겨울을위한 느린 밥솥에 사과 퓌레. 느린 밥솥의 사과 소스: 어린이를 위한 맛있는 천연 간식 준비하기

요즘은 애플소스를 가게에서 쉽게 살 수 있지만 집에서 만든 것과는 비교가 안 된다. 직접 만든 천연 퓌레는 이유식뿐만 아니라 파이를 채우거나 팬케이크와 팬케이크에 추가하여 훌륭한 디저트가 될 것입니다.

겨울을위한 슬로우 쿠커에서 사과 소스를 준비하려면 사과 만 필요합니다. 과일은 품종이 동일하고 잘 익어야 합니다. 이것은 사과가 동시에 부드러워지기 위해 필요합니다. 덜 익은 과일은 충분히 달지 않으므로 으깬 감자는 신맛이 날 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 겨울 동안 으깬 사과를 만드는 과정은 크게 단순화되었습니다. 으깬 감자는 타지 않도록 끊임없이 혼합 할 필요가 없습니다.

나는 목록에 따라 제품을 준비합니다.

나는 사과를 씻고 껍질을 벗긴다. 나는 각 사과를 네 부분으로 자르고 씨앗으로 코어를 제거합니다.

나는 사과를 작은 조각으로 자릅니다.

믹서기를 사용하여 사과를 갈아줍니다.

나는 멀티 쿠커 그릇에 사과 소스를 옮깁니다.

나는 슬로우 쿠커에 사과 소스 한 그릇을 넣었다.

나는 뚜껑을 닫고 20분 동안 "소화" 모드를 켭니다.

멀티 쿠커의 뚜껑을 엽니다. 나는 특별한 주걱을 사용하여 사과 소스를 저어줍니다.

다시 뚜껑을 닫고 20분 동안 "소화" 모드를 설정합니다.

더 부드러운 일관성을 위해 블렌더로 퓌레를 한 번 더 블렌딩합니다.

"소화"모드를 다시 켜고 뚜껑을 닫습니다. 퓌레가 끓었다는 소식을 듣자마자(퓌레가 뿌립니다) 소독한 깨끗한 항아리에 담습니다.

나는 금속 뚜껑으로 퓌레 항아리를 닫습니다. 나는 2 1/2 리터의 사과 소스 병으로 끝났습니다.

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 가을의 고통은 아직 끝나지 않았다 , 오늘 나는 과일 준비에 대해 계속 이야기 할 것입니다. 의제는 겨울을 위한 슬로우 쿠커에 담긴 사과 소스입니다. – 스토브의 일반 스튜 냄비에서만 요리하는 데 사용한 훌륭한 요리법. 이제 나는 접시와 그 혼합에 대한 지속적인 관심이 필요하지 않은 장치를 선택했습니다.

설탕이없는 멀티 쿠커의 사과 소스

다음이 필요합니다.

• 사과 - 2kg
• 물 - 50ml

준비:

세 가지 옵션 모두에 대한 사과 준비는 동일합니다. 냉수 샤워 후 선택한 고품질 과일은 칸막이가있는 껍질과 씨앗에서 제거됩니다. 우리는 임의의 크기로 자릅니다.

내 사과는 빨리 어두워지기 때문에 자르는 동안 소금물(물 1리터당 소금 1티스푼)에 담그었습니다. 멀티 밥솥 그릇으로 옮기기 전에 소금으로 찬물로 소쿠리를 헹구었습니다. 실제로는 불가능했지만 소금은 실제로 느껴지지 않았습니다.

그릇은 2kg의 사과에 맞습니다(저는 3리터용으로 가지고 있습니다).

20분이면 충분했다. 나는 사과를 그릇에서 스튜 냄비로 옮기고 믹서기로 퓌레로 만들었습니다.

겨울용 슬로우쿠커로 애플소스를 데우면서 항아리를 준비했습니다. 평소와 같이 소다수로 씻어서 헹궈냈는데 이번에는 150도 오븐에서 15분간 살균하기로 했어요. 뚜껑은 따로 삶아줍니다.

같은 냄비에 다시 한번 끓여서 항아리에 붓고 뚜껑을 닫고 뒤집어서 두꺼운 수건으로 싸십시오 (추가 살균하지 않았습니다).

슬로우 쿠커에서 겨울을위한 연유를 곁들인 사과 소스

퓌레의 준비는 이전 버전과 정확히 동일하며 분쇄 후에만 연유를 추가했습니다(물론 더 많거나 적게 추가할 수 있지만 더 달게 만들기로 결정하고 약 100g을 추가했습니다). 그녀는 털로 혼합물을 저어 같은 냄비의 스토브에서 끓여서 항아리에 붓고 닫았습니다.

