새콤 달콤한 소스에 새우 요리하는 법. 새우 치즈 소스

적절하게 선택된 소스는 해산물의 맛을 시작하고 변화시킵니다. 모든 연인은 접시를 완전히 즐기기 위해서는 새우에 좋은 소스를 준비해야한다는 것을 알고 있습니다. 일을 더 쉽게하기 위해 우리는 가장 맛있고 최고의 요리법을 제공합니다.

최고의 소스를 준비하면 평범한 새우를 마법의 요리로 만들 수 있습니다. 맛있는 음식으로 가정을 부려보세요.

재료:

• 헤비 크림 - 260ml;
• 채소 - 20g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 550g;
• 버터 - 60g;
• 마늘 - 4 정향;
• 마른 화이트 와인 - 60ml.

준비:

1. 버터를 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣습니다. 최소 불을 켜고 버터를 녹입니다.
2. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 얇은 조각으로 자릅니다. 버터에 보냅니다. 투명해질 때까지 지속적으로 저어줍니다.
3. 와인을 붓습니다. 완전히 증발할 때까지 음식을 놓으십시오. 소스는 포도의 맛과 향만 있으면 됩니다.
4. 크림을 붓습니다. 종기. 소금과 저어.
5. 이 단계에서 해산물을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다.
6. 새우를 꺼내고 덩어리가 반으로 증발 할 때까지 소스를 끓입니다.
7. 주요 구성 요소를 반환하고 다진 녹색 덩어리를 뿌립니다. 혼합.

매운 음식을 좋아한다면 마늘을 더 많이 넣을 수 있습니다. 너무 익힐 수 없습니다. 그렇지 않으면 소스가 쓴 맛을 내고 불쾌한 향기를 얻습니다.

마요네즈, 간장, 레몬, 마늘로 요리하기

놀라운 소스는 새우의 맛을 완전히 드러내고 특별한 풍미와 향을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 많은 유명 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 놀라운 맛의 즉석 요리 소스로 주방을 채우십시오.

재료:

• 간장 - 130ml;
• 마요네즈;
• 겨자 - 1 큰술 숟가락;
• 마늘 - 4 정향;
• 레몬 - 0.5 개;
• 검은 후추 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 0.5 tsp.

준비:

1. 마늘을 잘게 빻는다. 믹서기로 레몬을 갈아주세요.
2. 마요네즈, 간장, 레몬, 마늘을 섞는다. 혼합.
3. 설탕을 넣으십시오. 겨자와 후추를 추가하십시오. 젓다.

삶은 새우를 위한 클래식 소스

소스로 해산물 본연의 맛을 더해보세요. 우리는 가장 일반적인 요리 옵션을 제공합니다. 소스를 준비하기 전에 필요한 양의 새우를 끓입니다.

재료:

• 고추 혼합물 - 1 tsp;
• 마요네즈 - 100ml;
• 파슬리 - 35g;
• 마늘 - 3 정향.

준비:

1. 최고의 강판을 준비하고 마늘 정향을 자릅니다.
2. 결과 퓌레를 마요네즈로 붓습니다. 혼합.
3. 파슬리를 자르고 소스에 추가하십시오. 후추를 뿌리고 저어줍니다.

간단한 크림과 치즈 레시피

수제 새우 소스를 사용해보십시오. 간단하고 독창적 인 조리법은 해산물을 놀라운 요리로 바꾸는 데 도움이됩니다.

재료:

• 레몬 주스 - 1 tsp;
• 크림 - 240ml;
• 소금;
• 가공 치즈 - 100g.

준비:

1. 냄비에 크림을 붓습니다. 종기.
2. 치즈를 자르고 냄비에 넣으십시오. 교반하면서 완전히 용해될 때까지 기다립니다.
3. 레몬즙을 붓고 저어줍니다. 진정해.

새콤 달콤한 새우 소스

소스는 상쾌하고 특이한 맛이 있습니다. 새우에 상쾌한 맛과 가벼움을 줄 수 있습니다.

