저렴한 휴일 간식을 위한 요리법. 차가운 간식

매일이건 축제이건 단 한 테이블도 찬 안주와 요리 없이는 완성되지 않습니다. 그것은 장식뿐만 아니라 신선하고 절인 야채, 소스 및 조미료를 포함하기 때문에 음식의 더 나은 소화, 식욕을 자극하는 데 필요합니다. 그래서 사진과 요리법이있는 축제 테이블을 위해 어떤 종류의 차가운 간식을 요리해야합니까? - 아래.

흥미롭다! 간식은 미리 준비하고 통조림으로 만들 수 있습니다. 이들은 소금에 절인 양배추, 절인 야채, 훈제 고기와 생선입니다. 그러나 샌드위치와 같은 다른 재료로도 만들어집니다.

• 고기;
• 채소;
• 해물;
• 생선;
• 버섯.
• 서로 다른 재료를 섞을 때 어떤 음식이 가장 잘 어울리는지 아는 것이 좋습니다.

고기 전채에는:

• 삶은 고기;
• 소시지;
• 햄;
• 가슴살;
• 허리;
• 머리;
• 젤리;
• 고기 젤리.

생선 스낵에는 다양한 가공의 생선과 해산물을 섭취합니다.:

• 그을린,
• 짠,
• 건조한,
• 젤리,
• 삶은 것,
• 볶은 것,
• 술취한.

쌀, 콩, 삶은 계란과 같은 야채 간식에 추가할 수 있습니다.

해물기성품 또는 삶아서 으깬 것을 구입하십시오. 버섯은 절인 것, 소금에 절인 것 또는 양파와 함께 튀긴 것입니다.

일반적으로 축제 테이블의 차가운 전채 (사진 및 조리법은 아래에서 찾을 수 있음)가 장식되어 있으며 일반적으로 전채의 일부인 동일한 제품이 사용되며 채소가 추가됩니다. 야채는 잘게 썰어야 하며, 곱슬칼을 사용할 수 있습니다. 꽃, 잎, 별, 장미가 그들로부터 형성됩니다.

흥미로운! 원형, 큐브 및 빨대 형태의 기하학적 모양으로자를 수 있습니다. 멋진 장식으로 간주됩니다. 완두콩, 올리브, 계란, 닭고기와 메추라기 모두 조각, 꽃으로 자릅니다.

생일 파티 간식

생일에 새로운 요리를 만들고 테이블에 다양한 간식으로 손님을 놀라게하고 싶지만 동시에 너무 비싸지 않고 장관처럼 보이도록 너무 많은 시간을 보내지 마십시오. 많은 요청이 있지만, 그 모든 것을 충족시키는 요리가 있습니까? 물론 가지고!

대구 간을 넣은 박제 계란

이 전채는 항상 수요가 많으며 특히 모든 제품이 미리 준비된 경우 준비하기 쉽습니다. 접시의 기본은 계란과 통조림 대구 간이며 훨씬 저렴한 sprat pate로 대체 할 수 있습니다. 어떻게 ?

재료:

• 닭고기 달걀 - 8 개;
• 통조림 대구 간 - 1 캔;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 - 1 캔;
• 버터 - 1 큰술. 엘;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 딜 또는 파슬리 - 1 묶음.

준비:

1. 삶은 계란은 가로로 잘라야 합니다. 그런 다음 노른자를 제거해야합니다.
2. 해바라기 기름에 양파를 볶습니다.
3. 대구 간 통조림 식품을 엽니다. 포크로 갈아서 노른자와 버터를 넣으십시오.
4. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 결과 덩어리에 튀긴 양파, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
5. 이 덩어리로 계란의 반을 채울 필요가 있습니다.
6. 그 위에 마요네즈를 바르고 올리브로 장식하고 고리로 자르고 파슬리 줄기로 장식합니다.

버섯 미트로프

축제 생일 테이블을위한 전채의 원래 버전 (사진이있는 요리법은 아래에 나와 있음)은 버섯이 든 미트 로프와 같은 차가운 요리입니다. 좋은 방법.

재료:

• 돼지고기 안심 - 500g;
• 쇠고기 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 버터 - 1 큰술. 엘;
• 양파 - 1 개;
• 지상 후추 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음.

준비:

1. 다진 고기는 돼지 고기와 쇠고기를 섞어 고기로 만들어야합니다. 날달걀을 넣고 소금을 넣고 후추를 넣으십시오.
2. 그런 다음 채우기 준비를 시작하십시오. 버섯을 5분 정도 삶아 버터와 해바라기유를 두른 팬에 양파, 마늘을 넣고 볶는다. 치즈를 강판에 통과시키고 충전물을 섞으십시오.
3. 베이킹 시트에 호일을 펴고 식물성 기름을 바르십시오. 다진 고기를 그 위에 올려 놓으십시오. 그러나 1cm 두께의 팬케이크를 얻으십시오.
4. 그 위에 충전물을 바르고 롤에 싸서 호일을 돕습니다. 그런 다음 그것을 싸서 60 분 동안 오븐에 넣어야합니다.
5. 1시간 후 롤이 갈색이 되도록 호일을 열고 15분 동안 오븐에 다시 보내십시오.
6. 식힌 롤을 약 1cm 두께로 자릅니다.

축제 테이블을 위한 오리지널 스낵

많은 주부들은 독특하고 독창적인 요리로 손님을 놀라게 하고 싶어합니다. 우리는 손님을 확실히 놀라게 할 축제 테이블의 원본 간식 사진으로 요리법에주의를 기울입니다.

게살로 만든 크리스마스 트리

이 전채는 준비하기 쉽고 독창적입니다. 새해 테이블에 더 적합하지만 다른 휴일에는 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 게살 - 1 팩;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 가공 치즈 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 3 - 4 큰술. 엘;
• 크래커 쿠키 - 100gr.;
• 딜 - 1 묶음;
• 상추 잎;
• 석류 - 1 개

준비:

게살, 치즈, 계란은 고운 강판을 통과합니다. 그들에게 마늘 1 정향이 추가되어 마늘 프레스를 통과합니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다.

평평한 접시를 가져 와서 상추 잎을 그 위에 놓습니다. 결과 덩어리에서 작은 공을 굴릴 필요가 있습니다. 각 크리스마스 트리에는 3개의 공이 필요합니다. 먼저 양상추 잎에 크래커를 올려줍니다. 그런 다음 하나의 공을 평평하게하고 위에 올려 놓고 두 번째는 직경을 조금 더 작게 만들고 세 번째에서 원뿔을 만들고 피라미드 형태로 모든 것을 서로 겹쳐서 헤링본 모양을 얻습니다.

손님 수에 따라 그런 나무가 있어야합니다. 각 나무 위에는 딜이 뿌려져 있어 바늘처럼 녹색으로 변하고 석류 씨로 장식되어 있습니다.

타르트 에피타이저

재료:

• 기성품 타르트 - 10 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 통조림 새우 - 1 캔;
• 아보카도 - 1 개;
• 버터 - 20g;
• 레몬 - 1 개;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 마요네즈 3큰술 엘;
• 칠리 페퍼 - 1 개

준비:

1. 완숙 닭고기 달걀은 톱니 모양의 칼을 사용하여 꽃 모양으로 자릅니다.
2. 노른자는 별도의 접시로 옮겨지고 잘게 잘린 새우는 마요네즈를 넣고 잘 섞어이 단백질 덩어리로 채 웁니다. 위에 허브를 뿌린다.
3. 그런 다음 아보카도를 가져와 입방체로 자르고 나머지 노른자, 파슬리를 넣고 주스, 버터, 칠리 페퍼를 레몬에서 짜냅니다. 전체 덩어리를 믹서기에 넣고 채찍질합니다.
4. tartlets는 결과 덩어리로 채워지고 채워진 계란이 그 위에 놓입니다.

