오븐에서 날개를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 오븐에 닭 날개 - 독립 간식과 본격적인 메인 코스

오븐에서 구운 닭 날개를위한 가장 쉽고 빠른 조리법을 알려 드리겠습니다.

많은 사람들이 이 요리를 좋아한다는 것은 비밀이 아니며, 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않는다는 점을 감안할 때 모든 주부는 이 요리법을 제공해야 합니다.

결국 날개는 모든 반찬과 결합 할 수 있으며 독립 요리로도 사용할 수 있습니다.

모든 재료는 매우 간단하며 모든 주부는 항상 손에 들고 있습니다.

꿀과 간장에 닭 날개

재료:

날개를 소금에 절인 다음 간장을 넣으십시오

이 조리법의 장점은 마요네즈가 포함되어 있지 않다는 것입니다.

그런 다음 해바라기 기름, 꿀을 추가하십시오.

꿀은 걱정하지 않으셔도 되며, 날개를 아름답게 하기 위해 소량 첨가됩니다. 우리는 향신료를 넣습니다 : 파프리카와 카레, 마늘 짜기

말린마늘을 사용하시면 됩니다

약간의 후추를 넣고 각 날개를 조미료로 부드럽게 문지릅니다.

40~60분 정도 재워둡니다

날개는 베이킹 접시로 옮겨야하고 나머지 매리 네이드를 부어야합니다

우리는 당신의 오븐에 따라 50-60 분 동안 예열 된 오븐에 요리를 넣습니다. 모든 매리 네이드가 끓고 날개가 준비 될 때까지 굽습니다.

손가락을 핥기만 하면 날개가 생긴다

감자와 함께 오븐에서 구운 닭 날개

재료:

감자 - 500-600g.
닭 날개 - 300-400g.
마요네즈 - 3-4 큰 술
겨자 - 1작은술
소금, 갈은 후추, 마른 마늘 - 맛보기

먼저 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 너무 두껍지 않은 조각으로 잘라야합니다.

그런 다음 웨지 감자를 틀에 넣고 약간의 소금과 향신료를 뿌립니다: 갈은 후추와 마른 마늘.

우리는 날개에서 팁을 제거하고 그릇에 넣고,

소금, 간 후추, 마른 마늘을 넣고 머스타드와 마요네즈도 넣습니다. 모든 것을 조심스럽게 섞는다

그리고 감자 위에 뿌립니다. 베이킹 접시를 집착 필름으로 덮고 2시간 동안 냉장고에 두거나 밤새 두십시오. 180도의 온도에서 약 40분간 굽고, 갈색이 될 때까지 준비 상태를 확인합니다.

허니 머스타드 소스로 요리한 날개

재료:

닭 날개 - 1kg,

꿀 - 100-150g,

겨자 - 2-3 큰 스푼,

마늘 - 2 정향,

파슬리 - 1 묶음,

소금, 후추, 레몬.

닭 날개를 잘 씻으십시오. 파슬리를 잘게 자르고 날개에 접시에 추가하십시오 (파슬리의 ½을 매리 네이드에 추가하십시오).

마늘을 중간 크기로 자르고 매리 네이드에 넣고 겨자와 꿀, 후추, 소금을 넣으십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 부드럽게 섞고 더 잘 담그기 위해 2시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 그것을 베이킹 시트에 펴고 요리 될 때까지 예열 된 오븐에 40 분 동안 보냅니다.

우리는 꺼내서 접시에 아름답게 형성하고 나머지 허브를 뿌립니다.

저녁식사 대용으로 아주 좋습니다!

오븐에 쌀과 닭 날개

재료:

닭 날개 - 2kg
쌀 - 1 유리, 사과 -2 개.
당근 -1 개
전구 - 1개
간장 - 30ml.
꿀 - 2 큰 술
마늘 - 4쪽
식물성 기름, 소금 및 닭고기 조미료

우리는 닭 날개를 그릇에 넣고 양념, 간장, 약간의 소금, 식물성 기름, 꿀을 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 섞어서 30분 동안 담그십시오.

