겨울용 시럽에 사과 조각으로 - 겨울 추위에 여름 디저트. 계피, 샐비어, 바닐라가 든 웨지와 함께 겨울 동안 시럽에 사과 수확

사과 시럽은 훌륭한 비타민 주스를 만들고 통조림 사과는 구운 식품의 육즙 충전재 역할을 합니다. 익힌 사과를 시럽에 담가두면 겨울에 비타민 공급을 보충하고 과일 디저트를 즐길 수 있습니다.

시럽에 담긴 사과 - 조리법

사과는 매우 다양하며 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 권장 사항을 따르면 마스터하기가 쉽습니다. 시럽에 사과를 준비하기 전에 과일을주의 깊게 검사하고 분류해야합니다. 재료를 조리하는 조리기구는 물기가 증발할 수 있도록 폭이 넓고 바닥이 타지 않도록 스테인리스이어야 합니다.

재료:

사과 - 750g;
설탕 - 550g;
물 - 950ml;
구연산 - 5g.

준비

분류한 사과를 헹구고 말리고 줄기 반대쪽에서 꼬리를 자릅니다. 이쑤시개를 사용하여 사과 전체를 자릅니다. 설탕을 물에 녹이고 끓여서 완전히 녹을 때까지 스토브에서 잠시 기다리십시오. 사과 위에 시럽을 붓고 식힌 다음 시럽을 빼내고 다시 데우고 과일 위에 붓습니다. 이 절차를 세 번 반복합니다. 시럽에 구연산을 넣고 사과를 멸균 병에 옮기고 시럽으로 채 웁니다. 뚜껑을 말아서 식힌 후 보관하세요.

애플 웨지 시럽에 투명한 잼

물을 넣지 않고 과일과 설탕을 같은 비율로 사용하면 시럽에 얇게 썬 사과로 풍미 가득한 잼을 만들 수 있습니다. 과일의 각 조각이 설탕 시럽으로 포화되도록 하는 것은 이 과일 절단입니다.

재료:

설탕 - 950g;
사과 - 950g.

준비

씻은 사과를 말리고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 넓은 볼에 사과 조각을 담고 설탕을 얹는다. 과일을 주스에 오랫동안 그대로 둔 다음 1/4 시간 동안 끓여 식히십시오. 이 절차를 세 번 반복합니다. 뜨거울 때 준비한 잼을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 가라 앉히다.

설탕 시럽에 통조림 사과

재료:

사과 -1.5kg;
설탕 - 250g;
물 - 1.8 리터.

준비

준비된 사과는 자르지 않고 속을 파냅니다. 멸균된 병에 사과를 단단히 보관하십시오. 용기의 내용물에 끓는 물을 붓고 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 30분 동안 주입을 유지하면서 붓기를 다시 반복합니다. 용기에서 물을 뺀 후 몇 분간 끓이다가 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 살짝 끓인다. 사과 위에 시럽을 붓고 깨끗한 뚜껑으로 닫습니다. 항아리를 뒤집어서 포장하십시오. 냉각 후 작업물을 서늘한 곳에 보관하십시오.

사과를 좋아하고 겨울을 준비하고 싶습니까? 그런 다음 여름 중반부터 시작할 가치가 있습니다. 이때 최초의 여름 사과 품종이 시장에 등장했습니다. 처음에는 사랑하는 흰색 충전물이 익고 나머지가 따릅니다.

여름 사과 품종은 화학적 즐거움에 영향을 받지 않는(장기간 유지 관리) 살아있는 과일의 향과 독특한 맛으로 구별됩니다. 따라서 숙성 시즌뿐만 아니라 그들과 함께 자신을 부려 먹는 것이 매우 즐겁습니다.

설탕에 절인 과일은 단단한 과일로 만들고 잼, 잼은 부드러운 과일로 만들 수 있습니다.

블랭크는 Slava Winner 사과로 만들어졌습니다. 그러나 밀도가 높은 펄프로 다른 품종을 사용할 수 있습니다. 우리는 맛있는 디저트를 준비 할 것입니다. 시럽에 담긴 사과는 겨울 동안 조각으로되어 새해 축제 테이블에 올려 놓는 것이 부끄러운 일이 아닙니다.

