일주일 동안 가족을 위한 저녁 식사. 기타 경제적인 요리

오늘은 제 경험을 바탕으로 한 가족을 위한 일주일 메뉴를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 기사 앞부분에서 일주일에 한 번은 온 가족을 위한 매일 메뉴를 작성/계획하는 시간을 따로 두었다고 이미 언급했지만 자세한 내용은 다루지 않았습니다. 오늘은 이에 대해 더 자세히 이야기하고 싶습니다.

가족을 위해 일주일 동안 메뉴를 만드는 데는 많은 이점이 있습니다. 엄마 (즉, 나)는 앞에 서 있지 않습니다. 열린 냉장고그리고 무엇을 요리할지 그의 두뇌를 랙하지 않습니까? 가족의 음식이 다양해지고 유용해지며 시간, 돈, 신경이 절약됩니다. 우리 가족은 매일 간편식이 아닌 건강한 수제 음식을 먹습니다.

일주일 동안 가족 메뉴를 만들어야하는 이유는 무엇입니까?

우선 왜 일주일, 한 달, 하루 메뉴를 계획하는지 알아볼까요? 아무것도 계획하지 않고 즉흥적으로 요리하는 것이 더 쉽지 않습니까? 메뉴, 목록 등을 만드는 데 시간을 낭비하는 이유는 무엇입니까?

아이를 낳기 전에는 메뉴를 정하고, 구매를 계획하고, 아침/점심/저녁 무엇을 먹을지 고민하다가 저절로 남편과 함께 결정하게 되었다고 고백합니다. 그들은 소시지 뿔을 먹을 수 있었고, 구입한 만두, 피자. 그리고 뭐? 먹고 싶어 간식을 먹고 "올바른" 식사 준비를 시작하십시오.

하지만 아이를 낳고 가족, 아이, 남편이 맛있고 건강하고 다양한 음식을 먹기를 원했기 때문에 삶이 바뀌고 영양에 대한 관점이 바뀌었습니다. 그외에도 매일 장보기, 긴 줄 방어, 여분의 돈(목록 없이, 다음 주에 무엇을 먹을지 모른 채, 성급한 구매가 많았습니다), 신경질적으로 매일 시간을 보내는 것이 아쉬웠습니다. (글쎄 ... 아이가 한두 명이면 가게에가는 것이 작은 모험으로 변합니다. 결국 줄을 서서 음식을 선택 / 사야 할뿐만 아니라 집 + 아이로 끌어야합니다. + 유모차 등 매일).

1. 시간 절약.많은 사람들이 메뉴를 만드는 데 시간이 많이 걸리고 다른 데 사용할 수 있다고 생각하기 때문에 메뉴 계획을 포기합니다. 그러나 이것은 사실과 거리가 멀다고 장담합니다. 메뉴를 구성하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 특히 익숙해지고 이미 편집 계획을 세운 경우(기존 메뉴를 그대로 두고 매주 교체할 수도 있습니다) 메뉴를 구성하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
   또한, 이 시간은 곧 결실을 맺을 것입니다. 점심이나 저녁에 무엇을 요리할지 매일 매일 냉장고 앞에 서 있을 필요가 없기 때문에, 가장 부적절한 순간에 가게에 급하게 달려가지 않기 때문입니다. 나는 보르시 비트용 냉장고가 없다는 것을 발견했습니다. 바로 요리를 시작합니다.
2. 우리는 재정을 절약합니다.제 경험에 비추어 볼 때 한 주의 메뉴를 계획하기 시작한 후 계획에 없던 지출이 크게 줄었습니다. 우리는 이제 다음 주에 식사를 준비하는 데 필요한 제품 목록을 미리 편집하여 상점에 가기 때문에 (그 덕분에 슈퍼마켓에서 계획하지 않은 구매를 방지하고 바구니를 불필요한 물건으로 채우는 것부터 맨 위에까지 저장합니다. ). 메뉴의 편찬과 냉장고의 주간 개정 덕분에 사용하지 않은 제품을 사용할 수 없게 될 때까지 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 우리는 항상 집에 먹을 것이 있다는 것을 알고 있으므로 집에서 우리가 공을 굴리기 때문에 사흘 연속 만두를 살 필요가 없지만 먹고 싶어합니다.
3. 우리는 올바르게 먹는다.메뉴를 짜는 날, 다음주만큼 유용하고 알차게 보낼 수 있도록 다양한 메뉴, 야채, 과일, 고기, 생선, 유제품 및 기타 유용성을 포함합니다. 가족은 건강하고 다양하며 균형 잡힌 식사를 할 것입니다.

1. 주간 메뉴 예약을 할 요일을 선택하세요. 나는 오늘-목요일에 FlyLady의 주간 계획에 따라 냉장고에서 작업하기 때문에 (나는이 계획에 대해 기사에서 더 자세히 썼습니다) 수정하고 초과분을 버리고 무엇을 적습니까? 쇼핑 목록에서 구매해야 합니다. 따라서 다음 주 요리를 위해 구매해야 하는 제품을 동일한 목록에 즉시 추가할 수 있습니다.

예를 들어:

온 가족을 위한 일일 메뉴 만들기 팁

1. 주간 메뉴 기획을 진행할 요일을 선택합니다. 나는 오늘-목요일에 냉장고로 일하고 (FlyLady의 주간 업무에 따라) 냉장고에서 감사를 수행하고 초과분을 버리고 쇼핑 목록에서 구매해야 할 품목을 기록하기 때문에 오늘입니다. 따라서 다음 주 요리를 위해 구매해야 하는 제품을 동일한 목록에 즉시 추가할 수 있습니다.

2. 냉장고를 수리하는 동안 나는 그 안에 들어있는 모든 것을 종이에 적습니다. 예를 들어, 치킨 필렛, 얇게 썬 냉동 가지, 냉동 라즈베리 반 팩, 배 두 개, 케 피어 반 팩 등 다음으로 냉장고/냉동고에 있는 각 제품 맞은편에 이 제품으로 내가 요리할 수 있는 요리를 적어서 메뉴에 포함시킨다.

예를 들어:

치킨 필레 - 닭고기와 야채를 곁들인 감자
냉동 가지 - 야채 스튜
라즈베리 - 라즈베리 파이 등

3. 메뉴를 계획할 때 가족들에게 앞으로 7일 동안 먹고 싶은 음식에 대한 의견을 물어보고 다음 주 메뉴에 원하는 내용을 담는다.

요리 목록 만들기

먼저 자신이 할 수 있고 좋아하는 요리를 범주(아침, 첫 번째 코스, 메인 코스, 반찬, 디저트, 샐러드)로 나누어 목록을 만드십시오. 괄호 안에는 각 요리의 준비에 필요한 재료를 적는 것이 좋습니다. 누락된 제품).

네, 시간이 걸립니다. 요리할 줄 아는 모든 요리를 즉시 기억하지 못할 수도 있습니다. 문제 없어요. 점차적으로 새로운 요리가 생각나면 목록에 추가하십시오. 이 점을 진지하게 받아들이십시오. 앞으로 이 목록을 사용하면 일주일 동안 가족을 위한 메뉴를 쉽게 만들 수 있어 많은 시간을 절약할 수 있기 때문입니다. 결과적으로 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

아침
코티지 치즈 캐서롤
오믈렛
쌀 우유 죽
메밀죽
국수를 곁들인 우유 수프
귀리 우유 죽
양질의 거친 밀가루
기장 우유 죽
밀 우유 죽
보리 우유 죽
옥수수 우유 죽
스크램블 에그 등

첫 식사:
치킨 수프
보르쉬
비트 루트
라솔니크
양배추 수프 소금에 절인 양배추
완두콩 수프
버섯 스프
생선 수프
메밀국수
미트볼 수프
야채 수프
하르초 수프 등

두 번째 코스
양배추 롤은 게으르다
미트볼
반죽에 생선
필라프
생선 커틀릿
고기 커틀릿
너겟
프렌치 치킨
박제 고추
굴라시
볼로네제
솔얀카
치킨 팬케이크
구운 치킨
캔에 든 치킨 등

반찬
쌀
메밀
으깬 감자
파스타
삶은 감자
진주 보리
야채스튜 등

디저트
팬케이크
팬케이크
쿠키
구운 사과
샬럿
스폰지 케익
피자
만두
과일 파이
파이 다양한 충전재등.

