자두와 닭 가슴살을 곁들인 자작나무 샐러드. 자두로 자작 나무 샐러드 요리하기 : 큰 사진과 중요한 뉘앙스

흥미로운 레시피양파와 함께 튀긴 닭고기 필레, 버섯, 자두의 퍼프 샐러드. 삶은 계란은 영양가를 더하고 오이는 신선함을 더합니다.

제품

치킨 필레 - 350g
샴 피뇽 버섯 - 200g
양파 - 1개 (약 150g)
자두 - 150g
신선한 오이 - 200g
삶은 계란 - 3 개
튀김용 식물성 기름
장식용 파슬리
취향에 따라 마요네즈
맛에 소금

단계별 레시피

먼저 닭고기, 버섯, 자두를 곁들인 자작나무 퍼프 샐러드 제품을 준비했습니다. 필요한 양을 측정하고 고기, 야채, 허브를 씻고 계란을 껍질을 벗겼습니다 (이미 완숙했습니다).
다음으로, 나는 고기를 요리하기 위해 불에 작은 국자 물을 넣었습니다. 물이 끓자 마자 닭고기 필레를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 끓인 물에 닭고기를 5 분 이상 보관하지 않습니다. 그런 다음 열에서 국자를 제거하고 물에 소금을 넣고 뚜껑으로 고기를 덮고 30 분 동안 따로 보관하십시오. 그래서 고기는 가능한 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.
나는 양파를 반 고리로 자릅니다.
나는 예열 된 팬에 약간의 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다.
그 사이에 나는 버섯을 조각으로 자른다.
나는 튀긴 양파에 그들을 추가합니다.
그리고 이제 나는 그들을 원하는 정도의 로스팅으로 가져옵니다. 마지막에 나는 약간의 소금을 추가합니다.
나는 닭고기 필레를 깔끔한 스트립으로 자릅니다. 떨어져 나가지 않도록 섬유를 가로 질러 고기를 자릅니다.
그런 다음 자두를 큐브로 자릅니다. 나는 몇 조각을 옆에 두었습니다. 장식용으로 필요할 것입니다.
나는 계란 흰자를 따로 문지른다.
그리고 별도로 노른자.
나는 오이를 입방체로 자릅니다.
편의를 위해 모든 것을 컨테이너에 넣습니다. 샐러드를 모으기 시작합니다. 직사각형 모양이 없기 때문에 퍼프 샐러드로그처럼 보였습니다. 사각형 모양을 취하여 레이어를 두 번 배치한 다음 결합합니다.
따라서 첫 번째 레이어는 자두입니다.
두번째 - 튀긴 버섯... 나는 이 층을 소금에 절이거나 소스에 담그지 않습니다.
세 번째는 필렛 스트립입니다.
그러나 나는 이미 고기 층에 마요네즈를 뿌렸습니다. 마른 필레는 그것으로 더 맛있습니다.
다음은 강판 노른자입니다.
그들 뒤에 나는 얇게 썬 오이를 펼쳤습니다. 나는 확실히 추가합니다.
이 단계에서 나는 멈추고 조심스럽게 양식을 벗고 그 옆에서 그것을 다시 반복했습니다. 아직 자작나무 통나무가 있어요! 그러나 직사각형 모양을 가질 수도 있고 일반적으로 일반 샐러드 그릇에 모든 것을 하기로 결정할 수도 있습니다. 그것은 아름답게 나타날 것입니다 - 주저하지 마십시오.
이제 곰팡이 없이 강판에 간 달걀 흰자를 조심스럽게 깔아줍니다.
소금과 마요네즈로 기름칠하십시오.
배열해야합니다. 나머지 자두를 스트립으로 자릅니다.
나는 그것들을 흰색 층에 놓았다.
서빙하기 전에 닭고기, 버섯, 자두로 층층이 쌓인 자작나무 샐러드를 파슬리 잎으로 장식합니다. 자작나무가 어떻게 생겼는지 보세요. 보기에도 좋고 먹기도 좋습니다!
맛있게 드세요!

재료:

치킨 필렛;
2-3 닭고기 달걀;
버섯 샴 피뇽 200-250 그램;
2 신선한 오이;
구근;
서양 자두;
튀김용 식물성 기름;
마요네즈 또는 사워 크림 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛;
딜과 파슬리 맛.

