맛있고 독창적인 치즈 전채. 치즈 전채 : 사진과 함께 단계별 조리법

코티지 치즈- 하나가 아니라 다양한 이름의 부드러운 치즈 전체 그룹에 대한 요리법. 코티지 치즈를 만들어 본 사람은 집에서 허브를 곁들인 코티지 치즈를 포함하여 집에서 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.

두부 치즈를 곁들인 스낵 온 칩스

재료:

• 올바른 형태의 칩 - 16개
• 두부 치즈 - 140g
• 무 - 125g
• 파 - 0.5 송이
• 소금 - 1꼬집

요리 방법:

1. 먼저 무를 씻어서 검은 반점과 각종 흠집이 있는 곳을 잘라냅니다. 우리는 피부를 떠납니다 - 비타민이 많이 있습니다. 그런 다음 무를 좋은 강판에 문지릅니다.
2. 무에 크림치즈를 올려주세요. 매끄러워질 때까지 덩어리를 섞는다. 파를 씻고 말리고 고리로 자릅니다. 치즈 덩어리에 추가하십시오.
3. 나는 원래 허브와 함께 코티지 치즈를 먹었다. 그러나 내가 원하는 만큼 많지 않습니다. 우리의 목표를 기억합니까? 충전물을 가능한 한 건강하게 만드십시오! 그렇기 때문에 녹색을 더 많이 추가해야 합니다. 더 읽어보기:
4. 다시 한 번 결과 덩어리를 잘 섞으십시오. 우리는 더블 칩에 두부 치즈로 채우기를 펼칩니다. 가능하면 항상 칩을 두 조각으로 쌓습니다. 훨씬 맛있습니다!
5. 에피타이저는 즉시 제공되어야 합니다! 그렇지 않으면 칩이 눅눅해지고 바삭하지 않습니다.

두부 치즈를 곁들인 오이 전채

재료:

• 중간 크기의 오이 10개
• 커드 치즈 180g
• 말린 크랜베리 ​​50g
• 소금에 절인 연어, 송어 또는 훈제 생선 약간의 얇은 조각 4개(메기가 있습니다)
• 2큰술 Nat. 요거트
• 파 3개
• 로즈마리 1개, 허브 약간
• 소금 후추

요리 방법:

1. 크랜베리를 냄비에 붓고 로즈마리를 넣으십시오. 끓는 물 한 잔을 부어 끓입니다. 꺼져, 진정해 우리는 로즈마리를 제거하고 크랜베리를 변형시킵니다.
2. 채우기를 위해 코티지 치즈, 요구르트, 잘게 썬 채소, 파, 크랜베리를 결합합니다. 소금 후추.
3. 오이 껍질을 벗기고 4-5cm의 입방체로 자른 다음 조리법에 따라 벽과 바닥을 유지하면서 씨앗을 제거해야합니다. 솔직히 시도했지만 작동하지 않았습니다. 그래서 이 도구를 얻었습니다.
4. 그리고 그녀는 오이 스틱에 구멍을 뚫었습니다. 오이를 채우고 다진 생선으로 장식하십시오.

참치와 크림 치즈를 곁들인 브루스케타

재료:

• 자체 주스에 담긴 통조림 콩 200 gr.;
• 참치 기름 / 자체 주스 1 캔 (170-200 gr.);
• 레몬 주스 1 tsp;
• 파슬리의 여러 가지;
• 첨가제가없는 두부 치즈 100-150 gr.;
• 적양파(선택사항);
• 바게트 / 치아바타
• 올리브 오일 EV;
• 마늘 쪽

요리 방법:

1. 콩과 참치는 물기를 빼고 포크로 가볍게 으깬 다음 참치는 큼직큼직하게 썬다. 레몬즙과 다진 파슬리를 넣고 저어주세요, 저는 샐러드에 소금을 거의 넣지 않는데 소금을 조금 넣거나 간장을 추가하는 것도 재미있을 것 같아요!
2. 바게트/치아바타를 마른 프라이팬에 원하는 상태로 말린다. 올리브 오일을 가볍게 바르고 원하는 경우 마늘로 문지릅니다. 넉넉한 양의 치즈를 올리고 상추를 얹는다. 나는 샐러드의 양파를 별로 좋아하지 않지만 이 경우 얇은 하프 링이 위에 제안되었습니다. 그래서 장식과 풍미 악센트를 위해 조금.

치즈와 오이로 속을 채운 토마토

재료:

• 토마토 - 5개
• 오이 - 1개
• 크림 치즈 - 150g
• 마요네즈 - 1-2 Art. 숟가락
• 장식용 채소 - 맛보기

요리 방법:

1. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 토마토는 거의 같은 크기로 작은 것을 선택합니다. 글쎄, 그들이 충분히 단단하다면 탄력적입니다.
2. 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 참고: 오이의 피부가 쓴 경우 자르는 것이 좋습니다.
3. 오이와 마요네즈, 크림 치즈를 섞는다. 선택적으로 잘게 썬 허브(파슬리 또는 딜)를 추가하고 말린 오레가노 한 꼬집을 추가할 수도 있습니다. 결과 혼합물이 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.
4. 토마토를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 윗부분을 잘라내고 티스푼으로 과육을 조심스럽게 퍼냅니다.
5. 토마토를 오이 치즈로 채우고 허브로 장식하십시오. 축제 테이블에 전채로 오이와 치즈로 채워진 토마토를 제공하십시오. 즐겁게 먹어라!

닭고기와 두부 치즈 파이

재료:

• 치킨 필레 - 4조각
• 퍼프 페이스트리 - 1개(시트)
• 크림 치즈 - 4 Art. 숟가락
• 계란 - 1개
• 소금과 후추 - 맛보기

요리 방법:

1. 오븐을 200도로 예열하십시오. 닭고기 필레의 양면에 소금과 후추를 뿌립니다.
2. 퍼프 페이스트리를 밀어 4등분합니다.
3. 각 조각에 크림 치즈를 넉넉히 바르십시오.
4. 반죽의 각 조각에 필렛을 놓습니다. 파이를 형성하십시오.
5. 원하는 대로 파이를 장식하세요. 또한 물 한 스푼으로 채찍질 한 노른자로 기름칠하십시오.
6. 오븐에서 25-30분 동안 파이를 굽습니다.

치즈를 곁들인 터키 롤

칠면조 고기, 크림 치즈 및 부드러운 크림의 매우 흥미로운 전채. 롤은 모든 휴일 테이블의 주요 고기 요리가 될 것입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하여 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

재료:

• 칠면조 필레 - 1kg
• 계란 - 1개
• 양파 - 2개
• 배턴 - 1/3 조각
• 크림 - 100밀리리터
• 크림 치즈 - 100g

요리 방법:

1. 칠면조 필레를 큐브로 자릅니다.
2. 우리는 고기 분쇄기를 통과하여 균질한 다진 고기로 바꿉니다.
3. 기름 한 방울에 밝은 황금색이 될 때까지 양파를 갈아서 볶습니다.
4. 덩어리의 펄프를 크림에 담그십시오. 다진 고기에 계란을 풀고 크림 치즈, 튀긴 양파, 불린 빵을 넣으십시오.
5. 또한 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 섞는다.
6. 테이블에 접착 필름을 놓습니다. 그것에 약간의 다진 고기를 넣으십시오. 마요네즈로 윤활하십시오.
7. 속을 부드럽게 굴립니다.
8. 같은 방식으로 나머지 롤을 형성합니다.
9. 우리는 이쑤시개로 고정하고 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 온도는 200도입니다.

커드 치즈를 곁들인 스위트 페퍼 에피타이저

재료:

• 피망 2 조각
• 두부 치즈 150g
• 올리브 100g
• 멸치
• 케이퍼
• 마늘 1쪽
• 백리향
• 오레가노
• 파슬리 50g
• 그린 샐러드 100g
• 올리브 오일 30밀리리터
• 레몬 1개
• 후추

요리 방법:

1. 우리는 색상이 다른 두 개의 고추를 가져 와서 꼭대기를 자르고 씨앗과 칸막이를 제거합니다. 타페네이드 페이스트 준비: 레몬 주스, 레몬 1/3개, 올리브, 멸치 필레 2개, 1-2 tbsp를 결합합니다. 엘. 케이 퍼, 마늘, 1 큰술. 엘. 백리향, 1 큰술. 엘. 오레가노와 올리브 오일.
2. 블렌더로 재료를 갈아서 부드러워질 때까지 파스타를 소금에 절여 맛을 낸 다음 냉장고에 보냅니다. 파슬리를 갈아서 커드 치즈, 소금, 후추로 기호에 따라 섞는다.
3. 우리는 치즈 덩어리로 고추를 채우고 식힌 다음 조각을 자릅니다. 접시에 양상추 잎을 배열하십시오.
4. 우리는 샐러드에 고추 조각을 뿌리고 조각에 파스타를 넣고 올리브와 허브 반으로 장식합니다.

두부 치즈와 박제 가지

재료:

• 가지 6조각
• 두부 치즈 100g
• 계란 2개
• 녹인 버터 30밀리리터
• 파슬리

요리 방법:

1. 우리는 가지를 씻고 줄기를 자르고 세로로 반으로 자릅니다. 우리는 결과 "보트"의 두께가 1cm를 초과하지 않는 방식으로 펄프를 자릅니다.
2. 그런 다음 가지를 끓는 소금물에 담그고 10 분 동안 요리하고 소쿠리에 넣고 액체를 배출시키고 식히고 과도한 수분을 부드럽게 짜냅니다.
3. 가지 펄프를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 부드러워질 때까지 치즈를 반죽하고 계란을 넣고 포크로 가볍게 휘젓고 가지 펄프를 넣고 섞는다.
5. 우리는 "보트"의 혼합물로 시작하여 15분 동안 200도로 예열된 오븐에 보냅니다. 준비되면 다진 허브를 뿌립니다.

코티지 치즈를 곁들인 당근 롤

재료:

• 샐러드 믹스
• 파슬리
• 바질
• 올리브유
• 후추
• 레몬 주스
• 칠리
• 당근
• 마늘
• 두부 치즈

요리 방법:

1. 우리는 당근을 껍질을 벗깁니다. 강판을 사용하여 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 불에 물 한 냄비를 놓았다. 소금과 후추를 합시다. 끓는 물에 당근 조각을 넣으십시오. 조금 끓여봅시다.
2. 우리는 조각을 찬물로 옮깁니다. 바질과 파슬리 잎을 자른다. 코티지 치즈와 마늘을 섞는다. 믹서기로 갈아줍니다. 종이 타월에 당근 조각을 놓습니다. 그 위에 치즈를 올려줍니다. 우리는 롤로 굴립니다. 접시에 놓으십시오.
3. 이슬비 샐러드 믹스 올리브 오일. 소금과 후추를 합시다. 레몬 주스를 뿌립니다. 우리는 섞는다. 우리는 롤에 퍼졌습니다. 칠리 페퍼로 장식하십시오. 롤에 올리브 오일을 뿌립니다.

솔과 치즈 롤

재료:

• 바다 혀 (생선) 600g
• 시금치
• 두부 치즈 100g
• 브린자 치즈 100g
• 코티지 치즈 60g
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 버터 60g
• 레몬 주스
• 오레가노 3g
• 후추

요리 방법:

1. 생선 필레를 1cm 두께의 조각으로 자르고 가볍게 치십시오. 레몬즙, 소금, 후추를 뿌린다.
2. 양파, 마늘과 함께 시금치 150g을 넣고 믹서기로 자릅니다.
3. 우리는 시금치 덩어리를 치즈, 부서진 치즈 및 코티지 치즈와 섞습니다. 오레가노, 소금, 후추를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
4. 우리는 결과 덩어리를 생선 필레에 뿌리고 롤로 말아서 기름칠 된 형태로 놓습니다. 롤의 모양을 유지하기 위해 이쑤시개로 자릅니다.
5. 녹인 버터로 롤을 솔질하십시오. 180도에서 20분간 굽는다.
6. 완성된 롤을 접시에 담고 허브로 장식합니다.

두부 치즈를 곁들인 붉은 생선의 전채

일반적인 붉은 생선 샌드위치에 대한 훌륭한 대안입니다. 전채는 몇 분 만에 준비되며 정말 맛있습니다. 생선은 소금에 절인 것이 가장 좋습니다. 코티지 치즈 대신 필라델피아나 나폴레옹과 같은 소프트 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 풍미나 향이 더해진 치즈도 적합합니다. 바삭한 비스킷은 기본으로 적합합니다. 붉은 물고기를 제공하는 그러한 간단한 방법을 기록해 두십시오. 손님은 확실히 감사할 것입니다.

재료:

• 붉은 물고기
• 짭짤한 크래커
• 코티지 치즈
• 오이

요리 방법:

1. 물고기는 부분 접시로 얇게 썰어야합니다.
2. 붉은 생선으로 간식을 준비하려면 짠 맛이 나는 얇고 바삭한 크래커가 필요합니다. 치즈 맛 크래커를 사용할 수도 있습니다.
3. 크래커에 크림치즈를 발라줍니다. 원하는 경우 치즈를 신선한 허브와 혼합할 수 있습니다.
4. 붉은 생선 한 조각, 신선한 오이 한 조각을 그 위에 올리고 원하는 경우 허브로 장식하십시오. 전채는 즉시 제공할 준비가 되었습니다.

두부 치즈를 곁들인 토마토

재료:

• 토마토 - 6 개;
• 허브를 곁들인 두부 치즈(예: Buko 또는 Almette); - 300g;
• 마늘 - 2 정향;
• 좋아하는 채소 - 4-5 가지;
• 모든 단단한 치즈 - 100 gr;
• 소금 후추;
• 양상추의 무리.

요리 방법:

1. 우리는 상추 잎을 씻어 접시에 아름답게 놓습니다.
2. 내 토마토는 센티미터 반 두께의 원으로 자릅니다.
3. 그릇에 코티지 치즈를 담고
4. 거기에 마늘을 짜내고 갈은 후추를 뿌립니다.
5. 잎 위에 접시에 토마토를 놓고 약간의 소금을 넣으십시오.
6. 채소(이 경우 딜)를 잘게 자르고 혼합물에 넣습니다.
7. 우리는 각 원에 두부 충전물을 넣습니다.
8. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 테이블에 봉사합니다.

두부 치즈와 함께 크래커에 전채

축제 간식은 소시지 덕분에 든든합니다. 이 조리법에서는 훈제를 사용하지만 햄도 적합합니다. 한 가지 요점: 소시지는 구부리기의 편의를 위해 균질해야 합니다. 큰 베이컨 조각은 방해를 하거나 보기 흉하게 떨어질 수 있습니다. 커드 치즈와 코티지 치즈를 혼동하지 마십시오. 이 특징적인 부드러운 덩어리는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 수제 멜트 치즈 샌드위치를 ​​곁들인 애피타이저는 더욱 맛있습니다. 우리는 맛을 내기 위해 향신료를 사용하지만 파프리카를 권합니다. 치즈에 쾌적한 붉은 색조를줍니다. 따라서이 성분은 맛뿐만 아니라 색상면에서도 소시지와 결합됩니다. 그래서 새해 간식의 조리법이 당신 앞에 있습니다.

재료:

• 소금에 절인 크래커 100g (20 개);
• 두부 치즈 250g;
• 파프리카, 후추 맛;
• 신선한 허브(파슬리, 딜, 바질, 상추)의 작은 가지 또는 잎;
• 올리브 또는 올리브 100g(20개);
• 소시지 조각 100g(원 10개).