그런 공백을 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 많은 시간이 걸리지 않을 것이므로 스스로 판단하십시오. 사과를 사서 씻고 조각으로 나누고 시럽을 끓이고 말아 올리면됩니다 항아리.

맛 정보 달콤한 준비

1 리터의 성분은 다음과 같습니다.

사과 - 0.8kg;
정제수 - 0.5-0.6 l;
과립 설탕 - 200-250 gr.

제안된 정렬에서 1리터 병이 나옵니다. 주방 용품에서 우리는 사과를 조각으로 자르는 장치, 시럽을 만들기위한 냄비, 슬롯 형 숟가락, 1 리터 캔, 주석 뚜껑, 솔기 키를 사용합니다.

겨울 동안 시럽으로 사과 조각을 요리하는 법

겨울용 시럽에 든 사과 조각은 맛있는 디저트일 뿐만 아니라 숙련된 안주인이 겨울철에 가족을 부려먹는 것을 좋아하는 훌륭한 파이 속 재료이기도 합니다.

우리의 첫 번째 단계는 사과를 사는 것입니다. 위에서 언급했듯이 주요 요구 사항이 충족되는 한 모든 종류를 사용할 수 있습니다. 펄프는 밀도가 높아야 합니다. 부드러운 과일은 열처리 중에 보기 좋은 모양을 유지할 수 없으며 맛있을 뿐만 아니라 매력적인 모양의 디저트를 얻고자 합니다.

그래서 우리는 사과를 사서 이제 각각 개별적으로 흐르는 물에 철저히 씻습니다.

다음 작업은 사과를 조각으로 자르는 것입니다. 그건 그렇고,이 조각은 매우 경제적 인 옵션이며 거의 킬로그램의 리터 병에 넣을 수 있습니다. 동의 - 매우 유익합니다!

우리의 경우 사과를 특수 장치로 조각으로 나누었지만 이것은 필요하지 않습니다. 농장에서 사용할 수 없다면 일반 날카로운 칼을 사용하십시오. 코어를 자르는 것만 기억하십시오.

냄비의 스토브에서 사과를 자르는 동안 시럽을 만들 물은 이미 가열되어야합니다. 보글보글 끓어오르면 준비한 분량의 알갱이 설탕을 넣고 5분간 끓인다.

동시에 깨끗하게 씻은 항아리와 뚜껑을 살균 소독합니다. 항아리를 증기로 찌고 뚜껑을 끓입니다(1-1.5분).

다음 상황을 고려하십시오. 사과 펄프는 매우 가볍기 때문에 슬라이스가 모두 표면으로 뜨는 경향이 있지만 약간 익혀야 합니다. 따라서 우리는 일반 슬롯 형 스푼을 사용하여 사과를 시럽에 담그십시오. 우리는 몇 분 동안 서 있습니다.

이제 우리는 이미 멸균 된 (뜨거운) 항아리를 가져 와서 시럽에 있던 조각을 넣습니다.

그런 다음 시럽을 다시 끓이고 끓는 물을 항아리에 붓습니다.

우리는 즉시 멸균 뚜껑을 가져 와서 항아리를 감습니다. 뒤집어서 감싸주세요. 이 형태로 약 하루 동안 식히십시오.

이제 완성 된 공백-슬라이스에 시럽에 담긴 사과, 우리는 겨울까지 보관을 위해 보냅니다.

우리가 이미 설명한 방법 외에도 다른 옵션이 있습니다. 귀하가 자신에게 가장 적합한 방법을 선택할 수 있도록 대안으로 제공하고자 합니다.

달콤한 매운 시럽에 애플 웨지

우리는 단단한 과육을 가진 사과, 가급적이면 신맛이 나는 사과를 사용합니다. 첫 번째 방법과 마찬가지로 사과를 하나씩 씻습니다. 그런 다음 중간 크기의 웨지로 나눕니다.

바닥에있는 멸균 반 리터 항아리에 2 ~ 3 개의 딸기 완두콩과 두 개의 정향을 넣습니다.

그런 다음 사과 조각으로 채 웁니다. 즉시 끓는 물을 상단에 붓고 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 약 15분 동안 출발합니다.

