두 번째로 닭 가슴살에서 요리 할 수있는 것. 닭 가슴살 다이어트 레시피

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

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메인 코스와 에피타이저 모두에 사용되는 인기있는 음식이 많이 있습니다. 이들 중 하나는 다리, 허벅지, 날개, 등심 또는 가슴살과 같은 모든 형태의 닭고기입니다. 후자는 다양한 조리법에 사용되며 가장 흥미로운 것은 아래에서 찾을 수 있습니다.

요리법

거의 모든 현대인의 일일 식단은 하나 또는 다른 닭 가슴살 요리 없이는 완전하지 않습니다. 이 제품은 특히 다이어트에 없어서는 안될 제품입니다. 닭 가슴살을 여러 가지 방법으로 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다. 호박이나 감자를 덮고, 야채와 함께 호일로 싸거나, 캐서롤을 만들거나 수프를 만들 수 있습니다. 집에서 고기는 오븐에서 튀기거나 삶거나 찌거나 굽습니다. 또한 닭고기는 종종 다음과 결합될 수 있는 따뜻한 샐러드에 포함됩니다.

• 가지;
• 샴피뇽;
• 치즈;
• 양배추;
• 파인애플;
• 토마토.

조리 방법

닭 가슴살 요리 방법에 대한 많은 흥미로운 옵션이 있습니다. 보다 독창적인 조리법에서는 말린 파스트라미 또는 자두와 같은 예상치 못한 재료로 속을 채운 롤을 만드는 데 사용됩니다. 마찬가지로 흥미로운 옵션은 고기를 날 것으로 사용하는 카르파초입니다. 더 간단한 요리법은 치킨 너겟, 반죽, 수프, 필라프, 미트볼 및 기타 다이어트 요리입니다.

요리법

이 요리 방법의 명백한 단순성에도 불구하고 고기를 망치는 것은 매우 쉽습니다. 이러한 이유로 특정 일련의 작업을 따라야 합니다.

1. 고기를 헹굽니다. 필요한 경우 뼈에서 분리하십시오.
2. 다이어트 요리의 경우 피부를 제거해야합니다.
3. 다음으로 냄비에 제품을 넣으십시오. 샐러드를 요리할 계획이라면 뜨거운 물을 붓고 수프는 차가워집니다. 이 단계에서 사과 주스 90ml, 마늘 한 쪽, 사과 조각 두 개를 추가할 수 있습니다.

닭 가슴살을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 시간은 고기 조각의 크기에 따라 결정됩니다. 평균값은 물이 끓는 순간부터 30~40분입니다. 이 시간이 지나면 고기를 물에서 꺼내 식힐 수 있습니다. 더 빨리 요리하려면 고기를 2-4cm 너비의 작은 조각으로 잘라야합니다.이렇게하면 물과의 접촉 면적이 늘어나 요리 시간이 단축됩니다.

구운 것

굽거나 오븐에서 고기 본래의 육즙을 보존할 수 있습니다. 또한이 열처리로 닭고기는 단백질을 덜 잃어 버립니다. 오븐에서 굽기 전에 제대로 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 다음 지침을 따르십시오.

1. 뼈에서 고기를 자르고 연골, 지방 및 피부를 제거하십시오.
2. 흐르는 찬물에 제품을 헹군 다음 키친타월 위에 올려놓고 마를 때까지 기다리세요.
3. 전체 고기 조각은 조리법에 따라 두들겨 패거나 자릅니다.
4. 다음 단계에서 필요한 경우 향신료, 케 피어, 사워 크림, 식초 또는 식물성 기름으로 담그십시오.
5. 1.5~2시간 후 고기가 육즙을 유지하도록 포장합니다. 이를 위해 호일, 야채의 "모피 코트" 또는 베이킹 슬리브를 사용하십시오.
6. 오븐의 최적 온도를 180-200도로 설정하고 예열하십시오.
7. 더 이상 양식을 30분 동안 두지 마십시오.

팬에 튀기는 방법

한 가지 간단한 옵션은 프라이팬에 닭고기를 튀기는 것입니다. 우선, 고기는 뼈에서 다시 분리되고 연골은 청소되지만 피부는 남을 수 있습니다. 다음으로 필레를 씻어서 조리법에 따라 조각으로 자르거나 조각으로 남깁니다. 팬에 닭 가슴살을 맛있게 튀기기 전에 고기를 망치로 두드려야합니다. 이렇게 하면 부드럽고 부드러움이 유지됩니다. 육즙을 유지하려면 반죽이나 빵가루를 사용해야 합니다. 이를 위해:

1. 계란 1-2개와 우유 2테이블스푼을 섞습니다. 그런 다음 1-2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 밀가루.
2. 재료를 휘젓고 향신료로 간을 합니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
4. 미리 반죽에 담근 필레 조각을 배치하십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 양면을 볶습니다.

슬로우 쿠커에서

닭고기를 요리하는 또 다른 간단하고 맛있는 방법은 슬로우 쿠커에서 닭 가슴살을 요리하는 방법입니다. 쌍으로 시도 할 수 있습니다. 닭고기 외에도 조미료와 약간의 간장이 필요합니다. 요리 과정은 다음과 같습니다.

1. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
2. 기호에 따라 양념으로 버무려주세요.
3. 30분 동안 간장에 담그십시오.
4. 그런 다음 호일로 싸서 찜용으로 설계된 멀티 쿠커 그릇에 보냅니다.
5. 약간 가열된 물 1리터를 장치의 다른 용기에 붓습니다.
6. 타이머를 45분으로 설정하여 스팀 요리 프로그램을 켭니다.

조리법

위의 지침에 따라 다른 제품을 추가하여 닭고기를 요리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기본 권장 사항을 따르는 것입니다. 굽거나 튀기기 전에 고기를 재워야 하고, 요리할 때는 국물에서 바로 식을 때까지 기다려야 합니다. 그러면 어쨌든 접시는 맛있고 맛있습니다. 아래 조리법 중 하나를 선택하는 것만 남아 있으며 맛있는 닭 가슴살 요리법을 배웁니다.

샐러드

메인 요리 외에도 닭 가슴살 샐러드가 종종 테이블에 있습니다. 이 새의 고기는 많은 재료와 잘 어울립니다. 샐러드에서 대부분은 야채로 대표됩니다. 고기와 함께 그들은 맛과 신체의 이점 측면에서 탁월한 조합을 만듭니다. 접시는 따뜻하거나 차가울 수 있습니다. 어떤 형태로든 전채는 매우 맛있습니다.

재료:

• 파슬리 - 작은 무리;
• 피망 - 0.25kg;
• 잎 상추 - 두 개의 잎;
• 토마토 - 3-4 개;
• 닭 가슴살 - 0.5kg;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 드레싱을 위해 약간;
• 겨자 - 1 tsp;
• 레몬 주스 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 이미 준비된 필레, 소금을 후추로 칠한 다음 홍당무가 얻어 질 때까지 팬에서 볶습니다.
2. 조각을 식힌 다음 작은 막대기로 자릅니다.
3. 고추에서 씨를 제거하고 헹구고 자른다. 토마토를 더 큰 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
4. 드레싱을 위해 오일과 머스타드, 레몬 주스를 섞습니다.
5. 준비한 접시 바닥에 씻은 상추 잎을 깔고 양파를 깔아주세요.
6. 그런 다음 다른 모든 야채를 넣고 드레싱을 부어 몇 분 후에 섞습니다.

