딸기 잼 : 조리법. 좋은 요리법

좋은 오후, 친애하는 독자들! 여기 봄이 있습니다. 그리고 당신이 좋아하는 과일과 열매를 가지고 있습니다. 나는 딸기 시즌을 기다릴 수 없다. 결국, 그것은 놀라운 향기로운 베리이며 딸기 잼 - 그냥 왕실 진미.

그것을 요리하기 위해, 당신은 꽤 잘 작동해야합니다. 베리는 매우 작고, 수집하는 것이 매우 어렵습니다. 그러나 요리 과정 자체는 많은 시간을 할애하지 않습니다. 요리 조리법 요리를 고려하십시오.

딸기 잼의 은행에는 많은 열매가 필요합니다. 자신이 딸기를 재배하거나 숲과 납에서 그것을 모으고, 딸기가 많이 필요합니다. 모든 정원에서 자라는 딸기와 혼동하지 마십시오. 딸기는 매우 향기롭고, 달콤하고 작지만, 그것으로부터의 진미는 독특합니다.

첫 번째 조리법 : 자체 주스의 딸기

여기에 있습니다 인기있는 조리법 당신이 필요로하는 달콤한 요리 :

딸기 1 킬로그램;
설탕의 1.2 킬로그램.

조리:

줄기에서 깨끗한 딸기, 가서 씻으십시오.
요리와 설탕 잠 들어있는 요리에 머물러 라.
실내 온도에서 8 시간 동안 둡니다.
끓는 후 30 분 동안 불을 지우고 요리하십시오.
은행 살균.
그들에 누워 준비가되었습니다 그리고 덮개를 주문하십시오.
은행이 냉각되면 시원한 장소에 넣으십시오.

결과적으로 밝혀졌습니다 맛있는 진미겨울에는 많은 기꺼이 열립니다. 이 실시 예에서, 딸기는 자신의 주스에서 안전하고 부유 한 상태로 유지된다.

두 번째 조리법 : 딸기 요리

딸기 접시를 요리하는 것으로 다른 조리법을 사용할 수 있습니다. 그를 위해서는 필요할 것입니다 :

딸기와 설탕 1 킬로그램;
꼬집기 구연산.

조리:

딸기는 깨끗하고 철저히 씻어냅니다.
고기 분쇄기를 비틀십시오. 조금 오렌지를 추가하면 맛이 더 좋을 것입니다.
모든 설탕과 구연산을 생성 된 혼합물에 붓는다.
딸기가 4 시간 이내에 지속되게하십시오.
퓌레를 불에 넣고 끓인 후 10 분 동안 끓여야합니다.
혼합물을 냉각시키고 끓는 물을 반복하십시오.
멸균 은행을 준비하십시오.
은행에 끓여서 끓여서 덮으십시오.
공란을 남겨주세요. 시원한 장소.

때로는 요리 후에 당신은 진미가 조금 쓴 것이라는 것을 알 수 있습니다. 맛은 딸기 또는 소나무 숲에서 성장할 수 있습니다.

불행히도,이 맛을 완전히 제거 할 수 없을 것입니다 : 당신은 단지 "점수"를 더 발음 할 수 있습니다. 맛있는 자질...에 이렇게하려면 JAM이 구성 요소 중 하나를 추가합니다.

붉은 건포도;
블루 베리;
당근.

딸기를 다이게하기 때문에 거지가 나타날 수 있으므로 래서 피 지침을 엄격히 준수 할 수 있습니다.

요리에 맞는 올바른 접근의 결과로 훌륭한 빌렛을 얻을 수 있습니다.

그러나 조심하십시오. 딸기 잼의 칼로리가 그림을 해칠 수 있습니다. 100g의 제품 당 219 kcal에서.

딸기 잼의 사용

숲 딸기는 비타민 A, 펙틴, 플라보노이드, 선탠 물질이 풍부합니다. 높은 농도로 인해 유용한 물질 그것은 유용한 속성이 있습니다.

이뇨제;
항 염증;
치유;
안타미.

Berry는 심장 활동과 선박 상태를 향상시킵니다. 이러한 속성이 내재적이고 잼이란 무엇인지, 노출되기 때문에 말하는 것은 어렵습니다. 열처리...에 그러나 B. 민속 의학 딸기 잼은 감기를 치료하는 데 널리 사용됩니다.

섬세함은 저자 극성이므로 그에게서 해를 끼치 으면 알레르기가 있고 작은 아이들은 최소한이 될 것입니다. 그럼에도 불구하고 공작물을 남용 할 필요가 없습니다. 가난한 사람들은 딸기와 담근 질환, 위궤양 및 십이지장을 가진 사람들을 견딜 수 있습니다. 임신 중에 베리는 자궁의 톤을 증가시키고 유산을 촉진 할 수 있습니다.

질문은 가능합니다 모유 수유 딸기, 모호하지 않게 대답했다. 작은 숟가락을 먹고 아이의 반응을보십시오. 알레르기 및 기타 부정적인 징후가없는 경우 하루 2-3 숟가락을 먹을 수 있습니다.

