오이를 갈아서 케 피어와 섞으십시오.

2 단계.허브를 잘게 자르고 수프에 추가하십시오.

3단계.블렌더로 덩어리를 다시 분쇄하십시오.

4단계.수프를 입맛에 맞게 간을 맞춘다.

견과류를 곁들인 불가리아어

이 요리는 매우 매운 것으로 밝혀졌으며 더위에 먹기에 이상적입니다. 필요할 것이예요:

오이 - 3 개;
케 피어 - 1리터;
마늘 - 3 정향;
견과류 - 0.5 큰술;
푸성귀.

1 단계.거친 강판에 오이를 창살.

2 단계.마늘을 껍질을 벗기고 분쇄기에 통과시킵니다. 오이와 섞는다.

3단계.호두를 블렌더로 빻거나 박격포로 갈아주세요. 큰 칼로 작은 조각으로자를 수도 있습니다.

4단계.모든 재료를 섞어 케 피어로 채우십시오.

주목!이 수프의 오리지널 레시피는 불가리안 요거트를 사용하여 더 섬세한 맛을 냅니다.

5단계.수프가 너무 걸쭉하면 물로 희석 할 수 있습니다. 허브로 모든 것을 덮고 봉사하십시오.

물고기와 함께

이 요리는 원래 맛이 있습니다. 생선은 케 피어와 잘 어울리며 매우 섬세한 뒷맛이 있습니다. 재료:

연어 - 400g;
신선한 오이 - 400g;
저지방 케 피어 - 300ml;
레몬 주스 - 1작은술

1 단계.연어를 요리하십시오. 찌거나 호일에 구울 수 있습니다. 부분으로 나눕니다.

2 단계.오이를 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아줍니다. 케 피어와 섞고 소금과 후추를 넣고 믹서기로 다시 치십시오. 레몬 주스를 추가하십시오.

3단계... 결과 혼합물을 부분으로 붓고 각각에 연어 한 조각을 넣으십시오. 딜을 뿌린다.

닭

수프는 매우 만족스럽고 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 필요할 것이예요:

0% 케피어 - 1리터;
딜;
오이 - 2 개;
파;
닭 가슴살 - 300g.

1 단계.닭 가슴살을 껍질을 벗기고 요리하십시오. 식히고 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계.오이를 갈아서 딜을 잘게 자릅니다.

3단계.에나멜 볼에 오이와 허브를 넣고 밀대로 으깨서 즙을 만든다. 거기에 유방을 넣고 케 피어로 모든 것을 채우고 식욕으로 섞어 먹습니다.

뜨거운 수프

이 요리는 따뜻하게 먹습니다. 수프는 만들기가 꽤 쉽습니다. 필요할 것이예요:

호박 - 1 개;
가지 - 1 개;
당근 - 1 개;
닭 가슴살 - 200g;
셀러리 - 1 개;
양파 - 1 개

1 단계.닭고기 필레에 물을 붓고 불에 태우십시오. 거품을 걷어내고 국물을 끓입니다.

2 단계.국물과 소금에 다진 야채를 넣으십시오.

3단계.야채가 부드러워지면 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

4단계.케 피어를 넣고 믹서기를 다시 사용하여 끓으십시오.

케 피어는 위장관에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 매우 유용합니다. 제품은 종종 체중 감량을 원하는 사람에게 필수 식이 성분입니다. 맛있는 케 피어 수프를 만들려면 다음 규칙을 따르십시오.

