게으른 양배추 롤을 요리하는 방법. 게으른 박제 양배추

3 년 전

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많은 사람들이 양배추 롤을 좋아하지만 모든 사람이 온 가족을 위해 양배추 롤을 요리할 시간을 찾지는 못합니다. 게으른 양배추 롤이라는 이름은 안주인이 스토브에 오랫동안 서있을 필요가 없다는 것을 의미합니다. 그들은 맛이 고전적인 양배추 롤과 다르지 않습니다. 따라서 동일한 맛과 구성이 있습니다. 양배추, 쌀, 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤준비 시간이 몇 배나 덜 걸린다는 점에서 일반 것들과 다릅니다. 육식을 하지 않으시는 분들은 채식 양배추 롤을 준비하시면 됩니다. -.
오늘은 게으른 양배추 롤을 요리하는 2가지 방법을 알려드리고자 합니다. 오븐과 팬에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 법... 게으른 양배추 롤을위한 최고의 요리법.

게으른 양배추 롤 재료:

• 다진 고기 500g(소고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 또는 혼합)
• 양배추 600g
• 당근 100g(중간크기 1개)
• 양파 2개
• 쌀 1컵(반쯤 익을 때까지 삶음)
• 계란 2개
• 소금 후추
• 건조 및 훈제 파프리카(선택 사항) 또는 기타 향신료
• 식물성 기름
• 버터 50g
• 채소, 마늘

소스게으른 양배추 롤 오븐에서우리는 요리할 것이다 사워 크림으로:

• 사워 크림 3큰술
• 밀가루 2큰술
• 물 1.5-2컵
• 치즈 50g

토마토 소스팬에 게으른 양배추 롤을 위해:

• 토마토 페이스트 2큰술
• 밀가루 2큰술
• 물 1.5-2컵
• 설탕 1티스푼

사진으로 게으른 양배추 롤 요리법 요리법

그래서, 게으른 박제 양배추 롤을 만드는 방법. 먼저 팬에 토마토 소스를 두른 팬에 굽는다.

에게 냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 법

모든 재료는 미리 준비해야 합니다. 요리하기 전에 쌀을 헹구고(올바른 방법 참조), 반쯤 익을 때까지 끓이고, 헹구고 소쿠리에 남은 물을 적절히 빼냅니다.

양배추를 잘게 자릅니다. (!) 이 단계에서 나는 즉시 당신을 안심시키고 싶습니다. 600g의 양배추를 자르면 매우 많은 양을 얻을 수 있으며 이것은 다진 고기 500g에 너무 많은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다! 결국 양배추는 부드러워지고 다진 고기와 쉽게 섞일 수 있도록 먼저 끓여야합니다. 그리고 끓인 후에 양배추의 양이 크게 줄어 듭니다.

배추에 끓는 물을 붓고 센 불에서 3분간 끓인다.

3분간 양배추 삶기

우리는 그것을 소쿠리에 다시 던지고 물은 잘 배수되고 양배추를 실온으로 식혀야합니다.

소쿠리에 양배추를 식히십시오

다진 고기를 양파와 함께 스크롤하십시오. 당근을 갈아주세요.

다진 고기, 쌀, 계란, 당근, 소금, 후추와 같은 준비된 재료를 결합합니다.

재료를 결합

삶은 배추를 2~3회 분량으로 넣는다.

다진 고기에 양배추를 넣고

마지막으로 파프리카 또는 원하는 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.

향신료를 더하다

이제 우리는 커틀릿으로 게으른 양배추 롤을 형성합니다. 나는 모양이 고전적인 양배추 롤처럼 보이기 위해 직사각형으로 만듭니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 빵가루로 굴릴 수 있습니다.

우리는 직사각형 커틀릿을 형성합니다

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양배추 롤을 펼치고 양쪽에서 2 분 동안 볶습니다.

