얼음에 chebureks 반죽. 고기와 Chebreichny 반죽 - 클래식 옵션
맛있는 Cheburekov를위한 멋진 반죽!Chebureks ... 한 낱말에서만 향기가있는 그림이 있으며 향기로운 맛있는 맛있는 기아기가 열어줍니다.
종종 요리에서 일어나기 때문에이 요리 예술 작가의 저자는 큰 수수께끼와 수수께끼입니다. 미국인조차도 우리의 chebureks를 할당하려고했습니다. 그래, 누가 그들을 줄거야! 아메리카 공주 인구에 의해 주도 된 미국인들은 우리 조상들이 Lopali Chebureki에게 기뻤을 때 상승에 아무도 없었습니다. 그러나이 급속한 음식의 고향은 아시아 국가라고 할 수 있습니다. 어쩌면 이것은 Fas Fud의 프로토 타입이며, 나아샘 나야 chebureks만이 맛이 있으며, 화학 및 다른 맛과 염료없이 천연 제품을 준비합니다.
Chebureks는 국가 요리와 크림 타타르를 고려합니다. 그리고 바흐 치사라 (Bakhchisara)의 도시에서 Crimean Khanate의 이전 자본에서, 소비에트 타임스의 칸키 궁전 맞은 편과 카페 "Crimean Chebureks"가 보존되고 운영되었습니다. 여기에서 그들은 가장 맛있습니다. 선반의 모든 구석에서 크리미아의 타타 (Tatars)가 돌아 오는 것과 함께 Chebureca는 Clicean Tatars가 쵸브의 특유의 국가적 맛으로 불리우는 Chebureca를 확실히 동축시킬 것입니다.
Chebureks는 무엇입니까?
그들이 단지 전화하지 않았으므로 : 그것은 오일에 튀긴 신선한 반죽 파이입니다. 이과 만두는 기적적으로 여러 번 증가했고 가마솥에 오일로 떨어졌습니다. 이것은 한국인의 안개가 자욱한 것입니다. 그들은 만두를 먹고, 그들을 평평하게하고 튀긴 것처럼 아무것도 모르겠다.
전술 한 사진이 특정 그림이 확인됩니다. Chebureks는 고기 다진 고기가 전통적으로 채우기로 사용되는 효모를 첨가하지 않고 반죽의 제품이지만, 치즈, 버섯, 고기와 치즈의 혼합물과 토마토가있는 고기와 치즈의 맛있는 충전물이 고려됩니다.
요리의 성공의 열쇠는 대부분 여주인의 숙달에 달려 있으며 핵심 작업 중 하나는 Chebureks에 반죽을 제대로 준비하는 것입니다. 그것은 미세하게 압연되어야합니다. 거품이되어야하며, 거의 입안에서 게으르고 녹아서 사람으로부터 씹는 노력이 거의 없었습니다.
이제 우리의 목표는 가정과 손님이 Chebureks에서 드래그 할 수 없도록 찾아, 배우고, 배우고, 배우고, 배우고, 배우고, 그런 반죽을 만드는 것입니다.
Cheburekov의 레시피 테스트 № 1.
반죽 조리법을 설정하는 가장 쉽습니다.
필수 구성 요소 :
따뜻한 물의 한 가지, 밀가루의 3 잔, 식물성 기름의 한 스푼, 소금 한 티스푼.
본 실시 예에서는 알이 없지만 효모 및 베이킹 전력이 없습니다. 이것은 신선한 테스트의 실제 고전적인 버전입니다.
반죽을 요리하는 방법 : 깊은 그릇에 우리는 모든 밀가루와 소금을 쏟습니다. 우리는 식물성 기름의 작은 물과 절반의 물 절반을 부어 넣습니다. 우리는 반죽을 씻기 시작합니다. 그런 다음 나머지 물을 부어 버터를 넣습니다. 반죽은 무차별 적으로 잘 필요합니다. 이 조리법의 비밀은 오일 때문에 탄성이된다는 것입니다. 그런 다음 완성 된 반죽은 식품 필름에 랩하고 30 분 동안 테이블 위에 떠나고 밀가루에 글루틴을주고 물마루를주십시오.
레시피 테스트 번호 2.
이 조리법은 반죽이 그 표면에 작은 거품으로 얻어지는 반죽을 반죽에 첨가하는 사실에 의해 구별됩니다.
재료 : 슬라이드가없는 찻 숱가락에 따뜻한 물, 소금 및 설탕 300ml, 뚱뚱한 100g (썰매, 마가린, 해바라기 기름), 밀가루 600g.
조리: 소금과 설탕을 만들기 위해 물에서. 필요한 밀가루의 절반을 추가하십시오. 팬케이크로 반죽을 가져 가야합니다. 다음과 같은 방법으로 확인할 수 있습니다. 플러그를 반죽에 넣으려면 점차적으로 슬라이드해야합니다. 이 단계에서는 반죽에 끓는 기름을 붓고 포크를 빠르게 혼합해야합니다. 그 후에는 나머지 가루를 추가하고 신중하게 만듭니다. 반죽은 가파르고 탄력적이어야합니다. 테이블에 30 분 동안 둡니다. 그 후, 롤 및 쿡 티디.
조리법 번호 3.
이 반죽 조리법은 물이 뜨겁지 만 끓는 물을 사용하기 때문에 커스터드라고도합니다. 반죽은 얇고 얇아 지지만 롤링이 끊어 지지만 무결성을 유지합니다.
필수 제품 : 우리는 밀가루의 두 번, 1 개의 닭고기 달걀, 소금의 절반 찻 숱가락과 알코올의 스푼, 2 TBSP를 두 번 섭취합니다. 엘. 무취의 껍질을 벗기는 식물성 기름.
우리는 다음과 같이 준비합니다. 소금, 식물성 기름을 첨가하고 끓으십시오. 같은 뜨거운 물에서 밀가루 한 잔보다 조금씩 덜 묻어 있고 즉시 덩어리가 남아 있지 않도록 포크를 위해 즉시 볶습니다. 혼합물을 냉각시키고 원시 계란과 술을 첨가하십시오. 그런 다음 나머지 밀가루를 넣고 주방 테이블에 잘 섞으십시오. 남자의 손은이 과정에 끌릴 수 있습니다. 이 반죽은 적어도 1 시간을 지켜야하며, 밤새도록 두는 것이 낫습니다.
조리법 번호 4.
구성 요소 : 물 한 잔, 살트와 설탕의 티스푼, \u200b\u200bSmalts의 스푼의 찻 숟가락에 3 잔의 물.
조리: 집안의 smaltz가 발견되지 않으면 중요하지 않습니다. 그것은 라드로 대체 될 수 있습니다. 살라 조각을 가져 가고, 잘라내어 프라이팬에 넣고 녹아 넣으십시오. 살라로 인한 지방이 나서 시험 준비를 위해 가십시오. 밀가루에서 지방, 설탕 및 소금을 추가하십시오. 전체 질량을 혼합하면 지방과 밀가루의 조각이 얻어집니다. 여기에 끓는 물을 부어 즉시 이동하십시오. 완성 된 테스트는 적어도 60 분 이상 냉장고에 표시됩니다.