연유가 든 사과 소스가 준비되었습니다.

느린 밥솥에 사과 퓌레와 자두

다음이 필요합니다.

• 사과 - 1kg
• 자두 - 200g
• 설탕 - 20g

그녀는 우리가 토마토를 껍질을 벗기는 것과 같은 방식으로 자두를 껍질을 벗겼습니다. 끓는 물에 3분 동안 담갔다가 흐르는 물에 식혔습니다. 반으로 잘라 씨를 빼고 다용도 그릇에 담긴 사과에 자두를 붙였습니다. 저도 거기서 20분 끓였어요.

블렌더로 과일을 갈아내는 단계에서 그럼에도 불구하고 색상을 위해 몇 가지 매실 껍질을 추가하기로 결정했습니다. 결과적으로이 껍질이 느껴지지 않았고 색상이 매우 강렬했습니다. 일반적으로 원하는 색상에 따라 매실 껍질을 제거하거나 그대로 둘 수 있습니다.

글쎄, 겨울을위한 느린 밥솥의 사과 소스가 준비되었습니다. 이제 케이크 케이크를 쌓거나 아이스크림에 추가하거나 진미로 차를 마실 것이 있습니다.

맛있게 드세요!

과일과 야채 퓌레는 아기의 식단에 필수입니다. 이제 항아리에 기성품 아기 퓌레를 쉽게 구입할 수 있으며 상점 선반에 많이 있습니다. 그래도 가장 유용하고 맛있는 퓌레는 돌보는 어머니의 손으로 요리됩니다. "레시피 주문"섹션의 독자 요청에 따라 집에서 멀티 쿠커로 자연스럽고 저렴한 사과 소스를 만드는 것이 매우 쉬운 방법을 보여 드리겠습니다. 사과는 아마도 가장 저렴한 과일 일 것입니다. 특히 오늘날, 수입산이 아닌 국내산 시즌입니다. 수제 사과 소스는 항아리에 담긴 이유식의 대용품뿐만 아니라 훌륭한 디저트, 팬케이크 추가, 파이 채우기가 될 것입니다. 아기를 위한 사과 소스를 준비하는 경우 녹색 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 녹색 사과는 빨간 사과처럼 알레르기가 덜하기 때문입니다.

재료:

• 얇게 썬 사과 - 전체 슬로우 쿠커
• 물 - 50-100 ml

겨울용 사과 소스 만드는 방법:

사과를 씻고 씨로 가운데를 자르고 임의로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않았습니다. 자유 시간이 많은 사람은 사과에서 껍질을 제거 할 수 있습니다. 나는 내 사과를 위해 침착합니다. 그들은 내 정원에서 나온 것입니다.

다진 사과를 멀티 쿠커에 넣어 그릇 전체가 나오도록 하면 조리 과정에서 사과가 줄어들게 됩니다. 물 50~100ml를 넣어주세요. 물의 양은 사과의 과즙과 부드러움에 따라 다릅니다.

원칙적으로 멀티 쿠커에 물을 추가 할 수 없으며 아무 것도 태울 수 없습니다. 하지만 이 사과 소스 레시피는 할머니로부터 물려받았습니다. 할머니가 냄비에 스토브에서 요리를 하고 있을 때 거기에 물이 필요했습니다. 나는 슬로우 쿠커에서 으깬 감자를 요리 할 때 습관적으로 추가합니다.

1시간 동안 "소화" 프로그램을 켭니다.

이 시간 동안 사과가 가라앉고 부드러워집니다. 한 번에 더 많은 으깬 감자를 만들고 싶다면 다진 사과를 멀티 쿠커에 점차적으로 추가할 수 있습니다.

신호 후, 나는 찐 사과를 멀티 쿠커에서 다른 용기로 옮기고 부드럽고 섬세한 일관성이 될 때까지 잠수정 블렌더로 문지릅니다. 세라믹 그릇의 소유자는 멀티쿠커에서 바로 블렌더를 사용할 수 있습니다.

나는 강판 사과 덩어리를 멀티 쿠커 그릇에 다시 넣고 "스튜"프로그램을 켜고 끓였습니다. 딱 5분만에 끓였어요. 조심하십시오. 뜨거운 덩어리가 "떨어져"튀고 으깬 감자가 멀티 쿠커의 뚜껑을 치는 소리가 들리므로 꺼야 할 때입니다.

