냄비에 튀긴 삶은 흰 양배추 요리법. 튀긴 양배추 - 최고의 요리법

다양한 수제 메뉴의 경우 냄비에 양배추를 튀기는 방법을 아는 것이 유용합니다. 이 간단하지만 맛있는 요리는 고기나 소시지를 위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 캐서롤이나 파이 필링의 베이스로 사용할 수 있습니다. 열성적인 주부를 위한 만능 요리. 몇 가지 요령을 이해하면 튀긴 양배추를 가장 맛있고 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다.

재료

• 흰 양배추 - 500g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 케첩 - 2 큰술. 엘;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

준비

양배추를 가늘고 가늘게 자릅니다. 우리가 이것을 질적으로 하지 못한다면 절망하지 말고 계속 나아가십시오. 이 요리에서 슬라이스는 중요하지 않습니다.

팬에 기름을 붓고 불을 켭니다. 다진 양배추를 팬에 보내고 뚜껑을 덮고 중간 열로 볶습니다.

이때 우리는 야채를 청소하고 씻습니다.

당근을 굵은 강판에 문질러 양배추에 보내고 물 2 큰 스푼을 부으십시오. 섞어서 덮으십시오.

양파를 잘게 썬다. 그 양은 또한 매운 음식에 대한 안주인과 그녀의 가족의 사랑에 달려 있습니다. 우리는 프라이팬에 양파를 뿌립니다. 10 분 동안 뚜껑 아래의 모든 것을 저어 끓입니다. 필요한 경우 물 30ml를 더 추가합니다.

모든 것을 소금에 절이고 향신료로 맛을 낸다.

토마토 페이스트 또는 케첩을 넣고 섞는다. 다진 딜(신선 또는 냉동)을 뿌릴 수 있습니다.

뚜껑 아래에서 10분 더 볶습니다. 5분마다 저어줍니다. 냄비에 양배추를 요리하는 시간은 오래되었는지 어린지에 따라 다릅니다. 후자의 옵션은 두 배 빨리 튀겨집니다.

튀긴 양배추 - 일반 원리 및 준비 방법

간단하고 맛있는 요리의 주제를 계속합시다. 튀긴 양배추는 의심 할 여지없이 고기 요리에 훌륭한 반찬입니다. 많은 사람들은 양배추를 튀기는 것이 불가능하다고 말할 것입니다. 그것은 스튜와 더 비슷합니다. 우리는 논쟁하지 않을 것입니다. 이 과정을 무엇이라고 부르든 팬이나 두꺼운 냄비에 구운 양배추는 매우 맛있습니다. 그리고 유용합니다. 고기, 소시지, 내장, 버섯 및 기타 제품을 추가하여 다양하고 풍부한 맛을 얻습니다. 콜리 플라워에서 일반 요리와 달리 흥미롭고 완전히 다른 것을 얻을 수 있습니다. 이 경우 음식에는 미개봉 꽃(싹)이 들어 있습니다. 콜리플라워는 섬세한 맛과 간편한 준비로 높이 평가됩니다. 메인 코스의 경우 양배추는 튀길 수있을뿐만 아니라 냄비에 굽거나 캐서롤을 만들거나 야채 스튜에 추가 할 수 있습니다. 어린 고양이를 버리지 마십시오. 가장 유용한 물질이 있습니다. 거친 격자로도 사용할 수 있습니다.

튀긴 양배추 - 음식 준비

일반 양배추는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 상단 잎을 제거하거나 자르거나 사각형으로 자르면 충분합니다. 그러나 조리 과정에서 색상이 변하여 창백하고 보기 흉해질 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 다진 양배추에 끓는 물을 붓고 찬물을 1분 동안 부을 수 있습니다. 이제 튀김 후 갈색이 아닌 신선하게 보일 것입니다.

튀긴 양배추 - 최고의 요리법

레시피 1: 마늘과 허브를 곁들인 튀긴 양배추

이 요리를 약간 동양적으로 만드는 것은 허브와 마늘입니다. 신속하게 준비되는 매우 간단한 요리에는 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 양배추를 자르고 튀기고 타지 않도록하고 시간에 재료를 추가하면 결과가 놀랍습니다.

