치킨 미트 로프. 집에서 닭고기 롤 요리하는 법 - 사진과 함께 단계별 조리법

가금류 롤을 만들고 싶다면 가장 중요한 것은 자르는 것입니다. 충전물을 선택하고 그러한 롤을 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다! 이 간단하지만 매우 맛있는 요리를 만드는 방법을 배우는 것이 좋습니다.

1. 따라서 준비의 첫 번째 단계는 새의 준비입니다.

피부에 고기 층인 평평한 "잎"으로 바뀌는 방식으로 닭고기를자를 필요가 있습니다.
닭을 자르는 과정에서 가장 중요한 것은 피부를 손상시키지 않는 것이기 때문에 힘든 순간이다.

척추를 제거하려면 닭고기를 조심스럽게 잘라야합니다. 먼저 한쪽을 잘라야합니다.

그런 다음 - 다른 쪽에서.

결과는 고기를 풀어야하는 "프레임"이었습니다.

칼로 피부를 베지 않도록 주의하세요.

척추와 흉골을 분리하고 칼, 힘줄 - 뼈 제거를 방해하는 모든 것으로 고기를 계속 청소하십시오.

껍질을 벗기지 않고 뼈를 제거하려면 약간의 노력과 기술이 필요할 수 있으며, 가급적이면 과도한 고기를 제거해야 합니다.

날개 지골 2개를 제거합니다.

이것은 절단 후에 얻어야 할 것입니다.

관 모양의 뼈를 제거하려면 날카로운 칼로 연골 주위의 힘줄을 잘라야합니다.

다음으로 고기에서 뼈를 조심스럽게 "꺼내어"필요한 경우 힘줄을 잘라야합니다.

뼈를 빼냅니다.

다리를 뼈까지 세로로 자릅니다.

같은 방법으로 뼈를 고기에서 꺼내 힘줄을 자릅니다.

작은 뼈, 불필요한 지방을 제거하십시오. 롤이 준비되었습니다.

새를 자른 후에는 롤 요리를 시작할 수 있습니다.

상상력을 마음껏 발휘하고 치킨 롤을 자신이 좋아하는 것으로 채우는 것이 좋습니다. 결국 자두에서 마늘에 이르기까지 거의 모든 것이 닭고기와 결합됩니다.

버섯으로 롤을 만들어 봅시다.

이 롤은 이상적인 차가운 전채이며 요리 후 다음 날 가장 맛있습니다. 롤을 적신 국물이 겔화되고 접시가 더 육즙이 많고 향긋합니다.

재료:
. 닭고기(약 1.7kg) - 1개,
. 불가리아 고추 (빨간색 또는 주황색) - 1 개,
. 샴 피뇽 - 150g,
. 계란 - 1 개 (또는 치즈 100-200g),
. 소금, 후추, 바질,
. 식물성 기름(튀김용)
. 꿀 - 1 큰술. 숟가락,
. 간장 - 1 큰술. 숟가락.
도살된 닭고기를 평평하게 만들어 직사각형이 되도록 합니다.

고기 층이 너무 얇은 부분에는 가슴살에서 자른 흰살의 "패치"를 넣으십시오. 층 두께는 가능한 한 균일해야 합니다. 소금 후추.

집착 필름으로 덮인 판에 닭고기를 놓고 집착 필름으로 덮고 약간 평평한 망치로 치십시오.

버섯을 4 부분으로 자르고 고추를 스트립으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

볼에 튀긴 표고버섯, 피망, 바질을 넣고 풀어둔 계란, 소금을 넣고 버무린다.

계란을 강판 치즈로 바꿀 수 있습니다. 더 맛있습니다. 닭고기 가운데에 속을 발라주세요.

상추 잎을 기질로 사용할 수 있습니다.

넓은면에서 시작하여 롤을 말아서 여러 층의 집착 필름으로 감 쌉니다. 끝을 묶습니다.

롤 자체를 실로 묶거나 호일로 싸십시오.

끓는 물 냄비에 넣으십시오.

불을 약하게 줄이고 냄비 뚜껑을 덮고 40분간 끓인다.

삶은 롤을 식히고 필름에서 제거하고 베이킹 접시에 넣고 간장과 꿀을 섞어 기름칠하십시오.

빵 껍질이 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

롤을 조각으로 자릅니다. 에피타이저 또는 메인 코스로 제공될 수 있습니다.

치즈 크러스트를 곁들인 치킨 찹

돼지고기나 쇠고기로 갈비를 요리할 수 있을 뿐만 아니라 가금류 고기를 사용하면 훨씬 더 맛있고 부드러우며 맛있습니다. 또한 그러한 요리는 서둘러 준비됩니다. 따라서 시간이 충분하지 않으면이 조리법이 진정한 생명의 은인이 될 것입니다.

다음이 필요합니다.
. 닭 가슴살 필레 - 3 개,
. 토마토 - 2 개,
. 치즈 - 100g,
. 천연 요구르트 - 200g,
. 딜 그린 - 1 묶음,
. 소금 후추.

조각을 따라 닭고기 필레를 자르지 만 완전히는 아니지만 두 부분을 확장하십시오. 2배 큰 조각을 얻습니다. 필름 위에 올리고 그 위에 필름을 덮고 가볍게 두드려줍니다. 소금과 후추 약간.

토마토를 얇은 원으로 자릅니다. 강판에 치즈를 갈아서. 채소를 자릅니다.

치킨 슈니첼을 베이킹 시트에 놓고 토마토를 위에 놓고 허브를 뿌립니다. 소금과 후추로 토마토를 맛보십시오. 토마토와 허브 위에 요거트를 골고루 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

180도로 예열된 오븐에 15~20분간 넣어주세요. 요리가 준비되었습니다.

닭 가슴살 롤

부드러운 고기와 맛있는 소스... 빠르고 맛있습니다. 그런 요리를 위한 요리법은 여주인이 가장 좋아하는 요리입니다!

다음이 필요합니다.
. 닭 가슴살 (큰 필레) - 2 개,
. 파슬리 채소 - 1 묶음,
. 마늘 (큰 머리) - 1 개,
. 치즈 - 150g,
. 호박 - 1 개,
. 천연 요구르트 - 125g,
. 식물성 기름,
. 소금 후추.
해야 할 일:
소스는 파슬리 3-5개, 마늘 2-3개를 잘게 썬다. 마늘, 허브, 천연 요구르트, 소금 및 후추를 결합하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

채우기를 위해 채소를 자르고 소금으로 마늘을 갈아서 거친 강판에 치즈를 자릅니다. 그릇에 모든 것을 넣고 잘 섞는다. 후추 약간.

유방을 반으로 자르되 완전히 자르지 않고 달라붙는 필름으로 두들겨 패십시오. 소금과 후추 약간. 충전재를 가슴에 바르고 돌돌 말아 30분 동안 그대로 둡니다.

호박을 껍질을 벗기고 고리로 자르고 양면에서 기름으로 볶습니다.