그 동안 쌀에 소금을 넣고 끓는 물 한 컵을 부어 섞는다.

사과, 당근, 양파를 거의 같은 조각으로 자릅니다. 30분 후, 날개 달린 그릇에 마늘을 짜서 다시 섞는다. 그 사이에 쌀은 물을 흡수했습니다.

베이킹 시트에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 다진 사과, 당근, 양파를 넣으십시오

기름에 버무려 밥을 넣고

모든 것을 표면에 고르게 분배하십시오. 두 컵의 물을 부드럽게 붓습니다.

우리는 날개가 물 속에 있지 않도록 날개를 펼칩니다. 우리는 180도로 예열된 오븐에 1시간 동안 보냅니다.

제 생각에는 조리법이 매우 이례적이며 채택할 가치가 있습니다.

오븐의 바삭한 닭 날개는 축제 잔치와 편안한 가족 저녁 식사 모두에서 항상 적절한 요리 중 하나입니다. 이것이 상당히 간단한 요리법이라는 사실에도 불구하고 많은 사람들은 오븐에서 닭 날개를 요리하여 고기가 부드럽고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성하는 방법을 모릅니다. 바삭한 윙을 오븐에 굽는 과정은 크게 복잡할 것이 없지만, 그래도 반드시 지켜야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

첫째, 매리 네이드는 매우 중요합니다. 둘째, 파삭 파삭 한 빵 껍질이있는 오븐의 날개는 특정 모드와 시간에서 얻습니다. 셋째, 과정 자체도 중요합니다. 날개를 호일이나 슬리브로 요리하여 황금빛 바삭함을 얻는 것은 어렵습니다.

아, 제 생각에는 너무 긴 설명을 시작했습니다. 바삭한 오븐에 닭날개 굽는 법을 사진과 자세한 댓글과 함께 차근차근 알려주시면 더 좋을 것 같아요. 그리고 당신은 이것에 복잡한 것이 없다는 것을 스스로 알게 될 것입니다.

재료:

닭 날개 6개(총 무게 약 500-600g);
소금;
닭고기 향신료;
1티스푼 꿀;
2티스푼 식물성 기름;
1큰술 간장.

바삭한 오븐에서 닭 날개를 요리하는 방법:

나의 닭날개여, 남은 깃털을 제거하라. 우리는 마지막 지골을 잘라냅니다. 매우 얇고 빨리 요리되며 바삭한 오븐에서 닭 날개를 구운 후 너무 건조합니다. 우리는 깊은 샐러드 그릇이나 팬에 날개를 펼칩니다.

향신료를 추가하십시오 : 소금, 닭고기를위한 특별한 믹스 (모든 상점에서 판매), 꿀을 넣고 식물성 기름과 간장을 부으십시오.

그리고 날개를 손으로 섞어 닭고기 표면을 고르게 덮을 수 있도록 모든 향신료를 분배하십시오. 꿀에 특별한주의를 기울이십시오. 매우 액체가 아닌 경우 (나와 같이) 예를 들어 간장만큼 쉽지 않습니다.

우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 집착 필름으로 샐러드 그릇을 덮습니다. 그리고 이 형태의 닭날개를 실온에서 1~2시간 방치합니다. 시간이 더 필요하면 닭 날개가 든 용기를 냉장고에 숨기는 것이 좋습니다.

그런 다음 베이킹 시트나 베이킹 접시에 날개를 놓습니다. 날개를 덮을 필요가 없습니다. 호일이나 뚜껑이 아니라 아주 잘 절인 상태이며 건조하지 않습니다.