항상 체중을 감량할 수 있는 유일한 방법인 케피어에 대해 가장 낮은 지방 함량을 선택하십시오. 발효된 구운 우유와 바레넷은 잊어버리세요. 바로 옆에 보관됩니다.
저지방 케피어를 판매하지 않는다면 유청으로 대체하세요. 자연스러운 것을 좋아하는 분들도 사용하실 수 있습니다. 그것은 종종 자신의 소를 가진 할머니가 시장에서 판매합니다. 유청은 또한 칼로리가 매우 낮습니다.
음식을 실험하여 나만의 수프를 만드십시오. 케 피어와 오이는 고전적인 다이어트 조합입니다. 무지방 치킨 햄, 가슴살, 칠면조, 바다 생선, 무 등을 수프에 추가할 수도 있습니다.
케 피어 수프는 즉시 먹어야하며 예비로 만들 수 없습니다. 유일한 예외는 퓌레 수프이며 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

Kefir는 okroshkas 및 botvinias에 대한 좋은 대안입니다. 더운 여름 날씨에는 식욕을 돋우고 힘을 북돋우며 메뉴를 다양화한다.

사탕무와 케 피어에 차가운 수프

이 라트비아 요리는 여름 점심에 잘 어울립니다. 차가운 수프는 첫 번째 코스와 시원한 음료를 모두 상쾌하게 대체합니다. 3세 이상의 어린이에게도 투여할 수 있습니다. 이것은 어린 아이가 야채 요리를 좋아하는 데 도움이 될 것입니다.

호일에 작은 비트를 굽거나 약간의 물에 끓입니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 미리 작은 조각으로자를 수 있습니다. 사탕무 외에도 케 피어의 차가운 수프에는 간단한 재료 목록이 필요합니다. 삶은 감자, 삶은 계란, 작은 오이 및 삶은 고기를 추가해야합니다. 마른 쇠고기 또는 닭고기가 할 것입니다. 800g의 차가워졌지만 얼음처럼 차가운 케 피어는 그릇에 붓지 마십시오. 야채와 고기를 자르십시오. 액체와 함께 그릇에 섞는다. 케 피어에서 수프가 차가워지면 너무 두꺼운 것으로 판명되면 물이나 사탕무 국물을 넣으십시오. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 신선한 허브를 자르고 별도의 접시에 제공합니다. 딜, 파슬리, 고수가 좋습니다.

견과류와 마늘을 곁들인 케 피어에 차가운 수프

이 요리에는 300g의 신선한 오이, 딜, 마늘 4쪽, 올리브 오일이 필요합니다. 접시의 원하는 두께에 따라 0.5 리터에서 케 피어를 가져 가십시오. 다진 호두와 소금도 한 움큼 필요합니다. 오이는 거친 강판에 강판을 사용하거나 믹서기로 잘게 자르거나 원하는 크기의 조각으로 간단히자를 수 있습니다. 올리브 오일, 소금으로 케 피어를 치고 나머지 재료와 섞습니다. 서빙하기 전에 마늘을 으깨고 수프에 양념을 하십시오. 접시에 허브를 뿌리고 냉장고에서 약 1 시간 동안 양조하고 흰 빵과 함께 제공하십시오.

케 피어와 호박을 곁들인 차가운 수프

이 독창적 인 레시피는 더운 여름날을 식히고 더위의 족쇄를 벗어 버리는 데 도움이됩니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 사용 가능한 재료가 제공됩니다. 스쿼시 시즌에는 이러한 저칼로리 야채를 활용하는 데도 도움이 됩니다. 4인분에는 어린 호박 700g, 올리브 오일 2테이블스푼, 작은 양파 또는 샬롯, 레몬 껍질, 파슬리 잎, 민트 작은 가지, 강한 치킨 스톡 1.5컵, 신 케 피어, 요구르트 또는 버터 밀크. 장식을 위해 허브와 신선한 오이 반도 필요합니다. 양파를 자르고 애호박을 조각 또는 입방체로 자릅니다. 올리브 오일에 약 9분간 튀깁니다. 국물, 풍미, 소금 및 후추를 추가하십시오. 끓이다가 호박이 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 그런 다음 다진 파슬리, 민트, 딜을 넣으십시오. 즉시 전원을 끕니다. 블렌더에서 식히고 퓌레. 빨리 식히려면 수프 그릇을 더 큰 얼음 용기에 넣을 수 있습니다. 실온에 도달할 때까지 저어줍니다. 급속 냉각 덕분에 수프는 풍부한 연녹색 색조를 잃을 시간이 없습니다. 그런 다음 케 피어와 오이를 야채 혼합물에 아주 작은 입방체로 자른다. 맛을 보고 조금 더 식혀주세요. 장식하고 한 숟가락의 크림 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

전통적으로 더운 날씨에 차가운 수프를 생각하면 가장 먼저 떠오르는 것은 물론 okroshka입니다.