기름을 두른 팬에 닭고기 롤을 넣고 솔기를 아래로 내리고 2-3분 동안 2면에서 센 불로 볶습니다. 뚜껑 아래 또는 오븐에서 준비하십시오.

튀긴 호박과 함께 롤을 제공하고 준비된 소스를 붓습니다. 파슬리 장식으로 접시를 장식하십시오.
맛있게 드세요!!!

부드러운 닭고기는 맛이 좋으며 아마도 가장 유용하고 식이요법적인 고기일 것입니다.

치킨 롤

그것은 귀중한 단백질, 비타민 및 미량 원소를 많이 함유하고 상대적으로 적은 지방을 함유합니다. 닭고기는 우리의 일일 메뉴에 있으며 일반적으로 치킨 커틀릿, 삶은 닭고기, 튀긴 닭고기 또는 구운 닭고기입니다. 물론 이러한 요리는 이미 매우 맛있고 준비하기 쉽지만 때로는 다양한 요리를 원할 때도 있습니다.

따라서 사랑하는 사람들을 기쁘게 하고 일상 및 축제 테이블 모두에 이상적인 치킨 롤을 준비하십시오.

부드럽고 맛있는 치킨 롤은 아주 간단하게 준비되어 있으며 슬라이스하면 단순히 맛있어 보입니다. 또한 뜨겁고 차갑게도 똑같이 맛있습니다. 치킨 롤을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 치킨 필레 또는 다진 고기, 오븐에서 굽거나 삶은 것.

이 경우 야채, 버섯, 과일, 계란, 허브 및 향신료의 모든 종류의 충전재를 사용할 수 있습니다. 우리는 가장 맛있는 치킨 롤 레시피 중 하나를 제공하며, 이를 기반으로 단순히 충전재를 변경하여 다양한 롤을 만들 수 있습니다.

치킨 롤 요리 방법

치킨 롤 재료: 치킨 사체, 버섯 100g, 삶은 달걀 1개, 작은 양파 1개, 치즈, 마요네즈, 소금, 후추, 마늘.

먼저 닭고기를 준비해야합니다-다리와 날개를 자르고 피부를 제거하고 가슴을 세로로 자르고 뒤집습니다. 이제 고기의 무결성을 손상시키지 않도록 조심스럽게 모든 뼈를 꺼냅니다. 결과는 크기가 약 20x20cm인 거의 정사각형의 치킨 필레가 되어야 합니다.우리는 고기를 잘 때리고 내부 층, 후추에 소금을 바르고 다진 마늘로 코팅합니다.
우리는 버섯을 씻고 고기 분쇄기를 통과하고 잘게 썬 양파와 함께 식물성 기름이 든 팬에서 볶습니다. 이제 닭고기 필레에 버섯과 양파를 고르게 펴십시오. 중간에 한 스트립에 삶은 계란의 1/4을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
이제 닭고기 필레를 롤에 조심스럽게 말아서 나무 이쑤시개로 고정하거나 롤이 돌아가지 않도록 실로 묶어야합니다. 롤 위에 마요네즈를 바르고 소금, 후추도 바르고 마늘로 코팅합니다. 롤을 호일로 싸거나 단순히 마요네즈로 기름칠 된 베이킹 시트에 놓을 수 있습니다. 요리 될 때까지 200-220도까지 가열 된 오븐에서 굽습니다.
완성된 롤은 깊은 접시에 담고 뚜껑을 덮고 잠시 그대로 둡니다. 그런 다음 실, 이쑤시개를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 맛있는 치킨 롤이 준비되었습니다!

치킨 롤은 구울 수있을뿐만 아니라 삶을 수도 있습니다. 이렇게하려면 집착 필름이나 호일로 싸서 끓는 물에 넣어야합니다. 그런 다음 약 35 분 동안 약한 불에서 요리하십시오.

속을 채운 치킨 필레 롤은 단 1시간 만에 준비할 수 있는 미식 요리입니다. 이 전채는 휴일 테이블에서 멋지게 보입니다. 당신은 그것을 뜨거운 손님과 차가운 손님 모두에게 제공 할 수 있습니다.

오늘 우리는 버섯, 치즈 및 야채로 속을 만드는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 또한 그러한 요리는 냄비에 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있음을 알게 될 것입니다.

소가 들어간 치킨 필레 롤 : 단계별 요리법

치킨 롤 에피타이저라고 하면 특별한 요리 경험과 기술이 필요하다고 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 그렇지 않습니다. 맛있고 부드러운 요리를 얻으려면 숙련 된 요리사가 필요하지 않습니다. 결국, 그것은 매우 쉽고 빠르게 수행됩니다.

그럼 맛있는 치킨 필레 롤을 만들기 위해 필요한 제품은 무엇입니까? 이 애피타이저의 단계별 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.

닭 가슴살 (신선) - 4 개;
정제된 오일 - 3개의 큰 스푼;
중간 크기의 신선한 샴 피뇽 - 230g;
전구 - 큰 머리;
마늘 정향 - 2 개;
레몬 주스 - 큰 숟가락;
마른 화이트 와인 - ½ 컵;
신선한 파슬리 - 몇 가지;
닭고기 국물 - 전체 유리;
거친 겨자 - 작은 숟가락;

우리는 고기를 가공합니다

속을 채운 치킨 필레 롤은 크고 어린 가슴에서만 준비해야 합니다. 헹구고 피부와 뼈를 제거해야 합니다. 나머지 펄프는 길이 방향으로 반으로 잘라야 하지만 완전히는 아닙니다. 결과적으로 일종의 "캔버스"를 얻어야합니다. 그것을 덮고 요리 망치로 조심스럽게 두드려야합니다. 이러한 조치의 결과로 두께가 6mm 이상인 고기 층을 얻어야합니다.

삶은 닭 가슴살은 후추와 소금으로 간을 한 다음 속을 채우는 동안 따로 보관해야 합니다. 다음 단계로 넘어갑시다.

충전 준비

버섯으로 속을 채운 치킨 필레 롤은 매우 만족스럽고 향긋합니다. 그러나 형성되기 전에 모든 구성 요소를 처리해야 합니다.

신선한 샴 피뇽은 헹구고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 다음으로, 그들은 모든 수분이 황금색과 부드러워질 때까지 끓인 후 버터가 든 팬에 넣고 튀겨야 합니다(8-9분 동안). 또한 버섯에 다진 양파와 강판 마늘을 추가해야합니다. 후추와 소금 모든 재료는 스토브에 4-5 분 더 보관해야합니다.

제품을 튀긴 후에는 믹서기 그릇에 넣고 신선한 파슬리와 레몬 주스를 넣어야합니다. 반죽이 될 때까지 버섯을 치십시오.

우리는 제품을 형성

채워진 치킨 필레 롤은 매우 쉽게 형성됩니다. 이렇게 하려면 구타하고 양념한 가슴살을 평평한 표면에 놓은 다음 기름을 발라 가장자리를 깨끗하게 유지해야 합니다. 필렛을 단단한 롤에 싸서 3-4 곳에서 묶어야합니다.