조리법 번호 5.
Chebureki에있는 계란 반죽은 부서지고 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다.
측정 컵은 비누 계란 자체로 첫 번째 잘 씻겨진 계란 껍질이며, 조심스럽게 구멍을 만들고, 노른자와 단백질을 제거하고, 껍질 식사 물을 제거하십시오.
재료 : 4 계란, 8 개의 물 포탄, 1 개의 식물성 오일 쉘, 보드카 100 ml, 소금, 밀가루가 너무 쉽지 않아서 반죽이 너무 빡빡하지 않도록합니다.
조리: 계란은 소금과 식물성 기름으로 이길 수 있습니다. 물과 보드카를 넣으십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 두 시간 동안 추위로 제거 할 준비가되었습니다.
조리법 번호 6.
맥주에 Chebureks를위한 반죽. 맥주로서의 이러한 제품은 베이킹을 포함하여 다양한 요리의 준비에 종종 사용됩니다. 반죽은 맥주가 보통의 물에서 전화하지 않기 때문에 효모에 더 가깝습니다. 어떤 맥주는 빛에서 어둡고 무알콜에 적합합니다. 그것은 병이 발견되었지만 완전히 마시지 않았습니다. 맥주가 열리고 가스가 나오지 않아도 반죽 조리법에 잘 맞을 것입니다.
필요한 것 : 맥주 한 잔, 계란, 소금, 가루 3-4 컵.
요리 방법 : 맥주를 소금과 계란으로 섞으십시오. 밀가루와 반죽을 첨가하십시오. 반죽은 단단히 밝혀졌지만 몇 시간을 줄 필요가 있으며 그 다음에만 굴려서 롤아웃해야합니다.
조리법 번호 7.
코티지 치즈의 원래 시험이 적습니다. 그것은 부드럽고 부드럽게 밝혀졌습니다.
그것은 걸릴 것이다: 코티지 치즈 200g; 하나의 알, 맛에 소금; 소다와 테이블 식초의 절반 티스푼; 소다 소다; 밀가루의 절반 컵.
요리법: 코티지 치즈는 덩어리가 없도록 끌어 당겨야합니다. 이러한 목적을 위해 믹서기를 사용하거나 체를 뚫을 수 있습니다. 계란, 소금을 넣으십시오. 소다에, 식초를 붓고 상호 작용의 화학 반응을 가라. 밀가루를 붓고 볶는다. 반죽은 부드럽고 손을 고수하지 마십시오. 반죽을 굴리는 경우 가볍게 지나면 밀가루를 추가하십시오.
조리법 번호 8.
Kefir의 반죽은 또한 매우 쉽고 빠르게 준비되어 있으며 부드럽고 부드럽게 밝혀졌습니다. Kefir은 발효 제품이므로 추가 구성 요소가 필요하지 않습니다.
취하다 : kefir, 변호사 소금, 한 달걀과 500g의 밀가루.
조리: Kefir 소금과 달걀을 넣으십시오. 조심스럽게 쐐기 나 믹서로 망치십시오. 밀가루를 추가하십시오. 우리는 20 분 정도 거짓말을하기 위해 테스트를 제공합니다.
조리법 번호 9.
미네랄 워터에 chebureks를위한 반죽.
재료 :
미네랄 워터의 한 잔, 하나의 계란, 하나의 티스푼 소금과 설탕의 두 티스푼, \u200b\u200b밀가루 4 잔.
일부 실시 양태에서, 반죽의 제조는 즉시 2 큰 스푼의 양으로 식물성유를 즉시 첨가하고, 다른 조리법에서는 누락된다.
조리: 미네랄 워터에서는 탄산을 섭취하고 계란, 설탕 및 소금을 첨가하는 것이 바람직합니다. 털을 때린 다음 밀가루를 넣으십시오. 완성 된 반죽은 20 분에서 30 분까지 누워야합니다.
유용한 팁:
- 테스트를 준비하려면 밀가루가 글루텐의 내용이 다르기 때문에 조리법에 표시된 더 많은 밀가루를 가져 가야합니다. 여기에서 그리고 필요한 숫자 사이의 불일치와 조리법에 표시된 것과 불일치;
- 완성 된 익스티스가 단단한 반죽을 가지고 있다면, 당신은 그들을 냄비로 옮기고 뚜껑을 덮고 뜨거운 양식의 완성 된 형태로 서서 서게해야합니다.
소스 메시지 Recipes_Blud.멋진 chebureks에 감사드립니다!
Chebureki 사진을 가진 조리법
맛있는 Cheburekov의 비밀
유명한 접시의 5 가지 비밀은 자본의 가장 비싼 요리사를 보여줍니다. 이것은 크림 타타르의 특별하고 맛있는 파이입니다. 그러나 어떤 이유로, 누군가의 목화는 맛있는, 육즙이 많고 부드럽고 싱싱하고 다른 사람들이 착용하고 있으며, 싱싱한 활과 특별한 형태의 패티를 마른다. 얼마나 많은 요리사가 많은 조리법입니까? 우리는 당신과 함께 조리법을 나눌 것입니다. 크림 타타르 (Crimean Tatar)가 숨어있는 캐릭터입니다. 처음 부어 오크스가 준비하는 방법을 처음 보는 사람은 많은 질문이 발생합니다.
1) 왜 Mince 국물에 쏟아져야합니까?
2) 왜 설탕이 반죽에 있습니까?
3) 롤링 전에 냉장고에 반죽을 잡아야하는 이유는 무엇입니까?
4) 다진 고기는 왜 아주 많이 있습니까?
5) 양파가 롤링 핀을 굴리는 이유는 무엇입니까?
물론, 당신은 그들에게 답변을 받게됩니다. 우리가 당신과 공유 할 수있는이 모든 비밀. 그래서 먼저 롤링 할 때 탄력적이고 무장 한 냉장고가되기 위해 냉장고에 조금 거짓말을 한 후에 반죽을 준비하십시오.
반죽을 위해 :
밀가루 - 500g.
물 - 150-180,
염 - 2 G.
설탕 모래 - 2 G.
다진 고기를 위해 :
고기 - 500g.
양파 - 1 개.
딜 - 1 빔
고기 국물 - 200-250 ml.
검은 후추
ZIRA - 맛보기
요리 방법 :
1. 테이블의 미세 체를 통해 밀가루를 멈추고, 슬라이드를 형성하기 위해 가루에 소금과 설탕을 넣으십시오 (반죽이 싱싱한 것)을 밀가루에서 깊게하고 물을 붓습니다.
2. 오히려 가파른 반죽을 반죽합니다.