양쪽에서 튀기다

토마토 소스 요리. 먼저 토마토 페이스트를 밀가루와 잘 섞은 다음,

토마토 소스 준비

그런 다음 점차적으로 물을 부으십시오. 설탕을 넣으십시오.

양배추 롤에 토마토 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30-35분간 끓입니다.

양배추 롤에 토마토 소스 붓기

요리하기 10분 전에 버터를 넣으면 요리의 맛을 고상하게 만들고 부드러워집니다.

마무리 10분전에 버터를 넣어주세요

그럼 그린

허브를 뿌린다

열에서 제거하고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 5분 동안 그대로 두십시오.

마늘을 뿌린다

모든 것, 프라이팬에 게으른 양배추 롤준비가 된. 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다.

게으른 박제 양배추- 맛있을 뿐만 아니라 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 많은 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

게으른 박제 양배추 롤 레시피.

오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

다진 고기, 350gr;
- 쌀, 200gr;
- 밀가루;
- 향신료;
- 양배추, 250g;
- 양파;
- 마늘, 정향 3개
- 계란, 1개
- 소금;
- 식물성 기름.

게으른 양배추 롤, 사진과 함께 조리법.

1 ... 쌀을 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

2 ... 양배추를 씻고 자릅니다. 마늘을 자른다.

3 ... 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 자른다. 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다.

4 ... 준비된 모든 재료를 섞는다. 기호에 따라 소금, 향신료를 추가하십시오.

5 ... 우리는 추가 처리를 위해 박제 양배추 롤을 만듭니다. 그런 다음 밀가루로 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 사워 크림과 토마토 소스로 굽는 것이 좋습니다.

밥과 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤이 준비되었습니다! 맛있는 식사를 시작할 수 있습니다!

동영상. 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 게으른 양배추 롤.

느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 멀티 쿠커 덕분에 양배추 롤이 주스에 스튜가되어 더 나은 맛을 낼 수 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다!

멀티 쿠커에서 박제 양배추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기, 500gr;
- 양배추, 800gr;
- 당근, 1 개;
- 활, 1 머리;
- 둥근 쌀, 멀티 쿠커 0.5 컵;
- 물, 멀티 글라스 1개
-, 200ml;
- 토마토 소스(케첩), 200g
- 베이 리프, 1개
- 소금, 향신료 맛;
- 식물성 기름, 4 큰 술

레시피.

1 ... 야채를 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오.
2 ... 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 양배추를 자릅니다.
3 ... 깊은 그릇을 가지고 다진 고기와 야채, 쌀을 거기에 섞으십시오. 거기에 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
4 ... 소금과 향신료로 간을 합니다.
5 ... 소스를 준비하려면 사워 크림과 토마토 소스를 섞어야 합니다. 향신료를 추가할 수 있습니다.
6 ... 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 바르십시오.
7 ... 먼저 그릇에 다진 고기와 밥, 야채를 넣고 물을 조금 붓는다. 그런 다음 소스로 모든 것을 채우고 "스튜"모드에서 멀티 쿠커를 켜야합니다.

양배추 롤은 60분 안에 준비됩니다! 더 즐겁게 보이려면 멀티 쿠커 신호 후 5-7 분 동안 "굽기"기능을 켜십시오.

냄비에 게으른 양배추 롤.

겹겹이 쌓인 게으른 양배추 롤은 아마도 이 요리를 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법일 것입니다. 시간을 소중히 여기고 동시에 박제 양배추를 좋아하는 사람들을 위해-이 조리법이 최고입니다!

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

다진 고기, 1kg;
- 양배추, 1kg;
- 당근, 4개
- 양파, 2 개;
- 쌀, 200g.

1. 먼저 다진 고기를 양파와 함께 요리합시다. 양파를 자르고 다진 고기와 섞는다.
2. 당근을 준비합시다. 창살을 치자.
3. 우리는 쌀을 씻고 다진 고기에 넣습니다.
4. 기호에 따라 소금이나 향신료를 추가하십시오.
5. 양배추를 갈가리 찢고 미리 소금에 절입니다.
6. 우리는 큰 냄비를 가지고 거기에 모든 재료를 넣기 시작합니다. 우리는 짝수 레이어에서 모든 작업을 수행합니다.