샐러드
비네그레트
비트 샐러드
당근 샐러드
생선 샐러드밥과 계란으로
올리비에 샐러드
해바라기 샐러드
샐러드 버섯 초원등.

일주일 동안 가족 메뉴를 만드는 방법

그래서 우리는 가족을 위한 한 주의 메뉴를 작성하는 가장 중요한 요점에 도달했습니다. 3열(아침, 점심, 저녁)과 7줄(요일 나열)로 구성된 테이블을 만들고 각 셀에 특정 요일에 요리할 요리를 적을 수 있습니다.

내 메뉴를 자유롭게 계획할 수 있습니다. 그래서 메뉴에서 특정 요리와 관련된 특정 요일을 지정하지 않습니다. 월요일에 우리 가족은 고기와 함께 메밀을 먹고 화요일에는 감자 튀김을 먹고 다른 것은 아무것도 먹지 않습니다.

나는 가족들이 다음 주에 먹을 음식을 카테고리(아침, 점심, 저녁)별로 나열할 뿐 특정 요일을 지정하지는 않습니다.

다음으로 매일 나는 각 카테고리(아침-점심-저녁)에 대해 편집된 메뉴에서 요리하고 싶은 것을 선택하고 요리를 시작합니다(내가 준비한 요리는 메뉴에서 지우고 이번 주에는 더 이상 요리하지 않습니다. 그것). 이 접근 방식은 특정 요일을 참조하여 엄격한 계획보다 나에게 더 편리해졌습니다.

나는 매일 아침과 저녁 식사를 준비합니다(저녁은 때때로 다음날 머물지만 이것은 매우 드뭅니다). 우리는 보통 2일 동안 충분한 수프를 가지고 있습니다. 이러한 기능으로 메뉴를 구성합니다. 아침과 저녁은 7가지, 첫 번째 코스는 4가지가 있어야 합니다. 또한 메뉴에 내가 요리할 샐러드와 디저트도 작성합니다. 괄호 안에는 각 요리 옆에 요리를 준비하는 데 필요한 재료를 적어 두었지만 구할 수 없었습니다.)

아침:
죽
메밀죽
오트밀
코티지 치즈 캐서롤(코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 우유)
오믈렛(계란)
국수 우유 수프
옥수수 죽

저녁:
보르시(비트, 양배추)
피클(피클)
치킨 수프(암탉)
완두콩 수프

저녁:
치킨 필라프
반죽에 생선과 으깬 감자(물고기)
메밀 커틀릿
볼로네제 소스 파스타
야채 스튜
프랑스 고기(치즈)
쌀과 게으른 양배추 롤(양배추)

다음으로, 괄호 안의 상품을 별도의 시트에 다시 쓰고 남편의 다음 주말(일정이 유동적이어서 정확한 날짜는 알 수 없음)에 매장에 가서 쇼핑을 합니다.

가족을 위해 일주일 동안 메뉴를 준비하는 방법

메뉴를 원하는 대로 디자인하세요. 전자식(Word, Excel, 프로그램)으로 손으로 쓰거나 인쇄하여 냉장고에 걸어두세요. 그것은 이미 귀하와 귀하의 가족에게 얼마나 편리한지에 달려 있습니다.

이것이 내가 온 가족을 위한 매일 메뉴를 만드는 방법의 모든 비밀입니다. 그것을 시도하고 당신은 확실히 성공할 것이라고 확신합니다! 질문이 있는 경우 - 댓글로 질문해 주시면 답변해 드리겠습니다. 일주일 동안의 메뉴를 만드는 나만의 아이디어가 있다면 댓글로 적어주세요.

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안부 인사, 올가

아침.어느 액체 죽, 가장 어려운시기에 - 버터 대신 우유 + 마가린으로 반으로 물. 우유 수프(쌀이나 국수, 보통 우유에 물을 섞지만 거기에 계란을 더함). 우유 신선한 빵... 계란이라면 1인당 1개 반숙입니다. 버터와 치즈 빵.

저녁.첫 번째는 거의 항상 그랬습니다. 엄마는 골수에서 훌륭한 보르시 또는 양배추 수프를 요리했습니다. 큰 냄비는 2박 3일이면 충분합니다.

더 많은 쿨레시, 완두콩 수프, 닭고기 국수... 국수는 엄마가 직접 만드셨어요. 닭 한 마리는 냄비에서 요리한 다음 누구에게나 누구에게나 날개가 있고 누구에게 다리가 있는지 모두가 공유했습니다. 닭을 그릇에 담은 아빠는 한 남자가 거위를 나누는 방법에 대한 동화를 들려주었습니다.

가방에서 나온 수프도있었습니다. 생선 통조림... 어려운시기에 - "만두 수프".

두 번째는 일반적으로 고기가 없습니다. 예를 들어, 마카로니와 치즈. 또는 버터가 든 메밀 죽 (독립 요리).

저녁.퓨레, 파스타, 쌀, 메밀죽. 또는 감자 캐서롤에 다진 고기의 얇은 층.

예를 들어, 일반 저녁 식사: 치즈를 올린 마카로니 + 설탕을 넣은 차, 베이글, 진저브레드.

고기는 주로 커틀릿 형태로 메인 코스 외에 거의 먹지 않았습니다. 요리한 적 없음 튀긴 고기또는 핫 소스... 만약에 구운 감자, 고기 없이 샐러드와 함께. 더 자주 - 조림 감자압력솥에 고기를 넣고 끓인다.

샐러드가 많았어요. 양배추 - 녹색 통조림 완두콩- 녹지. 또는 토마토 - 오이 - 양파... 또는 집에서 만든 소금에 절인 양배추.

모든 샐러드는 항상 해바라기 기름으로 맛을 냈고 어머니는 마요네즈를 사용하지 않았습니다.

그러나 생선은 고기보다 더 자주 먹었습니다. 좋아하는 것 - 양파와 당근으로 끓인 대구. 헤이크, 폴락, 얼음. 어머니는 평생 물고기를 사랑하셨습니다. 아빠는 모든 것을 좋아했습니다. 종종 통조림 생선이있었습니다 (씨앗과 함께 먹을 수 있음) : 토마토 소스의 sprats, sprats, 고등어, 꽁치.

Vinaigrette - 소금에 절인 양배추 또는 청어와 함께. 야채는 압력솥(특별구매)에 찐다.

그리고 오늘날까지 우리는 어머니를 매우 사랑합니다. 감자 샐러드: 감자를 껍질을 벗기고 찐 후 재빨리 껍질을 벗기고 뜨거울 때 얇게 자른 반고리와 섞어줍니다. 양파(빨간색이 바람직함), 맛있는 해바라기 기름과 소금으로 맛을 냅니다. 무엇보다도 청어가 가장 좋지만 그렇게 할 수 있습니다.

팬케이크, 팬케이크 - 버터, 사워 크림, 잼 포함. 코티지 치즈는 드물었고 보통 코티지 치즈는 사워 크림과 설탕과 함께 먹습니다.

캐서롤 - 코티지 치즈, 감자, 파스타 등

성숙한 소녀들은 스스로 많이 굽고 수제 요리법 책을 시작하고 환상적인 요리를 발명했습니다. 12살 때부터 부엌에서 바빴던 것은 주로 Olya와 Anya였습니다.

과일과 채소는 계절에 따라 최대한 많이 먹었다: 포도-상자, 사과-상자 등.

Arbuzov는 카트를 샀습니다. 5-8 kopecks / kg이었습니다. 그리고 수박이나 멜론만 있으면 더 이상 음식을 먹을 수 없습니다.

