70 산의 9 식초 용액. 다양한 솔루션 사용

모든 주부의 부엌에는 식초 한 병이 있습니다. 그러나 여기에 문제가 있습니다. 농도가 다른 식초가 다른 목적으로 사용됩니다. 어떤 식초를 사는 것이 더 좋고 식초 에센스를 필요한 비율로 희석하는 방법은 아래에서 고려할 것입니다.

식초 에센스란?

먼저 식초 에센스가 무엇인지 명확히 합시다. 이것은 아세트산의 70% 수용액입니다. 이 용액은 7부의 산과 3부의 물을 포함합니다. 때때로 당신은 80%와 30% 에센스를 판매에서 찾을 수 있습니다. 따라서 첫 번째에서는 산과 물의 비율이 8:2이고 두 번째는 3:7입니다. 이러한 농축 용액은 위험합니다. 섭취하면 소화관 점막에 화상을 입힐 수 있습니다. 공업 생산에서는 식품첨가물 E260이라고 하며, 주부들은 희석식초 형태로 주방용과 가정용으로 사용한다. 식초는 상점에서도 판매되며 3%에서 9% 사이입니다. 또한 선반에는 사과, 와인, 맥아, 발사믹, 셰리 및 코코넛과 같은 천연 원료에서 얻은 식초를 찾을 수 있습니다. 이러한 제품은 요리 준비에 사용됩니다.

그러나 일상적인 요구 사항에 대해 본질이 가장 많이 요구됩니다. 결국 한 티스푼으로 식초 한 잔을 만들 수 있습니다. 식초 에센스 70% 희석법을 배우기 전에 정품의 품질에 대해 알아보겠습니다.

좋은 품질의 식초를 구입하는 방법

품질 에센스는 유리병에서만 판매됩니다. 병 목에는 세 개의 볼록한 고리가 있어야 합니다. 이는 시각 장애인에게 제품이 삼키면 위험하다는 경고입니다. 또한 병에는 4개의 가로 줄무늬가 있으며 아래쪽 2개 사이에는 유리 내부 표면에 제조업체의 스탬프가 있습니다. 식초 농도는 라벨에 70%로 표시되어 있습니다. 흔들면 내용물이 거품이 나고 2~3초 안에 내용물이 같아집니다. 병에 위조품이 있으면 거품이 10초 이상 지속됩니다. 가짜를 사지 마십시오. 건강에 해롭고 기껏해야 준비된 식사와 보존을 망칠 수 있습니다.

일반적으로 레이블에는 식초 에센스를 희석하는 방법에 대한 매우 간단한 지침이 포함되어 있습니다. 제조업체는 원래 제품을 20분의 1로 물로 희석해야 한다고 씁니다. 농도가 다른 용액을 얻으려면 출발 성분의 양이 달라집니다. 수학 공식을 사용할 수 있습니다.

수학 계산

수학을 좋아하는 사람들에게 필요한 농도로 에센스를 희석하는 가장 쉬운 방법은 다음 공식을 사용하는 것입니다.

• 식초를 얻는 데 필요한 에센스의 양 = 원하는 용액 농도 * 필요한 완성 용액의 양 / 에센스의 농도.

예를 들어: 식초 에센스를 희석하여 9% 식초 200ml를 얻는 방법.

9% * 200ml / 70% = 에센스 25.7ml, 물과 함께 200ml로 만듭니다.

다른 옵션에서는 반대 방향으로 이동할 수 있습니다.

• 희석에 필요한 물의 양 = 에센스 양 * 에센스 농도 / 원하는 용액 농도.

예를 들어: 70% 식초 에센스 15ml를 식초 6%에 희석해야 합니다.

여기에는 다음과 같은 양의 물이 필요합니다: 15ml * 70% / 6% = 175ml의 물.

부피를 측정하려면 측정 컵을 사용하거나 다음 숫자로 안내할 수 있습니다.

1 티스푼 = 5 ml, 1 디저트 스푼 = 10 ml, 1 테이블스푼 = 15-20 ml(깊이에 따라 다름). 클래식 면 처리된 유리: 전체 = 250ml, 테두리 = 200ml, 보드카 샷 = 50ml.