우리의 단계:

0.5리터의 물을 붓습니다.
- 준비된 양배추의 절반을 넣으십시오.
- 준비된 당근의 절반을 넣으십시오.
- 다진 고기와 쌀
- 당근을 다시 넣으십시오.
-이 모든 것을 양배추로 덮으십시오.

7. 물 1리터를 더 넣습니다.

8. 그 위에 토마토 소스나 케첩을 약간 추가할 수도 있습니다.

9. 우리는 접시에 불을 붙였습니다.

1시간이면 양배추 롤이 준비됩니다!

아기 게으른 양배추 롤.

유치원에서 게으른 양배추 롤이 우리를 위해 어떻게 준비되었는지 모두는 기억할 것입니다. 이 잊을 수 없는 맛은 우리가 어른이 되고 진지한 사람이 된 지금도 우리에게 기쁨을 줍니다.

1. 냄비에 식물성 기름을 붓고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 양파가 황금색을 얻을 때까지 기다립니다.

2. 채 썬 양배추를 넣고 중불에서 끓인다. 가끔 저어주세요!

3. 물을 붓고 1-2 tsp를 추가하십시오. 토마토 페이스트, 소금, 월계수 잎을 넣고 잘 섞어주세요! 우리는 기다리고 있습니다. 양배추 스튜를 조금 더하십시오.

4. 그 위에 불린 쌀을 붓는다. 섞지 마세요!

5. 쌀이 잠길 정도로 물을 붓고 15분간 끓인다.
6. 스크롤 고기를 위에 올려서 준비하십시오! 우리는 때때로 물을 추가할 수 있습니다.

고기가없는 게으른 양배추 롤.

성분 목록:

양배추, 400gr.;
- 쌀, 200gr.;
- 양파, 150g .;
- 사워 크림, 250gr.;
- 케첩, 200gr .;
- 소금 후추;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름.

1. 쌀을 헹구고 냄비에 물을 넣고 익을 때까지 요리하십시오.
2. 양배추를 헹구고 스트립으로 자르고 뜨거운 물에 5 분 동안 담그십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 준비되면 모든 요리 재료, 소금을 섞고 향신료를 첨가하십시오.
5. 작은 양배추 롤을 만들고 빵 부스러기로 코팅하십시오.
6. 결과 양배추 롤을 식물성 기름으로 예열 된 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 케첩과 사워 크림 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 이러한 재료를 혼합하기 만하면됩니다.
8. 양배추 롤을 베이킹 접시에 옮기고 소스를 붓고 오븐에 넣습니다. 180도에서 40분간 끓입니다.

양배추 롤이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

게으른 사람들을 요리하는 것이 좋습니다. 접시의 구성은 기존 버전과 거의 동일하지만 준비 방법이 훨씬 쉽습니다. 이 경우 다진 고기는 배추 잎에 싸지 않고 삶은 다진 배추와 나머지 재료와 즉시 섞입니다. 결과 덩어리에서 토마토 사워 크림 소스로 구운 커틀릿이 형성됩니다. 접시는 향기롭고 육즙이 많으며 고전적인 요리보다 열등하지 않습니다.

오븐에서 게으른 양배추 롤은 전통적인 것보다 또 다른 중요한 이점이 있습니다. 사실 많은 아이들이 조림 양배추 잎을 좋아하지 않는다는 것입니다. 그들은 그것을 열고 고기 채우기 만 먹습니다. 여기에 아무 것도 펼칠 필요가 없습니다. 양배추는 작은 조각으로 자르고 커틀릿에서 실제로 보이지 않으므로 "작은 변덕"을 상당히 만족시킵니다.