재료: 생양배추(흰양배추, 700g), 마늘(3쪽), 딜, 타임, 월계수잎, 레몬즙(¼ 부분), 식물성 기름(4큰술), 레몬 반개를 넣은 제스트, 소금, 후추.

조리 방법

마늘 정향을 껍질을 벗기고 (피부가 쉽게 제거 될 수 있도록 칼로 으깨십시오) 팬에서 다지지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 양배추를 자르고 팬에 넣으십시오. 양배추가 삶은 양배추처럼 보이지 않도록 물을 추가하지 마십시오. 10분 후 소금과 타임을 넣는다. 5분 후 양배추가 떨어지기 시작하여 액체가 손실됩니다. 이제서야 충분히 섞은 후 물 100g을 넣으십시오. 그것은 가혹하고 약간 소금에 절인 것으로 판명 될 것이지만 이것이 정확히 맛있는 튀긴 양배추입니다. 불을 줄이고 레몬 껍질과 월계수 잎을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인 다음 불을 켜고 레몬 주스를 붓습니다. 딜과 후추를 뿌린다. 우리 양배추에는 튀긴 소시지와 맥주만 있습니다. 또는 고기와 와인 - 선택은 당신의 몫입니다!

레시피 2: 소시지와 함께 튀긴 양배추

맛있고 식욕을 돋우는 요리는 훈제되거나 지방이 많은 반 훈제 소시지로 나옵니다. 이것은 단 25분 만에 가장 빠른 레시피이며 온 가족을 위한 푸짐한 저녁 식사가 준비되었습니다.

재료: 양배추(1kg), 당근(2개), 양파(1-2개), 훈제소시지(300-400g), 소금, 후추, 식용유.

조리 방법

양배추를 얇게 자릅니다. 먼저 식물성 기름의 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금과 후추. 소시지를 따로 원형이나 사각형으로 자르고 따로 볶습니다. 완성된 양배추에 소시지를 넣고 섞는다. 삶은 소시지나 소시지로 양배추를 요리할 수도 있습니다.

레시피 3: 튀긴 콜리플라워

위장 문제가 있는 일부 사람들은 흰 양배추 섭취를 제한해야 합니다. 그러나 양배추가 그렇게 풍부한 영양소는 어떻습니까? 소위 케일 또는 더 정확하게는 콜리플라워에 주의하십시오. 그것은 사람에게 필요한 거의 모든 비타민과 영양소를 포함합니다. 몸에 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 또한 꽃차례를 작은 부분으로 나누고 튀기는 것이 매우 편리합니다.

재료: 콜리플라워(포크 1개, 약 400g), 빵가루(50g), 계란, 소금, 튀김용 식물성 기름.

조리 방법

콜리플라워 포크를 소금물에 약 10분 동안 거의 부드러워질 때까지 끓입니다. 꽃차례로 나누고 약간 치십시오. 빵가루 준비 - 계란을 치고 소금에 절인 다음 빵 부스러기와 섞습니다 (세몰리나로 대체 가능). 갈색이 될 때까지 모든면에서 뜨거운 프라이팬에 양배추를 볶습니다. 나머지 빵가루는 조각 위에 부을 수 있습니다. 멋진 요리가 준비되었습니다. 단독으로 사용하거나 고기 요리의 반찬으로 사용하십시오.

레시피 4: 버섯과 함께 튀긴 양배추

일반 양배추와 버섯은 간단하고 맛있습니다. 배추를 태우지 않도록 주의하되 배추가 잘 익을 때까지 물을 넣지 마십시오. 따라서 맛은 물기가 아니라 더 강렬합니다.

재료: 양배추(300g), 버섯(200g), 소금, 식용유.

조리 방법

양배추를 스트립으로 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 식물성 기름과 소금을 붓습니다. 양배추를 볶은 다음 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 당근, 토마토 한 숟가락 또는 잘게 썬 토마토를 추가할 수 있습니다. 버섯을 큰 조각으로 자르고 양배추에 넣으십시오. 뚜껑 없이 30분 더 끓입니다.