얼마나 많은 변형이 발명되지 않았습니까!

요리 전문가는 접시 자체의 구성과 별도로 드레싱에 대해 끝없이 논쟁합니다.

그리고 오늘 우리는 케 피어 수프 주제에 대한 변형에 대해 알게 될 것입니다.

신 우유 액체 제품은 거의 모든 것이 드레싱으로 사용됩니다.

그리고 우리 나라에서 많은 사람들에게 사랑받는 유청, 요구르트, 케 피어. 후자는 유지방 함량이 다른 다양한 제품으로 뒷받침됩니다. 덕분에 발효유 제품의 종류를 바꾸는 것만으로도 요리의 맛을 크게 다변화할 수 있다.

많은 사람들은 레몬이나 식초와 같은 인공적인 것보다 케 피어 신맛을 더 좋아합니다. 직접적인 이점 외에도 양질의 제품은 소화 시스템 장애가 있는 사람들에게 특히 표시됩니다. 특히 속쓰림 환자는 한 움큼의 알약을 먹을 위험 없이 멋진 차가운 수프를 맛볼 수 있습니다.

케 피어 수프 - 일반적인 요리 원칙

차가운 케피어 수프는 신선하거나 조리된(조림 또는 삶은) 야채로 준비됩니다. 그들은 강판으로 문지르거나 조각으로 자르거나 으깬 감자의 주방 프로세서로 잘게 썬 다음 케 피어를 부어 넣습니다.

삶은 재료는 분쇄하기 전에 잘 냉각됩니다. 케 피어로 수프를 채우기 전에 조림 야채와 동일한 작업을 수행하십시오.

차가운 야채 수프는 종종 맛을 부드럽게 하고 포만감을 더하기 위해 삶은 달걀, 삶은 고기 또는 삶은 소시지로 보완됩니다.

일반적으로 신선한 허브, 딜 및 파는 요리에 풍부한 맛을 주며 곱슬 파슬리를 추가 할 수 있습니다.

가벼운 매운맛을 위해 다진 마늘을 넣으십시오. 차가운 수프는 구연산, 갓 짜낸 레몬 주스 또는 식초로 산성화됩니다.

케 피어는 마지막으로 도입되어 전체 야채 혼합물을 한 번에 희석하거나 접시에 추가합니다. 케 피어의 지방 함량이 낮을수록 수프가 더 "격렬"해집니다. 지방 발효유 제품을 섭취하면 미네랄 워터 또는 냉수로 희석됩니다. 토마토 수프의 경우 케 피어는 토마토 주스로 희석됩니다.

정말 차가운 수프는 강하게 차게 한 케 피어로 희석하거나 냉장고에 넣거나 접시에 얼음 몇 조각을 추가하여 만듭니다.

스튜 케피어를 곁들인 야채 수프

재료:

작은 가지;

어린 호박;

달콤한 고추 - 1 개;

양파 머리;

어린 마늘 2-3쪽;

중간 당근;

소금, 딜, 파슬리, 후추;

중간 지방 케 피어 300ml.

요리 방법:

1. 찬 케피어를 식힌 끓인 물 200ml와 합친다. 좋은 강판에 마늘을 갈아서 칼로 다진 허브를 넣으십시오. 소금과 잘 저어 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다.

2. 가지와 호박은 칼로 껍질을 벗기고, 고추는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨를 제거한다. 껍질을 벗긴 야채를 작은 입방체로 자르고 두꺼운 벽의 깊은 접시(후라이팬 또는 스튜 냄비)에 옮깁니다.