튀김 과정

박제 치킨 필레 롤을 튀기는 방법? 이 기사에서 이 요리의 사진을 찾을 수 있습니다.

반제품이 준비되면 큰 냄비에 가열 한 다음 모든 제품을 배치해야합니다. 모든 면에서 3-4분 동안 볶습니다. 결론적으로 롤에 화이트 와인을 추가하는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 접시를 뚜껑 아래에서 18분 동안 끓여야 합니다.

소스 만들기

시간이 지나면 완성된 치킨 롤을 냄비에서 꺼내 접시에 올려야 합니다. 나머지 국물은 굵은 겨자를 넣고 철저히 섞어야합니다. 소스는 양이 줄어들고 걸쭉해질 때까지 요리하는 것이 바람직합니다.

마지막으로 국물에 버터와 다진 파슬리를 조금 더 추가합니다.

저녁 식사에 바로 제공

롤의 열처리 후 요리 실을 제거한 다음 조각으로 잘라야합니다. 제품 위에 향긋한 소스를 넉넉히 붓는 것이 좋습니다. 빵 한 조각과 반찬과 함께 그러한 요리를 제공하는 것이 바람직합니다.

치즈로 속을 채운 치킨 필레 롤 만들기

치즈가 든 닭 가슴살은 축제 테이블을위한 훌륭한 따뜻한 전채로 사용됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 4 개;
정제 된 기름 - 5 큰 숟가락;
베이컨 - 약 130g;
마늘 정향 - 2 개;
레몬 주스 - 작은 숟가락;
식수 - ½ 컵;
신선한 파슬리와 딜 - 무리에서;
사워 크림 - ½ 컵;
단단한 치즈 - 200g;
저지방 마요네즈 - 2 큰 숟가락;
갈은 후추와 바다 소금 - 맛에 적용하십시오.

유방 준비

이러한 제품의 유방은 항상 동일한 원칙에 따라 처리됩니다. 얇고 넓은 층이 얻어질 때까지 씻고, 청소하고, 약간 자르고 잘 때립니다. 그 후, 필레는 향신료로 맛을 내고 잠시 동안 그대로 둡니다.

요리 소

치킨 롤을 위한 치즈 스터핑은 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 베이컨은 잘게 다진 다음 다진 딜, 파슬리와 함께 섞습니다. 그런 다음 분쇄 된 마늘 정향, 강판 단단한 치즈, 레몬 주스, 향신료 및 마요네즈가 추가됩니다. 결과적으로 두꺼운 죽 같은 충전재를 얻어야합니다.

우리는 롤을 만들고 냄비에 볶습니다.

제품을 만들기 위해 구타 필레를 평평한 표면에 놓은 다음 속을 채우고 가장자리를 깨끗하게 유지합니다. 그 후, 유방은 단단한 롤에 싸여 실로 묶입니다. 이 형태에서는 기름이 든 팬에 넣고 6-12분 동안 모든면에서 튀깁니다.

마지막에 골든 롤에 식수를 붓고 사워 크림을 붓습니다. 이 형태에서 접시는 약 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에서 스튜입니다.

테이블에 제공

사워 크림에 치즈 롤을 준비한 후 접시에 놓고 실에서 벗어나 조각으로 자릅니다. 이러한 요리는 반찬과 함께 테이블에 제공되거나 빵 한 조각과 함께 따뜻한 전채로 제공됩니다.

오븐에서 롤 굽기

오븐에 채우는 치킨 필레 롤은 팬처럼 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 4 개;
정제된 기름 - 4개의 큰 스푼;
큰 당근 - 4 개;
양파 - 4개의 큰 머리;
마늘 정향 - 2 개;
두꺼운 사워 크림 - 100g;
메추라기 알에 마요네즈 - 100g;
신선한 파슬리와 딜 - 몇 가지;
단단한 치즈 - 200g;
버터 - 2 큰 숟가락;
갈은 후추와 바다 소금 - 맛에 적용하십시오.

충전 준비

이러한 제품의 닭 가슴살은 이전 조리법과 똑같은 방식으로 처리됩니다. 충전물은 준비를 위해 당근과 양파를 씻고 껍질을 벗길 필요가 있습니다. 첫 번째 야채는 비벼야하고 두 번째 야채는 잘게 잘게 썬 것입니다. 앞으로는 향신료를 첨가하여 정제된 기름에 튀겨야 합니다. 또한 완성 된 채우기에는 다진 채소와 강판 마늘을 넣어야합니다.

성형 및 베이킹 과정

속을 채운 후 평평한 면에 닭 가슴살을 올려 놓고 튀긴 야채를 듬뿍 발라줍니다. 앞으로 필렛은 롤에 싸여 있습니다. 묶을 필요는 없습니다.

이 형태에서는 제품을 기름칠(크림 같은) 베이킹 접시에 넣습니다. 모든 롤은 사워 크림과 마요네즈로 만든 소스로 맛을 낸 다음 강판 치즈로 덮습니다. 이 형태에서는 접시를 오븐에 넣습니다. 195도의 온도에서 40분간 굽는 것이 좋습니다.

저녁 식사 제공

당근으로 속을 채운 치킨 필레 롤을 오븐에서 요리한 후에는 꺼내어 접시에 담아야 합니다. 원하는 경우 튀긴 감자 또는 기타 야채 형태로 반찬을 별도로 만들 수 있습니다.

치킨 롤은 일반적인 이름으로 통합되었지만 요리 기술이 다른 전체 요리 라인입니다. 그들은 때때로 집에서 만들기가 너무 쉽지는 않지만 요리가 항상 매우 맛있다는 사실에 의해 연합됩니다.

롤은 전체 닭 시체, 가슴살, 허벅지, 다리로 만들어집니다. 다진 고기를 사용하고 피타 빵에 싸서 고기를 조각으로 자르고 집착 필름으로 비틀어 놓습니다. 채우기가 포장 된 병 또는 전체 필레에서 요리하는 요리법이 있습니다.

맛있는 요리를 준비하기 위한 다양한 옵션을 모았습니다. 선택하고 준비하십시오.

치킨 롤 - 집에서 젤라틴으로 오븐의 단계별 조리법

이것은 롤의 가장 간단한 버전입니다. 기본 버전이라고 할 수 있습니다. 준비 기술에 따라 충전물이 있거나없는 다른 것을 만들 수 있습니다.

두 개의 롤이 필요합니다.

닭고기 - 1.3kg. (저는 2개의 큰 가슴 + 허벅지가 있습니다).
마늘 - 4 정향.
닭고기 조미료 - 꼬집음.
젤라틴 - 10 gr.
소금 후추.

단계별 조리법:

고기 조각을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 허벅지에서 뼈를 제거하고 고기만 남깁니다.

달라 붙는 필름 위에 놓고 튀김이 날지 않도록 자유 끝으로 덮으십시오. 망치로 치세요.