재료:

• 불가리아 고추 - 1 개;
• 껍질을 벗긴 새우 - 320g;
• 토마토 - 2 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 통조림 파인애플 - 260g;
• 생강 - 뿌리 2cm;
• 간장 - 2 큰술 숟가락;
• 마늘 - 1 정향;
• 전분 - 1 큰술. 숟가락.

준비:

1. 후추는 빨대 형태로 필요합니다. 토마토를 썰어 큐브를 만듭니다.
2. 마늘 정향과 생강 뿌리를 잘게 자릅니다. 파인애플 주스는 물기를 제거하되 멀리 제거하지는 마십시오. 요리에는 여전히 필요할 것입니다.
3. 팬에 기름을 붓습니다. 워밍업. 생강과 마늘을 넣으십시오. 30분 튀기십시오. 피망을 넣고 토마토를 놓으십시오. 5분 동안 어둡게 합니다. 파인애플 큐브를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
4. 파인애플 주스에 간장을 붓고 전분을 넣으십시오. 이기다.
5. 결과 덩어리를 프라이팬에 붓고 2 분 동안 끓입니다.

튀긴 새우 소스

이 변형은 맵고 짭짤한 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 요리를 위해서는 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 소스는 새우를 육즙이 많고 풍미 있고 생기있게 만드는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 새우 - 320g;
• 바다 소금 - 0.2 tsp;
• 레몬 - 1 개;
• 버터;
• 파 - 4 개의 깃털;
• 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
• 조미료;
• 향료;
• 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
• 간장 - 1 tsp;
• 뜨거운 고추 - 0.4 개;
• 생선 소스 - 1 tsp;
• 마늘 - 3 정향;
• 생강 - 50g.

준비:

1. 생강을 갈아주세요. 마늘 정향을 자르십시오. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 2분 동안 어둡게 합니다. 다진 고추를 넣으십시오. 1분 동안 볶습니다.
2. 해동된 새우를 넣습니다. 3분 동안 볶습니다.
3. 꿀을 넣으십시오. 혼합. 케첩, 생선, 간장을 붓습니다. 레몬 주스로 이슬비. 소금과 저어. 향신료와 조미료를 뿌린다. 3분 동안 유지합니다.
4. 다진 양파를 뿌리고 봉사하십시오.

적절하게 선택된 소스는 해산물의 맛을 시작하고 변화시킵니다. 모든 연인은 접시를 완전히 즐기기 위해서는 새우에 좋은 소스를 준비해야한다는 것을 알고 있습니다. 일을 더 쉽게하기 위해 우리는 가장 맛있고 최고의 요리법을 제공합니다.

크림 마늘 새우 소스

최고의 소스를 준비하면 평범한 새우를 마법의 요리로 만들 수 있습니다. 맛있는 음식으로 가정을 부려보세요.

재료:

준비:

매운 음식을 좋아한다면 마늘을 더 많이 넣을 수 있습니다. 너무 익힐 수 없습니다. 그렇지 않으면 소스가 쓴 맛을 내고 불쾌한 향기를 얻습니다.

마요네즈, 간장, 레몬, 마늘로 요리하기

놀라운 소스는 새우의 맛을 완전히 드러내고 특별한 풍미와 향을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 많은 유명 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 놀라운 맛의 즉석 요리 소스로 주방을 채우십시오.

재료:

준비:

삶은 새우를 위한 클래식 소스

소스로 해산물 본연의 맛을 더해보세요. 우리는 가장 일반적인 요리 옵션을 제공합니다. 소스를 준비하기 전에 필요한 양의 새우를 끓입니다.

재료:

준비:

간단한 크림과 치즈 레시피

수제 새우 소스를 사용해보십시오. 간단하고 독창적 인 조리법은 해산물을 놀라운 요리로 바꾸는 데 도움이됩니다.

재료:

준비:

새콤 달콤한 새우 소스

소스는 상쾌하고 특이한 맛이 있습니다. 새우에 상쾌한 맛과 가벼움을 줄 수 있습니다.