3. 용기를 약한 불에 놓고 야채가 부드러워질 때까지 약 25분간 끓입니다. 조림 중에 방출되는 모든 액체를 잘 걸러 내기 위해 야채 혼합물을 체에 놓고 식히십시오.

4. 그런 다음 야채를 깊은 그릇에 옮기고 차갑게 식힌 케피어 혼합물을 붓습니다.

미네랄 워터와 케 피어에 차가운 야채 수프

재료:

네 개의 큰 무;

피망 1개(노란색);

삶은 계란 2개;

어린 양파의 깃털;

케피어 2.5% - 250ml;

탄산 미네랄 워터 - 150ml.

요리 방법:

1. 무와 고추를 씻어서 말린다.

2. 무를 작은 조각으로 자릅니다. 후추에서 모든 씨를 제거하고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 계란은 껍질을 벗기고 씻어 물기를 제거하고 잘게 썬다.

4. 무와 계란, 피망을 섞는다. 케 피어와 미네랄 워터를 섞어 붓습니다. 다진 후추와 소금을 넣고 잘 섞는다.

5. 준비한 스프는 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.

"Tarator"- 오이가 든 케 피어 수프

재료:

저지방(1%) 케피어 한 잔;

세 개의 큰 갈은 오이;

마늘 두 쪽;

곱슬 파슬리 (줄기 없음) - 가지 4개.

요리 방법:

1. 파슬리는 물에 씻어 수건으로 잘 말린다.

2. 오이는 꼭지 부분을 자른다. 3-4개의 세로 판(과일의 두께에 따라 다름)으로 각각을 녹이고 스트립으로 자릅니다.

3. 오이 빨대를 작은 용기에 옮겨 소금을 넣고 잠시 두어 오이가 착즙을 시작하도록 합니다.

4. 그런 다음 오이에 케 피어를 넣고 프레스로 마늘을 누르고 잘게 썬 허브를 넣고 잘 섞습니다. 필요한 경우 수프를 케 피어 또는 물로 희석하십시오.

감자와 소시지를 곁들인 케피어 향이 나는 야채 수프

재료:

신선한 계란 - 5개;

감자 - 5개의 큰 괴경;

작은 무 다발;

중간 크기의 어린 양파;

신선한 딜;

250g 햄, 라드가 없는 "의사" 또는 "어린이" 소시지로 대체 가능

3.2% 케피어.

요리 방법:

1. 흙 잔여물을 깨끗이 씻고 감자를 깨끗이 헹구고 제복을 입은 채로 삶는다. 굵은 강판으로 식히고 껍질을 벗기고 창살로 갈아냅니다.

2. 다진 파와 잘게 썬 딜을 섞는다. 소금으로 간을 하고 가볍게 으깬다. 감자를 넣고 잘 섞는다.

3. 삶은 계란, 무, 껍질을 벗긴 오이, 소세지를 굵게 문지른다.

4. 고춧가루로 간을 하고 국물 재료를 잘 섞어준다.

5. 차갑게 식힌 케피어를 넣고 가볍고 부드러운 움직임으로 수프를 저어줍니다.

케 피어와 차가운 수프 - "비트 뿌리"

재료:

두 개의 작은 삶은 비트;

하나의 신선한 오이;

중간 양파;

20% 사워 크림 75ml;

신선, 중간 또는 저지방 케피어 250ml;

딜 그린 - 작은 무리;

중간 크기의 레몬;

큰 마늘 두 쪽.

요리 방법:

1. 비트를 껍질을 벗기고 센티미터 미만의 입방체로 자릅니다.

2. 양파는 잘게 썰고 오이는 세로로 반으로 자른다.

3. 비트 큐브, 오이 반개, 양파, 마늘을 별도의 그릇에 담습니다.

4. 레몬을 끓는 물에 1분 동안 담그십시오. 그런 다음 반으로 자르고 주스를 짜내십시오.

5. 결과 주스 2 큰술을 야채에 넣고 사워 크림을 부어 믹서기로 모든 것을 치십시오. 케 피어를 붓고 믹서기로 다시 잘 저어 냉장고에서 40-50 분 동안 혼합물을 꺼냅니다.