확실히 휴일에는 이미 표준 "Olivier"에 지쳤고 다른 것으로 손님을 놀라게하고 싶습니다. 우수한 솔루션만들기 쉬운 화이트 자작나무 샐러드가 됩니다.

그의 레시피에서는 요리의 내용보다 디자인이 더 흥미롭다. 그럼에도 불구하고 샐러드의 재료는 서로 잘 어울리고 맛있고 만족 스럽습니다. 샐러드는 혼합되지 않고 층으로 배치됩니다., 각각은 담가 있습니다. 마요네즈 소스.

이 샐러드는 물론식이 요법이라고 할 수는 없지만 마요네즈를 빛으로 대체하여 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다 천연 요구르트... 접시의 이름은 흰색 자작 나무 모양의 디자인을 기반으로 발명되었습니다. 이 요리 창조의 저자가 누구인지는 확실하지 않지만, 그 창조자가 러시아인의 영혼을 가지고 있다는 것은 분명합니다.

이 샐러드에는 몇 가지 요리 옵션이 있지만 가장 인기 있는 것은 전통 조리법닭고기와 자두가 들어간 "흰 자작 나무".

준비

V 오리지널 레시피샐러드 "화이트 자작 나무"주재료는 닭고기이므로 가장 먼저 할 일은 닭고기를 소금물에 삶는 것입니다. 피망그리고 베이 잎... 요리 후에는 식혀야 합니다.
이제 자두를 준비합시다. 자두가 부드러워지기 위해서는 10분 동안 물에 담가야 합니다. 자두에 구덩이가 있으면 반드시 제거하십시오. 불린 말린 과일을 잘게 자릅니다. 일반적으로 자두는 몸에 매우 유익합니다. 시력을 향상시키고 전염병으로부터 보호합니다. 또한 자두는 요리에 부드럽고 짭짤한 맛을줍니다.
자두를 담그고 닭고기를 요리하는 동안 계란을 삶아 식힐 필요가 있습니다. 다음으로, 우리는 흰자위에서 노른자위를 분리하고 모든 것을 고운 강판에 문지릅니다.
오이를 작은 조각으로 자릅니다.
이제 버섯 차례입니다. 버섯과 양파는 얇게 썰어주세요. 양파 때문에 울지 않으려면 양파를 냉동실에 잠시 넣어두세요. 식물성 기름에 향신료로 버섯과 양파를 10 분 동안 볶습니다.

후에 준비 단계샐러드 만들기가 시작됩니다.

첫 번째 층은 자두로 깔고 마요네즈 소스로 코팅됩니다. 자두를 아주 좋아한다면 자작나무 샐러드에 더 많이 넣을 수 있습니다. 자두를 곁들인 White Birch 샐러드의 나머지 요리법은 전통적인 요리법과 다르지 않습니다.
두 번째 층은 입방체로 자른 닭고기 필레입니다. 이 층에 소금과 후추를 바르고 마요네즈로 기름을 바릅니다. 닭고기 대신 화이트 자작 나무 샐러드에 간을 넣을 수 있습니다.
버섯으로 흰 자작 나무 샐러드를 만들기로 결정했다면 양파와 함께 튀긴 버섯을 세 번째 층에 넣으십시오. 튀김 중에 향신료가 첨가되기 때문에 이 층에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다.
네 번째 층은 오이입니다. 소금.
다음은 노른자 층과 마요네즈가 묻은 단백질 층입니다. 샐러드베이스가 준비되었습니다!

그러나 그게 다가 아닙니다. 샐러드는 제대로 장식되어야합니다. 닭고기로 샐러드 "화이트 자작 나무"를 준비 할 때 자두는 다음으로 대체 할 수 있습니다. 강판 사과... 이 버전의 샐러드를 올리브로 장식하십시오. 구성 자체뿐만 아니라 레이어의 순서는 원칙적으로 그다지 중요하지 않으며 가장 중요한 것은 샐러드 표면이 궁극적으로 흰색이라는 것입니다.