그런 다음 사과의 물을 냄비에 붓고 설탕(2/3컵)과 계피가루 한 꼬집을 넣습니다. 우리는이 시럽을 끓여 사과를 끓입니다. 우리는 뚜껑을 밀봉하고 항아리를 뒤집어 단열시키고 식히십시오.

이 기사에서는 겨울철 사과와 같은 과일의 영양소를 최대한 보존하는 방법을 알려 드리겠습니다. 추운 날 지친 몸에 비타민을 공급하고 싶은 욕망! 한 가지 좋고 쉬운 방법은 겨울 동안 시럽에 사과를 보존하는 것입니다. 이것은 일반적으로 매우 간단하게 수행되며 과립 설탕, 과일 및 물만 있으면 됩니다. 예를 들어 사과에 특이한 새콤한 맛을 줄 식초를 추가하는 것과 같이 조리법을 약간 복잡하게 만들고 매우 오랫동안 저장할 수 있습니다.

생강과 계피를 곁들인 통조림 사과

겨울 준비의 맛과 향을 향상시키기 위해 생강, 정향, 계피와 같은 향신료를 레시피에 추가했습니다. 따라서 와인 또는 사과 사이다 식초 300ml, 설탕 모래 0.4kg, 생강 25g, 계피 스틱 1개, 킬로그램 및 정향 티스푼과 같은 재료가 필요합니다. 설탕 시럽에 담긴 사과는 다음 조리법에 따라 준비됩니다. 우리는 과일을 분류하고 남은 잎과 꼬리를 제거하고 흐르는 찬물에 철저히 씻습니다. 냄비에 식초를 붓고 다진 생강 뿌리, 계피 및 기타 원하는 향신료를 넣으십시오.

우리는 작은 불을 켜고 설탕이 녹을 때까지 저어 준 다음 끓입니다. 끓인 후 불을 끄고 준비한 시럽을 담은 냄비를 스토브에 둡니다. 피부가 터지는 것을 방지하기 위해 사과를 포크로 찔러 냄비에 시럽으로 보냅니다. 과일이 조금 부드러워질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 그러나 너무 부드럽게 만들 필요는 없습니다. 우리는 숟가락으로 ranetki를 따뜻한 멸균 항아리로 옮깁니다. 그 사이에 시럽을 다시 센 불로 끓여 정확히 5분 동안 걸러내고 항아리에 붓습니다. 우리는 뚜껑을 감습니다. 그게 다입니다. 시럽에 담긴 사과는 겨울을 준비합니다. 우리는 그러한 보존을 위해 제거합니다 - 1 년.

쐐기로 사과 보존하기

이 과일은 맛있습니다. 그들은 디저트 대신 사용하기에 매우 적합합니다. 주요 조건은 그들이 강해야한다는 것입니다. 우리는 사과 - 2.5 킬로그램, 물 - 2 리터, 설탕 모래 - 반 킬로그램, 구연산 - 작은 술, 슬라이드가 필요하지 않습니다. 이유는 알려져 있지 않지만이 조리법에 따르면 3 리터 유리 항아리에만 있습니다. 시럽 웨지에서 사과 요리하기. 우리는 씻고 물이 빠질 때까지 기다렸다가 먼저 네 부분으로 자르고 코어를 제거한 다음 조각으로 자릅니다. 우리는 구연산과 과립 설탕으로 물을 끓여서 조각을 시럽에 담그고 몇 분 동안 끓여서 끓일 필요가 없습니다. 모든 사람이 시럽에 있도록 철저히 저어주는 것이 중요합니다. 너무 익히지 않고 그대로 유지하는 것이 중요합니다.

구멍이 있는 가늘게 썬 스푼으로 슬라이스를 옮기고 다시 끓인 시럽과 함께 건조시키고, 시럽을 맨 위에 붓고 이전에 끓인 뚜껑을 말아 올리십시오. 우리는 항아리를 뒤집어서 며칠 동안 포장합니다. 실온에서 보관할 수 있습니다.

가장 쉬운 방법으로 사과 통조림

이 조리법을 완성하기 위해 우리는 작은 과일, 단단한 품종을 선택하고 결함이 없도록 노력합니다. 시럽을 위해 3 리터의 물과 0.4 kg의 과립 설탕을 준비합니다. 더 큰 사과는 조심스럽게 씻고 조각으로 자르고 미리 멸균 된 3 리터 병에 약 3/4 동안 넣습니다. 우리는 물을 끓여 항아리를 맨 위로 채 웁니다.