겨울에는 말 그대로 매일 - 강판 당근. 여름에는 매일 채소 다발을 정원에서 가져오고 봄에는 밤색과 쐐기풀 수프를 요리했습니다.

과자 - 말린 과일: 건포도, 날짜. 그리고 마시멜로, 잼. Halva - 해바라기, tahini -는 모두에게 사랑 받았으며 10-16kg 상자에서 구입했습니다.

두 살 된 Alyosha는 물뿌리개를 혼자서 채웁니다. 1961년

Nikitin 제품군(60-80년대)의 일반적인 제품 세트, 가격은 대략적입니다.

우유, 1리터(수도꼭지) - 28코펙. 우리는 거의 매일 그것을 샀습니다 - 4 리터 캔. 그들은 끓이지 않고 마셨습니다.

사워 크림, 1kg - 1 문지름. 70코펙. 우리는 1.5kg의 특수 플라스틱 캔으로 구입했습니다.

코티지 치즈, 1kg - 탈지 85 kopecks, 평소 1 문지름.

계란, 12월 1일 - 90코펙. 그리고 1p. 30코펙

버터, 1kg - 3r. 50코펙

치즈 "Poshekhonskiy", "Gollandskiy", 1kg - 2루블. 70 kopecks, "러시아어"- 3 루블. 우리는 정기적으로 그것을 샀다.

• 호밀, 1 덩어리 - 12 코펙;
• 밀 (회색), 1 덩어리 0.8 kg - 15 kopecks;
• 흰 밀, 1 덩어리 (벽돌) 0.8 kg - 22 kopecks.

베이글 - 6코펙 (때때로 그들은 모스크바에서 가져왔고 각각 1/4 또는 1/2을 받았습니다).

생강 빵, 1kg - 1 문지름. 그들은 매우 좋아했고 자주 구입했습니다.

과립 설탕, 1kg - 90코펙 시간이 많이 걸렸습니다.

감자, 1kg - 10-12코펙 당근, 사탕무 - 15-20 kopecks.

메밀 1kg - 55코펙 (그러나 그것은 거의 상점에 없었습니다), 둥근 쌀 - 88 kopecks. 파스타는 33코펙인 것 같아요. 킬로그램 당.

사과 "조나단" 1kg - 1 문지름. 50코펙

구스베리, 라즈베리, 일부 딸기, 딜과 파슬리, 당근, 밤색, 무, 사과, 체리, 자두가 과수원에서 자랐습니다. 소나무 아래 지역 - 딸기, 블루 베리. 그러나 정원과 정원에서는 소나무와 가문비나무가 태양을 가리기 때문에 모든 것이 심하게 자랐습니다. 한때 그들은 감자를 직접 심었습니다.

거의 구입하지 않음

덩어리에 든 빵(0.5kg 1덩이에 25코펙). 그러나 우리는 그것을 좋아하지 않았습니다. 일반 밀이 더 맛있었습니다.

소시지:

유제품, 1kg - 2루블. 20코펙 "의사"와 "아마추어"(지방 포함) - 2 루블. 90코펙 우리는 때때로 그것을 샀다. "Krakowska"- 3 루블. 60코펙.

1kg - 2루블의 바나나는 훌륭한 대접이었습니다. 휴일 - 형제당 1개.

혀 - 7 코펙, 비스킷 - 8 코펙, 고칼로리 빵 - 10 코펙. 케이크 - 22 코펙. 그들은 실제로 이러한 것들을 사지 않았습니다. 그들은 아침 식사를 위해 학교에서 주거나 손님을 데려 왔습니다.

초콜릿 "Alenka" 100g - 90kopecks. 그들은 매우 좋아했고 거의 나타나지 않았습니다. 그것은 항상 5칸의 막대기로 나뉘었습니다. 그들 각각에는 그러한 막대기가 있습니다. 그것은 완전히 자연스러운 것으로 간주되었습니다. 거기에 그녀가 있었고 얼마나 컸습니까? 사탕도 보통 나누어져 절반을 받았습니다.

말린 살구, 꿀, 견과류는 비싸고 희귀해서 한 번에 조금씩 먹었다.

테이블에 전혀 없었던 것:

• 훈제 고기, 값 비싼 소시지;
• 햄, 삶은 돼지 고기, 붉은 생선 (그러나 그들은 서민을위한 것이 아니 었습니다).

마요네즈, 케첩, 소스를 사지 않았으며 매우 드물게 케이크, 과자를 사지 않았습니다.

공백

겨울에는 모두가 항상 양배추를 함께 발효했습니다. 거대한 탱크는 지하실에 보관되어 있습니다. 엄마는 사과 잼을 만들었습니다(그녀의 사과로). 겨울에는 가끔 온 가족이 함께 만두를 만들어 얼려 먹기도 했다.

명절이면 엄마가 항상 파이를 구워주셨어. 반죽을 효모와 함께 15리터의 냄비에 이른 아침부터 넣었습니다. 아빠와 장로들이 반죽에 참여했습니다. 이것은 매우 힘든 일입니다. 그런 다음 아빠는 천장 아래, 높은 선반 위, 아래 어딘가에 냄비를 들어 올렸습니다. 깨끗한 수건... 우리는 달려서 느꼈습니다. 상승했습니까? 가장자리까지 상승하지 않았습니까? 그런 다음 그들은 그것을 테이블 위에 엄숙하게 버렸다(우리는 그 과정을 지켜보는 것을 좋아했다): 거대하고, 살아 있고, 부엌 테이블에 놓여 있고, 부풀어 오르고 냄새가 난다. 우리는 모든 것을 함께 조각했습니다 : 양배추 (브랜드 충전재 - 삶은 양배추플러스 버터플러스 다진 시원한 계란), 쌀과 계란, 때때로 고기와 양파와 함께. 빵 - 설탕과 해바라기 기름. 같은 테스트에서 맛있는 파이- 와 함께 사과 잼: 반죽 한 덩어리와 할바를 뿌린 잼, 또는 달콤한 필링코티지 치즈에서 (또한 할바가 추가됨).

아빠도 어디선가 뼛가루를 가져왔다. 그녀는 치아를 위해 에스토니아 의사 Eer Danilovich Rannak을 추가하라는 조언을 받았습니다. 그리고 나는 에스토니아에서 그것을 가져 왔습니다. 맛있습니다. 그리고 그것은 끝났고 아빠는 어딘가에서 다른 생산의 밀가루를 손에 넣었습니다. 매우 역겹습니다. 그러나 우리는 아빠가 말했기 때문에 먹었습니다. 우리는 해야 합니다.

음식은 항상 간단하고 신선하며 맛있었습니다.

그들은 식욕에 대해 불평하지 않았습니다. 다른 질병과 마찬가지로 위장은 너무 드물게 앓아서 실제 사건이었습니다. 실제로 그들은 모두 놀라울 정도로 좋은 이빨을 가지고 있었습니다.

돈이 들어왔을 때도 식단은 거의 변하지 않았다.

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논의

소련 독자들이 마가린을 곁들인 죽과 "평범한 저녁 식사: 마카로니와 치즈 + 설탕, 베이글, 진저 브레드를 곁들인 차"를 반 선 기름으로 생각하는 것은 놀라운 일입니다. 오늘날 어떤 주부라도 그러한 혼합물에 대해 썩을 것입니다. 오늘날 모든 사람들은 "남자는 풀을 먹지 않고 고기가 필요합니다"라는 것을 알고 있습니다. 그렇지 않으면 이웃의 승인 된 불평이 탈출 할 것입니다. 소련에서의 삶은 고단했다

훈제고기, 소세지, 마요네즈도 끊었어요 마가린은 안 사서 버터만 82.5% 이상 지방만 82.5% 이상 소세지 직접 만들어 먹고 마요네즈 대신 사워 크림 먹습니다.