우리는 닭 날개를 40 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다. 이 시간이면 부드러운 닭고기가 익어서 부드러워지고 날개 자체가 바삭한 황금 껍질로 덮여 있습니다. 접시가 준비되었는지 여전히 의심되는 경우 나무 꼬챙이로 날개를 찔 수 있습니다. 고기에 쉽게 들어가고 구멍에서 맑은 주스가 흘러 나올 것입니다.

이제 빵 껍질로 오븐에서 날개를 굽는 방법을 알았습니다. 추가 질문이 있으면 댓글로 답변해 드리겠습니다.

화덕에 구운 바삭한 닭날개는 반찬 없이도 먹을 수 있는 믿을 수 없는 맛의 일품이다. 바베큐 소스 덕분에 꽤 맵고 향이 좋습니다. 맥주 애호가는 거품 음료를위한 최고의 간식을 생각해내는 것이 어렵 기 때문에 특히이 요리를 높이 평가할 것입니다. 또한, 그들은 매우 빨리 준비됩니다 - 불과 30분!

그래서 나는 바베큐 소스와 함께 오븐에서 구운 바삭한 크러스트와 달콤하고 매운 날개에 대한 나의 서명 레시피를 공유합니다.

주방 가전 및 액세서리:그릇, 베이킹 시트, 종이 타월, 호일, 요리 브러시, 주방 판, 날카로운 칼.

날개 살때 꼼꼼히 살펴보세요~ 날개는 분홍빛이 도는 베이지색이어야 하며 멍이 없고 검은 반점이 있어야 하며 끈적거리지 않아야 합니다.. 냄새는 부패의 흔적이 없고 파렴치한 판매자가 저장 수명을 연장하기 위해 닭고기 제품을 처리하는 데 사용하는 세제(염소)가 없는 신선한 닭고기와 일치해야 합니다.

두 부분으로 구성된 날개를 판매하는 경우 (3 분의 1이없는 가장 얇은 지골) - 낭비가 적도록 구입하십시오. 날개의 어깨 부분만 구입할 수도 있습니다.

단계별 요리

우리는 날개를 준비합니다. 이렇게하기 위해 우리는 씻고 냅킨이나 종이 타월로 말리고 세 부분으로 자릅니다.
가장 얇은 부분을 제거하고 사용하지 않습니다. 또한 준비 과정에서 고기에 느슨하게 붙어있는 피부 조각을 잘라냅니다.
호일로 베이킹 시트에 줄을 섭니다.
날개를 한 줄로 배치하십시오.
우리는 대류 모드에서 225도에서 20-25 분 동안 굽습니다.
소스는 볼에 케첩 300g을 넣어주세요.
여기에 소금, 알갱이 마늘, 말린 파슬리, 흑설탕을 각각 1작은술씩 추가합니다.
우리는 소스에 겨자 15g과 올리브 오일 12ml를 넣습니다.
뜨거운 고추 반 티스푼과 훈제 파프리카 2티스푼을 붓습니다.
날개가 본래의 훈제 맛과 향을 얻을 수 있는 비결은 바로 파프리카입니다.
부드러워질 때까지 모든 재료를 섞는다.
스푼으로 구운 날개에 소스를 발라줍니다.
브러시로 날개의 전체 표면에 바르십시오.
소스는 접시에 주요 풍미를 제공하기 때문에 많은 양의 소스가 있어야 합니다.
우리는 이미 대류없이 날개를 굽습니다. "상단"모드에서 200도에서 10-15 분 동안 굽습니다.
완성 된 날개를 베이킹 시트에서 다른 접시로 옮기고 샐러드, 신선한 야채 및 그리스 요구르트, 마늘 및 허브 소스와 함께 제공합니다.
중요한!준비된 날개는 끈적 거리지 않아야합니다. 먹을 때 소스가 손에 남아 있으면 안됩니다.

레시피의 황설탕을 액체 꿀로 대체할 수 있습니다.
날개는 그릴뿐만 아니라 특수 그릴을 사용하여 그릴에서 튀길 수도 있습니다.
베이킹하는 동안 베이킹 시트에 약간의 액체가 나타나면 파삭 파삭 한 형성을 방해하지 않도록 배수하십시오.