요리 방법:

1. 숟가락으로 볼에 파프리카, 소금, 후추와 커드 치즈를 섞는다. 소시지가 짠 경우 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 더 많은 올리브가 있기 때문에 치즈의 중립적 인 맛이 전채를 조화롭게 만듭니다. 향신료는 색상뿐만 아니라 요리를 더 맛있게 만듭니다. 파프리카와 검은 후추의 향이 식욕을 자극하고 풍성한 설날 식탁에 또 무엇이 필요할까요?
2. 소시지를 얇게 썬다. 조각이 길어지도록 소시지 스틱을 비스듬히 자르는 것이 좋습니다. 우리는 각 플라스틱을 2개의 부분으로 더 나눕니다. 크래커의 크기에 따라 조각이 잘 맞는지 확인하십시오.
3. 우리는 생과자 가방에 치즈를 채우고 가장자리에서 중앙까지 원으로 크래커에 덩어리를 바릅니다. 그것은 치즈 크림의 릴리프 층이 나타납니다. 짠 크래커가 필요하며 가급적 둥근 것이 좋지만 작은 정사각형도 가능합니다. 쿠키에 물린 것이 얼마나 쉬운지 보십시오. 글쎄, 그것이 조밀하지만 쉽게 부서지면.
4. 우리는 모든 쿠키를 이렇게 장식합니다. 그건 그렇고, 당신은 자신의 손으로 과자 가방을 만들 수 있습니다. 양피지로 정사각형을 만들어 대각선으로 접습니다. 그것은 삼각형으로 밝혀졌습니다. 무딘 모서리를 위로 뒤집고 깔때기의 날카로운 모서리에서 다른 모서리로 접습니다. 깔때기의 가장자리를 대각선으로 자르거나 릴리프 패턴을 위해 끝 부분에 별표 모양을 지정하십시오. 완료되었습니다. 이제 두부 덩어리를 채우고 크래커를 장식할 수 있습니다. 이러한 과자 주사기는 한 번 사용됩니다.
5. 우리는 소시지 조각을 사진과 같이 비스듬히 지그재그로 치즈 덩어리에 깊숙이 넣습니다. 라틴 문자 S와 같은 것을 얻을 수 있습니다. 치즈 덩어리가 조밀하여 소시지를 원하는 모양으로 유지합니다. 못생긴 자국이 남지 않도록 손가락으로 크림을 만지지 마십시오. 그건 그렇고, 플라스틱을 얇게자를수록 그러한 물결을 형성하기가 더 쉬울 것입니다.
6. 소시지의 구부러진 부분에 올리브와 녹색 가지를 놓습니다 (녹색을 씻는 것을 잊지 마십시오). 녹색은 에피타이저에 색을 더할 뿐만 아니라 상쾌함을 주기도 합니다. 파슬리 대신 파삭 파삭 한 빙산 양상추를 사용할 수 있으며 스낵에서 녹색 바질의 맛도 불필요하지 않습니다. 올리브는 작은 오이, 올리브로 대체 할 수 있습니다. 짠맛이 나는 작은 것입니다.
7. 크래커에 코티지 치즈가 든 축제 간식이 준비되었습니다. 넓고 평평한 접시에 놓고 서빙하십시오.

두부 치즈를 곁들인 호박 롤

여름은 호박의 계절이며, 호박은 요리를 하지 않습니다. 제가 제일 좋아하는 애호박 레시피 중에 애호박롤이 있는데요, 요리는 어렵지 않은데 얼마나 맛있을까요? 야채, 버섯, 코티지 치즈 등 취향에 따라 충전물을 만들 수 있습니다. 나는 두부 치즈, 허브, 마늘을 가지고 있습니다.

재료:

• 껍질 없는 어린 호박 600g
• 밀가루 100g
• 사워 크림 60g
• 계란 노른자 3개.
• 달걀 흰자 3개
• 베이킹 파우더(작은 슬라이드 포함) 1작은술
• 후추
• 커드 치즈 400g
• 채소 1 묶음
• 마늘 정향 2 개.
• 장식용 파슬리 잎

요리 방법:

1. 애호박, 소금을 굵게 갈아서 10분 동안 그대로 둡니다. 눈에 띄는 주스를 배출하고 잘 짜십시오.
2. 노른자, 사워 크림, 베이킹 파우더가 든 밀가루를 스쿼시 덩어리에 넣고 필요한 경우 후추를 넣고 소금을 넣으십시오.
3. 흰자를 안정된 거품으로 휘젓고 3~4회 분량의 호박 덩어리로 부드럽게 접고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다.
4. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 항상 식물성 기름으로 기름을 바르고 장식용 종이에 파슬리 잎을 뿌립니다 (장식없이 할 수 있음).
5. 여기에 아무것도 붙지 않는 양질의 종이가 필요하고 추가로 기름을 바르십시오. 트레이 크기 29/35cm.
6. 파슬리 잎 모양이 무너지지 않도록 반죽을 베이킹 시트에 부드럽게 붓습니다. 반죽을 표면에 평평하게 펴십시오. 180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.
7. 오븐에서 케이크를 꺼내 종이로 수건(건조) 위에 올려 놓고 약 30분 동안 식힙니다.
8. 호박이 식는 동안 속을 준비합니다. 잘게 썬 허브, 잘게 썬 마늘과 두부 치즈를 섞어 믹서기로 모든 것을 치십시오. 치즈가 짜지 않으면 소금으로 맛보십시오. 케이크에서 종이를 조심스럽게 분리하고 케이크에 필링을 바르십시오. 롤을 말아서 넣으십시오.
9. 함침을 위해 냉장고에 2-3시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 롤은 부드러워집니다.

두부 치즈를 곁들인 Lavash 롤

재료:

• 아르메니아 lavash - 1 개;
• 두부 치즈 - 1 상자 (140g);
• 단단한 치즈 - 50g;
• 고기 (햄, 삶은 가슴살 등) - 50-70g;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 절인 오이 (또는 소금에 절인) - 2 개;
• 상추 잎.

요리 방법:

1. 제품을 준비합니다. 상추 잎을 씻고 말리십시오. 계란을 열심히 삶아 따로 보관하십시오.
2. 커드 치즈로 피타 빵에 윤활제를 바르고 피타 빵 가장자리를 깨끗하게 유지하십시오.
3. 계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 피타 빵을 스트립 형태로 바르십시오.
4. 그런 다음 상추 잎을 놓습니다.
5. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 고기를 채소 뒤에 한 줄로 넣으십시오.
6. 절인 또는 절인 오이는 얇은 조각으로 자르고 고기 옆에 놓습니다.
7. 좋은 강판에 치즈를 갈아서 다음 스트립을 배치하십시오.
8. 필링 위에 피타 빵의 가장자리를 감싸고 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다.
9. 완성된 롤은 호일이나 양피지로 싸서 1~2시간 냉장고에 넣어둡니다.
10. 두부 치즈를 곁들인 섬세하고 맛있고 매운 피타 빵 롤이 준비되어 조각으로 자르고 서빙됩니다.

두부 치즈를 곁들인 오이 롤

재료:

• 오이 - 3 개
• 소프트 치즈(또는 코티지 치즈) - 150g
• 케이퍼 - 50g
• 올리브 - 50g
• 신선한 딜 - 4-5개의 줄기
• 파 - 2줄기
• 사워 크림 (또는 마요네즈) - 30 ml
• 소금 - 2꼬집

요리 방법:

1. 오이 롤에 필요한 재료를 준비하십시오. 오이, 파 줄기, 딜 줄기를 물에 헹굽니다. 부드러운 치즈로 오이 롤을 요리하는 방법 :
2. 오이의 꼬리를 자르고 야채 필러로 오이를 조각으로 자릅니다. 긴 샐러드 오이와 작은 오이를 모두 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기:
3. 작은 용기에 부드러운 치즈(페타, 모짜렐라, 술루구니, 리코타) 또는 코티지 치즈를 갈아서 넣습니다. 이것은 포크(부러지기 쉬운 치즈의 경우) 또는 거친 강판에 강판에 간 부드러운 치즈를 사용하여 수행할 수 있습니다. 파와 딜을 자르고 치즈에 추가하십시오.
4. 마리 네이드에서 가볍게 짜낸 케이퍼와 올리브를 잘게 자릅니다. 사워 크림과 소금과 함께 충전물에 넣고 섞습니다. (사워 크림 대신 마요네즈를 사용해도 됩니다.)
5. 긴 오이 리본이 있으면 보드에 놓으십시오. 짧으면 몇 조각이 겹칩니다.
6. 충전물을 손으로 작은 공 모양으로 만들고 오이 스트립에 놓습니다.
7. 속을 채운 오이 리본을 말아서 이쑤시개로 고정합니다. 접시에 담고 서빙하세요. 원하는 경우 오이 롤을 약 20-30분 동안 식힐 수 있습니다.

세상에는 500가지 이상의 종류와 2000가지가 넘는 치즈가 있습니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식, 샐러드, 수프, 튀김, 삶은 요리, 구운 요리, 맛있는 디저트와 파이 등 마음이 원하는 모든 것을 준비할 수 있는 탁월한 선택입니다. 우리는 물론 장르의 고전을 잊지 않고 당신을 위해 가장 흥미로운 요리법을 선택하려고 노력했지만 다른 나라의 우수한 요리사의 새로운 요리 업적에 경의를 표합니다. 치즈의 마법 같은 맛을 강조하는 간단한 제품 세트 덕분에 놀라운 요리로 창의력에 감탄하는 감사하는 친척과 친애하는 손님을 기쁘게 할 것입니다.

시리즈:요리 판타지

* * *

다음 책에서 발췌 치즈 요리 (G. M. Treer, 2011)책 파트너인 LitRes에서 제공합니다.

찬 요리

치즈 바구니 “그들은 우리에게 어떤 샐러드를 제공 했습니까?”

- 단단한 치즈 100g

굵은 강판에 치즈를 갈아서 기름을 두르지 않은 프라이팬에 고르게 올려주세요. 치즈가 녹고 팬 위에 팬케이크처럼 퍼지면 살짝 식혀주세요.

젖은 수건에 유리잔을 거꾸로 놓고 유리잔 위에 치즈 팬케이크를 조심스럽게 올려 냉장고에 넣습니다. 결과 바구니를 샐러드로 채우십시오.

햄, 사과, 소금에 절인 오이, 파를 곁들인 에담 치즈 "파라다이스"

- 햄 100g

- 사과 1-2개

- 살짝 소금에 절인 오이 1개

- 파와 딜 - 맛보기

치즈, 사과, 햄, 오이를 스트립으로 자르고 다진 파를 넣고 마요네즈와 섞어 실온에서 30 분 동안 두십시오. 다진 딜을 뿌려 샐러드나 토마토 토핑으로 제공합니다.

그린 샐러드와 바츨라프 프라하 요구르트를 곁들인 햄

- 단단한 치즈 150g

- 햄 150g

- 그린 샐러드 150g

- 천연 요구르트, 파, 소금 - 취향에 따라

양상추, 햄, 치즈를 스트립으로 자르고 소금을 넣고 다진 파와 섞어 요구르트 위에 붓습니다. 완성된 접시는 실온에서 30분간 둡니다. 다진 파를 뿌린다.

소시지, 버섯, 절인 오이, 토마토를 곁들인 햄 "간단하고 맛있는"

- 강판 치즈 100g

- 햄 100g

- 소시지 100g

- 절인 버섯 100g

– 토마토 2-3개

- 마요네즈 - 맛보기

거친 강판에 치즈 창살. 햄, 소시지, 토마토, 버섯을 스트립으로 자릅니다. 준비된 모든 제품을 섞고 마요네즈로 간을하십시오.

콜리플라워와 요구르트를 곁들인 햄 "Humble Charm"

- 단단한 치즈 150g

- 햄 150g

- 콜리플라워 머리 1개

- 작은 양파 1/2개

– 천연 요구르트 200g

콜리플라워는 꽃송이로 갈라 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 햄을 스트립으로 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 요구르트, 후추에 소금을 넣고 레몬 주스를 부어 준비한 음식을 드레싱과 조심스럽게 섞습니다.

햄과 달콤한 고추를 곁들인 매운 치즈 "컬러풀"

- 매운 하드 치즈 200g

- 햄 400g

- 달콤한 노란색 후추 1개

- 달콤한 오렌지 페퍼 1개

- 마요네즈 - 맛보기

거친 강판에 치즈 창살. 햄과 스윗페퍼는 4~5cm 길이로 썰고 햄, 후추, 강판 치즈를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 애피타이저로 제공하거나 쌀, 파스타, 조림 양배추 또는 삶은 감자와 함께 제공합니다.

햄 소시지, 마요네즈, 크림을 곁들인 치즈 플래터 "Our answer to Paris"

- 로크포르 치즈 70g

- 햄 소시지 100g

- 휘핑크림 100g

로크포르, 더치 치즈, 햄 소시지를 작은 입방체로 자르고 마요네즈와 섞는다. 그런 다음 휘핑크림을 조심스럽게 부어주세요.

콩, 양파, 달콤한 고추를 곁들인 소시지 "배고픈 친구를 위해"

- 단단한 치즈 150g

- 소시지 120g

- 흰 콩 1/2컵

- 부추 줄기 1/2개

- 오이 1개

- 달콤한 고추 1개

- 작은 양파 2개

- 3 큰술. 마요네즈 또는 천연 요구르트 큰 스푼

- 3 큰술. 케첩 숟가락

- 1 큰술. 간 와사비 한 숟가락

- 고추와 소금 - 맛보기

콩을 밤새 불려 끓입니다. 요리 직전에 콩에 잘게 썬 부추를 넣고 소금으로 간을 합니다. 피부에서 오이를 껍질을 벗기고, 달콤한 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기십시오.

치즈, 소시지, 오이, 달콤한 고추, 양파를 스트립으로 자르고 냉각 된 콩 및 부추와 섞습니다. 마요네즈(요구르트)로 간을 하고 케첩, 간 고추냉이, 후추, 소금을 넣습니다. 완성된 샐러드를 잘 섞고 실온에서 1시간 동안 그대로 둡니다.

호두, 오이, 배를 곁들인 훈제 치킨 "Unbanal"

- 강판 치즈 200g

- 훈제 닭다리살 2개

- 오이 2개

- 굵게 다진 호두 2줌

- 향긋한 배 2개

- 마요네즈 - 맛보기

닭고기, 오이, 껍질을 벗긴 배와 코어 배를 스트립으로 자릅니다. 호두에 닭고기, 치즈, 오이를 섞은 후 배를 넣고 마요네즈로 간을 하고 살살 버무린다.

완두콩, 감자, 로레인 머스타드를 곁들인 멸치

- 모든 치즈 100g

- 멸치 50g

- 2-3 큰술. 큰 스푼 통조림 완두콩

- 삶은 달걀 2개

- 삶은 감자 1개

- 2-3 큰술. 마요네즈 숟가락

- 1 큰술. 머스타드 스푼

- 파슬리, 갈은 고추, 소금 - 취향에 따라

치즈, 계란, 감자를 입방체로 자르고 멸치를 자르고 모든 것을 섞으십시오. 완두콩, 후추를 넣고 겨자를 섞은 마요네즈로 간을 하고 필요한 경우 소금을 넣습니다. 다진 파슬리를 뿌린다.

셀러리, 스위트 페퍼, 몬타지스 머스타드를 곁들인 버섯

- 모든 치즈 150g

- 샴피뇽 50g

- 샐러리 통조림 100g

- 달콤한 고추 1개

- 양파 1/2개

- 1/2 큰술. 겨자 숟가락

- 식물성 기름, 레몬 주스, 후추, 소금 - 취향에 따라

양파를 잘게 자르고 셀러리와 달콤한 고추를 작은 입방체로 자르고 치즈를 스트립으로 자릅니다. 얇게 썬 샴 피뇽은 식물성 기름에 끓이고 식힌 후 양파, 셀러리, 달콤한 고추 및 치즈와 섞습니다. 혼합물, 후추를 소금에 절이고 머스타드, 레몬 주스를 넣고 마요네즈와 부드럽게 섞는다.

그린 샐러드, 레몬 주스, 프렌치 크림 "샤르마니"를 곁들인 로크포르

- 로크포르 치즈 125g

- 그린 샐러드 400g

- 10% 지방 크림 3/4컵

- 5 큰술. 레몬 주스 숟가락

- 후추 1/2작은술

Roquefort 치즈를 부수고 레몬 주스, 크림 및 후추와 섞습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 혼합물을 두드리고 치십시오. 양상추를 잘게 자르고 드레싱 위에 붓고 잘 섞습니다.