허벅지 부분을 그릇, 소금에 넣으십시오. 조미료를 뿌리고 약간의 젤라틴을 부으십시오. 마늘 정향을 으깨십시오. 손으로 섞는다. 30분 동안 담그십시오.

큰 가슴을 반으로 나눕니다. 가장 큰 부분부터 시작하여 가장 좁은 부분으로 이동하면서 고기의 중앙을 통해 슬라이스를 시작합니다.

끝까지 자르지 마십시오. 책처럼 조각을 펼치십시오.

접착필름을 붙이고 접착필름도 덮어줍니다. 전체 표면에서 조각을 같은 두께로 만들려고 양쪽에서 두들겨 패십시오.

유방은 항상 균일하지 않습니다. 어떤 부분을 잘라야 한다면 그것도 때려서 큰 부분에 붙이세요. 클링 필름으로 덮고 망치로 두드려 조각을 모으십시오.

공작물을 배치합니다. 소금, 조미료를 뿌린다. 이 단계에서 채우기를 추가할 수 있습니다. 다음 레시피에 있지만 여기에서는 기억할 수 있듯이 가장 간단한 레시피가 다른 레시피의 기초입니다. 따라서 충전물은 허벅지에서 절인 고기가 될 것입니다.

펼친 치킨북 위에 허벅지를 올려주세요. 고기를 말아 올리세요. 이 과정에서 필름이 도움이 될 것이며 고기를 누르는 것이 더 쉽습니다. 우리의 임무는 틈과 보이드 없이 롤을 단단하게 만드는 것입니다. 천천히 회전합니다. 완성된 트위스트를 다른 필름 층으로 감쌉니다.

양쪽 끝을 잡고 고기가 빽빽하게 들어가도록 작업물을 여러 번 굴립니다.

주스가 흘러 나오지 않도록 공작물의 끝을 묶으십시오.

호일 두 장을 (교대로) 감싸고 끝을 사탕처럼 비틀십시오. 그런 다음 접어서 롤을 양식에 넣으십시오.

금형에 물을 약간 붓고 공작물 높이의 절반까지 채웁니다.

180 ° C의 오븐에서 굽기 위해 보내십시오. 타이머를 1 시간으로 설정하십시오. 완성 된 롤을 식히고 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 주입하고 "숙성"하십시오.

병에 담긴 치킨 롤

플라스틱 병 외에도 주스 백에 롤을 준비 할 수 있으며 기술은 동일합니다.

필요할 것이예요:

닭고기 - 1.3-1.5kg.
젤라틴 - 30g
베이 리프 - 3 개
소금 - ½ 작은 숟가락.
물 - 1.5리터.
후추 - 맛.
마늘 - 2-3 정향.
축제 서빙의 경우 목록에 100gr을 추가하십시오. 호두.

단계별 준비:

닭고기가 전체라면 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 즉시 파슬리, 후추, 소금을 넣으십시오.
끓는 순간부터 30~40분간 끓인다. 고기를 팬에 직접 식히면 육즙이 더 많이 나옵니다.
팬에서 고기를 제거하고 뼈를 선택하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
요리 후 국물을 긴장시키고 향신료를 제거하십시오.
젤라틴을 붓고 저어줍니다. 결정이 녹을 때까지 기다리십시오.
견과류를 추가하기로 결정했다면 으깨고 국물에 부어 넣으십시오. 동시에 마늘 정향을 부수고 지방으로 보냅니다. 이때 국물의 소금간은 꼭 맛보고 간을 맞춰주세요.
병의 목을 자르고 닭고기 조각을 접고 국물을 부으십시오. 작업물을 약간 식힌 다음 완전히 굳을 때까지 냉장고 선반에 수직으로 놓습니다.
완성된 롤은 병에서 쉽게 제거할 수 있습니다. 측면을 자르고 조심스럽게 제거하십시오. 접시를 조각으로 자르고 아름답게 봉사하는 것이 남아 있습니다.

젤라틴이 없는 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 롤

요리에 가장 좋은 고기는 가슴살이나 다른 허리입니다. 요리할 때 시간을 절약할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

가슴 - 600g
버섯 (바람직하게는 전통적인 샴피뇽) - 250 gr.
메추라기 알 - 6 개
치즈 - 100g
마늘 정향 - 부부.
녹색 - 몇 가지 가지.
검은 후추, 해바라기 기름, 소금.

요리:

유방이 중앙 뼈에 있으면 잘라냅니다. 2등분으로 나눕니다. 각 부분에서 중앙을 깔끔하게 자르되 가장자리에는 닿지 않도록 합니다. 책처럼 필렛을 엽니 다.
0.5cm의 두께를 남기고 조각을 치고 향신료로 맛을 낸다. 고기가 스며들도록 20~30분 정도 뜸을 들인다.
동시에 채우기를 수행하십시오. 버섯은 판을 부수고 즐거운 붉어 질 때까지 기름에 볶습니다.
마늘 정향과 허브를 잘게 자릅니다 (저는 딜을 먹습니다).
열에서 샴 피뇽을 제거하고 마늘과 허브를 넣고 저어줍니다. 소금 약간, 후추. 조금 식혀주세요.
치즈를 작은 부스러기로 문지르고 버섯 위에 붓습니다. 휘젓다.
각 구타 필레에 대해 버섯 충전물을 배치하고 부드럽게하십시오. 충전물이 공작물의 가장자리에 닿지 않도록 하십시오.
중앙에 전날 삶은 계란 3개를 넣어주세요.
같은 방법으로 두 번째 가슴을 준비합니다.
필렛을 단단한 롤로 굴립니다. 모양을 유지하려면 호일로 두 겹으로 싸십시오.
블랭크를 베이킹 시트로 옮깁니다. 200°C에서 약 25-30분 동안 굽습니다. 식히고 시식을 시작합니다.

버섯과 치즈로 속을 채운 전체 치킨 치킨 롤을 위한 비디오 레시피 - 단계별

롤을 위해 전체 닭 시체를 자르려면 약간의 기술이 필요합니다. 이것을 빠르고 쉽게 하는 방법을 말로 설명하는 것은 매우 어렵습니다. 저자가 모든 뉘앙스에 대해 자세히 이야기하는 비디오를보십시오.

수제 전체 치킨 롤 - 쉬운 레시피

가벼운 필링으로 만드는 간단한 전채 요리. 시체를 자르는 방법은 위의 비디오를 참조하십시오.

필요:

전체 닭 시체.
마늘 - 5-6 정향.
소금 - 작은 술.
겨자 - 작은 술.
고추의 혼합물.
사워 크림 - 2 큰 숟가락.

