강판 당근 샐러드. 당근 샐러드

당근에는 설탕, 섬유질, 질소 물질, 다양한 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 당근은 당연히 종합 비타민 뿌리 채소라고 불립니다. 신선한 당근의 화학 성분은 겨울 동안 보관된 것과 비교할 때 유리합니다.

샐러드의 당근은 생으로 그리고 요리 후에 먹습니다.
생 당근으로 샐러드를 준비하려면 날카로운 칼로 피부의 매우 얇은 층을 제거(또는 긁어내기)하여 씻어서 껍질을 벗깁니다. 귀중한 영양소는 당근의 피부 바로 아래에 있기 때문에 제거되는 층이 적을수록 더 많은 비타민이 유지됩니다. 초기 당근의 피부는 전혀 제거되지 않으며 그러한 당근은 브러시로만 철저히 씻습니다. 당근의 녹색 머리는 쓴맛이 나므로 잘라내야 합니다.
껍질을 벗긴 당근은 빨리 시든다. 따라서 사용 직전에 세척해야 합니다.

생 당근으로 샐러드를 준비하려면 육즙이 많은 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 품종의 뿌리 작물은 일반적으로 두껍고 짧습니다.

확실히 즙이 많은 어린 당근을 한입 깨물 때 소금이나 설탕에 담그지 마십시오. 그리고 당근 샐러드에서 이러한 비식이 식품을 안전하게 제외할 수 있습니다.
당근에는 카로틴이 함유되어 있어 체내에서 비타민 A로 전환되는데, 당근에 유용한 카로틴이 더 잘 흡수되기 위해서는 샐러드에 식물성 기름을 첨가해야 합니다(카로틴은 지방에 잘 녹기 때문에). 굵게 다진 당근에서 카로틴은 5%, 잘게 썬 당근은 20%, 마지막에 식물성 기름을 첨가하면 50%만 흡수됩니다.

옥수수, 올리브, 콩, 참깨와 같은 다양한 식물성 기름을 사용하여 당근 샐러드를 다양화하십시오. 견과류 풍미를 더하기 위해 당근 샐러드에 호두 기름을 첨가할 수 있습니다.

당근 샐러드 조리법에는 전통적으로 호두가 포함됩니다. 그들의 맛은 생 당근의 맛과 정말 일치합니다. 전통을 깨고 휴일 샐러드에 구운 땅콩, 헤이즐넛, 해바라기 씨, 잣을 사용하십시오. 당신의 취향을 찾으십시오.

뚜껑 아래에서 당근을 삶아 껍질을 벗기지 않은 당근을 끓는 물에 담그십시오. 당근의 색을 유지하기 위해 요리하는 동안 물에 설탕을 첨가할 수 있습니다. 삶은 당근은 식힌 후 껍질을 벗기고 썰어주세요.

너무 익힌 당근은 덜 맛있을뿐만 아니라 영양가도 떨어지기 때문에 당근의 요리 시간을 모니터링해야합니다 (전체 당근은 20-30 분 동안 삶아집니다).

꿀과 견과류를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 꿀 50g, 견과류 50g.

샐러드 조리법: 당근을 잘게 썰고 꿀을 넣고 섞고 잘게 썬 견과류를 뿌립니다.

잼과 견과류를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 잼 3작은술, 호두알 20g, 크랜베리 ​​30g

샐러드 레시피: 당근을 곱게 갈아서 잼을 넣고 샐러드 그릇에 슬라이드를 넣고 크랜베리로 장식하고 다진 견과류를 뿌립니다.

베리 주스를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 사워 베리 주스 50ml, 설탕 또는 꿀 - 맛.

샐러드 레시피: 당근을 갈아서 주스와 설탕 또는 꿀로 간을 합니다.

레몬 주스를 곁들인 당근과 사과 샐러드

당근 200g, 사과 200g, 주스와 레몬 1개, 소금 한 꼬집, 2큰술. 설탕 큰 스푼.

샐러드 레시피 : 굵은 강판에 당근을 갈아서 얇게 썬 사과, 레몬 주스, 레몬 향 및 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 레몬 주스 대신 오렌지 주스와 제스트를 추가할 수 있습니다.

캐러웨이 씨앗을 곁들인 당근과 사과 샐러드

당근 200g, 1 큰술. 설탕 스푼, 사과 200g, 캐러 웨이 씨앗 1 티스푼, ​​레몬 주스 30ml, 2 tbsp. 짓 눌린 견과류 큰 스푼.

샐러드 레시피: 당근과 사과를 갈아주세요. 설탕, 레몬 주스, 으깬 견과류, 커민을 넣고 저어줍니다.

허브를 곁들인 당근과 사과 샐러드

당근 200g, 사과 100g, 파 100g, 파슬리, 딜, 레몬 주스, 소금, 설탕 - 맛.

샐러드 레시피: 양파, 파슬리, 딜을 잘게 썬다. 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 갈아서 설탕을 살짝 뿌린다. 당근을 갈아서 허브와 사과와 섞는다.
레몬즙, 소금으로 간을 하고 1시간 동안 냉장 보관합니다.

와사비를 곁들인 당근과 사과 샐러드

당근 200g, 사과 200g, 양 고추 냉이 30g, 설탕, 소금.

샐러드 조리법: 굵은 강판, 양 고추 냉이-고운 강판에 당근과 사과를 창살. 맛에 소금과 설탕을 넣고 저어줍니다.

당근, 사과, 파스닙 샐러드

당근 150g, 파스닙 150g, 사과 150g, 레몬 주스 30ml, 소금.

샐러드 레시피: 파스닙, 당근, 사과를 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈으세요. 소금을 뿌리고 레몬즙을 뿌리고 저어줍니다.

사과와 무를 곁들인 매운 당근 샐러드

당근 300g, 사과 100g, 무 100g, 오렌지 주스 30ml, 가루 설탕 1 티스푼, ​​생강 또는 계피 - 맛.

샐러드 레시피: 당근, 사과, 무는 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 오렌지 주스, 가루 설탕, 약간의 생강 또는 으깬 계피를 첨가하십시오.

