우유로 맛있는 코코아 만드는 법. 코코아 요리법 - 사진이있는 요리법

우유 레시피가 포함된 클래식 코코아

주방 용품 및 가전 제품:주방 저울, 냄비, 작은 컵, 식사 및 디저트 스푼, 소쿠리, 행주 또는 오븐 장갑, 서빙 컵.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

완성된 음료의 맛은 코코아 가루의 품질에 따라 달라지므로 이 성분을 어떻게 선택해야 하는지 알아봐야 합니다.

항상 포장에주의하십시오, 밀봉되어야 하며 공기, 습기 및 빛이 들어오지 않아야 합니다. 어떠한 손상도 허용되지 않습니다.
고품질 제품 적어도 10%의 지방을 함유해야 함, 그리고 손가락 사이에 소량의 가루를 문지르면 가루가 뭉치지 않고 그대로 남아 있어야 합니다.

가루가 풀어야 한다, 덩어리 및 이물질이 없습니다.
고급 제품의 냄새는 독점적으로 초콜릿이며 맛에는 쓴맛이나 신맛이 없습니다.
연마 정도도 중요합니다., 작을수록 완성된 디저트가 더 맛있고 좋습니다.

향기로운 음료의 단계별 준비

코코아 양조 방법에 대한 비디오

나는이 짧지 만 유익한 비디오에주의를 기울이고 우유에 1 리터의 맛있고 향기로운 코코아를 요리하는 방법을 배우고 단계별 요리법에 대해 알게 될 것입니다.

코코아의 맛을 극대화하기 위해, 소금 한 꼬집을 넣어야 합니다(요리 중).
식단을 선택하고 싶다면 우유의 일부를 물로 대체할 수 있습니다. 그것도 아주 맛나게 될 것입니다.

그리고 여기 저온 살균 우유를 섭취하면, 끓일 필요가 없으며 이렇게 하면 몇 분의 시간을 절약할 수 있습니다.
거품이 음료에 가라앉지 않으려면 그러한 디저트를 컵에 붓기 전에 컵을 예열해야 합니다.
그리고 그는 요리를 위해 풍부한 향기로 당신을 기쁘게합니다. 신선한 분말을 사용.

접시를 제공하는 방법과 무엇으로

이러한 액체 디저트는 보통 중간 크기의 컵에 붓고 뜨겁게 제공됩니다. 모든 취향에 맞는 다양한 제품을 제공할 수 있습니다. 초콜릿, 마시멜로, 마시멜로, 바닐라 쿠키, 계피 구운 식품 및 기타 과자가 될 수 있습니다. 작지만 충분히 영양가 있는 간식은 하루 중 언제든지 준비할 수 있습니다.칼로리를 추적하지 않는 경우. 그러나 그러한 음료에는 카페인이 포함되어 있고이 버전의 디저트는 몸에 약간의 활력을 줄 수 있기 때문에 하루 중 상반기에 이것을하는 것이 좋습니다.

기타 요리 옵션

어떤 옵션이 가장 마음에 드시나요? 댓글에 좋아하는 요리법을 공유하고, 내 요리법에 따라 요리를 시도하고 피드백을 남겨주세요.

춥고 비오는 날씨에 핫초코나 코코아를 마시며 이불에 싸서 좋아하는 책을 읽는 것은 매우 즐겁습니다. 그러나 모든 사람이 그러한 음료를 올바르게 양조하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 많은 사람들은 단순히 재료를 따뜻한 물에 녹이고 우유를 첨가합니다. 그러나 그것은 옳지 않습니다. 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법?

제품의 구성

코코아 가루로 코코아를 만드는 방법에 대한 질문에 답하기 전에 이 음료가 유용한 것으로 간주되는 이유를 이해하는 것이 좋습니다. 이것은 주성분의 구성 때문입니다. 으깬 콩에는 몰리브덴, 불소, 아연, 망간, 철, 구리, 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 그룹 B, E, A, PP 등의 미량 원소와 비타민이 충분합니다. 또한이 제품에는 섬유질, 단당류, 탄수화물, 지방, 단백질, 유기산, 전분 및 기타 성분이 포함되어 있습니다.