오븐에서

완성된 요리를 겉은 장밋빛, 속은 육즙으로 만들려면 오븐에서 닭가슴살 굽는 방법을 이용하세요. 구우면 제품이 이렇게 됩니다. 가장 중요한 것은 유방이 마르지 않도록 과용하지 않는 것입니다. 온도는 그다지 중요하지 않습니다. 매리 네이드는 거의 항상 오븐의 고기 요리법에 사용됩니다. 다양한 제품으로 준비되어 있습니다. 다음은 매리 네이드에서 구운 닭고기에 대한 옵션 중 하나입니다.

재료:

• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 꿀 - 1 큰술. 엘.;
• 겨자씨 - 1 tsp;
• 유방 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 매리 네이드 용 약간;
• 간장 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 녹은 꿀, 약간의 해바라기 기름, 느슨한 조미료, 간장 및 레몬 주스를 섞을 그릇을 가져 가십시오. 모든 구성 요소를 섞습니다.
2. 청소하고 건조한 다음 다른 용기에 넣고 매리 네이드를 부어 모든면에 바르십시오. 냉장고로 보냅니다.
3. 오븐을 190도까지 예열하는 동안.
4. 한 시간 후 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
5. 50분 동안 오븐에 넣습니다.

다진 닭가슴살 커틀릿을 만드는 비결은 고기를 다진 고기 또는 작은 조각 상태로 갈아서 만드는 것입니다. 또한 다른 제품이 종종 추가됩니다. 빵, 밀가루, 시리얼, 으깬 야채 또는 강판 감자가 될 수 있습니다. 간단한 프랑스 요리법에 따라 다진 커틀릿을 만드는 방법을 배우려면 아래 지침을 따르십시오.

재료:

• 버터 - 튀김의 경우 0.1kg, 소의 경우 0.24kg;
• 치킨 필레 - 1kg;
• 흰 빵 펄프 - 0.3kg;
• 빵 부스러기 - 0.25kg;
• 천연 크림 - 0.3 l;
• 양파 - 0.5kg.

요리 방법:

1. 필레를 헹구고 정맥을 제거하고 고기 분쇄기로 다진 고기 상태로 갈아서 식힌다.
2. 빵을 크림으로 담그십시오. 양파를 잘게 자르고 볶은 다음 두 가지 재료를 다진 고기에 추가합니다.
3. 입방체로 자르고, 얼고, 튀김을위한 버터 - 팬에서 녹입니다.
4. 식힌 다진 고기를 사진과 같이 중간 크기의 볼로 만듭니다. 중앙에 버터 조각을 놓고 닫습니다.
5. 빵 부스러기에 커틀릿을 굴려 튀기고 각면에 2 분을 보냅니다.

다른 조리법을 요리하는 방법을 배우십시오.

사워 크림 소스에 버섯과 함께

우리가 버섯이 든 닭 가슴살에 대해 이야기한다면이 고기는 샴 피뇽과 이상적으로 결합됩니다. 굴 버섯이나 신선한 산림 버섯이 대신 사용되는 경우가 많습니다. 사워 크림을 추가하면 스튜의 맛이 더욱 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 이러한 조리법에서는 양파 만 잘 결합되지 않지만 버섯과 함께 튀기거나 사워 크림으로 숙성하면 나머지 구성 요소와 눈에 띄지 않습니다.

재료:

• 딜 - 몇 가지 가지;
• 샴 피뇽 - 냉동 패키지;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 치즈 - 0.2kg;
• 사워 크림 - 0.25kg;
• 마늘 - 1 정향;
• 닭 가슴살 - 1 개

요리 방법:

1. 새를 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 국물을 요리하십시오. 고기를 조각으로 자릅니다.
2. 마른 프라이팬에 밀가루를 데우고 국물에 넣으십시오. 강판 치즈, 사워 크림 및 다진 마늘의 절반을 거기에 넣으십시오.
3. 별도의 팬에 버섯을 볶습니다.
4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 삶은 필레를 넣은 다음 버섯을 넣고 소스를 위에 붓습니다.
5. 180 도의 온도 값에서 30 분 동안 접시를 굽습니다.
6. 준비되면 강판에 남은 치즈를 뿌립니다.

빵가루 입힌 것

빠르고 쉬운 요리 중 하나는 팬에 구운 닭 가슴살입니다. 다른 이름은 너겟처럼 들립니다. 반죽에 담갔다가 기름에 튀긴 고기입니다. 또한 조각을 빵 부스러기로 굴릴 수 있습니다. 이 요리는 특히 손님이 예기치 않게 문지방에 나타났을 때 무언가를 요리할 시간이 없는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 계란 - 1 개;
• 유방 - 1 개 무게 약 0.6kg;
• 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
• 버터 - 튀김용 0.1kg;
• 물 - 1 큰술. 엘.;
• 조미료 - 귀하의 재량에 따라.

요리 방법:

1. 육류 제품을 헹구고 뼈를 조심스럽게 제거하고 중간 크기로 자르고 치십시오.
2. 별도의 그릇에 계란을 희석한 다음 밀가루를 서서히 붓습니다. 교반하면서 물을 첨가하십시오.
3. 균질한 일관성이 될 때까지 반죽을 저어주고 향신료로 간을 하면 마늘이 될 수 있습니다.
4. 기름을 두른 프라이팬을 달군다.
5. 각 닭고기 조각을 반죽에 담그고 먼저 한쪽을 튀긴 다음 다른 쪽을 튀깁니다.
6. 종이 타월에 놓으십시오.

이 고기는 칼로리 함량이 매우 낮기 때문에 닭 가슴살 수프도식이 요법을 할 권리가 있습니다. 이 요리는 종종 소화 장애가 있는 사람들에게 권장되지만, 그들에게는 퓌레 수프 형태여야 합니다. 체중 감량은 액체 투명 버전에 적합합니다. 야채는 제시된 옵션에서 드레싱으로 사용됩니다.

재료:

• 당근 - 1 개;
• 모든 파스타 - 150g;
• 파슬리 - 5 가지;
• 유방 - 무게 약 0.5kg;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘. 튀김용;
• 감자 - 3 개;
• 계란 - 1 개;
• 물 - 1.2리터;
• 양파 - 1 개

요리 방법:

1. 닭고기와 전체 양파로 국물을 만드십시오.
2. 그런 다음 삶은 고기를 섬유질로 나누고 양파를 제거하십시오.
3. 닭고기를 국물에 다시 보내고 팬을 다시 넣어 끓입니다.
4. 감자 큐브, 파스타와 함께 튀긴 강판 당근, 조금 나중에 파스타를 던지십시오.
5. 감자가 준비될 때까지 끓입니다.
6. 마지막에 날계란을 푼 채소를 추가합니다.

샐러드

또 다른 패스트 푸드 요리는 훈제 닭 가슴살 샐러드입니다. 그 향은 제품을 갈고 있는 단계에서도 식욕을 돋운다. 훈제 치킨은 계란, 치즈, 견과류, 크래커, 콩 및 과일과 결합됩니다. 재료를 여러 가지 방법으로 배치할 수 있습니다. 레이어로 또는 그냥 혼합합니다. 드레싱에는 마요네즈, 요구르트, 버터, 크림 또는 케첩이 사용됩니다.

재료:

• 오이 - 2 개;
• 겨자, 식초 - 각각 0.5 tsp;
• 설탕 - 0.5 tsp;
• 흰 콩 - 0.2kg;
• 훈제 닭고기 - 0.6kg.

요리 방법:

1. 콩을 밤새 담그고 아침에 끓입니다.
2. 훈제 닭고기를 입방체로, 오이를 스트립으로 자릅니다.
3. 주요 구성 요소를 결합하고 나머지는 드레싱을 위해 혼합하십시오.
4. 샐러드 그릇에 음식을 담습니다.
5. 믹스, 시즌.