즉시 나는 퓌레를 금속 뚜껑이 달린 멸균된 병에 담았습니다. 나는 항아리를 실온에서 집에 보관합니다. 내 사과 소스는 이렇게 꽤 두꺼운 것으로 판명되었습니다.

설탕을 넣지 않고 달콤한 Arkad 사과를 먹었습니다. 나는 더 신맛이 나는 사과에 설탕을 거의 넣지 않습니다. 말 그대로 2-3 큰 술입니다.

으깬 감자 용 사과는 모든 색상, 모든 종류로 사용할 수 있습니다. 완성된 사과 소스의 농도와 색상은 사과의 종류와 색상에 따라 다릅니다. 또한 사과는 익히기 전에 껍질을 벗겼는지 여부에 따라 색이 달라집니다.

성인 계피 애호가는 이 향신료를 퓌레에 추가할 수 있습니다. 어린이, 특히 가장 작은 어린이는 추가하지 마십시오.

맛있게 드세요!!!

느린 밥솥의 사과 소스 조리법에 대해 Oksana Baibakova에게 감사드립니다!

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

겨울 동안 슬로우 쿠커에서 사과 소스를 요리하려면 사과 자체를 제외하고는 아무것도 필요하지 않으며 설탕조차도 전혀 필요하지 않습니다. 즉, 매우 간단하고 예산이 많이 드는 유형의 숙제입니다. 그러나 그런 사과 소스. 이 조리법에 따라 준비하면 아주 작은 것조차도 아이에게 안전하게 줄 수 있습니다. 상점 상대와 달리이 음식에는 사과 만 포함되어 있으며 방부제, 염료 및 맛 향상제가 없다는 것을 확실히 알고 있습니다. 파이, 크루아상 및 기타 구운 식품의 충전재로도 사용할 수 있습니다. 글쎄, 그것은 겨울을위한 훌륭한 준비가 아닙니까?



재료:
- 사과.

단계별 사진 레시피:

우리는 품종과 숙성 정도에 따라 사과를 신중하게 선택합니다. (나는 "하얀 필링" 사과를 가지고 있다. 작지만 모두 잘 익고 매우 달콤하다.)

우리는 차가운 흐르는 물로 사과를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 종자 상자를 제거합니다. 사과가 부서지면이 부분을 제거해야합니다. 우리는 또한 모든 손상된 부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 이때 사과의 상한 부분이 퓌레에 들어가지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 그런 다음 사과를 거의 같은 작은 조각으로 자릅니다.

사과가 공기 중에서 매우 빠르게 어두워지는 것을 눈치 챘을 것입니다. 이것은 산화 효소의 작용 때문입니다. 그리고 사과를 준비하는 과정은 꽤 길다. 따라서 얇게 썬 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 다음과 같이 진행합니다. 1% 소금 용액(물 1리터당 소금 10g)을 준비합니다. 이 용액이 담긴 용기에서 사과 조각을 자른 직후에 내립니다. 그리고 우리는 사과와 함께 다음 단계까지 사과를 보관합니다.

믹서기를 사용하여 사과가 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 사과가 많으면 부분으로 갈아서 각 파운드 부분을 즉시 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.

모든 사과가 이미 멀티 쿠커에 넣으면 닫고 "스튜"모드를 켜고 시간을 20 분으로 설정하십시오.

20분 후 시그널 후 뚜껑을 열고 플라스틱 주걱으로 사과를 섞어주세요. 사과는 같은 흰색으로 남아 있지만 여전히 날 것입니다. 이것은 외관과 맛에서 볼 수 있습니다. 다시 20분 동안 "소화" 모드를 닫습니다.

이 시간 동안 멀티 쿠커의 사과 소스가 완전히 익습니다. 동시에 색상이 약간 변경됩니다. 더 어두워지고 따뜻한 살구 그늘이 나타납니다. 그러나 퓌레 자체는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 어떤 종류의 맛있는 음식을 덮을지 알 수 있도록 시도하십시오. 시음에 너무 열중하지 마십시오. 그렇지 않으면 항아리에 아무것도 넣을 수 없습니다.

멀티 쿠커가 작동하는 동안 항아리를 준비하고 있습니다. 우리는 물과 베이킹 소다로 그들을 씻습니다. 그런 다음 뜨거운 물로 철저히 헹굽니다. 우리는 뚜껑과 동일하게 수행합니다.
그런 다음 우리는 당신에게 편리한 방법으로 항아리와 뚜껑을 살균합니다(오븐 또는 찜).