레시피 5: Bigus - 고기와 함께 튀긴 양배추

가장 풍부한 양배추와 고기 요리의 경우 다른 제품을 선택할 수 있습니다. 튀긴 양배추가 포함 된 실제 구색 - 훈제 고기, 삶은 고기 및 튀긴 고기, 소시지. hodgepodge와 매우 흡사하지만 더 두껍습니다. 요리가 끝날 때 접시의 부피 변화를 고려하더라도 다른 음식보다 양배추가 조금 더 있어야합니다.

재료: 양배추(흰자와 소금에 절인 양배추 1kg), 돼지고기(400g) 훈제고기(200g), 당근(1-2개), 양파(1-2개), 케첩(100g), 자두(6-8개), 식물성 기름, 소금, 약간의 와인, 맛 조미료.

조리 방법

가마솥이나 스튜 냄비에 기름을 붓고 다진 큰 조각의 돼지 고기를 볶습니다. 강판 당근과 양파를 넣으십시오. 신선한 양배추를 자르고 소금에 절인 양배추와 함께 가마솥에 넣으십시오. 양배추가 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다. 훈제 소시지와 베이컨을 사각형으로 자르고 다진 자두와 함께 총 덩어리에 추가하십시오. 물을 넣고 뚜껑을 덮고 40분 더 끓입니다. 조미료, 케첩, 허브, 와인을 넣고 10분 더 끓입니다. 이 요리는 나중에 사용하기 위해 요리하고 다시 데울 수 있으며 주입되어 더욱 맛있습니다.

튀긴 양배추 - 숙련 된 요리사의 유용한 팁

튀긴 배추에 더 깊은 맛을 더하려면 채썰어 데친 양파를 넣고 날계란 2~3개를 넣어주세요. 열을 끄고 저어줍니다. 계란은 구울 시간이 있고 흥미로운 맛을냅니다. 또 다른 옵션은 삶은 달걀과 깍둑썰기한 달걀을 추가하는 것입니다. 딜 대신 고수나 파슬리가 좋습니다. 오리엔탈 풍미를 좋아하는 팬은 요리가 끝나기 5분 전에 약간의 심황을 추가할 수 있습니다. 색상이 바뀌고 독특한 향이 나타납니다.

튀긴 양배추는 가장 간단하고 예산 친화적인 요리 중 하나입니다.

일년 내내 메뉴에있는이 야채가없는 러시아 테이블을 상상하기는 어렵습니다.

튀긴 양배추 - 최소 재료, 최대 이점.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 당신의 취향에 조미료와 허브;
• 양배추 300g;
• 식물성 기름 2 큰 스푼.

요리 과정:

1. 우리는 양배추를 씻고 스트립으로 잘라서 충분히 얇습니다.
2. 우리는 기름으로 프라이팬을 가열하고 거기에 양배추를 넣고 향신료로 맛을 내고 섞고 몇 분 동안 유지하여 야채가 약간 줄어들도록합니다.
3. 가열 수준을 최소로 줄이고 뚜껑을 닫고 15분 이내에 준비 상태로 만듭니다. 야채는 아름다운 붉은 색이되어야합니다.

당근과 양파를 사용한 요리 옵션

당근과 양파를 곁들인 양배추 볶음은 단식이나 다이어트 중에 먹을 수 있는 맛있는 식사를 빠르게 준비하는 또 다른 방법입니다.

필수 제품:

• 조미료와 허브 맛;
• 식물성 기름 40 밀리리터;
• 하나의 당근과 양파;
• 양배추 반 킬로그램.

요리 과정:

1. 프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 먼저 다진 양파를 부은 다음 강판 당근을 부어 섞고 야채가 부드러워지고 붉어지는 그늘을 얻을 때까지 스토브에 보관하십시오.
2. 그런 다음 잘게 썬 양배추를 넣고 엄선된 향신료, 허브로 간을 하고 먼저 센 불에서 5분간 두었다가 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 부드러워집니다. 일반적으로 15분 이상 걸리지 않습니다. 양배추는 황금빛 갈색이어야합니다.

