야채와 함께 somomik 오븐에 구운. 오븐에서 메기에서 맛있는 요리 - 사워 크림과 호일에서 준비

Com은 부드러운 지방 필레가 특징 인 큰 물고기입니다. 본질적으로 체중이 5 kg 이상인 이런 종류의 물고기의 개인이 있습니다. 1 킬로그램에서 물고기를 찾을 수 있습니다. Soma는 다양한 방식으로 준비 될 수 있습니다. 스튜, 튀김과 삶은 형태 로이 물고기는 그 맛을 잃지 않습니다. 그러나 가장 성공적인 옵션은 오븐에서 구운 고양이 시체입니다.

향신료에서 고양이 시체를 굽는 가장 쉬운 방법. 접시의 준비를 위해 다음을 수행합니다.

껍질을 벗기는 com, 무게 3.5-4 kg.
2-4 중간 크기의 전구.
푸성귀.
여러 레몬.
올리브 또는 해바라기 기름 50ml.
소금과 향신료.

이 접시의 장점은 선량뿐만 아니라 요리 속도로도 있습니다. 3-5 킬로그램 물고기는 오븐에서 1 시간 30 분 이하의 오븐에서 준비하고 있습니다.

준비 단계

베이킹을 계속하기 전에, 우리는 점액과 네덜란드에서 물고기를 청소합니다. 배꼽을 부드럽게 자르고, 그루브를 제거하고 담낭을 부러 뜨리지 않도록하십시오. 담즙이 필레에 떨어지면 쓴 맛이 나타나서 접시를 망칠 것입니다. 내부를 제거한 후 물고기가 흐르는 물로 철저히 헹궈 야합니다. 시체 안에있는 검은 색 필름을 제거하십시오.

그런 다음 능선 뼈의 위치를 \u200b\u200b따라 얕은 슬롯을 만듭니다. 우리는 소금으로 시체를 뿌리고, 고추와 물고기에 적합한 다른 조미료를 문질러줍니다. 놋쇠 옷장에 구운 com을 위해 향기로운 능력이 밝혀졌고, 능선을 따라 자른 컷에 소금을 넣으십시오. 그런 다음 우리는 레몬에서 주스를 짜내고, 우리는 우리가 전체 시체를 물에 물을줍니다. 이 양식에서는 물고기가 두 시간 동안 피클에 맡깁니다.

레몬과 양파는 얇은 조각을 줄이고 녹색을 깎아서 이들 제품을 시체에 넣습니다. 위쪽 컷은 레몬의 조각을 삽입합니다. 소마는 기름으로 뿌려졌고, 우리는 양식으로 보냅니다. 오븐에서 제품을 예약하기 전에 200 0 C까지 가열하십시오. 오븐에서 맛있는 COM을 약 45 분이어야합니다. 물고기가 준비 되 자마자 오븐에서 꺼내 자, 우리는 사진과 같이 아름다운 접시에서 그것을 바탕으로 구운 감자로 봉사합니다.

호일 래퍼에있는 솜씨

호일의 오븐에서 구운 솜씨는 항상 수분이 많고 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋칩니다. 조리법에 대해서는 다음과 같습니다.

준비, 껍질을 벗긴 고양이 시체.
중간 크기의 몇 가지 당근.
레몬.
2-3 전구.
마늘, 소금, 조미료, 맛을 맛볼 수 있습니다.

청소가 흐르는 물 아래 씻어서 물고기 안에 검은 색의 검은 색면을 제거합니다. 냅킨이있는 작은 말린 물고기는 능선을 따라 작은 컷을 만듭니다. 우리는 소금으로 시체를 문질러, 조미료를 문질러줍니다. 우리는 레몬 주스로 숨어 있으며, 또한 우리는 능선을 따라 컷을 잊지 않고 레몬 슬라이스를 껍질을 벗기십시오. 워크 피스를 잠시 동안 숨기기 위해 둡니다.

그 사이에, 우리는 야채 베개를 준비합니다. 곰팡이가있는 종이가 끈적 끈적한 기름으로 윤활제를 착색하고 있습니다. 박하를 알고 있고, 포일 기판에 밀도가있는 층을 넣습니다. 우리는 녹색, 양파 및 당근을 덮는 위에서 SOBE를 넣었습니다. 호일에서 공작물을보고 모든 솔기를 철저히 평평하게하십시오.