샐러드 장식

V 일반적인 버전닭고기, 버섯, 자두를 곁들인 화이트 자작나무 샐러드 디자인, 배경은 자작나무 껍질처럼 하얗게 남고, 잘게 썬 자두나 올리브 조각이 바둑판 무늬로 배열되어 특징적인 패턴이 나옵니다.

당신이 창의적인 사람이고 머릿속에 수많은 아이디어가 있다면 샐러드를 나무 모양으로 만들 수 있습니다.

자작나무 줄기는 마요네즈, 사워 크림 또는 강판으로 모양을 만들 수 있습니다. 달걀 흰자위, 단풍 대신 딜, 파슬리 또는 셀러리와 같은 채소를 사용하십시오. 잘게 썬 오이도 단풍 역할을 할 수 있습니다. 샐러드에 다른 장식을 추가할 수도 있습니다. 같은 파슬리나 딜로 풀을 만들고 이 풀에 버섯(예: 절인 버섯)을 심습니다.

자작 나무에 귀여운 것을 넣을 수 있습니다. 무당벌레체리 토마토와 올리브에서. 인터넷에서 닭고기와 버섯을 곁들인 흰 자작 나무 샐러드에 대한 사진과 요리법으로 다양한 디자인 옵션을 찾을 수 있습니다. 상상할 수 있는 충분한 공간이 있습니다. 나만의 시그니처 화이트 자작나무 샐러드를 만들고 만드세요.

맛있게 드세요!

자작 나무 샐러드는 다양한 재료로 구성 될 수 있기 때문에 항상 동일한 변형 요리를 요리 할 필요는 없습니다. 실험 해보십시오!

고전적인 조리법은 시작하는 곳입니다. 접시는 부드럽고 약간 달콤합니다.

마요네즈, 허브 및 향신료 맛;
계란 5개;
치킨 필레 300g;
네 오이;
자두 100g;
샴피뇽 200g;
양파 두 개.

요리 과정:

버섯과 양파를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 볶습니다.
닭고기를 삶아 식힌 다음 갈아서 얇은 스트립으로 만듭니다.
자두에 물을 채우고 15분 동안 그대로 둔 다음 큐브로 변합니다.
우리는 오이를 씻고 닭고기와 같은 방식으로 자릅니다.
계란은 삶은 후 약 10분 정도 삶아 '완숙' 상태로 만든 후 흰자와 노른자를 따로 갈기.
샐러드 그릇에 모든 것을 넣어야합니다. 각 층에는 소량의 마요네즈가 코팅되어 있으며, 취향에 따라 다른 향신료를 첨가할 수 있습니다.
먼저 자두가 나오고 양파, 닭고기, 오이, 계란이 들어간 버섯이 나옵니다.

우리는 마요네즈를 사용하여 자작 나무 줄기를 형성하여 닭고기와 자두로 샐러드를 장식합니다. 우리는 녹색으로 잎을 만들고 자두로 껍질을 벗깁니다.

필수 제품:

하나의 양파;
채소, 마요네즈 및 향신료 맛;
계란 5개;
다섯 개의 절인 오이;
버섯 200g;
치킨 필레 300g.

요리 과정:

계란과 닭고기 필레를 삶아 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 계란은 흰자와 노른자를 따로 문지르면서 강판에 갈 수 있습니다.
우리는 오이를 얇은 스트립으로 바꿉니다.
버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 볶습니다.
먼저 튀긴 버섯을 샐러드 그릇에 담고 닭고기, 단백질, 오이, 노른자를 차례로 담습니다. 각 층에 마요네즈를 바르고 원하는 경우 향신료로 간을 하는 것을 잊지 마십시오.
마요네즈로 나무 줄기를 그리면 녹지가 잎을 대체합니다.

필수 제품:

하나의 오이;
1티스푼 설탕과 식초;
배추 300g;
사워 크림 2 큰술;
소금 한 스푼;
다섯 올리브;
당신의 취향에 녹색.

요리 과정:

우리는 양배추를 씻고 스트립을 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 보냅니다.
우리는 또한 잘게 잘린 채소와 오이를 편리한 방법으로 잘게 놓습니다.
소금, 설탕, 사워 크림, 식초로 간을 하고 섞는다.
숟가락으로 샐러드를 곧게 펴고 다진 올리브, 마요네즈, 허브로 장식하십시오.