팬에 튀긴 사우어크라우트

가장 자주 우리는 신선한 양배추를 튀기는 데 익숙하지만 소금에 절인 양배추를 사용하여 요리를 요리 할 수 ​​있으며 덜 맛있을 것입니다.

필수 제품:

• 소금에 절인 양배추 약 300g;
• 한 활;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 원하는대로 조미료.

요리 과정:

1. 너무 신 양배추를 튀김에 사용하지 마십시오. 그렇지 않은 경우 잘 헹구거나 설탕을 약간 넣으십시오.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 입방체로 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가져온 다음 양배추를 넣으십시오.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 중간 불로 요리하십시오. 기호에 따라 후추나 허브와 같은 향신료를 추가할 수 있습니다.

푸짐한 소시지 요리

양배추와 소시지는 함께 튀겨야 맛있습니다. 이 조리법을 한 번 이상 시도하십시오. 모두가 확실히 감사합니다.

필수 성분:

• 소시지 약 300g, 소시지를 먹을 수도 있습니다.
• 작은 양배추 머리;
• 당신의 취향에 조미료;
• 구근;

요리 과정:

1. 버터가 든 잘 가열된 프라이팬에 미리 자른 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 입방체로 가져옵니다.
2. 그것에 소시지와 같은 잘게 잘린 선택한 육류 제품을 추가하고 가볍게 튀기고 접시에 옮깁니다.
3. 양배추를 프라이팬에 붓고 가늘게 채썰어 고른 양념으로 간을 하고 기름이 둘러지도록 저어 약한 불에서 15분 정도 볶는다. 부드러워지고 황금색이 되면 미리 만들어둔 소시지와 섞어서 드세요.

버섯으로

버섯이 든 양배추는 소시지보다 맛이 덜하지 않으며 준비하기 쉽습니다. 이것은 고기를위한 훌륭한 반찬입니다.

요리에 필요한 제품:

• 버섯 200g;
• 식물성 기름 3 큰술;
• 당신의 취향에 하나의 양파와 향신료;
• 신선한 양배추 - 약 300g.

요리 과정:

1. 우리는 양배추를 얇은 스트립으로 바꾸고 양파를 입방체로 자르고 원하는대로 버섯을 자릅니다.
2. 우리는 기름으로 프라이팬을 가열하고 거기에 양파를 넣고 아름다운 붉은 색으로 가져온 다음 버섯을 놓고 모든 수분이 나올 때까지 볶습니다.
3. 양배추를 넣고 향신료로 맛을 내고 나머지 재료와 섞고 부드러워 질 때까지 약한 불로 볶습니다. 약 15분이 소요됩니다.

닭고기와 함께 튀긴 양배추

필수 제품:

• 치킨 필레 조각;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 구근;
• 작은 양배추 머리;
• 식물성 기름 두 스푼.

요리 과정:

1. 먼저 프라이팬에 기름을 데우고 소금에 절인 다진 닭고기 필레, 후추를 볶고 원하는 경우 다른 향신료를 첨가하십시오.
2. 그런 다음 양파를 입방체에 붓고 스토브에서 몇 분 더 잡고 아주 잘게 잘린 양배추를 넣고 섞습니다.
3. 용기를 뚜껑으로 덮고 열을 줄이고 약 5분 동안 볶은 다음 접시를 열고 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 가져옵니다.

감자와 함께

양배추는 감자와 잘 어울립니다. 예를 들어 고기를 추가하여 이 옵션을 변경할 수 있습니다.

필수 제품:

• 두 개의 감자;
• 원하는 조미료;
• 하나의 양파;
• 양배추 300g;
• 식물성 기름 30 밀리리터.

요리 과정:

1. 한 팬에 기름을 약간 두르고 다진 감자를 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 다른 용기에 미리 입방체로 자른 양파를 볶은 다음 양배추와 함께 맛을 내기 위해 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 양배추의 색이 변하면 감자를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 더 볶는다.

콜리플라워 맛있게 튀기려면?

튀긴 콜리플라워는 다른 야채, 고기 또는 빵가루와 함께 단독으로 요리할 수 있습니다.