재료:

준비:

새우튀김 소스

이 변형은 맵고 짭짤한 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 요리를 위해서는 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 소스는 새우를 육즙이 많고 풍미 있고 생기있게 만드는 데 도움이 됩니다.

재료:

준비:

생강과 마늘 옵션

접시는 매운 노트와 함께 뜨겁고 달콤한 맛이납니다. 고추를 더 많이 또는 더 적게 추가하여 강도를 직접 조정할 수 있습니다.

재료:

준비:

매운 양 고추 냉이 새우 소스

요리를 위해 소스에 원하는 향신료를 추가하고 요리를 건강하고 자연스럽게 만드는 신선한 뿌리 만 사용하십시오.

재료:

준비:

해산물은 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 가장 인기있는 해산물은 단연 새우입니다. 그들은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 접시가 특별한 맛을 얻으려면 새우 소스를 만드는 데 너무 게으르지 마십시오. 그레이비보트에 따로 담아서 해산물을 먹기 직전에 물에 담가두는 것을 추천한다.

새우에 가장 좋은 소스는 무엇입니까? 대답은 분명히 어렵습니다. 사실 새우는 맛이 중성이므로 다양한 소스가 적합합니다. 일반적으로 맵거나 새콤한 맛이 나는 소스는 해산물과 함께 제공됩니다. 그러나 덜 조화로운 것은 새우와 섬세한 크림 드레싱의 조합입니다.

새우 소스를 만들기 전에 주요 재료가 어떻게 준비되는지주의하십시오.

• 새우를 요리할 계획이라면 크림, 사워 크림 또는 요구르트를 기본으로 한 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 연인은 삶은 새우를 마요네즈 드레싱으로 제공할 수 있습니다.
• 새콤하고 새콤하고 매운 맛의 소스는 새우 튀김에 더 적합합니다. 마늘이나 양 고추 냉이 소스뿐만 아니라 토마토 드레싱을 만들 수 있습니다. 새우는 간장, 생강, 카레, 고수풀과 같은 전통적인 "동양" 향신료와 잘 어울립니다.

흥미로운 사실: 새우는 고대부터 음식에 널리 사용되었습니다. 따라서 고대 그리스에서는이 연체 동물이 나무 꼬치에 꽂혀 굽는 것을 선호했습니다. 이 요리는 새우가 썰물 때 해안에서 쉽게 잡히기 때문에 가장 가난한 사람들에게도 제공되었습니다.

크림 새우 소스

장르의 고전은 새우입니다. 이 옵션은 삶은 해산물과 튀긴 해산물 모두에 이상적입니다. 소스는 뜨겁게 제공됩니다.

• 크림 150ml, 바람직하게는 20%;
• 5g 오레가노;
• 버터 2큰술;
• 레몬즙 1작은술
• 후추와 소금의 혼합물.

소스 요리는 간단합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 헤비 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 보통 5~7분이면 충분합니다. 소스를 소금으로 맛을 내고 후추 혼합물을 첨가하십시오. 그런 다음 불에서 내리고 약간 식힌 다음 레몬 주스로 간을 합니다. 튀긴 또는 삶은 새우를 뜨거운 소스와 함께 붓고 즉시 제공하십시오.

크림 마늘 소스 레시피

크림 마늘 소스의 새우는 매운 맛을 얻습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 헤비 크림 250ml;
• 20g 푸른 잎;
• 60g 버터;
• 마늘 4쪽;
• 드라이 화이트 와인 60ml.

버터를 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 아주 약한 불에서 버터를 녹입니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 마늘 조각을 기름에 담그십시오. 약한 불에서 마늘을 2~3분 정도 끓인다. 마늘 칼날이 반투명해야 합니다. 작은 슬롯 스푼으로 기름에서 마늘을 제거하면 더 이상 필요하지 않습니다.