3. 필름에 그것을 감싸고 냉장고로 30-40 분 동안 제거하십시오. 이것은 탄력적이되고 더 잘 굴러 늘어 지도록됩니다.
4. 실제 반죽은 두 부분으로 나뉘어지면 직경 3cm의 직경이 2cm (40g)로 잘라냅니다.
5. 결과 원이 손바닥 일 수 있고, 케이크를 형성하고 밀가루로 붓고 착륙하지 않도록하십시오. 비닐 봉지에 접어 넣고 냉장고에 넣으십시오.
6. 이번에는 마이너스를 준비하십시오. 고기가 고기 분쇄기를 건너 뛰십시오. 양파는 작은 큐브로 자르고 위기가 사라지기 전에 롤링으로 그것을 씻어 내십시오.
7. 양파와 고기를 연결하고, 녹색, 소금, 후추, ziru를 추가하고, 모든 것을 섞으십시오. 그것은 특별한 부드러움을 가져갈 것입니다 고기를 강하게 압박함으로써, 그것은 펌푸가있는 덩어리를 만드는 단백질을 강조합니다.
8. 혼합 된 나를 혼합 할 때 흡수가 가득한 것처럼 작은 부분을 서서히 붓는다. 그것은 다진 과즙과 부드러움을 줄 것입니다. 국물의 양은 고기의 밀도에 달려 있습니다.
그 후, 냉장고에 30 분 동안 냉장고에 넣고 테스트의 반제품 테스트는 거의 "0"에서 각 셰프 셋을 꺼내십시오.
10. 다진 고기의 스푼을 놓기 위해 케이크의 한쪽면에서 균등하게 배분하고, 케이크의 두 번째 절반을 덮고 특별한 지그재그 덕트를 자르십시오.
11. FRY Cheburek는 다수의 식물성 기름 2-3 분 동안 220-240 도의 온도에서 필요합니다. 그리고 냄비에서 그것을하는 것이 더 낫습니다. 더 편리하고 실용적입니다 (균일 한 roasters를 위해 넘어가 필요 없음). 그리고 Vok이 없으면 팬에서 가능합니다. 나는 너를 확신한다, 그것은 덜 맛이 없을 것이다!
Chebureks "학위 이하"- 우수, 바삭 바삭, 부드러운, 육즙!
이 조리법을위한 루팅을위한 반죽은 비정상적으로 맛있고 부드럽게 얻어지며 채우는 것이 향기롭고 수분이 많습니다. 그러한 chebureks는 한 순간에 먹습니다!
재료 :
반죽을 위해 :
물 - 300 ml.
계란 - 1 개.
식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.
밀가루 - 4 잔
보드카 - 1 TBSP. 엘.
채우기 :
Mince - 500 G.
양파 - 2 개.
요리 방법 :
1. 모든 재료를 준비하십시오.
2. 마이너스는 크고 많은 활이어야합니다.
3. juiciness의 경우 100g의 얼음물을 첨가 할 수 있습니다.
4. 반죽 버블 링을 위해 보드카가 필요합니다 - Chebureca에서 느껴지지 않습니다.
5. 반죽을 말리기 위해 설탕이있는 아름다운 색이 필요합니다.
6. 물을 뜨거운 상태로 가열하십시오. 1 컵의 밀가루의 그릇에 부어 넣으십시오. 쐐기를 섞어서 쐐기를 섞어서 똑같은 물 한 잔을 붓습니다. 그것은 양조 한 반죽을 밝혀냅니다.
7. 또 다른 가장 큰 그릇에서 나머지 밀가루를 펌핑하고, 계란을 눌러 소금과 설탕을 넣고 보드카를 붓고, 식물 기름, 남아있는 물과 양조 반죽을 붓습니다. 조심스럽게 볶고 반죽을 부드러운 상태로 반죽하십시오. 그것을 음식 영화에 감싸고 휴일을 30 분 동안 유지하십시오.
8. 다진 수선을 준비하기 위해 얼음 조각이나 얼음물을 넣으십시오. 그러나 먼저 양파에서 양파를 청소하고 칼로 (그러나 미세하게 아님) 또는 고기 분쇄기 (큰 그릴에)로 연마하십시오. 저장, 후추.
9. 필름에서 반죽을 자유롭게하고 부분을 자르십시오 (3 부). 한 부분을 가져 와서 밀가루 보드에 소시지를 굴려냅니다. 1.5-2 센티미터의 조각으로 자른다. 각 쪽이있는 밀가루 조각을 늘리고 케이크를 굴립니다. 중간 또는 옆에 마이클 스푼을 넣는 것. 가장자리를 연결하고 구멍이 남아 있도록 눈이 멀게하십시오.
10. 한 손가락의 높이가있는 팬에 식물의 식물을 붓습니다. 프라이팬을 기름으로 가열하고 화재를 줄입니다. 황금색이 될 때까지 한쪽과 구이와 함께 찌꺼기를 넣은 다음 뒤집어서 맛있게하십시오. 두 번째면에서 그들은 더 빨리 고정되어 있습니다.
11. 준비가되어 오일이 흡수되도록 즉시 종이 수건 한 그릇에 넣고 준비하십시오. 모두. Cebureks는 아름답고 반죽 파우치와 얇은, 육즙과 주스를 채우는 것으로 밝혀졌습니다.
Chebureks를 정정하십시오. 가장 성공적인 조리법
이 조리법의 비밀은 내 생각에 테스트입니다 - 그것은 부드럽고 맛있는 것입니다.
재료 :
반죽을 위해 :
밀가루 - 3.5 컵
물 - 350 ml
계란 - 1 개.
식물성 오일 또는 가열 - 1 TBSP. 엘.
소금 - 0.5 h. L.
요리 방법 :
1. 소금과 기름으로 물을 끓으십시오 (오일은 준비가 된 제 부레카 특성 "버블 링"을 제공합니다).
2. 즉시 1/2 컵의 밀가루를 양조하고, 덩어리를 저어주고 시원하게 굴복하십시오 (조각의 양조가 부드럽고 플라스틱으로 만듭니다). 몇 가지 덩어리가 남아 있으면 무서운 것이 아니라면 분산 될 것입니다.
3. 계란을 넣고 볶습니다. 점차적으로 나머지 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 더 많은 밀가루를 추가하기 위해 반죽이 손에 붙이지 않아야합니다. 적어도 1 시간 동안 서있게하십시오 (적어도 2-3 일 수 있습니다).
4. 반죽이 마이너스를 준비하는 것을 주장하는 동안 :
700 g의 채우기 (더 나은 양고기, 물론, 당신은 어떤 고기 나 혼합물을 수 있습니다);
350 g 양파;
0.5 잔의 물 또는 kefir;
소금, 후추, 향신료 맛.