치즈 아래

최고의 닭 가슴살은 오븐에서 치즈와 함께 요리됩니다. 구운 빵 껍질의 향기와 육즙은 큰 미식가라도 무관심하지 않습니다. 치즈는 지방 함량이 높거나 중간 정도로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 닭고기의 건조 가능성을 확실히 보완할 수 있습니다. 독창성을 위해 견과류를 추가해야하며 일종의 반찬과 함께 제공해야합니다.

재료:

• 양파 - 2 개;
• 계란 - 4 개;
• 치즈 - 0.2kg;
• 마늘 - 4 정향;
• 후추 - 몇 핀치;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 가슴살 - 필레 3조각;
• 호두 - 0.15kg.

요리 방법:

1. 마늘을 껍질을 벗기고 으깬 다음 후추와 결합하십시오. 여기에 기름을 넣고 섞는다.
2. 준비된 필레에 마늘 혼합물을 바르십시오.
3. 30분 후 마른 프라이팬에 가슴살을 볶습니다.
4. 양파를 반 고리로 자르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 기름을 두른 베이킹 접시 바닥에 놓으십시오.
5. 그런 다음 필레를 넣고 다진 견과류와 계란 혼합물을 얹으십시오. 마지막 층은 강판 치즈입니다.
6. 180도로 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.

오븐에서 썰기

맛있는 닭가슴살 갈비살의 비결은 찬 고기를 사용하는데 구멍이 나지 않도록 조심히 쳐야 합니다. 그러한 조리법의 경우 음식이 거의 필요하지 않으며 접시는 매우 맛있고 섬세한 바삭 바삭한 빵 껍질로 판명되었습니다. 치즈를 치즈로, 사워 크림을 요구르트로 바꾸거나 단순히 토마토와 함께 제공하면식이 요법이 될 수도 있습니다.

재료:

• 단단한 치즈 - 50g;
• 유방 - 0.6kg;
• 사워 크림 - 0.2 l;
• 소금, 식물성 기름 - 각각 0.5 tsp;
• 토마토 - 2-3 개

요리 방법:

1. 필렛을 헹구고 사진과 같이 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 집착 필름으로 덮고 양면을 두들겨 내고 소금 또는 향신료로 간을하십시오.
3. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
4. 기름칠 된 형태의 바닥에 필렛 조각을 놓습니다.
5. 각각의 위에 토마토를 놓고 소금, 사워 크림을 부어 치즈 칩을 뿌립니다.
6. 25분 동안 금형을 놓습니다. 오븐에. 최적의 온도는 180도입니다.

토마토와 함께

흥미롭고 동시에 빠른 조리법 - 토마토가 든 오븐의 전체 닭 가슴살. 고기는 자를 필요가 없고 씻어서 껍질을 벗기기만 하면 됩니다. 다음으로, 가슴살은 토마토로 채워지고 소스로 덮여 있으며 접시는 거의 준비되었습니다. 그것은 매우 우아한 것으로 판명되었으므로 이미 구운 닭고기에 지겹다면 그러한 고기를 축제 테이블에 쉽게 제공 할 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 2 개;
• 뼈에 가슴 - 2 개;
• 간장 - 2 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 조미료 - 귀하의 재량에 따라;
• 마늘 - 4 머리.

요리 방법:

1. 가슴을 씻고 말리십시오. 다음으로 피부를 제거하고 간장에 몇 시간 동안 담그십시오.
2. 사진과 같이 각각의 컷에 소금을 넣고 맛을 내십시오.
3. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 절개 부위에 각각 삽입합니다.
4. 사워 크림과 다진 마늘을 결합하고 계절을 맞춥니다. 혼합물로 닭고기를 코팅하십시오.
5. 200도에서 굽습니다. 최적의 시간은 45분입니다.

부드럽고 맛있게 만드는 방법

육즙이 많은 닭 가슴살을 요리하는 방법에 대한 많은 팁이 있습니다. 케 피어, 마요네즈, 크림 또는 사워 크림과 같은 다양한 소스 또는 그레이비로 조림하면 매우 풍부합니다. 고기를 자르려면 나무 판을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 주스를 흡수합니다. 튀김 할 때 조각에 베이컨이나 버터를 채울 수 있습니다. 주스가 측면에 튀지 않도록 셀로판이나 필름을 통해 두드리는 것이 필수적입니다.

"빠르고 맛있고 모두가 좋아할 요리는 무엇입니까?"라는 질문이 나오면 "치킨 필레"가 모든 기록을 깨뜨립니다. 실제로 닭고기는 오래 요리하지 않으며 거의 ​​모든 다른 제품과 결합됩니다. 닭고기는식이 고기라는 것을 잊지 마십시오. 따라서 닭고기를 요리하면식이 요법을주의 깊게 모니터링하는 사람들조차도 기쁘게 할 것입니다.

손님이 실수로 나타나거나 흥미롭고 만족스럽고 건강한 것을 요리해야 할 때 안주인은 냉장고에 닭고기 필레가 있으면 매우 기뻐할 것입니다. 닭 가슴살에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 다양한 옵션을 살펴보겠습니다. 닭 가슴살 조리법으로 요리 할 수있는 것은 링크에 자세히 설명되어 있습니다. 즉, 먼저 성분표에 나와 있는 제품이 자신에게 맞는지 확인한 다음 링크를 따라가서 단계별 사진과 함께 준비물에 대한 정확한 설명을 확인해야 합니다.

닭 가슴살에서 요리 할 수있는 것

치킨 소시지

필요:

1. 치킨 필레 반 킬로.
2. 계란 2개
3. 선택한 향신료.

그런 "과자"를 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 싫어할 수 없습니다. 취향에 따라 치즈나 다른 것을 추가할 수도 있습니다. 그리고 분명히 집에서 만든 소시지는 공장에서 만든 것보다 몇 배나 더 건강합니다! 그런 소시지를 단계별로 요리하는 방법은 참조하십시오.

줄리엔

1. 냉동 버섯 - 200g.
2. 닭 가슴살 - 300g.
3. 단단한 치즈.
4. 양파.
5. 크림 - 300g.
6. 소금과 기름.

Julien은 프랑스 뿌리와 절묘한 서빙 - 부분 몰드로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 우리는 오늘 냉동 버섯으로 그것을 요리 할 것입니다 - 왜 안됩니까? 먼저 고기를 삶아야 하고, 가서 다음에 해야 할 일을 배우게 됩니다.

냄비에 닭 가슴살 요리

다채로운 야채를 곁들인 필레

요리에는 다음이 필요합니다.

1. 치킨 필레 - 2 개.
2. 양파와 당근(각각 하나의 뿌리).
3. 완두콩 - 300g.
4. 사워 크림 - 3 큰술.
5. 소금, 향신료, 허브.

완두콩과 당근으로 인해 접시가 매우 아름답습니다. 물론 기호에 따라 다른 색깔의 야채를 추가할 수 있습니다. 이 조리법에서는 냄비에서 요리해야하지만 제품이 스튜이기 때문에 요리는식이 요법으로 판명되었습니다. 자세한 레시피는 여기를 클릭하세요.

그릴 팬에 필렛

부엌에서 찾는 것:

1. 치킨 필레 - 두 가지.
2. 레몬.
3. 마늘.
4. 기름, 소금, 향신료.