딸기 잼이있는 케이크

손님이 이미 임계 값에 있고 어린이가 맛있는 것을 원한다면 딸기 잼이있는 케이크를 준비하는 것보다 쉽게 \u200b\u200b아무것도 없습니다. 우리는 여주인을 맛볼 수있는 조리법을 제공합니다. 그를 위해서는 필요할 것입니다 :

300 그램의 밀가루;
polpachika. 버터 (100 그램);
설탕 2 큰술;
1 달걀 1 개;
100 그램의 잼;
1 노른자.

조리:

크림 오일은 실온에서 떠나므로 부드럽게합니다.
포크를 뻗고 계란을 몰아내는 것이 좋습니다.
설탕을 넣으십시오.
성분을 균질 한 혼합물로 교반하고 밀가루를 붓습니다.
반죽을 반죽하여 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.
반죽을 얻고 두 개의 불평등 한 부분으로 나눕니다.
대부분의 도형으로 해산되어 항공편을 맺습니다.
케이크 잼의 빌릿에 공유하십시오.
나머지 반죽은 롤아웃하고 스트립을 자릅니다.
격자의 형태로 잼 위에 그들을 찾으십시오.
노른자는 포크를 때리고 그리드와 잼으로 그들을 윤활합니다.
베이킹 준비를 보내십시오. 오븐에서 케이크는 220 도의 온도에서 20 분 동안 준비합니다.

당신이 애인이 아니라면 전체 파이, 파이를 준비하십시오. 우리는 간단한 베이킹 옵션을 제공합니다. 재료 :

700-800 그램의 밀가루;
우유 또는 kefir의 반 리터;
건조 효모 8 그램;
설탕 유모차;
3 달걀;
버터 팩의 다섯 번째 부분;
오렌지 Zeed;
식물성 기름의 와이너리;
250 그램의 잼.

조리:

밀가루, 효모, 설탕 및 Zest를 연결하십시오.
휘 핑된 계란과 식물성 기름과 따뜻한 우유 믹스.
생성 된 혼합물을 건조 성분에 붓는다.
반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 넣어서 일어날 수 있습니다.
각 작은 펠렛에서 굴러 오는 반죽을 조각으로 공유하십시오.
센터에 조금 잼을 넣고 가장자리를 가져 가십시오.
베이킹 시트를 지방으로 윤활시키고 그에게 버거를 얹으십시오.
오븐에 넣고 180 도로 가열하고 30 분 동안 베이킹하십시오.

상대방을 위해 빵집 우리는 식욕을 돋 우는 퍼프를 제공합니다. 그들의 준비를 위해,

퍼프 페이스 트리의 0.5 킬로그램;
150 그램의 잼.

요리법:

롤 준비 반죽 미묘한 층에서 그것을 사각형으로 자르십시오.
퍼프를위한 공작물의 절반에는 잼이 꺼졌습니다.
우리는 다른 절반을 여러 밴드로 나누고, 그들을 들어 올리고 충전물로 그것을 덮어 다른쪽에 고정시킵니다.
완성 된 퍼프는 윤활 베이킹 트레이에 놓습니다.
우리는 180 도의 온도에서 20 분 동안 오븐으로 운송됩니다.

과자는 매우 맛있습니다. 그러나 체중 감량을 추구하는 사람들은 그들을 남용해서는 안됩니다. 칼로리 패티가 잼이 300kcal에 도달 할 수 있습니다.

딸기 잼에서 와인

나는 이것이 아니라는 것을 이해합니다 어린이 요리...에 그러나 성인을 위해 그것에 대해 쓸 수 있기 때문에 실제 진미입니다. 적어도 한 번 딸기 와인을 누가 시도한 사람은 그의 아로마를 결코 잊지 않을 것입니다. 그 준비를 위해서는 다음과 같습니다.

조리:

흡수 건포도.
나머지 물은 번식 잼입니다.
구성 요소를 섞어 병에 붓는다.
고무 장갑으로 덮고 어두운 곳을 넣으십시오.
장갑이 옆에 떨어지기 시작하면 와인이 준비됩니다.
다른 용기에 유체를 붓습니다.
3 일, 병 주위를 부어.

그것은 조금 매운 것으로 밝혀졌습니다. 앰버 틴트 알코올 음료손님을 맛보기 위해 누가 맛볼 것입니다.

그래서, 친애하는 독자들, 이제 당신은 딸기의 계절을 위해 준비가되어 있습니다. 우리는 딸기 잼과 요리를 준비하는 방법을 보았습니다. 귀하의 의견을 남겨 두거나 SoC에서 친구에게 기사를 추천하십시오. 네트워크.

어린이뿐만 아니라 성인 - 딸기 잼이 가장 맛있고 사랑하는 사람. 겨울의 섬세함을 만드는 방법을 알아보십시오. 극대화하고 오랜 시간 동안 비타민을 저장하십시오. 요리 과정뿐만 아니라 여기서 중요하지만 또한 예비 준비 사용 된 컨테이너 및 재고.

캐닝 은행을 준비하는 방법

순수 포장 겨울 공란 - 이것은 길고 안전한 콘텐츠 저장소의 열쇠입니다. 이후의 제품 보존을 위해 은행에서 악의적 인 미생물을 파괴하는 몇 가지 방법이 있습니다. 가장 인기있는:

냄비 위의 페리 또는 주전자의 주둥이를 통해;
에 전기로 (열);
erium에서 뜨거운 공기를 불어 넣어.