필수 제품:

• 당신의 취향에 조미료;
• 밀가루 100g;
• 콜리플라워 - 300g;
• 두 개의 계란.
• 식물성 기름 20 밀리리터.

요리 과정:

1. 우리는 양배추를 씻고 조각으로 자르고 끓는 과정이 시작될 때부터 10 분 동안 요리하도록 설정합니다.
2. 별도의 용기에 계란, 소금, 후추를 가볍게 치십시오.
3. 삶은 양배추를 밀가루에 먼저 담그고 계란 혼합물에 담그고 황금빛 갈색과 빵 껍질이 될 때까지 버터를 두른 뜨거운 팬에 볶습니다.

양배추를 튀기는 방법

1. 영형! 방금 해냈어! 우리는 양배추를 갈가리 찢고 튀기지 않고 소금물에 10-15 분 동안 끓입니다. 우리는 그것을 drushlag에 다시 놓고 물을 배수시킵니다. 그 동안 팬을 철저히 예열하고 양배추 용 식물성 기름으로 볶습니다. 센 불에서 저어가며 볶다가 뚜껑을 덮지 마세요! 그리고 통조림이 아닌 생선에 추가하면 파이의 훌륭한 필링을 얻을 수 있습니다! 맛있게 드세요!
2. 좋은 단단한 포크를 선택하십시오. 양배추를 스트립으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열하십시오. 다진 양배추를 프라이팬에 넣습니다. 양배추를 튀기는 동안 정기적으로 저어주세요. 요리의 준비는 맛에 의해 결정됩니다. 준비된 양배추는 소금에 절이고 철저히 혼합해야합니다.
3. 소금에 절인 양배추 재료:

   흰 양배추 약 킬로그램
   소금
   튀김용 식물성 기름

   튀긴 양배추 요리:

   양배추를 자르십시오. 다진 양배추를 프라이팬에 넣어 볶습니다. 그리고 이제 약간의 비밀. 배추를 많이 썰면 바로 다 넣고 볶는다. 그러면 팬이 가득 차고 튀김 과정에서 양배추의 양이 크게 줄어 듭니다. 따라서 양배추를 많이 튀기려면. 그리고 우리는 4인용 프라이팬이 필요합니다. 따라서 팬에 양배추를 여러 프림으로 추가하는 것이 좋습니다. 따라서 더 많이 요리하는 것으로 나타났습니다. 양배추를 튀기는 동안 정기적으로 저어주세요. 양배추가 익으면 맛이 납니다. E는 소금에 절이고 철저히 혼합해야 합니다.
   튀긴 양배추는 식탁에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

   양배추 맛있게 굽는법
   배터나 빵 부스러기에 튀긴 양배추는 고기 반찬으로, 독립 요리로 사용할 수 있습니다.
   필요할 것이예요
   반죽 요리:
   - 양배추 500g;
   - 밀가루 1 잔;
   - 물 1잔;
   - 계란 1개
   - 식물성 기름 1 컵;
   - 소금과 향신료 맛.
   빵가루로 요리하려면:
   - 양배추 500g;
   - 우유 0.5 컵;
   - 계란 2개
   - 빵 부스러기 1 잔;
   - 식물성 기름 2 큰술;
   - 맛에 소금.

   야채 조각을 담글 혼합물을 준비하여 양배추 반죽을 시작하십시오. 밀가루를 체로 치고 계란과 소금을 치십시오. 계란에 따뜻한 물을 붓고 반죽을 계속 섞으면서 점차 밀가루를 넣으십시오. 준비된 덩어리는 실온에서 40분 또는 1시간 동안 방치해야 합니다.

   흰배추는 꼭지를 제거하고 머리를 3~4등분으로 자른다.

   물을 끓여서 소금을 넣으십시오. 끓는 물에 월계수 잎과 딸기 후추를 담글 수 있습니다. 큰 흰 양배추 조각을 10분 동안 끓입니다.

   준비된 야채는 물에서 건져 물기를 뺀다. 배추는 잎이 떨어지지 않도록 2~3장 두께로 썰고 작게 썬다.