6. 남은 오이를 반으로 잘라 접시에 담는다. 차가운 비트 뿌리를 붓고 작은 얼음 3개를 넣고 허브로 장식합니다.

오이를 곁들인 스페인 케피어 수프 - "가스파초"

재료:

5 개의 달콤한 고추 (녹색);

400g 신선한 갈은 오이;

9% 식초 20ml;

중간 양파 반;

마늘 세 쪽;

올리브(또는 아주 순수한) 오일 3테이블스푼;

100 그램 흰 밀 빵;

3.2% 케피어;

파슬리;

100그램의 호밀 크루통 팩.

요리 방법:

1. 고추는 오븐에 구워야 합니다. 이렇게하려면 각 후추를 세로로 자르고 씨앗을 선택하십시오. 물로 잘 헹구어 남은 음식을 헹구고 고추를 베이킹 시트에 올려 피부가 위로 향하게 둡니다.

2. 올리브유를 반씩 잘 두르고 200도 오븐에 로스팅 팬을 올려주세요. 피부가 어두워지기 시작하고 약간 부어 오르면 오븐에서 후추를 꺼내 가방에 옮기고 1/4 시간 후에 피부를 제거하십시오.

3. 날카로운 칼로 오이의 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.

4. 부엌 프로세서를 사용하여 으깬 감자에 구운 고추와 오이를 치십시오.

5. 따로 그릇에 살짝 마른 빵(크러스트 없음)과 마늘을 담는다. 소금, 올리브 오일, 케 피어 반 잔을 넣고 프로세서로 중단하십시오.

6. 오이와 케피어 혼합물을 섞습니다. 맛을 내기 위해 식초를 넣고 케피어(차가운 것)로 원하는 두께로 희석합니다.

7. 케 피어에 오이 "Gazpacho"를 제공하고 호밀 크루통으로 장식하십시오.

케피어를 곁들인 차가운 토마토 수프

재료:

중간 크기의 오이 2개(신선한 것);

신선한 계란 - 4개;

토마토 주스 (두꺼운) - 500ml;

감자 4개;

어린 양파 다발;

1% 케 피어 - 500ml;

300g 삶은 돼지 고기 펄프 (쇠고기, 닭고기 필레).

요리 방법:

1. 삶은 계란, "제복"으로 감자를 삶습니다. 냉장고에 넣고 껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자릅니다.

2. 삶은 고기 조각, 다진 오이(껍질 제외)를 추가합니다.

3. 차가운 토마토 주스와 케 피어를 섞습니다. 취향에 따라 마늘 부스러기와 다진 파를 넣으십시오. 필요한 경우 케피어-토마토 혼합물에 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

4. 작은 접시에 고기, 계란을 섞은 야채를 적당량 담고 토마토 케피어를 넣어 섞는다.

차가운 야채 수프 - "러시아 okroshka"

재료:

삶은 고기, 라드없이 삶은 소시지 - 700 gr.;

다섯 개의 닭고기 달걀;

다섯 개의 작은 감자;

지상 오이 - 4 개 중형;

어린 양파와 딜의 큰 무리;

레몬산;

신선한 케 피어 1.5 리터.

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 자르지 않고 괴경이 부드러워질 때까지 끓입니다. 삶은 계란.

2. 모든 것을 잘 식히십시오 - 팬에서 감자를 접시로 옮기고 계란을 흐르는 찬물에 옮깁니다.

3. 계란, 감자, 삶은 소시지(삶은 고기)를 적당한 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 오이 큐브, 잘게 썬 딜, 얇게 썬 파를 넣습니다.

5. 천천히 저어주고 케 피어와 소금을 부으십시오. 약간의 구연산을 넣고 부드럽게 저으면서 okroshka를 꺼내 냉장고에서 식힙니다.