밤새 방치하고 식히십시오. 아침에 별도의 냄비에 물을 붓고 설탕 모래를 넣고 끓여서 즉시 항아리를 맨 위로 채 웁니다. 살균된 뚜껑으로 감아 15분 동안 살균하도록 설정합니다. 시럽에 담긴 사과는 겨울용 통조림입니다. 뒤집어, 마무리. 하루가 지나면 서늘하고 가급적 어두운 곳에 보관합니다. 이 조리법을 사용하면 비타민이 최대한 보존됩니다.

구연산으로 사과 통조림

이 조리법에 따라 과일을 준비하려면 30분의 시간이 필요합니다. 특히 지시 사항을 따르면 설탕 시럽으로 사과를 요리하는 것은 쉽습니다. 매콤하고 섬세한 향을 원하시면 계피를 조금 넣으세요. 재료: 사과 0.6kg, 설탕 모래 6큰술, 계피 스틱 1개, 구연산 1작은술, 물 0.5리터.

겨울 동안 시럽으로 사과 요리하기. 레시피는 다음과 같습니다.

우리는 필요한 구성 요소를 준비합니다.
씨를 제거한 후 사과를 조각으로 자릅니다.
설탕과 물을 섞은 후 시럽을 20분간 끓인다.
우리는 과일을 항아리에 넣고 바닥에 계피를 반 막대기로 넣습니다.
우리는 1.5 리터 항아리 2 개를 사용하기 때문에 각각에 구연산을 첨가하여 반 티스푼을 얻습니다.
시럽으로 용기를 채우십시오.
뚜껑을 덮고 끓는 물에 5분간 소독한다.
우리는 그것을 말아서 하루 동안 거꾸로 뒤집습니다.
겨울이 오기 전에 어두운 곳으로 보냅니다.

숙성 사과 통조림

이 또한 매우 간단한 요리법으로 겨울 또는 가을 품종의 중간 또는 작은 과일을 취하여 씻고 항아리에 넣고 조리 된 뜨거운 시럽으로 채 웁니다. 우리는 다음 비율로 진행합니다. 1kg의 사과에는 1리터의 물과 약 300g의 설탕 모래가 필요합니다.

사과를 시럽에 6~8시간 담가두었다가 빠진 시럽을 넣고 85도에서 저온살균합니다. 우리는 이렇게 합니다: 리터 캔의 경우 15분, 2리터 캔의 경우 20분, 3리터 캔의 경우 30분. 시럽에 담긴 전체 사과가 준비되었습니다. 이제 겨울에는 신체의 비타민 매장량을 보충하는 데 문제가 없습니다. 맛있게 드세요!

사과는 날것으로 먹거나 삶은 것, 구운 것, 통조림으로 먹을 수 있는 모두가 좋아하는 과일입니다. 많은 사람들이 사과로 파이와 다른 패스트리를 요리하지만 추운 계절에는 집에서 만든 과일을 디저트로 만들기가 어렵습니다. 통조림 과일이 편리한 경우입니다.

슬라이스 사과 또는 설탕 시럽에 통째로 넣은 사과는 모든 주부가 할 수 있는 매우 간단한 준비입니다.

겨울 동안 사과를 닫는 이유는 무엇입니까?

여름이 끝나면 가을이 오고 모든 과수원은 사과의 계절입니다. 오늘날 상점 선반에는 다른 따뜻한 나라의 다양한 과일이 있지만 집과 현지 사과와 달리 건강하고 맛이 좋지 않습니다.

가을에는 사과가 땅에 떨어지고 나무가 과일의 무게로 인해 구부러져 과일 조각으로 설탕에 절인 과일, 잼 또는 시럽을 회전시키는 데 유용 할 수 있습니다. 사과는 매우 건강한 제품이며 비타민과 영양소가 풍부하여 겨울과 초봄에 부족합니다. 설탕에 절인 과일과 항아리에 닫힌 사과는 디저트 형태로 테이블에 훌륭하게 추가되고 추운 저녁을 장식하며 차를 마시기에 완벽합니다.