문제없이 닭고기 필레에서 무엇을 너무 빨리 요리해야합니까? 물론 가장 쉬운 방법은 그냥 튀기는 것! 그러나 아름답게 보이게하기 위해 그릴 팬을 가져갈 것입니다. 그리고 튀긴 고기뿐만 아니라 본격적인 요리를 맛보기 위해 더 많은 제품을 가져 가자. 어떻게 그리고 무엇을 해야 하는지 알 수 있습니다. 그래서 냄비에 닭 가슴살을 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

필렛 찹

제품 계산은 하나의 치킨 필레에 대한 것입니다.

1. 밀가루 반 컵 정도.
2. 달걀.
3. 기름, 소금, 향신료.

물론 모든 사람들은 갈비를 좋아합니다. 그리고 각 안주인에게는 자신의 준비 비밀이 있습니다! 하지만 다른 사람들이 어떻게 요리하는지 보는 것은 항상 흥미롭습니다. 치킨 찹의 고전적인 레시피는 물론 치즈 찹, 버섯 찹을 클릭하면 볼 수 있습니다.

오븐에서 닭 가슴살 요리

구운 소스와 함께 육즙이 많은 가슴살

가장 쉽고 맛있는 레시피입니다. 그는 우리 사이트에서 엄청나게 유명합니다. 시간은 최소화되고 맛은 놀랍습니다. 베이킹하기 전에 유방에 물을주기위한 드레싱, 우리는 당신의 취향에 따라 여러 가지를 제공합니다 (사워 크림, 겨자, 올리브).

닭고기와 함께 오븐에 파스타

필수 제품:

1. 치킨 필레 두 조각.
2. 치즈 (바람직하게는 두 가지 유형).
3. 토마토 소스.
4. 기름, 소금, 후추.

접시는 아름답고 매우 맛있습니다. 부드러운 치즈(예: 모짜렐라)와 단단한 치즈(예: 파르메산 치즈)를 섭취하는 것이 더 좋지만 물론 좋아하는 것의 섭취를 금지하는 사람은 없습니다. 요리 과정이 복잡하지 않고 제품을 평범하게 사용하며 결과가 매우 만족스럽습니다. 요리 정보를 찾을 수 있습니다.

닭고기와 감자

우리는 요리를 위해 부엌에서 찾고 있습니다.

1. 감자.
2. 우유.
3. 치킨 필렛.
4. 약간의 치즈.
5. 버터.
6. 소금과 좋아하는 향신료.

손님을 위해 요리해야 할 때 정말 도움이 될 멋진 요리법이지만 가게에 갈 시간이 없으며 집에 "그런 것"이 없습니다. 그리고 오븐에서 조리 된 음식은 항상 더 엄숙하게 인식됩니다. 이 요리를 단계별로 요리하는 방법을 배우려면 여기를 클릭하십시오.

오븐에 꼬치

재료:

1. 닭 가슴살 - 파운드보다 조금 더.
2. 레몬.
3. 방울 토마토.
4. 로즈마리 가지.
5. 기름, 소금, 향신료.

오븐에있는 그런 케밥은 꽤 좋은 간식입니다. 향신료는 평소와 같이 매리 네이드에서 고기 맛을 보완하고 풍부하게하는 역할을합니다. 체리 토마토는 빨간색과 노란색 모두 사용할 수 있습니다. 요리 세부 사항을 참조하십시오.

치킨 파이

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 치킨 필레 하나.
2. 약간의 버섯.
3. 버터 - 약 백 그램.
4. 사워 크림 - 약 300g.
5. 두 개의 계란.
6. 밀가루 - 약 300g.
7. 단단한 치즈.
8. 소금, 기름, 향신료.

짠 파이는 항상 흥미롭습니다. 동의할 것입니다. 이 케이크는 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 요리 할 기회를 놓치지 마십시오. 좋아할 수는 없습니다. 그것을 클릭하면 치킨 파이에 대한 몇 가지 추가 옵션을 찾을 수 있습니다.

다양한 닭가슴살 커틀릿

치킨 커틀릿

부엌에서 찾는 것:

1. 우유 - 반 유리.
2. 닭 가슴살 - 세 조각.
3. 양파 - 반만.
4. 흰 빵.
5. 겨자.
6. 소금, 기름, 빵가루.

수제 미트볼은 언제나 즐겁습니다! 그리고 육즙이 많고 맛이 나도록 올바르게 요리하면 빨리 퍼질 것이라고 확실히 말씀 드리겠습니다. 고기 분쇄기를 꺼내거나 푸드 프로세서를 설치하여 다진 고기를 만들고 정확히 어떻게 해야 하는지 확인합니다.

스팀 커틀릿

필요할 것이예요:

1. 계란.
2. 치킨 필레 - 하나.
3. 약간의 빵.
4. 소금과 향신료.

닭고기가식이 요법이라는 사실 외에도식이 방식으로 요리 할 수도 있습니다. 어떤 이유로 튀긴 음식을 먹지 않는 사람들에게 스팀 커틀릿은 신의 선물 일뿐입니다! 이 커틀릿의 조리법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

닭고기와 생선 커틀릿

필수 제품:

1. 치킨 필렛.
2. 생선 필레.
3. 계란.
4. 약간의 빵.
5. 약간의 우유.
6. 빵 굽기.

버거 레시피 컬렉션에 추가할 또 다른 다양성이 있습니다! 아마도 이것은 약간 특이한 옵션일 수 있지만 실험하는 팬이 아니더라도 어쨌든 이 모양을 시도하십시오. 즐겁게 놀라게 될 것입니다. 우리는 고기 분쇄기를 다시 꺼내고 다음에 할 일을 봅니다.

다진 커틀릿

다음 제품의 재고가 있는지 확인하십시오.

1. 감자 - 두 가지.
2. 닭 가슴살 - 하나.
3. 약간의 버섯.
4. 계란.
5. 밀가루 두 스푼.
6. 기름, 소금, 향신료.

다진 커틀릿의 경우 고기 분쇄기로 엉망이 될 필요가 없습니다. 그러나 칼로 땜질해야하며 날카 로워야하므로 고기를 요리 할 때 조심하십시오. 를 누르면 모든 요리 정보를 확인할 수 있습니다.

닭 가슴살에서 어떤 종류의 샐러드를 준비 할 수 있습니까?

닭고기, 버섯, 그리고...

요리를 위해 우리는 부엌에서 찾고 있습니다:

1. 닭 가슴살 하나.
2. 자두 약 170g.
3. 샴 피뇽은 중간 크기의 10 개 이하입니다.
4. 당근.
5. 호두 두 숟가락.
6. 마요네즈.
7. 소금과 향신료.

샐러드는 아름답게 밝혀지고 레이어로 인해 더욱 축제처럼 보입니다! 자두는 특별한 풍미와 세련된 맛을 제공합니다. 물론 마요네즈는 직접 요리하는 것이 좋습니다. 자세한 레시피를 참조하세요.

닭고기와 버섯 샐러드

필요할 것이예요:

1. 샴피뇽 - 300g.
2. 닭 가슴살 하나.
3. 계란 2개.
4. 작은 당근 하나.
5. 작은 전구 하나.
6. 마요네즈.
7. 소금과 허브.

동의하십시오-결국 닭고기와 버섯의 매우 맛있는 조합? 그래서 이 샐러드는 훌륭해 보입니다! 그리고 고기와 계란으로 인해 영양가도 있습니다. 수제 마요네즈를 사용하면 샐러드가 훨씬 더 건강해질 것입니다. 이 샐러드를 요리하는 방법에 대한 자세한 설명은 참조하십시오.

샐러드 올리비에

요리에는 다음이 필요합니다.