오븐은 200 ~ 0 초까지 온난화하고 있으며, 우리는 호일에 싸여있는 물고기가있는 형태를 넣었습니다. 맛있는 솜씨가 45-50 분을 기다릴 준비가되었습니다. 이 시간이 완료되면 포일에서 제품을 제거하고 사진과 같이 아름다운 접시에 놓습니다.

스테이크

오븐에서 메기 준비의 조리법은 물고기의 베이킹뿐만 아니라 전적으로 가정합니다. 덜 맛있는 것은 제품을 꺼내서 부분으로 나누어 오븐에서 구워졌습니다.

접시의 준비를 위해 다음을 수행합니다.

소마 스테이크.
감자들.
토마토.
단단한 치즈.
마요네즈.
3-4 전구.
레몬.
생선, 소금 조미료.

스테이크의 형태로 메기를 준비하기 위해서는 준비된 부분 조각을 헹구고 엉덩이, 소금, 계절과 계절, 레몬 주스를 부어 넣을 필요가 있습니다. 이 양식에서는 물고기가 분사를 위해 몇 시간 동안 남겨 두어야합니다. 우리는 야채를 준비합니다. 감자, 양파 및 토마토 작은 조각으로 잘라냅니다.

풍부하게 스미로터 오일의 소매, 준비된 감자, 소금을 넣고 마요네즈를 짜내십시오. 다음에 양파를 배치하십시오. 그런 다음 - 토마토 조각을 삽입하는 사이의 소의 절인 부분. 마요네즈와 위의 접시에서. 오븐을 180 도로 가열하고 공백으로 보내십시오.

우리는 40 분 동안 접시를 굽습니다. 30 분이 지나면 베이킹 시트를 접시로 제거하고 그린에 의해 얇게 썬 치즈로 뿌려졌습니다. 우리는 오븐에서 다른 10-15 분을 보냅니다. 물고기 스테이크는 동시에 감자와 토마토와 함께 제공됩니다.

비밀 캡처

COM이 맛있고 향기로운 것이므로 2 ~ 3 시간 동안 레몬 주스와 향신료의 물고기를 매리 네트하는 것이 좋습니다.
빵집은 소매, 호일 또는 야채 베개에있을 수 있습니다.
일반적으로 똑같이 잘 얻고 있습니다.
쌀이나 감자가있는 구운 메기를 섬기는 것이 가장 좋습니다.

오븐에서 메기 준비의 트릭에 대한 자세한 내용은 비디오에서 배울 수 있습니다.

이런 식으로

com, 오븐에서 구운 것은 어떤 여주인의 크라운 접시가 될 수 있습니다. 야채 베개 또는 치즈 베개 아래 야채와 함께 호일에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 여러 조리법을 선택하면 인생에서 그들을 구현하는 것이 좋습니다. 그리고 축제 메뉴에서 가장 성공적인 것을 선택하는 것이 좋습니다. 비밀에 대한 지식으로 집계에서 가장 좋은 조리법은 맛있고 유용한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.

이 작은 물고기의 고기는 열처리 후에 더 큰 맛이 맛있습니다. 고기는 열심히됩니다. 물고기는 구이, 스튜, 채우기, 요리, 튀김, 튀김 및 머리와 지느러미에서 훌륭한 국물을 준비하기 위해 머리와 지느러미를 준비 할 수 있습니다. 솜씨는 오븐에서 구워졌습니다.이 경우 고기는 향신료, 녹지, 활의 향기가있는 향기가있는 매우 부드럽고 부드럽고 부드럽게됩니다. 이 물고기는 과일과 매운 소스로 조리되어 매우 맛있습니다.

오븐에서

메기에서 거의 모든 요리를 시도했는데, 많은 사람들 이이 물고기의 부드러운, 약간 달콤한 고기가 그 자체로 잘 지내는 결론에 도달합니다. 그것은 추가적인 맛 첨가제를 필요로하지 않으며 오븐에서 완벽하게 나타납니다. 이 방법을 위해 요리가 적당하고 물고기 조각이 적합하고 필레가 있습니다. 그러나 그러한 기회가 있으면 완전히 그것을 굽는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 구운 솜씨는 잘라 내지 않고 특히 육즙이 매우 밝혀졌습니다.

조리

물고기를 떼어 내고 청소하자. 날카로운 나이프는 꼬리와 머리에 항문 구멍에서 복부의 깔끔한 얕은자를 깔끔하게 만듭니다. 담즙을 분쇄하지 않으려 고 노력하고 내부를 제거하십시오. 아가미를 제거하십시오. 베이킹 시트에 맞지 않을 때만 물고기의 머리를 자르십시오. 그래서 준비 솜이 더 좋아 보이게 보입니다.