재료:

• 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기) - 500g;
• 쌀 - 60g;
• 양배추 - 400g;
• 양파 - 1 머리;
• 딜 - 3-4 가지;
• 소금, 후추 - 맛;
• 밀가루 (빵가루 용) - 4-5 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 30-50 ml.

소스:

• 사워 크림 - 200g;
• 토마토 페이스트 - 5 큰술 숟가락;
• 맛에 소금.

집에서 단계별로 사진과 함께 게으른 양배추 롤 요리법

1. 쌀이 거의 부드러워질 때까지 끓입니다. 이렇게하려면 쌀 가루를 씻고 찬물로 채우십시오 (액체는 쌀 높이보다 1-2 손가락이어야 함). 끓인 후 약한 불에서 15분 정도 끓인다.
   
2. 넓은 용기에 다진 고기, 잘게 썬 양파, 쌀, 다진 딜을 넣고 섞습니다.
   
3. 양배추를 스트립으로 자르거나 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.
   
4. 우리는 조각을 끓는 물에 넣습니다. 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다. 익는 시간은 배추의 나이와 육즙에 따라 크게 달라지므로 한 입 베어 물면서 부드러움을 확인하는 것이 가장 좋은 방법이다.
   
5. 우리는 양배추를 소쿠리에 버리고 식힌 다음 손으로 짜냅니다. 양배추 국물을 저장하십시오-소스에 유용합니다.
   
6. 다진 고기에 짜낸 양배추를 넣으십시오. 모든 성분이 균일하게 분포될 때까지 소금, 후추, 반죽.
   
   
7. 우리는 10-12 개의 직사각형 공백을 형성합니다. 우리는 모든면에 밀가루, 빵에 각각을 담그십시오. 밀가루 껍질은 모양을 유지하고 나중에 요리하는 동안 게으른 양배추 롤이 부서지는 것을 허용하지 않습니다.
   
8. 우리는 기름으로 프라이팬을 데우고 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 볶습니다.
   
9. 팬에서 제거한 후 게으른 양배추 롤을 내열 형태로 바꿉니다.
   
10. 소스의 경우 사워 크림과 통조림 파스타를 결합하고 양배추 국물 2 잔으로 희석하십시오. 맛을 내기 위해 소금을 저어주고 박제 양배추 롤을 부으십시오.
    
11. 우리는 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 약 40분 정도 소요됩니다.
    
12. 사워 크림과 토마토 소스와 함께 제공하고 허브와 원하는 반찬으로 보완하십시오.
    

오븐에서 게으른 박제 양배추 롤이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

양배추 롤을 원하지만 요리할 시간이 없으신가요? 훌륭한 요리가 도움이 될 것입니다 - 게으른 양배추 롤. 좋아하는 요리에 대한 간단한 요리법은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.
기사 내용:

수제 클래식 박제 양배추 롤은 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나이 요리는 매우 힘들고 그것을 준비하려면 모든 주부가 가지고 있지 않은 많은 시간을 소비해야합니다. 따라서 다진 고기와 양배추 및 쌀을 결합하는 것을 좋아하는 사람들을 위해 숙련 된 요리사가이 요리를 약간 수정하여 게으른 양배추 롤이라는 이름을 붙였습니다.

조리법의 바로 그 이름은 이미 준비에 훨씬 적은 시간이 소요될 것임을 암시합니다. 이 조리법에서는 양배추 희게하고 다진 고기를 "포장"하는 것은 완전히 배제되며이 야채는 전체적으로 사용됩니다.

게으른 양배추 롤의 성분 구성은 동일하게 유지되어 풍미 조합이 전혀 변하지 않습니다. 또한 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 오븐에서 굽거나, 팬에 튀기거나, 스튜 냄비에 끓이거나, 슬로우 쿠커로 만들 수 있습니다. 이 4가지 방법 모두 좋은데 각각 따로따로 살펴보자.