1. 치킨 필레 1파운드보다 조금 더.
2. 완두콩 한 캔.
3. 당근.
4. 감자.
5. 소금에 절인 오이.
6. 달걀.
7. 마요네즈.

예 예! 모두(또는 거의 모든 사람)가 좋아하는 올리비에 샐러드! 소시지 대신 닭고기로 만들 수 있으며 오래 전에 발명 된 원래 조리법에 훨씬 더 가깝습니다. 레시피 세부정보를 참조하세요.

• 1 오븐에서 시시 케밥
• 2 치킨 필레를 곁들인 수프
• 3 슬로우 쿠커로 다이어트 찐 치킨 커틀릿 (다진 가슴 커틀릿)
• 4 마블 치킨 롤
• 5 치킨 필레 파스트라미 - 독특하고 맛있는 (오븐에서 구운 닭 가슴살)
• 6 자두를 곁들인 치킨 롤
• 7 냄비에 간장에
• 8 바스투르마
• 9 프랑스어
• 10 필렛 찹
• 11 사워 크림에 조린 치킨 필레
• 빵 부스러기에 12 슈니첼

우리는 많은 사람들이 종종 이 질문을 한다고 생각합니다. 당신이 이러한 사람들 중 하나라면 이 기사가 유용할 것입니다. 닭 가슴살에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

오븐에서 시시 케밥

• 치킨 필레 - 2 조각;
• 간장 - 1 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금 후추;
• 비 방향족 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 고수풀 - 1 큰술. 숟가락;
• 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 나무 꼬치를 찬물에 즉시 담그십시오. 최소 시간은 30분입니다. 이 단계를 건너뛰면 요리하는 동안 꼬챙이가 타기 시작합니다.
2. 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오.
3. 매리 네이드에는 마늘이 필요합니다. 버터; 간장; 설탕; 후추; 고수풀; 소금. 깊은 그릇에 위의 모든 재료를 결합하십시오. 닭 꼬치 마리 네이드가 준비되었습니다.
4. 닭고기 필레를 긴 스트립으로 자릅니다. 대략적인 너비는 4센티미터입니다.
5. 매리 네이드에 치킨 스트립을 놓습니다. 냉장고에 3-4시간 넣어둡니다.
6. 이제 필렛을 아코디언으로 꼬치에 꽂습니다.
7. 베이킹 시트에 호일을 놓고 그 위에 꼬치를 놓으십시오.
8. 오븐을 200도로 예열하고 바베큐를 보내십시오.
9. 닭 꼬치 요리 시간 - 25-30분: 각 면에 10-15분.
10. 완성된 케밥을 피타 빵과 토마토 소스와 함께 제공합니다.

치킨 필레를 곁들인 수프

요리를 처음 준비하는 경우 요리 과정이 자세히 설명됩니다.

• 닭 가슴살 - 1 조각;
• 갈은 후추 (검정) - 2 핀치;
• 물 - 2리터;
• 감자 - 2 개;
• 소금 - 3 핀치;
• 당근 - 1 개;
• 비 방향족 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 당면 - 0.1kg;
• 양파 - 1 개;
• 베이 리프 - 2 개

요리:

1. 닭고기를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 찬물로 채우고 월계수 잎을 넣고 팬을 스토브에 올려 놓습니다. 끓인 후 - 거품 덩어리를 제거하고 열을 최소 수준으로 줄이십시오. 부드러워질 때까지 약 15분 동안 닭고기를 끓입니다.
3. 편리한 방법으로 당근을 처리하십시오. 강판 또는 칼로 얇게.
4. 양파는 입방체로 자릅니다.
5. 2분정도 튀겨주세요.
6. 당근을 추가합니다.
7. 야채를 5분 정도 찐다.
8. 감자를 입방체로 자르고 튀긴 야채와 함께 국물에 넣으십시오.
9. 소금과 후추를 잊지 마세요.
10. 6-7 분 더 요리하십시오.
11. 마지막에 당면을 넣으십시오.
12. 신선한 허브로 완성 된 요리를 장식하십시오.

천천히 밥솥에 찐 다이어트 치킨 커틀릿 (다진 가슴 커틀릿)

재료:

• 필렛 - 0.5kg;
• 빵 (부실) - 3 조각;
• 순무 양파 - 1 머리;
• 소금;
• 우유 - 0.12리터;
• 계란 - 1 조각.

요리:

1. 닭고기 필레를 헹구고 두드려 말리십시오.
2. 가슴살을 손으로 잘게 썬다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 따뜻한 우유에 빵 조각을 붓습니다.
5. 10분 후, 포크로 빵을 저어주세요. 우유 푸딩으로 밝혀졌습니다. 다진 고기와 결합하십시오.
6. 계란 1개, 양파, 소금을 넣어주세요.
7. 숟가락을 가지고 다진 고기를 5-10 분 동안 반죽하십시오. 오래 할수록 스팀 커틀릿이 더 맛있습니다.
8. 800밀리리터의 물을 기기의 그릇에 붓습니다.
9. 다진 미트볼을 찜통에 넣습니다. 모든 형태의 제품을 선택하십시오.
10. "Steaming" 또는 "Steam" 프로그램, 시간 40분.
11. 좋아하는 소스와 함께 잘게 잘린 커틀릿을 제공하십시오.

마블 치킨 롤

구성 요소:

• 밀링 된 닭 가슴살 - 0.7kg;
• 말린 딜 - 2 핀치;
• 소금과 후추;
• 젤라틴 - 30g;
• 마늘 - 4 정향;
• 말린 파슬리 - 칼 끝에;
• 지상 파프리카 (달콤한) - 1 큰술. 숟가락.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 가슴을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 칼로 마늘을 잘게 다진다.
3. 깊은 그릇에 닭고기 필레, 마늘, 말린 허브, 후추, 마른 젤라틴 및 소금을 섞습니다.
4. 고기 혼합물을 베이킹 접시에 옮깁니다.
5. 소매를 지름이 작은 정사각형 모양으로 눕힙니다.
6. 약 45-50분 동안 오븐에서 롤을 굽습니다.
7. 대리석 롤은 완전히 식을 때까지 실온에 둡니다.
8. 구운 고기를 냉장고에 5시간 동안 옮깁니다. 이 시간 동안 젤리는 완전히 굳습니다.
9. 마블링 된 고기에서 슬리브를 제거하고 아름다운 접시에 옮깁니다. 롤을 얇게 썰어 제공하십시오.

치킨 필레 파스트라미 - 독특하고 맛있는 (오븐에서 구운 닭 가슴살)

구성 요소:

• 치킨 필레 - 2 조각;
• 마늘 - 3 정향;
• 파프리카 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 물 - 1 유리;
• 육두구 (강판) - 1 핀치;
• 소금 - 2 티스푼;
• 꿀 - 1 티스푼;
• 비 방향족 오일 - 1.5 tbsp. 숟가락.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 물에 소금 2 큰 술을 희석하고 미리 씻은 필레를 거기에 담그십시오. 밤새 마리네이드합니다.
2. 아침에 튼튼한 실로 각 필레를 감싸서 모양을 유지하십시오.
3. 전자레인지나 수조에 꿀을 녹입니다.
4. 적절한 용기에 매리 네이드를 만드십시오. 이렇게하려면 혼합하십시오 : 녹은 꿀; 식물성 기름; 파프리카; 다진 마늘; 육두구; 소금.
5. 실리콘 브러시를 가지고 준비된 매리 네이드로 모든 고기를 코팅하십시오.
6. 오븐을 250도로 예열합니다.
7. 약 15분 동안 파스트라미를 굽습니다.
8. 모든 끈을 제거하고 고기를 식히십시오. 파스트라미로 만든 치킨 필레로 샌드위치, 카나페 또는 샐러드를 만드십시오.