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 반죽에 야채 조각을 담그고 뜨거운 기름에 볶습니다. 이렇게 준비한 양배추는 시원한 사워 크림과 잘 어울립니다.

   소금물에 삶은 양배추는 빵 부스러기에 튀길 수 있습니다. 부엌에 기성품 크래커가 없으면 고운 강판에 강판에 간 말린 빵으로 대체 할 수 있습니다. 이 제품도 준비되어 있지 않으면 신선한 빵을 입방체로 자르고 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 말리십시오. 고기 분쇄기로 완성 된 croutons를 갈아서.

   우유로 계란을 치고 이 혼합물에 준비된 야채를 담그십시오. 양배추를 빵 부스러기에 빠르게 담그고 식물성 기름에 볶습니다.

   나는 튀긴 양배추의 오래된 러시아 요리에 대한 조리법을 제공합니다.
   튀긴 양배추에 필요한 것
   프라이팬 1개용 - 흰 양배추 반 중간 포크;
   양파 1-2개 머리;
   1/3 컵 식물성 기름;
   소금과 후추 맛.

   양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 약한 불에서 기름을 끓입니다.
   신선한 양배추를 잘게 썬다. 소금을 약간 뿌리고 손으로 으깨어 배추를 부드럽게 하고 소금에 절인다.
   양파에 양배추를 넣고 후추를 뿌리고 잘 섞어 뚜껑을 닫고 약한 불로 볶는다. 가끔 저어주세요.
   양배추가 부드럽고 연한 갈색이 되면 맛을 보고 필요에 따라 소금을 넣어주세요. 준비가 된!

   맛있게 드세요!!!

안녕하세요.

기억한다면 최근에 나는 조리법을 제시했으며 아마도 튀김이 거의 같은 것이라고 생각할 것입니다. 그리고 당신은 추측하지 않을 것입니다. 이 두 요리가 모두 팬에 조리되었다고 해서 맛이 똑같지는 않습니다.

게다가 외모도 확연히 다르다. 예를 들어 배추를 반죽에 넣어 먹어본 적이 있습니까? 나는 또는 (그들에게이 요리 방법은 매우 인기가 있음) 일반적인 흰 양배추를 의미합니다.

얼마나 맛있는지 상상조차 할 수 없습니다.

튀긴 양배추는 반찬, 간식 또는 전체 식사로 사용할 수 있습니다. 그리고 각각의 역할에서 그녀는 완벽하게 대처합니다.

나는 모든 경우에 이 독창적인 요리를 준비하기 위한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

나는 당신의 부엌에 지금 대부분의 요리법에 필요한 재료가 있다고 확신합니다. 따라서 이 간단한 방법을 시도하고 적어도 그 중 하나를 일반 메뉴에 포함하고 싶을 것입니다.

냄비에 튀긴 양배추-간단한 단계별 조리법

간단하게 시작해 보겠습니다. 양배추 자체를 튀기면 말하자면, 비어 있으면 풍부한 풍부한 맛을 얻을 수 없으며 그 안에 없습니다. 그녀는 또 다른 장점이 있습니다. 그녀는 요리하는 제품의 향기를 흡수합니다.

따라서 양배추 요리의 식이 요법 특성 - 많은 음식, 많은 맛, 적은 칼로리가 있습니다.

따라서 가장 간단한 버전에서도 레시피에 다른 것을 추가해야 합니다. 이 경우 양파와 토마토.

재료:

• 양배추 - 500g
• 토마토 - 1개(250g)
• 양파 - 1개(200g)
• 버터 - 15g
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
• 맛에 소금
• 파슬리, 딜 - 맛보기

준비:

1. 배추는 채썰거나 채썰어주세요. 토마토와 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 버터를 녹인다.

3. 양파를 먼저 볶는다. 우리는 중간 열에서 이것을 수행하며 반투명해질 때까지 가끔 저어줍니다.

4. 그런 다음 양파에 토마토를 넣고 3-5분 더 저어가며 볶습니다.

5. 다음은 양배추입니다.

이 순간부터 양배추의 양이 2배 줄어들 때까지 그리고 모든 액체가 끓을 때까지 튀기고 저어줍니다. 약 15분이 소요됩니다.