5. 맛을 첨가 한 물이나 kefir은 맛을 첨가하고, 조잡한 다진 (다진 고기)을 결합시키고 완제품에 액체를 굴릴 수있는 훌륭한 재산을 갖추고 있습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
FRY CHEBUREKI :
6. 테이블 테니스 용 공이있는 볼에 반죽을 썰어 두께 1mm의 두께로 롤아웃하십시오. 케이크의 한 절반에 마이너스 (시험 이상)를 차단하려면 후반과 가장자리를 덮으십시오. 특수 타자기 또는 접시 또는 포크의 가장자리가있는 가장자리 주위에 chebureks를 빌어 놓습니다.
7. 식물성 기름의 2-3cm의 냄비에 냄비에 부어 오일이 가열 될 때까지 기다리고, 황금 갈색의 형성 전에 뚜껑을 덮지 않고 중간 열에 2면에서 튀김을줍니다.
고기와 함께 chebureks
양고기 채우기와 화려하고 부드럽고 육즙이 많은 멍청이.
재료 :
반죽을 위해 :
밀가루 - 4 잔
계란 -1 PC.
식물성 기름 - 1 tbsp. 엘.
우유 - 2 TBSP. 엘.
채우기 :
양고기 필렛 - 700 G.
양파 ON-5 PC.
갓 빻은 후추
요리 방법 :
1. 시험을 위해 : 물 1 + 1/3 컵의 소금과 오일을 끓여야합니다. 매우 빨리 밀가루를 ½ 팩, 덩어리를 휘젓고 시원하게하십시오. 계란과 우유를 넣고 섞는다. 점차적으로 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것이 lipnet이라면 손을 붙이지 않아야합니다. 더 많은 밀가루를 추가하십시오. 영화에 랩핑하십시오. 적어도 1 시간을 낳게하십시오. 이 시간 동안 반죽을 다시 끝내자.
2. 어린 양 충전을 위해 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 양파는 미세하게 자르고, 소금과 후추로 박격포에서 술에 취해집니다. 고기와 양파를 섞는다. 1 / 2-3 / 4 잔의 물에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
3. 각 Cheburek에 대해 탁구를위한 공 크기의 반죽에서 볼을 자르고 두께 2mm의 케이크에 굴립니다. 마이너스 (약 1 TBSP)를 취하고, 케이크의 절반에 부러 져 두 번째 절반과 가장자리를 덮으십시오. 특수 기계 또는 접시의 가장자리가있는 가장자리를 따라 굴리고 솔기에 문질러 또는 균열이 없는지 확인하십시오.
4. 깊은 프라이팬에서는 식물성 기름의 2-3cm를 치유하고 Chebureki 부분을 치유하고 1 번 이상 볶고, 각면에서 4 분간의 중간 열에서 1 번 이상 돌리고 있습니다. 튀김 후, Chebureca의 크기 중간 손바닥이있을 것입니다. 종이 타월에 준비가 된 찌르는 지방을 스테이크하여 스테이크하십시오. 뜨거운 봉사.
5. 반죽이 더 싱글을 원한다면, 반죽 할 때 2 ~ 3 세기를 더하십시오. 그리고 충전을위한 액체로서, 당신은 비 - 대형 Kefir, 요구르트 또는 요구르트를 취할 수 있습니다. 물론 당신은 끓여야합니다. 그리고 당신은 완성 된 국물을 고정시키고 미세 접기에 추가 할 수 있으며, 사소한 쇄빙선은 Cheburek을 훨씬 더 많이 만듭니다.
봉 아프레트!
Chebureki.
조리법에 사용 된 재료 :
다진 고기를 위해 :
밀가루 - 4 잔
물 - 1.3 잔
계란 - 1 개.
식물성 기름 (또는 어떤 지방) - 1 TBSP. 엘.
소금 - 0.5 h. L.
다진 고기를 위해 :
700 gr. 고기
350 gr. 루크
오, 5 잔의 물
소금, 후추, 향신료
준비 지침 :
1. 소금과 기름으로 물을 끓으십시오 (기름은 Cheburekam에 대한 버블 냅스를줍니다).
2. 즉시 1/2 컵의 밀가루를 끌어 들이고, 덩어리를 찌르고 시원하게 되려고합니다 (밀가루 입자의 양조가 부드럽고 탄력적 인 것).
3. 계란을 첨가하고 혼합 (계란은 "거품"과 반죽 강도를 향상시켜 가소성과 부드러움을 증가시킵니다). 점차적으로 나머지 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
반죽은 손에 붙지 않아야합니다. Chebureks의 반죽이 Lipnet 인 경우, 더 많은 밀가루를 추가하십시오. 적어도 1 시간 이상 원시. 반죽을 대신하는 과정에서 재활용 할 때.
4. 고기 분쇄기를 통해 고기를 건너 뛸 수 있거나 믹서기를 섞으십시오.
5. 양파는 소금과 후추로 반전을 잘라냅니다. 마이너스에 넣으십시오. 양파는 고기 분쇄기 나 믹서기에서 고기와 동시에 잘게 잘립니다.
6. 0.5 - 1 잔의 물 또는 1 컵의 kefir를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
7. 탁구를위한 그릇이있는 볼에 반죽을 썰어 두꺼운 두꺼운 케이크를 굴려 케이크의 절반에 마이너를 녹이고, 후반 및 블라인드 모서리를 덮으십시오. 과도한 반죽은 접시, 접시로 트리밍 할 수 있습니다.
8. 냄비에있는 프라이팬을 2 ~ 3cm의 식물성 기름으로 붓고 뚜껑을 덮지 않고 뚜껑을 덮지 않고 뚜껑을 덮지 않고 뚜껑을 덮지 않고 튀김을 시작하십시오.
9. 완성 된 / 뚜껑을 덮고 즉시 뚜껑을 덮고 즉시 덮여 있습니다 (Chebureks가 부드러워집니다).
참고 : 구운 딜은 마이너스에 추가 될 수 있습니다.
최고의 감사 - 견적 기계에 항목 추가 :)
고기가있는 Chebureks는 우리 나라의 주민들의 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 결국 맛있는 작성 및 공기 검사가 구별뿐만 아니라 완전 저녁 식사를 잘 대체 할 수 있습니다. 그러나 많은 소유자들은 목조에서 반죽을 요리하는 방법에 대한 문제에 대한 문제에 관한 것입니다. 뜨거운 물, Kefir에서 그리고 심지어 보드카와 함께 - 많은 조리법이 있습니다. 그리고이 기사에서 각각의 그들에 대해 배울 것입니다.
Chebureks 란 무엇입니까?
이 전통적인 요리는 간단하고 빠른 요리를위한 러시아 주민들이 매우 사랑 받았습니다. 그리고 "cheburek"는이 웅장한 스낵 자체의 본질을 매우 잘 반영하는 "cheburek"모두로 번역됩니다.