치즈, 양상추, 달콤한 고추, 브랜디를 곁들인 로크포르 "젠틀맨스"

- 로크포르 치즈 100g

- 치즈 50g

- 양상추 1 묶음

- 달콤한 고추 2개

- 3개 당근

- 샐러리 3줄기

- 4 큰술. 사워 크림 숟가락

- 1 큰술. 브랜디 스푼

- 타바스코 소스 1-2방울

당근, 달콤한 고추를 스트립으로 자르고 셀러리와 양상추를 잘게 자릅니다. Roquefort와 치즈를 부수십시오. 준비된 모든 음식을 섞어 접시에 담습니다. 드레싱은 별도로 제출하십시오. 드레싱은 사워 크림, 타바스코 소스, 브랜디를 잘 섞어주세요.

사과, 계란, 셀러리, 견과류를 곁들인 스위스식 감자

- 스위스(에멘탈) 치즈 250g

- 큰 삶은 감자 1개

- 신 사과 2-3개

- 작은 셀러리 뿌리 1개

- 삶은 달걀 1-2개

- 50-60g의 견과류와 약간 - 장식용

- 4-5 큰술. 마요네즈 숟가락

- 2 큰술. 휘핑 크림 숟가락

- 레몬 주스, 후추, 소금 - 취향에 따라

치즈, 감자, 사과, 계란을 입방체로 자르고 셀러리를 갈아서 견과류를 자릅니다. 마요네즈를 휘핑크림으로 희석하고 레몬즙, 소금, 후추로 간을 하고 드레싱을 잘 섞는다. 준비된 음식을 드레싱과 섞습니다. 잘게 썬 견과류를 뿌린다.

통조림 야채와 치즈 플래터 "유러피언 믹스 룩스"

- 더치(에담) 치즈 100g

- 훈제 가공 치즈 100g

- 달콤한 고추 통조림 1개

- 1 PC. 작은 통조림 당근

- 샐러리 뿌리 통조림 100g

- 완두콩 통조림 100g

- 완두콩 통조림 100g

- 양파 1/2개

- 삶은 달걀 2개

- 마요네즈 3/4컵

- 식초, 케첩, 소금 - 취향에 따라

물에 담근 칼로 가공 치즈와 더치 치즈를 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 달콤한 고추, 셀러리, 콩, 당근, 양파, 완두콩, 다진 계란을 넣으십시오. 소금, 식초, 케첩으로 간을 하고 마요네즈와 부드럽게 섞는다. 독립적인 요리로 제공되며 구운 고기의 반찬으로 제공됩니다.

벨포르 소스를 곁들인 토마토, 무, 양파를 곁들인 매운 치즈

- 매운 치즈 200g

– 토마토 2개

- 무 1 묶음

- 파 1 ​​묶음 또는 대파 1줄기

- 노른자 1개

- 삶은 달걀 1개

- 5-6 큰술. 천연 요구르트 숟가락

- 해바라기 기름 또는 콩기름 1/2컵

- 레몬 주스, 파슬리, 양상추, 설탕 - 취향에 따라

무와 양상추를 잘게 썬다. 좋은 강판에 치즈 창살. 토마토를 입방체로 자릅니다. 준비된 모든 음식을 섞어 소스 위에 붓습니다. 다진 상추, 다진 파슬리, 잘게 썬 달걀을 뿌립니다.

소스는 노른자를 갈아서 기름을 서서히 붓고 요구르트를 넣고 섞는다. 혼합물에 소금을 넣고 설탕과 레몬 주스 몇 방울을 넣으십시오. 결과 소스를 철저히 섞으십시오.

파, 마늘, 마요네즈를 곁들인 계란 "흰색 특별 주문"

- 러시안 또는 네덜란드(에담) 치즈 200g

- 삶은 달걀 3개

- 1 큰술. 다진 파 큰 스푼

- 마늘 1-2쪽

- 2 큰술. 마요네즈 숟가락

- 소금 - 맛보기

치즈와 계란을 입방체로 자르고 마늘을 자르고 소금으로 문지릅니다. 준비된 제품을 파와 섞고 마요네즈를 붓습니다. 완성된 샐러드를 냉장고에 30~40분 동안 넣어둡니다.

완두콩, 스위트 페퍼, 머스타드, 요구르트를 곁들인 훈제 치즈 "행복이 있습니다!"

- 가공 훈제 치즈 250g

- 완두콩 80g

- 달콤한 고추 통조림 80g

– 천연 요구르트 200g

- 삶은 달걀 2개

- 작은 양파 1/2개

- 작은 통조림 오이 1/2개

- 1 큰술. 머스타드 스푼

녹인 훈제 치즈를 작은 입방체로 자르고 다진 오이, 달콤한 고추, 계란, 완두콩, 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 혼합물을 부드럽게 저어주고 겨자와 섞인 요구르트를 첨가하십시오. 완성 된 샐러드를 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.

토마토, 케이퍼, 계란을 곁들인 훈제 치즈 "토요일 스타일"

- 훈제 치즈 100g

- 큰 토마토 1개

- 삶은 달걀 3개

- 2-3 큰술. 케이퍼 숟가락

- 파슬리 또는 고수와 마요네즈 - 취향에 따라

끓는 물에 토마토를 조금 담그고 찬물을 부어 껍질을 벗기고 주스를 버리고 입방체로 자릅니다. 계란과 채소를 잘게 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 준비된 모든 제품을 섞고 케이퍼를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.

사과, 토마토, 양파를 곁들인 가공 치즈 "손님 문앞"

- 가공 치즈 1개

– 사과 2개

– 토마토 1개

- 작은 양파 1/3개

- 마요네즈와 소금 - 맛보기

굵은 강판에 녹인 치즈를 창살. 양파는 채썰어 찬물에 헹궈 쓴맛을 제거한다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 사과, 코어를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 준비된 모든 음식, 소금을 섞고 마요네즈로 간을하십시오.

사과, 레몬 주스, 호메릭 요거트를 곁들인 오렌지

- 단단한 치즈 250g

- 오렌지 2개

– 사과 2개

– 천연 요구르트 150g

- 설탕 50g

- 레몬 주스 - 맛보기

치즈, 오렌지, 껍질을 벗긴 사과와 코어 사과를 입방체로 자릅니다. 요구르트와 설탕, 레몬 주스를 섞고 준비된 제품을 결과 혼합물과 함께 부으십시오. 샐러드를 부드럽게 섞고 실온에서 40분간 둡니다.

겨자, 마요네즈, 그린 샐러드를 곁들인 사과 "매력적"

- 모든 치즈 100g

- 사과 1-2개

- 머스타드 2작은술

- 마요네즈, 그린 샐러드, 설탕, 소금 - 취향에 따라

사과, 코어를 껍질을 벗기고 치즈와 함께 입방체로 자릅니다. 겨자와 마요네즈를 섞어 설탕과 소금을 첨가하십시오. 혼합물을 사과와 치즈 위에 붓습니다. 다진 녹색 양상추를 뿌린다.

간, 한국산 당근, 계란, 감자를 곁들인 레이어드 샐러드 "Iridescent"

- 단단한 치즈 300g

- 삶은 간 500g

- 한국식 당근 200g

- 균일하게 삶아 껍질을 벗긴 감자 2~3개

- 양파 2-3개

- 삶은 달걀 5개

- 마요네즈와 식초 - 맛보기

굵은 강판에 간, 계란, 감자, 치즈를 강판에 담습니다. 양파를 잘게 자르고 식초에 담그십시오. 준비된 제품을 접시에 층으로 놓고 마지막을 제외하고 각 층에 마요네즈를 바르십시오. 1층에 간, 2층에 양파, 3층에 계란, 4층에 감자, 5층에 한국산 당근, 6층에 치즈를 놓으십시오.

사과, 자두, 호두를 곁들인 레이어드 샐러드 "검은 눈"

- 단단한 치즈 100g

- 삶은 달걀 5개

- 1개의 녹색 사과

- 자두 100g

- 호두 커널 100g

- 마요네즈와 소금 - 맛보기

자두를 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 말리고 씨를 제거하고 과육을 자릅니다. 노른자에서 단백질을 분리하고 따로따로 자른다. 거친 강판에 사과, 코어 및 창살을 껍질을 벗기십시오.

첫 번째 층의 거친 강판에 강판에 간 치즈를 놓고 마요네즈를 바르십시오. 다진 달걀 흰자를 두 번째 층과 소금에 넣으십시오. 세 번째는 강판 사과이며 마요네즈로 기름칠을하십시오. 네 번째 - 다진 자두; 다섯 번째 - 소금과 마요네즈가 첨가 된 다진 달걀 노른자. 다진 호두를 뿌린다.

프랑스어 "All in openwork"로 호두, 사과, 당근을 곁들인 레이어드 샐러드

- 단단한 치즈 150g

- 빻은 호두 1컵

- 2개의 녹색 사과

- 2개 중간 크기 당근

- 양파 2개

- 삶은 달걀 4개

마요네즈와 호두를 섞는다. 계란을 자르고 양파를 자르고 데리십시오. 거친 강판에 사과, 코어 및 창살을 껍질을 벗기고, 미세한 강판에 당근, 거친 강판에 치즈를 뿌립니다.

마요네즈와 호두의 혼합물로 윤활유를 바르고 마지막을 제외하고 각 층에 준비된 제품을 놓으십시오. 1층에 다진 계란, 2층에 양파, 3층에 사과, 4층에 당근, 5층에 치즈를 넣습니다.

크루통, 마늘, 퀵 마요네즈를 곁들인 팥

- 모든 치즈 100g

- 팥 통조림 1캔

- 크루통, 마늘, 마요네즈 - 취향에 따라

치즈를 입방체로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 소쿠리에 콩을 배출하고 액체를 배출하십시오. 준비된 모든 제품을 섞고 마요네즈로 간을 하고 서빙하기 전에 크루통을 추가합니다.

리크, 머스타드, 올스파이스, 마늘을 곁들인 치즈 플래터 앙코르

- 고다 치즈 200g

- 스위스(에멘탈) 치즈 200g

- 파 200g

- 작은 마늘 1쪽

- 4 큰술. 야채 국물 숟가락

- 2 큰술. 와인 식초 한 스푼

- 머스타드 3작은술

- 6 큰술. 식물성 기름 숟가락

- 올스파이스 완두콩 ​​1티스푼

- 소금 - 맛보기

치즈는 폭 1cm 정도로 길게 썰고, 부추는 가늘게 채썰어 끓는 물을 부어 물기를 뺀다. 치즈와 부추를 섞어 드레싱을 뿌린다.

드레싱을 위해 식초, 겨자, 식물성 기름과 야채 스톡을 섞어 혼합물을 치십시오. 후추로 마늘을 잘게 자르고 혼합물에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

콜리플라워, 마늘, 호두를 곁들인 치즈 "퀸 타마라"

- 강판 치즈 200g

- 냉동 콜리플라워 300g

- 다진 호두 1/2컵

- 마늘, 딜, 마요네즈 - 취향에 따라

콜리플라워는 큼직큼직하게 썰어 끓는 물에 잠시 담가 떫은맛을 뺀 후 체에 낸다. 그런 다음 양배추를 갈아서 강판 치즈, 다진 딜, 호두, 프레스를 통과 한 마늘과 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.

오이, 토마토, 딜, 붉은 양파를 곁들인 죽은 태아 "그리스 여름 색상"

- 페타 치즈 1팩

- 오이 4개

– 토마토 4개

- 양상추 2단

- 적양파 1개

- 사과 사이다 식초 1티스푼

- 딜 1/2 묶음

토마토, 오이, 치즈를 입방체로 자릅니다. 양상추 잎을 작은 조각으로 찢습니다. 양파를 반 고리로 자르고 딜을 자릅니다. 준비된 모든 음식, 소금, 후추를 섞고 사과 사이다 식초를 뿌리고 올리브 오일을 붓습니다.

비트 뿌리, 양파, 마늘을 곁들인 페타 에게 해 스타일

- 페타 치즈 1팩

- 4가지. 사탕무

- 양파 1-2개

- 마늘 2쪽

- 모든 허브, 후추 및 소금 - 취향에 따라

양파와 마늘을 다지고 올리브 오일에 볶고 실온으로 식힌 다음 페타 치즈와 섞는다.

사탕무를 요리하거나 오븐에서 호일에 굽고, 입방체로 자르고, 샐러드 그릇에 넣고, 위에 마늘과 양파, 소금과 후추로 죽은 태아를 넣으십시오. 다진 허브를 뿌린다.

렌틸콩, 오이, 셀러리, 이온 양상추를 곁들인 죽은 태아

- 페타 치즈 80g

- 렌즈콩 1/2컵

- 4등분 방울토마토 3/4컵

- 오이 1개

- 셀러리 줄기 2개

- 양상추 - 맛보기

급유를 위해:

- 3 큰술. 레몬 주스 숟가락

- 마늘 1쪽

- 말린 타임 1/2작은술

- 1 1/2 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 후추 1/8작은술

- 소금 1/4작은술

렌틸콩에 물을 붓고 수위가 렌틸콩보다 약 5cm 높도록 붓고 끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 20분 동안 요리합니다.

깊은 접시의 바닥에 양상추 잎을 넣은 다음 렌즈 콩, 방울 토마토 반쪽, 깍둑 썬 오이, 페타 치즈, 얇게 썬 셀러리 줄기를 놓습니다. 드레싱을 뿌려 제공합니다.

드레싱을 위해 마늘을 프레스에 통과시키고 레몬 주스, 타임, 올리브 오일, 후추 및 소금과 섞습니다. 결과 드레싱을 철저히 치십시오.

오이, 양파, 토마토를 곁들인 페타 코린트식

- 페타 치즈 250g

- 오이 2개

- 작은 토마토 2개

- 양파 2개

- 2 큰술. 레몬 주스 숟가락

- 후추 - 맛보기

오이는 원, 토마토 - 4 분의 1로 자르고 양파를 자릅니다. 레몬즙과 올리브유를 섞어주세요. 치즈를 스트립으로 자르고 오이, 토마토와 섞습니다. 양파와 레몬 주스, 올리브 오일 혼합물을 추가합니다. 샐러드 후추와 섞는다.

야채, 향신료, 올리브를 곁들인 페타 "리얼 그리스 샐러드"

- 페타 치즈 150g

– 토마토 3개

- 큰 고추 1/2개

- 큰 오이 1/2개

- 적양파 1/4개

- 마늘 1쪽

- 씨를 뺀 올리브 16개

- 말린 오레가노 1/4작은술

- 다진 바질 채소 1/4작은술

- 갈은 후추 1/4작은술

- 올리브 오일과 소금 - 맛보기

오이와 달콤한 고추는 같은 크기의 조각으로 자르고 마늘은 가능한 한 작게, 토마토는 얇은 조각, 양파는 얇은 원으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 오이를 넣고 마늘을 뿌린 다음 토마토를 뿌립니다. 그 위에 달콤한 고추와 양파를 고리로 분해합니다.

오레가노, 바질, 후추, 소금을 섞어 야채 위에 뿌리고 샐러드 볼을 가볍게 흔든다. 작은 입방체로 자른 올리브와 페타 치즈를 넣으십시오. 샐러드 위에 레몬 주스를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다.

사과, 그린 샐러드, 호두를 곁들인 블루 치즈 "지중해 무지개"

- 블루 치즈 50g

- 풋사과 2개

- 2개의 빨간 달콤한 사과

- 다진 호두 1줌

급유를 위해:

- 11/2일. 레몬 주스 숟가락

- 2 큰술. 꿀 숟가락

- 올리브 오일 1티스푼

- 소금 1꼬집

- 후추 - 맛보기

사과, 코어를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 상추 잎을 찢어 샐러드 그릇에 담고 사과, 슬라이스 치즈, 다진 호두를 넣습니다.

준비된 제품에 드레싱을 붓고 가볍게 섞어주세요. 즉시 봉사하십시오. 드레싱은 레몬즙, 꿀, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

호박, 호두, 바질을 곁들인 염소 치즈 "마음의 날"

- 염소 치즈 50g

- 어린 호박 4개

– 호두 8개

- 바질 줄기 4개

- 1 큰술. 한 숟가락의 화이트 와인 식초

- 2 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 후추와 소금 - 맛보기

껍질과 씨앗에서 호박을 청소하고 말리고 고운 강판에 빻습니다. 바질에서 줄기를 제거하고 잎을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 껍질에서 견과류를 껍질을 벗기고 커널을 잘게 자릅니다.