무, 사과, 마늘을 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 사과 100g, 무 100g, 레몬 1/2개 주스와 향, 마늘 2-3쪽, 소금.

샐러드 요리법: 당근과 무를 곱게 갈고, 사과를 굵은 강판에 넣고 결합합니다. 신선한 제스트를 가한 다진 마늘을 넣고 레몬즙, 소금으로 간을 하고 섞는다.

사과, 오렌지, 바나나를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 사과 100g, 오렌지 100g, 바나나 100g, 2 tbsp. 밀기울 큰 스푼, 건포도 50g, 견과류 50g, 액체 꿀 또는 가루 설탕 30g.

샐러드 레시피: 당근을 잘게 빻는다. 사과, 오렌지, 바나나를 깍둑썰기하고 당근, 건포도, 잘게 썬 견과류를 섞어 밀기울과 꿀을 넣습니다. 혼합물을 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 샐러드에 육즙이 충분하지 않으면 오렌지 주스를 추가할 수 있습니다.

말린 과일을 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두) 100g, 사과 100g, 액체 꿀 50ml.

샐러드 조리법: 당근을 갈아서 꿀과 섞습니다. 건포도는 씻고 끓는 물로 데우고 잘게 썬 말린 살구와 자두, 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과는 당근과 결합합니다.

구스베리를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 구스베리 200g, 가루 설탕 또는 꿀 30g.

샐러드 레시피: 당근을 곱게 갈아서 구즈베리와 섞어 반으로 자르고 가루 설탕이나 꿀로 간을 합니다.

당근과 콩 샐러드

당근 300g, 콩 1/2컵, 양파 50g, 식초 30ml, 설탕 1작은술, 소금.

샐러드 레시피: 콩을 찬물에 6~8시간 담가둡니다. 물을 빼고 콩을 헹구고 끓입니다. 생 당근을 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서 콩과 잘게 썬 양파를 섞고 소금, 설탕 및 식초를 넣으십시오.

마늘을 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 마늘 2-3쪽, 식물성 기름 50ml.

샐러드 조리법: 굵은 강판, 마늘에 당근을 잘게 빻습니다. 제품을 결합하고 식물성 기름으로 맛을 내고 저어줍니다.

마늘과 고수를 곁들인 당근 샐러드

당근 500g, 식초 30ml, 간장 30ml, 1큰술. 설탕 한숟가락, 고춧가루 1/2작은술, 마늘 25g, 고수(고수) 1작은술.

샐러드 요리법: 생 당근을 특수 강판에 얇게 썰어 간장, 식초와 섞고 설탕과 후추를 넣습니다. 마늘을 소금으로 갈아서. 지상 고수를 추가하십시오.

양 고추 냉이와 당근 샐러드

당근 200g, 1 큰술. 강판 양 고추 냉이 한 숟가락, 식물성 기름 30ml, 소금, 설탕 - 맛.

샐러드 조리법: 생 당근을 곱게 갈아서 와사비, 소금, 설탕을 넣습니다. 식물성 기름으로 간을 하고 저어줍니다.

양파와 와사비를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 양파 50g, 레몬 주스 30ml, 식물성 기름 30ml, 양 고추 냉이 1 티스푼, ​​파슬리 25g, 소금 - 맛.

샐러드 레시피: 잘게 썬 당근과 잘게 썬 양파, 와사비, 소금, 다진 파슬리를 결합하고 레몬 주스와 식물성 기름으로 간을 합니다. 혼합.

한국 당근 샐러드

당근 500g, 소금 1/2작은술, 식초 1작은술, 양파 200g, 콩기름 100g, 마늘 4쪽, 고춧가루 - 칼끝, 고수(실란트로) 1작은술 .

샐러드 레시피: 당근을 갈아서 약간의 소금을 넣고 식초를 약간 넣고 2-3시간 동안 그대로 둔 다음 남은 주스를 뺍니다. 콩기름에 양파를 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 양파를 건져내고 뜨거운 기름을 두른 당근을 붓고 바로 다진 마늘과 고추를 넣는다. 그런 다음 고수풀 씨를 가루로 갈아서 샐러드에 첨가하십시오.

허브와 함께 젊은 당근 샐러드

어린 당근 300g, 소금, 올리브 또는 기타 식물성 기름 50ml, 리크 2줄기(50g), 마늘 1쪽, 월계수 잎 1개, 후추, 설탕 1/4작은술, 와인 식초 50ml, 6-8 바질 잎.

샐러드 조리법: 당근을 껍질을 벗기고 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 대파는 흰 부분을 볶다가 편으로 썰고 마늘은 편으로 썰어 월계수잎, 후추, 설탕, 식초를 넣고 끓인다.
이 혼합물에 당근을 넣고 2-3분 동안 끓인 다음 열에서 제거하고 당근을 20-30분 동안 담가 두십시오. 서빙하기 전에 잘게 썬 바질을 뿌립니다.

당근과 파슬리 샐러드

당근 300g, 파슬리 뿌리 100g, 파슬리 1티스푼, 소금, 설탕 - 취향에 따라 식물성 기름 50ml.

샐러드 레시피: 껍질을 벗긴 당근과 파슬리 뿌리를 가는 강판에 강판에 담습니다. 소금, 설탕, 잘게 썬 파슬리를 넣어 맛을 내고 버터와 섞는다.

양배추와 사과를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 흰양배추 150g, 사과 100g, 2큰술. 크랜베리 큰 스푼, 식물성 기름 75ml, 설탕, 식초, 소금.

샐러드 조리법: 당근을 갈아서 설탕을 뿌립니다. 양배추, 소금을 자르고 주스가 나타날 때까지 갈아서십시오.
사과를 껍질을 벗기고 속을 파내고 얇은 조각으로 자르고 식초를 뿌립니다.
준비된 음식을 섞어 샐러드 그릇에 넣으십시오. 식물성 기름으로 맛을 낸다.

와사비를 곁들인 당근과 양배추 샐러드

당근 200g, 신선한 양배추 200g, 양 고추 냉이 1 티스푼, ​​소금과 설탕 맛, 식물성 기름 50ml, 파 25g.