축제 테이블을 위한 가벼운 간식

때로는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않는 가벼운 스낵도 완벽한 테이블 장식입니다.

두부 치즈를 곁들인 카나페

이 카나페는 매우 빨리 요리되고 많은 음식이 필요하지 않습니다.

재료:

• 호밀 빵 조각 - 손님 수에 따라;
• 코티지 치즈;
• 딜 그린;
• 소금 - 1 핀치;
• 중간 크기의 신선한 오이 - 1 pc.

준비:

먼저 딜을 자르고 두부 치즈와 섞고 약간의 소금을 넣으면 균질 한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

얇은 타원형 형태 여야하기 때문에 오이를 특수 슬라이서를 통해 전달하는 것이 좋습니다.

샌드위치 모양을 만들기 시작합니다. 빵에 허브와 함께 커드 치즈를 올려주세요. 그런 다음 오이를 돛 모양의 꼬챙이로 찔러 카나페의 중앙에 꽂습니다. 그것은 멋진 작은 보트로 밝혀졌습니다. 평평한 접시에 샌드위치를 ​​놓고 허브로 장식합니다.

닭 가슴살로 속을 채운 샴피뇽

축제 테이블을위한 가벼운 간식을위한 또 다른 옵션 (아래에 조리법과 사진이 제공됩니다) - 닭 가슴살을 곁들인 샴 피뇽은 특히 버섯 애호가에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 500g;
• 샴피뇽 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음;
• 단단한 치즈 - 50g.

준비:

1. 닭고기와 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯 다리를 넣고 약간의 소금을 맛보십시오. 모든 재료는 부드러워지고 식을 때까지 식물성 기름에 끓입니다.
2. 사워 크림이 추가되고 모든 것이 혼합됩니다. 그런 다음 버섯의 각 뚜껑에 식힌 덩어리를 조각으로 놓고 오븐에서 15 분 동안 구운 다음 제거하고 강판을 통해 강판에 강판을 뿌립니다.
3. 그런 다음 치즈가 3-5분 더 녹을 때까지 모든 것을 오븐에 다시 넣습니다. 버섯은 식혀서 제공되며 허브로 장식됩니다.

통조림 생선 샌드위치

준비하기 쉽고 맛있고 식욕을 돋웁니다.

재료:

• 흰 또는 호밀 빵 조각, 덩어리;
• 기름에 든 ​​생선 통조림 (꽁치, 정어리);
• 절인 것;
• 마늘;
• 마요네즈;
• 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 빵 조각이나 한 덩어리를 식물성 기름에 튀깁니다.
2. 그런 다음 마늘 1 쪽을 취하여 마늘 프레스를 통과하고 마요네즈와 섞습니다.
3. 그런 다음 절인 오이를 날카 롭거나 홈이있는 타원형 칼로 자릅니다. 이제 모든 것이 준비되었으므로 샌드위치 모양을 만들 수 있습니다.
4. 튀긴 빵 한 조각에 조리된 마늘 마요네즈 소스가 묻어납니다. 빵의 한쪽면에 오이를 넣고 그 옆에 생선 통조림 조각을 넣으십시오.
5. 생선 위에 채소를 뿌리거나 딜이나 파슬리의 작은 가지를 부드럽게 넣으십시오.
6. 축제 샌드위치가 준비되었습니다.

축제 테이블에서 간식을 휘젓다

매우 자주 손님이 이미 도착하여 테이블을 빨리 설정해야 하는 상황이 있습니다. 이 경우 축제 테이블에서 간단한 간식을 먹을 수 있는 몇 가지 옵션을 아는 것이 중요합니다(사진이 있는 요리법은 아래에서 찾을 수 있음).

맛있는 라바시 롤

재료:

• lavash - 1 개;
• 연어 - 200g;
• 신선한 오이 - 1 개;
• Hochland 가공 치즈 - 1 트레이.

준비:

1. 준비된 lavash는 녹은 치즈로 번지고 연어를 한 줄로 놓고 얇은 오이 조각을 맨 위에 놓습니다.
2. 모두 말아서 작은 부분으로 잘라냅니다. 평평한 접시에 펼쳐줍니다.

햄을 곁들인 Lavash 롤

재료:

• lavash - 1 개;
• 한국 당근 - 1 팩;
• 햄 - 100g

준비:

1. Lavash는 마요네즈로 기름칠을하고 얇은 층으로 한국 당근을 얹고 얇게 썬 햄을 뿌려야합니다.
2. 모든 것을 말아서 자르십시오.

치즈와 너트 볼

이 공은 빨리 요리되고 맛있고 영양가가 있습니다. 오리지널 핫 에피타이저 -.

재료:

• 단단한 치즈 - 200g;
• 호두 - 50g;
• 버터 - 100g;
• 올리브 - 50g;
• 상추 잎;
• 딜.

준비:

1. 먼저 가장 좋은 강판에 치즈를 갈아야합니다.
2. 견과류를 부수거나 강판에 통과시키고 약간 가열 된 버터, 잘게 썬 올리브를 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오.
3. 결과 덩어리에서 작은 공을 굴립니다.
4. 접시에 양상추 잎을 펼치고 각 공을 다진 딜에 말아서 양상추 잎을 올려야합니다.

캐비어 롤

재료:

• 얇게 썬 덩어리;
• 버터 - 100g;
• 연어 캐비아 - 1 캔.

준비:

1. 덩어리의 각 조각은 반으로 자르고 버터로 기름칠을해야합니다.
2. 연어 캐비아를 부드럽게 위에 올려 놓으십시오.
3. 모든 샌드위치는 평평한 접시에 놓여 있습니다.

견과류와 참깨가 든 비트 뿌리 볼

재료:

• 삶은 사탕무 - 2 개;
• 호두 - 4 큰술. 엘;
• 참깨 - 4 큰술. 엘;
• 자두 - 5 - 6 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음.

준비:

1. 사탕무를 잘게 자르고 잘게 썬 호두, 마요네즈, 소금, 후추를 조금 넣습니다.
2. 자두를 끓는 물에 담근 다음 칼로 잘게 자르고 나머지 제품에 첨가하십시오.
3. 모든 것을 섞어 작은 공을 만드십시오.
4. 참깨는 팬에 볶아야합니다. 이 공을 굴려야합니다. 접시에 담고 허브를 뿌린다.

치즈와 자두

재료:

• 자두 - 20 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 베이컨 - 50g;
• 상추 잎;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.

준비:

1. 큰 자두는 쪄야 더 부드러워집니다.
2. 접시에 양상추를 깔고 단단한 치즈와 마늘을 갈아서 마요네즈로 간을 합니다.
3. 각 자두는 이 충전재로 채워져야 합니다. 베이컨을 약 1cm 너비의 얇은 스트립으로 자릅니다.
4. 각 자두를 그것을 감싸고 꼬챙이로 고정하십시오. 모든 것이 상추 잎에 아름답게 놓여 있습니다.

따라서 축제 테이블에 다양한 차가운 전채가 얼마나 큰지 직접 확인할 수 있습니다 (사진과 요리법은 기사에서 제공됨). 그러한 간식을 요리하는 것은 어렵지 않지만 테이블을 완벽하게 보완하고 장식합니다. 여기에서 각 안주인은 자신의 상상력을 보여줄 수 있으며 어떤 제품이 서로 결합되어 있는지 알고 고려해야합니다. 디저트로 맛있고 간단합니다.