염소 치즈를 갈아서 올리브 오일, 식초, 견과류와 섞는다. 결과 소스, 소금 및 후추로 호박을 약간 간하십시오. 바질을 뿌린 즉시 제공하십시오.

양상추와 흰 양파를 곁들인 염소 치즈 "샐러드로 염소를 믿으십시오!"

- 염소 치즈 50g

- 상추 1개

- 흰 양파 4개

- 2 큰술. 사워 크림 숟가락 15 % 지방

- 2 큰술. 와인 식초 한 스푼

- 후추와 소금 - 맛보기

신선한 상추 잎만 골라 씻어서 말리고 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 양상추와 섞는다. 사워 크림, 식초, 올리브 오일, 소금 및 후추로 염소 치즈를 문지릅니다.

결과 혼합물을 양상추와 양파와 철저히 섞습니다.

셀러리, 파인애플, 체리, 호두를 곁들인 후관 홀랜드 소스를 곁들인 고다

- 고다 치즈 200g

- 샐러리 뿌리 500g

- 파인애플 통조림 2/3캔

- 체리 통조림 2/3캔

- 껍질을 벗긴 호두 100g

- 민트 잎 - 맛보기

소스:

- 천연 요구르트 1컵

- 레몬 2개 주스

- 1 큰술. 설탕 한 숟가락

- 소금 1티스푼

소스는 요구르트, 레몬 주스, 설탕 및 소금을 섞습니다. 껍질을 벗긴 셀러리는 거친 강판에 강판을 자르거나 스트립으로 자르고 소스를 넣으십시오.

파인애플과 체리는 따로 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요. 견과류를 굵게 자릅니다. 특별한 치즈 나이프를 사용하여 치즈를 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈으십시오. 준비된 모든 음식을 섞고 서빙하기 전에 체리를 넣으십시오.

복숭아, 샬롯, 호두를 곁들인 고르곤졸라 "Picturesque"

- 고르곤졸라 치즈 150-200g

- 복숭아 2개

– 물냉이 80-90g

- 샬롯 2개

- 다진 호두 1/3컵

- 1 큰술. 적포도주 식초 한 숟가락

- 거친 겨자 1작은술

- 3 큰술. 호두 기름 큰 스푼

복숭아는 조각으로 자른다. 거친 강판에 치즈 창살. 복숭아, 치즈, 물냉이를 접시에 나눕니다. 다진 호두, 다진 샬롯을 뿌리고 드레싱을 뿌립니다.

구운 흰 빵 조각과 함께 제공하십시오. 드레싱은 식초, 겨자, 호두 기름을 단단히 밀봉한 용기에 넣고 세게 흔듭니다.

호두, 크림 및 Monplaisir 타라곤을 곁들인 Roquefort

- 로크포르 치즈 100g

- 필라델피아 크림 치즈 50g

- 호두 커널 100g

- 흰 빵 6조각

- 2 큰술. 크림 숟가락

- 버터 100g

- 타라곤 가지 - 맛보기

실온의 치즈를 으깨고 부드럽게 한 버터와 크림과 섞는다. 호두 반쪽 12개는 장식용으로 따로 두고 나머지 견과류는 푸드프로세서에 갈아 준비한 치즈와 섞어 냉장고에 2~3시간 넣어둡니다.

그런 다음 6 조각의 빵에 치즈 덩어리를 펼칩니다. 호두 반쪽과 다진 타라곤으로 장식되어 제공됩니다.

양상추와 볼레로 크림을 곁들인 로크포르

- 로크포르 치즈 200g

- 그린 샐러드 400g

- 저지방 크림 200ml

- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락

- 후추 - 맛보기

치즈를 부수고 크림, 레몬 주스, 후추와 섞어 부드러워질 때까지 문지릅니다. 녹색 양상추 잎의 일부를 잘게 자르고 치즈 덩어리와 섞습니다. 전체 양상추 잎을 접시 바닥과 그 위에 놓습니다 - 결과 덩어리.

치킨 "라코미"로 속을 채운 치즈롤

- 강판에 간 고다 치즈 500g

- 닭 가슴살 200-300g

- 모든 채소, 마늘, 마요네즈 및 소금 - 취향에 따라

도마 위에 접착 필름을 2-3겹으로 깐다. 녹인 치즈를 으깨서 케이크 모양으로 만든 뒤 필름에 올려 밀대를 이용해 밀어주세요. 충전물을 전체 표면에 바르고 말아서 집착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

속은 닭 가슴살을 소금물에 삶아 식힌 후 잘게 썬다. 준비된 가슴을 다진 허브와 섞고 프레스를 통과한 마늘과 필요한 경우 소금을 섞습니다.

햄과 무화과 크림 치즈 "이탈리아 브루스케타"

– 햄 6조각(잼, 프로슈토)

- 무화과 3개

– 바게트 1개

- 크림 치즈와 올리브 오일 - 취향에 따라

바게트를 조각으로 자르고 각 조각에 올리브 오일을 바르고 그릴에 볶습니다. 결과 토스트에 크림 치즈를 바르고 그 위에 얇게 썬 햄과 무화과를 반으로 자른다.

베이컨과 올리브를 곁들인 크림 치즈 페이트 "계시"

- 저지방 크림 치즈 450g

- 파마산 치즈가루 1/2컵

– 다진 베이컨 80-90g

- 통조림 후추 속을 채운 올리브 170g

- 저지방 마요네즈 1/2컵

- 파 3~4줄기

부드러워질 때까지 마요네즈와 강판 파마산 치즈로 크림 치즈를 치십시오. 그런 다음 다진 파, 베이컨 조각, 다진 올리브를 넣습니다. 페이트를 저어 접시에 올려 원하는 모양으로 만들고 집착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

부드러운 치즈, 햄, 호박, 연어를 곁들인 멀티 컬러 롤 "휴가는 성공적이었습니다!"

- 부드러운 치즈 100g(염소 가능)

- 훈제 햄 200g

- 훈제 연어 200g

- 1 PC. 호박 또는 큰 오이 1개

- 3 큰술. 다진 호두 큰 스푼

- 파슬리 또는 고수 1 묶음

- 작은 달콤한 고추 1개

- 1 큰술. 머스타드 스푼

- 망고 또는 파인애플 펄프, 딜, 골파, 갈은 후추 - 취향에 따라

야채 필러로 껍질을 벗긴 호박 (오이)을 얇은 스트립으로 자르고 치즈로 기름을 바르고 잘게 썬 파슬리 (실란트로), 견과류를 뿌리고 말아 올리십시오. 그런 다음 양피지를 깐 접시에 놓고 집착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.

접착 필름으로 두 개의 도마를 덮습니다. 한 판에는 얇은 생선 조각을 놓고 다른 판에는 얇은 햄 조각을 놓고 한 조각이 다른 판 위에 놓이도록 합니다. 겹겹이 쌓인 햄 슬라이스에 치즈를 바르고 그 위에 아주 잘게 썬 과일을 올려서 말아주세요. 연어 조각에 치즈, 겨자를 다진 딜과 섞어 기름칠을 하고 감아 올립니다. 단단히 감싼 롤은 냉장고에 보관하십시오.

서빙하기 2시간 전에 매우 날카로운 칼로 롤을 십자형으로 자릅니다. 연어 롤을 잘게 썬 쪽파에, 햄을 아주 잘게 썬 스위트 페퍼에 롤, 애호박(오이) 롤에 검은 후추를 뿌립니다.

말린 햄과 무화과를 곁들인 부드러운 치즈 "네가"

- 부드러운 치즈 100g

- 말린 햄 100g

- 무화과 6개

- 통조림 흰 빵 6조각

- 6 큰술. 올리브 오일 숟가락

빵에서 원을 자르고 오븐이나 토스터에서 말리십시오. 무화과에 4개의 칼집을 내고 열매를 꽃처럼 열리도록 한다. 준비된 빵에 올리브 오일을 바르고 부드러운 치즈를 바르십시오. 그 위에 얇게 썬 햄과 무화과를 놓습니다.

소시지, 겨자 및 통조림 오이를 곁들인 가공 치즈 "From Ivan Strongman"

- 녹인 치즈 200g

- 소시지 50g

- 작은 오이 통조림 1개

- 삶은 달걀 2개

- 3 큰술. 우유 숟가락

- 2 큰술. 버터 스푼

- 겨자와 소금 - 맛보기

거친 강판에 계란과 치즈를 갈아서 소시지와 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 파운드 연화 버터, 치즈, 계란, 우유, 소금을 부어 겨자를 넣고 털다. 그런 다음 소시지, 오이를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

생선 가공 치즈, 훈제 소시지, 케첩 "한 번에 세 가지 간식"

- 매운가공치즈 100g (매운치즈가 없을 경우 기존에 있는 고춧가루)

- 훈제 또는 소금에 절인 생선 필레 1조각

- 훈제 소시지 7조각

- 21개 크래커 비스킷

- 삶은 달걀 1개

- 1 큰술. 토마토 페이스트 또는 케첩 큰 스푼

- 버터 50g

- 토마토, 오이, 모든 채소 및 고추 - 취향에 따라

생선 필레를 잘게 자릅니다. 치즈를 갈아서 부드럽게 한 버터와 섞고 후추를 넣고 결과 덩어리를 3 부분으로 나눕니다. 한 부분에는 파를, 다른 부분에는 생선을, 세 번째 부분에는 케첩이나 토마토 페이스트를 넣습니다. 각 혼합물을 철저히 저어줍니다.

토마토, 오이, 계란을 원으로 자릅니다. 7개의 크래커에 토마토와 오이 슬라이스를 올리고 치즈와 대파 혼합물을 얹는다. 다른 7개의 크래커에 소시지 조각을 놓고 치즈와 케첩(토마토 페이스트) 혼합물로 덮습니다. 나머지 크래커에 계란 머그를 펼치고 그 위에 치즈와 생선을 섞습니다. 남은 토마토 조각과 다진 허브로 장식하여 제공합니다.

녹은 치즈, 훈제 생선, 파를 넣은 페이트 "윤기의 아침식사"

- 가공 치즈 2개

- 훈제 생선 200g

- 1 큰술. 다진 파 큰 스푼

- 2 큰술. 마요네즈 숟가락

- 소금 - 맛보기

피부와 뼈에서 훈제 생선을 꺼내고 조각으로 자르고 녹인 치즈와 마요네즈로 문지릅니다. 그런 다음 파와 소금을 넣으십시오.

단단한 치즈, 정어리, 양 고추 냉이, 계란 및 레몬 주스로 페이트 "해병대는 포기하지 않습니다!"

- 강판에 간 단단한 치즈 100g

- 통조림 정어리 1캔

- 삶은 달걀 2개

- 레몬 2개 주스

- 마요네즈 1/3컵

- 2 큰술. 간 와사비 숟가락

- 소금 - 맛보기

연화 버터를 정어리로 문지르고 노른자, 강판 치즈 및 마요네즈를 넣고 체로 문지릅니다. 다람쥐는 입방체로 자르고 강판 양 고추 냉이와 레몬 주스와 함께 정어리에 추가하십시오. 혼합물을 소금에 절이고 철저히 섞는다.

새우로 속을 채운 치즈 롤 "Vice Admiral"

- 강판에 간 고다 치즈 500g

- 소프트 치즈 200g (페타 치즈 약간 소금간, 필라델피아 치즈, 허브를 곁들인 소프트 치즈 등)

- 껍질을 벗긴 삶은 새우 또는 통조림 새우 150g

- 녹색 바질 및 기타 허브 - 맛보기

단단한 뚜껑을 가진 오븐용 접시에 고다 치즈를 넣으십시오. 큰 냄비에 물을 끓이고 치즈가 든 곰팡이를 내리고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오. 치즈가 고르게 녹도록 가끔 팬을 흔들어 주되 액체 상태가 되지 않도록 하십시오.

도마 위에 접착 필름을 2-3겹으로 깐다. 녹인 치즈를 으깨서 케이크 모양으로 만든 뒤 필름에 올려 밀대를 이용해 밀어주세요. 충전물을 전체 표면에 바르고 말아서 집착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 채우기 위해 다진 새우와 다진 허브와 부드러운 치즈를 섞습니다.

타이거 새우, 아보카도, 아루굴라, 토마토를 곁들인 파마산 "해산물, 정원 및 채소밭"

- 파마산 치즈 100g

- 껍질을 벗긴 타이거 새우 250g

- 방울토마토 200g

- 아보카도 1개

- 루꼴라 1 묶음

- 간장 100ml

- 꿀 1/2티스푼

- 발사믹 식초 3작은술

- 올리브 오일 - 맛보기

아보카도를 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 살을 조각으로 자릅니다. 간장과 꿀, 식초를 섞는다. 결과 혼합물을 arugula 잎 위에 붓고 아보카도 조각과 함께 접시 중앙에 놓습니다. 올리브유에 튀긴 새우, 반으로 자른 방울토마토, 얇게 썬 파마산 치즈를 둘러줍니다.

숟가락 Rublevskaya 단순에 검은 캐비아와 염소 치즈

- 염소 치즈 300g

- 석류 1개

- 블랙 캐비아 4티스푼

- 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일

- 소금 1꼬집

페이스트가 될 때까지 염소 치즈를 갈아주세요. 올리브 오일, 갓 짜낸 석류 주스, 소금을 넣고 큰 스푼으로 퍼뜨립니다. 블랙 캐비아와 석류 씨로 장식하여 제공합니다.

크림 치즈, 레드 캐비아, 훈제 연어 롤

- 크림 치즈 100g

- 레드 그래뉼 캐비어 1캔

– 훈제 연어 4조각

- 루꼴라 1 묶음

- 레몬 1/2개 주스

루꼴라를 씻고 두드려 말리십시오. 도마에 연어 조각을 배열하십시오. 그들 각각에 arugula 규범의 1/4을 놓고 그 위에 치즈 규범의 4 분의 1을 놓은 다음 빨간 캐비아를 약간 깔고 조각을 롤로 굴립니다.

준비한 롤을 랩으로 싸서 냉장고에 30분 이상 넣어둡니다. 얇게 썰고 레몬 주스를 뿌립니다.

달콤한 고추에 치즈를 얹은 "세계 간식 1위"

- 더치(에담) 치즈 300g

- 달콤한 고추 500g

- 마늘 1쪽

- 다진 딜과 소금 - 맛보기

후추에서 씨앗으로 줄기를 조심스럽게 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 치즈와 마늘을 섞고 마요네즈로 간을 하고 필요한 경우 소금으로 간을 합니다. 결과 덩어리로 고추를 채우고 1-1.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 찬물에 약간 적신 매우 날카로운 얇은 칼로 동일한 두께의 원으로 자르고 딜을 뿌립니다.

치즈와 계란을 넣은 달콤한 고추 "세계 간식 No.2"

- 모든 치즈 150-200g

- 달콤한 고추 2-3개

- 삶은 달걀 2~3개

- 마늘 5-6쪽

- 마요네즈 - 맛보기

후추에서 씨앗으로 줄기를 조심스럽게 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞어 부드러워질 때까지 문지릅니다. 준비한 고추에 소량의 덩어리를 넣고 각 고추의 중간에 껍질에서 껍질을 벗긴 계란 전체를 넣고 단단히 두드려서 덩어리로 고추를 가장자리까지 채우십시오.

완성 된 고추를 냉장고에 2-3 시간 동안 두어 덩어리가 얼도록하십시오. 찬물에 살짝 담근 매우 예리한 칼로 같은 두께의 원으로 얇게 썰어 제공합니다.

가지, 오레가노 및 Courbevoie 토마토 소스를 곁들인 카망베르

- 까망베르 치즈 200g

- 중간 크기 가지 2개

- 2-3 큰술. 모든 토마토 소스 큰 스푼

- 2-3 큰술. 밀가루 숟가락

- 오레가노 채소, 식물성 기름 및 소금 - 취향에 따라

가지는 길이로 0.5cm 두께로 썰어 소금물에 10분간 담가둡니다. 그런 다음 조심스럽게 짜내고 밀가루를 굴려 파삭 파삭 할 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 준비한 가지 슬라이스에 토마토 소스를 바르고 그 위에 까망베르 치즈 슬라이스를 올려주세요. 다진 오레가노 허브를 뿌린다.