물고기가 손을 떼지 않도록 피부를 제거 할 필요가 없습니다. 그 비늘은 그렇지 않지만 점액이 있습니다. 그것은 그것을 제거 할 수 있고, 큰 돌 소금이있는 양쪽에 쓰레기 시체를 제거하고 철저하게 씻을 수 있습니다.

암이 방식으로 준비된 암은 뒷면과 능선의 부분 조각의 두께를주의하십시오. 그것을 자르지 말고, 낚시는 전체적으로 남아 있어야하며, 뒤쪽에있는 주머니가 있습니다.

소금과 사랑하는 향신료가있는 시체를 소금과 사랑하는 향신료로 맛있는 것에주의하십시오. 그런 다음 레몬 주스로 가져 와서 10 분 동안 절인 후 엽니 다.이 덕분에 고기는 EL의 사소한 냄새가 없을 것입니다.

이 시간 동안 얇은 반 링은 정화 된 전구를 자르고 그린을 미세하게 자른다. 레몬의 절반은 그라인드에서 씨를 분쇄하고 제거합니다.

활과 녹색은 메기의 복부에 얼굴을 마시고 물고기 뒷면의 컷에 레몬의 머그잔을 삽입합니다.

식물성 기름으로 윤활하고 세척 된 베이킹 시트에 놓습니다.

약 40-45 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 이 기간 동안, 솜씨 껍질로 덮여 있어야하며 고기가 매트 화이트가됩니다. 모든 일이 일어 났 으면 접시가 준비되었습니다. 당신은 접시, 야채를 장식, 삶은 감자 또는 부서 지거나 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

프라이팬에서

재료 :

com - 1kg.

양파 - 1 명

당근 2 조각

빵 가루를위한 밀가루

식물성 기름 - 2 큰술

향신료와 소금 맛에만

콜리 플라워 - 400 - 500g.

녹색 양파와 토마토 장식

요리 과정 :

우리 가족의 가장 좋아하는 생선 요리 중 하나는 야채와 함께 조림합니다. 반찬으로, 감자 나 쌀을 먹을 수 있으며, 그것은 진실하고 익숙합니다. 그러나 손자들이 우리를 방문하러 오면 우리는 다른 종류의 양배추를 사용합니다. 그리고 그들은 브로콜리와 콜리 플라워를 가장 좋아하기 때문에 우리는 더 자주 물고기와 함께 준비합니다.

부분 조각이 레몬과 향신료의 주스에 표시되어있는 동안 콜리 플라워를 작은 머리로 씻어서 분해해야합니다. 우리는 사워 크림이있는 별도의 식기에 시체이고 나머지는 소화하는 동안 물고기에 팬에 직접 추가됩니다.

양파는 기름에 프라이팬에서 크게 튀어 나와 약간 튀김을 맺은 다음 큰 강판에 골수를 첨가하고 주기적으로 혼합하여 낮은 열에서 계속 마셔야합니다. 그런 다음 접시에 모든 것을 배치하십시오.

준비된 물고기 조각은 밀가루가있는 모든면에서 뿌려야하며 식물성 기름에서 약간 비틀어 져야합니다.

그런 다음 물을 넣고 냄비에 콜리 플라워를 넣으십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약 15 분 동안 요리하십시오.

결국, 사전 조림 당근과 활을 넣고 접시를 약 10 분 동안 준비하십시오. 그것은 주스를 강조하는 야채로 덮여있는 수분이 많고 맛있는 물고기를 밝힙니다. 보시다시피, 이들은 내가 공유 한 간단한 비밀이므로 값 비싼 제품에 의지하지 않고 보통 부엌에서 메기를 맛있게 준비하는 방법을 알았습니다.

캐비아

Malocol Sobe Caviar.

스낵을 준비하려면 다음과 같습니다 : 약 500 그램의 Sobe 캐 비어, 식물성 기름 맛, 녹색 양파 1 개, 물 및 소금 (1 리터 당 약 60 그램의 비율).

송아지를 플러그로 필름에서 분리하고 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 염수를 준비하고, 끓일, 불에서 제거하고 약 70 ° C까지 냉각하십시오. 뜨거운 소금에 절인 물 캐비아를 채우고 30 분 동안 섞고 둡니다. 소 쿠리가 제거 된 거즈로 물을 제거하십시오.

녹색 양파를 미세하게 자르고 캐비아와 섞는다. 맛을 낼 수있는 식물성 기름을 첨가하고 캐비아를 유리 병에 넣으십시오. 훌륭한 차가운 간식을 가질 것입니다. 그것은 냉장고에 72 시간 이하의 냉장고에 저장 될 수 있습니다.