토론 (1)

오이 치즈를 채운 체리 토마토

재료:

체리 토마토 - 24개
크림 치즈 - 100g
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
중간 오이 - ½ pc.
잘게 썬 파 - 1 큰술. 엘.
잘게 썬 신선한 딜 - 2 tsp.

사진과 함께 테이블 요리법에서 원래 전채 요리는 간단하고 맛있습니다.

1. 오이를 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다.
2. 토마토는 꼭지를 잘라내고 과육을 조심스럽게 제거한다. 우리는 초과 주스를 배출하기 위해 종이 타월을 "바닥"에 두었습니다.
3. 볼에 마요네즈와 크림 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞고 오이, 딜, 파를 넣고 저어줍니다.
4. 토마토에 속을 채우고 몇 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 이 전채는 차게 먹는 것이 더 맛있습니다.

오이와 훈제 칠면조 전채

재료:

중간 오이 - 3 개
페스토 소스 - ¼컵
가공 치즈 조각 - 6 개.
훈제 칠면조 또는 닭고기 - 170g
달콤한 고추 - 1 개
시금치 잎 - ½ 컵
소금, 후추 - 맛보기

휴일 간식 요리:

1. 오이를 2mm 두께로 얇게 썬다. 과도한 주스를 제거하기 위해 종이 타월로 조각을 닦으십시오.
2. 슬라이스 치즈를 약 2cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
3. 칠면조를 작은 입방체로 자르고 후추를 스트립으로 자르고 시금치를 잘게 자릅니다.
4. 오이 슬라이스에 페스토 소스를 골고루 발라주고(1티스푼이면 충분) 칠면조, 피망, 시금치를 얹는다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 롤을 비틀어 가운데를 이쑤시개로 고정합니다. 우리는 축제 테이블에 전채 요리법을 즉시 제공합니다.

두부 필링을 곁들인 연어 롤

재료:

가볍게 소금에 절인 연어 또는 연어 품종의 생선 - 120g
저지방 코티지 치즈 - 50g
오이(선택 사항) - 100g
마늘 - 1쪽
프렌치 머스타드 - 10g
소금, 후추 - 맛보기

테이블에 간식 준비하기:

1. 커드를 볼에 담고 숟가락으로 치대고 머스타드와 섞어주세요.
2. 오이를 잘게 자르고 칼의 평평한면으로 마늘을 부수고 두부 덩어리에 넣습니다. 소금, 후추 및 철저히 섞는다.
3. 연어 슬라이스 가장자리에 필링을 조금 묻혀서 돌돌 말아 이쑤시개로 꽂는다. 바로 드셔도 되고, 냉장고에 잠시 넣어두셔도 됩니다. 축제 테이블, 사진이있는 요리법을위한 매우 맛있는 간식이 나옵니다.

정어리와 크림 치즈를 곁들인 브루스케타

재료:

신선한 바게트 - 1개
통조림 정어리 통조림 (뼈없는 필레를 섭취하는 것이 가장 좋습니다) - 1 pc.
모짜렐라 - 300g
올리브 오일 - 3 큰술 엘.
신선한 허브 - 1 큰술. 엘.

준비:

1. 바게트를 얇게 썰어 올리브유를 두른 후 팬에 앞뒤로 30분씩 살짝 볶는다.
2. 오븐("그릴" 모드에서 가장 좋은 방법)을 180° С로 예열합니다.
3. 정어리는 물기를 빼고 포크로 살짝 반죽한다. 모짜렐라 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 튀긴 바게트 한 조각에 모짜렐라치즈 한 조각과 1~2큰술을 넣는다. 엘. 정어리.
5. 샌드위치를 ​​베이킹 시트에 놓고 그릴 아래 오븐에 2-3분 동안 넣어 치즈를 녹입니다.
6. 프로방스 허브나 허브를 뿌리고 서빙합니다. 축제 테이블의 전채가 준비되었습니다.

버섯과 시금치를 곁들인 오믈렛 롤

아마도 가장 절묘한 사진과 함께 축제 테이블 요리법에 간단하고 맛있는 간식당신의 테이블에있을 것입니다. 본 에피타이트.

재료:

계란 - 2개
샴피뇽(통조림 또는 절인 것) - 100g
시금치 - 1줌
올리브 오일 - 1 큰술 엘.
발사믹 식초 - 1 큰술 엘.
소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 볼에 계란을 풀어주세요.
2. 버섯을 작은 입방체로 자르고 시금치를 잘게 자르고 버섯에 넣으십시오. 발사믹 식초, 소금, 후추를 붓고 잘 섞는다.
3. 올리브유를 두른 프라이팬을 센 불로 달군다. 팬에 2큰술 정도 붓는다. 엘. 계란을 풀어 팬케이크 반죽처럼 고르게 펴줍니다.
4. 부드러워질 때까지 한쪽 면만 볶습니다. 계란이 다 떨어질 때까지 오믈렛 팬케이크를 볶습니다.
5. 팬케이크에 버섯과 시금치를 올려주세요. 롤로 말아서 필요한 경우 이쑤시개로 고정하고 제공하십시오.

그리고 축제 테이블을 위한 애피타이저를 ​​위한 20가지 요리법의 또 다른 선택.

재료:
테스트:
`79; 4 계란;
● 소금;
● 7 예술. 엘. 밀가루;
● 1/3작은술. 탄산 음료;
● 사워 크림 200g;
● 1 큰술. 엘. 마요네즈.
채우기:
● 삶은 계란 6개;
● 많은 양의 양파;
● 소금.
요리:
계란을 소금으로 치십시오. 생크림을 넣고...

얇은 아르메니아 lavash는 많은 독창적 인 요리법에 놀라 울 정도로 편리한 제품입니다. 우리는 마침내 또 다른 것을 시도했는데, 그것은 우리가 오랫동안 헛되지 않은 우리의 희망을 고정시켰습니다. 단 10분 만에 가장 간단한 제품이 훌륭하고 푸짐한 아침 식사로 밝혀졌습니다!
재료:
-아르메니아 라바쉬
-치즈
-계란
준비:
lavash를 가로 스트립으로 자릅니다. 치즈를 조각으로 자르십시오 ...

레드 캐비어 70g
가공 치즈 70 gr
딜 20g
크리스프브레드 100g
단계 요리
1단계: 주요 재료
2단계 크리스프브레드 봉지를 엽니다. 칠판에 올려봅시다.
3단계: 구운 치즈로 각 조각을 펼칩니다.
4 단계 집착 필름을 가져 가라. 테이블에 올려 놓으십시오. 센터로 ...

1. 크림치즈를 곁들인 연어롤
재료:
가볍게 소금에 절인 연어 조각 - 250g
크림 치즈 - 250g
절인 또는 신선한 오이 - 1-2 개.
딜 sprigs - 3-4 개.
양상추 - 서빙용
레몬 주스 - 서빙용
레드 캐비어 - 장식용
…

채우는 Lavash 롤은 축제 테이블이나 피크닉을 위해 준비할 수 있는 테이블 위의 맛있고 빠른 간식입니다. 취향에 따라 선택하여 충전물을 실험 할 수 있습니다. 이번에는 크랩 스틱과 오이로 피타롤을 만들었어요. 그것은 매우 식욕을 돋우고 만족스럽고 신선했습니다 ...