Cheburekov 요리를위한 고전적인 조리법에서는 통상적 인 것처럼 채우는 것은 사용되지 않습니다. 대신, 잘게 잘린 쇠고기 또는 양고기 고기가 충전으로 사용됩니다. 그러나 현대 요리법에서는 닭고기와 돼지 고기가 양파, 감자, 버섯 및 심지어 양배추와 함께 나와 다합질 수 있습니다. 즉, 충전 성분은 여주인의 판타지로 제한됩니다.
그러나 변하지 않은 것으로 남아있는 것은 반죽이 얼어 붙는 것입니다. 그것은 당신이 미세한 황금 껍질과 초승달의 전통적인 모양을 달성 할 수있는 효모의 부족입니다. Chebureks를 준비하는 데 사용되는 경우, 요리가 완전히 다르게 준비중인 Belyashi가 더 많은 것을 생각 나게합니다.
Chebureks는 완전히 독립적 인 접시와 축제 잔치에 대한 위대한 간식이 될 수 있습니다. 동시에, 그들은 며칠 동안 냉동실에 저장되고 필요에 따라 전자 레인지에서 워밍업 할 수 있습니다. 즉,이 오리엔탈 레시피는 어떤 경우에도 보편적입니다.
Cheburekov의 반죽이 무엇이어야합니까?
독특한 특징은 효모가 없을뿐만 아니라 일관성이 아닙니다. 결국, 접시를 원하는 모양으로주기 위해 반죽은 적당히 가파르 여야하지만 탄성이 아닙니다. 젊은 주인은 처음 으로이 효과를 달성 할 수있는 것이 항상 가능하지 않습니다. 따라서 Cheburekov를위한 요리 테스트를위한 다른 조리법이 있었으며 각각은 매우 접근 할 수 있습니다.
너무 액체 반죽이 올바른 형태로 굴러 가지 않을 것이라는 것을 기억해야합니다. 너무 두꺼운 위장으로 매우 잘 옮겨졌습니다. 따라서 가장 중요한 것은 최적의 균형을 찾는 것입니다. 그리고 알다시피, 그것은 지식에뿐만 아니라 경험을 쌓을 수 있습니다. 따라서 실험을 두려워하지 말고 새로운 조리법을 시도하십시오.
뜨거운 물 요리
이것은 아마도 동부 여성들을 모두 사용하는 가장 쉽고 고전적인 조리법 일 것입니다. 그를 위해 한 잔의 물을 끓여서 따뜻하게하고 닭고기 달걀을 깰 필요가있을 것입니다. 혼합물은 철저히 혼합하여 소금 티스푼을 첨가합니다. 미래의 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 해바라기 오일의 2 ~ 3 큰술을 쏟을 수 있습니다.
물 위에 혼합물이 균질 해지면 밀가루를 추가 할 수 있습니다. 뜨거운 물 한잔은 3-4 컵의 밀가루 (약 500-700 그램)입니다. 이 경우 테스트 일관성을 모니터링하여 체질이있는 밀가루 혼합물을 서서히 첨가해야합니다.
뜨거운 물에 chebureks의 반죽이 두껍게 될 때, 그것은 테이블로 이동하고 반죽을 계속할 수 있습니다. 그것은 매우 탄력적이고 탄력이 될 때까지이를 수행해야합니다. 실온에서 필름 아래에있는 동안 잠시 동안 그대로두면 반죽이 훨씬 더 맛이납니다. 따라서, 준비를 시작하기 위해서는 1 시간 이내에 일찍 일어나지 않아야합니다.
당신이 볼 수 있듯이, 물 위에서 찌르는 반죽, 그 조리법은 매우 간단하고 몇 분 안에 준비됩니다. 그러나 다른 흥미로운 방법이 있습니다.
찬물에 chebureks를위한 반죽
어떤 여주인은 가열로 엉망이되지 않는 것이 아니라 즉시 차가운 물에 가루 혼합물을 반죽합니다. 실제로이 방법은 또한 꽤 좋습니다. 이 경우, 온수 시험을 조리 할 때와 동일한 비율과 서열을 관찰해야합니다. 그러나 원하는 탄력성을 달성하지 못할 위험이있는 사실을 준비해야합니다. 반죽을 굴리면 즉시 올바른 양식을 취하지 않아도됩니다. 그래서 그를 몇 시간 동안 냉동 챔버에서 sequalled하게하십시오.
물에 대한 찌르는 반죽, 높은 시간 지출이 필요하지 않은 조리법은 효모가 없기 때문에 매우 오랫동안 유지 될 수 있습니다. 시험에서 박테리아가 열화되지 않으면 불쾌한 냄새가 없을 것입니다.
보드카와 물에 루팅에 반죽
많은 조리법에는 보드카와 같은 성분이 있습니다. 여기서 chebureks의 조리법이 우리 호스트를 준비하기 시작했을 때 조금 바뀌 었습니다. 그러나 왜 테스트에서 보드카가 필요합니까? 이 제품이 시험의 구조를 바꾸고 필요한 탄력성을 제공하고 구이로 아름답게 황금색을줍니다.
접시 준비를 위해, 당신은 소금, 식물성 기름의 찻 숱가락, 식물성 기름의 작은 냄비에 섞여야합니다. 스토브에 생성 된 혼합물을 가열하십시오. 따뜻한 물에서는 컵을 반쯤 찍은 밀가루를 넣고 철저히 혼합하여 덩어리가 형성되지 않습니다.
혼합물이 냉각되면 교반을 멈추지 않고 닭고기 달걀과 30ml의 보드카를 추가하십시오. 500 그램의 밀가루가있는 가파른 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 밤새도록 냉동실을 떠나는 것이 가장 좋습니다.
예, 그러한 조리법을 위해 추가 비용이 필요하며 조금 더 필요합니다. 그러나 보드카가없는 뜨거운 물에 대한 그들을 대는 반죽은 구이 동안 아름다운 거품을주지 않습니다.
케피르의 Chebureks.
Kefir가 냉장고에 남아있는 경우 향기로운 싱싱한 chebureks를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 또한 레시피가 가장 쉽고 빠르게됩니다.
닭고기 달걀과 Kefir 한 잔의 소금의 찻 숟가락을 흔들기에 충분합니다. 반죽은 흔들린 밀가루의 두 잔으로 혼합되어야합니다. 우유 제품의 두꺼운 일관성 때문에 매우 부드럽고 가벼운 롤빵이 있습니다. 반죽 후 20 분 안에 이미 뒷받침을 시작할 수 있습니다.
Kefir의 호스트 조리법 중에는 뜨거운 물에 대한 찌르는 반죽보다 훨씬 더 널리 퍼져 있습니다. 그러므로 시도하고 당신은 그것의 단순함과 섬세한 맛을 부끄럽게 평가합니다.
Cheburekov를위한 커스터드 반죽
이 조리법은 부엌에서 실험을 두려워하지 않는 사람들에게 적합합니다. 결국, 지저분한 커스터드 반죽조차도 항상 요리에서 신규 이민자들로부터 얻은 것은 아닙니다.
