샐러드 닭 가슴살 신선한 오이 계란. 신선한 오이와 닭고기 샐러드

샐러드에는 흰색 닭고기를 사용합니다. 냉동된 신선한 냉장 닭고기 필레를 먹을 수 있습니다. 흐르는 물에 고기를 헹굽니다. 냄비에 넣습니다. 약간의 소금, 베이 리프 및 후추 혼합물을 추가하십시오. 물을 부어 고기를 덮고 불에 보냅니다. 약한 불에서 25~30분간 끓인다. 그런 다음 국물에서 꺼내 식히십시오.

그 동안 나머지 제품을 준비합시다. 붉은 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오. 소금 한 꼬집을 넣고 양배추를 부드럽게 만드는 것을 가볍게 기억하십시오.

파를 씻고 말리십시오. 아주 잘게 자르지 않고 양배추에 넣으십시오.

신선한 오이를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 큰 조각으로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 샐러드 그릇에 추가하십시오.

닭고기 달걀을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 옮깁니다.

식힌 닭고기를 큰 조각으로 자릅니다. 다른 제품에 추가하십시오.

액체를 배출 한 후 통조림 완두콩을 붓습니다.

이제 드레싱을 준비합시다. 기름기가 있는 사워 크림에 겨자와 간장을 넣고 잘 섞는다.

준비된 사워 크림 소스와 함께 닭 가슴살로 오이 샐러드를 드레싱하십시오. 소금, 간 후추로 간을 맞춥니다. 휘젓다.

닭고기와 신선한 오이 샐러드가 준비되었습니다. 수제 저녁 식사와 함께 제공될 수 있습니다.

축제 테이블의 경우 재량에 따라 샐러드를 장식하고 손님을 놀라게하십시오. 내 버전에서는 장식용으로 신선한 완두콩(삶은 것), 파슬리 잎, 신선한 오이 및 삶은 하트 모양의 달걀을 사용했습니다.

맛있게 드세요!

신선한 오이와 닭고기로 준비한 샐러드, - 간단하고 매우 맛있고 식욕을 돋우는 요리. 삶은 닭고기 필레, 계란 및 당근이 이미 있다면이 샐러드는 단 5 분 만에 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 평일에도 준비할 수 있는 이 맛있는 샐러드는 뜻밖의 손님을 위해 꼭 드셔보세요!

재료

신선한 오이와 닭고기로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한 오이 - 1 개;

삶은 닭고기 필레 - 100g;

삶은 계란 - 2 개;

삶은 당근 - 0.5 개;

마요네즈 - 1-2 큰술. 엘.;

사워 크림 - 1-2 큰술. 엘.;

소금 - 맛.

요리 단계

계란에 물을 붓고 끓는 순간부터 10분간 끓이다가 식힌 후 찬물에 채우고 껍질을 벗긴다. 당근을 잘 씻고 껍질을 벗기지 않고 30~35분간 끓인 후(삶은 당근은 포크로 쉽게 찔림) 식혀 껍질을 벗긴다. 닭고기 필레를 35-40 분 동안 미리 삶아 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 다진 닭고기를 접시에 담고 작은 입방체로 자른 신선한 오이를 넣으십시오.

여기에 당근과 다진 달걀을 추가합니다.

신선한 오이, 닭고기, 계란, 당근 샐러드, 소금, 사워 크림과 함께 마요네즈를 넣으십시오.

모든 샐러드 재료를 잘 섞는다.

신선한 오이와 닭고기로 준비한 간단하고 맛있는 샐러드를 샐러드 그릇에 담거나 쿠킹 링이 달린 접시에 원하는대로 장식하고 서빙하십시오.

맛있게 드세요!

치킨 샐러드는 주로 축제 테이블을위한 요리입니다. 그러나 그것은 훌륭하고 평범한 저녁이나 점심을 만들 수 있습니다. 이러한 샐러드의 경우 삶은 닭고기가 자주 사용되며 오이, 버섯, 계란, 치즈 등 다른 재료와 혼합됩니다. 그러나 훈제 또는 구운 양지머리로 샐러드를 만들 수 있습니다. 마요네즈, 사워 크림, 식물성 기름 또는 소스로 맛을 냅니다. 일년 중 언제라도 특히 좋은 것은 닭고기와 오이를 곁들인 샐러드이며 레시피 옵션이 셀 수 없습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

치킨 필레와 신선한 오이 샐러드

이 샐러드의 1인분에는 다음이 필요합니다.