여주인의 살균 방법은 가장 편리하고 평소를 선택합니다. 각 옵션의 일부 뉘앙스 및 규칙 :

살균 전에, 캔을 세제로 세척해야하며, 이는 흐르는 물로 철저히 씻겨 져야합니다.
페리 위의 위로는 은행을 10 분 이상 견뎌야합니다.
깨끗한 수건에 배치해야합니다.
커버 멸균 된 덮개는 30 분이 넘지 않아도됩니다 (미생물의 침투를 피하기 위해).
오븐의 컨테이너를 구입하는 것은 20 분을 따릅니다. 100 mL에 물을 첨가하여.

딸기 잼을 요리하는 방법

잼의 주요 성분은 베리와 설탕입니다. 딸기 잼을 요리하는 방법은 딸기의 주요 구성 및 품종의 비율에 따라 다릅니다. 초원 베리에는 숲보다 더 자연적인 설탕이 있습니다. 비율은 1 : 1에서 1 : 1.5이어야한다고 믿어집니다. 또한 딸기도 있습니다.

맛의 강도 (초원은 태양과 향기로운 것보다 큽니다).
형태와 밀도 (초원 단단한, 라운드, 작은 숲).

딸기는 주스를 빨리 준다. 그러나 그 점도가 증가하므로 유체가 종종 화상을 입는다. 그것은 근본적으로 다른 것입니다 딸기 잼...에 겨울 디저트에서 쓴맛이 나타나는 것을 피할 수 있습니다.

컨테이너의 바닥에서 일정하게 교반하여 베리를 키우는;
붉은 건포도의 1/6 부분을 추가하십시오;
컨테이너에 생략하십시오 조잡한 당근 요리시.

요리에 필요한 것은 무엇인가?

필요한 인벤토리맛있는 요리에 필요한 것은 무엇입니까? 겨울 치료다음과 같은:

구리 조리 용기 (산화 및 유지 색상, 투명성) 또는 알루미늄;
딸기의 보관을위한 에나멜 접시;
소쿠리 플러싱;
나무 블레이드와 쿡;
미세한 금속 체;
육류 분쇄기, 식품 프로세서 또는 블렌더;
저온 살균은 200 ml에서 1000 mL까지.

딸기 잼을위한 조리법

다른 열매와 달리 겨울에 익은 딸기에서 잼을 준비해야합니다. 어두운 곳에서 8 시간 이하의 찢어진 형태로 저장할 수 있습니다. 그렇지 않으면 제품이 Rascis가됩니다. 열매 준비 - 중요한 단계. 컬렉션이 건조한 날씨로 생산되면 베리를 씻을 수 없습니다. 오염 물질의 존재 하에서 플러싱은 소쿠리를 통해 조심스럽게 의미합니다. 딸기 잼을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 간단한 겨울 요리법을 배우십시오. 수제 디저트 - 비타민이 풍부합니다 최소한의 칼로리.

물을 첨가하여

클래식 옵션 물이 추가되어 시럽의 베리 전체를 유지합니다. 겨울에는 파이와 만두를 채우는 것으로 사용할 수 있습니다. 재료 :

딸기 - 3 kg;
설탕 - 5.4 kg;
물 - 0.9 kg;
레몬 산 - 5 그램 또는 레몬 주스 - 50 ml.

딸기에서 잼을 요리하는 방법 :

설탕과 물을 탱크에 연결하십시오.
요리 시럽, 끊임없이 교반 (15-20 분).
베리를 추가하십시오.
끓여서 15 분 동안 끄십시오.
절차를 4 번 반복하고 끊임없이 교반하고 거품을 제거하십시오.
마지막 절차를 통해 5 분 전에 준비, 추가 레몬 주스.
은행에 잼을 붓고 묻어 늘리십시오.

딸기에서 5 분 거리에 잼을 만드는 방법

요리에 시간이 적 으면 더 많은 비타민과 영양소가 사랑하는 디저트에서 보존됩니다. 기본 재료 :

스트레칭 - 1 kg;
설탕 - 1 kg.

겨울을 위해 딸기에서 잼을 요리하는 방법 최대 혜택~을 빼앗아가는 것 기술은 간단합니다 :

베리가 1 컵의 설탕 층으로 일시 중지 할 수 있습니다.
닫기 순수한 수건 하루 동안 어두운 곳을 넣으십시오.
매번 부드럽게 교반 할 때마다.
설탕의 완전한 용해 후에.
은행을 미리 준비 시키십시오.

겨울을위한 딸기 젤리

겨울철 젤리와 잼을 준비하십시오 특별 요리법...에 아름답고 두꺼운 주스 농도를 만들어야합니다. 밝은 디저트...에 이러한 효과는 혼합물의 느린 용접을 사용하여 충분한 펙틴, 또는 더 많은 설탕으로 달성 될 수 있습니다. 모든 것은 여주인이 요리를 할 계획이 얼마나 많은 시간에 달려 있습니다. 자체 성분 빠른 젤리:

교반 - 1.5 kg;
설탕 - 1 kg;
구연산 - 1.5 g;
젤라틴 - 15 g;
물 - 3 잔.