그래서, 준비를 위해 작은 냄비에 물 한 잔을 끓일 필요가 있습니다. 끓는 물에서 밀가루 한 잔을 붓고, 식물성 기름과 소금 찻 숟가락을 첨가하십시오. 모두가 덩어리가 형성 될 때까지 모두 빨리 섞는다. 생성 된 질량을 완전히 냉각하십시오. 프로세스를 가속화하려면 냉수 용기에 냄비를 넣을 수 있습니다.
혼합물이 완전히 냉각되면 난을 깨고 가파른 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 적어도 두 잔의 성도의 밀가루가 필요합니다. 완성 된 커스터드 반죽은 30 분마다 3-4 번 혼합되어야합니다. 동시에 실내 온도에서 테이블을 떠나는 것이 낫습니다.
물 (커스터드)에 대한 찌르는 반죽은 매우 특이한 맛을 가지고 있습니다. 그리고 구이가 진정한 chebureks의 독특한 특징 인 황금빛과 싱싱한 빵 껍질을 제공 할 때.
작성하는 방법은 무엇입니까?
Cheburekov를위한 가장 간단한 충전은 다진다. 동시에 맛있는 수분이 많은 요리는 닭고기와 돼지 고기의 혼합물을 사용하여 얻습니다. Juit의 경우 500 그램의 고기 당 3-4 개의 양파 헤드를 추가하십시오. 그리고 Piquancy - 일부 동부 향신료, 소금, 검은 향기로운 후추와 신선한 녹지 (파슬리, 딜, 키네즈).
그러나 당신이 원래의 paincesies를 요리하고 싶다면, 터크 틱 민족은 어떻게 다진 된 mend 대신에, 잘게 잘린 쇠고기 고기 또는 양고기 조각을 추가하십시오. 그러나 육식 섬유가 작은 다진만큼 빨리 준비하고 있기 때문에 그러한 지도자들이 프라이팬에서 더 오래 지나야한다는 것을 기억하십시오. 접시가 매우 만족스럽고 완전한 저녁 식사를 대체하려면 감자 또는 산성 양배추를 추가 할 수 있습니다.
Lepim Chebureks 맞습니다
제품을 초승달 모양으로 제공하기 위해 롤링 핀, 깨끗한 표면 및 작은 밀가루가 필요합니다. 뜨거운 물에 대한 소금길에있는 반죽은 작은 낱장 (직경 5-7 센티미터)으로 나뉘어져야합니다. 각 두드리기는 매우 얇은 둥근 층으로 숙성되어야합니다 - 약 2mm 두께. 테스트의 한 부분에서는 소량의 충전을 놓고 위에서 두 번째 절반을 덮습니다. 발가락은 접착제 절반입니다. 그리고 아름답고 식욕을 돋우는 디자인으로, 당신은 삼각형 치아가있는 특수 롤러가있는 반죽의 잉여 흑자를 차단하거나 치아 포크를 결합 할 수 있습니다. 주요 점은 융합이 구이가 흐르지 않고 활과 고기의 모든 주스가 Cheburek 내부에서 보존된다는 것입니다. 결국, 그것은 당신의 요리의 맛에 의존하는 것은이 일입니다.
뜨거운 물에 대한 티디의 반죽 인, 위에서 자세히 설명 된 조리법은 동시에 훨씬 빠르게 튀겨 져 보드카에서 Chebureks를 준비 할 때 가장 싱싱한 껍질을 얻을 수 있습니다. 그러므로 가장 최적의 조리법을 통해 자신을 선택하십시오. 그 맛은 당신의 사랑하는 사람들과 손님을 가장 많이 좋아할 것입니다.
튀긴 cheburekov.
파삭 파삭 한 껍질을 얻으려면 중간 두께의 바닥이있는 넓은 프라이팬이 필요합니다. 결국 Cheburekov 구이의 주요 작업은 튼튼한 반죽과 완전히 지루한 고기를 얻는 것입니다. 프라이팬은 소량의 식물성 기름으로 워밍업해야합니다. MINCE가 사용되면 황금 껍질을 형성하기 전에 5 분 전에 각 Cheburek가 필요합니다. 고기 조각을 사용하는 경우 첫 번째면은 뚜껑 아래 튀김을 튀어야합니다. 완성 된 목화는 슬라이드와 수건으로 덮어서 아로마와 juiciness를 유지해야합니다. 일부 안주인은 팬케이크로 크림 버터를 구이시킨 후 윤활유를 윤활합니다. 그러나이 경우 접시는 매우 칼로리가 될 것입니다. 따라서 그 그림을 보는 데 사용되는 사람들에게는이 방법이 적합하지 않습니다.
Chebureks에게 무엇을 제공해야합니까?
뜨거운 물에 전통적인 오리엔탈 chebureks, 그것은 매우 간단한 조리법, 다른 소스와 요리로 제공 될 수 있습니다. 반죽과 고기가 위를 소화하기가 어렵 기 때문에 신선한 채소의 가벼운 샐러드를 만들 수 있습니다. 토마토 주스가 달린 탁월한 결합 된 Chebureks. 이는이 음료와 함께이 음료와 함께 요리가 식당에서 제공됩니다.
또한 마늘, 마요네즈 및 녹지 소스를 준비 할 수 있습니다. 이는 너무 건조한 목화를 완화하고 다진이 충분히 짠 것이 아닌 경우 상황을 정정 할 것입니다. 마요네즈 대신 사워 크림, Kefir, Adjika 및 기타 재단을 사용할 수도 있습니다. 그 결과를 좋아하는 것이 중요합니다.
뜨거운 물에 맛있고 붉은 반죽,이 기사에서 어떤 사진을 사용할 수 있도록이 기사에서 사용할 수 있습니다. 주요한 것은 모든 재료의 일련과 비율의 일련과 관련을 관찰하는 것입니다. 그리고 손님들이 당신의 요리 재능을 인정하실 것입니다!
Cheburekov를위한 파삭 파삭 한 반죽 - 그는 각각의 자체 존중 여주인을 반죽 할 수 있어야합니다. 우리는 맛있고 탄력적이며 내구성이있는 테스트의 조리법을 드러 낼 것입니다.
우리나라의 chebureks는 예외없이 모든 것을 사랑하지만, 불행히도, 당신은 항상 카페와 cheburny에서 조리 된이 접시의 만족감과 품질을 항상 가지고있는 것은 아닙니다.
그럼에도 불구하고, 나는 그것을 모두 고기와 육즙이, 향기로운 작성, 맛있는, 맛있는 반죽과 함께이 케이크에 완벽하게되기를 바랍니다.
이 기사에서는 Cheburekov를위한 맛있는 테스트의 가장 좋은 조리법을 선택합니다.