요리법:

시체를 잘라야합니다. 내가 말했듯이 단계별 작업으로 비디오를 보는 것이 더 낫습니다. 그러면 모든 것이 명확해질 것입니다.
결과 고기 층은 소스로 기름칠을해야합니다.
다진 마늘과 조미료와 사워 크림을 섞는다. 한 가지 맛에 국한하지 말고 원하는 대로 섭취하세요.
가장자리에서 중앙으로 조각을 감쌉니다. 이쑤시개로 고정하거나 끈으로 묶습니다.
공작물을 여러 층의 집착 필름으로 감쌉니다.
다음으로 롤은 베이킹을 위해 슬리브에 숨겨져 있어야 합니다.
롤은 180 o C의 오븐에서 구워집니다.
40분 요리합니다. 그런 다음 꺼내서 슬리브를 자르고 오븐 전력을 200oC로 높이고 10-15분 더 유지하면서 요리를 마칩니다.
소시지를 요리하기로 결정하고 오븐에서 굽지 않으려면 어쨌든 공작물을 슬리브에 넣으십시오. 1.5시간 동안 중불에서 끓입니다. 필름에서 접시를 제거하지 않고 접시를 식히십시오.
그런 다음 5-6시간 동안 차가운 곳에 두십시오.

베이컨으로 감싼 맛있는 닭 가슴살 롤

이것은 절묘하게 준비되고 독창적인 방식으로 제공되는 축제 전채입니다. 젤라틴 없이 만들었습니다.

가져 가다:

유방 - 500 gr.
베이컨 - 200g
배 - 2개
드라이 화이트 와인 - 150ml.
로즈마리.

매리 네이드의 경우:

올리브 오일 - 큰 스푼 3개 + 튀김용 스푼 2개.
레몬 주스 - 3 큰 술.
달콤한 파프리카 - 꼬집음.
마늘 - 정향 몇 개.

수행하는 방법:

유방을 씻고 말리십시오. 단계별 레시피대로 자르되 책으로 열지 말고 주머니를 만드세요.
그릇에 담고 마리네이드 위에 붓습니다.
매리 네이드의 경우 레시피에 표시된 재료를 결합하십시오.
고기를 10-15분 동안 유지합니다.
배를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.
베이컨을 스트립으로 자릅니다.
배 조각을 가슴 주머니에 넣습니다. 베이컨 스트립을 맨 위에 감습니다. 이쑤시개로 고정합니다. 하나의 스트립으로 충분하지 않을 수 있습니다. 두 번째 스트립을 추가하십시오.
베이컨에 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 잘 가열 된 기름에 블랭크를 볶습니다.
그런 다음 팬에 와인을 붓고 로즈마리 가지를 던지거나 마른 풀을 넣습니다.
불의 세기를 최소한으로 줄이십시오. 롤을 뚜껑 아래에서 10분 동안 찐다.

접착 필름에 말린 살구를 곁들인 육즙이 많은 수제 치킨 롤

쓴 고추와 달콤한 말린 살구의 매우 흥미로운 조합. 조리법은 또한 축제 봉사를위한 것입니다.

닭 가슴살 필레 4개를 가져오세요.

각 롤에 대해:

말린 살구 - 4-5 개.
세이지 - 2 잎.
쓴 고추 - 3 링.
소금, 조미료 - 선택 사항.

요리:

미리 1/4시간 동안 말린 살구를 담그십시오. 액체를 배출하고 과일을 말리십시오.
첫 번째 조리법에 설명 된 기술에 따라 가슴을 준비하십시오. 싸워라.
소금, 말린 살구, 세이지, 다진 고추 링의 충전물을 퍼뜨립니다.
고기를 롤로 굴립니다.
접착 필름을 테이블에 펴십시오(두 개의 겹치는 레이어가 바람직함).
롤을 필름 가장자리에 놓고 단단히 감싸고 공작물을 굴립니다. 남은 치킨 조각이 있으면 롤하기 전에 추가하십시오.
소시지의 끝을 묶으십시오. 냄비에 물을 채우고 끓입니다(공백 바로 위). 조리시간 45분. 식을 때까지 기다렸다가 시도하십시오.

멕시칸 치킨을 곁들인 라바시 롤

멕시코에서는 그러한 롤이 지역 요리의 전통 요리로 간주됩니다. 엔칠라다스라고 합니다. 하이라이트는 블랭크를 구운 매우 매운 소스입니다. 그러나 우리의 경우 실제 멕시코에서는 특별한 또띠야 인 또띠야가 사용되기 때문에 조리법이 조정됩니다. 여기에서 찾기가 꽤 어려워서 피타 빵으로 대체합니다.

다진 닭고기 - 800 gr.
피타.
마늘 정향 - 4 개
핫 칠리 - 2 개
큰 전구.
자신의 주스에 토마토 - 400 gr.
체다 치즈(또는 기타 반경질 치즈) - 300 gr.
소금 - 1.5 작은 숟가락.
해바라기 기름 - 80ml.
설탕 - 10g
검은 후추, 갈은 칠리 - 각각 ½ 티스푼.
오레가노, 고수풀, 지라 - 각각 티스푼.
실란트로 (건조) - 100 gr.

요리법:

야채를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
5분 동안 기름에 튀긴다.
다진 토마토를 야채에 넣습니다. 설탕, 후추, 소금을 넣으십시오.
소스를 5-7분 동안 가열합니다.
동시에 다진 닭고기를 다른 팬에 볶습니다. 저어, 작은 조각으로 나눕니다.
15분 후 액의 주요 부분이 증발하면 커민, 고수, 고추를 붓는다. 내용물을 소금에 절인다. 5분간 더 저어가며 요리하십시오.
치즈를 굵게 갈아줍니다. 고수풀, 가지가 신선하면 잘게 자릅니다.
피타 빵 한 장을 놓고 한쪽 가장자리에 채우십시오. 치즈, 고수를 뿌린다. 튜브를 감습니다. 얼마나 많은 피타 빵을 남길지 말할 수 없습니다. 채우는 양에 따라 다릅니다. 후회 없이 아낌없이 베풀어라.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 피타 빵을 틀로 옮깁니다.
소스의 절반을 바닥에 붓습니다. 나머지와 함께 공백을 붓습니다.
약 20-30분 동안 굽습니다.

집에서 대리석 치킨 롤

재료:

치킨 필레 - 700 gr.
젤라틴 - 30g
마늘 정향 - 5-6 개.
파프리카, 프로방스 허브, 원하는 다른 조미료, 소금, 딜.

요리:

닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 옮깁니다.
마늘 정향을 자르고 딜을 자르십시오. 고기에 추가하십시오. 소금, 던지기 조미료, 젤라틴. 질량을 저어.
롤을 형성하려면 베이킹 슬리브가 필요합니다. 숟가락으로 단단히 두드려 덩어리를 슬리브로 옮깁니다. 두툼한 소시지 모양으로 만들어주세요. 실로 가장자리를 고정하십시오.
180°C에서 50분간 굽습니다. 완성 된 롤을 호일로 감싸고 익을 때까지 최소 2-3 시간 동안 기다리십시오.

자두로 치킨 룰라드를 요리하는 법

비틀림을 형성하는 데 약간의 수정이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 자두가 든 고기는 항상 윈 - 윈 옵션이기 때문에 절묘한 맛으로 손님을 놀라게하는 축제 테이블에 전채를 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

가져 가다:

필렛 - 500 gr.
자두 - 50 gr.
마요네즈, 후추와 조미료의 혼합물.
치즈는 조각입니다.
마늘 - 정향 몇 개.