오븐에서 바삭한 빵 껍질로 날개를 요리하기위한 비디오 레시피

이 비디오에서 단 30분 만에 바베큐 소스와 함께 바삭한 크러스트와 함께 맛있고 향기로운 날개를 요리하는 방법을 배우게 될 것입니다.

바삭하고 매운 새 날개는 거의 모든 맥주 레스토랑에서 "거품"의 전채로 제공됩니다. 감자나 다른 반찬으로 보충하면 든든한 점심이 됩니다. 집에서 맛있는 닭 날개를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1kg 닭 날개;
6 - 7 예술. 엘. 액체 꿀;
1st. 엘. 스위트 머스타드;
3 예술. 엘. 첨가제가없는 케첩;
¼ 티스푼 파프리카와 계피;
신선한 마늘 맛;
해바라기 유;
1st. 클래식 간장.

요리:

날개를 헹구고 고기없이 끝을 자릅니다. 그렇지 않으면 이러한 부품이 베이킹 중에 건조됩니다.
선언 된 모든 재료를 별도의 그릇에 섞으십시오. 마늘을 미리 으깨고 (평균 2-4 정향), 필요한 경우 수욕에서 꿀을 녹입니다. 소금을 더 넣지 마십시오. 소스에 충분합니다.
이전 단계에서 만든 날개 위에 소스를 붓습니다. 새를 실온에서 40분 동안 담그도록 둡니다.
양피지로 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
그 위에 준비된 날개를 올려 놓으십시오. 반드시 한 층만 사용하세요!
예열 된 오븐 (최대 200 ° C)에 베이킹 시트를 넣으십시오. 40~55분 요리하십시오.

결과로 나온 바삭한 닭 날개는 치즈, 토마토 또는 다른 소스와 함께 제공됩니다.

재료:

닭 날개 1kg;
매운 adjika 50ml;
1 달콤한 고추;
1 양파;
마늘 5-6쪽;
튀김용 소금과 기름.

요리:

날개를 adjika로 덮고 으깬 마늘을 넣고 몇 시간 동안 담그십시오.
뜨거운 기름을 두른 팬에 음식을 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 날개를 볶습니다.
고기에 양파와 달콤한 고추 조각을 보냅니다. 팬의 내용물을 덮고 끓여야 야채와 닭고기가 부드러워집니다.

케첩과 바삭한 빵 토스트와 함께 매운 닭 날개를 제공하십시오.

재료:

8개의 큰 감자 괴경;
8 닭 날개;
2티스푼 닭고기 향신료;
해바라기 기름 3 디저트 스푼;
로즈마리의 마른 가지 1개;
2 양파 머리;
굵은 소금.

요리:

오일, 으깬 마른 로즈마리 및 향신료를 섞습니다. 혼합물로 날개를 갈아주세요. 25분 동안 그대로 두십시오.
절인 덩어리를 장치의 그릇에 옮깁니다. 거기에 감자 조각을 보내십시오. 혼합.
두꺼운 양파 링을 위에 놓습니다. 소금 식품.
"오븐" 모드(150°C)는 닭 날개를 맛있게 요리하는 데 도움이 됩니다. 먼저 20분 동안 활성화됩니다. 중간에 멀티쿠커 뚜껑을 열고 제품을 섞어주셔야 합니다.
이미 반쯤 완성 된 구성 요소 ½ tbsp를 따르십시오. 뜨거운 물을 넣고 30분 더 요리하도록 둡니다.

부분적으로 배열하고 신선한 허브로 장식하십시오.

KFC처럼 닭 날개 요리하는 법

재료:

닭 날개 1kg;
콘플레이크 250-350g;
1st. 밀가루;
3 - 4개의 계란;
½작은술 타바스코 소스);
신선한 마늘 3-4쪽;
달콤한 지상 파프리카 1 핀치;
굵은 소금;
다량의 식물성 기름.