신선한 오이 - 200g;
치킨 필레 - 60g;
파 - 10g;
식초 - 10g;
샐러드 간장 - 5 큰술;
겨자 - 5g;
닭고기 달걀 - 한 조각;
마늘 - 한 쪽;
식물성 기름;
고추;
설탕;
소금;
참깨.

닭고기 필레를 요리하고 식힐 때까지 끓입니다. 그런 다음 얇은 줄무늬로 나눕니다. 계란을 철저히 풀고 팬케이크를 볶습니다. 오이는 초승달 모양으로 자른다. 우리는 양파를 자릅니다. 우리는 오이와 닭고기를 결합하고 파, 마늘, 겨자를 넣습니다. 식초, 식물성 기름 및 간장으로 이슬비. 기호에 따라 소금, 설탕, 통깨를 뿌린다. 모든 것을 잘 섞고 서빙하기 전에 약 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 우리는 냉장고에서 꺼내 얇게 썬 고추와 아주 얇게 썬 계란 팬케이크를 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다!

닭고기, 오이, 버섯 샐러드: 옵션 1

닭고기와 오이를 곁들인 이 샐러드 레시피에는 버섯도 필요합니다. 다음 성분으로 구성되어 있습니다.

버섯 - 400g;
삶은 닭고기 - 200g;
닭고기 달걀 - 4개;
양파 - 50g;
오이 - 50g;
마요네즈 - 백오십 그램.

우리는 버섯을 씻고 스트립으로 자르고 소금물에 끓입니다. 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 자릅니다. 내 오이와 스트립으로 자른다. 우리는 닭고기를 다진다. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을하십시오.

닭고기, 오이, 계란, 버섯 샐러드: 옵션 2

이 샐러드 레시피에는 다음이 포함됩니다.

치킨 필레 - 300g;
작은 버섯 - 6-7 조각;
오이 - 두 조각;
닭고기 달걀 - 3 또는 4 조각;
마요네즈;
소금.

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 버섯을 잘게 자르고 닭고기 필레와 별도로 기름을 볶습니다. 기름을 덜 붓도록 노력해야 합니다. 그렇지 않으면 샐러드에 기름기가 생길 것입니다. 삶은 계란은 잘게 썬다. 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 필레, 버섯, 계란, 오이를 섞습니다. 모든 것을 소금에 절이고 마요네즈로 간을 한 다음 다시 섞습니다.

치킨 필레와 오이 샐러드

이 샐러드에는 다음이 포함됩니다.

치킨 필레 - 300g;
오이 - 이백 그램;
닭고기 달걀 - 세 조각;
소금;
마요네즈.

닭고기 필레를 삶아 식히십시오. 그런 다음 잘게 자릅니다. 내 오이, 껍질이 딱딱하면 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 삶은 계란을 삶아 중간 강판에 문지릅니다. 우리는 모든 것을 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다.

닭고기, 신선한 오이, 크루통, 치즈 샐러드

이 샐러드 레시피에는 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 중간 크기의 하나 또는 두 조각;
신선한 오이 - 하나 또는 둘;
올리브 - 반 캔;
북경 양배추 - 반 머리;
단단한 치즈 - 100g;
마늘 - 한 쪽;
소금;
후추;
수제 크루통;
마요네즈.

빵을 작은 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 때때로 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 말립니다. 닭고기 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힙니다. 북경 양배추는 스트립으로 얇게 자릅니다. 우리는 또한 오이를 스트립으로 자르고 올리브를 원으로 자릅니다. 닭고기 필레를 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 것을 결합하고 섞습니다. 마요네즈로 간을 하고 마늘을 샐러드에 짜 넣습니다. 소금, 후추 맛. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 강판 치즈와 크루통으로 샐러드를 뿌립니다. 우리는 그것을 약간 담그고 테이블에 제공합니다.

닭 가슴살, 샴피뇽, 오이 샐러드

준비를 위해 매우 맛있는 샐러드가 필요합니다.

하나의 닭 가슴살;
통조림 샴피뇽 한 캔;
절인 오이 반 캔;
닭고기 달걀 - 4개;
양파;
완두콩;
소금;
마요네즈.