게으른 양배추 롤 요리의 특징

게으른 양배추 롤은 다진 고기, 쌀 및 양파에 추가되는 고전적인 양배추 롤과 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 오리지날과 다른 점은 다진 고기에 잘게 썬 양배추도 넣어준다는 점이다. 즉, 제품은 동일하게 사용되며 양배추는 다진 고기에 직접 추가되기 때문에 요리는 서빙 형태 만 다릅니다. 가장 무능한 요리사라도 그러한 준비를 처리할 수 있습니다.

결과 다진 고기에서 커틀릿이 형성되어 기름에 튀긴 다음 저열로 끓이거나 소스와 함께 오븐에서 구워집니다. 소스 자체는 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 사워 크림, 토마토 또는 혼합 사워 크림과 토마토.

또한 필요한 경우 이러한 커틀릿을 만들어 나중에 사용하기 위해, 그리고 영혼이 의도한 목적으로 사용하기를 원할 때 얼릴 수 있습니다.

커틀릿을 형성하는 것조차 필요하지 않은 "슈퍼 게으른"양배추 롤 요리법도 있습니다. 모든 제품을 섞어 기름에 튀긴 다음 소스에 조립니다. 이 요리를 준비할 때 타지 않도록 규칙적으로 저어줍니다. 이 혼합물은 사워 크림과 토마토 소스가 든 캐서롤 형태로 오븐에서 구울 수도 있습니다.

게으른 양배추 롤 요리의 비밀

• 더 많은 지방이 많은 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 채워진 양배추가 모양을 더 잘 유지할 것입니다. 이를 위해 다진 돼지 고기가 적합하거나 돼지 고기와 쇠고기가 혼합되어 있습니다. 또한 돼지 고기와 양배추의 탁월한 조합은 윈윈이며 수년 동안 입증되었습니다.
• 쌀은 모든 종류가 될 수 있습니다. 그것은 또한 미리 준비되어 있습니다. 따뜻한 물에 부어 넣거나 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 오래 끓일 필요가 없기 때문에 양배추 롤은 끓이고 준비 상태에 도달 할 시간이 있습니다. 밥의 비율은 고기의 1/3 이상, 부분의 2/3 이하로 한다. 쌀이 많으면 채워진 양배추가 떨어져 나갈 것입니다.
• 양배추는 스트립이나 사각형으로자를 수 있으며 믹서기를 사용하여 퓌레 농도로 잘게 잘립니다. 후자의 옵션은 접시에 야채의 존재를 숨기는 데 적합합니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은 양배추가 잘게 잘릴수록 요리가 더 맛있습니다. 소금에 절인 양배추를 사용할 수도 있습니다. 그녀와의 준비 작업은 신선한 양배추 머리와 동일합니다.
• 양파는 다진 고기에 반드시 추가되며 커틀릿에 추가 육즙을줍니다. 생으로, 꼬거나 얇게 썰거나 잘게 썰어 기름에 튀긴다.
• 커틀릿은 기름에 튀긴 다진 고기로 형성되거나이 과정을 우회하여 즉시 스튜로 보내집니다. 다진 고기는 당근, 마늘, 토마토 및 향신료와 같은 다양한 야채를 취향에 따라 보충할 수 있습니다.

게으른 양배추 롤을 제공하는 방법?

게으른 양배추 롤을 요리하는 모든 방법을 사용하면 매우 육즙이 많고 부드럽고 만족스럽습니다. 그리고 이 요리의 열렬한 팬은 게으른 양배추 롤이 "게으르지 않은"것보다 훨씬 더 맛있다고 주장합니다.

이러한 양배추 롤은 복잡한 반찬이 필요하지 않으며 독립적 인 요리로 점심이나 저녁에 뜨겁게 제공 될 수 있습니다. 또한 원하는 경우 토마토, 사워 크림 또는 혼합 소스, 신선한 야채 및 허브를 제공할 수 있습니다.