Cheburekov에 대한 파삭 파삭 한 반죽 - 최고의 요리법
Ceburea 반죽 물에
Chebureks의 반죽은 맛있고, 선명하게 준비하고 있으며 특정 성분이 필요하지 않습니다. 물에 섞여조차도, 당신의 맛과 추위가 맛있는 싱싱한 빵 껍질을 가질 것인지 확인합니다.
재료 :
250 ml. 물,
300 그램의 밀가루,
1 tbsp. 식물성 기름의 숟가락
1 티스푼 소금.
우리는 반죽을 만듭니다.
싱싱한 반죽은 깊은 용기에서 준비하고 있으며, 먼저 물을 붓고 소금으로 밀가루를 빨아 먹습니다.
멍청이에 반죽을 섞어 점성 질량을 형성하십시오. 이제 테스트가 강하고 탄력적 이도록해야합니다. 테이블에서하는 것이 가장 쉽습니다.
작업 표면은 밀가루로 뿌려야하며 반죽을 넣고 손으로 흔들리게 시작해야합니다. chebureks의 반죽은 점차적으로 가루를 점차적으로 복용해야합니다.
Cheburekov에 대한 파삭 파삭 한 반죽이 손을 찌르는 것을 멈추게되면 그것은 탄력적이고 탄력적이며 식품 필름에 싸여 냉장고로 꺼내야합니다. 30 분이 지나면 chebureks를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
끓는 물에 chebureks를위한 파삭 파삭 한 반죽
Chebureks의 반죽은 맛있고 바삭 바삭하며, 매우 얇게 굴러서 튀김 도중 부서지지 않는지 확인하고, 보통 끓는 물과 계란을 사용합니다.
끓는 물에 끓는 기회에 대한 싱싱한 테스트를위한 조리법은 매우 간단합니다. 물 300ml, 밀가루 600 그램, 하나의 알, 몇 가지 예술을 가져 가야합니다. 식물성 기름의 숟가락, 1 tbsp. 소금의 티스푼을 갖는 보드카의 한 숟가락.
Chebureks를위한 보드카가있는 커스터드 반죽은 다음과 같습니다.
우리는 상당히 넓은 냄비 냄비를 먹고, 소금을 빨아 먹고 처방전으로 식물성 기름을 붓습니다. 물을 붓고이 혼합물을 끓여서 불을 끄십시오.
끓는 물에서 우리는 점차적으로 밀가루의 2/3을 짜내고 끊임없이 나무 소음으로 질량을 교반합니다. 다음으로, 멋진 반죽이 멋진 반죽을 기다리는 것입니다.
실내 온도보다 약간 냉각 된 경우에만 대중이 보드카와 계란을 첨가해야합니다. 꽤 자비스럽고 보드카가있는 테스트를주는 테스트를주는 것은 다음 단계로 가십시오. 보드카가있는 루팅의 반죽은 손으로 테이블에 장착되어야하며 점차적으로 나머지 제 3 밀가루를 뿌리고 있습니다.
이 조리법에 따르면, 거품과 함께 지주에 매우 탄력적이고 맛있는 싱싱한 반죽을 밝힙니다. 시도하고 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!
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이 요리는 몽골과 터크 릭 민족으로부터 우리에게 왔습니다. 선명한 것을 포함하여 다진 고기와 다양한 조미료로 신선한 반죽으로 만들어진 전통적인 기칙. 주로 램 지방에 튀김. 오늘날이 요리는 신선한 반죽 고기 충전이있는 동일한 페이트로 이해되지만 고기는 더 자주 꼬여 있고 식물성 기름으로 준비됩니다. 요즘에는 코카서스의 많은 사람들이뿐만 아니라 대인기가되었습니다.
집에서 조리 된 것은 거리 간식에서 구입 한 훨씬 맛있는 제품이며 준비되지 않습니다. 그러한 맛있는 베이킹은 어린이와 성인 모두 매우 사랑 받고 있습니다. 그리고이 장소가 준비하고있는 곳에서 오는이 장착 된 향기가 있으며, 아무도없고, 그들이 무관심하게 떠나지 않는 곳에서 오는 곳입니다.
오늘날의 기사에서 우리는 맛있고 싱싱한 테스트의 조리법, 우리의 가장 좋아하는 Chebureks를 고려할 것입니다. 결국 규칙에 따라 준비하면 황금 껍질과 놀라운 아로마로 얻습니다. 원하는 구성 요소를 주식시키고 내 권장 사항을 따르면됩니다.
또한 맛있는 shawarma의 연인을 위해, 당신은 내 조리법을보고 평가할 수 있습니다.
보드카에 Chebureks를위한 파삭 파삭 한 반죽
재료 :
- 밀가루 - 2 잔
- 물 - 1/3 컵
- 계란 - 1 개
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락
- 보드카 - 2 tbsp. 엘.
- 소금 - 1 티스푼.
요리 방법 :
물은 소스 팬에 붓고 불을 꿇고, 소금을 넣고, 식물성 기름을 첨가하고 끓여야합니다.
팬의 내용이 불이 끓일 때, 우리는 1/2 컵의 체질 가루를 1/2 컵에 잠들고 덩어리가 없도록 완전히 혼합되어 있습니다. 냉각을 떠나십시오.
우리는 보드카를 부어 닭고기 달걀을 운전합니다. 나는 균질 한 상태로 가져온다.
달걀을 뜨거운 반죽으로 연결하는 경우에는 단백질이 올 것이고 모든 것이 펌프로 이동합니다.
이제 우리는 나머지 밀가루의 작은 부분을 가지고 있으며 동시에 부드럽고 플라스틱 반죽을 섞습니다. 그것을 음식 필름으로 시청하고 20 분 동안 혼자서하십시오.
Cheburny에서와 같이 Cheburekov를위한 비밀 요리 테스트
재료 :
- 물 - 500 ml.
- 밀가루 - 10 잔
- 크림이 녹은 기름 - 6 큰술
- 설탕 - 1 차 L.
- 맛에 소금.
요리 방법 :
반죽이 쉽고, 공기와 버블을 얻기 위해 우리는 소금, 설탕 및 녹은 버터를 첨가하는 따뜻한 물을 준비해야합니다.
깊은 그릇에 우리는 밀가루를 멈추고, 중간의 중간에 작은 심화를 일으키고, 준비된 물을 작은 부분으로 부어 철저히 섞는다.
반죽을 반죽하는 것이 더 편리하기 위해서는 준비된 테이블로 이동해야하며 이미 끝까지 가져 오는 것입니다.
반죽이 조밀하게 조밀해야한다는 것을 알 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 Chebureks의 튀김과 함께 모든 주스가 흐를 것입니다.
식품 필름을 랩으로 한시에 냉장고에 1 시간 동안 제거하십시오.
Kefir에서 Chebureks를위한 맛있고 바삭 바삭한 반죽
재료 :
- Kefir - 1 컵
- 밀가루 - 4-5 잔
- 계란 - 1 개
- 맛에 소금.