요리:

씻은 날개를 3등분합니다. 고기없는 것들은 버리십시오.
끓는 소금물에 날개를 보냅니다. 다시 끓인 후 즉시 난로의 불을 끄고 닭고기가 뜨거운 국물에 닿도록 두십시오. 날개를 식히십시오.
계란을 그릇에 깨십시오. 찬물로 가볍게 희석하십시오. 타바스코와 다진마늘, 파프리카가루 약간을 넣는다.
날개의 각 부분을 밀가루로 굴리고 계란 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 으깬 콘플레이크로 코팅합니다. 무가당을 사용하십시오(예: 무설탕 피트니스 옵션).
공백을 30분 동안 말리십시오.
끓는 기름에 준비하십시오. 3분정도 튀기면 충분합니다.

완성된 간식은 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

전자레인지로 빠르게 조리하는 방법

재료:

클래식 마요네즈, 케첩 및 올리브 오일 40ml;
좋아하는 향신료와 소금;
8개의 날개.

요리:

씻은 날개에서 날카로운 끝을 잘라냅니다.
다른 모든 재료로 균질한 매리 네이드를 준비하십시오.
고기에 문지르십시오. 이 상태로 최소 1/3시간 동안 그대로 둡니다.
전자레인지에 넣어도 되는 평판에 기름을 발라주세요. 그 위에 날개를 펼치십시오. 무조건 1층.
접시를 뚜껑으로 덮고 전자 레인지에 넣으십시오.
최대 화력으로 15~17분 동안 접시를 요리하십시오.

이 시간 동안 날개는 장밋빛이고 식욕을 돋워야합니다.

꿀과 간장으로 요리하기

재료:

날개 ½ 킬로그램;
액체 꿀 1.5 디저트 스푼;
2 마늘 정향;
해바라기 기름 2 디저트 스푼;
고전 간장 4 디저트 스푼;
후추와 고운 소금 맛.

요리:

소스와 기름을 섞는다. 그것에 액체 꿀을 첨가하십시오.
거기에 소금, 후추, 으깬 마늘 정향을 보냅니다.
준비된 날개를 매리 네이드에 담그십시오. 간장이 충분히 짠 것으로 판명되면 여분의 고운 소금을 버릴 수 있습니다.
이 형태로 날개를 적어도 30분 동안 그대로 두십시오. 주기적으로 매리 네이드를 고기에 문지르는 것처럼 손으로 직접 혼합해야합니다.
액체와 함께 고기를 팬으로 옮깁니다.

오븐에서 꿀과 간장으로 30-40 분 동안 닭 날개를 요리하십시오. 최적 온도는 190°C입니다. 준비 상태는 빵 껍질의 밝은 색상으로 쉽게 결정됩니다.

반죽에 닭 날개

재료:

닭 날개 1kg;
1 계란;
옥수수 (또는 감자) 전분 4 디저트 스푼;
1.5st. 밀가루;
식수;
닭고기와 고추 조미료;
튀김용 소금과 기름;
1티스푼 심황;
2티스푼 달콤한 파프리카.

요리:

날개에서 고기가없는 날카로운 끝을 자릅니다. 고추, 소금을 부어 적어도 30 분 동안 그대로 두십시오.
반죽의 경우 ½ tbsp를 결합하십시오. 밀가루, 엄선된 전분, 향신료(강황 제외) 및 약간의 소금.
거품이 생길 때까지 식수 두 스푼으로 계란을 치십시오.
마지막 단계의 혼합물을 벌크 구성 요소에 붓습니다. 음식을 섞는다.
반죽에 날개의 준비된 부분을 "목욕"하십시오. 심황으로 밀가루를 굴립니다.

잘 달궈진 기름을 두른 프라이팬에 바삭한 닭 날개를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 전체 프로세스는 약 1/4 시간이 소요됩니다.