오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

• 100g - 123kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 - 6
• 조리시간 - 1시간

재료:

• 흰 양배추 - 양배추 반쪽
• 다진 고기 - 0.5kg
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 쌀 - 100g
• 사워 크림 - 200g
• 토마토 페이스트 - 3 큰 술
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 박제 양배추 조미료 - 1 tsp
• 양파 - 1개

오븐에서 게으른 양배추 롤 요리하기 :

1. 양배추를 씻고 보쉬처럼 잘게 자릅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 식수, 소금을 부어 부드러워질 때까지 5-7분 동안 끓입니다. 모든 초과 액체를 배출하기 위해 체로 옮깁니다. 야채가 요리 된 국물을 붓지 마십시오. 양배추 롤을 더 요리하는 데 필요합니다.

냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

재료:

• 작은 흰 양배추 - 1 개
• 쌀 - 200g
• 모든 다진 것 - 0.5kg
• 양파 - 1개
• 당근 - 1개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 토마토 주스 - 250ml
• 사워 크림 - 150g
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 1작은술 또는 취향에 따라
• 갈은 후추 - 0.5 tsp 또는 맛보기
• 파슬리 채소 - 1 묶음

1. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 식수로 채우고 완전히 증발 할 때까지 약간 소금물에 끓입니다.
2. 양배추를 씻고 종이 타월로 말리고 잘게 자르고 정제 된 식물성 기름을 두른 팬에서 밝은 황금색이 될 때까지 가끔 저어줍니다. 양배추가 부드럽고 수분이 증발하면 스토브에서 꺼냅니다.
3. 당근으로 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 투명해질 때까지 팬에서 볶습니다.
4. 믹서기로 고기를 씻고 말리고 갈아서거나 고기 분쇄기로 비틀십시오.
5. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
6. 다진 다진 고기, 다진 파슬리, 삶은 쌀, 튀긴 양배추, 양파 및 당근과 같은 모든 제품을 별도의 용기에 결합하십시오. 후추, 소금, 계란을 넣고 잘 섞는다.
7. 다진 고기에서 정제 된 식물성 기름을 첨가하여 큰 프라이팬의 양면에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 모든 모양의 작은 커틀릿을 만드십시오.
8. 사워 크림으로 토마토 주스를 저어주고 소금과 갈은 후추를 기호에 맞게 추가합니다. 게으른 양배추 롤에 소스를 붓고 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 온도를 가장 낮은 온도로 낮추고 팬에 뚜껑을 덮고 약 45분 동안 끓입니다.

냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

재료:

• 모든 고기에서 다진 고기 - 1kg
• 신선한 흰 양배추 - 1 개 작은 크기
• 쌀 - 1잔
• 계란 - 3 개
• 전구 양파 - 2 개
• 사워 크림 - 400ml
• 케첩 - 7큰술
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 갈은 후추 - 1 tsp 또는 맛보기
• 베이 리프 - 3 개
• 딸기 완두콩 - 4 개

1. 쌀을 헹구고 물 2컵을 붓고 반쯤 익을 때까지 7~10분간 끓입니다.
2. 양배추를 씻고 꽃차례로 분해하고 믹서기로 갈아서 주스가 형성 될 때까지 소금으로 손으로 잘 문지릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.
4. 고기는 씻어서 면타월로 물기를 빼고 8mm 정도 크기로 잘게 썬다.
5. 그릇에 다진 고기, 다진 양배추, 다진 양파, 삶은 밥을 넣고 섞는다. 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 하고 잘 저어줍니다.
6. 혼합물을 타원형 또는 원형으로 만들고 기름을 두른 프라이팬에 양면을 볶습니다.
7. 튀긴 양배추 롤을 적당한 크기의 냄비에 넣습니다. 주어진 수량의 제품에는 4리터가 적합합니다. 용량.
8. 2리터의 정수된 물, 후추, 소금에 케첩과 사워 크림을 녹입니다. 그레이비를 잘 저어주고 속을 채운 양배추 롤 위에 붓습니다. 냄비에 월계수잎, 후추를 넣고 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 닫고 양배추 롤을 약 1 시간 동안 약한 불에서 끓입니다.