요리 방법 :
이 조리법에서 우리는 깊은 그릇을 먹고, kefir를 부어 달걀과 소금을 맛보기 위해 필요합니다.
우리는 털이나 지식으로 모든 구성 요소를 이길 수 있으며 점차적으로 체질 된 밀가루를 소개합니다. 그것이 두꺼운 후, 우리는 작업 표면을 준비해야하며, 우리는 밀가루를 설치하고 우리의 반죽을 넣고 있습니다. 우리는 그에게 손을 붙들고 일관성이 두껍고 탄력적이 될 것입니다. 그러나 그냥 멈추지 않고 너무 두껍고 단단해질 수 있습니다. 그런 다음 작업 할 수 없습니다.
완성 된 반죽은 수건으로 덮여 있고 냉장고에서 30 분까지 분을 제거합니다. 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다. 다음으로, 우리는 긴 소시지를 형성하고 Chebureks를 굴리고 조각 한 10 개의 동등한 부분을 나눕니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 요리에서 당신에게 행운을 빈다.
Cheburekov를위한 커스터드 반죽
재료 :
- 밀가루 - 4 잔
- 물 끓는 물 - 1.5 잔
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 크림 오일 - 30 Gr.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.
- 맛에 소금.
요리 방법 :
이 조리법의 밀가루 우리는 결합에서 잠들고 소금과 식물성 오일을 넣고 섞는다. 버터를 끓는 물에 넣고 녹는 것을 주면, 우리는 얇은 얇은 혼합물로 흘러 들어가서 닭고기 달걀을 가서 동질성을 가져 오십시오.
반죽은 매우 부드럽고 탄력적이고 부드럽게 밝혀졌습니다. 우리는 밀가루를 추가하지 않고 깨끗한 테이블에 섞지 않아도됩니다. 그 후, 우리는 식품 필름을 감싸고 냉장고에서 30 분 동안 제거합니다.
이 반죽 조리법은 이상적이며, Cheburek뿐만 아니라 만두, 만두 및 만두에도 적합합니다. 건강을 준비하십시오.
미네랄에 chebureks에 대한 반죽
재료 :
- 미네랄 워터 - 500 ml.
- 계란 - 2 개
- 밀가루 - 8 잔
- 설탕 - 4 티스푼
- 소금 - 2 시간.
요리 방법 :
컵에서 우리는 미네랄 워터를 부어 설탕, 소금 및 달걀을 첨가합니다. 모두 완전히 헬름과 섞여 있습니다. 그 후, 우리는 밀가루의 그릇에 우리의 경우에 체결하고, 우리는 그것의 중간에 넣고 수성 혼합물을 붓는다. 반죽을 반죽하기 시작하십시오.
손에 튀어 나오는 것을 멈추고 준비된 테이블에 놓아서 준비가 될 때까지, 즉, 더 철저히 기억하고 더욱 더 탄력적으로 더욱 완전히 기억하십시오. 다음으로, 우리는 식품 필름에 그것을 감싸고 냉장고에서 20 분 동안 그것을 제거합니다.
그런 반죽에 chebureks는 단순히 놀랍습니다. 의견에 노출 수를 시도하고 적으십시오.
끓는 물 반죽 조리법
재료 :
- 끓는 물 - 150 ml
- 밀가루 - 500 GR.
- 닭고기 달걀 - 3 개
- 해바라기 기름 - 2 TBSP. 숟가락
- 소금 - 1 TSP.
요리 방법 :
깊은 그릇에서, 흔들린 밀가루를 짜내고 우리는 또한 끓는 물 염과 믹스의 한 티스푼과 소금에 절인 가파르게 쏟아져 나옵니다.
여기서, 그런 반죽은 당신에게 도움이되어야합니다. 거의 손에 집착하지 않습니다. 그것을 뚜껑으로 덮고 20-30 분 동안 혼자서 둡니다.
우유를 첨가하는 우유와 함께 맛있는 파스타 반죽
재료 :
- 밀가루 - 3 잔
- 우유 - 200 Gr.
- 계란 - 1 개
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락
- 소금 - 2 칩.
요리 방법 :
우리는 이전의 조리법에 깊은 그릇이 필요할 것입니다. 우리는 우유를 부어주고 계란을 운전하고, 소금, 식물성 기름을 첨가하고, 우리는 털을 얻기 위해 털이 도움으로 모든 것을 이길 수 있습니다.
이제 우리는 점차적으로 성도의 밀가루를 부어 동시에 반죽을 반죽합니다. 그 순간에, 그의 반죽의 그릇에 어려울 때, 나는 테이블을 서두르는 것에 전체 시계를 펼치고 손으로 프리킥을 시작한다. 유일한 사람은 그것을 과장하지 않습니다. 그렇지 않으면 너무 빡빡하게 밝혀질 것입니다.
우리는 수건이나 식품 필름으로 반죽을 덮고 30 분 동안 맡깁니다. 그 후 우리는 그것을 목적지에 적용합니다.
맥주에 Cheburek 반죽
재료 :
- 밀가루 - 500 GR.
- 맥주 - 250 ml.
- 계란 - 1 개
- 소금 - 슬라이드가없는 1 티스푼.
요리 방법 :
우리는 그릇에 하나의 알을 운전하고, 소금을 첨가하고 잘 섞는다.
이제 모든 질량이 상대적으로 두꺼워 질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
우리는 그릇에서 반죽을 꺼내서 이미 밀가루의 준비된 표면에 이미 균일하게 가져와 사진에서와 같이 밝혀졌습니다.
그것은 여전히 \u200b\u200b하나의 복잡하지 않고 원칙적으로 가볍고 빠른 괜찮은 조리법이었습니다.
퍼프 페이스 트리를 요리하는 방법
재료 :
- 밀가루 - 3 잔
- 식물성 기름 - 50 Gr.
- 물 - 100 gr.
- 보드카 - 1 글 랜드
- 계란 노른자 - 1 PC.
- 소금 - 1 TSP.
요리 방법 :
유리에서 우리는 보드카를 부어 노른자, 소금, 물을 첨가하고 철저히 섞는다.
이제 우리는 식물성 기름을 소개하고 반죽을 반죽합니다. 위에서 이미 위에서 설명한 것처럼, 이전의 조리법에서는 준비된 테이블에서 끝나는 것이 낫습니다. 그래서 우리의 반죽은 탄력적으로 공급되며, 이후에는 30 분 동안 냉장고에서 그것을 냉장고로 닦아냅니다. 그런 다음 우리는 매우 식욕을 돋우고 맛있게 획득합니다.
찬물에 chebureks를위한 반죽 (비디오)
이 조리법의 경우 반죽은 선명하고 매우 얇은 것이지만 매우 중요한 점이 있지만 약 2 시간 동안 냉장고에서 그것을 사용하기 전에 물이 필요합니다 ...
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