그 후에 양배추를 소금에 절이고 원하는 경우 향신료를 넣고 섞어야합니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

파이용 토마토 페이스트로 양배추를 튀기는 법

아래 레시피는 고기 요리의 반찬으로, 테이블에 별도의 전채로 사용할 수 있습니다. 또는 반죽에 싸서 멋진 양배추 파이를 만들 수 있습니다.

재료:

• 양배추 1200g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 베이 리프
• 1-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 맛에 소금
• 0.5 큰술. 엘. 사하라

준비:

1. 당근을 중간 강판에 문지르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 중불로 몇 분 동안 볶습니다.

2. 배추는 채썰어서 같은 팬에 올려주세요.

팬이 작 으면 양배추를 튀길 때 부분적으로 추가 할 수 있습니다.

3. 중불에서 혼합물을 튀기며 타지 않도록 계속 저어줍니다. 우리는 뚜껑으로 덮지 않고 양배추를 튀겨야하며 조림하지 않아야 아름다운 갈색 색조를 얻을 수 있습니다. 20-25분이 소요됩니다.

종료 5분 전에 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 월계수 잎을 추가합니다.

그게 다야. 준비가 된.

계란과 함께 팬에 양배추를 볶습니다

흰 양배추를 튀기기 위해 잘게 다질 필요는 없습니다. 대부분의 경우 별도의 시트로 분해하여 판으로 자르면 충분합니다.

다음은 훌륭한 아침 식사와 저녁 식사 모두를 제공할 수 있는 좋은 예입니다.

최소한의 탄수화물과 많은 단백질과 섬유질과 같은 요리는 모든식이 요법이나 영양 시스템에 적합합니다.

다음이 필요합니다.

• 양배추의 분기 위크
• 계란 3개
• 튀김용 식물성 기름
• 후추와 육수 양념(선택사항)

준비:

1. 배추 머리는 4분의 1을 따서 줄기를 잘라내고 잎사귀는 접시에 담는다.

2. 프라이팬에 식용유를 소량 두르고 얇게 썬 접시를 깔아주세요. 후추와 양념을 뿌린다.

육수는 따로 양념을 하지 않아도 되지만 토가는 소금으로 간을 해야 합니다.

3. 양배추를 먼저 뚜껑없이 중불로 튀겨 크러스트가 나타나기 시작하고 액체가 증발 한 다음 5-7 분 후에 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮습니다. 그리고 양배추가 부드러워지도록 10~15분간 끓입니다.

4. 그런 다음 계란을 프라이팬에 넣고 움켜잡을 때까지 기다렸다가 뒤집어서 반대쪽에서 몇 분 더 볶습니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

배터에 양배추를 튀기는 방법에 대한 비디오

이전 레시피는 매우 빠르고 맛있습니다. 그러나 속도는 그다지 화려하지 않은 모습으로 이어집니다. 그리고 요리의 아름다움이 맛만큼 중요하다면 배터에 완벽한 양배추를 만드는 방법이 있습니다.

양배추를위한 맛있는 계란 반죽 조리법

이전의 요리 방법은 매우 좋지만 양배추를 미리 요리하는 것에서 내가 좋아하지 않는 한 가지 포인트가 있습니다. 나는 삶은 양배추의 냄새를 좋아하지 않습니다. 그렇게 까다롭다면 요리 단계를 변경하고 팬 대신 전자레인지를 사용하는 것이 좋습니다.

이것이 보이는 것입니다.

재료:

• 어린 양배추 머리 1개
• 식물성 기름 100ml
• 소금, 후추 - 맛보기
• 푸성귀

• 계란 3개
• 밀가루

준비:

1. 먼저 배추를 반으로 자른 다음 세로로 자릅니다.

2. 결과 접시의 양면에 소금과 후추를 뿌립니다.

3. 계란을 깊은 접시에 깨고 거품기로 치십시오.

4. 배추에 밀가루를 묻힌 후 계란물에 담근다.

소금에 절인 양배추는 즙을 내므로 빵을 만드는 것이 어렵지 않으며 밀가루가 스스로 붙어 있습니다.