또한 읽기: 석류 소스 - 다양한 요리를 위한 5가지 요리법

와인을 마늘 기름에 붓고 알코올이 증발하고 희미한 향만 남도록 몇 분 동안 끓입니다. 크림을 붓고 약한 불로 끓이다가 소금을 넣고 취향에 따라 후추를 뿌린다. 두껍게 될 때까지 끓여 잘게 썬 채소를 넣으십시오.

이 버전의 소스는 별도로 뜨겁게 제공되거나 기성품 새우를 찍어 약간 끓일 수 있습니다.

삶은 새우를 위한 마요네즈 소스

마요네즈 소스는 매우 맛있습니다. 삶은 새우와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 소스의 기초는 수제 마요네즈가 될 수 있으며이 제품에는 인공 첨가물이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 산업 생산의 마요네즈를 먹을 수도 있습니다.

• 150g 마요네즈;
• 150g 무가당 두꺼운 요구르트 또는 사워 크림;
• 1 신선한 오이;
• 라임 주스 50ml;
• 강판 라임 제스트 2작은술
• 커민 1 꼬집;
• 소금, 흰 후추 맛.

오이는 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤 티스푼으로 씨를 골라낸다. 나머지 오이를 아주 작은 입방체로 자릅니다.

조언! 이 소스를 준비할 때 석회를 레몬으로 대체하는 것은 바람직하지 않습니다.

그릇에 마요네즈와 요구르트를 섞고 제스트와 라임 주스를 넣고 캐러웨이 씨를 넣습니다. 소금을 맛보고 흰 후추를 첨가하십시오. 오이 큐브를 넣고 잘 섞는다. 그레이비 보트로 옮기고 삶은 새우와 함께 제공합니다.

잣으로 드레싱

마요네즈를 아무리 꾸짖어도 새우를 기본으로 한 소스는 이상적입니다. 다음은 맛있는 드레싱 옵션 중 하나입니다.

• 마요네즈 2 큰술 (가급적 수제);
• 80g 바질 잎;
• 올리브 오일 50ml;
• 마늘 2쪽;
• 50g 껍질을 벗긴 잣;
• 강판 단단한 치즈 4 큰술;
• 맛에 지상 딸기.

우리는 녹색 바질을 씻고 잎을 찢어 블렌더 그릇으로 옮기고 소금 한 꼬집을 넣고 갈아줍니다. 약간의 기름을 붓고 다시 스크롤하면 크림 같은 덩어리가 얻어집니다.

마늘을 갈아서 믹서기에 넣고 강판 치즈와 견과류를 같은 장소에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 함께 스크롤하여 점차적으로 남은 오일을 추가합니다. 소스에 소금과 후추로 간을 합니다. 결과 균질 덩어리에 마요네즈를 넣고 저어줍니다.

마요네즈, 케첩, 올리브를 곁들인 소스

새우용 마요네즈 소스의 또 다른 변형은 케첩을 추가하여 준비되므로 분홍색으로 나타납니다.

• 마요네즈 3큰술;
• 케첩 2큰술
• 타바스코 ½ 티스푼;
• 70g 움푹 들어간 올리브.

올리브를 칼로 썰어서 갈아줍니다. 케첩과 타바스코 소스에 마요네즈를 섞는다. 다진 올리브를 넣습니다. 올리브 대신 그린 올리브를 먹을 수 있으며 맛이 다릅니다.

새우 꿀과 간장

동양 요리를 좋아하는 사람들은 간장과 꿀 드레싱을 곁들인 새우를 좋아할 것입니다. 향신료는 드레싱에 특별한 맛을 더합니다.

• 간장 50ml;
• 식물성 기름 50ml;
• 꿀 2 큰술;
• 식초 1 큰술, 이상적으로는 쌀을 사용해야하며 와인이나 사과를 먹을 수 있습니다.
• 전분 1 큰술;
• 마른 마늘 0.5티스푼;
• 마른 생강 0.5티스푼;
• 물 50ml.