나는 이 믿을 수 없을 정도로 간단한 요리법을 먼 어린 시절의 잔치와 연관시킵니다. 마늘과 함께 간 토스트의 냄새는 sprats와 비교할 수 없습니다. 이 애피타이저는 단순함에도 불구하고 항상 당신의 테이블 위에 있을 것입니다!
재료:
빵 4조각.
계란 2개 (완성)
스프래츠 ...

당신을 위해, 친애하는 안주인! 원하는 축제 테이블을 위한 오리지널 전채 요리법. 맛있는 간식으로 요리하고 가족과 손님을 놀라게하십시오!
1. 설날 계란 "눈사람"
필요할 것이예요:
삶은 달걀 6개(몸통)
삶은 달걀 6개(머리용)
말린 후추 열매
당근 1개
1 …

미친듯이 맛있다!
재료:
-1 달걀
-우유 1잔
- 밀가루 1잔
-300g 술루구니(코티지 치즈)
-30g 버터
준비:
1. 볼에 계란을 풀어주세요.
2. 우유를 붓고 다시 저어주세요.
3. 밀가루를 넣고 저어주세요.
4. 술루구니 300g을 문지른다.
5. 강판을 넣고 ...

피타 빵 (얇음)을 펼치고 그 위에 충전물을 넣고 롤이나 봉투에 감습니다. 30분간 담가둡니다.
접시에 담고 허브로 장식한다. 조각으로자를 수 있습니다.
피타 빵 충전재:
1. 크랩 스틱 1팩을 자른다. 취향에 따라 파슬리와 딜, 마늘, 마요네즈를 추가합니다. 채우면 안됩니다 ... 별도의 기사에서 축제 테이블의 전채 요리법을 계속합시다.

충전재:
- 코티지 치즈 + 허브 + 고운 강판에 마늘 + 취향에 따라 향신료를 추가 할 수 있습니다.
준비:
1. 북경배추 잎은 깨끗이 씻어 잘 말려 흰 부분을 잘라낸다.
2. 북경배추잎 한가운데에 1.5~2큰술을 넣는다. 엘. 충전물과 부드럽게 롤.
우리는 축제 테이블에서 가볍고 빠른 간식을 시도하고 사진이있는 요리법은 간단하고 맛있습니다! 😉

1) 게 스틱 "OCHAROVASHKI"
재료:
● 게 스틱 - 1팩(200g),
● 계란 - 3-4개,
● 치즈 - 70-100g,
● 마늘 - 1-3쪽,
● 마요네즈,
● 딜
휴가를위한 간식 요리 :
계란을 삶아주세요. 흰자를 노른자에서 조심스럽게 분리하고 다른 그릇에 갈기 ...

신선한 수제 토마토로 만든 축제 테이블을 위한 훌륭한 오리지널 전채!
필요할 것이예요:
토마토 1kg
불가리안 페퍼(빨간색) 1개
전구 양파 180g
신선한 딜 1 묶음
마늘 0.5개
물 1리터
소금 50g
설탕 120g
식초 9% 100g
요리법:
스테이지 1.
토마토 …

재료:
- 돼지고기 250g
- 버섯 50g(샴피뇽)
- 계란 3개
- 양파 1/2개
- 밀가루 30g
- 빵 부스러기
- 식물성 기름
- 채소
- 소금
- 후추(가루)
준비:
1. 우리는 오믈렛을 준비하여 축제 테이블을 위한 간식 작업을 시작합니다. 양파와 버섯을 볶습니다. 계란을 치고 추가 ...

축제가 시작되기 전에 손님이 가장 먼저 보는 것은 무엇입니까? 차가운 간식이 있는 축제 테이블. 축제 테이블의 차가운 전채 요리법은 유형, 준비 방법, 노동 강도 및 재료 함량이 다양합니다. 축제 테이블에서 가장 간단한 차가운 간식은 샌드위치입니다. 샌드위치는 가장 흔한 간식이기도 합니다. 샌드위치는 빵과 버터, 다양한 미식 제품 및 요리 제품으로 만들어집니다. 연회, 리셉션을 조직 할 때 작은 스낵 샌드위치 인 카나페를 준비합니다.

축제 테이블은 요리를 장식해야 할 필요성을 의미하므로 다양한 형태로 간식을 제공할 가치가 있습니다. 축제 테이블을 위한 차가운 고기 전채, 축제 테이블을 위한 차가운 lavash 전채, ​​꼬치에 올려진 축제 테이블을 위한 차가운 전채는 테이블에 다양성을 추가할 수 있습니다. 또한 축제 테이블에 차갑고 뜨거운 간식을 결합하는 것이 좋습니다. 우리 사이트에서 축제 테이블을위한 다양한 맛있는 차가운 간식을 찾을 수 있습니다. 그 중에서 축제 테이블을 위한 저렴한 차가운 간식, 축제 테이블을 위한 독창적인 차가운 간식, 축제 테이블을 위한 흥미롭고 특이한 차가운 간식을 찾을 수 있습니다.

주부들에게 가장 큰 관심은 축제 테이블에 대한 빠른 차가운 간식입니다. 그들의 구색도 훌륭합니다. 대부분은 축제 테이블에 대한 차가운 고기 간식입니다. 그러나 축제 테이블을 위한 새로운 차가운 간식이 있는 경우 이 요리의 사진과 요리법을 보내주시면 컬렉션을 장식할 것입니다. 축제 테이블을위한 차가운 전채를위한 간단한 요리법은 많은 독자들에게 관심이 있습니다.

축제 테이블에 차가운 간식을 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 정보에 관심이 있을 수 있습니다.

샐러드를 미리 소금에 절이면 야채에서 과즙이 많이 나와 샐러드의 맛에 영향을 줍니다. 따라서 서빙 직전에 소금에 절이는 것이 가장 좋습니다.

샐러드와 비네그레트도 서빙 직전에 양념을 해야 합니다.

손님 중 누구와 그들이 간식으로 무엇을 좋아하는지 정확히 기억하십시오. 귀하가 의도한 서빙 계획을 수정하는 것은 어렵지 않을 것이지만 그들은 기뻐할 것입니다.

차가운 전채, 샐러드를 소금에 절이고 소금에 절이는 것이 더 좋으며 향신료를 실험하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 손님을 기쁘게하지 않을 수 있습니다. 소금통과 후추통, 마요네즈, 겨자, 양 고추 냉이, 각종 허브가 담긴 접시를 테이블에 올려 놓는 것이 옳을 것입니다.

샐러드용 감자는 껍질을 벗기지 않고 삶아 끓인 후 껍질을 벗기는 것이 좋다. 요리할 때 껍질을 벗기지 않은 감자는 비타민 C의 20%를 잃고 껍질을 벗긴 감자는 40%를 잃습니다.

식초가 든 찬물에 시든 채소를 보관하면 신선한 모습을 되찾을 수 있습니다.

"축제 테이블에 간식을 준비하는 것보다 쉬운 일이 무엇입니까?" - 당신은 생각합니까? 사실, 모든 것이 간단하고 쉬운 것처럼 보입니다. 그리고 이것은 많은 수의 제품과 매우 적은 양의 레시피를 직접 대면할 때 알 수 있습니다. 축제 테이블에서 차가운 간식에 대해 이야기하기 시작하는 순간, 당신은 아마도 샌드위치에 대해 기억할 것입니다.

sprats와 같은 거의 모든 고전적인 빵 조리법은 쓸모가 없습니다. 그리고 이제 그들에 놀랄 수 있는 사람은 거의 없으며 솔직히 말해서 이제는 아무도 먹고 싶어하지 않습니다.