5. 그런 다음 중불에서 식물성 기름에 "스테이크"를 볶습니다. 반죽이 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.

6. 그리고 가장 중요한 단계. 튀김 5분 안에 양배추가 요리되지 않고 거칠어질 것이 분명합니다(이것이 이전 레시피에서 이전에 삶은 이유입니다). 따라서 우리는 구운 조각을 접시에 담고 최대 전력으로 2 분 동안 전자 레인지에 보냅니다.

전자레인지 뚜껑을 사용하는 것을 잊지 마세요!

이제 완료되었습니다. 맛있게 드세요!

버섯과 함께 튀긴 양배추

훌륭한 반찬은 버섯과 함께 튀긴 양배추입니다. 고기와 생선에 잘 어울리는 사소한 요리가 아닙니다.

재료:

• 양배추 작은 머리 (800g)
• 샴피뇽 - 3개
• 양파 1개
• 당근 1개
• 녹지의 무리
• 3큰술 식물성 기름
• 1티스푼 슬라이드가 없는 소금

준비:

1. 양배추를 자르고 당근을 갈아서 양파와 버섯을 작은 입방체로 자르고 채소를 자릅니다.

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 중불에서 부드러워질 때까지 볶는다.

3. 그런 다음 양배추를 보내 양배추가 부드러워지고 부피가 2 배 줄어들 때까지 끊임없이 저어 10-15 분 동안 볶습니다.

5. 마지막에 소금을 넣고 고루 섞어주면 완성.

맛있게 드세요!

소시지와 함께 냄비에 튀긴 양배추

자, 이제 반찬과 고기를 따로 요리하지 않고 한 팬에서 모든 것을 한 번에 할 수 있도록 풍성한 고기 요리법으로 넘어 갑시다.

재료:

• 양배추 - 0.5kg
• 당근 1개
• 양파 2개
• 소시지 4개
• 튀김용 식물성 기름
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 부드럽게 될 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다.

2. 다음으로 다진 양배추를 보내고 저열로 10-15 분 동안 섞어서 둡니다.

3. 그 후, 조각이나 큐브로 자른 소시지, 소금, 후추를 넣고 양배추가 완전히 익을 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다(15분 더).

4. 결과적으로 25-30분 후에 맛있는 완전한 점심 요리가 완성됩니다.

맛있게 드세요!

고기 조리법으로 튀긴 양배추

소시지가 당신에게 너무 해로운 것 같으면 더 많은식이 요법을하는 닭고기로 대체 할 수 있습니다. 그러면 절차가 약간 변경됩니다.

재료:

• 중간 크기의 양배추 머리 1개
• 닭 가슴살 필레 2개
• 큰 양파 1개
• 중간 크기 당근 1개
• 식물성 기름
• 신선한 채소
• 소금과 후추 맛

준비:

1. 모든 재료를 편리한 방법으로 갈아줍니다.

2. 닭고기는 모든 제품 중 가장 오래 익힌 것이므로 먼저 튀깁니다. 우리는 고열과 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에서 이것을합니다.

3. 그런 다음 양파와 당근을 같은 팬에 보내고 열을 최소로 줄이고 때때로 저어 주면서 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

이때까지 팬에 기름이 남아 있지 않으면 양배추가 타지 않도록 2-3 큰 스푼을 더 붓습니다.

5. 자주 저어주면서 20분 더 볶습니다. 마지막에 채소를 넣고 다시 섞습니다.

양배추가 아름다운 캐러멜 그늘을 얻고 크런치하지 않는다는 사실로 양배추가 준비되었음을 이해할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

양배추로 튀긴 감자 요리법

글쎄, 결국 나는 감자로 양배추를 튀기는 방법에 대한 매우 짧지 만 아름답고 유익한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

이 조리법 모음이 양배추가 매우 맛있게 요리 될 수 있음을 이해하는 데 도움이되기를 바랍니다. 사실, 신체에 대한 뛰어난 유용성과 1년 내내 쉽게 구할 수 있는 제품을 모두 찾기는 쉽지 않습니다.