꼭 맞는 뚜껑이 있는 작은 항아리나 용기에 꿀을 넣으십시오. 두꺼운 경우 수조에서 녹여야합니다. 꿀에 기름, 식초 및 간장을 첨가하십시오. 전분을 찬물로 희석하여 나머지 재료에 붓습니다. 다진 마늘과 생강을 넣으십시오. 병을 뚜껑으로 닫고 잘 흔들어 병을 세게 흔듭니다. 원하는 경우 믹서를 사용하여 재료를 혼합할 수 있습니다.

또한 읽기: 집에서 시저 샐러드 드레싱 - 고전적인 요리법 및 8가지 기타 옵션

항아리의 내용물을 프라이팬이나 바닥이 깊은 냄비에 붓고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 가열합니다. 가열 과정에서 소스는 거품기로 끊임없이 저어 주어야합니다. 그레이비 보트로 소스를 뿌리고 새우와 함께 제공합니다.

튀긴 새우를 위한 양 고추 냉이 토마토 소스

토마토 소스는 새우와 잘 어울립니다. 특히 튀긴 새우와 잘 어울립니다. 이 소스는 약 이틀 동안 주입해야 하므로 미리 요리해야 합니다. 그러나 반면에 기성품 소스는 냉장고에 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다.

• 500g 토마토;
• 150g 양 고추 냉이 뿌리;
• 150g 마늘;
• 식초 0.5티스푼;
• 설탕 0.5티스푼;
• 소금, 후추 맛.

토마토를 자르고 상단에 얕은 십자형을 만듭니다. 끓는 물에 토마토를 2분간 담갔다가 홈이 있는 스푼으로 토마토를 꺼내 찬물에 담근다. 토마토가 차가워지면 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 우리는 각 과일을 4등분하고 씨앗을 청소합니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 토마토 펄프를 분쇄하십시오.

껍질을 벗긴 와사비 뿌리와 마늘도 같은 방법으로 빻는다. 토마토 퓌레와 마늘, 양 고추 냉이, 소금을 섞어 맛을 내고 후추, 설탕 및 식초를 넣으십시오. 잘 섞다. 우리는 며칠 동안 실온에 둡니다. 그런 다음 깨끗한 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮인 냉장고에 보관합니다.

조언! 우리는 당신에게 토마토 소스와 함께 새우를 제공하는 아이디어를 제공합니다. 소스를 화병이나 마티니 잔에 붓고 기성품 새우를 잔이나 화병 가장자리에 걸어주세요. 또 다른 제공 옵션: 토마토를 가져다가 상단을 자르고 펄프를 선택하여 야채를 일종의 유리로 바꿉니다. 준비된 소스를 빈 토마토에 붓습니다. 우리는 그것을 접시에 놓고 같은 접시에 기성품 새우를 놓고 허브로 장식합니다.

매운 토마토 소스

이 옵션은 매운 드레싱 팬에게 어필합니다. 튀긴 새우나 구운 새우와 잘 어울립니다.

• 400g 자신의 주스에 토마토;
• 1 양파;
• 마늘 1쪽;
• 카이엔 고추 1포드
• 소금 0.5 큰술;
• 설탕 1큰술
• 화이트 와인 150ml;
• 잘게 썬 파슬리 2큰술
• 튀김용 식물성 기름 약간.

고추 꼬투리를 반으로 자르고 반으로 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 마늘과 양파도 똑같이 잘게 다져주세요. 주스와 함께 토마토를 믹서기 볼에 옮기고 부드러워질 때까지 치십시오.