샐러드 조리법 : 굵은 강판에 당근을 갈아서 양배추를 잘게 자르고 양 고추 냉이, 설탕, 소금을 넣으십시오. 식물성 기름으로 저어주고 맛을 낸다. 준비된 샐러드를 파로 장식하십시오.

당근과 소금에 절인 양배추 샐러드

당근 200g, 소금에 절인 양배추 200g, 간장 30ml, 식물성 기름 50ml.

샐러드 조리법: 당근을 갈아서 양배추와 섞습니다. 간장, 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.

콜리플라워를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 콜리플라워 200g, 3큰술. 다진 파슬리 큰 스푼, 식물성 기름 50ml, 식초 30ml, 흰 후추, 소금.

샐러드 레시피 : 당근을 갈아서 맛을 내고 소금을 넣고 잘게 썬 파슬리, 식물성 기름, 식초를 넣고 섞습니다. 콜리 플라워를 소금물에 삶아 식힌 다음 작은 꽃차례로 분해하고 흰 후추를 뿌립니다. 슬라이드의 접시에 양배추를 넣고 당근을 위에 놓습니다.

토마토와 허브를 곁들인 당근 샐러드

당근 200g, 양상추 잎 50g, 파 50g, 토마토 100g, 소금 - 취향에 따라, 레몬 주스 1/2개, 식물성 기름 50ml, 딜 - 장식용.

샐러드 조리법: 당근을 스트립으로 자르고 양파를 고리로, 양상추를 스트립으로 자르고, 토마토를 넣고, 조각으로 자르고, 소금을 넣고, 섞고, 레몬 주스와 식물성 기름으로 맛을 냅니다.
잘게 썬 딜을 뿌린다.

당근과 무 샐러드

당근 200g, 무 200g, 파 50g, 식물성 기름 50ml, 식초 또는 레몬 주스 30ml, 소금 맛.

샐러드 조리법: 굵은 강판에 강판에 간 당근과 무는 다진 양파 링과 섞습니다. 소금, 식초 또는 레몬 주스와 기름으로 간을 합니다.

무를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 무 100g; 설탕 1작은술, 기호에 따라 소금, 겨자 1작은술, 식물성 기름 30ml.

샐러드 레시피 : 굵은 강판에 당근과 무를 갈아서 소금과 설탕을 넣고 섞습니다. 겨자를 식물성 기름으로 갈아서 샐러드를 맛보십시오.

당근과 사과 샐러드

당근 300g, 사과 200g, 레몬즙 1/2개, 식물성 기름 30ml, 1큰술. 한 숟가락의 설탕, 소금.

샐러드 조리법: 가는 강판에 당근, 굵은 강판에 사과를 강판에 담습니다. 레몬 주스, 강판 레몬 향, 설탕, 소금, 식물성 기름으로 간을 하고 저어줍니다. 파슬리와 레몬 조각으로 장식하십시오.

사과와 건포도를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 사과 200g, 건포도 50g, 1큰술. 설탕 한 숟가락, 레몬 주스 30ml, 올리브 오일 50ml.

샐러드 레시피: 건포도를 분류하고 헹구고 끓는 물에 25-30분 동안 담가둡니다. 준비된 당근과 사과를 얇은 조각으로 자르고 건포도, 설탕, 소금, 레몬 주스와 결합하고 섞습니다. 올리브 오일로 간을 합니다.
완성 된 샐러드를 건포도로 장식하십시오.

당근과 셀러리 샐러드

당근 300g, 샐러리 뿌리 100g, 식물성 기름 50ml, 파슬리 25g, 식초 1티스푼, 설탕 1티스푼, 소금.

샐러드 조리법: 당근과 셀러리를 갈아서 소금, 식초, 설탕을 넣고 식물성 기름과 섞습니다. 허브를 뿌린다.

셀러리와 사과를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 셀러리 뿌리 100g, 사과 100g, 식물성 기름 50ml, 3 % 식초 30ml, 소금, 후추 - 맛, 허브 - 장식용.

샐러드 레시피: 당근, 셀러리, 사과를 갈아서 기름과 식초, 소금, 후추로 간을 합니다. 허브로 장식하십시오.

오렌지와 당근 샐러드

당근 300g, 오렌지 200g, 식물성 기름 30ml, 해바라기 씨 25g.

샐러드 레시피: 당근을 곱게 갈고 잘게 썬 오렌지 펄프와 섞고 식물성 기름을 붓고 껍질을 벗기고 튀긴 씨앗을 뿌립니다.

말린 살구와 견과류를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 말린 살구 100g, 호두 50g, 식물성 기름 50ml.

샐러드 레시피: 말린 살구를 뜨거운 물에 20분 동안 부은 다음 잘게 자르고 강판 당근, 다진 견과류와 섞습니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다.

건포도와 당근 샐러드

당근 300g, 붉은 건포도 또는 흰색 건포도 200g, 식물성 기름 50ml.

샐러드 레시피: 당근을 곱게 갈아서 건포도 열매를 넣고 식물성 기름으로 간을 하고 옮깁니다. 건포도 장식으로 샐러드를 장식하십시오.

호두와 당근 샐러드

당근 300g, 호두 100g, 식물성 기름 50ml, 소금 한 꼬집.

샐러드 레시피: 당근을 잘게 빻는다. 호두 커널을 갈아서 당근과 섞고 약간의 소금을 넣고 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.
견과류로 샐러드를 장식하십시오.

마늘과 견과류를 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 마늘 2-3쪽, 호두 100g, 식물성 기름 50ml, 소금, 설탕 취향껏.

샐러드 조리법: 잘게 썬 당근과 다진 마늘, 다진 견과류를 섞고 소금과 설탕을 넣으십시오. 식물성 기름을 뿌리고 저어줍니다.

호두를 곁들인 당근과 사과 샐러드

당근 300g, 사과 100g, 호두 50g, 식물성 기름 50ml, 소금.

샐러드 레시피 : 당근과 사과를 갈아서 다진 견과류, 소금을 넣고 섞습니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다.

녹색 양상추 잎을 곁들인 어린 당근 샐러드

어린 당근 300g, 상추 잎 100g, 1 큰술. 강판 양 고추 냉이 한 숟가락, 식물성 기름 50ml, 소금.

