두 번째 고기 고슴도치를 위한 Maggi. 쌀과 당근을 곁들인 고기 고슴도치 조미료 매기 "두 번째"

당신은 Maggi의 고기 고슴도치를 요리합니까? 나는 - 아주 정기적으로, 그리고 오늘 우리는 그것들을 함께 요리할 것입니다

사실, 나는 항상 내 부엌에 그런 권리가 혼합되어 있습니다. 바베큐 윙이나 다리를 마늘로 튀기고, 이런 기성품 세트로 굴라시나 메밀도 장사꾼처럼 만들어요. 그리고 그녀가 살아 있는 동안 개인적으로 이것은 시간을 절약할 뿐만 아니라 지식이 부족한 주부에게도 도움이 됩니다.

Maggi의 쌀과 당근으로 고기 고슴도치를 요리하기 위해 섞습니다. 정확한 가격은 더 이상 기억나지 않지만 일반적으로 45루블에 할인 판매됩니다.

다진 고기와 소스의 혼합물을 모으는 두 개의 구획으로 구성된 패키지입니다. 패키지에는 칼로리 함량, 구성, 단계별 요리 지침 및 필요한 제품 설명과 같은 필요한 모든 정보도 포함되어 있습니다. 이 고슴도치를 만든 것이 이번이 처음이 아니기 때문에 나 자신을 위해 이미 제조업체의 지침에서 벗어났습니다. 예를 들어, 다진 고기의 정확한 양을 말할 수 없으며 표시된 것보다 많은 것 같습니다. 그리고 저는 중간 크기의 당근 1개와 작은 양파 1개를 사용하는 것을 선호합니다.

조언양파를 가능한 한 작게 자르십시오. 그렇지 않으면 이러한 "건설 통나무"가 방해가되고 반죽 과정에서 다진 고기에서 떨어질 수도 있습니다.

그래서 우리는 강판 당근, 잘게 썬 양파, 다진 고기를 준비했습니다. 밥을 3숟가락 정도 떠서 설명서에 나온 대로 뜨거운 물을 10분 이내로 채웁니다.

그건 그렇고, 나는 예전 동료로부터 "후, 고슴도치, 밥 한 개, 고기는 안 된다"고 경멸하는 말을 들은 적이 있다. 누우....요리에 따라 다르다고 할 수 있어요. 다진 고기 1파운드에 밥 3숟가락이 그렇게 많다고 진지하게 생각하시나요?? 나는 그녀가이 고슴도치와 함께 어떤 요리법을 먹었는지 모르지만 내 경우에는 배우자가 맛보고 아무 것도 불평하지 않습니다.

우리는 400ml의 물을 가지고 거기에 사워 크림 3 큰술 (이미 슬라이드 포함)을 넣고 "소스 용"백에서 내용물을 쏟아냅니다. 이 모든 것은 교반이 필요합니다.

"다진 고기 용"향료, 당근, 양파, 쌀을 물과 함께 다진 고기가 든 그릇에 붓습니다. 저는 개인적으로 다진 고기에 양념을 조금 더 넣고 500g보다 다진 고기가 조금 더 많아서... 그럼 다 잘 섞입니다

모든 주요 작업이 준비되었다고 말할 수 있습니다. 그런 다음 고슴도치를 성형하고 깊은 프라이팬의 불에 올려야합니다. 설명서에는 고슴도치 10마리 정도라고 되어 있는데 눈으로 다 해보니 다르게 나옵니다. 이제 우리가 보는 바와 같이 12개가 되었습니다. 그런 다음 소스 아래에 채터박스로 모든 것을 부어주면 끝입니다. 이제 이 모든 것을 약 30분 동안 끓여야 하며 가끔 저어주면 됩니다. 10번은 확실히 간섭합니다.

요리가 준비되었습니다!

나는 감자와 함께 제공하는 것을 선호하지만 때로는 메밀과 함께 ... 완두콩과 함께 ... 열 번째입니다. 고슴도치는 요리 과정에서 크기가 줄어들고 물을 많이 얻습니다. 서빙 할 때 저장할 수 없습니다.