우리는 잘 먹었다.
그러나 뼛가루에 관해서는 이것은 너무 많은 것, 극대주의의 대가입니다. 좋은 일이 터무니없는 지경에 이르면 좋지 않습니다. 이 밀가루는 무엇으로 만들어졌을 가능성이 큽니다. 진미가 아닙니다.

재미있다. 우리 가족(모스크바, 중산층 성인 2명, 미취학 아동 2명)은 거의 같은 음식을 먹습니다. 일하는 엄마로서 나는 가장 간단한 구성과 음식 준비의 창시자입니다. 그리고 아침과 저녁은 죽으로, 주말은 점심으로 수프를 마음껏 먹을 수 있습니다. 마가린 불포함, 마요네즈/케첩 최소. 진미 및 과자(건조과일 및 천연마멀레이드/마시멜로 + 자작잼 제외)는 구매하지 않습니다. 주말에 나는 dacha에서 숲에서 쐐기풀을 따고 5 리터 캐서롤 수프를 요리했고 모두가 삐걱 거리며 더 달라고 요청했습니다. 다음 주에는 밤색을 요리 할 것입니다. 당근, 강판 야생 마늘, 식물성 기름으로 맛을 낸 예루살렘 아티 초크 - 맛있습니다! 우리는 친숙한 농부에게서 대량의 고기를 가져옵니다. 세련된 찐 쇠고기는 킬로그램당 250루블이며, 5년 동안 딸은 커틀릿, 고슴도치 또는 볼로네제 스파게티를 결합하여 다진 고기를 직접 만드는 것을 좋아합니다. 물고기 - navaga, 레모네마, 청어, 소금. 시즌 동안 우리는 숲의 dacha에서 버섯을 수집합니다 (버섯으로 미트볼을 반으로 시도 했습니까? - 매우 부드럽게 나타남), 딸기 (잼 및 설탕에 절인 과일), 허브 차 (민트, 레몬 밤) 용 허브를 준비합니다. , 이반 차, 세인트 존스 워트, 건포도, 라즈베리 ), 민들레 잼 요리. 결론은 다양하고 유용하며 "나는 그것을 원하지 않는다, 나는 그것을 원하지 않는다"와 7-10 tr에서 문제가 없다는 것입니다. 우리는 항상 한 달에 맞습니다 (직장에서 성인 식사를 포함하여 온 가족을위한 월간 식비 - 당신과 함께).

니키틴 가족은 평범한 회색쥐 거주민을 키웠는데, 그런 가정에서 어린 시절이 없었다면 그들은 반드시 감옥에 가거나 술을 마셨을 것입니다.
어째서인지 이것마저도 자랑스럽게 내세우며 노숙자도, 알코올 중독자도 아닌 자라났다.
마치 나머지 덩어리가 자라면서 완전히 노숙자였던 것처럼.

하지만 시골에서는 근면하게 일하는 대가족이 이 면에서 더 쉬웠습니다.

3일분 스프가 건강식인가요?
그리고 마가린?
가난한 가정의 일반적인 부엌은 적은 양의 고기, 많은 파스타와 감자입니다.
Nikitins의 아이들은 자신의 어린 시절에 대해 나쁘게 이야기했습니다. 저에게는 이것이 핵심입니다.

매우 흥미로운! 그것은 돈에 관한 것이 아니라 ... 그러나 그것은 건강에 관한 것입니다. 가정식, 훨씬 더 노동 집약적이고 저렴한 것이 사실이지만, 그들은 모두 함께했습니다!

그럼 다들 그렇게 먹음) 마요네즈와 케첩이 뭔지 이미 90에 배웠다
그리고 우리의 숙제는 여전히 우리 모두의 것입니다) 이제서야 나는 통조림을 점점 더 적게 얼립니다.
간단한 수제 음식과 가능한 한 짧은 요리 시간; 자체 생산, 음식의 기초 - 모든 변형의 곡물 및 야채, 우유
이제 우리는 물고기처럼 고기를 조금 먹습니다. 가격이 너무 비싸고 닭고기는 고기가 아닌 채워진 내용이 명확하지 않습니다 ...
그리고 가격 읽기 - 스트레이트 노스탤지어)

"그들이 Nikitin 가족에서 먹은 것 : 매일 메뉴 및 평소 세트제품 "

2017년 2월 초에 Shokoladnitsa 커피하우스 체인에서 "당신의 저녁 식사가 준비되었습니다!" 캠페인이 시작되었습니다. 18:00부터 손님에게 399루블의 "샐러드 + 메인 코스" 또는 599루블의 "샐러드 + 메인 코스 + 와인 한 잔"과 같은 고정 가격의 특별 세트가 제공됩니다. 세트에서 제공되는 요리 중에는 Shokoladnitsa 메뉴에서 가장 인기 있는 히트작인 Nitsa 샐러드, Caesar with 치킨, 이탈리안 샐러드, 쇠고기 피타, 야채 퀘사디아, 까르보나라 파스타, 와인 소스에 대구 ...

우리 모두는 맛있고 건강한 음식을 먹기 위해 노력합니다. 우리 여성분들은 식단에서 충분한 양의 단백질과 칼로리를 체크하고 식단에 포함시키려고 노력합니다. 건강 식품정기적으로 물을 마시십시오. 이러한 모든 행동은 우리가 아름답고 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 멋진 모양... 건강한 식단의 중요한 요소는 올바른 준비음식. 통제되지 않은 열처리제품은 대부분을 잃습니다. 영양소... 또한, 강력한 ...

ELEMENTAREE 식품 생성자는 우리가 여기 저기에서 테스트한 점심과 저녁을 요리하는 다른 음식 배달 서비스와 달리 우익 지지자들을 위해 발명되었다는 점에서, 건강한 식생활... 이 사이트에는 적절한 수제 음식 세트가 포함되어 있습니다. 회사 제공 원래 솔루션: 식료품 세트복합(아침, 점심, 저녁 식사 및 건강에 좋은 간식(과일, 견과류)) 및 균형 잡힌 메뉴하루 종일. 일주일에 두 번 집이나 사무실로 가져옵니다 ...

얼마 전에 나는 저녁 식사 세트 배달 서비스 중 하나를 테스트했는데 그 이후로 큰 아들이 정기적으로 실험을 반복하라는 요청으로 나를 데려갔습니다. 1년도 채 되지 않아 다른 회사를 테스트할 기회가 생겼습니다. 이번에는 "Shefmarket"입니다. Shefmarket에서 다양한 저녁 식사 세트를 주문할 수 있습니다. 일반 홈메이드 저녁 식사뿐만 아니라 "피트니스", 마른 음식 및 소위 "오리지널" 저녁 식사도 포함됩니다. 우리는 너무 많이 실험하지 않기로 결정하고 집에서 만든 요리에 정착했습니다 ...

V 새해 전날레스토랑 "Babel"은 음악 프로그램, 어린이를 위한 엔터테인먼트, 경연 대회 및 아늑한 집 분위기를 제공합니다. 불타는 Odessa 재즈 밴드와 DJ Bumblebee가 축제에서 공연합니다. 즐거운 휴가의 전통적인 구성 요소는 Ded Moroz와 Snegurochka뿐만 아니라 풍부한 Odessa 메뉴입니다. "바벨"의 모든 제품은 오데사에서 가져온 생선, 고기 또는 페타 치즈입니다. 그들은 또한 타르트렛과 복잡한 디저트 모두를 스스로 굽습니다. 전채 중 - 삶은 흑해 tulka ...

인사말! 난 정말 사랑해 유제품그리고 나는 그것들을 매일 먹는다. 나는 케 피어, 저지방 코티지 치즈, 발효 구운 우유와 같은 너무 지방이 많은 음식을 선호하지 않습니다. 최근에 나는 상점에서 특이한 제품을 보았습니다. 프리미엄 온도 조절 스타터 문화 "Kuban Milkman". 나는 이 누룩을 기뻐한다! 첫째, 매우 두껍습니다. 숟가락으로 먹고 둘째로 부드럽고 약간 신 맛이납니다. 나는 특히 저녁 식사를 위해 그것을 사용합니다. 변화를 위해 건포도, 말린 살구 또는 약간의 꿀을 첨가합니다 ...