소마 캐 비어 팬케이크

이 요리를 요리하기 위해 약 750-800 그램의 메기 캐비아, 1 개의 불완전한 (상단 없음) 스 전분, 1 달걀, 3 큰술 사워 크림, 맛, 파슬리, 실란트로, 소금, 블랙 지상 후추 맛. 튀김을 위해 식물성 기름이 필요합니다.

메기 캐비아를 헹구고 물에 물을주십시오. 그런 다음 녹색, 계란, 사워 크림, 소금 및 후추로 자른 전분으로 캐 비어를 섞습니다. 생성 된 혼합물은 믹서 또는 블렌더를 사용하여 균질 한 질량으로 취해야한다. 팬케이크의 일관성에 따라 테스트와 같은 것이 있어야합니다.

냄비에 식물성 기름을 강하게 열. 황금빛 갈색 껍질을 형성 할 때까지 각면에있는 튀김과 미래의 팬케이크를 놓습니다. 그런 다음 우리는 최소한의 화재를 줄이고 뚜껑을 덮고 2 ~ 3 분간 볶은 팬을 덮으십시오.

메기의 캐비아의 그러한 팬케이크는 특히 사워 스위트 소스로 맛있습니다. 예를 들어, 동일한 양의 사워 크림과 토마토 페이스트를 혼합하는 경우.

어리석은 사람

재료 :

물 - 3 리터.

Soma 필렛 - 1000g. (전체 메기를 샀다면, 머리와 500g 필레를 샀다).

레몬 - 1pc.

양파의 양파 - 1 중간 전구.

당근 - 중간 크기의 1pcs.

모토 - 1/3 컵.

베이 잎 - 1pc.

후추는 흑인으로 맛이 있습니다.

맛에 소금.

조리:

때로는 엿 같은 냄새가 났을 수 있습니다. 따라서 고기의 부러진 조각에서 하나의 레몬 주스를 짜내고 30 분에 걸쳐 묶을 필요가 있습니다.

종기와 소금에 물을 가져다주고, 만 잎을 던지십시오.

우리는 조리 된 고기, 잘게 잘게 잘린 양파와 당근, 기장을 추가합니다.

반드시 개방형 뚜껑과 느린 열에서 요리, 20 분.

후추를 추가하고 베이 잎을 꺼내는 준비가 5 분 전.

건강하고 위치가 아닌 사람들을위한 작은 특징. 보드카의 2 큰술을 추가하기 위해 5 분 전. 귀는 성공적으로 마술을 성공시킵니다.

야외 파티

Somov의 강화 된 캐치의 계절에, Soma Kebab의 조리법

Somatina - 2kg.

두 레몬의 주스

맛을 바라 보는 것 : 딜, 파슬리 - 빔에, 작은 킨스

소금과 후추가 다시 맛을냅니다 (고추는 붉은 향기로운을 사용하는 것이 좋습니다)

양파 : 3 개의 머리

마늘 : 몇 가지 치아

씻어 도넛을 씻고 수건을 말리고 작은 조각으로 자른다 (두 개의 일치하는 상자). 참고 : 피부를 제거하지 않습니다! 이것은 가장 맛있는 것입니다.

매리 네이드 : 유리 (가장자리 에나멜 에나멜)에서 탱크 스코치 레몬 주스, 녹색을 자르고, 향신료, 소금 후추를 뿌린다. 양파는 반지로 자르고, 마늘을 잘 자르거나 DFT를 통해. Domatin Marine 약 1 시간.

그릴에서 더 나은 요리, 꼬치에있는 somothyat가 잘 지내지 않으므로, 요리 시간은 좋은 석탄에, 한편으로 좋은 석탄에있는 경우 요리 시간이 약 4-5 분이 소요됩니다.

호일에서

재료 :

1kg의 감자.
1 솜.
2 Carkovins.
3 전구.
0.5 레몬.
파슬리의 무리입니다.
단단한 치즈 250g.
식물성 기름 40ml.
4 TBSP. 마요네즈.
소금.
후추.

요리법:

Soma Cleaned - 피부를 긁어 낸 피부, 지느러미, 머리, 꼬리, 급여를 개조하십시오. 피부가 없도록 홍보와 살아있는 필렛. 범위, 머리, 지느러미가 던질 수 없지만 미래에 물고기 국물을 준비하는 데 사용됩니다.