번거롭게 계산하기가 꺼려지는 분들을 위해 표준 계수를 사용하는 것이 좋습니다.

9% 식초를 얻는 방법

이 농도의 식초는 식품을 보존하는 데 사용됩니다. 식초 에센스를 희석하여 9% 용액을 얻는 방법은 무엇입니까? 농축액 1 부와 물 7 부의 비율로 에센스를 70 % 물로 희석해야합니다. 즉, 0.5리터의 물에 75ml의 에센스(1.5샷)를 넣어야 합니다.

식초 용액은 체온 상승을 동반하는 질병에 문지르는 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 온도에서 식초 에센스를 희석하는 방법? 1 리터의 물을 에나멜 접시에 붓고 2 큰술을 넣습니다. 엘. 9% 테이블 식초 또는 사과 사이다 식초.

6% 식초를 얻는 방법

고기 매리 네이드에 6 % 식초가 추가됩니다. 식초 에센스 희석 방법: 농축액 1부 물 10.5부. 0.5 리터의 용액을 얻으려면 45 ml의 에센스 (3 큰술)를 섭취하십시오.

3% 식초를 얻는 방법

3 % 농도의 식초는 샐러드, 만두, 절인 버섯, 양파, 소스 등 기성품 드레싱에 사용됩니다.

식초 에센스를 적절히 희석하고 3% 용액을 얻는 방법: 에센스의 한 부분에 대해 물의 22 부분을 취하십시오. 식초 0.5리터를 준비하려면 식초 에센스 70% 20ml가 필요합니다.

유리 또는 에나멜 그릇에 에센스를 희석하십시오. 먼저 깨끗한 식수에 필요한 양을 측정합니다. 물은 시원해야 합니다. 그런 다음 계산된 양의 식초 에센스를 추가합니다. 농축액이 피부, 특히 눈과 입의 점막에 닿지 않도록 하십시오. 그러나 그럼에도 불구하고 그러한 성가신 일이 발생하면 흐르는 시원한 물줄기로 접촉 부위를 헹굽니다. 식초 에센스는 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오. 이것은 산성이며 잘못 취급하면 건강에 해로울 수 있음을 기억하십시오.

식초는 인기있는 요리 조미료로 겨울을위한 전통적인 야채 수확과 많은 요리 준비를 상상할 수 없습니다. 그러나 매리 네이드를 준비 할 때 식초를 희석 할 때 비율을 유지하는 것이 중요한 역할을합니다. 이 조미료의 농도가 너무 높으면 준비된 요리의 맛을 망칠뿐만 아니라 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.

따라서 덜 농축된 식초가 종종 필요합니다. 식초 70%를 9%로 희석하는 방법을 알아봅시다.

식초 란 무엇입니까?

식초는 천연과 합성의 두 가지 유형으로 분류됩니다. 천연 식초는 알코올을 함유한 다양한 액체를 발효시켜 얻습니다. 와인, 사과, 허브, 과일 및 베리가 될 수 있습니다.

일반 식초는 합성입니다. 그것의 주성분은 화학 공정으로 얻은 아세트산이며, 그 기초는 목재, 천연 가스 및 산업에서 얻은 일부 부산물의 증류 제품입니다.

물론 이상적으로는 천연 식초를 섭취해야 하며 합성 식초는 소독, 얼룩 제거 등 가정용으로 사용해야 합니다. 그러나 우리 부엌에서는 식초가 매리 네이드를 만드는 데 널리 사용됩니다.

가장 경제적인 방법은 70% 식초 에센스를 사용하는 것이며 일정 농도로 희석해야 합니다. 특히 70% 식초를 9%로 희석하는 방법을 배울 수 있는 몇 가지 옵션을 준비했습니다.

식초를 원하는 농도로 희석하는 규칙

요리를 준비하거나 미용 또는 가정에서 식초 에센스를 사용하기 전에 항상 안주인은 농축 용액을 원하는 상태로 어느 비율로 희석해야 하고 70% 식초를 9%로 희석해야 하는지에 대한 질문에 직면합니다.

80% 농도의 에센스가 있다고 가정해 보겠습니다.

