고기 다진 고기에서 요리하는 것. 미성년자와 맛있는 사소한 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?

고기 다진 고기는 많은 요리의 주요 성분입니다. 그것으로부터 간단한 커틀렛과 절묘한 파이와 캐서롤을 모두 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그러나 때로는 품질이 좋지 않고 다진 채워진 채우기가 가장 좋아하는 요리조차도 망쳐 놓을 수 있습니다. 제조업체는 물건의 비 릴리버를 숨기는 방법에 스터핑 향신료와 리조트에 추가 할 수 있습니다. 또한, 다진 멤버는 육즙이 아닌 컷이 아닌, 지상 뼈 및 연골에서 준비 될 수 있습니다.

비슷한 상황을 피하기 위해, 어리석은 고기 제품으로 인해 요리가 손상되면 집에서 마이너스를 준비하는 것이 좋습니다. 그를 위해 최상의 고기가 선택되며 필요한 향신료 만 추가되었으며 제품의 신선도를 의심 할 필요가 없습니다. 수제 다진 고기를 요리하면 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그리고 이미 완성품에서 쿠레츠, 롤스, 캐서롤, 라자 냐, 홈 만두 및 파이의 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

그러나 모든 여주인은 단계별 수제 다진을 만드는 방법을 알고있는 것은 아닙니다. 제품의 형성에 문제가 발생하지 않고 냉장고에서 열화되지 않도록하는 것은 아래에 제시된 채우기 방법을 사용할 수 있습니다.

다진 고기

우리는 두 가지 유형과 돼지 고기의 스터핑 버전을 준비 할 것을 제안합니다. 이러한 다진은 가장 자주 첫 번째 요리와 두 번째 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한이 종류의 혼합 수제 다진은 모든 종류의 간식의 재료 중 하나입니다.

무엇을 취할 것인가 :

• 쇠고기는 1 킬로그램입니다.
• 돼지 고기는 1 킬로그램입니다.
• 흰 빵 - 삼백 그램.
• 양파 - 3 개의 머리.
• 마늘 - 4 개의 치아.
• 계란 - 네 조각.
• 후추.
• 소금.

고기 조리 고기를 요리

혼합 수제 쇠고기를 조리하기 위해 가슴과 클리핑을하는 것이 좋으며 돼지 고기에서 어깨와 블레이드를 사용하는 것이 좋습니다. 쇠고기는 빨간색이어야하며 돼지 고기는 분홍색입니다. 흰 빵이 우유에 담그다. 양파와 마늘은 껍질에서 깨끗합니다. 작은 큐브로 잘게 잘린 양파, 마늘을 통해 마늘을 건너 뜁니다. 고기 분쇄기를 두 번 통해 고기를 건너 뛰는 것이 좋습니다.

모든 재료를 적당한 접시에 연결하고, 계란, 후추 및 소금을 넣으십시오. 다진 물건을 씻으려면 준비된 요리에 얼마나 부드럽고 무성한 지에 달려 있습니다. 수제 다진 고기의 또 다른 플러스 - 더 뚱뚱해 할 수 있습니다. 이를 위해서는 돼지 고기의 비율을 높이거나 줄이는 것이 필요합니다. 잉여 다진 고기는 식품 패키지에 배포되어 냉동고에 넣을 수 있습니다.

닭고기

닭 수제 다진 식사를 요리하기 위해 가슴과 햄을 가져가는 것이 낫습니다. 닭고기는식이 제품이므로 아기 음식에 더 적합하지 않습니다. 또한, 집에서 요리하는 마이너스는 항상 맛있고 도움이되는 기성품 가게가 많이 있습니다.

재료 :

• 닭 가슴살 - 4 개.
• 흰색 배턴 - 6 조각.
• 우유 - 2 백 밀리리터.
• 양파 - 두 개의 머리.
• 계란 - 두 조각.
• 당근 - 두 조각.
• 지상 검은 후추.
• 소금.

조리

닭고기는 조각으로 자른, 고기 분쇄기를 두 번 스크롤하고 그릇에 넣어. 그런 다음 당근과 양파를 청소하고, 부품으로 자르고, 고기 분쇄기를 스크롤하고 고기로 이동합니다. 얇게 썬된 흰색 배턴 우유를 붓고 빵이 부드러워 질 때까지 떠나고 고기와 야채에 짜내십시오. 계란 그릇에 침입, 조금씩 소금을 엿보고. 닭고기의 모든 가정용 닭고기가 매우 잘 풍성한 산소를 풍성하게하십시오. 닭고기가 쥬스에 끼워지는 경우 사워 크림을 여러 개의 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 더 많은 다진 고기는 삶은 쌀이나 감자로 혼련 될 수 있습니다.

많은 여주인이 똑같은 질문이 묻습니다 : 수제 다진 고기를 요리 할 가치가 있습니까? 결국 가게에서 완제품을 획득하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 집에서 만든 다진 네트워크에 대한 리뷰를 읽으면 모든 의심이 쉽게 분리됩니다. HomeMade Stuffing은 훨씬 더 맛있고 부드럽게 쇼핑하는 주인입니다. 집 공백으로부터 준비된 요리에 대한 리뷰는 또한 가장 높은 등급만을 포함하고 있습니다. 간단하고 정교한 요리에서의 맛을 인식하기 위해서는 아래의 조리법을 사용하겠습니다.

수제와 함께 라자구 나

대부분 자주, 라자구는 다진 고기로 준비됩니다. 또한,이 접시는 매우 맛이납니다. 또한 충분히 만족 스럽습니다. 우리는 준비가 된 나뭇잎을 사용하여 다진 고기가있는 집에서 라자 냐를 요리하는 것을 제안합니다.