샐러드 조리법: 굵은 강판에 당근을 갈아서 스트립으로 자른 양 고추 냉이와 그린 샐러드 잎을 넣고 소금, 식물성 기름으로 간을하고 섞습니다. 상추 잎을 올려주세요.

무 잎 당근 샐러드

당근 300g, 무 잎 50g, 파 30g, 마늘 2-3 쪽, 소금 맛, 식물성 기름 50ml.

샐러드 레시피 : 당근을 갈아서 얇게 썬 무 잎, 다진 양파, 고운 강판에 강판에 간 마늘, 소금, 식물성 기름으로 간을하고 이동하십시오.

민들레 잎 당근 샐러드

당근 300g, 민들레 잎 100g, 마늘 2-3쪽, 레몬 1/2개, 식물성 기름 50ml, 호두알 30g.

샐러드 레시피: 어린 민들레 잎을 흐르는 물에 헹구거나. 찬물에 10분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 썬다. 소금으로 빻은 마늘, 잘게 썬 레몬 (껍질 포함), 잘게 썬 당근, 으깬 호두를 넣으십시오. 레몬 주스와 식물성 기름으로 샐러드를 맛보십시오.

쐐기풀과 마늘을 곁들인 당근 샐러드

당근 300g, 어린 쐐기풀 잎 50g, 마늘 2-3쪽, 1큰술. 다진 호두 한 숟가락, 식물성 기름 50ml, 2 큰술. 잘게 썬 파 큰 스푼, 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락, 소금 맛.

샐러드 조리법: 생 당근을 갈아서 잘게 썬 쐐기풀 잎, 다진 마늘, 견과류와 섞고 레몬 주스와 소금을 넣으십시오. 식물성 기름을 뿌리고 파를 뿌립니다.

파와 삶은 당근 샐러드

당근 300g, 파 100g, 식초 30ml, 정제되지 않은 해바라기 기름 50ml, 소금 간.

샐러드 조리법: 삶은 당근을 작은 입방체로 자르고 다진 파와 결합하고 식초, 소금을 넣고 섞습니다. 기름을 채우십시오.

완두콩을 곁들인 삶은 당근 샐러드

당근 300g, 완두콩 100g, 파 50g, 소금.

급유를 위해: 식물성 기름 30ml, 레몬 주스 30ml.

샐러드 조리법: 삶은 당근을 입방체로 자르고 양파를 고리로 자릅니다. 완두콩을 추가하십시오. 레몬 주스와 계절 샐러드와 식물성 기름을 섞는다.

피클을 곁들인 삶은 당근 샐러드

당근 300g, 오이 200g, 2큰술. 다진 딜 큰 스푼, 식물성 기름 50ml, 소금 및 설탕 - 맛.

샐러드 레시피: 삶은 당근과 오이를 입방체로 자릅니다. 딜, 소금, 설탕을 넣고 저어줍니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다.

삶은 당근, 아스파라거스, 완두콩 샐러드

당근 300g, 아스파라거스 100g, 완두콩 통조림 100g, 식물성 기름 50ml, 소금, 파슬리 또는 딜.

샐러드 레시피: 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 끓입니다. 아스파라거스는 따로 삶아주세요. 식힌 후 아스파라거스를 조각으로 자르고 당근, 완두콩과 섞고 소금으로 간을하고 식물성 기름으로 간을하고 허브를 뿌립니다.

토마토 페이스트를 곁들인 스튜 당근 샐러드

당근 300g, 파슬리 100g, 토마토 페이스트 50g, 설탕, 캐러 웨이 씨앗, 갈은 고추, 정향, 식물성 기름 75ml, 소금 - 맛.

샐러드 조리법 : 당근을 반쯤 익을 때까지 삶아 식히고 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 향신료 (커민, 후추, 정향)가 든 식물성 기름에 고열로 빠르게 볶습니다. 완성된 당근을 소쿠리에 던져 여분의 기름을 빼냅니다. 튀김에서 남은 기름으로 토마토 페이스트를 녹이고 설탕을 넣고 혼합물을 불에 가열하십시오. 결과 소스를 식히십시오.
당근을 소스로 양념하고 잘게 썬 허브와 섞어 샐러드 그릇에 넣으십시오.

삶은 당근 샐러드

당근 200g, 당근 100g, 완두콩 100g, 오이절임 1개, 1큰술. 레몬 주스 또는 식초 한 숟가락, 식물성 기름 50ml, 겨자 1 티스푼, ​​소금 - 맛.

샐러드 레시피: 뿔을 삶아 깍둑썰기한 삶은 당근과 섞습니다. 잘게 썬 오이와 완두콩을 넣으십시오. 소금으로 간을 하고 저어줍니다. 레몬 주스와 겨자, 식물성 기름을 섞는다.
샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.

말린 살구를 곁들인 조림 당근 샐러드

당근 200g, 말린 살구 100g, 1 큰술. 한 숟가락의 가루 설탕.

샐러드 레시피 : 다진 당근을 물에 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 불에 태우십시오. 10-15분 동안 그대로 두십시오. 조림 당근이 식으면 담근 다진 말린 살구와 섞고 가루 설탕을 넣으십시오.

당근 샐러드는 사계절 내내 사용할 수 있으며 쉽게 준비할 수 있습니다. 신선한 야채를 자르고 기름을 바르기만 하면 됩니다. 당근 샐러드 1인분은 일반적으로 시력의 비타민으로 알려진 비타민 A에 대한 RDA의 210%를 추가합니다.

그리고 이것은 신화가 아닙니다. 당근이 풍부한 베타 카로틴은 실제로 백내장과 실명의 발병을 예방합니다. 또한 정기적으로 섭취하면 뇌졸중을 예방하고 뼈를 강화할 수 있습니다. 그러나 당근에서 발견되는 천연 항산화제와 관련하여 가장 흥미로운 발견이 이루어졌습니다. 연구에 따르면 일주일에 한 번 이상 이 야채를 섭취하는 흡연자는 폐암 발병 위험이 크게 감소했습니다.