요리 기술:

증기는 끓는 물로 1/4 시간 동안 자릅니다. 말리고 잘게 자릅니다.
유방 필레를 접시로 자르고 치십시오. 조미료, 소금을 뿌린다. 손으로 양념을 비벼주세요.
조각의 한 면에 마요네즈를 붓고 매끄럽게 만듭니다. 얇게 썬 자두와 다진 마늘을 위에 뿌립니다.
고기를 롤로 감싸고 이쑤시개 (실)로 고정하십시오.
양식에 윤활유를 바르고 공백을 배치하십시오. 180°C의 오븐 온도에서 약 30분간 조리하세요.
그런 다음 양식을 꺼내고 강판 치즈로 롤을 뿌립니다. 오븐으로 돌아가 요리를 마칩니다. 치즈는 5-7분 후에 녹을 것입니다. 이것은 스토브를 꺼야 할 때라는 신호입니다.

전체 치킨 오믈렛 롤

정말 노력하면 닭고기로 진짜 걸작을 요리 할 수 있습니다. 조리법에 표시된 재료 외에도 버섯, 완두콩으로 채우는 것을 보완 할 수 있습니다. 당신의 사랑이 원하는 무엇이든 넣어.

필요할 것이예요:

전체 치킨.
계란 - 6개
우유 - 6 큰 술.
마늘 - 맛.
파프리카, 소금.

요리법:

닭 시체를 자릅니다. 모든 뼈를 제거합니다. 결과 필레를 치고 파프리카와 소금을 뿌린 그릇에 넣으십시오. 다진마늘을 넣어줍니다. 고기를 잘 섞어 고기 전체에 양념을 골고루 발라줍니다. 15-20분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 보드에 필름을 놓고 고기 조각을 놓습니다. 다른 필름 층으로 덮으십시오. 치킨을 선의로 치십시오. 당신은 평평한 절단을 얻을 것입니다.
계란, 튀긴 우유 및 소금을 치십시오. 오믈렛을 튀기십시오.
각 조각에 오믈렛을 놓습니다. 충전물에 추가하기로 결정했다면 이제 퍼뜨릴 때입니다.
두꺼운 소시지로 구조를 비틀십시오. 주스가 새지 않도록 호일 한 장(또는 두 장)에 포장합니다.
60 분 동안 오븐에 보냅니다. 베이킹 온도 180 o C

훈제 치킨 롤 레시피 비디오

마지막으로 흥미로운 간식 옵션을 공유합니다. 나는 담배를 피우지 않지만 확실히 에어 그릴에서 롤을 피우려고 노력할 것입니다. 그것이 효과가 있다면, 나는 확실히 쓸 것입니다. 본 에피타이트.

안주인은 종종 머리를 맞대고 있습니다. 닭고기로 요리하여 모두를 즐겁게 놀라게하려면 무엇입니까?! 동시에 나는 그것에 많은 시간과 돈을 쓰고 싶지 않습니다. 아주 맛있고 빠르게 요리할 수 있습니다. 우리는 이전에 이러한 조리법에 대해 논의했습니다.

오늘 나는 덜 맛있고 아주 독창적 인 요리에 대해 이야기하고 싶습니다 - 오븐에서 구운 소가 들어간 치킨 필레 롤. 첫 단어부터 준비가 어렵다고 생각되면 기사를 끝까지 읽으십시오. 각 레시피에서 매우 간단하다는 것을 알게 될 것입니다.

가게에서 다양한 종류의 미트 로프를 찾을 수 있지만 공장에서 만든 제품은 의심 스럽습니다. 자신의 손으로 모든 것을 요리하는 것이 좋습니다. 같이 합시다. 결국, 오늘은 사진과 함께 5단계 레시피를 준비했습니다. 보너스로 이 주제에 대해 2개의 더 흥미로운 비디오를 첨부하겠습니다!

말린 과일로 채워진 맛있는 미니 치킨 필레 롤에 대한 조리법을 제공합니다. 이것은 내가 생각하는 최고의 레시피입니다! 그들은 가족 저녁 식사를 위해 준비되거나 축제 테이블에서 제공될 수 있습니다. 그러나 신청 방법은 귀하에게 달려 있습니다. 뜨겁게 또는 차가운 에피타이저로 제공할 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있을 것입니다.

요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 구성에 포함된 제품은 간단하고 저렴합니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

https://www.youtube.com/watch?v=esjLOpQDwAk

냉장 닭고기 필레 - 900g.
마늘 - 1쪽(또는 취향껏)
말린 살구 - 100g.
자두 - 100g.
입맛에 맞는 채소
사워 크림 - 100ml.
치킨맛을 위한 양념
토마토 페이스트 - 1 큰술.
단단한 치즈 - 100g.

1. 닭고기를 준비합니다. 이 모든 것이 있는 경우 필렛에서 피부와 상부 필름을 제거합니다.

2. 가슴살의 반쪽을 2등분으로 잘라주세요. 2접시를 만듭니다.

3. 말린 과일을 조심스럽게 씻습니다. 우리는 그것들을 그릇에 넣고 끓는 물을 붓습니다. 이 형태로 15분 동안 그대로 두어 약간 부풀어 오릅니다.

4. 시간 낭비하지 않고 치킨 필레로 돌아가자. 각 조각은 개별적으로 두드려야 합니다. 동시에 치는 고기 입자가 다른 방향으로 흩어지지 않도록 봉지 또는 필름으로 상단을 덮는 것이 좋습니다. 망치로 양쪽을 잘 치십시오.

5. 앞뒤로 후추, 소금, 좋아하는 양념을 뿌린다. 향신료 꽃다발을 직접 수집하거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 그런 다음 우리는 문질러 서로의 위에 그릇에 넣습니다. 이 상태로 몇 분 동안 재워둡니다.

6. 고운 강판으로 치즈를 문지릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오. 언론을 통해 마늘을 추가하십시오. 채소를 잘게 자르고 일반 그릇으로 옮깁니다. 취향에 따라 모든 채소를 섭취할 수 있습니다. 실란트로, 파슬리, 딜 - 모든 것 또는 한 가지.

7. 자두와 말린 살구는 물에 불려 말린다. 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 치즈와 허브의 혼합물을 보냅니다. 우리는 섞는다. 이 덩어리로 우리는 롤을 채울 것입니다.

8. 고기 1조각에 속재료를 2큰술 정도 깔아주세요. 우리는 모든 가장자리에서 약간 후퇴하므로 나중에 모든 것을 롤업하는 것이 편리합니다.

9. 롤을 조심스럽게 감쌉니다. 오븐용 접시에 솔기가 아래로 가도록 놓으십시오. 우리가 소스로 모든 것을 채울 것이기 때문에 아무것도 윤활 할 필요가 없습니다.