필수 제품 :

• 고기 다진 고기 - 반 킬로그램.
• Lazagani의 완성 된 시트 - 5 백 그램입니다.
• 양파 - 4 백 50 그램.
• 토마토 - 5 \u200b\u200b백 그램입니다.
• 당근은 3 백 그램입니다.
• 마늘 - 10 개의 치아.
• 토마토는 250 그램입니다.
• 육두구 - 5 그램.
• 우유 - 1 리터.
• 버터 크림 - 1 백 50 그램.
• 백리향 - 5 그램.
• 셀러리 - 100 그램.
• 해바라기 기름 - 1 백 50 밀리리터.
• 치즈 - 육백 그램.
• 지상 후추 - 5 그램.
• 소금 - 40 그램.
• Parmesan - 1 백 그램.
• 밀가루 - 100 그램입니다.

요리 과정

먼저 소스를 요리해야합니다. 이것을하기 위해, 기름의 냄비에 밀가루와 튀김을 붓는다. 그런 다음 우유를 붓고 교반하십시오. 스윙하자. 그 후, 육두구를 넣고, 조금씩 소금과 옆으로 연기하십시오. 그레이트 치즈. 다음은 식물성 기름이 10 분 동안 식물성 기름이있는 냄비에 고기를 튀기고 두꺼운 바닥으로 냄비에 넣는 것입니다.

맑은 채소, 헹굼 및 분쇄 믹서기에. 따뜻한 해바라기 기름 봄, 야채, 토마토와 그 밖으로 토마토와 백리향을 밖으로 누워. 약 8 분 분이 튀고 고기로 이동합니다. 거기에, 작은 큐브로 토마토를 얇게 썰어 보냅니다. 2 억 50 밀리리터의 물을 붓고, 작은 열에 약 15 분을 혼합하여 분쇄하십시오. 소금과 후추가 맛이 좋고 5 분 안에 불을 떼십시오. 두 부분으로 옮겨졌습니다.

내화물 형상에서, 얇은 층이 초기 소스를 준비했다. 상단은 라자 냐용 시트의 층을 분해합니다. 잎에서는 다진 고기의 한 부분을 야채와 함께 균등하게 분배하고, 소스를 붓고 치즈를 뿌리십시오. 이 과정을 다시 반복하십시오. Lazagani의 상위 층에 소스를 붓고 균등하게 분배하고 팜 메이우스를 뿌린다. 오븐을 놓고 약 50 분 동안 굽기 위해 50 분 동안 굽습니다. 냉각 된 형태로 라자 냐를 자르십시오.

오븐에 쌀을 가진 고슴도치 고슴도치

그런 고기 미트볼을 쌀로 준비하는 것은 많은 노동이 아닙니다. 예, 시간은 많이 필요하지 않습니다.

제품 구성 :

• 육류 수제 다진 고기 - 5 백 그램.
• 삶은 쌀 - 유리의 절반.
• 검은 후추 - 칼의 끝에.
• 맛에 소금.
• 고기를위한 조미료 - 한 티스푼.
• 마요네즈 - 3 큰술.
• 사워 크림 - 5 큰술.
• 물.

고슴도치의 준비

고기를 그릇에 넣고, 삶은 부서지기 쌀을 붓고 잘 섞어 잘 섞는다. 조미료, 후추, 소금을 첨가하고 다시 씻으십시오. 호일로 베이킹 시트를 놓고 기름으로 윤활합니다. 결과적으로 다진 된 내면에서 작은 공 크기를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 작은 접시에서 마요네즈, 물, 사워 크림을 연결하고 고슴도치에 균등하게 쏟아 붓습니다. 오븐에서 35 분 동안 1 백 80 도의 온도를 갖추고 있습니다.

애호가들은 맛있는 음식과 훌륭한 여주인들이 보일러와 미터를 제외한 다진 고기에서 요리를하고 맛있는 풍부한 요리를 제조하기 위해 수천 개의 조리법을 요리하는 데 소개 될 것입니다. 다진 고기에서, 당신은 전 세계 전체에서 많은 축제 요리법을 가족을 위해 매일 새로운 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 아무도 판타지 비행을 취소하지 않았습니다. 좋은 여주인은 항상 맛있고 새로운 고기에서 깜짝 놀랄만 한 다진 고기에서 요리를하는 새로운 것을 항상 올 것입니다.

맛있는 고기 다진 고기를 준비하기 위해이 마이너스를 유래해야합니다. 그리고 무엇보다도 - 집에서 당신을 조리하십시오. 그것은 스킨, 연골 및 유해한 폐기물의 전체 유기체의 형태로 과도한 구성 요소가 없을 것이라는 보장이 될 것입니다. 따라서 고기 다진 고기를 준비하고 사진이있는 조리법을보고 고기를 준비하기 위해 고기를 사기 위해 원하는 것을 결정할 필요가 있습니다.

마이클이 맛있고 수분이 많아서 보통 여러 종류의 고기를 섭취합니다. kitlet의 경우 돼지 고기와 쇠고기가 완벽하게 맞는 돼지 고기와 닭고기는 닭고기 계량을 위해 Teflex, 지방 돼지 고기에 적합하며, 저지방 돼지 고기 등이 추가되어 있습니다. 마이너스에서 빠르고 맛있는 것을 선택한 경우, 육류를 위해 갔다가 시장이나 가게에서 제공되는 시체 조각을 살펴볼 필요가 있습니다. 쇠고기가 밝은 붉은 색, 어두운 고기가 암소의 나이에 대한 노인들에 대해 말하며 좋은 전분을 준비하지 않습니다. 돼지 고기는 Bladder 부분, 자궁 경부 또는 햄, 닭고기에서 필렛, 울타리에서 가져온 것입니다. 필렛은 여전히 \u200b\u200b돼지 고기 기름기를 추가하거나 요리가 더 많은 양파 또는 우유, 물, 사워 크림을 추가 할 때 juiciness를줍니다.