3% 용액이 필요한 경우 에센스의 한 부분에 물 25부를 추가해야 합니다. 6% 식초를 얻을 필요가 있는 경우 비율은 1:12.5입니다. 에센스를 물로 1:7의 비율로 희석하면 9% 용액이 됩니다.

70% 식초 에센스의 사용은 희석할 때 다른 비율이 필요합니다: 70% 식초와 같이 9%로 희석하십시오.

3% 식초 용액을 얻으려면 에센스 한 부분에 물 22부분을 더하세요. 따라서 6% 솔루션의 경우 비율은 1:11입니다. 9% 식초는 에센스의 일부에 물 5.5부를 추가하여 얻습니다.

사용하기에 안전하지 않은 식초 에센스를 희석할 때는 특정 규칙을 따라야 합니다. 화상 및 조직 부식을 유발할 수 있는 이 부식성 액체는 코르크로 단단히 밀봉된 유리 용기에만 보관하십시오. 에센스는 튀지 않고 병에서 부드럽게 부어야 합니다. 중요한 규칙: 본질을 물에 붓고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 부을 때 유해한 증기의 흡입을 피하기 위해 농축 액체가 담긴 용기 쪽으로 너무 많이 기울이지 마십시오.

요리, 약, 가정 미용, 가정 - 우리 삶의 이 모든 영역에서 식초는 중요한 역할을 하며 식초 취급 규칙은 모든 주부에게 친숙해야 합니다.

식초는 고대의 와인에 필적하는 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 고대 바빌로니아 사람들도 대추야자를 준비했습니다. 그 후 조미료로 사용되었으며 일상 생활과 의학에서 사용되는 방부제로도 사용되었습니다. 식초는 일정 비율을 포함하고 날카로운 신맛과 특정 향기가있는 제품입니다. 아세트산 외에도 이 제품에는 구연산, 말산, 타르타르산, 다양한 에스테르 및 알코올도 포함되어 있습니다.

요리 응용 프로그램

식초는 오랫동안 요리에 사용되었습니다. 다양한 요리의 조미료 역할을 할 수 있으며 소스, 드레싱 및 마요네즈, 음료 등을 만드는 구성 요소 중 하나가 될 수 있습니다. 레시피에 따라 아세트산 함량이 다른 제품을 사용할 수 있습니다. 대부분의 주부는 요리에 9%를 사용하지만 항상 가까운 곳에 있는 것은 아닙니다. 그런 다음 9 % 식초를 준비하는 방법에 대한 질문이 발생합니다. 오늘 우리는 그것을 알아 내려고 노력할 것입니다.

할당 테이블

조리법에 특정 농도의 식초가 포함되어 있지만 안주인에게는 없지만 다른 것이 있습니다. 특히 이러한 경우 재계산을 위한 특수 테이블이 개발되었습니다. 거의 모든 요리책에서 찾을 수 있습니다. 9%의 식초가 필요하기 때문에 다양한 강도의 음식에서 어떻게 식초를 얻을 수 있는지 살펴보겠습니다. 이를 위해 전체 테이블을 첨부하지 않고 관심 있는 부분만 분석합니다.

따라서 표에 따르면 9% 식초 5g(티스푼 1개)으로 3% 15g, 5% 9g을 대체할 수 있습니다. 9% 식초 15g - 1테이블스푼 - 3% 45g, 5% 27g, 30% 5g 및 70% 용액 2g을 대체할 수 있습니다. 9% 식초 100g은 3% 300g, 5% 180g, 30% 30g, 70% 농축액 13g을 대체할 수 있습니다. 250g의 9% 식초에 대한 한 잔은 3% 750g, 5% 450g, 30% 75g 및 70% 식초 32g을 대체할 수 있습니다.

이제 3%, 5%, 30% 및 70%의 식초 용액을 준비하는 방법을 알 수 있습니다. 이 작업을 수행하는 방법에 대한 몇 가지 예를 살펴보겠습니다. 여기에는 어려운 것이 없다고 즉시 말해야합니다. 가장 중요한 것은 비율을 올바르게 준수하는 것입니다.