10. 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞는다. 소금, 후추 맛. 닭고기 향신료를 약간 뿌린다. 따뜻한 물로 더 액체 상태로 희석하십시오. 이 소스 한 잔이면 충분합니다. 롤 위에 고르게 붓습니다.

11. 우리는 30 분 동안 180도까지 가열합니다. 즉시 제공하거나 꺼진 오븐에서 30분 동안 양조할 수 있습니다.

서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

오븐에 속을 채운 다이어트 치킨 필레 롤

불필요한 것이없는 요리. 이 비디오의 저자는 식이 요법과 매우 맛있는 요리, 즉 버섯이 든 치킨 롤에 대한 요리법을 제공합니다. 버섯과 닭고기 필레와 같은 구성을 구성하는 주요 성분은 단백질이 풍부합니다. 이것은 운동 선수와 건강 식품 감정가에게 높이 평가됩니다.

요리는 준비하기가 매우 쉽지만 환상적으로 맛있습니다. 준비하시길 강력히 권합니다. 특히 식단과 체형을 관찰하는 경우.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 0.5kg.
상추 잎 - 6 개
신선한 버섯 - 150g.
양파 - 2개
10% 크림 - 200ml.
딜 - 무리
이쑤시개 또는 꼬치 - 4개
중간 크기의 당근 - 1개

동영상에서 자세히 알아보기:

흥미로운 요리로 식단을 쉽게 다양화할 수 있는 방법입니다.

베이컨과 함께 오븐에서 치킨 필레 롤

향긋하고, 부드럽고, 맵고, 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리. 단 30분 만에 간단하고 저렴한 제품으로 준비합니다. 뜨겁게 또는 에피타이저로 제공할 수 있습니다. 휴일 테이블을 위한 훌륭한 옵션입니다.

이 요리의 하이라이트는 치킨, 파인애플, 치즈, 베이컨의 윈-윈 조합입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=oPFNhP8zoSE

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 필레 - 2 개
베이컨 또는 햄 - 50g.
맛을 내기 위한 향신료
단단한 치즈 - 100g.
취향에 따라 식물성 기름
통조림 파인애플 - 50g.

1. 내 치킨 필레. 전체 가슴의 2개 반이 필요합니다. 씻은 후 종이 타월로 고기를 말리십시오.

2. 각 필레를 가로로 두 부분으로 자릅니다. 이제 섬유를 따라 각 조각을 2개의 판으로 자릅니다.

우리는 보드에서 서로 옆에 한 레이어에 배치합니다. 호일이나 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 우리는 잘 이겼다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 다시 치십시오. 이 가방은 부엌에서 고기 조각을 보호할 뿐만 아니라 조각을 온전하게 유지합니다.

3. 각 조각에 좋아하는 향신료인 소금을 뿌린다. "치킨 용"조미료의 기성품 꽃다발을 사용할 수 있습니다.

베이컨은 얇은 조각으로 자릅니다. 각 고기 조각 위에 놓으십시오. 가장자리 주위에 여유 공간이 있어야 합니다. 파인애플은 입방체로 자릅니다. 중간에 작은 조각 3 개를 넣으십시오.

4. 치즈를 스트립으로 자르고 그 위에 약간 펼칩니다. 강판으로 문지르면 됩니다.

5. 우리는 제품을 단단한 롤로 굴립니다. 모양이 잘 안잡히면 이쑤시개로 고정하시면 됩니다. 베이킹 접시에 담습니다. 유리인 경우 오일을 윤활할 필요가 없습니다. 다른 요리에 기름을 바르는 것이 좋습니다.

6. 닭고기 양념을 그 위에 뿌린다. 약간의 식물성 기름으로 이슬비.

7. 오븐을 200도까지 가열합니다. 우리는 30-40 분 동안 여기에 롤을 보냅니다. 잘 붉어지면 꺼내서 접시에 담아 서빙할 수 있습니다.

버섯과 함께 오븐에서 치킨 필레 롤 레시피

이러한 롤은 손님이 문앞에 있거나 맛있는 것을 원할 때 문자 그대로 서둘러 간단한 제품으로 준비 할 수 있습니다. 그들은 축제 테이블에서 당신을 도울 것입니다. 결국 요리 시간은 원칙적으로 항상 제한되어 있습니다.

이 요리의 하이라이트는 닭고기, 버섯, 계란의 조합으로 매우 부드럽고 조화롭게 나타납니다.

https://www.youtube.com/watch?v=JQoR0cWSV_k

조리법은 간단하며 초보 안주인도 대처할 수 있습니다. 그러나 동시에 접시 자체가 인상적이고 요리의 걸작인 것 같다. 그래서 추천합니다!

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 2조각(또는 기성품 필레 4개)
마늘 - 취향에 따라 3-5쪽
전구 - 1개
신선한 샴 피뇽 - 250g.
아지카 맛
식물성 기름
후추, 소금 맛
삶은 달걀 - 2개
맛에 테이블 겨자

1. 버섯을 씻고 맨 위 층에서 모자를 청소하십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

2. 우리는 양파를 청소하고 자릅니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 그런 다음 여기에 빔을 보냅니다. 반투명해질 때까지 볶습니다.

그런 다음 버섯을 여기로 옮깁니다. 우리는 저어. 그들은 거의 즉시 수분을 공급하기 시작합니다. 증발되면 소금과 후추로 간을 합니다. 천연 버섯 맛을 방해하지 않도록 조미료를 너무 많이 사용하지 않는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우는 색상이 될 때까지 몇 분 더 갈색으로 굽습니다.

3. 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 치킨 필레를 반으로 자릅니다. 가슴살의 반쪽을 먼저 섬유질을 따라 2개의 긴 조각으로 자른 다음 2개의 조각으로 더 자릅니다. 우리는 그들을 망치로 때렸습니다. 먼저 고기를 필름으로 감싸거나 가방으로 덮어야합니다.

소금과 후추로 문지릅니다. 선택적으로 좋아하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 겨자 반 티스푼으로 각 절단에 윤활유를 바르십시오.

5. 마늘 1쪽을 짜주세요. 우리는 그것을 배포합니다. 모든 가장자리에서 후퇴하는 스트립으로 채우기를 배치하기 시작합니다. 먼저 계란, 그 위에 버섯. 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 롤이 쉽게 롤링되지 않습니다. 충분히 조여야 합니다. 동시에 고기의 측면 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다.

6. 각 롤을 실로 묶습니다. 이쑤시개로 고정할 수 있습니다.

7. 아지카 1작은술과 소량의 식물성 기름을 섞는다. 이 혼합물로 각 제품을 맨 위에 코팅합니다. 그런 다음 완성 된 진미는 매우 식욕을 돋우고 붉게 보일 것입니다. 우리는 180-200도까지 예열 된 오븐으로 보냅니다. 완료될 때까지 약 40분 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 제품이 황금 껍질을 얻 자마자 오븐을 끌 수 있습니다.