통조림 사과는 시럽 한 병에서 몇 달 후에 드러나는 특별한 향을 가지고 있습니다. 사과를 굴리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 전체, 조각, 견과류와 시럽, 다른 과일 추가 - 각각 고유한 맛이 있습니다. 설탕에 절인 과일이나 사과 조각은 가장 어린 아이들도 즐겁게 먹을 것입니다.

겨울 사과를 만드는 원리

몇 가지 간단한 규칙을 따르면 과일을 준비하는 것이 훨씬 쉬울 것이며 더 맛있고 신선하게 나올 것입니다.

고전적인 시나몬 애플 웨지 레시피

레시피에는 다음 제품이 필요합니다.

신선한 사과 0.5kg;
과립 설탕 0.3kg;
시나몬 스틱 또는 취향에 따라 갈은 향신료 약간;
구연산 1티스푼;
2 큰술. 깨끗한 끓인 물.

단계별 요리:

모든 과일은 씻어서 손상시키고 종이 타월로 말린 다음 구멍을 뚫고 조각으로 잘라야합니다.
레시피에 표시된 모든 물을 가열하고 설탕을 넣고 결정이 녹고 시럽이 걸쭉해지도록 10분 동안 요리합니다. 0.5리터짜리 병 두 개로 그 많은 과일을 탈수할 수 있습니다.
용기 바닥에 계피 스틱을 놓거나 향신료 가루를 부은 후 사과 조각을 넣습니다. 시럽을 항아리 목에 닿도록 붓고 구연산을 뿌린다.
과일 용기를 끓는 물에 10분 동안 저온 살균한 다음 주석 뚜껑으로 덮고 따뜻한 담요 아래 거꾸로 놓아 식힙니다.
이틀 후에 사과는 완전히 식어 겨울까지 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

향신료를 넣지 않은 간단한 레시피

요리 재료:

전체 사과 2kg;
설탕 0.8kg;
끓인 물 2리터;
2 큰술. 레몬 주스의 큰 스푼.

첫 번째 단계는 과일을 헹구고 물기를 뺀 다음 각 사과를 반으로 나누고 속을 제거한 다음 0.5센티미터 두께로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 끓여서 가열하고 설탕과 레몬 주스를 첨가합니다. 시럽이 걸쭉해지도록 15분 동안 끓여야 합니다.

그런 다음 과일 조각을 뜨거운 혼합물에 담그고 팬의 내용물을 저어 저열로 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 그들은 이전에 끓는 물로 데운 슬롯 형 스푼을 사용하여 뜨거운 사과를 멸균 된 항아리에 옮긴 다음 시럽을 다시 스토브에 올려 끓입니다.

이제 시럽을 사과 캔 위에 부어 용기 상단에 도달하고 주석 뚜껑으로 감습니다. 각 병은 뒤집어서 식힌 다음 몇 달 동안 보관하기 위해 서늘하고 어두운 곳으로 옮겨집니다.

사프란을 곁들인 향기로운 사과

레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

녹색 사과 1kg;
사프란 1/4티스푼;
과립 설탕 0.3kg;
끓인 물 0.75리터.

먼저 냄비에 물을 붓고 끓인 후 설탕을 넣고 용기 바닥에 들러붙지 않도록 섞어줍니다. 뜨거운 시럽에 사프란을 넣고 저어주고 다시 끓인 후 10분 이상 끓이지 않으면 설탕이 완전히 녹고 시럽이 호박색이 됩니다.

깨끗하고 선별된 사과에서 코어를 자르고 씨를 제거하고 과일을 원하는 대로 조각으로 자릅니다. 그런 다음 사과 조각을 끓는 시럽에 담그고 과일 펄프를 손상시키지 않도록 부드럽게 저어줍니다. 사과가 끓여 죽을 시간이 없도록 시럽에 조각을 약 15분 동안 끓입니다.

다음으로 과일과 시럽이 든 덩어리를 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑으로 감습니다. 처음 이틀은 담요 아래 거꾸로 보관한 다음 나중에 사용하기 위해 지하실, 차고 또는 냉장고로 옮겨집니다.

시럽에 매운 사과 조리법

1/2 리터 항아리의 경우 다음을 수행해야합니다.