과학 기술:

준비된 열매는 설탕을 잠들습니다.
우리는 착수했다 느린 불.
끓는 전에 \u200b\u200b지속적으로 교반하고 쿡.
병렬로, 젤라틴을 물에 담그십시오.
베리 질량 부분, 우리는 작은 그리드로 소쿠리를 접습니다.
베리 전체를 갈아서.
혼합물을 불, 워밍업하십시오.
Thrown 젤라틴을 추가하십시오.
15 분 동안 저어 지지만 끓지 마십시오.
시트르산을 추가하기 위해 5 분 전.
혼합물이 뜨겁다.
가공의 잔해에서 원래의 설탕에 이르기까지 또는 kissel이 될 것입니다.

딸기 잼 요리없이 겨울

수집 된 신선한, 육즙 베리 준비 규칙과 비율의 크기를 준수하면 겨울 특성을 다음 수확까지 유지합니다. 재료 :

스트레칭 - 1 kg;
설탕 모래 - 1 kg.

조리가없는 겨울에 겨울에 익은 딸기에서 잼 단계를 준비하는 것입니다 :

준비된 성분을 혼합하십시오.
낮에는 매 시간마다 조심스럽게 흔들립니다.
만료 후, 잼은 타라에 의해 분해된다.
베리 혼합물의 표면을 설탕으로 뿌려 라. 7-10 일 후에 빵 껍질이 형성되어 있으며, 더 나은 보존 생성물.

느린 밥 솥에서 딸기 잼

현대적인 방법 느린 밥솥에서 잼을 요리하는 것은 아무 것도 없습니다 할머니의 조리법...에 실무자의 조언을 고려하여 소유자는 탁월합니다. 겨울 디저트 많은 어려움없이. 재료 :

딸기 - 3 잔;
설탕은 1 컵입니다.

느린 밥솥에서 딸기에서 잼이 간단합니다. 준비 단계 :

냄비에 잠들려면.
위에서부터 채워진다 설탕 샌드.
주스의 방출에 조금씩주십시오.
180 도의 온도에서 "급냉"모드에서 멀티 클릭어를 켜십시오.
작업을 완료하는 특성 신호가 끝나면 조금 식히기 위해 잼을주십시오.
은행 준비 : 헹구고 멸균하십시오.
완제품을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

비디오 : 숲 딸기에서 잼을 요리하는 방법

그것은 숲 딸기에서 잼을 요리하는 것처럼 보였던 것처럼 보였습니다 - 세계에서 가장 맛있고 향기로운 열매 - 그것은 끔찍한 신성 모독과 범죄입니다. 가장 정확한 일은 숲에서 벗어나지 않고 웅장한 맛을 즐기고 다가오는 비타민을 쓰는 비타민을 즐기는 것입니다. 긴 겨울...에 그러나 수년 동안 나는 은행에서 딸기를 모으고 풍부한 캐치를 가져오고 부시에서 똑바로 먹지 않고 빈 손으로 돌아 오는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 글쎄, 집에서 신선한 열매 중 일부는 보통 딸을 얻고 겨울을 위해 제빵이나 빌렛으로 나아갈 수 있습니다.

불행히도 포리스트 딸기에서 잼, 상점에서 거의 발견되지 않고 부끄럽지 않게 지시하고 있으며, 자신의 손에 의해 수집 된 열매로부터 거의 아무것도 밖으로 나온 것입니다. 또한, 그것은 질량이 있습니다 유용한 특성즉, 면역력을 강화하고 예방합니다 감기 회복 속도를 높이고 부드럽게 청소합니다 위장관 그리고 그것은 그의 작품을 정착하고 혈관의 상태를 향상시키고 혈압이 감소하는 데 기여합니다.

오늘 나는 설탕 시럽을 사용하여 맛있고 매우 향기로운 딸기 잼을 요리하는 방법을 보여주고 싶습니다. 이 기술을 통해 전체 탄력있는 열매가있는 제품을 얻을 수 있습니다. 많은 분량 빽빽한 포화 시럽. 요리 과정에서 딸기는 짧은 열처리를 받아 딸기에서 더 많은 맛과 다른 영양소를 보존 할 수 있습니다.

딸기에서 잼, 이에 용접되었습니다 간단한 처방전그것은 비정상적으로 맛있는, 풍부하며 향기로운 차가운 시즌에 차를 마시는 데 이상적입니다. 그것은있을 수 있습니다 순수한 형태 또는 조각으로 흰 빵또한 설탕을 대체 할 때 죽, 요구르트 또는 코티지 치즈에 추가하십시오. 당신이 선택하는 것을 사용하는 것은 무엇이든, 수제 딸기 잼은 당신과 사랑하는 사람들에게 많은 이익과 즐거움을 확실히 가져올 것입니다!

유용한 정보

겨울철 딸기 잼을 요리하는 방법 - 단계별 사진이있는 숲 딸기에서 두껍고 향기로운 잼을위한 조리법

재료 :

1 kg의 숲 딸기
1.7 kg의 설탕
물 300ml
칩핑 구연산 (2 g)

요리 방법 :

1. 요리하기 위해서 맛있는 잼 겨울을위한 딸기에서 처음에는이 향기로운 숲의 아름다움을 적절하게 조립하고 준비 할 필요가 있습니다. 딸기는 햇볕이 잘 드는 건조한 날씨로 수집되어 실내 온도에서 열린 용기에 보관되어 컬렉션 후 하루 동안 사용합니다.