닭 가슴살과 계란은 부드러워질 때까지 삶습니다. 우리는 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 계란을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 계란과 닭고기를 섞는다. 양파를 잘게 썬다. 계란과 닭고기에 추가하십시오. (샐러드는 양파 없이도 만들 수 있습니다.) 절인 오이를 잘게 자르고 닭고기, 계란, 양파와 섞는다. (소량의 액체와 함께) 통조림 버섯과 완두콩을 넣으십시오. 모든 것을 소금에 절이고 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 샐러드가 준비되었습니다.

치킨, 오이, 토마토, 치즈 샐러드

이 샐러드 1인분에는 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 500g;
신선한 오이 - 세 조각;
신선한 토마토 - 세 조각;
단단한 치즈 - 300g;
마요네즈 - 3 큰술;
겨자 - 한 스푼;
마늘 - 두 정향;
소금;
갈은 후추;
파슬리 채소.

닭 가슴살을 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 그런 다음 식힌 다음 피부를 제거한 후 뼈에서 고기를 분리합니다. 필렛을 약 0.5센티미터 두께의 스트립으로 자릅니다. 고운 강판에 세 개의 치즈. 분쇄기를 통해 마늘을 누르십시오. 야채를 씻으십시오. 우리는 오이를 얇은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 소금을 바르고 15 분 동안 광산을 남겨 둡니다. 토마토를 상당히 큰 조각, 소금으로 자르고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 다진 닭고기 필레를 오이와 토마토와 섞습니다. 강판 치즈와 마늘을 넣으십시오. 다시 철저히 섞는다. 우리는 겨자와 마요네즈를 결합하고 포크로 두드려 균질 한 덩어리를 얻고 샐러드를 맛보십시오. 소금, 후추, 잘게 썬 파슬리를 뿌린다.

훈제 닭고기, 신선한 오이, 치즈 샐러드

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

훈제 닭 다리 - 한 조각;
신선한 오이 - 두 조각;
신선한 단단한 치즈 - 100g;
마늘 - 한 쪽;
소금;
후추;
올리브유.

오이를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 닭 다리에서 살을 분리하고 잘게 자릅니다. 우리는 손으로 치즈를 부숴줍니다. 마늘을 잘게 썬다. 마늘과 치즈를 섞어 닭고기 펄프와 함께 오이에 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌리고 기름을 뿌린다. 샐러드는 크루통이나 토스트와 함께 제공됩니다.

토크 6

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닭고기와 버섯의 조합은 샐러드에서 가장 조화롭고 좋아하는 것 중 하나입니다. 그것은 많은 인기있는 샐러드를 기반으로합니다!

치킨 필레 - 300g;
오이 - 이백 그램;
닭고기 달걀 - 세 조각;
소금;
마요네즈.

레시피 2: 샐러드 퍼프 치킨, 버섯, 오이 절임

피클과 부드러운 닭고기, 옥수수가 어우러진 일품 요리. 버섯은 버섯과 오이를 곁들인 치킨 샐러드를 더욱 맛있고 풍부하게 만듭니다.

닭 가슴살 - 2 개 작은 크기(450-500g);
통조림 버섯 - 170g;
통조림 옥수수 - 425g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
절인 오이 - 2 개;
닭고기 달걀 - 2 개;
해바라기 기름 - 3-4 큰술. 엘;
드레싱 마요네즈;

준비한 치킨샐러드용 닭가슴살을 버섯과 오이로 헹구고(먼저 껍질을 벗기고 뼈를 제거해야 함) 냄비에 담고 찬물을 붓는다. 물이 끓으면 불을 줄이고 40분 더 끓인다.

닭고기와 동시에 계란을 10분간 삶습니다. 닭고기와 계란이 요리되는 동안 다른 재료를 자르기 시작하여 오이 버섯 치킨 샐러드를 만들 수 있습니다.

버섯을 소쿠리에 던진 다음 입방체로 자릅니다.

그런 다음 양파를 잘게 자르고 당근을 비벼야합니다. 프라이팬이나 냄비에 식용유를 반만 두르고 준비한 야채를 7분간 볶는다.

그런 다음 거기에 나머지 기름을 넣고 버섯을 넣으십시오. 10분 더 볶습니다.

절인 오이와 삶은 닭 가슴살을 작은 입방체로 자르고 계란을 부수십시오.

다음으로, 모든 재료는 특정 순서로 샐러드 그릇에 배치됩니다. 먼저 잘게 썬 치킨 필레의 반을 깔고 마요네즈를 얇게 바르고 피클, 버섯, 마요네즈를 다시 붓습니다.