나는 이 제품에 대한 어떤 불만도 드러낼 수 없으며 그럴 자격이 있는 별 다섯 개를 줄 수 있습니다.

아, "유해한 화합물"

나는 모든 것을 가지고 있습니다.

다진 고기 요리는 구운 음식과 마찬가지로 나의 약점입니다. 고기 구울 수 있고, 라자냐 요리도 할 수 있고, 걸쭉하고 맛있는 까르보나라도 휘핑할 수 있지만 미트볼과 커틀릿을 곁들인 고슴도치는 내 것이 아닙니다. 닥치는 대로 다 해봤는데, 뭔가 허전하고, 맛있게 먹고 싶은데, '글쎄, 알았어'가 ​​나온다. 마침내 겁이 났지만 그럼에도 불구하고 고기 고슴도치를 위해 Maggi "Secondary"를 구입하기로 결정하여 적어도 한 번은 다진 고기로 정말 맛있는 것을 요리할 수 있었습니다.

동네 고기집에서 샀어요. 체인점에서 오랫동안 이러한 멋진 패키지를 찾을 수 없었습니다. 고슴도치와 다진 고기와 미트볼용어딜가나 닭고기, 가슴살, 다리, 날개가 있지만 다진 고기는 없습니다. 아니, 적어도 그것을 부수십시오. 따라서 내 구매 비용은 약 100 평방 미터의 상점 가격보다 약간 높았습니다.

추신 나는 최근에 Perekrestok 상점에서이 특정 가방을 찾았습니다. 비용은 약 60-80 루블이었습니다.

설명:

두 개의 구획으로 구성된 모든 Maggi와 같은 표준 패키지. 상단 - 다진 고기용 조미료, 하단 - 그레이비용 조미료.

또한 양파, 당근, 쌀 및 사워 크림이 필요합니다. 글쎄, 물론 채우는 것 자체.

사용:

조리법에 따라 엄격하게하는 것은 내 일이 아닙니다. 물론 제조사가 써놓은 내용에서 벗어나고 싶지는 않지만 그냥 할 수는 없습니다. 요리와 메이크업은 열정의 규범에서 벗어나고 싶은 영역이므로 여기에서 나는 실험을 시도하기로 결정했지만 허용되는 범위 내에서.

나는 내 품에 있었다 집에서 만든 다진 고기 킬로그램.

그녀는 가방에서 다진 고기를 꺼내 소금과 후추로 간을 하고 약간의 마른 마늘과 마른 고수를 넣었습니다. 냉장고에 최근 보르시(당근+양파) 튀김이 조금 남아서 고민 없이 미래의 고슴도치에 신선한 당근과 양파 대신 이것을 추가하기로 결정했습니다. 그래서 더 맛있고 재미있을 것 같았습니다. 총 튀긴 양은 대략 네 스푼.

그런 다음 그녀는 쌀 반 컵을 가져다가 그 위에 끓는 물을 부었습니다. 그녀는 방해하고, 따르고, 다시 붓고 20분 동안 떠났습니다. 쌀은 Basmati를 가져갔습니다 - 내 논리에 따르면 그는 평소보다 더 빨리 고슴도치 요리를 했어야 했고 더 흥미롭게 들렸어야 했습니다.

제조사 말대로 다진 고기는 물기를 빼지 않고 밥과 섞어주세요. 글쎄, 나는 첫 번째 물이 아니라 두 번째 물이 아닌 한 배수하지 않았습니다))

나는 봉지의 양념을 위에서부터 첨가하고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 철저히 저어주었다.

나는 깊은 프라이팬에 고슴도치를 요리했습니다. 다진 고기 1 킬로그램에서 직경이 약 3 센티미터 인 둥근 조각으로 가득 찬 프라이팬을 얻었습니다. 밥도 다진 고기도 끝까지 익지 않을 것 같아서 더 하기가 두려웠다.

약한 불에 올려 소스를 만들기 시작했어요.