2. 잼을 요리하기 전에 딸기를 조심스럽게 간과하고 미묘하고 능가하고 손상된 딸기를 버리고 꼬리와 모든 숲 쓰레기를 제거해야합니다. 그런 다음 딸기를 러닝 물 아래에서 안전하게 헹구고 소쿠리에 던져야합니다.

3. 이제 딸기 잼을 준비하기 위해 설탕 시럽을 용접해야합니다. 이렇게하기 위해 설탕 설탕을 물에 물로 붓습니다.

4. 냄비를 꽂아 넣으십시오 중간 불 설탕 시럽을 15 ~ 20 분 동안 요리하고, 주기적으로 교반하고 생성 된 폼을 제거하십시오. 시럽은 완전히 투명 해지고 거품을 형성하는 것을 멈출 때 준비가되어 있습니다.

5. 딸기는 뜨거운 시럽을 붓고, 끓여서 불을 끄십시오. 냉각을 위해 15 분 동안 플레이트에서 냄비를 제거하십시오.

6. 또 다른 4 번 딸기 잼을 끓여서 매번 불을 끄고 15 분 동안 잼을 떠나십시오. 요리 과정에서 잼은 약간 교반되어야하고 생성 된 폼을 제거해야합니다.
7. 마지막 요리를 통해 구연산을 첨가하고 혼합하십시오.

8. 딸기 잼 멸균 된 은행과 롤에 붓는다. 은행은 뒤집어서 따뜻한 조직으로 싸서 풀 냉각에 숨어있는 방식으로 잼을 보냅니다. 실온에서 어두운 곳에서 어두운 곳에서 보관하십시오.

딸기 잼 - 딸기에서 잼을 요리하는 방법

딸기에서 잼을 요리하기로 결정하면 우리는 당신을 도울 것입니다. 유용한 조언 딸기 잼 및 입증 된 조리법을 조리합니다.

매력적인 I. 향기로운 잼물론 딸기에서 조리 된 것은 물론 모든 것을 절대적으로 사랑합니다. 한 티스푼의 찻 숱가락에 얼마나 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니까? 결국, 모두가 유용하고 있습니다 치유 특성 그런 작은 숲 베리 딸기로 동시에 사람들은 아직 수많은 재산을 배웠습니다. 옛날고고학 발굴을 증명하는 다른 장소에서 수행됩니다.

훌륭한 맛 이외에 딸기가 확실히 제발,이 작은 크기의 베리의 크기는 인간 면역을 "돌보아"할 수 있습니다. 이것은 높은 농도의 비타민 "C"로 인해 가능하게되었습니다.

결정된 것으로 결정된 딸기생물 학자의 관점에서, 더 맛있고 유용한 것은 유해한 물질을 포함하지 않기 때문에 딸기에서 숲에서 자라는 영양소의 농도는 인위적으로 파생 된 품종으로부터 수집 된 딸기보다 1 시간 30 배입니다. 동시에 미네랄의 농도, 비타민 B 그룹뿐만 아니라 그룹 E의 비타민은 잼의 수확에서 요리 한 후에도 모든 재산을 유지할 수 있습니다.

그러나 이러한 유익한 물질의 농도는 인위적으로 유도 된 품종을 갖는 열매가 잼에 적합하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 바로 여기 있습니다. 딸기 멧돼지 (Strawberry Boar)라고 불리는 진미 준비에 가장 적합한 그들로부터 수집 된 "정원"식물과 수확. 그리고 과학자들의 노력으로 인위적인 품종이있는 열매는 숲에서 수집 할 수있는 열매가 훨씬 더 훌륭합니다. 또한 정원에서 수집 한 딸기가 양식을 잃지 않는 경우에도 매우 중요합니다.

중요한 조언

잼의 요리를 돌보기 전에 열매를 돌보는 가치가 있습니다.

차가운 물에서 열매를 헹구십시오.

컵과 구겨진 과일뿐만 아니라 버릇없는 과일과 설 익은 열매에서 딸기를 청소하십시오.

딸기를 건조시켜 소쿠리에서 짧은 시간 동안 떠나십시오.

래서 피수 1. 레몬 주스와 딸기 잼

재료 :

1 킬로그램, 성숙한 딸기;

1.7 킬로그램 설탕 가루 또는 모래 (강하게 달콤한 잼을 좋아하지 않는 사람들은 1.5 또는 1.4 킬로그램만이 필요합니다).

레몬 주스;

요리 방법 :

딸기는 깊은 냄비의 바닥에 작은 층을 부드럽게 놓여 야합니다. 그 후에 그것은 설탕으로 뿌려졌습니다. 설탕 꼭대기에 딸기는 두 번째 층에 의해 쌓인 후 설탕을 다시 쌓아 올리는 동안 모든 딸기가 탱크에서 깔끔하게 깔려 있지 않을 것입니다.

이제 딸기 딸기가 부러져 있어야하므로 재료가있는 냄비가 5 ~ 7 시간부터 시간을 보내십시오. 이 기간 동안 딸기는 주스를 넣고 설탕의 일부를 드래그해야합니다. 이 시간이 지나면 나무로되는 숟가락이나 블레이드를 사용하여 설탕으로 딸기를 섞지 마십시오.