다음 층은 튀긴 양파와 당근이고 나머지 절반은 닭고기 필레에 다시 마요네즈를 부어 넣습니다. 이제 마요네즈의 마지막 층인 옥수수 알갱이를 깔고 그 위에 다진 계란을 뿌립니다.

버섯과 오이를 곁들인 치킨 샐러드는 자르기 전에 단백질에서 노른자를 분리한 다음 샐러드에 세그먼트를 뿌린다면 매우 독창적입니다.

레시피 3: 버섯, 오이, 호두를 곁들인 치킨 샐러드

축제 테이블에 버섯을 곁들인 섬세하고 맛있는 치킨 샐러드. 그리고 사랑하는 사람들을 부려먹기만 하면 됩니다.

치킨 필레 - 1-2 개.
닭고기 달걀 - 5-6 개
단단한 치즈 - 250g
G 신선한 생선 (냉동) - 250g
호두 - 200g
양파 - 2개
마요네즈 - 300-400g (취향에 따라)
식물성 기름 - 얼마나 걸릴까요?

양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.

닭고기 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 진정해.

팬을 가열합니다. 식물성 기름을 붓습니다. 양파와 버섯을 중간 불에서 15분 동안 가끔 저으면서 볶습니다. 3 큰술을 추가하십시오. 마요네즈 숟가락. 가장 작은 불에서 5분간 모두 끓입니다.

삶은 계란.

닭 가슴살을 자릅니다.

접시의 첫 번째 레이어에 닭고기를 놓습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.

호두를 자르고 두 번째 레이어를 배치하십시오.

큰 강판에 계란을 강판.

세 번째 층에 알을 낳습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.

그런 다음 네 번째 층에 양파와 함께 튀긴 버섯을 넣으십시오.

큰 강판에 치즈를 갈아주세요.

그 위에 치즈를 뿌립니다. 취향에 따라 마요네즈로 기름칠을 할 수 있습니다.

버섯이 든 치킨 샐러드는 몇 시간 동안 담가야합니다.

레시피 4: 닭고기, 신선한 오이, 크루통, 치즈 샐러드

이 샐러드 레시피에는 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 중간 크기의 하나 또는 두 조각;
신선한 오이 - 하나 또는 둘;
올리브 - 반 캔;
북경 양배추 - 반 머리;
단단한 치즈 - 100g;
마늘 - 한 쪽;
소금;
후추;
수제 크루통;
마요네즈.

레시피 5 위기 극복 샐러드: 닭고기, 버섯, 오이, 감자

더 만족스럽고 경제적인 것을 원하거나(위기 시 정당한 욕구) 휴일이 아닌 식사로 샐러드를 준비하는 경우(예: 저녁 식사) 감자, 버섯, 닭고기, 계란 샐러드 그리고 치즈는 당신이 필요로하는 것입니다.

이전 샐러드에 이미 가져간 재료 외에도 감자 4개와 당근 1개를 더 가져갑니다. 야채를 삶아 감자를 잘게 썰고 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 닭고기, 버섯, 감자, 계란 및 치즈 샐러드도 층으로 놓여 있습니다. 닭고기 아래 감자, 버섯 뒤 당근.

닭고기, 버섯, 계란, 감자, 치즈, 당근 등 이 모든 재료를 포함하는 샐러드도 매우 맛있습니다. 그것에 소수의 올리브를 넣고 원으로 자르고 세로로 반으로 자르고 카모마일 장식을 만든 다음 그러한 샐러드를 손님에게 제공 할 수 있습니다. 이 옵션은 더 많은 마요네즈가 필요하지만 샐러드 자체는 훨씬 더 많이 나옵니다.

이 요리를 더욱 다양화하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 파인애플(통조림)은 맛을 더해줍니다. 그런 다음 감자를 넣을 필요가 없습니다.이 샐러드에는 닭고기, 버섯, 파인애플, 치즈, 계란, 물론 마요네즈가 포함됩니다. 그럼 견과류를 넣지 않아도 되지만 훈제 치킨은 꼭 드셔야 합니다.

닭고기, 버섯, 오이, 계란 및 치즈 샐러드를 사용하면 훈제 가슴살뿐만 아니라 절인 버섯도 사용할 수 있습니다. 맛이 더 날카 롭지 만이 샐러드를 토마토로 요리하려면 훈제 가슴살을 거부해야합니다. 삶거나 구운 것. 그러나 원하는 경우 절인 오이를 먹을 수 있습니다.