70%에서 9% 식초 만드는 법

9% 식초를 준비하려면 70% 제품을 취하여 그 양을 희석해야 합니다. 이제 그 양을 결정할 것입니다. 요리에는 계산을 위한 특별한 공식(알고리즘)이 있습니다. 필요한 양의 식초를 그램 단위로 얻으려면 제품의 원래 양을 취하여 원래 농도로 곱한 다음 필요한 농도로 나누어야 합니다. 9% 식초를 만드는 방법의 예를 사용하여 공식을 사용해 보겠습니다. 따라서 그러한 제품을 얻으려면 100 그램의 70 % 식초를 가져 와서이 양을 70으로 곱하고 9로 나누어야합니다. 여기에서 100 x 70/9 = 778이 있습니다. 이 수치에서 100을 빼야 합니다(원래 제품의 양). 즉, 70% 식초 100g에서 9% 식초를 얻으려면 678g의 끓인 물에 에센스를 희석해야 합니다. 이제 70% 에센스에서 9% 식초를 준비하는 방법이 명확해졌습니다.

예시

예를 들어 레시피에는 9% 식초 한 잔이 필요하지만 요리사는 제품의 70%만 가지고 있습니다. 요리 표에 따르면 9% 식초 한 잔은 에센스 32g(숟가락 두 개보다 약간 많음)과 같습니다. 따라서 잔에 에센스를 두 스푼 조금 넘게 붓고 끓인 물을 넣어 용기를 완전히 채운다.

30%에서 9% 식초 요리

9% 식초 만드는 방법을 알아냈으니 이제 30%로 만들어 봅시다. 이렇게하려면 30 % 제품을 가져와 끓인 물로 희석해야합니다. 이제 그 양을 결정할 것입니다.

공식에 따르면 식초 100g을 30 % 섭취하고이 양에 30을 곱하고 모든 것을 9로 나누어야합니다. 여기에서 100 x 30/9 = 333을 얻습니다. 이 수치에서 100을 빼야 합니다(원래 제품의 양). 즉, 100g의 30%에서 9%의 식초를 얻으려면 233g의 끓인 물로 에센스를 희석해야 합니다. 결과적으로 9 % 식초 333 그램을 얻습니다.

따라서 다양한 농도의 식품에서 9% 식초를 만드는 방법은 어렵지 않습니다. 여기서 가장 중요한 것은 표에 표시된 비율을 올바르게 준수하는 것입니다. 이 제품은 다양한 요리를 준비하는 요리에 매우 자주 사용됩니다. 매운 냄새와 신 맛이 있지만 그럼에도 불구하고 요리에 풍미를 더하여 더 맛있고 독창적입니다. 보존 식품, 드레싱 및 소스, 음료, 마요네즈 등에 첨가됩니다. 그들은 고대부터 식초를 요리하는 방법을 알고 있었습니다. 그런 다음 다양한 열매와 과일로 만들었습니다. 오늘날 모든 상점에서 구입할 수 있으며 직접 만들기도 쉽습니다. 그리고 최종 제품에서 아세트산의 비율에 관계없이 많은 유익한 특성을 가지고 있기 때문에 여전히 신체에 도움이 될 것입니다.

매리 네이드를 준비하기 위해 식초가 자주 사용됩니다. 따라서 70% 아세트산에서 9% 식초를 얻는 방법에 대한 지식이 있는 상황이 발생할 수 있습니다. 이렇게하려면 특수 테이블을 사용하고 몇 가지 간단한 팁을 따르십시오.

안전 규칙

그러나 표를 보기 전에 안전 규칙을 숙지해야 합니다.

1. 우리는 초기 구성을 냉수로 독점적으로 희석합니다 - 여과, 삶은, 그러나 수돗물은 아닙니다.
2. 이 과정에서 껌을 마시거나 먹거나 씹지 마십시오. 이것은 많은 양의 흐르는 물로 즉시 헹구어야 할 점막에 에센스가 들어갈 가능성을 높입니다.
3. 작업 시 계량스푼과 컵만 사용합니다. 아세트산을 희석할 때는 정밀도가 필수적입니다. 약간의 실수가 있으면 최종 제품이 손상 될 수 있습니다.
4. 식초는 공기 중에서 상당히 빨리 증발하므로 마지막 단계에서 저장 용기를 단단히 닫고 어둡고 서늘한 곳에 숨겨야합니다.