소스는 Maggi 백의 바닥에서 마른 혼합물을 추가하여 사워 크림 6 ~ 7 큰술을 반죽했습니다. 고슴도치가 반숙 반 튀기는 동안 혼합물이 주입되었습니다. 섞은 후 뜨거운 물 한 스푼을 더하여 양념이 더 잘 스며들도록 했습니다(예, 다시 규칙에서 벗어남).

고슴도치는 30분 정도 프라이팬에서 서서히 시들어갔다. 저는 가스를 넣지 않았습니다. 소스를 넣기 전에 물기를 빼서 부분그레이비 대신 맛있는 슬러리를 얻지 않기 위해 고슴도치에서 녹은 주스 지방.

소스를 넣고 가볍게 섞어 10분간 담가두었어요.

결과적으로:

그것은 매우 멋지게 밝혀졌고 이것은 나뿐만 아니라 가족에 의해 확인되었습니다. 입에서 살살 녹는 육즙 향긋한 고슴도치. 삶은 파스타와 함께 제공됩니다. 내 실험에서 내가 지불한 유일한 것은 육즙이 거의 없다는 것이었습니다.고슴도치는 기껏해야 몇 인분에 충분했고 고슴도치는 둘째 날, 즉 결국 성인 2명과 어린이 2명이 저녁 식사를 2번 남겼습니다.

완성된 요리의 일반적인 맛에서는 특정 조미료를 식별할 수 없습니다. 아무도 지배하지 않는 균형 잡힌 향신료의 성공적인 꽃다발이지만 전반적으로 다채롭게 들립니다.

그레이비는 더 뚜렷한 맛이있는 것으로 판명되었지만이 배열에서 무언가를 구별하는 것은 매우 어렵습니다. 이것은 내가 이것을 처음 만나는 것입니다. 가장 자주 당신은 몇 가지 세련된 악센트 노트를 구별할 수 있습니다.

나는 이 혼합물에 더 만족한다. 비록 내가 나를 위해 제조사의 레시피의 좋은 부분을 다시 현대화했다는 점을 빼먹더라도 말이다. 다진 고기의 맛과 향긋한 향신료의 맛을 까다롭게 여기는 두 남자가 높이 평가하며 이번에는 다진 고기로 아주 시원한 걸 만들었다고 하며 기쁜 마음으로 고슴도치를 양 볼로 밀반입했다. 네, 저도 직접 느끼고 안도의 숨을 내쉬었습니다. 첨가물을 넣지 않으려고 자제하는 것이 어려웠지만 그래도 할 수 있었어요))

우리 가족에서 고슴도치는 모든 것을 매우 좋아합니다. 나는 다른 요리법에 따라 그들을 요리했지만, 가장 사랑하는 것은 사워 크림이 채워진 고슴도치입니다. 나는 조금 지루하지 않았다. 고슴도치에 대한 Maggi를 보았을 때 가방을 집에 걸었기 때문이다. 조금이라도 색다른 맛이 날 것 같아요. 하지만 아이들이 먹지 않을까 하는 두려움이 있었습니다.

고슴도치를 위한 두 번째 Maggi.

가방은 두 부분으로 나뉩니다. 한 부분은 소스, 조미료, 다른 한 부분은 다진 고기.

다음은 요리에 필요한 것입니다.

MAGGI® 고기 고슴도치에 대한 두 번째 밥과 당근 - 1개, 다진 고기 - 500g, 생 쌀 - 70g, 당근 - 2개, 양파 - 1개, 사워 크림 - 3 tbsp.

나는 더 많은 쌀을 가져갔습니다-110 그램, 1 멀티 유리가 나왔습니다. 나는 프라이팬과 친구가 아니기 때문에 고슴도치는 슬로우 쿠커에서 요리 할 것입니다.

가방 뒤에는이 고슴도치를 요리해야하는 조리법이 있습니다.