샐러드에는 요리 재능이나 희귀 음식이 필요하지 않습니다. 신선하고 달콤한 당근은 그 자체로도 맛있고 직접 만든 소스로 간만 하면 됩니다.

비타민 A는 지용성이므로 한 숟가락의 식물성 기름, 요구르트, 크림 또는 사워 크림은 항상 샐러드와 당근 주스에 첨가됩니다.

당근은 확실히 감자만큼 인기가 없습니다. 그러나 두 번째 장소는 정당하게 그녀의 것입니다. 그녀는 재배에 소박하고 다양한 국가의 전통 요리에서 자주 사용되는 재료입니다.

신선한 당근 샐러드 만드는 법 - 15종

이 유형의 당근 샐러드는 유아에게 좋습니다. 아이들은 바삭바삭한 질감과 달콤한 건포도를 좋아합니다.

재료:

• 신선한 당근 - 4개
• 달콤한 사과 - 2개
• 꿀 - 1 큰술. 숟가락
• 건포도 - 50g
• 드레싱: 사워 크림 15-20% 지방 맛

준비:

깨끗이 씻은 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.

조각의 크기는 맛에 영향을 미칩니다. 가는 강판에서는 조각이 더 맛있고 아주 어린 아이들에게도 잘 맞습니다. 굵은 강판은 샐러드에 신선하고 바람이 잘 통하는 질감을 주고 비타민을 최대한 보존하는 데 사용하는 것이 좋습니다.

사과, 바람직하게는 노란색 또는 빨간색, 껍질을 벗기고 코어 및 화격자. 샐러드 그릇에 강판에 간 당근과 사과를 함께 저어줍니다.

건포도를 잘 헹구고 수분을 추가하기 위해 몇 분 동안 담가두십시오. 물을 빼고 건포도를 말리고 야채에 첨가하십시오.

두 개의 포크를 사용하여 모든 재료를 부드럽게 저은 다음 액체 꿀 위에 붓습니다. 저지방 사워 크림으로 맛을 내십시오 - 전체 샐러드 또는 접시에 부분적으로.

소량의 생 비트는 소화에 매우 유용하며 다른 야채 및 감귤 드레싱과 함께 회사에서 단식 및 정화 다이어트에 없어서는 안될 필수품이됩니다.

재료:

• 큰 당근 - 4 개
• 녹색 사워 사과 - 2 개
• 큰 사탕무 - 1 개
• 드레싱: 레몬즙
• 오렌지 주스
• 올리브 오일 - 3 큰술 숟가락
• 소금과 후추
• 봉사할 민트 잎과 건포도.

준비:

급유를 위해 모든 액체 성분, 소금을 섞으십시오. 필요한 경우 후추를 추가하고 드레싱을 큰 샐러드 그릇의 바닥에 그대로 두십시오.

야채 준비: 당근, 사탕무, 사과 껍질을 벗기십시오. 또한 사과와 씨앗을 껍질을 벗기십시오.

칼, 강판 또는 푸드 프로세서로 야채를 자릅니다. 볼에 드레싱과 함께 모든 재료를 저어줍니다. 고운 민트 잎과 건포도를 장식하십시오.

고춧가루를 넣으면 당근의 매운맛을 한국어로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 이 샐러드는 냉장고에 3일 이상 보관하면 더욱 풍부하고 향긋해집니다.

재료:

• 당근 - 4개의 큰 조각.
• 마늘 - 3쪽
• 중간 양파 - 1 개
• 해바라기 기름 - 5 큰술. 숟가락
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 숟가락
• 고수풀 - 1 큰술 숟가락
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 지상 고추 - 0.5 tsp
• 소금 - 1작은술
• 신선한 허브.

준비:

버너 강판에서 - 특히 이 샐러드에 적합 - 당근을 갈아주세요. 또는 깃털 부착물과 결합하여 분쇄하십시오. 당근을 부드럽게 하려면 소금에 절입니다. 20분 후, 주스를 배출하십시오.

소쿠리에 서있는 당근을 말리고 주스를 잘 짜내십시오. 그릇에 담고 그 위에 마늘, 다진 고수, 고추를 올려주세요. 저어하지 마십시오.

양파를 껍질을 벗기고 큰 깃털로 자릅니다. 기름을 데우십시오. 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 튀긴 양파를 제거하고 당근 그릇 중앙에있는 향신료와 마늘에 뜨거운 기름을 붓습니다. 혼합. 당근이 너무 달지 않으면 설탕을 넣으십시오.

천연 식초를 넣고 호일이나 덮개로 밀봉하십시오. 몇 시간 또는 밤새 양조하십시오.

잘게 썬 허브와 함께 장식하십시오.

테이블의 특이한 장식은 치커리 보트의 샐러드입니다. 쌉싸름한 맛이 병아리콩의 부드러움과 당근의 달콤함을 완벽하게 만들어줍니다.

재료:

• 치커리 - 4개
• 당근 - 2개
• 삶은 병아리콩 - 1잔
• 마늘 - 1쪽
• 고추 - 1 개
• 말린 오레가노 - 1작은술
• 씨앗 또는 껍질을 벗긴 잣 - ½ 컵
• 와인 식초 - 4 큰술 숟가락
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락
• 파와 신선한 파슬리.

준비:

당근을 갈거나 자르고 피망을 작은 사각형으로 자릅니다. 신선한 허브를 자르고 장식을 위해 몇 개의 전체 가지를 남겨 두십시오. 큰 샐러드 그릇에 치커리를 제외한 모든 것을 섞습니다.

치커리의 밑둥을 잘라 별도의 잎으로 분리하고 얼음물에 헹굽니다. 마른. 거의 같은 크기의 잎을 선택하십시오(내부, 너무 작음, 다른 샐러드에 사용할 수 있음).

샐러드로 치커리 보트를 채우십시오 - 잎당 평균 1테이블스푼의 샐러드. 넓은 접시에 완성된 애피타이저를 ​​담고 여유로운 허브로 장식합니다.

크루통이나 작은 토스트와 함께 짭짤한 샐러드가 제공됩니다. 후라이드 치킨과 잘 어울려 호밀빵의 풍미를 더해줍니다.