그 밖에 기억해야 할 사항

간단한 수학 공식은 집에서 식초를 9% 만드는 데 도움이 됩니다. 더 높거나 더 낮은 강도 구성을 준비해야 하는 상황에서도 사용할 수 있습니다.

식초 좋아하세요?
투표

"70/9 = 7.7"-이 데이터를 기반으로 비율을 계산하는 것은 매우 간단합니다. 아세트산 1큰술을 찬물 7큰술로 희석하면 충분합니다. 그들은 부드럽게 여러 번 혼합되고 결과는 식초입니다.

추가 자료

70% 아세트산에서 9% 식초를 얻는 방법에 대한 질문이 발생하면 더 큰 편의를 위해 특수 표를 사용할 가치가 있습니다. 이 표는 다양한 유형의 최종 제품을 준비하는 데 필요한 비율을 나타냅니다.

보시다시피 집에서 필요한 제품을 얻는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그러나이 방법은 건강을 위험에 빠뜨리지 않고 맛이 손상되지 않도록 비상시에만 사용하는 것이 가장 좋습니다.

모든 사람이 식초 70을 9%로 희석하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 우리는 제시된 기사를 이 특정한 어려운 주제에 할애하기로 결정했습니다.

일반 정보

70식초를 9%로 희석하는 방법을 알려드리기 전에 이 성분이 일반적으로 무엇인지부터 알려주셔야 합니다.

식초는 매우 인기 있는 요리 조미료입니다. 그것 없이는 겨울 야채를 준비하고 맛있는 돼지 케밥을 담그고 베이킹 소다를 사용하여 구운 제품을 만드는 것은 불가능합니다.

위의 모든 요리를 준비할 때 산을 희석하는 동안 비율을 올바르게 준수하는 것이 중요한 역할을 한다는 점에 유의해야 합니다. 그렇기 때문에 70 식초를 9 %로 희석하는 방법을 각자 알아야합니다. 결국, 이 조미료의 농도가 너무 높으면 저녁 식사의 맛을 크게 망칠 뿐만 아니라 매우 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다.

따라서 집에서 식초를 적절하게 희석하는 방법을 함께 알아 봅시다.

제품 유형

70 식초를 9%로 희석하는 방법에 대한 질문에 올바르게 대답하려면 제시된 제품이 두 가지 유형으로 나뉩니다. 즉, 합성 및 천연입니다. 마지막 조미료는 알코올을 함유한 다양한 액체를 장기간 발효시킨 결과 얻어진다. 따라서 사과 사이다, 와인, 베리 식초뿐만 아니라 허브와 과일 덤불 잎이 주입됩니다.

합성 식초는 산이 주성분으로 작용합니다. 일반적으로 화학 공정을 통해 얻습니다. 그들은 종종 천연 가스, 목재 증류 제품 및 산업에서 얻은 일부 부산물을 기반으로합니다.

물론 이상적으로는 천연 식초만 섭취해야 합니다. 그러나 합성 물질은 가정용으로 안전하게 사용할 수 있습니다(예: 각종 얼룩 제거, 소독 등).

희석에 사용할 산은 무엇입니까?

요리에서 가장 경제적 인 옵션은 70 %를 사용하는 것이지만 특정 요리를 준비하기 위해 그러한 물질을 사용하기 전에 원하는 농도로 희석해야합니다. 이것은 매우 쉽고 간단합니다.

번식 과정

그렇다면 식초를 70% 희석하는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 엄격한 비율을 준수해야합니다. 이 조미료를 소량 사용해야 하는 경우 일반 스푼을 계량 용기로 사용할 수 있습니다. 이 주방 기기의 부피는 한 부분으로 계산되어야 합니다.

따라서 식초 70을 6%로 희석하려면 에센스 한 스푼에 일반 물의 정확히 11부분을 추가해야 합니다. 즉, 그릇에 10ml의 산을 붓고 110ml의 음용액으로 희석해야합니다.

어느 정도 농축된 제품을 얻으려면 동일한 원칙을 따라야 합니다. 식초를 적절하게 70 % 희석하는 방법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

농축된 제품을 얻기 위한 비율 준수

따라서 고농축 에센스를 얻으려면 에센스를 다음과 같이 희석해야 합니다.