호두와 버터를 곁들인 치즈 "주의: 카나페!"

- 러시아 또는 네덜란드 치즈 100g

- 호두알 5~6개

- 1/2 큰술. 버터 스푼

치즈를 한 변 2cm, 두께 1.5~2cm로 네모지게 썰고, 버터 약간, 호두알 1/2개를 치즈 1장에 넣고 꼬챙이로 찔러준다.

위스키를 곁들인 로슈포르 "From the Citizens of United Europe"

- 로슈포르 치즈 300g

– 위스키 30-50ml

부드러워질 때까지 치즈를 두드리고 저으면서 위스키를 한 방울씩 첨가하십시오. 결과 덩어리를 금형에 붓고 냉동실에 3-4 시간 동안 두십시오. 뜨거운 오트밀 쿠키 또는 구운 흰 빵 조각과 함께 제공하십시오.

프랑스어 "Clisson"으로 코냑과 오렌지를 곁들인 Roquefort 커틀릿

- 로크포르 치즈 100g

- 1 큰술. 한 숟가락의 단단한 강판 치즈

- 코냑 2티스푼

- 4-5 큰술. 버터 숟가락

- 오렌지, 그린 샐러드, 호밀 빵, 커민 - 취향에 따라

파운드 로크포르와 버터를 부드러워질 때까지 넣고 냉장 보관합니다. 그런 다음 식힌 덩어리에서 작은 커틀릿을 만들고 강판 단단한 치즈에 넣고 캐러 웨이 씨앗을 뿌리고 호밀 빵의 얇은 조각에 뿌립니다. 오렌지 조각과 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.

토마토와 채소를 곁들인 게 스틱 "빛보다 가벼움"

- 치즈 200g

- 크랩 스틱 200g

– 토마토 2-3개

- 마요네즈와 딜 또는 파슬리 - 취향에 따라

치즈와 토마토를 작은 입방체로 자르고, 크랩 스틱을 자르고, 마요네즈로 간을 하고 섞습니다. 다진 파슬리나 딜을 뿌린다.

파마산 치즈, 크랩 스틱, 감자, 계란을 곁들인 공 "어렵지 않음"

- 파마산 치즈가루 100g

- 크랩 스틱 200g

– 감자 3개

- 삶은 달걀 5개

- 후추 - 맛보기

껍질을 벗긴 감자를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 고운 강판에 계란과 함께 강판에 갈아냅니다. 게 스틱을 아주 잘게 자르고 감자와 계란과 섞는다.

결과 덩어리에 후추를 바르고 마요네즈로 맛을 내고 철저히 섞어서 직경이 약 3cm 인 볼을 굴려 강판 치즈에 볼을 굴려 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

체다치즈, 크랩 스틱, 견과류, 올리브를 곁들인 볼 "Sophisticated"

- 체다 치즈 300g

- 크랩 스틱 1팩

- 삶은 달걀 3개

- 견과류 100-150g

- 마늘, 마요네즈, 씨를 뺀 올리브, 허브와 소금 - 취향에 따라

곱게 갈은 크랩을 강판에 올려 다진 견과류를 넣고 충분한 양의 통 견과류와 다진 채소를 넣으십시오. 전체 견과류로 올리브를 채 웁니다. 중간 강판에 치즈와 계란을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시키고 소금과 마요네즈와 섞습니다.

결과 덩어리를 작은 공으로 굴립니다. 각 공 안에 견과류가 든 올리브를 넣고 강판에 간 크랩 스틱, 견과류 및 허브를 섞으십시오.

그리스어 "Arcadia"에서 땅콩과 파프리카를 곁들인 치즈 볼

- 부드러운 치즈 250g

- 다진 땅콩 50g

- 파프리카 1/2작은술

- 1 큰술. 다진 파슬리 큰 스푼

- 후추와 소금 - 맛보기

치즈, 파프리카, 소금, 후추를 섞는다. 결과 덩어리에서 공을 굴립니다. 파슬리와 땅콩을 섞어 접시에 얇게 펴 발라줍니다. 혼합물에서 공을 굴리고 각 공에 서빙 스틱을 꽂으십시오. 차갑게 서빙하십시오.

모듬 치즈, 견과류, 럼을 곁들인 공 "Paris-Havana"

- 로크포르 치즈 120g

- 강판에 간 단단한 치즈 100g

- 버터 50g

- 노른자 1개

- 1-2 큰술. 럼주 숟가락

- 2 큰술. 다진 견과류 큰 스푼

- 고춧가루 1작은술

- 양상추 잎 - 맛보기

로크포르 치즈를 으깬 후 강판에 간 치즈, 연화 버터, 후추, 달걀 노른자, 럼주, 견과류를 섞습니다. 결과 덩어리를 철저히 섞고 공을 굴려서 남은 강판 치즈에 굴립니다. 양상추 잎에 공을 올려 서빙하십시오.

로크포르 무스 "에덴"

- 로크포르 치즈 150g

- 휘핑크림 또는 사워크림 50~60g

- 버터 150g

- 다진 파슬리 - 맛보기

치즈를 버터로 문지르고 체로 문지릅니다. 그런 다음 휘핑크림이나 사워 크림을 살살 섞어주세요. 파슬리로 장식하여 제공하십시오.

결과 무스는 슈 페이스트리 제품을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

Valois 머스타드를 곁들인 치즈 페이스트

- 스위스(에멘탈) 또는 기타 단단한 치즈 100g

- 1 큰술. 머스타드 스푼

- 3-4 큰술. 버터 스푼

- 후추와 소금 - 맛보기

고운 강판에 치즈를 갈아서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 버터와 겨자로 철저히 문지르고 소금과 후추를 첨가하십시오.

양파와 오이를 곁들인 치즈 파스타 "Plovdivskaya"

- 치즈 150g

- 양파 1개

- 작은 오이 또는 일반 오이 50g

- 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림

- 소금 - 맛보기

양파와 오이를 잘게 자르고 치즈, 사워 크림 및 소금으로 철저히 문지릅니다.

사워 크림과 고추 "Plevenskaya"를 곁들인 치즈 파스타

- 치즈 200g

- 4 큰술. 사워 크림 숟가락

- 갈은 고추와 소금 - 취향에 따라

푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 치즈와 사워 크림을 갈아서 고추, 소금을 넣고 철저히 섞습니다.

통조림 생선 "Burgasovskaya"와 치즈 파스타

- 치즈 200g

- 200g 통조림 정어리 또는 기름에 sprats

- 소금 - 맛보기

피부와 큰 뼈에서 정어리 (sprats)를 껍질을 벗기고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 치즈로 갈아서 통조림 식품에서 기름을 조금씩 붓습니다. 필요한 경우 파스타를 소금에 절이십시오.

멸치 페이스트를 곁들인 Bryndza pate "정말 재미있네요!"

- 치즈 100g

– 멸치장 1-2작은술

- 작은 양파 1/4개

- 2-3 큰술. 사워 크림 숟가락

- 버터 50g

- 다진 파 1-2작은술

- 1 큰술. 파프리카 한 숟가락

- 머스타드 1작은술

부드럽게 된 버터를 치고 점차적으로 치즈, 사워 크림, 멸치 페이스트, 겨자, 잘게 썬 양파와 파, 파프리카를 넣고 체로 문지릅니다.

토마토, 구운 달콤한 고추, 레몬 주스를 곁들인 치즈 파스타 "슈멘스카야"

- 치즈 250g

- 토마토 1-2개

- 구운 피망 1개

- 양파 1개

- 1/4 레몬 주스

- 해바라기유 1/2컵

- 갈은 검은색과 붉은 고추 - 취향에 따라

껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토, 강판 양파, 레몬 주스, 해바라기 기름, 다진 볶은 후추로 나무 숟가락으로 치즈를 철저히 문지릅니다. 결과 덩어리에 검은 색과 붉은 후추로 간을하십시오.

마늘, 버터, 파슬리를 곁들인 브린자 무스 바르나 스타일

- 치즈 300g

- 버터 150g

- 작은 마늘 3쪽

- 2 큰술. 다진 파슬리 큰 스푼

- 후추 - 맛보기

치즈를 조각으로 자르고 5-10 분 동안 끓는 물을 부으십시오. 그런 다음 체에 치즈를 던지고 물을 빼십시오. 마늘을 프레스에 통과시키고 부드럽게 휘핑된 버터와 후추 한 꼬집과 섞는다. 준비된 제품을 혼합하고 믹서로 철저히 치십시오.

파프리카, 겨자, 파, 사워 크림 "Andreevsky"를 곁들인 치즈 페이트

- 치즈 200g

- 작은 양파 1개

- 사워 크림 100g

- 버터 100g

- 1 큰술. 파프리카 한 숟가락

- 파 3-4줄기

- 머스타드 2작은술

부드럽게 된 버터를 치고 점차적으로 사워 크림과 페타 치즈를 넣고 체로 문지릅니다. 그런 다음 겨자, 잘게 썬 양파, 파, 파프리카를 넣고 고루 섞는다.

호두와 마늘을 곁들인 브린자 파스타 Veliko Tarnovski

- 치즈 200g

- 호두 커널 100g

- 마늘 작은 머리 1개

- 버터 100g

- 양상추 잎, 파슬리 및 딜 - 맛보기

껍질을 벗긴 마늘, 버터, 견과류, 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키고 섞는다. 양상추 잎에 제공하고 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

커민, 버터, 고추를 곁들인 치즈 파스타 "슬리벤스카야"

- 강판 치즈 21/2컵

- 3-4 큰술. 버터 스푼

- 1/3 st. 큰 스푼 지상 커민

- 갈은 고추 - 맛보기

체를 통해 치즈를 문지르고 연화 버터, 커민, 고추와 섞어 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 문지릅니다.

케이퍼와 채소를 곁들인 Brynza "Popular Gallic"

- 강판 치즈 400g

– 10 케이퍼

- 1 큰술. 다진 파슬리, 차빌, 쪽파 1큰술

- 1 큰술. 잘게 썬 양파 1큰술과 샬롯 혼합물

- 식초 3-4방울

- 레몬 주스 3-4방울

- 올리브 오일 1/2작은술

- 검은 후추 5개

- 모든 채소, 갈은 후추 및 소금 - 취향에 따라

다진 쪽파, 파슬리, 차빌, 양파, 샬롯과 치즈를 섞습니다. 케이퍼, 후추, 소금, 후추, 식초, 레몬 주스, 올리브 오일을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

혼합물을 4개의 작은 틀에 붓고 냉장고에 2시간 동안 넣습니다. 그런 다음 곰팡이를 제거하고 접시에 정리하고 허브로 장식하십시오.

3층 치즈 "프랑스 소설"

- 치즈 750g

– 토마토 4개

- 리크 3줄기

- 후추와 소금 - 맛보기

치즈는 1cm두께로 네모지게 썰고, 파의 푸른 부분은 어슷썰어 소금물에 몇 분간 삶거나 물에 담가둔다. 끓는 물에 토마토를 조금 담그고 찬물을 부어 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.

큰 양피지로 10 x 25cm 직사각형 팬을 그립니다. 1층에 슬라이스 치즈, 2층에 리크, 3층에 토마토를 넣고 가볍게 소금에 절인다. 토마토 위에 치즈 한장을 얹고, 대파 한장, 토마토 한장, 소금 간을 하고 마지막에 치즈를 올려주세요. 양피지로 모든 것을 싸고 실온에서 무게를 3-4 시간 동안 두십시오. 후추를 뿌리고 1cm 두께로 자릅니다.

마늘, 계란, 매운 마요네즈를 곁들인 가공 치즈 페이트

- 가공 치즈 2개

- 삶은 달걀 4~5개

- 마늘 6-8쪽

- 모든 채소 - 맛보기

계란은 포크로 곱게 으깨고, 가공치즈와 마늘은 곱게 갈은 후 마요네즈로 간을 하고 고루 섞는다. 다진 허브를 뿌린다.

달콤한 고추 통조림을 곁들인 모듬 치즈 페이트 "당신은 매운 삶을 금할 수 없습니다"

- 녹인 크림치즈 100g

- 2-3 큰술. 강판 단단한 치즈 큰 스푼

- 달콤한 고추 통조림 1/2개

- 작은 양파 1/4개

– 우유 50ml

- 2-3 큰술. 버터 스푼

- 파프리카와 소금 - 맛보기

고운 강판에 녹인 치즈를 창살. 부드러워진 버터를 거품이 날 때까지 두드리고 치즈, 잘게 썬 양파, 달콤한 고추와 섞습니다. 소량을 부어 저어주고 우유, 소금, 파프리카를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

당근, 파프리카, 레몬즙을 넣은 부드러운 치즈 페이트 "세련된 맛"

- 부드러운 치즈 100g

- 1/2개 당근

- 2-3 큰술. 마요네즈 숟가락

- 버터 50g

- 파프리카, 레몬 주스, 소금 - 취향에 따라

부드러워진 버터를 두르고 부드러운 치즈, 소금, 파프리카, 곱게 간 당근, 마요네즈, 레몬 주스와 섞습니다.

마늘, 허브, 토마토가 들어간 치즈 덩어리 "Universum"

- 치즈 350-400g

– 토마토 1개

- 마늘 2-3쪽

- 2 큰술. 다진 채소의 큰 스푼

- 1-2 큰술. 마요네즈 숟가락

고운 강판에 치즈를 갈아서 허브, 프레스를 통과한 마늘, 잘게 썬 토마토 및 마요네즈와 섞습니다. 소금에 절인 크래커 또는 얇게 썬 갈색 빵에 제공하십시오.

치즈 덩어리는 달콤한 고추로 채워서 냉장고에 10 분 동안 넣고 1cm 두께의 고리로자를 수 있습니다. 치즈 덩어리는 양배추 롤과 같은 그린 샐러드 잎에 감쌀 수 있습니다.

민트, 고수, 고추, 홉 수넬리 "Gebzhalia"를 곁들인 술루구니 소스

- 어린 술루구니 치즈 150g (아디게로 대체 가능)

- 사워 크림 200g

- 큰 마늘 1쪽

- 2티스푼 다진 민트(말린 것 또는 신선한 것)

- 고수 3~4개

- 고춧가루 1/2작은술

- 고춧가루 1/4작은술

- 수넬리 홉 1/4작은술

- 소금 - 맛보기

민트, 후추, 고수풀, 수넬리 홉을 섞고 2큰술을 붓습니다. 조미료가 즉시 맛을 낼 수 있도록 끓는 물 큰 스푼. 준비된 양념에 사워 크림을 붓고 다진 실란트로, 소금을 살짝 넣고 저어줍니다. 결과 소스에 치즈를 넣고 1 × 3cm 크기로 자르고 완성 된 접시를 실온에서 2-3 시간 동안 두어 치즈가 소스로 포화되도록하십시오.

민트 "부드러움"이 든 리코타 볼

- 리코타 치즈 150g

- 민트 1 묶음

- 후추와 소금 - 맛보기

리코타 치즈를 으깨고 소금, 후추로 간을 하고 동그랗게 말아주세요. 민트 잎을 잘게 자르고 리코타 볼을 굴립니다.

소울 소스용 밤을 곁들인 햄과 무화과를 곁들인 모짜렐라 치즈

- 미니 모짜렐라 치즈 볼 3~4개

- 햄 100g

- 무화과 12개

- 식물성 기름 - 맛보기

소스:

- 2 큰술. 꿀 숟가락

- 발사믹 식초 50ml

- 후추 1/8작은술

- 소금 1/4작은술

무화과를 반으로 자릅니다. 식물성 기름에 햄을 살짝 볶고 무화과와 함께 접시에 담습니다. 다진 모짜렐라 치즈로 햄과 무화과를 얹습니다. 소스와 함께 전체에 제공하십시오. 소스는 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 혼합물을 약 5분 동안 가열한 다음 불에서 내리고 따로 둡니다.