재료:

• 삶은 계란 - 2 개
• 당근 - 2개
• 파슬리 - 1 큰술. 숟가락
• 마늘 - 1쪽
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 소금과 심황.

준비:

당근과 계란을 강판으로 갈아서. 마늘과 파슬리를 잘게 썬다. 모든 재료를 잘 섞은 다음 마요네즈로 간을 합니다. 심황과 소금으로 간을 합니다.

이 가벼운 베트남 샐러드는 4가지 맛, 바삭함과 실키한 질감을 동시에 담고 있습니다. 가장 중요한 것은 좋은 생선 소스를 찾는 것입니다. 최종 맛은 그것에 달려 있습니다.

재료:

• 신선한 당근 - 250g
• 무 - 200g
• 삶은 닭고기 - 400g
• 절인 양파 - 1 개
• 신선한 실란트로와 민트 맛
• 신선한 칠리 페퍼 - 2 개
• 마늘 - 1쪽
• 생선 소스 - 2 큰술. 숟가락
• 드레싱 설탕 - 1.5 tbsp. 숟가락
• 드레싱 식초 - 2 큰술. 숟가락
• 소금에 절인 땅콩 - 3 큰술 숟가락

준비:

야채를 껍질을 벗기고 긴 스트립으로 자르십시오 : 당근과 무, 소금, 2 큰술에 녹인 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 식초 한 스푼, 조금 담그십시오. 10분 후, 주스를 배출하십시오.

절인 양파를 반 고리로 자르고 닭고기를 얇은 섬유로 조심스럽게 분해하고 허브를 자릅니다. 당근과 무와 함께 모든 것을 던지십시오.

급유를 위해 씨앗에서 작은 고추를 껍질을 벗기십시오. 다음으로 마늘과 함께 잘게 자른다. 별도의 그릇에 생선 소스, 식초 및 설탕을 섞습니다. 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛 및 매운 맛의 균형을 위해 맛을 보고 간을 합니다.

드레싱과 샐러드를 결합하고 고수 가지와 소금에 절인 땅콩으로 장식합니다. 크리스피 브레드와 함께 제공하십시오.

이 일상 간식은 파테나 샐러드가 될 수 있습니다. 짭짤한 크래커와 신선한 야채 소스로 특히 좋습니다.

재료:

• 당근 - 300g
• 치즈 - 300g
• 마늘 - 2쪽
• 취향에 따라 마요네즈
• 맛에 소금

준비:

단단한 치즈, 마늘 정향, 당근은 고운 강판을 사용하여 따로 빻습니다. 반죽이 될 때까지 치즈를 문지르며 철저히 저어줍니다. 마요네즈로 간을 합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

멋진 파티 요리는 미리 조금 준비할 수 있으며 시간이 지남에 따라 점점 더 향기로워집니다. 여름 피크닉, 크고 친근한 회사 및 남성 파티에 좋습니다.

재료:

• 신선한 쇠고기 등심 또는 등심 스테이크 - 1kg
• 큰 당근 - 1 개
• 쌀 당면 - 100g
• 무 - 1 개
• 긴 오이 - 1 개
• 셀러리 줄기 - 2 개
• 골파 - 4줄기
• 녹두 - 100g
• 신선한 고수 - 1 묶음
• 급유를 위해:
• 땅콩버터 - 2테이블스푼 숟가락
• 생선 소스 - 2 큰술. 숟가락
• 두 개의 라임 주스
• 흑설탕 - 2큰술 숟가락
• 신선한 생강 - 4cm
• 마늘 - 2쪽

준비:

고기에 굵은 소금과 후추로 간을 하고 미디엄 레어로 굽습니다.

모닥불은 당근 샐러드를 위해 고기에 잊을 수없는 향기를 줄 것입니다. 휴일이 시작될 때 그릴에서 고기를 튀기면 케밥의 첫 번째 부분이 준비 될 때까지 샐러드가 준비됩니다.

당면은 끓는 물에 5분간 담갔다가 말리고 먹기 좋은 크기로 가위로 자른다.

당근, 무, 오이를 스트립 또는 강판으로 자릅니다. 또한 파, 셀러리, 고수를 자릅니다. 모든 야채를 섞고 콩을 넣으십시오.

드레싱은 껍질을 벗긴 생강, 마늘을 갈아서 나머지 재료와 섞는다.

국수를 뿌린 고기 조각 위에 야채 샐러드를 서빙 접시에 올려 놓으십시오. 드레싱으로 이슬비.

피크닉이나 손님이 도착하기 전에 당근에 오이를 담그십시오. 그러면 뜨거운 요리에 훌륭한 반주가 될 것입니다.

재료:

• 당근 - 2개
• 오이 - 2 개
• 중간 양파 - 1 개
• 물 - 100ml
• 식초 - 50ml
• 설탕 - 4티스푼
• 소금 - 1작은술
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락
• 매운 고추

준비:

오이를 얇은 원이나 스트립으로 자릅니다. 소금으로 간을 하고 호일로 덮고 15분 동안 따로 둡니다. 결과 주스를 배수하여 변형하십시오.

샐러드 그릇에 껍질을 벗긴 당근을 같은 방법으로 원 또는 스트립으로 자릅니다. 오이를 추가합니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 소금 간을 하고 모든 야채를 저어주세요.

매리 네이드 삶기 : 물, 설탕, 식염 및 식물성 기름을 작은 냄비에 끓입니다. 뜨거운 매리 네이드를 야채 위에 조심스럽게 붓고 원하는 경우 후추를 붓습니다. 최소 1시간 동안 플라스틱 랩에 담그거나 냉장고에 밤새 두십시오.

적절한 영양을 유지하면서 복잡한 요리에 대해 지나치게 생각하지 않는 것이 중요합니다. 건강식을 쉽고 빠르게 준비합니다. 이 샐러드처럼 단백질, 섬유질, 비타민이 풍부하여 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 신선한 당근 - 1 개
• 작은 양파 - 1 개
• 셀러리 줄기 - ½ pc.
• 체리 토마토 - 5개
• 기름에 참치 - 1 캔
• 레몬 주스
• 신선한 맛의 칠리 페퍼
• 소금 후추

준비:

셀러리는 입방체로 자르고 당근을 자릅니다. 양파를 반 고리, 체리 토마토로 자르십시오 - 전체를 그대로 두거나 반으로 자릅니다. 모든 야채를 참치와 섞고 레몬 주스를 붓습니다. 입맛에 맞게 간을 하고 칠리 링으로 장식합니다.