그래서 고기를 선택하고, 조리법은 빠른 점심 시간을 위해 다진 고기에서 구급차 손으로 결정됩니다. 그 다음 마이클은 정확하게 준비됩니다. 그들이 가정용 chebureca를 낭비하기로 결정한다면, 마이너스에 많은 양파를 더할 필요가 있고, 튀어 나와야합니다. 튀어 나와서 맛있는 juicy는해야합니다. 그렇지 않으면 건조하고 매력적이지 않아야합니다. KITLET에 찬성하여 결정을 내리는 경우 다진 고기에 약간 마늘을 첨가하면 양파가 튀어 튀기고 균등 할 수 있습니다. 고기가 건조한 경우에도 있습니다. 그것이 너무 뚱뚱하다면, 할 일이 더 낫습니다. 당신은 우유에 공백이나 삶은 감자를 묶을 수 있습니다, 묶음의 전분, 또는 계란 (계란에서 계란에서 얻은 다진 계란), 향신료, 일부 허브가 아마추어에 추가 할 수 있습니다. 조심스럽게 그리고 부지런히 키트 렛에 순수한 마이너스를 통해 붕괴시 커클릿을주지 않을 것입니다.

많은 사람들이 오븐에서 다진 식사를하고 저녁 식사 나 저녁 식사에 익숙한 맛있는 맛있는 맛있는 조리법을 찾고 있습니다. 여기에 우리는주의를 기울이고 추천합니다

다진 고기와 호박 팬케이크. 접시가 단순히 준비하고 있습니다. 맛은 가볍고 팬케이크가 만족스럽고 모든 사람들이 그것을 좋아할 것입니다 : 아이들은 감사하고, 남편은 만족합니다. 점심 식사를 위해 모든면에서 멋진 접시를 준비 할 수 있습니다 - 고기 다진 고기 층이있는 감자 캐서롤. 당신이 사전에 다진 준비에 대해 방해 받았다면 (그것을 고정 할 수 있습니다) 저녁에 집에 오는 저녁 식사를 요리하고, 어렵지 않을 것이고, 사진으로 우리의 조리법을 보게됩니다.

호박의 계절에 다진 고기 또는 버섯 요리는 구급차 손에서 인기가 있습니다. 적어도 매일 가족을 만들 수 있습니다 Zaqachki와 함께 박제를 쏟을 수 있습니다. 조리법은 마이너스, 쌀, 튀김 야채, 실제로 호박 자체의 펄프가됩니다. 농장은 주치니에서 보트에 겹쳐져 치즈로 뿌리 깊고 구운 치즈로 뿌리 쳤습니다. 요리의 시간에 따라 녹지, 마늘, 후추를 첨가하여 사워 크림 소스를 준비하고 맛있는 고기 고기를 맛보십시오. 무서운 고기, 그레이비, 라자냐, 양배추 및 맛있고 멋진 요리를 가진 미트볼을 믿을 수 없을만큼 맛있고 녹는 퍼프를 준비하는 방법을 살펴보십시오.

고기 다진 고기의 준비에 강조점에 대한 많은 조리법이 있으며이 기사에서 찾을 수 있습니다. 고기 다진 고기는 어떤 문제없이 가족을 먹이기 위해 많은 주인을 자른다.

올바르게 선택하고 다양한 요리를 준비 할 필요가 있습니다. 그것은 다양한 제품과 완벽하게 결합되어 흥미 롭습니다. 요리 과정이 창조적으로 획득됩니다.

접시의 기초로서 고기 구성 요소는 각 제안 된 조리법에 존재할 것입니다.

감자와 그릇이있는 오븐에서 다진 고기 캐서롤

재료 :

• 0.5 kg의 보우 젓기
• 2 대형 감자 결절
• 3 개의 달걀
• 20 G 마가린 (또는 버터)
• 1 tbsp. 숟가락 밀가루
• 3 정향 마늘
• 식물성 기름, 지상 흰색과 검은 후추, 소금

요리법 요리법 :

부추 클리닝, 세척, 미세하게 자르고, 끓는 물을 부어 20 분 동안 떠나십시오.

감자는 으깬 감자와 맑은, 씻고, 끓고 요리합니다.

Garbber 밸브로 마늘을 맑고 갈아서.

부추가 소쿠리에 누출되고 짜내십시오. 감자 으깬 감자, 다진 고기, 계란, 짓 눌린 마늘, 밀가루와 섞는다. 소금, 흑백 후추를 첨가하고 잘 섞으십시오.

윤활 된 오일 모양으로 머물러 있고, 크림 오일을 위에 놓고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 준비하기 전에 45 분을 연습하십시오.

기계 커틀릿 : 헝겊 우유 어린이 요리법

재료 :

다진 : 돼지 고기 500g, 쇠고기 500g, 계란, 후추, 소금 - 맛

채우기 용 : 단단한 치즈 100g, 버터 40g, 삶은 달걀 1 개

테스트를 위해 : 1 TBSP. 밀가루 숟가락, 우유 3/4 컵, 2 달걀, 소금 - 맛

요리법 요리법 :

그릇에 고기 분쇄기를 통해 고기 건너 뛰고, 달걀을 노크, 향신료를 첨가하고 반죽합니다.

치즈와 삶은 계란 강판에 문지르고 버터와 함께 접시에 문지르십시오.

기계 모양의 치즈와 함께 cutlets입니다.

계란이있는 그릇에 밀가루를 가루에 준비하고, 우유, 소금, 반죽을 붓습니다.

반죽에 담그는 각 커틀렛은 예열 된 기름이있는 프라이팬에서 튀김을줍니다.

잘게 잘린 채소로 뿌려 졌을 때.

다진 고기의 원래 조리법 - "고기 터키"

재료 :

• 500 g 감자
• 500 g 고기 고기 분쇄기를 통해 누락되었습니다
• 고체 치즈 200g
• 2 - 3 신선한 토마토
• 1 달걀 1
• 밀가루, 마요네즈

요리법 요리법 :

주요 강판에서 감자를 강타하고, 생기를 첨가하고,

작은 밀가루, 작은 평평한 "펠렛"을 형성하십시오.

"leepings"즉시 바퀴 시트를 착용하고 해바라기 기름으로 윤활됩니다. 위에서 "케이크"에서 마이너스, 토마토 머그잔을 넣고, 마요네즈를 당신의 취향에 붓습니다. 토마토 꼭대기가 뿌리 뽑은 치즈를 뿌린다. 감자가 빨리 어두워지면 모든 재료가 사전에 준비하는 것이 좋습니다.