레시피 6: 닭고기, 버섯, 오이 샐러드 화이트 피아노

닭 가슴살 600g
버섯 500g
신선한 오이 3 중간
계란 4개
단단한 치즈 150g
치즈 슬라이스 3장
씨를 뺀 올리브 6조각
식물성 기름 1 디저트 스푼
마요네즈
갈은 후추

닭고기를 삶아 식힌다. 버섯은 작은 입방체로 자릅니다. 가열 된 식물성 기름, 소금, 후추로 버섯을 볶습니다. 신선한 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 계란을 삶거나 작은 입방체로 자르거나 특수 그릴을 통과하십시오.

이 순서로 샐러드를 레이어로 배치하십시오.

닭고기부터: 삶은 닭고기에 마요네즈, 소금, 후추를 섞는다. 접시에 닭고기를 한 겹 겹겹이 올려 뒷면이 앞면보다 약간 높게 한다(베라처럼 꾸미고 싶다면).
버섯으로 : 닭고기 층에 버섯을 놓고 얇은 마요네즈 메쉬를 바르십시오.
오이에서: 신선한 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯에 배열하십시오. 주스를 방출하지 않도록 소금을 바르지 마십시오. 마요네즈를 바르십시오.
계란에서; 계란에 소금을 바르고 오이에 올려 놓고 마요네즈 한 덩어리를 바르십시오.

고운 강판에 치즈를 갈아서 모든면에 형성된 샐러드를 뿌립니다. 각 치즈 조각을 3등분하여 샐러드 전면에 놓고 올리브 반으로 장식합니다.

믿음의 메모:

불행히도, 내 피아노는 필요한 것보다 조금 작게 밝혀졌습니다. 따라서 키보드가 "잘못되었습니다. 이것이 인상을 너무 망치지 않기를 바랍니다! 장미는 토마토로 만들어졌습니다. 재량에 따라 닭고기로 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 아주 맛있다, 약속한다! 식욕, 내 사랑.

내 말:

이 샐러드를 준비하기 위해 Vera는 샴피뇽을 사용했지만 식용 산림 버섯을 사용할 수도 있습니다.
나처럼 짠 음식을 좋아하지 않는다면 샐러드에 소금을 넣으면 안됩니다.
나는 즉시 변형을 생각해 냈습니다. 나는 자두, 튀긴 버섯, 피클을 곁들인 훈제 닭고기와 비슷한 샐러드를 확실히 만들 것입니다. 별도의 층에 단단한 치즈를 창살. 피아노 뚜껑에 깔고 잘게 썬 자두가 올려집니다.

닭고기, 계란, 오이를 곁들인 가볍고 건강한 샐러드는 매우 간단하고 최소한의 시간에 준비됩니다. 포만감이 좋고 오랫동안 배고픔을 달래줍니다.
레시피 내용:

치킨 샐러드는 축제 테이블에 가장 자주 사용되는 요리입니다. 동시에 그것은 훌륭하고 평범한 가족 저녁 식사 또는 점심 식사를 만들 수 있습니다. 이를 위해 삶은 닭고기가 가장 자주 사용되며 오이, 계란, 버섯, 치즈 등과 같은 다른 제품과 혼합됩니다. 그러나 구운 닭 가슴살이나 훈제 닭 가슴살로 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 샐러드는 일반적으로 사워 크림이나 식물성 기름으로 덜 자주 마요네즈로 옷을 입습니다. 더 복잡한 소스도 준비됩니다. 샐러드는 일년 중 언제든지 준비 할 수 있고 조리법에 대한 선택이 무궁무진하기 때문에 좋습니다. 오늘 그 중 하나를 공유하겠습니다.

삶은 닭 가슴살로 샐러드를 준비했고, 마요네즈와 머스타드 베이스의 매운 소스로 간을 했습니다. 이것은 샐러드의 매우 간단한 버전이며, 처음으로 부엌에 있는 사람들도 모든 요리사가 다룰 수 있습니다. 미리 조리된 닭고기가 있다면 몇 분 안에 샐러드를 준비할 수 있습니다. 신선한 오이는 샐러드에 매운 맛과 육즙을 더합니다. 그러나 겨울철에는 통조림 오이를 사용할 수 있습니다. 신선한 야채의 가격이 매우 비싸기 때문입니다.