소이 아스파라거스는 저지방 다이어트와 다이어트를 위한 풍부한 단백질 공급원입니다. 이 샐러드는 포화되고 힘을 줄 것이며 맛을 잃지 않고 냉장고에 보관됩니다.

재료:

• 당근 - 800g
• 간장 아스파라거스 - 200g
• 소금 - 1작은술
• 지상 고수 - 0.5 tsp
• 식초 - 3 큰술. 숟가락
• 참깨 - 1작은술
• 파프리카 - 1작은술
• 식물성 기름 - 100ml
• 매운 고추와 허브 맛

준비:

스트립으로 잘게 잘린 당근에 소금을 넣고 식초를 부어 약간 으깬다. 20분 동안 그대로 두고 주스를 짜내십시오.

지침에 따라 아스파라거스를 담그십시오.

프라이팬에 기름을 두릅니다. 볶지 않고 참깨와 향신료를 데우고 당근에 향유를 붓는다. 아스파라거스와 다진 허브를 추가합니다. 적어도 한 시간 동안 봉사하십시오.

이 샐러드의 흥미로운 악센트는 당근과 신선한 사과의 달콤한 맛을 희석시키는 캐러 웨이 씨앗입니다.

재료:

• 중간 당근 - 6 개.
• 노란 사탕무 - 4 개
• 큰 빨간 사과 - 1개
• 천연 식초 - 2 큰술 숟가락
• 그릭 요거트 - 1컵 100ml
• 꿀 - 2작은술
• 커민 씨앗 - 상단 없는 1티스푼
• 소금과 후추 맛
• 장식용 짙은 녹색

준비:

푸드 프로세서에 깃털이 달린 노란색 비트와 신선한 당근을 다집니다. 강판을 사용하거나 조각으로자를 수 있습니다. 또한 사과를 자르고 샐러드 그릇에 야채와 섞습니다.

별도의 그릇에 그리스 요구르트, 식초 및 꿀을 함께 저어줍니다. 소금.

다진 야채에 요거트 드레싱을 붓고 캐러웨이 씨를 뿌리고 뚜껑 아래에서 최대 8시간 동안 마리네이드합니다.

여러분, 안녕하세요. 실비야가 다시 여러분과 함께하고 잠시 휴식을 취한 후 저의 요리 블로그 ""가 일상 메뉴에 대한 간단한 레시피를 계속 공유합니다. 😉 오늘, 이것은 거의 모든 주부에게 알려져 있지만 최근에 어떻게 든 과분하게 잊혀진 놀랍도록 빠른 샐러드 레시피입니다. 나는 이 간단한 강판 당근 샐러드를 거의 우연히 떠올렸지만 얼마나 맛있었는지 놀랐습니다. 그래서 요리하는 것을 잊지 않기 위해 이 레시피를 온라인 요리책에 추가하기로 했습니다. 당신이 보면 젊은 주부들 중 일부가 그것을 좋아할 것입니다.

해 보자:

• 두 개의 큰 당근;
• 약 50-70g의 단단한 치즈(저는 파마산 치즈를 좋아하지만 파마산 치즈가 없으면 다른 것을 먹습니다);
• 2-3 테이블. 마요네즈 큰 스푼.

당근을 씻어 껍질을 벗기고 문지른다. 얕은가는 사람.

사실 주부들 각자의 방식대로 사랑하지만 저는 작은 쪽이 더 좋아요.

내 타고난 게으름을 감안할 때 나는 샐러드가 "주입"되고 저녁 식사를 기다리는 플라스틱 용기에 즉시 그것을합니다. 😀

예 예. 이것이 바로 조합입니다. 😉

선택적으로 이 간단한 강판 당근 샐러드에 정향 또는 두 개의 마늘을 추가하십시오. 그러나 나는 그 없이 그것을 한다 - 내 아들도 이 요리를 먹을 수 있도록.

그런 다음 우리는 "홈 스트레치"로 이동합니다. 소금 한 꼬집과 - 내 작은 비밀 - 설탕 1/3(또는 절반) 정도를 추가합니다. 당근이 처음에 달다면 당연히 추가할 필요가 없습니다. 그러나 일반적으로 우리 당근은 전혀 달지 않으므로 추가합니다.

우리는 마요네즈를 넣었습니다. 불행히도 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들에게는 사워 크림이 전혀 적합하지 않습니다. 잘 섞습니다.

사실 그게 전부입니다.

용기를 뚜껑으로 닫고 당근 샐러드가 조금 스며들도록 냉장고에 30분 이상 넣어두는 것이 가장 좋습니다. 이것은 더 육즙이 되고 모든 재료를 잘 스며들게 할 것입니다.

그런 다음 가족을 테이블로 부를 수 있습니다. 간단한 강판 당근 샐러드는 유쾌하고 섬세한 맛과 밝고 맑은 색상으로 어른과 어린이 모두를 기쁘게합니다. 😉

당근은 겨울철에 진정한 보물입니다. 신선도가 오래 유지되며 필수 미량 원소가 많이 함유되어 있습니다. 단맛에도 불구하고 생 당근은식이 식품으로 간주 될 수 있습니다. 무엇보다 당근에 함유된 모든 영양소가 지방과 결합하여 흡수됩니다. 또한 이 야채를 잘게 썰어서 섭취하는 것이 더 건강에 좋습니다. 조리법 중 하나를 선택하거나 모두 시도하십시오. 이 샐러드는 맛있고 건강에 좋습니다.

양배추와 가벼운 샐러드

다른 "겨울"야채, 양배추, 당근과 함께 훌륭한 듀엣을 형성합니다. 이러한 샐러드는 거의 매일 준비하여 뜨거운 요리를 보완합니다.