딸기 질량은 끓여야하며, 이후에는 즉시 15 분 동안 불이 든다. 절차를 4 회 반복하십시오. 마지막으로 끓임을 맺고 몇 분 전에 딸기 잼에 레몬 주스를 추가하십시오. 필요한 양을 계산하는 것은 간단합니다 - 신선한 딸기의 킬로그램 당 1 그램입니다.

작은 멸균 된 유리 용기를 붓고, 단지 뜨겁습니다. 냉각을 완료 한 후 시원한 곳에 보관하십시오.

조리법 번호 2.

재료 :

물의 300 밀리리터;

설탕 1.7 킬로그램;

딸기 열매 1 킬로그램;

먼저 요리해야합니다 달콤한 시럽...에 이렇게하려면 설탕과 물을 섞어 설탕 과립이 완전히 녹을 때까지 방해하십시오. 그 후에 만 설탕 시럽예비 준비가되어 정제 된 열매의 전체 양을 부을 수 있습니다.

이제 전체 질량을 불에 넣고 전체 끓이는까지 끓여서 끓는 물로 잼으로 용기를 제거하고 15 분으로 냉각시킵니다. 이 절차는 3 ~ 4 회 반복되어야하며, 모두 딸기의 밀도에 따라 다릅니다 (잘 부드럽게해야합니다).

그게 다야, 잼이 준비되었다.

쏟다 유리 캔 뜨거운.

조리법 번호 3.

재료 :

1kg. 신선한 딸기 딸기;

설탕 또는 설탕 모래 2 킬로그램;

딸기 잼 요리 방법 :

이 방법은 매우 간단하고 특별한 기술이 필요하지 않기 때문에 매우 인기가 있습니다. 또한 잼을 빨리 준비하십시오. 끊임없이 "에스코트"시간에서 매우 중요합니다.

그래서 딸기는 2 킬로그램의 설탕으로 굴러 롤에 필요합니다. 욕구가있는 경우 생성 된 질량은 약간 가열 될 수 있습니다. 열매는 더 빠르고 빈 주스입니다. 질량이 끓지 않는 것이 중요합니다!

이러한 진미는 어둠과 시원한 장소에 1 년 이하로 저장됩니다. 그러나이 조리법에 따르면 딸기가 맛의 신선도를 유지하는 동안 딸기 잼을 먹을 시간을 가질 시간을 갖는 것이 더 낫습니다.

딸기 잼을위한 조리법 №4

재료 :

신선한 딸기의 1 킬로그램;

설탕의 반 킬로그램;

요리 방법 :

어떤 사람들은 설탕으로 딸기 잼이 맛있지 않을 것이라고 믿습니다. 그러나 이 조리법 클래식을 호출 할 수 있으며 많은 여주인에게 유용합니다.

그래서, 우선, 딸기를 준비해야하므로 잎과 다른 모든 것들로부터 그들을 정화시킬 필요가 있습니다. 딸기가 소쿠리를 반죽하는 동안 냄비에 물을 붓고 불을 피우십시오.

딸기가 끓는 물로 달라 붙어서 매우 조심하십시오. 딸기가 끝난 후, 설탕의 무대가 들어 왔으며, 이는 물로 용기로 몰아 넣습니다. 요리 잼은 30 분 이상이어야하며 주기적으로 교반되어야하고 생성 된 거품을 제거해야합니다.

완제품은 멸균 된 항아리를 따라 접혀서 뚜껑을 단단히 닫습니다. 원한다면 롤 수 있습니다. 시원한 곳에 만 저장하십시오.

조리법 번호 5. 건포도와 딸기 잼

재료 :

붉은 건포도의 1 킬로그램;

딸기의 1 킬로그램;

건포도가있는 딸기에서 잼을 요리하는 방법 :

딸기 딸기와 건포도는 서로를 혼합해야합니다. 가능한 한 많은 과일을 손상시키는 것을주의 깊게해라.

딸기가 팬에 부어지면 설탕으로 뿌려야합니다. 여기서 비율은 매우 간단합니다. 한 잔의 설탕은 3 개의 딸기에 의해 필요합니다.

딸기가 약간의 주스를 \u200b\u200b허용 할 수있게되면 전체 질량을 불에 넣고 끓여서 주기적으로 교반하고 거품으로부터 "제거"해야합니다. 열매가 끓인 후, 5 분 동안 요리하십시오. 잼이 준비되었습니다. 은행에 훨씬 뜨거워 지지만 실내 온도에서 냉각되어야합니다.

잼, 규칙적으로, 그것은 매우 두껍지는 않지만, 매우 부드럽고 매우 부드럽습니다. 차가운 곳과 부엌 캐비닛에 둘 다 저장할 수 있습니다.

조리법 번호 6. 물 딸기 잼

재료 :

500 그램의 딸기;

500 그램의 설탕;

물 100 밀리리터;

방법 느린 밥솥에서 딸기 잼 준비 :

사전에 준비된 딸기는 딸기가 천천히 밥솥에서 잠들고 설탕으로 말하기. 그 후, 우리는 물로 채우고 뚜껑을 닫습니다. "소화 싱"모드가 필요합니다. 동시에 느린 밥솥에서 30 분이 넘는 시간이 없습니다. 그 후, 잼은 은행에 병에 들어 갔고 왼쪽으로 냉각됩니다.