위의 모든 구성 요소 덕분에 코코아는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 음료입니다. 그리고 코코아 가루로 코코아를 만드는 법을 안다면 기쁨과 편안함을 주는 독특한 비약으로 자신을 부려먹을 수 있습니다.

분말 선택

모든 사람이 집에서 코코아 가루를 만들 수 있는 것은 아니므로 이 제품을 선택하는 데 있어 복잡한 점을 알아야 합니다. 구색은 충분히 큽니다. 다만, 음료 제조 시에는 설탕이나 분유 등의 각종 첨가물을 사용하지 않고 생분말만을 사용하여야 한다. 상점에서 제품을 구입할 때 라벨에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다. 그것은 생산 날짜뿐만 아니라 구성에 설탕이 있는지 여부를 나타냅니다. 유통 기한이 만료 된 제품은 맛, 유익한 품질 및 향을 잃습니다.

신뢰할 수 있는 제조업체의 분말만 선택해야 합니다. 의심스러운 품질의 제품은 유익할 뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다. 특히 제조업체가 그러한 코코아 가루의 구성에 화학 물질을 첨가한 경우.

물에 마셔

그렇다면 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선 모든 구성 요소를 준비하는 것이 좋습니다. 그러한 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

코코아 가루 - 2 큰 술.
설탕 - 2 큰 술.
순수한 물 - 1 잔.
크림 또는 우유 - 선택 사항.

음료를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 먼저 물을 끓여야합니다. 뜨거워야 합니다. 머그에 가루를 붓습니다. 설탕을 좋아한다면 음료에 2티스푼 이하의 이 성분을 첨가해야 합니다. 그렇지 않으면 코코아 맛이 손상됩니다. 컵의 내용물에 끓인 뜨거운 물을 붓습니다. 그게 다야. 음료가 준비되었습니다.

필요한 경우 제품에 약간의 크림, 일반 우유 또는 농축액을 추가할 수 있습니다. 이것은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 첨가물은 기호에 따라 선택해야 합니다. 취침 전에 음료를 마시는 것은 신경계를 자극하므로 권장하지 않는다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

우유로 음료 만드는 법

우유로 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

가루 두 스푼.
설탕 모래 두 큰술.
일반 우유 한 잔.

먼저 가루와 설탕을 섞어주세요. 그런 다음 덩어리가 없도록 철저히 문지릅니다. 더 많은 설탕을 첨가할 수 있지만 이것은 완성된 코코아의 맛에 부정적인 영향을 미치므로 권장하지 않습니다.

터키식 냄비나 작은 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 그 후에 설탕과 코코아 가루를 액체와 함께 부어야합니다. 모든 것을 잘 섞어야합니다. 코코아 가루에서 우유에 코코아가 준비되었습니다.

밀크 초콜릿

코코아 가루로 초콜릿을 만드는 방법? 다음이 필요합니다.

코코아 가루 100g.
설탕 한 숟가락.
버터 50g.
우유 2숟가락.

조리과정

먼저 우유를 약한 불로 데워주세요. 끓일 가치가 없습니다. 설탕과 코코아는 액체에 첨가되어야 합니다. 수욕에서 크림의 버터를 녹인 다음 우유에 첨가하십시오. 결과물을 끓여서 저열로 몇 분 동안 끓여야합니다.

완성된 밀크 초콜릿은 틀에 붓고 식힌 다음 굳을 때까지 냉장고에 넣어둡니다. 치료가 준비되었습니다.

글레이즈

이것은 가장 쉬운 설탕 제조법입니다. 다음이 필요합니다.

크림에서 버터 50g.
가루 4큰술.
같은 양의 설탕 모래.
우유 4숟가락.