재료:

• 중간 크기 당근 3-4개;
• 반 작은 양배추;
• 푸른 잎;
• 소금;
• 식물성 기름

먼저 양배추를 잘게 썰어주세요. 이렇게하려면 포크를 반으로 자르고 길고 날카로운 칼로 그루터기 주위의 얇은 조각을 자릅니다. 필요한 양만큼 배추를 자른 후 두 번째 손바닥으로 위를 눌러 칼로 자른다. 겨울에는 양배추가 육즙이 거의 없으며 소금을 약간 넣고 손으로 샐러드 그릇에 잘 기억하십시오. 그 후 강판 당근과 허브를 추가 할 수 있습니다. 샐러드에 약간의 양파를 넣을 수는 있지만, 이 경우 샐러드는 장기간 보관할 수 없습니다. 정제되지 않은 식물성 기름으로 샐러드를 맛보십시오.

계란을 곁들인 당근 샐러드

재료:

• 3-4 당근;
• 삶은 달걀 2-3개;
• 마늘 몇 정향;
• 푸른 잎;
• 소금;
• 요구르트 또는 사워 크림 몇 스푼

허기를 달래기에 좋은 가벼운 샐러드. 많은 사람들은 당근이 기름진 드레싱을 좋아한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 유지방은 10%라도 영양소를 분해하기에 충분합니다. 계란을 삶아주세요. 요리하는 동안 갈라지는 것을 방지하려면 물에 소금 한 스푼이나 식초를 조금 넣으십시오. 계란이 약 10분 동안 "완전히 삶아질" 때까지 삶습니다. 계란은 요리 직후 찬물에 담가 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 같은 강판에 당근과 계란을 갈아서 샐러드에 소금으로 사워 크림 드레싱을 추가하십시오. 저칼로리 옵션이 필요한 경우 사워 크림 또는 그 일부를 천연 요구르트로 교체하십시오. 다진 마늘을 넣습니다.

건포도를 곁들인 오리지널 샐러드

재료:

• 2-3 당근;
• 건포도 반 잔;
• 올리브 오일 몇 스푼;
• 한 숟가락의 액체 꿀;
• 레몬 주스 한 숟가락;
• 향료

굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 건포도를 끓는 물로 헹군 다음 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 둡니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 꿀 소스로 샐러드를 맛보십시오. 액체 꿀이 없으면 결정 꿀을 약간 데울 수 있습니다. 그러나 꿀 항아리를 넣는 물의 온도는 60도를 초과해서는 안됩니다. 후추, 파프리카, 계피 등 좋아하는 향신료를 샐러드에 추가하십시오.

퍼프 샐러드

재료:

• 2-3 당근;
• 삶은 계란 3개;
• 단단한 치즈;
• 반 작은 양파;
• 1-2 감자;
• 마늘 정향;
• 갈은 후추;
• 소금;
• 집에서 만든 마요네즈 몇 숟가락

물론 유해한 첨가제가 첨가 된 공장에서 만든 소스에 대해 이야기하지 않는 한 마요네즈를 두려워하지 마십시오. 올리브 오일을 겨자, 계란 및 레몬 주스와 결합하십시오. 이 소스는 같은 날 사용하는 것이 가장 좋습니다. 특수한 원기둥 모양을 사용하여 레이어드 샐러드를 제공하는 것이 편리합니다. 없는 경우 유리 샐러드 그릇이나 유리잔에 넣으십시오. 삶은 계란뿐만 아니라 좋은 강판에 당근을 비벼보십시오. 삶은 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 잘게 간 단단한 치즈와 다진 양파를 넣으십시오. 노른자 1개를 남겨 샐러드 바닥을 장식하세요. 당근에 마늘을 넣으십시오. 모든 층을 쌓고 집에서 만든 마요네즈로 일부를 닦습니다.

당근을 껍질을 벗기십시오.
거칠거나 미세한 강판에 창살. 나는 큰 것을 선호합니다 - 이렇게 하면 촉각 감각 측면에서 더 흥미로워집니다(견과류 필요 없음)

껍질이 부러질 때까지 칼의 평평한 면으로 마늘 쪽을 칩니다. 이렇게 하면 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 엉덩이를 자르고 피부를 벗깁니다.
마늘을 곱게 갈기 때문에 이 방법을 사용하면 마늘의 매운맛과 향이 더 좋고 고르게 분포됩니다.

당근은 그 자체로 달콤함에도 불구하고 충분히 달콤하지 않습니다. 그래서 저는 과립 설탕을 넣습니다(저는 정말 단 당근을 거의 먹지 않습니다).
당근에 소금을 뿌린다. 검은 후추를 뿌리고 잘 섞는다.

사워 크림을 넣고 다시 아주 잘 저어줍니다. 처음에는 사워 크림이 충분하지 않은 것 같습니다. 그러나 당신은 더 휘젓습니다. 사워 크림은 당근을 매우 얇은 층으로 덮어야 하며 거의 보이지 않아야 합니다. 당근의 맛을 막히지 않고 당근을 부드럽게하는 것은이 형태입니다.
당근 위에 레몬즙을 붓고 다시 잘 섞는다. 레몬즙의 산도는 당근과 설탕의 단맛과 소금의 짠맛의 균형을 잡아줍니다.
샐러드를 최소 10분 동안 그대로 두십시오.
이러한 당근은 전채로 사용하거나 고기 또는 생선 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

중요한
항상 그렇듯이 제품은 고품질이어야 합니다. 이 요리에 사용할 생 당근의 맛을 좋아해야 합니다.
30분 후에 당근은 진흙 투성이의 (사워 크림으로 인해) 주스를 많이 방출합니다. 안전하게 배수하거나 마실 수 있습니다. 당근의 육즙은 이것의 영향을 받지 않습니다.
사워 크림을 많이 넣지 말고 사워 크림을 마요네즈로 대체하지 마십시오. 저를 믿으십시오, 이것은 맛에 절대적으로 필요하지 않습니다.
희박한 요리를 만들고 싶다면 사워 크림을 엑스트라 버진 올리브 오일로 바꾸거나 오일 3테이블스푼과 레몬즙 1테이블스푼을 잘 섞어 당근 위에 붓습니다(이하 레시피에 따름). 당신은 실질적으로