조리법 번호 7. 달콤한 딸기 잼

재료 :

딸기 1 킬로그램;

설탕 2 킬로그램;

딸기에서 잼을 조리하는 방법 :

딸기는 설탕을 굴리고 즉시 느린 불에 냄비를 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 더 크지 만 딸기 질량이 끓지 않아도됩니다. 설탕이 잼을 해산 한 후 은행에 분해하고 뚜껑이나 양피지를 단단히 닫습니다.

그러한 잼을 오랫동안 저장할 수는 있지만 냉장고 또는 다른 시원한 장소에 서있었습니다.

조리법 번호 8. 구연산과 딸기 잼

재료 :

딸기 1 킬로그램;

시트르산의 1 핀치;

설탕의 1.4-1.5 킬로그램;

딸기에서 잼을 조리하는 방법 :

딸기는 설탕으로 말하면서 층을 용기에 붓습니다. 우리는 딸기가 주스를 가질 수 있도록 실내에서 5 시간 동안 남겨 둡니다. 설탕이 녹지 않는 동안 딸기 질량을 느린 열에 요리하십시오. 그 후, 끓여서 20 분 동안 요리하고, 폼을 교반하고 제거하십시오. 요리가 끝나면 설탕의 각 킬로그램에 2 그램의 구연산을 첨가하십시오.

뜨거운 유리 용기에 잠겨 있습니다.

딸기 잼 요리를위한 중요한 팁

잼의 경우 같은 크기의 딸기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 너무 작은 이래로 매우 빨리 끓으므로 전공은 준비를하기 위해 더 많은 시간이 걸릴 것입니다. 작은 반면 작은 것은 단순히 캐시 츠로 바뀔 것입니다. 동시에 더 긴 걸림 화재가 발생하고,보다 유용한 물질은 제품을 잃습니다.

잼을 준비하기 전날 일찍 열매를 수집하고, 그렇지 않으면 하위 층이 펼쳐져 모양을 잃어 버리게 될 것입니다.

요리 할 때 불을 따라 가십시오. 작거나 큰 것이 아니어야합니다.

거품을 형성 할 때는 그것을 청소해야합니다.

설탕의 양은 완제품의 보존 정도에 영향을 미치는 설탕이므로 레시피와 정확하게 일치해야합니다. 덜 무엇인지, 잼의 유통 기한이 적습니다.

구연산을 추가하면 스토리지 공정에서 설탕을 피할 수 있습니다.

겨자에서 피하기 위해 준비 제품딸기 질량에서 요리하는 과정에서 당근을 낮추십시오. 그녀는 전체 괴로움을 가져올 것이고, 잼이 용접 된 후에, 그냥 던지십시오.

숲 딸기에서 맛있는 잼을 준비하십시오 적어도 한 번 삶의 경우 필요합니다. 숲이나 들판에 수집 된이 향기로운 베리는 온 가족을 즐길 수 있습니다. 가을과 겨울까지 여름의 맛을 보존하기 위해 딸기가 끓여집니다.

규칙을 따르면 딸기에서 재킷을 준비하십시오. 조리 전의 딸기는 철저히 씻어졌으며 캔은 수조에서 가열됩니다. 그것은 향신료 나 열매의 요청에 정글에 추가 될 수 있습니다. 잼을 요리하기 위해 잼은 처음 끓여서 체를 닦아서 다시 끓여야합니다.

얼마나 많은 요리를 이해하기 위해 혼합물의 두께를 볼 필요가 있습니다. 조리 시간이 나왔고 액체이며 잠시 동안 잼을 유지해야합니다. 점차적으로 그는 두껍게 시작됩니다.

캐닝 은행을 준비하는 방법

요리하기 전에 은행들이 사전에 준비합니다. 처음에는 철저히 씻겨납니다 세정제 그리고 그들을 건조하게하십시오. 워밍업을 건조한 후 정제한 은행. 유리가 뜨겁게되도록 몇 분 동안 물을 웜업합니다.

겨울 공작물을위한 열매를 선택하고 준비하는 방법

향기로운 재킷은 숲 딸기를 꺼냅니다. 그것은 크고 조리하는 데 적합합니다. 정원 또는 이동식 딸기는 또한 잼을 준비하는 데 사용되지만 향기가 덜 포화 될 것입니다. 흰 딸기의 붉은 색보다 똑같이 밝혀졌습니다.

대부분 맛있는 재킷 그것은 초원이나 필드 익은 딸기에서 벗어납니다.

디저트는 매우 향기롭고 달콤합니다. 들판과 초원에 수집 된 딸기는 숲보다 더 달콤합니다.

딸기 잼의 조리법

존재합니다 많은 수의 조리법 딸기를 요리하는 점프. 그것은 견과류, 다른 열매 및 향신료를 첨가하여 준비됩니다.

물을 첨가하여

딸기를 요리하는 가장 간단한 방법으로 물을 첨가하여 점프합니다. 이 방법으로 요리하면 딸기를 정수로 저장할 수 있습니다.

딸기 헹구고 과일을 청소합니다.
냄비에 넣고 물을 붓고 설탕을 맛보십시오. 화재를 입는다.