우리의 영혼과 위장은 새로운 방식으로 무언가를 원합니다. 그리고 이것을 위해 사진과 함께 자세히 설명 된 축제 테이블의 전채 요리법을 준비했습니다.

첫 번째 레시피에서는 집에서 박제 버섯을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 샴피뇽 - 450g
• 사냥 소시지 - 230-250 gr
• 크림 치즈 - 200g
• 마늘 - 4쪽
• 파마산 치즈 (강판) - 100 gr
• 맛에 향신료.

요리 방법:

우리는 버섯을 씻은 다음 다리에서 머리를 청소하고 분리합니다. 원하는 경우 동일한 다리를 충전에 사용할 수 있습니다.

채우기 위해 강판 치즈, 다진 소시지 및 마늘을 섞으십시오. 거기에 크림 치즈, 향신료를 넣고 사진과 같은 혼합물을 얻으십시오. 우리는이 혼합물로 각 버섯 뚜껑을 채 웁니다.

빵가루를 위에 뿌립니다.

우리는 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

속을 채운 버섯이 준비되었습니다.

타르트용 필링

이것은 다양한 휴일 또는 저녁 식사를 위해 준비할 수 있는 다재다능하고 맛있는 전채입니다. 이제 우리는 tartlets에 맛있는 충전물을 준비하는 방법과 같은 옵션을 고려할 것입니다.

재료:

• 타르트 -10 개
• 양파 - 1개
• 샴피뇽 - 400g
• 단단한 치즈 - 200g
• 해바라기 기름 - 튀김용
• 소금, 후추, 카레 맛.

요리 방법:

이 요리를 준비하려면 이미 바구니가 준비되어 있어야 합니다. 우리는 버섯을 청소하고 줄기의 가장자리를 제거합니다. 그런 다음 씻어서 소쿠리에 옮겨 모든 물이 유리되도록하십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 팬을 중간 불에 올리고 기름을 붓고 가열되자마자 다진 양파를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯과 필요한 모든 향신료를 넣습니다.

고운 강판에 단단한 치즈를 갈아서 조금 남겨두고 나머지는 기성품 양파 - 버섯 혼합물에 붓고 섞는다.

이 혼합물로 모든 타르트를 채우고 그 위에 강판 치즈를 뿌리는 것만 남아 있습니다. 치즈를 녹이려면 몇 분 동안 오븐이나 전자 레인지로 보내야합니다.

타르트에 대한 채우기가 준비되었습니다.

반죽에 게 스틱을 채찍질하십시오

배터에 든 크랩 스틱은 한 두 번 요리 할 수있는 생명을 구하는 간식 중 하나로 간주되며 원칙적으로는 식탁에서 설득력있게 보입니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 250g
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
• 라이트 맥주 - 50밀리리터
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 레몬 - 1/2 pc
• 식물성 기름 - 25 밀리리터
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

우리는 요리에 필요한 모든 제품을 준비합니다.

그릇에 크랩 스틱, 소금, 후추를 넣고 레몬 반 개 주스를 뿌립니다. 우리는 12-15분 동안 그대로 둡니다.

반죽을 만들려면 깊은 그릇에 달걀을 넣어야 합니다. 거품이 생길 때까지 거품기로 휘젓고 맥주를 붓고 밀가루를 넣으십시오.

부드러워질 때까지 철저히 섞는다.

가장 중요한 것은 과도하게 노출되지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 반죽이 타버릴 수 있고 전체 과정이 하수구로 떨어질 수 있습니다.

우리는 뜨거운 것과 차가운 것을 모두 제공합니다.

붉은 생선을 곁들인 Lavash 롤 - 뷔페 스낵 레시피

이제 당신은 붉은 물고기로 피타 롤을 만드는 멋진 아이디어입니다. 일관성에 채소와 치즈를 추가하면 훨씬 더 향기롭고 부드러워집니다. 이런 종류의 간식은 약 10분이면 만들 수 있습니다.

재료:

• 라바쉬 - 1개
• 연어 - 250g
• 가공 치즈 - 200 gr
• 채소 - 1 작은 무리.

요리 방법:

우리는 피타 빵을 펼치고 녹은 치즈로 골고루 기름칠합니다.

생선을 얇은 조각으로 자릅니다.

우리는 전체 표면에 케이크를 배포합니다. 씻어서 말린 채소를 잘게 자르고 생선 위에 뿌립니다.

이제 우리는 피타 빵을 단단한 롤로 조심스럽게 접고 집착 필름으로 포장합니다. 우리는 한 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.

시간이 지나면 필름을 제거하고 전체 롤을 부분 조각으로 자릅니다.

접시에 담고 서빙합니다.

집에서 절인 고등어

아마도 축제 식사는 생선 간식 없이는 할 수 없습니다. 특히 여러분을 위해 집에서 고등어 장아찌 만들기 레시피를 준비했습니다. 조리법은 원칙적으로 간단하지만 결과는 훌륭합니다!

재료:

• 고등어 - 2개
• 물 - 0.5리터
• 양파 - 1개
• 당근 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 딸기 완두콩 - 5 개
• 정향 - 5개
• 꿀 - 1티스푼
• 사과 사이다 식초 6 % - 2 큰술. 숟가락
• 베이 리프 - 2 개
• 겨자씨 - 1작은술
• 소금 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

필요한 모든 제품을 준비하여 진행합니다.

냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다. 그리고 물이 끓는 동안 야채를 썰 수 있습니다. 내 당근은 껍질을 벗기고 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.

그 순간 물이 거의 끓을 때 식초와 꿀을 제외한 소금, 기름, 모든 향신료를 첨가해야합니다.

다음으로, 끓는 물과 함께 냄비에 다진 당근을 넣고 5분 더 끓입니다.

이제 고등어를 내장하고 머리와 꼬리를 자르고 지느러미, 뼈 및 검은 필름을 제거해야합니다.

매리 네이드를 요리 한 지 5 분 후에 불을 끄고 약간 식히십시오. 여기에 꿀과 식초를 넣고 꿀이 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.

그러나 우리는 매리 네이드 자체로 채우고 하루 동안 냉장고에 넣습니다.

그리고 정확히 하루 만에 절인 고등어의이 훌륭하고 섬세한 맛을 집에서 맛볼 수 있습니다.

햄 롤

다양한 충전재를 넣은 햄 롤은 어떤 경우에도 완벽합니다. 나는 또한 그들이 당신의 테이블을 위한 진정한 장식이 될 것이며 모든 손님이 그것들에 기뻐할 것이라고 말할 것입니다.

재료:

• 햄 - 300g
• 계란 - 2개
• 단단한 치즈 - 100g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

햄을 약 1-2mm의 얇은 조각으로 자르십시오. 이 두께를 사용하면 깔끔한 롤을 쉽게 비틀 수 있습니다.

굵은 강판에 치즈와 삶은 계란을 강판에 담습니다. 깊은 사발에 그들을 결합하고 거기에서 약간의 마늘 정향을 짜내십시오. 우리는 전체 덩어리를 마요네즈로 채우고 잘 섞습니다.

우리는 햄을 펼치고 각 조각에 준비된 충전물을 한 스푼 넣습니다.

롤로 감싸는 것만 남아 있으며 재량에 따라 이쑤시개로 고정하여 풀리지 않도록 할 수 있습니다.

여기 당신이 얻어야 할 것이 있습니다. 큰 기쁨으로 먹으십시오!

집에서 말린 소시지

안심하고 드실 수 있도록 우리 건강에 해를 끼치지 않고 두려움 없이 같은 샌드위치를 ​​먹도록 합시다. 집에서 간편하게 건조 소시지를 만드는 레시피를 알려드리고자 합니다. 그것을 요리하려면 일종의 요리 마스터가 될 필요가 없으며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 약간의 시간과 올바른 제품입니다.