헤이크, 햄, 호박, 무화과를 곁들인 모짜렐라 "세 접시에"

- 모짜렐라 치즈(버팔로) 125g 2조각

– 헤이크 필레 250g

- 햄 4조각(프로슈토)

- 3개 서양 호박

- 무화과 4개

- 마늘 1쪽

– 8 올리브

- 2 큰술. 레몬 주스 숟가락

- 1 큰술. 다진 레몬 타임 한 스푼

- 4 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 1 큰술. 버터 한 숟가락

- 바질 그린, 설탕, 후추, 소금 - 취향에 따라

레몬 주스, 올리브 오일, 타임 허브 및 설탕을 결합하십시오. 날카로운 칼이나 야채 절단기를 사용하여 애호박을 얇은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 중간 열에 버터를 넣고 끓입니다. 다진마늘, 소금, 애호박을 넣어주세요. 같은 팬에서 고열로 양쪽에서 몇 분 동안 헤이크 필레를 볶습니다.

한 접시에는 애호박과 생선을, 다른 접시에는 무화과와 햄을, 세 번째 접시에는 얇게 썬 모짜렐라 치즈, 올리브, 바질 채소를 놓습니다. 레몬 주스, 올리브 오일, 타임 및 설탕을 섞어서 각 접시에 이슬비를 내십시오.

샴피뇽, 아보카도, 야채를 곁들인 모짜렐라 "유럽식 샤와르마"

- 모짜렐라 치즈 1-2스쿱

- 샴피뇽 100g

- 1 PC. 당근

– 토마토 1개

- 1 PC. 아보카도

- 1 큰술. 머스타드 스푼

- 2 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 양상추 잎, 레몬 주스, 피타 빵, 후추 및 소금 - 맛보기

생 샴피뇽과 모짜렐라 치즈를 얇은 조각으로, 당근을 조각으로, 아보카도와 토마토를 조각으로 자릅니다. 준비된 모든 음식에 올리브 오일, 겨자, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞어 뿌립니다.

사각 피타 빵 위에 녹색 양상추 잎을 놓고 그 위에 샴피뇽, 모짜렐라, 아보카도 및 야채를 섞습니다. 피타 빵을 롤이나 콘으로 말아서 제공하십시오.

썬드라이 토마토와 허브를 곁들인 모짜렐라 "스파이시"

- 미니 모짜렐라 치즈 1팩

- 썬드라이 토마토 2개

- 2 큰술. 다진 바질, 파슬리, 골파, 타임 큰 스푼

- 거칠게 갈은 후추 - 맛보기

토마토를 잘게 자르고 허브와 섞고 후추로 넉넉하게 간을 합니다. 혼합물에 모짜렐라 볼을 굴려서 종이 로제트에 배열하십시오.

올리브와 토마토 젤리를 곁들인 모짜렐라 "특이한"

- 모짜렐라 치즈 250g 헤드 2개

- 올리브 50g

- 토마토 페이스트 150g

- 젤라틴 10g

- 3-4 큰술. 다진 바질 채소 큰 스푼

- 올리브 오일, 후추, 소금 - 취향에 따라

찬물에 젤라틴을 녹이고 팬에 예열한 토마토 페이스트를 넣습니다. 혼합물, 소금, 후추를 잘 섞은 다음 틀에 넣고 냉장고에 1시간 동안 휴지시킵니다. 냉동 젤리를 작은 입방체로 자릅니다.

모짜렐라 치즈를 반으로 자르고 숟가락으로 반구의 중간 부분을 제거하여 4 개의 금형을 얻습니다.

올리브와 모짜렐라 치즈의 중간 부분을 자른다. 그런 다음 혼합물에 바질 그린, 올리브 오일, 토마토 젤리를 넣고 치즈 틀에 넣습니다.

토마토와 페스토 소스를 곁들인 모짜렐라 "비 이집트 피라미드"

- 모짜렐라 치즈 2스쿱

- 큰 토마토 4개

- 바질 2~3개

- 3 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 페스토 소스, 후추, 소금 - 취향에 따라

페스토 소스:

- 파마산 치즈 70~80g (다른 단단한 치즈로 대체 가능)

- 바질 2송이

- 파슬리 1송이

- 마늘 3-4쪽

- 2 큰술. 잣 큰 스푼

– 올리브 오일 100-120 ml

- 소금 - 맛보기

토마토를 원, 소금 및 후추로 자릅니다. 모짜렐라 치즈를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 각 토마토를 어린이 피라미드처럼 "수집"하고 페스토 소스로 맛을 낸 모짜렐라 조각을 원 사이에 놓습니다. 올리브 오일을 뿌리고 바질 잎으로 장식합니다.

바질 잎, 파슬리, 마늘을 페스토 소스로 잘게 썬다. 좋은 강판에 치즈 창살. 원하는 경우 기름을 두르지 않고 프라이팬에 잣을 말립니다. 준비된 제품, 소금을 섞고 올리브 오일을 부어 숟가락으로 문지르거나 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 자릅니다.

토마토, 바질, 카프레제 클라시코 올리브 오일을 곁들인 모짜렐라

- 모짜렐라 치즈 200g

– 토마토 4개

- 올리브 오일, 바질 그린, 소금 - 취향에 따라

접시에 얇게 썬 토마토를 놓습니다. 각 원에 치즈 한 조각과 바질 채소를 놓습니다. 접시에 소금, 후추, 올리브 오일로 간을 맞춥니다.

레몬 잼, 올리브 오일, 크루통을 곁들인 모짜렐라 "Viva burrata!"

- 모짜렐라 치즈(부라타) 200g

- 레몬 커드 1/3컵

- 흰 빵 4-5조각

- 2-3 큰술. 올리브 오일 숟가락

흰 빵을 아주 작은 입방체로 자르고 오븐에서 말립니다. 치즈를 조각으로 자르고 올리브 오일을 뿌립니다. 크래커와 레몬 잼과 함께 제공하십시오.

양 치즈, 무화과, 호두 카르파초 "Viceza"

- 양 치즈 50g

- 무화과 8개

– 호두 8개

- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락

- 올리브 오일 - 맛보기

올리브 오일과 레몬 주스를 섞는다. 무화과를 씻고 말리고 줄기를 자릅니다. 각 무화과를 원으로 자르고 접시에 배열하십시오. 치즈를 자르고 무화과 위에 뿌린다. 호두 알갱이를 굵게 부수고 무화과와 치즈에 넣습니다. 올리브 오일과 레몬 주스의 혼합물로 즉시 이슬비를 뿌립니다.

염소 치즈, 애호박, 헤이즐넛의 카르파초 "카탄자로"

- 염소 치즈 작은 머리 1개

- 작은 호박 6개

– 4개의 헤이즐넛 커널

- 마늘 1쪽

- 레몬 1/2개 주스

- 참깨 1작은술

- 로즈마리 1작은술

- 5 큰술. 올리브 오일 숟가락

- 후추와 소금 - 맛보기

애호박은 껍질을 벗기고 세로로 아주 얇게 썰어 소금을 조금 넣고 5~10분간 두었다가 키친타월로 말린다. 견과류를 굵게 부수고 치즈를 자릅니다.

접시에 호박 조각을 배열하고 소스를 붓고 치즈, 견과류, 참깨를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

로즈마리 소스는 잎을 따로따로 썰어 올리브유, 레몬즙, 마늘과 섞어 프레스를 통과한다. 결과 소스를 실온에서 30분 동안 그대로 두십시오.

포도 잎의 염소 치즈 "Aesopovsky"

- 염소 치즈 200g

– 포도잎 20장

- 달콤한 고추 2개

- 잣 30g

- 바질 그린, 올리브 오일, 후추, 소금 - 취향에 따라

부드러운 때까지 오븐에서 달콤한 고추를 굽고, 껍질, 씨, 다진 염소 치즈를 제거합니다. 끓는 물을 포도 잎에 붓고 호일에 바르십시오. 잎 위에 속을 채운 고추를 일렬로 놓고 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌리고 말아 올립니다.

그런 다음 튜브를 원으로 자르고 접시에 놓으십시오. 기름 잣과 잘게 다진 바질을 넣지 않은 프라이팬에 살짝 말린 후 원을 각각 뿌린다.

매리 네이드의 염소 치즈 "옛날 옛적에 할머니와 ..."

– 염소 치즈의 작은 공 6개

– 토마토 2-3개

- 월계수잎 2장

- 발사믹 식초 2작은술

- 올리브, 로즈마리, 올리브 오일 및 검은 후추 - 취향에 따라

항아리에 염소 치즈, 굵게 다진 토마토, 올리브 및 향신료를 넣고 발사믹 식초를 넣고 올리브 오일로 모든 것을 부어 제품이 완전히 덮이도록하십시오. 치즈가 섞인 음식의 풍미를 치즈가 흡수할 수 있도록 최소 1일 동안 냉장 보관하십시오. 흰 빵 조각, 야채 샐러드 및 차가운 고기와 함께 제공하십시오.

소개 부분 끝.

술루구니 치즈를 뿌린 섬세하고 바삭한 포테이토볼은 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 매우 맛있고 향긋한 요리입니다. 포테이토볼은 매운 황금빛 크러스트, 치즈 속, 마법의 녹지의 향이 순식간에 전체 주방을 가득 채웁니다.

친애하는 안주인 여러분, 사랑하는 가족을 위해 아침 식사로 무엇을 요리할 수 있는지 종종 궁금해 하셨을 것입니다.

오늘은 퍼프 페이스트리 중에서 가장 맛있고 바삭바삭한 치즈스틱을 오븐에 구워보겠습니다. 집에서 아주 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

오늘은 유대인 마늘 치즈 전채로 더 잘 알려진 아주 간단하고 맛있는 치즈 마늘 토핑을 준비했습니다.

서둘러 무언가를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 매우 간단하고 맛있는 롤은 계란, 치즈 및 통조림 스프로 채워진 아르메니아 lavash로 만들어집니다.

바쁜 안주인으로서 나는 간단하고 빠른 요리법을 정말 좋아합니다. 손님이 갑자기 오면 도와주는 경우가 많습니다. 그래서 10분만에 완성되는 맛있고 가벼운 치즈, 오이, 호두 안주가 이럴 때 가장 좋아하는 메뉴다.

어떤 뜨거운 샌드위치를 ​​요리할지 생각하고, 재료를 준비하고, 우리의 상상력은 엄청난 수의 제품을 거치며, 이 사랑받는 요리의 아종이 너무 많습니다.

집에서 lavash isyr의 게으른 achma를 요리하고 맛있고 군침이 도는 뜨거운 간식을 얻는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 치즈의 유형을 변경할 수 있으며 단단한 품종을 사용하지 마십시오. 그들은 부드러운 것처럼 녹지 않습니다. 그리고 이것은 레시피에서 매우 중요합니다.

일년 내내 휴일이 우리를 둘러싸고 있으므로 가족과 친구들을 식탁에 둘러앉히고 맛있는 수제 요리를 대접하기 위한 이유가 많습니다. 그리고 매번 브랜드 가족 조리법뿐만 아니라 독창적 인 맛있는 신제품으로 손님을 기쁘게하고 싶습니다. 놀라움과 기쁨을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 오랫동안 치즈와 그로 인한 다양한 요리는 간식의 필수 부분이되었으며 특히 뜨거운 요리와 샐러드에 좋지만 간식을 잊어서는 안됩니다. 따라서이 기사에서는 축제 테이블에 어떤 종류의 치즈 스낵이 어떤 경우에도 많은 번거 로움과 비용없이 준비 할 수 있는지에 대해 이야기하기로 결정했습니다.

나는 어떤 제품이 있고 어떤 요리 전문가가 선호하는 간식 옵션을 선택할 수 있도록 조리법을 다양화하기로 결정했습니다. 그러나 이번에는 차가운 치즈 전채 요리법이 될 것입니다.

치즈 전채 - 치즈 플레이트

우선, 축제 테이블에 치즈 스낵을 제공하고 싶을 때 무엇이 ​​떠오릅니까? 물론 우아한 치즈 커팅. 축제 테이블을위한 치즈 조각의 아름다운 장식은 실제 요리 예술로 간주 될 수 있으며 배울 수도 있습니다. 치즈 조각을 놓는 몇 가지 원칙과 방법을 알려 드리겠습니다.

가장 중요한 것은 다양한 치즈가 치즈 컷에 참여할 수 있다는 것입니다. 예산, 손님 수 및 상식에 의해서만 제한됩니다. 그래도 다른 대접을 받을 수 있는 여지가 있어야 합니다.

슬라이스 치즈를 고를 때는 본인의 취향과 손님의 취향에 따라 선택하되, 이전에 시도하지 않은 새로운 것을 가져와야 합니다. 상점으로 가서 다양한 첨가물이 들어간 블루 치즈를 비롯한 여러 종류의 다양한 치즈를 구입하세요. 그들은 맛있을뿐만 아니라 치즈 플레이트를 크게 북돋아줍니다. 동시에 보수적 인 손님을 기쁘게하기 위해 고전적인 치즈 품종을 잊지 마십시오.

사용 가능한 치즈, 수량 및 특성에 따라 테이블에 제공될 수 있는 형태가 결정됩니다.

단단한 치즈는 매우 얇고 거의 반투명한 조각으로 완벽하게 자릅니다. 치즈 커터를 사용하여 직접 자르거나 판매자에게 전문 슬레이저 매장에서 해달라고 요청할 수 있습니다.

단단한 치즈의 얇은 꽃잎은 물결 모양으로 접힐 수 있고 튜브로 말아서 장미 모양으로 만들 수도 있습니다. 그들은 구부러지고 찢어지지 않을 것입니다.

약간 더 부드러운 치즈와 많은 수의 작은 구멍이 있는 치즈는 큰 막대기, 입방체, 더 두꺼운 삼각형 조각으로자를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 조각을 너무 크지 않게 만드는 것입니다. 정확히 한 부분을 포크나 꼬치로 쉽게 찔러 입으로 보낼 수 있도록 하는 것입니다.

얇은 조각으로 치즈를 치즈 바 및 큐브와 결합하고 꽃다발을 모으는 것처럼 모양과 색상의 구성으로 배열하십시오.

큐브 형태로 균등하게 자른 모든 치즈를 제공할 수 있습니다. 치즈의 경도와 질감에 관계없이 먹기에 편리합니다.

다양한 컷 모양은 치즈 플레이트에 특별한 매력을 부여합니다. 이 경우 치즈의 색상으로 놀아 패턴과 모자이크를 만들 수 있습니다.

치즈 애피타이저로 창의력을 발휘할 때 다른 재료의 장식을 접시에 추가하는 것을 잊지 마십시오. 치즈에 딱:

• 포도,
• 올리브와 올리브,
• 감귤류와 키위 조각,
• 말린 과일,
• 신선한 채소,
• 견과류,
• 야채의 얇은 조각
• 호두 까는 기구,
• 막대기,
• 빵.

주요 규칙은 장식이 치즈보다 작아야한다는 것입니다. 너무 수분이 많은 과일과 야채는 테이블에 이미 치즈가 스며들지 않도록 사용하지 마십시오. 물론 상상력을 발휘하십시오. 가장 작은 치즈 조각도 아름다울 수 있습니다.

치즈와 마늘을 곁들인 스낵 - 치즈와 속을 채운 토마토

이 치즈 전채는 또한 우리 가족 잔치의 고전 범주에 속합니다. 치즈, 마늘, 토마토와 같은 제품의 탁월한 조합이어야 합니다.

그것들을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이러한 치즈 스낵의 경우 다음이 필요합니다.

• 단단한 치즈 - 150g,
• 죽은 태아의 치즈 - 100g,
• 토마토 - 5-6 조각,
• 마늘 - 2 정향,
• 마요네즈 - 2-3 큰 술,
• 소금, 후추, 허브 - 맛.

요리:

가는 강판에 단단한 치즈를 강판. 좋아하는 치즈 종류 중 하나일 수 있습니다.

죽은 태아를 포크로 죽으로 으깬 다음 단단한 치즈와 마요네즈와 함께 균질한 덩어리로 섞습니다. 거기에 신선한 마늘, 소금 및 후추를 짜서 맛보십시오.