요리 단계

그렇다면 코코아 파우더 프로스팅은 어떻게 만드나요? 조리법은 매우 간단합니다. 먼저 별도의 용기에 과립 설탕과 분말을 결합해야합니다. 덩어리가 없도록 구성 요소를 철저히 연마하십시오. 크림 버터는 우유와 함께 약한 불에서 녹이는 것이 좋습니다. 제품이 완전히 용해되면 과립 설탕과 분말을 혼합물에 첨가하십시오. 이 경우 질량을 정기적으로 혼합해야합니다. 혼합물은 저열로 끓여야하지만 끓일 수는 없습니다. 프로스팅은 즉시 꺼야 합니다. 제품이 약간 식으면 디저트를 덮을 수 있습니다.

추운 겨울에는 좋아하는 코코아를 우유와 함께 마시면 완벽하게 몸을 녹일 수 있습니다. 그리고 고전적인 조리법에 따라 준비하면 더 좋습니다. 그것은 불필요하고 때로는 해로운 첨가제를 많이 포함하는 인스턴트 코코아보다 더 많은 이점을 가지고 있습니다. 또한 집에서 뜨거운 음료를 끓이기 쉽습니다. 코코아, 우유, 설탕 및 약간의 자유 시간만 있으면 됩니다.

클래식 레시피

클래식 음료의 경우 시작 제품의 모든 비율과 품질을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 매장에 있는 동안 코코아 가루를 선택할 때 특히 주의해야 합니다. 자연스럽고 첨가물이 없어야 합니다. 우유는 신선하고 바람직하게는 소박한 것에 적합합니다. 이것은 음료를 진정으로 맛있고 향기롭게 만듭니다.

바닥이 두꺼운 냄비나 국자에 코코아가루 4작은술과 설탕을 넣고 뜨거운 물 2큰술을 넣고 가끔씩 저어가며 불을 붙인다. 이것은 완성 된 음료에 덩어리가 없도록하기 위해 필요합니다. 혼합물을 끓여서 약간 끓입니다. 뜨거운 우유 400ml를 조심스럽게 붓고 저어줍니다. 혼합물을 거의 끓게 가져 오되 끓이지 마십시오. 열에서 제거하고 가벼운 거품이 나타날 때까지 치십시오. 이것은 우유에 담긴 코코아의 고전적인 요리법 일뿐만 아니라 가장 간단한 방법입니다.

유치원에서와 같은 코코아

그러나 많은 사람들에게 코코아는 어린 시절부터입니다. 학교와 유치원에서 아침이나 애프터눈 티로 제공됩니다. 따라서 사람들은 주로이 맛과 표면에 가벼운 거품을 얻기 위해 우유에 코코아를 요리하는 방법에 관심이 있습니다.

5인분의 경우 물 반 컵, 우유 800ml, 설탕 3큰술, 같은 양의 코코아, 바닐라 설탕이 필요합니다. 작은 컵에 모든 마른 재료를 넣고 잠시 따로 보관합니다. 국자나 냄비에 스토브에 물을 끓입니다. 우유를 넣고 끓입니다. 그러나 요리하지 마십시오! 이것에서 우유는 고전적인 것과 유사합니다. 열에서 제거하고 털로 저으면서 건조한 혼합물을 첨가하십시오. 약간 식히고 컵에 부을 수 있습니다. 그러한 음료에 대한 훌륭한 추가는 코티지 치즈 캐서롤 또는 오트밀 쿠키입니다.

전자레인지에 코코아

물론 코코아를 우유로 요리하는 방법을 알고 있기 때문에 더 자주 요리하고 싶습니다. 그러나 아침에는 불행히도 매 분이 중요합니다. 게다가, 당신은 항상 많은 양의 음료를 필요로 하지 않습니다. 이 경우 전자 레인지가 도움이 될 수 있습니다. 그것의 도움으로 우유와 함께 우수한 코코아 한 잔이 2-3 분 안에 준비됩니다.

1인분에 생우유 200ml, 초콜릿 가루 2티스푼, 설탕을 같은 양으로 섭취하세요. 유리잔에 설탕과 코코아를 넣고 우유를 조금 넣어 섞습니다. 혼합물이 부드럽고 윤기가 날 때까지 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 남은 우유의 절반을 넣으십시오. 최대 전력에서 1.5분 동안 저어 전자레인지에 돌립니다. 그런 다음 따뜻한 음료를 원하면 우유를 추가하십시오. 뜨겁거나 거의 데운 것을 선호한다면 전자레인지에 1.5분 더 돌립니다.