재료:

• 고기 - 1.5kg
• 라드 - 650 gr
• 장
• 보드카 - 1.5 큰술. 숟가락
• 코냑 - 50밀리리터
• 마늘 - 4-5 정향
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 검은 후추 - 1/2 tsp
• 소금 - 3 큰술. 숟가락.

요리 방법:

먼저 필요한 재료를 준비하고 베이컨을 씻고 말리고 소금과 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 냉장고에 12시간 동안 넣어둡니다.

원하는 고기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 송아지 고기였습니다. 헹구고 말리고 작고 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 컵에 담고, 소금과 설탕 한 스푼을 넣고, 물론 후추도 조금 넣습니다. 또한 보드카를 붓고 원하는 경우 향신료를 더 추가할 수 있습니다.

과도한 수분이 없도록 베이컨을 적절하게 건조시킵니다. 그리고 이때 고기를 작게 썰어 고기 분쇄기에 돌린다.

라드를 냉동실에 20분간 넣어 굳힙니다. 그런 다음 꺼내서 작은 사각형으로 자릅니다. 비틀지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 매우 뚱뚱해집니다.

모든 재료를 함께 결합하고 나머지 소금과 설탕을 넣을 때입니다. 우리는 또한 코냑을 부어 넣습니다. 거기에 없으면 보드카를 사용하고 다진 고기를 손으로 철저히 섞을 수 있습니다.

이제 우리는 소시지를 만들기 시작할 것이지만 그 전에 장을 잘 헹궈야하고 그 후에 고기로 깔끔하게 채워야합니다.

갑자기 손에 용기가없고 낙담하지 마십시오.이 경우 일반 거즈로 교체 할 수 있습니다. 우리는 소시지를 포장합니다.

여기 이렇게 맛있는 간식이 있습니다.

집에서 먹는 돼지고기 바스투르마

불행히도 모든 사람이 그런 진미를 살 여유가 있는 것은 아니므로 집에서 돼지고기 바스투르마를 만드는 방법에 대한 레시피를 제공하고 싶습니다. 매장에서 판매하는 것보다 전혀 나쁘지 않은 것으로 밝혀졌지만 가장 중요한 것은 품질을 100% 확신할 수 있다는 것입니다.

재료:

• 돼지 목살 - 2kg
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
• 마늘 - 머리 2개
• 호로파 - 80 gr
• 지상 고추 - 1 큰술. 숟가락
• 파프리카 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

우리는 찬물로 고기를 씻고 세로로 두 부분으로 자르고 소금을 잘 뿌리고 단단한 진공 뚜껑이있는 용기에 옮기고 24 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

하루가 지나면 냉장고에서 고기를 꺼내어 헹구고 통풍이 잘되는 건조한 방에 4 일 동안 걸어 놓습니다.

우리는 필요한 모든 향신료를 밀가루와 결합하고 프레스를 통해 마늘을 짜내고 끓인 냉각수로 희석하여 두꺼운 소스를 얻습니다. 우리는 덮고 냉장고에 밤새 넣습니다.

48시간 후 돼지고기를 건져 준비한 소스에 담갔다가 꺼내어 진공용기에 담아 냉장고에서 4일 숙성시킨다.

이 48시간이 지나면 냉장고에서 고기를 꺼내 소스를 제거하고 24시간 더 걸어 건조시킵니다.

그게 다야, basturma는 집에서 준비되었습니다. 건강을 위해 먹으십시오!

반죽에 닭 다리

대부분의 닭 다리는 퍼프 페이스트리로 요리됩니다. 이제 나는 당신에게 그렇게 흔한 조리법이 아닌 효모 반죽으로 요리 한 다리를 제공 할 것입니다. 이것도 아주 맛있습니다.

재료:

• 닭 다리 - 5개
• 밀가루 - 4컵
• 건조 효모 - 2.5 tsp
• 물 - 350g
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락
• 샴피뇽 - 300g
• 양파 - 2개
• 소금 - 2 tsp.

요리 방법:

1. 반죽을 시작하고 이를 위해 효모, 설탕 및 1티스푼의 소금을 따뜻한 물에 녹여야 합니다.

식용유 3큰술을 두르고 체친 밀가루를 넣어주세요. 반죽을 반죽하고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

2. 닭다리를 15~20분간 삶아 소금과 양념을 모두 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 버섯과 양파는 껍질을 벗기고 작게 썰어 기름에 중불에서 부드러워질 때까지 볶는다.

4. 그 동안 반죽이 준비되면 약간 반죽하여 5등분하여 각 부분에서 케이크를 만들고 그 중앙에 한쪽 다리와 양파 튀긴 버섯을 넣습니다.

5. 다리 주위에 반죽을 모으고 연결하고 뼈만 열어 둡니다. 같은 장소에서 딜이나 파슬리 줄기로 묶을 수 있습니다.

6. 반죽에 버터를 바르고 200도까지 예열된 오븐에 20~25분간 굽는다.

7. 반죽이 즐거운 황금색을 띠고 있어 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 다리가 준비되었습니다.

축제 테이블을위한 저렴한 간식 (비디오)

이 비디오에서는 쉽고 빠른 간식 레시피를 배웁니다.

맛있게 드세요!!!

간식은 아마도 어린 시절부터 가장 흥미로운 종류의 음식일 것입니다. 사실, 어린 시절에 우리는 집으로 달려가 소시지 나 베이컨으로 빵 한 조각을 집어 들었을 때 우리가 간식을 사용한다는 것을 의심조차하지 않았지만 이것이 진정한 간식이었습니다.

나는 이미 몇 가지 요리법을 제공했지만 그 중 너무 많아서 평생 시도하지 않을 것입니다. 그들은 항상 필요합니다. 접근하기 쉬우면 샐러드도 에피타이저지만 대략, 우리는 이미 이야기했습니다.

옛날에는 뜨거운 음식이 나오기 전에 찬 음식을 모두 안주로 여겼습니다. 게다가 간식은 매우 복잡할 수 있습니다. 일부는 최대 50개의 성분을 함유했습니다.

그러나 우리는 간단하고 준비하기 쉽고 맛있는 간식을 살펴볼 것입니다.

간단하고 가볍고 맛있는 간식을 만들기 위한 단계별 레시피

대부분의 사람들이 가장 좋아하는 간식인 청어부터 시작하겠습니다.

1. 축제 테이블에 청어 전채

준비:

1. 청어를 필레로 자릅니다 (이미 완료했습니다 :). 각 필레를 손으로(마치 마사지를 하는 것처럼) 세게 씻거나 두드리거나 하지 말고 아주 쉽게 씻으십시오.

2. 필레에 녹인 치즈를 펴 바르고, 필레 전체에 골고루 펴 발라줍니다.

3. 치즈에 스위트 페퍼 통조림 한 스푼을 올려 필렛 전체에 발라줍니다.

4. 갓 간 후추를 뿌린다. 다진 딜을 뿌린다.

5.셀로판 필름의 도움으로 세로 롤로 말아서 냉장고에 2-2.5 시간 동안 보냅니다.

이 시간 동안이 전채의 기본을 준비합니다.

6. 검은 빵을 가지고 잔으로 머그를 자릅니다. 청어 조각만 맞으면 빵을 정사각형, 직사각형, 어떤 모양으로든 잘라낼 수 있습니다.

7. 롤이 식으면 작은 조각으로 자르고 원형으로 배열합니다.