그런 다음 씻은 토마토를 가져다가 자릅니다. 토마토가 크면 0.5솜에서 1cm 두께로 통통한 고리로 자릅니다. 치즈 필링과 채소 조각을 위에 올려 놓습니다.

토마토가 작 으면 뚜껑을 자르고 코어를 제거하여 냄비를 만들 수 있습니다. 안의 공간을 솜으로 채우고, 모자를 씌워도 좋고, 사용하지 않고 대신 초록으로 꾸며보세요.

또 다른 옵션은 각 토마토를 반으로 자르고 각 반에서 부드러운 코어를 제거하고 토마토 컵에 치즈를 채우고 장식하고 축제 테이블에 제공하는 것입니다.

충전물에 채소를 추가할 수 있습니다. 잘게 썰어 치즈와 함께 반죽한 다음 토마토를 속을 채운다. 이것은 아주 간단한 종류의 치즈 전채로, 준비하는 데 문자 그대로 10분 정도 걸립니다. 그러나 그것은 어떤 축제 테이블도 존엄하게 장식할 것입니다.

치즈 스낵 - 치즈 볼

각종 재료를 베이스에 뿌려서 다양하게 만들 수 있는 독창적이고 아주 아름다운 치즈 전채입니다. 이렇게 하면 다양한 맛과 색상의 실제 접시가 됩니다.

몇 가지 흥미로운 옵션을 다루겠습니다. 그런 다음 다른 첨가제를 사용하여 즉흥적으로 만들 수 있습니다.

치즈 볼의 기초를 위해 다음을 포함하는 치즈 덩어리를 준비해야 합니다.

• 선택한 단단한 치즈 - 250g,
• 삶은 계란-5 조각,
• 마요네즈 - 2-4 큰 스푼,
• 마늘 - 2 정향,
• 맛에 소금.

요리:

고운 강판에 치즈, 계란, 마늘을 강판에 담습니다. 원하는 경우 믹서기나 푸드 프로세서로 다질 수 있습니다. 마요네즈를 넣고 걸쭉하고 부드러워질 때까지 섞고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 밀도가 공을 조각하기에 충분하도록 마요네즈를 점차적으로 넣으십시오.

그런 다음 볼 옵션을 계획한 만큼 치즈 덩어리를 여러 부분으로 나눕니다. 여기 내 옵션이 있습니다.

크랩 스틱이 든 치즈 볼

치즈 볼을 채우고 뿌리려면 게 스틱 200g이 필요합니다.

먼저 얼려서 조금 굳힙니다. 그 후, 게 부스러기가 나올 때까지 가는 강판에 갈으십시오. 결과 부스러기를 반으로 나눕니다. 마요네즈 한 숟가락과 함께 치즈 베이스에 반을 넣고 잘 섞는다. 나머지 절반을 접시에 붓습니다. 게 - 치즈 덩어리에서 공을 만드십시오. 달라붙지 않도록 닭고기를 물에 적시거나 고무장갑을 끼면 된다. 결과 공을 게 부스러기로 굴립니다.

약간 소금에 절인 생선을 참깨에 넣은 치즈 볼

이 공을 준비하려면 다음이 추가로 필요합니다.

• 약간 소금에 절인 붉은 생선 - 100g,
• 신선한 오이 - 1개,
• 참깨 - 100g.

신선한 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 짧은 스트립으로 자릅니다. 얇게 썬 오이를 치즈 베이스와 함께 부드러워질 때까지 섞고 필요한 경우 약간의 마요네즈를 추가합니다. 그런 다음 빨간 물고기를 작은 입방체로 자르면 그러한 입방체를 공 안에 넣을 수 있습니다. 즉, 미래의 공보다 약 3-4 배 작아야합니다. 생선 한 조각을 치즈와 오이 덩어리로 감싸서 공을 만드십시오. 완성 된 공을 참깨에 굴립니다. 흰색 참깨, 검은색 또는 이 둘의 혼합물일 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

당근과 호두를 곁들인 치즈볼

제 포스트의 첫 부분에서 기억하신다면 치즈 스낵은 견과류와 잘 어울립니다. 이 버전의 치즈 볼에서는 호두가 사용되며 당근과 함께 사용하면 놀랍습니다. 이 공을 준비하려면 다음이 추가로 필요합니다.

• 생 당근 - 중간 크기 1개,
• 호두 - 100g.

요리:

가는 강판에 생 당근을 갈아서 치즈 덩어리와 섞습니다. 너무 걸쭉하게 나오면 마요네즈를 조금 넣어주세요. 원하는 경우이 옵션은 삶은 당근으로 준비 할 수도 있습니다. 생 당근이 마음에 들지 않으면 맛이 여전히 쾌적하게 유지됩니다.

속을 채우기 위해 견과류를 토스트하고 몇 개를 4등분합니다. 결과 큰 조각을 치즈 당근 덩어리에 넣고 공을 만드십시오. 나머지 견과류를 잘게 썬다. 이것은 블렌더에서 수행하거나 롤링 핀으로 분쇄 할 수 있습니다.

견과류 부스러기에 치즈 볼을 굴립니다. 아주 맛있고 건강합니다!

연어와 파를 곁들인 치즈 볼

치즈와 생선 스낵은 항상 매우 맛있고 거의 윈-윈 옵션입니다. 연어 (또는 송어)로 치즈 볼을 만드는 두 번째 옵션은 양파 덕분에 더 신선합니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 약간 소금에 절인 연어 또는 송어 - 100g,
• 신선한 파 - 몇 개의 화살표,
• 신선하거나 말린 허브 - 50g.

요리:

가볍게 소금에 절인 생선을 작은 입방체로 자릅니다. 양파도 마찬가지로 잘게 다져주세요. 양파, 생선, 치즈 베이스를 부드러워질 때까지 섞고 필요한 경우 마요네즈를 추가합니다. 치즈 덩어리를 공으로 굴리고 아주 잘게 잘린 채소를 굴립니다. 녹색은 파슬리, 딜, 실란트로 등 무엇이든 될 수 있습니다. 신선하고 건조한 것이 주요 조건은 매우 작아서 볼을 굴리는 것이 더 편리하다는 것입니다.

썬드라이 토마토와 올리브를 곁들인 치즈볼

축제 테이블을 위한 치즈 스낵의 또 다른 아주 독창적인 버전입니다. 이번에는 치즈볼이 파프리카에 말아서 빨갛게 변합니다. 그리고 채우려면 100g의 햇볕에 말린 토마토가 필요합니다.

요리:

선드라이 토마토를 잘게 자르고 치즈 베이스에 넣습니다. 같은 크기로 동그랗게 빚은 다음 말린 파프리카를 완전히 빨갛게 될 때까지 굴립니다. 그것은 매우 매운 향이납니다. 손님은 그런 대접을 한 번도 맛본 적이 없습니다.

감자 칩을 곁들인 치즈 전채

축제 테이블을위한 치즈 전채는 매우 독창적 일 수 있습니다. 예를 들어, 치즈로 속을 채운 감자 칩은 결코 사소한 요리가 아닙니다. 그리고 그것은 고전적인 스낵보다 훨씬 빨리 접시에서 사라집니다. 결국, 그것은 신선하고 매우 맛있습니다. 그리고 서빙 방법은 매우 이례적입니다.

이러한 스낵의 경우 예를 들어 Pringles와 같은 동일한 크기의 감자 칩이 필요합니다. 어떤 맛이든 취할 수 있지만 첨가물과 향신료가없는 원래 짠 칩이 가장 좋습니다.이 경우 치즈 충전물의 맛을 가리지 않습니다.

채우려면 다음이 필요합니다.

• 좋아하는 종류의 단단한 치즈 - 200g,
• 토마토 - 2-3 조각,
• 마요네즈 - 3-4 큰 스푼,
• 신선한 채소,
• 마늘 - 1 정향,
• 장식용 올리브와 올리브.

요리:

고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 육즙이 너무 많으면 중간 부분을 제거해도 됩니다. 딜과 같은 허브를 잘게 썬다. 그런 다음 마요네즈를 첨가하여 모든 것을 섞으십시오. 마늘 정향을 덩어리와 소금에 짜서 맛보십시오.

치즈 필링은 서빙 직전에 칩 위에 뿌려야 칩이 부드러워지고 모양과 바삭함을 유지할 시간이 없습니다.

칩을 예쁘게 배열하고 그 위에 올리브나 올리브를 올려주세요. 녹색 잔가지로 장식하십시오.

이 채우기 외에도 다른 것을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 토마토를 튀긴 버섯, 햄, 훈제 소시지, 닭고기, 살짝 소금에 절인 생선, 당근, 호두 및 기타 맛있는 음식으로 대체하십시오. 여러 종류의 토핑과 모듬 칩을 만드십시오. 이 치즈 스낵은 축제 테이블에 다양성과 참신함을 가져다 줄 것입니다.

치즈는 우리가 그토록 사랑하는 많은 요리에 없어서는 안될 재료입니다. 파마산 치즈를 곁들인 식욕을 돋우는 파스타, 염소 치즈를 곁들인 미식가 샐러드, 브린자 또는 페타 치즈, 황금빛 크러스트를 곁들인 캐서롤, 부드러운 치즈를 곁들인 디저트 - 모두 셀 수 없습니다. 그리고 얼마나 많은 오리지널 스낵을 만들 수 있습니까! 낭비되는 시간을 최소화하고 즐거움을 극대화합니다. 치즈 전채는 모든 가족과 손님에게 어필합니다.

매운 치즈 전채

그것은 당신의 일일 메뉴를 다양화할 뿐만 아니라 축제 테이블을 장식할 것입니다. 요리는 매우 빠르고 쉽습니다. 몇 분의 시간과 탁자 위의 걸작입니다. 이러한 전채는 원래 버전에서 치즈와 마늘이 든 친숙한 샐러드를 제공하는 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 단단한 치즈 150g;
• 가공 치즈 100g;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 마늘 5쪽;
• 마요네즈 50-70g;
• 파슬리 가지 - 장식용;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 미리 (저녁에 가능) 소금물에 신선한 닭고기 달걀을 삶으십시오. 당근도 미리 익을 때까지 익힙니다.
2. 가는 강판에 딱딱한 치즈를 문지릅니다.
3. 우리는 냉동실에서 녹인 치즈를 식히고 미세한 강판에 문지릅니다.
4. 차갑고 껍질을 벗긴 닭고기 달걀을 굵은 강판에 강판에 담습니다.
5. 잘게 잘린 강판에 삶은 당근을 식힌다.
6. 깊은 볼에 딱딱한 치즈와 가공 치즈를 섞고 계란, 프레스를 통과한 마늘을 넣고
7. 조언. 저는 매운 안주를 좋아해서 큼직큼직하게 5개를 넣었습니다. 양은 취향에 따라 조절하셔도 됩니다.
8. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이고 마요네즈를 첨가하십시오. 소금에주의하십시오. 치즈와 마요네즈는 이미 짠맛입니다.
9. 부드러워 질 때까지 전체 덩어리를 철저히 섞으십시오.
10. 우리는 혼합물의 약 1 큰술을 취하고 손으로 귤을 만듭니다. 중간에 작은 우울증이있는 둥근 공 (진짜 과일처럼).
11. 우리는 15 분 동안 공백을 냉동실에 보냅니다.
12. 우리는 물이나 식물성 기름에 적신 손으로 당근을 가져 와서 케이크를 만들고 냉동실의 블랭크를 포장합니다. 당근이 충분하지 않으면 추가하십시오.
13. 잎 대신 파슬리 가지를 홈에 삽입합니다.

5분만에 치즈스낵

재료:

• 토마토 - 4개
• 치즈 - 120g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 2 큰술.

요리 방법:

1. 아마도 모든 사람들은 치즈와 토마토 조각의 달리기 간식을 알고 있습니다. 여름이 되면 이 간식을 자주 만들어 먹습니다. 쉽고 빠르고 맛있습니다.
2. 적어도 소풍에서, 적어도 축제 테이블에서 고기를 제공하면 항상 쾅하고 사라집니다.
3. 처음으로 토마토를 통째로 속을 채웠습니다. 보기에도 좋고 치즈도 많이 들어있어요.
4. 중간 크기의 토마토를 채우는 것이 더 편리합니다. 순식간에 간식이 완성됩니다. 육즙과 매운.
5. 치즈와 마늘로 속을 채운 토마토를 준비하려면 신선한 토마토, 맛있는 치즈 한 조각을 가지고 진행하십시오.
6. 가는 강판에 치즈와 마늘을 강판.
7. 마요네즈를 넣고 섞는다.
8. 토마토의 윗부분을 다듬습니다. 숟가락으로 토마토의 과육을 긁어냅니다.
9. 토마토 "컵"을 치즈 덩어리로 채우십시오. 녹지로 장식하십시오.
10. 치즈와 마늘로 채워진 토마토를 부분적으로 제공하거나 토마토를 4 부분으로자를 수 있습니다.

할로윈 치즈 스낵

재료:

• 큰 당근 1 개.
• 코티지 치즈 200g
• 사워 크림 1-2 큰술
• 다진 마늘 1 슬라이스
• 맛에 소금
• 올리브

요리 방법:

1. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 베이스는 삶거나 구운 호박 펄프로 만들 수도 있습니다.
2. 코티지 치즈, 사워 크림, 소금 및 다진 마늘을 섞습니다. 작은 공을 형성하십시오.
3. 거미를 만들려면 올리브를 반으로 자릅니다. 각 올리브의 절반은 신체, 두 번째는 자르고 만들어야 합니다. 다리.
4. 당근 조각에 치즈 볼을 올려 놓고 올리브로 장식하고 종이 방망이로 꼬치를 꽂습니다.

치즈와 마늘을 곁들인 전채

재료:

• 치즈 - 200그램
• 라바쉬 - 1개
• 마늘 - 정향 1-3개
• 채소 - 맛보기
• 오이 - 1개(선택사항)

요리 방법:

1. 신선한 허브를 씻고 말리십시오. 칼로 파슬리와 딜을 자른다.
2. 또한 파를 씻고 말리고 자릅니다. 치즈와 마늘로 피타 빵을 만드는 조리법에서 냉장고에 있는 바질, 실란트로 및 기타 허브를 사용하여 맛볼 수도 있습니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다 (프레스를 통과 할 수 있음). 샐러드 그릇에 치즈, 허브 및 마늘을 결합하십시오. 철저히 저어. 마요네즈는 이러한 전채에도 사용할 수 있지만 충전물을 철저히 섞으면 마요네즈 없이도 가능합니다. 덩어리를 더 균일하게 만들기 위해 예를 들어 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다.
4. 작업대에 피타 빵을 펼치고 충전재를 배치하십시오. 찢어지지 않도록 조심스럽게 피타 전체에 분배하십시오. 집에서 치즈와 마늘로 피타 빵을 더 신선하게 만들려면 다진 오이를 조금 더 넣을 수 있습니다.
5. 말아서 호일에 싸십시오. 이렇게하면 원하는 모양을 취할 수 있습니다. 이제 2-3의 냉장고로 보낼 수 있습니다. 밤새 그대로 둘 수도 있습니다. 서빙하기 전에 롤을 조심스럽게 펴서 부분으로 잘라야합니다. 그것은 확실히 반복할 가치가 있는 치즈와 마늘을 곁들인 피타 빵을 위한 전체 간단한 레시피입니다.

치즈 스낵

재료:

• 가공치즈 - 70g씩 3~4팩,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 마요네즈,
• 장식용 녹지

요리:

1. 우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다. 마늘은 또한 고운 강판에 문지릅니다.
2. 컵에 치즈와 마늘을 넣고 마요네즈를 넣는다.
3. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
4. 일반적으로 그게 다야-마늘이 든 치즈 전채가 준비되었습니다!
5. 접시에 애피타이저를 ​​담고 허브로 장식합니다.
6. 치즈와 마늘로 샌드위치를 ​​만들거나 빵 대신 토마토 또는 오이를 사용할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다!