오늘 저는 "하루에 세 가지 유제품" 프로그램에 대한 보도 자료를 받았습니다. 러시아인은 우유로 환산하면 1인당 연간 250kg 미만의 소량의 유제품을 소비한다고 합니다. 그리고 WHO 및 RAMS 표준은 1인당 320-340kg입니다. 끔찍해! 이것은 하루에 거의 리터입니다. 나는 그렇게 많이 할 수 없습니다. 나는 일반적으로 유제품이 없어도 괜찮습니다. 설문 조사에 참여하십시오. 우리 중에 우유 및 파생 상품 애호가가 정말 많은지 알고 싶습니다. 에서 설문 조사 ...

논의

나는 Zeland를 읽고 다른 아이디어"올바른" 영양에 대해. 그 결과 우리나라에서는 누구도 우유를 마시거나 먹지 않습니다. 특히 일부러.
아들은 어려서부터 어머니의 젖을 먹었습니다.
나는 박테리아의 존재를 믿습니다. 젖산 제품하지만 필요한지 잘 모르겠습니다. 따라서 나는 코티지 치즈, 요구르트 등을 반대하는 것이 없습니다.
요컨대, 향료 첨가물로 우리는 때때로 치즈 케이크를 좋아합니다. 그러나 아무도 고의로 먹거나 마시지 않습니다. 칼슘은 다른 출처에서 얻습니다.

아침에 두부 또는 요구르트. 그 머리카락과 손톱은 손실되지 않습니다. 글쎄, 치즈 한 조각.

자녀가 공상을 좋아하는데 평소 점심이 그를 위한 것이 아니겠습니까? 음식은 재미있고 재미있을 수 있습니다. 저녁 식사를 장식하는 방법에 대한 아이디어: Yandex.Photos에서 보기 Yandex.Photos에서 보기 Yandex.Photos에서 보기 어떤 요리가 아이들에게 가장 매력적인지 알아내기 위해 Cornell University의 미국 심리학자들은 실험을 수행했습니다. 어린이와 성인에게는 접시에 있는 다양한 음식 세트의 사진이 보여졌습니다. 그리고 그들은 가장 매력적인 옵션을 선택했습니다. 어떻게...

그들이 만들어지는 원료 어린이 음식, 모두 엄격하게 일치 위생 요구 사항아기를 위한 음식에 대한 요구 사항. 그러나 우리는 상점이나 시장에서 구입 한 제품의 품질을 판단 할 수 없습니다. 그들은 어떤 조건에서 자랐습니까? 어떤 수정된 곡물, 야채 및 과일, 동물은 무엇을 먹었습니까? 또한 "모든 사람을 위한"(어린이에게는 특별하지 않음) 제품 구성, 특히 야채와 과일의 경우 계절에 따라 다릅니다. 존재...

논의

나는 항상이 모든 일, 일 및 가사를 준비 할 시간이 없지만 아기를 위해 끊임없이 요리하려고 노력합니다. 집밥은 늘 자신하는데 시간이 없을땐 하인즈 제품을 먹어요 야채 수프닭고기와 Vermicelli Zvezdochki와 함께. 선택의 폭이 넓고 매우 맛있습니다. 그러나 여전히 모든 것을 스스로하는 것이 좋습니다.

특수 목적 부모가 되려면? 가족의 특수 목적 전통을 만드는 방법. 그리고 어떻게 평범한 가족을 비정상적으로 행복한 가족으로 만들 수 있습니까? 사실 모든 인간 가족의 특별한 목적은 무엇입니까? 모든 가족은 매우 다릅니다. 그러나 그들 모두는 그들을 매우 다르게 결합시키는 무언가를 가지고 있습니다. 이것은 모든 가족의 하나의 동일한 목적인 것 같습니다. 일반적인 목적입니다. 그리고 목적은 함께 살면서 자녀를 키우는 것입니다. 이것은 일반적인 ...

다이어트에 지치고 끊임없이 굶어야만 살을 뺄 수 있다고 아직도 생각하십니까? 잊다! 당신은 체중을 줄이고 아주 편안한 감각을 경험하고 자신을 부인하지 않을 수 있습니다 ... 글쎄, 빵이 아니라면 다른 제품. 어떤 음식과 요리가 당신에게 킬로그램을 추가하지 않는지 알아야 합니다. 파슬리만 먹을 필요는 전혀 없습니다. 다른 저칼로리, 그럼에도 불구하고 세계에는 건강하고 맛있는 것들이 있습니다. 수프 수프는 액체 접시그것보다 칼로리가 낮습니다 ...

체중 감량이 필요하지 않더라도 식단에 주의를 기울일 가치가 있습니다. 옳은 균형 잡힌 식단매일 건강과 높은 수준의 에너지를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 삶의 질을 크게 향상시킵니다. 일반적으로 사람들은 특정 음식을 사서 일주일 동안 식사를 준비하고 단조롭게 먹습니다. 우리는 당신이 요리하는 것이 좋습니다 다양한 요리~에서 기본 세트시리얼, 고기, 야채를 추가하십시오. 일일 메뉴야채와 과일. 마실 것을 기억하십시오 ...

무기고 방문은 세션에 따라 엄격하게 10:00, 12:00, 14:30, 16:30입니다. 무기고실 입장권은 세션 시작 45분 전에 박물관 매표소에서 판매하며, 관람 당일에만 판매합니다. ATTENTION 각 세션의 티켓 수가 제한되어 있으므로, 특히 많은 방문객이 방문할 때 그곳에 도착하여 원하는 세션의 티켓을 구매하지 못할 수 있습니다. 다음 세션이 열릴 때까지 앉아서 기다려야 합니다. 대개...

[link-1] 살을 빼려면 먹어야 한다. 어쩌면 현재 먹고 있는 것보다 더 많을 수도 있습니다. 그러나 완전히 다른 제품은 제거하는 데 도움이되는 제품입니다. 과도한 물뚱뚱하고 새로운 아름다운 몸을 만들고 슬퍼하지 말고 나날이 더 예뻐지세요. 체중 감량에 기여하는 음식은 무엇입니까? 하나. 저칼로리 식품... 평소보다 조금 적게 먹는 것이 더 많은 에너지를 소비하는 것보다 항상 쉽습니다. 롤빵을 버리고 그에 상응하는 것을 태우는 데 1초가 걸립니다...

밀라노 근교 로디시 최초 오픈 요리 아카데미미술 교육을 위해 이탈리아 요리알리멘타 이탈리아. 이제 누구나 최고의 미식가에게서 이탈리아 요리의 비밀을 마스터할 수 있습니다. 아카데미는 가장 경험이 풍부한 마스터 - 셰프에 의해 진행됩니다. 탑 클래스, 이탈리아의 챔피언. 이탈리아 요리 학교는 어디에나 있지만 요리보다 더 배우고 싶다면 평범한 요리요리를 배우고 싶다면 미식가 요리그리고 전문가가 되십시오 ...

얘들아, 우리가 어떻게 식사했는지 말해줄게 유치원... 우리는 중앙에 있는 2336으로 갑니다. 메뉴가 바뀌 자마자 부모는 즉시 회의에 초대되었습니다. 그들은 모든 것을 말하고 보여주었습니다. 그리고 그들은 이유가 있음을 보여 주었지만 우리 매니저는 모든 사람들이 음식의 품질을 확신하도록 제안했습니다. 부엌에 가서 시도해보십시오. 주로 엄마 아빠 가자. 집에서 만든 볶음밥이 더 땡기는 듯 :) 그러다가 이 모든 행사가 집회와 함께 일어나기 시작했을 때 솔직히 말해서 가보고 싶은 마음이 ...

논의

우리는 회의를 하지 않았습니다. 나는 메뉴가 바뀌었는지 선생님에게 물었습니다. 그녀는 아무 변화도 느끼지 못했다고 말했습니다.
인스턴트 음료는 오래전부터 메뉴에 있었지만 걷기 전에는 아이들에게 주지 않으려고 한다. 그는 이뇨제입니다. 일반 물로 대체되었습니다.