즉시 봉사할 수 있습니다. 그러나 나는 접시를 조금 끓이는 것을 선호합니다. 결국 고기는 베이킹 과정에서 주스를 방출합니다. 그리고 적어도 30분 동안 꺼진 오븐에 보관하면 모든 것을 되돌려 놓을 것입니다. 게다가, 그것은 약간 식을 것입니다. 이 롤은 완전히 식히거나 차게 먹을 수도 있습니다.

치즈와 함께 오븐에서 맛있는 치킨 필레 롤

때로는 우리가 매일 요리하는 평범한 요리와 다른 맛있는 것을 원할 때가 있습니다. 동시에, 물론, 항상 이것에 많은 시간과 돈을 쓰고 싶지는 않습니다. 그런 다음 간단하고 맛있는 요리법이 구출됩니다. 예를 들어, 이것. 주요 제품은 치킨 필레, 치즈 및 채소입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=MdqaPWUHOXI

요리가 어렵지 않기 때문에 맛있는 롤로 가족을 기쁘게하십시오. 여전히 의심스럽습니까? 직접 확인하십시오!

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

단단한 치즈 - 200g.
사워 크림 - 1 큰술.
치킨 필레 - 1kg.
신선한 딜 - 무리
소금 - 약 1티스푼
신선한 파슬리 - 1 묶음
마요네즈 - 1 큰술.
버터 - 80g.
갈은 후추 - 1작은술
사워 크림 - 1 큰술.
마늘 - 취향에 따라 3-6쪽

1. 녹색으로 시작하는 것이 좋습니다. 내 파슬리와 딜은 물을 털어내고 약간 말린다. 칼로 최대한 잘게 잘라줍니다. 덜 부서질수록 좋습니다.

2. 단단한 치즈 또는 반 단단한 치즈를 먹을 수 있습니다. 유일한 조건은 자연스럽고 잘 녹아야한다는 것입니다. 우리는 그것을 강판으로 문지릅니다. 결과 덩어리의 절반을 채소로 옮기고 소금, 갈은 후추를 넣습니다. 언론을 통해 마늘을 전달하십시오. 부드러운 버터를 넣으십시오. 조금 후에 치즈의 후반부가 필요합니다.

3. 치즈와 허브를 조심스럽게 섞는다. 이것에 롤 채우기가 준비되었습니다. 그 향기는 숨이 막힐 정도입니다.

4. 베이스-치킨 필레를 준비합니다. 우리는 피부, 과도한 지방, 뼈(있는 경우)를 제거하고 모든 필름을 잘라냅니다. 섬유를 따라 각각을 2개의 판으로 자릅니다. 그런 다음 각 긴 판을 2 부분으로 자릅니다. 냉동 필레를 자르지 마십시오. 부서질 수 있습니다. 우리는 각 조각을 가방에 넣거나 필름으로 포장합니다. 우리는 망치의 무딘면으로 양쪽을 때립니다. 예를 들어 일반 롤링 핀으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

5. 고기를 소금에 절이고 양쪽에 후추를 바르고 문지릅니다.

6. 각 조각에 대해 충전물을 한 스푼 정도 놓습니다. 우리는 반대쪽으로 충분히 단단히 돌립니다. 우리는 자유 측면 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다.

7. 팬에 식물성 기름을 약간 두릅니다. 우리는 이음새가 아래로 뜨거워진 접시에 제품을 보냅니다. 바닥이 약간 갈색이 되면 가장자리가 각인되므로 반대쪽으로 뒤집을 수 있습니다. 이 단계에서는 준비 상태를 가져올 필요가 없습니다. 중간 열에서 양쪽에서 5-6 분 동안 튀기는 것으로 충분합니다. 목표는 단지 그들을 갈색으로 만드는 것입니다.

8. 팬에서 튜브를 기름칠을 한 베이킹 접시로 옮깁니다. 별도의 그릇에 사워 크림과 함께 마요네즈를 섞으십시오. 이 소스로 각 제품을 토핑하십시오.

미리 강판 치즈를 뿌립니다.

9. 오븐을 180도로 가열합니다. 우리는 준비가 될 때까지 약 20-30 분 동안 뜨거운 오븐에 양식을 보냅니다.

그들은 즉시 제공되거나 먼저 식힐 수 있습니다.

버섯과 치즈가 든 오븐에서 치킨 필레 롤 레시피

지갑과 자유 시간을 손상시키지 않고 맛있는 간식을 준비하는 것이 가능합니다. 접시는 우유 사워 크림 소스로 구워지기 때문에 롤은 부드럽고 육즙이 많으며 크림 같은 맛이납니다. 그리고 우리는 채우기 위해 절인 버섯을 사용할 것입니다.

따라서 모든 준비가 간단하지만 결과는 인상적입니다. 시도하십시오!

https://www.youtube.com/watch?v=jB3kX8Vr3Mo

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 2 개
입맛에 맞는 채소
절인 샴 피뇽 (또는 다른 버섯) - 반 캔
취향에 따라 슬라이스 치즈
중간 크기의 전구 - 1개
밀가루

우유 - 1잔
날달걀 - 1 개
프로방스 허브 - 1작은술
마늘 - 1쪽
소금, 후추 맛
사워 크림 - 1 큰술.
식물성 기름

1. 먼저 닭고기를 준비합시다. 내 필레, 말리십시오. 우리는 피부, 필름, 지방, 뼈 잔해 등 불필요한 모든 것을 잘라냅니다. 섬유를 따라 2개의 얇은 판으로 자릅니다.

2. 그것들을 칠판에 놓는다. 우리는 일반 포장 백으로 덮습니다. 위에서 우리는 망치 또는 롤링 핀으로 두들겨 맞습니다. 세게 칠 필요는 없습니다. 우리의 목표는 조각을 더 부드럽고 평평하게 만드는 것입니다. 속을 채우는 것이 쉬워야 합니다.

3. 양쪽에 소금과 후추를 뿌린다. 우리는 그들을 문지릅니다. 그러한 각 층에 치즈 한 조각을 넣습니다. 이 형태로 이미 구입하거나 접을 때 부서지지 않도록 너무 단단하지 않은 치즈를자를 수 있습니다. 잘게 썬 절인 버섯. 위에 놓으십시오. 잘게 썬 허브를 뿌린다.

4. 우리는 제품이 떨어지지 않도록 단단히 롤링합니다. 실로 끌거나 이쑤시개로 고정할 수 있습니다. 그러나 그들은 때려 눕히면 모양을 아주 잘 유지합니다. 밀가루를 넓고 높은 그릇에 붓고 모든면에서 각 제품을 굴립니다.

5. 팬에 식물성 기름을 약간 붓습니다. 따뜻하게 데워주세요. 여기에 롤을 넣습니다. 솔기 만 아래로 놓으십시오. 가볍게 갈색이 될 때까지 3-5분 동안 중불에서 각 면을 볶습니다. 이 시간 동안 솔기 자체가 밀봉되어 제품의 모양이 유지됩니다. 한편 같은 방법으로 볶는다.