느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

재료:

• 고기 2종 혼합 다진 고기 - 각 250g
• 흰 양배추 - 1kg
• 양파 - 1개
• 쌀 - 150g
• 당근 - 1개
• 토마토 - 3-4개
• 마늘 - 2쪽
• 정제된 식물성 기름 - 1테이블스푼
• 식수 - 계량컵 3개
• 우유 - 계량컵 1개
• 모든 채소 - 무리
• 갈은 후추 - 0.5 tsp 또는 맛보기
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기

1. 2의 물에 쌀을 씻고 깊은 접시에 담긴 뜨거운 물에 30분간 담가둔다.
2. 고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 고기 분쇄기로 비틀십시오.
3. 양배추를 씻고 위쪽 꽃차례를 제거하십시오. 왜냐하면 그들은 거의 항상 더럽고 잘게 자릅니다. 소금을 뿌리고 손으로 살짝 으깨어 육즙이 돋보이도록 한다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 창살.
6. 토마토를 헹구고 4 조각으로 나눕니다.
7. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
8. 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 짜십시오.
9. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정하고 약 2-3 분 동안 당근과 양파를 볶습니다.
10. 그런 다음 별도의 깊은 그릇에 양파와 튀긴 당근, 찐 쌀, 꼬인 고기, 다진 마늘, 다진 양배추 및 다진 채소를 결합하십시오. 덩어리에 소금, 후추로 간을하고 손으로 잘 섞어서 가볍게 눌러 주스를 만듭니다.
11. 이제 드레싱을 준비합니다. 믹서기에 다진 마늘, 다진 토마토, 식수, 우유, 소금, 갈은 후추를 넣고 섞습니다.
12. 멀티 쿠커 팬의 균일 한 층에 양배추 덩어리를 넣고 액체가 고르게 분포되도록 준비된 드레싱으로 붓습니다. 액체가 충분하지 않으면 원하는대로 추가하십시오.
13. 용기를 뚜껑으로 닫고 "Quenching"모드를 설정하고 양배추 롤을 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. 경고 신호가 울린 후 양배추 롤의 부드러움을 확인하십시오. 필요한 경우 다른 반 주기 동안 요리하도록 두십시오. 그 후 약 20 분 동안 "예열"모드에서 접시를 추가로 둘 수 있습니다. 그러면 더 부드럽게 녹습니다.

1단계: 다진 고기를 준비합니다.

2단계: 양파를 준비합니다.

3단계: 당근을 준비합니다.

4단계: 양파와 당근을 볶습니다.

5단계: 딜을 준비합니다.

6단계: 게으른 양배추 롤을 위해 다진 고기를 준비합니다.

7단계: 양배추를 준비합니다.

8단계: 양배추를 끓입니다.

9단계: 토마토를 준비합니다.

10단계: 냄비에 게으른 양배추 롤을 준비합니다.

11단계: 냄비에 게으른 양배추 롤을 제공합니다.

- - 갈은 소고기 외에 다진 고기(돼지고기, 소고기)를 사용하거나 닭 안심으로 다진 고기를 준비할 수 있습니다.

- - 맛있는 요리를 준비하려면 고품질의 백배추를 선택해야 합니다. 잎은 손상되지 않고 색이 약간 희끄무레해야 합니다.

- - 겨울에 게으른 양배추 롤을 요리 할 때 신선한 토마토가 없으면 토마토 페이스트 또는 토마토 주스를 사용할 수 있습니다.

- - 어린 양배추로 이 요리를 요리할 수 있습니다. 그런 다음 어린 양배추 잎은 매우 부드럽고 미리 끓일 필요가 없다는 것을 기억해야합니다. 재료를 작은 얇은 스트립으로 자르고 팬에 층으로 놓는 것으로 충분합니다. 그리고 조리시간을 조금 줄여주세요. 쇠고기보다 빨리 익기 때문에 다진 닭고기를 사용하여 어린 배추와 함께 요리를 요리하는 것이 좋습니다.