식용유에 양파를 볶다가 반투명해지면 마늘과 고추를 넣는다. 끊임없이 저어 약간 튀기되 너무 익히지 마십시오. 야채가 타지 않아야합니다. 토마토 덩어리를 팬에 붓고 맛에 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 저어 끓입니다. 열을 줄이고 과도한 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 그런 다음 와인을 넣고 5분 더 끓입니다. 잘게 썬 파슬리를 넣습니다. 새우와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

사랑하는 사람을 놀라게하기 위해 저녁 식사로 무엇을 요리해야합니까? 이미 치킨과 고기가 질린다면? 풍부한 해산물 세계, 즉 탕수육 소스의 새우와 같은 멋진 요리에 주목할 가치가 있습니다. 그들은 식단을 완벽하게 다양화하고 테이블에서 절묘한 치료가됩니다. 손쉬운 준비, 최소 시간, 사용 가능한 재료는 이 아시아 요리의 주요 장점입니다. 이 기사에서는 접시를 준비하고 테이블에 제공하는 몇 가지 옵션을 제공합니다.

약간의 지리학

새우는 오랫동안 요리 전문가의 마음을 사로 잡았습니다. 이 해산물은 전 세계 바다에서 발견되며 전 세계 여러 국가의 요리에 사용됩니다. 새우는 튀기고, 삶고, 절인 것입니다. 아시아 대륙에서는 날것으로도 먹을 정도로 사랑받고 있습니다. 그러나 카페와 레스토랑의 메뉴에서 가장 흔히 볼 수 있는 새콤달콤한 소스의 새우입니다. 그리고 각 셰프는 자신만의 비법과 레시피를 가지고 있지만 쉽게 준비할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 말고 새로운 것을 추가하고 재료를 교체하여 고유한 맛을 얻으십시오.

재료

이 요리를 준비하려면 무엇이 필요합니까? 재료는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

• 중형 새우 - 350-400g;
• 달콤한 고추 - 100-150g;
• 밝은 빨간 토마토 - 2 개;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 통조림 파인애플 또는 반 신선한 캔;
• 간장 - 30ml;
• 레몬 - 80g;
• 신선한 허브 (딜, 파슬리, 실란트로) - 맛보기.

구성 요소 중 하나라도 마음에 들지 않으면 유사한 구성 요소로 교체할 수 있습니다.

새콤 달콤한 소스에 새우

먼저 작은, 중간 또는 왕 중에서 어떤 새우가 더 맛이 좋은지 결정해야 합니다. 사이즈에 따라 가격이 오르므로 정품을 최대한 활용하기 위해 중간 사이즈를 사용하는 것을 권장합니다. 그건 그렇고, 아시아 국가에서는 그런 것이 사용됩니다.

새우를 3~5분간 삶아 식힌 후 껍질에서 분리합니다. 익히지 않은 상태로 청소할 기회가 있다면 좋습니다. 초보 요리사는 이것을 하기가 어렵습니다.

다음은 고추의 준비입니다. 달콤한 것은 무엇이든 할 것입니다. 바람직하게는 밝은 빨간색입니다. 칠리와 혼동하지 않는 것이 중요합니다! 그렇지 않으면 소스가 신맛과 매운 맛이납니다. 후추는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 일반적으로 씨앗은 쓰며 접시에 있으면 안됩니다.

요리사는 완성 된 접시에 불쾌한 조각이 나오지 않도록 미리 토마토를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 끓는 물에 몇 분 동안 넣은 다음 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 이것은 매우 간단합니다. 먼저 무작위로 자른 다음 큰 칼로 자릅니다. 가는 강판에 갈 수도 있지만 마늘은 즙이 나고 쓴 맛이 납니다.

신선한 파인애플을 사용하면 가격은 당연히 오르겠지만 맛도 더 자연스러워진다. 항아리가 아닌 파인애플은 껍질을 벗기고 코어로 만들고 작은 입방체로 자르고 설탕을 조금 뿌릴 필요가 있습니다.

이제 소스 재료가 준비되었으므로 튀김을 시작할 수 있습니다.

올리브 또는 해바라기 기름으로 기름을 바른 후 팬을 가열하십시오. 토마토, 파인애플, 고추를 동시에 붓고 끊임없이 저어주면서 5분간 볶습니다. 소금은 안넣고 간장만 넣으면 됩니다.