• 30 % 식초를 얻으려면 - 일반 식수의 1.5 부분;
• 10 % 식초를 얻으려면 - 일반 식수의 6 부분;
• 9 % 식초를 얻으려면 - 일반 식수의 7 부분;
• 8 % 식초를 얻으려면 - 일반 식수의 8 부분;
• 7 %의 식초를 얻으려면 - 일반 식수의 9 부분.

저농도 제품을 얻기 위한 비율 준수

저농도 식초를 만들어야 하는 경우 70% 에센스를 다음 비율로 희석해야 합니다.

요리에 가장 많이 사용되는 식초 농도

이제 식초를 희석하는 방법을 알았습니다. 70% 에센스 1에 일반 식수 7을 더하면 9%가 됩니다. 요리에 가장 자주 사용되는 제품은이 농도라는 점에 유의해야합니다. 이 제품의 도움으로 다양한 수제 매리 네이드가 피클, 토마토, 레초 및 기타 겨울 샐러드 형태로 만들어집니다. 이 농축된 조미료 덕분에 맛이 변하지 않고 오래 보관할 수 있습니다. 또한 9% 식초는 요리에 특별한 맛과 독특한 맛을 줄 수 있습니다.

무엇보다도 6% 식초는 요리에 매우 자주 사용됩니다. 위에서 알 수 있듯이 에센스 70%를 물 11부에 희석하여 얻을 수 있습니다. 일반적으로 이러한 조미료는 육류 제품을 직접 굽거나 불에 튀기기 전에 마리네이드하는 데 사용됩니다. 또한 집에서 만든 밀가루 제품을 구울 때 저농도 식초(6%)가 매우 자주 사용된다는 점에 유의해야 합니다. 이 경우 베이킹 소다를 담금질하기 위해 소량으로 사용됩니다. 이것은 완성 된 구운 식품이 잘 부풀어 오르고 동시에 앞서 언급 한 성분의 뚜렷한 향과 맛이 나지 않도록하기 위해 필요합니다.

나는 또한 덜 농축된 식초도 요리에 사용된다고 말하고 싶습니다. 일반적으로 다양한 샐러드와 절인 양파로 맛을 냅니다.

다양한 요리를 준비하는 것 외에도 저농도의 식초(4% 및 3%)를 처리에 사용하기도 합니다. 따라서 일부 환자는 열이 나는 동안 몸을 문지릅니다.

그건 그렇고, 일부 공정한 섹스는 종종 미용 목적으로 그러한 제품을 사용합니다.

고농축 식초는 무엇에 사용됩니까?

우리는 다양한 요리를 준비할 때 가장 많이 사용되는 조미료에 대해 이야기했습니다. 그러나 종종 식초 에센스는 약간 희석되어야 한다는 점에 유의해야 합니다. 일반적으로 이것은 국내 목적으로 수행됩니다. 예를 들어, 이 물질을 사용하여 물체의 녹을 제거하고, 세탁물의 얼룩을 제거하고, 가전제품을 청소할 수 있습니다.

예방 대책

식초 에센스를 70% 희석하는 동안 특정 규칙을 따라야 합니다. 첫째, 화상으로부터 손의 피부를 보호하기 위해 고무 장갑을 착용해야 합니다. 둘째, 이 공정을 구현하기 위해서는 세라믹이나 유리제품만을 사용해야 한다. 더욱이, 미래에 식품을 저장하기 위해 이러한 용기를 사용하는 것은 바람직하지 않다.

식초 에센스를 희석한 후에는 코르크 마개로 단단히 밀봉된 유리 용기에만 넣는 것이 좋습니다. 이 공격적인 액체를 튀지 않고 다른 용기에 매우 조심스럽게 붓습니다. 이 경우 한 가지 중요한 규칙을 준수해야 합니다. 식초 에센스를 물에 부어야 하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

또한이 액체를 붓는 동안 고농축 식초가 든 용기에 강하게 기대어서는 안됩니다. 이것은 유해한 증기의 흡입을 피하기 위한 것입니다.