레몬 시럽에 구운

재료:

날개 750-850g;
2 레몬;
3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
1st. 깨끗한 물;
갈은 후추 3 꼬집;
½ 작은 식탁용 소금 큰 스푼.

요리:

씻고 말린 날개에 후추를 뿌립니다. 잠시 동안 따로 보관하십시오.
물 한 컵에 모래를 녹입니다. 혼합물을 끓입니다. 얇게 썬 레몬을 넣으십시오. 약 1/4 시간 동안 약한 불로 시럽을 끓입니다.
직사각형 베이킹 접시에 날개를 놓습니다. 시럽을 붓습니다. 닭고기 줄 사이에 삶은 레몬 조각을 놓습니다.

접시를 170°C에서 35-45분 동안 굽습니다.

맥주를 위한 매운 안주

재료:

닭 날개 1kg;
1st. 엘. 달콤한 파프리카 (땅);
마늘 3-5쪽;
1st. 엘. 겨자와 같은 양의 올리브 오일;
뜨거운 고추 1꼬집;
2 큰술. 엘. 메이플 시럽;
1/3일 간장.

요리:

조인트의 날개를 2 부분으로 자릅니다.
큰 그릇에 옮깁니다. 소스를 붓습니다. 거기에 조리법에 명시된 나머지 재료를 모두 추가하십시오.
집착 필름으로 그릇을 덮으십시오. 밤새 서늘한 곳에이 형태로 두십시오.
기름을 두른 베이킹 시트에 준비된 고기를 넣으십시오. 반짝이는 면이 위로 오도록 호일로 덮는 것이 좋습니다.
예열된 오븐에 날개를 옮깁니다.

약 10-12분 동안 210°C에서 요리하십시오. "그릴"모드를 활성화하는 것이 좋습니다.

머스타드 마요네즈 소스에

재료:

닭 날개 1kg;
½ st. 클래식 마요네즈;
스위트 겨자 70g;
소금으로 닭고기를위한 향신료.

요리:

겨자, 고전 마요네즈, 향신료를 결합하십시오. 재료를 잘 섞는다.
향기로운 혼합물로 날개를 코팅하십시오.
이 형태로 베이킹을 위해 슬리브로 접고 묶으십시오.

45 분 동안 오븐에 보냅니다.

아시안 글레이즈드 치킨 윙

재료:

닭 날개 1kg;
해바라기 기름과 액체 꿀 4 디저트 스푼;
1 작은 한 숟가락의 칠리 페퍼, 계피, 검은 후추;
¼ 성 간장;
2 작은 강판 생강 큰 스푼;
1st. 라이트 맥주;
가벼운 참깨 한 줌.

요리:

날개는 지골로 잘립니다. 고기없이 매운 부분은 버리십시오.
냄비에 기름을 데우십시오. 꿀을 추가합니다.
맥주, 간장을 붓고 모든 향신료를 첨가하십시오. 시럽을 중불에서 6-7분 동안 끓입니다. 약간 두꺼워져야 합니다.
날개와 강판 생강을 추가하십시오.
부드럽고 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.

접시에 날개를 올리고, 남은 소스를 웍에 붓고, 깨소금으로 장식한다.

마늘과 사워 크림 레시피

재료:

닭 날개 750g;
½ st. 사워 크림;
당근 2개;
2 마늘 정향;
1st. 엘. 토마토 페이스트;
양파 2개;
후추, 소금 및 기름.

요리:

기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 양파와 당근을 볶습니다.
준비한 날개를 야채 위에 놓으십시오.
물로 약간 희석 한 토마토 페이스트로 사워 크림을 얹으십시오. 다진 마늘, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 20-25분 동안 끓입니다.

그런 다음 고기를 뒤집어 같은 시간 동안 과정을 계속하십시오.