생성 된 필렛은 4-5 너비의 조각을 가로 질러 자릅니다. 소금과 후추를 뿌린다. 레몬 반발에서 필드 주스. 무언가를하기 위해 무언가를 섞어서 30 분을 떠나십시오. 이 기간 동안, Somka의 조각은 깨어납니다.

그 사이에 감자를 준비하십시오. 대략 1 개의 세 번째 조정 서클. 나머지는 큰 조각입니다.

감자의 동그라미는 약간의 지속과 우레르입니다. 숟가락 마시 나이즈를 첨가하고 섞는다.

당근은 원을 적용합니다.

양파도 서클을 적용합니다.

Petrushka는 미세하게 날고 있습니다.

호일 트레이와 함께하십시오. 감자 조각, 양파, 당근을 넣으십시오. 몇 가지 필드 오일.

상단 마블릭 물고기의 조각을 놓습니다.

파슬리 건너 뛰기.

감자 서클과 함께 그것을 돌립니다. Lastery 남은 마요네즈.

강판 된 치즈를 뿌린다.

베이킹 시트 포일을 자르고, 모든면에서 물고기가 닫혀 있도록 가장자리를 단단히 감쌌다.

오븐 가열 180 도의 전시회. 1 시간 20 분.

베이킹 시트를 자르십시오. 최대 200 도의 가열을 증가시킵니다. 그래서 오븐에서 요리를 10 분 동안 잡으십시오. 그 후, 당신은 당신의 메기를 조각으로 자르고 테이블에 봉사 할 수 있습니다. 무엇보다도 신선한 야채가 장식되어 호일의 물고기와 레몬 슬라이스에 적합합니다.

느린 밥솥에서

느린 밥솥에서 메기를 만드는 조리법을 위해 다음이 필요합니다.

솜, 부분 조각,
양파,이 경우 3 개.,
소금,
검은 후추 맛
식물성 기름

솜씨가 느린 밥솥에서 활 조 쑤시는 방법 요리 방법

물고기 조각 (나는 신선한 엿 같은) 솔림과 후추 양쪽에.

MV 컵에서 우리는 약간의 기름을 붓고 15 분 동안 "튀김"또는 "베이킹"모드를 선택하고, 멀티 틱어 레드먼드 RMC-4503 (파나소닉 용 "베이킹"모드, 20 분)입니다.

나는 멀티 구조의 그릇에 양파를 잠들고 주기적으로 저어 주며, 뚜껑을 열어 볶습니다.

정권이 끝나면 팔 위에 슬라이스 양파를로드하고 멀티 드라이어를 "quenching"모드에 넣으십시오. 시간 반.

부드럽게 찐 생선을 플레이트에 활과 얼마나 빨리 사라지는지 궁금해합니다.

Mangale에

재료

COM 1.5 - 2 kg.
레몬 -1st.
흰색과 검은 색 지상 후추
양파 repka 1 곡
마요네즈 200 GR.

요리법

1 Somka carcass 우리는 스테이크 (부분 조각)에 분리되어 있으며, 우리는 Marinovka의 요리를 넣고 1.2 시간을 추가합니다. 흰색과 후추, 마요네즈 및 다진 양파의 구성. 15-20 분 섞고 마리 네트하십시오! 우리는 그리드에 물고기 조각을 얹고 준비가 될 때까지 석탄에 튀김! 감자는 반찬에 갈 것입니다 (반부가 잘게 썬 것, 랙에게 물었습니다. 그릴에 남성과 구이). 물고기가 채소, 레몬 슬라이스.

사워 크림

재료 :

SOM (당신은 할 수 있고 다른 물고기) - 0.5 kg,
사워 크림 - 125 gr,
밀가루 - 50 gr,
양파 - 2-pcs.,
크림 오일 - 1st. 숟가락,
식물성 기름,
소금, 후추, 물고기를위한 향신료.

요리 방법 :

크림 오일에 절반 반지와 튀김으로 양파를 자르십시오. 물고기는 부분 조각으로 자른다. 소금 글쎄, 고추, 물고기에 향신료가있는 시즌.

식물성 기름에 밀가루와 튀김에서 모든면에서 물고기를 자르십시오. 베이킹 시트에 물고기를 공유하고 사워 크림을 부어 (약간 소금에 절인) 위에서 튀긴 양파를 뿌린다. 사워 크림이 지방이면 물로 용해시킬 필요가 있습니다.