신 과일 0.3 킬로그램;
딸기 완두콩과 정향 몇 조각;
설탕 0.2kg;
지상 계피 두 큰술;
바닐린의 속삭임;
물 한 컵 반.

첫 번째 단계는 사과를 씻고 쐐기로 자릅니다. 정향과 올스파이스를 바닥에 있는 깨끗한 병에 담고 그 위에 과일을 올려주세요. 이때 물을 끓여 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 30분 정도 그대로 둡니다. 그런 다음 용기의 물을 냄비에 붓고 끓입니다.

그런 다음 계피와 설탕과 바닐린을 넣고 시럽을 섞어 약 10 분 동안 요리하십시오. 사과 조각이 든 용기에 시럽을 붓고 뚜껑을 조입니다. 항아리를 거꾸로 식힌 다음 어둡고 서늘한 곳에서 겨울까지 보존액을 제거하십시오.

건포도 시럽에 사과

요리를 위해서는 다음 제품을 섭취해야 합니다.

사과 1kg;
건포도 주스 1리터;
과립 설탕 0.5kg.

먼저 깨끗한 사과를 얇게 썰어 깨끗한 유리병에 담습니다. 이때 건포도 주스가 끓어오르면 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여 설탕 결정을 모두 녹인다. 주스 시럽이 준비되면 사과 조각을 항아리에 붓고 뚜껑을 덮으십시오.

다음으로 멸균 용기를 끓는 물에 보낸 다음 뚜껑을 말아서 담요 아래 거꾸로 보관하여 며칠 동안 식힌 다음 겨울까지 어둡고 추운 방에 보관해야합니다.

바닐라 시럽에 애플 웨지

1/2리터 병을 밀봉하는 데 필요한 재료:

같은 크기의 작은 사과 다섯 개;
설탕 0.4kg;
바닐린 꼬집음, 소금;
0.75리터의 물;
구연산 꼬집음.

단계별 요리:

과일은 코어를 제거한 후 씻어서 흙을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
은행은 100도 오븐에서 살균되거나 끓는 물에 1 시간 동안 끓인 다음 실온에서 냉각됩니다. 뚜껑은 끓는 물에 15분 동안 소독합니다.
다음으로 사과 조각을 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 15분 동안 그대로 둔 다음 냄비에 물을 붓고 설탕과 바닐린을 넣으십시오.
구연산을 뜨거운 물 2큰술과 함께 유리에 희석한 다음 뜨거운 시럽에 붓습니다.
뜨거운 시럽을 사과 조각이 든 병에 붓고 뚜껑을 말아서 더 식히십시오. 절인 과일은 빛이없고 시원한 지하실, 냉장고 또는 차고에서만 항아리에 저장됩니다.

시럽으로 사과를 만드는 비밀

사과를 보존하는 과정에서 몇 가지 규칙을 따르고 비밀을 고려합니다.

1. 사과는 요리 및 보존 과정에서 모양이 사라지고 퓌레로 변하기 때문에 심하게 부수면 안됩니다.
2. 약간 덜 익고 질긴 과일은 온도의 영향으로 쪼개지지 않도록 하는 것이 좋다.
3. 요리하는 동안 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 1% 식초 용액에 20분 동안 담가둘 수 있습니다.
4. 과일을 부을 때 액체의 온도는 70도 이상이어야 합니다.
5. 보온은 단열되고 닫힌 발코니에 보관할 수 있지만 열이 발생하기 전에만 사용해야 합니다.

달콤한 충전물에 전체 사과

겨울 동안 항아리에 과일을 수확하는이 조리법은 긴 처리가 필요하지 않으므로 최대 양의 영양소를 보존 할 수 있습니다. 손상되지 않도록 조밀하고 단단하며 잘 익은 사과를 선택하는 것이 중요합니다. 시럽으로 전체 사과를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 사과 1.5kg, 물 1리터; 설탕 300g.

사과를 씻고 깨끗하고 멸균 된 항아리에 분류하십시오. 불에 물 한 그릇을 넣고 점차적으로 설탕을 넣고 끓여서 두꺼운 시럽을 만들기 위해 10 분 동안 끓여야합니다. 뜨거운 액체를 사과 병에 붓고 뚜껑을 닫고 5분 동안 기다린 다음 시럽을 버리고 두 번째 끓입니다.