크랩 스틱 샐러드

자두와 "자작 나무" 게 스틱비교적 새로운 레시피입니다.

그러나 이것이 재료의 매우 흥미로운 조합이라는 것을 확신할 수 있습니다.

필수 제품:

두 개의 양파;
게 스틱 250g;
상추 잎;
마요네즈, 맛을 내기위한 향신료;
절인 버섯 200g;
치즈 200g;
자두 - 다섯 조각.

요리 과정:

양파를 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 과도한 액체에서 버섯을 제거하고 건조시킵니다.
게 스틱을 해동하고 큐브로 자릅니다.
미리 잘 씻은 상추 잎을 접시에 담고 게살과 마요네즈를 조금 넣는다.
그 위에 버섯과 양파, 강판 치즈를 배포하고 다시 마요네즈로 코팅합니다.
표시된 순서를 다시 반복하고 접시를 자두로 장식합니다.

튀긴 버섯 요리법

필수 제품:

향신료, 마요네즈, 허브 맛;
두 개의 계란;
500g 무게의 훈제 햄;
자두 150g;
두 개의 감자;
두 개의 양파;
두 개의 오이;
샴피뇽 200g.

요리 과정:

계란과 감자는 삶아서 식힌 다음 갈아서 흰자와 노른자를 분리하는 것을 잊지 마십시오.
우리는 오이와 닭고기를 얇은 스트립으로 바꾸고 버섯이 든 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
자두에 물을 채우고 부드러워지도록 15분 동안 그대로 두십시오.
우리는 깊은 용기를 준비하고 샐러드를 형성하기 시작합니다. 바닥에 마요네즈가 묻은 감자, 버섯, 닭고기, 오이를 놓습니다. 마요네즈로 다시 기름칠하십시오.
접시에 단백질을 뿌리고 마요네즈로 자두를 배치하고 마지막으로 노른자를 배치하십시오. 원하는대로 샐러드를 장식하십시오.

사과와 치즈를 곁들인 전채

필수 제품:

하나의 사과와 양파;
치킨 필레 300g;
세 개의 계란;
채소와 상추;
치즈 150g;
약간의 올리브;
마요네즈 맛.

요리 과정:

먼저 모든 구성 요소를 준비합니다. 닭고기와 계란을 삶아서 식히십시오. 그런 다음 고기를 입방체로 자르고 계란을 갈아서 흰색과 노란색 부분으로 나눕니다.
양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사과는 껍질을 벗기고 단단한 가운데 부분을 제거하고 강판에 갈아주세요.
우리는 서빙을 위해 평평한 접시를 가져 와서 샐러드를 만듭니다. 양파, 닭고기, 단백질을 분배하고 마요네즈로 모든 것을 기름칠하십시오. 사과, 강판 치즈 및 약간의 마요네즈가 다시 나옵니다.

양상추 잎, 허브, 마요네즈, 올리브로 접시를 장식하십시오.

호두와 "자작 나무"

필수 제품:

하나의 양파;
견과류 50g;
여섯 개의 계란;
자두 100g;
두 개의 오이;
샴피뇽 0.2kg;
훈제 닭고기 300g;
취향에 따라 마요네즈와 향신료.

요리 과정:

자두를 끓는 물에 붓고 15 분 동안 그대로두고 스트립으로 자릅니다.
어떤 식 으로든 버섯과 양파를 자르고 아름다운 붉은 색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
우리는 닭고기를 얇은 스트립으로 바꾸고 같은 방식으로 오이를 자릅니다.
계란을 "딱딱한"삶아 갈아서 마요네즈 및 기타 향신료와 섞으십시오. 이것은 드레싱이 될 것입니다.
우리는 서빙 접시에 줄을 섭니다. 비닐 랩, 그런 다음 재료를 배치하기 시작합니다.
치킨과 약간의 드레싱이 먼저 나옵니다. 그런 다음 자두, 견과류 및 소스를 다시.
그 위에 오이, 드레싱, 버섯이 든 양파, 닭고기 및 다시 한 번 조리 된 소스가 배포됩니다.
샐러드를 호일로 덮고 약 3 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 전에 필름을 제거하고 샐러드를 뒤집어 맛있는 "통나무"가 나오도록하십시오.