우리 아이는 정원에서 거의 아무것도 먹지 않지만 최근에는 다리 피부도 거칠어졌습니다.

BillKill은 연말연시를 다양화하고 온 가족이 함께 신년 공연에 가도록 여러분을 초대합니다. 아이들이 가장 좋아하는 휴가 - 새해... 결국, 이것은 모든 소원이 이루어지는 마법의 시간입니다. 어린 시절에 우리 중 누가 산타 클로스에게 편지를 쓰지 않았습니다. "친애하는 Frost 할아버지, 2nd B의 Yulka와 같은 바비 인형을 줘 ..."-이 라인은 매우 진지하고 진심으로 작성되었습니다. Frost 할아버지는 일종의 보이지 않는 선한 힘을 의인화했으며 우리는 항상 의지 할 사람이 있다는 것을 알고있었습니다 ...

(제품 목록: [link-1]) 사랑하는 숙녀 여러분, 오늘 가까운 Ashan에서 잊지 못할 하루를 보내셨기를 바랍니다. 지금 시작하면 좋겠지만 건포도는 폭풍우 치는 밤을 럼주에서 보내야하기 때문에 오늘은 준비 단계 만 수행합니다. 그래서 우리는 250g의 건포도를 섭취합니다. 우리는 그것을 먼지에서 씻고 200ml의 럼 또는 브랜디를 측정하고 건포도를 채 웁니다. 우리는 뚜껑을 닫고 시야에서 제거합니다 ...

돈을 건강하게 저축하는 것은 유용한 기술입니다. V 현대적인 조건식품 가격은 비싸고 비용은 종종 상상할 수 있는 모든 기준을 초과합니다. 오늘 우리는 당신을 위해 편집했습니다 예산 메뉴일주일 동안 저렴한 원칙을 준수하고 적절한 영양... 그것 를 나타냅니다 기성품 버전, 구매한 제품의 수와 대략적인 비용.

필요한 제품

이번주 요리

우리는 1인당 0.5리터의 보르시를 요리하는 것이 선택 사항이 아니라는 것을 직접 알고 있으므로 메뉴는 요리, 구성 및 양을 나열하는 것으로 제한됩니다. 하루에 2000kcal를 섭취하면 1주일 동안 충분합니다 이것은 사람의 평균입니다.

두 번째 코스

1. 소시지와 향신료를 곁들인 파스타

소시지 350g, 말린 바질 1g, 파스타 250g, 식물성 기름 2 tbsp. l., 마늘 1 치아., 양파 1 pc., 토마토 페이스트 1.5 큰술. 엘. 그리고 후추

2. 메밀과 야채

메밀 가루 - 1 유리, 입자가 굵은 설탕- 0.5 tsp., 양파 - 1 개, 호박 - 200 gr., 식물성 기름 - 40 ml, 당근 - 1 개, 소금 - 3 gr., 토마토 소스- 1 큰술. 엘.

3. 야채와 밥

쌀 200g, 식물성 기름 10g, 양파 1개, 불가리아 고추 1개, 완두콩 통조림 1개, 당근 1개, 옥수수 통조림 1개

4. 만두 다진 치킨그리고 채소

이스트를 넣지 않은 반죽 - 700g, 고추 - 2g, 채소 - 30g, 감자 - 70g, 밀가루 - 30g, 양파 - 100g, 소금 - 2g, 후추 - 2g, 닭고기 필레 - 350g ,

수프

1. 쇠고기를 곁들인 보르쉬

쇠고기 500g, 설탕 - 5g, 당근 - 1개, 흰 양배추 - 200g, 양파 - 1개, 사탕무 - 2개, 토마토 페이스트 - 2테이블스푼, 식초 - 1테이블스푼, 채소 - 10gr.

2. 신선한 양배추 수프

고기 - 500g, 마늘 - 2개, 양배추 - 500g, 양파 - 1개, 토마토 - 2개, 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락, 감자 - 2개, 허브 - 20g, 베이 리프- 2 개, 사워 크림 - 100 gr., 당근 - 1 개, 후추 - 3 그램.

3. 감자 수프

돼지고기 300g, 후추 4개, 양파 100g, 고수풀 1/4작은술, 딸기 3개, 월계수잎 3개, 감자 550g, 파프리카 1/4작은술 , 허브 - 10g, 버터 - 20g, 식물성 기름 - 1 큰술.

샐러드

1. 올리비에 클래식

감자 - 4개, 절인 오이 - 3개, 삶은 소시지 - 200g, 닭고기 달걀 - 5개, 당근 - 2개, 완두콩통조림 - 1 캔, 마요네즈 - 2 큰술. 엘;

2. 콩 비네그레트

감자 - 2개, 소금 - 2g, 사탕무 - 1개, 당근 - 2개, 양파 - 1개, 절인 오이 - 2개, 소금에 절인 양배추 - 100gr., 콩 - 400gr, 해바라기 유- 2 큰술.

가족을 위한 일주일 예산 메뉴

2인 가족을 위한 메뉴입니다. 3인분의 메뉴를 계산해야 한다면 제품 수에 1.5를 곱하면 됩니다. 과일, 과자 등 예산 메뉴에 진미를 포함하기가 어렵 기 때문에 남성의 경우 1900kcal, 여성의 경우 1500kcal의 칼로리 함량으로 식단의 몸만 형성 할 것입니다. 다른 모든 제품의 사용은 귀하의 재량에 달려 있습니다.

월요일

아침

• 쇠고기 스튜가 든 파스타 - 400g;

저녁

• 활 파스타 - 500g;
• 신선한 양배추와 감자의 보르시 - 500g;

저녁

• 닭고기 쌀 - 500g.

총: 3356kcal.

화요일

아침

• 코티지 치즈 1.8% - 200g;
• 우유 죽 - 600 gr.

저녁

• 마른 양배추 수프 - 500g;
• 닭고기와 올리비에 샐러드 - 500 gr.

저녁

• 돼지 고기가 든 비구스 - 600g.

총: 3467kcal.

수요일

아침

• 튀긴 계란 - 500 gr.

저녁

• 버섯이 든 감자 수프 - 500g;
• 마요네즈가 든 야채 샐러드 - 500 gr.

저녁

• 튀긴 감자 - 500g;
• 버섯이 든 치킨 커틀릿 - 300g.

총: 3460kcal.

목요일

아침

• 햄이 든 오믈렛 - 500 gr.

저녁

• 귀 - 600g;
• 해군 파스타 - 300g.

저녁

• 쇠고기 조림 감자 - 500 gr.

총: 3495kcal.

금요일

아침

• 버섯과 양파가 든 메밀 - 400 gr.

저녁

• 국수가 든 버섯 수프 - 600g;
• 소시지와 향신료가 든 파스타 - 400g.

저녁

• 감자 조림 양배추 - 400 gr.

총: 3366kcal.

토요일

아침

보시다시피-특별한 것은 없지만 일부 사람들은 묻습니다-예산 메뉴의 위치 사워 크림 소스, 그리고 빈 파스타는 하루 만 먹어야합니다. 대답은 매우 간단합니다. 그러한 다이어트 비용은 2576 루블입니다! 한 사람은 일주일에 1288루블만 사용합니다.

질문은 - 왜 그렇게 소수입니까? 전체 캐치는 체중 감량을 위해이 페이지에 오지 않았을 가능성이 큽니다 (이는 우리 사이트의 내용입니다). 즉, 어떻게 잘 먹고 가장 중요하게는 저렴하게 먹을 수 있는지 전혀 모릅니다. 대부분의 돈은 과자, 술, 청량 음료, 초콜릿 및 기타 반제품과 같은 "간식"에 사용됩니다. 영양물 섭취 천연 제품몇 배 더 저렴하고 비용에 몇 천을 추가하면 이 배급을 레스토랑 하나에 만들 수 있습니다.