그런 다음 끓는 액체를 과일이 담긴 용기에 다시 붓고 뚜껑을 말아서 사과가 설탕 시럽에 담글 수 있도록 어둡고 서늘한 방에 보관하십시오. 이 방법으로 보관하면 과일을 통째로 보존할 수 있습니다.

다양한 요리, 디저트 또는 소스의 설탕 시럽에 이러한 사과를 조각으로 또는 통째로 보존하고 사용할 수 있습니다. 사과는 계피, 사프란, 바닐린, 정향 등의 향신료를 추가하면 매우 육즙이 많고 달콤하고 향긋합니다.

파이, 파이, 수플레 및 기타 많은 과자는 집에서 만든 과일 통조림을 사용하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 그들은 가족과 함께 겨울 저녁에 모든 수제 차에 적합합니다. 그러한 진미의 칼로리 함량은 제품 100g당 450kcal로 다소 낮습니다. 맛있게 드세요!

추운 저녁에 사랑하는 사람을 달게 만들고 싶다면 이러한 유형의 준비가 완벽하게 도움이 될 것입니다. 사진의 조리법에 따라 조각으로 된 겨울 시럽에 담긴 사과는 달콤하고 약간의 신맛이 있습니다. 그들은 차나 커피와 함께 먹을 수있을뿐만 아니라 케이크, 파이, 패스트리와 같은 디저트에 첨가 할 수도 있습니다. 달콤한 시럽은 맛있는 음료로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 끓인 물로 희석하고 냉장고에서 식히십시오. 겨울 동안 그러한 진미를 준비하는 것은 간단하지만 그 결과는 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 원하는 경우 레시피를 수정할 수 있습니다. 잘 익은 수분이 많은 배, 살구 또는 자두를 준비할 수 있습니다.

시럽에 담긴 사과 재료:

사과 - 3000g;
식수 - 2500ml;
과립 설탕 - 500-700g.

시럽에 웨지와 함께 사과 요리하기

그러한 준비를 위해서는 단단하고 거친 품종의 육즙이 많은 사과를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 전체 조각을 완벽하게 잡고 맛있는 시럽이 그들을 감쌀 것입니다. 시럽 끓이기 시작합니다. 편리한 용기에 물을 붓고 과립 설탕을 넣으십시오. 버너에 섞어서 놓습니다. 시럽이 끓기 시작하는 동안 우리는 과일을 다룰 것입니다.

우리는 사과를 철저히 씻고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 과일에서 껍질을 벗길 필요는 없습니다.

다진 사과를 끓는 시럽에 보내고 2-3 분 동안 끓입니다. 과일은 죽처럼 익기 때문에 스토브에 너무 오래 두지 않아도 됩니다.

우리는 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 과일을 꺼내 멸균되고 건조한 항아리에 분배합니다.

Sp-force-hide(디스플레이: 없음;) Sp-form(디스플레이: 블록, 배경: #ffffff, 패딩: 15px, 너비: 600px, 최대 너비: 100%, 경계 반경: 8px, -moz-border -radius: 8px, -webkit-border-radius: 8px, border-color: #dddddd, border-style: solid, border-width: 1px, font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form 입력(디스플레이: 인라인 블록, 불투명도: 1, 가시성: 가시성;) sp-form .sp-form-fields-wrapper(여백: 0 자동, 너비: 570px;) sp-form .sp- 양식 제어 (배경: #ffffff; 테두리 색상: #cccccc; 테두리 스타일: 단색; 테두리 너비: 1px; 글꼴 크기: 15px; 왼쪽 패딩: 8.75px; 오른쪽 패딩: 8.75px; 테두리- 반경: 4px, -moz-border-radius: 4px, -webkit-border-radius: 4px, 높이: 35px, 너비: 100%;) sp-form .sp-필드 레이블(색상: # 444444, 글꼴 크기 : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;) Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; 배경 -색상: # 0089bf; 색상: #ffffff; 너비: 자동; 글꼴 두께: 굵게;).sp-form .sp-button-container(텍스트 정렬: 왼쪽;)

설탕 액체를 두 번째로 끓여 항아리에 붓습니다. 이제 우리는 밀봉 된 찐 뚜껑을 말아서 따뜻한 담요로 덮습니다.