느린 밥솥에 코코아

물론 멀티 쿠커로 모든 것을 요리하는 데 익숙한 사람들을 위해 우유로 코코아를 요리하는 방법에 대한 레시피가 있습니다. 그러나 다른 옵션과 달리 음료는 준비하는 데 훨씬 더 오래 걸립니다. 그러나 안주인도 난로에 있지 않습니다. 확실히 이 방법은 많은 양을 요리해야 하고 계속 저어줄 시간이 없는 경우에 적합합니다.

컵에 코코아 가루 5큰술, 설탕 4큰술, 바닐린을 기호에 맞게 섞어주세요. 따뜻한 우유를 조금씩 첨가하고 건조한 혼합물을 희석하십시오. 불행히도 코코아는 잘 녹지 않고 시간이 걸릴 수 있습니다. 프로세스 속도를 조금 높이려면 믹서기로 모든 것을 이길 수 있습니다. 남은 우유를 붓고(1리터만 필요함) 모든 것을 잘 섞습니다. 멀티 쿠커 스튜 냄비에 붓고 "스튜" 모드를 설정하고 1시간 동안 요리하십시오. 신호 후에 침전물이 형성될 수 있으므로 체를 통해 음료를 걸러냅니다. 그게 다야, 당신은 그것을 즉시 제공 할 수 있습니다.

비엔나 코코아

그러나 가장 좋아하는 음료조차도 단조롭게 보일 수 있습니다. 또한 일반 코코아와 우유를 손님에게 제공하는 것은 거의 불가능합니다. 사진은 그것이 식욕을 돋우지만 매우 평범해 보인다는 것을 보여줍니다. 그러나 비엔나 스타일로 요리하면 진정한 축제 디저트로 만들 수 있습니다. 휘핑크림을 추가하기만 하면 됩니다. 이 조리법에 따라 우유에서 코코아를 요리하는 방법? 예를 들어 이렇게 할 수 있습니다.

불에 우유가 든 냄비를 넣고 끓입니다. 서빙 당 200ml의 액체를 섭취해야합니다. 동일한 양의 코코아와 설탕을 별도의 컵에 넣고 200ml당 1티스푼을 섞습니다. 약간의 뜨거운 우유로 혼합물을 희석하고 스튜 냄비에 다시 따르십시오. 끓여서 컵에 붓습니다. 완성 된 음료를 휘핑 크림으로 장식하십시오. 스프레이 캔에서 기성품을 가져올 수 있습니다. 그러나 직접 요리하는 것이 좋습니다. 휘핑 크림의 지방 함량은 30% 이상이어야 합니다. 각 서빙에는 약 2 큰 스푼이 필요합니다.

코코아 키셀

우유로 코코아를 만드는 방법에 대한 레시피를 두 가지 이상 알고 있으면 같은 가루로 또 다른 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 이것은 젤리 또는 푸딩입니다. 그것은 고전적인 음료보다 덜 맛있지 만 차와 함께 제공되거나 아침과 점심 또는 점심과 저녁 사이에 간식을 먹는 즐거움으로 제공됩니다. 원하는대로.

냄비에 우유 1.5컵을 붓고 설탕 2테이블스푼과 바닐라를 넣습니다. 더 밝은 맛을 위해 꼬투리에서 으깬 씨앗을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 걸 살 수 없다면 취향에 따라 바닐라로 대체할 수 있다. 중간 불을 켜고 우유가 끓을 때까지 기다리십시오. 그 사이에 우유 100ml에 전분 2큰술을 넣고 잘 저어줍니다.