감자가 준비 될 때까지 20 ~ 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 두 번째 조리법이 준비되었습니다.

느린 밥솥에 감자를 박제

재료 :

• 5 개의 대형 감자
• 다진 고기 250g
• 1 당근
• 2 Lukovitsy.
• 2 TBSP. 토마토 페이스트의 숟가락
• 2 TBSP. 야채 기름, 물, 후추, 향기로운 완두콩, 마늘, 녹색의 숟가락

요리법 요리법 :

감자는 청소하고 중간을 자른다.

Farsh Salute, 겁 먹은 마늘, 검은 색, 향기로운 후추를 추가하십시오.

절단 된 중간과 함께 감자를 채우기 시작하십시오. 그래서, 상단의 사진이나 아래 사진에서와 같이.

다진 고기로 감자를 멀티 틱 깍는 기계로 접어 뜨겁게하고, 뜨거운 물로 채우고 30 분 동안 "담금질"모드로 준비하십시오.

두 번째 다진 고기가있는 조리법은 준비가되었습니다.

야채와 함께 고전적인 고기 캐서롤

재료 :

• 호박 또는 백색 양배추 1 kg
• 500 g 다진 고기
• 200g의 당근
• 150g의 스펀 루크
• 100 g 치즈
• 20 ml의 식물성 기름, 염

조리:

양파는 미세하게 자른다. 중간 강판에 당근 그레이트.

그런 다음 양파는 소량의 식물성 기름 3 - 4 분에 튀김을줍니다. 그 준비 전에 마이너스, 믹스, 튀김을 착용하십시오.

호박은 대형 강판에 미세하게 자르거나 문지르거나 (양배추가 사용되는 경우 - 잘게 잘게 잘게 잘립니다).

별도의 프라이팬 당근과 식물성 기름에 튀김을 유지하십시오. Zucchini와 튀김을 5 ~ 7 분, 다진 고기와 섞은 다음 볶습니다.

얕은 강판에 치즈를 강타하십시오.

베이킹을위한 오일 형태를 윤활하고, 야채와 다진 고기의 혼합물을 놓고, 뿌리 며, 캐서롤 꼭대기를 치즈로 뿌려 20 분 이내에서 180도에서 180도에서 굽습니다.

접시는 두 번째로 준비되어 있습니다. 먹는 것이 좋다!

다진 고기와 사과가있는 캐서롤

재료 :

• 쌀 1 컵
• 300 - 고기 분쇄기를 통해 누락 된 300 ~ 400 g
• 1 Lukovitsa.
• 0.5 tbsp. 토마토 페이스트의 숟가락
• 1 - 2 사과
• 식물성 기름, 단단한 치즈, 소금 - 맛

조리:

오일을 첨가하여 소금에 절인 물에서 끓일 쌀.

양파는 식물성 기름에 미세하게 자르고 약간 튀김. 고기 다진 고기와 튀김을 10-15 분으로 추가하십시오.

그런 다음 토마토 페이스트, 껍질을 벗기고 강판 된 사과를 추가하십시오. 잘 섞고 3 ~ 5 분간 끓여 라.

베이킹을위한 윤활 형태로 쌀의 절반, 그 다음 마이너스와 쌀 잔류 물을 넣으십시오.

강판 된 치즈로 뿌리고 ruddy 껍질로부터 180도에서 오븐에서 굽습니다.

다진 고기와 사과에 두 번째 요리를위한 조리법이 준비되었습니다. 먹는 것이 좋다!

두 번째 요리를위한 맛있는 다진 고기 조리법 - "둥지"

재료 :

• 1kg 쇠고기
• 저지방 돼지 고기 600g.
• 100 - 200 G 마요네즈
• 100 g 강판 치즈
• 1 달걀 1
• 1 tbsp. 식물성 기름, 소금의 숟가락 - 맛

채우기 :

• 5 삶은 계란
• 1 개의 은행의 절인 샴 피 뇽 (또는 3 개의 소금에 절인 오이)
• 2 TBSP. 크림색의 숟가락
• 1 강판 당근
• 1 Lukovitsa.
• 1 은행 옥수수 (또는 삶은 콩 1 컵

요리법 요리법 :

전구를 자르고 당근을 붙여서 기름에 냄비에 튀김.

삶은 계란과 샴 피 뇽은 미세하게 자른다.

채우기를 위해 모든 조리 된 재료를 섞으십시오.

육류 고기 분쇄기, 소금을 통해 2 번 건너 뜁니다. 원시 달걀을 추가,

1 ~ 2 분 동안 비활성화하여 고기가 다루어 지도록하십시오. 50-80 g의 부분에 다진 고기를 분할

마이클 볼에서 바위, 베이킹 시트에 넣고 식물성 기름으로 윤활됩니다. 그리고 "둥지"(벽과 바닥이 0.5 cm 두께를 가하지 않도록 담배를 피우십시오).

"둥지는 필딩을 넣어 위에서 0.5 톤을 넣어야합니다. 마요네즈의 숟가락과 강판 된 치즈를 뿌리십시오.

가열 된 오븐에 넣어 "둥지"가있는 베이킹 시트는 황금 껍질로 굽습니다 (약 15 분).

당신은 어떤 장식이나 추위로 봉사 할 수 있습니다.

파스타를 요리하는 방법 : Cannelloni 고기

재료 :

• 250 g 마카르 론 "Canneleoni"
• 다진 고기 600g
• 100 g 치즈
• 크림 100g
• 1 Lukovitsa.
• 2 TBSP. 다진 녹색 파슬리, 소금, 지상 후추, 육두구의 숟가락

조리:

양파, 황금색이 될 때까지 튀김을 연마하고, 준비가 될 때까지 마이너스와 튀김을 추가하십시오. 물을 붓고 소금, 후추, 육두구를 뿌린다. 스튜, 그러나 마이클은 젖어 있어야합니다.

파스타를 턱받이로 유지할 때까지 물의 양을 촉진하여 고체 상태로 유지됩니다. 건조한 물, 2 또는 3 부분으로 튜브를 자르십시오.