오븐에 모양을 넣고 180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 베이킹하십시오. Smetana는 많이 두껍게해야하며 물고기는 철거 될 것입니다. 사워 크림에 구운 솜씨는 쌀이나 감자 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

발리크

이 조리법에 물고기를 요리하면 시간이 적지 만 맛은 똑같을 것입니다.

하나의 필렛이 남아 있도록 메기를 분리하십시오. 슬라이스로 잘라냅니다. 5-6 cm 두께와 헹구십시오. 조각이 단단히 맞추어 큰 소금 위에 쏟아 지도록 필레를 접시에 넣으십시오. 상단에 두 번째 물고기 층을 배치하고 소금으로 닦아야합니다.

냉장고에서 2 일 동안 용량을 넣은 다음 며칠 동안 냉장고 헹구고 헹구고 헹구십시오. 이 시간이 지나면 대머리가 준비됩니다.

cutlets.

코튼 용 제품

물론, 어딘가에, 어딘가에 1kg, 두 개의 구근, 계란, 몇 가지 조각, 흰 빵, 우유 조각. 소금, 후추, 빵 부스러기가 여전히 필요합니다. 튀김 - 식물성 기름.

조리

우리는 메기를 청소하고 가능한 한 작게 큰 뼈를 제거합니다. 결과적으로 생선 필렛은 뼈가 가로 지르면 삭제 한 다음 삭제하십시오.

물론 고기 분쇄기를 사용할 수 있지만 조각을 문지르면 커틀릿이 더 육즙이 될 것입니다. 양파를 잘 자르고, 식물성 기름에 약간 튀기고 냉각시 냉각되면 마이코에 추가하십시오. 따뜻한 우유와 흰 빵 연료의 조각, 빵이 든 조금 기다려. 그런 다음이 빵이 마이너스에 추가됩니다.

단백질에서 yolks를 분리하고 이들이이 노른자를 mince에 추가하십시오. 물론 소금, 후추를 추가해야합니다. 생성 된 질량은 잘 혼합되어야합니다. 모양 cutlets, 그들을 단백질에 담그고, 빵 부스러기와 식물성 기름에 튀김을 마시십시오.

메기에서 완성 된 정련은 야채와 함께 어떤 반찬을 가진 테이블에 제공 될 수 있습니다.

약간 뿌리가있는 소마 필레가 윤활 된 버터에 놓여서 많은 수의 사워 크림에 붓고 볶은 활을 균등하게 놓은 다음 오븐에 베이킹 시트를 넣고 180 도의 온도를 놓고 절반 1 시간 동안 굽습니다.

동시에 사워 크림의 층이 증발하여 매력적인 붉게 딱딱한 껍질 자체를 제공해야합니다.

오븐의 메기의 요리는 삶은 흰 쌀뿐만 아니라 감자 (퓌레 또는 삶은)와 삶은 흰 쌀을 사용할 수있는 반찬과 완벽하게 결합됩니다. 오븐에서 사워 크림을 뿌려서 레몬 주스를 뿌리고 딜과 파슬리의 작은 잘게 썬 녹지로 뿌려 라.

호일에 구운 솜씨

호일은 매우 흥미롭고 맛있고 매우 만족합니다. 특히 오븐의 호일에있는 SOM은 맛있는 생선 요리의 모든 애호가를 기쁘게합니다. 이 요리 "걸작"을 준비하기 위해, 호일의 메기의 접시가 매우 간단하고 매우 간단하기 때문에 전문 요리의 기술을 소유 할 필요가 없습니다. 오븐에서 메기를 요리하는 방법? 이를 위해 호일 외에도 다음이 필요합니다.

700-800 그램의 소마 필렛;
1-2 작은 당근;
1-2 전구;
레몬의 절반;
해바라기 또는 올리브 오일;
1-2 마늘 치아;
딜과 파슬리의 녹색;
소금, 후추, 향신료.

요리의 아주 처음에는 오븐의 호일에있는 솜씨는 준비가되지 않은 필렛이며, 헹구고 건조한 조각으로 자르고 얕은 컷과 그레이스 소금과 후추의 조각에 만들어져야합니다.

당근과 레몬은 반, 양파 - 반 링으로 얇은 링을 자른다. 딜과 파슬리의 녹색은 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다. 물고기의 절단에 레몬의 슬라이서를 넣고 베이킹 시트를 호일로 놓고 오일로 오일로 윤활시켜 당근이 활과 함께 섞어 녹색을 뿌린다.

물고기와 레몬을 공유하고, 야채와 녹색을 뿌리십시오. 이후에는 모든면에서 180도에서 180 도의 호일로 묶여서 꽉 끼고 있습니다. 호일에서 기성한 접시를 지우고 10 분 동안 동일한 온도로 저장 한 다음 냉각하고 테이블에 봉사하십시오.