자작 나무 샐러드는 맛, 독창성 및 단순성의 조합입니다. 요리는 가족이나 축제 저녁 식사에 좋습니다.

사지 않는 주부들로부터 준비된 식사마트에서 밥상 차리고 혼자 차려먹다보니 메뉴를 만드는 시간이 준비하는 시간보다 더 오래 걸리는 경우가 많다. 가족과 손님을 놀라게 하고 싶습니다. 맛있는 요리! 그리고 많은 요리법이 있으며 모든 사람이 테이블에 앉아있는 사람들의 영혼과 위장을 기쁘게 할 수는 없습니다. 그들이 더 쉽게 선택할 수 있도록 합시다: 자작나무 샐러드 치킨 필렛자두는 가장 까다로운 미식가들에게도 변함없이 인기가 있습니다. 축하 행사와 일상 생활 모두에 적합합니다. 또한 화려한 재료가 필요하지 않으며 조리 과정이 간단합니다.

요리 재료

치킨 필레와 자두를 곁들인 자작나무 샐러드는 헐렁한 요리이기 때문에 모든 재료를 미리 손질해 놓으면 조립이 더 쉬워진다.

움푹 들어간 자두는 약 15 조각으로 길쭉한 스트립으로 자릅니다.
무거운 가슴살 또는 등심은 소금물에 삶아 섬유질로 분해하고 냉각시킵니다.
세 개의 계란은 완숙으로 삶아 중간 강판에 강판을 뿌립니다.
큰 양파는 반 고리로 자르고 식물성 기름에 튀깁니다.
통조림 샴피뇽(450g 캔)을 개봉하여 따라냅니다. 전체 절인 경우 조각으로 잘라야합니다.
좋아하는 딱딱한 치즈는 거칠게 문지릅니다. 150-200 그램이 필요합니다.

구성 요소가 준비되었으므로 조립을 시작할 수 있습니다.

자작 나무 샐러드 : 단계별 조리법

나머지처럼 퍼프 요리, 각 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다. 그와 함께 그것을 과용하지 않기 위해, 경험 많은 요리사배치된 제품 위에 얇은 메쉬를 그리는 것이 좋습니다. 순서는 다음과 같습니다.

자두 빨대... 닭고기 필레와 자두가 든 "자작 나무"샐러드가 너무 신맛이 나지 않고 말린 과일의 맛이 다른 구성 요소의 메모를 막히지 않도록 너무 단단히 배치되지 않습니다.
다음 온다 닭... 여기에서는 관대 한 층으로 단단히 놓을 필요가 있습니다.
상단에 확장 튀긴 양파 ... 윤활 여부는 이미 주인의 몫입니다. 많은 요리사는 여기서 마요네즈가 불필요하다고 생각합니다.
버섯층밀도가 높지만 두께는 한 조각입니다.
팔로우 달걀... 이 단계에서 샐러드를 조심스럽게 압축하는 것이 좋습니다.

이제 치즈 부스러기가 마요네즈와 혼합되어 약간의 틈없이 표면에 도포됩니다. 원하는 사람은 이 혼합물에 마늘 한두 쪽을 짜서 넣을 수 있습니다.

성분 변형

아시다시피 요리는 예술입니다. 각 요리에서 재료를 변경하거나 새로운 재료를 추가할 수 있습니다. 풍부한 맛... 이 모든 것은 자두가 든 자작 나무 샐러드에 대해 말할 수 있습니다. 많은 주부의 조리법에는 신선하거나 절인 오이가 포함됩니다. 그들은 닭고기 위에 놓입니다.

삶은 닭고기를 좋아하지 않는 사람들은 구운 닭고기 또는 훈제 닭고기로 대체 할 수 있습니다. 혀, 햄, 간, 심지어 크랩 스틱이 있는 버전이 있습니다. 모두 훌륭한 맛을 냅니다. 버섯은 통조림으로 만들 필요가 없습니다. 종종 신선하게 가져와 양파와 함께 튀깁니다. 많은 사람들이 강판 사과로 층을 보완합니다. 양배추 - 소금에 절인 양배추 또는 스튜가 포함 된 닭고기 필레와 자두가 포함 된 매우 독창적 인 샐러드 "자작 나무". 그러나 모든 사람이 감자 옵션을 좋아하는 것은 아닙니다. 접시의 개성이 상실되는 것과 관련하여 다른 많은 샐러드와 유사해지기 시작합니다. 그러나 올리브 또는 키위는 자작 나무에 더 많은 맛과 독창성을 더할 것입니다. 한마디로 - 자신의 즐거움을 위해 실험하십시오!