파스타 광산을 채우고 윤활 된 오일 모양으로 수직으로 놓으십시오.

강판 된 치즈로 크림을 섞으십시오. (뿌리에 떠나십시오). 그런 다음 파스타 튜브 사이에 혼합물을 붓습니다. 200 ℃에서 20 분 동안 오븐에서 베이킹하여 포일을 위에서 닫습니다.

호일을 제거하고 단단한 치즈로 뿌려 15 분 동안 베이킹하십시오.

다진 녹색을 뿌린다.

맛있는 비디오 레시피 - 다진 고기, 양배추, 쌀과 게으른 양배추 롤

당신과 함께 오늘은 매우 "맛있는"요리사였습니다. 요리 세계와의 친분은 다른 추가 성분으로 고기 다진 고기를 만족시킬 것입니다.

모든 홈 커틀릿, Zrazy, 미트볼, 비트, 소시지, 만두, 미트볼 및 고기 캐서롤, 입안에서 녹는 것. 다진 다진 고기에서 온화하고 육즙이 많고 향기로운 식사는 적어도 매일 지루하지 않기 때문에 적어도 매일 준비 할 수 있으며 옆 접시는 적합합니다. 고기와 생선 케이크, 콜드, 롤이 축제 테이블에서 제공되며, 20 분 안에 준비하는 모든 좋아하는 파스타 파스타는 고기 나 수프로 팬케이크를 마시는 데 시간이 없으면 여주인을 도울 것입니다. 다진 고기와 물고기로 만든 요리는 어린이들에게 매우 사랑 받고 있으며, 이것은 자신의 손으로 먹는 요리를 찬성하는 또 다른 논쟁입니다.

여러 가정용 식사

많은 현대적인 여주인들이 슈퍼마켓에서 기성품을 구입하지만, 그것으로부터 조리 된 미트볼은 숲과 물고기 제품의 맛을 잃어 버렸습니다. 또한 모든 제조업체가 구매자의 건강에 관심이있는 것은 아니며 때로는 방부제와 공장에서 다양한 첨가제가있을 수 있습니다. 수제 다진 식사는 더 맛있고 고품질이며 준비의 일부 비밀과 미묘한 부분을 배우면 다진 고기의 요리가 당신의 책상 위에서 더 자주 나타날 것입니다. 사랑하는 사람들의 건강한 영양을 돌보고, 슬래브에서 저녁을 보내지 않고 마무리 마이너를 동결시키고 필요에 따라 사용하십시오.

수제 다진 고기의 첫 번째 단계 : 고기를 선택하십시오

쇠고기, 송아지, 돼지 고기, 양고기, 토끼, 터키 및 닭고기의 다른 품종을 사용하는 가장 맛있는 요리. 쇠고기를 요리하려는 경우 절단, 블레이드 및 운동화를 사지 만, 그러한 마이너스가 건조 해짐에 따라 돼지 고기 나 닭고기가 70 %의 비율로 추가합니다. 다진 고기에 대한 다른 고기의 조합을 인도하면 맛있는 요리의 비밀 중 하나입니다. 그런데, 양고기는 특정 맛과 향기를 강화하므로주의 사항에 따라 사용됩니다. 일반적으로 지중해 및 동양 요리를 준비하기 위해 막대가 취해집니다.

돼지 고기를 선택하고 어깨, 목 및 삽을 선호합니다. 지방의 높은 함량 때문에 다진 고기는 매우 맛있고 온화 할 것이므로 어떤 요리에 적합합니다. 다섯 살에 적합한 양의 어린 양의 어린 양의 조각은 허벅지와 단위이며, 가슴과 다리를 연삭에 적합한 최고의 새들입니다.

고품질 신선한 양고기와 쇠고기는 붉은 색을 가지고 있으며, 송아지와 돼지 고기는 핑크 그늘이어야합니다. 좋은 고기의 표면에 일반적으로 균사가없고 점액이 없으며, 조각은 탄력성이며 지방은 쾌적한 흰색 (양고기 - 크림)을 가지고 있습니다. 고정 고기를 구입하면 손가락을 부착하고 유출 표면을 조심스럽게 고려하십시오. 색상은 빨간색이어야하며 컷 - 부드럽고 두드리면 소리가 명확하고 명확해질 것입니다.

돼지 고기, 쇠고기 및 닭 준비의 두 번째 단계 다진 : 도마뱀

추가 처리 전에 고기를 고정시킨 후 신선하거나 결함이있는 후 물로 세척하고 뼈 필레에서 분리됩니다. 닭고기가있는 고기의 지방 함량을 줄이기 위해 피부를 제거하십시오. 쇠고기와 함께 돼지 고기와 양고기 뚱뚱한 사람들은 자르지 않고, 그 사람이 말하지 않는 사람이었습니다. 그라인딩의 가장 좋은 방법은 육류 분쇄기 나 믹서기에 있으며, 일부 안주인은 고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번, 특히 어린이 요리에 관해서는 고기를 통과합니다. 고기가 더 잘 깔려 있고, 접시가 커집니다.

더 많은 미묘함이 있습니다. 다진 식사가 잘 섞어서 섞어서 섞어서 공기가 풍부하도록 손가락으로 철저히 박살났습니다. 무성한 부드럽게되었습니다. 일부 요리사는 고기 다진 얼음에 추가 된 다음 믹서에서 질량을 채찍질하여 공기 질감을 강요합니다.

3 단계 : 추가 제품의 도입

건조한 다진 쇠고기 또는 흰 고기는 육즙이 만들어 질 수 있고, 일부 식물성 기름을 첨가하고, 녹은 스크랩을 녹이거나 냉동 된 버터를 뭉개 버린다. 퀴런, 고기는 다진 채소, 후추, 향신료, 양파 및 마늘에 의해 보완됩니다. 그것은 다진 고기와 개인적 취향을 조리하기위한 조리법에 달려 있습니다. 마이클의 양파는 원시 형태와 구운 곳에서 모두 첨가됩니다. 건조한 마이클은 물, 우유, 크림, 사워 크림 또는 토마토 주스로 약간 희석됩니다. 이 제품들은 더 부드럽 히지 만 맛을 향상시킬뿐만 아니라 맛을 향상시킵니다.