허브로 장식하고 제공하십시오.

맛있게 드세요!

1. 청어 전채

준비:

1. 청어 필레를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 매리 네이드를 만들기 시작합니다.

2. 깊은 그릇에 조각을 담고, 청어 조각에 마요네즈를 뿌린다.

3. 머스타드를 넣습니다.

4. 와인 식초를 뿌립니다.

5. 컵에 파슬리와 딜을 넣고 기호에 따라 후추를 뿌립니다.

6. 모두 섞어 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

7. 청어가 재워지는 동안 식빵을 원하는 모양으로 삼각형 모양으로 자른다. 물론 우리는 검은 빵을 가져갑니다. 청어와 가장 잘 어울립니다.

완성 된 청어를 냉장고에서 꺼내 빵 조각에 올려 놓고 허브로 장식하고 꼬치로 고정하고 테이블에 제공합니다.

모든 재료를 입맛에 맞게 가져가세요. 누군가는 마요네즈를 더 좋아하고 누군가는 식초를 좋아합니다.

맛있게 드세요!

1. 햄과 치즈 롤

준비:

1. 햄의 플라스틱에 커드 치즈를 발라줍니다. 칼로 햄 위에 치즈를 골고루 발라주세요.

2. 치즈에 바질잎을 올려주세요. 공장에서 갓 갈은 후추로 후추.

3. 올리브를 동그랗게 썰어 바질 위에 올려준다.

4. 햄을 롤에 싸십시오.

5. 롤을 비스듬히 여러 부분으로 자릅니다. 당신이 원하는대로.

튀긴 잣, 올리브 및 허브와 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

1. 속을 채운 토스트에 햄

준비:

1. 먼저 충전물을 준비합니다. 절인 오이를 잘게 자릅니다.

2. 커드 치즈에 넣어주세요.

3. 잘게 썬 바질 잎이나 파슬리 또는 기타 좋아하는 채소를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 식빵이나 식빵을 앞뒤로 살짝 볶는다.

5. 구운 흰 빵이나 덩어리에 결과 충전물을 바르십시오.

6. 슬라이스 햄을 올려주세요.

7. 방울토마토와 그린올리브는 반으로 자른다.

나무 꼬챙이로 먼저 올리브를 볼록한 면에서 뚫고 같은 꼬치에 토마토를 꽂습니다.

그런 다음 모든 것을 우리 토스트에 넣으십시오.

에피타이저가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

1. 꼬치에 토마토와 모짜렐라 전채

준비:

우리는 아름다운 깊은 컵을 가져갑니다 (우리는 그것을 테이블에 제공 할 것입니다)

1. 거기에 올리브유를 두르고 발사믹 식초, 소금을 넣고 갓 간 후춧가루를 뿌린다.

2. 꼬치에 방울토마토, 동그란 모짜렐라치즈를 넣고,

3.바질잎 한장과 모짜렐라치즈 한장을 딴다.

꼬챙이를 소스에 담그고 그대로 제공하십시오.

맛있게 드세요!

위의 모든 레시피에서 재료의 양을 표시하지 않았습니다. 모든 것이 간단합니다. 인원수에 맞게 추가하시면 됩니다.

1. 반죽과 빵 부스러기의 샴 피뇽

일반적으로 생선이나 고기는 반죽으로 요리됩니다. 우리는 당신과 함께 버섯을 요리 할 것입니다. 버섯이 가장 적합합니다.

재료:

• 작은 샴 피뇽 - 200g.
• 계란 - 2개
• 우유 - 100ml.
• 밀가루 - 50g.
• 식물성 기름 - 1-2 컵
• 빵 부스러기 - 50g.
• 후추, 소금 - 맛보기

준비:

1. 샴피뇽은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 소금물에 10분간 데친다.

2. 계란을 깊은 볼에 깨서 우유와 함께 풀어주세요.

3. 삶은 표고버섯을 계란물에 담갔다가 밀가루에 담갔다가 다시 한 번 계란물에 담근다.

4. 빵 부스러기를 굴립니다. 끓는 기름에 버섯을 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 신선한 허브와 야채와 함께 뜨거운 요리를 제공합니다.

맛있게 드세요!

1. 새우와 치즈를 곁들인 토마토

재료:

• 체리 토마토 - 10-15 개 새우를 크기에 맞게 맞춰주세요.
• 삶은 및 냉동 새우 - 10-15 개.
• 크림 치즈 - 150-200g.

준비:

토마토를 씻고 수건으로 말린 다음 각 토마토의 상단을 자릅니다. 토마토에서 가운데를 조심스럽게 제거하십시오. 안에 토마토에 약간의 소금을 넣고 뒤집어서 액체가 유리되도록 수건에 올려 놓으십시오.

새우를 끓는 소금물에 넣고 1-1.5 분 이상 끓이지 마십시오 (새우를 삶지 않고 갓 얼린 경우 끓인 후 2-3 분 더 요리해야 함). 새우를 식히고 청소하십시오. 우리는 머리를 제거합니다.

토마토에 크림 치즈를 채우고 새우 꼬리가 위로 오도록 치즈에 붙입니다. 새우 2마리를 넣을 수 있는 공간이 있으면 2마리를 넣으세요.

맛있게 드세요!

1. 치즈 햄 - 롤

재료:

• 햄 - 200g.
• 단단한 치즈 - 100g.
• 마늘 - 1-2쪽
• 마요네즈, 허브 - 맛보기

준비:

거친 강판에 치즈를 갈아서 깊은 컵으로 옮기고 마요네즈를 넣고 마늘을 짜십시오. 허브를 잘게 자르고 치즈에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

햄 조각에 치즈 혼합물을 바르고 돌돌 말아주세요. 여러 색 꼬챙이로 롤을 고정하십시오.

완성 된 롤을 접시에 옮기고 원하는 경우 녹지로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

1. 연어와 감자 팬케이크

재료:

• 감자 - 500g.
• 양파 - 1개
• 적양파 - 1개
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 3큰술
• 사워 크림 - 200g.
• 훈제 연어 - 200g.
• 식물성 기름
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

감자를 씻고 껍질을 벗기고 다시 씻고 강판에 담그십시오. 철저히 짜내고 섞고 다시 짜십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 감자에 넣으십시오. 계란을 가볍게 풀어 밀가루와 함께 감자에 넣으십시오. 소금, 후추 및 철저히 섞는다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 팬케이크처럼 끓는 기름에 감자 반죽을 숟가락으로 떠내십시오. 팬에 팬케이크가 자유로울 수 있도록 약간 퍼지는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.

완성된 팬케이크를 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 접시에 옮기고 위에 사워 크림을 바르십시오. 그런 다음 붉은 양파를 넣고 반 고리로 자르고 플라스틱 물고기로 자릅니다.

맛있게 드세요!

1. 축제 테이블에 박제 계란

옵션 1.

재료:

• 계란 - 5개
• 크림 치즈 또는 코티지 치즈 - 2 큰술.
• 가볍게 소금에 절인 연어 또는 연어 - 50g.
• 딜 - 1-2 지점
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

부드러워질 때까지 끓는 물에 계란을 요리하십시오. 우리는 그들을 찬물에 넣고 식히고 껍질에서 청소합니다. 각 계란을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 소금에 절인 생선을 아주 작은 조각으로 자르면 작을수록 좋습니다. 딜을 좋아한다면 잘게 썰어서 넣어도 좋다.

노른자를 작은 그릇에 넣고 포크로 반죽하십시오. 연어, 딜 및 크림 치즈를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 소금, 후추는 기호에 따라 간을 하지 않아도 됩니다. 다시 섞는다.