자두를 곁들인 치킨 롤

재료:

• 필렛 - 0.5kg;
• 세미 하드 치즈 - 50g;
• 해바라기 기름 (무취) - 2 큰술. 숟가락;
• 자두 - 65g;
• 고추의 혼합물 - 2 핀치;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 2-3 꼬집음;
• 마늘 - 2 정향.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 씻은 자두를 뜨거운 물에 붓습니다. 잠시 동안 떠나십시오.
2. 필렛에 집착 필름을 놓고 얇고 균일 한 판으로 치십시오.
3. 소금과 후추 혼합물로 양면을 뿌립니다. 최소 30분 동안 마리네이드하십시오.
4. 필레의 한쪽면을 마요네즈로 펴십시오. 이것은 접시에 육즙을 더할 것입니다.
5. 자두를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
6. 프레스로 마늘을 으깨고 자두에 넣으십시오.
7. 고기 위에 자두를 골고루 펴 발라주세요. 롤을 롤업합니다. 고기를 실로 싸거나 이쑤시개로 고정하십시오.
8. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 롤을 놓습니다. 180도에서 30분 동안 굽습니다.
9. 이쑤시개에서 고기를 꺼내십시오. 그 위에 치즈를 뿌리고 치킨 롤을 다시 오븐에 넣습니다.
10. 치즈가 녹으면 고기를 건져내고 썰어서 드세요.

냄비에 간장에

• 닭 가슴살 필레 - 0.6kg;
• 로즈마리 - 3개의 가지;
• 간장 - 0.1 l;
• 카이엔 고추 - 1 핀치;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
• 녹색 파슬리 - 장식용.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 닭고기를 큰 입방체(약 2센티미터)로 자릅니다.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 필레를 볶습니다.
3. 간장을 붓고 카이엔 페퍼를 넣고 모든 것을 섞는다. 로즈마리를 추가하십시오.
4. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 30분 동안 닭고기를 끓입니다. 10분마다 접시를 저어주세요.
5. 완성된 스튜를 파슬리 가지로 장식합니다.

바스투르마

• 닭 가슴살 - 0.8kg;
• 월계수 - 3 조각;
• 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
• 물 - 3 큰술;
• 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 3 정향;
• 후추 (완두콩) - 1 티스푼;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 2 큰술. 숟가락;
• 간장 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

요리:

1. 큰 가슴살을 2등분 합니다.
2. 깊은 냄비에 물을 붓습니다. 소금, 베이 리프, 후추 및 설탕으로 매리 네이드를 준비하십시오.
3. 필렛을 넣으십시오. 팬을 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣어 하루 동안 재워둡니다.
4. 다음날 고기를 헹굽니다. 당신은 걱정할 필요가 없습니다, 그것은 이미 모든 향신료로 포화 상태입니다.
5. 고기에 향긋한 유약을 준비하십시오. 큰 그릇에 다음 재료를 섞으십시오. 꿀; 올리브유; 파프리카; 마늘; 간장; 후추.
6. 필레를 3-5 시간 동안 담그십시오.
7. 전체 길이에 따라 가슴을 실로 묶어 아름다운 모양을 만듭니다. 고기를 냉장고에 8-12시간 동안 두세요.
8. 오븐을 160도로 예열합니다. 가슴살을 호일에 올려 1시간 동안 굽는다.
9. 40분 후 온도를 180도까지 올립니다.
10. 완성 된 고기에 남은 주스를 붓고 실을 제거하십시오.
11. 닭가슴살 바스투르마 완성! 얇은 조각으로 자르고 봉사하십시오.

프랑스 국민

• 흰 양파 - 1 머리;
• 단단한 치즈 - 0.15kg;
• 후추와 소금 - 맛보기;
• 닭 가슴살 - 2 조각;
• 비방향족 오일 - 베이킹 시트 윤활용;
• 마요네즈 - 0.1kg.

요리:

1. 양파를 반 고리로 아주 얇게 자릅니다.
2. 각 필레를 세로로 두세 조각으로 자릅니다.
3. 고기를 잘라.
4. 소금과 후추.
5. 베이킹 시트에 기름을 바르고 양파 층을 배치하십시오. 구타한 가슴살을 그 위에 펴십시오.
6. 각 조각에 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌립니다.
7. 오븐을 170~180도로 예열하고 닭 가슴살을 40분 정도 굽는다.
8. 좋아하는 소스와 함께 프랑스 스타일의 뜨거운 고기를 제공하십시오.

필렛 찹

이것은 가장 쉽고 빠른 조리법 중 하나입니다. 그러나 이것은 여전히 ​​매우 맛있는 요리입니다. 또한 많은 반찬과 결합됩니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 1 조각;
• 정제된 기름 - 튀김용;
• 소금과 향신료 "닭"-맛보기.

우리는 단계적으로 준비합니다:

1. 닭고기 필레를 얇게 자릅니다.
2. 양쪽에 향신료와 소금을 뿌린다.
3. 닭을 죽여라.
4. 식물성 기름과 함께 프라이팬을 가열하십시오.
5. 뜨거운 프라이팬에 떡을 놓습니다. 뚜껑 없이 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
6. 닭 가슴살 준비 완료! 반찬과 함께 제공하십시오.

사워 크림에 스튜 치킨 필레

• 닭 가슴살 필레 - 0.5kg;
• 소금 - 2 꼬집음;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 사워 크림 - 0.2kg;
• 후추, 지상 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

요리:

1. 필렛을 입방체로 자릅니다.
2. 양파 - 고리.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 흰색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
5. 소금과 후추를 뿌린다.
6. 사워 크림을 추가하십시오. 모든 것을 섞고 중간 열을 가하십시오.
7. 끓인 후 열을 최소한으로 줄이십시오. 약 20 분 동안 사워 크림에 닭고기를 끓입니다.
8. 완성된 요리를 쌀이나 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

빵가루에 슈니첼

재료:

• 닭 가슴살 - 0.6kg;
• 밀가루 - 0.5 컵;
• 빵 부스러기 - 0.15kg;
• 계란 - 2개;
• 식물성 기름, 무취 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 소금, 허브 및 갈은 후추 - 맛보기;
• 치즈, 단단한 품종 - 0.1kg.

요리:

1. 각 필레를 2조각으로 자릅니다. 결과적으로 4 개의 슈니첼을 얻습니다.
2. 닭고기를 조금 치고 후추와 소금을 뿌립니다.
3. 밀가루를 체로 치고 다진 고기를 굴립니다.
4. 깊은 그릇에 계란과 정제수 2테이블스푼을 섞습니다. 믹서로 치십시오 - 반죽이 준비되었습니다.
5. 계란 혼합물에 닭고기를 담그십시오.
6. 필렛을 빵 부스러기로 굴립니다.
7. 프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열하십시오.
8. 뜨거운 표면에 슈니첼을 놓습니다. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 대략적인 조리 시간: 한 면당 1.5-2분.
9. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 튀긴 슈니첼을 깔아주세요. 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
10. 오븐을 200도로 예열하고 슈니첼을 준비합니다. 약 10분이 소요됩니다.
11. 야채와 함께 제공하십시오.

가슴 요리는 오랫동안 운동 선수와 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 포함되었습니다. 간단한 것들이 많이 있는데 이 기사에서는 그 중 몇 가지를 소개하고자 합니다.