계란은 칭찬을 믿을 수 있지만, 부드러움과 부드러움에 대해서는 육류의 곡물을 봉한하고 탄성을 일으키지 만, 계란 전체가 때로는 노른자로 대체되지만 바인더 구성 요소로서 꼬리가 믿을 수 있습니다. Kitlet에 대한 마이너스에서 많은 아닙니다. 많은 아닙녀가 우유로 운영되는 빵 껍질이나 롤빵이없는 부패한 백색 빵을 소개합니다. 작은 짓 눌린 치즈, 강판 된 원시 감자 또는 작은 감자 전분을 추가 할 수 있습니다. 계란으로 대체됩니다.

반응이 좋은 여주인은 때때로 양배추 또는 당근이있는 헬리콥터에서 고기를 얇게 희석시켜 계란으로 야채를 휘젓고 다진 고기는 즉시 볼륨이 늘어나 매우 무성한 것입니다. 질량이 너무 액체로 밝혀지면 건조한 빵 부스러기, 밀가루 및 삶은 감자로 두껍게 할 수 있습니다. 각 여주인은이 경우에 그들의 속임수를 가지고 있습니다. 필요한 제품을 도입 한 후에는 부드럽고 부드럽게 될 때까지 다진 마이너스를 다시 한 번씩 만드는 것이 좋습니다. 미래의 마이너스를 준비하고 있다면, 소금, 향신료, 양파, 우유 및 기타 성분은 조리하기 전에 직접 첨가합니다. 냉동은 요리의 품질에 영향을 미치는 제품의 맛과 구조를 변화시킵니다.

다진의 일관성을 얻기위한 또 다른 중요한 점은 혼합 공정 중에 도입되고 맛 첨가제 (소금, 향신료)가 끝 부분에 있습니다. 하이킹 조건을 요리하고 물에 아무것도 추가하지 않으면 물을 제외하고는 매우 간단한 방법으로 수분이 많은 것을 만들 수 있습니다. 지상 고기를 셀로판 패키지에 넣고 주스를 낼 때까지 테이블이나 커팅 보드를 조심스럽게 빼앗아줍니다. 그것은 매우 육즙이 많은 cutlets를 밝혀줍니다! 완성 된 마이클은 소금과 향신료로 적어도 적어도 30 분 동안 냉장고에 보관되어 풍성한 맛과 향료를 취득했습니다. 냉장고에 완성 된 마이너를 하루에 보관해서는 안되는 것을 기억하십시오.이를 부분적으로 나누는 것이 가장 좋습니다.

물고기 다진 기술의 준비는 육류 요리법과 유사하지만 미묘함이 있습니다. 다진 고기를 위해 작은 뼈가없는 물고기를 먹어 모든 사람들이 좋아하지 않는 특징적인 물고기 냄새를 빼앗겼다. 물고기 필레와 블렌더를 처리하기 전에 질량이 균질되도록 냉각 시켰습니다. 믹서기에서 연마하기 위해서는 지방의 물고기 모두가 이상적이며, 저지방, 예를 들어 파이크, 대구, 폴리 타이, 파이크 퍼 치, 헬기 및 솜. 그들이 충분한 고기를 가지고 있기 때문에, 마이너스에 기름이나 지방을 추가하는 것이 가치가 있습니다. 스핀은 물고기 cutlets를 특히 맛있게 만듭니다 : 시도해보십시오!

다진 물고기를위한 운영 된 백색 빵 대신에, 강판 된 감자 또는 양질의 시리얼이 완성 된 제품 밀도와 안정성을 제공하며 마늘은 분명히 불필요합니다. 다진 고기가 가장 중요한 것 - 온화하고 공기를 만들기 위해서, 다진 물고기와 함께 일하는 과정에서, 그것은 최대하게 압축되어야합니다. 요리가 끝날 때 마이너스에 들어간 채찍질 된 지방 크림이 좋은 효과가 있습니다.

맛있는, 만족스럽고 미학

팁이있는 다양한 요리법, 팬에서 요리를 준비하는 방법, 오븐에서, 천천히 밥솥, 에어로 그레이드, 심지어 전자 레인지에서, 그들의 준비는 항상 단순성과 예산으로 구별되는 것입니다. 고기와 생선으로 만든 제품은 일상적인 식사의 완벽한 버전이며, 이제는 모든 모범생이 다진 고기 나 튀김 커틀로 파스타를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 다진 고기의 요리는 맛있고 영양가가 많고 유용하며 큰 재료 비용이 필요하지 않습니다. 요리는 평범한 고기보다 훨씬 빠르게 구워 지거나 구워 지거나 구워 졌기 때문에 하나의 즐거움이지만, 그들은 항상 매우 식욕을 돋 웁니다. 가장 좋아하는 7 개의 부드러운 폴더, 부서지는 미트볼 또는 매운 영토를 낭비하는 방법은 무엇입니까? 새로운 요리법을 수집하고 찾기를 공유하십시오!

다진 고기로 만들 수있는 것은 무엇입니까? 이 질문은 종종 많은 여주인들에 의해 묻습니다. 마이너스에서 다양한 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 정확히 무엇? 우리는 지금 말할 것입니다. 맛있는 다진 고기는 무엇을 할 수 있습니까?

버섯과 치즈의 맛있는 작성으로 롤

그것을 요리하기 위해, 당신은 다음과 같습니다.

• 두 개의 알;
• 우유 한 잔;
• 버섯과 치즈 맛;
• 후추;
• 건조 된 배턴 2 개;
• 500 그램의 맛을 다진다.
• 푸성귀;
• 소금;
• 마늘의 세 정향.

맛있는 롤 요리

1. 첫 번째 마늘과 양파를 파헤 치고, 마이너스에 넣으십시오.