레몬 반개에서 주스를 짜내고 나머지는 버리거나 자신의 재량에 따라 사용하십시오. 10분 동안 끓인 후 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

모든 것이 준비되는 동안 허브를 자릅니다. 자신의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 일반적으로 딜이나 파슬리를 사용하지만 더 강한 맛을 좋아하는 사람은 고수나 셀러리를 추가합니다. 가장 중요한 것은 잘 연마하는 것입니다.

기름을 두른 두 번째 프라이팬에 껍질을 벗긴 새우를 넣고 중불에서 1.5~2분간 볶습니다. 허브, 마늘을 넣고 불에서 내립니다. 일반적으로 마지막 순간에 잠드는 마늘이 더 좋습니다. 이렇게하면 아로마가 더 밝아집니다.

야채를 볶은 프라이팬에 내용물을 모두 넣고 으깨서 살짝 으깬다. 중간 체를 통해 생성된 액체를 걸러내십시오. 약간의 펄프가 이상적입니다.

접시에 주재료를 담고 새콤달콤한 소스를 듬뿍 부어주세요. 접시에 새우를 장식하고 서빙합니다. 맛있게 드세요!

다양한 레시피

세계 여러 지역에 맞는 많은 요리법이 있습니다. 이것은 태국어로 새콤달콤한 소스의 새우입니다. 시칠리아어로, 잘 알려지지 않은 마을에서도 풍미를 찾을 수 있습니다! 새우는 다양한 소스, 야채 및 향신료와 잘 어울립니다. 상상력과 용기를 보여주는 것을 두려워하지 마십시오. 이것이 새로운 요리를 발견하는 첫 번째 단계가 될 줄 누가 압니까!

조리시간: 20분
복잡성: 간단한 조리법
요리: 두 번째 요리;
리뷰: 0
인분: 5중국 요리를 위한 가장 인기 있는 태국 요리법 중 하나는 핫 칠리와 생선 소스를 추가하는 것입니다. 완전히 새롭고 색다른 노트의 전통적인 맛!

• 새우 및/또는 기타 해산물 - 700g
• 통조림 파인애플 - 1 캔
• 생선 소스 - 4 큰술
• 흑설탕 - 60g
• 백미 식초 - 60ml
• 라임 주스 - 3 큰 술
• 케첩 - 3큰술
• 간장 - 5 큰 술
• 말린 칠리 - 1/2 꼬투리
• 녹색 채소(완두콩 또는 완두콩) - 200g
• 피망 - 1개
• 적양파 - 양파 1개
• 생강 페이스트 - 1작은술
• 마늘 페이스트 - 1작은술
• 옥수수 전분 - 1.5 tsp

파인애플로 탕수육 새우 요리하는 법

껍질에서 새우를 껍질을 벗기십시오. 다른 해산물(오징어 등)은 반으로 자른다. 녹두 또는 완두콩을 반으로 자릅니다. 붉은 양파와 피망을 큐브로 자릅니다.

스튜 냄비에 새콤한 소스 재료(통조림 파인애플 시럽, 생선 소스, 라임 주스, 식초, 케첩, 말린 칠리 부스러기 및 설탕)를 결합합니다. 파인애플 시럽은 약 1 컵이어야합니다. 덜 밝혀지면 약간의 물과 1 tsp를 추가하십시오. 사하라

결과 소스를 중간 열에 10분 동안 두십시오.

그 동안 웍을 가열합니다. 약간의 버터, 생강 및 마늘 페이스트를 추가하십시오.

1분 후 새우와 해물을 넣고 3분간 볶는다. 웍에서 새우를 꺼내 따로 둡니다.

같은 웍에 다시 기름을 두르고 피망, 완두콩, 양파를 2분간 볶습니다.

다시 냄비에 새우를 넣고(이번에는 야채와 함께) 탕수육과 간장을 넣어주세요. 종기에 가져다.

찬물 60리터에 전분을 녹이고 새우에 조심스럽게 넣고 계속 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 1분 더 끓입니다.

삶은 쌀과 함께 제공하십시오.