나열된 닭 날개 요리는 모두 저녁 식사로 준비할 수 있습니다. 칼로리를 줄이려면 신선한 야채나 샐러드를 반찬으로 제공하십시오. 그러나 버터에 부드러운 으깬 감자와 함께 튀기거나 구운 날개는 특히 맛있습니다.

요리:유럽식
요리 종류: 두 번째 코스
조리방법 : 오븐에서
인분:4
45분
100g당 영양가:
- 칼로리: 184.51kcal
- 지방: 12.25g
- 단백질: 18.31g
- 탄수화물: 0.45g

재료:

닭 날개 - 1kg;
케첩 - 2 큰 술;
마요네즈 - 1 큰술;
향신료 - 1 tsp;
소금 - 1작은술

조리방법

1. 오븐에 구운 닭날개는 날개 봉지를 그릇에 담고 깨끗이 씻어서 요리를 시작합니다. 1~2시간 정도 물에 담가두면 조금 서 있을 수 있습니다. 물기를 빼고 날개를 키친타월에 올려 너무 젖지 않도록 놓는다.

2. 날개를 다시 그릇에 넣습니다. 오븐의 바삭한 닭 날개는 올바른 매리 네이드 덕분에 매우 식욕을 돋 웁니다. 날개에 케첩을 추가하십시오.

3. 마요네즈 적당량을 넣어주세요.
4. 향신료로 모든 것을 갈아서 약간의 소금을 부으십시오.
5. 매리 네이드가 들어간 날개는 잘 섞어야합니다. 케첩, 마요네즈 및 소금이 든 향신료는 고기 전체에 고르게 분포되어 오븐에서 완성 된 맛있는 닭 날개가 고르게 소금에 절이고 우리가 추가 한 모든 것에 담글 수 있습니다. 그릇을 냉장고에 약 1시간 동안 두세요.
6. 지정된 시간이 지나면 부품을 베이킹 시트로 옮깁니다. 우리는 모든 것을 예열 된 오븐으로 보냅니다. 오븐에서 닭고기 부분을 요리하는이 방법에는 180 도의 온도에서 40 분 동안 베이킹이 포함됩니다. 오븐에서 조리된 준비된 절인 닭 날개는 장식으로 딜 가지와 함께 양상추 잎에 제공됩니다.

조리 시간 - 절인 시간 제외 45분. 서빙의 수는 4입니다.

오븐에서 닭 날개를 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까? 우선 고기는 물에 담가서 잠시 놔둬야 합니다. 이것은 피부가 잘 씻겨지고 유해한 것이 남아 있지 않도록 수행됩니다. 아시다시피, 공장에서 닭 시체에는 큰 깃털을 뽑은 후 남은 미세한 보풀이 용해되도록 특수 용액이 뿌려집니다. 따라서 오븐용 닭 날개를 마리네이드하기 전에 우리의 임무는 부품을 가능한 한 깨끗하고 안전하게 만드는 것입니다.

닭 날개 매리 네이드 선택

다음 단계는 매리 네이드입니다. 올바른 매리 네이드 덕분에 기존 오븐의 바삭한 닭 날개가 나옵니다. 이 조리법은 케첩과 마요네즈의 혼합물을 매리 네이드로 제공하지만 다를 수 있습니다.

간장;
사워 크림;
광천수;
맥주 등.

매리 네이드에 1 시간 이상 두면 오븐에서 닭 날개 요리가 성공적입니다. 고기는 우리가 준비한 것으로 충분히 적셔주십시오. 또한 닭고기에 후추와 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 이것은 매리 네이드 자체가 날개에 추가되는 동시에 미리 수행해야합니다.

닭 날개를 담그고 오븐에서 요리하기 전에 향신료를 뿌려야합니다. 정확히 무엇에 담그기로 결정했는지는 전혀 중요하지 않습니다. 닭고기 조미료는 다음 중에서 선택할 수 있습니다.

카레;
마늘;
로즈마리;
캐러웨이;
오레가노 및 기타.