2. 몇 분 동안 우유를 우유에 넣은 다음 잘 껍질을 벗기고 마이너스에 넣으십시오.

3. 계란, 후추, 소금을 넣으십시오. 균질성까지 모든 것을 저어 준다.

4. 그 다음 테이블에 수건이나 젖은 거즈를 펼칩니다. 다진 고기를 놓고 부러 뜨리고 직사각형의 롤 모양을 부여하십시오. 고기 저장조의 두께는 약 1 센티미터 여야합니다.

5. 충전을 위해 치즈의 혼합물을 준비 할 필요가있어, 녹지와 곰팡이가 붕괴되어야합니다. 스터핑을 퍼 뜨리면 가장자리를 따라 2 센티미터를 남깁니다.

6. 그런 다음 롤을 단단히 감싸고 가장자리를 덮고 트레이에 놓습니다. 솔기는 아래층이어야합니다.

7. 포크의 여러 곳에서 제품을 펄스하십시오. 우유가 남아있는 경우 위에서 부어 가실 수 있습니다.

8. 그런 다음 20 분 동안 제품을 오븐에 보냅니다. 첫째, 오븐의 온도는 180도이어야하며, 분은 20 번 증가하여 동시에 요리해야합니다. 삶은 계란의 채소와 원의 완성 된 롤을 꾸미십시오. 따뜻하고 따뜻하고 추위에 접시를 제공 할 수 있습니다.

맛있는 파스타

그리고 심지어 baboard? 예를 들어, 다진 고기로 파스타를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 요리가 필요한 경우 :

• 양파 - 1 개;
• 250 그램의 파스타;
• 후추;
• 버터 (2 tbsp.);
• 300 쇠고기 (사전 삶은);
• 소금.

맛있는 요리를 요리

1. 파스타를 가져 가면 보통 그렇게 할 때 환영하십시오. 물을 배수시키고, 소쿠리에서 이길 수 있습니다.

2. 쇠고기를 고기 분쇄기를 통해 옮기고 큐브가있는 양파를 붙이십시오.

3. 팬에서 버터를 멀리하고 튀기는 양파를 볶습니다.

4. 거기에 쇠고기를 추가하십시오, 튀김 10 분. 그런 다음 경례를하고 접시를 건너십시오.

5. 파스타를 냄비에 다진 고기로 혼합 한 후. 그리고 몇 분 동안 불을 뿜어냅니다.

사워 크림의 승리에 고슴도치 고슴도치

치킨에서 무엇을 할 수 있는가? 예를 들어, 고기 고슴도치를 쌀로 준비 할 수 있습니다. 그러한 제품은 크림, 사워 크림 또는 토마토를 기반으로 만들 수있는 승무원의 스튜. 규칙적으로 고슴도치는 다른 것으로 나타납니다. 요리를위한 쌀은 장거리를 가져가는 것이 낫습니다. 부부의 고기 제품이 있으면식이 요법에 기인 할 수 있습니다.

고기 고슴도치 준비가 필요합니다 :

• 하나의 알;
• 1 개의 닭 가슴살과 쇠고기가 200 그램;
• 5 TBSP. 긴 곡물의 숟가락 (당신은 여전히 \u200b\u200b도난 당할 수 있습니다);
• 한 양파;
• 딜;
• 오일 (또는 버터 또는 야채);
• 땅 검은 후추;
• 당근;
• 3 TBSP. 밀가루의 숟가락;
• 고기 조미료;
• 3 TBSP. 숟가락 사워 크림;
• 마늘의 두 정향;
• 유니버설 조미료;
• 소금.

고기 고슴도치를 만드는 과정

우리는 다진 고기와 쌀로 만들 수 있다는 것을 분류하여 필요한 재료를 나열했습니다. 이제 우리는 요리의 단계를 살펴볼 것입니다.

1. 첫째, 쌀을 7 번 헹구고 체에서 누출하십시오.

2. 양파를 청소하고, 그라인드의 연마, 녹은 강판에서 당근을 균열하십시오.

3. 냄비에 냄비에 오일을 붓고, 야채를 얹고, 냉각을 위해 그릇으로 이체 한 후 황금색이 될 때까지 볶습니다.

4. 닭 가슴살과 쇠고기 꼬리가 쌀, 계란, 채소와 섞어서 섞는다. 성 시즌, 시즌 및 후추. 균일 성까지 섞은 후에.

6. 그런 다음 물을 물로 붓고 (최대 절반) 프라이팬을 닫고 스토브에 넣으십시오. 접시가 끓일 때까지 기다리고, 불을 줄이고 다른 30 분을 준비하십시오.

8. 그런 다음 그릇에 물을 붓고 (4 컵) 밀가루를 붓고 섞는다. 거기에 사워 크림을 붓습니다. 혼합물을 부드럽게하고 다시 섞으십시오.

9.이 육즙으로 고슴도치를 채우고 15 분 동안 소화시킵니다.

물고기 Zrazy 버섯 작성

물고기가 다진 고기로 만들 수있는 것은 무엇입니까? 맛있는 버섯을 맛있는 채우기로 Zrazy를 준비 할 수 있습니다. 이러한 제품을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란;
• 검은 후추;
• 빵 부스러기;
• 껍질없이 흰 빵 170 그램;
• 700 그램의 물고기 필렛;
• 양파;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 약간의 우유.

채우기를 위해 다음을 취해야합니다.

• 2 전구;
• 기미;
• 180 그램의 champignons;
• 소금.

맛있고 수분이 많은 채우기가있는 물고기 자라를 요리하는 과정

우리는 Kitlet을 제외하고 다진 식사로 만들 수있는 일을 처리했습니다. 이제 준비 단계를 고려해야합니다.

1. 첫째, 우유에 빵을 담그고 양파를 껍질을 벗기고 잘라냅니다.

2. 필레를 헹구고, 건조하고, 조각으로 자르고, 압착 된 빵과 양파가있는 고기 분쇄기를 통과하십시오.

3. 그런 다음 알을 첨가하고, 스틱과 혼합물을 분사하십시오. 조심스럽게 냉장고에서 천천히 그리고 청소하십시오.