뜨거운 멸균 병을 깨끗한 수건으로 닦고 으깬 감자로 채 웁니다. 퓌레가 걸쭉하니 조리대에 있는 병을 가볍게 두드려서 쌓인 공기를 빼주세요. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오. 바닥(또는 접시)에 평평한 지지대가 있는 넓은 팬에 놓습니다. 항아리의 "목"에 뜨거운 물을 붓고 불을 붙입니다. 살균 - 냄비에 물이 끓는 순간부터 100g 캔은 7분, 200g 캔은 10분, 0.5리터 캔은 20분.

멸균된 냄비에서 캔을 조심스럽게 꺼내고 뚜껑을 위로 감습니다(나사 고정). 뚜껑이 있는 병을 뒤집어 이 형태로 식힙니다.

팁과 요령:
놀라운 사실 -이 공백의 경우 못생긴 모양의 사과와 균열 및 구겨진 사과를 사용할 수 있습니다. 즉, 먹을 만큼 군침이 돌지 않는 모든 과일은 사과 소스 레시피에 좋습니다. 그러나 어떤 경우에도 벌레가 있고 썩은 곰팡이가 핀 사과를 처리하는 것은 불가능하다는 것을 기억하십시오(일반적으로 다른 수제 준비에 일반적임). 사과에 대한 요구 사항은 한 가지뿐입니다. 사과는 품종이 같아야 하고 물론 잘 익어야 합니다.
같은 품종의 사과는 요리하는 동안 같은 방식으로 행동합니다. 동시에 부드러워지고 끓고 동시에 준비됩니다. 익은 정도는 다르지만 품종이 같은 과일의 경우에도 마찬가지입니다. 익은 과일은 끓을 것이므로 덜 익은 것보다 일찍 준비됩니다. 그러나 덜 익은 과일은 충분히 달지 않습니다. 으깬 감자는 신맛이 날 수 있습니다.




또한 이러한 유형의 보존에는 설탕이 전혀 사용되지 않기 때문에 달콤한 품종의 사과를 선택해야 합니다. "Antonovskie"와 같은 것은 작동하지 않을 것입니다 - 퓌레는 매우 신맛이 날 것입니다.




겨울 동안 사과 소스를 닫을 항아리를 선택할 때 나중에 사용할 것에 따라 안내하십시오. 어린이를 위해 준비하는 경우 작은 100g 항아리(또는 200g)를 사용하는 것이 좋습니다. 파이를 채우는 으깬 감자를 준비하는 경우 반 리터 항아리를 사용하는 것이 좋습니다.

이러한 으깬 감자는 스토브에서도 요리 할 수 ​​있지만 멀티 쿠커에서는 과정이 눈에 띄게 단순화됩니다. 무언가가 타거나 팬에 달라 붙는 등의 걱정을 할 필요가 없습니다.
멀티 쿠커는 사과 소스를 만드는 과정을 크게 단순화합니다.
사과를 준비하는 과정의 작업 순서는 약간 변경될 수 있습니다. 한 가지 방법은 사과 조각을 믹서기로 으깨기보다 바로 퓌레로 만드는 것입니다. 먼저 믹서기로 조각을 반죽하면 (내가 한 것처럼) 사과 준비 과정이 실제로 완료됩니다. 느린 밥솥에서 사과를 먼저 요리하면 20분 후에도 바람이 잘 통하는 균질한 퓌레를 얻기 위해 믹서기로 사과를 갈아야 합니다. 반쯤 준비된 으깬 감자는 훨씬 빨리 갈기 때문에 많은 양을 요리하는 경우 예비 요리 후에 갈기를 더 권장합니다. 그러나 멀티 쿠커에서 요리 과정을 중단하고 싶지 않다면 (예를 들어, 이것에 대한 시간이 없을 것입니다), 우리는 그 전에 믹서기를 사용합니다.




으깬 감자가 조금 있고 냉장고에 보관하려는 경우 캔을 살균하지 않고도 할 수 있습니다.

1. 사과 소스는 잘 익은 사과를 드세요. 어떤 품종을 선택하든 상관 없습니다. 퓌레는 어쨌든 맛있습니다. 우리는 그들을 씻고 껍질을 벗기고 코어로 만들고 모든 "멍든"장소를 제거합니다. 사과를 작은 조각으로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 보냅니다.