샐러드를 완성하려면

최종 결과에 영향을 미치는 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다. 첫째, 자두를 끓는 물에 담그지 마십시오. 그리고 안에 차가운 물오랫동안 방치하지 마십시오. 축 늘어지고 기어갈 것입니다. 둘째, 사용하기로 결정한 경우 튀긴 버섯, 갈색으로 버터- 맛이 더 고급스러워집니다. 셋째, 당신이 가져간 경우 훈제 치킨또는 햄/쇠고기/게 스틱으로 대체하고 고기를 가능한 한 잘게 자르십시오. 그렇지 않으면 맛이 거칠 수 있습니다.

정리하는 방법

자작나무 자두 샐러드를 이름에 맞게 만드는 가장 쉬운 방법은 그 위에 잘게 간 달걀 흰자를 뿌리고 자두 조각을 얇게 얹는 것입니다. 결과는 자작나무 껍질의 매우 믿을만한 모방입니다. 그러나 서두르지 않고 디자인 성향이 있다면 전체 그림을 묘사 할 수 있습니다. 배경은 치즈 마요네즈, 자두 십자 조각이있는 나무 줄기에는 계란 부스러기가 뿌려지고 자작 나무 왕관은 다진 녹색으로 만들어집니다. 양파. 절인 버섯 전체를 남겨두고 과수원 바닥에 "심기"할 수도 있습니다. 그런 미인을 먹으면서 하객이나 가족들이 아쉬워할까봐 두려운 것이 사실입니다! 그러나 조리법은 닭고기 필레와 자두로 "자작 나무"샐러드를 시도한 모든 지식이 풍부한 요리 전문가에게 흥미로울 것입니다.

좋은 오후, 친애하는 독자 여러분! 곧 그 전날 설날모든 안주인은 이미 컴파일에 대해 생각하고 있습니다. 휴일 메뉴... 많은 사람들이 이미 지루해졌습니다. 표준 레시피샐러드 "Olivier", 그리고 그들은 사랑하는 사람과 손님을 놀라게 할 새로운 요리법을 찾고 있습니다.

이제 샐러드 레시피를 알려드립니다. 자작나무자두와 함께. 이 샐러드는 준비하기가 매우 간단하지만 휴일 테이블의 필수 부분이 될 것입니다.

샐러드의 구조는 다층입니다. 각 레이어는 놀라운 조합버섯, 치킨 필레, 자두 및 간물그에게 줄 것이다 특별한 맛... 많은 사람들이 이 샐러드를 좋아하는 이유는 맛이 나다, 뿐만 아니라 아름답고 가벼운 디자인을 위해.

재료:

1. 샴 피뇽 버섯 - 300g

2. 삶은 계란 - 3 개.

3. 닭 가슴살 - 500g

5. 자두 - 70g

6. 소금(취향에 따라)

7. 블랙 갈은 후추(맛이 나다)

8. 파슬리 잎

9. 양파 - 1 개

10. 절인 오이 - 1 pc.

11. 튀김용 식물성 기름 - 2 큰 술.

요리 방법:

1. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 판은 넓어서는 안됩니다.

2. 양파는 반 고리로 자르는 것이 가장 좋습니다. 튀기면 접시에 깔끔하게 보입니다.

3. 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 붓고 버섯을 넣으십시오. 5-10분 동안 볶습니다.

4. 버섯에 추가 양파... 우리는 부드러워 질 때까지 볶습니다. 양파가 든 샴 피뇽은 아름답고 황금색으로 밝혀 져야합니다. 소금, 후추, 저어, 열에서 제거하십시오.

5. 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 큐브는 중간 크기여야 합니다.

6. 자두 자르기 작은 조각들... 자두를 미리 씻고 몇 분 동안 끓는 물을 붓습니다. 자두가 약간 부드러워지도록 끓는 물을 부어야 합니다. 우리 요리를 장식하기 위해 두 개의 자두를 저장하십시오.