우유에 닭 가슴살

이 섬세한 요리는 어린이 메뉴에 포함될 수 있지만 성인 가족도 좋아할 것입니다. 우유에 담긴 닭 가슴살은 다음과 같이 준비됩니다.

• 닭고기 필레 400g을 가져 와서 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다.
• 그 후, 소량의 밀가루에 고기를 굴려서 예열 된 팬에 보냅니다.
• 깊은 냄비에 신선하거나 얼린 완두콩 200g을 넣습니다.
• 큰 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
• 양파와 완두콩을 결합하고 음식에 물을 채우고 스토브에 놓고 약한 불에서 요리하십시오. 물이 끓으면 7~10분 더 끓입니다.
• 닭고기가 황금빛 갈색이 되면 따뜻한 우유 250g을 팬에 붓습니다.
• 완성 된 완두콩을 가슴으로 옮기고 1/4 시간 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

지정된 시간이 지나면 불을 끄고 닭고기를 접시에 담고 다진 허브를 뿌립니다. 반찬으로 으깬 감자, 쌀 또는 메밀 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

파인애플과 함께

닭고기 필레가 항상 다소 건조하다고 생각되면 실제로이 조리법을 시도하십시오. 닭고기, 신선한 야채 및 새콤달콤한 소스의 조합을 좋아하게 될 것입니다. 요리를 준비하는 것은 간단합니다.

• 큰 양파 1개와 달콤한 피망을 스트립으로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
• 필레를 가져 가라. 고기를 긴 조각으로 자릅니다. 양파와 고추와 별도로 볶습니다.
• 통조림 파인애플 (작은 병의 절반 정도면 충분)은 임의로 자릅니다.
• 준비한 재료를 팬에 넣고 약한 불에서 5분간 끓인다.
• 제품에 좋아하는 탕수육 100g을 넣고 섞어주세요.

몇 분 후에 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 완성 된 접시는 뚜껑 아래에서 약 30 분 동안 "휴식"해야 테이블에 제공 될 수 있습니다.

오리엔탈 스타일의 필렛

중국 음식을 좋아한다면 닭 가슴살 소스를 좋아할 것입니다. 한식 레시피는 간단해서 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 그러나 이것은 확실히 작동합니다.

• 닭고기 필레를 긴 스트립으로 자르고 데리야끼 소스와 섞습니다(모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있음).
• 껍질에서 큰 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
• 30분 후 절인 고기 조각에 소금을 넣고 섞어서 식물성 기름으로 볶습니다. 먼저 센 불에서 익히고 몇 분 후에 반으로 줄여야 합니다.
• 튀김이 끝나면 양파를 팬에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 닭고기가 익으면 접시에 옮기고 통깨를 뿌린다.

B-B-Q

• 믹서기 그릇에 양파 1개와 마늘 2쪽을 갈아줍니다. 그런 다음 요구르트 300g, 다진 생강 한 숟가락, 레몬 반 개를 넣으십시오. 재료를 다시 저어주세요.
• 소스를 zira, 계피, 파프리카 및 후추 혼합물로 맛을 냅니다. 겨자 씨, 소금을 넣어 맛보십시오. 올리브 오일 한 스푼을 넣으십시오.
• 닭고기 필레를 깊은 용기에 넣고 매리 네이드 위에 붓고 몇 시간 동안 냉장고에 두십시오. 완료될 때까지 굽습니다. 그리고 반찬으로 굵게 다진 오이와 토마토를 제공합니다.

치킨 봉투

유방 요리는 축제 테이블을 성공적으로 장식합니다. 이것이 우리가 당신을 위해 이 레시피를 선택한 이유입니다. 닭고기는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 평일에 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 레시피는 이렇습니다.

• 필렛을 플라스틱 랩으로 덮고 망치로 양쪽을 치십시오.
• 마요네즈를 작은 그릇에 붓고 다진 마늘, 소금 및 좋아하는 향신료와 섞습니다.
• 결과 소스로 가슴을 펴고 1 시간 동안 담그십시오.
• 충전물은 강판 치즈와 피망으로 준비하고 얇은 조각으로 자릅니다. 준비한 재료를 나머지 소스와 섞는다.
• 필렛 중앙에 속재료를 한숟가락 넣고 봉투처럼 접는다.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 가슴을 넣고 30분 동안 예열된 오븐에 넣습니다. 그 후, 강판 치즈로 봉투를 뿌리고 10 분 더 요리하십시오.

보시다시피 닭 가슴살은 간단하게 맛있게 익습니다. 반찬으로 야채 샐러드, 조림 야채, 시리얼 또는 감자를 사용할 수 있습니다.

"모피 코트"아래의 필렛

유방에서 무엇을 요리할지 결정할 수 없다면 우리의 조리법을 사용하십시오. 닭고기는 너무 육즙이 많고 맛이 좋아서 요리 경험을 두 번 이상 반복하라는 요청을 받을 것입니다. 따라서 다음을 수행해야 합니다.

• 각 조각의 두께가 약 센티미터가 되도록 필렛을 세로로 자릅니다. 양쪽의 가슴을 치고 소금과 좋아하는 향신료로 솔질하십시오.
• 토마토와 달콤한 고추를 입방체로 자르고 마늘을 넣고 프레스, 다진 채소, 강판 치즈, 마요네즈 및 겨자를 통과시킵니다. 재료를 저어주세요.
• 필레를 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그 후, 양피지로 덮인 베이킹 시트에 가슴을 옮깁니다. 야채와 치즈의 "모피 코트"로 각 조각을 덮으십시오.

1/4 시간 동안 접시를 구운 다음 즉시 제공하십시오.

반죽에 필렛

창의적으로 준비에 접근하면 유방 요리가 매우 맛있습니다. 이번에는 원래 반죽에서 필레를 튀겨 보는 것이 좋습니다.

• 고기를 부분으로 세로로 자릅니다. 각 망치를 치고 소금과 후추로 문지릅니다.
• 반죽은 마요네즈, 케첩, 계란, 향신료, 밀가루 약간을 걸쭉한 사워 크림처럼 섞어주세요.
• 붙지 않는 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다.
• 가슴살을 반죽에 담그고 요리 될 때까지 양쪽의 닫힌 뚜껑 아래에서 볶습니다. 요리는 뜨겁고 차갑게 모두 맛있습니다.

감자를 곁들인 치킨 에피타이저

이 특이한 요리는 칼로리가 상당히 높기 때문에 너무 욕심내지 않는 것이 좋습니다. 그러나 전채가 매우 맛있기 때문에이 조언을 따르는 것은 매우 어렵습니다. 준비 방법은 간단합니다.

• 섬유를 따라 필렛을 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 마요네즈, 소금을 넣고 음식을 섞고 닭고기를 30분 동안 재워둡니다.
• 별도의 그릇에 계란 3개를 깨서 거품기로 치십시오. 감자와 소금을 갈아주세요.
• 반죽에 담그고 감자를 굴린 후 식물성 기름에 필레를 볶습니다.

반찬이 있든 없든 식탁에서 닭고기를 제공하십시오.

가슴살 샐러드

맛있고 만족스러운 요리를 빨리 준비해야 한다면 다음 레시피를 사용하십시오.

• 물에 피망과 월계수 잎을 넣은 후 등심이 익을 때까지 끓입니다.
• 가슴살, 감자, 피클, 삶은 달걀 흰자를 작은 입방체로 자릅니다. 취향에 따라 이 재료나 저 재료의 양을 결정할 수 있습니다.