케피어를 곁들인 라트비아 야채 수프

재료:

신선하고 때묻지 않은 상판과 함께 1파운드의 어린 비트;

뿌리 셀러리 60g;

흰 양파 머리;

작은 당근;

식물성 정제유 30ml;

어린 딜의 잔가지.

요리 방법:

1. 샐러리 뿌리, 당근, 양파는 껍질을 벗긴다. 야채를 중간 크기의 스트립으로 자르고 적당한 열에서 끓인 다음 마른 비방향족 기름 2테이블스푼을 추가합니다.

2. 8분 후 비트를 넣고 가늘게 채썰어 잘 저어주면서 7분간 더 끓인다. 끝나면 소금을 넣으십시오.

3. 끓인 야채를 깊은 냄비에 옮기고 잘 식힌 후 끓는 물에 희석한 찬 케피어를 붓는다.

새우와 케 피어에 이탈리아 차가운 토마토 수프

재료:

작은(약 6개의 이빨) 마늘 머리;

삶은 새우 300g;

차가운 케 피어 1 리터;

신선한 바질;

잘 익은 토마토 4개.

요리 방법:

1. 토마토는 끓는 물에 2분 정도 담갔다가 재빨리 식혀 껍질을 벗긴다.

2. 믹서기 볼에 다진마늘, 바질잎, 방울토마토를 몇등분 해준다. 조금 갈아서 케 피어를 부어 믹서기로 다시 치십시오. 2시간 동안 냉장 보관합니다.

3. 깊은 그릇에 차갑게 식힌 토마토 수프를 붓고 삶은 새우를 한 줌씩 담근다.

케 피어 수프 - 요리 요령 및 팁

삶은 감자는 따뜻할 때 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.

껍질을 벗긴 야채를 삶은 육수는 붓지 마세요. 그들은 지방 케 피어로 희석 할 수 있습니다.

수프를 두 번 이상 요리하는 경우 전체 야채 혼합물을 케 피어와 함께 한 번에 붓지 마십시오. 필요한 양을 접시에 펴고 케 피어로 희석하는 것이 좋습니다. 나머지 혼합물은 냉장고에 보관하십시오.

수프를 식초가 아닌 레몬이나 레몬 주스로 산성화하면 맛이 부드러워집니다.

너무 뜨거운 겨자가 아닌 기성품을 추가하면 Okroshka가 더 맛있습니다.

여름은 시원한 국물의 계절입니다. 무더위에 밖은 아스팔트가 뜨거워지고 주방은 너무 답답해서 스토브 위에 오래 서 있기 힘든 요즘, 무거운 음식으로 몸에 부담을 주지 않고 상쾌한 야채와 유제품으로 가벼운 스튜를 요리할 때다. 추가 칼로리. 예를 들어, 케 피어에 오이를 곁들인 차가운 수프는 배고픔을 채우고 비타민으로 몸을 포화 시키며 소화와 저칼로리에도 유용합니다. 즉, 체중 감량하는 사람들의 메뉴에 적합합니다.

케피어 수프 레시피는 몇 가지 재료를 자르고 양념을 하고 끓이기만 하면 되기 때문에 좋습니다. 말 그대로 1시간 후, 오이와 신선한 허브의 향이 나는 가볍고 아주 맛있는 차가운 요리를 즐길 수 있습니다. 알아서 드세요!

재료

케피어 0.5리터
얼음물 0.5큰술.
오이 1 개
맛에 소금
딜 0.5 묶음.
파 0.5 묶음.
민트 5-6 잎 선택 사항

오이로 케 피어 수프 만드는 법

더 많은 포만감을 위해 토스터에서 살짝 말린 완숙 계란이나 크루통을 별도로 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

메모에

차가운 수프의 준비에는 엄격한 제한이 없습니다. okroshka에서와 같이 원하는 것을 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 마늘 한 쪽을 넣으면 수프에 코카서스 풍미가 나고 건포도 한 줌을 넣고 오븐 견과류에 말리면 동양 요리와 같이 포만감과 달콤한 뒷맛이 납니다.