7. 큐브가 있는 치킨 필레 모드.

8. 튀긴 버섯과 양파를 접시에 담는다. 마요네즈를 위에 바르십시오.

10. 이제 닭고기 위에 자두를 올리고 다시 마요네즈로 전체 표면에 기름을 바릅니다.

11. 그 위에 절인 오이를 올려주세요. 동일한 마요네즈로 전체 표면을 윤활하십시오. 원하는 모양을 제공하여 샐러드를 포크로 수정합니다.

12. 삶은 계란우리는 노른자와 흰색으로 나눕니다. 고운 강판에 노른자와 흰자를 따로 따로 문지릅니다.

13. 강판에 간 단백질로 샐러드의 측벽을 장식하십시오. 노른자로 샐러드의 상단을 장식하십시오.

14. 마요네즈를 사용하여 샐러드에 자작 나무 줄기를 그립니다.

15. 남은 자두를 가늘게 썬다. 우리는 자작 나무 줄기에 스트립을 만들 것입니다. 우리는 자작 나무 껍질을 모방하여 자두를 퍼뜨립니다.

16. 우리는 파슬리로 잎과 풀을 만듭니다.

원래의, 아름다운 샐러드테이블에 축제 분위기를 줄 것입니다. 손님은 반드시 "샐러드"를 알아차릴 것입니다. 자작나무"그리고 보기에도 보기에도 좋고 먹기에도 맛있다.

맛있게 드세요!

닭 가슴살 요리

샐러드의 경우 닭 가슴살을 삶아도 되지만 이 조리법우리는 오븐에서 유방을 구울 것입니다. 닭고기 필레, 소금, 후추, 닭고기 조미료, 식물성 기름, 호일 또는 로스팅 슬리브가 필요합니다.

1. 닭가슴살은 깨끗이 씻어 마른 수건으로 두드려 물기를 빼주세요. 마른 가슴살에 소금, 후추 맛을 내고 닭고기 조미료를 뿌린다. 닭고기 위에 2큰술을 붓는다. 식물성 기름... 닭 가슴살에 버터와 양념을 골고루 발라주세요. 고기를 접시로 덮고 냉장고에서 1시간 동안 재워둡니다.

2. 미리 준비해둔 호일에 재워둔 고기를 중앙에 올려주세요. 육즙이 새지 않도록 닭고기를 밀봉하십시오. 오븐을 200도로 예열하고 닭고기를 30-40분 동안 둡니다. 닭고기를 갈색으로 만들려면 15분 안에 오븐에서 꺼내 호일을 펼치고 오븐을 최대로 가열하세요. 그릴 모드가 있으면 켜십시오.

샐러드에 야생 버섯을 사용할 수도 있지만 튀기기 전에 반드시 끓여야 합니다. 산림 버섯약 10 분 동안 양파와 함께 볶습니다. 샴 피뇽과 굴 버섯은 끓일 필요가 없지만 15-20 분 동안 볶습니다.

마요네즈 만들기

집에서 구입하거나 준비한 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 수제 마요네즈시중에서 파는 것보다 훨씬 맛있고 준비도 아주 간단합니다. 준비하는 시간은 단 10분이면 충분합니다.

1. 마요네즈를 만들기 위해 머스타드 1작은술이 필요합니다. 일반 머스타드및 분말), 소금 1작은술, 설탕 2작은술, 구연산 ¼작은술, 물 2작은술, 계란 2개, 식물성 기름 400-500밀리리터(올리브 오일 사용 가능).

2. 먼저 소금, 설탕 및 구연산... 이러한 모든 성분이 균일하게 용해되고 동일한 일관성을 유지하려면 물이 필요합니다. 결과 용액을 잠긴 블렌더의 용기에 붓습니다.

3. 노른자가 깨지지 않도록 계란 2개를 넣어주세요. 물에 잠긴 블렌더 부착물로 다람쥐를 덮으십시오. 기름을 부어 500 밀리리터를 만드십시오. 머스타드를 넣고 계속해서 기름을 채워주세요. 균질 한 덩어리를 얻을 수 있도록 믹서기로 치십시오.