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프라이팬에서 요리 한 솜씨는 매우 맛있고 온화합니다. 이 요리는 평소와 축제 테이블 모두에서 제공 될 수 있습니다 ....
오늘날 우리는 소피아 피치그나가 우리에게 제안한, 우리의 영구적 인 독자와 좋은 친구를 제안한 준비를위한 조리법 인 Somma에서 물고기 커틀릿을 가지고 있습니다. 그리고 그녀는 ...

기적의 yudo 물고기 - 솜씨가 갔다. 진공 패키지의 4 개의 반 킬로그램 매는 어딘가에서 자매를 가져 왔습니다 ( "알라후, 여기 소마 필레 판매! 필요하십니까? 글쎄, 모두 가져 가야합니다!")와 나는 기적의 물고기와 함께 나를 만났습니다. 그리고 나는 죄 에서처럼, 나는 최근에 Som Gauche로 편안한 비디오를 보았습니다. 왜 내가 왜 "필요"를 붉혔다. 분명히 반사력은 예기치 않게 제공되는 물품을 거절 할 때는 윤곽이있는 물품이 급진적 인 고정주의를 고백 할 수있었습니다. 그리고 그 문제조차도 가시에도 없습니다. 나는 단지 내 인생에서 메기를 준비한 적이 없었습니다. 즉, 추상적 인 물고기가 아닌 언급되지 않은 조리법이 필요합니다. 즉, Soma와 Soma 필렛조차도 바람직하지 않습니다. 항상 인터넷은 항상 모든 종류의 조리법을 발급했지만 ... 너무 어렵습니다. 너무 간단합니다. 나는 자매를 연결하고, 지문의 바다에서 다이빙을하고, Ankina 캐비닛에서 쏟아져 나갔다. 우리는 아름답게 뭔가를 얻었습니다. 그러나 나중에 밝혀 졌으므로이 조리법에서 다른 맛있는 물고기로 대체 될 수 있습니다. Julia Bazarov, 저널리스트 : So. 메기 - 폴 킬로그램 필레를 가져 가라. 우리는 또한 식물성 기름, 3 개의 토마토, 킬로그램 또는 두 개의 감자 (양식의 크기에 따라 다름), 감자에 대한 조미료 (맛), 물고기 (맛, 맛, 맛), 하프 아이몬, 치즈 그램 100- 200 및 마요네즈를 가져 가십시오. 레몬은 먼저 필요할 필요가 있습니다. Soma의 필렛은 갓 압착 된 레몬 주스를 짜내고 조금씩 서있게하십시오 (전문가들은 물 물고기와 함께 하천 물고기와 함께 할 것을 권장합니다). 글쎄, 그 동안 우리는 서둘러가 아니며 감자를 청소하고 결합의 도움으로 서클에서 자르고 그릇에 누워 있습니다. 우리는 감자에 대한 조미료를 일으킨다 (당신이 끝낼 수 있고, 당신은 집에서 만든 혼합물을 만들 수 있고 모든 것을 철저히 섞을 수 있습니다. 네, 거의 잊어 버렸습니다! 오븐은 압착해야하며 온도는 12 세입니다. 우리는 물고기로 돌아가서 조각으로 자르고 물고기를위한 예비 조미료를 조각으로 자르고 믹스합니다. 다음으로 식물성 기름으로 모양을 잡고 윤활합니다. 감자 반을 부드러운 층의 형태로 배치하십시오. 감자에 메기 조각을 넣으십시오. 매끄러운 층 (나는 전체 물고기를 펼친다). 그런 다음 우리는 줄에 토마토를 가지고 있습니다. 완전히 씻어서 얇은 원으로 자르면 파이의 세 번째 층을 만들 것입니다. Toman Layer 우리는 마늘을 뿌리 며 치아의 바퀴에 자르거나 그루브에서 눌려진 것과 같은 치아가 잘립니다. 마늘의 수는 맛을 묻습니다. 우리는 나머지 감자를 토마토에 마늘으로 두었습니다. 우리는 마요네즈로 모든 것을 커버하고 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 여기에서 우리는 이렇게 할 것입니다 : 감자에 마요네즈 층 (층 두께)의 층. 치즈, 강판, 소량의 마요네즈와 섞여서 꼭대기에 섞여 있습니다. 우리는 호일을 가지고 모양을 덮고 오븐에 넣습니다. 여기서 나는 뭔가를 분명히해야한다. 물론 마요네즈와 치즈를 섞지 마십시오. 그러나 위에서 마요네즈를 붓습니다. 호일을 커버 할 수 없습니다. 그러나이 경우 치즈가 개최되어야하며 즉시 밖에 나가지 않아야합니다. 기다려야하기 전에 감자가 부드러워지면 (포크로가는 포크로), 이미 오븐에 의존합니다. 40 분에서 2 시간까지의 준비가 필요합니다. 그리고 즉시 치즈라면, 그는 곧 화상을 시작하고 감자는 여전히 원시가 될 것입니다. 호일을 사용하면 모든 것이 간단하고 아름답습니다 - 요리가 분쟁을 준비하고, 마이너스가있는 치즈가 정상에 태워지지 않습니다. 요리가 끝나기 15 분 동안 식욕을 돋우는 황금 "덮개"가 위에서부터 형성되도록 포일을 제거하여 일반적인 치즈 껍질보다 훨씬 부드럽고 과즙 짜이 요리가됩니다. 봉 아프레트!