계란 반쪽을 부드럽게 채워주세요. 우리는 양상추 시트에 올려 놓고 제공합니다. 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

1. 치즈가 든 박제 계란

옵션 2.

재료:

• 계란 - 6개
• 버터 - 100g.
• 사워 크림 - 4 큰술
• 단단한 치즈 - 200g.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

계란을 채우는 이 옵션의 경우 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 노른자를 제거해야 합니다.

그런 다음 부드러운 버터로 노른자를 갈아서 중간 강판에 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 결과 덩어리에 사워 크림을 점차적으로 첨가하고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추.

접시에 단백질의 절반을 놓고 치즈 크림으로 채 웁니다. 파슬리를 넣고 상추 잎을 넣을 수 있습니다. 약간의 고춧가루를 뿌리고 싶은 사람들을 위해.

계란이 준비되었습니다. 그들은 박제 계란의 첫 번째 버전과 함께 접시에 똑같이 놓을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

1. 붉은 생선을 곁들인 차가운 전채

재료:

• 가볍게 훈제 소금에 절인 연어 플라스틱
• 크림 치즈 "필라델피아"또는 기타
• 바질, 파슬리
• 이탈리아 향신료
• 화이트 바게트

준비:

바게트를 약 1cm 너비의 동일한 조각으로 자릅니다(바게트가 "통통한" 것이 바람직함). 우리 조각이 주름지지 않도록 특수 빵 칼로 자르는 것이 좋습니다. 우리는 접시에 담았습니다.

우리는 치즈를 가져갑니다. 우리에게는 필라델피아가 있습니다. 첨가물 없이 다른 크림치즈를 사용해도 됩니다. 우리는 그것을 깊은 접시에 펴고 균질한 페이스트가 될 때까지 반죽합니다.

신선한 파슬리 잎과 신선한 바질 잎을 가지고 씻어서 말리십시오. 우리는 중간 조각으로 자르고 물론 원하는대로 찢을 수 있습니다. 잎을 섞어 절구에 넣으십시오. 잎을 죽으로 갈아서. 모르타르가 없으면 그라인더를 사용할 수 있습니다. 허브 죽에 이탈리아 허브 한 꼬집을 붓고 모든 것을 다시 철저히 섞습니다.

우리가 가진 모든 것을 으깬 크림 치즈에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

우리는 얇게 썬 바게트 조각을 가져 와서 결과 덩어리로 칼로 퍼뜨립니다. 균일한 중간층으로 펴 바릅니다. 그래서 모든 조각. 붉은 생선을 롤(장미)로 말아서 바게트 슬라이스에 올려 놓고 치즈 크림을 뿌립니다. 나는 약간 소금에 절인 훈제 생선을 선호합니다. 소금에 절이거나 소금에 절인 생선을 먹을 수 있습니다.

아름다운 맛있는 전채가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

1. 비행 agarics

재료:

• 모든 햄 또는 소시지 - 70g.
• 치즈 - 70g.
• 삶은 계란 - 2-3 개.
• 큰 오이 - 1 개
• 체리 토마토 - 10개
• 마요네즈 - 3-4 큰 술
• 채소, 샐러드
• 소금 후추
• 마늘 - 정향 1개(선택 사항)

준비:

깊은 그릇에 햄을 문지릅니다. 잘게 썰어도 됩니다. 우리는 또한 여기에서 계란과 치즈를 문지릅니다. 우리는 마요네즈로 채우고 모든 것을 잘 섞습니다. 마늘 한 쪽을 추가해도 되지만 저는 마늘을 별로 좋아하지 않아서 넣지 않았습니다.

이때 소금과 후추를 조금 넣어줍니다. 많은 사람들이 소금이나 후추를 전혀 사용하지 않습니다. 누가 무엇을 좋아하는지. 결과 혼합물을 따로 보관하십시오.

오이를 가지고 얇은 조각으로 자릅니다. 특별한 칼이 있다면 오이 원이 물결 모양이 되도록 칼로 자른다.

접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 오이 조각을 놓습니다. 숟가락이나 적당한 틀로 버섯 다리를 오이 위에 올려 놓으십시오. 우리는 우리의 청소를 따로 두었습니다.

방울토마토를 반으로 잘라 다리에 올려주세요. 적절한 막대기를 사용하여 마요네즈를 사용하여 비행 agarics에 점을 그립니다.

전채는 서빙 직전에 준비됩니다. 미리 요리 된 토마토와 오이가 흐르기 시작하기 때문입니다.

우아하고 아름다운 전채가 준비되었습니다. 이 전채는 모든 축제 테이블에 적합합니다.

맛있게 드세요!

1. 치즈 스낵

3가지 다른 속재료를 넣은 전채.

재료:

• 단단한 치즈 50% 지방 이상 - 500g.
• 크림 같은 가공 치즈 - 250-300g.
• 생 훈제 소시지 - 250g.
• 호두 - 100g.
• 딜 - 50-70g.

준비:

단단한 치즈를 3등분하여 3가지 충전재로 사용하십시오. 끓는 물에 치즈 3장을 모두 넣고 불을 끄고 치즈를 20분간 그대로 둡니다.

끓는 물에서 치즈가 부드러워지는 동안 필링을 준비합니다.

우리는 소시지를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 호두를 자르십시오.

치즈가 이미 부드러워지면 물에서 한 부분을 꺼내고 이전에 집착 필름으로 싸인 도마에서 치즈가 달라 붙지 않도록 반죽과 같은 치즈를 케이크에 굴리기 시작합니다.

롤드 치즈 케이크에 크림 치즈를 전체 표면에 바르십시오.

우리는 얇게 썬 소시지를 치즈에 펴고 치즈를 긴 롤에 싸십시오. 우리는 집착 필름으로 롤을 포장하고 접시에 놓습니다.

두 번째 조각을 굴립니다. 가공치즈도 바르고 딜도 치즈에 골고루 발라줍니다. 우리는 그것을 롤로 포장합니다. 비닐에 싸서 접시에 담아주세요.

세 번째 조각에서는 녹색 대신에 동일한 절차를 반복하고 전체 표면에 호두를 뿌립니다. 그 전에 케이크에 녹인 치즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 우리는 또한 접착 필름으로 감아 포장합니다.

우리는 완전히 냉각 될 때까지 세 개의 롤을 모두 냉장고에 넣습니다.

우리는 냉장고에서 식힌 롤을 꺼내고 단단 해져서 이제자를 수 있습니다.

우리는 접시에 아름답게 놓고 봉사합니다.

맛있게 드세요!

1. 크랩 스틱으로 간단한 스낵

재료:

• 치즈 - 200g.
• 계란 - 4개
• 마늘 - 5쪽
• 게 스틱 - 200g.
• 마요네즈 - 100g.
• 상추 잎

준비:

계란을 고운 강판에 문지릅니다. 같은 강판에 치즈를 문지릅니다. 계란과 치즈를 섞는다. 우리는 언론을 통해 마늘을 전달하거나 창살로 갈 수도 있습니다. 우리는 또한 고운 강판에 게 막대기를 문지릅니다.

계란과 치즈의 혼합물에 마늘을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞고 마요네즈를 추가합니다. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.

우리는 혼합물에서 작은 공을 조각하고 강판 게 막대기로 굴립니다.

우리가 얻은 아름다운 과자. 입에서 그들보다 빠릅니다.

맛있게 드세요!

비디오: 붉은 생선 샌드위치

비디오 : 축제 테이블을 위한 카나페