동시에 사이트의 다른 섹션으로 이동하여 제시된 것보다 훨씬 저렴한 좋은 식단을 찾을 수 있습니다.

퇴근하고 집에 오면 열린 냉장고 앞에 멍하니 서서 저녁에 무엇을 요리해야 할지 미친 듯이 고민한 적이 얼마나 자주 있습니까? 개인적으로 거의 매일 합니다. 이것은 아이가 태어난 후에 특히 두드러졌습니다. 울부짖는 아들을 팔에 안고 두 손에 무거운 가방을 들고 가게를 몇 번이나 뛰어다니며, 집에서 계획한 요리에 필요한 중요한 재료를 사는 것을 잊어버리고 모든 것이 다시 시작되었음을 발견했습니다.

그리고 요리 외에 청소, 세탁, 다림질, 아이와 함께 하는 활동도 있습니다. 시간이 지남에 따라 모든 집안일에 일이 추가되었습니다. 이 상황에서 나에게 탁월한 탈출구는 일주일 동안 홈 메뉴를 작성하는 것을 포함하는 주방 시간 관리 시스템이었습니다.

주간 메뉴를 작성할 때 모든 가족 구성원의 희망과 필요를 고려해야 합니다. 음식은 영양가 있고 다양하며 가장 중요하게는 맛이 있어야 합니다. 그리고 동시에 요리 시간의 가장 큰 부분을 차지해서는 안됩니다.

나는 너에게 제안한다 홈 메뉴 3인 가족(부모 2명과 십대 또는 성인 3명)을 위한 일주일 동안 필요한 제품 목록.

아이가 아직 작으면 선택 항목을 사용할 수 있습니다. 가족 중에 채식주의자가 있거나 건강한 생활 방식을 고수하는 경우 기사에주의를 기울이십시오.

월요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. + +

화요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. + +

수요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. + +

목요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. + +

금요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. +

토요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. +

일요일

아침.
저녁.
오후 간식.
저녁. +

이번주 홈메뉴 필수품 리스트

고기, 생선, 계란

쇠고기 ─ 600g
훈제 칠면조 ─ 300g
닭 허벅지 ─ 600g
생선 필레 ─ 400g
다진 생선 ─ 700g
소금에 절인 청어 ─ 240g
베이컨 ─ 50g
계란 ─ 25개
소시지 ─ 4-5개.
살라미 소시지 ─ 250g
국물(고기 또는 닭고기) ─ 약 2 l

우유 제품

우유 ─ 1.2리터
버터 ─ 300g
코티지 치즈 ─ 600g
사워 크림 ─ 약 1kg
단단한 치즈 ─ 160g
가공 치즈 ─ 1개 (100 그램)
요구르트 ─ 75ml
케 피어 ─ 200g

시리얼, 파스타

파스타 ─ 450g
진주 보리 ─ 45g(1/4컵)
보리 가루 ─ 200g
양질의 거친 밀가루 ─ 50g(2테이블스푼)
쌀 ─ 500g
귀리 플레이크 ─ 200g

야채, 과일, 버섯, 허브

호박 ─ 3 개.
호박 ─ 230g
호박 ─ 230g
신선한 오이 ─ 3 개.
가지 ─ 2개
무 ─ 10개
토마토 ─ 2kg.
체리 토마토 ─ 1 잔
달콤한 고추 ─ 1 pc. (100-150g)
감자 ─ 2.5kg
당근 - 중간 크기 당근 7개(약 700g)
비트 ─ 500g
흰 양배추 ─ 약 1.5kg
양파 ─ 700g
파 ─ 큰 다발 1개
바질 ─ 1 묶음
리프 샐러드 ─ 600g
Arugula ─ 1 큰 무리
실란트로 ─ 2개의 작은 빔(또는 1개의 큰 빔)
파슬리 ─ 3송이
딜 ─ 3송이
마늘 ─ 3 머리
사과 ─ 7개
주황색 ─ 3개
배 ─ 500g
레몬 ─ 3개
냉동 버섯 ─ 450g

견과류, 말린 과일

호두 ─ 120g
잣 ─ 1-2 큰술. 숟가락
건포도 ─ 150g

통조림 및 기타 제품

절인 오이 ─ 4 개.
통조림 옥수수 ─ 1 캔
올리브 ─ 50g
케이퍼 ─ 1 큰술. 숟가락
토마토 페이스트 ─ 2 큰술 숟가락
토마토 주스 ─ 300g
설탕 ─ 약 650g
흑설탕 ─ 160g
가루 설탕 ─ 220g
감자 전분 ─ 3 tsp
옥수수 전분(또는 푸딩용 분말 혼합물) ─ 20g
식물성 기름 ─ 500g
닭고기 지방 ─ 100g
밀가루 ─ 600g
퍼프 페이스트리(이스트 프리) ─ 250g
빵 ─ 작은 조각 3개
꿀 ─ 40ml
효모 ─ 7g
소다 ─ 0.5 tsp
베이킹 파우더 ─ 3.5 tsp
드라이 화이트 와인 ─ 70g
럼 향료 ─ 2방울

조미료, 향신료

오레가노 ─ 맛보기
고수 ─ 0.5 tsp
심황 ─ 0.5 tsp
바닐린 ─ 맛보기
바닐라 설탕 ─ 5 tsp
육두구 ─ 1/3 tsp
카다멈 ─ ¼ tsp
계피 ─ 2작은술
참깨 ─ 1 큰술. 숟가락
커민 ─ 맛보기
올스파이스 ─ 맛보기
마조람 ─ 1작은술
매운 고추 ─ 맛보기
베이 잎 ─ 8 개.
갈은 후추 ─ 맛보기
소금 ─ 맛보기
식초 ─ 60g
와인 식초 ─ 1 큰술. 숟가락

따라서 가족의 취향을 고려하여 일주일 동안 수제 메뉴를 독립적으로 만들 수 있습니다.

이 요리법이 마음에 드십니까?

맛있고 저렴하도록 일주일 동안 가족을위한 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 또한 매우 유용합니다. 결국, 사람은 음식과 함께 필요한 모든 물질을 혼란스럽게가 아닌 특정 비율로 받아야합니다. 이 주제에 대한 문헌을 읽음으로써 다른 사람들이 이 어려운 작업에 어떻게 대처하는지 알 수 있거나 일주일 동안 가족을 위한 메뉴를 직접 구성해 볼 수 있습니다.

왜 이것이 필요합니까?

모든 여성은 가족이 건강하고 행복하며 ... 잘 먹을 때만 평온할 수 있습니다. 결국, 남자의 마음에 이르는 길은 알다시피 위장을 통해 있으며 성장하는 어린이의 몸에는 고품질 "연료"가 필요합니다. 그러나 모든 사람이 가족을 위한 예산 메뉴를 올바르게 구성하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 결국, 나는 그것이 맛있고 지갑에 적당하고 유용하기를 원합니다. 따라서 시간, 예산 및 신경 세포를 절약하는 가장 쉬운 방법은 해당 주의 메뉴를 만드는 것입니다. 편리한 이유는 무엇입니까? 첫째, 매일 어떤 제품을 사야 할지 고민할 필요가 없습니다. 메뉴를 만들려면 일주일 동안 먹을 음식을 구입해야 합니다. 둘째, 무엇을 요리할지 이미 알고 있으므로 많은 시간을 절약하여 일주일 동안 불필요한 고통을 피할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 가족을 위해 일주일 동안 메뉴를 구성하면 상상력을 발휘하고 새로운 요리법을 배우고 요리 분야의 기술과 능력을 향상시킬 수 있다는 것입니다.

메뉴 디자인 원칙

메뉴를 구성할 때 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.

1. 제품과 요리의 궁합. 예를 들어 여러 요리의 아침 식사와 같이 한 가지 유형의 음식으로 하루를 지루할 필요는 없습니다.