끓는 소리로 끓는 잼을 끓고 폼을 제거하십시오.
15-20 분 이내에 잼을 요리하십시오. 끓는 절차는 3-4 회 반복됩니다.

잼이 준비되면 은행으로 옮겨졌으며 겨울을 위해 서둘러줍니다.

간단한 조리법 "5 분"

잼 "5 분"전체 딸기 딸기 그냥 준비하십시오 :

요리를 위해 딸기와 감미료를 먹어야합니다.
딸기를 설탕으로 지우고 12 시간 동안 맡겨 주며 주스를 부여하십시오.
그런 다음 팬에 잼을 붓고 5 분 동안 요리하십시오.

시럽이 준비되면 은행이나 즉시 먹는 것이 쏟아집니다. 준비 시럽 실온에서 냉각되어 액체가 스냅하지 않도록해야합니다.

딸기 잼 요리없이

요리가없는 잼은뿐만 아니라뿐입니다 맛있는 단맛뿐만 아니라 유용한 제품...에 요리를하기 위해 딸기를 뜨고 밤을 떠나야합니다. 그런 다음 은행에 붓고 냉장고에 보관하십시오. 폐쇄 뚜껑....에 이 조리법에서 물을 사용할 필요는 없습니다.

느린 밥 솥에서 딸기 잼

시간이 거의없고, 당신은 단맛을 긴급하게 준비해야한다면, 느린 밥솥을 사용하여 수행됩니다.

딸기는 씻어 내고 느린 밥솥에 있습니다. 감미료로 잠들고 물에 부어졌습니다.
요리 기술은 냄비에있는 요리사처럼 보입니다. "담금질"모드를 넣고 약 35 분을 준비하십시오.
모든 것이 준비되었을 때 시럽은 은행에 옮겨 뚜껑을 굴리고 거꾸로 옮깁니다.

멋지다 실온 지하실을 낮추려면.

아몬드와 딸기 잼

아몬드가 첨가하여 잼을 요리하십시오. 그는 비정상적인 맛을 추가 할 것입니다 :

딸기 린스, 아몬드 찹쌀.
냄비에 물을 붓고 감미료와 레몬 주스를 넣으십시오.
액체를 끓게하십시오. 그런 다음 딸기를 추가하십시오.
25-35 분 끓이는 천천히 열에 요리하십시오. 일관성을 통해 단맛이 두껍게되어야합니다.

요리가 끝나면 2 TBSP를 추가하십시오. 엘. 아마 렛토와 요리사가 5 분 동안 요리하십시오. 은행에 붓고 시원하게.

럼치 딸기 잼

럼으로 잼을 준비하기 위해 Roma 100g, Citric Acid, Sugar 및 딸기 10g을 섭취해야합니다.

냄비 누워 딸기의 바닥에서 감미료로 잠들고 럼을 뿌려 라.
그런 다음 다시 딸기, 감미료 및 럼의 층을 낳습니다.
밤 동안 냉장고에 열매를 두십시오.
화재를 입고 끓여서 구연산을 첨가하십시오.

스토브에서 제거하고 질량이 냉각 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 다시 한 번 끓으십시오.

민트와 레몬 딸기 잼

두꺼운 아로마 재킷 그것은 민트와 레몬의 추가로 밝혀졌습니다.

과자 준비를 위해 신선한 민트, 딸기 및 설탕의 몇 가지 나뭇 가지가 필요합니다.
설탕과 함께 가서 밤을 보내십시오. 1 박당 열매는 주스를 줄 것입니다.
그 다음날, 간청했다.
레몬 주스를 넣고 민트 나뭇 가지를 짓 눌린다. 화재를 입는다. 6 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 시럽 스트레인이 냉각 될 때까지 별도로 저장합니다.

혼합물이 실온이되면 시럽을 채우고 준비 상태까지 요리하십시오. 요리가 끝나기 전에 다른 소량의 민트를 추가하십시오.

구스베리와 딸기

구스베리와 과자를 요리하기위한 단계별 조리법 :

딸기 린스 및 플로트 감미료.
화재를 입는다.
끓는 전에 \u200b\u200b준비하십시오.
그런 다음 화재에서 제거하고 탱크에서 분해하고 시원하고 시원한 장소에 넣으십시오.

라벤더와 딸기 잼

라벤더가있는 자켓을 올바르게 준비하십시오. 이렇게하려면 딸기가 설탕으로 밤새 가득해야합니다. 아침에 혼합물은 6 분 동안 준비됩니다. 끊임없이 감동. 스토브에서 제거하고 시원하게하십시오. 그런 다음 라벤더 꽃을 추가하고 3 분 동안 요리하십시오. 또한 레몬 주스를 추가했습니다.

쓴맛이없는 딸기 잼

딸기를 쓴맛이없는 딸기를 준비하려면 건포도를 추가해야합니다. 밤에 딸기와 건포도는 설탕과 함께 자고, 다음날 아침 그들은 요리를 시작합니다. 용기를 불에 넣고 끊임없이 교반하고 6 분을 준비하십시오. 혼합물이 끓일 때 불에서 꺼내서 시원하게 만듭니다. 탱크에서 정화하고, 냉장고에 넣거나 지하실에 끌어 당겨 겨울까지 떠나십시오. 그리고 겨울에는 향기로운 단맛을 즐기십시오.