"치킨 용"또는 "치킨 부분 용"기성품 혼합물을 구입하지 않고 각 향신료가 든 가방을 별도로 선택하는 것이 좋습니다.

오븐의 닭 날개는 그릴이나 최고 열을 켜는 것을 잊지 않으면 황금 빵 껍질로 나옵니다. 또한 이것은 날개뿐만 아니라 허벅지, 다리 및 일반적으로 삶은 돼지 고기 또는 갈비와 같은 다른 고기에도 적용됩니다.

이제 오븐에서 바삭한 닭 날개를 요리하고 군침이 도는 향긋한 음식을 얻는 방법을 알게 되었습니다. 그리고 테이블에이 요리와 함께 무엇을 제공 할 수 있습니까? 거의 모든 반찬이 날개에 맞기 때문에 모든 것이 매우 간단합니다. 감자, 메밀 죽 또는 쌀이 될 수 있습니다. 밥은 닭고기와 가장 잘 어울립니다.

이중 보일러 또는 야채와 함께 천천히 밥솥에서 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 쌀을 여러 번 씻어 그릇에 담습니다. 냉동 다진 야채 반 봉지도 거기에 추가됩니다. 또한 모든 것은 약간의 소금이 필요하고 심황 반 티스푼을 부으십시오. 야채와 함께 준비된 쌀은 옅은 노란색으로 밝혀지고 약간 특이한 매운 향기가납니다.

식물성 성분인 이 간식은 거의 모든 신선한 식물성 식품으로 희석할 수 있습니다. 그것은 오이와 토마토 샐러드 또는 접시에 잘게 잘린 야채가 될 수 있습니다. 절인 오이 통조림이나 토마토도 적합합니다. 겨울에 문을 닫는 레초와 다양한 샐러드는 닭고기와 잘 어울립니다. 우리는 한 가지를 선택하여 별도의 접시나 그릇에 나누어서 제공할 것입니다.

불에 바삭바삭한 날개

닭 날개는 오븐뿐만 아니라 불에서도 요리 할 수 있습니다. 많은 사람들이 고기가 얇고 피부가 연약하기 때문에 이것을 합니다. 그들은 매우 빨리 요리하고 많은 석탄이나 고열이 필요하지 않습니다.

재료:

닭 날개 - 1kg;
향신료 - 1 tsp;
맥주 - 200g;
소금 - 1작은술

요리 방법:

1. 내 날개와 수건으로 말린다. 소쿠리에 던지고 물을 버릴 수 있습니다.

2. 우리는 날개를 그릇에 옮기고 소금과 향신료를 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 이제 맥주로 모든 것을 부어 그릇의 내용물을 덮을 필요가 있습니다. 우리는 고기를 억압합니다. 이렇게 하려면 작은 접시로 모든 것을 덮고 그 위에 병이나 물 한 병을 놓으십시오. 한 시간 동안 모든 것을 놔두자.

4. 닭의 부위를 그릇에서 꺼내 철망에 조심스럽게 올려줍니다.

5. 요리 될 때까지 석탄을 볶습니다. 후자는 일반 칼로 결정됩니다. 날개 한쪽을 두꺼운 부분에 찔러 보니 흘린 방울에 피가 묻지 않았습니다. 맑은 액체가 흘러나오면 접시가 준비된 것입니다.

6. 숯불에 구운 날개는 모든 반찬이나 야채와 함께 제공할 수 있습니다.

요리 시간 - 30분. 서빙의 수는 4입니다.—

어떤 방법으로 준비하든 닭 날개는 항상 맛있고 튀기는 시간이 매우 짧습니다. 타르타르, 페스토 또는 일반 케첩과 같은 모든 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

간장에 찍어 먹으면 다른 조미료나 이슬비가 필요 없습니다. 소스는 고유 한 맛과 쾌적한 냄새를 제공하며, 게다가 마요네즈 및 기타 지방 성분이 없기 때문에 요리가 저칼로리 나옵니다.

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