2. 메뉴는 다양하고 만족스럽지만 위장에 무리가 가지 않는 것이어야 한다.

3. 계획 변형을 결정해야 합니다.

엄격한 계획에는 아침, 점심 및 저녁 식사에 대한 특정 예정된 식사가 포함됩니다.

자유로운 계획으로 당신이 원하고 요리할 수 있는 아침, 점심, 저녁 식사 목록이 정리됩니다. 그런 다음 매일 제안 목록에서 메뉴가 선택됩니다. 또는 제안 된 요리는 반찬, 메인 코스, 첫 번째 코스, 디저트와 같은 범주별로 서명됩니다. 그런 다음 가족의 일일 메뉴를 구성합니다.

4. 엄마처럼 가족 영양의 특성과 뉘앙스를 아는 사람은 아무도 없습니다. 따라서 고려해야 할 사항 기존 문제및 권장 사항(있는 경우).

5. 메뉴를 구성할 때 "아침은 스스로 먹고, 점심은 친구와 나누고, 저녁은 적에게 양보하라"는 옛말을 잊지 마세요.

6. 식단에 시리얼과 콩류를 포함시키십시오. 달고 구운 음식을 과도하게 사용하지 마십시오.

스낵

이 요리의 목적은 소화 시스템메인 식사까지. 점심과 저녁에 제공하는 것이 더 적절합니다. 아침 식사로는 샌드위치가 더 적합합니다. 전체 목록다음과 같이 보일 수 있습니다.

여기에는 고기와 생선 요리(쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 내장, 가금류, 생선). 각 안주인은 예산의 크기에도 불구하고 가능한 한 메뉴를 다양 화해야한다는 것을 이해해야합니다. 고기 요리... 스튜는 여기에서 매우 편리합니다. 이 요리는 Peter I 시대부터 우리와 함께했습니다. 프랑스어로 이 단어는 특별한 요리, 그리고 뜨거운 조미료... 그것은 "맛있는", "식욕을주는"의 의미를 포함하는 동사 "흥분하다"에서 유래했습니다. 을위한 가족 메뉴당신은 매운맛을 포기할 수 있습니다. 스튜는 그것으로 인해 더 나빠지지 않을 것입니다. 요리는 여러 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 그의 맛의 자질손실되지 않으며 시간을 절약할 수 있습니다. 그리고 우리는 물고기를 잊어서는 안됩니다. 물고기의 날에 포함되어야 합니다 주간 메뉴가족을 위해.

반찬은 다음을 구성하여 비정상적인 준비로 다양화할 수 있습니다.

야채 커틀릿;

캐서롤;

구운 야채;

파스타;

오트밀 죽.

야채 요리(감자, 양배추, 양배추 롤, 캐서롤)는 여러 단계로 요리할 수 있습니다.

디저트

가족이 과자를 넣는 것을 잊어 버린 경우 일주일 동안 어떤 메뉴에 대해 이야기 할 수 있습니까? 쿠키, 젤리, 무스, 수플레 - 이 모든 것이 여러 단계를 거쳐 신속하게 준비될 수 있습니다. 사실, 자녀가 주간 공급품을 무단으로 소비할 위험이 있습니다. 결국, 그들은 너무 맛있습니다. 또한 조심스럽게 준비된 잼, 잼 항아리를 잊지 마십시오. 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 특히 천연 강판 과일의 경우 더욱 그렇습니다. 케이크나 쿠키를 만들기 위해 수확할 필요가 없습니다. 고가의 제품... 밀가루, 케 피어 또는 사워 크림, 계란 몇 개 - 준비 향기로운 디저트... 그리고 주말에 조금 더 시간을 내서 구워주시면 버터 파이, 그런 다음 디저트 문제는 며칠 동안 닫힙니다. 주말에는 케이크와 패스트리도 훌륭합니다. 그들의 준비는 조금 더 오래 걸립니다. 예산이 적당하다면 준비를 휴일로 제한 할 수 있습니다. 다양한 젤리를 판매하는 매장 패스트 푸드. 준비 젤리초콜릿을 뿌릴 수 있고, 코코넛 후레이크, 강판 쿠키... 이 진미는 빨리 준비되고 큰 재료 비용이 필요하지 않지만 냉장고에서 많은 공간을 차지합니다. 평평한 접시에 붓고 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 더 많은 것이 들어갈 것이고 다른 접시를 그 위에 놓을 수 있습니다.

작은 트릭

시간, 노력 및 제품을 절약하기 위해 약간의 속임수를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 만두, 만두, 춘권 및 춘권과 같은 간식을 성형, 압연 및 냉동할 수 있습니다. 그런 다음 이러한 반제품 집에서 만든당신의 가정을 완전히 독립적으로 요리할 수 있을 것입니다. 이 옵션은 출장으로 어딘가에 머물거나 친구와 커피 한 잔이 필요할 때 좋습니다. 요리를 계획 중이시라면 조림 양배추, 더 지우기 게으르지 마십시오. 나머지는 파이, zrazy에 언제든지 추가할 수 있으며 단순히 별도의 요리로 제공됩니다. 이 조언은 모든 제품에 적용됩니다. 창의력을 발휘하세요. 가족을 위한 메뉴를 만들고 꼼꼼히 살펴보세요. 반복되는 요리 옆의 확인란을 선택합니다. 이러한 반복은 3회를 넘지 않아야 합니다. 식료품으로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 식료품을 사지 마십시오. 즉흥적인 구매는 그냥 버린다는 사실로 이어질 것입니다. 그리고 당신의 메뉴는 도그마가 아니라는 것을 잊지 마십시오. 새로운 욕망에 따라 항상 변경할 수 있습니다.

아침 식사에 대해 조금

이 식사가 가장 중요합니다. 많은 사람들이 커피 한 잔만 마셔도 그것을 잊고 과분하게 건너뜁니다. 귀하의 건강, 기분 및 모습... 작업일이 앞당겨서 더 높은 칼로리를 감당할 수 있고 맛있는 음식... 이것은 항상 체중을 모니터링하고 과자를 거부하는 소녀와 여성에게 매우 중요합니다. 가족을 위한 메뉴를 구성할 때 아침 식사가 자신의 구원임을 이해해야 합니다. 먹게 될 모든 것은 여성 인물의 곡선에 뚱뚱한 예금에 결코 있지 않을 것입니다. 가장 유용한 것은 죽이었고 지금도 마찬가지입니다. 메밀 만 더 좋을 수 있습니다. 죽을 끓이거나 물에 삶아도 상관없습니다. 건포도, 견과류, 말린 살구, 바나나를 추가할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루는 스스로를 불신했습니다. 의사들은 피틴과 글리아딘의 존재로 인해 양질의 거친 밀가루가 어린이에게 안전하지 않다고 말합니다. 위장관... 우유가 든 메밀에는 모든 것이 들어 있습니다. 필수 아미노산... 아침 죽의 경우 샌드위치, 토스트, 차, 코코아를 만들 수 있습니다.

이틀간 대략적인 메뉴

월요일

그리고 우유에 삶은 견과류. 차. 소시지와 치즈를 곁들인 버터 토스트.

요구르트, 바나나.

당근을 곁들인 양배추 샐러드. 쌀국수 닭고기 국물허브와 함께. 파스타. 소스를 곁들인 송아지 고기 미트볼. 설탕에 절인다.

주스 또는 케 피어.

치즈와 함께 구운 송아지 고기 미트볼. 메밀죽... 샐러드 신선한 채소들(여름) 또는 vinaigrette (겨울).

화요일

우유를 넣은 메밀죽. 코코아. 치즈와 달걀 덩어리를 넣은 샌드위치( 가공 치즈, 계란, 마요네즈).

사과나 배.

활과 식물성 기름... 완두콩 수프. 치킨 커틀릿그리고 오븐에 구운 감자. 주스. 두부와 팬케이크.

바나나. 젤리 또는 수플레.

프랑스 고기. 야채 샐러드(오이, 토마토, 단단한 치즈). 쿠키와 차입니다.