4. 이제는 채워지십시오. 샴퀴논은 끓는 물에서 깨끗하고 끓는 물을 헹구고 소쿠리를 접습니다.

5. 양파를 청소하고, 얇은 절반 링으로 자르고, 작은 빛에 프라이팬에서 식물성 기름으로 3 분 동안 볶습니다.

6. 그런 다음 버섯을 큰 조각으로 만드고 활을 넣고 화재를 첨가하고, 액체가 증발 할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 그릇, 소금, 후추에 모든 것을 배치하십시오.

7. 농장은 부품으로 나뉘며, 각 형태의 평평한 케이크, 그 중간에 스탕드를 배치 한 다음 제품의 가장자리를 단단히 연결하십시오. Zrazy 당신은 빵 껍질을 쥐고 있습니다.

8. 양쪽에 튼튼한 껍질에 기름에 튀김 항목.

9. 그런 다음 Zrazy를 베이킹하고 오일로 미리 때묻지 않도록하십시오. 예열 된 오븐에서 10 분을 준비하십시오.

구급차 손에 고기와 Chebureki

반죽으로 만들어 질 수 있고 나를 다듬을 수 있습니까? Chebureki! 이러한 제품은 다른 나이의 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 우리는 그들을 빨리 준비하는 방법을 살펴볼 것입니다. 약 1 시간 만에 Cheburek의 전체 배치를 만들 수 있습니다.

우리는 당신이 다진 고기와 반죽을 만들 수 있다는 것을 배웠습니다. 이제 요리 기술을 설명해야합니다. 그래서, 그것은 취할 것입니다 :

• 600 그램의 밀가루;
• 2 잔의 물 (삶은);
• 식물성 오일의 1/2 큰술;
• 1 티스푼의 소금.

우리는 Cheburekov를위한 반죽을 만듭니다.

1. 첫 번째 물을 용기에 넣은 다음 밀가루를 붓고 소금과 기름을 넣으십시오. 모두 균일 성까지 철저히 섞습니다. 반죽이 끈적 끈적한 경우 밀가루를 첨가하십시오.

2. 테이블을 밀가루로 뿌린다. 그런 다음 반죽을 놓고 옷을 입으십시오. 폴리에틸렌을 감싸고 냉장고만큼 숨 깁니다.

Cheburekov의 농장

요리를 위해서는 필요할 것입니다 :

• 4 전구;
• 검은 후추;
• 다진 (돼지 쇠고기)의 1 킬로그램;
• 소금.

요리 프로세스 Cheburekov.

1. 첫째, 양파를 청소하고, 잘라내어, 마이러스에 담으십시오. 그런 다음 경례, 질량을 고추하고 균질하게 느리게합니다.

2. 이제 반죽을 얻고 Chebureks 조각을 시작하십시오.

3. 먼저 작은 반죽을 자르고 소시지로 굴러 작은 조각으로 자른다.

4. 그런 다음 하나의 조각을 가져 가고 공을 굴려서 충분히 기분이 좋고, 양쪽에 밀가루에 담그십시오. 그런 다음 얇은 팬케이크로 로프로 롤, 약 2 밀리미터의 두께.

6. 그런 다음 냄비를 타고 식물성 기름을 붓고 황금색으로 양쪽에있는 제품을 튀기고 약 6 분.

감자는 다진 것과 구운 것입니다

감자와 다진 고기로 만들 수있는 것은 무엇입니까? 이 두 가지 재료를 함께 굽을 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 다진 (쇠고기 또는 송아지) 500 그램;
• 감자 1 킬로그램;
• 식물성 기름;
• 2 큰술은 사워 크림과 그런 양의 마요네즈입니다.
• 소금;
• 1 벌브;
• 후추.

맛있는 요리 과정

1. 깨끗한 감자, 두께가 5 밀리미터 이하인 슬라이스로 자른다. 그런 다음 마요네즈와 사워 크림과 섞으십시오.

2. 다진 고기에서 다진 양파, 소금, 후추를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

3. 큰 프라이팬을 타고, 기름을 늦추고, 감자의 상반기에 놓고, 그 다음, 감자를 다시 한 후에 마이너스. 마요네즈와 사워 크림의 혼합물로 접시 위.

4. 프라이팬을 가열 된 오븐에 보내십시오. 감자가 부드러워지기 전에 준비하십시오.

고기와 감자 캐서롤

닭고기 또는 쇠고기에서 무엇을 할 수 있습니까? 예를 들어 감자 캐서롤. 요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 당근;
• 소금;
• 500 그램의 감자와 같은 양의 다진;
• 버터;
• 고체 치즈 100 그램;
• 양파 활 2 조각;
• 사워 크림 (2 tbsp. spoons);
• 후추.

요리 과정

우리는 다진 고기와 감자로 만들 수있는 것이 무엇인지 알아 냈습니다. 이제 그런 요리를 준비해야합니다. 캐서롤을 얻으려면 지침에 따라 모든 것이 완료되어야합니다.

1. 첫 번째 감자를 청소 한 다음 소금에 절인 물로 끓으십시오. 용접 된 경우 액체를 배수하고 기름 (작은 조각)을 넣고 퓌레를 만드십시오.

2. 냄비에 넣어 났을 때, 파쇄 된 당근과 양파로 태워 라.

3. 튀김 팬을 높은 벽으로 가져 가고, 오일로 윤활하고, 감자를 놓은 다음, 다진 된 스터핑 탑을 넣으십시오. 마지막 층은 감자 으깬 감자로 만들어야합니다. 위에서 캐서롤은 사워 크림을 윤활하고 치즈를 뿌린다.

4. 열린 양식의 오븐에서 황금 껍질로 굽습니다 (약 40 분).

작은 결론

이제 당신은 무슨 일을 할 수 있는지 압니다. 우리가 당신에게 말한 요리를 요리하는 요리법. 볼 수 있듯이 많은 생성 옵션이 있습니다. 따라서 원하는 것을 선택하십시오. 우리는 당신에게 즐거운 식욕을 기원합니다!