1. 쌀(70g)을 뜨거운 물(~100ml) 반컵에 불려 10분간 둡니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

다진 고기(500g), 야채, 쌀을 STAFF COMPARTMENT에 있는 백의 내용물과 함께 물기를 제거하지 않고 섞습니다.

2. 둥근 고슴도치 10개를 만들어 식용유를 두른 예열된 프라이팬에 넣습니다.

3. 사워 크림을 찬물 400ml와 섞고 SAUCE 칸의 향 주머니 내용물을 넣고 잘 섞습니다. 소스를 프라이팬에 붓습니다.

4. 중불에서 고슴도치를 40분간 끓인다. 취사시간은 쌀의 종류에 따라 최대 50분까지 가능합니다.

매기 조미료의 구성은 모두 자연입니다.

요오드화염(소금, 요오드산칼륨), 건조야채(18.7%)(토마토(분말), 마늘, 당근(0.9%), 양파), 설탕, 밀가루(글루텐 함유), 옥수수전분, 설탕, 향신료 및 허브( 6.7) (커민, 후추, 바질, 월계수잎, 딜, 파슬리, 육두구, 강황, 카레), 해바라기유(2.3%), 산도조절제(구연산). 본 제품에는 소량의 우유, 샐러리가 포함될 수 있습니다.

그래서 우리는 패키지의 지시 사항을 따릅니다 ... 그것에 따르면 3 개의 당근 2 개, 양파를 자르고 끓는 물을 쌀 위에 부으십시오.

너무 바빠서 첫번째 칸부터 양념은 사진을 못찍었어요. 그러나 그것은 수네리 홉이나 프로방스 허브처럼 보입니다 ... 허브의 매우 향기로운 혼합물, 쾌적한 냄새. 향이 정말 마음에 들었습니다. 나는 오랫동안 빈 ​​가방을 킁킁킁거렸다.

저도 너무 급해서 쌀에서 물이 뚝뚝 떨어졌습니다. 팩에 적힌 레시피를 잘 읽어보고 매기님이 써주신대로 다진 고기에 물을 새로 부었습니다.

그녀는 고슴도치를 만들어 멀티 쿠커에 넣었습니다. 글쎄, 나는 소스로 바빴다.

소스의 경우 전분도 있기 때문에 조미료는 다진 고기보다 훨씬 많습니다. 사워 크림은 나에게서 모든 캔을 사라졌습니다. 소스의 경우 양념도 매우 향긋합니다.

나는 스튜를 위해 1 시간 동안 소스와 슬로우 쿠커에 모든 고슴도치를 부었습니다. 30분 후, 고슴도치 냄새가 아이들을 매료시키기 시작했습니다.

신호에 그들은 Maggi와 함께 저녁을 먹었습니다 ...

소스가 정말 많이 들어가있고 쫄깃쫄깃하고 맛있어요. 처음에는 그냥 다 안 넣었어요.

고슴도치는 매우 맛있고 매우 향긋하고 매우 부드럽습니다. 내 입에서 녹았다. 매기님의 2차 레시피는 누가 만드나요??? 일종의 슈퍼 셰프! 나 자신도 다진 고기에 물을 넣을 생각을 해본 적이 없다! 무려 100ml! 그리고 이것이 그들이 매우 부드러운 이유인 것 같습니다. 그리고 소스는 제조업체가 허브 혼합물에 첨가한 전분 덕분에 두껍고 일관성이 좋습니다. 그리고 허브가 어떻게 선택되었는지 ... mmm ... 향기는 형언 할 수 없습니다 !!! 그러나 고슴도치는 남편과 나, 그리고 막내 딸에게 높이 평가되었으며, 장남은 밀가루와 소금에 빈 생선을 시도하고 선호했습니다 ... 그녀는 내 매운 허브의 팬이 아닙니다 ((.

일반적으로 결과에 매우 만족했습니다. 우리 셋이 고슴도치를 다 먹었습니다. 동시에 남편은 멀티 쿠커의 작은 그릇을 먹지 않고 특별한 숟가락으로 모든 소스를 모았습니다. 확실히 더 살 것입니다!