샐러드는 평평한 접시에 층으로 깔아 각각 마요네즈로 칠할 수 있습니다. 감자, 닭고기, 계란을 먼저 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 또한 재료를 소스와 섞은 다음 그릇에 담고 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 우리 기사에서 설명한 조리법 인 유방 요리가 마음에 들면 기쁠 것입니다.

닭 가슴살은 훌륭한식이 요법 제품이며 많은 양의 단백질을 함유하고있어 보디 빌더, 피트니스 모델 및 건강한 생활 방식을 선도하는 모든 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 반면에 모든 사람이 맛있는 닭 가슴살을 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 건조하거나 맛이 없거나 전혀 씹지 않을 수 있습니다.

이 기사에서는 육즙이 많고 향긋한 닭 가슴살을 얻는 방법과 가장 중요한 저칼로리의 비밀을 알려 드리겠습니다!

닭 가슴살은 다양한 요리로 요리할 수 있지만, 그렇지 않으면 요리할 때 건조할 가능성이 있기 때문에 다양한 소스에 다양한 야채와 함께 가장 일반적으로 튀깁니다. 불행히도 그러한 경우식이 측면은 잊어 버릴 수 있습니다. 튀기지 않고 맛있는 가슴살 요리법 없을까? 있습니다 - 이것을 위해 필요합니다 올바른 소스에 구운: 일반적으로 소스 등의 첨가물을 넣어도 칼로리가 줄어들지는 않으나 튀기는 것보다 굽는 것이 요리법으로 훨씬 좋으며, 영양학자들은 그림을 따라가는 모든 이들에게 추천하고 있다.

1. 후추와 파슬리 껍질에 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 4개
• 마늘 3쪽,
• 작은 고추 1개와 파슬리 한 줌,
• 2큰술 올리브유.

파슬리로 닭 가슴살 굽는 법. 오븐을 200도까지 가열하고 유방을 틀에 넣고 향료와 허브로 문질러 맛보십시오. 붉은 고추는 굵게 다져 마늘, 파슬리와 함께 믹서기에 넣고 몇 분간 아주 곱게 다져 기름을 두르고 섞는다. 야채 혼합물을 가슴에 펴고 2 큰술을 틀에 붓습니다. 물, 뚜껑없이 오븐에서 25 분 동안 닭고기를 굽습니다.

이 조리법을 사용하면 매우 향기로운 요리를 할 수 있지만 동시에 매우 저칼로리 닭고기를 요리하여 동시에 반찬을 요리하기 위해 감자, 가지, 호박 등 가슴에 야채를 넣어 맛보십시오.

2. 베이킹용 봉지(소매)에 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 뼈에 닭 가슴살 2개
• 마늘 4쪽,
• 1.5티스푼 마늘을 곁들인 핫 칠리 소스
• 1티스푼 달콤한 유럽 겨자와 식물성 기름,
• 닭고기 양념
• 갈은 후추, 소금.

베이킹 백에 가슴살 요리하는 법. 매운 소스, 조미료, 기름, 후추와 겨자를 섞어 가슴 혼합물을 갈아서 다진 마늘을 넣고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 베이킹 슬리브에 넣고 오븐에 40분(온도 190~200도) 굽고, 마지막에 봉지를 잘라 온도를 올려 10분간 가슴살을 노릇하게 굽는다.

3. 사워 크림에 구운 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 닭가슴살 400g,
• 8 개의 월계수 잎,
• 5큰술 사워 크림
• 마늘 3쪽,
• 홉 수넬리,
• 후추 혼합물, 소금.

사워 크림에 닭 가슴살을 굽는 법. 호일로 베이킹 접시를 놓으십시오. 가슴살에 소금, 후추 간을 한 양념으로 간을 하고 마늘을 채우고(칼로 구멍을 뚫고 다진 마늘을 넣는다) 사워 크림을 사방에 뿌린다. 월계수잎을 뜯어서 가슴살 주위에 놓고 150도로 예열된 오븐에 30분간 넣어준 후 200도까지 올려 구워주면 완성.

4. 호일에 구운 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 마늘 2-3쪽,
• 닭 가슴살 1개
• 올리브유,
• 검은 후추, 소금.

호일로 닭 가슴살을 요리하는 법. 기름과 후추, 소금을 결합하고 프레스 또는 잘게 썬 마늘을 통과하면 1-2 개의 베이 잎을 추가하고 부드러워 질 때까지 모든 것을 부수십시오. 유방의 반쪽을 잘라서 더 잘 굽고 매리 네이드로 문지르고 감기에 한 시간 동안 덮고 제거하십시오. 양파는 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 호일을 두겹으로 접고 기름을 살짝 두르고 양파를 올려주고 가슴살을 올려주고 호일을 꼭꼭 감싸고 예열된 오븐에서 35~40분 굽는다 190-200도.

5. 꿀 소스에 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살 2개
• 소스 - 1 큰술. 맑은 꿀과 진한 간장,
• 0.5 레몬(주스),
• 푸른 잎.

꿀 소스에 닭 가슴살 요리하는 법. 레몬 주스와 꿀, 간장을 섞어 가슴살을 갈아서 5-10분 동안 그대로 두십시오. 닭고기 (딜, 파슬리 등)를 구울 "베개"로 베이킹 접시에 채소를 넣고 닭고기를 거꾸로 놓고 그 위에 소스를 붓고 짜낸 가슴 사이에 레몬 반을 넣으십시오 주스. 닭고기를 190도 온도에서 30-35분 동안 굽습니다.

약간 다른 방법으로 꿀에 닭고기를 구울 수 있습니다. 뼈에서 필렛을 분리하고, 치고, 세미 스위트 화이트 와인 300ml에 2 시간 동안 담그고 양파, 향신료 및 월계수를 추가하여 고리로 자릅니다. 몰드에 넣고 매리 네이드를 넣고 꿀을 바르고 180-200 도의 온도에서 각면에서 15-20 분 동안 굽습니다.

우리가 선택한 마지막 요리법은 거의 저칼로리라고 할 수 없지만 때로는 자신을 치료하고 싶을 때가 있습니다! 특히 그러한 경우 - 반죽에 닭 가슴살을 만드는 요리법.

6. 퍼프 페이스 트리의 닭 가슴살

필요할 것이예요:

• 퍼프 페이스 트리 500g,
• 버섯 200g
• 단단한 치즈 30-40g,
• 닭 가슴살 반쪽 4개
• 전구 2개
• 달걀 노른자 1개,
• 딜과 파슬리의 가지,
• 버터,
• 후추, 소금.

반죽에 닭 가슴살을 요리하는 법. 가슴살을 가볍게 두들겨 패고, 후추와 소금으로 간을 하고 기름을 두른 센 불에 앞뒤로 1~2분간 볶는다. 양파를 잘게 자르고 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 채소를 자르고 치즈를 고운 강판에 문질러 섞고 버섯과 양파, 후추, 소금을 넣으십시오. 밀가루를 뿌린 작업대에 해동된 반죽을 밀고 4등분합니다. 버섯 덩어리를 각 사각형의 중앙에 놓고 가슴의 절반을 맨 위에 놓고 반죽의 가장자리를 봉투로 구부리고 상단 모서리에 물을 묻혀 잘 붙도록하십시오. 양피지를 덮은 형태로 반죽에 가슴살을 넣고 물을 뿌린 후 솔기를 씌우고 달걀노른자를 코팅하고 가볍게 치대어 200도의 온도에서 20분간 굽는다.

제안 된 요리법에 따라 닭 가슴살을 굽고 부드럽고 육즙이 많은 것을 즐기십시오. 유방의식이 흰살 고기 요리의 멋진 맛!