스토브에서 우유가 끓으면 코코아 한 스푼을 체로 쳐서 저어줍니다. 다시 끓입니다. 1분 더 끓입니다. 그런 다음 털로 저으면서 전분과 함께 우유를 얇은 흐름으로 부으십시오. 추가하기 전에 이 덩어리를 다시 저어줍니다. 다시 끓어오르면 약한 불에서 1분간 끓인다. 그런 다음 그릇, 안경 및 꽃병에 붓습니다. 모든 용기가 가능합니다. 으깬 견과류, 딸기 또는 과일로 장식하십시오. 상온에서 식혀주면 맛있고 건강한 초콜릿 젤리를 즐길 수 있습니다.

그리고 결국 ...

우유로 코코아를 요리하는 방법을 아는 것뿐만 아니라 올바른 재료를 선택할 수 있는 것도 중요합니다. 고품질의 신선한 제품만이 음료를 맛있고 향기롭게 만드는 데 도움이 됩니다. 이것을 잊지 마십시오.

학교 식당에서와 같은 방식으로 우유로 코코아를 요리하는 방법은이 조리법에서 배우게됩니다. 각 단계에는 원본 사진이 함께 제공됩니다.

재료:

과립 설탕 - 4 개의 둥근 티스푼.
코코아 가루 - 4 개의 둥근 티스푼.
우유(2.5%) - 600밀리리터.

레시피:

1. 우유로 코코아 요리를 시작하기 전에 사진에서 명확하게 볼 수 있는 모든 제품과 도구를 준비하십시오.

음료의 칼로리 함량을 줄이려면 다이어트를 하는 사람들이 탈지유를 사용하는 것이 가장 좋으며, 물론 알갱이 설탕을 1티스푼만 넣어주면 향이 부드러워진다.

2. 깊고 넓은 그릇에 알갱이 설탕 4작은술을 붓고 코코아 가루 4작은술을 넣는다. 우리는 결합 된 성분을 혼합하고 분말이 덩어리없이 우유에 고르게 용해되도록이 과정을 수행합니다.

3. 바닥이 두꺼운 냄비에 준비한 우유를 붓고 최대 화력으로 켜진 버너 표면에 올려줍니다. 그것을 따라야합니다. 우리는 나무 숟가락이나 주걱으로 끊임없이 저어줍니다.

끓이지 않고 1 분 안에 코코아에 설탕을 붓고 저어주고 음료를 끓입니다. 그런 다음 버너에서 꺼내 뚜껑을 덮고 코코아 가루 고유의 향이 나도록 15분 동안 그대로 두십시오.

코코아는 아마도 모든 어린이들이 좋아하는 음료일 것입니다. 많은 어른들이 코코아를 어린 시절부터 마시는 음료이기 때문에 겁에 질려 대하지만, 코코아의 맛은 우유와 코코아의 품질과 재료의 비율에 크게 좌우됩니다. 찍은. 내가 코코아를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 이것은 매우 편리한 방법입니다. 일반적으로 최소한의 더러운 접시를 붓고 섞은 다음 다시 부을 필요가 없습니다. 그러면 멋진 음료가 준비됩니다.)

냄비에 우유를 붓고 끓입니다.

우유가 끓으면 설탕을 넣고 거품기로 우유를 저어줍니다.

그리고 거품기로 작업을 멈추지 않고 코코아 가루를 넣으십시오. 코코아가 우유에 완전히 녹고 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 털을 사용하면 달성하기 어렵지 않으며 덩어리가 남지 않으며 먼저 코코아 가루를 우유와 섞은 다음 팬에 우유의 나머지 부분에 부을 필요가 없습니다. 털은 구원입니다 :)) 그건 그렇고, 나는 양질의 거친 밀가루 죽도 요리합니다. 양질의 거친 밀가루를 우유에 붓고 털로 모든 것을 저어 덩어리가 없습니다. 이제 비율에 대해 - 1 리터의 우유에 대해 항상 3 큰 스푼을 섭취합니다. 설탕과 2 큰술. 코코아. 제 입맛에는 이게 가장 성공적인 비율이에요 :)

코코아를 약한 불에서 1~2분 동안 끓이면서 같은 거품기로 저어주고 팬을 따로 보관합니다.