풀 식품 집, 잡히면 솜!

물고기 - 메기는 신선한 저수지에 머무르고 있으며, 대부분의 인생의 대부분은 더러운 습지로 가득 찬 깊은 Noras 또는 Pits에서 씁니다. 이런 이유로 메기의 고기가 늪의 불쾌한 냄새를줍니다. 그러나이 물고기를 준비하는 것을 두려워해서는 안됩니다.
물고기를 냄새로 구하고 맛있는 접시를 요리하는 몇 가지가없는 몇 가지가 없습니다.
이 물고기의 불쾌한 냄새의 주요 원천은 저울 대신 메기의 피부를 덮고있는 점액입니다. 점액을 없애기 위해 기존의 큰 주방 소금에서 메기를 자르고 시체를 청소해야합니다. 그 후에 물고기를 털어 내고 깨끗하고 차가운 흐르는 물로 헹구어야합니다. 위에서 횡단 얕은 컷을 만들 수 있습니다 (이는 마리진 과정에서 레몬 주스와 향신료와 함께있는 물고기가 더 낫습니다).

감자와 야채가있는 오븐에서 소마를 준비하십시오

감자가있는 구운 메기의 경우, 당신은 그러한 재료가 필요합니다 :
하나의 신선한, TwokiLogram 솜씨
대형 감자 - 4 개 또는 5 개
양파 - 두 개의 작은 머리
야채 (올리브) 오일
마요네즈 - 100 그램
소금, 녹색 파슬리
마늘 - 두 치아 또는 (물고기를위한 향신료)
하나의 레몬 주스.
감자의 준비로 시작합니다. 그것은 양쪽에있는 식물성 기름에 씻어서, 헹구고, 헹구고, 소금, 튀김을 깎아야합니다. 완성 된 반찬은 베이킹 시트에 누워 있습니다.

이 요리는 마늘을 사용합니다. 당신이 마늘 냄새를 용납하지 않으면, 낚시 시즌을 메기의 마리진으로 사용하십시오.
레몬 주스 위에서 껍질을 벗긴 고양이를 붓고 식품 필름을 덮고 15 분 동안 마리 네이트 할 상태로 떠나십시오.
메기가 레몬 (그리고 향신료)의 냄새로 젖을 질 수 있지만, 반 링이있는 양파를 청소하고 자르려면됩니다. 파슬리를 연마하고 양파와 섞고 물고기 시체를 퍼프. 감자가있는 베이킹 시트에 메기를 업로드 할 수 있습니다.

오븐에서 온도 및 요리 시간

오븐은 200도까지 워밍업해야합니다. Soma Bake는 약 50 분이 필요합니다. 동시에, 베이킹 과정의 시작이 시작된 후 20 분, 물고기는 오븐에서 꺼내어 미세하게 강판 된 마늘과 섞여서 마요네즈를 윤활해야합니다 (물고기를 위해 향신료를 사용하는 경우,이 단계를 놓칠 수 있습니다. 베이킹 전에 올리브 오일을 가진 체를 때리고 있습니다.) 오븐에서 메기를 다른 30 분 동안 반환하십시오. 솜씨가 아름답게 구운 빵 껍질, 그의 고기 끈을 얻을 수 있습니다, 당신은 요리를 준비 할 수 있습니다.

완성 된 고양이는 접시에 밖에 나가서 레몬의 얇은 조각으로 장식하고, 반찬을 놓습니다. 봉 아프레트!