치즈와 함께 스낵 토마토

재료:

• 토마토 2-3개
• 가공치즈(우정형) 200g
• 마요네즈 1-2큰술
• 마늘 1-2쪽
• 파슬리 1-2개
• 맛에 설탕

요리 방법:

1. 가공 치즈를 냉동실에 20-30분 동안 두십시오(갈기 쉬울 것입니다).
   냉동 커드를 창살에 넣습니다.
2. 채소를 씻고 건조하고 잘게 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 압착기에 통과시킵니다. 가공 치즈에 채소, 마늘, 마요네즈를 넣으십시오.
4. 갓 갈은 후추로 치즈 덩어리를 후추로 맛을 내고 잘 섞습니다 (소금이 필요하지 않음).
5. 토마토를 씻고 말리고 조각으로 자른다.
6. 접시에 토마토를 담고 소금을 약간 넣고 설탕을 살짝 뿌린다.
7. 각 토마토 원에 치즈 필링을 깔고 파슬리 잎으로 장식합니다.
8. 애피타이저 접시를 집착 필름으로 덮고 냉장고에 30-40분 동안 식힌 후 서빙합니다.

마늘을 곁들인 유럽식 전채

재료:

• 가공치즈(우정형) 2개
• 계란 2개
• 마늘 2-4쪽.
• 마요네즈 1큰술. 엘.
• 소금 2꼬집.
• 검은 후추 1 꼬집음.

요리 방법:

1. 마늘을 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 그런 다음 프레스를 통과하거나 아주 잘게 부숴집니다. 계란을 삶아 중간 강판에 창살.
2. 가공 치즈를 냉동실에서 식히고(30-40분) 중간 강판에 갈아줍니다. 가공 치즈가 부드러우면 포크로 반죽 할 수 있습니다.
3. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 마늘, 녹인 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 원하는 경우 잘게 썬 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
4. 녹인 치즈에 강판 계란과 마요네즈를 넣으십시오.
5. 잘 섞은 후 샐러드 볼에 에피타이저를 ​​담아 장식한다.
6. 또는 간식으로 빵이나 얇게 썬 토마토를 뿌립니다.
7. 우리는 다진 허브 또는 야채 조각으로 샌드위치를 ​​장식합니다.

올리브를 곁들인 치즈 전채

재료:

• 세미 하드 또는 하드 치즈 100g
• 토마토 300g
• 입맛에 맞는 채소
• 마늘 2쪽
• 마요네즈
• 감자 칩 (칩은 넓어야 함)
• 장식용 블랙 올리브와 올리브

요리 방법:

1. 토마토를 잘게 자릅니다.
2. 토마토가 매우 육즙이 많으면 주스를 배출하십시오.
3. 채소를 잘게 자릅니다.
4. 좋은 강판에 치즈 창살.
5. 치즈, 토마토, 허브를 섞습니다.
6. 마늘 프레스를 통해 다진 마늘을 넣으십시오.
7. 마요네즈를 넣고 섞는다.
8. 결과 덩어리를 칩에 넣으십시오.
9. 올리브로 장식하십시오.

칩에 치즈 스낵

재료:

• 신선한 당근 - 4개,
• 네덜란드 치즈 - 50g,
• 큰 마늘 - 4 정향,
• 소금-맛보기,
• 마요네즈 - 150g,
• 칩 - 조각이 손상되지 않도록 상자에 넣는 것이 좋습니다.

요리 방법:

1. 아름다운 간식 배열을 위해서는 평평한 접시가 필요합니다.
2. 당근과 마늘은 껍질을 벗긴 다음 고운 강판을 통해 치즈로 비벼야합니다.
3. 결과 덩어리를 철저히 섞고 마요네즈와 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
4. 티스푼을 사용하여 각 칩 조각에 준비된 밝은 충전물을 바르십시오.
5. 그런 다음 결과 간식으로 꽃잎이 달린 꽃 형태의 평평한 접시를 덮습니다.
6. 원하는 경우 딜, 파슬리 또는 일부 베리로 샐러드를 장식할 수 있습니다.

치킨을 곁들인 치즈 전채

재료:

• 닭 가슴살 - 200g,
• 달콤한 피망 - 1 개 (더 밝은 "나초"의 경우 다른 색상의 고추를 사용할 수 있음),
• 토마토 - 1 조각,
• 올리브 또는 올리브 - 1 병;
• 단단한 치즈 - 150g,
• 손상 없는 칩 - 1팩.
• 소금-맛보기,
• 튀김용 해바라기 기름.

요리:

1. 닭 가슴살은 잘게 썬 다음 해바라기 기름과 소금을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다.
2. 불가리안 페퍼를 반 고리로 자르고 토마토를 얇은 4등분으로 자릅니다.
3. 다음으로 베이킹 시트에 기름을 살짝 바르고 칩 조각을 뿌려야 합니다. 그 위에 각각의 슬라이스 위에 프라이드 치킨 가슴살, 피망, 토마토, 전체 올리브 또는 블랙 올리브를 조심스럽게 놓습니다.
4. 그런 다음 결과로 나온 전채를 강판 치즈로 덮고 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 치즈가 녹으면 꺼내서 접시에 예쁘게 담아주세요. 녹지 장식으로 장식 할 수 있습니다.
6. 그건 그렇고, 그런 보편적 인 간식에서는 칩 대신 타르트, 비스킷, 크래커 등을 사용할 수 있습니다.

치즈 꼬치에 전채

재료:

• 빵 - 4조각;
• 오이 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 올리브 - 8개;
• 연어 - 50g;
• 녹색 - 장식용.

요리 방법:

1. 빵은 호밀이나 흰색으로 먹을 수 있습니다(선택 사항). 삼각형이나 정사각형 모양으로 작게 잘라야 합니다.
2. 빵은 샌드위치의 기초가 될 것이므로 꼬챙이로 맨 아래까지 찔러야합니다. 특별한 꼬치를 사거나 이쑤시개를 사용할 수 있습니다.
3. 그런 다음 단단한 치즈 층이 나오는데 빵처럼 잘라야 합니다(정사각형 모양을 선택하면 그대로 고정해야 하지만 빵을 삼각형으로 자르면 치즈도 잘라야 합니다).
4. 연어를 얇은 조각으로 자르고 이쑤시개에 끈을 묶습니다.
5. 그런 다음 오이를 얇게 썬다. 신선한 오이와 절인 오이를 모두 사용할 수 있습니다 (신선한 오이가없는 경우). 완성 된 요리의 맛은 이것으로 고통받지 않습니다.
6. 최상층은 올리브입니다. 전체 올리브를 사용하거나 각 올리브를 반으로 잘라 사용할 수 있습니다.
7. 원하는 경우 접시를 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다.
8. 잔치를 계획하는 인원에 따라 제품 수를 늘릴 수 있습니다.
9. 축제 테이블을위한 맛있는 전채가 준비되었습니다.

치즈를 곁들인 그리스 전채

재료:

• 죽은 태아의 치즈 - 100gr.;
• "크림"종류의 토마토 - 2 개;
• 오이;
• 붉은 양파의 머리;
• 불가리아 고추;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
• 마늘 한 쪽;
• 움푹 들어간 올리브;
• 소금;
• 후추.

요리 방법:

1. 후추를 반으로 자릅니다. 씨를 제거하고 물로 헹구고 반을 다시 두 부분으로 잘라 배를 만듭니다.
2. 토마토를 깔끔한 조각으로 자릅니다. "크림" 품종은 간식에 이상적입니다. 체리 토마토를 섭취할 수 있습니다. 이 경우 몇 배 더 필요합니다. 체리는 반으로 잘라도 될만큼 쉽습니다.
3. 고추 위에 토마토를 올려주세요. 치즈는 3x3cm의 입방체로 자릅니다. 이쑤시개에 치즈 한 조각과 올리브 한 개를 찔러주세요.
4. 오이를 씻으십시오. 쓴맛이 없으면 피부가 잘릴 수 없습니다. 따라 얇게 썰어주세요.
5. 치즈와 올리브가 든 이쑤시개에 오이를 찔러 양쪽이 오도록하십시오. 고추와 토마토에 이쑤시개를 꽂으십시오.
6. 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 레몬 주스, 소금, 후추, 기름을 섞는다. 이 드레싱을 배 위에 붓고 테이블에 제공하십시오.

부드러운 치즈를 곁들인 Lavash 전채

재료:

• 아르메니아 얇은 라바쉬 3장;
• 세 개의 닭고기 달걀;
• 마늘 4쪽;
• 게 스틱 200g;
• 부드러운 치즈 250g;
• 마요네즈 소스;
• 실란트로의 무리;
• 소금;
• 향료.

요리 방법:

1. 푸드 프로세서에 계란, 치즈, 마늘을 갈아주세요. 이를 위해 거친 강판 형태의 노즐을 사용합니다.
2. 게 스틱을 부엌 칼로 자르십시오.
3. 사워 크림 소스로 피타 빵의 스프레드 시트를 처리하십시오.
4. 그 위에 게살을 으깬다.
5. 마요네즈 소스로 양쪽의 두 번째 피타 잎을 윤활하십시오. 게 표면으로 덮으십시오.
6. 그 위에 강판 마늘 치즈를 바르십시오. 그리스를 칠한 다른 아르메니아 시트로 덮으십시오.
7. 이 표면에 다진 채소와 계란을 놓습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
8. 밀가루 시트가 찢어지지 않도록 조심스럽게 게 막대기로 피타 전채를 튜브에 넣으십시오.

치즈와 소시지를 곁들인 뜨거운 전채

재료:

• 아르메니아 lavash - 2 조각;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 훈제 소시지 - 150g;
• 닭고기 달걀 - 3개;
• 마늘 - 3 정향;
• 절인 오이 - 3 조각;
• 파 깃털 - 무리;
• 버터 지방 - 1 큰술. 엘;
• 마요네즈 소스.

요리 방법:

1. 훈제 소시지, 피클, 치즈 및 삶은 계란을 얇은 막대기로 자릅니다.
2. 칼로 채소와 마늘을 자릅니다. 미리 준비된 제품에 입력하십시오.
3. 마요네즈 소스로 모든 것을 맛보십시오.
4. 테이블에 lavash 시트를 펼치십시오. 마늘 마요네즈 소스로 윤활하십시오.
5. 충전물을 두 부분으로 나누고 각각 별도의 피타 빵에 넣으십시오.
6. 단단한 관으로 그들을 비틀십시오;
7. 각 롤에 버터를 바르십시오.
8. 거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 세관으로 뿌린다.
9. 전체 전채를 베이킹 시트에 놓고 13분 동안 굽습니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 Lavash 전채

재료:

• Lavash - 3 개;
• 치킨 필레 - 4 개;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 치즈 - 300g;
• 마요네즈 - 200g;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 우선, 닭고기 필레를 삶아서 섬유질로 분해하십시오. 닭고기를 향긋하게 만들려면 마늘 한 쪽, 딜 한 조각, 셀러리 뿌리 조각과 작은 양파를 필렛에 넣습니다. 그런 다음 국물을 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
2. 계란을 삶아 거친 강판에 문지릅니다. 치즈도 강판에 문질러 따로 보관합니다. 채소를 헹구고 말리고 잘게 자르고 강판 계란에 보냅니다. 이제 롤을 수집합니다.
3. 우리는 테이블에 피타 빵을 놓고 마요네즈를 얇게 바르고 닭고기를 그 위에 놓습니다. 우리는 두 번째 피타 빵으로 모든 것을 덮고 얇은 마요네즈 층으로 기름을 바르고 허브와 섞인 계란을 놓습니다.
4. 우리는 세 번째 피타 빵으로 덮고 다시 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 펼칩니다. 우리는 전채를 롤로 말아서 집착 필름으로 조이고 10 시간 동안 냉장고에 보냅니다! 네, 기다림이 너무 길다고 하시는데, 피타빵을 냉장고에 이렇게 오래 넣어두면 재료들이 다 스며들어서 맛이 전해져요. 날 믿어, 뭔가 될거야!
5. 시간이 지나면 냉장고에서 롤을 꺼내 조각으로 자르고 서빙 접시에 담습니다. 치킨과 치즈를 곁들인 스낵 피타 빵이 준비되었습니다.

치즈 퍼프 스낵

재료:

• 얇은 피타 빵 (크기 110x30 센티미터) - 1 개 (작은 크기의 경우 - 2 개);
• Yantar 유형의 연질 가공 치즈 - 200g;
• 반 훈제 소시지 - 250g;
• 토마토 - 200g;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 딜 그린 - 30-50g;
• 계란 - 2개;
• 밀가루 - 1.5 티스푼;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 갈은 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 우리는 소시지를 센티미터보다 약간 작은 작은 입방체로 자릅니다. 모든 소시지(훈제, 반 훈제, 삶은 것)는 이 스낵을 준비하는 데 적합하지만 너무 건조하지 않은 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 스낵 자체가 매우 어려울 것입니다. 베이컨 유무에 관계없이 취향에 따라 햄 또는 삶은 필레 (등)를 사용할 수도 있습니다. 더 읽어보기:
2. 토마토를 깨끗이 씻고 말린 다음 소시지와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 딜을 잘게 자르고 마늘을 자릅니다(강판으로 할 수 있음).
4. 우리는 피타 빵을 4 개의 정사각형으로 자릅니다 (약 30x30cm 크기). 다른 크기가 있는 경우 정사각형의 방향을 직접 지정하십시오. 또한 간식을 조립할 때 중간에 두 개의 반으로 피타 빵 층을 만들 수 있습니다.
5. 단계별 조립: 피타 빵의 첫 번째 층에 부드러운 녹은 치즈를 전체 표면에 바르고 다진 허브, 마늘, 소시지, 토마토를 뿌립니다. 우리는 두 번째 시트로 덮고 가볍게 눌러 치즈에 붙습니다. 같은 방식으로 피타 빵의 두 번째 및 세 번째 레이어에 채우기를 적용합니다.
6. 녹은 치즈로 네 번째 피타 빵에 윤활유를 바르고 전채를 덮고 펼치십시오. 우리는 간식 위에 마른 피타 표면을 얻습니다. 모든 층이 서로 잘 밀착되도록 잘 눌러져 있습니다. 이 상황에서 접착 요소는 가공 치즈입니다.
7. 팁 : 수집 할 때 피타 빵이 충전물의 육즙에서 부드러워 질 시간이 없도록 빨리하십시오.
8. 결과 레이어를 튀김에 편리한 크기의 작은 봉투 (직사각형)로 자릅니다. (나는 약 10x7 센티미터를 얻었다).
9. 우리는 반죽을 준비합니다: 가벼운 거품에 계란을 치고, 체로 쳐진 밀가루, 소금을 넣고 원하는 경우 갈은 후추로 간을 합니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 잘 치십시오. 반죽의 일관성은 얇은 팬케이크와 같아야합니다. 두꺼운 것으로 판명되면 우유 또는 끓인 물로 희석하십시오.
10. 약간의 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. lavash 봉투를 반죽에 담그고 중간 열에서 양면을 볶습니다.
11. 우리는 스낵 퍼프 봉투를 제거하고 종이 타월에 먼저 올려 과도한 지방을 제거합니다 (1-2 분 동안). 그런 다음 서빙 접시로 옮깁니다.
12. 수제 퍼프 페이스트리 스낵이 준비되었습니다! 그녀는 훌륭하게 밝혀졌습니다! 그리고 육즙이 많고 만족스럽고 흥미로운 모습입니다! 정말 피자 맛이 납니다 - 아주 맛있습니다! 그들은 손으로 이 간식을 먹습니다! 그리고 또한, TV 앞에서 씹는 것을 좋아하는 사람들을 위해: 아무것도 떨어지지 않고 떨어지지도 않습니다.
13. 걱정할 필요가 없습니다. 카펫이 깨끗하게 유지됩니다! 그런 퍼프 페이스 트리 스낵에 대해 다른 충전물을 생각해 낼 수 있습니다. 냉장고에서 먹을 수있는 모든 것 : 버섯, 절인 오이, 고기 또는 소시지 : 튀긴 감자도 한 번 추가했습니다. 모두가 좋아했습니다.
14. Very Tasty로 실험하고 독창적인 맛있는 스낵과 요리를 요리하세요. 단계별 레시피를 통해 빠르고 쉽게 요리할 수 있습니다.